Bahay ยป Teorya

Ano ang gawa sa peanut sherbet? Masarap na sorbet sa bahay ayon sa isang recipe na may mga larawan Paano gumawa ng sherbet sa bahay



Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Gusto kong sabihin sa iyo kung paano ako naghahanda ng sherbet na may mga mani;
Ang pangunahing bagay ay pakuluan ang masa ng asukal sa nais na pagkakapare-pareho, mabilis na matalo at ilagay sa amag. Ang buong proseso ng pagluluto ay napakabilis, kaya maghanda ng isang amag at isang baso ng malamig na tubig nang maaga. Para sa mga bata maaari kang maghanda ng iba't ibang masarap na kasama.


Mga kinakailangang sangkap:

- condensed milk 120 gr.,
- mani 140 gr.,
- asukal 250 gr.,
- tubig 50 gr.,
- vanilla sugar 10 gr.

Paano magluto gamit ang mga larawan hakbang-hakbang





Upang gumawa ng sherbet kailangan namin ng inihaw na mani. Maaari mo itong bilhin na pinirito at binalatan o lutuin ito nang mag-isa. Iminumungkahi ko ang pangalawang opsyon. Painitin ang kawali. Budburan ng mani. Magprito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula. Tikman pana-panahon upang matiyak na ang mga mani ay inihaw sa nais na pare-pareho. Ang pagprito ay tatagal ng 10-15 minuto. Ilagay ang mainit na inihaw na mani sa isang tuyong malalim na mangkok at takpan ng tuwalya. Hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay alisin ang mga husks. Kumuha ng isang dakot ng mani at kuskusin sa pagitan ng iyong mga kamay. Ang balat ay madaling matanggal. Maghanda pa at pasayahin ang iyong mga anak ng masasarap na pagkain.




Ngayon, bumaba tayo sa pinakamahalagang bagay. Magdagdag ng asukal, condensed milk, vanilla sugar, at malamig na tubig sa isang makapal na pader na kasirola. Ipadala sa mataas na init.




Pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Bawasan ang apoy ng burner at lutuin hanggang malambot. Paano suriin kung handa na ang syrup? Nang walang tigil na pukawin, magluto ng 14-17 minuto. Sa ikasampung minuto, simulan ang pagsuri sa syrup. Upang gawin ito, maglagay ng isang patak sa isang baso ng malamig na tubig. Ang isang droplet na bumabagsak sa malamig na tubig ay dapat bumuo ng isang malambot na bola. Kapag pinindot mo ang bola, ito ay mapapatag. Pagkatapos, patayin ang apoy.






Kumuha ng hand whisk o mixer. Haluin hanggang bahagyang lumapot. Ang hakbang na ito at ang susunod ay dapat gawin nang napakabilis, dahil mabilis na tumigas ang masa. Kung ikaw ay isang napaka-abala na tao, pagkatapos ay ihanda ito, hindi ito kukuha ng maraming oras.




Magdagdag ng mga inihaw na mani sa pinaghalong asukal at haluin nang mabilis upang sila ay pantay na ibinahagi sa buong sherbet.




Mabilis na ilagay ang pinaghalong asukal sa isang inihandang kawali na nilagyan ng parchment paper at idikit nang mabuti. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig.






Alisin ang milk sorbet na may mga mani mula sa amag at gupitin o hatiin sa maliliit na piraso. Ang masarap na ito ay sasabog sa iyong isip.




Anyayahan ang lahat na uminom ng tsaa. Masiyahan sa iyong tsaa!




nang may paggalang Svetlaya. salamat po.

Ang sherbet na may mani ay isa sa mga delicacy na nakakatakot ihanda lamang sa una. Sa katunayan, aabutin ka lamang ng halos isang oras upang maihanda ang sherbet na ito. Alin ang hindi gaanong, kung isasaalang-alang na sa panahong ito ay bibigyan mo ang iyong sarili ng masarap na nutty sweetness sa loob ng ilang araw nang maaga, dahil ang sherbet ay hindi lamang masarap, ngunit nagbibigay-kasiyahan din (maselan kaming mananatiling tahimik tungkol sa nilalaman ng calorie). Mga mani, asukal, gatas - isang priori na hindi ka makakain ng labis nito.

Mayroong ilang mga sikat na recipe para sa paggawa ng homemade peanut sorbet. Ang isang ito ay inihanda na may gatas at lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, na may maliwanag na aroma ng caramel-nut. Ang istraktura nito ay siksik at katamtamang marupok. Kung ninanais, maaari mong madaling i-cut ito sa mga piraso at masira ito.

Panlasa Info Iba't ibang dessert

Mga sangkap

  • piniling gatas - 250 ml;
  • asukal - 3 tbsp. (volume 250 ml);
  • mantikilya - 100 g;
  • mani (hilaw, walang mga shell) - 250-300 g.


Paano gumawa ng sherbet sa bahay

Sa katunayan, ang sherbet ay inihanda sa tatlong pangunahing yugto: ginagawa namin ang base (ang gatas ay pinainit ng asukal), ang kulay para sa sherbet (sugar caramel) at ang pagpuno ng nut. Upang mapabilis ang proseso, mas mahusay na gawin ang lahat nang magkatulad. Sa isang non-stick saucepan, paghaluin ang gatas at 2.5 tbsp. Sahara.

Para sa mga unang ilang minuto, init ang gatas at asukal, pagpapakilos, pagkatapos ay maaari mong iwanan ang mga nilalaman ng kasirola nang mag-isa sa loob ng 20 minuto - hayaan itong dahan-dahang pakuluan at bawasan nang bukas ang takip sa pinakamataas na init ng kalan. Samantala, mag-iihaw tayo ng mani. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng kalan, oven o microwave. Ang pinakamabilis na opsyon ay ang huli. Ibuhos ang mga mani sa isang form na angkop para sa paggamit sa microwave at i-load ito sa micro sa loob ng 3-5 minuto. (depende sa lakas ng iyong kalan).

Inilalabas namin ang mga inihaw na mani, at kapag lumamig na sila, binabalatan namin ang mga ito. Kinuha namin ang mga mani sa microwave at maaari na naming simulan ang paghahanda ng pangulay para sa aming sherbet. Upang gawin ito, ilagay ang natitirang asukal sa isang tuyong kawali at init, pagpapakilos, hanggang sa ito ay maging karamelo (tandaan, ang asukal na "cockerels" ay ginawa sa parehong paraan).

Susunod, kapag ang gatas at asukal ay kumulo nang mga 20 minuto, nang hindi inaalis ito mula sa kalan, maingat na ibuhos ang inihanda na karamelo ng asukal sa kasirola. Kukulayan nito ang sherbet sa karaniwang kulay nito - caramel brown.

Haluin ang pinaghalong hanggang makinis at pakuluan ito para sa isa pang 40 minuto Sa panahong ito, ang masa ay dapat pa ring umitim at lumapot. Ngayon magdagdag ng mantikilya sa sherbet.

Haluin muli ang pinaghalong hanggang makinis, upang ang mantikilya ay tumigil sa pagbabalat mula sa pinaghalong gatas-asukal, at alisin mula sa kalan. Ang mga mani ay dapat na binalatan na sa oras na ito. Magdagdag ng mga mani sa pinaghalong sherbet sa isang kasirola at haluing mabuti. Maaaring idagdag ang mga mani nang buo o bahagyang tinadtad - iyong pinili.

Inilipat namin ang masa ng sherbet sa isang amag na pinahiran ng mantikilya o nilagyan ng baking paper (hindi angkop ang cling film, dahil mabigat ang sherbet, at kapag tinanggal ito, ang pelikula ay hindi makatiis sa bigat at mapunit). Iling ang amag upang ang matamis na masa ay tumira nang pantay hangga't maaari, at ilagay ang sherbet sa refrigerator upang lumamig. Ang mas manipis na layer ng masa ng sherbet, mas madali itong gupitin ang sherbet kapag lumamig ito.

Sa loob ng isang oras at kalahati, magiging handa na ang masarap na peanut sorbet. Ilabas na natin.

Ngayon ay pinutol namin (o pinuputol) ito - at matutulungan mo ang iyong sarili. Bon appetit!

Teaser network

Sherbet na may mani at kakaw

Ang mga nakabisita na sa mga oriental bazaar sa kanilang buhay ay siguradong alam na imposibleng umalis doon nang walang dala, lalo na kung mapupunta ka sa mga hanay ng mga matamis. Pastila, nougat, Turkish delight, baklava, kyata, halva, sherbet... Lahat sila ay nagpapabaliw sa iyo sa kanilang aroma, hitsura, at, siyempre, panlasa. Inaanyayahan ka naming malaman kung paano gumawa ng sorbet na may mga mani at kakaw sa bahay. Kung gagawin mo ang lahat ng tama, ito ay magiging mas masahol pa kaysa sa kung ano ang inaalok sa amin ng mga kapaki-pakinabang na mangangalakal sa Arab at Caucasian market.

Mga sangkap

  • gatas (taba na nilalaman 3.2%) - 250 ml;
  • butil na asukal - 650 g;
  • mani - 200 g;
  • mantikilya - 80-85 g;
  • pulbos ng kakaw - 1-2 tbsp. l.

Paghahanda

  1. Upang makagawa ng isang mahusay na masarap na sorbet, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng gatas. Pinakamainam na bumili ng isang produktong gawa sa bahay kung bumili ka ng isang produkto na binili sa tindahan, kung gayon ang taba ng nilalaman nito ay dapat na hindi bababa sa 3.2%. Kumuha ng enamel saucepan, ibuhos ang gatas dito at ilagay sa medium heat.
  2. Ngayon ibuhos ang 550 g ng asukal sa kawali (mag-iwan ng 100 g para sa paggawa ng karamelo). Haluin nang tuluy-tuloy hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil ng asukal. Bawasan ang apoy sa mababang at hayaan ang pinaghalong gatas-asukal na umupo nang mga 30 minuto, alalahanin na regular itong pukawin. Ang masa ay dapat na maging isang malambot na kulay ng cream.
  3. Sa panahong ito maaari mong ihanda ang mga mani. Mag-init ng kawali, huwag magdagdag ng mantika, magdagdag ng mga mani at iprito ang mga ito. Ang mga mani ay dapat na patuloy na hinalo upang sila ay inihaw nang pantay-pantay. Ang mani ay itinuturing na handa kapag ang balat ay madaling matuklap at ang nut mismo ay nakakakuha ng ginintuang kulay. Ibuhos ang natapos na mga mani mula sa kawali sa isa pang mangkok, hayaang lumamig nang bahagya at alisin ang balat mula sa bawat nut. Susunod, maaari mong gawin ang gusto mo - iwanan ang mga mani nang buo, o durugin nang kaunti gamit ang isang masher.
  4. Ngayon ay kailangan nating ihanda ang karamelo. Sa oras na ito kakailanganin mo ang isang makapal na pader na kawali, init ito at ibuhos ang natitirang 100 gramo ng asukal sa isang manipis na layer, panatilihin ito sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw at mga karamelo na form. Ibuhos ang nagresultang masa sa pinaghalong gatas-asukal, pukawin at dalhin sa isang pigsa, hayaan itong kumulo sa loob ng 3-4 minuto. Ngayon suriin ang timpla para sa pagkakapare-pareho. Upang gawin ito, mag-drop ng kaunti sa platito kung ang patak ay kumalat, nangangahulugan ito na ang masa ay kailangang pakuluan pa ng kaunti.
  5. Kung ang patak ay hindi na kumalat, pagkatapos ay ang gatas-asukal na masa ay umabot sa nais na pagkakapare-pareho. Ibuhos ang pinalambot na mantikilya dito at magdagdag ng cocoa powder. Mangyaring tandaan na sa anumang kaso ay dapat na matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o apoy ay sapat na ilabas lamang ito sa refrigerator sa mga kondisyon ng silid nang maaga at hayaan itong lumambot nang natural.
  6. Ibuhos ang inihaw na mani sa pinaghalong at haluin. Kumuha ng isang hugis-parihaba na hugis, takpan ito ng parchment paper o cling film, ibuhos ang nagresultang pinaghalong sherbet. Pakinisin ang tuktok at ilagay sa isang malamig na lugar hanggang sa ganap na maitakda, ito ay tatagal ng hindi bababa sa 2 oras.
  7. Ito ay kung paano mo madaling maghanda ng sherbet sa bahay. Ang natitira na lang ay alisin ito sa hulma papunta sa isang kitchen board, gupitin sa maliliit na bahagi at ihain kasama ng mabangong tsaa o kape ay magiging masarap din.

Mga tip sa pagluluto

  • Sa halip na mani, maaari mo ring gamitin ang mga walnuts, hazelnuts, cashews, at almonds para gumawa ng sherbet.
  • Subukang gawin ang lahat ng pagpapakilos ng masa ng sherbet gamit ang isang kahoy na kutsara, hindi isang metal.
  • Ayusin ang dami ng cocoa powder ayon sa gusto mo. Kung mas tsokolate at mas maitim ang gusto mong maging sorbet, mas maraming cocoa ang idaragdag mo.

Ang Sherbet ay isang oriental na matamis, ang lasa nito ay kilala sa marami sa ating bansa mula sa maagang pagkabata. Inihanda ito batay sa mga mani, pasas o cookies. Ang sherbet na may mani ay isang madaling recipe na gawin sa bahay.

Tamang-tama ang lasa ng dessert kasama ng tsaa at kape.
Ngayon, maraming mga recipe para sa paggawa ng sherbet. Sinumang maybahay ay nagsisikap na mapabuti ito, kaya gumawa siya ng kanyang sariling mga pagsasaayos. Ang calorie na nilalaman ng sherbet na may mga mani ay 458.11 kcal. Ang isang daang gramo ng produkto ay naglalaman ng 5.79 gramo ng protina, 12.06 gramo ng taba at 72.93 gramo ng carbohydrates.

Ang mga eksperto sa pagluluto ay nagbibigay ng mga tip sa kung paano maghanda ng sorbet na may mga mani sa bahay, na hindi masasaktan upang maging pamilyar sa bisperas ng paghahanda ng ulam na ito.

Klasikong recipe

Tambalan

  • 4 tbsp. l. gatas;
  • 6 tbsp. l. Sahara;
  • 400 gramo ng mani;
  • 100 gramo ng mantikilya.

Paghahanda

  1. Ang unang hakbang kung paano gumawa ng peanut sorbet ay kumuha ng isang kawali at ibuhos ang gatas dito.
  2. Sa sangkap na ito dapat kang magdagdag ng 2.5 tasa ng asukal. Ang pagluluto ay dapat gawin sa mababang init hanggang sa ganap na handa ang syrup.
  3. Mahalaga na patuloy na pukawin ang komposisyon, dahil ang gatas ay may posibilidad na mabilis na masunog. Ang sarsa ay handa na kapag ito ay naging makapal at mag-atas.
  4. Kasabay nito, kailangan mong ibuhos ang lahat ng natitirang asukal sa kawali at iprito ito hanggang kayumanggi. Ito ay dahil sa sangkap na ito na ang delicacy ay nakakakuha ng pampagana nitong hitsura. Matapos ang asukal ay umabot sa malambot na estado, ito ay ibinuhos sa isang kawali na may gatas. Bilang karagdagan, ang langis ay dapat idagdag sa puntong ito. Mahalagang huwag kalimutang patuloy na pukawin ang sarsa hanggang sa makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho.
  5. Ang mga inihaw na mani ay dapat nahahati sa dalawang bahagi at ibuhos sa nagresultang timpla.
  6. Ihanda ang form nang maaga. Ang sherbet dough ay ibinuhos dito at ipinadala sa refrigerator.
  7. Upang maihatid ang ulam nang maganda, dapat mong i-cut ito sa maliliit na piraso. Ang dessert ay sumasama sa tsaa. Bilang resulta, garantisadong makakatanggap ka ng isang treat na magiging mas masarap kaysa sa bersyong binili sa tindahan.

sherbet ng buhangin


Mula sa isang malawak na iba't ibang mga pagpipilian, maaari mong piliin ang isa na pinakaangkop para sa regular na pag-inom ng tsaa. Maaari kang gumawa ng masarap na sorbet mula sa cookies.

Tambalan

  • 400 g mantikilya;
  • 2 tasa ng asukal;
  • isang sariwang itlog ng manok;
  • 6 tbsp. l. gatas;
  • 6 tbsp. l. kakaw;
  • 800 g cookies;
  • 600 gramo ng mga walnuts.

Paghahanda

  1. Sa isang pre-prepared na lalagyan, dapat mong lubusan na gilingin ang mantikilya, gatas, asukal at kakaw. Ito ay inilalagay sa mahinang apoy at dinala sa isang pigsa.
  2. Ang itlog ay dapat na matalo sa isang hiwalay na kawali at idagdag sa nagresultang timpla.
  3. Dapat ding ipadala ang mga walnuts doon. Dapat silang pre-ground sa isang blender.
  4. Ang resultang komposisyon ay dapat na masahin ng mabuti at balot sa cling film. Para sa kaginhawahan, dapat kang bumuo ng isang hugis ng sausage. Maaari mong ayusin ang nagresultang form sa pamamagitan ng paglalagay ng komposisyon sa refrigerator.
  5. Bago ihain, gupitin ang dessert sa mga piraso. Bilang karagdagan, ang ulam ay maaaring palamutihan ng ilang sariwang dahon ng mint.

Ang banal na ulam na ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng hindi bababa sa isang beses at ang mga puso ng mga bisita at miyembro ng sambahayan ay masakop magpakailanman.

Mga sangkap:

  • mani (hilaw) - 250 g,
  • mabigat na cream (gumagamit ako ng 20%) - 330 g,
  • mantikilya - 50 g,
  • asukal - 2.5 tbsp.

Paano gumawa ng sherbet na may mga mani sa bahay

Una kailangan mong ihanda ang mga mani. Ang mga toasted, peeled nuts lamang ang angkop para sa sherbet, kaya kung mayroon kang ganoon, maaari mong ligtas na laktawan ang hakbang na ito. Kung, tulad ng sa akin, mayroon kang mga hilaw na mani na hindi tinatablan, ibuhos ang mga ito sa isang kawali at iprito hanggang sa ang mga mani ay magsimulang kumaluskos sa katangian at ang balat ng mani ay magsimulang maghiwalay sa mga butil.


Sa karaniwan, ang mga mani ay pinirito sa loob ng 10 minuto. Alisin ang mga ito mula sa kalan at, pagkatapos maghintay hanggang sa lumamig, alisan ng balat.

Sa parehong oras, maaari mong simulan ang paghahanda ng karamelo-cream mass - ang batayan ng aming sorbet. Una, gumawa kami ng karamelo. Ito ay magiging isang uri ng kulay ng sherbet. Ibuhos ang kalahating baso ng asukal sa isang kawali (tuyo, walang mga langis), ilagay ito sa kalan at init, pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ang natapos na karamelo ay nakakakuha ng isang katangian na ginintuang kayumanggi na kulay.


Habang inihahanda ang karamelo, maghanap ng ilang libreng minuto at ihalo ang cream sa natitirang asukal.


Upang matulungan ang asukal na matunaw nang mas mahusay, bahagyang pinalo ko ang cream gamit ang isang blender (gamit ang whisk attachment). Sa tanong kung posible bang gumamit ng cream ng mas mataas o mas mababang taba ng nilalaman, o kahit na palitan ito ng gatas. Pwede. Maaari kang uminom ng gatas, at ang cream ay maaaring may anumang taba na nilalaman. Ang pangunahing bagay ay pakuluan ang masa ng sherbet sa nais na estado. At ang sorbet na gawa sa cream ay mas malambot kaysa sa sorbet na gawa sa gatas.


Sa sandaling handa na ang karamelo, ibuhos ito sa kasirola na may cream at asukal. Agad na ilagay ang kasirola sa kalan sa pinakamataas na init. Hindi na kailangang isara ang takip.


Huwag mag-alala, ang karamelo ay titigas nang husto sa simula, ngunit matutunaw habang nagluluto. Pakuluan ang masa ng karamelo hanggang sa makapal. Sa karaniwan, ito ay 40-45 minuto.


Sa oras na ito, gilingin ang ilan sa mga mani upang maging magaspang na mumo. At inihahanda namin ang form para sa hinaharap na sherbet. Gumagamit ako ng isang parihabang cake pan. Tinatakpan namin ito ng baking paper - sa ibaba at gilid. Mas mainam na huwag itong takpan ng cling film, dahil hindi ito makatiis sa bigat ng sherbet at hindi mo ito maaalis mula sa amag.


Sa sandaling lumapot ang halo ng karamelo, magdagdag ng mga mani dito: parehong mga mumo at ang natitirang buong mani. Paghaluin ang lahat nang mabilis, dahil ang masa ay mabilis na lumalamig at nagtakda.


Kapag nahalo na ang mga mani, idagdag ang mantikilya sa kawali. Masahin muli. Sa yugtong ito, ang tinadtad na masa ay dapat na likido. Kung wala kang oras upang gawin ang lahat nang mabilis, palabnawin ang pinaghalong may kaunting cream, gatas o tubig kung wala kang natitirang gatas.


Ibuhos ang timpla sa amag at iwanan upang lumamig sa refrigerator.


Pagkatapos ng halos isang oras at kalahati, ang sherbet ay maaaring ilabas - handa na!


Ang natitira na lang ay hiwa-hiwain...


Bon appetit!

Ang Sherbet ay isang paboritong oriental delicacy. Ang tamis na ito ay katulad ng malambot, matunaw-sa-iyong-bibig na kendi na may mga additives tulad ng mga mani, pampalasa, pinatuyong prutas, kakaw o tsokolate.

Maaari itong bilhin sa isang supermarket o departamento ng confectionery. Maaari mo ring ihanda ang napakagandang dessert na ito sa iyong sarili, gamit ang natural at mataas na kalidad na mga produkto.

Ang paraan ng paghahanda nito ay medyo simple at nangangailangan ng kaunting oras, ngunit ang resulta sa anyo ng isang pinaka-pinong, masarap na delicacy ay kawili-wiling masiyahan sa iyo. Ang Sherbet sa form na ito ay lumalabas na napakasarap, at ang isa sa mga pakinabang ay maaari kang gumamit ng iba't ibang mga additives: (mga mani, pinatuyong prutas, minatamis na prutas), isinasaalang-alang ang iyong mga kagustuhan.

Recipe para sa klasikong sorbet na may mga mani

Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: gatas (2-3 baso); butil na asukal (3 tasa); mani (200 gramo); mantikilya (50 gramo).

Mga yugto ng trabaho:

1. Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan (pan, ladle) at ilagay sa mahinang apoy.
2. Ibuhos ang tatlong baso ng asukal sa gatas at haluing mabuti. Mahalagang patuloy na pukawin ang gatas upang hindi ito masunog o tumakas. Kailangan mong panatilihin ito sa kalan hanggang ang pinaghalong asukal at gatas ay magsimulang lumapot at makakuha ng brownish tint.
3. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng pinalambot na mantikilya (pre-alisin ang mantikilya mula sa refrigerator) at ihalo nang lubusan.


4. Matapos maging homogenous consistency ang mixture, patayin ang apoy at idagdag ang mga inihaw na mani. Maaari mo itong bilhin na handa o iprito sa bahay. Upang gawin ito, ibuhos ang mga hilaw na mani sa isang malinis, tuyo na kawali at iprito sa mababang init. humigit-kumulang 15 minuto, hindi nakakalimutang haluin sa lahat ng oras. Ang kahandaan ay maaaring suriin ng husk - kapag ito ay tuyo at madaling bitak, ito ay nagpapahiwatig na ito ay handa na.


5. Maingat na ibuhos ang timpla sa amag at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 4 na oras. Sa panahong ito, ang masa ay dapat na maging mas solid.


6. Bago ihain ang produkto, dapat itong i-cut sa mga bahagi. Maaari mong budburan ng powdered sugar.

Sa halip na mani, maaari kang magdagdag ng mga almendras, hazelnut, prun, pinatuyong mga aprikot o pasas sa aming masarap na pagkain.

Sa tag-araw, ang sherbet ay maaaring gawin gamit ang iba't ibang sariwang prutas at berry: raspberry, strawberry, plum, seresa, currant at iba pa. Ang dessert na ito sa tag-init ay nakapagpapaalaala ng ice cream at napakarefresh at nakapagpapalakas sa mainit na araw.

Recipe ng prutas at berry sorbet

Para sa gayong delicacy sa tag-araw, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • sariwang prutas o berry, maaari itong maging isang bahagi o ilang (3 tasa);
  • gatas (1 baso);
  • asukal (1 tasa);
  • cream o makapal na kulay-gatas (1-2 tablespoons);
  • pulot (1 kutsarang walang slide);
  • juice ng isang medium lemon.

Paano ito gagawin?

1. Ilagay ang mga prutas o berry sa isang kasirola at ibuhos sa isang baso ng butil na asukal.
2. Sa mahinang apoy, pakuluan ang pinaghalong, tandaan na pukawin paminsan-minsan. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan at palamig.
3. Ang resultang masa ay dapat na haluin hanggang makinis gamit ang blender, mixer o food processor.
4. Pagkatapos gilingin ang pinaghalong prutas, berry at asukal, magdagdag ng lemon juice, cream o full-fat sour cream, honey at gatas at ihalo nang maigi.
5. Ibuhos ang nagresultang produkto sa isang lalagyan at ilagay sa freezer sa 10-12 oras. Matapos itong tumigas nang husto, ilagay ito sa mga mangkok. Maaari mong palamutihan ng isang mabangong dahon ng mint.

Tulad ng nakikita natin, ang paggawa ng sherbet sa iyong sarili ay hindi isang mahirap na gawain. Ito ay hindi lamang may mahusay na mga katangian ng panlasa, ngunit sa parehong oras ay malusog na paggamot. Ang mga prutas, na bumubuo sa batayan ng dessert ng prutas, ay pinupuno ang katawan ng malusog na bitamina at mineral. Ang produkto, na naglalaman ng gatas, ay naglalaman ng kaltsyum, bitamina D, pati na rin ang mga bitamina B na pinatuyong prutas at mani na naroroon sa recipe ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng katawan.