Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία των λαχανικών. Η φλούδα και ο φλοιός αφαιρούνται από αυτά. Οι πατάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, το σκόρδο περνά από μια πρέσα. Θα χρειαστούμε μια κατσαρόλα, κατά προτίμηση με χοντρό πάτο. ΣΕ...