Jak trzymać chińskie pałeczki i jak prawidłowo nimi jeść? Nauka obsługi pałeczek do sushi.

Pałeczki przybyły do ​​Japonii z Chin p.n.e., pierwotnie przypominały szczypce i były używane wyłącznie w świątyniach Shinto jako ofiary dla duchów.
Z biegiem czasu japońska szlachta zaczęła używać pałeczek do codziennych posiłków, a około VII wieku naszej ery używanie pałeczek stało się powszechne.

W Japonii pałeczki nazywane są 箸 (hashi, hashi, hashi) i tłumaczone na Język angielski- pałeczki.

Pałeczki - ważny element V życie codzienne Japończycy, są wybierani indywidualnie, kupują dla nich piękne podstawki, przechowuj patyczki w specjalnym pudełku, często zręcznym dekoracyjne wykończenie. Wielu Japończyków woli używać osobistych pałeczek nawet w placówkach gastronomicznych.

Najczęściej używany w Japonii drewniane patyki, ich rozmiar może nieznacznie różnić się długością i grubością. Na specjalne okazje stosuje się lakierowane patyczki z bardzo ostrymi końcami, z których łatwo zsuwa się żywność, zwłaszcza surowa ryba.

Umiejętność prawidłowego posługiwania się i trzymania pałeczek to sztuka, której towarzyszy wiele zasad etykiety.

Jak trzymać pałeczki (zdjęcie)

Instrukcję trzymania chińskich pałeczek wyraźnie widać na obrazku po lewej stronie.

Dłoń powinna być rozluźniona, a nie zaciśnięta.

W tym przypadku oba drążki można swobodnie przesuwać i ważne jest, aby pracowały nie tylko na zbieżność, ale także w przeciwnym kierunku.

Więc trzymając go pałeczkami duży kawałek rybę lub mięso, rozkładając pałeczki na boki, można je podzielić na mniejsze kawałki.

Górny drążek, zaznaczony na czerwono, trzyma się prawie jak ołówek, kciukiem, palcem wskazującym i środkowym.

Zasadniczo górny drążek wykonuje ruchy, dolny powinien być praktycznie nieruchomy.

Pałeczki należy trzymać mniej więcej w górnej jednej trzeciej części, w pewnej odległości od góry; zbyt wysoko lub zbyt nisko jest w Japonii uważane za niestosowne.

Oprócz procesu prawidłowego chwytania pałeczek, jest ich znacznie więcej ważne zasady, o czym trzeba wiedzieć, posługując się japońskimi pałeczkami, a które na stole są absolutnie nie do przyjęcia.

Jak jeść pałeczkami, NIE powinno się tego robić

1. Nie można łowić ryb i sortować gęstej zupy pałeczkami.
2. Nie możesz sortować różnych talerzy.
3. Nie możesz nakłuwać jedzenia pałeczkami.
4. Nie lizaj pałeczek i nie trzymaj ich w ustach.
5. Nie przesuwaj naczyń pałeczkami.
6. Nie należy wbijać pałeczek w talerz z jedzeniem, zwłaszcza ryżem. Jeśli istnieje specjalny stojak, pałeczki umieszcza się na nim stroną roboczą. Jeżeli nie ma stojaka, patyczki układa się równolegle, złączone ze sobą, na krawędziach talerza. Nie można także kłaść pałeczek skrzyżowanymi.
7. Nie można przykładać talerza do ust i nabierać jedzenia pałeczkami. Chociaż wielu Japończyków tak robi i pozwala na takie zachowanie. W ten sposób można znacznie zwiększyć prędkość.
8. Nie możesz trzymać kija w pięści jak noża.
9. Nie możesz przekazywać jedzenia z pałeczek jednej osoby na pałeczki innej osoby. W ten sposób usuwa się kości kremowanych ciał i przekazuje je w Japonii.
10. Nie należy dopuścić do kapania sosu z jedzenia na patyczki i oczywiście nie zaleca się upuszczania jedzenia na stół.

Oto jak zasady brzmią w języku japońskim:

Dzieci w Japonii zaczynają uczyć się trzymać pałeczki w wieku około trzech lat. Sprzedają specjalne kije dla tego wieku mały rozmiar z mocowaniami wykonanymi z pierścieni, które zakłada się na palce tak, aby kije nie spadały podczas treningu.

Wszyscy miłośnicy kuchni azjatyckiej twierdzą, że jedząc ją pałeczkami, można poczuć jej smak znacznie lepiej. Ale żeby to zweryfikować na podstawie własnego doświadczenia, trzeba oczywiście nauczyć się posługiwać chińskimi pałeczkami. Umiejętność ta przyda się nawet tym, którzy nie planują przeprowadzki do Chin, a interesują się po prostu kulturą.

Prawidłowa pozycja dłoni

Najpierw musisz dowiedzieć się, jak prawidłowo to trzymać sztućce. Jeśli kije nie trenują, nie są ze sobą połączone. Pierwszy z nich należy mocno zamocować dwoma palcami: kciukiem i palcem wskazującym. Kij nie powinien się ślizgać. Właściwie ta sytuacja przypomina, jak w dzieciństwie każdy z nas był uczony pisania piórem. Tylko kij powinien znajdować się nieco niżej niż rączka. Nawiasem mówiąc, nie każdemu podoba się ta metoda mocowania: niektórzy wolą trzymać kij między palcem serdecznym a palcem wskazującym. Wypróbuj obie opcje i zdecyduj, która jest dla Ciebie wygodniejsza.

Drugi kij, w przeciwieństwie do pierwszego, musi się poruszać. Dzięki temu możliwe będzie pobieranie jedzenia za pomocą sztućców. Aby to ułatwić, musisz podłożyć drugi drążek kciuk. W rezultacie cienkie krawędzie pałeczek powinny stykać się ze sobą, a nie przecinać. Jeśli trudno jest dopasować położenie sztućców, uderzaj pałeczkami w stół. Dzięki temu ułożą się w Twojej dłoni.

Szkolenie i praktyka

Zanim spróbujesz podnieść jedzenie, musisz trochę poćwiczyć używanie pałeczek. Spróbuj zamknąć i otworzyć drążki. Końce powinny zawsze stykać się normalnie. Wybierz pozycję dłoni, która jest dla Ciebie najwygodniejsza. Możesz opuścić palce bliżej dolnej krawędzi lub odwrotnie, trzymać je prawie u podstawy. Pamiętaj jednak, że trzymanie palców blisko cienkich krawędzi pałeczek jest niegrzeczne. Głównym powodem jest to, że w tej pozycji ręce praktycznie dotykają jedzenia, a to jest po prostu niehigieniczne.

Po odrobinie praktyki możesz nauczyć się podnosić jedzenie pałeczkami. Musisz spróbować jeść różne typy dania. Po prostu dlatego, że na przykład jedzenie ryżu jest trudniejsze niż sushi czy makaron. Eksperymentuj z różne rozmiary i rodzaje żywności. Musisz zacząć od czegoś prostszego, na przykład posiekanych warzyw, owoców lub kawałków ryby. Następnie możesz przejść do bardziej złożonych produktów. Niektórzy jednak wręcz przeciwnie radzą rozpoczynać trening od małych przedmiotów, argumentując, że jeśli nauczysz się rzeczy skomplikowanych, znacznie łatwiej będzie opanować proste. Akrobacja to ostrożne i bez większych trudności jedzenie ryżu i makaronu pałeczkami. Ale stanie się to dopiero po kilku tygodniach, a nawet miesiącach ciągłej praktyki. Więc naucz się czegoś prostszego. I dopiero wtedy, gdy nauczysz się normalnie obchodzić się z różnymi potrawami, idź do chińskiej restauracji.

Nawiasem mówiąc, początkującym zaleca się używanie patyków drewnianych lub bambusowych. Są lekkie, ale ze względu na lekko szorstką konsystencję bardzo łatwo chwytają i trzymają jedzenie. Dużo trudniej jest pracować z plastikowymi i metalowymi patyczkami. Dlatego nie ma sensu rozpoczynać od nich treningu. Inny ciekawy fakt, które mogą Ci pomóc: istnieją pałeczki jednorazowe i wielokrotnego użytku. Z tym ostatnim należy obchodzić się ostrożnie. Można je kupić samemu lub znaleźć w jakiejś azjatyckiej restauracji. Pałeczki wielokrotnego użytku wyglądają bardzo ładnie. Czasami można zobaczyć prawdziwe dzieła sztuki, starannie wypolerowane i ozdobione różnymi wzorami. Wcześniej często wykonywano je z metali półszlachetnych, a nawet szlachetnych. Obecnie takie sztućce praktycznie nie są używane w życiu codziennym. Ale chęć ozdabiania sztućców i cieszenia się z małych rzeczy w życiu pozostaje.

Osobno warto omówić kwestię etykiety. Na przykład dla wielu osób osobliwość dzielenia się jedzeniem przy chińskim stole może być dziwna. Tradycyjny obiad i świąteczny stół w Azji jest wypełniony dużymi potrawami. Początkowo nikt nie dzieli jedzenia na porcje i każdy może zjeść tyle, ile chce. Należy to zrobić ostrożnie. I trzeba pamiętać, że po zjedzeniu pałeczkami bardzo nieestetyczne jest wkładanie ich na wspólny talerz. Dlatego musisz albo użyć innych krawędzi pałeczek, albo znaleźć na stole zwykłe pałeczki, którymi nikt jeszcze nie jadł. Można ich także używać do spokojnego zbierania uzupełnień i odkładania zapasowych sztućców na bok. Pamiętaj też, że jeśli na wspólnym talerzu znajduje się różnorodne jedzenie, to zanim włożysz pałeczki do naczynia, musisz wybrać, co dokładnie podasz. Nie możesz skubać jedzenia, wybierając najsmaczniejsze kąski.

Wielu początkujących koneserów kultury azjatyckiej nie wie, co zrobić z pałeczkami, gdy nie służą im do jedzenia. Chińczycy, podobnie jak inni Azjaci, mają wiele uprzedzeń związanych ze świętami. Na przykład, jeśli między posiłkami wbijesz pałeczki w jedzenie, zostanie to odebrane negatywnie. Faktem jest, że taki gest to zły znak, bo taka konstrukcja wygląda jak kadzidło na tradycyjnym azjatyckim pogrzebie.

Nie należy także nakłuwać jedzenia pałeczkami ani nakłuwać na nich pojedynczych kawałków. Pamiętaj, to nie jest widelec i jeśli nie możesz podnosić jedzenia pałeczkami, lepiej poprosić o zmianę sztućców. Próby nakłuwania jedzenia wydają się bardzo niecywilizowane, jeśli spojrzeć na tę czynność oczami Azjaty. Jednak poproszenie o łyżkę lub widelec zamiast pałeczek może również urazić uczucia sąsiada przy stole. Niemniej jednak Chińczycy są wobec tego znacznie bardziej lojalni niż Japończycy, którzy szanują wszystkie tradycje.

Nie należy także próbować podawać komuś jedzenia poprzez przekładanie go z jednego sztućca na drugi. To także tradycja pogrzebowa i takie działania będą odbierane negatywnie. Chęć wskazywania kogoś ostrymi krawędziami pałeczek również jest uważana za niecywilizowaną. Jednak to nie powinno być dla Ciebie szok kulturowy, ponieważ takie działania są uważane za brzydkie w każdym kraju. Właściwie najbardziej najlepsza opcja– po prostu umieść pałeczki obok talerza, jeśli nie używasz ich do jedzenia. Sztućce należy położyć po lewej stronie, nie krzyżując pałeczek.

Kilka kolejnych wiąże się z użyciem chińskich pałeczek ważne punkty. Po pierwsze, choć patyczki (zwłaszcza drewniane) mogą wyglądać jak wykałaczki, zdecydowanie nie należy ich używać do dłubania w zębach. Wygląda to żałośnie i jest uważane za bardzo niekulturalne. Nie należy też uderzać pałeczkami w talerz, nawet w ramach żartu. Wprawi to w zakłopotanie Twoich towarzyszy posiłku, ponieważ tak właśnie zawsze robili żebracy w Chinach.

Długo wyczekiwana randka z ukochaną osobą, obiecujące plany na wieczór, a potem przynoszą Ci danie, które musisz zjeść chińskimi pałeczkami, a nawet nie trzymałeś ich w rękach? Nie panikować! Powiemy Ci, jak prawidłowo trzymać pałeczki do sushi, jak one działają i co musisz wiedzieć, korzystając z tych sztućców.

Poszerzanie naszych horyzontów

Jest takie powiedzenie - wszystko genialne jest proste. Czy bowiem człowiek żyjący w epoce brązu, wyjmując kawałek mięsa z wrzącego kotła za pomocą dwóch gałęzi, mógł sądzić, że jego osiągnięcie będzie się rozwijać na przestrzeni wieków?

Wiadomo, że pałeczkami początkowo posługiwali się wyłącznie przedstawiciele wyższych klas społecznych, jednak z czasem stały się integralną częścią kultury, a nie tylko niezbędnym narzędziem do jedzenia.

Rodzaje pałeczek do sushi

Pierwsze pałeczki do sushi były wykonane z drewna i wyglądały jak rozłupany pień z dwoma ostrzami. Później, dla większej wygody, zaczęto robić sekcje na końcach. Mogą być okrągłe, stożkowe lub piramidalne.

Niewtajemniczonym wydaje się, że wszystkie te przybory są takie same, ale w rzeczywistości jest ich sporo rodzajów i aby zrozumieć, jak prawidłowo trzymać pałeczki, musisz przynajmniej trochę wiedzieć istniejące opcje. Spójrzmy na główne.

Varibasi

Pałeczki te nazywane są również jednorazowymi. Stosowane są w gastronomii publicznej i uważane są za najbardziej podstawowe. Można je porównać do jednorazowych plastikowych widelców czy łyżek. No bo kto będzie się specjalnie męczył dekorowaniem i dekorowaniem tych tanich produktów?

Jednak takie pałeczki też mają prawo istnieć i swoją drogą to właśnie one, zapakowane w sterylną torebkę, klienci najczęściej wybierają nawet w drogich i szanowanych restauracjach, bo chcą mieć pewność, że nikt ich nie użył zanim.

Nuribashi

Dostępne pałeczki wielokrotnego użytku różne formy i rozmiarach, wyglądają bardzo pięknie, są ozdobione nie tylko logo i ozdobnymi malowidłami, ale wręcz kamienie szlachetne i akcesoria.

Zwyczajowo podaje się nuribashi na specjalnym stojaku (hashioki), który może być uniwersalny lub stanowić osobny zestaw z pałeczkami.

Do wykonania takich sztućców wielokrotnego użytku wykorzystuje się drewno różnych gatunków, tworzywa sztuczne, metale szlachetne i nieszlachetne, a także kości słoni, poroża, szkło, a nawet kryształy.

Uważać na! Niektórych interesuje, jak prawidłowo trzymać paluszki, jednak należy pamiętać, że to to samo sushi, tylko przygotowane nieco inaczej, co oznacza, że ​​sztućce będą wykorzystywane w podobny sposób.

Khasi

Jest mało prawdopodobne, że będziesz miał do czynienia z tego typu pałeczkami do sushi, ponieważ... To wyjątkowe sztućce, o które dba się jak oczko w głowie, przekazywane w japońskich rodzinach z pokolenia na pokolenie i wyjmowane wyłącznie podczas najważniejszych świąt raz lub dwa razy w roku, aby podkreślić powagę tego wydarzenia.

spinacz do bielizny

Biorąc pod uwagę powszechność tych sztućców w krajach europejskich, ich przystosowanie dla wygody naszych współobywateli jest w pełni uzasadnione. Chińskie pałeczki przypominające spinacze do bielizny są łatwiejsze w użyciu, ale nie są używane przez prawdziwych koneserów kuchni japońskiej. Nawiasem mówiąc, kije są jednym z najbardziej kreatywnych prezentów na uroczystość i nie mniej oryginalne opcje możesz rzucić okiem.

Jak prawidłowo trzymać chińskie pałeczki

Używanie pałeczek do sushi nie jest takie trudne. Najważniejsze jest stworzenie podstawy do ich naprawienia. Zegnij mały palec i palec serdeczny, dociśnij je do dłoni. Palce środkowy i wskazujący również powinny być zgięte, ale lekko do przodu.

Pogrubioną część dolnego drążka należy umieścić pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym w otworze tak, aby opierała się o paliczek paznokcia palca serdecznego. Teraz pozostaje tylko przymocować koniec kija kciukiem.

Górny drążek uważa się za działający, ponieważ za jego pomocą wykonywane są wszystkie manipulacje; dolny służy bardziej jako stojak i prawie zawsze znajduje się w tej samej pozycji. Górny drążek chwytamy palcem środkowym i wskazującym i trzymamy na górze kciukiem. Trochę tak, jak zwykle trzymamy zwykły długopis, którym piszemy.

Staraj się trzymać górny i dolny drążek równolegle do siebie. W takim przypadku twoja ręka powinna być tak zrelaksowana, jak to możliwe. Jeśli jesteś zdenerwowany i nadwyrężasz rękę, w której trzymasz pałeczki, nauka prawidłowego trzymania ich będzie jeszcze trudniejsza. Zrelaksuj się i pamiętaj, że trzymanie chińskich pałeczek po raz pierwszy jest niezwykle niewygodne i dopiero z czasem zaczną być Ci „posłuszne”.

Jeśli używasz patyczków przypominających spinacze do bielizny, należy nimi manipulować w podobny sposób, jak pęsetą.

Używanie pałeczek do sushi przypomina nieco używanie ołówka lub długopisu, więc możesz z nimi poćwiczyć. Do nauki w domu nadają się również drewniane szaszłyki lub zwykłe plastikowe słomki koktajlowe.

Uważać na! Używanie patyków wymaga dobrze rozwiniętych umiejętności motorycznych palców, więc opanowanie manipulacji za pierwszym razem jest dość trudne. Możesz przyspieszyć proces nauki używając gimnastyka palców i automasaż.

Jak prawidłowo trzymać pałeczki do sushi zdjęcie

Dość trudno jest zrozumieć, jak poprawnie używać tych sztućców słowami, ale poniższe instrukcje dotyczące zdjęć pomogą Ci zrozumieć problem.

To jest ważne

Czy wiesz, jak prawidłowo używać pałeczek do sushi? To bardzo dobrze, ale nie spiesz się, aby pokazać się w akcji. Są pewne zasady etykiety, których MUSISZ przestrzegać!!! Oto najważniejsze.

23 czerwca 2012 Natalya Zajcewa

To szczyt weekendu. Dlaczego by się nie zabawić? Zawsze powinieneś podarować sobie przyjemne chwile. Jednym z moich ulubionych momentów w życiu jest wyjście do japońskiej restauracji. Uwielbiam kuchnię japońską, ale nie rozpieszczam się często, żeby urok długo wyczekiwanego pozostał.

Czego potrzebujesz, aby odwiedzić japońską restaurację? Pieniądze, nastrój i umiejętność trzymania patyków. Myślę o trzech punktach, może pojawić się tylko pytanie, jak trzymać pałeczki do sushi i bułek.

W restauracjach zazwyczaj podaje się pałeczki warbashi, są to jednorazowe drewniane (plastikowe) pałeczki, które są podzielone na pół - znak, że nikt ich nie używał.

Jak jeść pałeczkami (jak trzymać pałeczki)

1. Dolny drążek umieszcza się na zgiętym palcu serdecznym oraz w zagłębieniu pomiędzy kciukiem a palcem wskazującym. Kij ten jest nieruchomy, gdyż mocowany jest nasadą kciuka.

2. Drugi kij jest brany kciukiem, środkowym i wskazującym palcem, jak ołówek. Za pomocą tej różdżki wykonuje się chwyty.

Główną zasadą jest, aby nie obciążać dłoni i palców. Staraj się swobodnie posługiwać się pałeczkami.

Aby sprawić wrażenie smakosza i konesera kuchni japońskiej oraz pokazać, jak profesjonalnie władasz pałeczkami do hashi, radzę poćwiczyć w domu na wiśniach. Zjedz talerz słodkich jagód pałeczkami, a okazja będzie w Twojej kieszeni.

Lub w restauracji możesz po prostu poprosić o kije treningowe. Takie patyki są połączone, a pomiędzy nimi znajduje się coś w rodzaju sprężyny. Są to więc raczej szczypce niż patyki. Ale są bardzo wygodne w obsłudze.

Jak zwykle jeść pałeczkami, ten film Ci powie

Fakty i porady dla początkujących: jak jeść sushi, bułki i inne potrawy

Produktem o pięknym delikatnym zielonym kolorze jest wasabi. Wasabi to pikantny japoński chrzan.

Jedząc sushi, wasabi najczęściej dodaje się do sosu sojowego (do smaku) i tam miesza. A następnie każdą bułkę po prostu zanurza się w tym sosie. Niektórzy wolą po prostu dodać trochę wasabi do bułki.

Osobiście bardzo lubię miksować, tak smakuje lepiej.

Marynowany imbir podawany jest dla odświeżenia kubków smakowych pomiędzy daniami (lub pomiędzy bułeczkami). Wtedy każdy element będzie podobny do pierwszego.

Dania podawane w częściach (sushi, bułki) z reguły jada się na raz, a nie na przegryzanie. Duże kawałki należy oddzielać pałeczkami na talerzu.

Jedząc zupę, łapie się duże kawałki i zjada pałeczkami, bulion wypija się nad krawędzią miski (ale czasami przynosi się do niego łyżkę).

Makaron zaciska się pałeczkami i wkłada do ust, a to, co zostaje na zewnątrz, zasysa do ust. Jednocześnie wytwarzane dźwięki są uważane za przyzwoite.

Talerz z sosem, a także miski z zupą i makaronem (czyli dania podawane w misach) należy trzymać w lewej ręce na wysokości klatki piersiowej.

Pałeczki służą wyłącznie do wpychania jedzenia do ust. Żadnych zbędnych gestów typu stukanie i machanie.

Smacznego! =)

Zajcewa Natalia

W ostatnio weszło w modę Kuchnia japońska. A wraz z nim tradycyjne orientalne japońskie pałeczki stały się nieodzownym atrybutem każdej restauracji lub baru sushi. Dla nas, przyzwyczajonych do standardowych widelców i łyżek, jedzenie ryżu czy bułek pałeczkami jest naprawdę szalone. Ale jak prawidłowo trzymać japońskie pałeczki?

Trochę historii...

Japońskie pałeczki są starożytne, tradycyjne urządzenie, który jest używany w Azji Wschodniej. Po raz pierwszy pojawili się w Starożytne Chiny. Legenda głosi, że wymyślił je przodek Japończyków i Chińczyków o imieniu Yu, który próbował wyciągnąć kawałek tłustego mięsa z gorącego i wąskiego kotła. Prawidłowa nazwa pałeczek to kuaizi lub hasi. Początkowo robiono je z kości, ale obecnie poszukiwane są drewniane, bardziej praktyczne patyczki. Bogaci ludzie w średniowieczu mogli sobie pozwolić na jedzenie ze srebrnych sztućców, aby uniknąć żywności zatrutej arszenikiem, gdyż przyciemnia on metal szlachetny. W Japonii i Chinach patyki dekorowano rzeźbami, biżuterią i pokrywano emalią - był to symbol bogactwa. Na Wschodzie pałeczki są przedmiotem wyłącznie osobistym, którego nie można przekazywać innym członkom rodziny ani przyjaciołom. Dlatego w restauracjach i kawiarniach serwują jednorazowe drewniane lub plastikowe odpowiedniki – varibashi. Jak widać historia tych sztućców jest bardzo stara. Jak zatem prawidłowo trzymać japońskie pałeczki? W tym czasie skomplikowała się nie tylko etykieta, ale także zasady korzystania z tak egzotycznych rzeczy.

Jak prawidłowo trzymać japońskie pałeczki?

Restauracje i bary sushi wspólnie serwują hashi. Aby z nich skorzystać, należy je starannie oddzielić. Dolna część Pałeczki do sushi są niefunkcjonalne - nie poruszają się podczas jedzenia. Wyższy, dominujący Khasi jest robotnikiem. Tak więc kładziemy podstawę kija, która znajduje się poniżej, pomiędzy palec wskazujący i pędzel. Mocno dociskamy cienki koniec górnym kciukiem do palca serdecznego. Jednocześnie trzymamy działające (górne) hashi jak uchwyt i swobodnie nim manipulujemy. Teraz wiesz, jak prawidłowo trzymać japońskie pałeczki. Ale nie zapomnij o zasadach etykiety!

Etykieta i hashi

Japońskie restauracje w Moskwie oferują ogromną gamę dań, które należy zjeść za pomocą hashi. W końcu kuchnia azjatycka to cała tradycja, której wcześniej nie znaliśmy. Ale sama umiejętność trzymania japońskich pałeczek nie wystarczy. Należy przestrzegać podstawowych zasad:

• Nie zostawiaj hashi ani nie wrzucaj go do jedzenia (robi się to tylko podczas ceremonii pogrzebowych).
• Nie liż sztućców – to szczyt nieprzyzwoitości.
• Jeśli raczysz dotknąć kawałka jedzenia pałką, koniecznie musisz go zjeść.
• Czy Twój przyjaciel prosi Cię o podanie jedzenia przez stół? Nie rób tego w żadnych okolicznościach. To nie jest akceptowane w Japonii.
• Jeśli trzymasz hashi w pięści, oznacza to twoją wrogość. Podczas jedzenia nie baw się nimi i nie przesuwaj naczyń.
• Nie zwracaj na siebie uwagi: komunikuj się cicho i nie śmiej się głośno.

Trochę o tradycjach

W Japonii każda rodzina ma specjalne stojaki na hashi. Są gromadzone i czczone. Ponadto wysoko ceniona jest umiejętność jedzenia japońskimi pałeczkami. Na przykład ogłaszany jest konkurs na hotel lub restaurację. Kto najszybciej zbierze koraliki pałeczkami, może zyskać nie tylko pracę, ale także dodatkowy bonus. Khasi to cała kultura. Naucz się je prawidłowo jeść, doskonal swoje umiejętności w domu, a zrozumiesz, dlaczego są tak czczone w Azji.