Merkmale des Anbaus schwarzer Pfefferkörner. Wie Pimenterbsen in der natürlichen Umgebung wachsen und wie man sie zu Hause anbaut. Anbau von schwarzen Pfefferkörnern

" Pfeffer

Schwarzer Pfeffer ist der Menschheit als Gewürz seit jeher bekannt.. Weder der erste noch der zweite Gang kommen ohne sein Aroma und die geschmacksgebende Schärfe aus, auch köstliche Marinaden sind ohne die bekannten schwarzen Erbsen nicht möglich. Aber nicht jeder weiß es Wie wächst dieses bekannte Gewürz?- schwarze Pfefferkörner. IN In letzter Zeit Anbau von schwarzem Pfeffer Sommerhütte und zu Hause wird immer beliebter, daher möchte ich alle aufkommenden Fragen ausführlich beantworten.

Das Gewürz ist in den Subtropen Asiens beheimatet. Plantagen mit „Malabar-Beeren“, einem anderen Namen für schwarzen Pfeffer, gibt es in Indien, Brasilien und Indonesien.

In seinem natürlichen Lebensraum ist es eine mehrjährige baumartige Ranke, die sich um Baumstämme windet.

Die Pfefferpflanze wird bis zu 15 Meter hoch und hat große ledrige Blätter und hängende Büschel harter Fruchtbällchen.

Grüne Trauben werden mit zunehmender Reife rot. Rote Beeren werden gesammelt und getrocknet. Während des Trocknungsprozesses werden die Früchte allen bekannt, schwarze Erbsen.

Wie schwarze Pfefferkörner in Australien wachsen:

Ist es möglich und wie kann man eine Pflanze zu Hause anbauen?

Da bei einer Temperatur von +10°C die Pfefferpflanze abstirbt, Es ist hier fast unmöglich, es im Freiland anzubauen..

Aber beim Erstellen Bevorzugte Umstände, Sie wächst gut und trägt sogar als Zimmerpflanze Früchte.

Mit etwas Geduld können Sie Ihre Familie und Freunde sicherlich mit einem exotischen Bewohner auf der Fensterbank überraschen.

Wo man pflanzt, wo man den Samen bekommt

Wo also pflanzen? Für den Pfeffer Am besten eignen sich West- und Ostfenster Mit gute Beleuchtung und Mangel an direkter Sonneneinstrahlung.

Wenn die Bepflanzung auf der Südseite liegt, sollten Sie die Pflanze leicht vor zu hellem Licht schützen.

Optimale Temperatur für Wachstum und Entwicklung +25°C. Im Winter beginnt für die Pfefferpflanze wie bei den meisten Pflanzen eine Ruhephase; zu dieser Zeit fühlt sich die Pflanzung bei +16°C angenehm an.

Was in fast jedem Lebensmittelgeschäft verkauft wird.

Achten Sie auf das Verpackungsdatum, da Samen, die vor mehr als einem Jahr verpackt wurden, möglicherweise nicht keimen.

Vor dem Pflanzen werden sie einen Tag lang in Wasser bei +25–+30°C eingeweicht. Schwimmerbsen sollten nicht gepflanzt werden. Anschließend werden die Samen in die vorbereitete Erde gepflanzt.

Welchen Boden soll man wählen?

Die Samen sollten in einen Topf mit einer guten Drainageschicht gepflanzt werden. Pfeffer liebt Feuchtigkeit, aber wenn zu viel davon vorhanden ist, kann die Pflanze absterben.

Als Drainage werden Blähton und Scherben verwendet, gewöhnlicher Schotter eignet sich hervorragend zur Bildung einer Drainageschicht. Wir sollten die Löcher für den Wasserabfluss im Topfboden nicht vergessen.

Fertige Erdmischung für Orchideen eignet sich perfekt zum Pflanzen., aber Sie können den Boden selbst vorbereiten. Die folgende Zusammensetzung ist optimal:

• Sand - 1 Portion;
• Humus - 1 Portion;
• Rasenerde – 4 Portionen;
• Blatterde - 2 Portionen.

Die Aussaat erfolgt Ende Mai bis Anfang Juni. Sie können mit Folie oder Glas abgedeckt werden, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.

Die Bepflanzung sollte systematisch bewässert und belüftet werden. Die Triebe erscheinen in 3-4 Wochen.

Wachsen und pflegen zu Hause

Bewässerung

Pfeffer liebt gute Feuchtigkeit und Von Frühling bis Herbst muss reichlich gegossen und besprüht werden. Die Erde im Topf sollte leicht feucht sein.

Im Winter wird die Bewässerung reduziert und gießen Sie die Pflanze doppelt so oft. Liegt die Raumtemperatur im Winter bei +20°C, muss nicht gesprüht werden.

Wichtig: Das Gießen und Besprühen erfolgt mit klarem Wasser, das weniger Salze und Chlor enthält.

Top-Dressing

Hinzufügen von Komplex zum Boden Mineraldünger oder verdünnter Hühnermist versorgt die Bepflanzung mit den notwendigen Stoffen.

Von Ende April bis Anfang Oktober zweimal im Monat düngen. Bei ausreichendem Düngergehalt im Boden gedeiht die Pflanze gut Aussehen und aktives Wachstum.

Überweisen

Es wird alle zwei Jahre produziert. Die Pflanze wird in einen Topf gegeben größere Größe, nach Umschlagmethode. Der Boden muss vor dem Umpflanzen angefeuchtet werden, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen.

Mögliche Schwierigkeiten

Pepper wird Ihnen sagen, was er gerade braucht. Wenn es einen Mangel gibt Sonnenlicht Die Pflanze streckt sich und wirft ihre Blätter ab.

Bei unzureichende Luftfeuchtigkeit die Blattspitzen werden braun. Übermäßige Staunässe führt zu einer Gelbfärbung der Blätter.

Direkte Sonneneinstrahlung kann dazu führen, dass das Laub verbrennt und austrocknet.

Kleine Tricks für den Anbau

Weil es eine Rebe ist Support muss installiert werden um dem Sämling die Möglichkeit zu geben, normal zu wachsen.

Auftritt am Rückseite Blätter mit weißen „Eiern“ sind für die Pflanze normal.

Das grüne Haustier beginnt im zweiten Lebensjahr Früchte zu tragen. Je nach Erntezeitpunkt der Früchte erhält man grünen, weißen und sogar schwarzen Pfeffer.

Bei gute Bedingungen Pfefferrebe zu Hause behalten kann eine Höhe von 2 m erreichen.

Weißer Pfeffer wird durch zweiwöchiges Einweichen reifer Früchte, anschließendes Schälen und Trocknen gewonnen.

Als Samen können nur schwarze Erbsen verwendet werden. Rote, weiße und grüne Samen keimen nicht.

Vorteilhafte Eigenschaften

Das Gewürz hat eine starke antibakterielle Wirkung. Hilft, Lebensmittel haltbar zu machen, weshalb es in heißen asiatischen Ländern so beliebt ist.

Kann den Verdauungsprozess normalisieren. Hilft bei Erkältungen. Es ist ein ausgezeichnetes Antioxidans und verbessert den Stoffwechsel.

Mit Masse nützliche Eigenschaften Es ist zu beachten, dass Pfeffer bei entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kontraindiziert ist und seine übermäßige Verwendung schädlich sein kann.

In der Sendung „About the Most Important Thing“ geht es um schwarze Pfefferkörner:

Paprika zu Hause anzubauen ist einfach. Mit ein wenig Geduld und sorgfältiger Pflege erhalten Sie ein sehr schönes Ergebnis interessante Pflanze, nicht nur nützlich, sondern hat auch hervorragende dekorative Eigenschaften.

Probieren Sie es aus, Sie werden auf jeden Fall Erfolg haben.

Dieses feurig-aromatische Gewürz ist jedem bekannt. Wir verwenden es aktiv bei der Zubereitung von Suppen, einigen Hauptgerichten und beim Einmachen. Dieses Gewürz ist überall erhältlich Lebensmittelgeschäfte, daran mangelt es nicht. Doch was tun, wenn man diese seltsame Pflanze unbedingt selbst zu Hause anbauen möchte? Die Antwort ist einfach: Bauen Sie es an!

Beschreibung

Dieses Gewürz ist an der Malabarküste Indiens beheimatet, wo diese Pflanze im Dschungel zu finden ist. Die Rebstöcke erreichen eine Höhe von bis zu 15 m und eine Lebensdauer von bis zu 50 Jahren.

Heutzutage werden Pfefferkörner aufgrund der weltweiten Beliebtheit in Brasilien, Indonesien (auf den Inseln Barneo, Sumatra und Java) und Sri Lanka aktiv angebaut.

Schwarze Pfefferkörner helfen bei Erkältungen, Herz-Kreislauf- und Magen-Darm-Erkrankungen und sind:

• Antioxidans, das den Hautzustand verbessert;
• Verdauungsstimulans;
• ein Mittel gegen Blähungen und Koliken im Bauchraum;
• antibakterielles Mittel;
• Zerstörer von Fettzellen.

Wachsend

Sie können Pflanzmaterial in Ihrem nächstgelegenen Supermarkt kaufen, indem Sie eine Packung schwarzer Pfefferkörner kaufen. Zum Pflanzen sollten die größten Exemplare ausgewählt werden.

Samen werden gegossen heißes Wasser, auf +60 °C erhitzt und einen Tag lang einweichen lassen (es empfiehlt sich, das Wasser aufzufrischen, nachdem es vollständig abgekühlt ist).

Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Boden vor: Mischen Sie 2 Teile Blatterde mit 3 Teilen Rasenerde, 2 Teilen Humus und 1 Teil Sand. Zum Boden Sämlingskasten Legen Sie eine Drainageschicht aus (Blähton eignet sich gut), legen Sie das vorbereitete Substrat darauf, verdichten Sie es leicht und wässern Sie es (es empfiehlt sich auch, den eigenen Boden mit Kaliumpermanganat zu desinfizieren).

Schwarze Pfefferkörner werden im Muster 2x2 cm ausgesät, die Pflanztiefe beträgt 2 Erbsendurchmesser. Nach dem Pflanzen wird die Oberfläche verdichtet und bewässert. Bis die Sämlinge in 3-4 Wochen erscheinen, wird der Sämlingsbehälter an einem hellen und warmen Ort aufbewahrt.

Nachdem 2 Blätter erschienen sind, können Sie mit der Fütterung der Sämlinge beginnen. In der Phase von 3-4 echten Blättern werden die Pflanzen in separate Töpfe gepflanzt.

Im Sommer können Paprika im Garten gepflanzt und im Herbst wieder in Töpfe umgetopft werden. Diese Methode ist jedoch nicht sehr praktisch. Es ist einfacher, Paprika in Kübeln anzubauen und sie im Sommer einfach auf die Baustelle zu bringen.

Im Frühling und Sommer sollte am reichlichsten gegossen werden, im Herbst etwas weniger, im Winter viel weniger. Verwenden Sie in jedem Fall weiches, vorab abgesetztes Wasser. Übermäßiges Trocknen und Überfeuchten sind für Rankenpaprika gleichermaßen schädlich.

Paprika liebt Feuchtigkeit. Sommerzeit Die Pflanze wird zweimal täglich mit einer Sprühflasche besprüht und eine konstante Temperatur von +20 bis +25 °C aufrechterhalten.

Im Winter sollte die Pflanze relativ ruhig sein, daher wird die Häufigkeit des Gießens reduziert, die Lufttemperatur wird auf +17...+20 °C gesenkt und man versucht, die Rebe nicht erneut zu stören.

Junge Paprika werden einmal im Jahr im Frühjahr umgepflanzt. Erwachsene Pflanzen werden alle 2 Jahre neu gepflanzt.

Unbedingt bereitstellen gute Unterstützung, um die sich der rankenförmige Pfeffer wickeln kann.

Die erste Ernte sehen Sie erst 2 Jahre nach dem Pflanzen der Erbsen (in Zukunft wird die Pflanze bei richtiger Pflege etwa 8-12 Jahre lang Früchte tragen). Aber um eine Ernte zu erzielen, müssen Sie sich viel Mühe geben. Die folgenden Probleme können auf Sie zukommen:

• Zu hohe Luftfeuchtigkeit führt dazu, dass die Blätter gelb werden.
• Es kann sich eine Chlorose entwickeln, die mit Eisenchelat behandelt werden sollte (die Vorbeugung sollte 2 Mal pro Saison erfolgen).
• Bei einem systematischen Mangel an Sonnenlicht wird die Pflanze verkümmert und die Internodien werden verlängert. In diesem Fall ist es unwahrscheinlich, dass Sie damit rechnen sollten gute Ernte. Gleichzeitig kann es bei zu viel Licht dazu kommen, dass die Paprika austrocknet.
• Mangel an Düngemitteln. Für eine ausgewogene Entwicklung des Pfeffers füttern Sie ihn nach dem Erwachen aus dem Winter (Übergang in einen aktiven Zustand) mit Königskerze, Hühnerkot und Nitroammophoska. Verwenden Sie während der Blütezeit borhaltige Präparate, um die Anzahl der Eierstöcke zu erhöhen. Im Herbst und Winterzeit Die Pflanze wird nicht gefüttert.

Der Anbau eigener schwarzer Pfefferkörner ist eigentlich gar nicht so schwierig. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich konnte nicht widerstehen und habe vor der Probepflanzung bereits ein paar Erbsen eingeweicht.

Pfefferkörner können in Russland nicht angebaut werden Gartengrundstück Aufgrund des kalten Klimas ist es jedoch zu Hause möglich, eine ganze Rebe anzulegen und diese im zweiten Jahr nach der Pflanzung zu ernten.

Wie Pfefferkörner wachsen

Pfefferkörner haben einen zweiten Namen: „Malabar-Beere“, die ursprünglich aus Indien stammt. An Heimatland Ist mehrjähriger Strauch, dessen Reben benachbarte Bäume umschlingen. Die Früchte sind rot, grün und weiß. Die Farbe des Pfeffers hängt vom Erntezeitpunkt ab.

• Als allererstes wird grüner Pfeffer geerntet, der seine Farbe durch seine Unreife während der Erntezeit erhält. Es wird einer speziellen Verarbeitung unterzogen, um das Aroma und den Geschmack des Originalprodukts und vor allem die natürliche Farbe zu bewahren. Wird in der arabischen und asiatischen Küche verwendet.
• Schwarzer Pfeffer wird halbrot geerntet, aber während des Gärungsprozesses und Trocknens in Öfen verliert die Schale ihre natürliche Farbe und wird schwarz und wirft Falten. Es ist auf der ganzen Welt als Gewürz beliebt.
• Weißer Pfeffer – die Früchte werden vollreif gepflückt und haben eine rote Farbe. Nach der Ernte werden die Erbsen eine Woche lang in Bleichwasser eingeweicht. Nach dem Einweichen werden die Körner weiß oder grau.

In europäischen Ländern und in Russland wird es als etwa 3 m hoher Strauch angebaut. Er besteht aus einem krautigen Stängel mit spitzen Blättern dunkelgrün. Die Pflanze ist selbstbestäubend und trägt Früchte runde Form, mit einem breiten Ende am Stiel befestigt. Die Früchte haben 4 Nester, in denen sich gelbe Samen befinden.

Wie Pfefferkörner in einer Wohnung wachsen

Schwarzer Pfeffer entwickelt sich zu Hause gut bei einer Temperatur von +25-30 Grad. Samen für den Anbau werden in jedem Supermarkt in einer Tüte mit schwarzen Erbsengewürzen verkauft.

• Wählen Sie große Samen aus und weichen Sie sie ein sauberes Wasser An einem Tag.
• Pflanzen Sie die Erbse nach dem Einweichen in einen Behälter, der mit Rasenerde, Mist usw. gefüllt ist Flußsand im Verhältnis 4:1:1.
• Der bevorzugte Wachstumsort sind die Fensterbänke der West- und Ostseite; er muss vor direkter und sengender Sonneneinstrahlung geschützt sein.
• Nach etwa 3-4 Wochen bricht der Spross aus. Sobald sich das zweite Blatt am Stängel bildet, sollte die Pflanze mit einer wässrigen Lösung aus Vogelkot, verdünnt im Verhältnis 1:10, gefüttert werden.
• Die bewurzelte Pflanze wird zur weiteren Entwicklung in einen tiefen Topf umgepflanzt, alle weiteren Umpflanzungen erfolgen alle zwei Jahre.

Während der aktiven Blütezeit (Frühling) Paprika bei einer Temperatur von mindestens 25 Grad anbauen; während der Winterruhezeit können Sie die Temperatur auf 18 Grad senken. Pfeffer ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze und muss täglich mit klarem Wasser gegossen und besprüht werden. Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, können Sie den Blumentopf auf ein Tablett mit feuchtem Torf oder Blähton stellen. Bei die richtige Pflege Die Pflanze kann im ersten Jahr eine Höhe von bis zu 2 Metern erreichen. Aufgrund des instabilen Stängels benötigt die Pflanze zusätzliche Unterstützung.

3) Wie Pfeffer wächst – Wachstum durch Stecklinge und Schichtung

• Stecklinge werden von einer Pflanze ausgewählt, die mindestens zwei Jahre alt ist. Pflanzmaterial Wählen Sie eine gesunde, unbeschädigte Pflanze mit 2 Nieren. Legen Sie die Stecklinge zum Bewurzeln in eine Kiste oder bauen Sie ein künstliches Gewächshaus mit Luftlöchern. Die optimale Temperatur liegt bei 25°C.
• Substrat – 1 Teil Blatterde, 0,5 Teile Sand und Humus.
• Im Laufe von 3-4 Wochen wurzeln die Stecklinge und können dann einzeln in etwa 10 cm hohe Töpfe gepflanzt werden.

Wenn Sie sich für die Schichtvermehrung entscheiden, befestigen Sie die liegenden Triebe mit Holzstiften am Boden und mulchen Sie die Oberseite mit fruchtbarer Erde. Sorgen Sie für die richtige Pflege junger Triebe – tägliches Gießen und keine Zugluft. Nachdem die Wurzeln Wurzeln geschlagen haben, trennen Sie sie vom Mutterstrauch und verpflanzen Sie sie in vorbereitete Behälter.

Ist es möglich zu wachsen? schwarze, grüne oder weiße Pfefferkörner bei mir zuhause? Es stellt sich heraus, dass es möglich ist, und zwar relativ einfach. Und Sie müssen sich keine Samen besorgen, gehen Sie einfach in den Laden und kaufen Sie schwarze Pfefferkörner. Wenn Sie sie in großen Mengen sehen, versuchen Sie, die größten Erbsen zu finden. Nach der Ernte werden sie in der Sonne getrocknet; schwarze Pfefferkörner werden keiner weiteren Wärmebehandlung unterzogen – und daher ist es durchaus möglich, daraus neue Pflanzen zu züchten.

Vorteile von schwarzem Pfeffer

Schon lange schätzt man den schwarzen Pfeffer, der als einer der ersten aus Indien nach Europa kam. Und es ist kein Zufall, dass schwarzer Pfeffer am universellsten ist würzige Pflanze: Es verbessert die Verdauung, tötet Bakterien ab und schützt vor Ruhr, Koliken, Durchfall und Verstopfung. Sie können zur Behandlung von Erkältungen und Husten eingesetzt werden. Schwarzer Pfeffer ist außerdem ein natürliches Antioxidans, das körperschädigende Stoffe abbauen kann. Es zerstört beispielsweise Fettzellen im Körper und hilft so bei der Bekämpfung von Übergewicht.

Dennoch sollte man sich nicht zu sehr darauf einlassen. Es ist auch bei Magengeschwüren und anderen Erkrankungen des Magens und Darms kontraindiziert.

Anbau von schwarzem Pfeffer

Kaufen Sie schwarze Pfefferkörner, wählen Sie die größten Erbsen aus und legen Sie sie einen Tag lang in Wasser ein.

Der ausgewählte schwarze Pfeffer sollte einen Tag lang in Wasser gelegt und dann als Setzlinge in einen Behälter gepflanzt werden. Die beste Pflanzzeit für Paprika ist der Frühsommer, wenn die Temperaturen heiß sind. Die optimale Temperatur für den Anbau von schwarzem Pfeffer liegt bei 25-30 Grad.

Die Erde

Der Pflanzboden wird am besten zu gleichen Teilen aus Rasen, Sand und Humus vorbereitet. Nachdem das zweite Blatt erscheint, muss der Pfeffer gefüttert werden. Zur Fütterung Wasserlösung Vogelkot im Verhältnis 1:10. ein paar Tage ziehen lassen. Eine Woche nach der Fütterung können die Pflanzen in große separate Töpfe umgepflanzt werden.

Auch die Düngung erfolgt im Sommer und Frühjahr. Alle zwei Jahre wird die Pflanze durch neue Erde ersetzt.

Bewässerung

Gießen Sie den schwarzen Pfeffer mit zimmerwarmem Wasser. Schwarzer Pfeffer ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze. Sie müssen darauf achten, dass der Boden nicht austrocknet, aber auch nicht zu nass ist. Im Sommer müssen Sie die Pflanzen außerdem zweimal täglich mit Wasser besprühen. Im Winter wird seltener gesprüht.

Temperatur und Beleuchtung

Lassen Sie im Sommer schwarze Pfefferpflanzen an draußen, an einem ruhigen, hellen Ort, jedoch nicht unter direkter Sonneneinstrahlung Sonnenstrahlen- es kann brennen.

Den Rest der Zeit bringen Sie es ins Haus – auf die Fensterbank. Bedenken Sie, dass die Temperatur unter 10 Grad liegt und plötzliche Kälteeinbrüche dazu führen können, dass schwarzer Pfeffer nicht standhält und abstirbt. Im Winter sollte die Temperatur auf etwa 18 Grad gesenkt werden. Es ist nicht ratsam, die Temperatur unter 16 Grad zu senken.

Besonderheiten

Während des Wachstumsprozesses kann auf der Rückseite der schwarzen Pfefferblätter etwas Ähnliches wie Eier erscheinen. Weiß, die anschließend schwarz werden. Machen Sie sich keine Sorgen – das ist normal.

Reproduktion

Neben Pfefferkörnern kann auch schwarzer Pfeffer durch Stecklinge und Schichten vermehrt werden.

Ernte

Bei richtiger Pflege erreicht die Pflanze eine Höhe von 2 Metern oder mehr. Da es sich um eine Weinpflanze handelt, müssen Stützen angebracht werden. Im zweiten Jahr blüht der schwarze Pfeffer und bringt dann gelbe und rote Früchte hervor.

Schwarze Pfefferkörner sind die Früchte sonnengetrockneter Paprika.

Weißer Pfeffer wird aus schwarzem Pfeffer durch Einweichen der Pfefferkörner in Wasser gewonnen. Die Erbsen liegen eine Woche im Wasser, danach wird die schwarze Schale abgeschält und getrocknet.

Grüner Pfeffer aus unreifen grünen schwarzen Früchten. Nach dem Trocknen bleiben sie grün. Etwas reifere Früchte ergeben roten Pfeffer.

Für den Anbau sind nur schwarze Pfefferkörner geeignet. Grüne, weiße und rote Paprika werden nicht gepflanzt – daraus wächst nichts.

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Es ist duftend, aromatisch und mäßig scharf. Wenn wir es natürlich mit gemahlenem Chili vergleichen, verliert es etwas an feurigem Geschmack, gewinnt aber an subtilen Aromaaspekten. Dabei handelt es sich um schwarze Pfefferkörner, das bei Hausfrauen auf der ganzen Welt am häufigsten vorkommende Gewürz. Trotz seiner Verfügbarkeit möchten viele Menschen den „König der Gewürze“ selbst aus Samen züchten und betrachten dabei die einzigartigen „Fadenwimpern“ des fertigen Produkts auf dem Foto. Was wird dafür benötigt? Informieren Sie sich über einfache Regeln Aussaat und Spezialanbau!

Eine kurze „Biographie“ des Gewürzkönigs, oder wer er ist, wie er ist und woher er kommt

Die Heimat des schwarzen Pfeffers ist Indien (Malabarküste). In seinen Wäldern ist Pfeffer eine Wildpflanze, eine Weinpflanze. Seine Länge beträgt 10-15 m, die Lebenserwartung beträgt bis zu 50 Jahre. Das Gewürz wird speziell auf den Inseln Sumatra, Java, Brasilien, Borneo, Sri Lanka angebaut, wo die Pflanze speziell im Wachstum gehemmt und auf speziellen Streben gestützt wird, damit die fertigen Früchte nicht auf dem Boden liegen.

Schwarze Pfefferkörner sind nicht nur das beliebteste Gewürz in Lateinamerikanische Länder, sondern auch eine Pflanze mit heilenden Eigenschaften. Es hilft bei Erkältungen und wirkt gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie einige Magen-Darm-Erkrankungen. Dank ihm chemische Zusammensetzung„König der Gewürze“:

• hilft dem Körper, Nährstoffe leichter bereitzustellen;
• ist ein Antioxidans und kann auch problematische Haut bekämpfen;
• regt die Verdauung an und beseitigt gleichzeitig Blähungen und Koliken;
• hat antibakterielle Eigenschaften;

• zerstört Fettzellen, das heißt, hilft beim Abnehmen für diejenigen, die eine schlanke Figur anstreben.

Aber trotz medizinische Eigenschaften, unsere Gärtner möchten in ihren Datschen Paprika anbauen, um sie zu den Gerichten hinzuzufügen, die sie zubereiten. Es kann in beliebiger Menge im Laden gekauft werden, aber es selbst anzubauen ist einzigartig und macht Spaß. Und die reiche Ernte wird mehr als ein Jahr dauern!

Aufmerksamkeit! Wenn Sie weißen Pfeffer essen, bauen Sie schwarzen Pfeffer an, denn das ist dasselbe. Schwarzer Pfeffer wird einer speziellen Verarbeitung unterzogen, bei der die schwarze (später faltige) „Haut“ entfernt wird.

Schwarzer Pfeffer: Wo man Samen bekommt und wie man sie richtig aussät

Sie können schwarze Pfeffersamen nicht in einem Fachgeschäft kaufen, wohl aber in einem normalen Supermarkt. Sie sollten den Packer TM wählen, dem Sie am meisten vertrauen. Nachdem Sie den Beutel geöffnet haben, sollten Sie den größten Samen auswählen. Fahren Sie dann mit der Behandlung und Aussaat vor der Aussaat fort.

Schwarzer Pfeffer ist eine tropische Kulturpflanze und daher thermophil. Deshalb in offenes Gelände Sie können Samen nur Ende Mai bis Anfang Juni auf einer Fensterbank in einer Schüssel säen – nachdem Sie sichergestellt haben, dass die Wachstumstemperatur 25–30 °C beträgt.

Um Erbsensämlinge zu züchten, benötigen Sie:

• Bereiten Sie die Samen vor. Dazu müssen sie 24 Stunden lang mit heißem Wasser (60 °C) gefüllt werden. Das Wasser kann gewechselt werden, nachdem es vollständig abgekühlt ist;
• Erde mischen: 4 Teile Blatterde, 3 Teile Rasen, 2 Teile Humus und 1 Teil Sand, in einer Kiste oder Schüssel etwas feststampfen, anfeuchten;
• Erbsen im Muster 1x1 cm bis zu einer Tiefe von 2 Erbsendurchmessern aussäen, verdichten, gießen;
• Bewahren Sie die Box an einem warmen und hellen Ort auf und befeuchten Sie sie bei Bedarf.
• Warten Sie an den Tagen 21–28 auf die Keimung.

Im Stadium von 2-3 echten Blättern sollten die Sprossen in separate Becher oder Kassetten mit großen Zellen geschnitten werden. Und lösen Sie die Frage, wo der Pfeffer wachsen wird warme Zeit- im Garten oder in Kübeln im Haus. Vergessen Sie bei der Auswahl der ersten Option nicht, die Paprika auszugraben und in einen Topf zu pflanzen, damit sie unter angenehmen Bedingungen überwintern kann.

Aufmerksamkeit! Da Pfeffer eine wärmeliebende Pflanze ist, ist eine Temperatur von 10 °C schädlich für ihn. Zu kurzen Herbstfrösten gibt es nichts zu sagen.

Pflege von schwarzem Pfeffer oder die Fallstricke des richtigen Anbaus

Ein schwarzer Pfefferstrauch, der in einem riesigen Kübel gepflanzt und sorgfältig gepflegt wird, kann eine Ernte von mehr als einem Jahr (8-12 Jahre) einbringen. Es ist jedoch zu beachten, dass die Ernte erst im zweiten Lebensjahr der Pflanze erfolgen kann. Genießen Sie grüne oder schwarze Erbsen, pflücken Sie sie, trocknen Sie sie auf natürliche Weise und genießen Sie die Schärfe und das Aroma. Diese Indikatoren hängen übrigens genau von der Pflege ab: ausreichend Feuchtigkeit und Sonne.

Aber um eine Ernte zu erzielen, muss man trotzdem hart arbeiten. Und hier ist zu bedenken, dass Folgendes für die Pflanze gefährlich ist:

• übermäßige Luftfeuchtigkeit, die dazu führen kann, dass die Blätter gelb werden. Sich entwickelnde Chlorose sollte mit in Lösung gekauftem Eisenchelat behandelt werden. Vorbeugung – mehrmals pro Saison;

• minimale Sonneneinstrahlung. Das Ergebnis sind verlängerte Internodien, eine schwache und ungesunde Pflanze, die wahrscheinlich keine gute Ernte bringen wird. Deshalb ist Pfeffer der sonnigste Ort im Haus, besonders im Winter. Bei zu viel Licht trocknet die Pflanze aus, es lohnt sich also, danach zu suchen Beste Option Versuch und Irrtum;
• Überfluss/Unzulänglichkeit der Düngung. Pfeffer muss alle notwendigen Substanzen sowie Mikro- und Makroelemente erhalten, daher lohnt es sich, ihn zu verwenden Kuhmist, Vogelkot, Nitroammofoska, andere Düngemittel und Präparate zur „Fütterung“.

Im Winter, während der Ruhephase, sollte die Rebe nur selten gegossen und nicht von Ort zu Ort bewegt werden. Wenn Sie aufwachen, füttern Sie sie; während der Blüte verwenden Sie Präparate mit Bor für einen guten Fruchtansatz.

Es stellt sich heraus, dass es möglich ist, Pfefferkörner anzubauen. Die einzige Bedingung ist die Einhaltung von Licht und Temperaturbedingungen. Und Erbsen drin große Mengen gesichert!

Wie schwarzer Pfeffer wächst: Video