OKNA I DRZWI BALKONOWE DREWNIANE Z PODWÓJNYM SZYBEM DO BUDYNKÓW MIESZKANIOWYCH I PUBLICZNYCH

Rodzaje, konstrukcja i wymiary

GOST 11214-86

Państwowy Komitet Budowlany ZSRR

Moskwa - 1986

DANE INFORMACYJNE

OPRACOWANY przez Państwowy Komitet Inżynierii Lądowej i Architektury przy Państwowym Komitecie Budownictwa ZSRR

WYKONAWCY

I. V. Strokov(lider tematu); B. A. Filozofowicz; I. S. Poselska; G.G. Kowalenko; N. N. Tsaplev, doktorat technologia nauki; A. V. Tkachenko; G. V. Levushkin; N.V. Szwedow

WPROWADZONE przez Państwowy Komitet Inżynierii Lądowej i Architektury przy Państwowym Komitecie Budownictwa ZSRR

Zastępca Przewodniczący poseł Kochanenko

ZATWIERDZONE I WESZŁE W ŻYCIE Uchwałą Państwowego Komitetu ds. Budownictwa ZSRR z dnia 14 listopada 1985 r. nr 191

Standard państwowy ZSRR

OKNA I DRZWI BALKONOWE DREWNIANE Z PODWÓJNYM SZYBEM DO BUDYNKÓW MIESZKANIOWYCH I PUBLICZNYCH Typy, projektIwymiary Drewniane okna i drzwi balkonowe z podwójnymi szybami do budynków mieszkalnych i użyteczności publicznej. Rodzaje, budowa i wymiary

GOST 11214-86 Zamiast GOST 11214-78

Dekretem Państwowego Komitetu ds. Budownictwa ZSRR z dnia 14 listopada 1985 r. nr 191 ustalono datę wprowadzenia

od 01.01.87

Norma ta dotyczy okna drewniane i drzwi balkonowe z podwójnym przeszkleniem, przeznaczone do budynków mieszkalnych, użyteczności publicznej, a także do budynków pomocniczych i pomieszczeń przedsiębiorstw różnych sektorów gospodarki narodowej.

1. Rodzaje, rozmiary i marki

1.1. Okna i drzwi balkonowe produkowane według tej normy dzielą się na typy:

C - ze sparowanymi drzwiami i skrzydła drzwi;

R - z oddzielnymi drzwiami i skrzydłami.

1.2. Wymiary gabarytowe okien, drzwi balkonowe a wymiary otworów dla nich muszą odpowiadać:

Dla budynki mieszkalne- wskazany na diable. 1 i dodatek 1;

dla budynków użyteczności publicznej - zaznaczono na rysunku. 2 i w dodatku 2.

Okna i drzwi balkonowe pokazane na rysunku. 1, może być również używany do budynki użyteczności publicznej.

1.3. Rozmiary okien 9-13,5; 12-13,5; 15-13,5; Moduły 18-13,5 i 21-13,5 (moduł M-100 mm) do wypełniania otworów w ścianach wykonanych z cegieł niemodułowych muru licowego, na życzenie konsumenta, dopuszcza się produkcję szerokości o 80 mm większej niż określona , ze względu na zwiększenie szerokości skrzydeł i wymiarów okna o 15-6 modułów - o 70 mm mniej niż podana szerokość, przy czym oznaczenie zmienia się odpowiednio na 9-14; 12-14; 15-14; 18-14; 21-14 i 15-5.

1.4. W budynkach mieszkalnych wzniesionych w IV regionie klimatycznym dopuszcza się stosowanie okien z wąskim skrzydłem (bez okna).

1,5. Na życzenie konsumentów okna jednoskrzydłowe i drzwi balkonowe m.in. ze skrzydłami okiennymi i naświetlami należy wykonać również jako lewoskrętne, a okna wieloskrzydłowe o wzorze asymetrycznym – w obrazie negatywowym.

1.6. Skonfiguruj następującą strukturę symbol(marki) okien i drzwi balkonowych:

Na końcu marki okien i drzwi balkonowych z przeszkleniem pojedynczym, przed oznaczeniem standardowym, należy dodać cyfrę 1 oddzieloną myślnikiem.

Przykładowy symbol okna typu C dla otworu o wysokości 15 cali i szerokości 9 cali, ze skrzydłami prawoskrętnymi:

OS 15-9 GOST 11214-86

To samo w przypadku drzwi skrzydłowych lewych:

OS 15-9L GOST 11214-86

Drzwi balkonowe prawe typu C dla otworu o wysokości 22 dm i szerokości 9 dm:

BS 22-9 GOST 11214-86

To samo okno typu P dla otworu o wysokości 18 dm i szerokości 18 dm, z asymetrycznym układem okna (opcja B):

LUB 18-18 V GOST 11214-86

To samo w negatywie:

LUB 18-18VN GOST 11214-86

Takie same okna typu C dla otworu o wysokości 15 dm i szerokości 13,5 dm, ze skrzydłem:

OS 15-13,5 GOST 11214-86

To samo dla prawych drzwi balkonowych typu C dla otworu o wysokości 22 cali i szerokości 7,5 cala z zawiasem drzwi prawych:

BS 22-7,5 GOST 11214-86

To samo dla lewych drzwi balkonowych:

BS 22-7,5L GOST 11214-86

STANDARD PAŃSTWOWY ZWIĄZKU ZSRR

RODZAJE, KONSTRUKCJA I ROZMIARY

GOST 11214-78

Oficjalna publikacja

udk Muimi szumi

PAŃSTWO

STANDARD

Grupa N02 SSR

OKNA I DRZWI BALKONOWE DREWNIANE Z PODWÓJNYM SZYBEM DO BUDYNKÓW MIESZKANIOWYCH I PUBLICZNYCH

Rodzaje, konstrukcja i wymiary

Drewniane okna i drzwi balkonowe z podwójnymi szybami do budynków mieszkalnych i użyteczności publicznej. Rodzaje konstrukcji i wymiary

Zamiast GOST 11214-61

Dekretem Państwowego Komitetu ds. Budownictwa ZSRR z dnia 13 grudnia 1V7B, I* 230 okres realizacji ustalono na 01.01.1681.

Nieprzestrzeganie normy jest karalne

Norma ta dotyczy drewnianych okien i drzwi balkonowych z podwójnymi szybami, przeznaczonych do budynków mieszkalnych i użyteczności publicznej, a także budynków pomocniczych i pomieszczeń przedsiębiorstw różnych sektorów gospodarki narodowej.

1. RODZAJE, ROZMIARY I GRANDY

1.1. Okna i drzwi balkonowe produkowane według tej normy dzielą się na dwie serie:

C - ze sparowanymi wiązaniami i panelami drzwiowymi;

R - z osobnymi wiązaniami i skrzydłami drzwiowymi.

1.2. Rodzaje i wymiary całkowite okna i drzwi balkonowe oraz wymiary otworów dla nich muszą odpowiadać:

dla budynków mieszkalnych - zaznaczono na rysunku. 1 oraz w załączniku nr 1;

dla budynków użyteczności publicznej - zaznaczono na rysunku. 2 oraz w załączniku nr 2.

Okna i drzwi balkonowe pokazane na rysunku. 1, mogą być stosowane także w budynkach użyteczności publicznej.

1.3. Rozmiary okien 12-13,5; Moduły 15-13,5 i 18-13,5 (moduł M = 100 mm) do wypełniania otworów w ścianach z cegieł niemodułowych muru licowego należy poszerzyć o 80 mm od podanej, zwiększając szerokość szerokich skrzydeł i okna rozmiar to 15-6 modułów o szerokości o 70 mm mniejszej niż wskazano, natomiast oznaczenie zmienia się odpowiednio na 12-14; 15-14; 18-14 i 15-5.

1.4. W budynkach mieszkalnych wzniesionych w IV regionie klimatycznym dopuszcza się stosowanie okien z wąskim skrzydłem (bez okna).

1,5. Na życzenie konsumentów okna i drzwi balkonowe jednoskrzydłowe, w tym ze skrzydłami i naświetlami, powinny być wykonane również w wersji lewoskrętnej, a okna wieloskrzydłowe o wzorze asymetrycznym powinny być wykonane w odbiciu negatywowym (lustrzanym).

1.6. Ustala się następującą strukturę symbolu (marki) okien i drzwi balkonowych.

Urzędnik Ichemiego

Ponowne wydanie z października 1981 r

Powielanie jest zabronione

Strona 10 GOST<1214-78

Projekt, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych budynków użyteczności publicznej

0S1V-9V OS1v-G2V OS 18-13,5 V OS 18-15 V 0S18-18V

0S18-9G OS18-12G 0S18~73,5G

OS 18-15 G OS 18-18 G

■Typ produktu:

B - drzwi balkonowe ■Seria produktów:

C - ze sparowanymi wiązaniami i panelami drzwiowymi; R - z osobnymi wiązaniami i skrzydłami drzwiowymi.

■Wysokość otworu w dm.

■Szerokość otworu w dm.

■ Znaczenie liter:

A, B, D, D, E - warianty rysunków o tej samej wielkości;

N-okno w wersji negatywowej (lustrzanej);

L - lewe okno lub drzwi balkonowe.

Oznaczenie tego standardu.

Na końcu marki okien i drzwi balkonowych z przeszkleniem pojedynczym, przed oznaczeniem standardowym, dodawana jest cyfra 1.

Przykład symbolu okna serii C dla otworu o wysokości 15 cali i szerokości 9 cali, ze skrzydłami prawoskrętnymi:

OS 15-9 GOST 11214-78

To samo, ale z drzwiami otwieranymi na lewą stronę:

OS 15-9L GOST 11214-78

To samo dotyczy prawych drzwi balkonowych serii C dla otworu o wysokości 22 dm i szerokości 9 dm;

BS 22-9 GOST 11214-78

To samo okna serii P dla otworu o wysokości 18 dm i szerokości 18 dm, z asymetrycznym układem okien (typ B):

LUB 18-18 V GOST 11214-78 To samo, w wersji negatywnej (lustrzanej):

OP 18-18VN GOST 11214-78

To samo okna serii C dla otworu o wysokości 15 i szerokości 13,5 dm, ze skrzydłem okiennym:

OS 15-13,5 GOST 11214-78

To samo dla prawych drzwi balkonowych serii C dla otworu o wysokości 22 i ciężkiego skrzydła:

BS 22-7,5 GOST 11214-78

To samo dla lewych drzwi balkonowych:

BS 22-7,5L GOST 11214-78

Szerokość 7,5 dm, od prawej do

2. WYMAGANIA PROJEKTOWE

2.1. Okna i drzwi balkonowe muszą być wykonane zgodnie z wymaganiami GOST 23166-78, wymaganiami tej normy oraz zgodnie z rysunkami wykonawczymi zatwierdzonymi w określony sposób.

2.2. Konstrukcja, kształt, główne wymiary i gatunki okien i drzwi balkonowych serii C do budynków mieszkalnych muszą odpowiadać tym wskazanym na rysunku. 3-6, dla budynków użyteczności publicznej - do diabła. 7-11, a wymiary przekroju poprzecznego części i wręgów są takie same jak w piekle. 12-22.

GOST m<4-78 Стр. 3

2.3. Konstrukcja, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych serii P do budynków mieszkalnych muszą odpowiadać tym wskazanym na rysunku. 23-26, dla budynków użyteczności publicznej - do diabła. 27-31, a wymiary przekrojów części i przedsionków budynków mieszkalnych są na diable. 32-40, budynki użyteczności publicznej - do diabła. 41 -50.

2.4. Wymiary na widokach ogólnych okien i drzwi balkonowych podane są w świetle, po zewnętrznych stronach skrzydeł, naświetli, nawiewników i skrzydeł drzwiowych oraz po zewnętrznych stronach ościeżnic.

Rysunki podane w tej normie wskazują wymiary niemalowanych części i produktów w mm.

2.5. Do odprowadzania wody deszczowej w dolnych belkach skrzynek oraz w poziomych impostach pod szerokimi skrzydłami, ryglami i zasłonami, umieszczonymi w odległości 50 mm od pionowych belek skrzynek i impostów oraz pod oknem, wykonuje się szczeliny o szerokości 12 mm. liście - jedno miejsce na środku okna.

2.6. Żaluzje i skrzydła okien i drzwi balkonowych serii P należy zawieszać na zawiasach wpuszczanych z wymiennymi prętami zgodnie z GOST 5088-78 i GOST 17585-72.

Skrzydła okien serii C o wysokości powyżej 1400 mm i szerokości powyżej 600 mm oraz wysokości powyżej 1000 mm i szerokości powyżej 900 mm należy zawiesić na 3 zawiasach.

Przykłady rozmieszczenia urządzeń w oknach i drzwiach balkonowych podano w zalecanym Załączniku nr 3.

2.7. Do oszklenia okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych należy stosować szkło o grubości 2,5-3 mm zgodnie z GOST 111-78, a w budynkach użyteczności publicznej o grubości 3-4 mm.

Grubość szkła określana jest w projekcie oraz przy zamawianiu produktów, biorąc pod uwagę obciążenie wiatrem i oddziaływanie hałasu na terenie budowy.

2.8. Miejsca montażu uszczelek w nadkolach okien i drzwi balkonowych pokazano na rysunkach przekrojowych.

2.9. Na obwodzie ościeżnic okiennych i drzwiowych na powierzchniach końcowych i bocznych dopuszcza się, na żądanie konsumentów, instalowanie podłużnych rowków o różnych profilach, wypełnionych wkładkami i obramowanych listwami podczas łączenia bloków ze sobą.

2.10. W budynkach mieszkalnych i użyteczności publicznej dla regionów klimatycznych, gdzie zgodnie z obliczeniami termotechnicznymi nie są wymagane okna i drzwi balkonowe z podwójnymi szybami, a także w budynkach i lokalach nieogrzewanych, tylko zewnętrzne części okien i drzwi balkonowych serii P należy zastosować, natomiast w przypadku budynków mieszkalnych grubość bloku ramy wzrasta do 54 mm.

2.11. Aby zapewnić możliwość wyposażenia okien i drzwi balkonowych budynków użyteczności publicznej w rygle dźwigniowe, dopuszcza się zwiększenie grubości prętów górnych i pionowych ościeżnic i impostów o 20 mm, bez zmiany wymiarów wyrobów.

2.12. Załączniki do tej normy zawierają:

wymiary otworów okiennych i drzwi balkonowych w ścianach zewnętrznych budynków mieszkalnych - patrz załącznik nr 1;

wymiary otworów okiennych i drzwi balkonowych w ścianach zewnętrznych budynków użyteczności publicznej - w załączniku nr 2;

rozmieszczenie urządzeń w oknach i drzwiach balkonowych (przykłady) - w zalecanym Załączniku nr 3;

specyfikacja szyb do okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych – w odnośniku Załącznik nr 4;

Specyfikację szkła do okien i drzwi balkonowych budynków użyteczności publicznej podano w załączniku nr 5.

Rodzaje i gabaryty okien i drzwi balkonowych serii C i P w budynkach mieszkalnych

B APCO INNE DRZWI

Uwagi:

1. Schematy produktów pokazano od strony elewacji.

2. Liczby nad schematami produktów oznaczają wymiary otworów w modułach.

GOST 11114-78 Strona. 5

Rodzaje i gabaryty okien i drzwi balkonowych serii C i P budynków użyteczności publicznej

18-27G 18-27E

21-27V 21-27D

DRZWI BALKONOWE

Uwagi, patrz rys. I.

Projekt, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych

0012-7.5 OS 12-9

OC12r%5A 0C1Z-3A

Wytnij [-7

1Ř L L i*so L L nee L L nu L I. eso (. L sso

GOST 11214-78 Strona. 7

System operacyjny 0C1S-ZSA to-9A

D1 0S12-73.5 OS 12-15

Strona, 8 GOST 11114-78

STANDARD PAŃSTWOWY ZWIĄZKU ZSRR

OKNA DREWNIANE I DRZWI BALKONOWE PODWÓJNE
PRZESZKLENIA DO BUDYNKÓW MIESZKANIOWYCH I PUBLICZNYCH

Rodzaje, konstrukcja i wymiary

GOST 11214-86

Państwowy Komitet Budowlany ZSRR

Moskwa - 1986

DANE INFORMACYJNE

OPRACOWANE przez Państwową Komisję Inżynierii Lądowej i Architektury przy Państwowym Komitecie Budownictwa ZSRR WYKONAWCY I. V. Strokov (lider tematu); B. A. Filozofowicz; I. S. Poselska; G.G. Kowalenko; N. N. Tsaplev, Ph.D. technologia nauki; A. V. Tkachenko; G. V. Levushkin; N.V. Shvedov WPROWADZONY przez Państwowy Komitet Inżynierii Lądowej i Architektury pod przewodnictwem zastępcy Państwowego Komitetu Budownictwa ZSRR. Przewodniczący MP Kokhanenko ZATWIERDZONY I Wszedł w życie uchwałą Państwowego Komitetu ds. Budownictwa ZSRR z dnia 14 listopada 1985 r. nr 191

STANDARD PAŃSTWOWY ZWIĄZKU ZSRR

OKNA DREWNIANE I DRZWI BALKONOWE PODWÓJNE PRZESZKLENIA DO BUDYNKÓW MIESZKANIOWYCH I PUBLICZNYCH Rodzaje, konstrukcja i wymiary Okna drewniane i drzwi balkonowe podwójne przeszklenia dla budynków mieszkalnych i użyteczności publicznej. Rodzaje, budowa i wymiary

GOST 11214-86 W zamian GOST 11214-78

Dekretem Państwowego Komitetu ds. Budownictwa ZSRR z dnia 14 listopada 1985 r. nr 191 ustalono datę wprowadzenia

od 01.01.87

Norma ta dotyczy drewnianych okien i drzwi balkonowych z podwójnymi szybami, przeznaczonych do budynków mieszkalnych i użyteczności publicznej, a także budynków pomocniczych i pomieszczeń przedsiębiorstw różnych sektorów gospodarki narodowej.

1. RODZAJE, ROZMIARY I GRANDY

1.1. Okna i drzwi balkonowe produkowane według tej normy dzielą się na typy: C - ze sparowanymi skrzydłami i skrzydłami drzwiowymi; R - z oddzielnymi drzwiami i skrzydłami. 1.2. Całkowite wymiary okien, drzwi balkonowych i wymiary otworów w nich muszą odpowiadać: dla budynków mieszkalnych - wskazanych na ryc. 1 i dodatek 1; dla budynków użyteczności publicznej - zaznaczono na rysunku. 2 i w załączniku 2. Okna i drzwi balkonowe pokazane na ryc. 1, mogą być stosowane także w budynkach użyteczności publicznej. 1.3. Rozmiary okien 9-13,5; 12-13,5; 15-13,5; Moduły 18-13,5 i 21-13,5 (moduł M-100 mm) do wypełniania otworów w ścianach wykonanych z cegieł niemodułowych muru licowego, na życzenie konsumenta, dopuszcza się produkcję szerokości o 80 mm większej niż określona , ze względu na zwiększenie szerokości skrzydeł i wymiarów okna o 15-6 modułów - o 70 mm mniej niż podana szerokość, przy czym oznaczenie zmienia się odpowiednio na 9-14; 12-14; 15-14; 18-14; 21-14 i 15-5. 1.4. W budynkach mieszkalnych wzniesionych w IV regionie klimatycznym dopuszcza się stosowanie okien z wąskim skrzydłem (bez okna). 1,5. Na życzenie konsumentów okna jednoskrzydłowe i drzwi balkonowe m.in. ze skrzydłami okiennymi i naświetlami należy wykonać również jako lewoskrętne, a okna wieloskrzydłowe o wzorze asymetrycznym – w obrazie negatywowym. 1.6. Ustala się następującą strukturę symbolu (marki) okien i drzwi balkonowych:
Na końcu marki okien i drzwi balkonowych z przeszkleniem pojedynczym, przed oznaczeniem standardowym, należy dodać cyfrę 1 oddzieloną myślnikiem. Przykładowy symbol okna typu C dla otworu o wysokości 15 cali i szerokości 9 cali, ze skrzydłami prawoskrętnymi:

OS 15-9 GOST 11214-86

To samo w przypadku drzwi skrzydłowych lewych:

OS 15-9L GOST 11214-86

Drzwi balkonowe prawe typu C dla otworu o wysokości 22 dm i szerokości 9 dm:

BS 22-9 GOST 11214-86

To samo okno typu P dla otworu o wysokości 18 dm i szerokości 18 dm, z asymetrycznym układem okna (opcja B):

LUB 18-18 V GOST 11214-86

To samo w negatywie:

LUB 18-18VN GOST 11214-86

Takie same okna typu C dla otworu o wysokości 15 dm i szerokości 13,5 dm, ze skrzydłem:

OS 15-13,5 GOST 11214-86

To samo dla prawych drzwi balkonowych typu C dla otworu o wysokości 22 cali i szerokości 7,5 cala z zawiasem drzwi prawych:

BS 22-7,5 GOST 11214-86

To samo dla lewych drzwi balkonowych:

BS 22-7,5L GOST 11214-86

2. WYMAGANIA PROJEKTOWE

2.1. Okna i drzwi balkonowe muszą być wykonane zgodnie z wymaganiami GOST 23166-78, wymaganiami tej normy oraz zgodnie z rysunkami wykonawczymi zatwierdzonymi w określony sposób. 2.2. Konstrukcja, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych typu C do budynków mieszkalnych muszą odpowiadać tym wskazanym na rysunku. 3-5, dla budynków użyteczności publicznej - do diabła. 6-11, a wymiary przekrojów części i przedsionków są na diabła. 12-23. 2.3. Konstrukcja, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych typu P do budynków mieszkalnych muszą odpowiadać tym wskazanym na rysunku. 24-27, dla budynków użyteczności publicznej - do diabła. 37-43, a wymiary przekrojów części i przedsionków budynków mieszkalnych są na diable. 28-36, budynki użyteczności publicznej - do diabła. 44-53. 2.4. Wymiary na widokach ogólnych okien i drzwi balkonowych podane są w świetle po zewnętrznych stronach skrzydeł, naświetli, nawiewników, skrzydeł drzwiowych i po zewnętrznych stronach ościeżnic. Rysunki podane w tej normie wskazują wymiary niemalowanych części i produktów w milimetrach. 2.5. Do odprowadzania wody deszczowej w dolnych belkach ościeżnic oraz w poziomych impostach okien i drzwi balkonowych typu C wykonuje się szczeliny o szerokości 12 mm, a w oknach i drzwiach balkonowych typu P wierci się otwory o średnicy 10 mm. , umieszczone pod szerokimi skrzydłami, skrzydłami i ryglami drzwi balkonowych w odległości 50 mm od pionowych prętów skrzynek i impostów, a pod oknami i wąskimi skrzydłami - jedna szczelina lub jeden otwór pośrodku. 2.6. Skrzydła okien zewnętrznych i skrzydła drzwi balkonowych typu P należy zawieszać na zawiasach wpuszczanych z wymiennymi prętami zgodnie z GOST 5088. Skrzydła wewnętrzne okien typu C o wysokości powyżej 1400 mm i szerokości powyżej 600 mm również o wysokości większej niż 1000 mm i szerokości większej niż 900 mm należy zawiesić na 3 pętlach. 2.7. Do oszklenia okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych należy stosować szkło o grubości 2,5-3 mm zgodnie z GOST 111-78, a w budynkach użyteczności publicznej o grubości 3-4 mm. Grubość szkła określana jest w projekcie oraz przy zamawianiu produktów, biorąc pod uwagę obciążenie wiatrem i oddziaływanie hałasu na terenie budowy. 2.8. Miejsca uszczelniania uszczelek z pianki poliuretanowej zgodnie z GOST 10174-72 w przedsionkach okien i drzwi balkonowych wskazano na rysunkach przekrojowych. 2.9. Na życzenie konsumentów wzdłuż obwodu ościeżnic okiennych i drzwiowych na powierzchniach końcowych i bocznych podczas łączenia bloków ze sobą dopuszcza się montaż podłużnych rowków o różnych profilach, wypełnionych wkładkami i obramowanych listwami. 2.10. W budynkach mieszkalnych i użyteczności publicznej dla regionów klimatycznych, gdzie według obliczeń termotechnicznych nie są wymagane okna i drzwi balkonowe z podwójnymi szybami, a także w budynkach i lokalach nieogrzewanych, należy stosować wyłącznie zewnętrzne elementy okien i drzwi balkonowych typu P. używane, a grubość pręta ramy nie powinna być mniejsza niż 54 mm, a rozmiary profili są ustalone na rysunkach roboczych. 2.11. Aby zapewnić możliwość wyposażenia okien i drzwi balkonowych budynków użyteczności publicznej w rygle dźwigniowe, dopuszcza się zwiększenie grubości prętów górnych i pionowych ościeżnic i impostów o 20 mm bez zmiany wymiarów wyrobów. 2.12. W drodze porozumienia między producentem a konsumentem dopuszcza się produkcję drzwi balkonowych o wysokości 28 modułów z naświetlami w oddzielnych skrzynkach. W takim przypadku wysokość ślepej części paneli lub przeszklonej części rygli zmniejsza się o 50 mm. 2.13. W drodze porozumienia między producentem a konsumentem dopuszcza się produkcję okien typu C o wysokości 6 i 9 modułów, przeznaczonych do klatek schodowych, bez impostu ze skrzydłem zawieszonym na dolnej osi poziomej z obowiązkowym montażem ograniczników otwarcia. 2.14. Za zgodą producenta i konsumenta dopuszcza się wypełnienie ślepej części wewnętrznych paneli drzwi balkonowych typu C i P płytami cementowo-drzazgowymi zgodnie z GOST 26816-86 oddzielnie lub płytami z włókna drzewnego, a w panele zewnętrzne, wymieniając okładzinę drewnianą na płyty cementowo-wiórowe o grubości 12 mm. Dopuszcza się inne możliwości wypełnienia ślepej części paneli zewnętrznych, które nie pogarszają właściwości użytkowych wyrobów, przy czym wypełnienie (panel) należy zakopać w ćwiartkach prętów i zabezpieczyć układem (listwą). 2.15. Rozmieszczenie urządzeń w oknach i drzwiach balkonowych (przykłady) podano w zalecanym Załączniku 3; specyfikację szyb na okna i drzwi balkonowe budynków mieszkalnych podano w odnośniku Załącznik nr 4, specyfikację szyb na okna i drzwi balkonowe budynków użyteczności publicznej podano w odnośniku Załącznik nr 5.

Wymiary gabarytowe okien i drzwi balkonowych typu C i P budynków mieszkalnych

Gówno. 1

Wymiary gabarytowe okien i drzwi balkonowych typu C i P budynków użyteczności publicznej

Gówno. 2 Uwagi na temat diabła. 1 i 2: 1. Schematy produktów pokazano od strony elewacji.2. Liczby nad schematami produktów oznaczają wymiary otworów w modułach.3. Okna budynków mieszkalnych o wysokości 18 modułów i drzwi balkonowe o wysokości 24 modułów mają ograniczone zastosowanie w podobszarach klimatycznych 1A, 1B i 1G.

Projekt, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych

Przekroje wzdłuż nadproży okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych i użyteczności publicznej

1 - uszczelki; 2 - pętla (dla części bocznej)

Uwagi: 1. Nie pokazano rowków w miejscach montażu zawiasów do łączenia skrzydeł. 2. Wymiary listwy można zmniejszyć do 14 ‒ 9 mm. 3. Profil skrzydeł w przestrzeni międzyszybowej można wykonać bez skosu (skosu).

1 - uszczelki; 2 - szczelina do odprowadzania wody o szerokości 12 mm

Uwagi: 1.K 1 – profile przekrojów skrzynek; 1 (w okręgu) – profile przekroju zaworów. 2. Szerokość górnego występu dolnego bloku skrzynki można zmniejszyć o 2 mm. 3. Grubość dolnej belki skrzynki można zwiększyć o 3 mm odpowiednio zwiększając wysokość skrzynki.

Uwaga: Dopuszczalne jest podcięcie profilu impostu w przedsionku na głębokość do 2 mm.

Uwaga: Zawias do zawieszenia szerokiego skrzydła okien 3-uchylnych.

1 - miękka płyta pilśniowa o grubości 12 mm GOST 4598-74; 2 - płyta pilśniowa pełna klasy T, grupa A, grubość 3,2-4 mm zgodnie z GOST 4598-74; 3 - polerowana płyta pilśniowa o grubości 16 mm zgodnie z GOST 10632-77; 4 - szkło według GOST 2697-83; 5 - okładzina typu O-2 zgodnie z GOST 8242-75; 6 - układ; 7 - uszczelka

1 - miga

Wpisz P
Projekt, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych

Uwaga: Wysokość wewnętrznych klap wentylacyjnych można zwiększyć o 5 mm poprzez odpowiednie zmniejszenie wysokości klap wentylacyjnych.

Przekroje wzdłuż nadproży okien i drzwi balkonowych budynków mieszkalnych

1 - uszczelka

Uwagi: 1. Dopuszcza się zmniejszenie rozmiaru koralika do 14 ″9 mm.2. Grubość prętów skrzynki wewnętrznej (z wyjątkiem dolnych) można zmniejszyć o 5 mm, odpowiednio zmieniając wymiary skrzynki.3. Szerokość rowka w prętach ramy zewnętrznej można zmniejszyć do 8 mm.

1 - szczelina do odprowadzania wody o szerokości 12 mm

1 - miękka płyta pilśniowa o grubości 12 mm zgodnie z GOST 4598-86; 2 - płyta pilśniowa pełna klasy T, grupa A, grubość 3,2-4 mm zgodnie z GOST 4598-86; 3 - polerowana płyta wiórowa o grubości 16 mm zgodnie z GOST 10632-89; 4 - szkło według GOST 2697-83; 5 - poszycie typu O-2 zgodnie z GOST 8242-88; 6 - układ

Projekt, kształt, główne wymiary i marki okien i drzwi balkonowych budynków użyteczności publicznej

Przekroje nadbudówek okien i drzwi balkonowych budynków użyteczności publicznej

Notatka. Dopuszcza się zmniejszenie wymiarów koralika o 1 mm.

1 - uszczelka

1 - otwór o średnicy 10 mm do odprowadzania wody

Notatka. Pętla dla sekcji B5.

Notatka. Wypełnienie płócien i możliwość wypełnienia ślepej części płótna wewnętrznego patrz rysunek. 50.

1 - miękka płyta pilśniowa o grubości 12 mm zgodnie z GOST 4598-86; 2 - płyta pilśniowa pełna klasy T grupy „A” o grubości 3,2-4 mm zgodnie z GOST 4598-86; 3 - polerowana płyta wiórowa o grubości 16 mm zgodnie z GOST 10632-89; 4 - szkło według GOST 269783; 5 - poszycie typu O-2 zgodnie z GOST 8242; 6 - układ

1 - miga

ZAŁĄCZNIK 1
Informacja

WYMIARY OTWORÓW OKIENNYCH I DRZWI BALKONOWYCH W ŚCIANACH ZEWNĘTRZNYCH BUDYNKÓW MIESZKANIOWYCH

ZAŁĄCZNIK 2
Informacja

WYMIARY OTWORÓW OKIENNYCH I DRZWI BALKONOWYCH W ŚCIANACH ZEWNĘTRZNYCH BUDYNKÓW PUBLICZNYCH

Notatka. Wymiary szerokości otworów podano dla ścian z paneli i cegieł modułowych.

Umiejscowienie urządzeń w oknach i drzwiach balkonowych
(przykłady)

1 - zawias PV1-100 do drzwi i skrzydeł wewnętrznych typu C i P; 2 - zawias PV2-100-1 do drzwi i skrzydeł zewnętrznych typu P; 3 - pętla PV3-1 dla typu C; 4 - łącznik ST dla typu C; 5 - stop OU dla typu P; 6 - owijanie ZR2-1

1 - zawias PV1-100 do drzwi i skrzydeł wewnętrznych typu C i P; 2 - zawias PV2-100-1 do drzwi i skrzydeł zewnętrznych typu P; 3 - pętla PV3-1 dla typu C; 4 - pętla PV2-100-2 dla rygli; 5 - urządzenie pawężowe PF2; 6 - zacisk FK1 dla typu C lub FK3 dla typu P; 7 owinięć ZR2-1; 8 - łącznik ST dla typu C; 9 - stop OU dla typu P; 10 - Uchwyt PC80.

Notatki do diabła. 1 i 21. Urządzenia do okien i drzwi balkonowych muszą być zgodne z GOST 538-78, GOST 5087-80, GOST 5088, GOST 5090-79 i GOST 5091-78.2. Skrzydła zewnętrzne należy zawiesić na zawiasach typu PV2 z wymiennymi prętami.3. Śruby pokazano w pozycji otwartej.4. Klamki PC80 montowane są w drzwiach zewnętrznych na zewnątrz budynku na wysokości 1000 mm od progu.5. Urządzenie pawężowe pokazano warunkowo.6. Kąty są instalowane zgodnie z klauzulą ​​2.13 GOST 23166-78.7. Opaski ST zakłada się na drzwi od strony pomieszczenia.8. Obejmy montuje się na wąskich skrzydłach okien w budynkach mieszkalnych i użyteczności publicznej.9. W przypadku stosowania owijek z uchwytami wyjmowanymi typu P2 ilość uchwytów na produkt ustalana jest w drodze porozumienia pomiędzy producentem a konsumentem, nie mniej jednak niż jeden.

ZAŁĄCZNIK 4
Informacja

SPECYFIKACJA SZYB DO OKN I DRZWI BALKONOWYCH BUDYNKÓW MIESZKANIOWYCH

Wymiary, mm

Ilość

OS 6-9

OS 6-12

OS 9-9

OS 9-12

OS 12-9

OS 12-12

OS 15-6

OS 15-9

OS 15-12

OS 15-9A

OS 9-13.5

OS 9-15

OS 12-13.5

BS 22-7,5

BS 24-7,5

OS 12-15

OS 15-13.5

OS 15-15

OS 15-18

OS 15-21

OS 18-9

OS 18-13.5

OS 18-15

OS 18-9A

BS 22-9

BS 24-9

Wymiary, mm

wewnętrzny

zewnętrzny

Ilość

Ilość

LUB 6-9

LUB 6-12

LUB 9-9

700

LUB 9-12

LUB 12-9

LUB 12-12

LUB 15-6

LUB 15-9

LUB 15-12

LUB 9-13,5

LUB 9-15

LUB 12 -13,5

LUB 12-15

LUB 15-9A

LUB 15-13,5

LUB 15-15

LUB 15-18

LUB 15-21

LUB 18-9A

LUB 18-9

LUB 18-13,5

LUB 18-15

BR 22-7,5

BR 22-9

BR 24-7,5

BR 24-9

ZAŁĄCZNIK 5
Informacja

SPECYFIKACJA SZYB DO OKN I DRZWI BALKONOWYCH BUDYNKÓW PUBLICZNYCH

Wymiary, mm

Ilość

System operacyjny 12-9 V

System operacyjny 12-12 V

System operacyjny 12-13,5 V

1145

System operacyjny 12-15 V

System operacyjny 18-9 V

1050 395

OS 18-12V

System operacyjny 18-13,5 V

OS 18-15V

OS 18-9G

System operacyjny 18-12G

System operacyjny 18-13,5G

OS 18-15G

System operacyjny 12-18 V

OS 12-21V

OS 18-18V

OS 18-21V

OS 18-24V

System operacyjny 18-18G

2

OS 18-21G

System operacyjny 18-24G

OS 21-21V

OS 21-24 V

OS 21-21G

OS 21-24G

1030

OS 18-27V

OS 18-27G

OS 21-27V

OS 21-27G

OS 21-9V

OS 21-12V

System operacyjny 21-13,5 V

OS 21-9G

OS 21-12G

System operacyjny 21-13,5G

OS 21-15 V

OS 21-18 V

OS 21-45G

OS 21-18G

BS 38-9

BS 28-12

BS 28-18

Wpisz P

Wymiary, mm

Marka

wewnętrzny

zewnętrzny

Ilość

Ilość

LUB 12-9 V

LUB 12-12 V

LUB 12-13,5 V

Przedmowa

Ustalono cele, podstawowe zasady i podstawowy tryb prowadzenia prac nad normalizacją międzystanową GOST 1,0-92„Międzystanowy system normalizacji. Przepisy podstawowe” i GOST 1.2-2009 „Międzystanowy system normalizacji. Standardy

Informacje standardowe

1 OPRACOWANE przez Otwartą Spółkę Akcyjną „Ogólnorosyjski Instytut Badań Naukowych Certyfikacji” (JSC „VNIIS”)

2 WPROWADZONE przez Federalną Agencję Regulacji Technicznych i Metrologii (Rosstandart)

3 PRZYJĘTY przez Międzystanową Radę ds. Normalizacji, Metrologii i Certyfikacji (protokół z dnia 3 grudnia 2012 r. nr 54-P)

4 Rozporządzeniem Federalnej Agencji ds. Regulacji Technicznych i Metrologii z dnia 27 czerwca 2013 r. nr 194-st norma międzystanowa GOST 31988-2012 wszedł w życie jako norma krajowa Federacji Rosyjskiej 1 stycznia 2015 r.

5 Niniejsza norma została opracowana na podstawie aplikacji GOST R 53106-2008

6 WPROWADZONE PO RAZ PIERWSZY

Informacje o zmianach w tym standardzie publikowane są w rocznym indeksie informacyjnym „Normy Krajowe”, a tekst zmian i poprawek w miesięcznym indeksie informacyjnym „Standardy Krajowe”. W przypadku rewizji (zastąpienia) lub unieważnienia niniejszej normy odpowiednia informacja zostanie opublikowana w miesięcznym indeksie informacyjnym „Normy krajowe”. Odpowiednie informacje, powiadomienia i teksty zamieszczane są także w publicznym systemie informacji – na oficjalnej stronie Federalnej Agencji Regulacji Technicznych i Metrologii w Internecie

© Standardinform, 2014

W Federacji Rosyjskiej niniejsza norma nie może być w całości ani częściowo powielana, powielana ani rozpowszechniana jako oficjalna publikacja bez zgody Federalnej Agencji Regulacji Technicznych i Metrologii

Twarz

PRZYKŁADOWY USTAWA

w celu ustalenia strat produkcyjnych przy przetwarzaniu surowców (produktów)

Nazwa przedsiębiorstwa .................................................. ......

Data wykonania pracy (dzień, miesiąc, rok) .................................. ...........

Dostawca, data odbioru, numer faktury............................................ ...........

Nazwa i charakterystyka surowca (produktu)............................................ ...........

Odwrotna strona

1 Zakres stosowania .................................................. ...... ....

3 Terminy i definicje .................................................. ...... ..

4 Postanowienia ogólne .................................................. ......

5 Procedura pracy .................................................. .................... .

6 Organizacja pracy .................................................. ......

7 Wykonywanie obliczeń .................................................. ...... ...

obróbka surowców .................................................. ...........

surowce (produkty) .................................................. ......

STANDARD MIĘDZYPAŃSTWOWY

Usługi cateringowe

METODA OBLICZANIA ODPADÓW I STRAT SUROWCÓW I PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH PODCZAS PRODUKCJI

PUBLICZNE PRODUKTY ŻYWNOŚCIOWE

Publiczny catering. Metoda obliczania odpadów i strat produktów gastronomicznych

Data wprowadzenia -2015-01-01

1 Obszar zastosowań

Niniejsza norma ma zastosowanie do produktów żywienia zbiorowego i ustala metodę obliczania odpadów i strat podczas kulinarnego (mechanicznego i termicznego) przetwarzania surowców spożywczych i produktów spożywczych bezpośrednio w zakładach gastronomii.

2 Odniesienia normatywne

W niniejszej normie zastosowano odniesienia normatywne do następujących norm:

Nazwa surowców

Półprodukty mięsne wielkoczęściowe (o wadze od 1 kg), szt.

Półprodukty porcjowane mięsne szt.

Mięso zwierząt dzikich (dzika, niedźwiedzia, łosia, jelenia, zająca itp.), szt. Drób:

Kurczaki, kury, kaczki, szt.

Indyki, gęsi, szt.

Półprodukty drobiowe szt.

Dziczyzna ptasia (cietrzew, kuropatwy, cietrzew, cietrzew, bażanty itp.), szt.

Królik, szt.

Półprodukty z królika szt. Produkty uboczne, kg

Ze szkieletem kostnym (wszystkie rodziny): do 1 kg, kg

o masie od 1 do 3 kg, kg o masie większej niż 3 kg, szt.

Ze szkieletem kostno-chrzęstnym, m.in.

rasy jesiotrów, szt.

Ze szkieletem chrzęstnym (węgorze, minogi), szt.

Półprodukty rybne

Owoce morza inne niż ryby:

Bezkręgowce (mięczaki, skorupiaki morskie, szkarłupnie), kg

Wodorosty, kg

Raki rzeczne, szt.

Świeże ziemniaki, kg

Warzywa świeże (marchew, buraki, cebula, kapusta biała), kg

Pozostałe świeże warzywa, zioła, orzechy, m.in. egzotyczny, kg

Grzyby świeże, suszone, kg

Świeże owoce i jagody, kg

Owoce i jagody na sok (netto), kg

Warzywa, owoce i jagody konserwowe w pojemnikach o wadze do 1 kg, szt.

Świeżo mrożone warzywa i owoce, kg

Ryby i owoce morza solone, marynowane, przyprawione, kg Ryby i owoce morza wędzone na zimno, kg Produkty Bałyka, kg Ryby wędzone na gorąco, suszone, kg

Konserwy rybne i konserwy w opakowaniach o masie netto do 1 kg, szt. Wyroby mięsne, kiełbasy i wędliny, kg Sery, kg

Sosy konserwowe w opakowaniach o masie netto do 1 kg, szt.

Fermentowane produkty mleczne w opakowaniach o masie netto do 1 kg, szt.

5.3 Jeżeli dotrze partia surowców w ilości mniejszej niż wskazano w Tabeli 1, partia musi zostać całkowicie przetworzona.

5.4 Do określenia odpadów i strat surowców podczas obróbki cieplnej stosuje się partie surowców na podstawie wydajności gotowych produktów w ilości ustalonej przez kierownika przedsiębiorstwa.

5.5 Liczbę powtórzeń przy ustalaniu odpadów i strat surowców ustala się samodzielnie, na podstawie potrzeb produkcyjnych.

5.6 Prace mające na celu określenie odpadów i strat podczas obróbki mechanicznej i termicznej surowców prowadzi się według schematów przedstawionych w tabelach 2 i 3.

5.6.1 Przybliżony schemat prac nad określeniem odpadów i strat podczas mechanicznej obróbki surowców przedstawiono w tabeli 2.

Tabela 2

Nazwa pracy mającej na celu określenie odpadów i strat podczas obróbki mechanicznej Metoda wyznaczania wskaźników Wybór pilotażowej partii surowców Nie określono Wyznaczanie masy partii pilotażowej surowców Ważenie Usuwanie opakowań plastikowych lub innych Nie określono Oznaczanie masy surowców bez opakowania Ważenie Rozmrażanie* Nie określono Usuwanie opakowań plastikowych lub papierowych Nie określono Oznaczanie masy rozmrożonych surowców Ważenie Oznaczanie strat podczas rozmrażania surowców Obróbka mechaniczna surowców: Sortowanie, mycie, czyszczenie, opalanie, odkostnianie, odpędzanie, patroszenie, Nie określono stratyfikacja itp. Czynności związane z przygotowaniem surowców do przygotowania półproduktów, dań i wyrobów (krojenie, ubijanie, siekanie, panierowanie, formowanie itp.) Oznaczanie masy otrzymanej w wyniku obróbki mechanicznej Półprodukty, podroby Ważenie Marnowanie żywności Ważenie Odpady techniczne Ważenie Określanie strat produkcyjnych Ważenie lub obliczanie** Ustalenie nierozliczonych strat Określenie całkowitej ilości odpadów i strat *Przetwarzanie surowca uzależnione jest od jego stanu termicznego (świeży, schłodzony lub zamrożony). Surowce schłodzone i świeże poddawane są obróbce bez wcześniejszego przygotowania, a lody rozmrażane są zgodnie z zaleceniami technologicznymi. W przypadku gdy surowce do lodów dostarczane są z glazurą, należy najpierw usunąć glazurę i przez zważenie określić masę surowców w opakowaniach plastikowych lub papierowych, surowce bez opakowania traktuje się jako oryginalne. Straty podczas rozmrażania określa się na podstawie obliczonej wartości tematów (patrz sekcja 7). ** Przy metodzie kalkulacji straty produkcyjne uwzględniają straty nierozliczone.

5.6.2 Na ogólne odpady i straty podczas mechanicznej obróbki surowców (produktów) składają się następujące wskaźniki: utrata masy podczas rozmrażania, marnotrawstwo żywności, odpady techniczne, straty produkcyjne, straty nierozliczone.

5.6.3 Przybliżony schemat pracy nad określeniem strat podczas obróbki cieplnej przedstawiono w tabeli 3.

Tabela 3

Nazwa pracy mającej na celu określenie strat podczas obróbki cieplnej Metoda wyznaczania wskaźników Dobór partii pilotażowej surowców o masie netto lub półproduktu przygotowanego do obróbki cieplnej Określenie masy partii pilotażowej surowców, masy netto lub półproduktu Obróbka cieplna (gotowanie, gotowanie, smażenie*, duszenie, smażenie itp.) przygotowanych surowców Oznaczanie masy gotowego produktu po obróbce cieplnej Oznaczanie masy gotowego produktu po obróbce cieplnej i schłodzeniu do temperatury 40°C lub 14°C Oznaczanie strat podczas obróbki cieplnej z uwzględnieniem strat podczas chłodzenia Nie określaj ważenia Nie określaj ważenia Ważenie * Podczas smażenia panierowanych produktów kulinarnych obliczenia przeprowadza się z uwzględnieniem masy panierki (leison).

5.6.4 Straty podczas obróbki cieplnej surowców (produktów, półproduktów) określa się dla naczyń i produktów sprzedawanych (wydawanych) w stanie gorącym, z uwzględnieniem strat przy chłodzeniu do temperatury 40°C, dla naczyń i produkty sprzedawane (wydawane) w stanie zimnym, - po schłodzeniu do temperatury zasilania 14°C.

Uwaga - Po schłodzeniu gorących naczyń i produktów do temperatury poniżej 40°C masa produktu nie zmniejsza się.

Podczas wykonywania pracy należy używać sprawnych wag, które przeszły stanową kontrolę metrologiczną i są dokładnie zainstalowane zgodnie z instrukcją obsługi.

6.3 Aby określić czas trwania obróbki cieplnej, skorzystaj ze wskazań timera, stopera lub zegarka z sekundnikiem.

6.4 Reżim temperaturowy obróbki cieplnej określa się za pomocą timerów lub termostatów zainstalowanych na sprzęcie, termometrów bezrtęciowych w metalowej ramie lub innych nowoczesnych przyrządów pomiarowych. Temperaturę mierzy się w geometrycznym środku produktu.

7 Przeprowadzenie obliczeń

7.1 Odpady i straty powstałe podczas obróbki kulinarnej (mechanicznej i termicznej) surowców (produktów) ustala się w drodze obliczeń według wzorów podanych w tabeli 4.

Tabela 4

Nazwa pracy Wzór do obliczeń Zaakceptowane oznaczenia Obróbka mechaniczna (czyszczenie, cięcie, odkostnianie, układanie warstw itp.) Oznaczenie odpadów (spożywczych lub technicznych) przy każdej operacji technologicznej w kg (1) lub jako procent masy brutto (2) 0 = M 1 -M 2 (1) O= M ^IO0 (2) O - odpad (spożywczy lub techniczny) z danej operacji technologicznej, kg lub %; M 1 - masa surowców (produktu) dla tej operacji technologicznej, kg; M 2 - masa surowców (produktu) przekazanych do następnej operacji technologicznej, kg; M 0 - masa początkowa (brutto) partii surowców (produktu), kg Określenie niezliczonych strat na koniec procesu technologicznego w kg(3) lub jako procent masy brutto (4) P n = M 0-(M pf + 2 °) (3) p _ M 0 -(M pf+ EO) 1oo(4) n M 0 P n - niezliczone straty, kg lub%; О - suma odpadów w każdej operacji technologicznej, kg; M n - masa netto partii surowca (produktu) po oczyszczeniu, pocięciu, odkostnieniu, ułożeniu warstw, kg Określenie całkowitych odpadów i strat,% Mq - M n / s\ P- 100 (5) P - suma odpadów i strat,% Obróbka mechaniczna (mielenie, formowanie, panierowanie, mieszanie itp.) Określenie strat produkcyjnych dla danej operacji technologicznej w kg (6) lub jako procent masy brutto (7) P p = M n-Mpf (6) Mi M|-|<+» /^\ P p - straty produkcyjne przy danej (pewnej) operacji technologicznej, kg lub %; M P f - masa półproduktu, kg

Koniec tabeli 4

Nazwa pracy Wzór do obliczeń Zaakceptowane oznaczenia Określenie strat przy wyjmowaniu konserw z pojemników (opakowań) w procentach (8) M-| - M2 /o\ P - 100 (8) t M 1 P t - straty przy wyjmowaniu konserw z pojemników (opakowania), kg; M 1 - masa konserw przed wyjęciem z pojemnika (opakowania), kg; M 2 - masa konserw po wyjęciu z pojemnika (opakowania), kg Obróbka cieplna Oznaczanie ubytku masy surowców lub półproduktów z uwzględnieniem ubytków podczas chłodzenia, jako procent masy netto lub półproduktu (8) P t - straty podczas obróbki cieplnej i chłodzenia produktu, kg; M 1 - masa netto surowców lub półproduktów przygotowanych do obróbki cieplnej, kg; M 2 - masa gotowego produktu po obróbce cieplnej, kg Oznaczanie strat ciepła w procentach (9) M-1 - Mo (L L\ p - 1 2 100 (10) r sch P r - straty podczas ogrzewania,%; M 1 - masa produktu przed ogrzewaniem, kg; M 2 - masa produktu po podgrzaniu do temperatury zasilania, kg

GOST 31988-2012

Twarz

PRZYKŁADOWY USTAWA

w celu określenia odpadów i strat podczas mechanicznej obróbki surowców

Nazwa przedsiębiorstwa .................................................. ...........

Data wykonania pracy (dzień, miesiąc, rok) .................................. ...........

Dostawca, data odbioru, numer faktury............................

Nazwa i charakterystyka surowca (produktu)............................

Nazwa stanowiska			Przyjęte odpady i straty,%
Masa partii surowca
Masa folii, opakowań, glazury itp.
Masa partii surowców bez folii, glazury, opakowania itp.
Masa rozmrożonych surowców
Straty rozmrażania
Masa surowców przed obróbką mechaniczną
Masa surowców po obróbce mechanicznej
Odpady z obróbki mechanicznej
Nierozliczone straty
Całkowite straty obróbkowe

Odwrotna strona

Opis procesu technologicznego mechanicznej obróbki surowców (produktu) ze wskazaniem urządzenia. Wniosek:

Odpowiedzialni pracownicy Podpisy