Mare acido. Morse: proprietà utili

Si dice che bere costantemente tè e caffè sia molto dannoso. Cosa fare allora? Dopo essersi messi al volante non è desiderabile. Anche i liquidi del latte acido non fanno bene a tutti. Ma vuoi rinfrescarti e placare la tua sete.

Non berrai sempre la stessa acqua. E non corri nel negozio per i succhi. Ma nella calura estiva e nel freddo invernale, le ricette per preparare bevande vitaminiche alla frutta verranno sempre in soccorso.

La tavolozza del gusto di questa umidità vivificante è piuttosto ricca. Quante bacche - tanti sapori puoi ottenere. E anche le loro combinazioni possono piacere a te stesso e ai tuoi cari.

Questa bevanda naturale e salutare può essere preparata in pochi minuti, sia con ingredienti freschi che con marmellata. Può essere bollito o consumato nella sua forma originale senza trattamento termico.

Quindi cosa è necessario per fare la bevanda alla frutta? Che tu ci creda o no, bastano solo 3 ingredienti! Acqua, frutti di bosco e zucchero (o miele)!

Per cominciare, le bacche vengono solitamente preparate. Quelle fresche vengono spostate e ripulite da ogni tipo di foglie e steli, quindi lavate sotto l'acqua fredda.

Con quelli congelati, dovrai armeggiare un po '.

Per portarli allo stato fuso, di solito gli spazi vuoti vengono estratti dal frigorifero e versati in uno scolapasta, e viene posto sopra una tazza profonda in modo che il prezioso succo non fuoriesca mentre si scongela. A temperatura ambiente, la materia prima raggiungerà lo stato desiderato in appena un'ora.

Ma se hai intenzione di cucinare al mattino, allora è meglio lasciare questo disegno nella camera comune dell'unità di refrigerazione, e durante la notte otterrai bellissime bacche tenere dal ghiaccio.

In nessun caso dovresti usare acqua bollente per accelerare lo scongelamento. Non solo li danneggerà, ma distruggerà anche all'istante vitamine utili.

Inoltre, per evitare l'ossidazione, si consiglia di utilizzare solo utensili smaltati e utensili da cucina non metallici. È meglio prendere un mattarello di legno o un pestello di plastica.

Tuttavia, nessuno ti vieta di lavorare con ciò che è più conveniente per te. Questa è una questione personale per tutti.

Per avere più benefici e ottenere una ricca concentrazione, è meglio tritare le bacche. Puoi macinarli a mano o usare un frullatore, un mixer o uno spremiagrumi. E alcuni usano il buon vecchio tritacarne per questo.

Quindi le materie prime frantumate devono essere separate dalla torta, per questo viene macinata al setaccio o spremuta con una garza. E poi è desiderabile addolcire le purè di patate spremute. Può essere il solito zucchero e molti aggiungono il miele: è molto più salutare e conferisce alla bevanda un gusto sorprendente completamente diverso.

La massa risultante è ben miscelata e diluita con acqua fredda a proprio piacimento. Questo è tutto: la bevanda è pronta!

Molte persone preferiscono portare a ebollizione la miscela dolce tritata con una piccola quantità di liquido e solo successivamente diluirla con acqua bollita. In un certo senso, questo sarà corretto: dopotutto, non tutte le bacche possono essere percepite dal corpo con il botto.

E un piccolo trattamento termico ti permetterà di ottenere più gusto dalla torta ed eliminare i componenti indesiderati che disturbano lo stomaco quando vengono usati crudi.

Tuttavia, se non ci sono bacche, puoi sempre fare lo stesso con la marmellata. Non è più necessario aggiungere lo zucchero: è già abbastanza dolce.

Tale buonissimo liquido può essere conservato fino a tre giorni, a patto di tenerlo chiuso in frigorifero.

Se non ti piacciono le piccole inclusioni di polpa e bucce, puoi sempre filtrare più accuratamente le materie prime attraverso un colino o una garza prima di scolarle in un contenitore.

Succo di mirtillo rosso senza bacche bollenti (ricetta passo dopo passo)

I mirtilli rossi sono incredibilmente utili, soprattutto nella stagione invernale! Non solo è un antiossidante e un antibiotico naturale, ma è anche un ottimo rimedio per la stanchezza e il beri-beri.

Molte persone preferiscono cucinarne bevande alla frutta, ma per me risulta più composta, quindi lo faccio in modo leggermente diverso.

Avremo bisogno:

Acqua - 2 litri.
Mirtilli rossi - 1,5 tazze.
Zucchero - 1 bicchiere.

Cucinando:

1. Metti una pentola d'acqua sul fuoco, aggiungi lo zucchero e porta a ebollizione lo sciroppo. Dopo aver atteso che tutti i cristalli siano completamente sciolti, puoi togliere dal fuoco. Quindi raffreddare a temperatura ambiente.

Mentre lo sciroppo si raffredda, separa i mirtilli rossi dai detriti e sciacquali sotto l'acqua corrente fredda. Scolare in uno scolapasta in modo che l'acqua in eccesso possa defluire senza ostruzioni.

2. Non appena il liquido dolce si sarà raffreddato, versare le bacche in un'apposita fiaschetta o in un barattolo. Aggiungere un po' di acqua zuccherata in modo che sia a filo con i mirtilli rossi.

Questo deve essere fatto per facilitare la macinazione della bacca. Di per sé, è piuttosto dura, quindi un po' d'acqua la aiuterà in questo.

3. Sbatti tutto bene con un frullatore fino a che liscio. Dovresti ottenere un porridge profumato omogeneo. È leggermente simile a un frullato e ha il suo sapore unico.

4. Filtrare la purea risultante attraverso un setaccio per rimuovere la torta dura. Per fare questo, puoi usare un cucchiaio o uno spingitoio per fare il purè di patate. Se non era a portata di mano, puoi prendere un pezzo di garza pulito e piegarlo in due o tre strati. L'effetto sarà esattamente lo stesso.

Puoi spremere immediatamente la purea di mirtilli rossi in una casseruola con sciroppo raffreddato, in modo da non macchiare molti piatti.

5. Mescola bene la miscela risultante e puoi versare il prezioso nettare in un decanter. Prima di servire, si consiglia di raffreddare la bevanda in frigorifero.

Ha un sapore leggermente amarognolo, che aggiunge solo punti extra.

Come cucinare il succo di olivello spinoso a casa

Un magazzino di vitamine è l'olivello spinoso. Per non perderli, è meglio non far bollire le bacche durante la cottura, e in nessun caso versarvi sopra dell'acqua bollente. È meglio diluire semplicemente le materie prime preparate con acqua purificata fresca.

Come ultima risorsa, usa un liquido caldo per preservare tutti gli oligoelementi benefici.

Avremo bisogno:

Bacche di olivello spinoso - 150 gr.
Zucchero - ½ tazza.
Acqua - a piacere.

Cucinando:

1. Per prima cosa devi sciacquare l'olivello spinoso, rimuovere detriti e ramoscelli. È difficile raccogliere bacche, e quindi c'è sempre molto di questo bene tra i raccolti.

2. Schiaccia le bacche di arancia pulite fino a ottenere una purea. È meglio farlo in un piatto alto in modo che il succo oleoso spremuto non macchi tutto intorno. Inoltre, è del tutto indesiderabile spruzzare gocce preziose.)

Un frullatore va bene per macinare. Anche se ti consiglierei una cotta regolare, perché non schiaccerà le ossa dure e non aggiungerà amarezza alla nostra bevanda. Il gusto risulterà più “pulito” e naturale.

3. Versare lo zucchero nelle materie prime tritate e mescolare bene. Diluire con acqua fino alla consistenza desiderata e servire.

4. A qualcuno piace mangiare le restanti particelle di bacche, quindi la miscela finita non può essere filtrata.

Ma se i bambini piccoli bevono bevande alla frutta, allora è meglio passare prima la purea dolce al setaccio o strizzarla con una garza. E solo allora diluisci il succo denso risultante con acqua.

E in questo caso è meglio aggiungere lo zucchero dopo aver tolto la buccia e le ossa.

È meglio servire la bevanda leggermente fredda, ma a proposito, questa è già una questione di gusti.

Se non hai trovato bacche fresche o congelate, sentiti libero di cucinare, sarà anche molto gustoso.

Video su come cucinare un delizioso e salutare succo di olivello spinoso

Abbiamo anche registrato un breve video sul nostro canale in modo che tutti possano vedere l'intero processo di cottura. Sarai sorpreso di quanto sarà facile e semplice tutto.

Sapete come si ottiene il delizioso succo di olivello spinoso?!!! Le parole semplicemente non possono descrivere. Assicurati di cucinare e soffiare. E scrivi nei commenti sui tuoi sentimenti.

A proposito, puoi prendere la stessa ricetta come base per fare un drink con assolutamente tutte le altre bacche e persino frutta, se lo desideri.

Come cucinare la bevanda alla frutta dai mirtilli freschi

Per evitare il raffreddore nella stagione fredda e rafforzare l'immunità, è utile includere i mirtilli nella dieta. Non è solo rinfrescante, ma contiene anche sostanze che contribuiscono a uno stato d'animo positivo.

Quindi possiamo dire che è una cura naturale per la depressione. E questo non è uno scherzo!!!

Avremo bisogno:

Mirtilli rossi - 0,7 kg.
Acqua - 3 litri.
Zucchero - 0,35 kg.

Cucinando:

1. Ben lavate e pulite da detriti inutili, tritate le bacche in uno stato di purea. Non dovresti macinare troppo, anche se i pezzi grandi saranno completamente inutili. L'importante è raggiungere un tale stato per estrarne più liquido.

Puoi scegliere tu stesso il metodo di macinazione. È conveniente utilizzare un robot da cucina per questi scopi, in esso è possibile regolare il grado di consistenza delle bacche.

2. Preparare una garza pulita e stirata e trasferirvi la sospensione risultante. Raccogli con cura le estremità della materia e usala per spremere il prezioso succo.

Per facilitare la spremitura delle bacche, non metterle tutte in una garza in una volta. È meglio farlo in parti, quindi perdiamo particelle meno utili di rubino grezzo.

3. A proposito, la torta ottenuta può essere utilizzata anche - perché sprecarla!. Dovrebbe essere versato in una casseruola e, versando acqua, mescolare bene. Portare a bollore e spegnere subito il fuoco.

4. Filtrare il brodo colorato risultante attraverso la garza usata in precedenza e ora le bucce e le ossa non necessarie possono essere gettate via con tranquillità. Tutto ciò che poteva essere loro tolto, l'abbiamo già preso.

5. Mentre il liquido è ancora caldo, sciogliervi lo zucchero. Se ritardi, sarà più difficile che i cristalli si dissolvano in seguito.

E non appena lo sciroppo risultante si è raffreddato a temperatura ambiente, versare il succo di mirtillo precedentemente spremuto.

7. Poi puoi versarlo in un bel contenitore e servirlo come bevanda a tavola, anche solo da bere al posto dell'acqua.

È così veloce, facile! E quanto utile!

Ricetta passo passo per preparare il succo di mirtillo rosso dalle bacche congelate

I mirtilli congelati non sono meno utili. È vero, all'inizio deve essere riscaldato almeno a temperatura ambiente e solo successivamente procedere alla preparazione di una bevanda sana e gustosa.

Una tale bevanda alla frutta è molto gustosa, quindi tutti hanno una o due buste con questa meravigliosa bacca nel congelatore.

Avremo bisogno:

Acqua - 2 litri.
Mirtilli rossi surgelati - 250 gr.
Zucchero - 200 gr.

Cucinando:

1. Rimuovere in anticipo le bacche dal congelatore e lasciarle scongelare in una ciotola alta. Ricorda che devono raggiungere lo stato desiderato senza alcun intervento aggiuntivo sotto forma di acqua o qualche tipo di riscaldamento.

Quindi schiacciali con un pestello di legno o di plastica.

È meglio non usare utensili di ferro in questi casi in modo che le bacche non si ossidino e non ottengano un retrogusto aggiuntivo non necessario.

2. Aggiungere lo zucchero semolato e diluire la purea al gusto ruby con acqua. La quantità di zucchero nella ricetta è quella che di solito aggiungo io.

Puoi provare il liquido diluito e regolare tu stesso il gusto.

3. Trasferire il composto in una casseruola e scaldare a ebollizione.

Se hai acquistato mirtilli rossi congelati in un negozio o al mercato, puoi persino cucinarli solo per un paio di minuti. Non dovresti cucinare di più, per non perdere preziose sostanze nutritive.

Chiudi il coperchio e lascia che la bevanda alla frutta assuma abbastanza dell'aroma e del colore della bacca. Dall'infusione diventa più saturo, sia in termini di gusto che di colore.

4. Raffreddare la bevanda finita, filtrare con un setaccio fine o con una garza, che ha ciò che è a portata di mano e può essere servito per il consumo.

Il morse a base di bacche congelate non ha in alcun modo un gusto inferiore a una bevanda preparata con quelle fresche.

Pertanto, assicurati di raccogliere i mirtilli senza fallo, conservandoli nel congelatore.

Come cucinare il succo di ribes congelato

Oh, e mi piace il ribes, ricco di vitamina C! Tutta la famiglia lo mangia con grande piacere. Naturalmente, per l'inverno lo prepariamo in grandi quantità, e in qualsiasi momento possiamo tirarlo fuori dal congelatore per goderci il fantastico gusto agrodolce!

E che tipo di bevanda alla frutta si ottiene da esso! Anche il caffè a volte non può sostituire questa fantastica bevanda, specialmente in una gelida mattina d'inverno.

Avremo bisogno:

Acqua - 1 litro.
Ribes congelato - 300 gr.
Sabbia di zucchero - 100 gr.

Cucinando:

1. Rimuovere le bacche nere dal congelatore e versarle in una casseruola. Lasciare riposare per 20 minuti al fuoco in modo che abbiano il tempo di scongelarsi. Ci sarà abbastanza tempo per questo.

2. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Ancora una volta, puoi aggiungere un additivo aromatizzante dolce a tuo piacimento, o forse a qualcuno piacerà aggiungere miele alle bacche.

Hai mai provato una combinazione di ribes con il miele?!

3. Macina le bacche profumate in uno dei modi ben noti, con uno spintore o un frullatore. Lo stato di cui abbiamo bisogno è la massima macinatura, preferibilmente allo stato di pappa.

In questo caso, ovviamente, sarà più utile un frullatore.

4. Versare acqua tiepida e agitare in modo che lo zucchero non si attacchi al fondo, ma si dissolva. Per fare questo, lascia riposare il composto per un po 'sul tavolo della cucina e allo stesso tempo mescola periodicamente il nostro pezzo.

5. Quindi metti sul fuoco la padella con il contenuto e porta a ebollizione il composto. Rimuovere immediatamente dal fornello, non solo spegnere il gas, ma rimuoverlo dalla superficie calda.

Il riscaldamento prolungato distruggerà tutte le vitamine, quindi sarà semplicemente delizioso. Ma vogliamo che sia anche utile!

Raffreddare il nettare risultante a temperatura ambiente, lasciandolo solo su un normale tavolo da cucina.

6. Filtrare in uno dei modi a noi noti, oggi ne abbiamo già parlato molto. Vale a dire, attraverso un setaccio o una garza e messo a raffreddare in frigorifero.

7. Puoi bere questa fantastica bevanda in qualsiasi momento. E quanto è buono per qualsiasi tavolo festivo! Se il succo acquistato in negozio e la nostra bevanda alla frutta sono sul tavolo, inizieranno con esso e finiranno con esso !!!

A proposito, è ugualmente buono sia raffreddato che caldo.

8. Lo zucchero non può essere aggiunto durante la cottura. Basta invece aggiungere 3 cucchiai al brodo già raffreddato. l. miele e bevanda alla frutta brilleranno di nuovi sapori.

Se non hai mai provato questa combinazione, allora provala, puoi sorprendere le tue papille gustative!

Video su come preparare una bevanda alla frutta fatta in casa da una miscela di frutti di bosco

Oggi abbiamo esaminato diverse ricette per preparare bevande ai frutti di bosco. Ed erano tutti preparati con lo stesso tipo di bacche.

Sai quanto sono deliziosi da una miscela di frutti di bosco. Allo stesso tempo, possono essere molto diversi, ma più varia è la composizione degli ingredienti, più ricco sarà il gusto.

Ed ecco una di quelle ricette. I deliziosi ingredienti includono ribes nero e rosso surgelati, oltre a more e fragole. Già quando leggi la composizione degli ingredienti diventa delizioso! Riesci a immaginare come sarà se cucini un tale splendore !!!

A proposito, la composizione può essere quella che vuoi ogni volta. Tutto dipende dalla tua fantasia e dalle materie prime che hai preparato nel tuo congelatore.

Sono dei bocconcini deliziosi! Se qualcuno, prima di iniziare a leggere, aveva anche dei dubbi se cucinarli o meno, ora probabilmente è diventato chiaro a tutti che non solo succhi e composte possono piacere a te stesso e ai tuoi cari. Ma anche fragranti drink fatti in casa.

A proposito, contengono molte più vitamine dei succhi confezionati e delle bevande contenenti succo che sono state pastorizzate in fabbrica.

Puoi berli in quasi ogni momento della giornata, ma non dovresti abusarne. Dopotutto, aggiungi loro lo zucchero. Le bevande troppo dolci fanno male alla salute. Anche se diluisci la marmellata in acqua e ti godi l'umidità vivificante, il contenuto di dolcezza sarà comunque alto.

Meno zucchero è meglio è! Ed è molto più utile bere la tua bevanda preferita con un cucchiaino di miele.

Buon appetito e sii sano, ottenendo vitamine da meravigliose bevande ai frutti di bosco!

Le bevande alla frutta sono ben note: queste bevande erano popolari nell'antica Rus', erano costantemente presenti nel menu sia della gente comune che dei rappresentanti delle classi nobili. Mors - una bevanda a base di succo di bacche, con l'aggiunta di acqua, o.

La composizione chimica delle bevande alla frutta

Nessuno fornirà un elenco esatto di vitamine e minerali che compongono la bevanda in questione: tutto dipende da quali bacche è stata prodotta. Ma è chiaro che qualsiasi bacca ne contiene una grande quantità, il che significa che saranno presenti nella bevanda alla frutta.

Anche il contenuto calorico della bevanda alla frutta è variabile e dipende da quanto zucchero o miele è stato aggiunto alla bevanda. Ma in generale, puoi chiamare la bevanda in questione un prodotto dietetico: ci organizzano persino giorni di digiuno!

I benefici delle bevande alla frutta sono determinati dai suoi componenti:

Succo di more- riconosciuto come tonico generale, aumenta, normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale.
bevanda alla frutta- serve come misura preventiva per le malattie dei reni e del sistema urinario, riduce la temperatura corporea e aumenta il tono generale del corpo.
Succo di mirtilli rossi- aumenta notevolmente l'appetito, funge da ottimo rimedio per combattere i sintomi del raffreddore.
Morso di- dilata i vasi sanguigni, normalizza l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni, migliora la circolazione sanguigna.
bevanda alla frutta- aiuta a sbarazzarsi dell'indigestione durante l'infanzia, aumenta l'acuità visiva.
Succo di ribes nero- ha un effetto antinfiammatorio, rinforza le pareti dei vasi sanguigni.

bevanda alla frutta- funge da profilassi delle infezioni intestinali, ripristina la microflora intestinale dopo un uso forzato a lungo termine di farmaci antibatterici.

Puoi anche evidenziare le proprietà utili generali che hanno tutte le bevande alla frutta:

Esiste una terapia del mare: la bevanda in questione in questo caso viene consumata in un ciclo di 2-3 settimane. I medici prescrivono l'uso di bevande alla frutta nella quantità di 250 ml prima di ogni pasto, ma tenendo conto dei seguenti punti:

se una persona ha una bassa acidità del succo gastrico, le bevande alla frutta dovrebbero essere bevute mezz'ora prima dei pasti;
con una maggiore acidità del succo gastrico, la bevanda alla frutta viene bevuta un'ora e mezza prima di un pasto.

Tale terapia del mare aiuta a rafforzare il sistema immunitario, accelerare il recupero dopo una malattia prolungata e migliorare il benessere generale. I medici affermano che tali cicli di consumo di bevande alla frutta possono essere eseguiti in qualsiasi momento dell'anno, ma saranno particolarmente efficaci in autunno e in primavera, durante i periodi di epidemie fredde stagionali.

Possibile danno da bevande alla frutta

La bevanda in questione viene consumata da tutti e ovunque, senza riguardo per la propria salute. E assolutamente invano!

In primo luogo, devi sapere con certezza che non ci sono malattie dello stomaco - ad esempio, con gastrite ad alta acidità, è meglio rifiutare le bevande alla frutta o prenderle solo durante i periodi di remissione della malattia. La cosa più ragionevole è ottenere il permesso di usare bevande alla frutta dal proprio medico.

In secondo luogo, il succo di alcune bacche, utilizzato per preparare bevande alla frutta, può provocare la formazione del tartaro e lo sviluppo della carie. Questi includono mirtillo rosso, succo di ribes nero: dopo aver bevuto queste bevande alla frutta, sciacquare accuratamente la bocca.

In terzo luogo, non dimenticare la possibilità di sviluppare una reazione allergica a uno o un altro tipo di bacca: usa la bevanda alla frutta con molta attenzione per la prima volta e monitora attentamente la reazione del tuo corpo in futuro.

Come cucinare la bevanda alla frutta:

le bacche preparate per le bevande alla frutta vengono spremute a mano in una ciotola non ossidante;
i frutti spremuti (torta) vengono uniti all'acqua e portati a ebollizione;
dopo che le bacche sono state bollite in acqua per 1-2 minuti, si aggiunge loro il succo ottenuto in precedenza.

Il morse può essere giustamente considerato una bevanda tradizionale della cucina russa. Ha iniziato a essere preparato diversi secoli fa. Fu allora che era consuetudine aggiungere il miele a questa bibita. Nel tempo la ricetta è cambiata, alla bevanda alla frutta sono stati aggiunti altri ingredienti. Ora le bevande alla frutta vengono bollite da ribes, mirtilli rossi, mirtilli rossi, ciliegie, lamponi e altre bacche e frutti, non solo zucchero, ma anche miele.

Morse non è solo molto gustoso, ma anche una bevanda salutare. Contiene vitamina C, PP, B2, oltre a sali minerali e pectina. Questa bevanda può aiutare a curare l'influenza e vari raffreddori.

Se vuoi cucinare una bevanda alla frutta gustosa e salutare, è importante rispettare le seguenti regole:

Se vuoi ottenere una bevanda alla frutta più sana e salutare, sostituisci lo zucchero con il miele.
Prima di preparare bevande alla frutta, assicurati di scongelare bacche o frutti.
Non usare bacche danneggiate e marce.
Per rendere più espressivo il gusto della bevanda alla frutta, aggiungi cannella, chiodi di garofano o menta.
Per rendere più intenso il gusto della bevanda alla frutta, versa dell'acqua bollente sulle bacche subito prima di preparare la bevanda.
Non far bollire il succo per più del tempo specificato. Potrebbe rovinarne il gusto.
Non macinare le bacche in una ciotola di metallo, è meglio usare piatti di legno.

Ricette morse

Succo di mirtillo

Di cosa hai bisogno per fare il succo di mirtillo rosso:

Mirtilli rossi (congelati o freschi) 500 gr.
Acqua 1,5 litri.
Scorza di limone 1-2 cucchiai. l.
Zucchero a piacere.

Se le bacche sono state congelate, scongelale e copri con acqua per 3 minuti. Le bacche fresche devono solo essere lavate e versate con acqua bollente.
Far bollire l'acqua in una casseruola e raffreddare leggermente.
Macina le bacche allo stato di pappa. Puoi farlo con un frullatore o un coltello. Quindi pulire la massa attraverso un setaccio.
Mettere nell'acqua la purea di mirtilli rossi, la scorza di limone e lo zucchero. Coprite la padella con un coperchio e lasciate in infusione il succo per 30-40 minuti.
Aggiungere la polpa di mirtillo rosso al succo, mescolare il tutto e lasciare in infusione il succo per altri 10 minuti.

Succo di ribes nero con buccia d'arancia

Di cosa hai bisogno per preparare una bevanda alla frutta di ribes nero con scorza d'arancia:

Ribes nero 400-500 gr.
Zucchero 3-5 cucchiai. l.
Buccia d'arancia 3 cucchiaini
Succo di limone 2 cucchiaini
Zucchero vanigliato 1 confezione.
Acqua 700-800 ml.

Separare le bacche, sciacquare sotto l'acqua e rimuovere i gambi.
Versare la scorza d'arancia con acqua e portare a ebollizione il composto. Quindi aggiungere lo zucchero normale e vanigliato. Bollire la miscela per 5 minuti.
Aggiungere il ribes nero all'acqua con la scorza e lo zucchero e portare a ebollizione il composto. Lasciare agire per 10 minuti.
Aggiungere il succo di limone al succo e lasciarlo raffreddare.

Bevanda rinfrescante alla frutta

Di cosa hai bisogno per preparare una bevanda rinfrescante alla frutta:

Uva spina 100 gr.
Uva 150 gr.
Ribes 100 gr.
Menta a piacere.
Un ramo di dragoncello.
Arancio 1 pz.
Acqua 600 ml.
Zucchero 3 cucchiai. l.

Seleziona l'uva, l'uva spina e il ribes. Rimuovi tutti i gambi e le foglie.
Sciacquare il rametto di menta e dragoncello sotto l'acqua fredda.
Sbucciare l'arancia, togliere il nocciolo e tagliarla in più pezzi di media grandezza.
Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione. Quindi aggiungere lo zucchero, la menta e un rametto di dragoncello nella padella. Bollire la miscela per 5-7 minuti.
Metti ribes, uva e uva spina nell'acqua. Portare la miscela a ebollizione e togliere dal fuoco. Infondere il succo per 10-15 minuti.
Aggiungi le fette d'arancia alla bevanda alla frutta preparata e lasciala per altri 5 minuti.

La bevanda alla frutta preparata può essere lasciata fermentare per altre 2-3 ore. Questo rivelerà il gusto di bacche o frutti e renderà la bevanda più aromatica e gustosa. Il morse può essere servito caldo o freddo.

Morseè una bevanda rinfrescante composta da acqua, bacche o succo di frutta, con l'aggiunta di zucchero o miele. La sua storia risale a diversi secoli e, secondo una versione, deriva dal rumeno mursa "mors", che a sua volta deriva dalla parola latina mulsa "bevanda al miele".

Proprietà utili della bevanda alla frutta

Proprietà utili della bevanda alla frutta determinato da quegli ingredienti naturali (bacche, frutta, verdura) che ne fanno parte:

il mirtillo rosso aiuta a combattere il raffreddore e aumenta l'appetito;
il mirtillo rosso viene utilizzato come antipiretico e in generale per aumentare il tono generale del corpo. È inoltre consigliato per la prevenzione delle malattie dell'apparato urinario, in particolare la cistite femminile;
la mora normalizza il lavoro del tratto gastrointestinale, calma il sistema nervoso ed è un tonico generale;
il mirtillo è noto per il suo effetto benefico sugli organi visivi, inoltre viene somministrato ai bambini con indigestione;
il succo di ribes nero migliora l'immunità, rafforza i vasi sanguigni e normalizza la pressione sanguigna, ha un effetto antinfiammatorio;
la ciliegia è consigliata per la prevenzione e la cura delle infezioni intestinali. Il suo uso regolare riduce il livello di colesterolo nel sangue;
dall'aronia ha un effetto vasodilatatore, stimola la circolazione sanguigna e regola l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni.

Benefici per la salute Morse

Any è un ottimo dissetante d'estate, quando si è soliti berlo freddo o con ghiaccio, e una buona bevanda riscaldante d'inverno, se servito leggermente tiepido. Morse reintegra l'apporto di vitamine nel corpo, allevia la fatica e migliora l'umore.

Le bevande alla frutta migliorano la digestione, aiutano a perdere peso, vengono bevuti durante i giorni di digiuno, assumendo fino a due litri di bevanda al giorno.

Esiste persino una terapia del mare. In questo caso, la bevanda alla frutta svolge una funzione curativa e curativa e il ciclo del suo utilizzo è calcolato per due o tre settimane. Morse nella quantità di un bicchiere bevono prima di ogni pasto con acidità normale o bassa del succo gastrico per mezz'ora, con acidità aumentata - per un'ora e mezza. La terapia del mare è finalizzata al miglioramento generale del corpo e al miglioramento del benessere, può essere effettuata in qualsiasi periodo dell'anno, ma è particolarmente consigliata in primavera, quando c'è una probabilità di beri-beri.

Secondo gli esperti, i più utili per una persona sono quelle bacche, frutta e verdura che crescono nella regione in cui vive da molto tempo. Assicurati di tenerne conto quando scegli gli ingredienti o il prodotto già finito.

Composizione Morse: vitamine e minerali

Le bevande alla frutta più popolari sono a base di mirtilli rossi, mirtilli rossi, ribes nero e rosso, mirtilli e ciliegie. Puoi anche usare altre bacche, frutta e persino verdure. Le classiche bevande alla frutta russe sono preparate solo da frutti di bosco e allo stesso tempo differiscono non solo per le eccellenti caratteristiche gustative, ma anche proprietà medicinali. Il succo di bacche è ricco di acidi organici e sali minerali. Contiene anche pectina, necessaria al corpo umano per il corretto funzionamento dell'intestino, una rimozione più rapida delle tossine e la lotta contro i batteri patogeni. Morse contiene una grande quantità di vitamine e provitamina. Inoltre, è ricco di oligoelementi come potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro.

Molto spesso ci sono bevande alla frutta di diverse varietà di bacche o frutti, a volte vengono aggiunti succhi di verdura, ad esempio barbabietole, carote, zucche e così via. Tali "miscele" consentono di creare nuove combinazioni di sapori, ottenendo il massimo di sostanze utili.

La maggior parte della bevanda alla frutta è acqua, il resto è succo di bacche, frutta e verdura con l'aggiunta di un dolcificante. Quest'ultimo può essere zucchero, fruttosio o miele.

Fare bevande alla frutta a casa

Morse può essere cucinato a casa, inoltre, questo è l'unico modo in cui puoi assicurarne la massima utilità per te stesso e per i tuoi cari. Per preservare tutte le vitamine e gli oligoelementi in esso contenuti, le bacche o i frutti preparati per la bevanda alla frutta vengono preliminarmente spremuti in una ciotola non ossidabile fino ad ottenere il succo. I frutti spremuti vengono versati con acqua e portati a ebollizione, quindi il brodo risultante viene filtrato e unito al succo appena spremuto. Se usi lo zucchero come dolcificante, viene aggiunto durante l'ebollizione della sansa. Se decidi di usare il miele, in nessun caso non farlo bollire, altrimenti perderà tutto il suo proprietà medicinali. Il miele viene diluito in un bicchiere di acqua calda bollita o succo leggermente riscaldato, quindi aggiunto a una bevanda alla frutta già preparata. Per esaltare le sensazioni gustative, puoi mettere la scorza di limone grattugiata in qualsiasi, spremere il succo di mezzo limone o, al momento di servire, decorare un bicchiere con una bevanda con una fetta di limone o arancia.

Anche popolare è il metodo fare una bevanda alla frutta senza bollire, quando le bacche o i frutti vengono pressati vengono semplicemente combinati con acqua bollita e, se necessario, un dolcificante.

Ricette di bevande alla frutta

Succo di barbabietola
Ingredienti: mirtilli rossi 1 kg, barbabietole 1 kg, acqua 3 l, zucchero o miele qb. Preparazione: lavare i mirtilli rossi, separare, spremere il succo, versarlo in un piatto di vetro e metterlo in frigorifero. Lessare le bacche spremute in un litro d'acqua, filtrare. Grattugiare le barbabietole sbucciate su una grattugia grossa, far bollire nell'acqua rimanente e spremere il succo. Mescolare il brodo di mirtilli rossi, il succo di mirtilli rossi e il succo di barbabietola, aggiungere lo zucchero o il miele.

Succo di mirtillo e carota
Ingredienti: mirtilli rossi 250 gr, carote 500 gr, acqua 1 litro, zucchero o miele a piacere. Preparazione: lavare i mirtilli rossi, ordinare, spremere il succo. Bollire le bacche spremute, quindi filtrare. Grattugiare le carote fresche, spremere il succo attraverso una garza. Mescolare il brodo di mirtilli, il succo di mirtilli e le carote appena spremute, aggiungere lo zucchero o il miele.

Succo di limone (limonata)
Ingredienti: 2 limoni, 1 litro di acqua, 1/2 tazza di zucchero. Preparazione: tagliate la scorza dei limoni e lessatela in acqua con lo zucchero. Lascia raffreddare il brodo, quindi spremi il succo dei limoni. Servire freddo, è possibile aggiungere un rametto di menta.

Per cucinare correttamente la bevanda alla frutta, devi assolutamente far bollire l'acqua da cui la utilizzerai. Se non lo prendi in considerazione, la bevanda alla frutta potrebbe fermentare e iniziare a schiumare. Inoltre, è importante utilizzare pentole che non si ossidano.

versare lo zucchero nell'acqua calda e mescolare

raffreddare lo sciroppo

aggiungere il succo

Molte persone poi fanno bollire la bevanda. Affinché non si deteriori, le bevande alla frutta dovrebbero essere a fuoco basso per non più di quindici minuti. Ma una bevanda alla frutta adeguatamente preparata è fatta a meno.

Come ogni bevanda, le bevande alla frutta possono essere decorate con frutta, i cubetti di ghiaccio possono essere aggiunti al bicchiere.

Trova la ricetta della tua bevanda alla frutta preferita.

Mirtillo Morse

Separare le bacche, lavare, schiacciare. Può essere passato al setaccio. Spremere il succo e conservare in frigorifero. Aggiungere la torta dai frutti di bosco all'acqua e cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Lasciare in infusione la massa per mezz'ora, quindi aggiungere lo zucchero e il succo.

Refrigerare di nuovo prima di servire.

Per 1 litro d'acqua avrai bisogno di 150 grammi di bacche e la stessa quantità di zucchero.

Altre bevande ai frutti di bosco sono preparate esattamente con le stesse proporzioni. Sostituisci i mirtilli con ribes nero, mirtilli rossi, mirtilli.

Morse reale

Questa bevanda alla frutta è prodotta allo stesso modo del normale succo di mirtillo rosso. L'unica differenza è che invece dello zucchero, devi aggiungere il miele. 150 grammi di zucchero vengono sostituiti da 100 grammi di miele.

Morse di mele fresche

Lavare le mele, sbucciarle e togliere il torsolo, grattugiare, spremere il succo. Successivamente, fai bollire la torta per 10 minuti, insisti per mezz'ora. Quindi filtrare tutto, mescolare con zucchero e succo.

Per 1 litro d'acqua, prendi 150 grammi di mele, 150 grammi di zucchero. Le mele dolci richiedono un po' meno zucchero.

Puoi sorprendere i tuoi familiari se offri loro del succo di verdura.

Barbabietola Morse

Grattugiare le barbabietole lavate e sbucciate. È meglio usare una grattugia fine. Spremere il succo. Cuocere la torta in acqua per 20 minuti. Prima di spegnere, aggiungere lo zucchero, il succo di barbabietola e il succo di limone, quindi filtrare. Questa bevanda alla frutta è particolarmente utile se viene servita con ghiaccio: per 1 litro d'acqua - 200 grammi di barbabietole, 1 limone e 100 grammi di zucchero.