Электрические плиты – советы по выбору. Что нужно знать об электрических плитах: советы по выбору Как выбрать электрическую плиту с духовкой

Любая хозяйка много времени проводит на кухне, и среди всех миксеров, блендеров и комбайнов, плита (электроплита) занимает самое важное место. Именно с ней мы сталкиваемся десятки раз в день. Поэтому работа с плитой должна быть лёгкой, приятной и не вызывать никаких проблем и дискомфорта.

Преимущества и недостатки

При выборе плиты первым появляется вопрос: «Какую выбрать: электрическую, или газовую?». И, действительно, какая же лучше и удобней?

Электроплиты имеют ряд преимуществ, которые делают любимыми приспособлениями среди хозяек:

1. Первое, и самое главное, их можно установить везде, где есть электричество. Если дом не газифицирован – то электроплита это самый оптимальный вариант.
2. Безопасность в использовании. Электроплита не может взорваться, как газовая. Вам не будут страшны утечка газа и скопление его в комнате.
3. Вкус блюда, приготовленного на электроплите, выгодно отличается от блюд, приготовленных на газовой плите.
4. Более разнообразный ассортимент в отличие от газовых плит.
5. Простота в использовании и транспортировке.

Наряду со многими преимуществами, электроплиты обладают и определёнными недостатками:

• менее экономные, по сравнению с газовыми плитами;
• Длительность процесса нагрева и остывания конфорки;

Взвесив все за и против, каждый для себя сделает правильный выбор. Если вы выбрали электрическую плиту, то, при её выборе необходимо обратить внимание на следующие особенности. Про вытяжку для кухни без воздуховода можно прочитать в .

Как правильно выбрать

Размеры плиты в основном имеют стандартные значения: 50*60, 60*60, и выбирать необходимо исходя из размеров кухни. Для малогабаритных квартир рекомендуется выбирать малогабаритные модели размера 50*50.

Поверхность

Более важным параметром выбора плиты – является материал изготовления рабочей поверхности агрегата. От него во многом зависит долговечность и надежность оборудования. На сегодня существуют плиты с эмалированной, нержавеющей и стеклокерамической поверхностью.

Керамические

Первая отличительная особенность таких плит – это внешний вид. Выглядят они намного современней и престижней. Дополняет этот модный имидж электронное управление.

• нагревается только зона нагрева, остальная поверхность остаётся холодной;
• есть индикатор тепла;
• большой диапазон нагрева, выдерживает до 600 градусов;
• хорошо поддается чистке, простота в уходе.

Однако существует и недостаток: высокая стоимость, обусловленная использованием дорогостоящих материалов.

Классические

Классические электроплиты выполнены с использованием эмалированных или нержавеющих панелей. Последние представлены в меньшем количестве.

Варианты с эмалированной поверхностью имеют широкий выбор, и представлены многими производителями. Такая плита, будет на 10-20% дешевле, чем с нержавеющей поверхностью. Если вы подбираете плиту под цвет кухни, то плита покрытая эмалью предоставит Вам широкий выбор цветового оформления.

Недостатки эмалированной плиты:

• особенности в уходе: необходимо применять щадящие моющие средства;
• трудности в удалении пригоревших пятен;
• недолговечность покрытия;
• возможность образования сколов и трещин.

Нержавейка более неприхотлива в уходе, легче удаляются пригорелые пятна. Она защищена от образования сколов и глубоких трещин. Однако использовать грубые абразивные средства не рекомендуется. Особенно, если поверхность глянцевая, она потеряет блеск. На такой поверхности остаются даже следы пальцев и рук, так что требуется тщательный уход.

Электроплиты с матовыми нержавеющими поверхностями проще в плане ухода. Про рейтинг лучших холодильников можно узнать .

Такие плиты выгладят достаточно стильно и красиво. И к тому же, это более привычный материал, по сравнению со стеклокерамикой.

Конфорки

Первое, с чем стоит определиться – это количество конфорок. В зависимости то того как часто и много вы готовите, можно выбрать двух, трёх и четырёхкомфорочные плиты.

Более важным является параметр – нагревательный элемент. От того из какого материала и как он выполнен во многом зависит удобство и быстрота приготовления на такой плите.

Чугунные

Чугунными конфорками снабжены плиты с эмалированной и нержавеющей поверхностью.

В таких плитах конфорки делятся на следующие типы:

1. Конфорка для быстрого нагрева (около 7 минут), ещё ее называют экспресс-конфорка. Обозначается красным кружком.
2. Конфорка для ежедневного использования (время разогрева около 10 минут).
3. Конфорка, снабженная автоматическим датчиком контроля температуры. С помощью которого отслеживается, когда жидкость в посуде закипит. После этого автоматически уменьшается мощность, и интенсивность кипения стабилизируется. Обозначается такая конфорка белым кружком.

Особенности:

• у чугуна самая лучшая теплопроводность, по сравнению с другими материалами, он долго сохраняет тепло;
• повредить чугун практически невозможно;
• простота в уходе;
• доступная стоимость.

Керамические

Керамические конфорки совершенно отличаются от плит с чугунными конфорками. Они имеют абсолютно ровную и гладкую поверхность. Нагрев рабочей зоны происходит через специальные спирали. Такие конфорки быстро нагреваются и быстро остывают.

Они бывают двух видов:

• обычные металлические, скорость их нагрева достаточно мала;
• конфорки нагреваемые специальной гофрированной лентой. Они называются рапидные или HiLight. Здесь скорость нагрева до максимальной температуры сокращается до 3 секунд.

На первый взгляд, кажется, что нагреваться будет вся плита. Однако при полностью горячей зоне нагрева над спиралью, область вокруг конфорки будет холодной.

Индукционные

Существует также очистка методом пиролиза. При нагреве до 500 градусов, жир сам выгорает с поверхности.

Разные модели снабжены такими дополнительным функциями:

• информационные дисплеи, где отображается температура, время и режим приготовления. В более простых моделях только время приготовления;
• память – можно задавать программу со своими параметрами;
• подсветка духового шкафа;
• таймер с автоматическим или механическим отключением;

Мощность и другие параметры

Мощность электроплиты может колебаться от 1000 Вт, если это небольшая двухкомфорочная плита, до 3000 Вт и больше.

Чем больше мощность, тем быстрее происходит нагрев и возможна работа большего количества конфорок.

Средняя электроплита с четырьмя конфорками имеет мощность около 2000-2100 Вт.

Подключение электроплиты требует специальной подготовки, поэтому лучше доверить такое дело профессионалу.

Электроплиты могут быть снабжены конфорками с контролем температуры закипания, датчиком определения металлической посуды, бустером (увеличение мощности одной конфорки, за счет других конфорок), таймер для отключения конфорки. Про стеклянные столы для кухни можно прочитать .

Стеклокерамика: преимущества и недостатки

Электроплита со стеклокерамикой обладает рядом преимуществ:

• стильный и современный дизайн;
• легкость в уходе и удалении пригоревших пятен;
• надежность и прочность;
• разнообразие функций;
• возможность уменьшать и увеличивать зону нагрева конфорки;
• экономичность потребления электроэнергии;

• Electrolux
• Hansa
• Whirpool
• Zanussi
• Bosch

Из более дешёвых вариантов:

• GRETA
• Indesit

Выбирайте плиту тщательно, так как она будет вам надежной помощницей очень много лет. Будет у вас зависимая варочная панель или независимая – главное выбрать качественную и надежную плиту, пусть и без множества дополнительных функций.

Итак, чтобы выбрать хорошую плиту, нужно следовать некоторым правилам:

1. При выборе плиты уделяйте внимание качественными материалами, приятным дизайном, экономичностью и надежностью.
2. Она должна нравиться визуально, что бы подходя к ней, Вам всё больше хотелось готовить на этой плите.
3. Так как приготовление пищи часто сопровождается сильными загрязнениями варочной поверхности, обязательно необходимо учитывать легкость в её уходе.

И пусть долгое стояние у плиты (встроенной электроплиты) превратится из рутинного процесса в приятный процесс. Про комбинированную плиту Ханса можно прочить перейдя по данной .

Электрическая или газовая плита играет одну из главных ролей среди прочей кухонной бытовой техники. Именно поэтому важно использовать агрегаты, которые не будут создавать домохозяйке различных проблем во время готовки и уборки. Электрические варочные панели считаются более безопасными, чем газовые. Вкус пищи, приготовленной на такой плите, отличается в лучшую сторону. Производители бытовой техники предлагают широкий выбор конфигураций, среди которых легко найти оптимальный вариант для своей кухни.

Современные кухонные приспособления изготавливаются с учетом эксплуатационных и эргономических потребностей. Для привлечения покупателей производители техники стараются максимально расширить модельный ряд своей продукции и удовлетворить любые запросы. Кроме того компании постоянно совершенствуют имеющиеся изделия, оснащая их дополнительными опциями, упрощающими процесс готовки пищи и чистки оборудования. Каждая хозяйка может подобрать вариант, идеально подходящий для нее по всем критериям.

Габариты

Многие комнаты для приготовления пищи имеют довольно скромную площадь. Дизайнерам приходится задействовать различные методы для визуального увеличения пространства, поэтому при выборе бытовой техники ее размеры часто имеют решающее значение. Если же оборудование приобретается для просторной кухни, следует учитывать планировку и дизайн помещения. Для создания привлекательного и эргономичного интерьера широко используются встраиваемые модели плит.

Варочные поверхности обычно имеют стандартные размеры: 50*50 или 50*60 см. Для тех, кому приходится одновременно готовить много разнообразных блюд, есть модели с дополнительными конфорками, длина которых составляет 90 см. Также подобные поверхности позволяют с удобством размещать на плите крупногабаритные кастрюли и сковородки. Высота изделий у большинства производителей одинакова – 85 см. Такое значение параметра позволяет с комфортом заниматься приготовлением пищи людям с разным ростом.

Материал варочной поверхности

При выборе электрической плитки очень важным критерием являются физические свойства ее корпуса. Следует обращать внимание на модели, изготовленные из износостойких и жаропрочных материалов. Не последнее место при выборе плиты имеет ее внешний вид. Фактура агрегата должен гармонично вписываться в интерьер комнаты для приготовления пищи.

Эмаль

Электрические плиты с такой поверхностью смотрятся очень свежо и современно. Эмаль хорошо поддается чистяще-моющим процедурам, однако для них следует применять щадящие химические средства. К плюсам этого материала также относятся долговечность и доступная цена. Главный недостаток – повышенная хрупкость. Резко поставленная или уроненная кастрюля могут привести к образованию трещин и сколов на поверхности агрегата.

Нержавейка

Алюминиевый сплав делает плиту более прочной и неприхотливой в уходе. Панели из нержавеющей стали устойчивы к высоким температурам и механическим воздействиям. Однако на блестящей поверхности такой плиты очень хорошо видны даже незначительные пятна и загрязнения. Для поддержания красивого внешнего вида изделий из нержавеющей стали их следует постоянно протирать. Более практичными в этом плане считаются модели с матовым покрытием.

Стеклокерамика

Такие плиты смотрятся очень модно и престижно, особенно если панель оснащена электронным управлением. У стеклокерамики есть ряд неоспоримых преимуществ:

• во время приготовления пищи греется только зона конфорки, остальная часть поверхности остается холодной;
• жаростойкость: материал легко переносит температуру до 600 градусов;
• стеклокерамические плиты оснащаются индикатором тепла;
• материал не создает проблем во время чистяще-моющих процедур.

К недостаткам таких плит относят высокую стоимость и требовательность к посуде для приготовления пищи. Следует избегать попадания горячих жидкостей на варочную поверхность – стекло может потрескаться.

Тип конфорок

Для современных электрических плит используют несколько видов нагревательных элементов с различным принципом действия. При этом необязательно оснащать плиту однородными конфорками, все чаще встречаются модели с комбинированными сочетаниями. Чтобы выбрать наиболее подходящий вариант, следует ознакомиться с основными характеристиками различных нагревательных элементов.

Чугунные

Такие конфорки устанавливаются на плитах, покрытых эмалью или нержавеющей сталью. Чугун обладает высокой теплопроводностью, что является несомненным преимуществом использования данного материала. Еще один плюс – доступная цена. Ухаживать за чугунными конфорками легко, их практически невозможно поцарапать или нанести другие повреждения.

Рапидные

Эта разновидность нагревательных элементов – самая распространенная благодаря невысокой цене и хорошим эксплуатационным качествам. Для приготовления пищи используется никелевая спираль накала. Рабочая температура такой конфорки набирается за 10–15 секунд после включения. Энергопотребление плиты напрямую зависит от размеров зон нагрева.

Галогенные

Рабочий элемент подобных конфорок представляет собой кварцевую трубку с закаченным газом. Излучаемая устройством световая и тепловая энергия позволяет практически мгновенно достигать рабочей температуры. Галогенные конфорки применяются для приготовления любых блюд, за исключением тех, которые нуждаются в длительном томлении. Энергозатраты подобной техники немного больше, чем у моделей с рапидными конфорками.

Индукционные

Электрические плиты с данным способом нагрева самые дорогостоящие. Принцип действия таких агрегатов основан на создании вихревых полей. При этом греется дно посуды, а сама конфорка остается холодной. Данный факт делает эксплуатацию индукционных плит безопасной. Нагрев происходит практически мгновенно. Современные средства управления позволяют постоянно контролировать уровень температуры, что способствует экономному расходованию электроэнергии. Для индукционных конфорок необходима посуда из материалов, имеющих магнитные свойства. Подойдут чугун, сталь, эмалированная и другая утварь.

Управление

Электрические плиты являются относительно современной бытовой техникой. Производители подобных агрегатов оснащают их различными модулями управления. В рамках данного критерия выделяют 3 типа плит: электронные, механические, смешанные . Продвинутые модели варочных панелей с первым вариантом управления самые дорогие. Такие агрегаты имеют ряд передовых приспособлений, которые существенно упрощают процесс приготовления пищи.

Функциональность

Наиболее популярными и востребованными опциями современных плит являются следующие:

• индикатор актуального режима;
• сенсорные кнопки включения и выключения;
• подсветка духового шкафа;
• электронные и механические таймеры;
• инфракрасные датчики, которые отслеживают температуру внутри посуды;
• память, с помощью которой можно быстро воспроизвести режим приготовления того или иного блюда.

Вид духового шкафа

Некоторые домохозяйки предпочитают обходиться встраиваемыми в столешницу варочными панелями. Такое оборудование позволяет без проблем готовить большинство простых и привычных блюд. Любители более сложного и изысканного меню пользуются плитами с духовым шкафом. С его помощью можно приготовить разного рода выпечку, мясо и овощи гриль и многие другие блюда.

Существует 2 вида духовых шкафов:

1. Статический – классический вариант с ТЭНами сверху, снизу и сбоку конструкции. Такие агрегаты просты, надежны и легко ремонтируются. Плиты со статическими шкафами доступны по цене.
2. Многофункциональный – духовка оснащается большим количеством дополнительных приспособлений, которые позволяют равномерно обрабатывать продукты питания. К ним относятся вентиляторы и различные автоматические датчики. Многофункциональные шкафы имеют большое количество режимов, которые позволяют размораживать, запекать и тушить разномастные продукты. Благодаря циркуляции теплого воздуха приготовление пищи в такой духовке занимает намного меньше времени.

Мощность и энергопотребление

Физические параметры электрической плиты в основном зависят от разновидности нагревательных элементов и количества конфорок. Небольшие варочные панели без духового шкафа имеют мощность около 1КВт. Максимальная величина этого параметра у продвинутых моделей составляет 3КВт. Оборудование средней ценовой категории с 4 конфорками имеет мощность от 2000 до 2100 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее греется плита, а, значит, растет и скорость приготовления блюд.

Способ очистки духового шкафа

Процесс жарки пищи неизбежно связан с загрязнением той или иной поверхности плиты. При использовании духовки для мясных и кондитерских изделий, хозяйкам приходится сталкиваться с образованием загрязнений на стенах, двери и нижней части шкафа. Во время термообработки продуктов происходит полимеризация молекул жира. Получившаяся в результате затвердевшая корка становится настоящей проблемой для домохозяек. При попытках очистить духовку вручную приходится признать, что эта процедура отнимает большое количество времени. В данной ситуации слабо помогают даже очень качественные моющие средства. К счастью прогрессивные модели шкафов предполагают использование 3 современных и эффективных методов очистки.

Пиролитическая

Данная процедура гигиены загрязненных жиром поверхностей считается самой результативной, но в то же время и агрессивной. Принцип пиролиза состоит в сгорании остатков пищи до пепла. Для этого температура в шкафу поднимается до 500 градусов. В целях безопасности во время проведения процедуры двери духовки блокируются. В результате пиролиза происходит полное самоочищение внутренних поверхностей электрической плиты.

Данная процедура является очень энергозатратной, однако результаты этого стоят. Для экономии производители техники предлагают покупателям модели со ступенчатой пиролитической очисткой. Суть метода состоит в постепенном нагреве духового шкафа. Многие продукты питания превращаются в пепел еще при 250–300 градусах. Таким образом удается сократить время максимального температурного воздействия и снизить затраты на электроэнергию.

К преимуществам плит с данным способом очищения относятся следующие факторы:

• отсутствие необходимости разбирать духовой шкаф;
• применение для изготовления оборудования качественных и жаропрочных материалов, способных выдержать температуру 500 градусов.

Есть и минусы:

• высокая стоимость подобных моделей;
• если чистку проводить недостаточно часто, процедура сопровождается неприятным запахом гари;
• термическое воздействие на мебель и аксессуары, которые находятся в непосредственной близости с печкой. Приобретая подобное оборудование, следует уточнять, насколько сильно могут разогреваться боковые стенки плиты во время пиролиза.

Гидролизная

Данная процедура выполняется с помощью небольшого количества воды, набранной в противень. Туда же добавляется чистящее средство. После этого духовку нагревают до 50–90 градусов. Данный этап гидролизной очистки должен длиться около получаса. Принцип способа состоит в воздействии горячего пара в комплекте с химическим средством на загрязненные поверхности. После такой обработки жировая корка становится мягкой и легко удаляется вручную.

Гидролиз не является самодостаточной процедурой. Большую часть работы домохозяйка выполняет вручную. Кроме того этот способ подходит только для очистки свежих загрязнений.

Преимуществами гидролиза считаются доступная цена плит и низкое энергопотребление. Минус – начинать процедуру можно только после того, как печь полностью остынет.

Каталитическая

На стенках духовых шкафов, которые очищаются вышеуказанным способом, имеются специальные панели. Их поверхности обработаны оксидом марганца или меди. Благодаря данным катализаторам во время термической обработки происходит распад жировых соединений на воду и углерод. Такая чистка выполняется при температуре от 140 до 200 градусов.

Катализ происходит непосредственно во время приготовления пищи. Этот фактор позволяет производить чистку без лишних энергозатрат.

Недостатками катализа является необходимость дополнительных гигиенических процедур для внутренней поверхности дверцы, поскольку на нее не наносят вспомогательный состав. Кроме того, самоочищающиеся панели духового шкафа имеют ограниченный ресурс – срок их службы составляет около 300 часов, после чего необходимо произвести замену.

Безопасность

В отличие от газовых плит электрические агрегаты во время работы не сжигают кислород, поэтому включение всех 4 конфорок не приводит к головным болям у домохозяйки. Этот факт обуславливает возможность установки менее мощной вытяжной системы. Газовое оборудование в принципе считается более опасным в связи с возможными утечками.

Тем не менее при установке и эксплуатации электрических панелей следует соблюдать определенные предосторожности. Печке нужно придать устойчивое положение во избежание случайного опрокидывания. Мощность прибора должна соответствовать возможностям домашней проводки.

Также следует позаботиться о заземлении. Многие модели оснащены специальными автоматическими контроллерами, которые отключают питание в случае сильных перегрузок в сети или перегрева прибора. В целях безопасности следует выбирать именно эти изделия.

Лучшие модели электрических плит с ценами

На рынке представлено огромное количество варочных панелей различных конфигураций. Наиболее часто потребители приобретают практичные модели из среднего ценового сегмента. Также пользуются спросом простые приборы для дач и маленьких кухонь. На основе данных покупательских предпочтений был составлен рейтинг самых лучших электрических плит в 2018 году:

1. На 5-й позиции находится бюджетная двухконфорочная модель российского производства Darina S EM 521 404W . Доступность, компактность и вместительная духовка являются преимуществами этого агрегата. Минусы – скромный функционал и медленный разогрев. Стоимость изделия – от 7000 рублей.
2. 4-ю позицию занимает электроплита с поверхностью из нержавеющей стали Hansa FCEX 58210 . Функциональные возможности агрегата достаточно широки. Прибор оснащен 4 конфорками и вместительной духовкой. Основными плюсами этой модели считаются наличие подсветки шкафа, противни и решетки в базовой комплектации, низкий уровень потребления электроэнергии. Среди недостатков покупатели отмечают сильный нагрев корпуса. Стоимость Hansa FCEX 58210 – 22500 рублей.
3. 3-е место у модели премиум-класса от широко известной компании Электролюкс . Духовой шкаф ЕКС 954901 Х поддерживает 11 режимов для приготовления различных блюд. Верхняя панель оснащена 4 конфорками: 2 из них – одноконтурные, 2 – с зоной расширения. Недостатками плиты считают несколько завышенную цену (49500 рублей) и отсутствие каталитического покрытия.
4. На 2-м месте находится агрегат ВЕКО CSE 57300 GA . Его главное преимущество – многофункциональная духовка. В базовую комплектацию включены 2 противня и решетка. Модель обладает очень современным и стильным дизайном за счет дверцы шкафа из закаленного стекла. Плита ВЕКО CSE 57300 GA быстро греется. Также данная модель оснащена индикатором остаточного тепла. Благодаря этой функции снижается риск случайных ожогов. Цена изделия 19000–20000 рублей.
5. Лидером рейтинга стала стеклокерамическая плита Gorenje Е5121 WH-B от словенских производителей бытовой техники. Модель имеет стильный классический дизайн. 4 конфорки с металлической крышкой для защиты варочного стола и духовой шкаф с пиролитическими панелями значительно упрощают уход за агрегатом. Минусы данной модели – отсутствие конвекции в духовом шкафу. Этот недостаток частично компенсируется с помощью одновременного включения нижнего и верхнего нагрева. Стоимость Gorenje Е5121 WH-B от 17000 рублей.

Кухонная плита — главное устройство в доме. После холодильника, конечно. Многие хозяйки уделяют выбору плиты огромное внимание, ибо от ее работы в большой степени зависит качество приготавливаемых блюд. На что обратить внимание при выборе кухонной плиты — читайте в этой статье.

Общие параметры

Вопросов по выбору источника нагрева кухонных плит у пользователей обычно не возникает. Тут определяющим фактором является возможность подключения плиты именно в Вашей квартире и вариантов всего два — газ или электричество. А вот над другими параметрами новой кухонной техники придется поразмыслить основательнее.

Перед тем как покупать плиту, определитесь со своими потребностями в приготовлении пищи. Собираетесь ли Вы ежедневно организовывать званые ужины или ограничиваетесь яичницей с беконом по утрам и вообще редко питаетесь дома. От этого во многом зависит то, какой должна быть Ваша кухонная плита.

Повара предпочитают готовить на открытом огне. Связано это с тем, что при таком способе приготовления, продукты нагреваются быстрее и равномернее, поэтому меньше подвергаются тепловому воздействию и, как следствие, сохраняют больше вкуса и питательных веществ. Пламя из газовой конфорки почти мгновенно нагревает посуду, в которой готовится пища.

После выключения газовой конфорки, воздействие на продукты сразу же прекращается. Таким образом, процесс приготовления при использовании открытого огня контролировать проще. Однако, продукты сгорания, выпадающие после использования таких плит, оседают на стенах и кухонной мебели, чего не происходит с электроплитами, которые, кстати, и обслуживать гораздо проще.

Все кухонные плиты имеют, унифицированную с рабочей поверхностью кухни, высоту — 85 см. Тем не менее, производители оборудуют плиты регулируемыми опорами с запасом в 5 см, учитывая возможные неровности пола.

Ширина плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см. Глубина имеющихся на рынке плит составляет от 50 до 60 см, однако больше распространены 60-сантиметровые плиты. Ширина варочной панели может быть от 30 до 90 см.

Если кухня малогабаритная, то в нее лучше покупать отдельно стоящую газовую, электрическую или комбинированную газоэлектрическую плиту.

Что касается кухонь со встроенным оборудованием, то здесь лучше подойдут встраиваемые варочные панели и духовки. На рабочей поверхности одновременно могут располагаться газовые и электрические конфорки, фритюрница, пароварка, гриль или сковорода wok.

Ширина плит колеблется в диапазоне от 50 до 90 см. Маленькие плиты производят для небольших кухонь. Случается так, что большая сковорода на такой миниатюрной плите занимает место сразу под 4 конфорки, соответственно, нагревается такая посуда неравномерно, а только с того краю, где расположена горящая конфорка. Широкие плиты — для просторных кухонь и посуды больших размеров.

Глубина имеющихся на рынке плит составляет от 50 до 60 см, однако больше распространены 60-сантиметровые плиты.

Если кухня малогабаритная, то в нее лучше покупать отдельностоящую газовую, электрическую или комбинированную газоэлектрическую плиту.

Что касается кухонь со встроенным оборудованием, то здесь лучше подойдут встраиваемые варочные панели и духовки. На рабочей поверхности одновременно могут располагаться газовые и электрические конфорки, фритюрница, пароварка, гриль или сковорода Wok.

Если организация пространства в кухне допускает использование встраиваемой бытовой техники, в кухонном шкафу на удобной для пользователя высоте можно установить отдельную духовку с независимым управлением. В соответствии с техникой безопасности, по периметру духовки должны быть полости, обдуваемые вентилятором для того чтобы мебельные панели не загорелись от чрезмерного нагрева. Забирая воздух из помещения, и выбрасывая его вместе с парами из духовки в вытяжную систему, вентилятор понижает температуру корпуса духовки, а также всех ее частей.

Плиты бывают разными как по внешнему виду, удобству использования, гигиеничности, так и по используемым в их производстве материалам.

Материалы варочных поверхностей

Варочная панель имеет металлическую или керамическую основу с конфорками на ней, которые также могут быть из разных материалов и различной конструкции. Недорогие варочные панели с конфорками обычно сделаны из эмалированной стали, которая обладает высокими гигиеническими качествами и может иметь разные цвета. Однако эмаль довольно трудно очищать от следов «сбежавшего» супа или молока, капелек жира и остатков пригоревшей пищи. После вынужденного использования абразивных материалов для очистки такой поверхности, на эмали появляются царапины, и уход за ней затрудняется еще больше. Кроме того, эмаль неустойчива к сколам.

Панели из нержавейки бывают полированными или матовыми. Хотя за ними ухаживать легче, чем за эмалированными поверхностями, на них могут оставаться пятна от пальцев, поэтому для ухода нужны специальные чистящие средства.

Стеклокерамика красиво выглядит и легко моется, но боится воздействия сахара, который изменяет ее структуру и физические свойства. Поэтому нужно быть очень осторожным при готовке блюд с использованием продуктов, содержащих сахар. Чтобы на поверхности не образовывались «раковины» от случайно пролитых жидкостей содержащих сахар, следует сразу же удалять оные или использовать периодически обновляемые пленки. Стеклокерамику также нельзя чистить абразивными моющими составами или материалами.

Стеклокерамические поверхности довольно прочные. Они выдерживают статическую нагрузку до 25 кг/см² и по долговечности превосходят остальные узлы и детали плиты. Для приготовления пищи на таких поверхностях, можно использовать посуду с диаметром дна от 12 до 21 см, кроме алюминиевых кастрюль, которые оставляют на поверхности следы. Посуда для стеклокерамики должна быть с гладким или слегка вогнутым дном.

Существует также разновидность варочной поверхности называемая «газ на стекле». В этом случае, сама поверхность спрятана за слоем стеклокерамики, либо закаленного стекла. Обычно стеклокерамика дороже закаленного стекла, что объясняется хорошей теплопроводностью этого материала, но в данном случае этот параметр не важен. Газовая конфорка и без того моментально нагревает посуду. Поэтому разумнее в этом случае выбрать закаленное стекло. Недостаток у таких поверхностей только один — они быстро царапаются, поэтому обращаться с ними нужно аккуратно.

Газовые варочные панели

Размеры конфорок газовых варочных панелей должны соответствовать размерам посуды. В идеале язычки пламени должны греть только дно посуды, но не стенки. В противном случае страдает посуда и ручки, особенно в том случае, если они пластиковые. Время, затраченное на приготовление пищи, также увеличивается.

Выступающие конфорки газовых плит оборудованы чугунными решетками (двойными, что удобнее, или одинарными) и стальными крышками, покрытыми темной эмалью. Съемная решетка позволяет ухаживать за плитой, не снимая посуды с других конфорок и не выключая плиты. Стальные крышки иногда приходят в негодность от соприкосновения с жидкостями, однако их всегда можно заменить.

Вообще, выступающие конфорки — не самый лучший вариант, поскольку за такой плитой трудно ухаживать, да и посуда на них устанавливается ненадежно. На ровную конфорку, в свою очередь, не опасно ставить кастрюли, ее легко мыть и она хорошо выглядит.

Формы конфорок также бывают разными. Помимо круглых, встречаются овальные конфорки. Они хороши для овальной посуды, это также обеспечивает равномерный прогрев, а значит хорошее качество блюда.

Существуют также специальные конфорки для приготовления блюд на медленном огне. Без них кулинару придется трудно, поскольку тушение мяса и овощей, а также приготовление соусов может производиться только на таком огне, а отрегулировать обычную конфорку под эти нужды практически невозможно. Дело в том, что пламя полностью скрыто под крышкой конфорки, поэтому тепло равномерно и медленно распределяется по поверхности дна кастрюли.

Мощные многоконтурные конфорки для быстрого приготовления имеют несколько уровней. Они создают две и более зоны нагрева, тепло от которых направлено в центр и по краям дна посуды, что обеспечивает моментальный и равномерный ее прогрев. Такие конфорки очень удобны и просты в использовании, поэтому пользуются особенной популярностью у хозяек.

Конфорочные плиты оборудуют металлическими или стеклянными крышками, которые защищают варочную поверхность от загрязнения. Стеклянные крышки мыть легче и удобнее, нежели металлические. Съемные крыши предпочтительнее тех, которые снимать нельзя. Сняв крышку, пользователь может более качественно очистить плиту, в том числе и в местах крепления самой крышки. Может показаться, что стеклянная крышка — недолговечна и при неосторожном опускании на плиту может повредиться. Однако производители снабжают такие плиты специальным механизмом, обеспечивающим плавное опускание крышки на варочную поверхность.

Газовые плиты по производителям:

Электрические варочные панели

Электрические плиты дороже газовых, однако, они являются менее пожароопасными. Такие плиты бывают с выступающими конфорками или стеклокерамическими варочными поверхностями. Конфорки под стеклокерамикой могут быть разными:

• обычные конфорки с электроспиралью внутри;
• галогенные;
• индукционные;
• ленточные нагревательные элементы.

Поскольку теплопроводность у стеклокерамики низкая, поверхность плиты за пределами посуды остается почти холодной. Зоны нагрева могут быть разными как по форме, так и по размеру. Все зависит от объема и формы днища посуды. К примеру, есть овальная зона нагрева для утятницы, бывают зоны и прямоугольной формы.

Посуду нужно подбирать четко по размеру конфорок и с ровным дном. В противном случае, конфорки будут быстро изнашиваться. Обычные металлические конфорки медленно нагреваются и медленно остывают.

Мощность конфорок тоже может быть разной. К примеру, если конфорки средней мощности нагреваются за 10 минут, то конфорки повышенной мощности предназначены для быстрого нагрева и разогреваются за 7 минут. После того как конфорка нагрелась, она переключается в режим пониженной мощности. Степень нагрева соответствует степени свечения конфорки маркированным красным цветом. Существуют также автоматические конфорки. Они маркируются белым пятном в центре и самостоятельно, благодаря температурному датчику, определяют момент закипания воды, снижая мощность нагрева.

Радиальные конфорки с тремя радиально расположенными нагревательными элементами нагреваются за 8-10 секунд и обеспечивают равномерное распределение тепла, что хорошо при медленном приготовлении блюд.

Радиальные конфорки с ленточными нагревательными элементами (High light) нагреваются за 3 секунды. По скорости нагрева они приближаются к газовым.

Конфорка с ТЭНом нагревается менее 20 секунд.

Галогенные конфорки, маркируемые латинской буквой H (Halogen), нагреваются за 1 секунду. Нагревательные трубки в таких элементах заполнены разреженными парами галогенов. Электрический ток заставляет эти пары излучать свет и инфракрасные волны. Такие конфорки очень интенсивно нагревают всю площадь дна кастрюли, моментально прекращая нагрев при выключении. Таким образом, сокращается время приготовления пищи и потребление электроэнергии.

Индукционные конфорки разогревают только дно посуды. Варочная поверхность при этом не нагревается. При выборе посуды для индукционных конфорок, нужно придерживаться определенных правил. Дно кастрюли должно быть толстым и обязательно из магнитного материала. Дело в том, что под стеклокерамическим покрытием расположена индукционная катушка, которая взаимодействует с магнитным материалом, возбуждая тем самым электромагнитные колебания в нем. Что касается вреда/пользы для здоровья, то низкочастотное электромагнитное поле никак не влияет на этот фактор.

Все электрические плиты в большей или меньшей степени оборудованы элементами автоматического управления. На простых моделях устанавливается таймер и регулятор температуры, контролирующий температурный режим.

Более сложные модели имеют весь спектр технологических новшеств. Сенсорные датчики на стеклокерамике позволяют включать плиту прикосновением пальца. Индикаторы на панели управления указывают на состояние и режимы работы плиты. Таймер фиксирует время начала и завершения приготовления.

Размер посуды и ее заполнение также может регулироваться автоматикой. Так, автоматически включаются дополнительные секции нагревательных элементов, если площадь дна кастрюли большая. В противном случае, если посуды нет или кастрюля пустая и слишком быстро нагревается, то автоматика выключит конфорку. Медленно нагревающаяся кастрюля заставит нагрев продолжаться. При полуавтоматическом управлении площадь нагрева увеличивают вручную — поворотом ручки регулятора температуры, нажатием кнопки или прикосновением к сенсору.

Закипание также может контролироваться автоматикой. На панель управления выводится буква «А», что указывает на закипание пищи. После того как произошло закипание, плита автоматически перейдет в минимальный режим нагрева, а затем в рабочий, чтобы поддерживать заданную температуру. По углам варочной поверхности расположены температурные датчики, которые с высокой точностью следят за температурой внутри кастрюли.

Многие «продвинутые» электроплиты оборудованы «термозондом», с помощью которого определяется степень готовности мясных блюд — щуп, который вставляют внутрь продукта. Как только температура мяса достигает установленного предела, раздается звуковой сигнал и автоматика отключает плиту. В целях экономии электроэнергии, автоматика может отключить электропитание теплоемкой конфорки до того, как пища полностью готова. Интересна функция, которая предусматривает приготовление блюда при выключенной конфорке за счет ее остаточного тепла.

В комплекте с некоторыми электроплитами идут специальные сковородки с датчиками жарения, которые при достижении заданной температуры подают звуковой и световой сигналы. Умная сковородка жарит, не разбрызгивая масло, поэтому воспламенение исключается.

Некоторые электроплиты поддерживают функцию электронной памяти, обеспечивающей запоминание режимов нагрева для приготовления тех блюд, которые пользователь готовит чаще всего. Остается только выбрать соответствующую программу. Параметры приготовления установятся сами собой. Существуют электроплиты, в системы которых заложены параметры для готовки по рецептам, как установленным на заводе, так и заложенным в память электронного процессора духовки при помощи интернета.

Электрические плиты по производителям:

Индукционные варочные панели

Индукция — очень перспективное направление варочных поверхностей, несмотря на свою дороговизну. Благодаря индукционным элементам можно очень плавно регулировать мощность нагрева и с высокой точностью устанавливать режим готовки. К тому же при таком нагреве пища не пригорает ко дну посуды. Однако при пользовании индукционной варочной поверхности стоит категорически избегать посуды из цветных металлов и стекла. Во избежание поломок, производители комплектуют такие плиты специальной посудой.

Диаметр кастрюли должен соответствовать зоне нагрева, поскольку так автоматике панели проще подобрать оптимальный энергосберегающий режим. На индукционной конфорке вода закипает быстрее, чем на любой другой электрической и даже газовой.

Устройство индукционной конфорки позволяет ей нагревает только предметы из магнитного металла диаметром более 12 см. Поэтому упавшая на плиту ложка нагреваться не будет. У индукционных плит всегда парное число конфорок, поскольку они работают от одной катушки. Поэтому закипание воды на одной конфорке можно ускорить за счет другой.

Комбинированные газоэлектрические плиты

Комбинированные газоэлектрические плиты имеют на конфорочной панели 2 или 3 газовые и 1 или 2 электрические конфорки. Эти плиты сочетают в себе все преимущества газовых и электрических плит.

Комбинированные газоэлектрические плиты по производителям:

Духовка

Конструкция духовки влияет на удобство использования, а также на качество приготовления блюд. Горячие пары в процессе готовки должны отводиться через отверстие в задней стене в вытяжку. Благодаря этой особенности, ручки управления духовки не будут нагреваться, и жир на них не будет запекаться, поэтому чистить их будет значительно легче.

Покрытие внутренних стенок духовки должно легко чиститься, выдерживать высокие температуры и быть устойчивым к воздействию любых органических кислот. Очистка духовки может быть традиционной, пиролитической или каталитической. Традиционная очистка проходит обычным способом вручную с использованием моющих средств и тряпки. Пиролитическая очистка — это система самоочистки, при которой жиры и другие загрязнения внутри духового шкафа сжигаются при очень высокой температуре. Продукт распада — зола — удаляются влажной тряпкой. Это максимально эффективный способ, поэтому плиты, поддерживающие такой тип самоочистки, стоят недешево.

При использовании каталитического способа самоочистки, боковые стенки рабочей камеры покрываются специальным составом (катализатором) поглощающим жиры. Однако покрытие теряет свою эффективность примерно через 5-7 лет эксплуатации. Поэтому в дорогих моделях предусматривается возможность замены съемных внутренних панелей.

При каталитической системе очистки, внутренние поверхности рабочей камеры покрыты мелкопористой эмалью с особыми каталитическими свойствами. Они ускоряют процесс окисления жира и его расщепления. Такой способ удобен тем, что он проходит автоматически во время приготовления пищи. Однако он менее эффективен, чем пиролитический, поэтому иногда внутреннюю камеру духовки приходится мыть.

Чтобы внутренняя камера духовки не теряла тепло, она должна быть хорошо изолирована. Часто хозяйки жалуются на то, что духовка «врет» относительно температур, которые должна выдавать. По этой причине, качество блюд остается неудовлетворительным. Приходится методом проб и ошибок приноравливаться к работе духовки. Дело тут в герметичности, вернее негерметичности дверки. Важно, чтобы дверь духовки была хорошо уплотнена, а лучше, чтобы она была с двойным стеклом, покрытым отражающим тепло составом.

Удобство пользования духовкой создает выдвижная тележка с телескопическими направляющими, благодаря которым процесс извлечения противней становится легче, а уборка более комфортной. Помимо всего вышеперечисленного, все современные модели духовок имеют подсветку внутри рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления пищи.

Обычно под духовкой имеется ящик для хранения посуды и кухонных принадлежностей. В недорогих моделях он не выдвигается. Предусматривается лишь возможность отсоединения крышки ящика, что не очень удобно во время уборки. Этот ящик совсем небольшой и невысокий, поэтому хранить в нем можно лишь сковороды. Вместительное отделение имеется у более «продвинутых» моделей, оно позволяет размещать крупногабаритную посуду.

Газовые плиты бывают с газовой и электрической духовкой. Первые, соответственно, дешевле вторых. Недостаток таких плит в том, что они пожароопасные и загрязняют окружающее пространство продуктами сгорания органики. Поэтому при использовании такой плиты рекомендуется установка простейшей вытяжки. Для такой плиты не нужна специальная посуда, подойдут даже алюминиевые кастрюли. Кстати, кастрюля с нанесенными на дно концентричными канавками прогревается быстрее такой же кастрюли с гладким дном, поскольку площадь нагрева у нее больше.

Газовые духовки

Газовые духовки бывают:

• классические (без вентилятора) с двумя режимами нагрева;
• многофункциональные (с вентилятором) имеют до 8 режимов нагрева.

Классические духовки являются самыми простейшими и недорогими устройствами. Внизу камеры у них расположена газовая горелка, а вверху — газовый или электрический нагревательный элемент — гриль.

Некоторые из них даже не снабжены функцией автоподжига. То есть конфорка поджигается либо вручную при помощи пневматической зажигалки или спичек, либо предусмотрен ручной поджиг. Это делает духовку пожароопасной, поскольку при случайном задувании пламени газ продолжает поступать. Во избежание угасания пламени, в духовки с вентилятором устанавливают полые горелки и системы автоподжига, поскольку вентилятор может легко задуть пламя. Поджиг бывает с ручным (устанавливается в духовки без вентилятора) или автоматическим включением. Чтобы воспользоваться первым, нужно нажать кнопку зажигания и одновременно повернуть ручку регулятора подачи газа. Автоподжиг осуществляется всего лишь посредством изменения положения ручки.

Объем духовки является одним из ее основных параметров, если у Вас большая семья или Вы любите принимать гостей, то проследите, чтобы духовка была оснащена всевозможными дополнительными устройствами, а также грилем и вертелом.

Грили

Газовый гриль, к сожалению, не поддается автоматизации, хоть он и экономичнее электрического. Электрогриль же обеспечивает равномерный прогрев и более точное ступенчатое управление температурой. Вообще эта функция является скорее окончательной в приготовлении и используется для получения хрустящей корочки на завершающей стадии. Вращающийся вертел используют для приготовления больших кусков мяса, птицы и рыбы. Равномерность прожаривания или пропекания блюда обеспечивает, конечно же, не гриль, а конвекция.

Электрические духовки

Электрические духовки бывают: статические и многофункциональные.

В статической духовке для нагрева применяют трубчатые электронагреватели вверху и внизу камеры. В верхней части камеры может быть гриль и вертел. Электрический гриль, как мы уже говорили выше, хоть и дороже, но обеспечивает более равномерный нагрев и его проще регулировать, чем газовый.

Многофункциональные электрические духовки оборудованы конвекцией, что позволяет приготовить разнообразные блюда за счет изменения нагрева и точного соблюдения температурного режима. В таких духовках используется 4 нагревательных элемента (ТЭНа): верхний, нижний, боковой и расположенный на задней стенке вокруг вентилятора, который равномерно распределяет горячий воздух по всему объему камеры, что позволяет готовить пищу сразу на нескольких уровнях.

Многофункциональные электрические духовки могут иметь более 8 режимов работы:

• размораживание замороженных продуктов при комнатной температуре. Работает конвекция;
• размораживание замороженных продуктов теплым воздухом. В духовке работает вентилятор и нижний ТЭН. Используется для сушки грибов, овощей и фруктов;
• обычное приготовление блюд. Включены верхний и нижний нагреватели. Режим можно использовать для приготовления пирожков, творожников, пиццы;
• ускоренное приготовление блюд. Включены два ТЭНа (верхний и нижний) и вентилятор. Режим можно использовать для приготовления фруктовых пирогов, запеканок, жаркого, жареных овощей;
• быстрое приготовление блюд на разных уровнях. Работают вентилятор и ТЭН вокруг него;
• «подрумянивание» блюд и выпечки. Включен верхний гриль;
• гриль. Включен нагревательный элемент гриля, который направляет тепло непосредственно на продукт. Режим рекомендуется использовать для подрумянивания блюд, приготовления запеканок, тонких кусков мяса, филе, рыбы, бутербродов и овощей;
• гриль с принудительной циркуляцией воздуха, позволяющий добиться равномерного «подрумянивания» пищи и образования хрустящей корочки. Включены ТЭН и вентилятор. Режим рекомендуется использовать для приготовления больших кусков мяса, шашлыка, птицы целиком, запеченного мяса и кур гриль.

Безопасность

Аспектов, отвечающих за безопасность эксплуатации кухонных плит несколько. Особое внимание заслуживает противопожарная безопасность. Многие газовые плиты, кроме простейших, оборудованы системой «газ-контроль», которая при угасании пламени, автоматически отключает подачу газа к конфоркам и горелкам духовки. Что же касается плит, не оборудованных этой системой, рекомендуем ответственно относиться к возможности утечки газа и предупреждать возникновение пожара.

Электрическая безопасность плит, в свою очередь, зависит от соответствия мощности плиты и возможностей электросети. Прежде чем выбрать плиты, удостоверьтесь, что электросеть в Вашем доме, способна выдержать такие нагрузки. Впрочем, от возможных перегрузок электросеть защищает автоматика. При обнаружении неисправности сначала включается аварийная сигнализация на панели управления плиты, после чего плита автоматически отключается.

Чтобы предотвратить возгорание мебельных встраиваемых панелей, производители оснащают плиту датчиками ограничителями температуры, расположенными на ее поверхности. Они отключают электропитание при нагреве духовки выше установленного предела, а это, согласно европейским требованиям пожарной безопасности, — 90°С.

Механическая безопасность обеспечивается округлением углов плиты и установкой съемных или утапливаемых ручек управления. Внешние детали плиты сконструированы и произведены таким образом и из таких материалов, чтобы маленький ребенок не смог себе ничего прищемить или обжечься. Автоматика также предупреждает об опасности ожогов. Буква «h» на панели управления показывает, что температура недавно работающей конфорки уже упала до 60°С, но еще можно обжечься.

Помните о том, что установку электрической плиты можно доверить только квалифицированному специалисту. Импортные газовые плиты должны быть адаптированы к условиям работы российских магистральных газовых сетей. В большинстве случаев требуется переналадка прибора, поскольку электронная автоматика очень чувствительна к колебаниям напряжения и при больших отклонениях может отказаться работать.

Заключение

Надеемся, наша статья поможет Вам в выборе кухонной плиты. Свои достоинства и недостатки имеют и газовые, и электрические плиты. Впрочем, идеальный вариант всегда где-то посередине, поэтому если Вы кулинар-любитель, советуем обратить внимание на комбинированные плиты. Они сконцентрировали в себе все достоинства того и другого типов, потому обеспечивают все возможности приготовления блюд.

Для приготовления большинства кулинарных творений необходима плита. В современном мире всё большим спросом пользуются не газовые, а электрические устройства. Множество зарубежных и отечественных фирм выпускают на рынок модели с оригинальным дизайном и повышенными характеристиками безопасности. Известные производители бытовой техники: Hansa, Gorenje, Darina, BEKO, Kitfort стараются идти в ногу с технологическим прогрессом, разрабатывая всё новые поколения электрических плит. В магазинах глаза от такого разнообразия разбегаются, даже если потребитель знает основные характеристики, на которые будет опираться при выборе. Очень часто под видом акционных товаров, дорогих новинок и прочего продавцы пытаются избавиться от некачественных или не пользующихся спросом моделей. Чтобы выбрать по-настоящему качественную и надежную электрическую плиту, обращайте внимание на следующие характеристики:

1. Поверхность . Плиты могут иметь эмалированную поверхность, а могут быть покрыты стеклокерамикой или нержавеющей сталью. Первый тип самый недорогой и неприхотливый – на нем можно разогревать посуду из любого материала, но он достаточно сложный в уходе. Второй вариант имеет самый привлекательный дизайн, быстрый нагрев, но требует бережного отношения. Плиты из нержавейки имеют расширенный функционал, смотрятся стильно и очень износостойкие, но достаточно дорогие.
2. Тип конфорок . На стандартных плитах (эмалированных, из нержавейки) конфорки сделаны из чугуна – самого надежного материала, устойчивого к перепадам температур. Некоторые модели оснащены экспресс-конфорками, которые разогреваются за минимальное количество времени. Стеклокерамические плиты обычно имеют встроенные галогенные конфорки со специальной лампой внутри, которая моментально разогревает плиту. Рапидный тип работает за счет спирали из нихрома, разогревается за 10 секунд и считается самыми экономичными и долговечными. Hi Light – современные конфорки, на разогрев которых уходит всего 5 секунд, но потребляющие больше электроэнергии.
3. Размер . Выбирать электрическую плиту нужно в зависимости от габаритов вашей кухни. В маленькие помещения лучше приобрести настольную модель, или же стандартную плиту с духовым шкафом узких размеров. Одноконфорочные плиты отлично подойдут для использования на даче.
4. Управление . Оно может быть механическим, т.е. осуществляться с помощью поворотных выключателей, а может быть электронным и иметь сенсорную панель. Последняя менее удобна в применении, но зато лучше подлежит уходу.

• отзывы покупателей;
• простота применения;
• надежность производителя;
• сочетание цены и функционала;
• качество материалов.

Лучшие электрические плиты с эмалированной поверхностью

Электрические плиты с эмалированной поверхностью пользуются большим спросом. Такие устройства имеют встроенные чугунные конфорки, возвышающиеся над остальной поверхностью. По краям, как и у газовых плит, идут бортики, предотвращающие пролитие жидкости на пол, при случайном опрокидывании посуды. Конструкции этих моделей крепки и надёжны, выдерживают сильные удары от падений кухонной утвари. Ремонт электроплит с эмалированной поверхностью дёшев и прост, ведь достаточно лишь сменить вышедшую из строя конфорку.

4 Мечта 15М

Лучший вариант для дачи
Страна: Россия
Средняя цена: 6 640 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

На последнем месте рейтинга расположилась модель отечественного производителя Мечта 15М. Эта электрическая плита имеет лучшую цену в данной категории товаров, она начинается всего с 5 000 р. Устройство также отличается от аналогичных самыми малыми габаритами (50 × 43 × 49 см), которые получилось реализовать за счёт уменьшения числа конфорок: их всего две. Изделие оборудовано духовкой с откидной дверкой, в которой установлено двойное стекло, предотвращающее получение ожогов.

Модель имеет достаточно простой дизайн. Судя по отзывам, она отлично справляется со своими функциями. Быстрый нагрев конфорок обеспечен наличием качественных тэнов, а высокопрочное эмалевое покрытие даже при сильных загрязнениях с лёгкостью очищается при помощи влажной тканевой салфетки. Вместо привычного выдвижного ящика для посуды, здесь имеется нижняя подставка, выдерживающая большой вес.

3 GEFEST 5140-01

Хорошее качество по доступной цене
Страна: Беларусь
Средняя цена: 11 450 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Электрическая плита с духовкой фирмы GEFEST имеет достаточно компактные габариты – ее ширина составляет всего 50 см. Она отлично впишется в кухню маленького размера. При этом вместимость духового шкафа самая оптимальная – 52 л. Он оснащен подсветкой, откидной удобной дверцей, двойным жаропрочным стеклом, функцией «гриль» и тенами, расположенными сверху и снизу для равномерного прогрева пищи. Сама плита покрыта эмалью белого цвета и имеет 4 конфорки разного размера. Для удобства хозяйки, а также защиты стен от загрязнений, она оснащена крышкой.

Снизу расположен ящик для хранения сковородок, противней и т.д. Специальные ножки дают возможность изменить высоту плиты. Все управление происходит с помощью поворотных механизмов. Преимущества: надежный производитель, компактные габариты, удобный духовой шкаф, простое управление. Недостатки: сложный уход, не устойчива к повреждениям, отсутствуют защитные функции.

2 Hansa FCEW54120

Самый вместительный духовой шкаф
Страна: Россия
Средняя цена: 15 950 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Вторую строчку занимает модель FCEW54120 от фирмы Hansa. Представленная электроплита является примером лучшего соотношения цены и функциональности. Немецкие технологии сочетаются здесь с высоким качеством европейской сборки, что гарантирует долговечность работы. Ханса имеет эмалированную варочную панель с четырьмя конфорками, одна из которых быстро нагреваемая. Духовой шкаф оснащён функцией гриля, подсветкой, вертелом, антипригарным противнем и решёткой. При этом он достаточно вместителен (69 л), в следствие чего в нём легко запечь целую птицу. Четыре режима нагрева и механический таймер, позволяют выполнять самые различные кулинарные задачи.

Конструкция электрической плиты компактна (50 × 60 × 85 см) и выполнена в классическом дизайне. Безопасность пользователя при работе обеспечивается двойным остеклением дверки духовки, так как внешнее стекло всегда остаётся холодным. Внутреннее стекло, благодаря отсутствию стыков с дверкой, поддаётся быстрой и лёгкой очистке. Внизу изделия установлен выдвижной ящик для хранения утвари.

1 DARINA B EM341 406 W

Популярная недорогая модель
Страна: Беларусь
Средняя цена: 10 195 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Лидером рейтинга становится самая популярная среди пользователей модель – DARINA B EM341 406 W. Эта электрическая плита на четыре конфорки отличается простотой эксплуатации и доступной ценой, начинающейся от 8 500 р. Она оборудована механическим типом управления: регулировка осуществляется удобными поворотными ручками. Конструкция оснащена электрической духовкой с откидной дверцей и внутренней подсветкой. Плита также имеет нижний ящик для посуды, но у него отсутствует задняя стенка.

Габариты модели компактны (50 × 56 × 85 см) и позволяют устанавливать устройство в кухнях небольшого размера. Внешняя поверхность имеет прочное эмалированное покрытие, не боящееся различного рода повреждений даже при сильном воздействии, например, высоких температур или ударов.

Лучшие электрические плиты со стеклокерамической поверхностью

Поверхностью из стеклокерамики оборудованы более дорогие электрические плиты. Плоскость этих устройств абсолютно гладкая, выполненная из цельного листа. Бортики у таких изделий либо полностью отсутствуют, либо настолько низки, что не удержат вылитую на поверхность жидкость. Нагрев происходит лишь в местах расположения конфорок, которые обычно очерчены специальными линиями. Остальная часть поверхности всегда остаётся холодной, поэтому для того, чтобы приготовить в «утятнице» или казане необходимо приобрести плиту с увеличенным конфорочным пространством (оно бывает в форме овала или круга большого диаметра). Уход за стеклокерамикой прост, а в прочности она не уступает металлу.

4 GEFEST 6560-03 0001

Интересный дизайн. Выбор покупателей
Страна: Белоруссия
Средняя цена: 23 530 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Одна из самых популярных моделей плиты с духовкой и стеклокерамическим покрытием – GEFEST 6560-03 0001. По мнению покупателей сервиса «Яндекс.Маркет» эта модель особо удобная в использовании и отличается мгновенным нагревом конфорок. Она имеет очень необычный дизайн с корпусом, выполненном в коричневом цвете с красивым узором по краям. Электрическая духовка вмещает 52 л и подсвечивается при работе.

Варочная панель оснащена 4-мя конфорками, из которых две двухконтурные, предназначенные для посуды больших размеров. Встроенная функция таймера станет отличным бонусом для любой хозяйки. Преимущества: положительные отзывы, электрогриль, таймер, необычный дизайн, долговечность, удобный размер конфорок, быстрый нагрев. К минусам стоит отнести высокую стоимость.

3 Indesit I6VSH2 (W)

Оптимальное соотношение цена-качество
Страна: Италия (производится в Польше)
Средняя цена: 23 400 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Следующий участник нашего рейтинга – электроплита итальянского концерна Indesit I6VSH2 (W). Большинство пользователей охарактеризовали данную модель как простую и практичную технику для ежедневного использования. И это полностью соответствует истине. Классическая конструкция не отличается особыми дизайнерскими «изысками», зато отлично справляется со своей прямой обязанностью – готовить вкусную пищу для всей семьи.

Четыре удобные электроконфорки разнятся не только размерами, но и силой нагрева, что позволяет хозяйке выбрать оптимальную температуру для того или иного блюда. Механическое управление обеспечивается надёжными поворотными переключателями, духовка оснащена грилем и имеет подсветку. К сожалению, изделие не оборудовано функцией самоочистки, поэтому приводить в порядок поверхность духового шкафа придётся самостоятельно. Также к «минусам» можно отнести и средний класс потребления энергии – В, что свидетельствует о не самой высокой экономичности прибора. В остальном же работа Indesit I6VSH2 (W) не вызвала нареканий у покупателей, которые считают данное оборудование лучшим вариантом за свою цену.

2 Hansa FCCX54100

Отличный функционал
Страна:
Средняя цена: 22 000 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Современная модель электрической плиты с духовкой фирмы Hansa FCCX54100 отличается стильным дизайном, хорошими техническими характеристиками и удобством в использовании. Она оснащена 4-мя конфорками, которые быстро и равномерно нагревают пищу. Включаются они удобными поворотными механизмами. Компактные размеры плиты подойдут для самой маленькой кухни. Отзывы покупателей указывают на долговечность техники и минимальное количество поломок.

Духовка оснащена функцией гриль, откидной дверцей и подсветкой. Достаточно простая в уходе стеклокерамическая поверхность отличается высокой прочностью и привлекательным внешним видом. Встроенный индикатор остаточного тепла укажет, когда температура конфорки станет безопасной для человека. Достоинства: красивый немецкий дизайн, высокое качество поверхности, долговечность, простой уход, маленькие габариты, хорошие отзывы. Недостатки: высокая цена.

1 Gorenje EC 5221 WC

Лучшая по комфорту эксплуатации
Страна: Чехия
Средняя цена: 22 850 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Лидером среди электроплит со стеклокерамической поверхностью становится плита известной чешской фирмы Gorenje EC 5221 WC. Это удобная классическая модель, которая обладает всеми необходимыми качествами для современной бытовой техники. Основной особенностью изделия является интересная сводчатая конфигурация духовки, разработанная по типу дровяной печи. Благодаря такому дизайну циркуляция воздуха внутри шкафа улучшается, и, как результат, блюдо равномерно нагревается и пропекается со всех сторон.

Плита оснащена механическим таймером с функцией автоотключения и имеет 4 электроконфорки разного размера. Оборудование укомплектовано выдвижным ящиком для хранения кухонной утвари, а противни внутри духовки удобно располагаются при помощи съёмных направляющих. В целях повышения безопасности на передней панели установлен индикатор остаточного тепла, который предупреждает пользователей, что температура конфорки ещё не упала до допустимого минимума. По совокупности всех характеристик можно сделать вывод, что Gorenje EC 5221 WC – одна из самых эргономичных и лучшая по комфорту эксплуатации в нашем рейтинге.

Лучшие электрические плиты с поверхностью из нержавеющей стали

Оборудованные нержавеющей сталью электрические плиты очень похожи на эмалированные, но нержавейка считается более практичным материалом. Она легче поддаётся очищению, на ней не образуются пятна в процессе эксплуатации, а приготавливаемая пища, попавшая на неё, не пригорает. Правда, поддерживать блеск у изделия с таким покрытие довольно трудно. Поверхность также очень маркая, потому что на ней легко остаются отпечатки пальцев.

2 Simfer F56VW07017

Классическая конструкция с простым обслуживанием
Страна: Турция
Средняя цена: 26 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Турецкая торговая марка Simfer поставляет на российский рынок качественную бытовую и кухонную технику с отличными потребительскими характеристиками. Электроплита F56VW07017 представляет собой прекрасный образец продукции бренда – это надёжное оборудование с хорошими функциональными возможностями и современным дизайном. Варочная панель оснащена 4-мя конфорками разного диаметра, мощность которых регулируется при помощи классических переключателей механического типа. Поверхность прибора устойчива к механическим повреждениям и высоким температурам. Духовка с откидной дверцей имеет несколько режимов работы для выбора оптимальных условий готовки. Гриля и функции конвекции в модели не предусмотрено.

Дизайн плиты соответствует всем стандартам эстетической гармонии кухонной техники. Сочетание чёрно-белого корпуса и поверхности из нержавеющей стали смотрится весьма привлекательно и идеально подойдёт для кухонь в стиле хай-тек, минимализм или классика. Единственным «минусом» изделия можно считать немного завышенную цену. К качеству работы печки претензий не обнаружено.

1 Hansa FCEX54110

Стильный внешний вид. Экономия электроэнергии
Страна: Германия (производится в Польше)
Средняя цена: 17 470 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Электроплита с покрытием из нержавеющей стали Hansa FCEX54110, как и похожая модель со стеклокерамической поверхностью, отличается от аналогичных изделий невероятно стильным внешним видом и более «утончёнными» габаритами. Техника наилучшим образом совмещает в себе эстетическую красоту и функциональность. Чугунные конфорки повышенной прочности значительно увеличивают срок эксплуатации прибора, а выразительный стальной оттенок корпуса гармонично вписывается в интерьер любой современной кухни.

Модель входит в улучшенную линейку отдельностоящих плит Hansa Integra, которая завоевала большую популярность у российских покупателей. Весомыми аргументами в пользу устройства являются его экономичность (соответствует классу энергопотребления А) и большой размер духовки (до 70 л). Также стоит отметить полезные дополнения: в комплекте с плитой идёт глубокий противень с инновационным покрытием ProCook, предотвращающим пригорание продуктов, а сама конструкция оборудована просторным выдвижным ящиком на роликовых направляющих. В своих отзывах пользователи отмечают привлекательный дизайн, высокую скорость нагрева конфорок и вместительность духового шкафа. Это безусловно одна из лучших моделей от известного производителя.

Лучшие настольные электрические плиты

Настольные варианты электрических плит очень актуальны, так как мобильны и подойдут для использования в различных помещениях, где невозможна установка полноразмерного устройства. Это могут быть офисы, стройки, объекты социальной сферы, дачи, а также профессиональные кухни, на которых настольная электроплитка послужит дополнительным прибором. Обычно модели компактны и оборудованы одной-двумя конфорками. Подключить плиту можно в любом месте, где есть доступ к электричеству.

4 Мечта 211Т BK

Самая компактная. Низкая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 1 600 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Плита отечественного производства Мечта 211Т BK представляет собой настольную модель компактных размеров. Она обеспечивает комфортное приготовление пищи и, несмотря на низкую стоимость, отличается высокой надежностью. Конструкция предусматривает специальные ножки, предотвращающие нагревание мебели под прибором. На поверхности расположено две конфорки со спиралевидными нагревательными элементами, помещенными в углубления из нержавеющей стали.

Световой индикатор показывает, когда плита нагрелась до нужной температуры. Управление происходит механическим способом. Корпус выполнен в красивом черном глянцевом цвете. К главным преимуществам можно отнести низкую стоимость, оптимальное качество, хорошие отзывы покупателей, быстрое время нагрева, простое управление, компактные размеры. Недостатки: простой функционал.

3 Kitfort КТ-107

Восемь режимов работы. Защита от перегрева и случайного включения
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 2 390 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Современная переносная модель Kitfort КТ-107 сразу обращает на себя внимание малыми габаритами и стильным оформлением. Кроме оригинального внешнего вида, эта электрическая плита с одной конфоркой индукционного типа отличается своей безопасностью (имеется функция защиты от перегрева) и удобным способом управления (кнопочная панель). Также в конструкции предусмотрено автоматическое отключение энергии при отсутствии посуды на поверхности. Есть режим блокировки, исключающий случайный запуск гаджета.

При мощности 1800 Вт плитка обладает 8-ю разными режимами, позволяющими изменять силу нагрева от минимума (200 Вт) до максимального значения. О включении прибора сигнализирует встроенный в корпус светодиодный индикатор. Судя по отзывам, пользователи высоко оценили функциональность и компактность устройства. Также многих порадовала матовая поверхность, не требующая чрезмерного ухода, особенно по сравнению с глянцевыми изделиями. К недостаткам модели покупатели отнесли шумность при работе и недостаточную длину электропровода из-за чего плиту можно располагать только рядом с источником питания.

2 GEFEST ПЭ 720

Лучшие отзывы. Самый быстрый нагрев
Страна: Белоруссия
Средняя цена: 2 975 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Достаточная простая настольная электрическая плита GEFEST ПЭ 720 пользуется большим спросом среди отечественных покупателей. Ее главная особенность – быстрый нагрев конфорок. Они сделаны из чугуна и имеют разный размер. Габариты плиты (50x34.5x9 см) позволяют использовать ее даже в самом маленьком помещении. Поверхность покрыта эмалью белого цвета.

Хозяйки полностью довольны этой плитой. Две электрические конфорки обеспечивают равномерный прогрев пищи и не отнимают много времени на готовку. Благодаря использованию качественных материалов, техника прослужит достаточно долго. Основные достоинства: отличные отзывы, удобство в использовании, оптимальная стоимость, быстро нагревается, простое управление, не занимает много места. Недостатки: эмалированная поверхность тяжело отмывается от загрязнений.

1 Gorenje ICE2000SP

Ультратонкая модель. Слайдерное управление мощностью
Страна: Чехия
Средняя цена: 6 200 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Лучшей из настольных является, пожалуй, плитка Gorenje ICE2000SP. Этот компактный и очень функциональный электроприбор обеспечит горячее питание в любых условиях. В модели прекрасно всё: современный дизайн, слайдерная панель и безопасная индукционная конфорка, которая существенно экономит потребление электроэнергии при готовке. Оборудование отличается неимоверно простым управлением – достаточно просто провести пальцем, чтобы отрегулировать необходимую температуру и выбрать один из 8-ми режимов. Варочная поверхность из стеклокерамики позволяет поддерживать опрятный вид изделия, делая его чрезвычайно стильным и привлекательным.

Модель оборудована таймером, с помощью которого можно задать определённый временной промежуток работы. Производитель позаботился и о безопасности – конфорка автоматически отключается при отсутствии посуды на плите. Закруглённые края и ультратонкий корпус делают Gorenje ICE2000SP одной из самых удобных в эксплуатации. Благодаря продуманному дизайну конструкцию легко транспортировать, чтобы полноценно питаться в путешествии или на даче.

Лучшие комбинированные электрические плиты

К комбинированным плитам принято относить конструкции, которые совмещают в себе два типа конфорок – электрические и газовые. Такой способ позволяет использовать все преимущества обоих видов питания и особенно актуален в той местности, где бывают перебои с подачей какого-либо из них. Стоимость этих моделей зачастую бывает выше, чем у других электроплит, однако и перечень функциональных возможностей, которые они предлагают, также на порядок больше.

3 De Luxe 506031.00гэ

Комбинированная плита повышенной мощности
Страна: Россия
Средняя цена: 12 800 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Комбинированная модель De Luxe 506031.00гэ предназначена для домашнего использования и способна одновременно приготовить комплексный обед на всю семью. Три газовых и одна электрическая конфорки плюс объёмный духовой шкаф с грилем и вертелом позволяют воплотить в жизнь любую кулинарную мечту – от вегетарианских блюд с сохранением всей пользы свежих овощей, до запечённого мясного окорока, пирогов и прочих вкусных деликатесов. Мощность электрической конфорки составляет 1.5 кВт. Этого значения достаточно, чтобы разогреть поверхность до необходимой температуры и, в то же время, не потреблять много энергии (класс энергопотребления А).

В комплекте с плитой идут два противня разной глубины, решётка и ящик для посуды. Модель выпускается в традиционном белом цвете, поэтому подойдёт как для классического, так и для современного интерьера кухни. Покупатели высоко оценили работу устройства. Большинство пользователей в своих отзывах рекомендуют De Luxe 506031.00гэ, считая данную технику функциональной, безопасной и простой в обслуживании.

2 BEKO FFSS 54000 W

Быстрый разогрев конфорок. Простое обслуживание
Страна: Россия
Средняя цена: 11 445 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Следующая печь российского производства BEKO FFSS 54000 W – отличный вариант для тех, кто хочет пользоваться всеми преимуществами готовки на газу и на электричестве. Главной особенностью этой модели является наличие 2-х чугунных «блинов» с разным диаметром, хотя в большинстве комбинированных плит соотношение газовых и электроконфорок составляет 3-к-1. Следующим неоспоримым достоинством прибора можно назвать использующуюся тут технологию «быстрого нагрева», которая обеспечивают почти мгновенное достижение заданной температуры. Благодаря этому эффекту можно значительно сэкономить время на приготовление пищи.

За плитой весьма просто ухаживать – встроенная функция очистки паром позволяет поддерживать чистоту и уничтожает все болезнетворные бактерии внутри духовки практически без вмешательства человека. Откидная дверца изготовлена из цельного стекла, не имеет винтов и шурупов, что также облегчает процесс уборки. Модель оснащена поворотными переключателями. Материал варочной поверхности – высокопрочная эмаль белого цвета. Срок гарантии, установленный производителем, составляет 2 года.

1 Kaiser HGE 62309 KW

Самая дорогая модель. Отменное немецкое качество
Страна: Германия
Средняя цена: 54 090 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

Победителем этой номинации становится самая дорогостоящая модель нашего рейтинга, немецкая комбинированная плита Kaiser HGE 62309 KW. Варочная поверхность содержит 4 конфорки, из которых три газовые и одна электрическая. У конструкции присутствует электродуховой шкаф с таймером, двойным грилем и функцией каталитической очистки. Управляется устройство при помощи поворотных переключателей, а вся необходимая информация отображается на большом ярком дисплее, расположенном на передней панели. Особое изящество изделию придаёт наличие стеклянной крышки, которая защищает покрытие от повреждений и выполняет роль оригинального элемента декора.

Высокая цена оборудования обуславливается отменным качеством материалов и сборки, а безопасность, практичность и простота обслуживания делают печь универсальным прибором для использования в самых разных условиях. Несомненным «плюсом» является и высокий класс энергопотребления – Super А+, благодаря чему вы можете готовить, и не волноваться о больших тратах на коммунальные платежи. Плита выпускается в двух оттенках – белом и коричневом, поэтому гармонично впишется в любое цветовое оформление кухни. Заслуженное первое место.

Модели современных кухонных плит весьма разнообразны. Они отличаются друг от друга не только дизайнерскими, но и техническими решениями. Именно поэтому порой становится весьма проблематично остановить свой выбор на каком-либо одном варианте. На рынке встречаются кухонные плиты и с традиционными чугунными конфорками, и высокотехнологические современные новинки.

Перед предстоящей покупкой потребуется определиться, какими качествами и функциями должно обладать изделие, насколько комфортно будет на нем готовить пищу.

Выбор типа плиты

Предположим, вы решили сделать на своей кухне ремонт и пересматриваете функциональность находящихся на ней устройств. В таком случае непременно встает вопрос: «Какую плиту выбрать – газовую или электрическую?». При определении необходимого типа устройства для приготовления пищи главную роль должны сыграть индивидуальные предпочтения хозяев. Так, сторонникам экономии финансовых средств рекомендуется обратить внимание на газовые плиты. Тот, кто желает готовить на своей кухне самую вкусную пищу, остановит свой взор на приборе, работающем от сети.

Вопрос о том, какую плиту выбрать – газовую или электрическую, не стоит перед хозяевами тех домов, в которых не проложена газовая сеть. У них вариант только один. Покупать нужно электрическую плиту. Установка прибора, использующего при работе газ, попросту невозможна.

В связи с этим возникает другой вопрос: «Можно ли поставить электрическую плиту вместо газовой?» Да, этот вариант осуществим. В домах, имеющих подачу газа, электроплиты устанавливают.

Какой же тип прибора выбрать для кухни? Конечно, по экономичности предпочтение стоит отдать плите газовой. Потребление электроэнергии обходится значительно дороже. Кроме того, в доме могут отключить свет. В таком случае пользоваться плитой просто невозможно. Следует учесть и жесткие требования к качеству проводки.

Каковы же преимущества электроплит? Прежде всего, они заключаются в простоте транспортировки и последующей эксплуатации. Еще одним аргументом в пользу электроплит является их большой ассортимент. При приготовлении блюд с использованием этого прибора может быть установлена точная температура. Кроме того, по утверждению многих, пища на электроплите получается вкуснее.

Внимание стоит обратить и на безопасность. Разумеется, газовые плиты более опасные и непредсказуемые в эксплуатации. Самой большой проблемой электрического устройства может стать замыкание проводки.

Сравнив все за и против, каждый должен сделать самостоятельный выбор. Если судить по рейтингу продаж, то большое количество покупателей выбирают электрические плиты. Какие критерии должны быть при этом учтены?

Размеры

Как выбрать электрическую плиту, чтобы она хорошо вписалась в кухню? Самыми распространенными моделями приборов являются те, которые имеют размеры 50 на 50, 55 на 55, 50 на 60, а также 60 на 60 сантиметров. Обратить внимание при покупке рекомендуется и на то, имеются ли у выбранной плиты регулируемые ножки, которые позволяют произвести выравнивание поверхности прибора с находящимся рядом столом. Это несомненное преимущество.

Материал поверхности

Немаловажной частью всех плит является варочная панель. Материалом для ее изготовления служит эмаль или стеклокерамика. Какую электрическую плиту лучше купить?

Плиты, имеющие эмалированную поверхность, традиционны и проверены временем. Они знакомы практически каждому. Главное, чем привлекают эти плиты покупателей – невысокая цена, относительно несложный и недорогой ремонт, а также простота в эксплуатации. Однако у этих приборов имеются и свои минусы. Это неудобство в обслуживании, которое выражается в долгом нагреве и остывании конфорки.

В этом кроется и неэкономичность такой плиты. Ведь большое количество тепла расходуется впустую. Стоит иметь в виду, что есть модели с конфорками быстрого разогрева. Их обозначают кружочками красного цвета. Минусом эмалированной поверхности является и сложность поддержания ее в чистоте. Загрязнения с нее удаляются плохо. Усиленная чистка поверхности со временем может привести к образованию сколов и царапин.

Новым современным материалом варочной поверхности является стеклокерамика. Такие плиты способны выдержать нагрев до шестисот градусов. При этом стеклокерамика обладает анизотропной теплопроводностью, то есть быстрым нагревом зоны приготовления пищи. Оставшаяся поверхность холодная. Панели из стеклокерамики, как правило, снабжены индикаторами тепла и электронным управлением. К тому же этот материал достаточно долго способен сохранять свой первоначальный вид. Плюсами плит со стеклокерамической поверхностью являются следующие:

Удобство в очищении. Применяя специальные скребки и чистящие средства для стеклокерамики, можно легко и быстро снять даже сильные загрязнения.
- Быстрый разогрев и охлаждение конфорок.
- Экономичность, выражающаяся в нагреве площади только конфорки.
- Не существует опасности опрокидывания кастрюли.
- Вокруг варочной поверхности обустроены специальные бортики, не позволяющие жидкости вытекать за пределы плиты.
- Разнообразие моделей, обладающих многочисленными дополнительными функциями.

Есть у стеклокерамических плит и некоторые недостатки. К ним относятся высокая цена изделия и низкая ударопрочность. Если варочная поверхность повреждена, то ее следует заменить. Такую запчасть можно купить, заплатив практически пятьдесят процентов стоимости новой плиты. Стоит иметь в виду, что для таких поверхностей следует приобрести специальную посуду. Все сковороды и кастрюли должны иметь идеально ровное дно, не подвергающееся деформации при нагреве.

Типы конфорок

Как выбрать электрическую плиту, чтобы она была максимально удобной в эксплуатации? Эти приборы могут быть оборудованы различным количеством конфорок. Их может быть от двух до шести.

При наличии эмалированной поверхности конфорки ставятся чугунные. Этот материал великолепно сохраняет тепло и абсолютно не портится со временем. В некоторых моделях электрических плит устанавливают чугунные экспресс-конфорки.

Они выделены красной маркировкой. Есть модели, где установлены автоматические конфорки. Их отмечают белым кружком. Такие конфорки имеют встроенный датчик, определяющий время начала процесса кипения. Он сам сбрасывает мощность, препятствуя жидкости выливаться из емкости.

Если вы решили оборудовать свою кухню самой современной техникой, и перед вами стоит вопрос о том, как выбрать электрическую плиту с керамическим покрытием, то знайте, что имеется большое разнообразие моделей по форме, функциям и принципам работы. Конфорки здесь могут быть галогеновыми, индукционными или обычными. Последние будут нагреваться очень медленно и так же долго остывать.

Конфорки в некоторых моделях плит со стеклокерамическим покрытием представлены тонкой гофрированной лентой. Именно поэтому они называются Hi-Light. Обратите внимание на этот элемент при выборе плиты. Подобные конфорки способны нагреться в течение трех секунд. Причем регулирование их мощности является бесступенчатым.

Духовые шкафы

Как выбрать электрическую плиту для кухни, чтобы с ее помощью можно было изготавливать шедевры кулинарного искусства? Для этого перед покупкой стоит обратить внимание на имеющийся в приборе духовой шкаф. Этот элемент может быть статическим или многофункциональным.

Как выбрать электрическую плиту с духовкой? Здесь все будет зависеть от ваших возможностей и предпочтений. Так, стоимость плит, оснащенных статическими духовыми шкафами, несколько ниже, чем с многофункциональными. Однако и возможностей у первых приборов намного меньше.

Как выбрать электрическую плиту с духовкой? Для определения подходящей модели следует понять принцип работы этих приборов. В статические духовки вмонтированы нижний и верхний нагревательные элементы. С их помощью обеспечивается обжаривание продуктов со всех сторон. Что касается электроплит с многофункциональными духовками, то в них горячий воздух распределяется по всему шкафу при помощи вентилятора. Это позволяет забыть о булочках, румяных сверху, но в то же время сырых внутри. Такие духовки используются для размораживания продуктов, приготовления блюд на пару и пиццы. Есть в этих печах функция гриль.

Как выбрать электрическую плиту для кухни, чтобы ее не сложно было содержать в чистоте? Перед покупкой стоит обратить внимание на способ удаления жира со стен духовки. Есть модели, в которых имеется либо каталитическая чистка, либо пиролиз. В чем заключена суть данных способов? При возможности каталитической очистки эмаль стенок духового шкафа обладает способностью к поглощению жиров.

После окончания приготовления блюд внутренние стенки электропечи для удаления грязи достаточно протереть салфеткой. При пиролизе духовку следует нагреть до пятисот градусов. Это позволит выгореть загрязнениям, находящимся на стенках. Этими функциями не сможет воспользоваться тот, кто желает купить плиту электрическую недорого. Пиролиз и каталитическая очистка имеются в моделях не ниже средней ценовой категории.

Дополнительные функции

Как выбрать электрическую плиту, чтобы она была максимально удобной в использовании? Для этого следует рассмотреть дополнительные функции предлагаемых производителями моделей:

• подсветка в духовом шкафу, которая позволит следить за процессом приготовления пищи;- отвод пара, при котором не происходит нагрева и загрязнения ручек управления;

• герметичность дверей духовки, позволяющая плите не перегреваться снаружи и терять меньше тепла внутри;
• удобная выдвижная тележка;

• таймер, подающий сигнал об окончании процесса приготовления;

• память, фиксирующая параметры режима нагрева, температуры и времени, необходимого для доведения до готовности отдельных блюд;

• индикатор тепла, подающий световой сигнал до тех пор, пока плита не охладится до шестидесяти градусов, что позволит избежать ожогов;

• автоматическое определение металлических емкостей, при котором нагревание конфорки возможно только тогда, когда на нее поставили кастрюлю или сковороду;

• контроль закипания жидкости, не позволяющий блюду выкипать на плиту.

Выбор производителя

Сегодня нагревательные приборы для кухни предлагает большое количество фирм. Как выбрать электрическую плиту? Отзывы пользователей рекомендуют обращать внимание не на бренд, а на цену, функциональность изделия, а также на наличие гарантийного обслуживания.

Стоит сказать о том, что те известные и популярные марки, которые присутствуют на потребительском рынке нашей страны, достаточно надежны. Поломки могут быть у всех приборов, независимо от известности производителя.

Компаний, изготавливающих электроплиты, очень много. Но наибольшей популярностью потребителей пользуются такие бренды, как Ariston и Indesit, Gorenje и Beko.

Практически все модели электроплит данных производителей просты в использовании и находятся в средней ценовой категории.

Они, как правило, оснащены двумя-четырьмя различными конфорками с разнообразными регулируемыми мощностями.

Есть в современных электроплитах многочисленные функции для обеспечения комфорта во время эксплуатации. Например, прибор компании Gorenje оснащен информационным дисплеем, сенсорным программатором, вертелом и четырьмя уровнями съемных поддонов духовки.

Как выбрать электрическую плиту? Прежде всего, стоит определиться с собственными предпочтениями и хорошенько подумать, насколько нужны вам предлагаемые функции. Только после принятия обдуманного решения можно быть абсолютно уверенным в том, что покупка доставит истинное удовольствие.

Подключение прибора

Итак, плита куплена. Теперь ее необходимо подключить. Для этого следует вызвать мастера. А можно сэкономить деньги и произвести данные работы самостоятельно.

Прежде чем подключить электрическую плиту, понадобится проверить кабель, который выходит из квартирного щитка. Его сечение должно быть диаметром свыше шести квадратных миллиметров. Кабель подойдет трехжильный, с двойной изоляцией. Проверить следует и автоматический выключатель, который должен быть рассчитан на необходимую для приобретенной плиты мощность тока. Самое безопасное – подключить прибор к щитку без розеток. И стоит помнить о том, что это дело является весьма ответственным. Ошибка может привести к короткому замыканию и пожару. Именно поэтому не стоит экономить деньги на здоровье близких для вас людей. Лучше всего пригласить для подключения плиты специалиста.

Открытие дачного сезона

С приходом теплых дней многие начинают планировать долгосрочный переезд в загородный дом. И здесь встает вопрос о приготовлении там пищи. Как выбрать электрическую плиту для дачи, ведь газовых коммуникаций там, скорее всего, нет?

Для этого необходимо иметь четкое представление о том количестве людей, которым придется готовить еду. Важно подумать и о наличии свободно места для установки прибора. Это позволит определить тип плиты (с духовкой или без нее).

Лучший выбор

Для дачи подойдет электрическая плита с нагревательным элементом в виде блина или трубки. Первый вариант медленнее остывает, а второй быстрее нагревается. Для загородного дома предпочтительнее выбрать модель с жаропрочным покрытием. Это позволит содержать прибор в чистоте, не тратя много времени на удаление грязи.