Napakasarap na crouton. Mga crouton ng bawang sa isang kawali

Para sa lahat, ang mga crouton ay kilala bilang mga hiwa ng tinapay na isinawsaw sa gatas at itlog at pinirito sa isang kawali. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na bilang karagdagan sa klasikong recipe na ito, mayroong maraming iba pang mga paraan upang maghanda ng mga crouton. Maaaring gawin ang mga crouton sa anumang bagay: pulot, prutas, berry, keso, pinatuyong prutas, gulay, mushroom, buto ng poppy, sausage, ham, sprats at iba pang mga produkto. Depende sa mga sangkap na ginamit, iba-iba ang mga paraan ng pagluluto.

Kadalasan, ang mga "kumplikadong" crouton (kung saan ginagamit ang ilang mga produkto at pagpuno) sa oven. Well, ang karaniwang prinsipyo para sa paghahanda ng mga klasikong crouton ay ang mga sumusunod: talunin ang isang itlog na may gatas, asukal at kaunting asin. Pagkatapos ang mga hiwa ng tinapay ay ibabad sa pinaghalong at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig sa isang kawali. Ang mga handa na crouton ay maaaring ihain na may kulay-gatas, mantikilya, asukal sa pulbos, pulot o syrup.

Croutons - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Upang makagawa ng masarap na homemade crouton, kailangan mong maghanda ng isang mangkok para sa paghahalo ng pinaghalong gatas, isang whisk at isang kawali. Ang ilang mga recipe ay naghurno ng mga crouton sa oven, kaya maaaring kailanganin ang isang baking sheet.

Kung gagamitin ang isang buong tinapay, dapat itong hiwain nang maayos at pantay-pantay. Hindi sila dapat masyadong makapal o manipis. Ang kawali ay kailangang preheated na may langis, at kung ang mga crouton ay inihurnong sa oven, ang oven ay kailangang magpainit ng maayos.

Mga recipe ng toast:

Recipe 1: Mga Crouton

Pagdating sa mga crouton, ang unang bagay na nasa isip ay ang mga parehong hiwa ng tinapay, na ibinabad sa gatas at pinirito sa isang kawali. Ang recipe na ito ay eksaktong naglalarawan sa pamamaraang ito ng paghahanda ng mga klasikong crouton.

Mga kinakailangang sangkap:

Ilang hiwa ng tinapay;
Gatas - sa pamamagitan ng mata (upang may sapat na timpla para sa pagbabad);
Itlog;
Asukal - sa panlasa;
mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Haluin ang asukal sa gatas, pagkatapos ay idagdag ang itlog at talunin ang pinaghalong may whisk. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa pinaghalong. Ibabad ang mga piraso ng tinapay sa pinaghalong gatas. Matunaw ang mantikilya, iprito sa isang kawali sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Recipe 2: Mga crouton ng keso

Napakasarap na crouton para sa almusal. Ang anumang tinapay ay gagana; Ang recipe ay gumagamit din ng sausage, na maaaring mapalitan ng iba pang mga sangkap kung ninanais.

Mga kinakailangang sangkap:

Tinapay (handa nang hiniwa);
naprosesong keso;
sausage ng doktor - 120-140 g;
mantikilya;
Gatas.

Paraan ng pagluluto:

Kung ang tinapay ay hindi hiniwa, gupitin ito sa manipis, pantay na mga piraso. Isawsaw ang isang bahagi ng mga hiwa ng tinapay sa gatas. Palamigin muna ang naprosesong keso sa refrigerator, pagkatapos ay lagyan ng rehas. Dinurog din namin ang sausage. Paghaluin ang keso na may sausage, itapon ang isang piraso ng mantikilya. Ilagay ang timpla sa microwave sa loob ng 30 segundo upang ang keso at mantikilya ay matunaw at bumuo ng isang homogenous na paste. Lubricate ang mga piraso gamit ang timpla sa gilid na nilubog sa gatas. Ilagay ang mga crouton sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven sa loob ng 10 minuto.

Recipe 3: Honey croutons

Ang recipe na ito ay halos kapareho sa klasikong paraan ng paggawa ng mga crouton, ngunit mayroong ilang mga nuances. Dito, ginagamit ang vanillin para sa lasa, at sa halip na asukal, ang mga natapos na crouton ay pinahiran ng pulot. Gayundin, bago magprito, ang tinapay ay pinagsama sa mga mumo ng tinapay.

Mga kinakailangang sangkap:

Tinapay ng trigo - ilang hiwa;
Gatas;
Isang itlog;
Kutsara ng breadcrumbs;
Isang maliit na pulot;
asin;
Vanillin.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang gatas kasama ang itlog, magdagdag ng kaunting asin sa pinaghalong. Ibabad ang mga piraso ng tinapay sa gatas at i-roll sa breading. Iprito ang mga crouton sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Palamig nang bahagya at lagyan ng likidong pulot at banilya. Kung ninanais, ang mga crouton ay maaaring iwisik ng may pulbos na asukal.

Ang isang "kahapon" na tinapay ay perpekto para sa paggawa ng mga crouton, dahil napakahusay nitong pinutol;

Ang mga crouton ay pinakamasarap kung iprito mo ang mga ito sa tinunaw na mantikilya kaysa sa langis ng gulay;

Hindi ka dapat magtago ng mga piraso ng tinapay sa pinaghalong gatas nang masyadong mahaba, kung hindi man ay lalambot ang tinapay at magiging "sinigang";

Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng vanillin sa halo; Ngunit sa kasong ito, ang mga natapos na crouton ay kailangang greased na may pulot o iwiwisik ng asukal o may pulbos na asukal;

Kung ang mga crouton ay pinirito sa mantikilya, ang oras ng pagluluto ay tataas nang bahagya. Sa kasong ito, ang apoy ay kailangang bawasan;

Ang mga unsweetened crouton ay maaaring budburan ng mga halamang gamot at i-brush ng bawang at cream sauce. Ang mga toast para sa mga bata ay maaaring ihain na may jam o jam.

zhenskoe-mnenie.ru

Pagprito ng mga crouton: mga pangunahing patakaran at masarap na mga recipe

Ang isang salitang "croutons" ay maaaring makapagpagana sa ating mga glandula ng laway, dahil agad na gumuhit ang imahinasyon ng mga larawan ng masarap na mapula-pula na hiwa ng tinapay na may iba't ibang uri ng palaman. Naaalala ko ang kanilang aroma at may pagnanais na pumunta at lutuin ang ulam na ito.

Ang kagandahan ay ang mga sangkap para sa mga crouton ay matatagpuan sa anumang bahay. Ngunit upang gawing mas masarap ang mga ito, kailangan mong malaman ang ilang mga panuntunan sa pagluluto.

Sa esensya, walang kumplikado tungkol dito. Upang gawing malutong ang mga crouton sa labas at malambot sa loob, pinakamahusay na gumamit ng tinapay o roll kahapon. Para sa ilang mga pagkakaiba-iba, ang ordinaryong bahagyang lipas na tinapay ay angkop din. Maaari mo itong gamitin alinman sa puti o kulay abo. Ngunit ang pagbe-bake ay malamang na hindi makagawa ng eksaktong kailangan mo.

Ang mga inihurnong produkto ay dapat na gupitin sa mga hiwa na humigit-kumulang 1 cm ang kapal.

Sa panahon ng proseso ng pagluluto, maraming mga katanungan ang madalas na lumitaw.

Ang tinapay ay maaaring iprito sa pinong langis ng gulay. Sa kasong ito, mas mahusay na mag-lubricate sa ilalim ng kawali gamit ang isang brush. Kung nagbuhos ka ng maraming langis, kakailanganin mong hayaang maubos ang mga tipak sa mga tuwalya ng papel.

Ang mga crouton na niluto sa mantikilya ay mas masarap. Gayunpaman, ang gayong ulam ay magiging mas mataas sa mga calorie at puspos ng mga taba ng hayop. Upang mabawasan ang kadahilanang ito, kailangan mong bahagyang isawsaw ang tinapay sa tinunaw na mantikilya at pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuyo, pinainit na kawali.

Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng mga inihurnong produkto at ang komposisyon kung saan ito ay inilubog. Imposibleng sabihin nang eksakto kung gaano ito katagal. Sa karaniwan, sapat na ang 2-4 minuto sa bawat panig.

Kailangan mong tiyakin na ang mga hiwa ay kayumanggi, ngunit huwag magsimulang masunog. Malaki rin ang nakasalalay sa temperatura ng kawali. Kailangan mong magprito sa pinakamababang init ng isang karaniwang burner. Kung lutuin mo ito sa sobrang init, masusunog lamang ang tinapay, ngunit kung lutuin mo ito masyadong mababa, ito ay magiging isang maputlang cracker.

Ang mga crouton ay isang unibersal na base para sa iba't ibang fillings at spreads. Ang sagot sa tanong ay depende sa kanilang uri. Ang keso, siyempre, ay inilalagay lamang sa mainit na tinapay. Mas mainam na ilagay ang mantikilya sa mainit-init, ngunit ang mga salad at sprats - sa malamig.

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay higit sa lahat ay nakasalalay sa uri ng pagkalat. Ngunit gayon pa man, ang mga matamis at malasang crouton ay kailangang pinirito sa ibang paraan.

Para dito kakailanganin mo:

tinapay;
itlog;
gatas;
langis ng mirasol.

Ang tinapay ay pinutol sa mga hiwa ng maliit na average na kapal - 1-1.5 cm Ang isang halo para sa paglubog ng mga hiwa ay inihanda sa isang mangkok. Depende sa dami ng tinapay, kinukuha ang kinakailangang bilang ng mga itlog. Pagkatapos ay idinagdag ang gatas sa rate na 1 tbsp. l. para sa bawat itlog. Hinahagupit ang timpla. Pinakamainam na ibuhos ang nagresultang likido sa isang malaking flat plate.

Ilagay ang mga hiwa ng tinapay doon at hayaang ibabad ang mga ito sa itlog, paikot-ikot ang mga ito sa pana-panahon. Sa panahong ito, magbuhos ng kaunting mantika ng mirasol sa kawali. Kapag uminit na, ilagay ang binad na tinapay at iprito hanggang sa maging golden brown.

Ang prinsipyo ng kanilang paghahanda ay bahagyang naiiba. Isawsaw ang tinapay sa tinunaw na mantikilya at iprito sa isang kawali. Ang mga crust ng natapos na crouton ay kuskusin ng bawang.

Maaari kang gumawa ng maliliit na crouton na may bawang, na magiging isang mahusay na karagdagan sa parehong sopas at salad. Ang tinapay ay pinutol sa mga cube. Ang isang maliit na langis ay ibinuhos sa kawali na may bawang na dumaan sa isang pindutin. Ilagay ang mga cube ng tinapay sa pinaghalong ito at tuyo sa mahinang apoy, paminsan-minsang pagpapakilos.

Mga sangkap:

tinapay;
gatas;
mantikilya;
asukal o pulbos na asukal;
itlog.

Maaari kang gumawa ng matamis na crouton para sa almusal. Mas mainam na lutuin ang mga ito sa mantikilya at isawsaw sa gatas na may itlog at asukal sa loob ng ilang segundo. Maaari silang kainin na may mantikilya o jam.

Mga sangkap:

tinapay;
naprosesong keso;
asin, paminta;
mataba pinausukang sausage;
mayonesa;
itlog.

Ang French na tinapay ay pinutol sa 1.5 cm na hiwa Sa isang mangkok, ihalo ang gadgad na naprosesong keso, pinong tinadtad na pinausukang sausage, mayonesa na may pinalo na itlog. Ikalat ang pagpuno sa mga hiwa ng tinapay at ilagay ang mga ito sa kawali, ikalat ang gilid pababa. Pagkatapos ay baligtarin at tapusin ang pagprito ng mga crouton.

Mga sangkap:

tinapay;
sariwang kamatis;
mayonesa;
pinakuluang sausage o frankfurters (o anumang iba pang palaman).

Una, iprito ang tinapay sa isang gilid. Pagkatapos ay baligtarin ito at lagyan ng mga kamatis (ang mahilig sa maanghang ay maaaring palitan ng kamatis ng ketchup), sausage o frankfurters, keso at grasa na may mayonesa. Kung hindi mo gusto ang sausage, maaari kang magdagdag ng mushroom. Takpan ng takip ng ilang minuto. Isang masarap na almusal ang handa na!

Maaaring mayroong anumang bilang ng mga paraan upang higit pang gamitin ang mga crouton. Ang lahat ay nakasalalay sa personal na kagustuhan at magagamit na mga produkto.

Narito ang ilang mga pagpipilian sa pagpuno:

katas ng abukado;
cottage cheese na may bawang;
mga cutlet;
mayonesa na may gadgad na pinakuluang itlog;
pritong mushroom;
toast na may pritong itlog;
iba't ibang mga salad;
mayonesa, pritong talong at sariwang kamatis;
gadgad na naprosesong keso na may bawang;
inasnan o pinausukang isda sa mantikilya;
sprats, lupa na may itlog at mayonesa;
mga kamatis na may keso at bawang;
mayonesa, pinausukang sausage at olibo;
matamis na toast na may jam o pinapanatili;
tsokolate;
sariwang prutas at berry.

Tulad ng nakikita mo, ang pagprito ng mga crouton ay napaka-simple. Sa kanilang tulong, maaari kang maghanda ng masasarap na pagkain kapwa para sa almusal at para sa pagpapagamot ng mga bisita. Ang bawat tao'y makakahanap ng isang recipe na angkop sa kanilang panlasa: mayroon o walang bawang, matamis, maanghang o bahagyang maalat. Maaari kang gumawa ng regular na toast sa isang toaster, ngunit mas kasiya-siya at iba-iba ang pagprito nito sa iyong sarili.

Ngayon alam mo na kung paano magprito ng mga crouton sa iba't ibang paraan sa isang kawali, kaya magmadali upang subukan ang lahat ng mga recipe na ito o makabuo ng iyong sariling bersyon ng lagda!

mjusli.ru

Croutons - malutong na almusal

Kasama ng mga omelette at scrambled egg, oatmeal at iba pang mga cereal, ang mga crouton ay isa sa mga pinakasikat na opsyon sa almusal. Maaari silang ihanda sa iba't ibang paraan, na tatalakayin.

Ang mga inihaw na piraso ng tinapay ay tinatawag na mga crouton. Ang pangalan na ito para sa piniritong tinapay ay nagmula sa pandiwa na "painit," ngunit may isa pang bersyon ng pinagmulan nito. Ayon sa pangalawang bersyon, ang salitang ito ay nagmula sa Pranses na "mga butil", na isinasalin bilang "mga mumo". Ang unang bersyon ay tila mas lohikal at mas malapit sa kakanyahan, ngunit ang pangalawa ay hindi malayo sa katotohanan, dahil pinaniniwalaan na ang mga crouton ay may utang sa kanilang hitsura sa mga breadcrumb.

Ang mga rusks ay inihanda para sa militar bilang isang opsyon na may mas mahabang buhay sa istante kaysa sa sariwang tinapay, at dinadala sa malalaking bag, pinong tinadtad, at madalas na gumuho sa panahon ng transportasyon.

Ang mga crouton ay naroroon sa iba't ibang mga lutuin ng mundo: sa Pranses sila ay tinatawag na toast, at sa Espanyol sila ay tinatawag na torrijas. Ang salitang "toast" ay unti-unting nagiging karaniwan sa ating bansa, ngunit kahit anong tawag mo dito ay toasted bread, mananatili pa rin itong toasted bread. Ang pinakamahalagang bagay ay na ito ay masarap at pampagana!

Maaari kang maghanda ng mga crouton sa iba't ibang paraan: mula sa iba't ibang uri ng tinapay, kasama ang lahat ng uri ng mga produkto. Conventionally, ang lahat ng kanilang mga varieties ay nahahati sa dalawang uri: maalat at matamis. Ito ang huli na inihanda para sa almusal, at ang mga inasnan na crouton ay mas madalas na ginagamit para sa mga sopas, salad, at bilang meryenda para sa iba't ibang inumin. Pag-uusapan natin ang mga matamis na crouton.

Paano gumawa ng mga crouton

Maaari kang mag-toast ng tinapay sa iba't ibang paraan: sa isang toaster, sa isang kawali, sa oven, sa isang bukas na apoy - ang bersyon na ito ng mga crouton ay karaniwang inihanda sa mga piknik sa kalikasan. Ang pinakapamilyar at naa-access na paraan sa lahat ay ang pagluluto ng mga crouton sa isang kawali, na nangangailangan ng langis. At ang mantikilya ay maaari ding magkakaiba - creamy, gulay, kung minsan ang mga crouton ay pinirito sa margarin.

Aling uri ng mantikilya ang pipiliin para sa mga crouton, ang lahat ay nagpapasya batay sa kanilang sariling mga kagustuhan sa panlasa: na may mantikilya ang mga crouton ay nagiging napaka ginintuang kayumanggi at malutong, na may langis ng gulay ay nagiging mas matatag, at ang margarin ay nagbibigay sa kanila ng isang natatanging lasa.

Gustung-gusto ng mga bata at matatanda ang mga matamis na crouton, lalo na dahil maaari silang ihanda sa iba't ibang uri ng mga produkto - cottage cheese, mansanas, pulot, sa isang itlog-gatas na crust, na may jam, atbp. Ang mga toast sa isang egg-milk crust ay pamilyar sa marami mula pagkabata - sinira ng mga ina at lola ang marami sa ganitong delicacy mula pagkabata.

Recipe para sa paggawa ng mga crouton sa isang egg-milk crust

Kakailanganin mo: 200 g ng wheat bread, 1 itlog, ½ tasa ng gatas, 2 tbsp. mantikilya, 1 tbsp. Sahara.

Paano gumawa ng egg toast. Gupitin ang tinapay sa manipis na hiwa. Pagsamahin ang hilaw na itlog sa gatas, magdagdag ng asukal, talunin hanggang makinis gamit ang isang whisk o tinidor. Isawsaw ang mga piraso ng tinapay sa pinaghalong itlog at agad na ilagay sa isang kawali na may mainit na mantikilya, iprito ang mga crouton sa magkabilang panig hanggang sa kayumanggi.

Ang mga klasikong crouton na ito ay malamang na pamilyar sa lahat at nagpapaalala sa amin ng pagkabata. Sa tulong ng iba't ibang mga simpleng manipulasyon, maaari mong pagbutihin at pag-iba-ibahin ang lasa ng mga crouton na ito: pagdaragdag ng kaunting vanilla sugar, cinnamon o iba pang angkop na pampalasa sa pinaghalong itlog, pagpapalit ng gatas ng cream, atbp.

Maaari mo ring bahagyang baguhin ang ulam na ito: iprito ang mga crouton sa isang gilid sa isang kawali at, baligtarin ang mga ito, ibuhos ang natitirang pinaghalong gatas-itlog sa kanila - ang ulam na ito ay maaaring lutuin hanggang matapos, takpan, sa isang kawali o sa. ang hurno. Bilang karagdagan sa masa ng itlog, ang iba't ibang mga cream ay angkop para sa pagpuno ng mga crouton - custard, mantikilya, atbp.

Ang mga crouton na inihanda sa klasikong paraan ay maaaring ihain sa anumang mga berry at prutas, na inilalagay ang mga ito sa mga crouton, maaari mo ring iwiwisik ang mga matamis na sandwich na may pulbos na asukal, o ang mga crouton ay maaaring ma-greased na may tsokolate spread - mayroong maraming mga pagpipilian!

Habang halos lahat ay sumubok ng mga crouton na inihanda sa paraang inilarawan sa itaas, ang lasa ng mga crouton na may mga mansanas at mani ay hindi na pamilyar sa lahat. At ang pagkukulang na ito ay dapat na tiyak na itama kung hindi mo pa nasubukan ang gayong mga crouton, lalo na dahil napakadaling ihanda ang mga ito.

Recipe para sa mga egg toast na may mga mansanas at mani

Kakailanganin mo: 200 g ng wheat bread, 2 itlog, 1 mansanas, ¾ baso ng gatas, 2 tbsp. mantikilya, hazelnut kernels, asukal.

Paano gumawa ng mga crouton na may mansanas at mani. Hiwain ng manipis ang tinapay, isawsaw sa pinaghalong yolks na pinalo ng asukal at gatas, ilagay sa isang kawali na may mainit na mantika at iprito sa magkabilang panig. Balatan ang mga mansanas, alisin ang mga buto, gupitin ng pino at pakuluan ng asukal hanggang malambot. I-chop ang mga mani at iprito sa isang tuyong kawali, ihalo sa pinaghalong mansanas, ikalat ang mga crouton sa isang gilid na may halo na ito, ilagay ang mga ito sa isang amag at takpan ang mga puti na hinagupit sa matigas na taluktok, maghurno hanggang ang mga puti ay tumigas sa oven .

Ang lasa ng mga crouton na ito ay hindi mailalarawan sa mga salita - kailangan mong subukan ang mga ito!

Maaari kang gumamit ng anumang jam o jam bilang isang spread para sa mga crouton - ito ay mas mabilis at mas madali, at kung mayroon ka pang oras upang ihanda ang matamis na masa, maaari mo itong gawin sa anumang iba pang prutas ayon sa gusto mo.

Kung hindi lahat ay sinubukan ang mga crouton na may mga mansanas at mani, kung gayon ang lasa ng mga sumusunod na crouton ay pamilyar sa mas kaunting mga tao.

Recipe para sa paggawa ng mga crouton ng matamis na alak

Kakailanganin mo: 200 g ng wheat bread, 100 g ng langis ng gulay para sa malalim na pagprito, 2 puti ng itlog, ½ baso ng red wine, 2 tbsp. powdered sugar, vanillin/cinnamon sa panlasa.

Paano gumawa ng mga crouton ng alak. I-dissolve ang powdered sugar sa alak, pagdaragdag ng vanillin o cinnamon sa panlasa. Gupitin ang mga crust mula sa puting tinapay, gupitin ito sa manipis na hiwa, isawsaw ang mga piraso ng tinapay sa alak, pagkatapos ay isawsaw kaagad sa mga puti ng itlog, i-whip sa isang malambot na foam at i-deep-fry o iprito sa isang kawali na may maraming langis. . Ang mga crouton na ito ay inihahain nang mainit, binuburan ng pulbos na asukal.

Bilang karagdagan sa pamamaraang ito, makakahanap ka ng maraming hindi pangkaraniwang at masarap na mga recipe para sa paggawa ng mga crouton. Halimbawa, ang sumusunod na recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng mas kaunting calorie, ngunit hindi gaanong masarap na mga crouton.

Recipe ng sugar crouton

Kakailanganin mo: 200 g ng wheat bread, ¾ tasa ng tubig, 2 tbsp. asukal at mantikilya.

Paano gumawa ng mga crouton ng asukal. I-dissolve ang asukal sa tubig, isawsaw ang tinapay, gupitin sa manipis na hiwa, at agad na iprito sa isang kawali na may mainit na mantika sa magkabilang panig.

Hindi kapani-paniwalang mabilis at simple, at ang resulta ay magaan at masarap na mga crouton na may mas kaunting calorie kaysa sa mga klasiko!

Napakadaling maghanda ng curd croutons: upang gawin ito, ihanda ang curd mass, i-brush ito sa mga piraso ng tinapay na pinirito sa mantikilya sa magkabilang panig, budburan ng asukal at maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Maaaring pagsamahin ng mga crouton ang maraming pagkain, tulad ng keso at mansanas.

Recipe para sa mga crouton ng keso at mansanas

Kakailanganin mo: tinapay ng trigo, mansanas, mantikilya, keso.

Paano magluto ng mga crouton ng keso at mansanas sa oven. Grasa ang hiniwang tinapay na may manipis na layer ng mantikilya, maglagay ng hiniwang mansanas (hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal) sa itaas, takpan ng manipis na piraso ng keso, ilagay ang mga crouton sa isang baking sheet at maghurno hanggang natutunaw ang keso sa oven.

Double Marmalade Toast Recipe

Kakailanganin mo: 200 g ng wheat bread, 50 g ng marmelada, 1 itlog, ½ tasa ng gatas, 2 tbsp. mantikilya at breadcrumbs.

Paano gumawa ng marmalade crouton. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa, i-brush ang kalahati ng mga piraso na may marmelada, takpan ang natitirang mga piraso ng tinapay, isawsaw sa isang itlog na pinalo ng gatas o tubig, tinapay sa mga mumo ng tinapay, iprito sa magkabilang panig sa mantikilya hanggang sa browned.

Sa halip na marmelada, maaari kang gumamit ng iba't ibang prutas, jam, pinapanatili, cottage cheese at iba pang matamis na produkto sa panlasa - sa ganitong paraan maaari kang maghanda ng maraming mga pagpipilian para sa mga crouton.

Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap na malutong na almusal sa umaga, at ang iyong araw, na nagsimula sa isang kaaya-ayang tala, ay tiyak na magiging maganda!

Mga crouton ng puting tinapay - kung paano magluto ng masarap ayon sa mga recipe na may mga larawan sa isang kawali o sa microwave

Ang ulam na ito ay maaaring magsilbi bilang isang magaan na meryenda, isang masaganang almusal, o bilang karagdagan sa mga salad at sopas. Kasabay nito, ang mga crouton ay inihanda nang napakasimple, mabilis at mula sa anumang uri ng produktong panaderya. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kainin ang mga ito sa unang kalahati ng araw upang hindi makapinsala sa iyong pigura.

Paano gumawa ng mga crouton

Conventionally, ang lahat ng mga recipe ng ulam ay nahahati sa maalat at matamis. Ang huli ay inihanda mula sa muffins o puting tinapay na may pagdaragdag ng asukal o pulot. Bilang karagdagan, maaari silang ihain ng jam, condensed milk o honey. Ang maalat na tinapay ay isang mainam na meryenda para sa serbesa at isang karagdagan sa lahat ng uri ng mga salad at mga unang kurso. Dahil ang paghahanda ng mga crouton ay nagsasangkot ng paggamit ng mga eksklusibong natural na sangkap, mas mainam na palitan ang mga meryenda na binili sa tindahan na naglalaman ng mga nakakapinsalang pampaganda ng lasa.

Ang maraming gamit na produktong ito ay maaaring gamitin bilang isang stand-alone na meryenda o isang masarap na karagdagan sa mga sopas at salad (halimbawa, Caesar). Ang paghahanda ng mga crouton sa oven mula sa puting tinapay ay napaka-simple: kahit na ang isang amateur cook ay maaaring hawakan ang proseso. Kailangan mo lamang piliin ang naaangkop na pagpipilian sa pagluluto mula sa iba't ibang mga umiiral na mga recipe.

Upang maghurno ng tinapay sa oven, mas mahusay na kumuha ng puting tinapay na hindi sariwa, ngunit bahagyang tumigas. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ito sa maliliit na cube (para sa sopas), hiwa o straw para sa meryenda ng beer. Ang kapal ng mga piraso ay dapat na hindi hihigit sa 1 cm Ilagay ang ginutay-gutay na puting tinapay sa isang baking sheet na may linya na may pergamino, budburan ito ng mga pampalasa, asin at maghurno nang hindi hihigit sa 10-15 minuto sa temperatura ng katamtamang oven.

Paano gumawa ng mga crouton sa isang kawali

Ang pinaka-primitive na recipe para sa mga crouton ay nagsasangkot ng pagprito ng puting tinapay sa isang kawali. Para sa layuning ito, ang produkto ay maaaring kunin alinman sa sariwa o lipas na. Bilang karagdagan, depende sa recipe, maaaring kailanganin mo ang mga itlog, mantikilya, gatas at iba pang sangkap. Ang mga produkto ng tinapay ay dapat i-cut sa manipis na hiwa at pinirito sa isang greased frying pan. Kasabay nito, ang isang ulam na inihanda na may isang creamy na produkto ay nagiging mas masarap. Gayunpaman, ang mga naturang crouton sa isang kawali ay mas mataas sa mga calorie kaysa sa mga pinirito sa langis ng gulay.

Ang ulam na ito ay magsisilbing isang kahanga-hanga, nakabubusog na almusal para sa mga bata at matatanda. Bilang karagdagan, ang pinirito na tinapay ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa paggamit ng isang lipas na tinapay o roll. Ang meryenda na ito ay nagbibigay-daan sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang lutuin, pagdaragdag ng piquancy sa mga cream na sopas, iba't ibang mga salad, at magagalak din ang mga mahilig sa isang mabula na inumin, na pinapalitan ang hindi malusog na mga meryenda na binili sa tindahan. Ang recipe para sa paggawa ng mga crouton ay simple at nangangailangan ng napakakaunting libreng oras.

Mga toast na may itlog at gatas

Calorie na nilalaman ng ulam: 179 kcal / 100 g.
Pagkain: European.

Ang pagkaing ito ay inihanda ng mga mahihirap na English knight. Ang recipe para sa piniritong tinapay na may itlog at gatas ay mabilis na kumalat sa ibang mga bansa at nakakuha ng maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng paghahanda. Hanggang ngayon, ang mga crouton ay nananatiling sikat na uri ng almusal. Ang tinapay sa itlog at gatas, na dinagdagan ng may pulbos na asukal o jam, ay maaaring palitan kahit na ang mga gourmet na inihurnong produkto nang hindi mababa ang lasa.

Mga sangkap:

itlog;
puting tinapay - 4 na hiwa;
gatas - 50 ml;
mantika para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang puting tinapay sa 1.5 cm makapal na piraso.
Hiwalay na pagsamahin ang itlog at gatas. Haluin ang pinaghalong at ibuhos sa isang flat dish.
Mag-init ng kawali na may mantika at iprito. Simulan ang pagprito ng mga hiwa ng tinapay dito, at isawsaw muna ang mga ito sa batter.
Ang bawat gilid ng crouton ay dapat i-toast hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang ulam na ito para sa almusal o meryenda sa hapon.

Toast na may itlog

Oras ng pagluluto: 10 minuto.
Bilang ng mga serving: para sa 1 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 250 kcal / 100 g.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Para sa marami, ang mga itlog ay isang kailangang-kailangan na item sa almusal. Upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa umaga, iminumungkahi namin ang paghahanda ng masarap at kasiya-siyang mga crouton. Ang Egg Fried Bread ay isang simple at masustansyang ulam na magkakasama sa ilang minuto. Upang gawing mas malasa at mas mabango ang mga crouton, magdagdag ng pinakuluang o pinausukang sausage, mushroom, keso, at manok sa iminungkahing listahan ng mga sangkap. Paano gumawa ng piniritong tinapay na pinalamanan ng itlog?

Mga sangkap:

berde;
sariwang tinapay - 1 hiwa;
itlog;
langis.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang isang piraso ng puting tinapay at gumawa ng isang butas na halos 4 cm ang lapad sa loob nito.
Init ang kawali sa apoy, lagyan ng mantika at ilagay ang tinapay dito.
Iprito ang produkto sa isang gilid, pagkatapos ay ibalik ito.
Maingat na ibuhos ang itlog sa loob ng butas upang hindi masira ang pula ng itlog.
Timplahan ang ulam ayon sa panlasa at takpan ang lalagyan ng takip. Magprito ng mga crouton mula sa sariwang puting tinapay hanggang handa na ang mga itlog. Budburan ang natapos na masarap na ulam na may tinadtad na dill o perehil.

Paano gumawa ng mga crouton ng bawang

Calorie na nilalaman ng ulam: 235 kcal / 100 g.
Layunin: tanghalian/meryenda.
Pagkain: vegetarian.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga masasarap na crouton na may bawang para sa beer ay maaaring gawin mula sa lipas na puting tinapay, na ayaw mong itapon, ngunit hindi mo na gustong kumain sa dalisay nitong anyo. Ang meryenda na ito ay lubos na pinahahalagahan sa France, kung saan ito ay ginawa mula sa mga baguette. Ang kapal ng mga hiwa ng tinapay ay dapat na hindi hihigit sa isang sentimetro, ngunit hindi bababa sa 5 mm. Ang masyadong makapal na piraso ay dahan-dahang niluluto, at ang mga manipis na piraso ay mabilis na nasusunog. Ihain ang masarap at mabangong crouton na malamig o mainit na may kasamang mabula na inumin.

Mga sangkap:

pinatuyong bawang - 1 tsp;
mantikilya - 3 tbsp. l.;
tuyong perehil - 10 g;
baguette / tinapay - 6 na hiwa.

Paraan ng pagluluto:

I-on muna ang kalan upang magpainit, itakda ang temperatura sa 160 degrees.
Ang mantikilya ay dapat na matunaw, palamig at halo-halong may pinong tinadtad na mga damo at bawang.
Alisin ang crust mula sa puting tinapay. Gupitin ang pulp sa mga cube/straw.
Ibuhos ang sarsa sa mga piraso ng tinapay at ilagay ang mga ito sa isang parchment-lined steel sheet.
Maghurno ng pampagana sa loob ng kalahating oras.

Mga crouton ng puting tinapay na may gatas

Bilang ng mga serving: para sa 4 na tao.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang gatas ay ginagamit upang magbasa-basa ng tinapay bago ito iprito, at ang sangkap ay nagbibigay sa ulam ng isang kaaya-ayang lasa at aroma ng cream. Maraming mga recipe ang nagdaragdag ng isang itlog sa produkto ng pagawaan ng gatas, ngunit sa kasong ito ay iminungkahi na alisin ito upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng mga crouton. Maaari kang gumawa ng mas orihinal at masaganang almusal sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga piraso ng prutas, mababang taba na keso o mga halamang gamot sa pinaghalong gatas. Nasa ibaba ang isang recipe na may larawan na naglalarawan kung paano gumawa ng mga crouton na may gatas.

Mga sangkap:

malinis na tubig - ¼ tbsp.;
gatas - 50 ml;
tinapay - ½ piraso;
asukal - 50 g.

Paraan ng pagluluto:

Ang tinapay ay dapat i-cut sa manipis na piraso.
I-dissolve ang asukal sa pinainit na tubig, pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang syrup sa gatas.
Sa isang pinainit, makapal na ilalim na kawali, na pinahiran ng mantika, ilagay ang mga piraso ng tinapay na binasa nang panandalian sa nagresultang timpla (isawsaw ang mga ito sa likido sa loob ng ilang segundo, nang hindi binibigyan ang produkto ng oras upang lumambot nang labis at malaglag) .
Kapag ang ilalim ng ulam ay kayumanggi, ibalik ang mga piraso sa kabilang panig.

Toast na walang gatas

Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Calorie na nilalaman ng ulam: 243 kcal / 100 g.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Kung mayroon kang natitirang tinapay na luma na, huwag magmadaling itapon ang produkto. Maaari mo itong gamitin upang gumawa ng masarap na toast na may mga itlog na walang gatas para sa almusal. Ang toasted bread ay maaaring gamitin bilang base para sa mga sandwich o bilang isang ganap na dessert dish na may asukal. Kasabay nito, ang meryenda ay dapat ihain na may maiinit na inumin - kakaw, kape, tsaa. Ang paghahanda ng mga crouton ay tumatagal lamang ng 20 minuto, at makakakuha ka ng isang nakabubusog, masustansiya, katakam-takam na ulam sa almusal.

Mga sangkap:

itlog - 3 mga PC;
sibuyas ng bawang;
pampalasa;
puting tinapay - 0.5 kg.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor/whisk. Magdagdag ng asin at timplahan ang timpla.
Gupitin ang tinapay sa manipis na mga bahagi.
Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali at buksan ang mataas na apoy.
Kapag mainit na ang kawali, isawsaw ang bawat hiwa ng tinapay sa pinaghalong itlog sa magkabilang panig at ilagay sa mangkok.
Dapat mong iprito ang mga crouton sa loob ng isang minuto sa bawat panig.

Mga toast na may keso at itlog sa isang kawali

Oras ng pagluluto: kalahating oras.
Bilang ng mga serving: para sa 8 tao.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: Italyano.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga hiwa ng tinapay na pinirito sa isang espesyal na timpla ay maaaring maging isang magandang almusal para sa buong pamilya. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay at sausage sa ulam, hindi ka mahihiyang ihain ang mga ito kahit na sa holiday table. Ang mga tagahanga ng lutuing Italyano ay dapat subukang gumamit ng keso na may maliwanag na lasa at umakma sa pampagana na may basil o iba pang mga halamang gamot sa kanilang sariling paghuhusga. Paano gumawa ng malusog na crouton na may keso?

Mga sangkap:

puting pinatuyong tinapay - 16 na hiwa;
itlog - 2 mga PC;
matapang na keso - 0.1 kg;
kulay-gatas - 2 tbsp. l.;
gatas - ½ tbsp.

Paraan ng pagluluto:

Grate ang keso ng makinis, pindutin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
Hiwalay, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk hanggang ang mga yolks ay halo-halong sa mga puti hanggang makinis.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang lalagyan, magdagdag ng mga pampalasa at kulay-gatas.
Isawsaw ang mga piraso ng tinapay sa pinaghalong, pagkatapos ay dapat itong iprito kaagad sa isang mainit na kawali na may langis. Ang mga handa na crouton na gawa sa puting wheat bread ay dapat na malutong at ginintuang kayumanggi.

Mga homemade crouton para sa beer

Oras ng pagluluto: 20 minuto.
Bilang ng mga serving: para sa 2 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 280 kcal / 100 g.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: Ruso.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga maalat na crouton ay nasa nangungunang posisyon sa mga sikat na meryenda para sa isang mabula na inumin. Ang produktong ito ay may maraming mga pakinabang - ito ay mura, madaling ihanda, malasa at natural. Upang magprito ng tinapay, mas mainam na kumuha ng isang bilog na tinapay kaysa sa hiniwang tinapay. Kasabay nito, kahit na ang isang lipas na produkto ay mahusay para sa pagluluto. Nasa ibaba kung paano gumawa ng klasikong meryenda ng beer.

Mga sangkap:

gatas - 1 tbsp. l.;
puting tinapay - 0.2 kg;
asin;
mantikilya - 2 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Ang tinapay ay dapat i-cut sa medyo manipis na mga piraso (ang pinakamainam na kapal ng mga hiwa ay mula 0.5 hanggang 1 cm).
Basain ang durog na produkto na may gatas, asin at timplahan.
Init ang mantika sa isang kawali;
Ihain ang pampagana na pinalamig ng beer.

Mga matamis na toast na may gatas at itlog

Oras ng pagluluto: 25 minuto.
Bilang ng mga serving: para sa 4 na tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 230 kcal / 100 g.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga matamis na crouton na gawa sa puting tinapay ay isang mahusay na almusal dahil sila ay nakakabusog at sa parehong oras ay mabilis at madaling ihanda. Maaari mong ihain ang natapos na ulam na may gatas, tsaa o kape, na umaayon sa dessert na may cottage cheese, honey, jam o condensed milk. Ang toasted bread ay isa ring mahusay na pagpipilian para sa meryenda kapag wala kang oras upang magluto ng mas kumplikado. Paano gumawa ng ulam?

Mga sangkap:

vanillin;
itlog;
asukal - 1.5 tbsp. l.;
gatas - ½ tbsp. l.;
tinapay / baguette - 1 pc.

Paraan ng pagluluto:

Talunin ang itlog na may butil na asukal gamit ang isang panghalo.
Magdagdag ng gatas dito (kung hindi available ang produktong ito, maaari itong palitan ng low-fat kefir). Haluin muli ang pinaghalong lubusan.
Gupitin ang tinapay/baguette sa medyo manipis na hiwa.
Ibabad ang mga piraso ng tinapay sa pinaghalong gatas-itlog at ilagay sa isang kawali. Ang lalagyan ay dapat munang lubricated ng langis.
Ang mga crouton ay dapat na pinirito sa bawat panig sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa makuha ng ulam ang isang gintong kulay.
Ihain ang mga natapos na produkto na may mga hiwa ng mansanas at pulot.

Paano gumawa ng mga crouton para sa sopas

Oras ng pagluluto: 40 minuto.
Bilang ng mga serving: para sa 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 200 kcal / 100 g.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: Pranses.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga crouton para sa sopas ay hindi lamang isang kaaya-ayang karagdagan dito, ngunit bahagi din ng recipe na maaaring lasa sa unang ulam. Maaari mong idagdag ang mga ito sa anumang mga sopas na katas, kharcho, borscht, atbp. Bukod dito, maaari silang lutuin hindi lamang sa isang kawali, kundi pati na rin sa microwave o oven. Sa pamamagitan ng pagpili ng isa sa huling dalawang paraan ng pagluluto, mababawasan mo ang calorie na nilalaman ng produkto. Maaari kang pumili ng anumang pampalasa para sa recipe na ito ayon sa iyong sariling panlasa. Paano maghanda ng mga lean crouton para sa sopas?

Mga sangkap:

langis ng pagprito;
asin, pampalasa;
mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC;
mumo ng tinapay - 0.3 kg.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang lipas na puting tinapay sa mga medium-sized na cube.
Hiwalay na pagsamahin ang ilang mga seasonings, halimbawa, basil, paminta, tuyo na mga sibuyas, thyme, rosemary, atbp. Magdagdag ng asin dito.
Pindutin ang bawang, magprito sa mantika sa loob ng ilang minuto, pagpapakilos. Alisin ang lalagyan mula sa kalan, palamigin ang produkto, pagkatapos ay salain ang mabangong langis (hindi mo kakailanganin ang bawang, upang maaari mong itapon ito).
Ilagay ang pinaghalong pampalasa at mantika sa isang kasirola, ihalo ang mga ito sa mga cube ng tinapay, ihalo nang maigi at iling ang mga sangkap upang ang mga pampalasa ay pantay na ipinamahagi.
Ilagay ang natapos na mga hiwa ng puting tinapay sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino at maghurno ng 12 minuto sa 170 degrees.

Mga toast na may sausage at keso

Oras ng pagluluto: 15 minuto.
Bilang ng mga serving: para sa 5 tao.
Calorie na nilalaman ng ulam: 310 kcal / 100 g.
Layunin: almusal/meryenda sa hapon.
Pagkain: European.
Kahirapan sa paghahanda: mababa.

Ang mga crouton na may sausage at keso sa isang kawali ay maaaring gawin para sa almusal o isang meryenda sa hapon ay inihahain din sila para sa tanghalian kasama ng mga unang kurso. Ang proseso ng pagluluto ay simple, kaya kahit isang tinedyer ay maaaring magtiwala dito. Kung ninanais, dagdagan ang iminungkahing listahan ng mga sangkap na may anumang mga gulay, halimbawa, kampanilya o kamatis, at mga halamang gamot. Paano maghanda ng pampalusog, mabango, masarap na meryenda?

Mga sangkap:

pampalasa;
itlog - 2 mga PC;
gatas - 0.3 l;
matapang na keso - 0.2 kg;
puting tinapay - ½ piraso;
ham / sausage - 0.3 kg;
mantika para sa pagprito.

Paraan ng pagluluto:

Gupitin ang puting tinapay sa mga bahagi.
Talunin ang mga itlog na may mga pampalasa at gatas hanggang sa ganap na makinis (kung hindi, ang ilang mga gilid ng sandwich ay magiging mas maalat, mas matalas kaysa sa iba).
Painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagpihit sa init sa itaas ng medium.
Isawsaw ang bawat hiwa ng tinapay sa inihandang timpla, pagkatapos ay iprito sa isang gilid.
Gupitin ang sausage sa maliliit na piraso at gadgad ang keso ng magaspang.
Ibalik ang mga crouton sa kabilang panig at ilagay ang sausage at cheese shavings sa toasted part. Takpan ang lalagyan ng takip, patayin ang apoy at maghintay hanggang matunaw ang keso. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga damo.

Paano gumawa ng mga crouton - mga lihim ng pagluluto

Hindi bababa sa isang beses, dapat subukan ng bawat maybahay na gumawa ng masarap na homemade crouton. Piliin ang iyong paboritong recipe mula sa kasaganaan at huwag matakot na mag-eksperimento. Gayunpaman, ang piniritong puting tinapay ay maaaring masira kung hindi mo alam ang mga intricacies ng proseso ng paghahanda nito. Paano gumawa ng isang ulam nang tama:

siguraduhing subaybayan ang dami ng langis sa kawali: kung sobra ito, ang meryenda ay magiging masyadong mataba, at kung hindi sapat, mabilis itong masusunog;

Croutons - pangkalahatang mga prinsipyo sa pagluluto

Croutons - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Mga recipe ng toast:

Recipe 1: Mga Crouton

Mga kinakailangang sangkap:

Ilang hiwa ng tinapay;
Gatas - sa pamamagitan ng mata (upang may sapat na timpla para sa pagbabad);
Itlog;
Asukal - sa panlasa;
mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

Recipe 2: Mga crouton ng keso

Napakasarap na crouton para sa almusal. Ang anumang tinapay ay gagana; Ang recipe ay gumagamit din ng sausage, na maaaring mapalitan ng iba pang mga sangkap kung ninanais.

Mga kinakailangang sangkap:

Tinapay (handa nang hiniwa);
naprosesong keso;
sausage ng doktor - 120-140 g;
mantikilya;
Gatas.

Paraan ng pagluluto:

Recipe 3: Honey croutons

Mga kinakailangang sangkap:

Tinapay ng trigo - ilang hiwa;
Gatas;
Isang itlog;
Kutsara ng breadcrumbs;
Isang maliit na pulot;
asin;
Vanillin.

Paraan ng pagluluto:

— Ang tinapay na "Kahapon" ay perpekto para sa paggawa ng mga crouton, dahil napakahusay nitong pagputol;

— Ang mga crouton ay pinakamasarap kung iprito mo ang mga ito sa tinunaw na mantikilya kaysa sa langis ng gulay;

- Hindi ka dapat magtago ng mga piraso ng tinapay sa pinaghalong gatas nang masyadong mahaba, kung hindi man ay lalambot ang tinapay at magiging "sinigang";

- Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng vanillin sa pinaghalong may ilang mga tao na palitan ito ng asukal. Ngunit sa kasong ito, ang mga natapos na crouton ay kailangang greased na may pulot o iwiwisik ng asukal o may pulbos na asukal;

— Kung ang mga crouton ay pinirito sa mantikilya, ang oras ng pagluluto ay bahagyang tumataas. Sa kasong ito, ang apoy ay kailangang bawasan;

— Ang mga unsweetened crouton ay maaaring budburan ng mga halamang gamot at i-brush ng bawang at cream sauce. Ang mga toast para sa mga bata ay maaaring ihain na may jam o jam.

Gustung-gusto ito ng lahat. Ito ay hindi walang dahilan na ang mga naturang crackers ay ibinebenta sa bawat tindahan at kiosk. Ngunit hindi lahat ay gustong bumili ng mga yari na crouton sa mga bag. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga tagagawa ay madalas na nagdaragdag ng lahat ng mga uri ng mga enhancer ng lasa sa kanilang mga produkto, na negatibong nakakaapekto sa paggana ng gastrointestinal tract. Ito ang dahilan kung bakit inirerekumenda namin ang paggawa ng mga crouton ng bawang mula sa itim na tinapay sa iyong sarili sa bahay.

Ito ay nagkakahalaga lalo na tandaan na ang mga naturang aromatic crackers ay inihanda nang madali at mabilis. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng iba't ibang pampalasa at pampalasa, pati na rin gumamit ng oven, gas stove at kahit microwave oven. Ngayon ay ipapakita namin sa iyong pansin ang ilang mga paraan upang magprito ng mga crouton na may bawang para sa mga unang kurso, pampagana, salad, atbp.

Isang mabilis at masarap na meryenda na gawa sa itim na tinapay at itlog

Kung umaasa ka sa mga bisita sa lalong madaling panahon at kailangan mong maghanda ng mabango at napakasarap na pampagana sa lalong madaling panahon, kung gayon ang ipinakita na recipe ay pinakaangkop para sa iyo. Upang lumikha ng ulam na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

rye bread - 1 piraso;
pinakuluang itlog ng manok - 3 mga PC .;
anumang matapang na keso - 200 g;
high-calorie na mayonesa o full-fat sour cream - 100 g;
sariwang bawang - 4 cloves;
mantikilya - 60 g (para sa Pagprito);
sariwang leeks - maraming mga arrow;
table salt, ground allspice - idagdag sa panlasa.

Proseso ng pagluluto

Halos lahat ng mga recipe para sa brown bread croutons ay inirerekomenda na gumamit lamang ng mantikilya para sa Pagprito. Pagkatapos ng lahat, nasa loob nito na ang mga crackers ay naging masarap at mataas ang calorie hangga't maaari. Kaya, kailangan mong kumuha ng rye bread, gupitin ito sa hindi masyadong makapal na mga hiwa at iprito hanggang malutong at ginintuang kayumanggi sa isang gilid lamang.

Pagkatapos nito, kailangan mong alisan ng balat ang mga clove ng bawang at kuskusin ang mga ito sa mga pinalamig na crouton. Susunod, dapat mong i-chop ang pinakuluang itlog ng manok, ihalo ang mga ito sa tinadtad na leeks, timplahan ng asin, paminta at panahon na may high-calorie na mayonesa o mayaman na kulay-gatas. Sa dulo, ang mga crouton na may bawang mula sa itim na tinapay ay kailangang pinahiran ng naunang inihanda na timpla sa gilid na hindi pinirito. Maipapayo na iwisik ang natapos na meryenda sa ibabaw na may gadgad na matapang na keso at ihain kaagad.

Pagluluto ng rye sa oven

Kung kailangan mo ng masarap at mabangong crouton upang ihain kasama ang iyong unang kurso, pagkatapos ay iminumungkahi namin ang paggawa ng mga crouton sa oven. Upang gawin ito kailangan mong bilhin:

rye bread - 1 piraso;
sariwang bawang - 3 cloves;
sariwang mantikilya - 100 g;
bawang asin - dessert na kutsara;
pulbos ng bawang - kutsarang panghimagas.

Hakbang-hakbang na paghahanda

Ang mga crackers para sa unang kurso ay maaaring gawin gamit ang anumang tinapay. Gayunpaman, ang mga ito ay mas malasa at mas mabango kapag ginawa mula sa rye. Dapat ding tandaan na ang tinapay ay hindi dapat masyadong sariwa. Pinakamabuting gamitin ang tinapay kahapon para sa mga layuning ito.

Upang maghanda ng mga rye crouton na may bawang, ang produkto ng harina ay dapat i-cut sa mga cube na may mga gilid na 1 sentimetro. Susunod, kailangan mong matunaw ang mantikilya sa isang kawali, painitin ito nang bahagya at idagdag ang mga sumusunod na sangkap: pulbos ng bawang, gadgad na sariwang bawang at asin ng bawang.

Pagkatapos nito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na halo-halong mabuti at ibuhos ang nagresultang masa sa mga naunang inihandang piraso ng itim na tinapay. Kailangan nilang kalugin nang malakas sa isang malalim na mangkok upang ang dressing ay pantay na ibinahagi sa lahat ng mga crackers sa hinaharap. Sa wakas, kailangan mong kumuha ng isang malaking baking sheet, takpan ang ibabaw nito ng foil at ilatag ang mga crouton. Sa ganitong kondisyon, inirerekumenda na tuyo ang tinapay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa isang-kapat ng isang oras. Sa kasong ito, pagkatapos ng 7-8 minuto, ipinapayong pukawin ang mga crackers upang hindi sila masunog.

Matapos ang tinukoy na oras, ang mga crouton ng bawang mula sa itim na tinapay ay dapat na maingat na alisin mula sa oven, ilagay sa isang malalim na plato at ihain kasama ang mga unang kurso (pea soup, noodles, atbp.).

Paano magluto ng masarap at malutong na crouton sa isang kawali?

Ang ipinakita na recipe ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Ang ganitong mga cracker ay maaaring ihain kasama ng mga unang kurso at may inuming beer.

Kaya, upang maghanda ng mga mabangong crouton na may bawang kakailanganin mo:

sariwang mantikilya - 70 g;
tinapay ng Borodino - 1 brick;
sariwang bawang - 3 malalaking cloves.

Proseso ng pagluluto

Kung susundin mo ang inilarawan na prinsipyo para sa paghahanda ng gayong mga crouton, tiyak na makakakuha ka ng napakasarap, mabango at malutong na mga crouton ng Borodino na may bawang. Upang gawin ito, init ang mantikilya sa isang kasirola, ilagay ang 3 magaspang na tinadtad na mga clove ng bawang doon at iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa loob ng 4 na minuto. Sa panahong ito, ang taba ng pagluluto ay dapat na ganap na sumipsip ng mga aroma ng inilatag na gulay.

Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang mga piraso ng bawang at ilagay ang bawang, gupitin sa maliliit na cubes o cubes, sa isang mainit na mangkok. Iprito ang mga crackers sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ang mga crouton ay dapat ilagay sa isang malalim na mangkok at ihain sa mesa kapag pinalamig.

Mabilis na mga crouton sa isang kawali

Upang ihanda ang mga ito kailangan mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap:

puti o rye na tinapay na ginawa kahapon - 1 tinapay;
tuyong bawang - 2 dessert spoons;
pinong sea salt, ground allspice - idagdag sa panlasa at pagnanais;
Unflavored olive oil - idagdag sa iyong sariling paghuhusga.

Proseso ng pagluluto

Ang mga snack crouton na ito para sa serbesa ay medyo naiiba kaysa sa mga nauna. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng rye o puting tinapay, gupitin ito sa hindi masyadong makapal na mga hiwa, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang plato at timplahan ng mga pampalasa (asin. Susunod, ang mga piraso ng produkto ng harina ay dapat ibabad sa langis ng oliba at mapagbigay. dinidilig ng tuyong bawang Sa ganitong estado, ipinapayong panatilihin ang hinaharap na mga crackers sa loob ng halos kalahating oras Sa panahong ito, ang tinapay ay ganap na puspos ng langis at ang mga aroma ng pampalasa.

Upang gawing malutong at malasa ang mga crouton para sa beer, dapat itong iprito sa isang kawali. Upang gawin ito, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na gulay o mantikilya sa ulam at init ito ng mabuti. Susunod, kailangan mong ilagay ang naunang inihanda na mga crouton sa isang kasirola at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa napakataas na init (para sa 2.5-3 minuto). Matapos ang tinapay ay maging ginintuang kayumanggi at malutong, maingat na alisin ito at ilagay ito sa isang papel na napkin, bahagyang inaalis ang mantika. Sa wakas, ang mga crouton ay dapat ilagay sa isang plato at ihain na pinalamig ng malamig na serbesa.

Paano gumawa ng crackers sa microwave?

Ang mga toast na may bawang mula sa itim na tinapay ay hindi mas mahirap gawin kaysa sa kalan o sa oven. Bukod dito, ang paghahanda sa mga ito ay maaaring mangailangan ng mas kaunting libreng oras.

Kaya, upang gawin ito kakailanganin mong bumili:

rye bread (mas mahusay na bumili ng tinapay kahapon) - 1 pc.;
Pinong langis ng oliba - gamitin sa personal na paghuhusga;
pinong sea salt, allspice at anumang iba pang mabangong pampalasa - idagdag sa panlasa at pagpapasya;
sariwang bawang - 5 cloves.

Paano magluto?

Bago gumawa ng masarap at mabangong crackers, dapat kang kumuha ng rye bread kahapon at gupitin ito sa mga cube na may mga gilid na 1-1.5 sentimetro. Susunod, ang mga piraso ng produkto ng harina ay kailangang ilagay sa isang malalim na mangkok at tinimplahan ng pinong langis ng oliba. Upang matiyak na ito ay pantay na ibinahagi sa mga crouton, ipinapayong idagdag ito nang paunti-unti, patuloy na hinahalo ang mga crouton gamit ang iyong kamay.

Pagkatapos ng mga hakbang na ito, ang durog na tinapay sa mantikilya ay dapat ilagay sa isang layer sa isang malaking flat plate, at pagkatapos ay ilagay sa microwave at i-on ang heating mode sa loob ng ilang minuto. Kasabay nito, inirerekomenda na pukawin ang mga crackers tuwing 20 segundo upang hindi sila masunog.

Matapos ang mga crouton ay ganap na tuyo, dapat kang magpatuloy sa paghahanda ng aromatic dressing. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang ordinaryong mangkok, ilagay ang ground paprika, pinong sea salt, allspice at iba pang mga paboritong pampalasa doon. Inirerekomenda din na magdagdag ng sariwang bawang sa parehong mangkok, na dapat na gadgad sa isang pinong kudkuran nang maaga. Bilang resulta ng inilarawan na mga aksyon, dapat kang makatanggap ng isang mabangong bulk mixture. Dapat itong ibuhos sa mga crouton, mahigpit na takpan ang ulam na may takip at iling nang lubusan hanggang ang lahat ng mga crouton ay natatakpan ng sarsa. Sa dulo, ang tapos na produkto ay dapat ilagay sa microwave sa loob ng 10 segundo, palamig at ihain.

Ang mga crouton ay maaaring maging isang signature dish para sa sinumang maybahay. Madali at mabilis itong inihanda nang walang anumang mga kasanayan sa pagluluto at napakapopular sa iba't ibang bansa. Ang mga crouton ay inihahain para sa almusal, at maaaring maging isang pagkain sa kanilang sarili o isang meryenda, halimbawa, na may beer, mga crouton para sa sopas, o bilang isang side dish para sa iba pang mga pagkain: mga salad at pagkaing-dagat. Paano gumawa ng mga crouton? Maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga ito; Maaari silang gawin mula sa iba't ibang uri ng tinapay.

Mas mainam na huwag magmadali upang bilhin ang produktong ito na handa na, dahil ang mga sangkap na hindi kapaki-pakinabang para sa panunaw ay maaaring idagdag dito. Pinakamainam na iprito ang mga crouton nang mag-isa upang masunod mo ang iyong mga personal na kagustuhan sa panlasa kapag pumipili ng mga sangkap tulad ng tinapay, itlog at pampalasa.

Ang kasaysayan at mga recipe para sa mga crouton ay bahagyang naiiba sa bawat bansa, ngunit mayroon silang isang bagay na karaniwan - ang ulam ay ginawa mula sa hindi na-claim na tirang pinatuyong tinapay. Ito ay kagiliw-giliw na sa Italya sa Middle Ages tulad ng pritong tinapay ay ginamit bilang isang ulam para sa paghahatid ng meryenda at hindi kinakain at iniwan sa mesa.

Madalas kunin ng mga katulong ang tinapay para sa kanilang sarili. Nang maglaon, nagsimulang gumamit ng pritong harina ang mga magsasaka habang nagtatrabaho sa bukid. Ginawa nitong maginhawang magdala ng tanghalian at kainin ito sa panahon ng pahinga sa pagitan ng trabaho. Sa Russia, ang mga crouton ay naging laganap sa panahon ng digmaan at pagkagutom pagkatapos ng digmaan. Ngunit kalaunan ang ulam na ito ay minamahal ng mga matatanda at bata, at ang recipe ay nai-save.

Mga toast na may keso at itlog

Ang isang tanyag na ulam ay toast na may keso at itlog. Ang recipe na ito ay pinaniniwalaang nagmula sa France. Para sa almusal, inihahain ang toast na may kasamang mainit na kape. Ang meryenda sa umaga na ito ay sisingilin ka ng enerhiya at magandang kalooban para sa buong araw. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na kainin sa unang kalahati ng araw dahil sa nilalaman ng calorie nito at mataas na antas ng carbohydrates. Para sa mga nananatiling fit, ang isang tip ay ang paggamit ng whole grain bread croutons.

Mga sangkap:

Puting tinapay (tinapay, baguette, atbp.) - 10 piraso
Keso (50% taba) - 40 g
Mga itlog - 2 mga PC.
Cream - 125 ml
Ghee - 2-3 tbsp. l.
Asin - sa panlasa

Proseso ng pagluluto

Upang maghanda ng mga crouton, kailangan mong maghanda ng gadgad na keso. Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang batter para sa mga crouton. Talunin ang mga itlog nang hiwalay, pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng cream at asin sa panlasa sa pinaghalong itlog. Talunin muli ang timpla. Susunod, init ang ghee sa isang kasirola. Ang tinapay, pre-cut sa mga hiwa, ay isawsaw sa batter at pagkatapos ay pinirito sa mantika sa magkabilang panig.

Ang pangunahing bagay ay upang bawasan ang init sa mababang at magprito ng halos dalawang minuto sa bawat panig upang makakuha ng isang gintong crust. Habang ang mga crouton ay mainit pa, kailangan mong iwiwisik ang mga ito ng gadgad na keso at maaari mong ilagay ang mga ito sa mga pares, na ang pagpuno ay nakaharap sa isa't isa. Upang matiyak na mahusay na natutunaw ang keso, maaari mong ibalik ang mga crouton sa kawali sa loob ng ilang segundo at takpan ng takip.

Mga matamis na crouton

Paano gumawa ng matamis na crouton mula sa puting tinapay? Ang pagpipiliang ito para sa mga may matamis na ngipin ay maaaring maging mga crouton ayon sa isa sa mga recipe ng Pranses. Halimbawa, toast na may mga mansanas sa oven. Isang masarap at madaling ihanda na dessert.

Mga sangkap

Tinapay - 10 hiwa
Mansanas - 1 pc.
Keso o ricotta - 50 g
Itlog ng manok - 1 pc.
Mantikilya - 1 tbsp. l.
harina - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto

Gupitin ang mga mansanas sa manipis na hiwa. Talunin ang yolk nang hiwalay at unti-unting ihalo ito sa grated cheese o ricotta at isang kutsarang harina. Dalhin ang timpla sa isang mag-atas na estado sa isang blender. Talunin ang mga puti nang hiwalay, maaari kang magdagdag ng isang patak ng lemon para sa mas mahusay na paghagupit. Grasa ang tinapay na may mantikilya sa isang gilid at ilagay sa isang baking sheet. Ilagay ang cream sa itaas, pagkatapos ay mga hiwa ng mansanas, na natatakpan ng whipped egg white. Ang mga crouton ay inihurnong sa oven sa mababang temperatura hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Toast para sa almusal na may gatas at itlog - kilala ang ulam na ito noong Middle Ages. Madali itong ihanda at mabilis na nakakabusog sa gutom. Ang mga crouton na ito ay maaaring gawing maalat at matamis. Una kailangan mong maglagay ng kawali na may mantika sa kalan at hayaan itong uminit.

Samantala, sa isang mataas na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk o blender. Dahan-dahang magdagdag ng gatas at talunin muli ang timpla. Magdagdag ng asin o asukal depende sa layunin ng pagtatapos. Isawsaw ang bawat hiwa ng tinapay sa pinaghalong gatas-itlog at pagkatapos ay iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali. Handa na ang ulam.

Kapag naghahanda ng mga matamis na crouton ayon sa resipe na ito, ang isang maliit na lihim ay magdagdag ng isang pakurot ng kanela o banilya upang magdagdag ng lasa. Ang isang pagkakaiba-iba sa matamis na crouton ay maaaring palitan ang mga itlog ng mga saging. Lutuin ang lahat ayon sa parehong prinsipyo, makakakuha ka ng mas makapal na masa para sa paglubog ng tinapay. Pagkatapos magluto, ang mga crouton na ito ay maaaring takpan ng curd cheese at pinalamutian ng manipis na hiwa ng mga strawberry o anumang iba pang prutas. Siguradong sorpresahin mo ang iyong mga mahal sa buhay sa almusal na may ganitong ulam.

Mga toast na may bawang

Masarap ihain ang mga crouton na may mainit na sabaw ng tahong at iba pang pagkaing-dagat. Ang pinakasimpleng recipe para sa gayong mga crouton ay may langis ng oliba at bawang. Ang hiniwang tinapay ay inihaw sa grill o sa oven sa mababang temperatura. Ang mainit, malutong na mga piraso ay masarap sa kanilang sarili. Ngunit kung kuskusin mo ang mainit na mga hiwa ng tinapay na ito na may bawang, budburan ng asin ayon sa panlasa at bumuhos ng light-filtered na olive oil mula mismo sa oven, magiging perpektong saliw ang mga ito sa mainit na sopas.

Ang mga crouton ay maaari ding lutuin sa oven. Para sa kaginhawahan, maaari mong gamitin ang hugis na parisukat na tinapay. Upang ibabad ang tinapay na may bawang, kailangan mong i-chop ito ng makinis at ilagay ito sa isang hiwa ng tinapay, pagkatapos ay isalansan ang mga piraso sa ibabaw ng isa, makakakuha ka ng napakalaking sandwich.

Kailangan mong maghintay ng mga sampung minuto, at pagkatapos ay alisin ang bawang mula sa tinapay, dahil maaari itong masunog kapag inihurnong sa oven. Ang bawat piraso ay pagkatapos ay gupitin sa nais na laki. Ang temperatura ng oven ay nakatakda sa 180 degrees. Ilagay ang inihandang tinapay sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.

Sa panahon ng pagluluto sa hurno, kung minsan ay kinakailangan upang i-on ang mga piraso. Matapos lumipas ang oras, kunin ang baking sheet at ang aming mga crouton ay handa nang kainin.

Ang pinakapaboritong recipe para sa marami ay mga crouton na may kamatis. Upang gawin ito, maghanda ng sariwa, makinis na tinadtad na mga gulay, na halo-halong may asin at paminta sa panlasa at langis ng oliba. At magdagdag ng mga dahon ng basil, na mas mahusay na pilasin gamit ang iyong mga kamay.

Ito ay pinaniniwalaan na kapag pinutol gamit ang isang kutsilyo, ang mga gulay ay nag-oxidize at nawawala ang kanilang lasa. Ang pagpuno na ito ay dapat na ihanda nang maaga upang magkaroon ng oras upang magluto. Ilagay ang inihandang pinaghalong gulay sa mga crouton na kakatanggal lang sa init o kinuha sa oven at magsilbi bilang pampagana bago ang pangunahing kurso.

Ang isa pang masarap na recipe ay croutons na may mussels

Mga sangkap ng pagpuno:

500 g mussels
Langis ng oliba
Bawang
Paminta
Parsley

Maingat na linisin ang mga tahong at ilagay sa tubig sa loob ng 2 oras. Sa isang kawali, init ang langis ng oliba na may bahagyang durog na sibuyas ng bawang. Ang mga mussel ay kailangang iprito ng mga 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos magprito, mas mainam na kumuha ng isang sibuyas ng bawang.

Ngayon ay maaari mong ihanda ang tinapay. Kailangan mong alisin ang isang maliit na pulp mula sa gitna ng mga hiwa upang bumuo ng isang maliit na indentation. Ang mga hiwa ng tinapay ay pinirito sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Iprito ang natitirang pulp sa isang kawali na may langis ng oliba para sa halos isang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ihalo ang tahong sa piniritong sapal ng tinapay at tinadtad na perehil. Ilagay sa mainit na crouton. Ang ulam na ito ay pinakamahusay na ihain kasama ng hiniwang lemon.

Ang isa pang paboritong saliw sa mainit na sopas ay mga crouton, gupitin sa maliliit na cubes. Ang mga pirasong ito ay masarap iwiwisik sa sopas. Mayroon silang kaaya-ayang langutngot at nagdaragdag ng karagdagang lasa at aroma sa ulam. Ang mga cube na ito ay ginawa mula sa anumang tinapay, ngunit ang pinaka masarap ay ginawa mula sa Borodino rye bread. Mayroon ding maraming iba't ibang paraan upang ihanda ang mga ito. Inihanda ang mga ito sa oven, sa isang kawali o kahit sa microwave.

Ang pinakamadaling recipe para sa mga crouton sa isang kawali

Mga sangkap:

Tinapay, mas mahusay na lipas na
Langis ng gulay
Bawang
Asin sa panlasa

Gupitin ang tinapay sa pantay na mga cube at iprito sa isang kawali sa mainit na langis ng gulay hanggang sa malutong. Kapag naghahanda ng malalaking crouton, kuskusin ang bawat isa ng bawang. Sa kasong ito, mas madaling ipasa ang binalatan na bawang sa pamamagitan ng isang press at ihalo sa asin ayon sa panlasa, pagkatapos ay ihalo ang toasted bread cubes sa isang malalim na mangkok na may pinaghalong bawang. Sa ganitong paraan, ang bawat kubo ay mabubusog ng aroma ng bawang.

Ang isa pang mabilis na pagpipilian para sa paggawa ng mga crouton ay isang recipe na may mantikilya. Humigit-kumulang 100 gramo ng mantikilya ang natunaw sa isang kasirola, kung saan ang ilang mga peeled cloves ng bawang ay nahuhulog at pinirito sa loob ng 5 minuto. Habang ang mantikilya ay natutunaw, maaari mong ihanda ang tinapay sa pamamagitan ng paghiwa nito sa mga hiwa ng laki na kailangan mo.

Pagkatapos magprito, alisin ang mga clove ng bawang at ilagay sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay iprito ang hiniwang tinapay sa parehong mantika sa isang mainit na kawali. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa. Halimbawa, magdagdag ng itim na paminta para sa maanghang. Depende ito sa mga indibidwal na kagustuhan sa panlasa, ngunit walang mga paghihigpit sa mga recipe na ito.

Mga crouton ng bawang para sa beer

Kamakailan, sa maraming mga establisyimento, ang mga crouton ay naging isang napaka-tanyag na meryenda para sa beer. Hinahain ang mga ito bilang isang hiwalay na ulam, kung minsan ay may iba't ibang mga sarsa. Sinasabi nila na ang pinirito na tinapay ay tumutugma sa uri ng serbesa na pinili, na nagpapaganda ng panlasa, at ang lasa ng serbesa ay namumukod-tangi sa kaibahan sa toast. Ngunit kadalasan ito ay isang bagay ng panlasa.

Toast mula sa tinapay na Borodino na may beer. Gupitin ang tinapay sa mga hiwa at iprito sa isang kawali sa mantika. Pagkatapos magprito, magandang ideya na ilagay ang mga malutong na piraso sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang lahat ng mantika. Ginagawa ito upang ang mga crouton mismo ay hindi masyadong madulas at mas maginhawang kainin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Ang bawat hiwa ay pinahiran ng isang sibuyas ng bawang at handa na ang pampagana. Susunod ay ang paghahanda ng sarsa. Ang klasikong bersyon ay bawang.

Upang ihanda ito, ang bawang ay dinurog; Depende sa paraan na pipiliin mo, magbabago ang consistency ng sauce mismo. Paghaluin ang durog na bawang na may langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa at timpla sa isang blender.

Para sa mga mahilig sa spicier sauce, pwede kang magdagdag ng bawang. At sa halip na langis ng gulay o oliba, maaari mong gamitin ang kulay-gatas o mayonesa. Ang isang masarap na karagdagan ay gagawin sa pamamagitan ng paghahalo ng feta cheese at sour cream hanggang mag-atas. Susunod, magdagdag ng dill at paminta sa pinaghalong ayon sa panlasa. Sa pamamagitan ng pagpapasok ng mga tala ng halaman sa sarsa, makakamit mo ang isang kaaya-ayang aftertaste. Ang sarsa na ito ay magiging lalong masarap sa tag-araw.

Mga crouton sa diyeta

Ang toast ay maaaring higit pa sa isang meryenda o isang masaganang almusal. Ang ulam na ito ay madalas na inaalok kapag sumusunod sa mga diyeta. Tanging ang tinapay para sa paghahanda nito ay dapat lamang itim, rye o buong butil. Ito ay may pinakamababang calorie na nilalaman at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement, B bitamina at hibla.

Siyempre, ang mga recipe para sa paggawa ng mga crouton para sa gayong mga diyeta ay magkakaiba din. Dapat silang ihanda nang walang langis o may pagdaragdag ng langis ng oliba. Maaaring ihanda ang malutong na tinapay sa isang toaster o gamit ang isang bapor, kung saan ang oras ng pagluluto ay tatagal ng mga 5-7 minuto. Ang ulam na ito ay hindi dapat masyadong luto. Ang mga hindi gustong sumunod sa isang tiyak na diyeta, ngunit sumunod lamang sa wastong nutrisyon, ay maaaring gumamit ng gayong mga crackers bilang kapalit ng tinapay, lalo na ang puting tinapay.

Ang ganitong simpleng ulam - mga crouton - at tulad ng iba't ibang mga recipe. Isang delicacy na minamahal ng mga matatanda at bata. Maaari kang palaging makabuo ng mga bago at orihinal na kumbinasyon na may iba't ibang panlasa.

Habang ang ilang mga tao ay mas gusto ang isang omelet o oatmeal para sa almusal, ang iba ay hindi maaaring labanan ang isang namumula, malutong na hiwa ng tinapay - crouton. Matamis o may iba't ibang mga additives ng karne, isda o gulay, ang mga crouton ay inihanda nang mabilis. At kahit paano mo iprito ang mga ito o i-bake sa oven, ikaw ay garantisadong magaan at sa parehong oras masarap na almusal.

Mga matamis na crouton

White wheat bread (marahil ay tinapay kahapon) - 200g;
Full-fat milk - 0.5 tasa;
Malaking itlog ng manok - 1-2 mga PC;
Mantikilya, butil na asukal.

Ang resipe na ito para sa mga crouton ay pamilyar sa marami mula sa pagkabata, ngunit sa ilang kadahilanan ay nakalimutan ito at pinalitan ng pinaka kumplikado at orihinal na mga recipe.

Pinutol namin ang puting tinapay sa mga hiwa (maaari kang kumuha ng espesyal na hiniwang tinapay para sa toast). Isawsaw ang bawat piraso sa pinaghalong itlog-gatas at iprito sa isang kawali na may mantikilya.

Tulad ng para sa langis na ginagamit para sa pagprito ng mga crouton, ang pagpili sa pagitan ng gulay at mantikilya ay hindi mahalaga.

Maging gabay ng iyong panlasa at kagustuhan.
Budburan ang natapos na mainit na crouton na may pulbos na asukal at mabilis na umupo at uminom ng tsaa.

Mga crouton ng bawang

Ang mga crouton na ito ay maaaring ihain bilang unang kurso sa halip na isang regular na piraso ng tinapay o ginagamit bilang batayan para sa mga sandwich.

Borodino bread (o anumang iba pang itim na tinapay) - 250g;
Mga sibuyas ng bawang - 3 mga PC;
Langis ng gulay, asin.

Magprito ng mga hiwa ng itim na tinapay sa magkabilang panig sa langis ng gulay (mas mabuti olibo) at mainit, sa isang kawali lamang (nasusunog ang iyong mga kamay) kuskusin ang bawat piraso ng bawang at budburan ng pinong asin.

Ang isa pang bersyon ng parehong mga crouton ay medyo mas simple. Kaagad na init ang langis ng gulay sa isang kawali na may pagdaragdag ng bawang na pinutol na sa mga layer. Bago ilagay ang mga piraso ng tinapay sa kawali, alisin ang pritong bawang. Ang mga crouton na ito ay lumalabas na may hindi gaanong matinding lasa ng bawang.

Ito ang mga pinakakaraniwang uri ng crouton at madaling magamit bilang base. Magpasya para sa iyong sarili kung paano maikalat ang mga ito at kung paano ihain ang mga ito, ang pangunahing bagay ay ito ay masarap at malusog.

Mga crouton ng bawang mula sa tinapay na Borodino

Ang mga crouton ng bawang mula sa tinapay na Borodino ay isa sa mga pinakamadaling lutuing ihanda. Sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga unang kurso. Ang mga crouton na ito ay mainam din bilang meryenda na may beer. Ang maliwanag na maanghang na lasa at aroma ng ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Mga sangkap:

Tinapay ng Borodino - 400 gramo,
langis ng gulay - 2 kutsara,
bawang - 3 cloves.

Paghahanda:

1. Una sa lahat, ihahanda natin ang bawang. Upang gawin ito, kailangan mong alisan ng balat at durugin ito gamit ang patag na bahagi ng isang kutsilyo, pagkatapos ay i-chop ito ng makinis. Siyempre, ang pinakamadaling paraan ay ang ipasa ang bawang sa isang pindutin, ngunit ito ay ang pamamaraan na inilarawan sa itaas na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang katas ng bawang sa loob ng bawat pinong tinadtad na piraso.

2. Ibuhos ang langis ng gulay sa bawang at takpan ng takip. Kailangan natin ang bawang para i-marinate at ang vegetable oil para ma-absorb ang amoy ng bawang.

3. Habang inaatsara ang bawang, ihanda ang tinapay. Gupitin ang tuktok na crust na may mga pampalasa, gupitin ang natitirang tinapay sa maliliit na cubes.

4. Init ang kawali sa katamtamang apoy at ilagay ang bawang at mantika ng gulay dito. Halos kaagad, upang ang bawang ay walang oras upang magprito, inilalagay namin ang aming mga stick ng tinapay sa kawali, pagpapakilos upang ang maraming piraso ng bawang hangga't maaari ay dumikit sa kanila.

Pagkatapos magprito, maaari mong asin ang mga crouton at idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa kung ninanais. Bon appetit!

Paano gumawa ng masarap na crouton

Ngayon para sa almusal gumawa kami ng mga paboritong crouton ng aking asawa. Siyempre, naiintindihan ko na ang ulam na ito ay hindi masyadong malusog para sa iyong figure, ngunit!!! Ang sarap kaya minsan nakakabili ng ganyang meryenda. Madalas kaming may ilang lipas na tinapay na natitira para sa almusal; hindi ka maaaring gumawa ng mga sandwich mula dito, ngunit ito ang pinaka-angkop na pagpipilian para sa mga crouton. Kumuha ng mga hiwa ng puting tinapay na halos 1 cm ang kapal.

Iprito ang mga ito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Sa isang gilid, kuskusin ang crouton na may bawang (opsyonal).
Grasa ng manipis na layer ng mayonesa at budburan ng tinadtad na itlog at berdeng sibuyas.
Ihain nang mainit.

Bon appetit!

Paano gumawa ng mga crouton mula sa itim na tinapay

Ang mga crouton ay napakadaling ihanda. Maaari kang makabuo ng mga pagkakaiba-iba ng mga crouton sa iyong sarili, ngunit ang pinakasikat at napatunayang mga recipe ay nananatili pa rin sa memorya ng maraming mga maybahay.

Para sa simpleng recipe na ito, kailangan mong kumuha ng mga hiwa ng rye bread at iprito ang mga ito sa isang kawali sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, ikalat ang mga ito ng bawang at asin. Ang mga crouton na may bawang na pinirito sa sesame oil ay masarap.

Mga crouton ng keso ng bawang

Ang bawang ay lubhang kapaki-pakinabang. Ngunit kung ang isang tao ay may mga problema sa tiyan o bituka, kung gayon ang bawang ay magpapalubha lamang sa mga hindi kasiya-siyang sintomas. Ang ilang mga tao ay hindi gusto ang mga crouton na may laman na bawang dahil sa amoy kapag kailangan nilang lumabas sa lipunan pagkatapos kumain.

Ang paghahanda ng mga crouton na ito ay upang bigyan lamang sila ng mabangong amoy at lasa.

Naghahanda sila tulad nito:

Kailangan mong ibuhos ang langis (sunflower o olive) sa kawali;
init ang mantikilya hanggang matunaw;
magdagdag ng tinadtad na bawang dito;
Iprito ang pinaghalong bawang para sa mga 3 minuto;
Ilagay ang tinapay sa mabangong langis ng bawang at iprito ito sa magkabilang panig.

Ilagay ang natapos na mga crouton sa isang napkin upang sumipsip ng labis na langis. Maaari mong palamutihan ang mga ito ng tinadtad na berdeng sibuyas.

Maaari kang gumawa ng mga crouton mula sa regular na tinapay, i-browning ito sa isang kawali sa magkabilang panig, ngunit ang itim na tinapay ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy sa ulam. Maaari mo ring gupitin ang tinapay sa maliliit na piraso at iprito ito. Ang mga crouton na ito ay mainam na idagdag sa mga salad, borscht at sopas.

Mga crouton ng isda ng bawang

Gusto ng lahat ang mga crouton ng paghahandang ito. Ang mga ito ay mabuti para sa tsaa, serbesa, at bilang meryenda.

Para sa recipe na ito kakailanganin mo:

mayonesa;
isang garapon ng de-latang isda;
pinakuluang itlog - 2 mga PC;
itim na tinapay;
asin;
bawang.

Mahalaga na ang tinapay ay medyo tuyo: sa paraang ito ay hindi ito sumisipsip ng mantika.

Gupitin ang tinapay sa mga piraso at kayumanggi sa magkabilang panig sa isang kawali. Isawsaw ang pinalamig na crouton sa asin at kuskusin ng pinaghalong bawang.

Pagkatapos ay kailangan mong kunin ang de-latang pagkain at i-mash ito ng isang tinidor hanggang makinis. Grate ang pinakuluang itlog at ihalo ang lahat. Ang timpla na ito ay dapat ikalat sa ibabaw ng ginintuang kayumangging bahagi ng crouton, gadgad ng bawang, at ikalat ng mayonesa sa lahat ng dako.

Mga crouton ng keso ng bawang

Ang mga garlic cheese crouton ay isang nakabubusog na meryenda para sa beer sa anyo ng mga cube o strips. Maaari kang kumuha ng naprosesong keso o anumang iba pang uri na pinakagusto mo.

Init ang mantika sa isang kawali na may bawang. Gupitin ang tinapay sa mga piraso. Talunin ang 1 itlog, magdagdag ng asin at itim na paminta.

Isawsaw ang tinapay sa pinaghalong itlog at ilagay sa kawali. Kapag ang isang gilid ay browned, ibalik ang crouton at iwiwisik ang toasted side na may gadgad na keso. Kapag ang kabilang panig ay pinirito at ang keso ay nagsimulang matunaw, handa na ang crouton.

Mga matamis na crouton

Maaari ka ring gumawa ng mga matamis na crouton, na pinakamahusay na inihain sa umaga para sa almusal. Ang mga crouton na ito ay sumasama sa kape at tsaa, pati na rin sa gatas o kakaw. Mas mainam na kumuha ng itim na tinapay na may mga additives - pinatuyong prutas, mani. Kakailanganin mo:

1 baso ng gatas;
itlog - 1 pc.;
asukal - 1 tbsp. kutsara;
kalahating tinapay;
langis.

Talunin ang mga hilaw na sangkap, isawsaw ang mga piraso ng tinapay sa timpla at iprito sa isang kawali. Maaari mong ikalat ang toast na may jam o honey ay angkop din.

Express croutons

Ito ang pinakamadali at napakabilis na paraan upang maghanda ng mga matamis na crouton. Ang lahat ng ginagamit sa recipe ay:

mantikilya;
tinapay;
asukal.

Una kailangan mong i-cut ang tinapay, tulad ng para sa mga sandwich. Maluwag na ikalat ang bawat piraso na may mantikilya sa magkabilang panig. Isawsaw ang mga sandwich na ito sa asukal (ordinaryong granulated sugar ang gagawin, ngunit mas masarap ito sa cane brown sugar).

Ilagay sa isang plato at microwave nang buong lakas sa loob ng ilang minuto. Mahalagang subaybayan ang proseso ng pagluluto, dahil ang mga crouton ay maaaring masunog sa oven. Ang asukal ay nag-caramelize at bumubuo ng isang matamis na i-paste na may mantikilya, na, kapag tumigas, ay tila bumabalot sa mga crouton. Nakakatakam, mabilis at simple.

Ang mga crouton ay isang mainam at mabilis na ulam upang ihanda. Maaari kang gumawa ng mga crouton parehong matamis at maalat. Tinutulungan nila ang sinumang maybahay kung ang mga bisita ay nasa pintuan at walang handa na meryenda.