Ano ang Pina Colada at ilang degree? Pina Colada cocktail - isang simpleng kumbinasyon na may hindi pangkaraniwang lasa

Ang assortment ng anumang bar, kahit na hindi ang pinaka piling tao, ay maaaring palaging mag-alok sa mamimili ng ilang mga alkohol na cocktail na humanga sa kanilang mga aesthetic at panlasa na katangian. Isa na rito ang pina colada. Ang pinakasikat na Caribbean na alkohol na cocktail, kung saan pamilyar ang lahat, kahit na mababaw, ay maaaring gawin sa bahay.

Ang Pina Colada alcoholic cocktail ay isang medyo magaan at nakakapreskong inumin batay sa light rum na may kasamang pineapple juice, gata ng niyog o cream at malaking dami yelo. Isinalin mula sa Espanyol, ang pangalan ng cocktail ay nangangahulugang "strained pineapple juice," na malinaw na nagpapahiwatig ng di-alkohol na pinagmulan ng sikat na inumin na ito. Ang maliit na Caribbean na bansa ng Puerto Rico ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng Pina Colada, kung saan idineklara pa ang cocktail na ito pambansang inumin.

Pina Colada

Mga sangkap:

juice ng pinya - 100 ML;
gatas ng niyog - 30 ml;
light rum (o isang halo ng liwanag at madilim) - 20-30 ml.

Para sa syrup:

asukal - 3 kutsarita;
tubig - 3 kutsarita.

Upang ihain ang pina colada:

maliit na pinya (opsyonal) - 1 pc.;
straw, cocktail payong.

Paraan ng pagluluto:

Una sa lahat, para sa pina colada cocktail, maghahanda kami ng matamis na syrup, dahil ang purong asukal ay maaaring walang oras upang matunaw sa malamig na inumin. Kaya, ibuhos ang isang bahagi ng granulated sugar sa isang maliit na lalagyan na hindi masusunog, pagkatapos ay ibuhos inuming tubig at kumulo ang timpla sa mababang init, pagpapakilos.
Sa sandaling matunaw ang mga butil ng asukal sa mainit na likido, alisin ang syrup mula sa kalan at ibuhos sa isang maginhawang lalagyan. Habang gumagawa kami ng iba pang mga sangkap, magkakaroon ito ng oras upang palamig.
Kung magpasya kang epektibong maghatid ng pina colada sa pinya, ang susunod na hakbang ay ang paghahanda kakaibang prutas. Upang magsimula sa matalim na kutsilyo putulin ang tuktok.
Gamit ang isang kutsara, alisin sa pinya panloob na bahagi. Ang matigas na tangkay ay maaaring itapon, at ang pulp ay maaaring gamitin sa paggawa ng cocktail sa pamamagitan ng pagpiga ng katas mula dito.
Ngayon ay magpatuloy tayo nang direkta sa paghahanda ng inumin. Ibuhos ang pineapple juice sa isang shaker, na sinusundan ng ilang piraso ng yelo. Para sa isang cocktail, maaari mong gamitin ang binili na nakabalot na juice o palabnawin ito ng sariwang kinatas na juice mula sa natitirang pulp ng pinya.
Buksan ang lata ng gata ng niyog at haluing maigi ang mga nilalaman upang ang mabigat na cream at ang likidong humihiwalay dito ay pagsamahin. Pagkatapos lamang nito ay sinusukat natin ang kinakailangang bahagi at idinagdag ito sa katas ng pinya.
Isara ang shaker at kalugin nang malakas hanggang sa mabuo ang bula sa ibabaw ng inumin. Kung wala kang shaker, maaari kang gumamit ng blender o mixer para gumawa ng Pina Colada sa bahay. Tulad ng para sa rum at matamis na syrup, mas mahusay na ipakilala ang mga sangkap na ito nang paunti-unti, kumukuha ng isang sample sa bawat oras. Ang lakas ng inumin ay tinutukoy ng personal na panlasa, at ang dami ng syrup ay nag-iiba depende sa tamis ng pineapple juice na ginamit.
Ibuhos ang nagresultang cocktail sa isang "pinya bowl" at palamutihan ito ng mga straw at payong. Magdagdag ng mga piraso ng yelo kung ninanais.

Pina Colada cocktail - recipe sa bahay

Mga sangkap:

sariwang niyog - 1 pc;
pinya - 1 pc.;
puting rum - 50 ml;
asukal syrup - 20 ml;
maliit na dayap;
durog na yelo - 55 g.

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang niyog para matanggal ang "cap" at iwanang buo ang malaking "glass". Alisan ng tubig ang likido.
Gupitin ang pulp gamit ang isang maliit na kutsilyo, kuskusin sa isang metal na salaan, pisilin ang natitira sa pamamagitan ng cheesecloth.
Paghaluin ang inilabas na gatas sa pinatuyo na katas. Iling, hayaan mong tumayo.
Kapag nakakita ka ng 2 fraction, maaari kang magpatuloy sa pagtatrabaho: kolektahin ang makapal na bahagi, ihalo ang 50 ML nito sa sugar syrup.
Gupitin ang pinya (pulp), pisilin sa isang pindutin, salain sa cheesecloth. Ibuhos ang 100 ML sa isang blender kasama ng coconut syrup.
Magdagdag ng katas ng kalamansi (pigain ang 20 ml), magdagdag ng durog na yelo, magdagdag ng rum.
Talunin at ibuhos sa naunang nakareserbang bao ng niyog. Maglagay ng hiwa ng pinya sa gilid, maglagay ng 2 straw at isang payong.

Pina colada cocktail recipe

Mga sangkap:

Puting rum - 30ml.
Pineapple juice - 90ml.
Cream ng niyog - 30ml.

Paraan ng pagluluto:

Magdagdag ng durog na yelo at lahat ng sangkap sa isang blender.
Talunin ang lahat sa maximum na bilis.
Ibuhos sa Hurricane na may mga ice cube.
Ang isang klasikong cocktail garnish ay isang slice ng pinya.

Strawberry Pina Colada

Klasikong recipe Ang Pina Coladas ay gawa sa pinya at gata ng niyog. Iminumungkahi naming subukan ang isang non-alcoholic na bersyon ng cocktail na ito na may mabangong strawberry.

Mga sangkap:

Strawberry - 50g;
Mojito syrup - 30g;
Gatas - 80g;
Durog na yelo - 100g;
sariwang mint para sa dekorasyon;
puting rum - 30 g;

Paraan ng pagluluto:

Sa isang blender, talunin ang mga strawberry na may syrup. Pagkatapos ay magdagdag ng gatas at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang lumitaw ang timpla. Pagkatapos kung saan lumitaw ang bula, magdagdag ng rum. Haluin muli ang lahat.

Pagkatapos ay lagyan ng dinurog na yelo at muling suntukin. Ibuhos sa mga baso at palamutihan ng mint.

Pina colada non-alcoholic cocktail recipe

Mga sangkap:

1 tbsp. durog na yelo;
1 tbsp. katas ng pinya;
2 tbsp. l. gata ng niyog;
1 scoop ng ice cream;

Para sa dekorasyon:

coconut flakes;
confectionery beads;
hiwa ng pinya;
cocktail payong.

Paraan ng pagluluto:

Sa halos lahat ng mga cocktail, idinagdag ang yelo sa dulo, ngunit sa kasong ito, inilalagay muna namin ang yelo sa isang hiwalay na lalagyan (kung saan ito ihahanda, hindi sa kung ano ang ihahain), at pagkatapos ay ang pineapple juice ay sumusunod.
Lagyan ng gata ng niyog doon. Kung hindi mo gusto ang lasa ng niyog, o kung nahihirapan kang hanapin ang gatas na ito sa mga tindahan, maaari mong gamitin ang parehong dami ng regular na asukal.
Naghahagis ng ice cream. Paghaluin ang halo sa isang blender at ibuhos sa mga baso.

Pinacolada cocktail na may sariwang gata ng niyog

Mga sangkap:

1/4 tbsp. gata ng niyog
1/3 tbsp. katas ng pinya
2 tbsp. l. pampalasa na rum

Para sa gata ng niyog:

Laman ng isang niyog, pinong tinadtad
Liquid ng isang niyog (tubig ng niyog)

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang karne ng niyog sa isang blender, magdagdag ng tubig ng niyog; kuskusin hanggang sa halos makinis.
Ibuhos ang pinaghalong niyog sa isang kasirola, magdagdag ng 1.5 tbsp. tubig at pakuluan, pagkatapos ay alisin sa init at hayaang tumayo ng 30 minuto.
Salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang pinong mesh salaan at ganap na palamig.
Punan ang isang shaker ng yelo, magdagdag ng gata ng niyog, pineapple juice at rum.
Kalugin nang maigi, pagkatapos ay salain sa isang basong puno ng yelo.
Para sa isang frozen na bersyon ng cocktail na ito, kailangan mong gilingin ang lahat ng mga sangkap ng cocktail sa isang blender na may 1 tbsp. yelo.

Pina Colada na may Malibu liqueur

Mga sangkap:

Pineapple juice - 135 ML.
Banayad o puting rum - 45 ML.
Malibu liqueur - 45 ml.
Mababang-taba na cream - 45 ML.
Mga piraso ng yelo.

Paraan ng pagluluto:

Ginagawa namin ang eksaktong kapareho ng sa klasikong bersyon- Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang blender at talunin hanggang mag-atas. Kapag natapos, ibuhos sa isang mataas na baso at magdagdag ng yelo. Ang recipe na ito ay bahagyang naiiba sa lasa, nagiging mas malinaw, at, siyempre, mas malakas.

Kasaysayan ng Pina Colada cocktail

Ang Pina Colada cocktail - mula sa Spanish Piña colada - isinasalin bilang "strained pineapple." Sa Russian ay mas tama na bigkasin ito bilang "Pinya Colada", ngunit ang pangit na pangalan ay natigil at ginamit. Sa una, ang pangalang ito ay nangangahulugang sariwang kinatas na pineapple juice, na inihain na pilit na walang pulp, ito ay tinatawag na colada.

Sa tinubuang-bayan ng cocktail, Puerto Rico, sinimulan nilang palabnawin ang puting rum na may ganitong juice upang mapahina ang lasa ng matapang na inuming ito. Ito ay kung paano lumitaw ang prototype ng Pina Colada cocktail.

Sa wakas bumili ng cocktail modernong hitsura sa kalagitnaan ng ika-20 siglo, lahat ay nasa parehong Puerto Rico. Ang isa sa mga lokal na bartender ay nagkaroon ng ideya na magdagdag ng gata ng niyog sa cocktail, na radikal na nagbago sa lasa ng mga inumin at ginawa itong isa sa mga pinakasikat na cocktail. Ang Pina Colada ay kumalat sa buong mundo matapos magsimula ang produksyon ng dry coconut cream. Pagkatapos nito, naging posible na ihanda ang cocktail sa anumang bar sa mundo.

Nakuha ng Pina Colada ang katanyagan kaya tinawag ng gobyerno ng Puerto Rico ang cocktail bilang isang pambansang kayamanan ng bansa. Ang isang mahalagang kadahilanan sa pagpapasikat ng cocktail ay ang kanta ni Rupert Holmes na "The Piña colada song," na nanguna sa mga chart sa Estados Unidos noong 1979 at 1980.

Cocktail "Virgin Pinacolada"

PAng Inacolada (Espanyol: Piña colada), tinatawag ding piña colada, pina colada, atbp., ay isang tradisyonal na Caribbean na alcoholic cocktail na naglalaman ng rum, coconut liqueur at pineapple juice. Ang pangalan ng cocktail ay isinalin bilang "na-filter na pinya." Sa una, ang pangalang ito ay nangangahulugang sariwang pineapple juice, na inihain ng pilit (colado). Unstrained ay tinatawag na sin colar. Isinama ang rum. Sa kalagitnaan ng ikadalawampu siglo, sa isa sa mga Puerto Rican bar, isang recipe para sa piña colada cocktail ay ipinanganak, na nakakuha ng napakalaking katanyagan at naging pagmamalaki ng Puerto Rico. Ang Piña Colada ay itinuturing na opisyal na inumin ng Puerto Rico.

Mga pagpipilian sa cocktail:
Ekung magdagdag ka ng 20-30ml. cream, nakukuha namin ang cocktail na "Baya".
Bez Roma - “Virgin Colada”
SAvodka sa halip na rum - "Chi-chi"
SA kasama ang pagdaragdag ng strawberry Daiquiri - "Lava Flow"
SA hiwa ng saging - Saging Colada

Siyanga pala, ang dating sikat na kanta ni Dj Neonilin - Pina colada boy (Pinacolada fight) ay tungkol lang sa cocktail na ito

Cocktail Pina Colada

Cocktail "Pinacolada"

Tambalan:
60 ML Bacardi puting rum
60 ML ng pineapple juice
75 ML ng niyog cream
Upangkulay: mga piraso ng pinya, whipped cream at cherry

Paraan ng pagluluto:
SA Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang shaker na may yelo. Ibuhos sa isang baso at palamutihan ng isang hiwa ng pinya at isang cherry. Maaari kang magdagdag ng whipped cream at palamutihan ang cocktail na may prutas. Minsan ang Baileys liqueur ay idinagdag sa inumin.

Cocktail "Light Pina Colada"

Cocktail na "Light Pinacolada"

Tambalan:
60 ML Havana Club puting rum
60 ML Malibu liqueur
80 ML ng pineapple juice
Upagtitina: mga piraso ng pinya

Paraan ng pagluluto:
P Maglagay ng ilang ice cubes sa isang shaker, magdagdag ng rum, liqueur at pineapple juice. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa bumuo ng bula. Punan ang baso sa kalahati ng mga piraso ng yelo at ibuhos ang nagresultang cocktail dito.

Amigos Pina Colada cocktail

Cocktail "Amigos Pinacolada"

Tambalan:
60 ML puting rum Havana Club o Ron Varadero
75 ML ng pineapple juice
35 ML gata ng niyog
15 ml Captain Black o Kahlua dark rum
15 ml na cream
Upagtitina: mga piraso ng pinya

Paraan ng pagluluto:
SA Pagsamahin ang puting rum, dark rum, pineapple juice, gata ng niyog at cream sa isang shaker na may yelo. Ibuhos sa isang pinalamig na baso at palamutihan ng mga piraso ng pinya.

Strawberry colada cocktail

Cocktail "Strawberry Colada"

Tambalan:
80 ML kayumanggi o dilaw na rum (Varadero Supremo Anejo)
100 ML katas ng pinya
20 ML gata ng niyog
6 na mga PC. strawberry
Upagtitina: piraso ng strawberry

Paraan ng pagluluto:
P Maglagay ng ilang ice cubes sa isang blender, magdagdag ng brown o yellow rum, pineapple juice, gata ng niyog at binalatan na mga strawberry. Paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang sa makinis. Ibuhos sa isang pinalamig na baso at palamutihan ng isang slice ng strawberry.

Homeland: Caribbean Islands (South America)

Kasaysayan ng cocktail:

Bersyon 1. Ang inumin ay naimbento noong kalagitnaan ng ika-20 siglo (1954) ng bartender ng Beachcomber bar, si Ramon Marerro, na gumugol ng tatlong buwang pag-eeksperimento sa paghahalo ng iba't ibang sangkap hanggang sa matagpuan niya ang ideal, romantikong lasa.

Bersyon 2. Ang cocktail ay nilikha ng mga siyentipiko na kinomisyon ng ministeryo agrikultura Puerto Rico. Ang unang nakatikim ng nektar na ito ay ang mga bisita ng Barrachina restaurant. Mula noong 1978, ipinagmamalaki ito ng buong isla, at imortalize ng gobyerno ang sandaling ito sa isang espesyal na naka-install na plake ng memorya.

Bersyon 3. Iminumungkahi ng mga istoryador na ang Pina Colada ay itinayo noong 1820, nang tratuhin ng pirata na si Roberto Cofresi ang kanyang mga tripulante sa isang katulad na komposisyon, at ang mga siyentipiko ng ika-20 siglo ay nagtrabaho lamang sa mga proporsyon.

Magkagayunman, ang Pina Colada cocktail ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo, at ngayon ay hindi magagawa ng isang disenteng bar kung wala ang recipe nito sa listahan ng cocktail. Siya ay nakalista sa listahan ng International Bartenders Association mula noong 1961.

Nang lumabas ang track na "The Piña Colada Song" (ni Rupert Holmes) noong 1979, ang popularity rating ng inumin ay dumaan lamang sa bubong.

Mga uri at uri:

Ang orihinal na recipe ng cocktail ay sumailalim sa ilang mga pagbabago. Lalo na sa mga bansang napakahirap maghanap ng gata ng niyog. Doon ay ligtas itong napapalitan ng coconut liqueur (syrup). Kadalasan, ginagamit ang Malibu para sa layuning ito. Minsan, upang bigyan ang inumin ng isang espesyal na creaminess, ang isang maliit na Baileys liqueur ay idinagdag sa recipe, at ang vanillin ay idinagdag para sa isang espesyal na amoy.

Ngunit ang imahinasyon ng mga bartender ay hindi rin tumigil doon. Ganito ang hitsura ng mga cocktail:

"Chi Chi"- kung saan ang rum ay pinalitan ng vodka
"Daloy ng Lava"- nakuha sa pamamagitan ng pagsasama ng isang klasikong cocktail at isang strawberry Daiquiri
"Amaretto Colada"- kasama ang pagdaragdag ng liqueur ""
"Asul na Hawaii"— kasama ang pagdaragdag ng Blue Curacao liqueur

Kadalasan, ang lakas ng isang cocktail ay nag-iiba depende sa mga pangunahing bahagi sa komposisyon nito, ngunit mayroon ding isang di-alkohol na bersyon ng inumin, na hindi kasama ang rum.

Epekto sa katawan: tono at nakakarelaks, kaaya-aya na nahihilo, nagbibigay ng kasiyahan.

Paano magluto at uminom ng tama:

Ang inumin ay maaaring ihanda gamit ang isang panghalo, blender o shaker. Hinahain ito sa matataas na baso ng Hurricane na may straw. Karaniwang pinalamutian ng isang slice ng pinya, strawberry o cherry. Maaari mong latigo ang cream at ilagay ito sa itaas. Pero meron pa orihinal na paraan naghahain ng Pina Colada. Maaari mo itong ihain sa isang basong gawa sa prutas ng pinya sa pamamagitan ng pagputol sa tuktok at pagsalok ng laman. Sa ganitong paraan, ang prutas ay magiging isang malaking baso kung saan ibinuhos ang natapos na inumin.

Ang “Pina Colada” ay isang cocktail - isang kasiyahan kung saan mararamdaman mo ang makalangit na kaligayahan, ang perpektong kumbinasyon ng mga sangkap at nota ng pagmamahalan at pagmamahal. Ito ay isa sa mga paboritong cocktail ng mga batang babae, na napakadaling ihanda nang walang tulong ng isang bartender. Palamutihan mo ang anumang partido o isang magiliw na petsa kasama nito.

Klasikong recipe

Maghanda:

gatas ng niyog (coconut liqueur) - 30 ml
light rum - 30 ml
sariwang pineapple juice - 90 ml
walang taba na cream - 20 ml
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Pina Colada recipe: may ice cream

Maghanda:

gatas ng niyog (coconut liqueur) - 20 ML
light rum - 20 ml
sariwang pineapple juice - 50 ml
creamy ice cream - 10 ml
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

Pina Colada strawberry

Maghanda:

rum - 100 ML
liqueur ng niyog - 50 ML
sariwang pineapple juice - 100 ML
strawberry - 3-7 berries
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

Ang isang banana smoothie ay inihanda sa parehong paraan, tanging sa halip na mga strawberry, 1 saging ang idinagdag sa komposisyon.

Cocktail "Blue Hawaii" ("Blue Colada")

Maghanda:

liqueur ng niyog - 30 ML
Blue Curacao liqueur - 10 ml
sariwang pineapple juice - 40 ml
creamy ice cream - 20 ML
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

Bilang karagdagan sa cocktail, mayroon ding Pina Colada liqueur, na kadalasang nalilito. Ngunit ito ay isang ganap na kakaibang inumin. Ang lakas nito ay mula 15 hanggang 30%, at ang lasa ay napaka-reminiscent ng coconut liqueur. Ang pinakamahusay na mga tatak sa mga naturang liqueur ay ang "Canari", "Bacardi", "Custers", "De Kuyper". Medyo malaki ang gastos nila, ngunit dapat tandaan na ang kanilang presyo ay makatwiran.

Ang alak ay hindi madalas na lasing sa orihinal (hindi diluted) na anyo nito. Bagama't ito ang tamang pamamaraan. Hinahain ito bilang panghimagas. Kung ang pagpipiliang ito ay hindi angkop sa iyo, pagkatapos ay tandaan na ang pinakamahusay na liqueur diluents ay pineapple juice (sariwa) o gatas (1:1 o 1:2)

Ang liqueur na ito ay gumagawa ng mga magagandang cocktail:

"Peach Jump"

Maghanda:

liqueur na may lasa ng peach - 20 ML
liqueur "Piña colada" - 10 ml
sariwang pineapple juice - 80 ml
sariwang lemon juice - 20 ml
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

"Kokomo Joe"

Maghanda:

puting rum - 10 ml
liqueur "Piña colada" - 30 ml
sariwang orange juice - 50 ml
saging - ½ piraso
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:
Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

"Banana Colada"

Maghanda:

puting rum - 10 ml
liqueur "Piña colada" - 30 ml
saging na lasa ng liqueur - 10 ML
cream liqueur ("Baileys") - 10 ml
saging - 1 piraso
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

"Masarap"

Maghanda:

liqueur "Piña colada" - 30 ml
coconut liqueur (maaari mong gamitin ang Malibu) - 30 ml
sariwang pineapple juice - 20 ml
sariwang orange juice - 20 ml
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

"Puerto Rico"

Maghanda:

liqueur "Piña colada" - 60 ml
Baileys liqueur - 30 ml
cream - 60 ML
sariwang apple juice - 75 ml
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

"Simoy ng hangin"

Maghanda:

liqueur "Piña colada" - 30 ml
puting rum - 30 ml
sariwang pineapple juice - 40 ml
sariwang orange juice - 40 ml
piraso ng yelo – 3 – 5 piraso

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang sa makinis at ibuhos sa isang baso.

Sa bahay, maaari mong ihanda ang parehong mga cocktail na may Piña colada liqueur at ang liqueur mismo.

Homemade Pina Colada liqueur recipe

Maghanda:

puting rum - 60 ml
madilim na rum - 15 ml
syrup ng niyog - 50 ML
sariwang katas ng dayap - 2 tsp.
sariwang pineapple juice - 10 ml

Ganito dapat magluto:

Talunin ang mga sangkap ng inumin gamit ang isang blender hanggang makinis. Maaaring gamitin para sa mga cocktail o lasing nang maayos na may ilang mga ice cubes.

Maaari mong subukan ang maalamat na Pina Colada cocktail sa ganap na anumang bar sa mundo. Kung sa isang lugar ay hindi nila maaaring ihalo ang inumin na ito para sa iyo, alamin na ang establisyimentong ito ay walang karapatan na tawaging bar at dapat na iwasan sa hinaharap.

Natural, ang Pina Colada ay kinikilala ng International Bartenders Association (IBA) at kasama sa kanilang opisyal na listahan ng mga klasikong cocktail. Ang bawat may paggalang sa sarili na bartender ay dapat na makapaghanda nito.

Kung ikaw ay naghahanda ng isang petsa sa bahay para sa iyong minamahal, kung gayon ang Pina Colada ay ang pinakamahusay na inumin na maaari mong gawin para dito. Bilang karagdagan, kung alam mo ang ilang mga trick, ang paghahanda ng cocktail na ito nang tama sa bahay ay hindi magiging mahirap.

Klasikong recipe

Mga sangkap:

kalidad ng rum - 50 ml;
gatas ng niyog - 30 ml;
nakabalot na pineapple juice - 90 ml;
ice cubes;
isang piraso ng pinya at isang cherry para sa dekorasyon.

Matapos basahin ang listahan ng mga sangkap, halos bawat mambabasa ay magkakaroon ng tanong tungkol sa kung saan kukuha ng gata ng niyog. Kung talagang gusto mo, maaari mo itong bilhin sa Russia, ngunit ang paggawa nito ay medyo mahirap. Gayunpaman, huwag sumuko, oras na para sa unang lansihin.

Matagumpay nating mapapalitan ang 30 ml ng natural na gata ng niyog ng 15 ml ng cream (taba nilalaman 11-12%) at 15 ml ng niyog syrup. Ito ay lalong mahalaga upang subaybayan ang taba ng nilalaman ng cream at gamitin ang eksaktong mga inirerekomenda sa itaas.

Ang Pina Colada ay karaniwang inihahanda sa isang baso na may maikling tangkay, na tinatawag na bagyo. Kung wala ka nito, gumamit ng highball glass, Collins glass, o anumang iba pang matataas na baso.

Hakbang-hakbang na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon.

1. Una sa lahat, kailangan nating palamigin ang cocktail glass. Ito ay maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Halimbawa, maaari mong ibuhos ang mga ice cube dito o ilagay ito sa freezer sa loob ng ilang minuto.

2. Ibuhos ang lahat ng sangkap sa isang shaker at kalugin nang mabuti.

3. Punan ang isang pinalamig na baso sa itaas na may mga ice cubes at punuin ng pinaghalong mula sa shaker.

4. Palamutihan ang inumin ng isang piraso ng pinya at isang cherry. Ihain kasama ang dalawang cocktail straw.

Handa na ang klasikong Pina Colada cocktail.

Kung nais mong maghanda ng 100% authentic na inumin sa bahay, pagkatapos ay mag-stock hindi lamang sa gata ng niyog, kundi pati na rin sa sariwang kinatas na pineapple juice. Sa kasong ito, ang cocktail ay dapat gawin sa isang blender.

May isa pang galaw na madalas gamitin ng mga bartender. Maaari nilang palitan ang gata ng niyog hindi ng cream na may coconut syrup, ngunit ng Malibu liqueur. Ang pagpipiliang ito ay nakakuha ng karapatang umiral nang matagal na ang nakalipas.

Ayon sa kaugalian, ang Pina Colada ay itinuturing na cocktail ng kababaihan. Hindi ako lubos na sumasang-ayon sa opinyong ito, ngunit gayon pa man ito ay totoo. Gayunpaman, sa ilang mga simpleng pagpindot madali kang magdagdag ng ilang pagkalalaki sa iyong cocktail. Una, maaari mong doblehin ang dami ng bahagi ng alkohol. Pangalawa, sa halip na light rum, maaari kang gumamit ng mas lumang ginto o madilim na mga tatak.

Huwag matakot na mag-eksperimento at ibahagi ang iyong sariling mga natuklasan sa iba pang mga mambabasa ng site sa mga komento pagkatapos ng artikulong ito. Bilang karagdagan, dapat mong basahin ang publikasyon tungkol sa handa na bersyon ng inumin na "".

Di-alkohol na recipe

Mga sangkap:

nakabalot na pineapple juice - 100 ML;
mababang taba na cream (11−12%) – 25 ml;
syrup ng niyog - 25 ML;
ice cream sundae - 50 gramo;
ice cubes (opsyonal).

Paghahanda.

1. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang sa makinis.

2. Ibuhos ang inumin sa isang mataas na baso.

3. Palamutihan ang cocktail ng isang sprig ng mint at isang slice ng pinya.

Handa na ang non-alcoholic Pina Colada.

Huwag mag-alinlangan, ang delicacy na ito ay mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda.

Makasaysayang background

Mayroong ilang mga punto ng view sa pinagmulan ng Pina Colada. Walang pinagkasunduan sa bagay na ito, kaya maaari mong piliin ang isa na pinakagusto mo.

1. Ang cocktail na ito ay naimbento sa bansang Puerto Rico sa Central America. Ayon sa bersyon na ito, noong 1964, ang pera para sa pagpapaunlad nito ay inilaan ng lokal na Ministri ng Agrikultura. Mamaya noong 1978, ang Pina Colada ay nakatanggap ng opisyal na katayuan at kinilala bilang pambansang cocktail at ang tunay na pagmamalaki ng Puerto Rico.

2. Ang imbentor ng cocktail ay ang bartender na si Ramon Marerro, na nagtrabaho sa Beachcomber establishment. Nangyari ito noong 1954. Upang piliin ang pinakamahusay na mga sangkap at makilala tamang sukat inabot siya ng almost 3 months.

3. Pinakabagong bersyon dadalhin tayo sa pinakadulo maagang XIX siglo, nang ang mga pirata ng Caribbean ay natakot pa rin sa mga barkong mangangalakal na naglalakbay sa mga dagat at karagatan. Hindi lamang rum ang ibinigay ni Kapitan Roberto Cofresi sa kanyang mga mandaragat, gaya ng nakaugalian noon, kundi isang inumin na naglalaman din ng katas ng pinya at gata ng niyog.

Ito ay tiyak na kilala na noong 1961, ang Pina Colada ay kasama sa listahan ng International Bartenders Association (IBA).

Ang pina colada o pina colada ay itinuturing na isang tradisyonal na Caribbean alcoholic cocktail, na ayon sa mga classic ay dapat gawin mula sa rum, gata ng niyog at pineapple juice. Ang Pina colada ay itinuturing na opisyal na inumin ng lungsod ng Puerto Rico at may matamis, kaaya-ayang lasa ng niyog-vanilla. Madaling gumawa ng pina colada cocktail sa bahay; gagamit kami ng pinasimple, hindi orihinal na recipe at gumamit ng vodka sa halip na rum, ngunit mas mahusay na gumamit ng light rum para sa cocktail na ito.
Bilang base liqueur, maaari mong gamitin ang Canari, Custers o Malibu coconut liqueur.
Maaari kang uminom ng Pinacolada liqueur sa dalisay nitong anyo, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng creamy ice cream dito, at maaari mo ring palabnawin ito ng mga katas ng prutas (orange o niyog). Mayroon ding mga pagpipilian para sa paghahatid ng pina colada cocktail na may mga tinadtad na prutas: strawberry, saging, mangga.

Mga sangkap

coconut liqueur Canari, 25g;
vodka, o mas mabuti pa rum, 50g;
juice ng pinya, 100-150 g;
cream o gata ng niyog, 50 g;
ice cubes, 6-8 na mga PC;
makrasin cherry;
niyog.

Paghahanda

Ang cocktail ay inihanda sa isang shaker ito ay isang espesyal na baso para sa paghahanda ng mga cocktail at halo-halong inumin sa pamamagitan ng pag-iling. Kung wala ka nito sa iyong kusina, maaari mong ligtas na gumamit ng ordinaryong baso, na sa ibang pagkakataon ay maaaring matakpan nang mahigpit ng ilang iba pang baso. Kailangan nating punan ito ng mga ice cubes, dapat nilang punan ang baso ng 1/4 na puno.

Susunod, kailangan nating sukatin ang 50 gramo ng vodka o rum gamit ang isang jigger, isang espesyal na panukat, o paggamit ng isang regular na panukat sa kusina. Kung wala kang isa, maaari mong ligtas na gumamit ng isang regular na baso.

Ibuhos ang vodka sa isang shaker.

Ngayon kailangan nating sukatin ang 100 gramo ng coconut liqueur. Ito ay salamat sa kanya na ang cocktail ay magkakaroon ng amoy at lasa ng niyog.

Ibuhos ang coconut liqueur sa isang shaker.

Kasunod ng coconut liqueur, ibuhos ang pre-measured na 50 gramo ng cream. Salamat sa cream, ang cocktail ay latigo at bubuo ang foam.

Sukatin ang humigit-kumulang 100-150 gramo ng pineapple juice.

Ibuhos ang juice sa isang shaker.

Isara nang mahigpit ang takip ng shaker at kalugin ito ng mabuti. Ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 10-20 segundo upang paghaluin ang mga nilalaman.

Ang pina colada sa bahay ay maaaring ihain nang hindi gaanong maganda at maligaya kaysa sa isang bar. Maaari naming inumin ito alinman sa isang regular na baso ng cocktail o sa isang regular na baso. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na paghahatid ng naturang cocktail ay nasa niyog. Upang gawin ito, kailangan mo munang alisan ng tubig ang gata ng niyog, na maaaring ligtas na maidagdag sa cocktail sa pamamagitan ng unang butas sa isa sa madilim na lugar sa shell. Susunod, maingat na nakita ang tuktok kung saan ginawa ang butas. Alisin ang sapal ng niyog at hugasan ng mabuti ang mga kabibi. Maipapayo na maghanda ng gayong baso nang maaga. Salain ang cocktail sa pamamagitan ng isang salaan upang maiwasan ang mga ice cube na makapasok sa cocktail.

Palamutihan ang Pina Colada cocktail na may sprig ng mint, payong at macrosine cherry.