Progetto “Frutta e verdura - prodotti vitaminici. Progetto "frutta e verdura - gli alimenti più sani per l'uomo" Progetto frutta e verdura

Sapelnikov Maxim

Nel suo lavoro progettuale, Maxim sta cercando una risposta alla domanda "Perché hai bisogno di mangiare molta frutta e verdura?", parla dei benefici di frutta e verdura, del contenuto di vitamine in essi contenuti, ha anche raccolto indovinelli, proverbi e detti su frutta e verdura e sono giunto alla conclusione che se vuoi essere sano, devi mangiare frutta e verdura. Maxim ha imparato a lavorare con le fonti Internet e a creare una presentazione.

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Anteprima:

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Didascalie delle diapositive:

Progetto “Benefici di frutta e verdura” Il progetto è stato preparato dallo studente di terza elementare Sapelnikov Maxim MBOU “Comune municipale di Sokrutovskaya Osh “Distretto di Akhtubinsky” della regione di Astrakhan Leader: Kuanaeva M.M. insegnante di scuola primaria, 1a categoria di qualificazione

Domanda fondamentale: perché dovresti mangiare molta frutta e verdura? Domande problematiche dell'argomento educativo: è vero che la frutta e la verdura sono alimenti sani? Quali sono i benefici della frutta e della verdura? Quali vitamine sono contenute nella frutta e nella verdura che conosciamo?

Mele. La mela è spesso chiamata il frutto della salute. Contengono una grande quantità di vitamine C, B1, B2, P, E, tra cui manganese e potassio, fonte di ferro. Le mele vengono utilizzate per prevenire il raffreddore e per curare malattie gravi come i tumori maligni. Una quantità sufficiente di potassio aiuta a stabilizzare la pressione sanguigna e il calcio è necessario per rafforzare lo smalto dei denti e il tessuto osseo. La fibra contenuta nelle mele verdi richiede molto tempo per essere digerita e impedisce di avere fame per molto tempo. Contiene anche pectina, che aiuterà a migliorare la carnagione e a prolungare la giovinezza.

Pera. Le pere sono state a lungo utilizzate nella medicina popolare. Sono caratterizzati da effetti prevalentemente fissativi, diuretici, disinfettanti, antipiretici e antitosse. Questo effetto è posseduto non solo dalla frutta fresca, ma anche dalla frutta secca, nonché dai succhi, dai decotti (di frutta fresca e secca) e dalla gelatina. La pera è ricca di zuccheri, acidi organici, enzimi, fibre, tannini, sostanze azotate e pectiniche, vitamine C, B1, P, PP, carotene (provitamina A), flavonoidi e fitoncidi. Molte varietà di pere sono ricche di microelementi, compreso lo iodio.

Arancia. L'arancia contiene vitamine A, B1, B2, PP e oligoelementi magnesio, fosforo, sodio, potassio, calcio e ferro. Ma il vantaggio principale dell'arancia, come di tutti gli agrumi, è la vitamina C. Il succo d'arancia attiva tutte le funzioni del corpo, migliora il metabolismo e ha un effetto tonico. È utile per i pazienti con diabete. Consigliato in caso di carenze vitaminiche, affaticamento, perdita di forza. Stimola l'appetito, disseta bene, soprattutto durante la febbre. L'arancia ha un effetto benefico sulla guarigione di ferite e ascessi. Ha un effetto calmante, rinforza i nervi e ha un effetto benefico sull'attività del sistema nervoso centrale.

Cavolo. Il cavolo è un prodotto unico, contiene un'enorme quantità di tutti i tipi di sostanze utili e vitamine. Le foglie delle varietà precoci contengono il 20 mg% di vitamina C, mentre le foglie delle varietà a maturazione tardiva contengono il 70 mg%. Il cavolo cappuccio ha la capacità di trattenere a lungo la vitamina C. Il segreto di questa "longevità" è che la vitamina C si trova nel cavolo non solo nella sua forma pura, ma anche in una forma chimicamente legata - "ascorbigene". L'ascorbigeno è la forma più stabile di vitamina C e il cavolo ne contiene 50 volte di più in questa forma rispetto, ad esempio, alle patate. In generale, nei cavoli c'è solo 1,5-2 volte più vitamina C che nelle patate. C'è più vitamina C nel cavolo che nei mandarini e nei limoni e 10 volte di più che nelle carote. Il cavolo bianco contiene quasi l'intero set di vitamine necessarie per l'uomo.

Cetriolo. I cetrioli sono costituiti per il 95% da acqua e contengono pochissime proteine, grassi o carboidrati. I cetrioli contengono enzimi che favoriscono l'assorbimento delle proteine ​​animali. Pertanto, è utile abbinare un piatto di carne con un'insalata di cetrioli. I cetrioli contengono vitamine C, B1, B2, P, provitamina A, enzimi, sostanze aromatiche e minerali (fosforo, calcio, magnesio, ferro). Tra i sali minerali, contengono più potassio. La fibra di cetriolo stimola la funzione motoria intestinale.

Progetto “La frutta e la verdura sono prodotti sani”

(attività congiunta di bambini e genitori)

Tipo di progetto: orientato alla pratica.

Per numero di partecipanti: collettivo.

Per il numero di partecipanti: misto (bambini, genitori, insegnanti).

Obiettivo: sviluppare nei bambini la comprensione di un’alimentazione sana e dei benefici delle vitamine contenute nella frutta e nella verdura.

Compiti:

1. Sistematizzare ed espandere la conoscenza dei bambini su frutta e verdura; introdurre i bambini alle vitamine A, B, C e rivelare il loro significato per gli esseri umani.
2.Sviluppare le capacità cognitive e creative dei bambini, la parola.
3. Promuovi l'igiene alimentare e il rispetto della tua salute.

Problema: apporto insufficiente di vitamine naturali da parte dei bambini per mantenere e migliorare la salute.

Risultato atteso:

I bambini inizieranno a comprendere l'importanza delle vitamine per il mantenimento e il rafforzamento della salute e sorgerà la necessità di una corretta alimentazione;

I bambini svilupperanno la capacità di svolgere attività di ricerca e di ricerca.

Fase pratica

Piano

Distribuzione del gruppo

Mentre lavoravano al progetto, i ragazzi sono stati divisi in gruppi: "Carota", "Limone", "Arancia", "Mela", "Cetriolo"

Raccolta di informazioni:

Indovinelli su frutta e verdura;

Proverbi e detti;

Informazioni sui benefici delle verdure

Fatti interessanti

Realizzazione di costumi con l'aiuto dei genitori

Ottenere succhi naturali spremendo con uno spremiagrumi (con l'aiuto dei genitori)

Presentazione dei risultati del lavoro (presentazioni di gruppo)

Presentatore (genitori)

Perché frutta e verdura sono considerate alimenti sani? Contengono molte vitamine. Le vitamine sono sostanze necessarie per la vita, la crescita, la vitalità e il benessere generale. Una grande quantità di vitamine si trova nella frutta e nella verdura. Ogni verdura e frutto ha i suoi benefici. L'utilità di frutta e verdura dipende dalla loro qualità. I frutti più maturi e integri sono molto utili. Frutta e verdura sono salutari da mangiare in qualsiasi forma: fresca, bollita, in umido, al forno, essiccata e congelata.

Limone

Edal ventre giallo, profumato,

Probabilmente è acido

Aggiunto al tè per gusto

Dimmi come lo chiamano?

Ala sua pelle è spessa,

Il sapore aspro è sempre presente

Come il sole su un ramo,

È appeso nel suo gilet!

Limone - piccoli alberi del genere . Viene anche chiamato limone questa pianta.

I limoni vengono consumati freschi e utilizzati anche nella fabbricazione di prodotti dolciari. Per scopi terapeutici e profilattici vengono utilizzati i limoni , , , , , , , . IN credeva che il limone proteggesse ed è un antidoto per i morsi di serpente. La medicina orientale considerava il limone un ottimo rimedio per curare ferite e malattie polmonari e un antidoto contro diversi avvelenamenti. Nell'XI secolo ha scritto del limone come della migliore medicina per le malattie cardiache.

Il limone è un acido! Se saldi un filo di rame a una delle uscite LED e un filo di zinco all'altra e inserisci le altre estremità dei fili in un limone, il LED si accenderà. Come hanno iniziato a mangiare i limoni in Inghilterra. Il compositore Dmitry Shostakovich è stato invitato a prendere il tè dalla regina Elisabetta II di Gran Bretagna. Dopo aver finito di bere il tè, Shostakovich prese un pezzo di limone dal bicchiere con un cucchiaio e lo mangiò. Secondo l'etichetta, questo non è stato accettato e tutti i presenti erano semplicemente confusi. La regina decise di porre rimedio alla situazione, tirò fuori anche un limone e lo mangiò. Ben presto l'usanza di mangiare il limone nel tè si diffuse in tutto il paese.

Cetriolo

L’aiuola è lunga e verde,
E nella vasca è giallo e salato.

Niente finestre, niente porte,

La stanza è piena di gente.

Questa verdura verde croccante si trova in quasi tutti gli appezzamenti domestici. Si scopre che lo spuntino nazionale slavo ha molti fatti interessanti nella sua storia. L'umanità mangia cetrioli sin dai tempi della civiltà mesopotamica: quattromila anni e mezzo. I cetrioli iniziarono a essere coltivati ​​come coltura in India. L'antico medico greco Ippocrate parlava delle proprietà benefiche dei cetrioli. I cetrioli erano considerati un rimedio efficace per combattere molte malattie dalle maghe della Rus'. Nelle isole del Pacifico ogni prodotto è trattato come una vera prelibatezza. Gli aborigeni avvolgono i cetrioli in foglie di banano e li seppelliscono nel terreno, creando così riserve in caso di tempesta o di fallimento del raccolto. Credono: più cetrioli ha lo sposo, più appare materialmente attraente agli occhi della sposa. Nell'isola delle Fiji, i genitori non danno il permesso alla figlia di sposarsi finché il potenziale marito non presenta le sue scorte di queste verdure. La regina, considerata da secoli una delle donne più belle del mondo, sosteneva di dover la sua bellezza ai cetrioli. Cleopatra li mangiava quasi ogni giorno.

Arancia

Luminoso, dolce, versato,
La copertina è tutta dorata.
Non con le caramelle di fabbrica -
Dalla lontana Africa.

Sembra una palla rossa
Solo che non corre al galoppo.
Contiene una vitamina utile -
Questo è maturo...

Con buccia d'arancia
Sembra una palla
Ma il centro non è vuoto,
E succoso e gustoso.

Fatti interessanti 1. Nel Rinascimento le arance erano solo sulla tavola della nobiltà, ed erano molto costose, perché... Si credeva che allontanassero la peste.2. Se sei a corto di energia e di cattivo umore, respira per un paio di minuti sull'acqua calda in cui sono state tagliate le bucce di arance o limoni - e gli oli essenziali ti restituiranno rapidamente vigore e gioia.3. In primavera le donne francesi bevono succo d'arancia, perché sanno che in questo periodo nessun altro frutto contiene vitamina C.4. Per le persone affette da schizofrenia, le arance odorano di pizza calda.5. L'arancia fornisce inositolo (vitamina B8), che regola il metabolismo dei grassi nel corpo, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue, riduce gli spasmi vascolari e favorisce l'eliminazione delle tossine.6. A Odessa c'è un monumento all'Orange. I residenti di Odessa hanno dato una tangente a Paolo 1 per un importo di quattromila arance in modo che emettesse un ordine per costruire un porto commerciale in città.7. Secondo gli scienziati americani, che in numerosi esperimenti hanno scoperto che il consumo quotidiano di 250 mg di vitamina C ha un effetto benefico sulla salute.8. Il parente più piccolo dell’arancia in Cina si chiama kumquat, in Giappone si chiama kinkan e per gli europei è conosciuta come “arancia nana”.9. Finora i paesi produttori di questo frutto discutono sulla palma dello scopritore di questo frutto. È noto che gli arabi lo portarono nel bacino del Mediterraneo e che tra tutti i nomi di questo frutto quello tedesco Apfelsine (“mela cinese”) ci è rimasto impresso.

Mela

Sono una rosea matrioska

Non ti strapperò dai miei amici.

Aspetterò fino a Matrioska

Cadrà nell'erba da solo.

Proprio come un pugno,

Canna rossa,

Lo tocchi: è liscio,

E se ne dai un morso, è dolce.

È sufficiente mangiare una mela al giornoper energizzare il corpo e fornire una protezione naturale contro batteri e virus. Inoltre, questo frutto sfuso rimuove le sostanze nocive dal corpo, comprese le tossine, purifica il sangue e la linfa, migliora il funzionamento dei reni, del fegato e dell'intestino e assorbe il colesterolo. I benefici delle mele entrano in gioco quando arriva il momento di prenderti cura dei tuoi denti. Fino a quando il bambino non inizia a lavarsi i denti da solo, una mela lo aiuterà in questo. Non solo pulirà lo smalto e gli spazi interdentali, ma aiuterà anche a far fronte ai microbi che contribuiscono allo sviluppo della carie. Le mele sono salutari per i bambini in qualsiasi forma: crude, essiccate, cotte. Non meno pregiati sono i succhi spremuti, le composte, le marmellate e le conserve.

Dati

1. Il frutto preferito degli antichi greci e romani era la mela.

2. Sbucciare le mele non è molto salutare. Il fatto è che contiene fibre benefiche per il nostro corpo (due terzi) e antiossidanti.

3. L'umanità conosce e utilizza le mele come alimento sin dal 6500 a.C. – ciò è testimoniato dagli scavi archeologici.

4. Il melo longevo cresce in America, a Manhattan. Nel 1647 Peter Stuvensant lo piantò nel suo giardino. Ancora oggi il melo produce pl6. La prima varietà di mela esportata dall'America nel 1647 si chiamava Newton Pippin.

5. Il principale produttore mondiale di mele è la Cina. Al secondo posto ci sono gli Stati Uniti d'America.

6. Diverse varietà di mele hanno un numero diverso di semi.

• Carota

La Fanciulla si nascose nel terreno.

Una treccia sporge dal terreno.

Lo tirerò fuori abilmente

Rosso...

Il naso rosso è cresciuto nella terra,

E la coda verde è all'esterno.

Non abbiamo bisogno di una coda verde

Tutto ciò di cui hai bisogno è un naso rosso.

Per il ciuffo riccio

Ho trascinato la volpe fuori dalla tana.

Al tatto: molto liscio,

Ha il sapore dello zucchero dolce.

I benefici delle carote per il corpo umano sono enormi.Composizione riccane determina le proprietà medicinali e benefiche. Le carote contengono vitamine: C, K, E, PP, gruppo B, una grande quantità di carotene, una sostanza utile che ha la capacità di essere convertita in vitamina A nel corpo umano.Valore nutrizionale delle carote:proteine ​​– 1,3%, carboidrati – 7%. Anche le carote ne sono riccheminerali, che sono necessari per il corpo umano: ferro, potassio, fosforo, rame, cobalto, magnesio, zinco, iodio, cromo, fluoro, nichel e altri. E l'odore particolare delle carote è determinato dalla presenza di oli essenziali speciali in esso.Beta carotene, contenuto nelle carote, che è un precursore della preziosa vitamina A familiare a tutti, ha un effetto benefico sufunzione polmonare, ha un effetto positivo sul lavoro econdizione degli organi visivi, rafforza la retina degli occhi, aiuta a far fronte alla congiuntivite, alla blefarite e alla cecità notturna. È particolarmente utileper il corpo delle giovani donne– permette di mantenere la pelle giovane, la sua salute e bellezza, e rinforza anche capelli e unghie. Le carote crude sono ottimeguarisce le gengive, quindi masticare le carote è benefico. I benefici delle carote sono stati dimostratiper bambini, poiché è la vitamina A ad avere un effetto significativo sul processo di crescita. Ogni giorno, al mattino a stomaco vuoto, ai bambini dovrebbero essere somministrati da 50 ml a 100 ml di succo di carota.

Le carote vengono utilizzate sia crude che bollite, nonché sotto forma di succo.

Il succo di carota viene utilizzato per scopi medicinali per:

Carenza vitaminica e ipovitaminosi A;

Malattia cardiovascolare;

Artrite, anemia, poliartrite;

Malattie renali ed epatiche;

Presenza di calcoli biliari: mescolare il succo di un limone e mezzo bicchiere di acqua calda e bere. Inoltre, bevi una miscela di succhi di carota, barbabietola e cetriolo (mezzo bicchiere 3 volte al giorno). Le pietre cominciano a scomparire nel giro di pochi giorni;

Violazione del metabolismo minerale;

Aumento dell'acidità;

Rinorrea. Il succo di carota tratta efficacemente il naso che cola: devi metterlo nel naso, 2 gocce in ciascuna narice.

E ora, amici miei, prepariamo i succhi per i ragazzi.

Bakholdina Olga Ivanovna
Titolo di lavoro: cerva insegnante
Istituto d'Istruzione: MKDOU D/S n. 8
Località: Ostrogozhsk, regione di Voronezh
Nome del materiale: Sviluppo metodologico
Soggetto: Progetto "Frutta e verdura - prodotti sani"
Data di pubblicazione: 26.01.2017
Capitolo: educazione prescolare

Educazione prescolastica statale municipale

scuola materna dell'istituzione n. 8

Progetto su:

"Verdura e frutta-

Bachholdina O.I.

Ostrogožsk

2016-2017

Passaporto del progetto.

Tipo di progetto
: Cognitivo - creativo, collettivo, a medio termine.

Tempi di realizzazione del progetto
: dal 31/08/16 al 30/09/2016
Partecipanti al progetto:
bambini del gruppo più giovane, insegnanti, genitori.
Problema.
La mancanza di conoscenza da parte dei bambini sulla frutta e la verdura e sui loro benefici per l'uomo a volte porta al rifiuto dei bambini di mangiarli.
Rilevanza.
La nutrizione moderna lascia molto a desiderare. Genitori e figli (in futuro, quando diventeranno più grandi) dovrebbero pensare a preservare la propria salute e quella dei propri figli e dovrebbero sforzarsi di mangiare cibi sani e nutrienti.
Bersaglio:
Formare idee di base su frutta e verdura, sulle loro caratteristiche e proprietà benefiche per la salute.
Compiti per i bambini:

Educativo:
1. Presenta i bambini ai concetti: "verdura", "frutta", "vitamine". 2. Arricchisci il vocabolario dei bambini con nuove parole.
Educativo:
1. Attivare l'attività cognitiva dei bambini. 2.Sviluppare il concetto di gioco e l'iniziativa creativa. 3. Sviluppare le qualità fisiche dell'individuo: velocità, agilità, resistenza, mobilità, attenzione.
Educativo:
Promuovi un atteggiamento premuroso nei confronti del cibo, instilla il desiderio e la necessità di lavare frutta e verdura prima di mangiarle e mangiarle.

Per gli insegnanti:
1.Creare condizioni per lo sviluppo dell'immaginazione dei bambini, come prerequisito per la formazione e il miglioramento di un discorso coerente e lo sviluppo della capacità di creatività verbale. 2.Creare un ambiente di sviluppo specifico per il soggetto. 3.Unire un team di bambini, genitori e insegnanti nel lavorare su un progetto comune. 4.Formare qualità personali come la capacità di negoziare e lavorare in squadra.
Per i genitori
: 1. Incoraggiare i genitori a fornire assistenza nell'organizzazione delle attività di sviluppo e a partecipare attivamente al processo educativo generale; 2. Coinvolgere nella partecipazione attiva a concorsi, feste per bambini e formazione di gruppi.
Moduli di attuazione del progetto:
1. Attività educative organizzate, comprese le attività artistiche. 2. Giochi didattici, con le dita, teatrali (elementi), all'aperto. 3. Conversazioni, esame di illustrazioni, dipinti, poster. 4.Visualizzazione delle presentazioni. 5.Lavoro con i genitori (incontro dei genitori, fogli informativi, attività congiunte di bambini e genitori - creazione di oggetti artigianali con frutta e verdura, ricette per un album).
6. Intrattenimento “Andiamo, andiamo a casa...”. 7. Presentazione – relazione sul lavoro svolto sul progetto “La frutta e la verdura sono prodotti sani” (per la difesa dei progetti e le riunioni dei genitori)

Piano tematico completo per l'attuazione del progetto “Frutta e verdura -

cibi salutari

I. Preparatorio.

(Informazioni - cumulative)
1. Determinare l'argomento del progetto. 2. Formulazione di scopi e obiettivi. 3. Monitorare bambini e genitori, informando i genitori sulle prossime attività. 4. Selezione di narrativa, materiale visivo (presentazioni, illustrazioni, fotografie, album). 5. Elaborazione di un piano a lungo termine per l'attuazione della fase principale del progetto. 6. Sviluppo di scenari di eventi. 7. Preparazione di materiale visivo per attività produttive, giochi didattici e altri giochi. 8.Preparazione di materiale visivo per i genitori.
II. Palco principale:

(A livello organizzativo

pratico).

Tema dell'evento

Bersaglio

Partecipanti

Scadenze

implementazione
Incontro genitori: “Cibo sano. Frutta e verdura sono prodotti vitaminici” Provoca una risposta positiva al problema, discuti con i genitori dei bambini le questioni relative all’attuazione del progetto. Insegnante, genitori 22/08/16 Familiarizzazione con l'ambiente circostante “Cosa ci ha regalato l'autunno?” Consolidare la conoscenza delle verdure e del loro aspetto Insegnante, bambini 05/09/16 Giochi con le dita: “Verdura”, “Tagliare il cavolo”, “Grande e piccolo”, “Pioggia”, “C'era una volta un ragno”, “ Finger-boy...” Sviluppo del linguaggio, allenamento della motricità fine Insegnante, bambini regolarmente durante il giorno
Conversazione: "Che frutta conosco" Consolidare la conoscenza dei frutti e del loro aspetto Insegnante, bambini 09/12/16 Modellazione: "Frutta su un piatto" Sviluppare le capacità motorie delle mani e delle dita, abilità creative dei bambini Insegnante, bambini 09/16/ 16 Lettura del racconto popolare russo “Tops” - radici" Coltivare l'amore per la parola artistica Insegnante, bambini 19.09.16 Familiarizzazione con l'ambiente "Prodotti puliti e sporchi" (esperienza) Formazione di attività cognitive e di ricerca Insegnante, bambini 26.09.16 Visualizzazione di presentazioni su frutta e verdura. consolidare e attivare la conoscenza di frutta e verdura e dei loro benefici Insegnante, bambini 15/09/16 22/09/16 Disegno “Carota per un coniglio”; "Trattiamo il riccio con una mela" Sviluppa le capacità motorie e le capacità creative dei bambini Insegnante, bambini 15/09/16 22/09/16 Fare enigmi su frutta e verdura. Formazione dell'attività cognitiva e del vocabolario Insegnante, bambini 26.09.16 Attività teatrale (drammatizzazione di una fiaba) “Rapa” Contribuire allo sviluppo delle azioni teatrali iniziali nei bambini Insegnante, bambini 27.09.16 (sera) Intrattenimento musicale: “Stiamo andando , stiamo andando a casa...” per evocare uno stato d'animo emotivo e una risposta a opere musicali e poesie sul tema Insegnante, musica. leader, genitori, bambini 29.09.16 Lavoro congiunto di bambini e genitori per preparare deliziosi piatti o mestieri con frutta e verdura Coinvolgere i genitori nel campo delle attività educative, facilitare il completamento congiunto dei compiti di bambini e adulti Insegnante, genitori, bambini Raccomandazioni durante la realizzazione del progetto Finale. Creazione dell'album "Deliziosi piatti per bambini a base di frutta e verdura". Promuovere un'alimentazione sana, sviluppare e realizzare le capacità creative di bambini e genitori. Insegnante, genitori 29/09/16
III.Finale

palcoscenico:

1. Registrazione di un passaporto di progetto. 2. Mostra fotografica sulle attività del progetto sull'argomento. 3. Mostra di fotografie di lavoro congiunto di bambini e genitori. 4.Preparare una presentazione per la difesa del progetto.
Risultato atteso:
Creatività produttiva di bambini, insegnanti, genitori.
Per bambini
1. Si sono formate le idee primarie su frutta e verdura. 2.Formazione di attività di ricerca dei bambini, sviluppo dell'interesse per il nuovo, sconosciuto nel mondo che li circonda. 3.Rifornimento del vocabolario. 4.Sviluppo dell'attività cognitiva dei bambini in età prescolare durante attività pratiche congiunte con insegnanti e genitori.
Per gli insegnanti:
1. Alto livello di competenza professionale nell'uso delle moderne tecnologie educative nel processo educativo. 2.Aumento del potenziale creativo, autorealizzazione.
Per

genitori:
1. Alto livello di cultura pedagogica e comunicativa dei genitori, il loro interesse per l'educazione e lo sviluppo dei bambini. 2.Ottimizzazione delle relazioni genitore-figlio. 3.Creare un clima di fiducia, comprensione reciproca e cooperazione con tutti i partecipanti al processo educativo.

“La verdura e la frutta sono alimenti sani”

nel gruppo prescolare.

Durata:1 mese

Compilato da: Karimova V.G.

Drovnyashina I.Yu.

Iarkovo 2016

Argomento del progetto: "La verdura e la frutta sono alimenti sani."

Tipo di progetto: creativo ed educativo.

Durata: 1 mese

Partecipanti: Educatori, genitori, bambini del gruppo preparatorio alla scuola.

Area didattica: familiarità con l'ambiente, sviluppo del linguaggio, attività visiva

Descrizione del problema, sua rilevanza: espandere la comprensione dei bambini su frutta e verdura, dove crescono, da dove sono stati portati nel nostro Paese, quando e da chi; come vengono curati e perché sono utili, ecc.

La partecipazione al progetto “Frutta e verdura - prodotti sani” arricchirà le conoscenze e le idee dei bambini su frutta e verdura e sulle loro proprietà; sviluppare un discorso coerente, le capacità creative dei bambini e l'attività di ricerca.

Bersaglio: creare condizioni per lo sviluppo delle capacità cognitive e creative dei bambini nel processo di sviluppo del progetto creativo ed educativo "Frutta e verdura - prodotti sani".

Compiti:

Amplia la tua comprensione delle verdure che crescono nella nostra regione siberiana (pomodori, cipolle, aglio, carote, barbabietole, cavoli, patate) e della frutta (mele, pere, ciliegie, banane);

Ampliare il vocabolario denotando qualità (gusto, colore, dimensione, ecc.);

sviluppare un discorso coerente attraverso la scrittura di una storia descrittiva su frutta e verdura.

Principali direzioni di attuazione del progetto:

Lezione “Verdura” e “frutta”;

Il compito per bambini e genitori è preparare un piatto di verdura o frutta insieme ai genitori;

Disegna una verdura o un frutto;

Modello in plastilina;

- “Dalla storia...” - racconta da dove viene questo ortaggio o frutto; chi ce lo ha portato;

Descrivi le proprietà benefiche di questo ortaggio e frutto.

Come fa una persona a consumare frutta e verdura?

Mostra di artigianato di verdure.

Lavoro preliminare:

Cerca lavoro per selezionare materiale illustrato sugli argomenti: “Verdura” e “Frutta”;

Leggere il racconto popolare russo “Tops and Roots”;

Lettura della fiaba “Cipollino”;

Giochi all'aperto “Cabbage”, “Harvest”;

Imparare la ginnastica con le dita “La padrona di casa una volta venne dal mercato” di Y. Tuvim;

Giochi didattici “Borsa meravigliosa”, “Cuoco e verdure”;

Sviluppo di una cartella mobile “Come insegnare a un bambino a mangiare frutta e verdura”;

Condurre un concorso di artigianato a base di frutta e verdura;

Risultato atteso:

Conoscere e nominare frutta e verdura e le loro parti;

Possedere concetti generali;

Identificare al tatto, assaggiare e riconoscere attraverso la descrizione;

Trova somiglianze e differenze in base a diverse caratteristiche;

Comporre una storia descrittiva su una verdura o un frutto utilizzando diagrammi;

Sapere come crescono frutta e verdura, dove, come prendersene cura, le loro proprietà benefiche, quando vengono raccolte, cosa si può preparare da loro, come vengono preparate frutta e verdura per l'inverno.

FASI DEL PROGETTO

IO. Palcoscenico - Preparatorio (sviluppo del progetto).

Definizione del problema, sua rilevanza;

Stabilire traguardi e obiettivi;

Raccolta di informazioni, letteratura, materiale aggiuntivo.

Elaborazione di un piano di lavoro a lungo termine.

Modi per implementare il progetto:

1. Rifornimento del contenuto dell'ambiente di sviluppo sull'argomento "Frutta e verdura".

2. Lavoro informativo con i genitori.

3. Organizzazione di una mostra di artigianato a base di frutta e verdura.

Contenuti del lavoro con i bambini:

1. Leggere narrativa.

2. Disegnare frutta e verdura con i bambini.

3. Guarda una presentazione sulla "storia" di frutta e verdura.

4. Indovinelli sulle verdure.

5. Bambini che modellano le verdure.

6. Giochi con le dita.

7. Giochi attivi, basati sulla trama, di ruolo e didattici.

8. Conversazioni con i bambini.

Contenuti del lavoro con

genitori:

1. Conversazione con i genitori: prepara una storia con i tuoi figli sui benefici di un particolare ortaggio o frutto.

2. Compiti per genitori e figli (scattare fotografie di piatti di verdure)

3. Paravento pieghevole “Come insegnare a un bambino a mangiare frutta e verdura”.

II. Stage – Educativo.

Lavora secondo il piano con bambini, genitori, insegnanti.

Attuazione del progetto.

III. Fase – Finale .

Presentazione del progetto

- riassumendo, analizzando il risultato atteso

Generalizzazione dei risultati del lavoro.

Riepilogo della lezione sull'argomento « Frutta e verdura - prodotti vitaminici »

Compiti :

1. Espandi il vocabolario attivo dei bambini.

2. Nomi dei pinfrutta e verdura .

3. Insegna ai bambini a essere attenti.

4. Arricchisci il vocabolario attivo e passivo dei bambini con un nuovo concetto« Vitamine » .

5. Promuovere la necessità di uno stile di vita sano.

6. Continua insegnare ai bambini a classificarefrutta e verdura .

Avanzamento della lezione:

1. Momento organizzativo :

2. Educatore : Sono tutti qui!

Adulti e bambini!

Possiamo iniziare

Ma prima

Necessario"Ciao!" Dire!

Bambini : Ciao!

Quando una volta a George Washington, il futuro primo presidente degli Stati Uniti, fu servito un delizioso arrosto per pranzo.

La patria dell'aglio è l'Asia centrale. Era coltivato nell'antico Egitto, in Grecia, a Roma e in India.

Fiore decorativo, cura per tutte le malattie, veleno che stermina gli insetti.

Anche nel 2000 a.C. e. Gli Assiri, i Babilonesi e i Persiani conoscevano la barbabietola come pianta vegetale e medicinale.

Secondo gli scienziati, l'arancia, come la maggior parte degli agrumi, proviene dal sud-est asiatico.

Il frutto proviene dal sud dell'India: una delle prime menzioni se ne trova negli antichi testi buddisti.

La patria del mandarino è il sud-est asiatico. A proposito, questa pianta è stata chiamata così in Cina.

Le carote, come pianta coltivata, vengono coltivate fin dall'antichità. Anche 2000 anni a.C.

La storia delle cipolle si perde nella notte dei tempi. Si ritiene che la cipolla fosse "coltivata".

Olga Artemyeva
Progetto “Verdura e frutta-prodotti vitaminici”

Progetto su:"La verdura e la frutta sono alimenti sani"

Rilevanza L'attuazione del progetto è dovuta all'importanza di una corretta alimentazione nel mantenimento della salute dei bambini in età prescolare. La salute di un bambino in età prescolare è la salute della generazione futura.

Il problema di salute di un bambino in età prescolare è in pericolo. E la ragione di ciò sono i prodotti alimentari moderni, che hanno un effetto dannoso sul fragile corpo del bambino. Cibo moderno "fast food" (inglese Fust.food, che in traduzione significa un piatto preparato per un pasto veloce. Questi prodotti alimentari hanno riempito gli scaffali di molti negozi. Il numero di malattie infantili cresce ogni anno. E il problema sta diventando più acuto e acuto.

Questo progetto è destinato ai bambini in età prescolare e si concentra sullo studio delle questioni relative al mantenimento della salute umana. Il lavoro sul progetto mira a sistematizzare e ampliare la conoscenza dei bambini su frutta e verdura; familiarizzare i bambini con le vitamine, rivelando la loro importanza per la salute umana; consolidare le conoscenze sull’igiene alimentare e sulla cura della propria salute. Il progetto unirà insegnanti, genitori e bambini in un lavoro creativo comune.

Obiettivi del progetto: Ampliare la comprensione dei bambini su frutta e verdura e sulle loro proprietà benefiche; sviluppo delle capacità sensoriali, interesse cognitivo, linguaggio.

Compiti:

Educativo:

Insegnare ai bambini a fare scelte alimentari a favore di frutta e verdura;

Introdurre i bambini alle vitamine A, B, C, rivelarne il significato per l'uomo;

Arricchisci l'esperienza personale dei bambini con la conoscenza di frutta e verdura e del loro modo di coltivare

(giardino).

Educativo:

Sviluppare un interesse sostenibile per il mondo che ti circonda;

Sviluppare il vocabolario;

Sviluppare gli orizzonti dei bambini; sviluppare le capacità motorie.

Educativo:

Promuovi l’igiene alimentare e il rispetto della tua salute.

Fornire l'opportunità di mostrare iniziativa creativa e sensibilità emotiva.

Sviluppare la capacità di scegliere gli alimenti giusti per una dieta sana.

Unisci insegnanti, genitori e bambini in un lavoro creativo comune.

Partecipanti al progetto: insegnanti, bambini 4-6 anni e genitori.

Scadenze di attuazione: Il progetto è a breve termine.

Sviluppo del progetto:

1. Stabilire l'obiettivo del progetto.

2. Definizione dei compiti.

3. Trovare il materiale necessario sull'argomento scelto, selezionare letteratura e materiale illustrativo sull'argomento scelto.

4. Preparare una presentazione sull'argomento scelto.

5. Attuazione del progetto nel lavoro con i bambini.

Piano di attuazione del progetto.

Organizzare il tempo.

Conversazione su frutta e verdura.

Visualizza la presentazione.

Attività produttiva (disegnare frutta e verdura per un libro per bambini).

Gioco didattico “Cosa cresce dove”

Compilazione di un libro per bambini "Verdura e frutta - cibi sani"

Lavoro preliminare: Esame dei manifesti raffiguranti frutta e verdura; manichini di frutta e verdura; frutta e verdura fresca; conversazione sulla salute; conversazione sui benefici di frutta e verdura; leggere e memorizzare poesie, indovinelli su frutta e verdura, condurre la lezione “Sia in giardino che nell'orto”, condurre il gioco didattico “Trova il tuo frutto”, “Il quarto dispari”.

Risultato atteso:

Comprensione da parte dei bambini dell’importanza delle vitamine per il mantenimento e la promozione della salute,

Comprendere la necessità di una corretta alimentazione,

Sviluppo delle capacità cognitive e creative dei bambini,

Formazione sulla capacità di svolgere attività di ricerca e ricerca,

Aumentare l'attività vocale, attivando il vocabolario sull'argomento "Vitamine".

Metodi: visivo, verbale, pratico.

Tecniche:

Lettura da parte dell'insegnante di poesia, fiabe “Cosa puoi fare?”;

Osservazione;

Esame di illustrazioni di libri, oggetti, materiale visivo;

Conduzione di giochi didattici “Cosa cresce dove?”, “Trova il tuo frutto”;

Scrivere fiabe su frutta e verdura;

Memorizzare poesie per bambini;

Risposte alle domande dell'insegnante e dei bambini;

Comunicazione di materiale aggiuntivo da parte del docente, dei genitori;

Fare enigmi;

Organizzazione delle attività produttive;

Organizzazione di attività didattiche e di ricerca;

Realizzazione di ausili visivi per le lezioni con i bambini;

Conduzione dell'evento finale.

Forma di lavoro con i genitori:

1. Consultazione “La verdura e la frutta sono gli alimenti più ricchi di vitamine”.

2. Questionario “Nutrizione infantile in famiglia”.

3. Selezione di illustrazioni e immagini sull'argomento "La verdura e la frutta sono gli alimenti più ricchi di vitamine".

4. Condurre un colloquio con i genitori “Come dovresti mangiare per essere sano?”

5. Visualizzazione del videoreport “Cosa pensano i tuoi figli sull’alimentazione”.

Tipi di attività per bambini: ludico, motorio, cognitivo-ricerca, comunicativo, produttivo, musicale e artistico, lettura narrativa.

Porto alla vostra attenzione una presentazione.

1 diapositiva: Titolo del topic. Ragazzi, abbiamo già parlato di un'alimentazione corretta e sana, imparato a scegliere cibi sani. Oggi viaggeremo nel paese di Vitaminia. Per arrivarci, è necessario completare le attività. Dobbiamo essere amichevoli, esperti e poi affronteremo tutti i compiti. Così sei pronto? Allora andiamo.

2a diapositiva e 3a diapositiva. Compito “Nome in una parola” (Frutta e verdura).

4 diapositive e 5 diapositive. Compito “La quarta ruota” (chiedi ai bambini perché hanno fatto la loro scelta).

6 diapositive. Il compito “Conta ciò che c’è di più”. Guarda lo schermo. Nomina in una parola ciò che è mostrato nelle immagini (Frutta) Raccontamelo. Quali frutti sono mostrati a sinistra (mele) Contali (quattro). Ora dai un nome ai frutti mostrati a destra, contali (3 ciliegie).

Diapositiva 7 Esercizio. Scopri cosa ha confuso l'artista. (Le verdure crescono nei letti, nel giardino e i frutti nel giardino, sugli alberi).

8 diapositive. Ben fatto, hai completato i compiti e siamo finiti nel paese di Vitaminia. Ed ecco i residenti, incontriamo la vitamina A, B, C. Li conosciamo già. Diamo un'occhiata allo schermo e determiniamo quali verdure e frutta li contengono e perché sono utili.

9 diapositive e 10 diapositive. I benefici delle vitamine. In effetti, gli abitanti del paese di Vitaminia sono molti e li conosceremo sicuramente, ma sarà la prossima volta.

11 diapositive. Viaggiare è sempre interessante, ma dobbiamo tornare a casa. Frutta e verdura ci augurano buona salute; sono i principali alimenti vitaminici.