Шарсан бялууг зуслангийн бяслаг дүүргэх. Бялууг зуслангийн бяслаг дүүргэх

гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор

Бидний хэн нь зуслангийн бяслаг, зуслангийн бяслагтай бялуу эсвэл кассеролтой алтан хүрэн бялуунд дургүй байдаг вэ? Гэхдээ ийм аяга тавагны гадаад байдал, амт нь зөв бэлтгэх хэрэгтэй зуслангийн бяслаг дүүргэлтээс бүрэн хамаардаг! Энэ бол огт ач холбогдолгүй хоолны үйл явц гэж та бодож магадгүй, гэхдээ энэ нь таваг өөрөө жигнэх үед шийдвэрлэх зүйл юм - дүүргэлт нь нэгэн төрлийн, хилэн байх ёстой. Дараа нь таны бялуу жигнэх явцад хавагнахгүй, кассерол хагарахгүй, тэдгээрийн агууламж нь бялуунаас гоожихгүй.

Жигнэх хамгийн чухал зүйл бол дүүргэлт гэдгийг санаарай!

Найрлага

• Ямар ч өөх тос агуулсан 250 гр зуслангийн бяслаг
• 1 тахианы өндөг
• 80 гр нунтагласан элсэн чихэр
• 3 чимх давс

Бэлтгэл

1. Дүүргэхийн тулд гар хийцийн зуслангийн бяслаг сонгох нь хамгийн сайн арга юм - энэ нь илүү ашигтай витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Сүүн бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй, гэхдээ хэрэв та жигнэсний дараа дүүргэх нь илүү шүүслэг байх дуртай бол бүрэн өөх тос зуслангийн бяслаг сонгох хэрэгтэй. Үүнийг гүн гүнзгий саванд эсвэл хүнсний процессорын саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Хоолны амтыг саармагжуулдаг тул давс нэмэх шаардлагатай.

2. Дараа нь урьдчилан угаасан тахианы өндөгийг саванд хийнэ. Та бөднө шувууны өндөгийг 1 тахианы өндөг - 3 бөднө шувууны өндөгний хэмжээгээр хэрэглэж болно. Усанд дүрэх хутгагчаар нухаш хийж эсвэл үлдсэн найрлагатай зуслангийн бяслагыг хүнсний процессорын аяганд нэгэн төрлийн, гөлгөр масс болгон нунтаглана. Хэрэв хүсвэл ванилийн сахар эсвэл ханд, шанцай, уурын үзэм, намуу цэцгийн үр, хатаасан чангаанз гэх мэтийг нэмж болно.

3. Та бэлтгэсэн зуслангийн бяслаг дүүргэгчийг элс эсвэл мөөгөнцрийн суурь дээр тавьж, бялуу, бяслагны бялуу хийхэд ашиглаж болно, дараа нь зууханд жигнэх зориулалттай бин хийж болно. Хэрэв та гурилан бүтээгдэхүүн хийх ажлыг дараагийн өдөр нь хойшлуулахаар шийдсэн бол ажлын хэсгийг хөргөгчинд нэг өдрийн турш хадгална.

Зун нь олон төрлийн эрүүл, шинэхэн, анхилуун үнэрт ногооноор биднийг баярлуулдаг ч би та бүхэнд зуслангийн бяслаг, ургамал бүхий маш сайн Манзари бялуу бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ юу болохыг та мэдэх үү?

Манзари бол ааруул, ургамлаар дүүргэсэн шарсан бялуу юм. Дашрамд хэлэхэд та хүссэн ногоонуудаа, дуртай зүйлээ авч болно - гол зүйл бол шинэхэн, анхилуун үнэртэй байх явдал юм. Эсвэл өөр өөр төрлийн ногоонуудыг хольж ав. Хэрэв та бялууг илүү амттай болгохыг хүсч байвал жижиг хумс сармис эсвэл бага зэрэг нунтагласан чинжүү нэмж болно. Гэхдээ нөхөр бид хоёр ийм бялуунд дуртай төдийгүй хүүхэд маань ч гэсэн энэ жоронд халуун ногоотой зүйл нэмээгүй. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд амтат нэмэлтгүйгээр ч гэсэн ургамал бүхий зуслангийн бяслаг нь маш амттай дүүргэлт юм!

Бид эдгээр бялууг зөөлөн мөөгөнцрийн зуурмаг ашиглан хийнэ. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та эдгээр бялууг хийх жорыг бүрэн дагаж мөрдвөл шарсан хоол идэхийг хүсэхгүй байгаа бол эхлээд задгай өндөгөөр сойзоор зууханд хийж болно. За, Манзари нь борщ, манжинтай шөл эсвэл байцаатай шөлөөр үйлчилдэг. Та тэдгээрийг бие даасан хоол болгон идэж болно, учир нь тэд маш амттай байдаг!

Найрлага

Манзарид зуурсан гурил бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

• Давс - 1 tbsp.
• Хуурай мөөгөнцрийн - 1.5 tbsp.
• Сүү - 100 гр
• ус - 400 гр
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• Гурил - шаардлагатай хэмжээгээр

Мөн дүүргэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүд:

• Ногоон (дилл, яншуй, ногоон сонгино) - илүү
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Зуслангийн бяслаг - 1 кг
• Давс - амсах болно
• Хайруулын хувьд та ургамлын тос хэрэгтэй болно

Алхам 1: зуурсан гурилаа бэлтгэ.

Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Мөөгөнцөрийг элсэн чихэр, бага зэрэг бүлээн усаар уусгана.
Гурилыг гүн таваг болгон шигшиж, толгод руу хийнэ. Төв хэсэгт сэтгэлийн хямрал үүсгэ. Мөөгөнцөрийг энэ нүхэнд хийнэ. Дээрээс нь бага зэрэг гурил цацаж, бүгдийг нь хутгахгүйгээр дээшлүүлээрэй.
Стартер бэлэн болмогц зуурмаг дээр давс, бага зэрэг ургамлын тос, үлдсэн бүлээн ус нэмнэ. Зуурмагийг гөлгөр, наалдамхай биш болтол зуурна.
Бэлэн зуурсан гурилаа таглаад дулаан газар үлдээнэ.

Алхам 2: дүүргэгчийг бэлтгэ.

Нэг тавган дээр сараалжтай өөхний зуслангийн бяслаг, өндөг холино. Нэг төрлийн масс авах хүртэл хутгана.

Алхам 3: бялууг үүсгэ.

Өссөн зуурсан гурилаа нухаж, хэд хэдэн тэнцүү бөмбөг болгон хуваа.


Одоо нэг бөмбөг аваад, өнхрөх зүү ашиглан тэгш өнцөгт болгон сунгаж, дээр нь нэг халбага дүүргэж тавь. Дараа нь зуурсан гурилын ирмэгийг бие бие рүүгээ татаж, сайтар битүүмжилж, бялуу үүсгэнэ.


Бүтээгдэхүүнийхээ ирмэгийг сэрээгээр жигдрүүлээрэй, ингэснээр тэдгээр нь хоорондоо наалдаж, хайруулын явцад дүүргэгч нь унахгүй.
Зуслангийн бяслагтай бялууг ширээний тавцан дээр тавь 10 минут.

Алхам 4: зуслангийн бяслагтай бялууг хуурч ав.

Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл саванд халуун тосыг халаана. Бялуугаас гурилыг сэгсэрч, шарсан махыг нь хажуу тийш нь тавь.


Зуурсан гурилан бүтээгдэхүүнийг хоёр талдаа үзэсгэлэнтэй алтан хүрэн царцдасаар бүрхэх хүртэл хуурч ав. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийх явцад бялууг нэг удаа эргүүлэх хэрэгтэй.

Алхам 5: зуслангийн бяслагтай шарсан бялуугаар үйлчил.

Үдийн хоолонд эсвэл үдээс хойш зуушаар зуслангийн бяслагтай шарсан бялууг үйлчил. Тэд сүү, kefir эсвэл тараг уухад сайн байдаг.


Хэрэв та бялуугаа чихэрлэг болгохыг хүсвэл дээр нь элсэн чихэр цацаж, цайгаар үйлчил.
Сайхан хооллоорой!

Та дүүргэхэд элсэн чихэр, үзэм эсвэл ургамал нэмж болно, сонгосон нэмэлтээс хамааран бялуу амт нь чихэрлэг эсвэл давстай байж болно.

Зуслангийн бяслагтай бялуу хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд тэдгээрийг шатаасан, шарсан эсвэл удаан агшаагчаар хийж болно. Сонгодог хослол нь цөөхөн хүнийг хайхрамжгүй орхих энэхүү сүүн бүтээгдэхүүнтэй бялуу хийх хамгийн амжилттай жорыг авч үзье.

Хэрэв та хайруулын тавган дээр байгаа бялууг сэвсгэр байхыг хүсвэл зуурсан гурилаа бэлтгэсний дараа дулаан газар нэг цаг байлгана.

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

2 шил ус;
гурил - 1 кг-аас бага зэрэг;
3 өндөг;
шинэ мөөгөнцөр - 75 гр;
1 халбага тус бүр давс, элсэн чихэр;
зуурсан гуриланд 1 tbsp. ургамлын тос, тус тусад нь шарсан мах;
800 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг.
Хоол хийх хугацаа 1 цаг, тавагны илчлэгийн агууламж 311 ккал байна.

1. Мөөгөнцөр, 0.5 tbsp. Халуун ус, элсэн чихэр холино. Үүний дараа нэг аяга гурилыг аяганд хийнэ, үүссэн хольцыг хийнэ. Сайн хольж, 15 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
2. Одоо үлдсэн гурил, нэг шил ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, үлдсэн усыг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурсан байна. Дахин хэлэхэд бүх зүйлийг дулаан газар байрлуулна.

Энэ үед дүүргэгчийг бэлтгэ:

Зуслангийн бяслагыг халбагаар нухаж, өндөг, элсэн чихэр, давс нэмнэ;
бүх зүйл холилдсон эсвэл хутгагч ашиглан ташуурддаг.

Зуурмаг өсөхөд түүнээс жижиг бөмбөлөгүүд үүсч, гулсмал зүү ашиглан өнхрүүлнэ. Дүүргэлтийг төвд байрлуулж, бялууны ирмэгийг хавчих.
Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, бялууг буулгаж, тал бүр дээр 3 минутын турш хуурна. Хайруулын тавган дээр шарсан бялуу бэлэн боллоо.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас

Уламжлал ёсоор бол мөөгөнцрийн тусламжтайгаар хийсэн зуслангийн бяслаг бүхий бялууг зууханд бэлтгэдэг.

Дараахь хоолыг бэлтгэ.

30 гр мөөгөнцрийн;
аяга сүү;
850 гр гурил;
2 өндөг;
45 гр цөцгийн тос;
250 гр зуслангийн бяслаг;
40 гр цөцгий;
120 гр элсэн чихэр;
бага зэрэг ваниллин;
40 мл ургамлын тос.

Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Мөөгөнцөр нь элсэн чихэр (30 гр), сүүгээр шингэлнэ.
2. Гурил нэмнэ.
3. Одоо өөр 50 гр элсэн чихэр, 1 өндөг, цөцгийн тос, ургамлын тос, цөцгий нэмнэ.
4. Зуурсан гурилаа босоход дулаан газар үлдээгээрэй.
5. Зуслангийн бяслагт 1 өндөг, 40 гр элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ.
6. Зуурсан гурилын хэмжээ ихэссэн бол хэрэглэхэд бэлэн болно.
7. Жижиг бялуу хийж, дүүргэж, бялуу хэлбэрт оруулна.
8. Бялууг хуудсан дээр тавиад 220 градусын зууханд хийнэ.
9. Хоол хийх хугацаа 20 минут.

Болгарын хэв маягийн ургамал бүхий хоол хийх

Олон хүмүүс зуслангийн бяслагтай бялуу хийх өөрийн гэсэн өвөрмөц жортой байдаг бөгөөд Болгарчууд үүнийг "ругувачки" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь зуслангийн бяслаг, шинэхэн ургамлаар дүүргэсэн хавтгай талх юм. Тэд чебуреки шиг амттай байдаг.

Найрлага:

600 гр гурил;
100 гр цөцгийн тос;
250 мл халуун ус;
650 гр зуслангийн бяслаг;
нэг баглаа ногоон сонгино;
нэг баглаа dill;
бага зэрэг давс.

Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Газрын тосыг халуун усаар хольж, гурил нэмнэ. Бүх зүйл сайн холилдоно.
2. Бөмбөлөг үүсгэж, хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэв.
3. Тус тусад нь жижиглэсэн ургамлаар зуслангийн бяслагыг нунтаглана.
4. Дүүргэгчийг хавтгай талх дээр тавьдаг.
5. Бялууг хэлбэржүүлсний дараа тэд халуун тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Зууханд хийсвэр боовны зуслангийн бяслагтай бялуу

Одоогоор та ямар ч хүнсний дэлгүүрээс хийсвэр боов худалдаж авах боломжтой бөгөөд зөвхөн зориулалтын дагуу ашиглахад л үлддэг. Бэлэн хийсвэр боовтой бялуу хийх жор нь энгийн бөгөөд таваг нь зөөлөн, үйрмэг болж хувирдаг.

Бүтээгдэхүүн:

Хагас кг хийсвэр боов;
300 гр зуслангийн бяслаг;
20 гр цардуул;
50 гр цөцгий;
1 өндөг;
50 гр элсэн чихэр.

Алхам алхмаар жор:

1. Бөглөх нь өндөгний цагаан, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, цөцгий зэргийг хослуулсан.
2. Хийсвэр боовыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, өнхрүүлж, ааруул хольцоор дүүргэнэ.
3. Бялуу бүрийн дээд хэсгийг үлдсэн шараар түрхэнэ.
4. Тэд 20 минутын турш 220 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Кефиртэй энгийн жор

Kefir-ээр хийсэн бялууны давуу тал нь зуурсан гурилыг удаан хугацаагаар суух шаардлагагүй юм. Үүний зэрэгцээ тэд зөөлөн, сэвсгэр болж хувирдаг, гэхдээ тэдгээрийг зөв бэлтгэсэн тохиолдолд л болно.

Танд хэрэгтэй болно:

350 гр гурил;
өндөг;
нэг шил элсэн чихэр;
250 мл kefir;
35 мл тос;
хутганы үзүүр дээр сод;
300 гр зуслангийн бяслаг;
2 алим.

1. Гуриланд сод, 75 гр бэлэн элсэн чихэр хийнэ.
2. Үүний дараа kefir цутгаж, цөцгийн тос, өндөг нэмнэ.
3. Алимыг сараалж, зуслангийн бяслагтай хольж, холимогт 125 гр элсэн чихэр нэмнэ.
4. Бөглөх нь зуурмагаас үүссэн хавтгай бялууг хийж, бэлэн бялууг цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр шарсан байна.

Алим нэмсэнээр

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх шаардлагатай.

400 гр зуслангийн бяслаг;
2 өндөг;
6 tbsp. л. Сахар;
бага зэрэг давс;
хужир;
400 гр гурил;
хагас халбага ванилийн сахар;
3 алим;
30 гр цөцгийн тос;
нэг шил ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил:

1. Зуслангийн бяслагт өндөг, давс, 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, сод. Холихын дараа шигшсэн гурил нэмнэ.
2. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад, наалдамхай хальсаар хучиж, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
3. Дүүргэлтийг тусад нь бэлтгэсэн бөгөөд үүний тулд хальсалж, үртэй алимыг шоо болгон хувааж, элсэн чихэр (4 халбага), цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.
4. Алимыг дунд зэргийн халуунд 3-4 минутын турш шарсан байна.
5. Зуурсан гурилаа хоёр хэсэг болгон хувааж, хиам болгон өнхрүүлэн 8 орчим хэсэгт хуваана.
6. Бялууны эдгээр хэсгүүдийг голд нь өнхрүүлэн, нэг халбага алим хийж, бялуу хэлбэрт оруулна.
7. Хоёр талдаа дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр хуурна.

Зуслангийн бяслаг бүхий Lavash бялуу

Дүүргэлтийн хувьд та зөвхөн зуслангийн бяслаг төдийгүй мах, хиам, хиам, төмс, мөөг гэх мэтийг ашиглаж болно.

Зуслангийн бяслаг дүүргэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

зуслангийн бяслаг - 300 гр;
1 хумс сармис;
1 баглаа дилл;
давс, чинжүү, паприка;
Provencal ургамал.
Бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар холино.

Бэлтгэл ажил:

1. Нимгэн пита талхыг жижиг дөрвөлжин болгон хуваасан.
2. Дөрвөлжингийн буланд дунд хүртэл дүүргэж тавь.
3. Нөгөө талыг нь гурвалжин үүсгэхийн тулд дээд талд нь тавьдаг.
4. Ирмэгийг нь хамт байлгахын тулд нугалахаасаа өмнө түүхий өндөг юм уу усаар түрхээд доош нь дараарай.
5. Үүссэн булангууд нь бага хэмжээний тосоор хайруулын тавган дээр хоёр талдаа шарсан байна.
6. Төрөл бүрийн соустай халуунаар үйлчил.

Ааруулын шүүс

Туршилтын хувьд танд хэрэгтэй болно:

100 гр цөцгийн тос;
3 tbsp. л. цөцгий;
2 аяга гурил;
1 тахианы өндөг;
хагас шил элсэн чихэр;
бага зэрэг давс.

Бөглөхөд:

200 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
1 өндөг;
2 tbsp. л. Сахар;
1 tbsp. л. цөцгий;
1 tbsp. л. гурил;
ваниллин.

Хоол хийх дараалал:

1. Эхлээд элсэн чихэр, цөцгийн тосыг жигд болтол нь нунтаглана. Үүний дараа цөцгий, өндөг нэмнэ.
2. Эцсийн шатанд давс, жигд нунтаг, шигшсэн гурил нэмнэ.
3. Зуурсан гурил зуурсан - нягт, нягт тууштай.
4. Наалдамхай хальсанд боож, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Дүүргэлтийг дараах байдлаар бэлтгэнэ.

1. Тахианы өндөгний цагаан, шарыг салгаж, дүүргэхэд зөвхөн цагааныг нэмж, шараар бялууны гадаргууг тослох болно.
2. Уураг руу элсэн чихэр нэмээд өтгөн, тогтвортой хөөс хүртэл массыг цохино.
3. Хэрэв зуслангийн бяслаг үр тариа шиг байвал шигшүүрээр арчиж, илүү нэгэн төрлийн болох болно, гэхдээ зуслангийн бяслаг зөөлөн, шингэн байвал ийм шаардлага байхгүй.
4. Одоо ааруул масс руу ваниллин, цөцгий нэмнэ.
5. Эцэст нь уургийн суурь нэмж, бүх зүйлийг хусуураар сайтар холино.
Зуурмагийг ойролцоогоор 0.8 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүлж, шил ашиглан дугуйлан хайчилж ав. Талх бүр дээр нэг халбага дүүргэгч хийнэ. Тойрог хагасаар нугалж, бага зэрэг дарагдсан боловч ирмэгийг хавчих шаардлагагүй.
Бэлэн болсон шүүсийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь. Та гадаргууг үлдсэн зуурсан гурилаар чимэглэж болно. Дээд талыг нь шараар түрхээд 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 1 цаг орчим.

Давстай зуслангийн бяслаг дүүргэлттэй

Эдгээр бялууг хийхийн тулд та ямар ч зуурсан гурилыг ашиглаж болно, дүүргэхэд онцгой анхаарал хандуулдаг. Үүнийг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

Бялууг давсалсан зуслангийн бяслаг дүүргэх:

1. 200 гр зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухна.
2. Ногоон (дилл, яншуй гэх мэт амт нь) нилээд цавчих ба зуслангийн бяслагтай холино.
3. Эцэст нь дүүргэгчийг давсалж, сайтар холино.

Зуслангийн бяслагтай бялуу нь зочдод маш сайн амттан байх болно. Тэд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн аль алинд нь хайртай. Үүнээс гадна, зуслангийн бяслаг нь хүний ​​араг ясны системийг бэхжүүлж, уураг, кальци болон бусад ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг тул ашигтай байдаг.

Таны цэсэнд хайруулын тавган дээр шарсан зуслангийн бяслаг хэр удаан байсан бэ? Амтат цөцгийн зуурмаг нь хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр шарсан бол маш зөөлөн гарч ирдэг. Ялангуяа хөргөсний дараа бага зэрэг нунтаг элсэн чихэр цацвал жигнэх нь маш сайн. Хэрэв та ийм хоол хийж үзээгүй бол санаа зовох хэрэггүй, энэ нь маш хялбар юм. Доор байрлуулсан зуслангийн бяслагтай шарсан бялуу хийх алхам алхмаар жор нь эрэгтэй, хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй. Жижигхэн нюанс - хайлсан маргариныг зуурсан гуриланд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь маш өндөр илчлэг юм!

Бяслагны бяслагны жороор хийсэн бялууг хайруулын тавган дээр алхам алхмаар хийнэ

30 ширхэгийн найрлага:

• Хуурай мөөгөнцөр - 22 гр;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг. (том биш);
• маргарин - 200 гр;
• Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• Гурил - 7 шил;
• Сүү - 2 халбага;
• давс - 1/2 халбага;
• Ванилийн сахар - 1 уут (10 гр).

Бөглөхөд:

• Зоригтой зуслангийн бяслаг - 1 кг;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• давс - 1 чимх;
• Элсэн чихэр - 7 tbsp. л.;
• Ванилийн сахар - 1 уут (10 гр);
• Үзэм, нэмэлт - 1/2 аяга.

Бэлтгэл ажил:
1. Тиймээс, зуурсан гурилаа бэлтгэхээс эхэлцгээе, учир нь энэ нь босох хугацаа өгөх шаардлагатай хэвээр байна. "Шууд гурил" гэж тэмдэглэгдсэн мөөгөнцрийг авахыг зөвлөж байна. Ийм мөөгөнцөр хурдан уусдаг бөгөөд гурил руу шууд нэмнэ. Гурилын хагасыг том гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг нь гараараа холино.

2. Одоо гурилан дээр давс нэмээд, гурилан дээр нь заасны дагуу зуурсан гурил зуурахгүй. Элсэн чихэр, өндөг нь ижил алхамаар аяга руу орох болно. Энэ үе шатанд ванилийн сахарыг ердийн элсэн чихэртэй хослуулж, зуурсан гурилан дээр нэмж болно.
Бүх массыг холино, та хагас хуурай хольц шиг зүйлийг авах болно. Зуурмаг хараахан бэлэн болоогүй байна.

3. Одоо сүүний цаг болжээ. Энэ бүтээгдэхүүн нь зуурмаг дээр нэмэхэд дулаан байх ёстой, гэхдээ 40 градусаас ихгүй байна. Хэрэв та сүүг хэт халсан бол мөөгөнцрийг "түлэх" боломжтой. Тэгээд зуурсан гурил нь хатуу болно. Хүмүүсийн хэлдгээр "тоосго шиг".
Сүү нэмсний дараа зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Энэ нь бага зэрэг урсах болно, гэхдээ бүү ай. Энэ нь гурилын ердөө тал хувь нь юм. Маргарин нь жигнэхэд маш хүнд байдаг тул та үүнийг болгоомжтой авч, мөөгөнцөр исгэж дууссаны дараа л нэмнэ. Энэ нь зуурсан гурилыг эхлээд 20 минутын турш дулаан газар тавих ёстой гэсэн үг юм.

4. Маргариныг паалангүй төмрийн саванд хийж хайлуулж, сүүтэй ижил температурт хөргөнө. Зуурсан гурилан дээр нэмээд гараараа массыг зуурна. Мөн энэ үе шатанд үлдсэн гурилыг шигшүүрээр хийнэ.

5. Зуурсан гурил зуурах. Үүнийг дуусгахад ийм харагдах болно. Энэ нь таны гарт наалдаж, хэтэрхий зөөлөн байх болно, гэхдээ энэ нь зүгээр юм. Савыг 1.5 цагийн турш дулаан газар байрлуулж, гурилаар цацсан гадаргуу дээр гурван удаа зуурахыг хичээ. Та үүнийг 30 минут тутамд зуурах болно.
Жич: Мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг илүү их, сайн зуурах тусам илүү сайн, хөвсгөр болно.

6. Бөглөх нь бэлтгэхэд маш хялбар! Эхлээд зуслангийн бяслагт өндөг нэмнэ.

7. Дараа нь нунтагласан элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Бяслагыг жигд болтол нь нунтаглана.

Жич: Хэрэв та дүүргэлтэнд үзэм нэмбэл халуун усанд богино хугацаанд дэвтээнэ. Яг л үзэмтэй адил. Зөвхөн дараа нь үзэмийг шигшүүрээр хаяж, элсэн чихэр, өндөгөөр нунтаглаж бэлтгэсэн дүүргэлтэнд нэмнэ. Бүгд! Алхам алхмаар жорын дагуу шарсан бялууг дүүргэх ааруул бэлэн боллоо.
8. 90 минутын дараа та энэ төгс зөөлөн, агаартай зуурмагийг авах болно! Өндөгний хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

9. Дараа нь, зарчим нь танд аль хэдийн тодорхой болсон - зуурмагийн хэсэг бүрийг 0.7 см-ээс багагүй нимгэн гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Үүссэн царцдасын орой дээр зуслангийн бяслаг дүүргэгчийг тавь.

10. Бялууг яг л чимхэж, дараа нь давхаргыг тэгшлэнэ.

11. Та аль хэдийн халаасан хайруулын тавган дээр ааруул дүүргэлттэй бэлэн бялууг хуурч болно. Тал бүр дээр бэлэн болтол хуурна.

Зөвлөгөө: Тэднийг нэн даруй ургамлын тосоор давхаргаар тавихыг зөвлөж байна. Тиймээс хэрвээ та бялууг давхаргыг нь дээш нь тавиад, хайруулын үеэр дээш гарах үед давхарга нь салж болно.

Зуслангийн бяслагтай амттай, шинэхэн бялуу, дээр дурдсан алхам алхмаар жорыг эхлээд хөргөх хэрэгтэй. Үүний дараа та тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.