Modi per spremere più succo da un limone. Come spremere un limone: consigli e trucchi

L'avitaminosi, cioè la mancanza di vitamine, può essere diagnosticata abbastanza facilmente anche da una persona lontana dalla medicina. Se sei attaccato da raffreddori costanti, la tua pelle si stacca, i brufoli sono costantemente presenti sul tuo corpo, le tue unghie diventano fragili, i tuoi capelli si spaccano e cadono, senti stanchezza e nervosismo costanti, allora è il momento di prenderti cura della tua salute e compensare la carenza di vitamine.

Secondo l'enciclopedia "Piante curative":

I benefici del succo di limone

Il corpo reagisce in modo estremamente doloroso alla mancanza di acido ascorbico o vitamina C. Questo fatto è indicato da una serie di segni: gengive gonfie, sanguinanti, dolori articolari, lenta guarigione delle ferite, lividi a qualsiasi contatto con il corpo, ecc. almeno alcuni di questi sintomi si verificano, includi urgentemente zucchine, ravanelli, cipolle verdi, aronia, fragole, fragole nella tua dieta. In inverno verranno in tuo soccorso crauti e chicchi germinati di grano o segale, ma gli agrumi, e, in particolare, il limone, per essere più precisi, sono senza dubbio i campioni del contenuto di vitamina C. succo di limone.

Il succo di limone è stato a lungo utilizzato per il beriberi: a volte nella sua forma pura, a volte diluito con acqua e miele. Gli intenditori di erboristeria consigliano per la prevenzione e il trattamento del beriberi causato da una carenza di vitamina C, bere quotidianamente da 5 a 35 ml di succo di limone (1-2 cucchiai).

Ma, attenzione! Questo rimedio può essere pericoloso per coloro che hanno problemi con l'acidità di stomaco. In questo caso si consiglia di consultare prima il proprio medico: magari vi consiglierà di sostituire il limone con qualche suo stretto “parente”.

Bene, se tutto è in ordine con l'acidità, fai scorta di agrumi nel negozio di alimentari più vicino: cucineremo succo di limone. Ma prima…

A ottenere il succo di limone non si è trasformato in una procedura troppo complicata e dispendiosa in termini di tempo per te, ricorda:

se tieni un limone in acqua calda solo per pochi minuti, il succo verrà spremuto molto più velocemente e in modo più completo;
non dovresti schiacciare il limone con tutte le tue forze: questo danneggerà il mezdra - la parte interna della buccia, e il succo avrà uno sgradevole sapore amaro;
se serve un po' di succo di limone (ad esempio per condire l'insalata), non è affatto necessario tagliare il limone: basta bucare la sua crosta con uno stuzzicadenti e strizzarlo leggermente. Quindi tappare il foro con uno stuzzicadenti o un fiammifero affilato. Conserva il limone in frigorifero: manterrà a lungo la sua freschezza e le sue proprietà medicinali.

Bene, se hai bisogno di molto succo in una volta, allora avrai bisogno di conoscenza come ottenere velocemente il succo di limone e, se possibile, senza perdite.

Trucchi al limone

Abbiamo già scoperto un trucco: scaldare il limone. Puoi farlo non solo in acqua calda, ma anche mettendo il limone nel microonde per 10 secondi, dopodiché il succo verrà spremuto molto più facile.

Vuoi ottenere ancora più succo? Quindi metti il limone in frigorifero, aspetta che sia completamente congelato, quindi mettilo nel microonde per circa un minuto. Il succo viene spremuto quasi senza residui.

Consiglio per i più pigri: basta far rotolare il limone sul tavolo, premendoci sopra con forza, e poi tagliarlo. Ora il succo viene spremuto senza alcuno sforzo.

E infine, puoi semplicemente comprare uno spremiagrumi!

Preparare bevande con succo di limone

Bene, il succo di limone è pronto! Dio, che acidità, riduce anche gli zigomi, come puoi berlo? E prepariamo una bevanda vitaminica a base di essa: sarà gustosa e salutare, anche più salutare del puro succo di limone. Eccone alcuni ricette per adulti e bambini a base di:

Ricetta 1: mescolare il succo di melograno, carote e bietole di media grandezza, aggiungere il succo spremuto da un limone piccolo. Mettere il cocktail risultante in frigorifero per circa mezz'ora, necessario per rimuovere le sostanze contenute nel succo di barbabietola che possono danneggiare la mucosa gastrica. Bevi un'ora prima dei pasti per 2, massimo 3 cucchiai. cucchiai.

Ricetta 2: preparare un decotto di radice di liquirizia (2 grammi di radice per 50 grammi di acqua, far bollire per circa 10 minuti), aggiungere il succo spremuto dal frutto della magnolia cinese (2 cucchiaini), mezzo bicchiere di succo d'arancia, due cucchiai di succo di limone e 2 cucchiaini di miele. Prendi la mattina mezz'ora prima di colazione e nel pomeriggio - prima di pranzo, 1 bicchiere.

Ricetta 3: acqua bollita (300 ml), 2 cucchiai abbondanti di miele, succo di 1 carota di media grandezza e succo di 1 limone mix. Bere durante il giorno. Un'ottima bevanda vitaminica per bambini (secondo G. Lavrenova), se non si osservano reazioni allergiche.

Ricetta 4: mescolare un bicchiere di acqua minerale, succo di mezzo limone, miele a piacere.

Il limone fresco è un'ottima bevanda tonificante e rinfrescante che si sposa bene con quasi tutti i piatti. Qualche migliaio di anni fa si conoscevano le proprietà benefiche del limone fresco per l'organismo, perché in natura è apprezzato per le sue buone qualità antibatteriche.

Quali sono i benefici del succo di agrumi?

Il fatto che questo frutto sia ricco di vitamine, microelementi e altre sostanze utili è noto non solo agli adulti, ma anche ai bambini dell'asilo. Contiene vitamine - gruppi B, PP, A, C, macroelementi - calcio, fosforo, sodio, potassio, nonché un oligoelemento - ferro. E contiene anche acido citrico, phytoncides, fibre alimentari e antiossidanti.

È grazie a queste proprietà e qualità utili che non solo gli aderenti a uno stile di vita sano, ma anche i fan di varie diete si sforzano di spremere il succo fresco da un limone. Dopotutto, la polpa di questo agrume non contiene praticamente calorie. Un bicchiere di agrumi freschi al mattino dà forza, ti dà energia per la giornata e ha anche un effetto benefico su tutti i sistemi.

Tuttavia, non tutte le case hanno un elettrodomestico così utile come uno spremiagrumi. Pertanto, se vuoi goderti ogni giorno un rinfrescante succo di agrumi, dovresti imparare a spremere il succo di limone senza uno spremiagrumi. Qualsiasi casalinga può farlo usando semplici metodi improvvisati.

Alcuni semplici modi

Il limone fresco è adatto a quasi tutti i piatti, quindi per preparare una bevanda naturale gustosa, sana e profumata è importante pre-preparare la frutta. Per fare questo, deve prima essere riscaldato a temperatura ambiente, poiché gli agrumi caldi sono molto più facili da spremere rispetto a quelli freddi (dal frigorifero).

Le basse temperature portano ad una forte compressione delle membrane, che le rende rigide e dure. Pertanto, per facilitare il processo di spremitura del succo fresco, il frutto deve essere prima posto in un contenitore con acqua tiepida, posto su un davanzale soleggiato o un getto di acqua calda e versato con acqua bollente.

Se vuoi sapere come spremere il succo di un limone senza uno spremiagrumi in modo rapido ed efficiente, dovresti tenere gli agrumi in una casseruola con acqua riscaldata. Questo renderà la carne più tenera e morbida. Il liquido nella padella dovrebbe essere caldo, ma non è consigliabile portarlo a ebollizione. In tali condizioni, il frutto dovrebbe essere tenuto per circa mezzo minuto.

Dopo il limone, devi impastarlo delicatamente con le mani o arrotolarlo su un piano di lavoro duro, che gli permetterà di deformarsi leggermente. Ma la forza non è raccomandata! Questo ammorbidirà e romperà le membrane nella polpa di limone, il che faciliterà il processo di spremitura del succo fresco.

C'è un altro modo per spremere il succo di limone. Per fare ciò, si consiglia di pre-tenere gli agrumi nel microonde, che ti consentirà di ottenere la bevanda finita del 30-40 percento in più. Vale la pena conservare la frutta nel microonde per non più di 15-25 secondi, che ammorbidiranno le membrane nella polpa.

Un altro modo semplice per spremere più succo è mettere prima gli agrumi in frigorifero. Dopo che dovrebbe essere chiuso in un forno a microonde, un forte calo di temperatura porterà alla rottura delle membrane nella polpa degli agrumi e faciliterà il processo di spremitura di una bevanda rinfrescante.

L'elisir di limone è più richiesto dei nettari di altri frutti. Ciò è dovuto alla composizione degli agrumi, a molte proprietà utili e a un'ampia gamma delle sue applicazioni. Una bevanda acida allevia la fatica, compensa la mancanza di vitamine nel corpo, ti salva dal raffreddore, fornisce una cura efficace per la pelle, i capelli e le unghie e dona anche ai piatti un gusto squisito. E questo non è l'intero elenco delle sue capacità. I vantaggi di questo succo fresco includono anche la semplicità della sua preparazione. E come preparare il succo di limone, impariamo di seguito.

Come spremere il succo da un limone

Il limone è l'agrume più acido, ma è anche molto salutare. Il frutto giallo è ricco di numerose vitamine: A, B2, C e P. Molti piatti e bevande vengono decorati con fette di esso, e vengono aggiunti anche durante il processo di cottura per dare gusto. E il nettare di limone è solo un deposito di vitamine. È usato in cucina, cosmetologia e nella vita di tutti i giorni. Come ottenere il massimo da questo liquido dorato? Ci sono diversi modi.

Usando uno spremiagrumi

Il metodo di estrazione più semplice consiste nell'utilizzare attrezzature speciali, vale a dire uno spremiagrumi. Sono sia elettriche che manuali.

I metodi moderni includono dispositivi meccanici. Ci sono diversi modelli. Dai più semplici spremiagrumi alle sofisticate mietitrebbie dotate di molte funzionalità aggiuntive. A seconda della potenza del dispositivo, puoi mettere frutta con o senza buccia.

È possibile che il succo risultante debba essere filtrato attraverso un setaccio, poiché c'è un'alta probabilità di ottenere semi, polpa e buccia. Di norma, da un limone di medie dimensioni si ottengono circa 50-60 ml di liquido.

Con l'aiuto di dispositivi manuali, esce anche molto succo. È vero, dovrai fare uno sforzo. Ma il processo non richiederà molto tempo e molte volte ci saranno piatti meno sporchi. Quindi, scopriamo come spremere il succo di limone senza usare uno spremiagrumi?

Nessun spremiagrumi

Se non ci sono dispositivi speciali a portata di mano, non importa. C'era una volta la tecnologia, quindi puoi farcela completamente senza di essa. Come spremere il succo dai limoni senza usare uno spremiagrumi? Offriamo diversi metodi:

Con forchette e cucchiai. Sciacquare l'agrume e tagliarlo a metà. Inserisci un cucchiaio nel mezzo di una parte in modo che fori la polpa. Girare metà della frutta sopra la ciotola con il cucchiaio rivolto verso il basso. Inizia a spremere il succo finché non si scarica tutto in un contenitore. Per ottenere il resto del nettare, fai scorrere il dispositivo in senso orario e indietro.

Puoi anche schiacciare la frutta con la buccia con una forchetta. Per fare questo, taglia la frutta in 4 parti e metti tutto in una ciotola profonda.

Trattamento termico. Come spremere il liquido dagli agrumi in modo rapido e semplice? Immergi il limone in acqua bollente e lascialo lì per un minuto. Quindi refrigerare gli agrumi. In questo modo sarà più facile ottenere a mano quanto più liquido acido possibile.
Usando la garza. Tritare finemente la polpa del frutto e avvolgerla in una garza e spremere il succo. Puoi usare una normale benda.

Ora sappiamo come spremere il succo di limone senza utilizzare un dispositivo come uno spremiagrumi. Tuttavia, ci sono diverse varietà di bevande agli agrumi. Ad esempio, utilizzando acido citrico o concentrato.

Come fare il succo di limone dall'acido citrico o dal succo di limone concentrato

La spremitura degli agrumi è più spesso necessaria nella preparazione e nel decapaggio dei piatti. Cosa fare se non c'è il limone a portata di mano e se ne servono solo un paio di gocce ed è un peccato spenderci un frutto intero? Tutto è molto semplice. La bevanda può essere ottenuta sia dall'acido citrico che dal concentrato.

Usiamo l'acido citrico

Questo succo è molto facile da preparare. La ricetta standard richiede solo due ingredienti. Vale a dire:

Acqua;
Acido limone.

La proporzione ideale di succo di limone dall'acido citrico è una parte di polvere in due parti di liquido. Il suo rapporto con il succo di limone è da 1 a 6. La tecnologia di preparazione è semplice. Il concentrato viene diluito con acqua. Per fare correttamente una bevanda, è meglio che il prodotto fermenti per almeno 30 minuti. Questo sarà necessario per una migliore dissoluzione dei cristalli in acqua.

Questo metodo ha i suoi vantaggi:

L'acido in polvere ha una durata di conservazione più lunga;
Non è stravagante per le condizioni di conservazione;
Non sarà necessario utilizzare un limone intero per pochi ml;
Il succo è fatto facilmente e rapidamente;
Non è necessario alcuno sforzo per spremere gli agrumi.

E svantaggi:

Mancanza di ingredienti naturali;
La bevanda va consumata con cautela, in piccole quantità.

Se hai ancora la scorza di limone, aggiungila al succo di limone e lascia fermentare per mezz'ora. Questo darà alla bevanda artificiale un aroma gradevole.

Usiamo il concentrato

Quasi tutti i succhi che vediamo sugli scaffali dei punti vendita sono ottenuti da un prodotto concentrato. In altre parole, il succo di limone concentrato è una preparazione per una futura bevanda. Questo vale anche per altri frutti.

Tali materie prime si ottengono dopo la raccolta. Frutta e verdura vengono spremute, quindi questo liquido viene evaporato. Si ottiene così la concentrazione. Ha una consistenza densa e viscosa. Viene prodotto in condizioni speciali in cui non si perdono tutte le sostanze benefiche del feto.

Perché preparare tu stesso il succo da uno spazio vuoto se le bevande acquistate vengono preparate allo stesso modo? Il fatto è che la produzione in fabbrica comporta l'aggiunta di vari conservanti, aromi e esaltatori di sapidità ai nettari. A casa vengono presi solo due componenti. La cosa principale è conoscere la proporzione. La ricetta indica la quantità di liquido e concentrato necessaria.

Ingredienti:

Acqua - 3l.;
Succo di limone concentrato - 600 gr.

Cucinando:

Il succo deve essere diluito in acqua. I componenti nel rapporto corretto sono accuratamente miscelati tra loro. Il gustoso nettare naturale è pronto.

Il concentrato è misurato in chilogrammi a causa della sua consistenza densa. È possibile acquistare il prodotto al dettaglio. Di solito sulle scatole con esso scrivono: "succo ricostituito".

Succo di limone dolce: ricette

Una bevanda a base di agrumi gialli risulta essere acida, quindi non tutti possono berla nella sua forma pura. Fondamentalmente, un tale prodotto viene utilizzato come additivo per vari piatti o utilizzato in cosmetologia.

Quasi tutti amano la limonata. Questo perché in una tale bevanda, l'acido e l'amarezza vengono ammorbiditi dall'aggiunta di ingredienti aggiuntivi. Alla fine risulta dolce, non aspro. Come cucinare una tale bevanda alla frutta a casa? Ci sono diverse ricette.

limonata naturale

Nessun conservante e altre sostanze nocive che hanno un effetto negativo sul corpo. E, soprattutto, la bevanda viene preparata rapidamente, facilmente e con prodotti disponibili.

Componenti:

Zucchero - 3 cucchiaini;
Succo di un limone - 50 ml;
Acqua - 150 ml;
Buccia di frutta.

Cucinando:

Mettiamo l'acqua sul fuoco, gettiamo lì la scorza e portiamo a ebollizione.
Bollire 2-3 minuti.
Versare lo zucchero e mescolare qui fino a quando non è completamente sciolto.
Aggiungi il succo di limone e mescola tutto accuratamente.
Raffreddiamo la bevanda.
La limonata sana fatta in casa è pronta.

Alcune fette di agrumi possono essere aggiunte a una nave con succo per intensificare il gusto e aggiungere estetica alla bevanda.

Limonata "Da un raffreddore"

Delizioso trattamento per i sintomi del raffreddore. Prendi nota della prescrizione, e non dovrai più correre in farmacia per il primo motivo.

Ingredienti:

Camomilla secca (fiori) - 1 cucchiaino;
Succo di limone - un bicchiere;
Miele - 1 cucchiaio;
Acqua - 350 ml.

Tecnologia di cottura:

Cuociamo a vapore la camomilla con un bicchiere di acqua bollente e lasciamo in infusione. Preferibilmente 2-3 ore. Se il tempo è breve, saranno sufficienti 15-30 minuti.
Prepariamo il succo di limone.
Versaci dentro una bevanda alle erbe filtrata.
Aggiungiamo il miele.
La bevanda è pronta. Consumalo caldo.

Il miele può essere sostituito con zucchero o marmellata. Tale tè al limone contiene molte vitamine e sostanze nutritive. Non è necessario berlo solo per il raffreddore. La bevanda è adatta a scopo preventivo, nonché per l'uso quotidiano quotidiano.

Nonostante l'uso diffuso del nettare di limone, è difficile trovarlo in commercio. Pertanto, è più facile realizzare il prodotto da soli. Ci sono molti modi, come puoi vedere nel nostro articolo. Puoi fare un drink, anche se non c'è né uno spremiagrumi né il frutto stesso a portata di mano.

Il succo ottenuto dalla frutta fresca è utilizzato non solo nel mondo della cucina, ma anche nella cosmesi. Spesso, il limone fresco viene introdotto in varie maschere progettate per migliorare le condizioni della pelle o dell'attaccatura dei capelli. Fette fragranti vengono aggiunte al tè e il succo stesso viene introdotto in vari cocktail colorati come mezzo per separare gli strati. Che dire della cottura al forno, che grazie a questo prodotto acquista una leggera acidità. Ogni persona, quando riceve il succo, cerca di spremere il massimo dagli agrumi. Come questo può essere fatto, considereremo oggi.

Metodo 1

Se gli agrumi sono stati precedentemente messi in frigorifero nello scomparto frutta e verdura, toglieteli e lasciateli al caldo in cucina. Quando i frutti raggiungono una temperatura non inferiore a quella ambiente, è più facile estrarre il succo da questi esemplari che da quelli che sono stati raffreddati a lungo.
Tutta colpa della bassa temperatura: contribuisce solo all'indurimento delle pareti nella cavità dell'agrume, che non permettono al succo di fuoriuscire in quantità sufficiente. Quando il feto si sdraia un po ', puoi procedere alla classica estrusione nel modo in cui sei abituato a farlo.
Se non c'è tempo per aspettare, versa acqua calda in una ciotola profonda, ma non acqua bollente. Immergi la frutta nel liquido, lasciala scaldare. L'acqua si raffredderà rapidamente, quindi sostituiscila con acqua nuova. È sufficiente tenere il frutto per circa 3-10 minuti, quindi procedere alla spremitura. Il succo uscirà in quantità molto maggiori.

Metodo 2

Questa tecnologia è spesso utilizzata dagli chef professionisti di tutto il mondo. La conclusione è che gli agrumi devono essere prima inviati al congelatore e quindi riscaldati bruscamente utilizzando un forno a microonde. Quando il contenuto all'interno della frutta si congela, aumenterà automaticamente di volume. In questo contesto, il ghiaccio formato strappa le membrane, il succo successivamente esce più facilmente.
Quando tieni la frutta nel congelatore, si indurirà e non potrà essere schiacciata. Invia il prodotto al microonde per letteralmente 45 secondi, tutto dipende dalla potenza del dispositivo. Quindi armati di un coltello affilato, trita gli agrumi e spremine il contenuto.
Se non si desidera sperimentare, congelare e quindi scongelare il feto, fare diversamente. Per aumentare la quantità di fresco finale del 30% e anche di più, manda gli agrumi nel microonde senza tenerli prima al freddo. Impostalo su circa 15 secondi. Devi ottenere il riscaldamento della buccia. Dopo il segnale del timer, rimuovi il feto e prova a spremere il liquido.

Metodo 3

Prima di tagliare un agrume, dovrebbe essere ben arrotolato su una superficie dura. Prendi il frutto e inizia a rotolarlo avanti e indietro. Premilo con tale forza che la forma del limone è leggermente deformata. Non schiacciare la frutta.
Una procedura simile viene eseguita per rompere le pareti nella polpa del feto. Di conseguenza, il succo sarà molto più facile da spremere. Dopo che la procedura è stata eseguita correttamente, il limone dovrebbe essere tagliato. Fallo solo non attraverso, ma lungo la lunghezza.
Se tagli la frutta in questo modo dalla coda verso l'alto, ti ritroverai con 3 volte più succo fresco. Se lo fai con un limone di medie dimensioni, tagliandolo solo trasversalmente, ti ritroverai con circa 40 ml. succo.
Non dimenticare che maggiore è la superficie, più espone la polpa. È nel denso strato di polpa che si trova il più fresco. Pertanto, se la polpa si vede quasi interamente, la perdita di fresco sarà molto minore.

Metodo 4

Puoi anche provare a spremere il succo di agrumi con una normale forchetta da tavola. Non appena tagli il frutto in due parti, devi infilare i denti delle posate nella polpa. Quindi, prova a spremere fresco nel solito modo per te.
Non appena vi accorgete che il succo ha ripreso a scorrere con meno forza, girate la forchetta e premete ancora. Ripeti questi passaggi fino a quando il limone non è completamente esaurito. Fai lo stesso con la seconda metà degli agrumi.
Questo metodo è molto simile al principio di funzionamento di uno spremiagrumi manuale. A causa dei denti affilati e della pressione da parte tua, le membrane vengono perforate. Come risultato di azioni così semplici, ne esce molto più succo.

In effetti, spremere il succo da un agrume non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Per ottenere la massima quantità di fresco, studia ogni metodo. Come esperimento, prova ciascuno di essi in azione. Quindi scegline uno e ricorri costantemente al suo aiuto.

Video: come spremere più succo da un limone

Succo di limone- ingrediente frequente in molti piatti in cui viene utilizzato come condimento, condimento aromatico, sostituiscono l'aceto da tavola. Quasi tutti i piatti di pesce richiedono una pre-marinatura con succo di limone. È ampiamente utilizzato in pasticceria: ad esempio, per cucinare è necessario il succo di cinque frutti.

"Con gusto" felice di condividere con i tuoi lettori preferiti un ottimo modo per spremere il massimo succo da un limone. Grazie a questo metodo otterrai il 30-40% di succo in più.

Come ottenere più succo di limone

Il compito principale - scaldare il limone e applicare pressione. Pertanto, ci sarà una rottura delle membrane che trattengono il succo nel mezzo. Per fare questo, prendi un frutto, foralo con un coltello in più punti e mettilo dentro forno a microonde per 20 secondi. Quindi, con il palmo della mano, stendilo sul tavolo, premendo leggermente. Tagliare a metà e spremere il succo da entrambe le metà.

Puoi sperimentare: confronta quantità di succo, che si ottiene da limoni della stessa grandezza con e senza preriscaldamento.

Un modo fantastico per aiutarti ottenere maggiori benefici dagli agrumi. Dillo ai tuoi amici, saranno sicuramente felici!