흰색 초기 양배추, 몇 미터. 양배추 숙성 시간

초기 양배추에는 장점과 단점이 있습니다. 조기 숙성 품종은 묘목을 심은 후 한 달 반 이내에 수확을하여 약간 느슨하고 중간 크기의 육즙이 많은 양배추 머리를 형성합니다. 양배추의 초기 품종은 의도되지 않았기 때문에 겨울 동안 지하실에 남아 있지 않습니다. 장기 보관. 수확량이 적고 물을 잘못 주거나 너무 익히면 양배추 머리가 쉽게 갈라집니다. 그러나 이러한 야채는 다른 야채보다 먼저 식탁에 나타나 긴 겨울이 지나면 몸에 꼭 필요한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 단단한 양배추 머리를 넉넉하게 수확하려면 이상적인 조건이 조성되는 온실에서 양배추를 재배하는 것이 바람직합니다.

극단론자 조기 숙성 품종바지 맛이 뛰어나다. 부드럽고 둥근 양배추 머리의 무게는 약 1.5kg이며 평균 밀도를 가지고 있습니다. 야채는 묘목을 심은 후 40일이 지나면 익습니다. 잎은 얇고 섬세하며, 어두운 색을 띤다. 채색푸른 색조로. 다양성은 균열에 강하고 점액 세균 증 및 검은 다리에 면역입니다. ~에 유리한 조건야채 5kg을 수집하세요. 평방 미터. 품종은 잡종이므로 씨앗을 수집할 필요가 없습니다.

Ditmarskaya 초기 품종의 조기 숙성 양배추는 묘목을 심은 후 40~45일 후에 수확합니다.탄력있는 밝은 녹색 양배추 머리의 무게는 2kg에 이릅니다. 중간 밀도, 고전적인 둥근 모양 및 뛰어난 표현력을 갖추고 있습니다. 따라서 초기 Ditmar 양배추는 종종 판매용으로 재배됩니다. 내부 줄기와 외부 줄기는 짧습니다. 잎은 얇고 즙이 많습니다. 매우 맛있고 신선하며 샐러드를 만드는 데 사용됩니다. 이 품종은 클럽루트와 점액 및 혈관 세균증에 면역입니다. 평방 미터당 5.5kg의 높은 수확량을 제공합니다. 야채는 기술적 성숙에 도달한 후 즉시 수확해야 합니다. 익으면서 양배추 머리가 갈라집니다. 야채가 함께 익어갑니다.

흰 양배추파렐 조기 수확을 위해 재배되었습니다.야채는 묘목을 심은 후 50일이 지나면 수확할 수 있습니다. 둥근 모양의 밝은 녹색의 단단한 양배추 머리를 형성하려면 정확히 그 양이 필요합니다. 야채의 무게는 1~1.5kg입니다. 높은 맛과 외부 품질로 인해 종종 판매용으로 재배됩니다. 파렐 양배추는 비타민 C 함량이 높다는 점에서 구별됩니다. 다양성은 관리에 있어서 소박합니다. 균열, 블루밍, 볼팅은 물론 온도 변화에도 강합니다. 이미 5월에 야채의 첫 번째 수확물을 수확할 수 있습니다: 평방 미터당 약 4.5kg.

정원사들에게 인기가 있는 조기 숙성 품종인 골든 헥타르(Golden Hectare)는 지속적으로 높은 수확량과 뛰어난 맛으로 높이 평가됩니다. 그 품종에 "황금"이라는 이름이 붙은 것은 뛰어난 특성 때문이었습니다. 묘목을 심은 후 약 100일이 지나면 야채가 형성되고 채워집니다. 둥근 흰 양배추 머리는 중간 밀도이며 무게는 3kg에 이릅니다. 평방미터당 최대 8.5kg의 양배추를 수확할 수 있습니다. 양배추 머리는 갈라지는 일이 거의 없으며 야채는 잘 운반되며 다른 초기 유형보다 오래 보관됩니다. 다양성은 개화에 저항력이 있습니다.

양배추 모종 재배

초기 양배추를 올바르게 재배하는 방법은 무엇입니까? 온실을 사용하면 다음을 만드는 데 도움이 됩니다. 최적의 조건양배추 재배뿐만 아니라 조기 수확에도 사용됩니다. 양배추는 온실의 모종에서 재배됩니다. 씨앗은 2월 초부터 파종할 수 있습니다. 파종하기 전에 심기 재료를 분류하여 심기 위해 크고 어두운 곡물을 따로 보관합니다. 확실히 처리가 필요합니다. 먼저 씨앗을 물에 담가두세요. 뜨거운 물(최대 50도) 그런 다음 추워집니다. 가공 후 곡물이 건조됩니다.

일반 토양에는 씨앗을 심지 않는 것이 좋습니다. 온실용 토양 혼합물은 모래, 잔디 토양 및 이탄을 동일한 부분으로 나누어 준비됩니다. 필름 아래의 온도가 20~25도에 도달하고 토양이 따뜻해지면 씨앗 심기를 시작할 수 있습니다.

초기 양배추의 씨앗은 흙에 1cm 정도 깊이로 촘촘하게 파종하고, 줄 사이는 3cm 정도 남겨두면 4일 후에 첫 싹이 나옵니다.

씨앗이 발아하면 공기 온도가 10도 감소합니다.일주일 후, 온실은 다시 낮에는 17~18도, 밤에는 9도까지 가열됩니다. 관찰하다 온도 체제매우 중요. 더위 속에서 식물은 얇아지고 위쪽으로 늘어납니다. 차가워지면 성장이 느려지거나 멈춥니다.

2주된 콩나물은 화분에 옮겨 심을 수 있지만, 단순히 솎아내는 것만으로도 충분합니다. 이미 잎이 1~2개 있을 것입니다. 이 순간부터 묘목에 집중적으로 물을 주고 비료를 주어야 합니다. 처음으로 인, 칼륨 및 질소비료. 두 번째로는 질소 비료만 필요합니다. 마지막 세 번째 비료는 칼륨, 질소 및 인 비료의 혼합물을 사용하여 온실에 심기 직전에 수행됩니다. 이 성장 단계에서는 매일 아침 물주기가 필요합니다.

식물을 심기 전에 영구 장소온실에서는 새로운 조건에 대비해야 합니다.. 온실은 더 자주 환기되어야 하며 공기 온도는 몇도 정도 낮아져야 합니다. 심기 전에 묘목에 먹이를줍니다. 황산 칼륨과 요소로 구성된 성분이 뿌려집니다. 용액은 1 큰술을 추가하여 준비됩니다. 엘. 구성 요소를 물통에 담습니다. 제품 소비량은 새싹 당 약 유리입니다. 이식 일주일 전에 식물은 물주기를 중단합니다. 그들은 땅에서 제거되기 직전에만 넉넉하게 부어집니다.

온실에 묘목 심기

이때쯤이면 온실이 준비될 것입니다. 가을에 흙을 파는 것이 좋습니다. 비료(거름, 거름)를 추가하면서 삽 끝을 사용하여 깊이 파야합니다. 광물질 비료또는 퇴비 부식질.

같은 땅에 2년 연속으로 배추를 심을 수는 없습니다. 오이, 감자, 콩과 식물 또는 양파로 작물을 번갈아 가며 사용하는 것이 좋습니다. 이 식물 이후에는 초기 양배추에 필요한 많은 유용한 물질이 토양에 남아 있습니다.

초기 양배추는 빛을 매우 좋아합니다. 그녀의 일광 시간은 최소 14~17시간이어야 합니다.북부 지역에서는 온실에 조명 램프를 장착하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 필요한 경우 짧고 흐린 날에 식물을 추가로 조명할 수 있습니다.

식물에 이미 3~4개의 잎이 있으면 묘목을 심을 준비가 된 것입니다. 품질 기준 심기 재료보라색 색조의 녹색으로 간주됩니다. 이 원칙에 따라 그들은 선택합니다. 최고의 식물. 뿌리 시스템이 약하고 반짝임이 없는 녹색 콩나물은 뿌리를 내릴 가능성이 없습니다. 4월 초쯤에 초기 배추를 온실 안의 새로운 곳에 이식합니다.

줄은 60cm 간격으로 표시되며 토양과 함께 묘목은 줄에 30cm마다 심습니다. 미리 준비된 구멍에 비료를 추가하는 것이 좋습니다. 흙은 줄기부터 첫 번째 잎의 밑부분까지 덮어야 합니다. 식물을 심은 후, 새로운 토양과 뿌리가 잘 접촉되도록 주변의 토양을 압축합니다.

온실에 초기 양배추 심기 (비디오)

식물 관리

초기 양배추를 재배하려면 좋은 성능, 적절한 관리가 제공되어야 합니다. 수분을 좋아하는 이 야채는 일주일에 최소 2번 정기적으로 물을 주어야 합니다. 아침에 이것을하고 평방 미터당 8 리터 이상의 물을 소비하지 않는 것이 좋습니다.

첫 번째 물주기는 심은 지 일주일 후에 실시됩니다.묘목이 잘 뿌리를 내릴 때. 양배추는 심은 지 20일 후에 처음으로 수확되고, 다음 번에는 10일 후에 수확됩니다. 정기적으로 온실을 환기시키는 것이 좋습니다.

정원 침대는 깨끗해야 합니다. 새로 생긴 잡초는 모두 즉시 제거해야 합니다. 그루터기가 형성되기 시작하면 흙으로 덮어야 합니다.

10일마다 식물에 비료를 주는 것이 유용합니다.뮬린, 닭 배설물, 요소 또는 황산염 용액의 팅크. 흙과 양배추 잎에 나무 재를 뿌릴 수 있습니다. 그것은 먹이를 줄뿐만 아니라 해충으로부터 식물을 보호합니다.

좀약을 섞은 나무재는 흰자위, 배추파리, 거세미를 제거합니다. 담배가루석회를 첨가하면 십자화과 벼룩벌레를 쫓아낼 수 있습니다. 양배추 머리가 나타나면 즉시 이러한 약물로 식물 치료를 중단해야합니다. 이제 우리는 수동으로 해충을 제거해야 하며 동시에 해충의 알도 파괴해야 합니다.

초기 양배추를 제대로 심고, 물을 주고, 관리하는 방법(비디오)

쑥과 토마토 줄기의 달인을 사용할 수 있습니다. 그들은 애벌레와의 싸움에 효과적입니다. 담배, 민들레, 고추 또는 마늘의 팅크는 성가신 진딧물을 극복하는 데 도움이 됩니다. 초보 정원사라도 초기 양배추를 재배할 수 있습니다.

가장 인기있는 품종의 이름

양배추 품종은 맛 특성이 거의 다릅니다. 일반적으로 포크합니다. 작은 크기, 부적절한 물 공급으로 인해 빨리 깨집니다. 이 야채는 장기 보관에 적합하지 않습니다..

주요 품종은 다음과 같습니다.

많은 정원사들은 이전을 존중합니다. 표시는 식물이 잡종이며 씨앗이 수집되지 않음을 의미합니다. 양배추 머리는 조밀하고 육즙이 많으며 거의 깨지지 않으며 평균 무게는 약 1.5kg입니다. 양배추는 샐러드를 만드는 데 적합합니다. 숙성 기간은 100 – 110일.

이미 이름에서 작물이 익는 달이 분명합니다. 이 조기 숙성 품종은 둥글거나 둥근 편평한 머리로 구별됩니다. 성숙할 때 무게가 변동합니다. 1kg에서 2.5kg. 잎은 녹색이고, 머리 중앙으로 갈수록 연한 녹색으로 변한다.

가장 큰 장점은 작물이 거의 동시에 익는다는 것입니다. 최대 백일.

성장하는데 탁월한 열린 땅, 가벼운 서리에도 견딜 수 있고, 충분한 양을 함유하고 있습니다. 영양소. 정원사는 또한 균열에 대한 저항력이 좋지 않다고 지적합니다. 감도 증가습도에.

바지

맛이 뛰어나며 많은 정원사가 후속 판매를 위해 재배합니다. 성장기는 100~112일.

열린 땅에서만 자라며 작물은 동시에 익습니다. 초기 날짜. 첫 번째 촬영이 나타나는 순간부터 완전한 기술 성숙이 시작될 때까지 약 1시간이 소요됩니다.<106-112 дней.

형질

여기에는 유용한 요소가 많이 포함되어 있습니다. 흰 양배추가 풍부해졌습니다. 단백질, 설탕, 섬유질, 비타민및 기타 미량 요소.

매년 이 야채의 소비량이 증가하고 있으며 이는 다양한 요리 준비에 사용되는 기간을 연장하는 데 영향을 미칩니다.

초기 양배추 품종을 재배하려면 특정 조건이 필요합니다.

심기위한 침대 일반적으로 켜져, 토양 구성이 달라야합니다 편안하고 지속적으로 수분을 섭취하세요;
양배추 심기는 특정 시간에 이루어지지만 특정 지역의 기후를 고려해야 합니다. 원칙적으로 기한이 연장됩니다. 3월 말부터 5월 초;
3~4개의 잎이 형성되면 묘목을 열린 화단으로 옮깁니다.
최적의 착륙 패턴은 다음과 같습니다. 30×60센티미터;
묘목을 너무 깊게 심으면 안됩니다. 양배추 머리가 형성되는 동안 양배추는 주기적으로 언덕을 쌓아야합니다.

조기 숙성 양배추 씨앗을 선택하는 방법

전문점에서만 구매합니다. 수확이 좋지 않을 수 있으므로 시장에서 씨앗을 가져가는 것은 권장하지 않습니다. 포장재 추적 품종명과 유통기한, 4년에서 5년 사이여야 합니다.

고품질 종자 재료에는 숙성 기간, 구애 특성, 배치 번호 및 회사명이 표시되어야 합니다.

또 다른 필수 조건은 다양한 초기 흰 양배추가 해당 지역의 기후와 일치해야 한다는 것입니다. 오늘날에는 인터넷을 통해 씨앗을 주문할 수 있어 시간을 절약하고 필요한 것을 찾는 데 도움이 됩니다.

재배의 특징

초기 품종의 좋은 수확을 위해서는 특정 재배 조건을 준수해야 합니다.

야채는 물을 존중합니다. 그러나 물주기는 조심스럽게 이루어져야하며 껍질이 형성되지 않도록 토양을 느슨하게해야합니다. 건조한 날씨에는 계산당 평균 최대 2리터의 물이 부어집니다.
침대에 묘목을 심는 것은 형성시 수행됩니다 5~6개의 잎 V. 첫 번째 단계에서는 묘목을 밝은 햇빛으로부터 보호해야 하며 3주 후에 첫 번째 구릉을 수행할 수 있습니다.
초기 양배추 품종은 잘 견딥니다. 극심한 더위를 제외한 모든 온도. 그러나 묘목은 섭씨 17~20도에서만 편안함을 느낍니다. 밤에는 모드를 7도 낮출 수 있어 새싹이 과도하게 늘어나는 것을 방지할 수 있습니다.
양배추 먹이가 필요하다. 묘목에는 물을 뿌린 후 비료 화합물을 적용해야 합니다. 첫 번째 액체 공급은 이식된 콩나물이 침대에 뿌리를 내린 후에 수행됩니다.
정원에서 잘 자라려면 먼저 상자를 발코니로 꺼내어 묘목을 굳혀야 합니다. 이렇게 하면 식물이 점차 외부 온도에 익숙해질 수 있습니다.
토양의 풀림은 뿌리 시스템에 산소 공급 가능성을 향상시키기 위해 침대 전체에서 수행됩니다.
각종 질병 예방을 위해 콩나물을 이식 나무 재로 처리.

양배추는 우리 식탁에서 정당하게 자부심을 가지고 있습니다. 이 야채는 몸에 정말 좋은데, 올바르게 재배하면 안정적인 수확량을 얻을 수 있습니다. 당신은 항상 제공됩니다 신선한 샐러드그리고 다른 맛있는 요리들.

어렸을 때 거의 모든 사람이 양배추 줄기를 갉아 먹는 것을 좋아합니다. 그러나 나이가 들면서 흰 양배추에 대한 사랑은 사라지지만 헛된 것입니다. 이 야채에는 신체에 유익한 많은 물질이 포함되어 있으며 더욱이 저렴하고 항상 이용 가능합니다. 양배추는 수확부터 봄까지 저장됩니다. 이렇게 긴 유통기한(자연적으로 방부제 없음)은 주부들이 가장 좋아하는 제품 중 하나입니다. 집에 양배추가 있으면 언제든지 온 가족이 저녁 식사를 준비할 수 있습니다.

체중을 주의 깊게 모니터링하고 체중계의 표시가 위쪽으로 변동하는 것을 원하지 않습니까? 양배추를 선호하세요! 야채 100g에는 28kcal만 들어있습니다. 그 수치는 너무 작아서 영양사와 다이어트하는 사람들의 관심을 끌고 있습니다. 이 점에서 흰 양배추는 "자매"들 사이에서도 동등하지 않습니다. 예를 들어 신선한 콜리플라워에는 30Kcal, 신선한 붉은 양배추에는 31Kcal이 포함되어 있습니다.

야채를 끓이면 칼로리가 증가하지만 너무 많지는 않습니다. 따라서 체중 감량을 원하는 사람들은 양배추에 주목해야합니다. 첫째, 칼로리가 높지 않고, 둘째, 가장 엄격한 식단을 밝게 해줄 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

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흰 양배추를 요리하는 데 걸리는 시간

요리 과정은 약 30분 정도 소요됩니다. 일반적인 방법으로 양배추를 요리하는 경우 - 스토브 위의 냄비에 - 약한 불로 25-30 분 동안 끓인 후 그대로 두십시오. 잘게 썬 야채는 더 빨리 익습니다. 양배추는 같은 시간 동안 이중 보일러에서 조리되고 느린 밥솥에서는 20분 정도 조리됩니다.

다양한 요리의 경우 다양한 "연령"의 야채를 섭취해야 합니다.

보르시와 양배추 수프의 경우-이미 누워있는 "노인";
양배추 롤의 경우 “숙성된” 양배추도 선호합니다.
샐러드 - 젊음.

야채를 소금물에 넣으면 더 빨리 끓습니다.

1kg 당 흰 양배추 비용은 얼마입니까?

비용면에서 이것은 가장 저렴한 제품 중 하나입니다. 가격은 다양할 수 있지만 항상 "합당한 범위 내"에 있습니다. 따라서 가을에 양배추를 사면 수확 후 양이 많을 때 킬로그램 당 0.11 ~ 0.18 달러를 지불해야합니다.

봄에 선반에 나타나는 초기 흰 양배추를 구입하기로 결정했다면 (맛이 섬세하고 잎이 매우 얇으며 신선한 샐러드에 좋습니다) 킬로그램 당 약 0.89-1.1 달러를 지불해야합니다 .

너무 큰 양배추는 해충을 죽이고 생산성을 높이는 데 사용되는 질산염과 기타 바람직하지 않은 불순물을 많이 흡수할 가능성이 있기 때문에 무게가 3-4kg을 넘지 않는 양배추 머리를 선택하는 것이 좋습니다.

큰 양배추 머리 하나 대신 작은 양배추 두 개를 구입하십시오. 비용이 더 많이 들지만 더 많은 이점이 있습니다. 양배추 1kg당 가격이 너무 낮아 소득 수준에 관계없이 모든 가족이 매일 양배추 한 통을 살 수 있습니다.

신선한 흰 양배추에는 얼마나 많은 탄수화물이 들어 있습니까?

우리는 100g의 야채를 기본으로 섭취합니다. 따라서 100g에는 4.7g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 많나요, 적나요? 비교를 위해 우리가 가장 좋아하는 다른 야채에서 발견되는 탄수화물의 양을 살펴보겠습니다. 탄수화물의 비율은 다음과 같습니다.

사탕무 – 9.56g;
당근 – 9.3g;
삶은 감자 – 16.7g.

보시다시피, 탄수화물 섭취를 제한해야 하는 사람들에게는 흰 양배추가 훨씬 더 좋습니다. 양배추를 끓이면 탄수화물의 무게는 10.2g이됩니다.

중요한! 신선한 양배추에는 신체의 에너지 균형을 유지하는 데 필요한 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다. 간단한 것(초콜릿이나 빵에서 추출할 수 있는 것과 같은)은 몸에 빠르게 에너지를 공급하지만 이 에너지는 몸에서 빨리 나가고 소비된 것의 일부가 옆구리와 허리에 쌓이는 경우 복잡한 것들은 몸에 남아 있습니다. 몸이 오랫동안 배고픈 느낌을 둔화시킵니다. 복합 탄수화물은 다음과 같습니다.

녹말;
셀룰로오스;
펙틴.

천천히 흡수되기 때문에 체중 증가와 설탕 수치의 급격한 변동에 기여하지 않습니다. 모든 영양사는 신체에 더 유익한 복합 탄수화물을 함유한 제품을 선호합니다.

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몇 개월부터 아기에게 흰 양배추를 줄 수 있습니까?

일부 젊은 엄마들은 양배추가 아기의 취약한 소화관에 상당한 부담을 준다고 생각하므로 감히 너무 일찍 식단에 도입하지 않습니다. 한편, 야채에는 어린이의 위장관이 성인 영양에 적응하는 과정을 가속화하는 데 매우 중요한 여러 가지 특성이 있습니다. 그:

저 칼로리;
저자극성;
정상적인 소화를 형성하는 효소와 비타민이 포함되어 있습니다.

아기가 호박과 감자를 먹은 후 야채가 메뉴에 추가됩니다. 0.5 티스푼부터 시작하여 반응을 관찰하십시오. 알레르기나 장 문제가 없으면 점차적으로 양을 늘릴 수 있습니다.

흰 양배추에 얼마나 많은 단백질이 들어 있습니까?

야채 100g당 단백질은 1.8g에 불과합니다. 이것은 매우 적은 양이며, 물론 양배추를 아무리 많이 먹어도 일일 단백질 요구량을 충족시키지 못할 것입니다. 그러나 양배추는 단백질을 함유한 다른 식품과 쉽게 결합될 수 있습니다.

붉은 고기;
닭;
물고기.

이러한 제품과 양배추를 사용하면 칼로리가 많지 않지만 믿을 수 없을만큼 포만감을 주는 멋진 점심을 쉽게 준비할 수 있습니다.

흰 양배추가 소화되는 데 얼마나 걸립니까?

야채의 소화 시간은 약 3 시간입니다. 즉, 식사 후 3시간 이내에 양배추에서 얻은 유익한 물질을 신체가 적극적으로 흡수하고 흡수되지 않은 것은 제거되도록 준비합니다. 따라서 다음 간식 전에 양배추 샐러드와 생선 조림을 점심 식사 후 2.5-3 시간 기다리는 것이 좋습니다.

양배추를 식물성 기름에 끓이기로 결정했다면 소화 시간에 몇 시간을 더 추가하십시오. (대략) 흡수 기간이 동일한 식품을 동시에 섭취하십시오.

흰 양배추는 몸매를 가꾸고 건강을 돌보는 사람들에게 탁월한 도우미입니다. 그녀:

톤;
내장이 작동하도록 "만듭니다".
"나쁜"콜레스테롤 제거를 촉진합니다.
면역 체계를 강화합니다.

또한 상처를 치유하고 손상된 점막을 회복시키는 데 도움이 되는 특수 비타민인 메틸메티오닌이 포함되어 있습니다. 따라서 위염과 궤양에는 양배추 주스를 권장합니다.

신선한 흰 양배추를 드세요 - 당신은 건강해지고 여분의 파운드가 무엇인지 잊어버릴 것입니다!

야채 키우기 어렵지 않아요. 몇 가지 심기 및 관리 규칙만 따르면 여름 거주자는 가족에게 충분한 양배추 수확을 제공할 수 있습니다. 수확의 구성 요소 중 하나는 올바른 품종 선택입니다.

따뜻하고 화창한 날의 수(해당 지역의 여름 기간이 아닌 실제 기간)입니다.
향후 수확물 사용 조건(신선함, 보존용, 장기 보관용)
계획된 수확량.

양배추의 종류에 따라 숙성 시간이 다르기 때문에 첫 번째 기준이 중요합니다. 여름 기간에 따라 최적의 숙성 기간 선택과 심기 방법(묘목 또는 비묘목)이 결정됩니다.

두 번째 기준은 작물의 의도된 사용을 계획할 때 고려됩니다(겨울 수확 및 봄까지 저장, 염장 또는 발효, 여름 동안 신선한 사용, 샐러드 및 첫 번째 코스용).

세 번째 기준은 다양성에 직접적으로 달려 있습니다. 따뜻한 날이 충분하고 머리가 완전히 익은 경우 가장 생산적인 품종은 겨울 품종입니다.

숙성 범위는 출현일로부터 계산하여 70~120일입니다.
현재 계절 요리(신선한 샐러드, 솔얀카, 양배추 롤, 수프, 날것과 익힌 반찬 및 메인 요리)에 주로 적용됩니다. 일찍 익은 양배추는 발효될 수 있지만 오랫동안 보관되지는 않습니다. 부드러워지고 "아삭아삭함"을 잃게 됩니다.
겨울철 보관에는 적합하지 않습니다.
양배추의 작은 머리 부분은 숙성 초기에 제거해야 하며, 너무 익으면 갈라집니다.
조기 숙성 양배추의 수확량은 낮습니다.

초기배추의 특징

초기배추에는 특징이 있습니다. 후기 품종과 달리 초기 품종은 맛의 범위가 훨씬 더 좁습니다. 수백 가지 품종 중에서 전문가만이 맛, 육즙, 바삭함 및 기타 매개변수를 통해 서로 구별할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 여름 거주자들은 "양배추 소믈리에"가 아니지만 초기 품종 중에서 가장 인기 있는 품종을 식별하고 성공적으로 재배했습니다.

TOP 10 조기 숙성 품종

"6월"

다양성의 이름은 그 자체로 말합니다. 배추는 익는 기간이 90~100일이므로 이르면 6월 말부터 채취할 수 있다. 열매는 둥글고 타원형이며 중간 밀도이며 머리가 느슨하지 않습니다. 줄기가 관통되고 양배추 머리의 크기는 작지만 2kg 이상으로 상당히 무겁습니다. 생산성 - m²당 최대 5kg.

그런데! 이 품종은 내한성이 향상된 것이 특징이며 -5°C까지의 단기 온도를 견딜 수 있습니다. 따라서 열린 땅에서 재배하기에 적합합니다. 묘목은 일찍(5월 초) 땅에 심을 수 있습니다.

다양성의 특징은 모든 포크가 거의 동시에 익고 크기가 같다는 것입니다. 상품성이 높고, 잎의 색상이 녹색-라임색입니다. 수확은 제 시간에 이루어져야 합니다. 그렇지 않으면 포크가 깨질 수 있습니다.

흰 양배추 "Iyunskaya"

구조와 맛면에서 잎은 매우 부드럽고 육즙이 많습니다. 비타민 C 함량이 높습니다. 신선하게 사용됩니다.

조언! 수확 전 6월 양배추 머리가 갈라지는 것을 방지하려면 온도 변화(필요한 경우 밤에 대피소)와 토양 수분(물주기 준수)의 변화를 최소화하십시오.

"바지"

비 잡종 품종과 비교하여 몇 가지 장점이 있는 조기 숙성 잡종입니다.

질병에 강합니다.
높은 수확량.
양배추 머리가 갈라지지 않습니다.

"공식" 이름은 "Cossack F1"입니다. 잎 로제트가 올라갑니다. 몸통 높이는 최대 30cm, 머리 지름은 최대 18cm까지 가능하며 모양은 약간 평평합니다. 흰 양배추 품종의 착색은 일반적이지 않습니다. 잎의 바깥쪽은 녹회색이며 왁스 같은 코팅으로 덮여 있습니다. 양배추 머리 안쪽은 흰색 크림색으로 육즙이 풍부하고 아삭아삭합니다. 줄기는 관통되지 않으며 길이가 6cm를 넘지 않습니다.

포크는 평균 품종에 가까운 시간(최대 112일)에 익습니다. 그러나 작고 가벼운 머리 (무게 1.2kg 이하)의 경우 평방 미터당 4kg 이상의 양배추 머리가 수집됩니다.

그런데! 세균증, 블랙레그 및 기타 손상 요인에 대한 선택 저항이 증가하여 고품질 포크와 뛰어난 프리젠테이션을 얻을 수 있습니다.

이 하이브리드는 내한성이 있습니다. 아주 일찍(5월 중순) 보호되지 않은 토양에 심을 수 있습니다. 작물이 동시에 준비되어 있으므로 한 번에 신속하게 수확할 수 있습니다. 다양성은 신선한 용도로 사용됩니다.

"파렐"

양배추 "파렐 F1"

다양성은 확실히 초기 숙성 양배추 재배의 정원 컬렉션에 있어야합니다. 생산량은 평방 미터당 최대 5kg입니다. 열린 땅에서 자랍니다. 숙성 측면에서 매우 이르며 95 일째에 준비됩니다.

납작한 양배추 머리는 평균 크기이지만 무게는 3개월 만에 2kg까지 자랍니다. 색상은 흰색 코팅이 거의 눈에 띄지 않는 탁한 녹색입니다. 중간 크기의 줄기.

장기간 보관할 수는 없지만 필요하고 조건에 따라 최대 2개월 동안 보관할 수 있습니다. 주로 신선하고 가공된 상태로 사용됩니다. 양배추 머리의 밀도가 평균보다 높기 때문에 손상 없이 장거리 운송이 가능합니다.

그런데! 이 품종에는 비타민C가 많이 함유되어 있어 환자나 노약자의 영양식은 물론 이유식으로도 추천됩니다.

이 품종은 초기 양배추 중에서 실제 양배추 "베스트셀러"입니다. 특히 일찍 심으면 익을 수 있고 수확량이 높으며 봄까지는 아니지만 확실히 몇 달 동안 저장됩니다. 결실 속도를 높이기 위해 Parel을 보호된 땅에서 자랄 수 있습니다.

"디트마르스카야 얼리"

이 품종은 정말 초기 품종입니다. 105일 만에 익습니다. 하지만 깨질 위험이 높습니다. 둥근 모양의 양배추 머리 중간 밀도크기가 작고 무게는 최대 1.5kg입니다 (성공적으로 관리하면 2 개).

줄기는 절반이고 매우 작으며 눈에 띄지 않습니다. 잎은 밝은 녹색이고 섬세하며 부드럽고 매끄러운 질감을 가지고 있습니다. 맛으로는 베이징에 가깝습니다. 작은 열매를 맺은 품종의 수확량은 m² 당 최대 5kg으로 우수합니다.

오래 보관하지 않고 수확 후 바로 사용하거나 통조림으로 사용합니다. 양배추 머리는 거의 동시에 잘 익습니다.

조언! 기술적 성숙도에 도달하자마자 작물을 수확해야 합니다. 그렇지 않으면 균열 정도가 90% 이상일 수 있습니다.

식물은 박테리아 부패, 클럽 뿌리 및 십자화과 식물의 기타 문제에 저항력이 있습니다.

이 종은 높은 생산성(제곱미터당 최대 7kg)이 특징이기 때문에 많은 팬을 보유하고 있습니다. 연한 녹색 헤드, 표준 크기(무게 최대 2.5kg)보다 큽니다. 숙성 기간 – 110일.

클럽루트와 건조한 기후에 강합니다. 불행히도 다른 질병과 해충이 매우 적극적으로 영향을 미치므로 적시에 예방 조치를 취하는 것이 필요합니다.

양배추 머리는 촘촘합니다. 최대 5개월 동안 보관할 수 있습니다. 신선하게 사용되며 모든 유형의 통조림에 사용됩니다.

조언! 다양성의 특징은 토양에 대한 수요가 높다는 것입니다. 비옥한 토양에서만 잘 자랍니다. Chernozem과 규칙적인 풍부한 비료가 바람직합니다.

실제로는 깨지지 않습니다. 그는시기 적절하지 않은 청소를 두려워하지 않습니다. 기술적인 숙성보다는 소비자의 상태에 맞는 장기수확을 실시한 후 가을~겨울 보관을 위해 보관합니다.

다양성은 덴마크에서 도착했지만 품질이 국내 선택보다 열등하지 않습니다. 매우 좋은 것으로 간주됩니다. 조기 – 100일 만에 익는다. 작은 크기의 줄기.

품종의 특징은 문자 그대로 3-4주로 짧은 유통기한이며 양배추 머리는 최대 2.5kg입니다. 생산성은 평균입니다 - 평방 미터당 최대 4.5kg.

그런데! 이 품종은 헤드가 볼트로 고정되거나 갈라지는 등의 문제가 없습니다.

높은 내한성과 가벼운 서리를 견디는 능력. 묘목용 양배추는 3월 초에 파종하고, 묘목은 5월 중순에 능선으로 옮긴다.

밀도는 공극 없이 평균입니다. 균열이 발생하지 않습니다. 잎 색깔은 바깥쪽이 표준 녹색이고 안쪽이 노란색-흰색입니다. 이 "총사"를 온실 조건에서 재배하는 것이 가장 좋습니다. 집에서 묘목을 파종하고 재배하고 예상되는 기술적 성숙 2개월 전에 온실로 옮기는 것이 좋습니다. 양배추 머리의 맛이 좋고, 상품성도 높습니다.

그런데! 이 품종은 다른 모든 초기 품종보다 농작물을 두껍게 만드는 데 더 적합합니다. 정원에 공간이 거의 없다면 조기 심기 위해 Dumas를 선택하세요.

또한 잡종, 중조기 숙성 품종으로 110일 만에 완전 숙성됩니다. 양배추의 작은 둥근 머리는 중간 밀도이며 무게는 1.5kg을 넘지 않습니다.

소비자는 다음과 같은 특성을 좋아합니다.

작물 안정성;
높은 생산성;
좋은 과일 수확량;
동시 성숙;
균열에 대한 저항.

이 품종은 3월부터 집뿐만 아니라 온실에서도 묘목용으로 파종할 수 있으며 4월 말에는 열린 땅에 심을 수 있습니다. 겉시트의 색상은 녹색과 흰색이 매력적인데요. 내부는 순백색이다. 풍부한 맛, 특징적인 밀도, 감염에 대한 저항력. 조리된 신선한 형태로 직접 섭취하는데 사용되며, 발효되면 저장성이 거의 없음