Skąd pochodzą migdały? Skąd pochodzą migdały? Sadzenie migdałów jesienią

Migdałowiec to uniwersalna roślina do układania żywopłotów. Wiosną cieszy właściciela kolorowymi i obfitymi kwiatami. Amatorzy ogrodnictwa wolą uprawiać osobliwości, ale migdały mają oczywiste zalety.

Drzewo migdałowe jest bardzo dekoracyjne

Jak wygląda w okresie kwitnienia: pokryta delikatnymi różowymi kwiatami. W podwójnych formach kwiaty te przypominają miniaturowe róże.

Roślina z podrodzaju Migdał (Amygdalus) należy do rodzaju Śliwka. Niektórzy błędnie klasyfikują tę roślinę jako orzech. Migdały mają owoce pestkowe identyczne z owocami brzoskwiń, chociaż kształtem przypominają orzechy laskowe.

Jak rośnie w naturze: preferuje skaliste i żwirowe zbocza o wysokości do półtora tysiąca metrów, bogate w wapń.

Rośliny grupują się w kilkuosobowe grupy, oddalone od siebie o kilka metrów (5–7 m). Jest bardzo światłolubna i odporna na suszę, gdyż posiada rozwinięty system korzeniowy. Kwitnie wczesną wiosną, miejscami nawet pod koniec zimy. Owoce dojrzewają w połowie lata, roślina zaczyna owocować w piątym roku i żyje ponad sto lat. Reprodukuje na różne sposoby , mrozoodporna, jednak w okresie wegetacyjnym boi się wiosennych przymrozków. Bukiet migdałów wczesną wiosną

cieszy oko swoją delikatnością i lekkością. Pędy kwiatowe są odcinane w czasie, gdy kwiaty w dolnej części są w pełni rozkwitnięte, a w górnej części pąki stają się różowe. Konieczne jest cięcie u podstawy gałęzi.

Owoc migdałowy wygląda jak brzoskwinia

Rodzaje migdałów

Migdał to piękne niskie drzewo lub krzew rosnący w południowej Rosji, na Kaukazie, w zachodniej Syberii i w Azji Środkowej. Naukowcy identyfikują następujące typy: Zwykłe migdały. Jest uprawiany specjalnie dla
przemysł spożywczy
Trójklapowy migdał. Dorasta do wysokości dwóch metrów. Bardzo piękny krzew, którego ojczyzną są Chiny, skąd trafił do Europy. Ogrodnicy wolą uprawiać podwójną formę krzewu z różowymi kwiatami przypominającymi małe różyczki. Trójklapowy migdał kwitnie przez dwa do trzech tygodni, po czym zaczynają na nim rosnąć liście. Krzew jest niezwykle piękny, prezentuje się efektownie standardowa forma. Ogrodnicy szczepią go na inne rośliny (śliwki, tarninę). Sadzonkę najlepiej chronić od strony północnej, wtedy kwiaty zakwitną najpierw na gałęziach osłoniętych od północnych wiatrów i zimna. Roślina jest odporna na zimę i wytrzymała.

Rodzaje te różnią się znacznie wyglądem i smakiem.

Rodzaje migdałów na podstawie zawartości amigdaliny

Niektórzy naukowcy klasyfikują migdały na podstawie zawartości amigdaliny. To określa obszar, w którym migdały zostaną użyte. Składnik ten dodaje owocom specyficznego migdałowego smaku. Istnieją 3 odmiany tej rośliny:

gorzki, ma duże stężenie amigdaliny, ale szybko rozkłada się na cukier, benzaldehyd i cyjanowodór, które są trujące i niebezpieczne dla zdrowia; Bez owoców nie warto jeść wstępne przygotowanie, zwłaszcza dla dzieci; zjedzenie dziesięciu owoców może spowodować śmierć u dzieci, pięćdziesiąt – u dorosłych; obróbka cieplna i nakłuwanie owoców prowadzi do odparowania cyjanowodoru, owoce stają się bezpieczne;
słodkie migdały mają pikantny smak owoców i niski poziom amigdaliny; stosowany do smażenia ryb, szczególnie odpowiedni do gotowania pstrągów;
migdały łamliwe – nasiona o cienkiej, delikatnej skorupce, o słodkim smaku.

Najpopularniejszym wśród cukierników i znawców kuchni są słodkie migdały, dlatego uprawia się je na potrzeby przemysłu spożywczego.

Można jeść migdały odmiany kruchej i słodkiej

Cechy uprawy migdałów

Uprawa krzewu migdałowego nie jest trudna, ale będziesz musiał uzbroić się w cierpliwość. Większość gatunków roślin wymaga gleby średnio żyznej, lekkiej z drenażem. Działka powinna być wystarczająco oświetlona przez słońce. Zaleca się przesadzanie rośliny po utracie liści - wczesna jesień, jednak nie później niż w połowie października. Do przygotowanych dołów dodaje się obornik (2–3 wiadra), nawóz mineralny(nie więcej niż szklanka). Roślina nie jest pogłębiona i jest mocno przywiązana do palików, aby się nie złamała.

Konieczne jest odchwaszczanie, poluzowanie gleby w odpowiednim czasie oraz zwalczanie szkodników i chorób.

Wiosną usuwa się suche gałęzie z rośliny i przycina pędy z wyblakłymi kwiatami. To stanie się zabezpieczeniem obfite kwitnienie następnej wiosny. Ogrodnicy nie tylko usuwają suche i uszkodzone gałęzie, ale także przerzedzają i kształtują koronę.

Nawóz należy stosować nie częściej niż raz w roku. Najlepiej zrobić to w lipcu. Do karmienia stosuje się superfosfat, wystarczy 30 g nawozu na roślinę. Dzięki temu drewno dojrzewa szybciej i tworzy się więcej pąków z kwiatami.

Przycinanie migdałów: skracanie pędów rocznych, przycinanie formujące koronę wzdłuż zadanego konturu i przycinanie sanitarne

Zasady rozmnażania migdałów

Rośliny rozmnaża się w następujący sposób:

dzielenie krzaka;
pędy korzeniowe;
zginanie gałęzi (nakładanie warstw);
sadzonki;
początkujący.

Każda z wymienionych metod ma swoją zaletę i jest stosowana przez ogrodników do rozmnażania krzewów ozdobnych.

Rozmnażanie przez pędy korzeniowe

Po przycięciu rośliny aktywnie rozwijają się pędy korzeniowe. Najlepiej rozmnażać krzew za pomocą pędów rok po jego pojawieniu się, gdy korzenie urosną. Słabe korzenie mogą nie ukorzenić się, dlatego najlepiej sadzić je po roku.

Powielanie przez nakładanie warstw

W tym celu stosuje się elastyczne gałęzie: są one doginane do podłoża i zabezpieczane. Pojawienie się korzeni na tych gałęziach jest długim procesem, może trwać ponad dwanaście miesięcy. Wschodząca sadzonka jest początkowo bardzo słaba, dlatego nie zaleca się jej wykopywania bezpośrednio po wschodach.

Należy go pozostawić w ziemi i pozwolić mu urosnąć silniejszy; zajmie to rok. Dopiero po upływie tego czasu wyhodowaną roślinę wykopuje się, co umożliwi uzyskanie zdrowego młodego krzewu.

Rozmnażanie przez sadzonki

Rozmnażanie przez zielone sadzonki następuje w lipcu. Najpierw są przygotowywane, a następnie pozostawiane na powierzchni. Gleba powinna składać się z torfu i piasku (3:2). Po ukorzenieniu młode rośliny przesadza się do szkoły, aby tam rosły i stawały się silniejsze. Niektórzy ogrodnicy pokrywają je kilkoma warstwami lutrasilu. Można użyć słomy i suchych liści (grubość warstwy nie powinna przekraczać 20 cm).

Sadzonki migdałów zbiera się latem

Początkujący

Każdy ogrodnik wie, co to jest pączkowanie. Rozmnażanie przez pączkowanie odbywa się w drugiej połowie lata (lipiec - początek sierpnia). Najwyższy efekt dekoracyjny po wszczepieniu w standard osiągają od 140 do 170 cm, w połowie standardu - od 60 do 70 cm. Pęczek okulizuje na wysokości pół metra od podstawy podkładki. Młoda śliwka (3-4 letnia) jest powszechnie odpowiednia na podkładki, ogrodnicy wolą ją używać do tego celu. żółty wygląd. Okulant przycina się w pierwszym roku życia, co sprzyja szybkiemu wzrostowi gałęzi. W drugim roku pozostają najsilniejsze pędy, których długość sięga nawet pół metra.

Skład migdałów

Udział owoców migdałowych bez łupiny wynosi około pięćdziesiąt procent.

Łuska niezawodnie chroni orzechy, które są magazynem następujących substancji:

karoten;
likopen;
karotenoidy;
wapń.

Te witaminy i składniki odżywcze zapewniają nasionom migdałów wysoką wartość odżywczą.

Migdały są bardzo pożywne

Zastosowanie owoców

Owoce słodkich migdałów wykorzystuje się w kuchni. Potrawy, do których wykorzystuje się migdały:

makaroniki;
krem;
marcypan;
praliny;
nugat;
makaroniki;
czekolada, słodycze;
woda mineralna, likier;
pasta migdałowa.

Migdały nadają tym produktom subtelny smak. Wyprodukowany we Włoszech likier Amaretto to najbardziej znany i rozpowszechniony napój o typowym migdałowym smaku. Skorupki migdałów służą do aromatyzowania i poprawiania walorów kolorystycznych napojów alkoholowych.

Mleko produkowane z owoców tej rośliny jest jednym z najlepszych zamienników mleka krowiego. Wegetarianie i osoby wierzące powszechnie używają go jako pożywienia podczas postu, jak każdy inny owoc. Migdały są najbardziej popularne w kuchni indonezyjskiej i chińskiej. Jest dodawany do dużej liczby potraw.

Marcepan przygotowywany jest z migdałów

Korzyści z migdałów

Wysoka zawartość wapnia i witamin w owocach tej rośliny sprawia, że są one nieocenionym lekarstwem na problemy ze wzrokiem, niską hemoglobinę, bóle mięśni, zapalenie żołądka i jelit. zwiększona kwasowość, wrzód żołądka. Musisz przyjmować 10–15 migdałów trzy razy dziennie przez miesiąc.

Istnieje wiele innych znanych dobroczynnych właściwości owoców tego krzewu ozdobnego:

lekarze zalecają podawanie nasion dzieciom z opóźnionym rozwojem fizycznym;
Regularne spożywanie nasion poprawia wydajność układ sercowo-naczyniowy, zapobiega rozwojowi zawału mięśnia sercowego;
orzechy zapobiegają występowaniu demencji w starszym wieku;
witamina E chroni naczynia krwionośne i zapobiega rozwojowi płytek cholesterolowych;
owoce tej rośliny sprzyjają utracie wagi, ponieważ są w stanie usunąć część tłuszczów z organizmu człowieka, nie dopuszczając do ich rozkładu;
nasiona migdałów zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych, ponieważ zawierają przeciwutleniacze;
Regularne spożywanie nasion pomaga poprawić sen;
owoce mają działanie uspokajające;
promować usuwanie piasku i kamieni w chorobach nerek;
poprawić aktywność umysłowa osoba;
zwiększyć produkcję nasienia u mężczyzn.

10-15 migdałów dziennie pomoże rozwiązać wiele problemów zdrowotnych

Właściwości olejku migdałowego

Olej z krzewów przyjmuje się w przypadku następujących chorób:

zapalenie płuc;
astma oskrzelowa;
uporczywy kaszel;
zapalenie ucha.

Kilka kropli olejku migdałowego pomaga złagodzić ataki tachykardii, łagodzi stany zapalne podczas zapalenia jamy ustnej i reguluje pracę jelit.

Produkt wspomaga regenerację i wzrost włosów, dlatego jest szeroko stosowany w kosmetologii. Krem zawierający olejek migdałowy sprawia, że skóra staje się elastyczna i zdrowa.

Olejek roślinny stosowany w gabinetach masażu odżywia skórę i wzbogaca ją w witaminy i mikroelementy. Idealny dla suchej, starzejącej się skóry, wspomaga regenerację komórek.

11.09.2017

Jakie są zalety migdałów:

Jak obrać orzech

Włącz JavaScript, aby zobaczyć komentarze obsługiwane przez Disqus.

Najlepszy sprzedawca

Migdały znane są każdemu jako orzechy o niepowtarzalnym smaku i ogromnych zaletach. W naszym stanie migdały rosną na południu. Widok rosnących drzew migdałowych wiosną jest hipnotyzujący. Ten proces nie pozostawi nikogo obojętnym. Kwiaty migdałów to niesamowity widok. Konieczne jest ustalenie, jaki to rodzaj orzecha, jak rośnie i czym różnią się jego rodzaje.

To jest bardzo wysoka roślina kto kocha światło. Jego rodzina nazywa się różnorodną. Migdały rosną w formie krzewu; dobrze znoszą upał, suszę i mróz do około -25 stopni. Ale jeśli zimą wystąpią przymrozki, mogą zniszczyć jajniki kwiatowe. Nakrętka ta również nie toleruje wysokich wód gruntowych.

Migdały mają 5 korzeni szkieletowych; wrastają głęboko w ziemię. Dzięki temu krzew łatwo znosi suszę. A jeśli migdałowce zostaną posadzone blisko siebie, dobrze zareagują na zapylanie. Przez pierwsze osiem lat migdały nie owocują, ale potem rozpoczynają się żniwa. Można oczywiście kupić orzechy migdałowe, ale w niektórych przypadkach przyjemniej i zdrowiej jest wyhodować roślinę, aby ostatecznie cieszyć się jej owocami.

Ten rodzaj orzechów będzie dobrze rósł na glebach gliniastych, gliniastych, węglanowych i wyługowanych. Jeśli chcesz uprawiać migdały w swoim ogrodzie, musisz zaopatrzyć się w ziemię zawierającą dużo wapna.

Aby wyhodować ten orzech na swoim podwórku, musisz wiedzieć, jak rośnie. Sadzi się go zwykle późną jesienią lub wczesną wiosną. Sadzonki sadzi się 7 na 5 i 7 na 4. Nie ma ani jednego rodzaju migdałów, który nie wymagałby zapylenia. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, że siódma liczba reprezentuje dominujące odmiany, a cztery i sześć reprezentują odmiany zapylające.

Byłoby wspaniale, gdyby w Twoim ogrodzie obok posadzonych migdałów znajdowała się pasieka, gdyż rośliny zapylane są przez owady. Posadząc taką roślinę, wcale tego nie pożałujesz, ponieważ widok kwitnących migdałów jest hipnotyzujący.

Rok po posadzeniu migdałów sadzonki roślin należy skrócić. Wielu zaleca wysokość 80-120 centymetrów. Objętość korony wynosi około 30-40 centymetrów. Pomiędzy pędami, które stały się silniejsze, pozostaw tylko cztery lub pięć, a resztę odetnij. W ten sposób powstaje podstawa korony. Następne cięcie przeprowadza się po 4 latach. Produkuje się go w celu zachowania płodności i ograniczenia rozgałęzień w koronie.

Rodzaje migdałów: owoce gorzkie i słodkie.

Migdały znane są ze swoich dobroczynnych właściwości. Ale nie tylko słodkie i smaczne migdały pomagają w utrzymaniu zdrowego ciała i ducha. Gorzkie migdały mają szerokie zastosowanie w medycynie, a ich miąższ wykorzystuje się do sporządzania kropli i mieszanek uśmierzających ból.

Owoce słodkich orzechów są zwykle używane świeże. Robią doskonały olej migdałowy. Dzięki swojej otoczce można go używać do barwienia wina, wykorzystuje się go także do przygotowania koniaku. Ponadto migdały mają działanie przeczyszczające. Służy również do tworzenia przydatnych maści.

Drewno rośliny również nie pozostało niezauważone i bierze udział w tworzeniu różnych przedmiotów wykonanych z drewna.

Jakie są zalety migdałów:

· Migdały są w stanie całkowicie oczyścić organizm substancje szkodliwe;

· wzmacnia wzrok i działa bezpośrednio na oczy;

· Ponadto migdały mogą pomóc osobom cierpiącym na astmę i ból gardła;

· zapobiega problemom z układem sercowo-naczyniowym;

· działa przeciwbólowo na bóle głowy;

· zwiększa produktywność mózgu;

· stosowany jako lek na męską potencję;

· stosowany przy kamieniach nerkowych w celu ich usunięcia.

Jak obrać orzech

Ten rodzaj orzecha jest bardzo często używany w kuchni przez gospodynie domowe i profesjonalnych kucharzy. Często zdarza się, że aby przygotować jakąś ciekawą potrawę potrzebne są same pestki migdałów, ale bez skórki. Dlatego pojawia się pytanie, jak to zrobić poprawnie.

1. Aby usunąć skórkę z migdałów, należy je zalać wrzącą wodą na minutę.

2. Minutę po nurkowaniu musisz go złapać i położyć na talerzu.

3. Teraz naciśnij jądro, a migdał zostanie obrany

Aby obrane migdały nie ściemniały, należy je zalać schłodzoną wodą, opłukać i ułożyć na blasze do pieczenia. Następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika. Należy go suszyć w nagrzanym piekarniku do temperatury 60 stopni. Pozostaw migdały w piekarniku na 5-6 minut.

Po wykonaniu wszystkich kroków migdały uważa się za gotowe. Należy go przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, najlepiej w chłodnym miejscu, tak aby nie był narażony na działanie promieni słonecznych.

Jak migdały są wykorzystywane w kuchni.

Ten rodzaj orzechów jest bardzo często używany do przygotowania różnych potraw, a także słodkich smakołyków oraz różnych ciast i wypieków. Migdały można kupić hurtowo i wykorzystać je jako element dań kulinarnych. Kandyzowane migdały służą jako dodatkowy zastrzyk energii. Drobno posiekane, prażone migdały można wykorzystać do dekoracji wyrobów cukierniczych. Czasami dodaje się go także do różnych dżemów, keczupów i konfitur. Dzięki mące migdałowej możesz przygotować najsmaczniejszy makaron. Orzech ma niesamowity zapach i smak. Dlatego można go używać do pieczenia.

Pasta migdałowa dodawana jest do płatków śniadaniowych. Ponadto, jeśli przygotowujesz różnorodne kremy, jogurty, lody, lukier, smarowidła czekoladowo-orzechowe, karmel, możesz dodać tam również pastę migdałową. Dzięki niesamowitemu zapachowi migdałów potrafią urozmaicić każde danie.

Do utraty wagi

To bardzo wysoka roślina, która kocha światło. Jego rodzina nazywa się różnorodną. Migdały rosną w formie krzewu; dobrze znoszą upał, suszę i mróz do około -25 stopni. Ale jeśli zimą wystąpią przymrozki, mogą zniszczyć jajniki kwiatowe. Nakrętka ta również nie toleruje wysokich wód gruntowych.

Rodzaje migdałów: owoce gorzkie i słodkie.

Drewno rośliny również nie pozostało niezauważone i bierze udział w tworzeniu różnych przedmiotów wykonanych z drewna.

Jakie są zalety migdałów:

· Migdały są w stanie całkowicie oczyścić organizm ze szkodliwych substancji;

· wzmacnia wzrok i działa bezpośrednio na oczy;

· Ponadto migdały mogą pomóc osobom cierpiącym na astmę i ból gardła;

· zapobiega problemom z układem sercowo-naczyniowym;

· działa przeciwbólowo na bóle głowy;

· zwiększa produktywność mózgu;

· stosowany jako lek na męską potencję;

· stosowany przy kamieniach nerkowych w celu ich usunięcia.

Jak obrać orzech

1. Aby usunąć skórkę z migdałów, należy je zalać wrzącą wodą na minutę.

2. Minutę po nurkowaniu musisz go złapać i położyć na talerzu.

3. Teraz naciśnij jądro, a migdał zostanie obrany

Jak migdały są wykorzystywane w kuchni.

Rzadko kiedy ktoś myśli o tym, gdzie rośnie jedzenie, które je. Jeśli w przypadku zwykłych warzyw i owoców wszystko jest mniej więcej jasne, to co z egzotycznymi uprawami?

Dotyczy to również migdałów. Niewiele osób interesuje, gdzie rośnie i skąd pochodzi orzech oraz czy można uprawiać migdały w domu. O tym dowiesz się z poniższego artykułu. Przeczytaj szczegółowy artykuł na temat.

Drzewo czy krzew?

W naturze migdały mogą rosnąć zarówno jako krzew, jak i drzewo. Krzew migdałowy jest zwykle usiany dużymi białymi i różowymi kwiatami i osiąga wysokość od 4 do 6 metrów. Drzewa są częstsze w dzika przyroda i mogą osiągnąć 6-10 metrów wysokości i wyglądają bardzo pięknie. Poniżej możesz zobaczyć zdjęcie kwitnącego drzewa i krzewu. Przeczytaj artykuł o, szczegółowo omawia wszystkie elementy nakrętki.

Rozwój

Gdzie

Migdały rosną głównie w ciepłych regionach. Największe nasadzenia rośliny znajdują się w Chinach, USA i Tadżykistanie. Dla przemysłu uprawiana jest na Słowacji, Krymie, w Czechach, na Kaukazie i w Australii.

Do Rosji

W Federacja Rosyjska migdały uprawia się nie tylko jako roślina ozdobna, ale także owocujący. Rośnie głównie na wybrzeżu Morza Czarnego, głównie w regionach Stawropola i Krasnodaru.

W środkowy pas W Rosji uprawia się ozdobny podgatunek migdałów - fasolę stepową. Migdały raczej nie przyniosą owoców, nawet pomimo ciepłego klimatu, ponieważ nawet w południowych regionach plony będą zimne. Zaletą jest to, że choć krzewy ozdobne kochają ciepło, dobrze znoszą mróz. Na Krymie częściej sadzi się migdały odmianowe i gorzkie.

Zbiór migdałów na terytorium Krasnodaru może odbywać się tylko w regionie, w którym nie występują nagłe zmiany temperatury. Z tego powodu kwiaty i jajniki roślin uprawnych mogą przedwcześnie spaść.

W regionie moskiewskim można uprawiać migdały. Podczas lądowania otwarty teren– dekoracyjne, po zamknięciu owocujące. Nawet jeśli na działce wyhodujesz podgatunek owocujący, nadal nie będzie na nim orzechów.

W naturze

Z każdym rokiem zapotrzebowanie na migdały na całym świecie wzrasta, dlatego jego uprawa jest priorytetem w krajach o odpowiednim klimacie, gdyż jest to dość opłacalna produkcja.

W tej branży rolnictwo Prym wiodą Stany Zjednoczone (w szczególności stan Kalifornia). Ze wszystkich migdałów produkowanych na świecie ponad 80% rośnie w tym stanie. Pozostałe 20% pochodzi z następujących krajów:

Australia;
Argentyna;
Afganistan;
Grecja;
Irak;
Iran;
Hiszpania;
Włochy;
Francja;
Chile.

We wszystkich tych krajach przez większą część roku panuje słoneczna i ciepła pogoda.

Jak

Klimat

Wideo

Film przedstawiający pszczoły zbierające nektar można zobaczyć poniżej:

Owoc

Jeśli zostaną spełnione warunki uprawy rośliny, zaczyna owocować po 3-4 latach. A po 6 latach możesz już zebrać bogate żniwo. Szczyt owocowania przypada na wiek 20-30 lat. Po 65 latach drzewo zaczyna produkować znacznie mniej orzechów. Korzyści z orzechów opisano w tym artykule.

Po rozpoczęciu pełnego owocowania w wieku 8-9 lat (rośliny szczepione) lub 10-12 (sadzonki z nasion) roślina produkuje orzechy przez 50-65 lat, po czym plon stopniowo zanika.

Skąd pochodzą?

Proces dojrzewania migdałów:

Roślina zaczyna kwitnąć wczesną wiosną.
Jeśli pąki otwierają się normalnie i są wystarczająco zapylone, następuje zawiązanie owoców.
Po zakończeniu kwitnienia pojawiają się liście.
Owoce rosną w ciągu 40-50 dni po jajniku.
Podstawę owoców (pąki generatywne) odkłada się na początku lipca na jednorocznych pędach.
Podczas napełniania owoców pąki spowalniają swój rozwój.
Pąki aktywnie rozwijają się po dojrzeniu orzechów.
Na początku października pąki generatywne pokryte są gęstymi łuskami.
Migdały są w pełni dojrzałe w momencie opadnięcia liści z drzewa.

Podsumowując nasz opis: migdały występują zarówno w formie krzewów, jak i drzew. W regionach południowych częściej uprawia się gatunek owocujący, a w strefie środkowej - dekoracyjny, który jest piękny kwitnący krzew. Roślina jest mrozoodporna i bezpretensjonalna w pielęgnacji.

Zdrowe przepisy

MIGDAŁOWY

Opis

Znalezisko olejku migdałowego szerokie zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w przemyśle perfumeryjnym i farmaceutycznym. Wykorzystuje się go do produkcji mydła (odmiany gorzkich migdałów), maści kosmetycznych i leków. Ciasto pozostałe po wytłoczeniu olejku migdałowego wykorzystuje się do produkcji chałwy lub jako karmę dla zwierząt domowych.

Mieszanina

100 g migdałów zawiera:

Woda – 4 g
Białka – 18,5 g
Tłuszcz – 57,8 g
Węglowodany – 16,2 g
Popiół – 3,6 g

Witaminy:

Witamina B1 (tiamina) – 0,25 mg

Makroskładniki:

Potas - 750 mg
Wapń – 264 mg
Magnez – 235 mg
Sód - 10 mg
Fosfor – 470 mg

Mikroelementy:

Żelazo – 3,7 mg
Jod – 2 mcg
Mangan – 1,9 mg
Miedź – 140 mcg
Fluor - 90 mcg
Cynk – 2,1 mg

Zawartość kalorii

Dobroczynne właściwości migdałów

Ostrożnie!

Powiedz mi proszę .

migdały Migdały
migdały nisko(step, fasola), migdał trójklapowy

Ziborova E.Yu

Sadzenie migdałów

Pielęgnacja migdałów

Dla niektórych migdały są rośliną nieprzewidywalną
(prawdopodobnie zależy to w dużej mierze od gleby) dobrze rośnie i, co charakterystyczne, owocuje bez nawozów i specjalnego podlewania. Inni nawożą i podlewają, ale nie zbierają obfitych plonów.

Podlewanie migdałów

Nawóz migdałowy

Przycinanie migdałów

Choroby migdałów

Szkodniki migdałowe

Kolekcja migdałów

Zbierać

Dla miłośników naturalnego piękna i smakołyków migdały na Krymie są dobre, ponieważ dają radość bez takich problemów i rozczarowań jak inna brzoskwinia. Migdały świetnie wyglądają i owocują na glebach wapiennych, gdzie morele i wiśnie szybko więdną. Nawet w ruinach starożytnych murów twierdzy wyraźnie silni ludzie w średnim wieku często afiszują się w słonym oddechu morza drzewa migdałowe. Zachwyt i wieczny dochód dla artystów, słodkie uniesienie i oszczędność kalorii dla wegan i miłośników surowego jedzenia.

Materiałów na temat migdałów jest mnóstwo. Oferujemy przegląd tego, co najlepsze w stylu życia, bez niepotrzebnej agronomii i handlu. Migdały dla duszy.

MIGDAŁOWY

Opis

Migdał to nazwa roślin z rodzaju Śliwka i owoców o tej samej nazwie. Migdały błędnie są uważane za orzechy, chociaż w rzeczywistości są owocami pestkowymi. Za ojczyznę migdałów uważa się terytorium Środkowej i Azji Mniejszej, gdzie uprawiano je już w IV tysiącleciu p.n.e. mi. Następnie migdały rozprzestrzeniły się na inne kraje starożytnego świata, w szczególności w nich były uprawiane Starożytna Grecja i Rzym. Obecnie migdały są powszechną rośliną spożywczą, a wśród nich największych producentów są USA, Chiny i większość krajów śródziemnomorskich.

Migdały są cenne produkt spożywczy. Pestki migdałów spożywa się na świeżo, smażone lub solone, wykorzystuje się je także do wyrobu wyrobów cukierniczych, marcepanów, niektórych rodzajów czekolady i drogich słodyczy, dodaje się je do likierów, nadając im delikatny smak i aromat, oraz do oleju otrzymywanego z ziaren migdałów. służy do przyprawiania sałatek, dań ryżowych i warzywnych.

Olej migdałowy ma szerokie zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w przemyśle perfumeryjnym i farmaceutycznym. Wykorzystuje się go do produkcji mydła (odmiany gorzkich migdałów), maści kosmetycznych i leków. Ciasto pozostałe po wytłoczeniu olejku migdałowego wykorzystuje się do produkcji chałwy lub jako karmę dla zwierząt domowych.

Nawet łupiny z ziaren migdałów mają swoje zastosowania – wykorzystuje się je do ich wytwarzania węgiel aktywny i jest stosowany jako środek aromatyzujący i barwiący koniaki i likiery.

Mieszanina

100 g migdałów zawiera:

Woda – 4 g
Białka – 18,5 g
Tłuszcz – 57,8 g
Węglowodany – 16,2 g
Błonnik pokarmowy (błonnik) – 2,5 g
Popiół – 3,6 g

Witaminy:

Witamina A (beta-karoten) – 0,02 mg
Witamina B1 (tiamina) – 0,25 mg
Witamina B2 (ryboflawina) – 1,0 mg
Niacyna (witamina B3 lub witamina PP) – 3,4 mg
Kwas pantotenowy (witamina B5) – 0,47 mg
Witamina B6 (pirydoksyna) – 0,14 mg
Kwas foliowy (witamina B9) – 50 mcg
Witamina C (kwas askorbinowy) – 1,5 mg
Witamina E (tokoferol) – 26,2 mg

Makroskładniki:

Potas - 750 mg
Wapń – 264 mg
Magnez – 235 mg
Sód - 10 mg
Fosfor – 470 mg

Mikroelementy:

Żelazo – 3,7 mg
Jod – 2 mcg
Mangan – 1,9 mg
Miedź – 140 mcg
Fluor - 90 mcg
Cynk – 2,1 mg

Zawartość kalorii

100 g migdałów zawiera średnio około 645 kcal.

Dobroczynne właściwości migdałów

O wielu pisał także Awicenna korzystne właściwości migdały, w szczególności zauważył swoje korzystne działanie na wątrobę, śledzionę i nerki. Dodatkowo jedzenie migdałów pomaga poprawić wzrok, zalecane jest przy anemii, cukrzyca, astma, zapalenie opłucnej, wrzody i zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości, bezsenność, bóle głowy, skurcze, różne urazy i siniaki.

Zauważono, że regularne spożywanie migdałów działa uspokajająco na człowieka, stymuluje pracę mózgu i

Olejek migdałowy pomaga oczyścić nerki i pęcherz moczowy, obniża poziom „złego” cholesterolu i zwiększa apetyt. Polecany jest także przy leczeniu chorób układu krążenia, raka piersi, zapalenia płuc i chorób gardła, wzdęć i skręceń.

W medycyna ludowa migdały stosuje się na bezsenność, anemię i jako lek na kaszel. Olejek migdałowy stosowany jest przy leczeniu wrzodów, opryszczki i porostów. Pomaga na piegi i plamy po opaleniźnie, a w połączeniu z winem służy do mycia włosów w celu pozbycia się łupieżu.

Ostrożnie!

Migdały są przeciwwskazane w przypadku indywidualnej nietolerancji. Ostrożność powinny zachować także osoby z nadwaga ponieważ jest to produkt wysokokaloryczny.

Niedojrzałe migdały zawierają trochę cyjanku, więc jeśli zostaną spożyte duże ilości istnieje ryzyko zatrucia. Niektóre odmiany migdałów (gorzkie) zawierają kwas cyjanowodorowy, który jest substancją niezwykle toksyczną. Dlatego można je spożywać smażone i tylko w małych ilościach.

Powiedz mi proszę jak wykiełkować migdały z nasion i jak dbać o młode rośliny .

Migdały (Amygdalus) to krzewy liściaste lub małe drzewa, charakteryzujące się obfitym i bardzo efektownym kwitnieniem: pojedyncze duże (różowe lub białe) kwiaty kwitną wiosną i utrzymują się przez około dwa tygodnie. Owoc migdałowca to pestkowiec z suchą, owłosioną owocnią i łatwo oddzielającym się pestką („migdał”).
Migdały są światłolubne, mało wymagające dla gleby (ale nie tolerują gleb kwaśnych i silnie wilgotnych), odporne na sól i suszę; dobrze rosną, gdy gleba jest wapnowana. Lepiej jednak rozwijają się na glebach luźnych, zasobnych w próchnicę i o wystarczającej wilgotności.
W nasadzeniach kulturowych ciepłych regionów uprawia się odmiany migdały, których jądra orzechów są cennym produktem spożywczym. Migdały pochodzi ze wschodniej Syberii i Mongolii, bardzo odporny na zimno; o małych owocach, ale wydajna.
Zasługuje na szczególną uwagę typy dekoracyjne migdały: migdały nisko(step, fasola), migdał trójklapowy a zwłaszcza jego forma frotte (ma ciemnoróżowe miniaturowe „róże”, które dają kwitnący krzew bajeczny widok). Migdały są odporne na zimę, dają roczny wzrost wysokości, ich pędy stają się całkowicie zdrewniałe. Czasami podczas ostrej zimy pędy migdałów mogą trochę zamarznąć, ale łatwo je przywrócić. Dekoracyjne migdały cenione są za wczesne, wyjątkowo spektakularne kwitnienie (kwiaty całkowicie pokrywają krzak), dekorację ogrodu.
Migdały zaliczane są do roślin, u których starzejące się łodygi całkowicie obumierają, stopniowo zastępowane pędami kłączowymi, które pojawiają się w trzecim roku życia rośliny; Kwitną w 3-5 roku. Stopniowo dolna i środkowa część korony staje się pusta. Około 7. roku życia potomstwa cała łodyga zaczyna obumierać - dlatego starzejące się rośliny, jeśli występuje dobry wzrost, są całkowicie usuwane.

Na rozmnażanie wegetatywne Migdały rozmnaża się przez sadzonki zielone i korzeniowe, odrosty i nawarstwianie oraz szczepienie. Migdały rozmnaża się również przez nasiona wysiane świeżo zebrane jesienią na otwartym terenie; wysiewa się je wiosną po obowiązkowej trzy-czteromiesięcznej stratyfikacji.
Dla sadzenie wiosenne nasiona migdałów są rozwarstwiane w wilgotnym grubym piasku w temperaturze 1-5 stopni (nie wyższej niż 10 stopni); Zwykle objętość pobranego piasku jest trzykrotnie większa od objętości orzechów. Aby zapewnić orzechom dostęp tlenu podczas stratyfikacji, zaleca się je mieszać raz na dziesięć dni (wylać z pojemnika, wymieszać i luźno wlać z powrotem do pojemnika); zwilżyć wysychający piasek. Na siew jesienny głębokość sadzenia nasion migdałów wynosi 7-8 cm, wiosną - 5-6 cm; ilość wysiewu nasion - 60-80 szt. Sadzonki migdałów rosną szybko. W sezonie wegetacyjnym gleba jest spulchniana 4-5 razy, a chwasty są regularnie usuwane i podlewane w razie potrzeby.

Ziborova E.Yu ., źródło http://www.gardenia.ru/quests/quest_661.htm

Migdały: sadzenie, uprawa, pielęgnacja. Nasze doświadczenie

Kiedy na brzegach Newy i Moskwy leży jeszcze śnieg, na Krymie kwitną migdałowce. I wdychając jego aromat, po raz kolejny myślę, że żyjemy prawie w raju. Migdały są dobre nie tylko ze względu na pyszny wiosenny aromat, ale także ze względu na smaczne, zdrowe owoce i orzechy, które je zawierają właściwości lecznicze. Jeśli jednak chcesz to zasadzić piękna roślina, należy pamiętać, że migdały są dość ciepłolubne. Jeśli istnieją odmiany odpowiednie dla Twojego klimatu, świetnie!

Planując pierwszą ciążę zasiałyśmy nasze „migdały”, zawczasu zaopatrując się w „leki” na okres ciąży i karmienia piersią. Migdały zwiększają poziom laktacji (innymi słowy ilość mleko z piersi) u matki karmiącej.
Migdały suszy się i spożywa, a także dodaje jako przyprawę do różnych potraw. Oprócz owoców migdały cenione są ze względu na swoją estetykę wygląd i bardzo przyjemny aromat w okresie kwitnienia.

Sadzenie migdałów

Istnieją dwie główne metody sadzenia: albo nasiona, albo sadzonki sadzi się w ziemi. Od razu powiem, że druga metoda jest znacznie prostsza – miałam okazję obserwować sąsiadów, którzy bardzo chcieli wyhodować migdały z nasion.

Jeśli nadal chcesz wyhodować migdałowiec z nasion, posadź je wiosną. Bo jeśli jesienią zasiejesz nasiona do ziemi, jak to zresztą zrobili nasi sąsiedzi, ryzykujesz, że nie dożyją wiosny - powiedzą ci polne gryzonie Wielkie dzięki i z radością zjem zasiane nasiona.

Jeśli chodzi o sadzenie sadzonek, ma ono również wiele własnych cech. Jeśli chcesz, aby migdały zaowocowały, musisz zasadzić co najmniej 2, a najlepiej 3 rośliny. Wpływ na cechy zapylania.

Nie mieliśmy specjalnych problemów z sadzeniem - sadzonki sprzedawano z kawałkiem ziemi przy korzeniach (wydaje się, że tak sprzedają się prawie wszystkie). Polecono nam sadzić sadzonki w najbardziej nasłonecznionym miejscu, osłoniętym od wiatru. Tak właśnie gdzieś zrobiliśmy, wykopaliśmy małe dołki (głębokość 25-30 cm) w odległości około 3 m od siebie, gdzie wraz z bryłą ziemi opuszczaliśmy sadzonki.

Przywiązali go do podpórki z trzciny (w supermarketach sprzedajemy takie długie patyki, żeby podeprzeć rośliny) i podlewali za każdym razem, gdy ziemia wyschła.

Teraz, rozmawiając z wieloma miłośnikami migdałów, wiem, że tradycyjnie dno dołka przysypuje się kruszonym kamieniem i piaskiem, a do gleby dodaje się wapno. Ale kiedy zasadziliśmy migdały (a było to prawie 9 lat temu), nie wiedziałem o tym, w związku z czym zasadziliśmy je bezpośrednio w glebie bez specjalnej mądrości, ponieważ nasza gleba jest już zbyt piaszczysta.

Pielęgnacja migdałów

Migdały to roślina nieprzewidywalna, dla niektórych (to chyba bardziej zależy od gleby) dobrze rosną i, co charakterystyczne, owocują bez nawozów i specjalnego podlewania. Inni nawożą i podlewają, ale nie zbierają obfitych plonów.

Podlewanie migdałów

W przypadku reżimu podlewania wszystko jest stosunkowo proste: kiedy gleba pod rośliną wyschnie, należy wlać pod nią wiadro wody. Co więcej, ważne jest, aby nie przesadzić - może to zaszkodzić systemowi korzeniowemu rośliny. Jeśli migdały nie zostaną wystarczająco podlane, okres kwitnienia ulegnie skróceniu, a w rezultacie zmniejszy się wielkość zbiorów.

Nawóz migdałowy

Wiosną migdały nawożone są obornikiem, a jesienią superfosfatami i siarczkiem potasu.

Przycinanie migdałów

Migdały należy regularnie przycinać, usuwając suche i chore gałęzie. Przycinanie dekoracyjne Roślinie też to nie szkodzi. Przeprowadza się go zwykle po kwitnieniu, odcinając pędy roczne w celu uformowania korony drzewa.

Choroby migdałów

Jedną z najczęstszych chorób migdałów jest szara zgnilizna. Nie ma wyspecjalizowanych środków ochrony przed tą chorobą. (Jeśli ktoś wie, byłbym wdzięczny, gdyby podzielił się tym w komentarzach.) Przycinanie zainfekowanych gałęzi bardzo pomaga. Ale ważne jest, aby przycinać na czas (zanim pojawią się zarodniki). W ten sposób uratowaliśmy jedną roślinę, ale dwóch kolejnych nie udało się uratować.

Istnieją inne choroby niebezpieczne dla migdałów, na przykład monilioza. Aby uratować przed tym roślinę, należy spryskać wodą Bordeaux.

Szkodniki migdałowe

Głównymi szkodnikami naszego zakładu były kozy sąsiada. Na szczęście nie wszystkie liście zostały zjedzone.
Ale ogólnie rzecz biorąc, migdały najczęściej cierpią na mszyce, zwoje liściowe i ćmy śliwkowe. Na szczęście nie miałem okazji spotkać dwóch ostatnich. I tak się złożyło, że mszyce tam dotarły - umyły liście mydło do prania(oczywiście z rozwiązaniem) zrobiliśmy to samo z liśćmi róży, a żarłoczne owady wycofały się.

Kolekcja migdałów

Drzewa migdałowe kwitną w kwietniu, wypełniając okolicę szaleńczym zapachem swoich kwiatów.

Następnie te wspaniałe kwiaty tworzą owoce, które w zależności od rodzaju migdałów dojrzewają w czerwcu-lipcu.

Zwykle pojawiają się, gdy zewnętrzna skorupa owocu pęka. Następnie orzechy oddziela się od niejadalnej łupiny zewnętrznej (nie mówimy o łupinie orzecha, ale o zewnętrznej zielonej skórce) i suszy przez kilka dni.

Wybór odmiany migdałów

Wybór tej lub innej odmiany migdałów w dużej mierze zależy od strefy klimatycznej (i odpowiednio sposobu jej sadzenia). W południowych regionach, gdzie migdały sadzi się bezpośrednio do gleby, dobrze nadają się duże odmiany migdałów. Preferują mieszkańcy północnych regionów, którzy uprawiają migdały w wannach odmiany karłowate. Jest to zrozumiałe - uprawa trzymetrowej rośliny w wannie to wątpliwa przyjemność. Gatunki takie jak migdały stepowe dobrze nadają się do uprawy w wannie. To niski krzew o bardzo pięknych kwiatach, ale nie licz na owoce: migdały stepowe są trujące!

Odmiany migdałów, takie jak Foros, Jałta i inne, uprawia się w glebie. Większość odmian jest strefowana dla odpowiedniego typu klimatu. Tak więc, zanim wybierzesz tę czy inną odmianę, w oparciu o wielkość i smak owocu, wysokość i gęstość korony oraz inne ważne czynniki, zapytaj, jak będzie żyć na twoich szerokościach geograficznych. Nawet w naszym stosunkowo ciepłe regiony(Simferopol), tylko odmiany specjalnie podzielone na strefy dobrze się zakorzeniają, których sadzonki sprzedawane są w szkółkach.
Można długo opisywać nieopisany aromat kwiatów migdałów i przyjemny smak migdałów. Ale to wszystko nie da niezbędnego pojęcia o prawdziwym pięknie i użyteczności rośliny. Wielu, którzy choć raz wdychali bajeczny wiosenny aromat, pamięta go przez całe życie. Jeśli klimat pozwala zasadzić tę cudowną roślinę, zasadź ją bez wahania, nie pożałujesz.

Więcej szczegółów na stronie 7dach.ru

Migdały to niezwykle zdrowy owoc pestkowy. Zyskała ogromną popularność na całym świecie ze względu na swój smak i wysoką zawartość składników odżywczych w pestkach. Są aktywnie wykorzystywane do przygotowania wyrobów cukierniczych, w przemyśle kulinarnym i kosmetycznym. Migdały są cennym źródłem białka roślinnego i stanowią doskonały zamiennik pokarmów pochodzenia zwierzęcego dla wegetarian i osób cierpiących na alergię na białko zwierzęce.

Migdały dostarczają cennych i pożywnych orzechów

Aby uzyskać wysokiej jakości migdały, musisz wiedzieć, jak i kiedy je zbierać. Na różnych obszarach zbiory dojrzewają w różne czasy. Okres zbioru migdałów zależy od cech danej odmiany, warunki atmosferyczne.

Regiony uprawy

Migdały tak naprawdę nie są orzechami. Należy do drzew pestkowych bliski krewny brzoskwinie i śliwki. To, co nazywa się orzechem, jest rdzeniem nasion owocu. Pokryty jest mało soczystą, aksamitną owocnią, która pełni funkcje ochronne, chroniąc kamień przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Istnieją drzewa i krzewy migdałowe, wszystko zależy od lokalizacji i warunków ich wzrostu.

Migdały można znaleźć tylko w miejscach o ciepłym klimacie. Ta ciepłolubna roślina ciężko znosi mroźne zimy i często z ich powodu umiera. Gleba odgrywa ważną rolę w uprawie drzew migdałowych. Wolą glinę, ale dobrze rosną na glebach skalistych i żyznych.

Migdały w okresie dojrzewania można zbierać na Krymie, Terytorium Krasnodarskim, Zakarpaciu, Azji Środkowej, Wyspach Kanaryjskich, Ameryka Południowa. Rośnie tam wiele odmian o owocach różnej jakości i smaku, różnią się także czasem dojrzewania. Migdały mają słodkie i gorzkie jądro.

Dojrzewanie migdałów

Roślina kwitnie w połowie kwietnia. W tym czasie migdały są całkowicie pokryte tysiącami różowawych kwiatów o wspaniałym aromacie. Im wcześniej nadejdzie wiosenne ocieplenie, tym wcześniej zakwitnie. Czas dojrzewania owoców może się znacznie różnić w zależności od warunków pogodowych.

Orzech dojrzewa od końca lipca do września. Kilka tygodni po dojrzeniu pierwszych owoców można je zbierać. Na wyspie Palma w sierpniu odbywają się uroczystości na cześć tego wydarzenia.

W zależności od odmiany czas dojrzewania orzechów może się nieznacznie różnić:

Odmiana Milas wyróżnia się wczesnym dojrzewaniem i doskonałym smakiem owoców. Pierwsze orzechy można zebrać już 20–25 lipca. Jeśli są odpowiednio suszone i przechowywane, zachowują się dobrze przez kilka lat.
Odmiana Primorsky jest hybrydą; produkuje dość duże słodkie orzechy. Kwitnienie następuje dopiero pod koniec maja, owoce dojrzewają również późno. Zbiór orzechów następuje w połowie września. Jeśli lato jest zimne, zbiory będą musiały poczekać do pierwszych dni października.
Odmiana Nikitinsky 62 dojrzewa w sierpniu. Ta odmiana występująca w połowie sezonu charakteryzuje się bardzo dużymi i mięsistymi orzechami pokrytymi szorstką skórką. Migdał ten charakteryzuje się wysoką wydajnością: z jednej rośliny można zebrać 10–14 kg orzechów.
Odmiana deserowa jest odmianą późną. Pomimo tego, że zbiór można przeprowadzić w połowie września, już w sierpniu na krzaku pojawiają się dojrzałe owoce. Nieprzyjazne dojrzewanie plonów znacznie utrudnia zbiory, ale rekompensują to wyjątkowe właściwości smakowe orzechów.
Odmiana Jałta jest bardzo tłusta. Wykorzystuje się go do produkcji olejku migdałowego i marcepanu. Drzewo owocuje regularnie i obficie, ale boi się nagłych zmian temperatury, dlatego często choruje i obumiera. Owoce dojrzewają w lipcu i można je łatwo zebrać metodą mechanizacji.

Istnieją również stepowe odmiany migdałów, które kwitną kilka tygodni po odmianach późno dojrzewających. Uprawia się je w celach dekoracyjnych, ale owoców dojrzewających we wrześniu nie można jeść. Zawierają ogromne ilości toksycznego kwasu cyjanowodorowego.

Niektóre odmiany migdałów nadają się do zbioru zmechanizowanego

Jakie orzechy warto zbierać?

Łatwo zrozumieć, że migdały są już dojrzałe. W sierpniu prawie wszystkie migdałowce zrzucają liście. Ma to na celu zmniejszenie zużycia wody i składniki odżywcze na liściach. Migdały całą swoją energię wkładają w dojrzewanie owoców.

Kiedy worek owodniowy wyschnie i otworzy się, plon można zebrać. Jeśli w ciągu ostatnich kilku tygodni przed zbiorem pogoda była deszczowa, owocnia ściśle przylega do łupiny migdałów. Po oczyszczeniu moczy się je przez kilka godzin ciepła woda i ręcznie usuń nadmiar, po czym orzechy dokładnie wysuszono.

Dojrzały migdał ma jąderko biały z brązową skórką, gęstą teksturą. Wodniste jądra wskazują, że zbiory nie są jeszcze dojrzałe.

Po otwarciu worka owodniowego można zebrać migdały

Przetwarzanie orzechów

Po zbiorach migdały należy obrać i wysuszyć. Należy to zrobić natychmiast po dojrzeniu orzechów, w przeciwnym razie jądro może zjełczeć i stracić smak.

Wcześniej usuwanie jąder z łupin odbywało się ręcznie, ale zajmowało to dużo czasu. Obecnie wykorzystuje się do tego krakersy do orzechów.

Wsypuje się do nich zebrane migdały, a na wyjściu oddziela się jądra i fragmenty łupin. Takie urządzenia znacznie upraszczają przetwarzanie migdałów.
rozmiar;
integralność powłoki;

jakość.