Илчлэг багатай жигнэх жор. Хоолны амттай гурилан бүтээгдэхүүний сонголт

Тохиромжтой эрүүл бие галбиртай болохын тулд олон хүн харанхуйн нөмрөг дор амттай амтат бялуу идэх таашаал авахаас татгалзаж чадахгүй бөгөөд маргааш өглөө нь харамсах сэтгэлээр тарчлаадаг.

Амттанд дуртай хүмүүст зориулж жингээ хасахын тулд бид тусгайлан боловсруулсан жигнэмэгийн жорыг боловсруулсан боловч бэлэн найрлагаасаа гайхалтай амттан бэлддэг. Одоо бид өөрсдийгөө бялуу, жигнэмэгээс татгалздаггүй бөгөөд энд нууц нь энгийн байдаг - тусгай найрлага.

Хоолны жигнэмэг гэж юу вэ?

Diet жигнэхилчлэг багатай бүтээгдэхүүнээр хийсэн нарийн боовны бүтээгдэхүүн гэж нэрлэдэг. Аливаа жигнэмэгийн хувьд гэрийн эзэгтэй нар эрчим хүчний өндөр үнэ цэнэтэй гурил хэрэглэдэг.

Бид эрдэнэ шиш, будаа, Сагаган гурилыг ашиглан гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж хийхийг сурч, үр дүнд нь гурилан бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээг бууруулдаг. Бүрхүүлтэй овъёосны ширхэгтэй ч гэсэн та анхилуун үнэрийг жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь хоолны дэглэм барих үед маш сайн зууш болно.

Хэрэв та дүрмийг дагаж мөрдвөл хоолны дэглэмийн гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь таны хоолны чадварыг өргөжүүлэхээс гадна жингээ хасахад тусална.

Хоолны жигнэмэгийн зуурмагийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?

Хоолны гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх хэд хэдэн жор байдаг.

Кефир зуурмаг:

300 мл kefir-ийг 3 тахианы өндөгтэй холино.
300 гр семолина, цөөн тооны гурил нэмнэ.
Өөрийн үзэмжээр бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл чихэр нэмнэ.
Зуурсан гурил зуураад хөргөгчинд хагас цаг байлгана.

Мөөгөнцрийн зуурмаг:

Халаасан сүүнд (80-100 гр) 5 гр мөөгөнцөр хийнэ.
Зуурмагийг 20 минутын турш үлдээгээрэй.
Холимог руу нэг өндөг зодож, давс нэмж, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, 210 гр бүхэл үрийн гурил нэмнэ.
Зуурсан гурилыг сайтар хутгаад хагас цагийн турш дулаан газар шилжүүлнэ.

Хоолны "цэвэр" зуурсан гурил:

Бялууг бэлтгэхийн тулд зааврын дагуу мөөгөнцөрөөс бүрдсэн тусгай зуурсан гурил, 2 өндөг, 2 tbsp бэлтгэнэ. сүү, 400 гр бүхэл үрийн гурил, нэг чимх элсэн чихэр, давс.
Жинхэнэ эрүүл гурилан бүтээгдэхүүн авахын тулд өндөг, элсэн чихэр зэргийг ус, жигд нунтагаар солих хэрэгтэй.
Санал болгож буй жорыг пицца эсвэл амтат бялууг жигнэхэд ашигладаг.

Хоолны гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх бусад жорууд:

жигнэмэгийн хувьд 2 tbsp холино. 600 гр хатаасан жимс, самар, банана бүхий oatmeal;
Өндөг нэмэхгүйгээр мөөгөнцөргүй зуурмаг бэлтгэхийн тулд 0.5 tbsp холино. тос, ус, давс, 2 tbsp нэмнэ. гурил.

Жингээ хассан хүмүүст гурилыг хэрхэн яаж солих вэ?

Жигнэхдээ улаан буудайн гурилыг Сагаган, эрдэнэ шиш, маалингын үр, наргил модоор сольдог. Шоколадны амттан дээр бид зуурсан гурилыг хөх тарианы гурилтай хольж, жигнэмэг хийхэд бүхэл үрийн гурил хэрэглэдэг.

Өөр төрлийн гурилыг хэрэглэсний ачаар бэлэн гурилан бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж 30% -иар буурч, хоолны дэглэм нь эслэг, В витаминаар баяжуулах болно.

Хоолны жигнэмэгийн жор

Жигнэмэгийн өндөр илчлэг орцуудыг орлуулахдаа бялуу, маффины найрлагатай туршилт хийх боломжтой болно.

Бид сонгодог тогоотой үргэлж харьцдаггүй, учир нь ихэнх жор нь өөх тос багатай зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бөгөөд алим, хулуу гэх мэт хэсгүүдийг дүүргэж болно.

Энгийн алхам алхмаар дага гэрийн хоолны дэглэмийн жигнэмэгийн жоранхилуун жигнэмэг эдлэх.

Найрлага:

2 өндөг;
2 аяга овъёосны будаа;
чихэрлэгч;
шанцай;
цөөн тооны үзэм.

Жор:

Найрлага:

50 гр овъёосны будаа;
20 гр зөгийн бал;
20 гр гурил;
1 tbsp. л. ургамлын тос;
50 гр элсэн чихэр;
1 tbsp. л. үрийн шингэн;
600 гр зуслангийн бяслаг;
2 өндөг;
20 гр зөгийн бал;
ванилийн сахар.

Жор:

Найрлага:

1 кг овъёосны будаа;
30 гр чихэрлэгч;
цөцгийн тос халбага;
1 өндөг;
нунтаг шанцай, кунжут, ваниллин, .

Жор:

Найрлага:

2 өндөг;
300 гр улаан буудайн гурил;
0.4 кг байцаа;
хагас халбага давс, сод;
нэг халбага нимбэгний шүүс.

Жор:

Удаан агшаагчаар алимтай бялуу

Жигнэхийн тулд улаан буудайн гурилыг овъёосны гурилтай хольж, өндөгний оронд цагаан хэрэглэж, хайруулын тавагны ёроол, ханыг цөцгийн тосоор тосолно.

Найрлага:

2.5 tbsp. л. овъёосны будаа;
60 гр улаан буудайн гурил;
4 хэрэм;
3 ширхэг. чихэрлэг алим;
100 гр элсэн чихэр;
1 tbsp. л. цөцгийн тос.

Жор:

Шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн алимтай хоолны жигнэмэг бэлтгэх ажлыг даван туулж чадна. Жорны найрлагыг ямар ч гал тогооны өрөөнд олж болно.

Найрлага:

60 гр овъёосны будаа;
70 мл kefir;
2 өндөгний цагаан;
том ногоон алим;
шанцай болон жигд нунтаг тус бүр 0.5 халбага;
30 гр үзэм эсвэл хатаасан чангаанз;
40 гр гурил;
ваниллин.

Жор:

Цөцгийн тос, маргарингүй хулууны бялуу

Хулуу бол хоолны дуртай хоолны нэг бөгөөд зуурсан гурилтай хослуулан ширээний чимэглэл болно.

Найрлага:

400 гр хулуу;
зуурсан гуриланд хагас шил элсэн чихэр, сиропын ¾ шил;
270 гр манна;
1 tbsp. kefir;
1 нимбэг;
120 мл ус;
жигд нунтаг.

Жор:

Байцаатай вазелин бялуу

Оройн хоолонд хоолны дэглэмийн вазелинтай бялуу бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Найрлага:

0.4 кг жижиглэсэн байцаа;
450 гр өөх тос багатай kefir;
нэг чимх давс;
лууван - 2-3 ширхэг;
320 гр овъёос эсвэл бүхэл үрийн гурил.

Жор:

Dukan-ийн дагуу хоолны дэглэмийн бялуу

Алдарт хоол тэжээлийн мэргэжилтэн дуртай амттанаасаа татгалзахыг зөвлөдөггүй тул тансаг хоолны дэглэмийн бялууны нууцыг хуваалцдаг.

Найрлага:

150 мг өөх тос багатай сүү;
20 гр желатин нэмнэ;
350 гр нойтон зуслангийн бяслаг;
80-100 гр цөцгий;
ваниллин;
жүрж.

Жор:

150 мг өөх тос багатай сүүг хайруулын тавган дээр хийнэ, 20 гр желатин нэмнэ.
Желатиныг бүрэн уусгах хүртэл хольцыг бага дулаанаар халаана.
Холигч ашиглан шингэнийг 350 гр нойтон зуслангийн бяслаг, 80-100 гр цөцгий, чихэрлэг амтлагч, ваниллин (өөрийн үзэмжээр) холино.
Цитрусын тэмдэглэл нэмэхийн тулд хальсалсан жүржийн зүсмэлүүд эсвэл шоо дөрвөлжин хольцыг нэмнэ.
Бялууг хэвэнд хийж, хөргөгчинд хонуулна.
Өглөө нь гаа навч, жүржийн шоогаар чимэглээрэй.

Үйрмэг царцдастай, шүүслэг дүүргэгчтэй бялуугаар өөрийгөө дайлаарай.

Найрлага:

300 гр тугалын мах;
100 гр цөцгий;
тахианы өндөгний цагаан;
80 гр улаан буудайн гурил;
80 гр бүхэл үрийн гурил;
1 сонгино;
давс, халуун ногоо, сод.

Жор:

Зун-намрын улиралд бид улирлын чанартай хүнсний ногоогоор нарийн боов бэлтгэдэг.

Найрлага:

1 төмс, хаш, цуккини, лууван;
хэдэн хумс сармис;
өөх тос багатай тарагны хагас багц;
цөцгийн тос халбага;
ганга, яншуй, газрын хар чинжүү, давс.

Жор:

Овъёосны гурилаар жигнэх

Овъёосны будаа нь олон давуу талтай:

уураг нь бие махбодид бүрэн шингэдэг;
ургамлын эслэгийн ачаар хоол хүнс гэдэс дамжин хурдан хөдөлж, холестерины түвшин хэвийн болдог;
витамин, эрдэс бодисын цогцолбортой, дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг.

Oatmeal дээр үндэслэсэн бүтээгдэхүүний олон тооны хоолны жор байдаг. Хоолны дэглэмийн бин, маффин, жигнэмэг амттай байдаг.

Онцгой амттан бол хар шоколад, самар эсвэл халуун ногоотой нэмэлтүүдийг хольсон Европын зуурмаг гэж тооцогддог. Шинэ жилийн баяраар буга, од, цасан ширхгийн хэлбэртэй жигнэмэг дэгжин харагддаг.

Найрлага:

Жор:

Усан халаагуурт зөгийн балыг цөцгий, цөцгийн тосоор холино.
Элсэн чихэр, жигд нунтаг, гурилтай холилдсон өндөгийг урсгалаар нэмнэ.
Зуурсан гурил зуурах, ямар ч баярын дүрсийг хайчилж ав.
Алтан хүрэн хүртэл зууханд хийнэ.

Маалингын үрийн гурилаар жигнэх

Хоолны мөөгөнцөр эсвэл исгээгүй зуурмаг бэлтгэхийн тулд эцсийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийг бууруулахын тулд улаан буудайн гурилын нэг хэсгийг маалингын гурилаар солих нь зүйтэй. Маалингын үрийн гурилыг жороор өндөг орлуулахад ашигладаг бөгөөд энэ дүрэм нь зөвхөн энгийн гурилан бүтээгдэхүүн төдийгүй тансаг амттан бүтээгдэхүүнд ч хамаатай. Ийм гурилан бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Найрлага:

өөх тос багатай зуслангийн бяслагны хагас багц;
1 tbsp. л хүнсний ногоо, цөцгийн тос;
бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл амтлагч;
цацах зориулалттай;
3 tbsp. л;
жигд нунтаг;
цоорсон чавга.

Жор:

Гурилгүйгээр жигнэх

Хоолны дэглэм барихдаа илчлэгийг тооцохгүй байхын тулд гурилгүйгээр хоол хийх жорыг эзэмших хэрэгтэй. Гурилын оронд буталсан бүйлс эсвэл самар, хивэг, овъёосны будаа, цардуул, какао зэргийг зуурмаг дээр нэмнэ.

Зуслангийн бяслагтай кекс

Найрлага:

300 гр өөх тос багатай зөөлөн зуслангийн бяслаг;
2 tbsp. л овъёос хивэг;
2 өндөг;
амт нь элсэн чихэр орлуулагч;
жигд нунтаг ба шанцай нунтаг;
ваниллин;
кофе.

Жор:

Эрдэнэ шишийн гурилан гурилан бүтээгдэхүүн

Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь олон төрлийн эрдэс бодис, витамин агуулдаг бөгөөд эрүүл хооллолтыг бий болгоход амжилттай хэрэглэгддэг.

Талх нарийн боов нь сайхан шаргал өнгөтэй бөгөөд өвөрмөц үнэр нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Энэ гурилаар бин, бялуу, жигнэмэг, багет зэргийг жигнэж өгдөг.

Талх

Найрлага:

эрдэнэ шиш, улаан буудайн гурил тус бүр 0.5 кг;
2 tbsp. л цөцгий;
3 өндөг;
2 сонгино;
1 халуун чинжүү.

Жор:

Сагаган гурилаар хийсэн жигнэмэг

Сагаган гурил нь витамин, микроэлементийн цогцолборыг агуулдаг бөгөөд энэ нь радионуклидуудыг биеэс хурдан зайлуулахад тусалдаг ба цавуулаг багатайгаараа алдартай.

Найрлага:

1 tbsp. Сагаган;
150 мл kefir;
25 гр хөх тарианы хивэг;
1 tbsp. л зөгийн бал;
2 алим;
40 гр оливын тос;
цацах зориулалттай кунжутын үр.

Жор:

Бүхэл үрийн гурилаар жигнэх

Бүхэл үр тарианы гурилд үр тариа боловсруулахад түүний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд, өөрөөр хэлбэл үр хөврөл, бүрхүүл нь бүрэн бүтэн хэвээр үлджээ. Энэ гурилыг биед ашигтай гэж үздэг бөгөөд нэмэлт фунтыг амархан хаяхад тусалдаг.

Шинэ нэрстэй маффин

Найрлага:

1 ба ¾ tbsp. л бүхэл үрийн гурил;
1 тахианы өндөг;
1 tbsp. ус эсвэл 2/3 tbsp. сүү;
таны үзэмжээр чихэрлэгч;
нэг чимх давс, сод;
2 tbsp. л оливын тос;
5 tbsp. л цөцгийн тос;
нэрс.

Жор:

Цагаан будааны гурилан гурилан бүтээгдэхүүн

Цагаан будааны гурил нь хамгийн их цардуул, уураг агуулдаг. Энэ нь цавуулаг агуулаагүй, витамин, микроэлементийн элбэг дэлбэг байдал нь турах хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд түгээмэл болсон тул хоолны дэглэмийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Самар, үзэм бүхий "Мазурик" бялуу

Найрлага:

Жор:

Үзэмийг буцалж буй усаар жигнэж, самарыг хутгагчаар нунтаглана;
Зуурмагийн хувьд шар сүү, өндөг, элсэн чихэр, гурилыг холино.
Үзэм, жижиглэсэн самар нэмнэ;
Зуурмагийг силикон хэвэнд хийнэ.
Жигнэхийн тулд зууханд хийнэ.

Эрдэнэ шишийн цардуулаар жигнэх

Эрдэнэ шишийн цардуулыг бялуу дүүргэгч, жигнэмэг, ороомог зэрэгт нэмнэ. Цайны ширээг чимэх кекс нь ялангуяа амттай байдаг.

Cupcakes

Найрлага:

Жор:

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино.
Холимогийг силикон хэвэнд хийнэ.
Кексээ 200С-т 15 хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Ходоодны өвчинд зориулж жигнэх

Талх нарийн боовыг холелитиаз болон ходоодны бусад өвчний хоолны дэглэмд маш болгоомжтой оруулдаг. Жигнэмэг, жигнэмэгийг хатаасан хэлбэрээр хэрэглэх нь зүйтэй.

Овъёосны жигнэмэг

Найрлага:

Жор:

Үр тарианы жигнэмэгийн хувьд 200 гр буталсан овъёосны гурилыг 200 гр жимсний нухаш, 40 гр хэсэг болгон хуваасан хатаасан жимс, нэг халбага кокосын ширхэгтэй холино.
Күүки үүсгэх.
Жигнэмэгийн хуудас руу шилжүүл.
190С-т хагас цаг орчим жигнэх.

Хөх тарианы гурилаар хийсэн жигнэх

Хөх тарианы гурил нь цавуулаг багатай тул жороор үүнийг улаан буудайн гурилтай тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хөх тарианы үр тариа нь маш их хэмжээний эрдэс бодис, витамин агуулдаг Ийм гурилаар хийсэн жигнэх нь удаан хугацаанд хуучирдаггүй.

Үйрмэг жигнэмэг

Найрлага:

Жор:

Күүкийн бүх найрлагыг зөөлөн холино.
Дараа нь бид 20 минутын турш хүйтэн газар илгээнэ.
Бид зуурсан гурилаас бөмбөг үүсгэдэг.
Талх тавган дээр тавиад сэрээ ашиглан хээ угалз хийнэ.
Зууханд 10 минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй.

Хоолны жигнэмэгийн олон тооны жор нь ямар ч тансаг хоолыг хангах болно. Одоо та ямар ч хоолны дэглэмийг анхилуун үнэрт бүтээгдэхүүнээр төрөлжүүлж болно, гэхдээ жингээ хасаарай!

Хоолны дэглэм барьдаг эмэгтэй бүр үе үе гурилан бүтээгдэхүүнийг мөрөөддөг: боов, бялуу, маффин, нарийн боов болон бусад амттан. Та бүхний мэдэж байгаагаар жингээ хасахдаа нүүрс ус ихтэй байдаг тул эдгээр бүтээгдэхүүнийг хатуу хориглодог. Гэсэн хэдий ч та өөрийгөө амттай амттанаас татгалзах шаардлагагүй, учир нь та биеийн галбирт хор хөнөөл учруулахгүй, жингээ хасахад тустай нарийн боов бэлтгэх боломжтой.

Хоолны жигнэмэг гэж юу вэ?

Ийм ойлголттой тулгараагүй хүмүүс гайхаж байгаа нь гарцаагүй: хоолны дэглэм гэж юу вэ? Хачирхалтай нь эдгээр нь илчлэг багатай бүтээгдэхүүнээр хийсэн энгийн нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Жин хасах ийм амттангийн аюулгүй байдал нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг.

Та бүхний мэдэж байгаагаар жигнэх нь гурил шаарддаг. Мөн түүний өндөр илчлэгийн агууламжийг хүн бүр мэддэг. Үүнтэй холбогдуулан хоолны илчлэгийг багасгахын тулд улаан буудайн гурилыг эрдэнэ шиш, Сагаган эсвэл өөр төрлийн гурилаар солих хэрэгтэй. Энгийн цувисан овъёос ч гэсэн жингээ хасахын тулд нарийн боовны гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэхэд тохиромжтой.

Гурилаас гадна жингээ хасах хоолны дэглэмийн хувьд бусад бүтээгдэхүүнийг солих шаардлагатай.

тахианы өндөг бүрэн ашиглагддаггүй, харин зөвхөн цагаан;
Маргарины оронд өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг илүүд үзэхийг зөвлөж байна;
Зуурмаг дээр халуун ногоо, ургамлыг нэмж, элсэн чихэргүй гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх нь дээр;
чихэрлэг гурилан бүтээгдэхүүнд элсэн чихэрийг зөгийн балаар солих нь дээр;
Хэрэв та жижиглэсэн жимс, хүнсний ногоог гурилтай хольвол хоолны дэглэмийн жигнэмэг илүү эрүүл байх болно.

Эдгээр зарчмуудыг баримталснаар та өөрийн дүр төрхийг гэмтээхгүйгээр эрүүл хоол хийж чадна. Аз болоход жингээ хасах хоолны дэглэмийн жигнэмэгийн жор нь үүнийг хийх боломжийг танд олгоно.

Жор 1: удаан агшаагчаар зуслангийн бяслаг-алимны бялуу

Найрлагыг чадварлаг сонгосны ачаар энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн ааруул алимны бялуу нь гайхалтай амттай болж хувирдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь таныг илүүдэл жингээс сэргийлээд зогсохгүй, эсрэгээр өөхийг шатааж жингээ хасахад тусалдаг.

Найрлага

Хоолны бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр;
элсэн чихэргүй алим - 5 ширхэг;
бага хэмжээний өөх тос агуулсан цөцгий - 800 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
нунтагласан шанцай ба цагаан гаа - тус бүр 2 чимх;
байгалийн зөгийн бал - 1 халбага.

Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа та хоолны дэглэмийн бялуу бэлтгэх үйл явцыг эхлүүлж болно. Түүний ашиг тус нь зарим талаараа элсэн чихэргүй байдаг. Энэ нь зөгийн балаар солигддог бөгөөд энэ нь бялууг амттай болгодог. Энэ тохиолдолд гурил хэрэглэдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Хоол хийх арга

Хоолны бялуу бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

"Baking" горимыг тохируулаад олон тогоочийг асаана уу. Бялууг бэлтгэхэд хагас цаг хангалттай.

Жор 2: Oatmeal жигнэмэг

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн жигнэмэгийг ердөө хагас цагийн дотор хийж болно. 100 гр бүтээгдэхүүн нь зөвхөн 170 ккал агуулдаг тул жингээ хасах үед хоолны дэглэмийн цэсэнд оруулах боломжтой.

Найрлага

Хоолны жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд хамгийн бага найрлага хэрэгтэй:

овъёосны будаа - 2 аяга;
өндөг - 2 ширхэг. (зөвхөн цагаан хэрэглэж болно);
элсэн чихэр орлуулагч - 2 шахмал;
ваниллин - нэг халбаганы гуравны нэг;
таны сонгосон хатаасан жимс - цөөн хэдэн;
шанцай - амсах болно.

Энэхүү жорын дагуу хоолны жигнэмэг хийхэд гурил, өөх тос хэрэглэх шаардлагагүй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалтад цөцгийн тос, маргарин, элсэн чихэр ороогүй тул гурилан бүтээгдэхүүнийг илчлэг багатай болгодог. Мөн овъёосны будаа байгаа нь эслэгийн агууламжаас шалтгаалан бүтээгдэхүүнийг эрүүл болгодог.

Хоол хийх арга

Та зурагтай жорын дагуу гурилгүйгээр хоолны дэглэмийн овъёосны жигнэмэг хийж болно.

Зуухыг дулаацуулахыг хүлээхгүйн тулд жигнэх зуурсан гурилаа бэлтгэхээсээ өмнө урьдчилан асааж болно.

Жор 3: Хулуу ба жүржийн бялуу

Шаржигнуур алтан царцдастай бялуунд дургүй хүн гэж бараг байхгүй. Эхлээд харахад энгийн илчлэг багатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд ашигладаг гэдгийг та хэлж чадахгүй. Хулуу, жүрж нь бялууг амттай, амттай болгодог тул элсэн чихэр хэрэггүй.

Найрлага

Энэ жорын дагуу бялуу бэлтгэхийн тулд бага зэрэг цөцгийн тос хэрэглээрэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь маш бага бөгөөд энэ нь зураг дээр ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй.

Жингээ хасах хоолны дэглэмийн бялуу хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардлагатай.

хулуу - 250 гр;
улбар шар - 1 ширхэг;
өндөг - 1 ширхэг;
бүхэл үрийн гурил - 250 гр;
байгалийн зөгийн бал - 15 гр;
цөцгийн тос - 100 гр;
сод - 0.5 халбага;
давс - нэг чимх.

Хэрвээ хүсвэл нунтагласан шанцайг орцын жагсаалтад оруулж болно. Элсэн чихэр хэрэглэдэггүй, гэхдээ энэ нь бялууг элсэн чихэргүй гэсэн үг биш юм. Жүрж, хулуу, зөгийн балны ачаар энэ нь яг тохирсон хэмжээний чихэрлэг амттай байдаг. Бүхэл үр тарианы гурил хэрэглэдэг тул эцсийн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нэлээд бага байдаг.

Хоол хийх арга

Жүрж, хулуутай хоолны дэглэмийн бялуу бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд зурагтай жорыг дагаж мөрдөхөд л хангалттай.

Эхлээд цөцгийн тосыг бага зэрэг хайлуулахын тулд хөргөгчнөөс гаргаж ав. Дараа нь шигшсэн гурил, зөгийн бал, сод, өндөг, давстай холино.

Зуурсан гурил зуураад 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Зуурмагийг хөргөж байх үед та бялуу дүүргэгчийг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хулууг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай бөгөөд дараа нь зүсмэлүүд болгон хувиргана.

Жүржийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Нэг хэсгийг нь дугуйлан нунтаглаж, хоёр дахь хэсгээс нь шүүсийг шахаж ав.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Жигнэмэгийн тавиур дээр жигд цаас хийж эсвэл гурилаар цацна. Хөргөгчөөс зуурсан гурилаа аваад жигд хуудсан дээр тавь. Дээрээс нь хулуу тавиад шанцайгаар цацна. Дараа нь жүржийг тавьдаг. Зуурмагийг жигнэх явцад улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээс ялгарах шүүс гоожихоос сэргийлж, зуурмагийг бүрэн бүтэн байлгахын тулд ирмэгийг нь боож өгөхийг зөвлөж байна.

Хоолны бялууг зууханд хийж, 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь гаргаж аваад жүржээс шахсан шүүсээр тосолно. Үүний дараа та бялууг зууханд дахин 5 минут байлгах хэрэгтэй.

Бэлэн болсон хоолыг зөгийн балаар түрхэж, үйлчилнэ.

Жор 4: Oatmeal-ааруултай жигнэмэг

Үзүүлсэн жорын дагуу жигнэмэг бэлтгэхийн тулд 50 минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана. Энэ нь амттай, зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг тул цай ууж байхдаа ширээн дээр үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Oatmeal-ааруултай жигнэмэг нь 100 грамм тутамд ердөө 169 ккал агуулдаг тул нарийн боовны бүтээгдэхүүнд багтдаг.

Найрлага

Жигнэмэгийг илүү үйрмэг болгохын тулд хутганы үзүүр дээр жигд натри нэмэхийг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө найрлагын жагсаалт дараах байдалтай байна.

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
овъёосны хальс - 1 кг;
цөцгийн тос - 20 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
элсэн чихэр орлуулагч - 30 гр.

Амт нь кунжутын үр, шанцай нэмж болно, ваниллин нь зуурмагийг анхилуун үнэртэй болгоход тусална.

Хоол хийх арга

Хоолны жигнэмэг хийх жор нь маш энгийн:

Жор 5: байцаатай хоолны дэглэмийн бялуу

Жингээ хасахын зэрэгцээ эрүүл хооллолтын бүтээгдэхүүнээр хийсэн бялууг амтлах боломжтой. Ийм нарийн боов нь хоолны дэглэм барих талаар хэзээ ч бодож байгаагүй хүмүүст ч таалагдах болно. Байцааны бялуу хийхийн тулд та зөвхөн 50 минут зарцуулах хэрэгтэй.

Найрлага

Энэхүү жорыг ашиглан та амттай, анхилуун үнэртэй бялуу бэлтгэх боломжтой. Түүнээс гадна дүүргэлт нь юу ч байж болно: мах, хүнсний ногоо, тэр ч байтугай элсэн чихэр, жимс. Гэхдээ энэ жороор бид байцаатай бялууг тусгайлан ярих болно, үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

байцаа - 200 гр;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 150 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
бүхэл үрийн гурил - 100 гр;
мөөгөнцрийн - 1 халбага;
сүү - 40 мл;
ургамлын тос - 1 халбага;
сод - хагас халбага;
нэг чимх давс.

Хоол хийх арга

Хоолны бялуу бэлтгэх үйл явц нь хэд хэдэн энгийн алхмуудаас бүрдэнэ.

Видео: Гэрийн нөхцөлд нарийн боовыг хэрхэн яаж хийх вэ

Жингээ хасах хоолны дэглэмийн жорыг дараах видеон дээр толилуулж байна.

Хоолны дэглэм барьж, дуртай амтат боовноосоо татгалзах нь хэцүү байдаг, эрт орой хэзээ нэгэн цагт бүх хүчин чармайлт үр дүнгүй болж, жингээ хассан хүн эвдэрдэг. Жингээ хасах бүх хүчин чармайлтаа эрсдэлд оруулахгүй байх, ховдог байдлын нөхцөл байдлыг нэн даруй дордуулахгүйн тулд бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр чихэрлэг хоолоор ханах боломжийг олгодог хоолны гурилан бүтээгдэхүүн байдаг. Жигнэх нь эрүүл найрлагатай, хоолны ур чадвар шаарддаггүй, их цаг хугацаа шаарддаггүй.

Хоолны нарийн боов нь элсэн чихэртэй болон элсэн чихэргүй хийсэн нарийн боовны бүтээгдэхүүн юм. Илчлэг ихтэй уламжлалт гурилын оронд Сагаган, эрдэнэ шиш, будаа зэргийг хэрэглэдэг. Эдгээр төрлийн гурилан бүтээгдэхүүн нь тэдний амт чанарыг арилгадаггүй. Тэдгээрийн үндсэн дээр анхилуун үнэртэй, зөөлөн, агаартай зуурмагийг олж авдаг бөгөөд энэ нь илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн бэлтгэх боломжийг олгодог.

Фитнесс гурилан бүтээгдэхүүнийг амттай, анхилуун үнэртэй, чихэрлэг болгоход туслах хэдэн зөвлөмж байдаг. Хоол хийх явцад дараах дүрмийг баримтлах нь чухал юм.

Зуурмагийн хувьд өндөгийг бүхэлд нь зоддоггүй, харин зөвхөн цагаан өнгөтэй;
Зуурмагийг чихэрлэг болгохын тулд өмнө нь гурилаар эргэлдэж байсан янз бүрийн хатаасан жимс нэмнэ;
Маргариныг өөх тос багатай зуслангийн бяслагаар солих хэрэгтэй;
Элсэн чихэргүй гурилан бүтээгдэхүүн нь ургамлын нэмэлтээр бэлтгэгддэг;
Элсэн чихрийн оронд амттан дээр зөгийн бал халбага нэмнэ.

Эдгээр дүрмүүд болон хоол хийх нууцууд нь жингээ хасах дууссан үе шатанд аюул учруулахгүйгээр pp гурилан бүтээгдэхүүн хийх боломжийг танд олгоно. Хоол хийх жор нь янз бүр байж болно, гол зүйл бол зөвхөн өндөр чанартайг ашиглах явдал бөгөөд тэдгээрийн найрлагад бие махбодийг зөвхөн эерэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хангах болно.

Жигнэх зуурсан гурил хийх

Зуурмаг нь бүх жигнэмэгийн үндэс суурь болдог тул үүнд ихээхэн анхаарал хандуулдаг. Diet жигнэх нь зөвхөн гурилын хэрэглээний шинж чанараас гадна бусад нюансуудаас ялгаатай бөгөөд бид доор хэлэлцэх болно.

Кефир зуурмаг. Diet жигнэх нь зуурмагийг агаартай, зөөлөн, зөөлөн болгодог. Бэлтгэл ажил хэд хэдэн үе шаттайгаар явагдана:

3 тахианы уураг 300 мл kefir хольсон;
Кефиртэй саванд 300 гр семолина, нэг ширхэг гурил нэмнэ;
Хэрэв хүсвэл чихэрлэг амтлагч нэмж, элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэдэг;
Зуурмагийг өтгөн тууштай зуурч, хүнсний хальсаар хучиж, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ;
Дараа нь дахин зуурч, түүний үндсэн дээр илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн бий болгодог.

Ааруулын зуурмаг.Цагаан гаа эсвэл зуслангийн бяслагны жигнэмэгийг бий болгоход ашигладаг бөгөөд энэ нь нарийн тууштай байдлыг шаарддаг. Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Та 300 гр өөх тос багатай зуслангийн бяслаг авч, тахианы өндөгөөр нунтаглах хэрэгтэй. Тэдэнд 200 мл буталсан овъёос нэмнэ;
Хэрэв хүсвэл хайрсыг хөх тариа эсвэл эрдэнэ шишийн гурилаар сольж болно;
Зуурмаг нь сайн эргэлддэг тул та үүнийг ашиглан дотор нь жимс эсвэл бусад дүүргэлт хийж, хайруулын тавган дээр хажуу талыг нь хийж болно;
Амтат бялуу хийхийн тулд хатаасан жимсийг зуурсан гурилан дээр, голчлон үзэм нэмнэ.

"Давхардсан" зуурсан гурил.Бялуу хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь агаартай, зөөлөн байхын тулд мөөгөнцрийн нэмэлтийг шаарддаг. Дараах байдлаар бэлтгэ.

2 өндөг, 400 гр бүхэл үрийн гурил, 2 аяга сүү, мөөгөнцөр, давс холино;
Сэвсгэр байхын тулд зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмнэ;
Зуурсан гурил зуурч, 15 минутын турш алчуураар хучигдсан тул масс нь бага зэрэг өснө.

Энэхүү хоолны дэглэмийн зуурмагийн жор нь пицца эсвэл ургамал, махтай бялууг жигнэхэд ашиглагддаг.

Дээрх зуурсан гурилын сонголтууд нь стандарт, хоолны дэглэмгүй байдаг шиг хурдан бэлтгэгддэг. Ганц ялгаа нь ашигласан найрлага, үүнээс үүссэн илчлэгийн агууламж юм.

Хоолны амттай жор

Хоолны нарийн боовыг зөвхөн гэртээ өөрөө хийж болно. Олон хүмүүс дэлгүүрээс ямар гурилан бүтээгдэхүүнийг харамсахгүйгээр идэж болох вэ гэсэн асуултыг сонирхож байна. Тохиолдлын 95% -д дэлгүүрт худалдаж авдаг хүнсний нарийн боов байдаггүй бөгөөд тэдгээр нь элсэн чихэр, цагаан гурил, будагч бодис, амтлагч, маргарин агуулсан байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээг бүрэн хасдаг.

Гэртээ хоолны жор бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд доор жагсаасан сонголтуудтай танилцаж, ажилдаа чөлөөтэй ороход хангалттай.

Алимтай хоолны дэглэмийн жигнэмэг

Зөв сонгогдсон бүтээгдэхүүн, түүнчлэн пропорцын зөв хослол нь танд хамгийн бага калори агуулсан амттай бялуу хийх боломжийг олгоно. Дараах найрлагыг бэлтгэхэд ашигладаг.

өөх тос багатай цөцгий - 1 кг;
алим - 5 ширхэг;
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 250 гр;
Өндөг - 1 ширхэг;
- цайны халбага;
Нунтагласан цагаан гаа - нэг чимх.

Хоол хийх арга:

Эхлээд та алимыг сайтар зайлж, үр, ишнээс нь салгах хэрэгтэй;
Зуслангийн бяслагыг сэрээтэй буталж, бөөгнөрөл арилгана;
Алимыг жижиг зүсмэл болгон хувааж, нэн даруй multicooker эсвэл жигд тавагны ёроолд байрлуулна;
Бяслагны бяслаг нь нэгэн төрлийн массыг олж авахын тулд цөцгийтэй сайтар холилдсон байх ёстой. Зөгийн бал, өндөг, цагаан гаа холимогт нэмнэ;
Үр массыг алим дээр асгах ёстой;
Бялууг жигнэхээр илгээдэг.

Удаан агшаагчтай хоолны жигнэмэгийг хурдан бэлтгэж, "Baking" горимд ердөө 35-40 минутын дараа бялуу бэлэн болно. Хоол хийх хугацаа дууссаны дараа та олон тогоочийг унтрааж, тагийг нь нээхгүйгээр 15-20 минутын турш үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд бялуу нь өөрийн уураар илүү ханасан, хөнгөн, агаартай, эмзэг байдлыг олж авах болно. Үүнийг халуун дулаанаар идэх хэрэгтэй. Зууханд жигнэхийн тулд хоол хийх хугацаа ижил байна.

Ааруултай овъёосны жигнэмэг

Зуслангийн бяслаг, овъёосны гурилаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн нь жингээ хасаж буй хүмүүсийн дунд маш их алдартай болж байна. Бэлтгэх нь хэдхэн минут шаардагдах бөгөөд үр дүнд нь амттан нь үл хамаарах зүйлгүй хүн бүрт таалагдах болно. Күүкийн хувьд та дараах найрлагыг авах хэрэгтэй.

Өндөг;
овъёосны хальс - 1 кг;
амтлагч;
Өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 500 гр;
кунжут, ваниллин, шанцай;
Цөцгийн тос - нэг халбага.

Бэлтгэл ажлын явцад дараах алхмуудыг хийнэ.

чихэрлэг болон шанцай нунтагтай холилдсон;
Цөцгийн тосыг эхлээд зөөлрүүлж, жигд болтол нь өндөгтэй хольсон байх ёстой;
Үрийг нь усаар дүүргэж, хавдах үед та зуслангийн бяслагтай хольж, үлдсэн бүх найрлагыг нь нэмэх хэрэгтэй.
Жижиг жигнэмэг үүсч, өмнө нь илгэн цаасаар бүрхэгдсэн жигд хуудсан дээр байрлуулсан;
Күүкийг 180 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Үүний үр дүнд хоолны жигнэмэг нь амттай, агаартай болдог. Үүнийг дулаанаар нь хэрэглэх ёстой, учир нь тэр үед түүний шинж чанарууд хамгийн дээд хэмжээндээ илэрдэг.

Эрдэнэ шишийн хулууны бялуу

Гэхдээ илчлэг багатай гурилтай хослуулсан тохиолдолд л болно. Эрдэнэ шишийн гурил, хулуугаар хийсэн жигнэмэгийн хувьд дараахь найрлага шаардлагатай.

хулуу - 400 гр;
Кефир - 1 шил;
ус 120 мл;
жигд нунтаг;
эрдэнэ шишийн гурил - 270 гр;
нимбэг - 1 ширхэг.

Хоол хийх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

Хулууг угааж, хальсалж, мах бутлуураар дамжуулдаг;
Үр хольц нь kefir, гурил, жигд нунтаг, нимбэгний хальстай холилдоно;
Зөөлөн зуурсан гурил үүсдэг;
Бэлтгэсэн тавган дээр тавьж, жигнэх зууханд хийнэ;
Бялууг илүү зөөлөн болгохын тулд гар хийцийн сироп хэрэглэдэг. Энэ нь нимбэгний шүүс, уснаас бүрдэнэ. Бялууг зуухнаас гарсны дараа дэвтээнэ.

Эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн хулууны бялуу нь маш амттай, зөөлөн байдаг. Дээрээс нь хулуутай нийлдэг ямар ч жимс нэмж болно.

Маалингын гурилаар хийсэн махан бялуу

Маалингын үрийн гурил, махаар хийсэн хоолны жигнэмэг нь илчлэг багатай жижиг хайруулын тавган дээр биеийг тань ханах боломжийг олгодог. Бэлтгэхийн тулд:

маалингын гурил - 160 гр;
сонгино - 1 ширхэг;
Өндөгний цагаан;
Цөцгий - 100 гр;
үхрийн мах - 30 гр;
Халуун ногоо, давс.

Хоол хийх үйл явц дараах байдалтай байна.

Эхлээд та цөцгий, уураг, давс, сод, гурилыг холих хэрэгтэй;
Зуурмаг нь зөөлөн байх ёстой бөгөөд таны гарт наалддаггүй;
Дараа нь энэ нь 2 тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Нэг нь силикон хөгц рүү цутгаж, 10 минутын турш зууханд хийнэ;
Дараа нь Casserole-ийн дүүргэлтийг бэлтгэнэ. Энэ нь мах, сонгино, давс зэргээс бүрдэнэ. Бүх найрлага нь хутгагчаар дамжин өнгөрч, жигд болтол холино;
Бөглөх нь бэлтгэсэн зуурмаг дээр тавигдаж, зуурсан гурилын үлдсэн давхаргаар хучигдсан байдаг;
Бялуугаас уур гарахын тулд дээд давхаргыг сэрээгээр бага зэрэг цоолох шаардлагатай;
Бүгдийг хамтдаа 200 градусын температурт 45-50 минутын турш жигнэх болно.

Бялуу нь зөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй дүүргэгч болж хувирдаг. Зөвхөн нэг жижиг хэсэг нь жингээ хассан хүмүүсийн бүтэн өдрийн хоолыг орлох эсвэл оройн хоол биш юм.

Oatmeal бин

Хоолны нарийн боовыг ихэвчлэн овъёосны гурилаар бэлтгэдэг. Oatmeal нь бусад гурилын сонголттой харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Хоол хийх найрлага нь дараах байдалтай байна.

Өндөг;
ваниллин;
Oatmeal - 3 tbsp. халбага;
нунтагласан шанцай - 0.5 халбага;
жигд нунтаг - 0.5 халбага.

Бэлтгэл ажил дараах байдалтай байна.

Овъёосны гурилыг нунтаг болгон нунтаглах ёстой;
Гурилыг өндөг, шанцай, ваниллин, жигд нунтагтай хольсон;
Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Илүү шингэн сонголт хийхийн тулд холимогт нэг халбага сүү нэмээд бүгдийг сайтар холино;
Хуушуурыг алтан царцдас үүсэх хүртэл халаасан хайруулын тавган дээр тосгүйгээр жигнэх;
Жимс эсвэл зөгийн балаар үйлчилнэ.

Энэ нь хоолны дэглэмийн өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд тохиромжтой.

Дүгнэлт

Хоолны нарийн боовны жор нь танд амттай, зөв хоол хийх боломжийг олгож, амттан, цардуултай хоолонд сэтгэл зүйн донтолтыг үргэлж хангах болно. Хамгийн гол нь хоол хийх явцад зөв, илчлэг багатай найрлагыг ашиглах явдал бөгөөд энэ тохиолдолд ямар ч жигнэх нь жингээ алдаж байгаа хүний нөхцөл байдлыг улам хүндрүүлэхгүй бөгөөд бие махбодь гурилын бүтээгдэхүүний хэрэглээнд хангалттай хариу үйлдэл үзүүлэх боломжийг олгоно.

Жин хасах хоолны дэглэм нь илүүдэл жинтэй хүн бүрийн дагаж мөрдөх ёстой чухал алхам юм. Хоолны эвдрэл, хоолны дуршилд өртөхгүйн тулд бие махбодийн хэрэгцээг хангадаг хоолны дэглэм, илчлэг багатай хоол хүнс хэрэглэж, хоолны дэглэмийн хатуу хязгаарлалтыг дагаж мөрдөхгүй байх, мөн хоолны дэглэмийг зөрчихгүй байх хэрэгтэй.

(2 үнэлгээ, дундаж: 5,00 5-аас)

Гайхамшигтай харагдахын тулд та дуртай амттанаасаа үүрд татгалзах хэрэгтэй юу? Үгүй ээ, эрүүл, ашигтай хоол хүнснээс илчлэг багатай амттан бэлдэж сурахад л хангалттай. Доор та хамгийн хатуу хоолны дэглэмд ч гэсэн өөрийгөө эрхлүүлж болох жоруудыг олох болно!

Чихэрлэгийг яаж бага илчлэг болгох вэ?

Ямар ч жорыг нэлээд бага илчлэгтэй хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та найрлагад орлуулах хэрэгтэй:

дээд зэргийн цагаан гурил, үр тариа эсвэл овъёосны будаа;
жимсний нухаш хийх цөцгийн тос эсвэл маргарин;
байгалийн тараг нь цөцгий эсвэл цөцгий;
өндөгний цагаан бүхэл бүтэн өндөг (1 өндөгний хэмжээгээр - 2 өндөгний цагаан);
stevia гэх мэт илчлэггүй амтлагчтай элсэн чихэр.

Хамгийн бага илчлэгтэй чихэр юу вэ?

Бага илчлэг зуслангийн бяслаг амттан

Олон тооны бага илчлэг амттан нь зуслангийн бяслаг дээр суурилдаг. Мөн энэ нь зөв юм! Зуслангийн бяслаг, ялангуяа өөх тос багатай зуслангийн бяслаг нь хамгийн их хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь уураг ихтэй, илчлэг багатай бөгөөд зуурмаг, вазелин, суфле эсвэл цөцгийн найрлага болгон ашиглаж болно - амттан хийхэд тохиромжтой суурь.

"Хагарсан шил" бялуу

Үүний эргэлзээгүй давуу тал нь бүтээлч байх боломж юм: үндсэн болон дүүргэгч дэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг солих. Хамгийн энгийн илчлэг багатай сонголт дараах байдалтай байна.

Нийлмэл:

зуслангийн бяслаг 0.2% - 200-250 гр;
шингэн тараг 0% - 400-450 гр;
чихэрлэгч - 40 гр;
желатин - 30 гр;
гурван төрлийн жимсний вазелин.

Бэлтгэл:

Цэлцэгнүүр бэлтгэх. Үүнийг дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн бүтээгдэхүүн ашиглан хийх нь илүү хялбар байдаг - савлагаа дээр заасан нунтагыг буцалж буй усанд уусгаж, хатууртал хөргөнө. Хэрэв та химийн бодисгүй амттан хийхийг хүсвэл байгалийн жимсний шүүс, желатиныг вазелин болгон ашиглаж болно.
Аарцны суурийн желатиныг нэг аяга усанд уусгаж, буцалгаад хөргөнө.
Холигч эсвэл холигч ашиглан зуслангийн бяслагыг элсэн чихэр, тарагтай хольж, желатинаар хутгана.
Хөргөгчнөөс гаргаж аваад гурван өнгийн жимсний вазелиныг өөр өөр хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав.
Мөөгөнцөр эсвэл ердийн аяганд наалдсан хальсаар доторлогоо хийж, олон өнгийн вазелиныг эмх замбараагүй дарааллаар байрлуулж, ааруулын суурийг дүүргэж, бүрэн тогтоц хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө бялууг тавган дээр эргүүлж, хальсыг нь ав. Та наргил мод эсвэл сараалжтай шоколадаар цацаж болно.

Заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс та ойролцоогоор найман порц сайхан, амттай амттан авах болно.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

уураг 5.6 гр
өөх тос 0 гр
нүүрс ус 8.1 гр

Нийт: 54.5 ккал

Ийм бялууны найрлагыг өөрчилж, жимс жимсгэнэ, зефир, тарвага зэргээр нэмж болно. Суурь нь зуслангийн бяслаг биш, харин бүхэлдээ тараг эсвэл сүү байж болно.

Дараах видеон дээр та 5 өнгийн вазелинтай бялууг хэрхэн бэлдэж байгааг тодорхой харж болно, гэхдээ илчлэг багатай жор нь цөцгий биш харин 0% тараг хэрэглэдэг гэдгийг санаарай.

"Төмс" хоолны дэглэмийн бялуу

Шоколадны амтыг сонирхогчид "Төмс" хоолны дэглэмийг үнэлэх болно.

Нийлмэл:

зуслангийн бяслаг 0.2% зуурмаг - 200 гр;
улаан буудай, овъёос эсвэл хөх тарианы хивэг - 4 tbsp. л.;
какао нунтаг - 4 tbsp. л.;
ваниллин;
амтлах амтлагч.

Бэлтгэл:

Гэрийн бяслаг, хивэг, ваниллин, амтат амтлагчийг холино, үүнийг эхлээд хоёр хоолны халбага усанд уусгана.
Холимогийг сайтар хутгана.
"Төмс" хийж, какао болгон өнхрүүлээрэй.

Та самар нэмж болно - хушга эсвэл бүйлс, мөн хүнсний процессороор нунтагласан хэд хэдэн ванилийн жигнэмэг нэмж болно. Энэ нь илүү амттай, гэхдээ илчлэг ихтэй байх болно.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар (самар, жигнэмэггүй):

уураг 12.9 гр
өөх тос 2.1 гр
нүүрс ус 3.8 гр

Нийт 85.4 ккал

Зуслангийн бяслаг зефир

Түүний дотор пектин агуулагддаг тул ямар ч зефирийг хоолны дэглэм биш бол ядаж жингээ хасаж буй чихэрлэг шүдтэй хүмүүст хүлээн зөвшөөрч болохуйц амттан гэж нэрлэж болно. Зуслангийн бяслагны зефирийг ямар ч үед айдасгүйгээр идэж болно - энэ нь магадгүй хамгийн бага илчлэгтэй амттан юм.

Нийлмэл:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 400 гр;
сүү 1.5% - 120 гр;
амтлах амтлагч;
желатин - 15 гр;
хар үхрийн нүд эсвэл бөөрөлзгөнө - 50 гр.

Бэлтгэл:

Багц дээрх зааврын дагуу желатиныг чихэрлэг бодисоор сүүнд уусгана.
Жимсийг шигшүүрээр арчина.
Зуслангийн бяслагыг жимсний нухаш, желатинтай хольж, сайтар цохиж, хөгц рүү юүлж, хатууруулахын тулд хөргөгчинд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө зефирийг хэсэг хэсгээр нь зүснэ.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

уураг 13.1 гр
өөх тос 0.5 гр
нүүрс ус 2.9 гр

Нийт 68.6 ккал

Та видеоноос ааруул зефир хэрхэн яаж бэлдэж байгааг харж болно.

Зуслангийн бяслагаас "Рафаэлло"

Сонгодог "Рафаэлло" нь нарийн амттай боловч бэлхүүс дээр маш хүнд байдаг - тэдгээрийн илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд 600 ккал-аас их байдаг. Зуслангийн бяслагаар хийсэн хоолны дэглэмийн амттан нь өөр асуудал юм.

Нийлмэл:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 150 гр;
амтлах амтлагч (ихэвчлэн 2-3 гр);
өөх тос багатай кокосын хальс - 20 гр;
бүйлс - 6 ширхэг.

Бэлтгэл:

Аарцыг гөлгөр болтол нь сайтар хутгана.
Чихэрлэг бодис болон кокосын ихэнх хэсгийг нэмнэ.
Холимогийг зургаан хэсэгт хуваана.
Хэсэг болгонд самар хийж, эргэн тойронд нь бөмбөлөг үүсгэж, үлдсэн үртэсээ өнхрүүл.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

уураг 14.3 гр
өөх тос 8.4 гр
нүүрс ус 5.8 гр

Нийт 153.9 ккал

Хэрэв та ердийн кокосын ширхэгийг хэрэглэвэл калорийн агууламж 100 грамм тутамд 166.3 ккал байх болно.Их биш, гэхдээ энэ амттан дахь хэмжээг хянах нь чухал юм. Хэрэв та нормоос хэтэрсэн бол өөх тос ихтэй тул калорийн агууламж ихээхэн нэмэгдэх болно.

"Раффаэлло" фитнесс - боломжтой! Үүнийг дараах видеоноос харж болно.

Жимстэй панна котта - сүүгээр хийсэн илчлэг багатай амттан

Панна котта бол зүгээр л амттай амттан биш, ямар ч нэр хүндтэй рестораны цэсэнд байдаг жинхэнэ дээд зэргийн хоолны хоол юм. Энэхүү нарийн бөгөөд агаартай амттанг хоолны дэглэмээр бэлтгэж болох нь гайхалтай юм.

Нийлмэл:

сүү 3.2% - 230 мл;
хуурай сүү - 10 гр;
жимс (гүзээлзгэнэ эсвэл бөөрөлзгөнө) - 200 гр;
желатин - 11 гр;
элсэн чихэр - 45 гр;
ванилийн сахар - уут.

Бэлтгэл:

Нэг уут желатиныг 100 мл усанд уусгана.
Хуурай сүүний зардлаар сүүний концентрацийг нэмэгдүүлж, элсэн чихэр, ванилийн сахараар хэдэн минут буцалгаж, шингэрүүлсэн желатин нэмнэ.
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах боловч буцалгаж болохгүй.
Мөөгөнцөрт хийнэ, хөргөнө - эхлээд тасалгааны температурт, дараа нь бүрэн тогтох хүртэл хөргөгчинд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө хэвийг халуун усанд хэдхэн секундын турш дүрж, амттан тавган дээр эргүүлж, нухаш жимсний соусыг хийнэ.

Хэрэв та чихэрлэг зүйлд үнэхээр дуртай бол тавагны элсэн чихэрийг stevia-аар сольж, соусын жимсээр жороор заасан 45 граммыг цохино.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

уураг 3.6 гр
өөх тос 1.3 гр
нүүрс ус 13.7 гр

Нийт 80.0 ккал

Илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн

Дараах жорууд нь өглөөний цай эсвэл дасгалын өмнөх зуушанд тохиромжтой.

Мюсли жигнэмэг

Эдгээр жигнэмэгийг бэлтгэхийн тулд та бэлэн мюсли эсвэл хатаасан жимс, самартай Hercules ширхэгийн холимог хэрэглэж болно.

Нийлмэл:

мюсли - 200 гр;
өндөгний цагаан - 100 гр;
амтлах халуун ногоо (кардамон, шанцай, цагаан гаа, ваниллин);
сүү 1.5% - 75 мл;
чихэрлэгч;
нунтагласан кофе - 1-2 tsp.

Бэлтгэл:

Бүх найрлагыг нь холино (эхлээд сүүнд чихэрлэг бодисыг сайтар хутгана).
Хагас цаг байлгаад хааяа хутгана.
Силикон дэвсгэр дээр халбагаар хэсэг хэсгээр нь дугуй жигнэмэг хэлбэрээр байрлуулж, эсвэл үүссэн зуурсан гурилаар хэвийг дүүргэж, жигнэсний дараа бялууг хэсэг болгон хуваана.
170-190 градусын температурт хорин минутын турш жигнэх.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

уураг 9.4 гр
өөх тос 2.1 гр
нүүрс ус 37.0 гр

Нийт: 205.7 ккал

Жимс, овъёосны жигнэмэг

Хэрэв та өмнөх жороор мюслийг овъёосны будгаар, өндөг, сүүг жимсний нухаш эсвэл kefir-ээр сольсон бол өөр хоолны хоол авах болно.

Зохиол 1:

овъёосны будаа - 150 гр;
хэт боловсорсон банана - 2 ширхэг. (энэ нь ойролцоогоор 180 гр).

100 г тутамд: B 6.0 г + F 2.9 г + U 34.2 г = 187.2 ккал

Зохиол 2:

овъёосны будаа - 150 гр;
алимны амтлагч - 200 гр;
нэг өндөгний цагаан.

100 грамм тутамд: B 5.4 г + F 2.6 г + U 24.1 г = 143.8 ккал

Зохиол 3:

овъёосны будаа - 150 гр;
kefir 0% - 200 гр;
нэг өндөгний цагаан;
чихэрлэгч, ваниль, шанцай, цагаан гаа.

100 грамм тутамд: B 7.0 г + F 2.4 г + U 21.9 г = 140.1 ккал

Хатаасан жимс, самар нэмснээр жигнэмэгийн амт сайжирч, илчлэгийн агууламж нь нэмэгддэг.

Та мөн видеоноос ааруул овъёосны жорыг ашиглаж болно.

Лаваш дээр жимсний бялуу

Нимгэн Армен лаваш нь уран сэтгэмжийн асар их боломжийг олгодог - та үүнийг амттан зэрэг олон хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, жигнэх шаардлагагүй жимсний бялуу.

Нийлмэл:

нимгэн пита талх - 200 гр;
алим ба / эсвэл лийр - 200 гр;
100 гр ус, нэг халбага зөгийн бал / 100 гр өөх тос багатай тараг, нэг банана.

Бэлтгэл:

Жимсийг хальсалж, нимгэн, бараг ил тод зүсмэлүүд болгон хуваана.
Хэрэв та зөгийн балтай хувилбарыг бэлтгэж байгаа бол усанд уусгаж, энэ усыг 15 минутын турш жимс дээр хийнэ.
Пита талхыг хэд хэдэн тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
Зөгийн балны усанд "бялуу" бүрийг чийгшүүлж, тавган дээр тавьж, жимсний нимгэн давхаргаар бүрхэнэ.
Бялууг хөргөгчинд шөнийн турш үлдээгээрэй - өглөө гэхэд нарийн, сэтгэл сэргээсэн амттан бэлэн болно.

Тараг, гадил жимсийг хутгаж цөцгий хийж болно. Дараа нь пита талхны давхарга бүрийг цөцгийтэй бүрхэж, дээр нь жимсний зүсмэлүүдийг байрлуулна. Мөн нэг шөнө дэвтээнэ.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

Эхний сонголт: B 2.9 г + F 0.5 г + U 24.7 г = 111.1 ккал.
Хоёр дахь сонголт: B 3.4 г + F 0.4 г + U 23.2 г = 107.3 ккал.

Лаваш струдель

Энэхүү жор нь аль хэдийн жигнэхийг шаарддаг боловч пита талхаар бэлтгэгдсэн байдаг - энгийн бөгөөд хурдан.

Нийлмэл:

Арменийн лаваш - 100 гр;
тараг 0% - 100 гр;
алим - 400 гр;
нимбэгний шүүс;
ямар ч хатаасан жимс, самар - 50 гр;
strudel-ийг тослох өндөгний цагаан;
нунтаг элсэн чихэр - 5 гр.

Бэлтгэл:

Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
Харанхуй болохоос сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацаж, самар, хатаасан жимстэй холино.
Пита талхыг задалж, тараг түрхээд, дүүргэж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.
Силикон дэвсгэр эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр 160-180 градусын температурт 30-40 минутын турш жигнэх.
Бэлэн болсон пита талхыг жигнэх үед шатаахгүйн тулд тугалган цаас эсвэл таглаан дор чанаж, бэлэн болохоос 5-7 минутын өмнө үүнийг арилгах хэрэгтэй.
Струделийн дээд хэсгийг өндөгний цагаанаар түрхэж, шарж болмогц зуухнаас гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэр цацна.

100 грамм дахь тэжээллэг чанар:

уураг 2.6 гр
өөх тос 2.1 гр
нүүрс ус 16.8 гр

Нийт: 95.4 ккал

Видео жор: Илчлэг багатай зайрмаг

Жингээ хасаж буй олон охидын хувьд хамгийн хэцүү зүйл бол зайрмагнаас татгалзах явдал юм, ялангуяа зуны улиралд. Тэдний хувьд гайхалтай мэдээ бол видеон дээрх жорыг дагаж гэртээ илчлэг багатай эрүүл зайрмаг хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Хоолны дэвтэртээ илчлэг багатай амттан хийх эдгээр энгийн жорыг оруулснаар та хүссэн хэмжээндээ хүрч, үүнийг сайхан сэтгэлээр, амархан, баяр баясгалантайгаар хийх болно. Эцсийн эцэст хоолны дэглэм нь зөвхөн амттай төдийгүй чихэрлэг ч байж болно!

Сэтгэл судлаачид гар хийцийн жигнэх нь гэр бүлд тайтгарал, эв найрамдлыг бий болгодог гэж үздэг. Түүгээр ч барахгүй эдгээр нь хоосон үгс биш, харин шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдсон баримт: статистикийн дагуу эмэгтэй хүн долоо хоногт ядаж нэг удаа зуурсан гурилаас амттай хоол хийдэг бол хэрүүл маргаан бага байдаг. Гэхдээ ихэвчлэн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс яах вэ? Эцсийн эцэст жингээ хасаж буй хүмүүст эдгээр бүх бин, бялуу, жигнэмэг, бяслагны бялууг хатуу хориглодог. Эсвэл ямар нэгэн цоорхой байсаар байна уу?

Хуурмаг эсвэл бодит байдал

Олон хүмүүс илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүн нь утгагүй зүйл гэдэгт итгэдэг. Үнэхээр дэлгүүрт худалдаж авсан уут, цагаан гаа, пончик, кекс зэрэг сав баглаа боодол зэргийг харвал энэ саналтай санал нийлэх нь гарцаагүй. Энэ төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 200 ккал-аас бага агууламжтай бүтээгдэхүүн ховор байдаг. Гэсэн хэдий ч та сэтгэл дундуур байх ёсгүй: жингээ хасаж байсан ч гэртээ бэлдсэн гурилан бүтээгдэхүүнээр өөрийгөө дайчилж болно. Гэхдээ үүнийг хийхийн тулд та тэдгээрийг хэрхэн хоолны дэглэмд оруулах талаар заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.

Талх нарийн боовны илчлэг багатай байхын тулд та түүнд тохирсон бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй.

дээд зэргийн гурилын оронд - овъёосны будаа, бүхэл үр тариа, Сагаган, будаа, том ширхэгтэй хөх тариа, жижиглэсэн (зайсан гурил), хивэг;
бүхэл өндөгний оронд - зөвхөн цагаан;
элсэн чихрийн оронд - зөгийн бал, амтат чихэр (агава сироп, нишингийн элсэн чихэр);
маргарин, цөцгийн тосны оронд жимсний нухаш хэрэглээрэй (гадил эсвэл алим тохиромжтой);
желатины оронд - агар-агар;
цөцгий, цөцгийн оронд - 1.5% өөх тос агуулсан байгалийн тараг эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
өөх тос дүүргэхийн оронд (мах, шарсан мөөг, дэлгүүрээс худалдаж авсан чанамал) - бага илчлэг дүүргэлт (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, фета бяслаг, самар, хатаасан чангаанз, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг).

Хэрэв та үнэхээр бага илчлэгтэй гурилан бүтээгдэхүүн авахыг хүсч байвал эхлээд калорийн хөтөлбөрт сууж, бүтээгдэхүүн бүрийн "жин"-ийг тооцоолох хэрэгтэй.

Мөөгөнцрийн талаар бүрмөсөн мартсан нь дээр. Мөөгөнцөргүй зуурсан гурил бэлтгэж сурвал таны гурилан бүтээгдэхүүн илчлэгийн хувьд мэдэгдэхүйц хөнгөн болно. Өөр нэг чухал зүйл бол тослох шаардлагагүй жигд таваг эсвэл жигд цаас худалдаж авах явдал юм. Эдгээр нь өнөөдөр аль хэдийн худалдаанд гарсан бөгөөд жингээ хассан хүмүүсийн дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байгаа.

Хэдийгээр та эдгээр бүх нюансуудыг дагаж мөрдөж чадсан ч жигнэх нь өөрөө илчлэг ихтэй гэдгийг үргэлж санаарай. Хоол хийх явцад жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, элсэн чихэр нэмж, дээр нь чихэрлэг зүйл хийнэ. Дээрээс нь эдгээр бүх ваниллин, өсгөгч бодис, цардуул, нимбэгийн хүчил ... Мөн та бэлэн хоолонд 100 ккал-аас бага илчлэг агуулсан гайхалтай бүтээлийг бүтээж чадвал та жинхэнэ дархан эмэгтэй юм.

Зуурмагийн жор

Юуны өмнө та илчлэг багатай жигнэмэгийн зуурмагийг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах хэрэгтэй. Эцсийн бүтээгдэхүүний гол "жин" -ийг өндөг, гурил бүрдүүлдэг тул энэ нь нэлээд хэцүү юм. Энд санал болгож буй жорууд нь 100 грамм тутамд 100 ккал-д тохирохгүй боловч хоёр цэгийг мартаж болохгүй. Нэгдүгээрт, дүүргэлтийн улмаас илчлэгийн агууламж буурах болно. Хоёрдугаарт, бусад сонголтуудтай харьцуулахад (200, 300, тэр ч байтугай 400 ккал) тэдгээрийг бага илчлэг гэж нэрлэж болно.

Жигнэмэг (105 ккал)

Ерөнхий зөвлөмжүүд:

ерөнхий жороор санал болгосон 5-6 өндөгнөөс зөвхөн 1-2-ыг нь авч, үлдсэнээс нь зөвхөн цагааныг нь авна;
жигд нунтаг эсвэл жигд натри бүхий зуурмагийн эзэлхүүнийг нэмэгдүүлэх;
Хамгийн их хоолны дэглэмтэй жигнэмэгийн жор бол алимтай байдаг.

Жор

1 өндөгний шарыг 100 гр дурын . 5 өндөгний цагааныг өтгөн хөөс болгон хутгана. Эдгээр хоёр массыг нэгтгэж, цагаан нь унахгүй. Жижиг хэсгүүдэд гурил (200 гр) нэмнэ. Байнга, эрчимтэй хутгана. Амтат, исгэлэн алимыг 500 гр хальсалж, том зүсмэл болгон хувааж, тос түрхэх шаардлагагүй жигд тавагны төвд овоолон байрлуулна. Тэднийг шанцайгаар цацаж, зуурсан гурилаар дүүргэ. 180 ° C-т 20 минутын турш жигнэх.

Мөөгөнцрийн (128 ккал)

Ерөнхий зөвлөгөө. Хэдийгээр мөөгөнцөр нь илчлэг багатай гурилан бүтээгдэхүүний дайсан боловч өнгөлгөөний тусламжтайгаар үүнийг хязгаарлаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоо (лууван, бууцай, байцаа) болон үлдсэн үр тариа (Сагаган, будаа, шар будаа) хэрэглэнэ. Мөн зуурмаг дээр хивэг нэмэхээ мартуузай.

Жор

20 гр мөөгөнцрийг нэг аяга өөх тос багатай (1.5%) сүүнд дэвтээнэ. Бага зэрэг давс, ямар ч амтлагч нэмнэ. 2 өндөг нэмнэ. Хөөс гарч ирэх хүртэл цохино. Хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Нимгэн урсгалаар 300 гр бүхэл үрийн гурил, 100 гр хивэг нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.

Богино талх (112 ккал)

Ерөнхий зөвлөмжүүд:

маргарин байхгүй - өөх тос багатай зуслангийн бяслаг эсвэл арван хувийн цөцгийгээр солигдох болно;
ямар ч элсэн чихэр, чихэрлэг бодис нэмж болохгүй;
аль болох бага өндөг.

Дуканы дагуу хоолны богино боовны жор

120 гр нунтагласан овъёос хивэг, 50 гр хуурай сүү, 20 гр жигд нунтаг, нэг чимх давс холино. Тусдаа саванд 1 бүхэл өндөг, 2 цагаан, өөх тос багатай жижиг бяслаг холино. Нунтагласан улаан буудайн хивэг 20 гр толгод руу хийнэ, дотор нь хонхорхой хийж, өндөг-бяслагны хольцыг хийнэ. Сэрээгээр цохино. Одоо хоёр хэсгийг нэгтгэж, зуурсан гурил зуурна. Хэрэв энэ нь хэтэрхий шингэн болж хувирвал нэмнэ. Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд нэг цагийн турш байлгана. Хэрэв энэ нь хэт хуурай болвол сүүгээр чийгшүүлнэ.

Хийсвэр боов (350 ккал)

Ерөнхий зөвлөгөө

Маргарин, цөцгийн тосгүй илчлэг багатай хийсвэр боовны жорыг бүү хай. Энэ найрлага нь түүний зайлшгүй бүрэлдэхүүн хэсэг учраас ийм зүйл байхгүй. Хэрэв та үүнгүйгээр үнэхээр хийж чадахгүй бол ядаж хамгийн нимгэн давхарга руу өнхрүүлж, дотроо хамгийн их хооллолттой дүүргэгчийг (алим, байцаа эсвэл туранхай загас) хийх хэрэгтэй.

Жор

10 г давс, ямар ч амтлагчийг хольж, 200 мл бүлээн усанд уусгана. 1 өндөг, 20 мл цуу нэмнэ. Цохих. 500 гр хөх тарианы гурилыг шигших. Зуурсан гурилыг 4 хэсэгт (4 давхарга) хуваана. Нимгэн хавтгай бялуу болгон өнхрүүлэн, хамгийн бага хэмжээний маргарин эсвэл тослог тосоор тосолно. Чидун жимсний тосоор гулсмал зүүг эмчилж, үүссэн хуудсыг тойруулан боож өгнө. Уртаар нь зүсэж, зуурсан гурилаас нь суллана. Бялууг ном шиг хагас нугалж, хальсанд боож, хөргөгчинд хийнэ. Гэх мэт - давхарга бүртэй.

Шинэхэн (98 ккал)

500 гр илчлэг багатай гурилыг шигших. Бага зэрэг давс, 20 гр чихэрлэг амтлагч нэмнэ. Слайд үүсгэхийг хичээ. Үүн дээр нүх гарга. Үүнд 2 өндөг (эсвэл 3 цагаан), 50 мл тос, 200 мл ус хийнэ. Зуурсан гурил зуурах. Чийгтэй самбайгаар таглаад хэдэн цаг байлгана.

Цөцгий (102 ккал)

Исгээгүй зуурмагийн дараа хамгийн бага илчлэг. Хамгийн гол нь чихэрлэг, тослог тосоор дүүргэж болохгүй.

Dukan choux нарийн боовны жор

40 гр эрдэнэ шишийн цардуул, 30 гр цавуулаг, 5 гр жигд нунтаг холино. Тусдаа саванд 130 мл ус, 2 г давс холиод буцалгана. Дулаанаас аваад цардуулын хольцыг нимгэн урсгалаар хийнэ. Холигчоор цохино. Дулаан болтол хөргөнө. 1 өндөг нэмээд холигчоор цохино. 1 өндөг нэмээд дахин холигчоор цохино.

Жигнэмэгийн жор

Кефир бин

Калорийн агууламж: 97 ккал.

Найрлага:

залуу цуккини - 300 гр;
бага илчлэг kefir (нэг хувь) - 200 мл;
хөх тарианы гурил - 200 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
сармис - хэдэн хумс;
dill - нэмэлт;
давс - таны амтанд.

Үр, хальснаас zucchini хальс. Сайхан grater дээр тавь. Дарагдсан сармис болон жижиглэсэн dill холино. Холигчоор өндөгийг kefir-тэй холино. Хоёр массыг нэгтгэж, дахин цохино. Хэсэг болгон гурил нэмээд давс нэмнэ. сайтар зуурна. Хуушуурыг халбагаар хайруулын тавган дээр (тос - өндөр чанартай, хамгийн бага хэмжээгээр) хийж, хоёр талд нь хуурч ав.

Зуслангийн бяслаг, алимтай бялуу

Талх нарийн боов нь үргэлж хөнгөн, агаартай, хоолны дэглэмтэй, хамгийн чухал нь амттай болдог. Энэ нь жингээ хасаж буй хэн бүхний сэтгэлийг хөдөлгөж, гэртээ байгаа бүх хүмүүст таалагдах болно. Энэ жор танд үүнийг батлахад тусална.

Калорийн агууламж: 105 ккал.

өндөгний цагаан - 4 ширхэг;
чихэрлэгч - 50 гр;
бичигдсэн - 50 гр;
эрдэнэ шишийн цардуул - 50 гр;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
нимбэгний хальс - нэмэлт;
давс - таны үзэмжээр.

Агава сироп - 50 мл;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 500 гр;
алимны соус - 500 гр;
алимны шүүс - 100 мл;
бага илчлэг (1.5%) сүү - 100 мл;
нимбэгний шүүс - 50 мл;
желатин - 15 гр.

Цагаануудыг зод. Чихэр, давс, амтлагч нэмээд дахин цохино. Гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, энд нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад, өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд 200 градусын температурт дөрөвний нэг цагийн турш байлгана.

Желатиныг усаар асгаж, 10 минут байлгана. Агав, зуслангийн бяслаг, нухаш, алим, нимбэгний шүүс, сүүг холино. Та хөнгөн ааруултай тос авах хэрэгтэй. Үүнийг хавдсан желатинтай хольж, уурын ваннд халаана. Хөргөгчинд (нэг цаг орчим) тавь. Зуухнаас авсан царцдас дээр цөцгий түрхэнэ. Бялууг 4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Овъёосны жигнэмэг

Бэлтгэхэд хялбар овъёосны будаатай илчлэг багатай зуслангийн бяслагны жигнэмэг нь таны дүр төрхийг сүйтгэхээс гадна бие махбодид тустай: энэ нь хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг маш их эслэг агуулсан байдаг.

Калорийн агууламж: 108 ккал.

Найрлага:

овъёосны будаа - 200 гр;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 200 гр;
өндөг - 2 ширхэг;
алимны амтлагч - 200 гр;
гадил жимсний нухаш - 150 гр;
шанцай - таны үзэмжээр.

Овъёосны гурилыг тосгүй хайруулын тавган дээр хатааж, бага зэрэг хүрэн өнгөтэй болгоно. Бүх найрлагыг нь хольж, сайтар хутгана. Жигнэмэг үүсгэхийн тулд жигд хуудсан дээр тавь. 150 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэх.

Кефиртэй бин

Калорийн агууламж: 109 ккал.

Найрлага:

бага илчлэг kefir (нэг хувь) - 1 л;
өндөг - 2 ширхэг;
рашаан - 250 мл;
жигд натри - 10 гр;
чихэрлэгч - 10 гр;
давс - таны үзэмжээр;
овъёосны будаа - 300 гр;
оливын тос - 60 мл.

Kefir дээр давс, амтат амтлагч нэмнэ. Бага дулаан дээр тавь. Серум гарах хүртэл хүлээнэ үү. Өндөг нэмнэ. Хэсэг болгон гурил нэмнэ. Буцалж буй усанд жигд натри уусгаад зуурсан гурилан дээр нэн даруй нэмнэ. Зуурах. Хэрэв бөмбөлөгүүд гарч ирвэл та тосолсон хайруулын тавган дээр жигнэх боломжтой.

Apple-ааруултай струдель

Зууханд зуслангийн бяслаг бүхий өөр нэг хоолны жигнэмэг нь бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах болно. Энэ нь гайхалтай амттай, агаартай болж хувирдаг. Энэ жорын давуу тал нь зуурмаг бэлтгэх шаардлагагүй, учир нь оронд нь пита талх хэрэглэдэг.

Лавлах зорилгоор. Strudel бол Австрийн үндэсний хоол бөгөөд жимсээр дүүргэсэн өнхрөх (ихэвчлэн алим) юм.

Калорийн агууламж: 112 ккал.

Найрлага:

нимгэн пита талх - 3 хуудас;
чихэрлэг, исгэлэн алим - 1 кг;
өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
нимбэгний шүүс - 65 мл;
илчлэг багатай хуурай жигнэмэг - 100 гр;
Агава сироп - 75 мл;
өндөг - 1 ширхэг;
ваниль - 20 гр.

Алимыг хальсалж, үрээр нь нимгэн зүсмэл болгон тавь. Цөцгийн тосоор (хамгийн бага хэмжээгээр) урьдчилан тосолж, хайруулын тавган дээр тавь. Агав болон нимбэгний шүүс хийнэ. Бага дулаан дээр таглаад 10 минут буцалгана. Сайхан байна. Зуслангийн бяслагтай холино. Күүкийг нарийн үйрмэг болгон хуваана. Дотор нь пита талхыг нэг талдаа өнхрүүл. Нөгөө талд нь алимны ааруул дүүргэгчийг тавь. Өнхрүүлээд жигд хуудсан дээр тавь. Бусад пита талхтай ижил зүйлийг хий. Дээд талыг нь зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Амтат амтлагчаар цацна. Зууханд 190 градусын температурт 20 минут байлгана.

Ааруул, ногооны маффин

Энэхүү амтат боов нь ямар ч баярын ширээн дээр зуушаар үйлчилнэ.

Калорийн агууламж: 117 ккал.

Найрлага:

өөх тос багатай зуслангийн бяслаг - 100 гр;
Gouda бяслаг эсвэл цээж - 50 гр;
өндөг - 1 ширхэг;
давс - таны үзэмжээр;
улаан лооль - 80 гр;
яншуй - нэмэлт;
салат чинжүү - 80 гр;
улаан буудайн хивэг - 50 гр.

Өндөгийг цохино. Гоудаг нунтаглана. Яншуй хайчилж ав. Чинжүү ба улаан лооль - жижиг шоо болгон. Холих. Бага зэрэг давс нэмнэ. Гурил нэмнэ, зуслангийн бяслаг нэмнэ. Дахин холино. Хэсэгчилсэн хэвэнд хуваана. Зууханд 180 градусын температурт 20 минут байлгана.