Por que o suco de abóbora com polpa é útil para homens, mulheres e crianças: preparamos uma bebida curativa com as próprias mãos. Tecnologia para fazer vinho de abóbora Receita de bebida de abóbora

Compota de abóbora e maçã Descasque e semeie as maçãs e corte em tiras. Corte a abóbora, retire a casca e retire as sementes. Corte a polpa da abóbora em tiras. Despeje o vinagre sobre as maçãs e a abóbora e deixe por 3 horas, mexendo sempre. Depois escorra em uma peneira e...Você vai precisar de: abóbora - 300 g, maçãs - 3 unid., açúcar - 1 xícara, suco de 1 limão, vinagre de vinho - 1/2 xícara, suco de maçã - 1 xícara, cravo - 2 botões

Compota de abóbora com laranja Despeje o açúcar em 150 ml de água e aqueça até que os cristais estejam completamente dissolvidos. Adicione a polpa de abóbora cortada em cubos e cozinhe na calda até ficar macia. Retire a abóbora com uma escumadeira, seque e deixe esfriar. Com uma faca afiada, retire as raspas das laranjas...Você vai precisar de: polpa de abóbora - 200 g, açúcar - 100 g, laranja - 3 unid., pêssego - 2 unid., gengibre ralado - 1 colher de sopa. colher, chá verde seco - 1 colher de chá, pistache - 50 g

Geléia de abóbora e ruibarbo Corte a polpa da abóbora em cubinhos, os talos do ruibarbo em rodelas e as raspas de limão em tiras. Leve para ferver a água com o açúcar, a canela e as raspas de limão e cozinhe a calda por 5-6 minutos. Variedade. Leve a calda para ferver novamente...Você vai precisar de: polpa de abóbora - 300 g, ruibarbo - 300 g, raspas de 1 limão, água - 5 copos, açúcar - 100 g, canela - 2 paus, amido - 3 colheres de sopa. colheres

Compota austríaca Corte as maçãs descascadas e as sementes em cubos e a polpa de abóbora em cubos grandes. Despeje o vinagre sobre as maçãs e a abóbora e deixe marinar por 5-7 horas, mexendo sempre de baixo para cima. Escorra a mistura de maçã e abóbora em uma peneira...Você vai precisar de: polpa de abóbora - 300 g, maçã doce - 300 g, vinagre de vinho - 100 ml, limão - 1 unid., suco de maçã, vinho de maçã ou cidra - 1 copo, açúcar - 1 1/2 xícara, cravo moído - 1 pitada

Akhtashiri 1. Esprema o suco das uvas, leve para ferver, retire do fogo e deixe esfriar. 2. Corte as “tampas” das abóboras, selecione as sementes e parte da polpa para obter um recipiente de paredes finas. Limpe as “tampas” das fibras...Você vai precisar de: uvas (a partir de 2 kg de uvas você obtém aproximadamente 500–600 ml de akhtashiri), abóbora (cujo volume é proporcional à quantidade do produto acabado), folhas de uva ou qualquer outra planta de jardim não venenosa ( por exemplo, folhas de groselha, framboesas, etc.) - de acordo com 5...

Smoothie de abóbora e canela Corte a abóbora ao meio, retire as sementes, descasque a polpa e corte em pedaços. Cozinhe a abóbora no vapor ou em água por 10-15 minutos, depois escorra a água e esfrie a abóbora. Moa a abóbora no liquidificador e acrescente a canela em pó. De&n...Obrigatório: abóbora - 1 un. (600 g), canela em pó - 1/2 colher de chá, limões grandes - 3 unid., toranja - 1 unid., mel líquido

Compota de maçã com abóbora Despeje um copo de água sobre as frutas secas. Adicione o açúcar, leve a compota para ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione o restante da água quente, a abóbora em fatias finas e as maçãs. Cozinhe por mais 5-10 minutos (até os frutos secos ficarem macios). Oh...Você vai precisar de: abóbora - 300 g, maçãs ácidas - 2 unid., frutas secas (ameixas, passas ou damascos secos) - 50 g, açúcar - 1/2 xícara, água - 5 xícaras

Geléia de abóbora (2) Quantidade de gordura: nenhuma Corte a abóbora e o limão em rodelas, acrescente água fervente e cozinhe até ficar macio, depois retire o limão, passe a abóbora e o líquido por uma peneira. Adicione o açúcar, leve o purê para ferver, mexendo sempre...Você vai precisar de: fécula de batata - 2 colheres de sopa. colheres, açúcar - 1/2 xícara, água - 3 xícaras, limão - 1 unid., abóbora - 100 g

Geléia de abóbora (3) Corte a abóbora em cubos, acrescente água fervente e cozinhe até ficar macia. Limpe a abóbora, misture o purê com o caldo quente, acrescente o suco de limão, o açúcar e leve para ferver. Despeje o amido diluído em água fria e deixe ferver novamente...Você vai precisar de: nozes picadas - 2 colheres de sopa. colheres, fécula de batata - 3-4 colheres de chá, açúcar - 4-5 colheres de sopa. colher, suco de 1 limão, água - 750 g, abóbora - 300 g

Geléia de abóbora Rale a abóbora num ralador fino. Dilua o amido com um pouco de leite. Leve o leite restante para ferver, adicionando açúcar e um pouco de sal. Despeje o amido diluído no leite fervente em um jato fino, leve a mistura para ferver, misture...Você vai precisar de: sal - a gosto, açúcar - 2 colheres de sopa. colheres, amido - 2 colheres de sopa. colheres, leite - 3 xícaras, abóbora - 200 g

As prateleiras das lojas estão simplesmente repletas de sucos de várias frutas e bagas. Começaram a aparecer sucos de frutas com adição de vegetais. Mas o suco de abóbora raramente é visto nas prateleiras e vitrines. Nos últimos anos, a própria abóbora tem sido apresentada em supermercados e mercados, mas poucas pessoas conhecem suas propriedades benéficas. Poucos sabem como e o que cozinhar com ele. Agora este vegetal tem uma grande variedade de variedades. Vale a pena descobrir em que consiste esse vegetal e quais são seus benefícios para o nosso corpo.

Composto

A abóbora, assim como a melancia e o pepino, é composta principalmente de água, mas a fibra desse produto contém todos os benefícios. A substância mais útil produzida a partir da abóbora é o suco. Este é um coquetel completo, fortificado e totalmente natural.

beta-caroteno, beta-criptoxantina, luteína, que são carotenóides;
fitoesteróis;
boro, vanádio, ferro, iodo, potássio, cálcio, silício, cobalto, magnésio, manganês, cobre, sódio, rubídio, enxofre, fósforo, flúor, cloro, zinco;
ácido ascórbico, retinol, evitol, vitamina PP e K, além do grupo B;
glicose e sacarose;
pectina;
amido.

A tabela mostra o teor de vitaminas e minerais por 100 ml de suco de abóbora.

Graças a um componente químico tão único e também ao baixo teor calórico, esta bebida é dotada de valiosas capacidades medicinais. Esta bebida é útil como remédio adicional ao tratamento principal de doenças graves e de forma independente na prevenção de doenças em crianças e adultos.

Recursos benéficos

A bebida de abóbora deve ser consumida para melhorar a saúde do sexo mais forte, do sexo mais fraco e das crianças. Deve ser bebido tanto por mulheres grávidas como por mulheres após o nascimento de um filho para uma recuperação rápida e durante a amamentação. Beber suco de abóbora é uma boa medida preventiva, pois suas propriedades medicinais são utilizadas para diversas doenças. Vale a pena considerar quais são os benefícios específicos deste maravilhoso remédio, para que fins, em que qualidade e para quais doenças é utilizado.

O suco de abóbora é usado para os seguintes fins:

como profilaxia para pessoas que sofrem de imunodeficiência;
com hemoglobina baixa, para aumentá-la e, consequentemente, reduzir a anemia;
retarda e interrompe doenças do fígado;
alivia a prisão de ventre, para melhor remoção de escórias e acúmulos tóxicos;
enriquece com micro e macroelementos;
ajuda a fortalecer o coração;
reduz o colesterol alto;
para melhorar as funções do estômago e intestinos (gastrite, pancreatite);
repõe caroteno;
reduz a inflamação da vesícula biliar, limpa os dutos;

melhora os processos metabólicos do corpo;
usado como agente anti-queimadura, trata doenças de pele;
para perda de peso;
reduz o peso na obesidade;
em cosmetologia tratam acne e outras erupções cutâneas, melhoram a cor da pele do rosto;
acelera a renovação celular;
fortalece o tecido ósseo;
usado como remédio para insônia;
usado como substância antitumoral;
para estabilizar a função sexual do corpo.

Os nutricionistas recomendam beber regularmente uma bebida de abóbora, abastecendo-se com os micro e macroelementos de que o corpo necessita, evitando a deficiência de vitaminas, sem correr o risco de ganho de peso. Existem apenas 22 calorias em 200 ml desta bebida mágica. Ao consumir regularmente 300 ml de suco espremido na hora, você pode obter a quantidade necessária de potássio, magnésio, fósforo e muitas vitaminas em apenas algumas doses. A vitamina K é muito rara e mesmo em tais quantidades.

Vale a pena considerar com mais detalhes o que, como e o que influenciam as substâncias desta bebida.

Carotenóides, nele presentes, são de grande importância na restauração a nível celular de tecidos e órgãos humanos. Eles interrompem os processos de oxidação que causam o murchamento, levando à destruição e degeneração das células em tumores cancerígenos. Nesse sentido, a bebida curativa é recomendada para diversos processos inflamatórios, tumores benignos e malignos. Comer produtos de abóbora evita a transformação de tumores benignos em malignos devido à presença de carotenóides neles. Com o consumo diário de suco fresco, o colesterol ruim no sangue é reduzido, a ocorrência de aterosclerose, doenças coronarianas e infarto do miocárdio é minimizada pela metade.
As vitaminas presentes nesta bebida afetam a coagulação do sangue e a própria formação do sangue. Vitamina C e os carotenóides fortalecem o sistema imunológico e melhoram os processos metabólicos, protegendo contra infecções. Com a ajuda do ácido ascórbico ocorre o crescimento e a restauração das células do corpo, acelera o processo de absorção do ferro, torna os tecidos ósseos e dentários mais fortes e saudáveis. A vitamina C é importante para acelerar a cicatrização de feridas e combater os radicais nocivos.

Vitaminas B normalizar o metabolismo material, ajudar o funcionamento do cérebro e fortalecer os nervos, aliviar a irritabilidade, evitando a insônia e aumentando a resistência do corpo ao estresse. A riboflavina normaliza o funcionamento das glândulas supra-renais, devido à formação de glóbulos vermelhos que ajudam a absorver o ferro. O corpo precisa de niacina para regular o metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. Melhora o metabolismo do colesterol, reduzindo o risco de obesidade, hipertensão e melhorando a condição vascular. A piridoxina participa de processos metabólicos envolvendo ácidos graxos, compostos de carboidratos e proteínas, na fermentação e na criação de anticorpos. Também aumenta a inteligência, melhora o humor, produzindo dopamina e serotonina, o que promove a recuperação. A vitamina B9 participa na produção de glóbulos vermelhos e brancos, melhorando a composição bioquímica e o funcionamento do sangue.
Uma substância indispensável na restauração a nível celular de todos os órgãos que compõem o corpo, especialmente o fígado e o pâncreas, é ácido fólico. Com a falta de ácido fólico, o desenvolvimento fica mais lento, existe o risco de doenças do sangue, doenças de pele e desenvolvimento de processos ulcerativos no estômago e duodeno. Para melhorar o bem-estar das mucosas do estômago e intestinos, bem como da pele, é necessário o ácido pantotênico, que também está presente na bebida “mágica”.

Vitamina E promove a restauração do fígado, ajuda a curar feridas e fortalece os músculos. É um bom antioxidante, fortalecendo as paredes dos vasos sanguíneos e reduzindo o envelhecimento do corpo. As provitaminas encontradas no suco de abóbora protegem e fortalecem os vasos oculares, melhorando assim a visão.
Silício encontrado em ossos e tecidos musculares humanos. Promove a segurança e elasticidade dos vasos arteriais. É recomendado para fins preventivos e terapêuticos para manter o sistema vascular normal e o próprio coração. Este macronutriente contribui para a preservação da juventude e melhor funcionamento do sistema imunológico.
Potássio Existe uma quantidade significativa na bebida vitamínica de abóbora. Ajuda a regular o metabolismo da água e do sal, limpa os tecidos moles e remove a urina. Para esse macronutriente, a bebida de abóbora é usada como diurético para reduzir o inchaço. O potássio é exigido pelo ser humano e em caso de doenças graves, síndrome da fadiga crônica, é um elemento fortalecedor e restaurador geral. Este elemento evita a destruição das células miocárdicas e a aterosclerose vascular.

Magnésio promove a expansão vascular, ajuda a remover o colesterol, permite estabilizar as funções intestinais, a produção de bile e reduzir o nervosismo. A absorção da vitamina C depende inteiramente do magnésio. Ferro, potássio, cálcio, magnésio, manganês e cobre têm um efeito benéfico em todos os órgãos e tecidos com o seu efeito alcalino. Devido a essas qualidades, sugere-se que a bebida de abóbora seja tomada caso o paciente sofra de acidez elevada, pois além de causar desconforto, também tem efeito negativo no organismo, acelerando o processo de envelhecimento. O magnésio promove a remoção de substâncias nocivas ao corpo humano, potencializando os processos de restauração de órgãos a nível celular.
O vegetal em questão contém uma quantidade considerável vanádio. Ele retarda a síntese do colesterol e leva à melhora da hematopoiese. Novos estudos comprovaram que graças ao vanádio, a bebida de abóbora é benéfica para pacientes diabéticos, substituindo as funções da insulina. O vanádio com os seus compostos nesta bebida reduz ou impede o desenvolvimento de tumores, em particular no fígado e no adenoma.

Cobre e ferro, encontrado em uma bebida de abóbora, pode aumentar significativamente a hemoglobina e reduzir a anemia, por isso é frequentemente usado para combater a anemia. O cobre é um agente antiinflamatório e é utilizado no combate a bactérias nocivas.
Fitoesteróis ajudar a reduzir o colesterol absorvido no intestino. Os fitoesteróis aumentam a produção de colágeno pelo corpo, reduzindo o risco de câncer. Uma vez no estômago, transformam-se num gel específico. Movendo-se pelo trato gastrointestinal, coleta moléculas de metais pesados, radionuclídeos e elementos tóxicos, libertando deles o corpo.
Pectina, sendo um antioxidante natural, reduz significativamente os níveis de colesterol, melhorando o estado do sistema vascular. As pectinas também aumentam a capacidade do intestino, suprimindo a atividade de organismos prejudiciais.

O consumo regular de bebida de abóbora tem os seguintes efeitos no corpo:

o teor de vitaminas aumenta, o que leva à melhoria da saúde;
é um diurético e laxante natural;
a bioquímica do sangue é normalizada;
melhoria dos vasos sanguíneos;
aumenta a secreção biliar;
membranas mucosas, componentes do estômago e intestinos, células e tecidos cicatrizam significativamente;
permite restaurar o fígado e o pâncreas;
reduz a acidez estomacal;
o trato gastrointestinal funciona melhor;
o coração fica mais forte;
utilizado para fins preventivos contra diversas infecções e tumores malignos;
remove areia, pedras e diversas toxinas;
leva a níveis normais de glicose;
aumenta a resistência ao estresse e trata a insônia;
permite prolongar a juventude.

Para obter o máximo resultado ao beber uma bebida de abóbora, você precisa aprender a selecionar as melhores frutas. A abóbora de mesa, que serve para alimentação, é dividida em 3 tipos.

Você deve descrevê-los brevemente para escolher o vegetal certo para você.

A abóbora de casca dura é mais difundida. Esta variedade é a de maturação mais rápida. Recebeu esse nome por sua casca dura e densa, difícil de descascar. O interior da polpa é doce, possui estrutura fibrosa, aroma delicado e muitas sementes amarelo-claras.
A variedade de frutos grandes é considerada a maior. O peso normal dessa abóbora é de 5 kg. O sabor é macio e doce, a casca é macia, por isso é fácil descascar a abóbora.
A variedade moscatel é caracterizada por um período de maturação tardio. O fruto é laranja brilhante, não o maior, e a casca é macia. Mas talvez seja o mais gostoso, muita polpa, poucas sementes pequenas.

Se você comparar essas variedades de abóbora, deverá prestar atenção aos seguintes recursos:

as variedades de noz-moscada contêm a maior quantidade de açúcar e caroteno;
variedades de frutos grandes produzem altos rendimentos;
variedades de casca dura são armazenadas por muito tempo.

Ao comprar uma abóbora, você deve prestar atenção a truques como:

os vegetais devem ser firmes e maduros (ter casca de cor uniforme);
a cauda de uma fruta madura se quebra sozinha, em vez de ser cortada;
Não se deve comprar legumes cortados, porque podem apodrecer, e é anti-higiénico, porque não se sabe quem os cortou, em que condições e se os lavou antes;
se comprar um pedaço de abóbora, deve provar as sementes; se estiverem maduros e do tamanho certo, então os frutos estão maduros e terão uma gama completa de qualidades valiosas.

Possível dano

Existem proibições ao uso desse vegetal e seus derivados, como qualquer outro produto, portanto, ao invés de promover a saúde, você pode causar danos a ele. Vale a pena entender as possíveis contraindicações para seu uso.

A bebida de abóbora, embora seja considerada dietética e bem percebida quando consumida, ainda apresenta contra-indicações como:

antipatia individual ou manifestações alérgicas de pelo menos um dos componentes;
Não use durante fases agudas de gastrite ou úlcera péptica;
diarreia por motivo desconhecido;
diabetes grave (especialmente suco de variedades de abóbora doce);
pacientes com fraqueza hepática congênita;
com pancreatite aguda;
baixa acidez do suco gástrico;
gastrite hipoácida e aquilica.

Esta bebida mágica, como qualquer bebida não consumida anteriormente, deve ser iniciada com pequenas doses e ouvir atentamente a reação do seu corpo. Vale a pena monitorar ainda mais as crianças na hora de introduzir produtos de abóbora em sua alimentação. Para doenças graves e avançadas, não há necessidade de automedicação e não se deve abandonar a terapia tradicional. É necessário utilizar o suco de abóbora como agente terapêutico e profilático, após consulta ao seu médico. Não se esqueça do princípio - não faça mal. Este produto curativo será mais beneficiado se for tomado conforme recomendado por um médico.

Como cozinhar?

Uma bebida espremida na hora não pode ser armazenada por muito tempo. Dado que este vegetal é grande, surge a questão de onde armazená-lo e como criar as condições de armazenamento adequadas para ele. No inverno, a escolha deste produto nas lojas e mercados não é tão diversificada. O prazo de validade da abóbora também é limitado, neste caso uma pessoa teve a ideia de enlatar e armazenar alimentos para uso futuro. Para preparar uma valiosa bebida medicinal, você precisa de frutas maduras, suculentas, mas não velhas. A partir de 0,5 kg de polpa obtém-se cerca de 200 ml de suco purê. O suco fresco dará mais benefícios, não se esqueça de mexer até ficar homogêneo antes de tomar.

Vale a pena considerar várias maneiras de fazer suco de abóbora para o inverno.

Como fazer você mesmo a bebida?

Ao fazer suco Os seguintes ingredientes são necessários:

abóbora fresca – 500 g;
açúcar granulado – 100 g;
água filtrada – 1 l;
½ limão;
liquidificador.

Deve-se cortar a casca da abóbora, cortar, retirar as sementes e triturar no liquidificador. Em seguida, despeje a água no recipiente de cozimento, aqueça, acrescente açúcar e mexa até dissolver completamente. Depois é preciso colocar a mistura do liquidificador em um recipiente com água adoçada, ferver a consistência resultante e esfriar. Esprema ½ limão e despeje na mistura resfriada. O suco purê está preparado, o local de armazenamento é a geladeira, o prazo de validade é de 24 horas. Se uma pessoa não sofre de diabetes, você pode adicionar mel a gosto antes de usar.

Importante! Se você não tiver liquidificador, pode preparar esta bebida usando um moedor de carne.

Através de um moedor de carne

Para preparar uma bebida de abóbora, você precisará dos mesmos ingredientes usados na receita anterior: abóbora, também cozida, 0,5 xícara de açúcar para cada 1000 ml de suco, suco de limão ou ácido e água filtrada. Em vez de um liquidificador, é necessário levar um moedor de carne, além de uma peneira ou malha de náilon.

O método de fabricação inclui as seguintes etapas:

é necessário cortar o vegetal para que seja conveniente colocá-lo no moedor de carne;
torça a abóbora pelo disco maior do moedor de carne;
coloque uma rede em uma tigela ou panela de forma que as bordas fiquem salientes nas bordas do prato ou coloque uma peneira;
coloque a polpa da abóbora em uma malha ou peneira, recolha as bordas da malha e dê um nó;
transfira o molho com a polpa para uma peneira e prenda-o sobre a panela, pressionando por cima para que o suco escorra;
adicione açúcar e suco de limão ou ácido ao líquido resultante;
leve à fervura a massa resultante, reduzindo a chama ou a temperatura do fogão elétrico, vale a pena conseguir a dissolução do açúcar sem ferver; esse processo levará cerca de 10 minutos, o tempo depende do volume do líquido e da massa do açúcar;
Despeje o suco em recipientes esterilizados (potes, garrafas) até a borda e feche hermeticamente com as tampas, vire os frascos sobre as tampas;
os recipientes resfriados podem ser guardados em local especial de armazenamento ou em local escuro e protegido da luz, que decompõe os nutrientes.

Do purê restante após a espremedura, você também pode fazer suco adicionando água na proporção de 100 ml de água por 1 kg de purê. Deve ser fervido e espremido, não dilua com ele a bebida de primeira prensagem previamente preparada. Você precisa adicionar açúcar, suco de limão ou ácido a gosto. Você pode adicionar mais gelatina para fazer uma boa bebida ou geleia.

Fazendo uma bebida esterilizada

Precisa se preparar os seguintes ingredientes:

abóbora picada, sem casca e sementes - 7 kg;
açúcar – 6 copos de 200 ml;
água filtrada – 4 litros;
ácido cítrico – 1 colher de chá.

você precisa colocar o açúcar em uma panela grande, colocar água nela e ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva - a calda está pronta;
nessa hora, a abóbora cortada em rodelas é levada ao forno até amolecer;
você deve limpar a abóbora assada com uma peneira ou coador fino;
coloque a abóbora assada em uma panela com calda, aqueça sem deixar ferver;
Colocar em recipientes pré-esterilizados;
os recipientes devem ser tapados com tampas (lavados e fervidos);
coloque os recipientes em uma panela grande (em cima do fogão) sobre um suporte para esterilização, despeje a água na panela para que a água fique sobre os “cabides” dos recipientes; você precisa colocá-los em uma panela do mesmo tamanho;
os potes devem ser esterilizados após ferver a água em uma panela; em baixas temperaturas, os potes de litro são esterilizados por 30 minutos e os de meio litro por 20 minutos:
Ao final do tempo de esterilização, as tampas são hermeticamente fechadas.

O que posso adicionar?

Todas as receitas acima permitirão que você faça uma bebida normal de abóbora, que nem todo mundo vai gostar para o consumo diário, mas existem maneiras de prepará-la para os gourmets. Você pode diluir a bebida com suco de cenoura, laranja ou maçã, adicionar espinheiro, damascos secos ou cranberries. Vale a pena mostrar a imaginação prestando atenção em mais algumas receitas.

Bebida de maçã e abóbora

Você pode prepará-lo em um espremedor ou moedor de carne.

Você precisa preparar os seguintes ingredientes:

maçãs verdes verdes – 1 kg;
abóbora cozida conforme descrito anteriormente - 1 kg;
açúcar – 1 copo (200 ml) com lâmina;
raspas de limão raladas em um ralador fino.

O método de preparação inclui as seguintes etapas:

é necessário cortar o vegetal de forma acessível, espremer o líquido dele;
esprema o suco de maçã;
misture os líquidos em um recipiente, aqueça sem ferver;
sem ferver, mantenha a bebida no fogão por cerca de 5–7 minutos;
Despeje a bebida em recipientes estéreis previamente preparados e feche com tampas.

Beba com adição de espinheiro

Você deve preparar os seguintes ingredientes:

prepare a abóbora como nas receitas anteriores, cortada em cubos - 2 kg;
classificar e lavar espinheiro – 0,5 kg;
açúcar – 200ml;
água purificada – 200 ml.

Cozinhar é representado pelo seguinte algoritmo:

prepare primeiro os bagos, acrescente água purificada e cozinhe até amolecerem, depois deixe esfriar a massa resultante;
esprema o líquido do vegetal com um espremedor; se não tiver o dispositivo necessário, deve-se ralar com um ralador ou torcer em um moedor de carne, espremer o purê resultante com uma malha de náilon fina (como na receita anterior);
o fruto resfriado precisa ser amassado com água, espremido da mesma forma que o purê de abóbora; Acontece cerca de 0,5 litros;
misture os dois líquidos em um recipiente para cozinhar, acrescente o açúcar;
o líquido deve ser fervido, mas não mais que 10 minutos;
Coloque em recipientes estéreis e feche com tampas herméticas.

Suco fresco de abóbora e cenoura para o inverno

Para preparar esta bebida você precisará dos seguintes ingredientes:

abóbora fresca – 4 l;
açúcar – 1–2 xícaras (dependendo do sabor e doçura da abóbora);
açúcar baunilhado – 1 saqueta;
cravo (especiarias) – 2–3 unid.

O método de preparação inclui as seguintes etapas:

faça cenouras frescas usando um espremedor ou qualquer método disponível (moedor de carne, ralador, espremendo com malha de náilon fina);
adicione suco de cenoura ao suco de abóbora, ferva;
despeje em recipientes estéreis e feche com tampas herméticas.

Para melhorar a sua saúde, deve tomar 100 ml da bebida diariamente 0,5 horas antes do pequeno almoço, acrescentando um pouco de natas, natas azedas (de preferência caseiras) ou azeite para que o caroteno seja melhor absorvido.

Bebida de abóbora e laranja

A laranja confere à bebida de abóbora um cheiro revigorante, sabor agradável e benefícios adicionais.

Para prepará-lo você precisa dos seguintes produtos:

suco de abóbora – 4 l;
laranjas de tamanho médio descascadas - 4 unid.;
açúcar – 5 colheres de sopa;
0,5 limão ou a ponta de uma colher de chá de ácido cítrico;
alguns grãos de açúcar baunilha (opcional).

O método de fabricação consiste nas seguintes etapas:

esprema frutas cítricas;
líquido vegetal, suco de frutas, misture os dois açúcares, mexa bem e ferva;
adicione açúcar, baunilha, ácido cítrico à mistura, misture tudo bem e ferva;
Despeje a bebida fervente em um recipiente estéril e feche bem.

Bebida de abóbora com damascos secos

Você pode complementar a bebida “mágica” com damascos secos.

Os seguintes produtos devem ser preparados:

bebida de abóbora preparada – 4 l;
frutas secas – 300 g;
água filtrada – 2,5 l;
açúcar – 150g.

O processo de fabricação inclui as seguintes etapas:

é necessário lavar bem os frutos secos em água corrente, cortá-los, colocá-los em uma vasilha de cozimento, despejar a água, adicionar o restante dos ingredientes e cozinhar a compota por cerca de 10 minutos após a fervura;
coe a compota, misture com o suco e ferva por mais 3 minutos;
Despeje em recipientes estéreis e feche.

Bebida de abóbora e cranberry

A baga, que tem propriedades para reduzir o calor e a inflamação, vai agregar ainda mais propriedades terapêuticas e preventivas à bebida de abóbora.

Para preparar tal bebida você precisa preparar os seguintes produtos:

suco de abóbora – 3 l;
amoras – 3kg;
açúcar - cerca de 800 g (a gosto).

O método de fabricação inclui as seguintes etapas:

separe e lave as frutas; os cranberries congelados não precisam ser lavados;
coloque os cranberries em um recipiente com água filtrada, cobrindo os frutos em 2–3 cm;
aqueça a panela no fogão sem ferver o conteúdo, mas os frutos devem ficar macios;
Você precisa fazer suco de cranberries preparados usando um espremedor ou prensa;
misture as bebidas, acrescente o açúcar, ferva por alguns minutos;
o líquido fervente deve ser colocado em um recipiente esterilizado; se não houver adega, por segurança, deve-se cobrir os potes com tampas fervidas, eles precisam ser esterilizados dependendo do volume, caso contrário basta fechar os potes hermeticamente;
Coloque os potes de cabeça para baixo e coloque-os na adega quando esfriarem.

Importante! A bebida enlatada pode ser armazenada por 3 anos, mas sempre em local escuro.

Como servir e beber?

Já foi descrito para quais doenças a bebida de abóbora é contraindicada, mas agora vale a pena descobrir como e para quais doenças é correto tomá-la. Seguindo certos princípios, esta bebida só trará benefícios ao corpo.

Vale a pena prestar atenção aos seguintes princípios de uso:

É aconselhável usar suco espremido na hora, pois durante a preservação perdem-se algumas substâncias benéficas;
para melhorar as propriedades medicinais da bebida de abóbora, deve-se adicionar mel natural a gosto;
Você não pode adicionar sal a esta bebida;
uma bebida feita com este vegetal geralmente é bebida 0,5 horas antes do café da manhã; O suco contém muitas fibras vegetais, a ingestão combinada com alimentos de difícil digestão pode causar indigestão;
para uso preventivo, basta beber 100 ml da bebida com o estômago vazio pela manhã;

para o tratamento de uma doença específica, é melhor discutir a dose e a duração do uso com o seu médico;
no tratamento de resfriados, recomenda-se tomar 400 ml em duas doses como bebida vitamínica; período de tratamento – não superior a 10 dias;
Esta bebida é mais agradável e saudável para misturar com vários vegetais e frutas, de preferência também com espremidos na hora; a melhor proporção é 1:1;
a bebida de abóbora e cenoura não pode ser consumida mais do que 100 ml por vez devido ao alto teor de caroteno em ambos os produtos;
ao tratar com esta bebida, é preciso lembrar que ela contém muitos carotenóides, uma overdose vai sobrecarregar muito o fígado;
Este remédio não é um medicamento, deve ser utilizado como complemento nutricional ao tratamento principal prescrito.

Para fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças infecciosas, você precisa consumir 0,5 xícara de uma bebida curativa pela manhã, 0,5 horas antes do café da manhã. No tratamento de doenças respiratórias agudas e gripe, esta bebida deve ser usada no lugar dos multivitamínicos, que apresentam muitas contra-indicações. Se você estiver com o nariz escorrendo, coloque uma gota de suco espremido na hora em cada narina. Se seus dentes e garganta doerem por causa da hipotermia, você deve enxaguar a boca com suco de abóbora fresco.

Agora vale a pena falar sobre quais doenças, em que quantidade e por quanto tempo é necessário tomar esse “remédio mágico”.

É utilizado no tratamento de insônia e neurastenia. Adicione uma colher de chá de mel natural a 0,5 xícara e aqueça em fogo baixo. Você precisa beber uma bebida preparada na hora 0,5 horas antes de dormir. Beber esta decocção constantemente ao mesmo tempo irá ajudá-lo a adormecer rapidamente e a aliviar a tensão acumulada durante todo o dia, além de aliviar a insônia.

Para se livrar da neurastenia, tome 100 ml do medicamento não só à noite, mas o mais tardar um quarto de hora antes do café da manhã e do almoço. Todos os dias você deve aumentar gradativamente a quantidade de bebida que ingere, chegando a 400 ml por dia. A duração do tratamento é de 6 a 8 semanas. Vale a pena fazer uma pausa de duas semanas e repetir o tratamento. Ao aumentar a dose do suco, é preciso monitorar cuidadosamente o seu bem-estar.

O estresse pode ser aliviado com uma bebida quente. Em banho-maria ou banho-maria, é necessário aquecer 500 ml da bebida por 20 minutos. Adicione até 5 colheres de chá de mel natural a uma bebida ligeiramente quente. Tome 2 ou 3 colheres de sopa do produto três vezes ao dia antes das refeições até se sentir melhor.
Se você tomar esta bebida 70 ml todas as vezes antes de comer, poderá se livrar da prisão de ventre, facilitar o funcionamento do fígado e das vias biliares. O tratamento é recomendado por duas semanas.

Para homens que sofrem de doenças da próstata, recomenda-se uma dose diária de 160 ml, que deve ser dividida em duas doses por dia. Você precisa beber esta bebida por 1 mês.
Um copo de suco de abóbora bebido pela manhã aumentará a potência nos homens. Os antioxidantes do “remédio mágico” têm um bom efeito na reprodução dos órgãos masculinos. Eles reduzem a inflamação e reduzem o risco de um tumor benigno se transformar em maligno. Você precisa beber 200 ml pela manhã durante 21 dias. Para adenoma e câncer de próstata, deve ser tomado durante 4 meses, 3 vezes antes das refeições, mas apenas em complemento ao tratamento prescrito pelo médico. Comece a tomar suco fresco com 0,5 xícara, aumentando gradativamente a ingestão do produto para 600 ml por dia.

A bebida ajudará a melhorar a funcionalidade dos intestinos e do trato gastrointestinal. Deve ser tomado imediatamente antes de cada refeição, 100 ml.
O “remédio mágico” dissolve e remove pedras de até 5 mm de diâmetro dos rins, bexiga e ureter. É necessário consumir 10 dias 0,5 horas antes de cada refeição pelo menos 3 vezes 0,5 xícara. Esse tratamento só é possível sob supervisão de um médico; nem todos os tipos de cálculos são dissolvidos por esse suco; podem ocorrer complicações e fortes dores na passagem dos cálculos.
Útil para gastrite, úlceras estomacais e intestinais: 0,5 xícara deste produto deve ser diluída com o mesmo volume de água morna fervida ou filtrada. Essa bebida reduz a liberação de suco gástrico, alivia a sensação de queimação no estômago e promove a cicatrização das mucosas danificadas desses órgãos. A duração do tratamento preventivo é de 10 dias. Na fase de doença aguda do estômago e intestinos, é proibido beber uma bebida espremida na hora.

Para dores cardíacas e renais, o “produto mágico” é prescrito como diurético. Você precisa tomar 1/2 xícara 0,5 horas antes de comer. Este remédio ajuda a eliminar o inchaço e o colesterol desnecessário, limpando assim os vasos sanguíneos e reduzindo o risco de doenças cardíacas. O potássio contido neste vegetal fortalecerá o músculo cardíaco e facilitará o bem-estar dos hipertensos. Comer 0,5 kg de polpa ou purê de abóbora fresca facilitará a vida das pessoas que sofrem de pielonefrite crônica.
A abóbora ajuda a restaurar as células danificadas do fígado. O suco é recomendado para ser consumido como suplemento alimentar no tratamento de hepatite e cirrose hepática. Dose recomendada: quatro vezes 0,5 horas antes das refeições, até 0,5 litros por dia. Para outros problemas de fígado, colecistite e para limpar o trato biliar, você precisa beber ¼ xícara por 10 dias sem interrupção.

Beber o “remédio mágico” para pancreatite cru é permitido no momento da remissão, 10 dias após uma exacerbação, não mais que ¼ xícara e somente com a permissão do médico. Suco ou purê fervido pode ser tomado um mês após o término da fase aguda, também apenas ¼ xícara. A abóbora ajuda a reduzir a inflamação e ajuda a recuperar as células pancreáticas.
A bebida de abóbora é utilizada em casos de prisão de ventre e hemorróidas como suplemento nutricional que complementa o tratamento tradicional. Normaliza o esvaziamento natural dos intestinos. Além disso, com essas doenças, muitas vezes se formam rachaduras, levando à perda interna de sangue. A vitamina K, presente neste vegetal, aumenta a coagulação do sangue e reduz o tempo de cicatrização de feridas, aumenta a hemoglobina. Recomendações de uso: ¼ copo antes do café da manhã e do jantar de cada vez por no mínimo 14 e no máximo 28 dias.
Se a constipação for crônica, o “remédio mágico” é tomado na hora do almoço, 0,5 horas antes das refeições. Se você tiver fezes moles, não deve beber bebida de abóbora, pois isso o enfraquecerá muito e causará distúrbios intestinais ainda maiores, o que causará desidratação do corpo.

A bebida de abóbora também é recomendada para pacientes dependentes de insulina, pois melhora o funcionamento do pâncreas, aumenta o número de células produtoras de insulina, levando à normalização do açúcar no paciente. Esta bebida de baixa caloria não fará mal às pessoas com diagnóstico de diabetes tipo 2. Ao começar a tomar esse suco regularmente, é preciso monitorar a glicemia, verificando-a 1 e 2 horas após tomar a bebida. A taxa de dosagem e o momento devem ser discutidos com um endocrinologista.
Os carboidratos contidos no “remédio mágico”, que são bem absorvidos em caso de anemia e fraqueza após doença, ajudarão o corpo a se recuperar em pouco tempo. Você pode aumentar o efeito curativo da bebida adicionando 1 colher pequena de mel natural e suco de limão espremido. Tomar 0,5 copo de bebida espremida na hora duas vezes ao dia melhorará significativamente a composição bioquímica do sangue e aumentará a quantidade de hemoglobina, o que é muito importante para pacientes que sofrem de anemia.

O “produto mágico” é bom no combate à obesidade, mas você deve consultar um médico. Na luta contra a obesidade, beba suco fresco uma vez por semana nos dias de jejum. Nesse dia, você precisa beber 1.500 ml desse produto, divididos em 5 porções, beber a quantidade de água que quiser e não comer nada. O peso diminui devido à retirada do excesso de líquidos e ao esvaziamento do intestino, a bebida atua como diurético e substância de limpeza. Ao sair do dia de jejum, é necessário comer carne magra cozida, peixe e mingaus. Aqueles que não podem pagar um dia de jejum podem beber um copo de bebida em vez de uma refeição. No almoço e no jantar, você deve beber outro copo deste produto e comer uma porção meio reduzida. Dessa forma, você ingere menos calorias e pode atingir gradativamente o peso desejado. Vale a pena descarregar assim duas vezes por semana.

Se o corpo tiver dificuldade em tolerar uma bebida espremida na hora, vale a pena prepará-la fervendo primeiro a abóbora. Você precisa comer duas colheres de sopa antes da refeição principal. A sensação de fome diminui, o sujeito tem maior probabilidade de se fartar e a quantidade de comida é reduzida. Mas para alguns, esta bebida, pelo contrário, aumenta o apetite devido ao aumento da libertação de insulina no sangue.
O “remédio mágico” deste vegetal é usado como remédio para queimaduras térmicas graves e também no tratamento de doenças de pele. Uma atadura de gaze embebida neste produto é aplicada na área afetada e deixada no local por uma hora. Esta compressa alivia a inflamação, a coceira e ajuda a pele a se recuperar do eczema.
A “bebida mágica” é recomendada para apertar o endométrio fino. Se o revestimento do útero for fino, será difícil conceber e levar um filho até o fim. Beber bebida de abóbora ajuda a aumentar a camada endometrial. A dose, taxa e horário de administração devem ser prescritos individualmente pelo médico.

Durante a gravidez, todas as reservas do corpo da mãe são gastas no desenvolvimento e crescimento do filho, esgotando-o. O “produto mágico” ajudará a restaurar a saúde materna, reabastecê-la com substâncias perdidas durante a gravidez e o parto e dar forças para alimentar e criar um filho saudável.

fornece antioxidantes que protegem as células de DNA do ataque de radicais nocivos;
a vitamina B2 elimina defeitos congênitos da criança (“lábio leporino”, “fenda palatina”);
reduz o inchaço nas pernas da mãe, estabiliza a formação de urina devido à liberação de líquidos desnecessários;
o ácido fólico minimiza o aparecimento de defeitos na criança (defeito do tubo neural, hidrocefalia, anencefalia, desnutrição, prematuridade). Esta substância é necessária durante a formação do cérebro e da medula espinhal e dos ossos do esqueleto de uma criança;
o bom efeito dos carotenóides afetará a pele, as mucosas e é muito útil para a visão da mãe e do bebê;
Os aminoácidos participam do desenvolvimento do metabolismo e da criação de proteínas no bebê no útero;

a intoxicação no primeiro trimestre da gravidez faz com que o corpo da mãe perca potássio; o suco de abóbora fresco ajuda a repor suas reservas;
ajuda a melhorar a digestão;
aumenta a imunidade da mulher em trabalho de parto;
no caso de resfriado na gestante, ao invés de vitaminas e remédios de farmácia, baixa a temperatura e fortalece o sistema imunológico, pois praticamente não tem efeitos colaterais, todas as substâncias necessárias são facilmente absorvidas pelo organismo;
fortalece os tecidos dos dentes e ossos da gestante, participa da formação do esqueleto do bebê;
melhora o funcionamento da vesícula biliar, ajuda a esvaziar os intestinos, elimina a prisão de ventre, reduz a intoxicação;
reduz a excitabilidade e o nervosismo.

Recomenda-se que as gestantes comecem a consumir produtos de abóbora pela manhã, antes das refeições, com ¼ xícara, até 100 ml. O suco espremido na hora pode ser difícil de digerir, então você deve comer abóbora cozida no vapor sem ferver. Ao sentir náusea, você deve engolir o suco fresco “curativo” várias vezes. Tem um bom efeito no bem-estar da mãe que amamenta e também aumenta a quantidade de leite da mãe. Mas é necessário usar esse remédio na amamentação com cautela, monitorando atentamente o estado da criança.

Muitas pessoas estão interessadas em saber se as bebidas de abóbora podem ser incluídas na dieta de uma criança, com que idade e quanto. O corpo das crianças absorve melhor o suco de abóbora fervido. Você pode começar a alimentar seu bebê a partir dos seis meses de idade com ½ colher de chá, diluindo com suco de maçã ou cenoura. Se o corpo da criança normalmente aceita alimentos complementares de abóbora, pode-se aumentar cuidadosamente a dose para 50 ml por dia. Crianças apenas a partir dos 3 anos podem receber uma bebida de abóbora espremida na hora, mas devem começar a tomá-la sob estrita supervisão, com uma pequena quantidade e não mais que 0,5 xícara por dia. Dos 7 aos 14 anos pode-se aumentar a ingestão diária para 200 ml, aos 14 é permitido 300 ml. O “produto mágico” deve ser diluído nas bebidas que a criança gosta.

A bebida é na verdade um coquetel de vitaminas, será útil para as crianças tomá-la no outono e na primavera para evitar resfriados, doenças virais e deficiência de vitaminas. As mães notaram que a bebida de abóbora acalma o bebê. Vale a pena dar ao seu filho 20 a 30 minutos antes de dormir. Basta verificar primeiro a reação da criança ao suco durante o dia para evitar “surpresas” à noite. As crianças costumam gostar de uma bela sopa de purê, que pode ser preparada com as sobras do suco - bolo. Esta sopa é muito útil para crianças com alergias, pois limpa o fígado e ajuda a eliminar substâncias tóxicas. Este prato pode ser utilizado na alimentação infantil no máximo 2 vezes por semana.

Para preparar sopa de purê para uma criança, você deve seguir estes passos:

Dissolva 4 colheres de açúcar em uma pequena quantidade de água fervente;
adicione 0,5 kg de bolo, ferva por 5–10 minutos (até ficar pronto);
passe por uma peneira ou malha de náilon, acrescente algumas gotas de limão;
Mexa bem e, após levantar fervura, retire do fogo;
A sopa cremosa pode ser decorada com frutas frescas ou enlatadas, vale a pena adicionar algumas gotas de um bom azeite ou creme natural à sopa.

Aplicação em cosmetologia

Como a bebida de abóbora melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, enriquece o corpo humano com vitaminas, microelementos e outras substâncias benéficas, também tem um efeito benéfico na pele. Graças aos antioxidantes, esta “bebida mágica” rejuvenesce o corpo, o que afeta a aparência da pessoa. Máscaras de abóbora fresca são úteis para acne e também branqueiam bem a pele se você quiser se livrar das sardas.

Para preparar a máscara você precisará dos seguintes ingredientes:

3 colheres de sopa de suco de abóbora;
1 gema de ovo de galinha;
1 colher pequena de mel natural;
1 colher pequena de azeite (para pele seca).

Todos os componentes devem ser combinados em uma massa homogênea. O cosmético vegetal vitamínico tem consistência espessa, por isso é fácil de aplicar e não escorre da pele. Deve lavar o rosto e o decote e aplicar o cosmético preparado durante apenas 20 minutos. Na pele oleosa, aplique uma máscara de gaze pré-revestida com esta composição por 15 minutos. Passado o tempo, a máscara deve ser retirada e os resíduos lavados apenas com água morna. Esta máscara reduz a secreção de óleo das glândulas sebáceas, reduz a inflamação, desinfeta e previne o desenvolvimento de acne. Você precisa usar a máscara duas vezes por semana até obter o resultado desejado. Para pele seca, recomenda-se o uso da máscara várias vezes por semana durante um mês.

Para aprender a fazer suco de abóbora, assista ao vídeo a seguir.

As donas de casa mais avançadas sabem presentear seus entes queridos com uma bebida, suco de abóbora, cujos benefícios e malefícios ainda não foram totalmente revelados. Como beber uma bebida que contém todas as substâncias benéficas necessárias ao corpo humano, suas propriedades benéficas para crianças e adultos, como prepará-la em casa. Você aprenderá sobre tudo abaixo.

Não seremos como os académicos e, juntamente com a comunidade científica, apoiaremos uma discussão de longo prazo sobre como se chama este “T” redondo e amarelo - vegetal, fruta ou baga, porque para nós, pessoas comuns, informações aplicadas de um tipo diferente é importante - Quais são os benefícios desta bebida solar, como ela afeta nosso corpo e o que pode curar?

Vamos dar uma olhada mais de perto que tipo de bebida é essa - suco de abóbora, seus benefícios e malefícios. Os humanos são uma estrutura natural muito complexa que requer muitas vitaminas e minerais para manter uma existência ideal. E se começarmos a observar a composição química do suco de abóbora, ficaremos surpresos ao ver como ele está saturado com todos esses elementos e é uma verdadeira liga de componentes supersaudáveis.

Vitaminas A, E, C e grupo B
Vitaminas PP e K
Potássio, cálcio, magnésio, silício, zinco, flúor, ferro
Caroteno, pectina, fibra

Bem, que outro vegetal pode se orgulhar de tal conjunto?
Os benefícios do suco de abóbora são quase ilimitados. É utilizado no tratamento e prevenção de muitas enfermidades e enfermidades na medicina tradicional, profissional e popular. Nem a insônia, nem os resfriados, nem mesmo a intoxicação durante a gravidez resistem às suas propriedades curativas.

O suco de abóbora otimiza o funcionamento do sistema gastrointestinal, ajuda a combater a constipação, remove toxinas e desintoxica o corpo.
Reduz os níveis de colesterol e de açúcar no sangue, é útil para a anemia, melhora o processo de formação e coagulação do sangue e restaura o metabolismo.
Esta bebida solar, graças ao potássio e ao magnésio, é prescrita para doenças cardiovasculares e problemas hepáticos, limpa as vias biliares, regula a atividade do aparelho geniturinário e auxilia no funcionamento da próstata.
Uniformiza a tez (obrigado, caroteno!), tem um efeito benéfico no estado geral da pele, é um antioxidante natural, melhora a imunidade e protege contra infecções virais.
As mulheres desfrutam do efeito especialmente benéfico do suco de abóbora porque as ajuda a lidar com o excesso de peso e a suportar dietas, ao mesmo tempo que proporciona um estado de conforto psicológico e físico e acalma os nervos.
Para fins cosméticos, também pode ser utilizado externamente, utilizando-o como tônico hidratante de limpeza ou fazendo máscaras nutritivas para o rosto e decote com adição de mel, gemas, creme de leite ou óleos. A pele depois deles torna-se irreconhecivelmente agradável e aveludada.

Com tantas vantagens, o suco espremido da abóbora, em alguns casos, também faz mal. Principais contra-indicações:

intolerância individual
diarréia
exacerbação de gastrite ou úlceras
alguns tipos de diabetes

E se você tem doenças adquiridas ou hereditárias, pergunte ao seu médico se o seu uso é indicado para você.

Agora que olhamos essa bebida ao microscópio e descobrimos quais são seus benefícios e malefícios, daremos recomendações sobre como beber suco de abóbora na infância e nas doenças do fígado, e apresentaremos diversas formas de prepará-lo.

Calorias do suco de abóbora

O suco de abóbora é um produto dietético. Seu valor energético é de apenas 38 kcal por 100 g, o que o torna um componente indispensável na elaboração de um programa nutricional adequado para perda de peso.

A espessa bebida de laranja é rica em fibras, o que cria uma sensação de saciedade duradoura, é ideal para entrar em forma antes das férias ou de um resort. É por isso que, e não apenas pelo seu conjunto de minerais e vitaminas, belas modelos famosas o adoram. O suco de abóbora ou outros pratos líquidos feitos com este vegetal são seus meios preferidos para perder peso.

Portanto, não importa o que esteja em sua agenda - uma dieta completa ou dias de jejum - em qualquer caso, o suco de abóbora pode ser seu melhor assistente.

Como beber suco de abóbora corretamente

O suco de abóbora deve ser bebido com o estômago vazio, meia hora antes do café da manhã ou almoço. E você conseguirá manter esse intervalo de tempo se preparar sempre suco espremido na hora.

No tratamento ou prevenção de doenças, o médico pode prescrever um regime diferente, mas a exigência “antes das refeições” permanecerá inalterada. O principal é lembrar que qualquer suco fresco deve ser bebido em até 20 minutos após o preparo, caso contrário todos os elementos benéficos desaparecerão sem deixar vestígios.

Esprema um “pedaço de sol” em um copo todos os dias ou use suco de abóbora dos suprimentos de inverno – você decide. Espremido na hora, claro, é melhor, mas abrir o recipiente com suco é mais rápido.

A boa notícia é que ambos contêm um suprimento inesgotável de substâncias úteis ao nosso corpo. E mais um ponto muito importante: ao começar a tomar suco de abóbora por via oral, monitore cuidadosamente a reação do seu corpo. Às vezes, um produto aparentemente inofensivo pode causar danos a você.

Como beber suco de abóbora para crianças

A abóbora é a mais valiosa e pouco alergênico produto, por isso é um fornecedor indispensável de vitaminas e minerais para a criança. O potássio, o magnésio e as vitaminas B ajudam com sucesso na formação dos sistemas nervoso e cardiovascular do corpo de uma pessoa pequena. O suco de abóbora com mel preparado pela mamãe é um desejo de bons sonhos, proporcionando ao bebê uma noite de descanso tranquila e saudável.

Infelizmente, nem todo mundo gosta do sabor e do cheiro peculiar da abóbora, então as crianças devem aprendê-lo desde cedo, quase desde a infância. Aí a criança vai aceitar bem, e um copo de suco de abóbora não vai ser uma prova, mas um prazer! Se você já perdeu esse ponto, então o suco de abóbora pode ser oferecido em uma multivariante, misturando-o com outros mais familiares, por exemplo, laranja, pêra ou maçã.

Quanto à quantidade e frequência de uso, deve-se seguir as recomendações do pediatra ou nutricionista pediátrico.

Suco de abóbora para o fígado

Para trazer o máximo efeito curativo no tratamento de doenças hepáticas (normalização da função hepática), o suco de abóbora deve ser submetido ao mínimo tratamento térmico possível. O melhor resultado é obtido combinando este suco com mel.

O curso dura de 2 a 3 semanas, e você precisa tomar o remédio “dourado” 3 vezes ao dia antes das refeições em doses de ¼ a ½ copo.

Você pode obter suco medicinal de diferentes maneiras. Por exemplo, esprema o vegetal ralado e adoce com mel (método expresso), ou prepare uma infusão (versão de longo prazo). Para isso, corte a parte superior da abóbora bebê, retire o miolo e preencha metade do espaço resultante com mel. Cubra com uma “tampa” de abóbora e deixe fermentar em local escuro e fresco por 10 dias. Você vai acabar com um xarope concentrado de mel de abóbora. Você precisa tomar 2-3 colheres de sopa.

Taxa de consumo de suco de abóbora

A quantidade de suco de abóbora recomendada para consumo diário depende do estado de saúde da pessoa, das recomendações do médico e da reação individual do organismo.
Para melhorar a saúde geral (para fins preventivos), você precisa começar como se estivesse tomando qualquer produto incomum, com pequenas doses e aumentar para 1/2 - 1 colher de sopa. com o estômago vazio ou meia hora antes do almoço.

No tratamento de uma doença específica, a quantidade de produto consumido e a duração da sua administração são reguladas pelo médico.

Mas, em qualquer caso, seja moderado e trate-se com cuidado - ao beber uma dose repetidamente aumentada de suco, você não apenas não se livrará instantaneamente de suas doenças, mas também causará danos ao corpo.

Como fazer suco de abóbora em casa

A polpa laranja brilhante da abóbora é suculenta e saborosa. Com ele você pode fazer um suco muito saudável, que contém um verdadeiro tesouro de vitaminas, e sua cor melhora imediatamente o seu humor!

Na primeira etapa, para preparar o suco, é preciso selecionar uma fruta madura, madura e sem danos externos, descascá-la e cortá-la. E então existem opções possíveis:

1) Suco de abóbora espremido na hora.

Extraia o suco da abóbora preparada em um espremedor. A segunda opção (simples, mas trabalhosa): rale o vegetal em um ralador grosso e passe por um pano de algodão. Terceira opção (suco grosso ou base de smoothie): bata os pedaços de abóbora no liquidificador.

Com esse método de produção, o suco ficará repleto de fibras, o que dobrará seus benefícios. O suco preparado pode ser bebido imediatamente (e o efeito benéfico dele será inestimável), ou pode ser colocado em recipientes e armazenado para o inverno (para uso futuro) por pasteurização. É verdade que algumas vitaminas serão perdidas com este método.

Nem todo mundo gosta do sabor único da abóbora, então o suco de abóbora espremido na hora pode ser combinado com suco de cenoura, laranja ou limão. A adição de cranberry ou espinheiro é considerada muito útil. O sabor do próprio suco será enriquecido com novos tons e a quantidade de vitaminas na bebida aumentará.

2) Suco de abóbora tratado termicamente.

Com esse método, prepara-se um xarope com açúcar (de preferência mel) e água, ferve-se a polpa de abóbora moída por um quarto de hora e no final acrescenta-se suco de limão. A bebida deve ser guardada na geladeira ou enlatada. Várias versões desta receita sugerem adicionar damascos secos, laranjas, maçãs ou cenouras ao ingrediente principal. A escolha é sua!

3) Coquetel de abóbora para adultos.

Nesse caso, suco de tomate (ou picles picados), sal, açúcar e pimenta-do-reino moída são adicionados ao suco de abóbora espremido na hora. Mesmo os homens que torcem o nariz ao ouvir a palavra “abóbora” não recusarão esta combinação de sabores. Desta forma, receberão também o silício, o potássio, o cálcio, o zinco, o magnésio, o flúor e o ferro de que necessitam para prevenir doenças da zona genital e, ao mesmo tempo, equilibrar as alterações de peso relacionadas com a idade.

Preparações de inverno com abóbora: 5 melhores compotas de abóbora.

A abóbora é um melão saudável e saboroso que é desnecessariamente subestimado. Neste artigo falaremos sobre quais bebidas de abóbora de inverno você pode preparar para sua família em casa.

Compota de abóbora para o inverno

A Compota é uma das bebidas mais populares da nossa região. Hoje falaremos sobre a mais deliciosa bebida de abóbora para o inverno, que pode ser preparada em nossas cozinhas.

Ingredientes:

Abóbora descascada 1 kg;
Açúcar de beterraba 450 g;
Litro de água;
Vinagre 9% 1 colher de chá.

Cubos de abóbora - o ingrediente principal da compota

É muito fácil preparar esta compota de abóbora no inverno:

Pegue uma abóbora madura e intacta e retire a casca. Corte ao meio e retire as sementes com o miolo (fibras);
Cortamos a abóbora em cubos e pesamos esses cubos. Precisamos de 1 kg;
Precisaremos de uma panela com capacidade para 3 litros ou mais. Encha a panela com abóbora e acrescente o açúcar, acrescente a água e despeje o vinagre. Vale a pena mencionar separadamente: no nosso caso, adiciona-se vinagre à compota para que os cubos de abóbora permaneçam intactos;

Cozinhe por pelo menos 20 minutos, mas no final do cozimento os cubos deverão estar macios e completamente cozidos;
Lavamos os potes e esterilizamos com tampas de forma conveniente;
Despeje a abóbora fervida em uma jarra e despeje a compota por baixo da garganta, enrole, vire e coloque embaixo da manta para esfriar.

Você pode armazená-lo não apenas em porões, mas também em apartamentos. Aliás, deixe uma porção do coquetel vitamínico para a família, pois não há nada mais saboroso do que compota de abóbora fresquinha com gelo.

A bebida de abóbora para o inverno é deliciosa por si só, mas se você adicionar damascos secos e maçãs, o jogo de sabores impressionará até o gourmet mais sofisticado.

Ingredientes:

Maçãs 2 peças (uma doce e uma azeda);
500g de abóbora;
100 gramas de damascos secos;
400g de açúcar;
2 litros de água;

O preparo é tão simples quanto na receita anterior:

Despeje a água e acrescente o açúcar, deixe ferver;
Lave bem os damascos secos, regue com água fervente, corte cada fruta em 4 partes e coloque na calda;
Lave a abóbora, limpe, corte em cubos 1*1*1 cm e mande para os damascos secos;
Lavamos as maçãs, cortamos, retiramos o caroço, cortamos em cubos e colocamos na calda;
Cozinhe até que a abóbora esteja pronta (o resto cozinha mais rápido);
Esterilizamos os potes com tampa e preparamos para lacrar;
Adicione ácido cítrico à compota, mexa até dissolver e despeje a compota em potes;
Enrole e deixe esfriar de cabeça para baixo, sob o cobertor.
Você pode guardá-lo não só na adega, mas também no apartamento.

Essa bebida pode substituir a Fanta preferida das crianças, mas tem mais vitaminas.

Ingredientes:

300 gramas de abóbora descascada e ralada;
1 laranja;
2 litros de água;
Pau de canela;
Açúcar 400 gr;
Água 2 litros.

A preparação é simples e até iniciantes podem fazê-la:

Misture água e açúcar e leve para ferver;
Adicione a abóbora ralada;
Adicione um pau de canela;
Retire as raspas da laranja;
Limpamos as rodelas de laranja das estrias esbranquiçadas e cortamos as rodelas em 3 partes cada;
Adicione a laranja à compota depois que a água ferver e cozinhe por 20 minutos;
Adicione as raspas e cozinhe por mais 10 minutos;
Preparamos potes com tampa para compotas, esterilizamos;
Despeje a compota fervente, não coloque o pau de canela nos potes. Enrole, vire e embrulhe em um cobertor.

Você só pode guardar esta bebida de abóbora para o inverno em local fresco.

Outra bebida de abóbora para o inverno pode ser preparada com suco de abacaxi. Experimente, provavelmente você fará esta compota durante toda a temporada.

Ingredientes:

2 kg de abóbora picada;
2 litros de água;
1 litro de suco de abacaxi;
500g de açúcar;
1 colher de chá de ácido cítrico.

A preparação não levará mais de 40 minutos:

Dilua o suco com água e leve ao fogo para ferver;
Adicione açúcar;
Limpe, lave e pique finamente a abóbora e coloque numa panela;
Cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia;
Preparamos potes para lacrar, esterilizar;
Adicione ácido cítrico à bebida fervente e deixe ferver por um minuto;
Despeje em potes, enrole e vire sob um cobertor por 12 horas.

Você pode armazená-lo em um apartamento ou em um porão.

Explosão de laranja ou depósito de vitaminas. Esta bebida de abóbora de inverno tem centenas de nomes e milhares de fãs. Uma bebida ideal para crianças, mas também para quem mudou para uma alimentação adequada.

Ingredientes:

Abóbora descascada e cortada em cubos 1 kg;
400 g de espinheiro;
450 açúcar;
Água purificada ou artesiana;
2 colheres de chá de ácido cítrico.

Portanto, o melhor é selar essa bebida de abóbora para o inverno em potes de litro ou meio litro.

Lave os potes e encha-os com abóbora descascada, deixando 1 cm no topo;
Despeje água fervente e deixe por 10 minutos;
Colocamos tudo em panelas, enxáguamos e esterilizamos os mesmos potes para costurar;
Adicione o açúcar à panela com a compota e cozinhe por 10 minutos;
Adicione o espinheiro e cozinhe por mais 20 minutos;
Adicione um copo de água (em vez da que ferveu) e ferva por 3 minutos;
Adicione o ácido cítrico, deixe dissolver e despeje a bebida em potes;
Enrole, vire e esconda debaixo de um cobertor por 12 horas ou até esfriar completamente.

Pode ser armazenado tanto em apartamentos como em caves.

Como você pode ver, as bebidas de abóbora para o inverno são numerosas e variadas, e o sabor não é inferior a outras bebidas semelhantes. E para finalizar, sugerimos que você assista a um vídeo de análise de outra bebida de abóbora para o inverno.

Vídeo: Compota de abóbora para o inverno! Duas receitas de preparo e conservação!

Os sucos de vegetais são um tipo de bebida popular que pode ser encontrado nas prateleiras das lojas ou preparado de forma independente em casa. Essa popularidade se deve não só ao sabor, mas também aos benefícios associados ao alto teor de vitaminas e microelementos.

Geralmente acredita-se que os vegetais frescos são mais saudáveis do que os cozidos ou enlatados, mas os sucos de vegetais não são inferiores aos alimentos frescos em sua gama de vitaminas. Os sucos de vegetais apoiam o sistema imunológico, ajudando a evitar diversas doenças e resfriados de outono-primavera. Entre os sucos de vegetais, o suco de abóbora é um dos melhores em termos de conteúdo de substâncias de que necessitamos.

Propriedades benéficas do suco de abóbora

Segundo os arqueólogos, a pátria da conhecida abóbora é o México, onde era cultivada muito antes de nossa era. Esta planta foi trazida para a Europa pelos espanhóis apenas no século XVI, após o que começou a se espalhar por todo o continente. A suculenta polpa da abóbora era consumida com prazer e adicionada a diversos pratos, e o suco e as sementes eram considerados agentes medicinais. As pessoas conheciam muito bem as incríveis propriedades desta planta. Até agora, no mundo moderno, a abóbora é merecidamente um dos melhores curandeiros caseiros.

O suco de abóbora é uma boa bebida para apoiar a imunidade. Contém muitas substâncias benéficas que desempenham um papel importante na luta contra doenças. Menos de meio litro de suco de abóbora fresco ajudará a enriquecer o corpo com a norma diária de fósforo, potássio, magnésio e vitaminas A, B, C e E. Na lista das propriedades medicinais da abóbora, uma posição especial é ocupada pelo vitamina K contida em sua polpa. Esta vitamina é bastante rara e é responsável pela normalização da coagulação sanguínea.

Ainda entre as propriedades dessa bebida saudável, vale destacar o alto teor de fibras e pectina, que têm efeito benéfico no trato gastrointestinal. É bem sabido que a fibra alimentar não é absorvida no intestino, mas limpa suas paredes de toxinas acumuladas e produtos de decomposição, que são então excretados do corpo.

Para fazer suco de abóbora espremido na hora, você não precisa de poderes sobrenaturais ou grandes habilidades culinárias - é bem simples. Se você tem um espremedor de frutas em casa - um aparelho fácil de usar que economiza muito tempo e facilita o trabalho - não será difícil conseguir a bebida desejada. Se não tiver espremedor de frutas, pode ralar a polpa da abóbora, embrulhar em gaze limpa dobrada em várias camadas e espremer.

O suco de abóbora espremido na hora tem um sabor doce, mas tem notas específicas, por isso nem todo mundo vai gostar. Se você é uma dessas pessoas, pode diluir o suco de abóbora com outros sucos, por exemplo, frutas, vegetais ou frutas vermelhas.

O suco de abóbora pode ser melhorado com apenas algumas gotas de suco de limão; também combina bem com suco de cenoura. Se não tiver doçura natural suficiente, pode sempre adicionar um pouco de açúcar. Ao mesmo tempo, o sabor torna-se mais rico, agradável e macio. O suco de abóbora também pode ser conservado para o inverno, caso não seja possível armazenar a abóbora fresca por muito tempo.

Preparação preliminar de produtos

Antes de preparar o suco de abóbora, é preciso selecionar cuidadosamente os produtos. Para preparar suco de abóbora doce e rico, você precisa selecionar frutas frescas e jovens com polpa de laranja brilhante, pesando cerca de 5 a 7 kg. Abóbora fresca e não muito madura tem maior teor de frutose e caroteno naturais.

Para preparar o suco, é preciso descascar a casca e as sementes da fruta, cortar a polpa em pedaços. Depois de descascar e cortar a abóbora, use uma gaze ou espremedor para obter o suco. Se outras frutas ou vegetais forem adicionados durante o cozimento, eles também deverão ser limpos primeiro e depois espremidos para retirar o suco.

Não é recomendável armazenar por muito tempo o suco espremido na hora, é melhor consumi-lo imediatamente após o preparo. Mas, ao mesmo tempo, o suco de abóbora também é adequado para armazenamento no inverno. A seguir preparamos as melhores receitas de suco de abóbora em casa.

As melhores receitas de suco de abóbora

Receita 1: Suco de Abóbora com Cranberries

A combinação de cranberries, mel e abóbora é conhecida pelo seu sabor incrível. Os cranberries contêm grandes quantidades de vitaminas e minerais. Você também pode usar outros sucos de frutas silvestres, frutas ou vegetais.

Ingredientes

2kg de cranberries;
2kg de abóbora;
mel ou açúcar a gosto.

Método de cozimento

Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos, esprema o sumo num espremedor. Se você não tiver um espremedor em mãos, pode ralar as abóboras e espremer o suco com uma gaze. Lave os cranberries e esprema o suco da mesma maneira. Misture o suco de abóbora e cranberry, adicione mel ou açúcar a gosto. É aconselhável espremer o suco antes de beber.

Esta receita não exigirá muito tempo e esforço, mas como resultado você obterá um suco de abóbora saboroso e saudável para o inverno. Esta bebida estará à disposição durante o frio do inverno e poderá fornecer à família todas as substâncias de que o corpo necessita durante o difícil período de gripes e resfriados generalizados. Esse suco pode ser armazenado por muito tempo em potes esterilizados, e depois de aberto o pote não estraga por muito tempo na geladeira.

Ingredientes

1 kg de abóbora (polpa);
250g de açúcar;
2 litros de água;
1 limão.

Método de cozimento

Aqueça a água em fogo baixo e acrescente o açúcar aos poucos, leve para ferver. Rale a polpa da abóbora e despeje sobre ela a calda de açúcar fervente. Misture e leve ao fogo bem baixo por cerca de quinze minutos. Depois disso, retire a panela do fogo e deixe o conteúdo esfriar.

Em seguida, triture a abóbora no liquidificador ou passe na peneira. Esprema o suco de limão na panela e mexa. O suco resultante deve ser fervido e, mexendo, ferva por dez minutos. Depois disso, o suco é colocado em potes esterilizados e enrolado.

No preparo do suco de abóbora e limão, deve-se usar os pratos certos: de preferência esmaltados, sem lascas. Não é recomendado cozinhar pratos ácidos em panelas de alumínio devido ao efeito de um ambiente ácido (especialmente sob a influência de altas temperaturas) sobre o metal. Nesse caso, formam-se compostos tóxicos que entram no corpo junto com os alimentos.

Como fazer suco de abóbora com laranja? A receita de suco de abóbora com laranja não difere muito da receita anterior. Triplicaremos a quantidade de frutas cítricas e adicionaremos duas a três colheres de chá de ácido cítrico (10-15 g).

Ingredientes

uma abóbora média;
200g de açúcar;
10-15 g de ácido cítrico;
três laranjas;
água.

Método de cozimento

Corte a abóbora em pedaços e encha com água. A água deve atingir as peças superiores. Leve ao fogo e deixe ferver, depois cozinhe por no máximo 5 minutos. Deixe o conteúdo esfriar e use uma peneira para limpar a abóbora. Retorne o produto resultante à panela, acrescente o ácido cítrico e o açúcar. Com um espremedor ou manualmente, esprema o suco das laranjas e misture com o suco de abóbora. Retorne a mistura ao fogo e deixe ferver, desligue imediatamente e despeje em potes.

Na hora de escolher maçãs para o suco, preste atenção às variedades verdes, que são consideradas mais saudáveis. Se não conseguiu encontrar as verdes, pode escolher qualquer uma, mas procure não comer frutas muito maduras.

Ingredientes

1 kg de abóbora
250g de açúcar
1 kg de maçãs
raspas de um limão.

Método de cozimento

Descasque a abóbora e as maçãs e esprema o suco separadamente em um espremedor. Numa panela misture o suco de maçã e de abóbora, acrescente o açúcar e as raspas de limão, previamente raladas no ralador fino. Sem ferver o suco, deixe-o no fogo por no máximo cinco minutos. Depois disso, deixe o suco de abóbora e maçã no fogão desligado por mais alguns minutos, mas não deixe esfriar muito - despeje em potes ainda quente.

Como fazer suco de abóbora com cenoura e damascos secos? Às vezes é útil adicionar outros vegetais ou frutas ricos em vitaminas ao suco de abóbora. Isso melhora o sabor e confere benefícios adicionais à bebida. Oferecemos mais uma receita de suco de abóbora, enriquecido com betacaroteno e microelementos com adição de cenoura e damascos secos.

Ingredientes

3kg de abóbora;
quatro cenouras médias;
500g de damascos secos;
1,2 kg de açúcar;
3 litros de água;
15g de ácido cítrico.

Método de cozimento

Descasque a abóbora e as cenouras e corte em pedaços juntamente com os damascos secos. Coloque tudo em uma panela, encha com água e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe por cerca de duas horas. Esprema a mistura preparada e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Não jogamos fora o caldo escorrido, precisaremos dele mais tarde.

No liquidificador, bata os pedaços cozidos de damascos secos, abóbora e cenoura e, em seguida, misture o purê resultante com um copo de caldo. Despeje em uma panela limpa, acrescente o ácido cítrico e o açúcar. Deixe ferver e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Suco de abóbora - contra-indicações

O suco de abóbora não é recomendado para pessoas com baixa acidez estomacal e síndrome do intestino irritável. A abóbora e quaisquer produtos de abóbora devem ser completamente excluídos da dieta de pessoas que sofrem de distúrbios gastrointestinais graves, bem como de diarreia. Muito raro, mas ainda existem pessoas que têm reação alérgica ao caroteno. Além disso, algumas pessoas podem ter intolerância individual a outras substâncias contidas na abóbora.