피나 콜라다는 몇 도입니까? 칵테일 피나 콜라다(Pina colada) - 특별한 맛을 지닌 단순한 조합

가장 엘리트가 아니더라도 모든 바의 구색은 소비자에게 미적 및 맛의 품질에 놀라움을 금치 못하는 몇 가지 알코올성 칵테일을 항상 제공 할 수 있습니다. 피나 콜라다도 그 중 하나입니다. 피상적이라도 모두가 친숙한 가장 유명한 카리브해 알코올 칵테일은 집에서 만들 수 있습니다.

Pina Colada 알콜 칵테일은 파인애플 주스, 코코넛 밀크 또는 크림 및 많은 양의 얼음이 추가 된 가벼운 럼을 기반으로 한 상당히 가볍고 상쾌한 음료입니다. 스페인어로 번역된 칵테일의 이름은 "긴 파인애플 주스"를 의미하며, 이는 이 인기 있는 음료의 무알콜 기원을 분명히 나타냅니다. Pina Colada의 발상지는이 칵테일이 국가 음료로 선언 된 푸에르토 리코의 작은 카리브해 국가로 간주됩니다.

피나 콜라다

재료:

파인애플 주스 - 100ml;
코코넛 밀크 - 30ml;
라이트 럼 (또는 라이트와 다크의 혼합물) - 20–30 ml.

시럽:

설탕 - 3 티스푼;
물 - 3 티스푼.

피나 콜라다를 제공하려면:

작은 파인애플 (선택 사항) - 1 개;
세관, 칵테일 우산.

요리 방법:

우선 피나 콜라다 칵테일의 경우 순수한 설탕이 차가운 음료에 녹을 시간이 없을 수 있으므로 달콤한 시럽을 준비합니다. 따라서 작은 내화 용기에 과립 설탕의 일부를 부은 다음 식수를 붓고 저열로 혼합물을 저어줍니다.
설탕 알갱이가 뜨거운 액체에 녹 자마자 스토브에서 시럽을 꺼내 편리한 접시에 붓습니다. 다른 재료로 바쁜 동안 식힐 시간이 있습니다.
멋진 방식으로 파인애플에 피나 콜라다를 제공하기로 결정했다면 다음 단계는 이국적인 과일을 준비하는 것입니다. 먼저 날카로운 칼로 윗부분을 자릅니다.
숟가락을 사용하여 파인애플 내부를 제거하십시오. 딱딱한 줄기는 버릴 수 있고 과육은 즙을 짜서 칵테일을 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
이제 우리는 음료 준비를 직접 진행합니다. 파인애플 주스를 셰이커에 붓고 얼음 몇 조각을 넣습니다. 칵테일의 경우 구입 한 포장 주스를 사용하거나 파인애플 펄프 잔해에서 갓 짜낸 신선한 주스로 희석 할 수 있습니다.
코코넛 밀크가 든 병을 열고 내용물을 잘 섞어 걸쭉한 크림과 그로부터 분리된 액체가 섞이도록 합니다. 그 후에야 원하는 부분을 측정하고 파인애플 주스에 추가합니다.
셰이커를 닫고 음료 표면에 거품이 생길 때까지 세게 흔듭니다. 집에서 피나 콜라다를 만들기 위한 셰이커가 없으면 블렌더나 믹서를 사용할 수 있습니다. 럼과 달콤한 시럽은 샘플을 채취할 때마다 점차적으로 도입하는 것이 가장 좋습니다. 음료의 강도는 개인의 취향을 고려하여 결정되며 시럽의 양은 사용하는 파인애플 주스의 당도에 따라 달라집니다.
결과 칵테일을 "파인애플 그릇"에 붓고 튜브와 우산으로 배열하십시오. 원하는 경우 얼음 조각을 추가합니다.

피나 콜라다 칵테일 - 집에서 만드는 레시피

재료:

신선한 코코넛 - 1개;
파인애플 - 1개;
화이트 럼 - 50ml;
설탕 시럽 - 20ml;
작은 석회;
으깬 얼음 - 55g.

요리 방법:

"뚜껑"이 제거되고 큰 "유리"가 그대로 남도록 코코넛을 자릅니다. 액체를 배출하십시오.
작은 칼로 펄프를 자르고 금속 체로 문지르고 나머지는 무명천으로 짜십시오.
물기를 뺀 주스에 눈에 띄는 우유를 섞는다. 흔들어서 서십시오.
두 부분이 보이면 작업을 계속할 수 있습니다. 두꺼운 구성 요소를 모으고 50ml를 설탕 시럽과 섞습니다.
파인애플 (펄프)을 자르고 프레스로 짜내고 무명천으로 걸러냅니다. 코코넛 시럽과 함께 믹서기에 100ml를 붓습니다.
라임 주스(20ml 짜기)를 넣고 으깬 얼음을 넣고 럼주를 넣습니다.
비트, 이전에 왼쪽 코코넛 껍질에 붓습니다. 가장자리에 파인애플 한 조각을 놓고 빨대 2개와 우산을 넣습니다.

피나 콜라다 칵테일 레시피

재료:

화이트 럼 - 30ml.
파인애플 주스 - 90ml.
코코넛 크림 - 30ml.

요리 방법:

으깬 얼음과 모든 재료를 믹서기에 넣습니다.
최대 속도로 모든 것을 이길 수 있습니다.
얼음 조각으로 허리케인에 붓습니다.
고전적인 칵테일 장식은 파인애플 슬라이스입니다.

딸기 피나 콜라다

고전적인 Pina Colada 레시피는 파인애플과 코코넛 밀크로 만들어집니다. 향기로운 딸기와 함께이 칵테일의 무알콜 버전을 시도해보십시오.

재료:

딸기 - 50g;
시럽 모히토 - 30g;
우유 - 80g;
으깬 얼음 - 100g;
장식용 신선한 민트;
럼 화이트 - 30g;

요리 방법:

믹서기에서 시럽으로 딸기를 치십시오. 그런 다음 우유를 넣고 변화가 나타날 때까지 계속 휘젓습니다. 그 후 거품이 나타나고 럼을 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으십시오.

부순 얼음을 넣은 후 다시 펀치를 날린다. 잔에 붓고 민트로 장식합니다.

피나 콜라다 무알콜 칵테일 레시피

재료:

1위 부서진 얼음;
1위 파인애플 쥬스;
2큰술 엘. 코코넛 우유;
아이스크림 1스쿱;

장식:

코코넛 후레이크;
과자 구슬;
파인애플 한 조각;
칵테일 우산.

요리 방법:

거의 모든 칵테일에서 마지막에 얼음이 추가되지만이 경우 먼저 얼음을 별도의 용기에 넣은 다음 (제공하는 것이 아니라 준비 할 곳) 파인애플 주스가 이어집니다.
그것에 코코넛 밀크를 넣으십시오. 코코넛 맛이 마음에 들지 않거나 상점에서이 우유를 찾는 데 문제가 있습니까? 같은 양의 일반 설탕을 사용할 수 있습니다.
우리는 아이스크림을 던집니다. 믹서기에서 덩어리를 섞고 안경에 붓습니다.

신선한 코코넛 밀크를 곁들인 피나콜라다 칵테일

재료:

1/4성 코코넛 우유
1/3 성. 파인애플 쥬스
2큰술 엘. 매운 럼주

코코넛 밀크:

잘게 썬 코코넛 1개의 과육
코코넛 1개의 액체(코코넛 워터)

요리 방법:

믹서기에 코코넛 펄프를 넣고 코코넛 물을 넣습니다. 거의 부드러워질 때까지 문지릅니다.
코코넛 혼합물을 냄비에 붓고 1.5 큰술을 더합니다. 물을 붓고 끓인 다음 스토브에서 꺼내 30분 동안 그대로 둡니다.
혼합물을 고운 망사 체에 거르고 완전히 식힙니다.
셰이커에 얼음을 채우고 코코넛 밀크, 파인애플 주스, 럼을 넣습니다.
잘 흔든 다음 얼음을 채운 유리잔에 걸러냅니다.
이 칵테일의 냉동 버전의 경우 믹서기에서 칵테일의 모든 재료를 1 큰술로 갈아야합니다. 얼음.

말리부와 피나 콜라다

재료:

파인애플 주스 - 135ml.
라이트 또는 화이트 럼 - 45ml.
말리부 리큐어 - 45ml.
저지방 크림 - 45ml.
얼음 조각.

요리 방법:

우리는 클래식 버전과 똑같은 방식으로 진행합니다. 모든 재료를 믹서기에 붓고 크림이 될 때까지 치십시오. 완료되면 긴 유리잔에 붓고 얼음을 추가합니다. 이 조리법은 맛이 약간 다르며 더 뚜렷해지고 물론 더 강해집니다.

피나 콜라다의 역사

Piña colada 칵테일 - 스페인어 Piña colada에서 - "변형 파인애플"로 번역됩니다. 러시아어에서는 "Pina Colada"로 발음하는 것이 더 정확하지만 왜곡 된 이름이 뿌리를 내리고 사용되었습니다. 처음에 이 이름은 갓 짜낸 파인애플 주스를 의미했으며 과육 없이 걸러서 제공되었으며 이를 콜라다라고 불렀습니다.

칵테일의 고향 인 푸에르토 리코에서는이 강한 알코올 음료의 맛을 부드럽게하기 위해 그러한 주스로 화이트 럼을 희석하기 시작했습니다. 이것이 Pina Colada 칵테일의 프로토 타입이 등장한 방식입니다.

마침내 칵테일은 20세기 중반에 같은 푸에르토리코에서 현대적인 모습을 갖추게 되었습니다. 현지 바텐더 중 한 명이 칵테일에 코코넛 밀크를 추가하는 아이디어를 내놓았고, 이로 인해 음료의 맛이 근본적으로 바뀌었고 가장 인기 있는 칵테일 중 하나가 되었습니다. 피나 콜라다는 건조 코코넛 크림 생산이 시작된 이후 전 세계에 퍼졌습니다. 그 후 세계 어느 바에서나 칵테일을 준비하는 것이 가능해졌습니다.

Pina Colada는 푸에르토리코 정부가 칵테일을 국가의 국보로 지정할 정도로 인기를 얻었습니다. 칵테일의 대중화에 중요한 요인은 1979년과 1980년의 전환기에 미국에서 차트 1위를 차지한 루퍼트 홈즈(Rupert Holmes)의 노래 "The Piña colada song"입니다.

칵테일 "버진 피나콜라다"

피inacolada(스페인어: Piña colada)는 piña colada, pinocolada 등으로도 불리며 럼, 코코넛 리큐어 및 파인애플 주스를 포함하는 전통적인 카리브해 알코올 칵테일입니다. 칵테일의 이름은 "여과 파인애플"로 번역됩니다. 처음에 이 이름은 걸러서 제공되는 신선한 파인애플 주스를 의미했습니다(colado). Unstrained는 sin colar라고 불렀습니다. 그런 다음 럼이 구성에 포함되었습니다. 20세기 중반, 푸에르토리코 바 중 한 곳에서 엄청난 인기를 얻고 푸에르토리코의 자부심이 된 피냐 콜라다 칵테일의 레시피가 탄생했습니다. 피냐 콜라다는 푸에르토리코의 공식 음료로 간주됩니다.

칵테일 옵션:
이자형20-30ml를 추가하면. 크림, 칵테일 "Baya"를 얻습니다.
비ez Roma - "Virgin Colada"(버진 콜라다)
안에럼주 대신 odka - "Chi-Chi"
와 함께 딸기 Daiquiri 추가 - "Lava Flow"(Lava Flow)
와 함께 바나나 조각 - "바나나 콜라다"(바나나 콜라다)

그나저나 한때 유행했던 DJ 너닐린 - 피나콜라다소년(피나콜라다싸움)이 딱 이 칵테일 정도

칵테일 피나 콜라다 (Pina Colada)

칵테일 "피나콜라다"

화합물:
바카디 화이트 럼 60ml
파인애플 주스 60ml
코코넛 크림 75ml
~에착색: 파인애플 청크, 휘핑 크림 및 체리

요리 방법:
와 함께 셰이커에 얼음과 함께 모든 재료를 저어줍니다. 잔에 따르고 파인애플 조각과 체리로 장식합니다. 휘핑 크림을 추가하고 과일로 칵테일을 장식할 수 있습니다. 때때로 Baileys 리큐어가 음료에 추가됩니다.

칵테일 "Light Pina Colada"(라이트 피나 콜라다)

칵테일 "라이트 피나콜라다"

화합물:
60ml 하바나 클럽 화이트 럼
말리부 리큐어 60ml
파인애플 주스 80ml
~에염색: 파인애플 조각

요리 방법:
피 셰이커에 얼음 몇 개를 넣고 럼주, 리큐어, 파인애플 주스를 넣습니다. 거품이 형성될 때까지 모든 것을 완전히 섞습니다. 잔에 얼음을 반 정도 채우고 그 안에 칵테일을 붓습니다.

칵테일 "Amigos Pina Colada"(아미고스 피나 콜라다)

칵테일 "아미고스 피나콜라다"

화합물:
하바나 클럽 화이트 럼 또는 론 바라데로 60ml
파인애플 주스 75ml
코코넛 밀크 35ml
캡틴 블랙 또는 칼루아 다크 럼 15ml
크림 15ml
~에염색: 파인애플 조각

요리 방법:
와 함께 화이트 럼, 다크 럼, 파인애플 주스, 코코넛 밀크, 크림을 얼음과 함께 셰이커에 넣고 흔듭니다. 차갑게 식힌 잔에 따르고 파인애플 조각으로 장식합니다.

칵테일 "딸기 콜라다"(딸기 콜라다)

칵테일 "딸기 콜라다"

화합물:
갈색 또는 노란색 럼주(Varadero Supremo Anejo) 80ml
파인애플 주스 100ml
코코넛 밀크 20ml
6개 딸기
~에염색: 딸기 슬라이스

요리 방법:
피 블렌더에 얼음 몇 개, 갈색 또는 노란색 럼주, 파인애플 주스, 코코넛 밀크, 껍질을 벗긴 딸기를 넣습니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 차갑게 식힌 잔에 붓고 딸기 슬라이스로 장식합니다.

국토:카리브 제도(남미)

칵테일 역사:

버전 1. 이 음료는 20세기 중반(1954년) Beachcomber 바 Ramon Marerro의 바텐더가 완벽하고 낭만적인 맛을 찾을 때까지 다양한 구성 요소를 혼합하는 실험에 3개월을 보냈습니다.

버전 2. 칵테일은 푸에르토리코 농업부의 명령에 따라 과학자들에 의해 만들어졌습니다. 이 감로를 처음 맛본 사람은 Barracina 레스토랑의 방문객이었습니다. 1978년부터 섬 전체가 그를 자랑스러워했고 정부는 특별히 설치된 기념 명판에 이 순간을 영원히 기억했습니다.

버전 3. 역사가들은 "Pina Colada"가 해적 Roberto Cofresi가 비슷한 구성으로 그의 팀을 장악하고 20 세기 과학자들이 비율에 대해서만 작업 한 1820 년에서 유래했다고 제안합니다.

어쨌든 Pina Colada 칵테일은 전 세계적으로 명성을 얻었으며 이제 칵테일 목록에 레시피 없이는 어느 정도 괜찮은 바가 하나도 할 수 없습니다. 그는 1961년부터 국제 바텐딩 협회(International Bartending Association)의 명단에 올랐습니다.

1979년 "The Piña Colada Song"(Rupert Holmes) 트랙이 등장했을 때 이 음료의 인기도는 그야말로 천정부지로 치솟았습니다.

유형 및 품종:

오리지널 칵테일 레시피는 많은 변화를 겪었습니다. 특히 코코넛 밀크를 찾기가 매우 어려운 나라에서요. 거기에서 코코넛 리큐어 (시럽)로 대담하게 대체됩니다. 대부분의 경우 Malibu가 이러한 목적으로 사용됩니다. 때로는 음료에 특별한 크림 같은 느낌을주기 위해 약간의 Baileys 주류가 레시피에 도입되고 특별한 냄새를 위해 바닐린이 도입됩니다.

그러나 바텐더들의 환상은 여기서 그치지 않았다. 칵테일은 이렇게 탄생했습니다.

"치치"- 럼이 보드카로 대체되는 경우
"라바 플로우"- 클래식 칵테일과 딸기 "Daiquiri"를 결합하여 획득
"아마레또 콜라다"- 주류 ""추가
"블루하와이"- 블루 큐라소 리큐어 첨가

일반적으로 칵테일의 강도는 구성의 주요 구성 요소에 따라 다르지만 럼이 제외된 무알콜 버전의 음료도 있습니다.

몸에 작용: 톤과 이완, 유쾌하게 어지러움, 즐거움을 줍니다.

올바르게 요리하고 마시는 방법:

음료는 믹서, 블렌더 또는 셰이커를 사용하여 준비할 수 있습니다. 그것은 빨대가 달린 키가 큰 허리케인 잔에 제공됩니다. 일반적으로 파인애플, 딸기 또는 체리 한 조각이 장식으로 사용됩니다. 크림을 휘핑하고 위에 올려 놓을 수 있습니다. 그러나 Pina Colada를 제공하는 더 독창적인 방법이 있습니다. 파인애플 열매로 만든 유리잔에 담아서 윗부분을 잘라내고 과육을 도려낼 수 있습니다. 이런 식으로 과일은 완성 된 음료가 부어지는 방대한 유리로 변합니다.

"Pina Colada"는 칵테일입니다. 천상의 행복, 재료의 완벽한 조합, 로맨스와 사랑의 노트를 느낄 수있는 기쁨입니다. 이것은 바텐더의 도움 없이도 준비하기 쉬운 소녀들이 가장 좋아하는 칵테일 중 하나입니다. 당신은 어떤 파티나 부드러운 데이트로 그들을 꾸밀 것입니다.

클래식 레시피

준비하다:

코코넛 밀크(코코넛 리큐어) - 30ml
라이트 럼 - 30ml
주스 (신선한) 파인애플 - 90ml
무 지방 크림 - 20ml
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

레시피 "피나 콜라다": 아이스크림 포함

준비하다:

코코넛 밀크(코코넛 리큐어) - 20ml
라이트 럼 - 20ml
주스 (신선한) 파인애플 - 50ml
크림 같은 아이스크림 - 10ml
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

딸기 "피나콜라다"

준비하다:

럼 - 100ml
코코넛 리큐어 - 50ml
주스 (신선한) 파인애플 - 100ml
딸기 - 3-7 열매
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

바나나 칵테일은 같은 방식으로 준비되며 딸기 대신 바나나 1 개가 구성에 추가됩니다.

블루 하와이안 칵테일 (블루 콜라다)

준비하다:

코코넛 리큐어 - 30ml
리큐어 "Blue Curacao"-10ml
주스 (신선한) 파인애플 - 40ml
크림 같은 아이스크림 - 20ml
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

칵테일 외에도 종종 혼동되는 Pina Colada 리큐어도 있습니다. 그러나 이것은 완전히 다른 음료입니다. 강도는 15~30%이며 맛은 코코넛 리큐어를 연상시킵니다. 이 리큐어 중 최고는 Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper 브랜드입니다. 비용이 많이 들지만 가격이 정당하다는 점에 유의해야합니다.

그들은 희석되지 않은 원래 형태로 술을 자주 마시지 않습니다. 이것이 올바른 방법이지만. 디저트로 제공됩니다. 이 옵션이 적합하지 않은 경우 파인애플 주스(신선한) 또는 우유(1:1 또는 1:2)가 술에 가장 적합한 희석제임을 명심하십시오.

이 리큐어는 멋진 칵테일을 만듭니다.

"복숭아 점프"

준비하다:

복숭아 맛 리큐어 - 20ml
피냐 콜라다 리큐어 - 10ml
주스 (신선한) 파인애플 - 80ml
주스 (신선한) 레몬 - 20ml
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

"코코모 조"

준비하다:

화이트 럼 - 10ml
피냐 콜라다 리큐어 - 30ml
주스 (신선한) 오렌지 - 50ml
바나나 - ½ 조각
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:
음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

"바나나 콜라다"

준비하다:

화이트 럼 - 10ml
피냐 콜라다 리큐어 - 30ml
바나나 맛 리큐어 - 10ml
크림 리큐어("Baileys") - 10ml
바나나 - 1개
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

"아주 맛있는"

준비하다:

피냐 콜라다 리큐어 - 30ml
코코넛 리큐어 (Malibu 가능) - 30ml
주스 (신선한) 파인애플 - 20ml
주스 (신선한) 오렌지 - 20ml
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

"푸에르토 리코"

준비하다:

피냐 콜라다 리큐어 - 60ml
베일리스 리큐어 - 30ml
크림 - 60ml
사과 주스(신선) - 75ml
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

"가벼운 바람"

준비하다:

피냐 콜라다 리큐어 - 30ml
화이트 럼 - 30ml
주스 (신선한) 파인애플 - 40ml
주스 (신선한) 오렌지 - 40ml
얼음 조각 - 3~5개

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질하고 유리에 붓습니다.

집에서 피냐 콜라다 리큐어와 리큐어 자체로 두 칵테일을 모두 만들 수 있습니다.

피나 콜라다 수제 리큐어 레시피

준비하다:

화이트 럼 - 60ml
다크 럼 - 15ml
코코넛 시럽 - 50ml
라임 주스 (신선한) - 2 tsp
주스 (신선한) 파인애플 - 10ml

이렇게 준비하셔야 합니다:

음료의 성분은 부드러워 질 때까지 블렌더로 채찍질됩니다. 칵테일에 사용하거나 얼음 몇 개와 함께 깔끔하게 마실 수 있습니다.

전 세계 모든 바에서 전설적인 Pina Colada 칵테일을 맛볼 수 있습니다. 이 음료를 섞을 수 없는 곳이라면 이 기관은 술집이라고 부를 권리가 없으며 앞으로는 피해야 한다는 것을 알아야 합니다.

당연히 Pina Colada는 International Bartending Association(IBA)의 인정을 받았으며 공식 클래식 칵테일 목록에 포함되었습니다. 모든 자존심이 강한 바텐더는 그것을 요리할 수 있어야 합니다.

집에서 사랑하는 사람을 위한 데이트를 준비하고 있다면 피나 콜라다는 이를 위해 생각할 수 있는 최고의 음료입니다. 또한 몇 가지 트릭을 알고 있다면 집에서이 칵테일을 제대로 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

클래식 레시피

성분 구성:

고품질 럼 - 50ml;
코코넛 밀크 - 30ml;
포장 파인애플 주스 - 90ml;
얼음 조각;
파인애플 한 조각과 장식용 체리.

재료 목록을 읽은 후 거의 모든 독자는 코코넛 밀크를 어디서 구할 수 있는지 질문할 것입니다. 강한 욕망으로 러시아에서 구입할 수 있지만 이것은 매우 어렵습니다. 그러나 포기하지 마십시오. 첫 번째 트릭을 사용할 시간이 왔습니다.

우리는 30ml의 천연 코코넛 밀크를 15ml의 크림(지방 함량 11-12%)과 15ml의 코코넛 시럽으로 성공적으로 대체할 수 있습니다. 크림의 지방 함량을 모니터링하고 위에서 권장하는 것을 정확히 사용하는 것이 특히 중요합니다.

Pina Colada는 일반적으로 허리케인이라고 불리는 낮은 줄기의 유리에 준비됩니다. 없는 경우 하이볼, 콜린스 또는 기타 키가 큰 유리잔을 가져갑니다.

단계별 조치 순서.

1. 먼저 칵테일 잔을 식혀야 합니다. 이것은 다른 방법으로 수행될 수 있습니다. 예를 들어 얼음 조각을 붓거나 냉동실에 몇 분 동안 넣어둘 수 있습니다.

2. 모든 재료를 쉐이커에 넣고 잘 흔든다.

3. 차갑게 식힌 유리잔에 얼음을 채우고 셰이커의 혼합물을 채웁니다.

4. 파인애플과 체리로 음료를 장식합니다. 두 개의 칵테일 튜브와 함께 제공합니다.

클래식 피나 콜라다 칵테일이 준비되었습니다.

집에서 100% 정통 음료를 만들고 싶다면 코코넛 밀크뿐만 아니라 갓 짜낸 파인애플 주스도 비축하십시오. 이 경우 칵테일은 블렌더에서 만들어야 합니다.

바텐더가 자주 사용하는 또 다른 움직임이 있습니다. 그들은 코코넛 밀크를 코코넛 시럽 크림이 아닌 말리부 리큐어로 대체할 수 있습니다. 이 옵션은 오랫동안 존재할 권리를 얻었습니다.

전통적으로 Pina Colada는 여성 칵테일로 간주됩니다. 나는 이 의견에 완전히 동의할 수는 없지만 그럼에도 불구하고 그렇습니다. 그러나 몇 가지 간단한 터치로 칵테일에 남성미를 쉽게 더할 수 있습니다. 첫째, 알코올 성분의 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 둘째, 라이트 럼 대신 더 오래된 골드 또는 다크 브랜드를 사용할 수 있습니다.

이 기사 이후의 의견에서 사이트의 다른 독자와 자신의 발견을 실험하고 공유하는 것을 두려워하지 마십시오. 또한 음료 ""의 기성품 버전에 대한 출판물을 읽어야합니다.

무알콜 레시피

성분 구성:

포장 파인애플 주스 - 100ml;
저지방 크림(11-12%) - 25ml;
코코넛 시럽 - 25ml;
아이스크림 아이스크림 - 50g;
얼음 조각(선택사항)

요리.

1. 모든 구성 요소는 균일한 덩어리가 될 때까지 블렌더에서 혼합됩니다.

2. 긴 잔에 음료를 붓습니다.

3. 민트 잔가지와 파인애플 한 조각으로 칵테일을 장식합니다.

무알콜 피나콜라다가 준비되어 있습니다.

주저하지 마십시오. 이 진미는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 어필 할 것입니다.

역사적 참조

Pina Colada의 기원에 대한 몇 가지 관점이 있습니다. 이 문제에 대한 합의가 없으므로 나머지보다 더 좋아하는 것을 선택할 수 있습니다.

1. 이 칵테일은 중미 푸에르토리코에서 발명되었습니다. 이 버전에 따르면 1964년 지역 농업부는 개발을 위해 자금을 할당했습니다. 1978년 후반에 Pina Colada는 공식적인 지위를 얻었고 국가 칵테일이자 푸에르토리코의 진정한 자부심으로 인식되었습니다.

2. 칵테일의 발명가는 Beachcomber 설립에서 일했던 바텐더 Ramon Marerro였습니다. 이것은 1954년에 일어났습니다. 최고의 재료를 선택하고 올바른 비율을 파악하는 데 거의 3개월이 걸렸습니다.

3. 최신 버전은 캐리비안 해적들이 여전히 바다와 대양을 오가는 상선을 공포에 떨게 했던 19세기 초로 우리를 보냅니다. 로베르토 코프레시 선장은 선원들에게 당시 관례적인 럼주뿐만 아니라 파인애플 주스와 코코넛 밀크도 포함된 음료수를 제공했습니다.

1961년 Pina Colada가 국제 바텐더 협회(International Bartenders Association, IBA) 목록에 포함된 것은 확실합니다.

Piña colada 또는 pina colada는 고전에 따르면 럼, 코코넛 밀크 및 파인애플 주스로 준비해야하는 전통적인 카리브해 알코올 칵테일로 간주됩니다. Pinacolada는 푸에르토 리코시의 공식 음료로 간주되며 달콤하고 기분 좋은 코코넛 바닐라 향이 있습니다. 집에서 피나 콜라다 칵테일을 만드는 것은 쉽습니다. 단순화 된 비 원본 레시피를 사용하고 럼 대신 보드카를 사용하지만이 칵테일에는 라이트 럼을 사용하는 것이 좋습니다.
기본 주류로 Canari, Custers 또는 Malibu 코코넛 리큐어를 사용할 수 있습니다.
Pinacolada 리큐어를 순수한 형태로 마실 수 있고 크림 같은 아이스크림을 추가할 수 있으며 과일 주스(오렌지 또는 코코넛)로 희석할 수도 있습니다. 또한 딸기, 바나나, 망고와 같은 다진 과일과 함께 피나 콜라다 칵테일을 제공하는 옵션이 있습니다.

재료

코코넛 리큐어 카나리, 25g;
보드카, 바람직하게는 럼, 50g;
파인애플 주스, 100-150 gr;
크림 또는 코코넛 밀크, 50 gr;
얼음 조각, 6-8개;
마크라신 체리;
코코넛.

요리

칵테일은 쉐이커, 칵테일을 만들기 위한 특수 유리, 쉐이킹을 통해 혼합 음료를 준비합니다. 부엌에 이것이 없으면 일반 유리를 안전하게 사용할 수 있으며 나중에 다른 유리로 단단히 덮을 수 있습니다. 얼음 조각으로 채워야합니다. 유리 잔을 1/4로 채워야합니다.

다음으로 지거, 특수 측정기 또는 일반 주방 측정기를 사용하여 50g의 보드카 또는 럼주를 측정해야 합니다. 찾지 못한 경우 일반 유리를 안전하게 사용할 수 있습니다.

셰이커에 보드카를 붓습니다.

이제 코코넛 리큐어 100g을 측정해야 합니다. 칵테일이 코코넛 냄새와 맛을 갖게 된 것은 그 덕분입니다.

코코넛 리큐어를 셰이커에 붓습니다.

코코넛 리큐어를 따라 이미 측정된 50g의 크림을 붓습니다. 크림 덕분에 칵테일이 휘핑되고 거품이 형성됩니다.

우리는 약 100-150g의 파인애플 주스를 측정합니다.

셰이커에 주스를 붓습니다.

쉐이커의 뚜껑을 꼭 닫고 잘 흔들어주세요. 약 10~20초간 내용물을 혼합할 필요가 있습니다.

집에서 Pinacolada는 술집보다 덜 아름답고 축제적으로 제공 될 수 있습니다. 우리는 그것을 일반 칵테일 잔으로 마실 수도 있고 일반 잔에 담을 수도 있습니다. 그러나 그러한 칵테일의 가장 흥미로운 서빙은 코코넛에 있습니다. 이렇게하려면 껍질의 어두운 부분 중 하나에 구멍을 뚫은 후 칵테일에 안전하게 추가 할 수있는 코코넛 밀크를 먼저 배출해야합니다. 다음으로 구멍이 뚫린 윗부분을 조심스럽게 잘라냅니다. 코코넛 펄프를 제거하고 껍질을 잘 씻으십시오. 그러한 유리를 미리 준비하는 것이 좋습니다. 얼음 조각이 칵테일에 들어가는 것을 방지하기 위해 칵테일을 체에 걸러냅니다.

피나 콜라다 칵테일을 민트 잔가지, 우산, 매크로 블루 체리로 장식합니다.