Ang washing machine ay isang kailangang-kailangan na katangian sa paggawa ng pagkain.

Hindi isang solong kumpanya ng produksyon mga produktong pagkain hindi magagawa nang walang espesyal na kagamitan sa paghuhugas. Gaano man karaming empleyado ang nagtatrabaho sa iyong negosyo sa yugto ng paghahanda ng prutas, hindi nila maibibigay ang kalidad at bilis ng paghuhugas bilang isang makina para sa paghuhugas ng mga prutas at gulay.

Upang makagawa ng isang de-kalidad na pangwakas na produkto, hindi sapat na lubusan ang paghuhugas ng prutas; Mga depekto yugto ng paghahanda tiyak na makakaapekto sa buong produksyon - imposibleng makamit ang pinakamataas na kalidad ng tapos na produkto.

Gumagawa kami ng mga sumusunod na uri ng washing machine:

1. Brush washing machine, kung saan ang mga espesyal na brush - cylindrical at flat - ay ginagamit para sa masusing paghuhugas.
2. Fan washing machine— ang maximum na epekto sa paglilinis ay nakakamit sa pamamagitan ng sabay-sabay na pagkakalantad sa tubig at sapilitang hangin (bubbling).

Ang kagamitan para sa paghuhugas ng mga gulay at prutas, na ginawa ng NPKF "Flight-M", ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang maximum na paglilinis mula sa alikabok, lupa at iba pang mga kontaminante sa ibabaw ng prutas, nang hindi napinsala ang pinong at manipis na balat.

Ang mga kagamitang ginagawa namin ay idinisenyo para sa paghuhugas ng mga gulay at prutas iba't ibang hugis at laki, pangunahin ang mga kamatis, pipino, mansanas at paminta. Ang mga makinang pang-brush ay may mga brush na may tiyak na katigasan upang makamit ang maximum na epekto.

Ang mga washing machine ay idinisenyo upang patuloy na magpakain ng prutas sa washing compartment. Binibigyang-daan ka nitong dalhin ang iyong produksyon sa isang bagong antas, na makabuluhang pinapataas ang pagiging produktibo habang pinakamababang gastos at sa pamamagitan ng pagtaas ng kalidad ng paghahanda ng mga prutas para sa pagproseso. Ang mga makina ay maaaring gamitin bilang isang stand-alone na yunit o bilang bahagi ng isang linya ng pagproseso, na nagbibigay-daan para sa maximum na pag-optimize ng proseso ng produksyon.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga makina mula sa kumpanya na NPKF "Flight-M"

Ang mga gulay o prutas ay patuloy na pinapakain sa isang reservoir ng tubig, kung saan sila ay masinsinang nakikipag-ugnayan ("friction") sa isa't isa o sa mga espesyal na brush na pinili para sa isang partikular na uri ng prutas. Ang mga nilabhang produkto ay aalisin mula sa lugar ng paghuhugas sa pamamagitan ng isang hilig na conveyor kung saan ang mga ito ay hinuhugasan malinis na tubig gamit ang mga espesyal na spray nozzle at ipinadala para sa karagdagang pagproseso. Sa pagpapatakbo ng isang fan (bubble) washing machine, ang washing intensity ay nakakamit sa pamamagitan ng pagpapasok ng hangin sa tubig, na lumilikha ng "kumulong" na epekto.

Mga kalamangan ng paggamit ng mga kagamitan sa paghuhugas mula sa NPKF "Flight-M":

• Mataas na kapasidad ng produksyon ng kagamitan;
• Kahusayan ng paghuhugas habang pinapanatili ang integridad ng alisan ng balat;
• Iba't ibang pagbabago para sa indibidwal na diskarte sa bawat customer;
• Ang pinakamataas na antas ng pag-optimize ng produksyon kapag nagpapakilala ng mga washing machine sa isang complex sa pagitan ng iba pang mga cycle.

Sa iyong kahilingan, ang washing machine ay maaaring nilagyan ng mga gulong para sa kadaliang mapakilos nito, pati na rin ang mga control cabinet na may kakayahang i-regulate ang bilis ng unloading conveyor.

Ang mataas na kalidad ng aming kagamitan kasama ng mga makatwirang presyo ang susi sa kaunlaran ng iyong negosyo.

Video na may kagamitan sa paghuhugas

Ang mga restaurant, canteen, at mga negosyo sa pagpoproseso ng gulay araw-araw ay nahaharap sa pangangailangang alisin ang mga kontaminant sa ibabaw ng mga produktong halaman bago ihanda o ihain ang mga ito.

Upang madagdagan ang pagiging produktibo, ang malalaking negosyo at mga establisyimento ng pagtutustos ng pagkain ay naglalagay ng mga kagamitan na maaaring palitan manu-manong paggawa ginagamit sa paghuhugas ng pagkain pinagmulan ng halaman.

Mga makinang panghugas ng gulay

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang kagamitan sa kusina na ito ay idinisenyo upang mabilis at mahusay na maghugas ng mga gulay, tubers at kahit na mga halamang gamot na may malaking workload. May mga dalubhasa at unibersal na tagapaghugas ng gulay. Kung ang una ay maaari lamang sakupin sa proseso ng paghuhugas ng mga gulay, kung gayon ang huli ay makabuluhang mapalawak ang mga kakayahan ng mga tauhan, na nagpapahintulot sa kanila na magamit para sa paghuhugas ng halos anumang produkto.

Mga makinang panghugas ng gulay Ayon sa oras ng operating cycle, nahahati sila sa:

• patuloy na kagamitan na nagpapatakbo sa isang daloy, na nagbibigay ng pinakamataas na produktibidad - ang kanilang paggamit ay ipinapayong sa mga billet shop;
• mga makina na may isang tiyak na cycle, na, pagkatapos makumpleto ang isang naibigay na programa, patayin. Ang mga modelo ng pangkat ng mga device na ito ay may dalawang paraan ng pag-alis ng mga malinis na produkto: manu-mano at mekanikal. Ang hugis at oryentasyon ng device ay lubhang magkakaibang. Ang washing device ay nakasalalay sa espesyalisasyon ng makina at maaaring may kasamang mga nozzle, disc, movable basket at marami pang iba.

Vegetable washing machine: operating prinsipyo ng cyclic units

Ang mga aparato para sa paghuhugas ng mga produkto ng pinagmulan ng halaman ay mayroon pangkalahatang prinsipyo trabaho, ngunit maaaring bahagyang mag-iba depende sa indibidwal na katangian at functionality. Ang lalagyan ng pagkain ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero at nilagyan ng selyadong takip. Ang isang naaalis na filter ay naka-install sa loob sa itaas ng drain pump. Pinapayagan ka ng control panel na pumili ng iba't ibang mga mode ng paghuhugas, na nakasalalay sa mga katangian ng produkto na nasa washing tank.

Para sa mga makatas na kamatis, matalinong gumamit ng banayad na opsyon, ngunit matigas na gulay nangangailangan ng isang matigas, literal, diskarte upang makamit ninanais na resulta. Sa kasong ito, ang mataas na presyon ng washing machine ng gulay at ugat ng gulay ay magsisilbing pantulong na kadahilanan upang alisin ang mga particle ng lupa, mga insekto, atbp. Mahalaga rin ito malaking bilang tubig, kung saan ang mga tubers, na nakakaranas ng alitan laban sa isa't isa, ay sumasailalim din sa karagdagang paglilinis.

Ang mga gulay o iba pang mga produkto ay inilalagay sa gumaganang tangke, pagkatapos ay ang tubig ay ibinibigay dito sa pamamagitan ng isang sistema ng mga tubo. Ang dumi ay hinuhugasan, pagkatapos ay muling ibinibigay ang tubig para sa panghuling banlawan. Kung ang washing machine ng gulay at prutas ay karagdagang nilagyan ng centrifuge, kung gayon ang huling yugto cycle ay ang pagpapatuyo ng mga malinis na produkto.

Mga makina para sa paghuhugas ng mga gulay at mga pananim na ugat: mga uri

Ang pag-uuri ng mga yunit ng paghuhugas ng gulay ay naghahati sa kanila sa tatlong grupo ayon sa paraan ng kanilang pagsasagawa ng mga pangunahing pag-andar:

• tiltable - nilagyan ng tumataas na gumaganang lalagyan, na nagsisiguro na ang dumi ay naninirahan sa ilalim ng tangke at pinapadali ang pamamaraan para sa pag-alis ng malinis na mga gulay, mga ugat na gulay, prutas, at mga halamang gamot;
• Ang mga non-tipping food washing machine ay may butas-butas na ibabaw ng tangke kung saan ang tubig ay ibinibigay sa ilalim ng presyon, una upang alisin ang mga kontaminant at pagkatapos ay para sa pagbabanlaw;
• centrifuges - pinapayagan kang mag-alis labis na tubig, na iniiwan ang mga nilalaman ng lalagyan na tuyo.

Sa website ng ApacheLab maaari kang bumili

Pangkalahatang impormasyon.

Sa mga negosyo, mayroong ilang mga paraan para sa pagbabalat ng mga gulay: alkalina, singaw, pinagsama, thermal at mekanikal. Sa paraan ng alkalina, ang mga patatas at iba pang mga gulay ay pinainit sa tubig at pagkatapos ay ginagamot sa isang alkaline na solusyon na pinainit sa 100 0C, na nagpapalambot sa ibabaw na layer ng mga tubers. Pagkatapos, sa isang drum washing machine, ang mga tubers ay binalatan mula sa panlabas na layer at hugasan mula sa alkali. Gamit ang pamamaraan ng singaw, ang mga patatas ay ginagamot ng singaw sa ilalim ng presyon na 0.6 ¸ 0.7 MPa sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay pumasok sila sa isang roller washing at cleaning machine, kung saan ang pinalambot na layer ay tinanggal mula sa mga tubers. Gamit ang pinagsamang pamamaraan, ang mga patatas ay unang ginagamot ng isang 10% na solusyon ng caustic soda sa temperatura na 75-80 0C sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay may singaw sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos nito, ang mga patatas ay napupunta sa mga washing machine, kadalasan ng uri ng drum.

Gamit ang thermal method, ang mga gulay ay inihaw sa isang cylindrical oven na may umiikot na cylindrical rotor at umabot sa lalim ng pagtagos na hindi hihigit sa 1.5 mm. Pagkatapos ay nililinis ang mga gulay sa isang washing machine. Ang tagal ng paggamot sa init para sa mga sibuyas ay 3-4 segundo, para sa mga karot 5-7 segundo, para sa patatas 10-12 segundo. Ang isa pang paraan ng paglilinis ay mekanikal.

Kagamitan sa paghiwa at paghiwa ng mga gulay.

Ang mga machine cutting machine ay: disc, rotary, punch at pinagsama.

Ang MPO-200 desktop machine ay ginagamit para sa pagputol ng mga hilaw na gulay sa mga bilog, hiwa, piraso, at cube. Ang machine drive ay binubuo ng isang de-koryenteng motor at isang V-belt transmission. Ang working chamber ay ginawa sa anyo ng isang silindro na may mga bintana para sa pag-load ng mga gulay. Kasama sa machine kit ang isang circular na kutsilyo, dalawang grating disc at dalawang kumbinasyong kutsilyo. Ang isang pabilog na kutsilyo ay ginagamit para sa pagputol ng mga gulay sa mga hiwa at paghiwa ng repolyo, pinagsama - mga gulay sa mga cube na may cross section na 3 x 3 at 10 x 10 mm.

Pag-uuri.

Ang mga makina para sa paggiling ng mga hilaw na materyales ay maaaring nahahati sa dalawang grupo: mga makina na nagbibigay ng magaspang na paggiling ng mga hilaw na materyales at mga makina na nagbibigay ng pinong paggiling. Ang mga modernong makina para sa magaspang na paggiling ay: roller, kutsilyo, martilyo, pandurog - destemmers para sa mga ubas, pandurog - mga separator ng binhi para sa mga kamatis. Ang mga makina para sa pagputol ng mga hilaw na materyales ay umiiral na may mga nakapirming kutsilyo, na may umiikot na mga kutsilyo sa disk; pinagsamang mga makina para sa pagputol ng mga gulay sa mga cube. Para sa pinong paggiling ng mga hilaw na materyales at paghihiwalay ng mga buto, ginagamit ang mga makinang panggiling, pati na rin ang mga homogenizer, colloid mill, disintegrator, micronors, cutter, atbp.

Putol ng gulay

May dalawang pahalang na baras na umiikot sa magkasalungat na direksyon. Pinaikot ng shaft 1 ang drum, sa panloob na lukab kung saan pumapasok ang mga hilaw na materyales. Ang baras 2 ay umiikot sa mga kutsilyo ng disc, ang bilang ng mga rebolusyon na kung saan ay limang beses na mas malaki kaysa sa bilang ng mga rebolusyon ng drum. Ang hilaw na materyal na pumapasok sa drum, sa ilalim ng pagkilos ng sentripugal na puwersa, ay itinapon ng talim sa isang nakatigil na cylindrical na katawan at dinadala sa ilalim ng impluwensya ng mga pabilog na kutsilyo at isang nakatigil na flat na kutsilyo. Tinitiyak ng hugis ng talim na ang produkto ay naka-jam sa panahon ng pagputol. Samakatuwid, ang hilaw na materyal ay pinutol sa dalawang eroplano sa mga bar at inalis mula sa makina sa pamamagitan ng isang chute. Sa parehong root cutter pagkatapos ng modernisasyon, ang pangunahing pagpapabuti ay ang paggamit ng isang aparato na nagbibigay ng oscillatory motion sa flat na kutsilyo sa isang eroplanong patayo sa cutting edge, pagpapabuti ng kalidad ng pagputol.

Ang pagganap ng makina ay maaaring matukoy ng formula:

kung saan ang n ay ang bilang ng mga drum revolution bawat minuto; D ay ang diameter ng casing kung saan matatagpuan ang drum, sa m; h ay ang taas ng hiwa ng produkto gamit ang isang pahalang na kutsilyo; ℓ - lapad ng talim ng drum, m; p - volumetric mass ng produkto, kg/m3; c - rate ng paggamit ng tool sa pagputol (c = 0.3 c = 0.4).

Ang makina para sa pagputol ng mga eggplants at zucchini sa mga bilog ay pinuputol ang mga dulo ng prutas kasama ang tangkay at inflorescence at pinuputol ang mga ito sa mga bilog na may isang hanay ng mga pabilog na kutsilyo; ang kapal ng mga bilog ay tinutukoy ng mga spacer washers, .

Mga wiping machine

Ang rubbing ay hindi lamang isang proseso ng paggiling, kundi pati na rin ng paghihiwalay, i.e. paghihiwalay ng masa ng prutas at gulay na hilaw na materyales mula sa mga buto, buto at balat sa mga sieves na may diameter ng cell na 0.8-5.0 mm. Ang pagtatapos ay ang karagdagang paggiling ng purong masa sa pamamagitan ng pagpasa nito sa isang salaan na may diameter ng butas na 0.4-0.6 mm.

Ang mga pangunahing disenyo ng mga wiping machine ay naiiba sa pakikipag-ugnayan ng salaan at mga aparatong panghagupit. Ito ay batay sa mga sumusunod na tampok: ang mesh drum ay nakatigil, ang mga whips ay gumagalaw, "inverse" rubbing machine kung saan gumagalaw ang sieve, at ang mga whips ay nakatigil, at walang whips. Sa kanila, ang salaan ay nagsasagawa ng isang kumplikadong paggalaw ng pag-ikot sa paligid ng sarili nitong axis at planetarily. Sa pamamagitan ng bilang ng mga yugto: single-stage, two-stage, three-stage, dalawang dual machine. Ayon sa disenyo ng mga sieves: conical at cylindrical; sectional at ayon sa diameter ng butas. Ayon sa disenyo ng mga aparatong latigo: flat; wire, atbp. Sa pamamagitan ng paglo-load ng mga device: turnilyo, kasama ng isang paddle device, na naglo-load sa pamamagitan ng pipe.

Ang single-stage na wiping machine ay binubuo ng isang frame, isang drive shaft na naka-mount sa 2 bearings na may auger, isang blade at isang whip device, isang loading hopper at isang drive na may V-belt drive.

Ang pagpapatakbo ng makina ay batay sa puwersa ng mga latigo sa produktong pinoproseso, na itinutulak ito sa salaan at dahil sa puwersang sentripugal. Gumaganang makina ito ay kinokontrol din sa pamamagitan ng pagbabago ng anggulo sa pagitan ng axis ng baras at ng mga latigo, pagbabago ng agwat sa pagitan ng salaan at ng mga latigo at ang diameter ng mga butas ng salaan. Ang dalisay na masa ay pinalalabas sa pamamagitan ng mga tray, at ang basura mula sa silindro ay idinidiskarga sa pamamagitan ng isang tray.

WASHING MACHINE
AT PAGLALABAS-SORTERING
PARA SA GULAY AT PRUTAS

MGA URI, BATAYANG PARAMETER

AT MGA TEKNIKAL NA KINAKAILANGAN

Sa 01.07.86

Nalalapat ang pamantayang ito ng CMEA sa mga washing at washing-sorting machine, na binubuo ng magkahiwalay na pinag-isang unit ng pagpupulong at nilayon para sa paglalaba at manu-manong pag-uuri ng mga prutas at gulay sa paggawa ng de-latang prutas at gulay.

Ang pamantayang ito ng CMEA ay hindi nalalapat sa pag-uuri ng mga makina at makina para sa pag-calibrate ng kulay at laki ng produkto.

1. MGA URI

1.1. Ang mga washing at washing-sorting machine ay dapat gawin ng mga sumusunod na uri:

uri I - na may roller conveyor;

uri II - may belt conveyor.

2. PANGUNAHING PARAMETER AT DIMENSION

2.1. Ang mga pangunahing parameter at sukat ng washing at washing-sorting machine ay dapat na tumutugma sa mga ipinahiwatig sa talahanayan. 1.

2.2. Mga sukat at ang bigat ng mga washing at sorting machine ay dapat tumugma sa mga nakasaad sa drawing. 1 - 4 at nasa talahanayan. 2.

2.3. Ang pangkalahatang mga sukat ng mga washing machine ay dapat na tumutugma sa mga ipinahiwatig sa Fig. 5.

Ang bigat ng type I washing machine ay hindi dapat lumampas sa 1400 kg, type II machine - 1300 kg.

Talahanayan 1

IIbersyon 1

Mga washing at sorting machine ng mga uri I at II bersyon 2

Mga washing at sorting machine ng mga uri I at IIpagganap 3

Mga washing at sorting machine ng mga uri I at IIpagganap 4

Talahanayan 2

Mga sukat, mm

						Timbang ng makina, kg, wala na
Bersyon 1 at 3	Bersyon 2 at 4			Bersyon 1 at 2	Bersyon 3 at 4
						pagbitay

3. MGA TEKNIKAL NA KINAKAILANGAN

3.1. Mga kinakailangan sa disenyo

3.1.1. Ang mga washing at sorting machine ay dapat gawin sa climatic modification UHL category 4 ayon sa ST SEV 460-77.

3.1.2. Ang mga uri ng I at II washing machine ay dapat gawin gamit ang isang tray para sa pagkarga mula sa isang box tray.

3.1.3. Ang mga uri ng I at II na washing at sorting machine ay dapat magsagawa ng pag-lock, aktibong paghuhugas, pag-uuri at pagbanlaw.

3.1.4. Ang machine drive ay dapat magbigay ng sunud-sunod na regulasyon ng mga bilis ng conveyor.

3.1.5. Ang paggalaw ng roller at belt conveyor ay dapat na makinis, nang walang shocks.

3.1.6. Ang disenyo ng mga roller conveyor ay dapat pahintulutan ang pagpapalit ng mga roller nang hindi binubuwag ang mga kadena.

3.1.7. Ang mga roller ay dapat na madaling umikot sa paligid ng kanilang mga palakol at paminsan-minsang umiikot kapag gumagalaw sa mga gabay.

3.1.8. Ang lahat ng panloob at panlabas na mga ibabaw na hindi nakikipag-ugnayan sa mga produkto ay dapat, kung kinakailangan, ay may anti-corrosion coating.

3.1.9. Ang sistema ng shower ay dapat magbigay ng kakayahang subaybayan ang operasyon nito.

3.1.10. Ang mga nozzle para sa shower rinsing system ay dapat na palitan at gawa sa corrosion-resistant na materyales.

3.1.11. Ang pagtagas ng tubig sa pamamagitan ng mga welds, valve seal at mga koneksyon sa tubo ay hindi pinapayagan.

3.1.12. Dapat tiyakin ng disenyo ng mga makina ang posibilidad ng mekanisadong pag-alis ng pinagsunod-sunod na hilaw na materyales at basura.

3.2. Mga kinakailangan sa pagiging maaasahan

Ang mga tagapagpahiwatig ng pagiging maaasahan ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na halaga:

salik ng kakayahang magamit, hindi bababa................................... 0.95

koepisyent ng teknikal na paggamit, hindi kukulangin..... 0.92

ibig sabihin ng oras sa pagitan ng mga pagkabigo, h, hindi bababa sa.................................... 400

average na buhay ng serbisyo ng mga makina, taon, hindi bababa................... 10

3.3. Mga kinakailangan sa seguridad

3.3.1. Ang antas ng proteksyon ng mga de-koryenteng kagamitan sa mga makina ay dapat na hindi mas masama kaysa sa IP44 ayon sa ST SEV 592-77.

3.3.3. Lahat ng gumagalaw at umiikot na bahagi ng mga makina na nagdudulot ng panganib mga tauhan ng serbisyo, ay dapat na sarado na may mga safety cover alinsunod sa ST SEV 2696-80.

3.3.4. Dapat na patayin ang drive ng makina kapag na-overload ang mga gumaganang bahagi.

Ang mga makina ay dapat magkaroon ng kinakailangang bilang ng mga emergency shutdown device.

3.3.5. Ang mga lugar ng trabaho ay dapat sumunod sa mga kinakailangan ng ST SEV 2695-80.

3.3.6. Ang disenyo ng mga proteksiyon na mga punto ng koneksyon ng conductor ay dapat sumunod sa mga kinakailangan ng ST SEV 2308-80.

3.4. Mga kinakailangan sa kalinisan at kalinisan

3.4.1. Huwag pahintulutan ang mga pampadulas na makipag-ugnayan sa mga produkto o bahaging nakikipag-ugnayan sa kanila.

3.4.2. Ang disenyo ng washing-sorting at washing machine ay dapat tiyakin na ang kontaminasyon ng mga hilaw na materyales ng mga microorganism ay mababawasan ng hindi bababa sa 10 beses sa isang solong paghuhugas.

3.4.3. Ang antas ng ingay sa panahon ng pagpapatakbo ng makina ay hindi dapat lumampas sa 85 dB sa sukat A alinsunod sa ST SEV 1930-79.

3.4.4. Ang antas ng panginginig ng boses sa panahon ng pagpapatakbo ng makina ay hindi dapat lumampas sa mga halaga na tinukoy sa ST SEV 1932-79.

2. Paksa - 17.141.12-82.

3. Ang pamantayan ng CMEA ay naaprubahan sa ika-55 pulong ng PCC.

4. Mga petsa para sa pagsisimula ng aplikasyon ng pamantayan ng CMEA:

5. Panahon ng pagpapatunay - 1992

2. Mga pangunahing parameter at sukat.. 2 3. Mga teknikal na kinakailangan. 3

Ang mga makina para sa paghuhugas ng mga hilaw na materyales ng halaman ay inuri bilang mga sumusunod: depende sa likas na katangian ng proseso (patuloy at pana-panahon); sa pamamagitan ng uri ng mga aparatong gumagalaw ng mga bagay na huhugasan (linear at drum); ayon sa paraan ng pagkakalantad sa washing medium (syringe, soaking at soaking-syringe).

Sa iba't ibang kagamitan sa paghuhugas sa mga industriya ng pagpoproseso, ang pinaka malawak na ginagamit ay talim, sinturon, tambol, panginginig ng boses, pinagsama, elevator, brush at iba pang mga makina. Ang pagpili ng washing machine ay tinutukoy ng mga katangian ng istruktura, mekanikal at lakas ng mga hilaw na materyales ng halaman, pati na rin ang likas na katangian at dami ng mga kontaminant sa ibabaw nito. Ang mga materyales sa halaman ay hinuhugasan sa pamamagitan ng paglulubog sa tubig (pagbabad), pagbabanlaw ng mga jet ng tubig mula sa mga nozzle, gamit ang mga brush, at aktibong paghalo. Karamihan sa mga washing machine ay gumagamit pinagsamang pamamaraan lumulubog

Proseso ng paghuhugas sa pinakamainam na temperatura Ang solusyon sa paglilinis ay maaaring paigtingin sa pamamagitan ng paggamit ng mas epektibong mga solusyon sa paglilinis o sa pamamagitan ng pag-turbulize ng solusyon sa paglilinis malapit sa mga kontaminadong ibabaw. Ang paggalaw ng solusyon sa paghuhugas malapit sa mga ibabaw na hinuhugasan ay may mekanikal na mapanirang epekto sa mga kontaminant at nagpapabilis sa pisikal at kemikal na pakikipag-ugnayan. Ito ay isinasagawa sa iba't ibang paraan: turbulization ng washing solution sa pamamagitan ng air bubbling; mekanikal na paghahalo ng solusyon sa paghuhugas na may mga blades, nozzle, atbp.; dinadala ang washing solution sa oscillatory motion gamit ang dynamic vibrator o hydrodynamic emitters; turbulisasyon ng solusyon sa paghuhugas ng mga binahang jet, atbp.

Ang isa sa mga pinakakaraniwang washing machine ay isang linear washing machine, na idinisenyo para sa paghuhugas ng iba't ibang gulay at prutas na may parehong malambot at matigas na istraktura.

Mga linear na washing machine KUM-1, KUV-1, KUM dinisenyo para sa paghuhugas ng iba't ibang mga gulay at prutas (maliban sa mga ugat na gulay, na nangangailangan ng paunang pagbabad).

Ang mga makina ng KUM-1 at KUV-1 ay nilagyan ng air blower, na nagbibigay-daan sa iyong maghugas ng mga gulay at prutas na may parehong malambot at matitigas na shell. Ang KUM machine, na walang air blower, ay ginagamit para sa paunang paghuhugas ng bahagyang maruming gulay at prutas na may malambot na istraktura.

Sa lahat ng tatlong makina, conveyor chain, sprocket, bearings, mga kagamitan sa pag-igting, at sa KUM-1 at KUV-1 washing machine at ang air blower ay pinag-isa.

Ang bawat washing machine ay binubuo ng paliguan 1 (Larawan 3.36), conveyor belt 2, shower device 3 at magmaneho 4. Ang lahat ng mga bahagi ng washing machine ay naka-mount sa frame ng bathtub.

/-paghuhugas ng paliguan; 2-conveyor belt; 3 -shower device; -/-magmaneho

kanin. 3.36. Linear washing machine:

Ang conveyor belt sa makina ng KUV-1 ay gawa sa mga duralumin roller na may diameter na 75 mm.

Ang KUM-1 at KUM machine ay nilagyan ng roller at plate conveyor belt para sa pagtatrabaho sa maliliit na produkto.

Kapag ang mga makina ay gumagana, ang mga prutas ay patuloy na pumapasok sa washing space ng paliguan. Para sa mas masinsinang paghuhugas ng kontaminadong produkto, ang bubbling ay nilikha sa washing bath ng KUM-1 at KUV-1 machine sa pamamagitan ng compressed air na ibinibigay mula sa supercharger.

Ang isang inclined conveyor ay naglilipat ng nilabhang produkto palabas ng washing area. Bago i-unload, ito ay hugasan ng tubig mula sa isang shower device. Ang produkto ay ibinababa sa pamamagitan ng isang tray na nababagay sa taas. Ang taas ng layer ng produkto na pumapasok sa conveyor belt sa KUM-1 at KUM machine ay kinokontrol ng damper.

Upang paunang punan ang paliguan ng tubig, mayroong isang tubo na may balbula sa gilid ng dingding nito. Ang tubig na pumapasok sa bathtub sa pamamagitan ng rinsing shower ay aalisin sa pamamagitan ng drain slot.

Habang ang makina ay gumagana, ang tubig sa paliguan ay maaaring pana-panahong i-refresh sa pamamagitan ng pag-draining ng maruming tubig sa pamamagitan ng drain valve. Nililinis ang bathtub sa pamamagitan ng dirt hatch at side windows. Kapag nagpoproseso ng mabigat na kontaminadong mga gulay at prutas, ang oras na nananatili sila sa washing zone ay maaaring tumaas sa pamamagitan ng pana-panahong paghinto sa conveyor.

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga drum washing machine ay makabuluhang naiiba sa prinsipyo ng pagpapatakbo ng mga linear machine. Ang paghuhugas sa naturang mga makina ay isinasagawa sa pamamagitan ng pag-ikot ng drum sa pamamagitan ng masinsinang paghahalo ng mga hilaw na materyales at dahil sa epekto ng mga bumabagsak na hilaw na materyales sa ibabaw ng tubig. Ang kahusayan ng proseso ng paghuhugas ay tinutukoy ng ratio ng mga puwersa na kumikilos sa mga hilaw na materyales sa drum. Sa mababang bilis ng pag-ikot ng drum, ang hilaw na materyal ay matatagpuan sa ibabang bahagi nito. Habang tumataas ang bilis ng pag-ikot ng drum, tumataas ang anggulo ng pagtaas ng hilaw na materyal (sa makinis na mga drum), at kung mas mataas ang dalas na ito, mas mataas ang pagtaas, paghihiwalay at pagbagsak ng taas ng hilaw na materyal. Habang tumataas ang anggulo ng pag-angat, tumataas ang kahusayan ng proseso ng paghuhugas bilang resulta ng mas mahusay na paghahalo at mas mataas na taas ng drop ng mga hilaw na materyales. Gayunpaman, sa isang makabuluhang bilis ng pag-ikot ng drum, maaaring dumating ang isang sandali kapag ang puwersa ng sentripugal ay lumampas sa puwersa ng grabidad at ang hilaw na materyal ay pinindot laban sa mga dingding ng drum, ibig sabihin, ang proseso ng paghuhugas ay maaabala.

Ang drum ay maaaring cylindrical, conical, horizontal o hilig. Ang mga tuluy-tuloy na makina ay ginawa gamit ang isang hilig o pahalang na tambol. Sa unang kaso, ang hilaw na materyal ay gumagalaw kasama ang drum dahil sa pagkahilig, sa pangalawa - gamit ang isang spiral o mga espesyal na nozzle na hinangin sa panloob na ibabaw drum, kung ito ay cylindrical, o dahil sa taper.

dinisenyo para sa paghuhugas ng matitigas na prutas at gulay (ugat na gulay, peras, mansanas, atbp.), ay binubuo ng isang frame 11 (Larawan 3.37) na may bath na naka-mount dito 12, na nahahati sa pamamagitan ng isang partisyon sa dalawang bahagi. May drum sa bawat bahagi ng paliguan 2 At 3, magkapareho ang haba at diameter. Sa likod ng drum 3 ang ikatlong reel ay matatagpuan 4. Ang lahat ng tatlong drum ay pinaikot sa pamamagitan ng isang karaniwang baras 7.

Ang unang dalawang drum ay idinisenyo para sa pagbabad at paghihiwalay ng mga kontaminant. May mga bitak sa ibabaw ng mga drum na ito kung saan dumadaan ang mga kontaminant at tumira sa ilalim ng paliguan. Ang mga kontaminant ay tinanggal mula sa kotse sa pamamagitan ng hatch 10. Ang ikatlong drum, na nilayon para sa panghuling paghuhugas ng tubig, ay nilagyan ng shower device, at ang ibabaw nito ay butas-butas. Ang makina ay hinihimok ng isang gear motor 5 sa pamamagitan ng chain transmission 6. Ang tubig ay ibinibigay sa shower device sa pamamagitan ng magnetic shut-off valve 8, interlocked sa isang drive electric motor. Ang mga hilaw na materyales ay ipinapasok sa makina sa pamamagitan ng isang receiving tray 1 sa drum 2, pagkatapos ay ang mga blades ay itinapon muna sa drum 3, at mula dito na may isang espesyal na sandok - sa drum 4. Ang mga hinugasang hilaw na materyales ay ibinababa mula sa makina sa pamamagitan ng isang tray 9.

Machine A9-KLA/1, dinisenyo para sa pre-washing root crops, ay binubuo ng isang frame 1 (Larawan 3.38), blade shaft 2, tambol 3 at magmaneho 4. Sa frame mayroong isang loading hopper at tatlong compartments: pangunahing paghuhugas, pangunahing paghuhugas at pagbabanlaw.

Sa suporta ng frame sa gilid ng paglo-load ay may isang chute na may hatch para sa pagpapatuyo ng tubig at pag-alis ng dumi kapag naghuhugas ng makina. Ang tubig ay unang pinatuyo sa pamamagitan ng mga balbula sa sistema ng alkantarilya, at pagkatapos ay sa tulong ng

kanin. 3.37.

/-pagtanggap ng tray; 2, 3, mga tambol; 5-gear motor; b-chain transmission; 7- baras; 8- magnetic shut-off valve; 9- pagbabawas ng tray; 10 - Lucas; // - frame; 12- paliguan

kanin. 3.38.

/ - kama; 2 - baras ng talim; 2- tambol; /-drive

Gamit ang sistema ng lever, bubukas ang drain hatch. Sa pangunahing kompartimento ng paghuhugas ay may dalawang hatches at isang balbula para sa paglilinis ng makina.

Ang isang paddle shaft na dumadaan sa lahat ng tatlong compartment ng frame ay naghahalo at inililipat ang produkto mula sa isang compartment patungo sa isa pa, na tinitiyak na ito ay ibinababa sa pamamagitan ng loading window.

Ang drum ay isang shell na butas-butas sa ibabang bahagi, na naka-install sa mga suporta sa blade shaft ng makina. Ito ay matatagpuan sa pangunahing kompartimento ng lababo. Sa pamamagitan ng mga butas sa ilalim ng drum, ang mga butil ng buhangin at dumi ay tumira sa ilalim ng paliguan. Ang drum ay sinigurado ng dalawang trangka na dapat ilabas sa panahon ng sanitization upang maiikot ang drum.

Ang blade shaft ay hinihimok ng gear motor at chain transmission na may gear ratio na 1.6.

Ang tubig ay ibinibigay sa makina sa pamamagitan ng manifold na may diaphragm shut-off valve, na awtomatikong pinapatay ang tubig kapag huminto ang makina. Ang supply ng tubig sa pangunahing kompartimento ng paghuhugas at ang kompartimento ng pagbabanlaw ay kinokontrol ng mga balbula. Ang antas ng tubig sa paliguan ay pinananatili ng isang overflow pipe. Ang produkto ay na-load sa isang hopper, at mula doon ay inililipat ito ng mga blades sa pangunahing kompartimento ng paghuhugas. Dito ito ay hinahalo ng mga blades at nililinis ng dumi sa pamamagitan ng mutual friction. Ang mga particle ng dumi ay tumira sa ilalim at pana-panahong inaalis mula sa makina sa pamamagitan ng drain hatch.

Ang disenyo ng makina ay nagbibigay ng posibilidad ng dry cleaning ng root crops mula sa dumi. Upang gawin ito, ang hatch ng alisan ng tubig ay ganap na binuksan, at ang supply ng tubig sa pangunahing kompartimento ng paghuhugas ay limitado. Ang pangangailangan para sa dry cleaning ng mga ugat na gulay ay idinidikta ng antas ng kanilang kontaminasyon.

Susunod, ang produkto ay na-reload sa gitnang kompartimento (drum), kung saan nagaganap ang pangunahing paghuhugas. Ang mga dumi, na dumaan sa mesh na bahagi ng drum, ay tumira sa frame bath at pinagsiksik sa panahon ng sanitary processing. Pagkatapos ay inilipat ang produkto sa kompartimento ng paghuhugas, at mula doon ay napupunta ito para sa pagbabawas.

Ang mga washing machine ay uri ng A9-KMB Dinisenyo para sa paghuhugas ng mga kamatis at iba pang soft-textured na hilaw na materyales. Ang mga tatak na A9-KMB-4, A9-KMB-8, A9-KMB-16 ng makinang ito ay naiiba sa lapad at bilis ng roller conveyor.

Ang batayan ng makina ay isang bathtub 1 (Larawan 3.39), na nakakabit sa dalawang magkapares na stand - sa harap 14 at pabalik 10 , ginawa mula sa pinagsama anggulo na bakal. Ang bathtub ay nilagyan ng hatch 16 upang alisin ang mga kontaminant kapag nililinis ang makina at balbula 15 para sa pana-panahong pag-alis ng mga kontaminant nang hindi humihinto sa makina. Ang isang inclined grid at isang roller conveyor ay naka-install sa paliguan 3 at isang air bubbler.

Roller conveyor 3 hinihimok ng isang gear motor 8 sa pamamagitan ng chain transmission 6. Sa dulo ng paliguan sa isang hilig na lugar sa itaas ng roller conveyor 3 ang syringe device ay matatagpuan 4 na may mga nozzle 2 para sa malinis na pagbabanlaw ng mga hilaw na materyales. Tubig sa syringe device 4 ibinibigay sa pamamagitan ng magnetic shut-off valve 5, nakakabit sa machine drive at huminto sa supply ng tubig sa syringe device kapag huminto ang makina.

Kapag nililinis ang makina, pati na rin kapag nag-aayos ng conveyor, ang roller conveyor 3 gamit ang elevator 9 paikutin sa paligid ng axis ng itaas na mga bituin at alisin mula sa paliguan. Magmaneho

kanin. 3.39.

/-ligo; 2-nozzles; 3- roller conveyor; 4- aparato ng hiringgilya; 5-magnetic na balbula; o-chain transmission; 7-tray; 8- gear motor; 9- angat; 10, //-/-tumayo; // - de-kuryenteng motor; 12 - tagahanga; 13 - air duct; /5-balbula; 16- manual lift hatch. Upang magbigay ng hangin sa bubbler sa likurang stand 10 naka-install na fan 12 mataas na presyon na may indibidwal na de-koryenteng motor 11. Ang hangin ay ibinibigay sa air bubbler sa pamamagitan ng isang air duct 13.

Ang hilaw na materyal ay pinapakain sa paliguan papunta sa isang hilig na grid, kung saan matatagpuan ang isang bubbler. Ang tumataas na agos ng hangin ay gumagalaw sa mga hilaw na materyales, na nagpapatindi sa pagbabad at paghihiwalay ng mga kontaminant.

Mula sa inclined grid ang hilaw na materyal ay nahuhulog sa roller conveyor 3, kung saan ang proseso ng pagkasira at paghihiwalay ng mga kontaminant mula sa mga hilaw na materyales ay nagpapatuloy bilang resulta ng alitan ng mga prutas sa ilalim ng pagkilos ng umiikot na conveyor roller. Bago ipasok ang tray 7, ang mga hilaw na materyales na umaalis sa paliguan ay hinuhugasan ng mga daloy ng malinis na tubig na ibinibigay mula sa mga nozzle. 2 mga manifold ng syringe.

(Larawan 3.40), na nilayon para sa paghuhugas ng mga gulay at prutas, pati na rin para sa paglamig sa kanila pagkatapos ng paggamot sa init, ay binubuo ng isang frame 1, shower manifold 6, paliguan 3 at magmaneho 2.

Ang frame ay may apat na poste na may mga plato ng suporta. Ang isang salaan ay nakakabit dito sa apat na hinged suspension sa isang anggulo na 5° sa pahalang. 4, gumaganap ng isang reciprocating motion na ipinapadala mula sa crankshaft.

Sa itaas ng salaan 4 isang hopper 5 na may gate ay naka-install upang ayusin ang dami ng produktong ibinibigay. Mayroon ding shower manifold sa itaas ng salaan. 6 na may mga nozzle, sa ilalim kung saan mayroong paliguan na may butas para sa pag-draining ng basurang tubig.

Ang pangunahing teknikal na data ng mga washing machine ay ibinibigay sa talahanayan. 3.12.

kanin. 3.40.

/ - frame; 2 - magmaneho; 3 - paliguan; 4 - salaan; 5 - bunker; 6 - shower manifold

3.12. Pangunahing teknikal na data ng mga makinang panghugas ng gulay ng pagkain

hilaw na materyales

Tagapagpahiwatig
tagagawa-
kapasidad, t/h Pagkonsumo ng tubig, m 3 / h
Bilis ng transportasyon
De-koryenteng motor: kapangyarihan, kW
bilis ng pag-ikot,
Bilis ng pag-ikot
working body, min -1 Pangkalahatang sukat, mm: haba
Timbang, kg

Mga tanong at takdang-aralin sa pagsusulit. 1. Anong mga pangkat ng kagamitan ang ginagamit sa paghahanda ng mga hilaw na materyales para sa pagproseso? 2. Sa anong mga makina ang pinaghalong butil ay dinadalisay mula sa magaan na dumi? 3. Sa anong mga makina pinipili ang mga dumi ayon sa haba, lapad at kapal? 4. Ano ang mga katangian ng aerodynamic ng isang particle at kung saan ang mga separator ay pinaghihiwalay ng mga impurities batay sa mga katangian ng aerodynamic? 5. Anong uri ng mga trireme ang umiiral, para sa anong layunin nila ang mga ito at saan naka-install ang trireme? teknolohikal na pamamaraan? 6. Saan at para sa anong layunin naka-install ang mga magnetic separator sa mga negosyo ng harina at cereal? Ilista ang mga uri ng magnetic separator at ang kanilang mga prinsipyo sa pagpapatakbo. 7. Bakit kasama ang Zh9-BMB washing machine? pumping unit? 8. Paano kinokontrol ang antas ng tubig sa washing zone ng makina para sa basang pagbabalat ng butil A1-BMSh? 9. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga whip rotor sa grain moistening machine A1-BSHU-1 at A1-BSHU-2? 10. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga nozzle sa A1-BUZ at A1-BAZ humidifiers? 11. Ayon sa ano pamantayan sa pag-uuri Mayroon bang pagkakaiba sa pagitan ng ZNM-5 at ZNP-5 beading machine? 12. Aling mga beakers ang nakakabawas sa nilalaman ng abo ng naprosesong butil sa pinakamalaking lawak? 13. Ano ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga outlet device ng vertical beakers RZ-BGO-8 at RZ-BGO-12? 14. Paano mo mababago ang peripheral speed ng rotor sa RZ-BEZ entolator? 15. Ipahiwatig ang layunin ng mga makinang pagbabalat. 16. Ano ang mga paraan ng paghihimay ng butil? 17. Anong mga salik ang nakakaimpluwensya sa pagpili ng paraan ng pagbabalat? 18. Anong uri ng hulling machine ang ginagamit para sa hulling ng mga butil ng iba't ibang pananim? 19. Pangalanan ang komposisyon ng mga produktong pagbabalat ng butil.

• 20. Paano nakaayos ang mga gumaganang bahagi ng makinang pagbabalat? makinang panggiling A1-ZSHN-3?
• 21. Anong mga parameter ng pagsasaayos ang nakakamit ang pinakamainam na teknolohikal na kahusayan ng A1-ZShN-3 machine? 22. Paano nakaayos ang mga gumaganang bahagi ng rolling deck machine? 23. Paano naiiba ang kinematic diagram ng suspensyon ng decoder holder ng 2DSHS-3 machine kapag nagbabalat ng millet at buckwheat? 24. Paano nababagay ang intensity ng pagbabalat ng butil sa A1-ZRD-3 hulling machine? 25. Pangalanan ang mga pangunahing gumaganang bahagi ng U1-BSV huller. 26. Paano naka-configure ang A1-BSHM-2.5 grinding machine para sa pinakamainam na operating mode? 27. Paano mo mapapaigting ang proseso ng paghuhugas ng mga hilaw na materyales ng halaman? 28. Bakit limitado ang bilis ng pag-ikot ng washing machine drum?