Mga oatcake sa isang kawali. Oatcake: pagpili ng mga produkto, recipe, mga benepisyo para sa panunaw

Ang baking na ito ay nabibilang sa kategorya ng hindi lamang malusog, ngunit mabilis din. Dumating ito sa mga tahanan ng mga modernong mamimili mula sa Scotland. Ang mga oatcake ay mga tinapay na may ginintuang kayumanggi na crust na may maanghang at kaaya-ayang lasa. Ang mga ito ay perpektong umakma sa mga almusal, angkop na angkop sa menu ng hapunan, at maaari ding maging isang maginhawang meryenda.

Classic Lenten flatbread

Ang mga Scottish oatcake ay isang tradisyonal na inihurnong produkto na gawa sa keso at butil. Ang produktong ito ay pampalusog, malasa at hindi nawawala ang pagiging bago nito sa loob ng mahabang panahon. Ayon sa kaugalian, ang mga ito ay inihanda sa isang malaking sukat (20 cm ang lapad). Ngunit sa modernong culinary interpretasyon wala silang malalaking sukat para sa kaginhawaan.

Ang paggawa ng mga flatbread ay hindi isang kumplikado at mabilis na proseso. Nag-aalok kami ng isang sinaunang recipe para sa mga oatcake.

Mga sangkap

• 200 g oatmeal (gilingin sa harina);
• 1 tbsp. l. ginawang taba;
• 70 ML mainit na tubig;
• 0.25 tsp baking soda;
• isang kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto

1. Gilingin ang mga natuklap sa harina.
2. Kolektahin ang lahat ng mga sangkap sa isang bunton sa isang malalim na mangkok, maingat na ibuhos sa funnel mainit na tubig, pagmamasa.
3. Upang makakuha ng malalaking sukat na cake, kailangan mong hatiin ang kuwarta sa 2-3 bahagi. Pagulungin ang bawat isa, siguraduhing pantay ang mga gilid.
4. Ang kuwarta ay kailangang mabuo nang mabilis habang ito ay kumakalat.
5. Init ang isang kawali, igulong ang mga flatbread sa harina at iprito sa magkabilang panig hanggang sa magsimulang mabaluktot ang mga gilid.
6. I-roll muli ang natapos na mga bahagi sa harina at ilagay sa isang wire rack sa oven.
7. Sa temperatura na 160 degrees, kayumanggi sa loob ng kalahating oras.
8. Ang tapos na ulam ay dapat na naka-imbak sa isang espesyal na paraan: sa oatmeal sa isang kahoy na kahon ng tinapay.
9. Ang mga ito ay pinainit bago ihain. Inihain kasama ng mantikilya at matamis na sangkap.

Mga flatbread ng keso

Ayon sa kaugalian, ang Scottish dish ay kinabibilangan ng pagdaragdag ng keso, na nagbibigay sa produkto ng isang espesyal na lasa at mas mataas na nutritional value.

Mga sangkap

• 1.5 tasa ng premium na harina ng trigo;
• 1 tasa ng oatmeal;
• 1 baso ng gatas;
• 100 g matapang na keso;
• 1 itlog;
• 2 tbsp. l. mantikilya;
• 1 tsp. baking soda;
• 1 tbsp. langis ng gulay;
• isang kurot ng asin.

Paraan ng pagluluto

1. Talunin ang itlog na may asin.
2. Magdagdag ng harina, gadgad na keso, tinadtad sa isang magaspang na kudkuran sa isang hiwalay na lalagyan mantikilya, oatmeal, soda. Paghaluin ang lahat.
3. Pagsamahin ang pinaghalong itlog at harina.
4. Painitin nang bahagya ang gatas. Dahan-dahang ibuhos, pagpapakilos, sa natapos na timpla.
5. Ilagay ang mga bahagi sa isang baking sheet at budburan ng keso.
6. Maghurno sa 190 degrees sa loob ng 20 minuto.
7. Ihain nang mainit.

Mga modernong recipe

Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga flatbread sa isang kawali gamit ang oatmeal.

Mga sangkap

• 7 tbsp. l. instant oat flakes;
• 3 tbsp. l. premium na harina ng trigo;
• 1 itlog;
• kefir - 200 ml;
• 2 tbsp. l. langis ng gulay;
• baking soda - 0.5 tsp;
• magaspang na table salt - 0.25 tsp.

Paraan ng pagluluto

1. Ibuhos ang mainit na kefir sa mga natuklap.
2. Paghaluin ang mga itlog na may soda, harina at langis ng gulay.
3. Pagsamahin sa kefir. Paghaluin.
4. Masahin ang kuwarta, na hindi dapat kumalat, ngunit hindi siksik.
5. Ihurno ang mga natapos na bahagi sa isang mahusay na pinainit na kawali sa magkabilang panig.
6. Ang bawat flatbread ay maaaring lasahan ng sour cream na may halong herbs at bawang, at maaaring ilagay sa ibabaw ang mga piniritong gulay.

Mga matamis na cake

Ang mga Hercules flatbread ay angkop bilang isang masarap at malusog na dessert.

Mga sangkap

• yogurt - 300 ml;
• Hercules flakes - 100 g;
• harina ng trigo - 100 g;
• 0.5 tsp. asin;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• 1 tbsp. l. likidong pulot;
• baking powder - 1 kutsarita;
• 3 tbsp. l. langis ng gulay;
• sunflower seeds, sesame seeds.

Paraan ng pagluluto

1. Pagsamahin ang harina na may baking powder sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asukal at oatmeal.
2. Ibuhos sa yogurt, langis ng gulay at pulot. Haluing mabuti.
3. Itabi ang lalagyan na may masa upang payagang bumuka ang mga natuklap.
4. Iguhit ang baking tray na may baking parchment at budburan ito ng manipis na layer ng harina.
5. Maglagay ng mga flat cake sa mga bahagi. Budburan ng mga buto.
6. Maghurno sa 200 degrees sa loob ng 25 minuto.

Napaka-convenient na maghanda ng mga oatmeal cake at dalhin ang mga ito sa trabaho o sa mahabang paglalakbay. Masisiyahan din ang mga bata sa pag-crunch sa mga masasarap na pagkain na ito.

Ang mga oatcake ay madaling mauri bilang nutrisyon sa pandiyeta. Ang mga ito ay nakakabusog, malusog at hindi nagpapabigat sa katawan ng dagdag na calorie. Upang madagdagan ang mga katangian ng pandiyeta, ang bahagi ng oatmeal ay dapat mapalitan ng mais o flaxseed na harina. At upang maghanda ng isang buong almusal o meryenda sa hapon, ito ay kapaki-pakinabang upang ihatid ang mga ito na may mababang-taba cottage cheese, whipped na may prutas.

• 200 g oat flakes
• 150 ML ng low-fat kefir kahapon
• 50 g walang buto na mga pasas at pinatuyong mga aprikot
• itlog - 1 piraso
• asin - sa panlasa
• 70 g - asukal
• langis ng gulay - kaunti

Recipe ng oatcake:

1. Paghaluin ang cereal na may kefir at mag-iwan ng hindi bababa sa 30 minuto, ngunit mas mahusay para sa ilang oras o magdamag, upang ang mga natuklap ay bumukol nang mabuti sa pagkakapare-pareho ng malapot na sinigang na oatmeal.

1. Hugasan at pasingawan ang mga pinatuyong prutas, patuyuin at tuyo. Pinong tumaga ang pinatuyong mga aprikot, ihalo sa mga pasas, ibuhos sa pinaghalong kefir. Kasama o sa halip na mga pinatuyong prutas, maaari kang magdagdag ng pinong gadgad na kinatas na mga karot at mani sa masa para sa isang magandang kulay ng mga flatbread at isang bahagyang piquancy, ngunit siguraduhing magdagdag ng isang pakurot ng soda, dahil ang mga karot ay may maraming acid.

1. Scramble ang itlog, ibuhos sa natitirang mga sangkap, ihalo, magdagdag ng asin, ibuhos ang isang kutsarang mantikilya at magdagdag ng asukal. Haluin lahat.

1. Takpan ang baking sheet na may pergamino. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang kuwarta sa maliliit na punso sa layo na ilang cm mula sa isa't isa, at gumamit ng spatula upang hubugin ito ng isang makapal na bilog. Painitin ang hurno sa 200–220 degrees, lutuin ang mga flatbread sa loob ng 15 minuto

Ang oatmeal ay maaaring tawaging pinakasikat na almusal sa buong mundo. Nakaugalian hindi lamang para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa tiyan o bituka na simulan ang araw na may ganitong simpleng ulam, kundi pati na rin para sa mga atleta, mga sumusunod sa diyeta ng Dukan at iba pa. Bilang kahalili sa lugaw, ang artikulong ito ay nagmumungkahi ng paggawa ng malusog na oatcake. Madali nilang mapapalitan ang wheat bread o cookies para sa tsaa.

Ang ideya ng pagluluto ng tinapay mula sa oatmeal ay unang pumasok sa isipan ng mga British. Natagpuan ng mga mananalaysay ang kumpirmasyon ng katotohanang ito sa mga sinaunang salaysay noong ika-18 siglo. Hindi lamang nila inilarawan ang masasarap na oatcake, ngunit ipinakita din ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa kanilang paghahanda. Iyon ang dahilan kung bakit hindi nakakagulat na ang mga residente ng Scotland, Ireland at Wales, kasama ang lugaw, ay mas gustong kainin ang ulam na ito para sa almusal ngayon.

Ang mga oatcake ay may masustansyang komposisyon at nakakatulong na mababad ang katawan ng sigla at enerhiya. Ang mga ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa panunaw dahil:

• mayaman sa hibla, na kinakailangan para sa paglilinis ng katawan, pag-alis ng mga lason at basura;
• makatulong na makayanan ang paninigas ng dumi at mapabuti normal na trabaho bituka;
• tumulong na mapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan;
• naglalaman ng dietary fiber na sumisipsip ng lahat nakakapinsalang sangkap at pagtulong upang makayanan ang mga sintomas ng nakakalason na pagkalason.

Ang mga oatcake ay mayaman din sa protina. pinagmulan ng halaman, na madaling hinihigop ng katawan. Ang produktong ito ay may mababang glycemic index, kaya magiging kapaki-pakinabang din ito para sa mga pasyente diabetes mellitus.

Paano pumili ng oat flour para sa mga scone?

Bago simulan ang proseso ng paghahanda, dapat tandaan na ang produktong ito ay may ilang mga varieties. Depende sa antas ng paggiling, ang oatmeal ay maaaring:

• buong butil - ang pinakamalusog, mukhang bahagyang durog na butil;
• medium grind - naglalaman ng malaking bilang hibla;
• pinong paggiling - napakahusay na harina, na nakuha pagkatapos ng kumpletong pagbabalat ng mga oats mula sa shell at bran.

Ang uri ng harina na pipiliin mo para sa iyong mga scone ay depende sa recipe at personal na kagustuhan. Sa bahay, ang regular na oatmeal ay angkop para sa pagkuha nito. Upang gilingin ang mga ito sa harina dapat mong gamitin processor ng pagkain, blender o gilingan ng kape. Maaari itong magamit kaagad o maiimbak sa babasagin sa ilalim ng masikip na takip.

Pagod na sa iyong karaniwang sinigang sa umaga? Kaya, oras na upang gumawa ng mga oatcake. Walang oatmeal ang kailangan sa recipe na ito. Kailangan mo lamang ng 50 g ng rolled oats (4 tbsp), 1 itlog at kaunting asukal (1 tsp). Maaari kang magdagdag ng saging o tinadtad na mansanas sa kuwarta. Ang dami ng mga sangkap ay tumutugma sa isang serving ng lugaw para sa isang taong may katamtamang pangangatawan.

Ang pagkakasunud-sunod para sa paghahanda ng mga oatcake ay ang mga sumusunod:

1. Hatiin ang itlog sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng asukal at durog na saging (½ pcs.).
3. Magdagdag ng oatmeal at ihalo.
4. Ilagay ang mangkok ng kuwarta sa refrigerator magdamag o nang hindi bababa sa 6 na oras. Ito ay kinakailangan para sa oatmeal na bukol.
5. Pagkatapos ng tinukoy na oras, bumuo ng mga cake gamit ang iyong mga kamay o isang kutsara at ilagay ang mga ito sa isang non-stick na kawali. Takpan ng takip at lutuin sa mababang init ng 3 minuto sa bawat panig.

Recipe ng Kefir flatbread

Kung masama ang panahon sa labas at walang tinapay ang bahay, sasagipin ang mga flatbread. Ang paghahanda sa kanila ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras:

1. Sa recipe ng oatcake na ito, ang pangunahing sangkap ay oats. Kailangang sukatin ang mga ito (7 tbsp) at ibuhos sa isang malalim na mangkok.
2. Ibuhos ang 200 ML ng kefir sa oatmeal.
3. Magdagdag ng 1 itlog, pinalo ng tinidor, langis ng gulay (2 tbsp), harina ng trigo (3 tbsp), asin (¼ tsp) at soda (½ tsp).
4. Masahin ang kuwarta sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
5. Ihurno ang mga cake sa isang tuyong kawali na walang mantika, ibuhos ang 2 kutsara ng kuwarta sa bawat oras sa isang mainit na ibabaw.
6. Sa sandaling ang cake ay browned sa isang gilid, kailangan itong i-turn over sa isa. Ang dami ng mga produkto na ito ay dapat magbunga ng 6 na piraso.

Oatmeal pancake na may zucchini

Upang maiwasan ang mga flatbread na maging tuyo, kapag minasa ang kuwarta, inirerekumenda na magdagdag ng isang sangkap na may makatas na pulp. Gagawin ng zucchini na malambot ang mga pancake at mananatili sila sa ganoong paraan sa loob ng ilang araw. Kung, siyempre, mabubuhay sila hanggang sa panahong iyon.

Ang recipe para sa mga oatcake ay medyo simple:

1. Grate ang isang maliit na zucchini nang magaspang o gupitin sa mga cube. Ilagay sa isang mangkok, magdagdag ng asin at iwanan sa mesa ng kalahating oras. Sa panahong ito, ang likido ay ilalabas mula sa zucchini, na dapat na pinatuyo bago idagdag ang pagpuno ng gulay sa kuwarta.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang oat flour (1.5 tbsp), flakes (1.5 tbsp), asin (1 tsp) at baking powder (2 tsp).
3. Magdagdag ng zucchini, isang baso ng gatas at langis ng gulay (2 tbsp.)
4. Masahin ang kuwarta. Hatiin ito sa maliliit na "bola" at gawin itong mga bilog na cake sa isang baking sheet na nilagyan ng papel. I-brush ang tuktok na may pinalo na pula ng itlog at iwiwisik buto ng kalabasa.
5. Ilagay ang baking sheet na preheated sa 220° sa loob ng 10 minuto.

Lenten flatbreads na pinalamanan ng mga damo at bawang

Ang sumusunod na recipe ay gumagamit ng mga rolled oats kasama ng wheat flour. Ang mga flatbread ay malambot at makatas salamat sa pagpuno sa loob. Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Pinong tumaga ang mga gulay (100 g) at pagsamahin sa bawang (2 cloves). Kung ninanais, maaari mong gamitin ang dill, perehil, kastanyo, spinach, beet tops, atbp bilang isang pagpuno.
2. Ibuhos ang 50 ML ng tubig sa isang mangkok. Dilute ang dry yeast (1 tsp) at asukal (1 tbsp) sa loob nito.
3. Ibuhos ang oatmeal (100 g) mainit na tubig(250 ml) at iwanan sa counter ng 7 minuto upang bumukol.
4. Magdagdag ng mga babad na natuklap, isang pakurot ng asin, langis ng gulay (2 tbsp), 130 g ng harina ng trigo sa kuwarta.
5. Ilagay ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
6. Hatiin ang tumaas na kuwarta sa 7 bahagi. Igulong ang manipis na flat cake. Ilagay ang pagpuno sa loob ng bawat isa. Itaas ang mga gilid ng flatbread at kurutin ang tuktok. Pagulungin ang pie gamit ang isang rolling pin hanggang sa ito ay manipis at patag.
7. Ang mga oatcake ay dapat na pinirito sa langis ng gulay. Mga tapos na kalakal Ilagay sa isang tuwalya ng papel.

Mga Scottish oatcake sa oven

Ang tradisyonal na almusal ng mga Scots, Irish at British ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Matunaw ang mantikilya (100 g) at palamig sa temperatura ng silid.
2. Pagsamahin ang mga tuyong sangkap para sa kuwarta: rolled oats (2 tbsp.) at oat flour (1.5 tbsp.), baking powder (1 tsp.), asukal (2 tbsp.), asin (½ tsp. ).
3. Talunin ang itlog gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng gatas (1/3 tasa) at tinunaw na mantikilya dito.
4. Masahin ang kuwarta mula sa pinaghalong egg-cream at mga tuyong sangkap. Igulong ito gamit ang isang rolling pin at gupitin ang mga hugis gamit ang isang baso.
5. Ilagay ang mga produkto sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
6. Maghurno ng mga oatcake sa 200° sa loob ng 10 minuto. Nang hindi inaalis ang mga produkto mula sa oven, hayaan silang lumamig nang bahagya. Ihain nang mainit.

Bran cake sa Dukan diet

Yung gustong kumawala labis na timbang Magugustuhan ko ang sumusunod na recipe:

1. Sa isang mangkok, talunin ang 1 itlog na may isang pakurot ng asin.
2. Magdagdag ng isang kutsara ng low-fat kefir, yogurt o cottage cheese. Paghaluin ang mga sangkap.
3. Ibuhos ang oat bran (1.5 tbsp) at wheat bran (1 tbsp) sa pinaghalong itlog. Ang huli ay maaaring mapalitan ng rye bran. Pagkatapos ang flatbread ay magiging katulad ng tinapay ng Borodino.
4. Ibuhos ang kuwarta sa isang pinainit na kawali na pinahiran ng Teflon.
5. Hayaang maging brown ang oat bran cake sa isang gilid, pagkatapos ay i-flip ito sa kabila. Maaari mong gamitin ang mga flatbread bilang batayan para sa mga sandwich.

Nagluto ka na ba, ngunit may natitira pang cake? Ang piniga na oatmeal (cake) ay malusog din, tulad ng oatmeal jelly. Gaya ng nasulat noon. Isang bagong sagot sa iyong mga sulat - kung ano ang gagawing oatmeal jelly mula sa cake. Ngayon nag-aalok ako ng isang recipe para sa flatbread na ginawa mula sa pinindot na mga natuklap na nakuha sa panahon ng paghahanda ng oatmeal jelly.

Recipe ng Hercules cereal cake

Ang mga flatbread ay masarap at malusog; inihanda sila mula sa oatmeal cake na nakuha sa paghahanda ng oatmeal jelly. Kung nagluluto ka ng oatmeal jelly ni Izotov, ngunit nais mong gawin ang mga flatbread na ito, pagkatapos ay basahin ang apendiks sa recipe.

Mga sangkap:

• oat flakes - lahat ng natitira pagkatapos ng paghahanda ng oatmeal jelly (maayos na kinatas na cake),
• harina ng trigo - ang halaga ay tinutukoy sa panahon ng paghahanda ng kuwarta,
• bran - 1 tbsp. kutsara
• buto ng flax - 1 kutsarita
• giniling na kulantro - 1 kutsarita (walang slide)
• asin - sa panlasa

Paano gumawa ng mga cake mula sa oat flakes na nakuha mula sa oatmeal jelly:

Ang mga oatmeal cake ay maaaring ihanda mula sa cake na nakuha bilang resulta ng proseso ng paggawa ng oatmeal jelly concentrate, o mula sa mga natuklap na kinuha diretso mula sa pack (tingnan ang tala). Maaari mo itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya, o maaari mo itong iprito sa isang kawali. Ngunit kung iprito mo ito sa isang kawali, makakakuha ka ng isang produktong hindi pandiyeta. Magbasa pa tungkol dito.

1. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at masahin ang kuwarta. Magdagdag ng harina ng trigo sa mga bahagi hanggang ang masa ay tumigil sa pagdikit sa iyong mga kamay.
2. Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi at bumuo ng bola mula sa bawat piraso.
3. Pinapatag namin ang bola, nakakakuha kami ng isang disk na dapat igulong sa isang patag na cake. Ang kapal ng cake ay maaaring anuman, ngunit mas gusto ko ito.
4. Inihurno namin ang flatbread sa isang multicooker sa mode "Bakery". Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto sa bawat panig. Ang multicooker pan ay pre-lubricated na may vegetable oil o butter.

Mga Tala:

• Kung wala kang mabagal na kusinilya, maaari mong iprito ang tortilla sa isang kawali.
• Kung hindi ka nagluluto ng oatmeal jelly, pagkatapos ay sa halip na cake ay kukuha ka ng ordinaryong Hercules flakes at paunang ibabad ang mga ito sa whey o kefir. Para sa dalawang baso ng mga natuklap, kumuha ng 0.5 baso ng whey (kefir). Iwanan ang mga natuklap magdamag sa isang mainit na lugar upang mag-ferment. Maaari kang maghanda ng mga flatbread sa umaga o maghintay hanggang gabi. Hanggang sa oras na ito, ang masa ay namamalagi sa refrigerator, ang pagbuburo ay magpapatuloy at ang mga cake ay magiging mas buhaghag at malasa.

Bon appetit!

Subukang sagutin ang tanong: ano ang pinakamahalagang bagay sa isang diyeta? Ang ilang mga tao ay sigurado na ang sikreto ay nasa pinakamababang nilalaman ng calorie. May magpapatunay na hindi mo magagawa nang walang katumpakan ng apothecary kapag nagsusukat ng mga bahagi. At iniisip ng ilang tao na ang balanse ng BZHU ay nasa unahan.

Totoo ang lahat, ngunit kahit na ang mga nutrisyunista ay sasabihin na kung susundin mo ang lahat ng inilarawan, walang gagana kapag ang taong nawalan ng timbang ay nasa isang nalulumbay, nalulumbay na kalooban. O ang pagkakaiba-iba sa menu at ang mataas na lasa ng bawat ulam, nang walang pagbubukod.

Payagan o tanggihan

Ang ideya na ang lahat mga pagkaing pandiyeta Ang pampagana ay nag-iiwan ng maraming nais, malinis na tubig stereotype. Sa katunayan, sa isang diyeta ay may mga pinggan ng halos anumang uri, ngunit may pinaka-kapaki-pakinabang na komposisyon para sa iyong figure at pangkalahatang kalusugan.

Samakatuwid, hindi ka dapat magulat na kahit na ang mga flatbread ay pumasok wastong nutrisyon may isang lugar. Siyanga pala, matagal na silang pinahahalagahan ng mga tagasuporta malusog na imahe buhay. Mayroon silang napakalaking potensyal at gumaganap sa mga sumusunod na kapasidad:

• kapalit ng tinapay para sa una at pangalawang kurso;
• panghimagas;
• meryenda;
• bahagi ng magaan na meryenda.

Interesting! Ang flatbread ay isa sa mga pinakalumang produkto na lumitaw sa bukang-liwayway ng sangkatauhan. Sa una, ito ay isang mash ng harina at tubig, na pinatuyo sa mga bahagi sa araw, pagkatapos ay sa fireplace. Sa panahon ng mga nomad at migrasyon, kapag hindi posible na maghurno ng buong tinapay, ito ay isang kailangang-kailangan na ulam.

Gayunpaman, iba ang cake sa cake. Hindi lahat ng recipe ay nag-aalaga ng iyong figure at malusog na metabolismo. Ngunit may mga pagpipilian na masarap, masustansya at malusog sa parehong oras. Upang tunay na lumitaw ang mga katangiang ito, kinakailangan:

1. Magluto ng mag-isa. Ang tama ay gawang bahay, nakakatakot pa ngang pag-aralan ang komposisyon ng mga binili sa tindahan.
2. Huwag gumamit ng regular na harina. Ito ay dapat na alinman sa buong butil na harina ng trigo o harina mula sa iba pang mga butil (mais, oatmeal, flax, rye, bakwit), dahil sila ay pinayaman ng mga kumplikadong carbohydrates. Ang mga elementong ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw at magbigay ng mataas na kalidad na saturation.
3. Gumamit ng mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa panunaw, tulad ng mga buto, pinatuyong gulay, prutas.
4. Kung ang recipe ay naglalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, ang kanilang taba na nilalaman ay dapat na minimal.
5. Kapag ang tortillas ay pinirito, sila ay niluto na may pinakamababang mantika. Hindi sila dapat umikot o lumangoy dito - hindi ito malalim na pagprito.

Ang flatbread ay isang recipe na unibersal na maaari itong magkasya sa paradigm ng anumang diyeta. Kapag ang isang ulam ay naglalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, mga itlog (iyon ay, mga bahagi ng protina), ito ay katanggap-tanggap para sa nutrisyon ng protina. Kung ang batayan ay eksklusibong mga cereal at magaspang na mga hibla ng halaman, maligayang pagdating sa diyeta na may karbohidrat.

Mga recipe

Mayroong ilang mga sikat mga recipe ng pandiyeta. Lahat sila meron iba't ibang komposisyon, ang sarili nating teknolohiya sa pagluluto, nililimitahan ang compatibility, ngunit ang bawat ulam ay nakakainggit ng daliri, sigurado iyon.

mais

Kakailanganin mo:

• 200 g harina;
• 1 tbsp. tubig;
• asin o asukal sa panlasa.

Wala nang mas simple kaysa sa recipe na ito:

1. Kinakailangan na palabnawin ang harina ng mais sa tubig sa pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas, matamis o asin ito kung nais ng iyong puso.
2. Kutsara ang timpla sa isang mainit na kawali na may mantika at ipamahagi. Kung ang kawali ay non-stick, magagawa mo nang walang labis na taba sa kabuuan.
3. Ang mga flatbread ay pinirito sa average na 4 na minuto sa bawat panig. Ang ulam ay napakahusay sa mga sopas ng gulay at sabaw ng karne. Ang isang pie ay 81 kcal lamang.

Mahalaga! Upang maiwasang maging hilaw ang mga cake sa loob, kailangan itong gawin ng katamtamang kapal. Hindi lamang isang pelikula sa isang kawali, ngunit hindi rin isang pancake - kailangan mo ng ginintuang ibig sabihin.

Oatmeal na may keso

Kakailanganin mo:

• 4 tbsp. oatmeal;
• 1/3 tasa ng mababang-taba na kefir;
• 1 itlog;
• isang pakurot ng gadgad na keso;
• sariwang damo;
• asin at pampalasa sa personal na paghuhusga.

Paraan para sa paggawa ng mga oatcake:

1. Ang oatmeal ay giling sa isang gilingan ng kape sa nais na pagkakapare-pareho: maaari mong gilingin ito sa harina, o maaari mong iwanan ito sa isang "magaspang" na giling.
2. Ang itlog ay pinalo na may kefir, halo-halong may oatmeal at keso, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, at mga damo. Kung ninanais, magdagdag ng anumang natural na pampalasa at magdagdag ng ilang asin.
3. Ang kawali ay pinainit at bahagyang na-spray ng langis ng oliba (maaari kang gumamit ng isang espesyal na bote ng spray).
4. Kutsara ang kuwarta at ipamahagi ito. Ang isang flatbread ay pinirito nang hindi hihigit sa 5 minuto: 2.5 minuto sa bawat panig.

Mayaman sa protina, ang mga golden brown na mainit na pie na ito ay pinakamainam na kainin kasama ng Greek yogurt para sa almusal. sariwang pipino at isang tasa ng kape. Nilalaman ng calorie - 330 kcal / 100 g ng produkto. Ito ay hindi na isang meryenda, ngunit isang buong pagkain.

Mahalaga! Ang lasa ng mga cake ay magiging bago sa bawat oras kung gagamitin mo iba't ibang uri keso. Nagbibigay ang Dorblu ng hindi pangkaraniwang lasa at aroma.

Curd

Kakailanganin mo:

• 2 tbsp. buong butil na harina;
• 400 g cottage cheese;
• 3 tbsp. mantikilya;
• 2 itlog;
• 5-6 tablespoons ng kefir;
• 2 hinog na saging;
• vanillin.

Paraan ng pagluluto:

1. Kuskusin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan o matalo gamit ang isang blender hanggang makinis at plastik, dahan-dahang magdagdag ng malambot na mantikilya at kefir, mga itlog at saging na minasa ng isang tinidor (natural na pangpatamis sa halip na asukal). Huling ipinakilala ang harina. Ang kuwarta ay dapat na siksik.
2. Ito ay inilunsad at ang mga katamtamang laki ng mga bilog ay pinutol gamit ang isang baso. Ang mga ito ay inilatag sa baking parchment at inihurnong sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Talagang gusto ng mga bata ang pagpipiliang ito ng dessert. Ang mga flatbread ay nagpapanatili ng pagiging bago sa loob ng mahabang panahon; Ang 100 g ng ulam ay naglalaman lamang ng 117 kcal.

Hindi makuha mababang-taba na cottage cheese, kung hindi man ay matutuyo ang mga produkto. Ang mga produktong may 5% o kahit 9% na taba ay angkop. At upang maiwasan ang pag-crack ng mga produkto sa itaas, maaari kang mag-iwan ng ilang mga hiwa gamit ang isang kutsilyo bago ipadala ang mga ito sa oven.

Mula sa lugaw

Kakailanganin mo:

• 2 tbsp. sinigang ng barley (sa gatas o tubig kung gusto mo);
• 1/2 tbsp. sarsa ng mansanas;
• 1 tasa ng flaxseed o oatmeal;
• 1 itlog;
• langis ng gulay;
• asin.

Paraan ng pagluluto:

1. Dalhin ang sinigang sa isang pare-parehong katas na may blender at ihalo ito sa parehong homogenous na sarsa ng mansanas. Pagkatapos ay idagdag ang itlog, harina, asin at isang maliit na kutsara ng mantikilya (para sa pagkalastiko). Ang kuwarta ay dapat na siksik, ngunit hindi tulad ng plasticine.
2. Ilagay ang mga flatbread sa papel upang hindi masunog ang mga ito sa oven. Maghurno para sa isang average ng 25-30 minuto sa temperatura ng 160-180 degrees. Isinasaad ni Ruddy ang pagiging handa.

Ang mga flatbread ay katamtamang matamis, kahit na walang isang gramo ng asukal sa recipe. Lahat salamat sa katas. Calorie content – ​​240 kcal/100 g Ang mga flatbread na ito ay mainam para sa almusal o meryenda sa hapon.

Mahalaga! Ang Applesauce ay maaaring mapalitan ng anumang iba pa ayon sa personal na panlasa.

Para sa isang maparaan na maybahay, ang isang recipe para sa tamang flatbread ay isang kailangang-kailangan na lifesaver. Ang alinman sa mga inilarawan na opsyon ay nangangailangan ng napakakaunting pamumuhunan sa pananalapi, hindi nangangailangan ng oras, hindi nangangailangan ng pagsisikap o pagiging sopistikado.

Maaari kang ligtas na maghanda ng mga flatbread para magamit sa hinaharap: mainit para sa almusal, malamig para sa meryenda para sa iyong sarili at sa iyong asawa sa trabaho, o para sa iyong mga anak sa paaralan. Sa prinsipyo, maaari mong sorpresahin kahit na ang mga bisita na may tulad na ulam.

Mayroong ilang mga lihim sa pagluluto at paghahatid na nagpapaganda ng mga produkto:

1. Kung magluluto ka ng malaking manipis na flatbread, maaari itong gamitin bilang batayan para sa mga diet sandwich at sandwich. Ang pagpuno ay inilatag sa isang kalahati (gulay, prutas, pandiyeta karne, isda), at pagkatapos ay ang istraktura ay nakabalot sa paraan ng isang roll.
2. Ang mga bata ay may kahinaan sa pagkain maliliwanag na kulay, at masarap ding kumain ng may kulay na produkto. Ang mga juice at puree mula sa maliliwanag na prutas ay sumagip. Pinakamainam na gumamit ng berry purees, nagbibigay sila ng isang matatag na lilim.
3. Maaari kang gumawa ng mga snack cake mula sa mga flatbread. Ang mga produkto ay nakasalansan, pinahiran ng curd cheese na may mga damo at bawang o may mga prutas at berry. Maaari kang makakuha ng parehong meryenda at matamis.

Mga konklusyon

Ang flatbread ay isang ulam na magagamit sa lahat ng aspeto. Walang kumplikado sa pagluluto. Kung master mo ang gayong mga recipe, magiging sila isang magandang bonus sa anumang diyeta. Kapag gusto mo ng langutngot, mas mabuting kumain ng flatbread kaysa kumain ng chips at hindi malusog na crackers. Kapag may mga ganoong pagkain sa mesa, ang pangangailangan para sa ordinaryong tinapay ay nawawala nang mag-isa.

Kuwento ng mambabasa "Paano ako nawalan ng 18 kg sa loob ng 2.5 buwan"
Ako ay naging mataba sa buong buhay ko at nagdusa mula sa labis na timbang. Sa mga tindahan ng damit pinili ko ang laki L, na sa edad na 25 ay naging XL at patuloy na lumalaki. Masasabi ko sa iyo sa mahabang panahon kung paano ko sinubukang labanan ang aking 30-35 dagdag na pounds: mga diyeta, gutom na welga, pisikal na aktibidad, kahit na mga tabletas at ilang uri ng mga pagsasabwatan. Ang epekto ay panandalian o wala sa kabuuan. Sa madaling salita, kawalan ng pag-asa, depresyon at halos pagbibitiw sa napakalaking bigat ng isang tao. Ngunit isang araw ay nakatagpo ako ng... isang chocolate bar na tumutulong sa iyo na magbawas ng timbang! Wala akong gastos para subukan ito - mahilig ako sa mga tsokolate. Umorder ako at kinain. At ang bigat ay gumapang pababa!! Parang mistisismo, pero totoo. Sinimulan kong pag-aralan ang isyu at napagtanto kung paano gumagana ang lahat. Mga babae, subukan ito! Nabawasan na ako ng 18 kg sa loob ng 2.5 na buwan. At nagpatuloy ako. Bahala ka, pero syempre wala kang nababawasan maliban sa timbang.