Sopas ng isda na gawa sa de-latang saury. Ang sopas ng repolyo na may de-latang isda sa isang mabagal na kusinilya Sopas ng repolyo na may de-latang isda sa isang kamatis na hakbang-hakbang na recipe

Ang paggugol ng oras sa kusina ay mananatiling isang palaging halaga kung... hindi mo naiintindihan sa oras na ang pagluluto ay hindi nangangahulugang sumusunod sa mga tagubilin ng recipe, ngunit isang malikhaing diskarte lamang bilang batayan nito.
Ngayon, alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng sandalan na sopas ng repolyo, at bawat maybahay ay may sariling recipe. Kapag nagluluto, sinusubukan nating lahat na mapanatili ang mga bitamina at sustansya hangga't maaari. At sa parehong oras i-save ang iyong mahalagang oras.
Dahil sinabi ko ang tungkol sa mga bitamina at nutrients, agad akong gumawa ng isang reserbasyon na kapag naghahanda ng mga sopas, sopas ng repolyo at borscht, hindi ko kailanman igisa ang mga gulay, iyon ay, hindi ko pinoproseso ang mga ito sa taba sa isang mainit na kawali. Ang ganap na hindi kinakailangang operasyong ito ay sumisira sa "himala" ng mga gulay na kanilang natanggap mula sa kalikasan, at nauuwi tayo sa pagkonsumo ng sobrang init, nabubulok na taba.

Gayunpaman, ginagawa ko lamang ito sa mga unang kurso, na hindi ko masasabi tungkol sa iba.
Nakipag-usap ako, ngunit sa pangkalahatan ngayon kumakain ako ng sopas ng repolyo ng Lenten na may de-latang isda.

Ang sopas ng repolyo na may de-latang isda, sandalan

Mga sangkap:

puting repolyo - 500 g,
de-latang isda - 1 lata ng saury,
patatas - 3-4 na mga PC.
karot - 2 mga PC.
mga sibuyas - 2 mga PC.
kampanilya paminta - 1 pc.
kamatis - 2 kutsara (o sariwang kamatis 2-3 mga PC.),
langis ng gulay - 2 kutsara,
asin, damo,
tubig - 3 l.

Paraan ng paghahanda: Maglagay ng kasirola na may tubig sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, ihanda ang mga gulay.

Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso, gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin din ang paminta sa mga piraso.

Una sa lahat, palagi kong inilalagay ang repolyo sa tubig na kumukulo, magdagdag ng asin, pukawin at hintayin itong kumulo pagkatapos kumukulo, niluluto ko ito ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ko ang patatas, sibuyas, karot, paminta.

Takpan ng takip at lutuin ang mga gulay hanggang malambot. Habang nagluluto ang aming mga gulay, binubuksan namin ang de-latang pagkain at ibinuhos ang mantika mula sa garapon sa kawali na may mga gulay.

Bahagyang pinirito ko ang kamatis sa isang kawali. Ngunit kung mayroon akong sariwang mga kamatis, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito, tinadtad ng pino at ilagay ang mga ito sa sopas ng repolyo kasama ng mga gulay.

Natapos na kaming maghanda, sa oras na ito ay luto na ang mga gulay, ilagay ang isda at bahagyang piniritong kamatis sa kawali. Hayaang kumulo ng halos limang minuto sa mahinang apoy, magdagdag ng mga tinadtad na damo (sibuyas, dill, perehil).

I-off ito.

Ang sopas ng repolyo na may de-latang isda ay handa nang ihain.

Sa mga araw ng pag-aayuno na walang kulay-gatas, at sa mga regular na araw na may kulay-gatas.

Bon appetit!

Kung nagustuhan mo ang aking walang taba na sopas ng repolyo na may de-latang isda, mag-click sa mga pindutan sa ibaba at ibahagi sa mga social network, magpapasalamat ako sa iyo!

Pagbati, Irina!

Narito ang isang klasiko ng mga sopas na badyet - de-latang saury na sopas ng isda. Ito ay hindi gaanong bagay sa badyet - ito ay napakasarap! At napakabilis! Kalahating oras lamang - at maglalagay ka ng mabangong, masustansiyang sopas sa mesa. Siyempre, ito ay hindi, ngunit ang de-latang sopas ng isda ay lumalabas na mahusay nang walang anumang pangangailangan upang ihambing ito sa mga mamahaling nilagang tulad!

Ang sikreto sa paghahanda ng gayong mga sopas ay nakasalalay sa pagpili ng uri ng pagkaing-dagat. Para talagang malasa, mabango at mayaman ang sabaw ng isda, kumuha ng de-latang mataba na isda sa dagat. Ang Saira ay isang mainam na opsyon para sa mga layuning ito ().

Mga Tip sa Magic Food

Mahalagang piliin ang tamang hilaw na materyales. Bago bumili, tingnan ang petsa ng paggawa, basahin ang mga sangkap, at suriin ang hitsura ng garapon. Ang de-latang pagkain ay hindi dapat magkaroon ng anumang mga depekto o dents, at ang label ay dapat na malinaw na nababasa.
Ang de-latang isda ay isang ganap na handa-kainin na produkto na hindi nangangailangan ng paunang paggamot sa init. Kung ayaw mong maging "sinigang" ang ulam, magdagdag ng de-latang pagkain sa sopas kapag handa na ang lahat ng iba pang sangkap.
Huwag kailanman magdagdag ng asin sa sopas ng isda sa simula ng pagluluto. Ang de-latang pagkain, bilang panuntunan, ay naglalaman na ng maraming asin, kaya ang ulam ay madaling masira.

Kabuuang oras ng pagluluto: 30 minuto
Oras ng pagluluto: 25 minuto
Ang ani: 2 litro

Mga sangkap

de-latang saury sa mantika – 1 lata
patatas - 2-3 mga PC.
karot - 1 pc.
malaking sibuyas - 1 pc.
dahon ng bay - 1-2 mga PC.
asin at paminta - sa panlasa
tubig - 2 l
mga gulay - 1 bungkos.
langis ng gulay - 1 tbsp. l.
bigas, dawa o perlas barley - 2 tbsp. l. opsyonal

Paghahanda

Una sa lahat, binalatan ko at pinutol ang mga patatas sa maliliit na cubes. Hinugasan ko ito ng ilang beses upang alisin ang labis na almirol. Nagbuhos ako ng 2 litro ng malamig na tubig at pinakuluan ito. Kung naghahanda ka ng sopas ng gulay (iyon ay, walang mga cereal), pagkatapos ay kumuha ng 3 malalaking patatas, at kung plano mong pakapalin ito, kung gayon, sa kabaligtaran, bawasan ang dami sa 2 tubers.

Habang ang mga patatas ay kumukulo, binalatan ko at pinutol ang sibuyas sa maliliit na cubes at ang mga karot sa quarters (maaari mong i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran). Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga gulay hanggang malambot at bahagyang browned, pagpapakilos. Ibuhos sa napakakaunting mantika, dahil ang de-latang pagkain ay mayroon nang sapat na taba. Sa sandaling kumulo ang patatas, inilagay ko ang mga gulay sa kawali. Sa yugtong ito, maaari mong bahagyang baguhin ang recipe at magdagdag ng mga karagdagang sangkap sa sopas - mga cereal, na magpapalapot at gawin itong mas kasiya-siya. Ang bigas, millet o pearl barley ay gagawin (huwag kalimutang ibabad muna ang huli, kung hindi ay magtatagal ito sa pagluluto).

Pagkatapos ng mga 15-20 minuto, kapag ang mga gulay ay ganap na niluto, oras na upang magdagdag ng de-latang isda sa sopas. Inilalagay ko ang mga nilalaman ng garapon ng saury sa isang plato at minasa ito ng isang tinidor - hindi masyadong matigas, kahit na may malalaking piraso ng fillet, ang pangunahing bagay dito ay upang i-chop ang mga tagaytay, na sa kabuuan ay hindi masyadong maramdaman. kaaya-aya sa sopas.

Inilagay ko ang isda sa kawali. Kung ayaw mong i-mash ang saury, maaari mo itong idagdag nang buo sa sopas, alisin ang mga tagaytay. Nag-iwan ako ng ilang pirasong buo para ihain, para mamaya ay maiayos ko sila nang maganda sa mga plato. Siguraduhing magdagdag ng langis mula sa garapon, ito ay napaka-mabango. Kung hindi mo gusto ito masyadong mamantika, maaari mong idagdag ang hindi lahat ng langis, ngunit kalahati lamang.

Ngayon lamang ay maaari kang magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, bay leaf para sa aroma. Hayaang kumulo ang saury soup sa loob ng 4-5 minuto sa mahinang apoy.

Sa pinakadulo nagdagdag ako ng mga sariwang damo, pinong tinadtad ng kutsilyo. Ang dill, perehil at berdeng mga sibuyas ay angkop sa lahat ng mga isda, na ginagawang mas mabango at mas mayaman ang ulam. Sa sandaling kumulo muli ang sabaw, maaari mong alisin ang kawali mula sa apoy.

Bago ihain, ipinapayong iwanan ang saury na sopas sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay maaari mong tawagan ang lahat sa mesa. Pinakamainam na ihain nang mainit, sa unang araw ng paghahanda. Maaaring dagdagan ng mga crouton, crackers na may mga sibuyas, at sariwang damo. Bon appetit!

Sair sopas: mga pagpipilian sa pagluluto

Gusto mo bang gumawa ng diet fish soup nang hindi ito masyadong mamantika? Pagkatapos ay magdagdag ng mga hilaw na gulay, nang walang paggisa.
Maaari kang magdagdag lamang ng mga gulay o palapotin ang sopas gamit ang iyong paboritong cereal: bigas, dawa, perlas barley, bulgur, bakwit o barley.
Ang sopas ng de-latang isda na may tomato paste ay magiging masarap. Ang teknolohiya ay hindi nagbabago, magdagdag lamang ng 2 kutsara ng magandang pasta sa pagprito, nang walang almirol o iba pang pampalapot.
Kung gusto mo ng mga eksperimento, subukang magdagdag ng naprosesong keso o piniritong itlog ng manok sa dulo ng pagluluto.
Maaari kang magluto ng sopas ng isda mula sa de-latang saury na walang patatas, tanging may mga sibuyas at karot, makapal na may dawa, kanin o keso. Magdagdag ng isang buong hanay ng mga gulay o gumamit lamang ng isang uri sa iyong paghuhusga. Piliin ang iyong masarap na opsyon at good luck sa iyong mga eksperimento sa pagluluto!

Mga recipe para sa paggawa ng sopas ng repolyo mula sa sariwang repolyo na may karne, de-latang pagkain, beans at vegetarian.

Ang Shchi ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso. Ang mga bisita ay tinatrato ito, at ngayon ito ay isang paboritong bersyon ng isang masarap na sopas na gustung-gusto ng mga mahilig sa lutong bahay na pagkain. Ang sopas ng repolyo ay inihanda nang simple, ngunit ang bawat maybahay ay may sariling, natatanging recipe.

Shchi na may manok mula sa sariwang repolyo: hakbang-hakbang na recipe

Kadalasan, ang sopas ng repolyo ay inihanda mula sa sauerkraut, kaya naman ang ulam ay itinuturing na isang ulam sa taglamig. Ngunit maraming mga maybahay ang naghahanda ng sopas na repolyo na ito mula sa mga sariwang gulay. Ang isang ulam ng manok ay medyo nakakabusog at masustansya.

Mga sangkap:

400 g puting repolyo
200 g patatas
1 sibuyas
1 karot
3 kamatis
400 g karne ng manok
Langis ng gulay
Asin, pampalasa
Berde

Recipe:

Kumuha ng paa ng manok, maaari kang gumamit ng set ng sopas o dibdib para sa sabaw. Ngunit ang sabaw ay magiging mayaman mula sa likod ng manok. Pakuluan ang manok ng 1 oras.
Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga piraso o cube. Pakuluan ang patatas sa loob ng 15 minuto at itapon ang ginutay-gutay na repolyo. Magluto ng isa pang 10 minuto.
Sa oras na ito, ihanda ang pagprito. Gilingin ang mga karot at makinis na tumaga ang sibuyas. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender.
Iprito ang mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay ang kamatis. Kumulo ng 5 minuto. Magdagdag ng pagprito at kumulo ng 2 minuto. Magdagdag ng asin at pampalasa, at pagkatapos ay mga damo.
Takpan ng takip at patayin ang apoy.

Ang isang multicooker ay isang katulong sa sinumang maybahay. Maaari kang magluto ng mga unang kurso at sopas dito. Ang sopas ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay nagiging mayaman, masarap at kasiya-siya.

Mga sangkap:

300 g karne ng baboy
250 patatas
1 paminta ng salad
1 sibuyas
1 karot
3 kamatis
Asin, paminta
400 g repolyo

Recipe:

Pinong tumaga ang baboy at ilagay sa slow cooker. Magdagdag ng mga karot, sibuyas at lettuce peppers. Ibuhos ang mantika at magprito ng kaunti sa mode na "pagprito" o "deep-frying".
Kumulo sa mode na ito sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng diced patatas, repolyo at magdagdag ng tubig hanggang sa marka. Magdagdag ng mga durog na kamatis.
Isara ang takip at lutuin sa mode na "Soup" sa loob ng 40-50 minuto. Magdagdag ng mga gulay bago ihain.

Ang sopas ng repolyo na may baboy mula sa sariwang repolyo: recipe

Sa sabaw ng baboy, ang sopas ng repolyo ay nagiging napakayaman at makapal. Upang ihanda ang ulam, maaari mong gamitin ang parehong sariwa at sauerkraut.

Mga sangkap:

400 g karne ng baboy
400 g puting repolyo
300 g patatas
Isang sibuyas, karot at kampanilya bawat isa
300 g mga kamatis o isang kutsara ng i-paste
Langis ng gulay
Asin, pampalasa, perehil

Recipe:

Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at ilagay sa isang tatlong-litro na kasirola. At ibuhos sa tubig at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 1 oras. I-chop ang patatas at repolyo.
I-chop ang mga karot, sibuyas at paminta at ilagay sa isang kawali na may langis ng gulay. Iprito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at ilagay ang mga pureed tomatoes.
Idagdag ang mga gulay sa sabaw at kumulo sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng pagprito. Magdagdag ng asin na may mga pampalasa at damo.

Sopas ng repolyo na may karne ng baka mula sa sariwang repolyo: recipe

Upang ihanda ang sopas, kailangan mong kumuha ng batang baka o veal. Kaya, ang karne ay magiging makatas at malambot, at ang sabaw ay magiging mayaman.

Mga sangkap:

300 g karne ng baka
350 g repolyo
300 g patatas
Kutsara ng tomato paste
karot
Salad paminta
Asin, pampalasa
Berde

Recipe:

Gupitin ang karne sa mga piraso at kumulo sa loob ng 1.5 oras. Idagdag ang mga patatas na pinutol sa mga cube sa nagresultang sabaw at kumulo sa loob ng 12 minuto.
Idagdag ang repolyo at lutuin ng isa pang quarter ng isang oras. Maghanda ng pagprito ng kamatis mula sa mga sibuyas, karot at kampanilya.
Bago patayin ang apoy, ilagay ang inihaw, asin, paminta at herbs sa kawali.

Ang sopas ng repolyo na may tupa mula sa sariwang repolyo: recipe

Para sa sopas na ito, paunang lutuin ang tupa sa buto sa sabaw. Kung hindi mo gusto ang taba, i-skim ang taba mula sa ibabaw ng sabaw. Gupitin ang karne sa mga piraso.

Mga sangkap:

550 g tupa sa mga buto
300 g repolyo
350 g patatas
1 karot
1 kampanilya paminta
2 cloves ng bawang
Kutsara ng tomato paste
Asin, paminta
1 sibuyas

Recipe:

Gupitin ang pre-cooked na karne sa mga piraso at ilagay sa apoy kasama ang inihandang sabaw. Idagdag ang patatas at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Pagkatapos ay magdagdag ng repolyo. Init ang mantika sa isang kawali at iprito ang mga sibuyas, karot at paminta. Magdagdag ng tomato paste at kumulo ng kaunti sa init.
Ibuhos ang tomato fry sa kawali na may mga gulay, magdagdag ng asin at pampalasa. Durugin ang bawang at idagdag sa sabaw.

Sopas ng repolyo na may sariwang nilagang repolyo: recipe

Ang sopas ng repolyo na may nilagang ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa sabaw ng karne.

Mga sangkap:

0.5 l ng baboy o nilagang baka
Isang karot at isang sibuyas bawat isa
3 patatas
¼ ng isang ulo ng repolyo
2 kamatis
Asin, pampalasa, damo

Recipe:

Buksan ang lata ng nilaga at alisin ang ilang taba. Idagdag ito sa kawali at painitin ito. Magdagdag ng tinadtad na karot at sibuyas.
Ihanda ang prito at idagdag ang tinadtad na kamatis. Kumulo para sa isa pang 2 minuto. Magdagdag ng patatas at repolyo sa isang kasirola na may tubig.
Pakuluan ng 10 minuto at idagdag ang buong nilagang. Pakuluan ng isa pang 10-15 minuto. Magdagdag ng inihaw, asin at pampalasa.

Mushroom repolyo na sopas mula sa sariwang repolyo: recipe

Ang ulam ay maaaring ihanda mula sa mga tuyong mushroom o champignon. Kahit na ang pinaka masarap na sopas ay itinuturing na may porcini mushroom.

Mga sangkap:

50 g pinatuyong mushroom
300 g repolyo
300 g patatas
1 sibuyas
1 karot
Langis
Asin, pampalasa
kulay-gatas
300 g karne ng manok

Recipe:

Maghanda ng sabaw ng manok nang maaga. Magdagdag ng patatas at repolyo sa inihandang sabaw. Ibabad ang mga tuyong mushroom sa loob ng 1 oras sa tubig.
Hugasan ang mga ito at gupitin sa maliliit na piraso. Magprito ng mga kabute, karot at sibuyas sa mantikilya. Kapag luto na ang patatas at repolyo, ilagay ang mushroom fry.
Asin at magdagdag ng pampalasa. Magdagdag ng kulay-gatas bago ihain.

Ang sopas ng repolyo na may beans mula sa sariwang repolyo: recipe

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang parehong de-latang at tuyong beans.

Mga sangkap:

300 g karne sa buto
1 sibuyas at 1 karot bawat isa
2 kamatis
300 g repolyo
200 g patatas
1 lata ng beans
Asin, paminta

Recipe:

Paunang lutuin ang sabaw ng karne. Ihiwalay ang karne sa buto at gupitin. Magdagdag ng patatas at repolyo sa sabaw na may karne.
Pakuluan ng 20 minuto. Sa oras na ito, maghanda ng inihaw na karot, sibuyas at kamatis. Idagdag ang lata ng beans at inihaw sa kawali.
Asin at magdagdag ng pampalasa. Ihain na may kulay-gatas.

Ang sopas ng repolyo na may de-latang isda mula sa sariwang repolyo: recipe

Masarap na sopas ng isda na napakabilis niluto. Hindi na kailangang magluto ng kahit ano nang maaga, dahil ang de-latang sopas ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at masarap.

Mga sangkap:

1 lata ng de-latang isda
300 g repolyo
250 g patatas
1 sibuyas
1 karot
Asin, paminta

Recipe:

Magdagdag ng patatas at repolyo sa tubig na kumukulo. Pakuluan ng 20 minuto.
Ibuhos ang juice mula sa de-latang pagkain sa isang malamig na kawali at magdagdag ng mga karot at sibuyas dito. Pakuluan hanggang malambot ang mga gulay. Idagdag sa sopas.
Idagdag ang natitirang bahagi ng de-latang pagkain sa sopas ng repolyo. Asin at magdagdag ng pampalasa.

Ang sopas ng repolyo ay isang ulam na kadalasang inihahanda tuwing Kuwaresma at minamahal ng mga vegetarian. Hindi kinakailangang gumamit ng karne sa paghahanda nito.

Mga sangkap:

300 g repolyo
250 g patatas
2 kamatis
Isang dakot ng mga champignons
1 sibuyas
1 karot
Langis
Asin at pampalasa

Recipe:

Magdagdag ng patatas at repolyo sa isang kasirola ng tubig na kumukulo. Pakuluan sa mababang simmer sa loob ng 20 minuto.
Sa isang hiwalay na mangkok, iprito ang mga karot na may mga sibuyas at mushroom.
Ang mga champignon ay pre-cut sa manipis na hiwa.
Matapos maluto ang mga gulay sa kawali, magdagdag ng pagprito, asin at pampalasa.

Ang sopas ay inihanda nang simple at mabilis. Kinakailangang pakuluan ang mga beans nang maaga hanggang malambot, ngunit upang hindi sila magkahiwalay.

Mga sangkap:

Isang baso ng pinakuluang beans
2 patatas
300 g repolyo
2 kamatis
Langis
1 sibuyas
1 karot
Asin, pampalasa

Recipe:

Itapon ang patatas at repolyo sa tubig na kumukulo. Lutuin hanggang matapos.
Sa isang kawali, iprito ang sibuyas na may mga karot at kamatis. Sa halip na mga kamatis, maaari mong gamitin ang tomato paste.
Magdagdag ng beans sa mga inihandang gulay, pati na rin ang litson. Asin at magdagdag ng pampalasa.

Kung ikaw ay nasa isang diyeta at hindi makakain ng matatabang pagkain, maaari kang maghanda ng sopas ng repolyo nang hindi piniprito.

Mga sangkap:

300 g repolyo
2 patatas
1 karot
1 sibuyas
Asin, pampalasa, damo
Dibdib ng manok

Recipe:

Magdagdag ng gadgad na karot, tinadtad na sibuyas at dibdib ng manok sa kawali.
Pagkatapos ng 1 oras, magdagdag ng repolyo at diced patatas at pakuluan ng 20 minuto.
Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng mga gulay at, kung ninanais, kulay-gatas.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng sopas ng repolyo. Subukang pag-iba-ibahin ang isang tradisyonal na recipe sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga bagong sangkap.

VIDEO: Mga recipe para sa pagluluto ng sopas ng repolyo

Nangyayari na kailangan mong mabilis na lutuin ang unang ulam, ngunit ganap na walang oras. Para sa ganoong kaso, nag-aalok ako ng isang recipe para sa sopas ng isda na ginawa mula sa sariwang repolyo at de-latang mackerel. Oo, oo, sopas ng repolyo na may de-latang isda, eksakto. Para sa ilan ang ulam na ito ay maaaring mukhang hindi pangkaraniwan, ngunit sa aming pamilya ang gayong sopas ng repolyo ay inihanda nang regular. Minsang ipinakita sa akin ng aking ina ang recipe na ito (na may larawan), na tinatawag itong sopas ng repolyo na may isda na "naka-kahong pagkain".

Palagi akong nag-iimbak ng ilang lata ng de-latang isda, mackerel, herring, at pink salmon sa bahay. Ang ganitong mga supply ay pana-panahong tumutulong sa akin kapag hindi ko alam kung ano ang lulutuin o kapag kailangan kong gumawa ng isang bagay nang mabilis. Kaya ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng sopas ng isda gamit ang mga naturang supply. Kumuha ako ng mackerel sa langis o sa sarili nitong katas;

Ang sopas ng isda na ginawa mula sa sariwang repolyo na may de-latang pagkain ay medyo magaan, dahil ang calorie na nilalaman nito ay halos 50 kcl bawat 100g. Ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga nanonood ng kanilang timbang at mahilig sa mga unang kurso. Ang ulam na ito ay pangunahing popular sa hilaga at gitnang Russia. Gayundin, maraming tao ang naghahanda nito para sa mga ritwal na hapunan at libing.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig sa isang malinis na kasirola at ilagay sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, magsimula tayo sa mga gulay. Nililinis namin ang repolyo mula sa malata, marumi at nasira na mga dahon. Gupitin ang kinakailangang halaga ng repolyo mula sa tinidor at i-chop ito sa manipis na piraso.

Hugasan nang mabuti ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ang mga ito sa pantay na piraso, at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok ng tubig.

Subukang i-cut ang mga gulay para sa mga pinggan sa parehong paraan, sa mga cube o cube, upang ang tapos na ulam ay magmukhang malinis at maganda.

Ang tubig sa kawali ay halos kumukulo, ilagay ang ginutay-gutay na repolyo sa loob nito at takpan ng takip. Sa sandaling kumulo ang repolyo, ilagay ang patatas sa loob nito, maghintay hanggang kumulo, bawasan ang apoy at lutuin hanggang sa ganap na maluto.

Habang nagluluto ang mga gulay, iprito natin ang mga sibuyas at karot. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang sibuyas, banlawan ng tubig at gupitin sa kalahating singsing.

Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa isang pinainit na kawali at magdagdag ng mga sibuyas at karot, iprito ang mga gulay sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init.

Sa pangkalahatan, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay. Ang recipe na ito ay hindi mahigpit, maaari kang magdagdag ng halos anumang gusto mo.

Maaari kang magdagdag ng isang-kapat ng isang kampanilya paminta at isang tinadtad na kamatis, upang ang pagprito ay magiging mas masarap. Ito ang ginawa namin sa recipe. Isang kamatis lang ang kinain ko, kaya ko nang walang paminta.

Kapag ang mga gulay ay pinirito, buksan ang de-latang mackerel at ilagay ito sa kawali kasama ang katas na ilalagay sa garapon.

Ganun din ang ginawa namin noong nagluluto kami. Kumulo ng ilang minuto, magdagdag ng pampalasa at bay leaf.

Ang green fish soup (quickie recipe) ay halos handa na. Ang mga patatas at repolyo ay niluto, magdagdag ng asin at magprito ng isda sa kawali, takpan ng takip at lutuin sa mababang init para sa isa pang 3-4 minuto. handa na.

1 piraso - sibuyas;

1 piraso - karot;

1 piraso - kamatis;

1-2 ban – de-latang alumahan;

2-3 tbsp - walang amoy na langis ng gulay;

Asin, pampalasa, dahon ng bay - sa panlasa.

Ang masarap na sopas ng repolyo na may de-latang sprat sa sarsa ng kamatis ay isang hindi kinaugalian na kumbinasyon ng mga sangkap para sa sopas ng repolyo, gayunpaman, ang recipe na ito ay nag-ugat nang mabuti sa maraming pamilya. Mayroong isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng ulam na ito - kasama ang pagdaragdag ng mga beans, kung gayon ang sopas ay nagiging mas makapal at mas kasiya-siya. Mas mainam na kumain ng gayong sopas ng repolyo na hindi mainit, ngunit pinalamig na at niluto.

Madalas na gusto ng mga maybahay ang iba't ibang pagkain. Lalo na ang mga nagtatrabaho ay walang maraming oras. Sa gabi, nakakatulong ang isang madaling ihanda at masustansyang ulam. At sa katapusan ng linggo, hindi mo nais na gumugol ng masyadong maraming oras na nakatayo sa kalan. Ang mga sopas ng repolyo na may sprat ay simple at kasiya-siya.

Ang aming recipe ay tatagal ng literal na 40 minuto upang maghanda. Ang isang tatlong-litrong kasirola ay magbubunga ng higit sa 10 servings, na napakahusay para sa isang pamilya ng 3 o higit pang mga tao. Ang pangunahing lihim ng isang masarap na sopas ay ang pagiging bago, kalidad ng mga sangkap at isang mahusay na recipe.

Tambalan

0.5 ulo ng repolyo;

1 lata ng "Sprat in tomato sauce";

2 tbsp. l. langis ng mirasol;

2 kamatis;

1 sibuyas;

1 karot;

1 matamis na pulang paminta;

2 patatas;

0.5 tsp. itim na paminta sa lupa;

0.5 bungkos ng sariwang perehil;

Paghahanda

humigit-kumulang 2 tsp. asin.
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot at sibuyas. Hugasan ang pulang kampanilya sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang mga buto at lamad mula dito. Gupitin ang lahat sa maliliit na cubes.
Mag-init ng kawali, magdagdag ng langis ng mirasol (maaaring mapalitan ng mais o langis ng oliba, mas mabuti na hindi nilinis), pagkatapos ay mga gulay at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang pangunahing bagay ay ang mga karot ay nagiging handa at malambot.
Banlawan ang mga kamatis sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Maingat na alisin ang balat mula sa kanila. Gupitin sa medium cubes. Magdagdag ng mga kamatis sa inihaw na gulay. Buksan muna ang mataas na apoy, at pagkatapos, kapag naluto na, buksan ang mahinang apoy. Kailangang sumingaw ang katas ng kamatis. Pakuluan ang mga kamatis kasama ng iba pang mga gulay hanggang malambot, sakop.
Buksan ang sprat at idagdag ang isda sa tomato sauce sa aming prito. Pakuluan ang lahat sa mababang init ng halos 5 minuto.
Gupitin ang repolyo gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na aparato nang pinong hangga't maaari. Idagdag ito sa kawali na may mahabang luto na patatas. Hayaang kumulo lahat. Magdagdag ng ilang asin. Magluto ng mga 5 minuto, hindi na kailangang takpan ang mga gulay na may takip.
Idagdag ang inihandang gulay na pinirito na may sprat sa kawali. Haluing mabuti. Lutuin ang lahat sa mababang init ng halos 7 minuto.
Pinong tumaga ang perehil at idagdag sa sopas ng repolyo at paminta. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Patayin ang gas at hayaan itong umupo nang hindi bababa sa 5-10 minuto.
Ang ganitong sopas ng repolyo na may sprat ay lalong kapaki-pakinabang para sa tanghalian, ngunit kung ikaw ay gutom, maaari mo itong kainin para sa hapunan. Sila ay puno at magaan. Subukan ang qi gamit ang hindi pangkaraniwang recipe na ito!

Ang ilang mga maybahay ay hindi gusto ng perehil at idagdag, halimbawa, dill sa sopas ng repolyo na may sprat. At may gustong sumubok ng sopas na may cilantro; Bilang karagdagan sa ground black pepper, maaari mong idagdag ang iyong paboritong "10 herbs" seasoning, black allspice, bay leaf o ilang cloves para sa piquancy. Ang sopas ng repolyo ay kadalasang inihahain nang mainit at mataba.

Kung ang lahat ay kukuha ng 1 tbsp sa isang plato. l. kulay-gatas (maaaring mapalitan ng 15% na cream), ito ay magdaragdag ng isang kaaya-ayang creamy note sa sopas ng repolyo, at ito ay magiging mas maasim at mas kapaki-pakinabang para sa tiyan. Maaari mong kainin ang mga ito kasama ng anumang tinapay o tinapay, mga bun na may bawang o linga.

Maaari kang magprito ng mga crouton sa magkabilang panig at kumalat sa mayonesa. Maglagay ng ilang hiwa ng kamatis at lagyan ng rehas ng Dutch cheese sa ibabaw. Ang isang angkop na pampagana para sa aming sopas ng repolyo na may sprat sa kamatis. Ang malusog na mainit na tinapay ay ginawa sa isang toaster.

Agosto 24, 2015

Sa init ng tag-araw, at hindi lamang, ang mga tagahanga ng mga sopas ng isda, pati na rin ang pansamantalang matipid na mga mamimili 🙂 ay walang alinlangan na interesado sa isang recipe para sa isang mura, ngunit kasiya-siya at malusog na lean borscht na may de-latang isda, ang pinakasikat sa mga ito ay sprat o gobies pritong sa tomato sauce. Kami mismo, noong kami ay mga mag-aaral sa isang culinary university, sumipsip ng maraming borscht na ito, nag-cramming ng lahat ng uri ng mga recipe para sa mga pagsubok, at ito ay masarap, aminado ako :)

Siyempre, ang borscht ay maaaring ihanda mula sa iba pang mga de-latang isda sa kamatis, ngunit mas mahal ang mga ito.

Para sa mas mahusay na lasa at kabusugan, ang borscht ay madalas na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga beans, ngunit hindi ito kinakailangan.

Bilang karagdagan, ang ulam ay napakahusay na tunog sa format ng sopas ng repolyo, i.e. walang beets, bagaman - kung sino ang may gusto kung ano. Nagluluto kami ng sopas ng repolyo nang mas madalas, na sisimulan namin ngayon, at pagkatapos ay para sa mga nagnanais, madali naming baguhin ito sa borscht, pagdaragdag lamang ng mga beets :)

Ito ay lalabas: 1 litro

Mga sangkap

patatas - 2-3 mga PC.

repolyo - 1/4 medium na ulo

karot - 1 maliit na piraso

mga sibuyas - ang parehong halaga

beans - 1/4 tasa, opsyonal

beets - maliit para sa borscht

sariwang kamatis o tomato juice - 1/2 tasa, para sa borscht

vegetable oil – para sa paggisa ng mga gulay

Parsley

asin, itim na paminta sa lupa, dahon ng bay - sa panlasa

Tubig - 700 ml

de-latang isda sa kamatis - 1 garapon

Paano natin ito ginagawa

1 Ang aming mga sangkap.

2 Kung gagamitin natin ito bilang pamantayan, huwag kalimutan at huwag maging tamad na ibabad ang beans sa malamig na tubig noong nakaraang araw upang mabilis itong maluto at magmukhang maganda sa borscht. Punan ang mga inihandang beans na may sariwang tubig at lutuin hanggang kalahating luto, habang binabalatan namin ang mga patatas at tinadtad ang repolyo at mga gulay. Subukan ang isang bean para sa lambot - kung madali itong kumagat, maaari kang magdagdag ng patatas.

3 Ang mga beans na hindi nababad nang maaga ay tumatagal ng mahabang oras upang maluto at nagiging hindi magandang tingnan, kaya kung hindi mo inalagaan nang maaga, mas mahusay na magluto nang walang beans :)

4 Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga cube at ilagay sa tubig na kumukulo.

5 Gupitin ang repolyo sa mga piraso at ipadala ito doon.

6 Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga piraso at igisa na may kaunting langis ng gulay.

7 Sa sandaling ang patatas ay pakuluan hanggang malambot, ilagay ang ginisang karot at sibuyas sa kawali.

8 Pakuluan ang lahat at idagdag ang buong garapon ng sprat sa pigsa kasama ng tomato sauce. Kung hindi mo gusto ang mga partikular na sprat na lumalangoy sa mga plato, dapat mong i-mash ang mga ito gamit ang isang tinidor sa garapon hanggang sa hindi sila makilala :)

9 Kaagad pagkatapos ng sprats (mga guya), magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay sa panlasa, ihalo at tapusin ang pagluluto. Binabati kita, ito ay sopas ng repolyo na may sprat, tulad ng sa larawan sa itaas :)

10 Kung mas gusto mo ang borscht na may de-latang pagkain, pakuluan lamang ang grated beets sa isang hiwalay na kawali na may maasim na katas ng kamatis o tinadtad na sariwang kamatis upang ang mga beets ay lumambot at mapanatili ang kanilang pampagana na kulay, at idagdag ang mga nilagang beets sa pigsa sa parehong oras bilang ang ginisang gulay. Ito ay mas simple - pakuluan ang mga beets sa kanilang mga balat hanggang malambot nang maaga, alisan ng balat, lagyan ng rehas o i-chop at idagdag sa borscht 5-7 minuto bago ito handa, kasama ang mga pampalasa.

Hindi mahirap, tama? At nakakagulat na masarap 🙂 Ang ganitong borscht (sopas ng repolyo) ay karaniwang pinalamig at kinakain ng malamig, ngunit kung wala kang pasensya na maghintay, hindi ka nila bibiguin kahit na mainit.

Kapag naghahain, iwisik ang borscht sa mga mangkok na may tinadtad na damo, at kung gusto mo, magdagdag din ng bawang. Hindi kami nagdaragdag ng kulay-gatas (isda pa rin ito), ngunit may kasanayan para sa paghahatid nito sa ganitong paraan.

Mabilis na pagluluto at bon appetit!

Paghahanda

Hugasan nang mabuti ang mga patatas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisan ng balat ang mga ito, gupitin ang mga ito sa pantay na piraso, at ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok ng tubig.

Subukang i-cut ang mga gulay para sa mga pinggan sa parehong paraan, sa mga cube o cube, upang ang tapos na ulam ay magmukhang malinis at maganda.

Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa isang pinainit na kawali at magdagdag ng mga sibuyas at karot, iprito ang mga gulay sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init.

Sa pangkalahatan, maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay. Ang recipe na ito ay hindi mahigpit, maaari kang magdagdag ng halos anumang gusto mo.

Kapag ang mga gulay ay pinirito, buksan ang de-latang mackerel at ilagay ito sa kawali kasama ang katas na ilalagay sa garapon.

Ganun din ang ginawa namin nung nagluto kami. Kumulo ng ilang minuto, magdagdag ng pampalasa at bay leaf.

Ang green fish soup (quickie recipe) ay halos handa na. Ang mga patatas at repolyo ay niluto, magdagdag ng asin at magprito ng isda sa kawali, takpan ng takip at lutuin sa mababang init para sa isa pang 3-4 minuto. handa na.

Sopas ng repolyo na may de-latang isda: mga sangkap
400-500 g - puting repolyo;
Ang green fish soup (quickie recipe) ay halos handa na. Ang mga patatas at repolyo ay niluto, magdagdag ng asin at magprito ng isda sa kawali, takpan ng takip at lutuin sa mababang init para sa isa pang 3-4 minuto. handa na.
3-4 na mga PC - patatas;
1 piraso - karot;
1 piraso - kamatis;
1-2 ban – de-latang alumahan;
2-3 tbsp - walang amoy na langis ng gulay;

1 piraso - kamatis;

Ang sopas ng isda ay isang tradisyonal at tanyag na ulam ng lutuing Ruso, na malinaw na nagpapakita na ang napakasarap na pagkain ay maaaring mura at medyo simple.

Mayroong napakaraming mga recipe para sa paghahanda ng obra maestra na ito, dahil sinusubukan ng bawat maybahay na magdagdag ng kanyang sariling "mga trick" sa recipe nito. Ang ulam na ito ay ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon, sa mga araw ng pag-aayuno at bilang isang magaan na tanghalian. Ito ay mahusay para sa pagdaragdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta. Tingnan natin ang ilang mga pagpipilian sa pagluluto hakbang-hakbang at may mga larawan ng kahanga-hangang ulam na ito.

Isda na sopas na may sariwang repolyo

Ngayon ay titingnan natin ang isang napakabilis at madaling paraan upang maghanda ng sopas ng isda mula sa sariwang repolyo sa bahay, na gumagamit ng mga isda tulad ng pike, bakalaw, burbot, pike perch, at hito. Maaari mong ligtas na pumili ng alinman sa listahang ito. Ang sopas ng repolyo ay maaaring lutuin nang may kamatis o walang.
Mga Bahagi:
sabaw ng isda - 1.7 l;
Dalawa o tatlong tubers ng patatas;
Isang ulo ng repolyo (maliit);
sariwang buto na fillet ng isda na may balat - 600 g;
Karot - 140 g;
Mga sibuyas - 120 g;
Anumang mga gulay - sa panlasa;
Parsley (ugat) - 30 g;
Margarin - 50 g;
Black peppercorns - 6 na piraso (sa panlasa);
asin - sa panlasa;
Ground pepper - ¼ maliit na kutsara (sa panlasa);

Laurel - dalawang dahon;

Tomato paste - 50 g (opsyonal).
Gamitin ang mga palikpik, buto, at ulo upang ihanda ang sabaw. Magdagdag ng tubig, dalhin sa isang pigsa, magluto sa mababang init para sa mga 20 minuto;
Iproseso ang lahat ng mga gulay. Gupitin ang repolyo, i-chop ang sibuyas, patatas, ugat ng perehil at karot;
Ilagay ang margarine sa isang heated frying pan at magdagdag ng carrots, onions, at parsley root. Igisa ang mga ito ng halos tatlong minuto sa katamtamang init;
Idagdag ang kamatis, ihalo nang mabuti ang lahat, kumulo;
Kumuha ng dalawang sabaw kung saan niluto ang offal at ang isda mismo, pagsamahin ang mga ito at pilitin. Kakailanganin mo sila mamaya;
Ilagay ang repolyo at patatas sa pilit na sabaw (kumukulo), lutuin ng 10 minuto Pagkatapos ay i-on ang mga ginisang gulay. Magluto ng sopas ng repolyo sa sabaw ng isda para sa isa pang 10 minuto;
Igisa ang harina;
Magdagdag ng bay leaf, paminta (mga gisantes), asin sa ulam, dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng browned na harina at pakuluan ang lahat nang magkasama para sa isa pang limang minuto;
Ang kahanga-hangang sopas ng repolyo na may isda ay handa na. Upang ihain, ilagay ang dalawa o tatlong piraso ng pinakuluang isda sa isang plato. Pagkatapos ay ibuhos ang sopas ng repolyo at iwiwisik ang hugasan at makinis na tinadtad na mga damo.

Ang ulam ay lumalabas na napaka-mabango at mayaman. Ang sopas ng isda na gawa sa sariwang repolyo ay hindi mapapalitan kapwa sa panahon ng Kuwaresma at sa anumang oras.

Sopas ng repolyo na may de-latang isda

Ang paghahanda ng mabilis, masarap at malusog na ulam na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras. Ang isang mainit na ulam ay ganap na nakakabusog sa gutom, nagpapainit sa iyo sa malamig na panahon at nakakatulong sa iyong pagtitiis nang mabuti sa mga paghihigpit sa pagkain.

Mga sangkap:

Isang lata ng de-latang isda (sa iyong panlasa);
Puting repolyo - kalahating kilo;
Parsley root, sibuyas, karot - isa bawat isa;
dalawa o tatlong patatas;
Tubig - 2.5 litro;
Salt, black peppercorns - sa panlasa;
Laurel - dalawang dahon;
Mga gulay - sa panlasa at opsyonal;
Mantikilya o langis ng gulay (para sa Pagprito) - isang malaking kutsara.

Tingnan natin kung paano maghanda ng sopas ng repolyo na may de-latang isda nang sunud-sunod:

Pakuluan ang tubig at magdagdag ng asin. Ilagay ang repolyo, gupitin sa mga piraso, sa tubig na kumukulo at lutuin ng 10 minuto;
Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga cube, ilagay ang mga ito sa tubig kung saan niluto ang repolyo. Lutuin ito para sa isa pang 10 minuto;
Balatan ang ugat ng perehil, hugasan ito at gupitin sa maliliit na piraso;
Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas at karot. I-chop ang sibuyas at gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes;
Painitin ang kawali, lagyan ng mantikilya. Ilagay at iprito nang bahagya, nang walang tigil na pukawin, sa mababang init: una, iprito ang mga karot sa loob ng 7-10 minuto, pagkatapos ay iprito ang perehil sa loob ng 5 minuto, at sa wakas ang sibuyas para sa isa pang limang minuto;
Idagdag ang pinirito sa lalagyan na may mga gulay. Magluto sa mababang init, natatakpan, sa loob ng 15 minuto, subukan para sa pagiging handa;
Buksan ang isang lata ng de-latang pagkain, idagdag ito sa sopas ng repolyo, at pagkatapos ay idagdag ang asin, bay leaf, peppercorns, magluto ng isa pang 5-7 minuto;
Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis;
Kapag naghahain ng pagkain, iwisik ito ng mga damo.

Maaari ka ring maghain ng sopas ng repolyo na may mga crouton o pie. Ito ay magiging napakasarap at masustansya at magugustuhan ito ng iyong buong pamilya.

Lenten fish sopas sa isang slow cooker

Ang unang pagkaing ito ay perpekto para sa mga nag-aayuno o gustong sumubok ng bago ngunit simple. Salamat sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ang proseso ay bibilis, at magagawa mong "mag-refuel" ng iyong paboritong pagkain nang mas mabilis.

Mga produktong pagluluto:

Isda sa tomato sauce (naka-kahong) - garapon;
Karot, sibuyas, kampanilya paminta - isang piraso bawat isa;
4 na tubers ng patatas;
2 dahon ng bay;
Bawang - 3 cloves;
Dill, suneli hops (o iba pang pampalasa), ground black pepper - sa panlasa.

Ang pamamaraan ng paghahanda ay napaka-simple:

Naglalagay kami ng ilang tubig upang pakuluan, pagkatapos ay i-chop at iprito ang sibuyas, paminta at karot nang magkasama;
Gupitin ang patatas at gupitin ang repolyo;
Ilagay ang mga pritong gulay, repolyo at patatas sa isang mangkok ng tubig na kumukulo;
Buksan ang isang garapon ng de-latang pagkain at ilagay ang mga nilalaman nito, magdagdag ng asin, paminta, at magdagdag ng mga dahon ng bay. Isinaaktibo namin ang mode na "Soup" sa device sa loob ng 40 minuto (25 sa mga ito ang kakailanganin para muling kumulo ang tubig, at ang natitirang 15 para sa pagluluto);
Sa pagtatapos ng pagluluto, panahon ng aming ulam na may dill, bawang at ang iyong mga paboritong pampalasa (sa recipe na ito - suneli hops);
Maaaring ihain ang Lenten repolyo na sopas na may isda.

Kahit na ang isda ay naka-kahong, hindi ito nakakaapekto sa panlasa at aroma. Ang ulam na ito ay sasama sa isang putok sa panahon ng Kuwaresma.

Banayad na sopas ng repolyo sa tag-init

Kapag mainit, gusto mo palagi ng magaan at espesyal. Sa mainit na tag-araw, ang isang mahusay na solusyon ay ang pagluluto ng iyong sariling sopas ng repolyo gamit ang sabaw ng salmon. Ang ulam na ito ay magpapasaya sa iyo sa pagiging simple nito at sa parehong oras ay kamangha-manghang mayaman na lasa.

Kakailanganin mo:

Kalahating kilo ng salmon na may mga buto;
Dalawang kamatis;
puting repolyo - 100 g;
Paminta, karot at sibuyas - isa bawat isa;
Dalawang dahon ng bay;
Spinach - 4 na malalaking kutsara;
Dill - 4 na sanga;
Bawang - 2 cloves;
Tinadtad na kintsay at ugat ng perehil - isang maliit na kutsara bawat isa;
Asin sa panlasa;
Langis ng gulay;
Tinadtad na damo para sa dekorasyon (opsyonal).

Punan ng tubig ang hugasan na salmon fillet. Ilagay ang lalagyan sa katamtamang apoy at pakuluan. Magdagdag ng ilang asin, magdagdag ng dill at bay dahon. Bawasan ang apoy sa pinakamaliit at pakuluan ang produkto hanggang maluto;
Inalis namin ang isda at ihiwalay ang laman mula sa mga buto, pilitin ang sabaw sa isang kasirola at iwanan ito sa kalan;
I-chop ang mga karot at repolyo sa manipis na mga shavings, gupitin ang sibuyas at paminta sa mga parisukat. Inalis namin ang mga balat mula sa mga kamatis, pagkatapos ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, pagkatapos ay gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi, alisin ang mga buto mula sa kanila;
Iprito ang sibuyas at karot sa langis ng gulay hanggang malambot;
Balik tayo sa sabaw. I-on ang gas at dalhin ang produkto sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang repolyo, perehil at kintsay isa-isa, pagkatapos ay ang pritong gulay. Bawasan ang apoy;
Ipinagpapatuloy namin ang proseso ng pagluluto hanggang sa kalahating luto ang repolyo. Susunod, magdagdag ng mga paminta, kamatis at spinach at magpatuloy sa pagluluto hanggang malambot;
Sa wakas, ilagay ang salmon fillet at pinong tinadtad na bawang sa sopas ng repolyo at iwanan ang ulam na matarik sa loob ng 15 minuto;
Bago kumain, palamutihan ang ulam na may mga damo.

Ang sopas ng isda ay inihanda nang napakasimple, at mayroon lamang isang mahusay na iba't ibang mga recipe. Ang bawat maybahay ay "ipinakilala" ang mga gulay sa ulam habang nagluluto sa ibang pagkakasunud-sunod, o hindi nagdadagdag ng ilang sangkap. Halimbawa, ang huling recipe ay hindi naglalaman ng patatas. Ngunit ito ay hindi dapat mag-abala sa iyo. Pag-aralan ang iba't ibang mga scheme ng pagluluto, mag-eksperimento sa mga sangkap. Makakatulong ito sa iyo na lumikha ng iyong sariling bersyon ng isang natatanging ulam na magpapasaya sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay.

Video: Recipe para sa sopas ng repolyo na may sprat sa tomato sauce

Magandang hapon o gabi, mahal na mga mambabasa ng site!

Ang sopas ng repolyo na may de-latang isda ay madaling inihanda at, higit sa lahat, mabilis.
Ang isang napakahalagang kakulangan ay nagpapalubha sa ating modernong buhay, hindi, hindi isang kakulangan sa pagkain, tulad ng dati, ngunit isang kakulangan ng oras para sa mga kababaihan, ang mga breadwinner ng pamilya.
Ang libangan sa kusina ay mananatiling isang pare-parehong halaga kung... hindi mo naiintindihan sa oras na ang pagluluto ay hindi nangangahulugang sumusunod sa mga tagubilin ng recipe, ngunit isang malikhaing diskarte lamang bilang batayan nito.
Ngayon, alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng sandalan na sopas ng repolyo, at bawat maybahay ay may sariling recipe. Kapag nagluluto, sinusubukan nating lahat na mapanatili ang mga bitamina at sustansya hangga't maaari. At sa parehong oras i-save ang iyong mahalagang oras.
Dahil sinabi ko ang tungkol sa mga bitamina at nutrients, agad akong gumawa ng isang reserbasyon na kapag naghahanda ng mga sopas, sopas ng repolyo at borscht, hindi ko kailanman igisa ang mga gulay, iyon ay, hindi ko pinoproseso ang mga ito sa taba sa isang mainit na kawali. Ang ganap na hindi kinakailangang operasyong ito ay sumisira sa "himala" ng mga gulay na kanilang natanggap mula sa kalikasan, at nauuwi tayo sa pagkonsumo ng sobrang init, nabubulok na taba.

Recipe para sa paggawa ng walang taba na sopas ng repolyo mula sa sariwang repolyo na may de-latang isda

Mga sangkap:

puting repolyo - 500 g,
de-latang isda - 1 lata ng saury,
patatas - 3-4 na mga PC.
karot - 2 mga PC.
mga sibuyas - 2 mga PC.
kampanilya paminta - 1 pc.
kamatis - 2 kutsara (o sariwang kamatis 2-3 mga PC.),
langis ng gulay - 2 kutsara,
asin, damo,
tubig - 3 l.

Paraan ng paghahanda: Maglagay ng kasirola na may tubig sa apoy. Habang kumukulo ang tubig, ihanda ang mga gulay.

I-off ito.

Ang sopas ng repolyo na may de-latang isda ay handa nang ihain.

Sa mga araw ng pag-aayuno na walang kulay-gatas, at sa mga regular na araw na may kulay-gatas.

Bon appetit!

Kung nagustuhan mo ang aking walang taba na sopas ng repolyo na may de-latang isda, mag-click sa mga pindutan sa ibaba at ibahagi sa mga social network, magpapasalamat ako sa iyo!

Pagbati, Irina!