Co to jest pina colada, ile stopni. Koktajl Pina Colada (Pina Colada) - proste połączenie o niezwykłym smaku

Asortyment każdego baru, nawet nie najbardziej elitarnego, zawsze może zaoferować konsumentowi kilka koktajli alkoholowych, które zadziwiają walorami estetycznymi i smakowymi. Jednym z nich jest pinacolada. Najsłynniejszy karaibski koktajl alkoholowy, z którym każdy jest zaznajomiony, nawet jeśli powierzchownie, można zrobić w domu.

Koktajl alkoholowy Pina Colada to dość lekki, a nawet orzeźwiający napój na bazie lekkiego rumu z dodatkiem soku ananasowego, mleka kokosowego lub śmietanki i dużej ilości lodu. Nazwa koktajlu w tłumaczeniu z hiszpańskiego oznacza „przecedzony sok ananasowy”, co ewidentnie wskazuje na bezalkoholowe pochodzenie tego popularnego napoju. Za miejsce narodzin Pina Colady uważa się mały karaibski kraj Puerto Rico, w którym ten koktajl został nawet ogłoszony narodowym napojem.

pina colada

Składniki:

• sok ananasowy - 100 ml;
• mleko kokosowe - 30 ml;
• lekki rum (lub mieszanka jasnego i ciemnego) - 20–30 ml.

Na syrop:

• cukier - 3 łyżeczki;
• woda - 3 łyżeczki.

Aby podać pina colada:

• mały ananas (opcjonalnie) - 1 szt .;
• kanaliki, parasole koktajlowe.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim na koktajl pina colada przygotujemy słodki syrop, ponieważ czysty cukier może nie mieć czasu na rozpuszczenie się w zimnym napoju. Tak więc wlej porcję granulowanego cukru do ​​małego ogniotrwałego pojemnika, następnie wlej wodę pitną i gotuj mieszaninę na małym ogniu, mieszając.
2. Gdy tylko ziarenka cukru rozpuszczą się w gorącym płynie, zdejmij syrop z kuchenki i wlej do wygodnego naczynia. Podczas gdy my jesteśmy zajęci innymi składnikami, będzie miał czas na ostygnięcie.
3. Jeśli zdecydujesz się podać pina coladę w ananasie w efektowny sposób, następnym krokiem jest przygotowanie egzotycznego owocu. Najpierw odetnij górę ostrym nożem.
4. Za pomocą łyżki usuń wnętrze ananasa. Twardą łodygę można wyrzucić, a miąższ można wykorzystać do przygotowania koktajlu poprzez wyciśnięcie z niego soku.
5. Teraz przystępujemy bezpośrednio do przygotowania napoju. Do shakera wlej sok ananasowy, a następnie wrzuć kilka kostek lodu. Do koktajlu można użyć zakupionego zapakowanego soku lub rozcieńczyć go świeżo wyciśniętym świeżym sokiem z resztek miąższu ananasa.
6. Otwórz słoiczek z mlekiem kokosowym i dokładnie wymieszaj jego zawartość, tak aby gęsta śmietanka i oddzielony od niej płyn połączyły się. Dopiero potem odmierzamy pożądaną porcję i dodajemy do soku ananasowego.
7. Zamknąć shaker i energicznie wstrząsać, aż na powierzchni napoju pojawi się piana. W przypadku braku shakera do robienia Pina colady w domu, możesz sobie poradzić z blenderem lub mikserem. Jeśli chodzi o rum i słodki syrop, te składniki najlepiej wprowadzać stopniowo, każdorazowo pobierając próbkę. Moc napoju jest ustalana na podstawie osobistych upodobań, a ilość syropu zmienia się w zależności od słodkości użytego soku ananasowego.
8. Wlej powstały koktajl do „miski z ananasem”, ułóż z rurkami i parasolami. W razie potrzeby dodaj kostki lodu.

Koktajl Pina Colada - przepis w domu

Składniki:

• świeży kokos - 1 szt .;
• ananas - 1 szt .;
• biały rum - 50 ml;
• syrop cukrowy - 20 ml;
• mała limonka;
• kruszony lód - 55 gr.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj orzech kokosowy, aby usunąć „kapelusz” i pozostawić dużą „szklankę” w stanie nienaruszonym. Odcedź płyn.
2. Miąższ kroimy małym nożem, przecieramy przez metalowe sito, resztę przeciskamy przez gazę.
3. Mleko, które się wyróżnia, mieszamy z odcedzonym sokiem. Wstrząsnąć, odstawić.
4. Kiedy zobaczysz 2 frakcje, możesz kontynuować pracę: zbierz gęsty składnik, wymieszaj 50 ml z syropem cukrowym.
5. Ananasa pokroić (miąższ), przecisnąć przez praskę, przefiltrować przez gazę. Wlej 100 ml do blendera wraz z syropem kokosowym.
6. Dodaj sok z limonki (wyciśnij 20 ml), dodaj kruszony lód, dodaj rum.
7. Ubij, wlej do pozostawionej wcześniej łupiny kokosa. Połóż plasterek ananasa na krawędzi, włóż 2 słomki i parasolkę.

Przepis na koktajl pina colada

Składniki:

• Biały rum - 30 ml.
• Sok ananasowy - 90 ml.
• Krem kokosowy - 30 ml.

Metoda gotowania:

1. Dodaj pokruszony lód i wszystkie składniki do blendera.
2. Ubij wszystko z maksymalną prędkością.
3. Wlać do huraganu z kostkami lodu.
4. Klasyczną dekoracją koktajlu jest plasterek ananasa.

Truskawkowa Pinacolada

Klasyczna receptura Pina Colady jest przygotowywana z ananasa i mleka kokosowego. Proponujemy spróbować bezalkoholowej wersji tego koktajlu z pachnącymi truskawkami.

Składniki:

• Truskawki - 50g;
• Syrop Mojito - 30g;
• Mleko - 80g;
• Kruszony lód - 100 g;
• świeża mięta do dekoracji;
• Rum biały - 30 g;

Metoda gotowania:

W blenderze ubij truskawki z syropem. Następnie dodać mleko, dalej ubijać, aż pojawi się zmiana. Następnie pojawiła się piana, dodaj rum. Ponownie wszystko wymieszaj.

Po dodaniu kruszonego lodu uderz ponownie. Przelej do szklanek, udekoruj miętą.

Przepis na koktajl bezalkoholowy Pina Colada

Składniki:

• 1 st. kruszony lód;
• 1 st. Sok z ananasa;
• 2 łyżki stołowe. l. mleko kokosowe;
• 1 gałka lodów;

Do dekoracji:

• płatki kokosowe;
• koraliki cukiernicze;
• plasterek ananasa;
• parasolka koktajlowa.

Metoda gotowania:

1. W prawie wszystkich koktajlach lód dodaje się na koniec, ale w tym przypadku najpierw wkładamy lód do osobnego pojemnika (tam, gdzie będzie przygotowywany, a nie w tym, co podajemy), a następnie sok ananasowy.
2. Dodaj do tego mleko kokosowe. Kto nie lubi smaku kokosa, czy problematyczne jest znalezienie tego mleka w sklepach – można użyć takiej samej ilości zwykłego cukru.
3. Rzucamy lody. Zmiksuj masę w blenderze i przelej do szklanek.

Koktajl Pinacolada ze świeżym mlekiem kokosowym

Składniki:

• 1/4 st. mleko kokosowe
• 1/3 st. Sok z ananasa
• 2 łyżki stołowe. l. pikantny rum

Na mleko kokosowe:

• Miąższ z jednego kokosa, drobno posiekany
• Płyn z jednego kokosa (woda kokosowa)

Metoda gotowania:

1. Umieść miazgę kokosową w blenderze, dodaj wodę kokosową; pocierać, aż będzie prawie gładkie.
2. Wlej mieszankę kokosową do rondla, dodaj 1,5 łyżki. wody i doprowadzić do wrzenia, następnie zdjąć z pieca i odstawić na 30 minut.
3. Przecedzić mieszaninę przez gęste sito i całkowicie ostudzić.
4. Napełnij shaker lodem, dodaj mleko kokosowe, sok ananasowy i rum.
5. Dobrze wstrząśnij, a następnie przecedź do szklanki wypełnionej lodem.
6. Aby uzyskać mrożoną wersję tego koktajlu, musisz zmielić w blenderze wszystkie składniki koktajlu z 1 łyżką. lód.

Pinacolada z Malibu

Składniki:

• Sok ananasowy - 135 ml.
• Lekki lub biały rum - 45 ml.
• Likier Malibu - 45 ml.
• Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 45 ml.
• Kawałki lodu.

Metoda gotowania:

Postępujemy dokładnie tak samo jak w wersji klasycznej - wszystkie składniki wrzucamy do blendera i ubijamy na krem. Po zakończeniu przelej do wysokiej szklanki i dodaj lód. Ten przepis ma nieco inny smak, staje się bardziej wyraźny i oczywiście mocniejszy.

Historia Pina Colady

Koktajl Piña Colada – z hiszpańskiego Piña Colada – tłumaczy się jako „przecedzony ananas”. W języku rosyjskim bardziej poprawne jest wymawianie go jako „Pina Colada”, jednak zniekształcona nazwa zakorzeniła się i zaczęła być używana. Początkowo nazwa ta oznaczała świeżo wyciskany sok ananasowy, który podawano przecedzony bez miąższu, nazywano go colada.

W ojczyźnie koktajlu, w Puerto Rico, takim sokiem zaczęto rozcieńczać biały rum, aby złagodzić smak tego mocnego napoju alkoholowego. Tak powstał prototyp koktajlu Pina Colada.

Wreszcie koktajl nabrał nowoczesnego wyglądu w połowie XX wieku, a wszystko to w tym samym Puerto Rico. Jeden z lokalnych barmanów wpadł na pomysł, aby dodać do koktajlu mleko kokosowe, co radykalnie zmieniło smak drinków i sprawiło, że stał się jednym z najpopularniejszych koktajli. Pina Colada rozpowszechniła się na całym świecie odkąd zaczęto produkować suchą śmietankę kokosową. Potem stało się możliwe przygotowanie koktajlu w dowolnym barze na świecie.

Pina Colada zyskała taką popularność, że rząd Puerto Rico nazwał koktajl narodowym skarbem kraju. Ważnym czynnikiem w popularyzacji koktajlu jest także piosenka Ruperta Holmesa „The Piña colada song”, która na przełomie 1979 i 1980 roku podbijała listy przebojów w Stanach Zjednoczonych.

Koktajl „Dziewicza Pinakolada”

Pinacolada ( hiszpański : Piña colada ), zwana także piña colada , pinocolada itp., To tradycyjny karaibski koktajl alkoholowy zawierający rum , likier kokosowy i sok ananasowy . Nazwa koktajlu jest tłumaczona jako „filtrowany ananas”. Początkowo nazwa ta oznaczała świeży sok ananasowy, który podawano przecedzony (colado). Nieskrępowany nazywał się sin colar. Następnie do składu włączono rum. W połowie XX wieku w jednym z portorykańskich barów narodził się przepis na koktajl piña colada, który zyskał ogromną popularność i stał się dumą Puerto Rico. Piña colada jest uważana za oficjalny napój Puerto Rico.

Opcje koktajli:
miJeśli dodasz 20-30 ml. krem, potem dostajemy koktajl „Baya”
Bez Roma - „Virgin Colada” (Virgin Colada)
Wodka zamiast rumu - "Chi-Chi"
Z z dodatkiem truskawkowego Daiquiri - "Lava Flow" (Lava Flow)
Z plastry banana - "Banana Colada" (Banana Colada)

Swoją drogą popularna kiedyś piosenka Dj Neonilin - Pinacolada boy (walka z Pinacolada) jest właśnie o tym koktajlu

Koktajl Pina Colada (Pina Colada)

Koktajl „Pinacolada”

Mieszanina:
60 ml białego rumu Bacardi
60 ml soku ananasowego
75 ml kremu kokosowego
Nakolor: kawałki ananasa, bita śmietana i wiśnia

Metoda gotowania:
Z wymieszać wszystkie składniki w shakerze z lodem. Przelej do szklanki i udekoruj ćwiartką ananasa i wiśnią. Możesz dodać bitą śmietanę i udekorować koktajl owocami. Czasami do napoju dodaje się likier Baileys.

Koktajl "Lekka Pina Colada" (Lekka Pina Colada)

Koktajl „Lekka Pinakolada”

Mieszanina:
60 ml białego rumu Havana Club
60 ml likieru Malibu
80 ml soku ananasowego
Nabarwienie: kawałki ananasa

Metoda gotowania:
P Do shakera wrzuć kilka kostek lodu, dodaj rum, likier i sok ananasowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie piana. Napełnij szklankę do połowy kostkami lodu i wlej do niej powstały koktajl.

Koktajl „Amigos Pina Colada” (Amigos Pina Colada)

Koktajl „Amigos Pinakolada”

Mieszanina:
60 ml białego rumu Havana Club lub Ron Varadero
75 ml soku ananasowego
35 ml mleka kokosowego
15 ml ciemnego rumu Captain Black lub Kahlua
15 ml kremu
Nabarwienie: kawałki ananasa

Metoda gotowania:
Z Wstrząśnij biały rum, ciemny rum, sok ananasowy, mleko kokosowe i śmietankę w shakerze z lodem. Przelej do schłodzonego kieliszka i udekoruj kawałkami ananasa.

Koktajl „Truskawkowa Colada” (Truskawkowa Colada)

Koktajl „Truskawkowa kolada”

Mieszanina:
80 ml brązowego lub żółtego rumu (Varadero Supremo Anejo)
100 ml soku ananasowego
20 ml mleka kokosowego
6 szt. truskawki
Nawybarwienie: plasterek truskawki

Metoda gotowania:
P Do blendera wrzuć kilka kostek lodu, brązowy lub żółty rum, sok ananasowy, mleko kokosowe i obrane truskawki. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Przelej do schłodzonej szklanki i udekoruj plasterkiem truskawki.

Ojczyzna: Wyspy Karaibskie (Ameryka Południowa)

Historia koktajli:

Wersja 1. Napój został wynaleziony w połowie XX wieku (1954) przez barmana baru Beachcomber, Ramona Marerro, który przez trzy miesiące eksperymentował z mieszaniem różnych składników, aż znalazł idealny, romantyczny smak.

Wersja 2. Koktajl został stworzony przez naukowców na zlecenie Ministerstwa Rolnictwa Puerto Rico. Jako pierwsi skosztowali tego nektaru goście restauracji Barracina. Od 1978 roku cała wyspa jest z niego dumna, a rząd uwiecznił ten moment na specjalnie zainstalowanej tablicy pamiątkowej.

Wersja 3. Historycy sugerują, że "Pina Colada" pochodzi z 1820 roku, kiedy pirat Roberto Cofresi raczył swoją drużynę podobnym składem, a naukowcy XX wieku pracowali tylko nad proporcjami.

Tak czy inaczej, koktajl Pina Colada zyskał światową sławę, a teraz żaden mniej lub bardziej przyzwoity bar nie może obejść się bez jego przepisu na liście koktajli. Od 1961 roku wpisany na listę Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmańskiego.

Kiedy w 1979 roku pojawił się utwór „The Piña Colada Song” (Rupert Holmes), ranking popularności napoju po prostu poszybował w górę.

Rodzaje i odmiany:

Oryginalny przepis na koktajl przeszedł szereg zmian. Zwłaszcza w krajach, w których bardzo trudno jest znaleźć mleko kokosowe. Tam śmiało zastępuje się go likierem kokosowym (syropem). Najczęściej do tego celu używa się Malibu. Czasami, aby nadać napojowi wyjątkową kremowość, do przepisu dodaje się trochę likieru Baileys i wanilinę dla specjalnego zapachu.

Ale fantazja barmanów również na tym się nie skończyła. Tak narodziły się koktajle:

• „Chi Chi”- gdzie rum zastępuje się wódką
• "Lawa, strumień lawy"- uzyskiwany poprzez połączenie klasycznego koktajlu i truskawki „Daiquiri”
• „Amaretto colada”- z dodatkiem likieru ""
• „Niebieskie Hawaje”- z dodatkiem likieru Blue Curacao

Zwykle moc koktajlu różni się w zależności od głównych składników w jego składzie, ale istnieje również wersja bezalkoholowa napoju, w której rum jest wykluczony.

Działanie na organizm: tonizuje i odpręża, przyjemnie kręci w głowie, sprawia przyjemność.

Jak prawidłowo gotować i pić:

Napój można przygotować za pomocą miksera, blendera lub shakera. Podawane jest w wysokich szklankach Hurricane ze słomką. Zazwyczaj dekoracją jest plasterek ananasa, truskawki lub wiśni. Możesz ubić śmietanę i położyć na wierzchu. Istnieje jednak bardziej oryginalny sposób podania Pina Colady. Można podać w szklance zrobionej z owocu ananasa, odcinając górę i wykrawając miąższ. W ten sposób owoc zamieni się w obszerną szklankę, do której wlewa się gotowy napój.

"Pina Colada" to koktajl - rozkosz, w której można poczuć niebiańską błogość, idealne połączenie składników i nut romantyzmu i miłości. To jeden z ulubionych koktajli dziewcząt, który tak łatwo przygotować bez pomocy barmana. Udekorujesz je dowolnym przyjęciem lub delikatną randką.

Klasyczny przepis

Przygotowywać:

• mleko kokosowe (likier kokosowy) - 30 ml
• lekki rum - 30 ml
• sok (świeży) ananasowy - 90 ml
• krem beztłuszczowy - 20 ml
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Przepis „Pina Colada”: z lodami

Przygotowywać:

• mleko kokosowe (likier kokosowy) - 20 ml
• lekki rum - 20 ml
• sok (świeży) ananasowy - 50 ml
• kremowe lody - 10 ml
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

Truskawka "Pina Colada".

Przygotowywać:

• rum - 100 ml
• likier kokosowy - 50 ml
• sok (świeży) ananasowy - 100 ml
• truskawki - 3-7 jagód
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

Koktajl bananowy przygotowuje się w ten sam sposób, tylko zamiast truskawek do kompozycji dodaje się 1 banana.

Niebieski Koktajl Hawajski (Blue Colada)

Przygotowywać:

• likier kokosowy - 30 ml
• likier "Blue Curacao" - 10 ml
• sok (świeży) ananasowy - 40 ml
• kremowe lody - 20 ml
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

Oprócz koktajlu jest też często mylony likier Pina Colada. Ale to zupełnie inny napój. Jego moc waha się od 15 do 30%, a smakiem bardzo przypomina likiery kokosowe. Najlepsze wśród tych likierów są marki Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. Kosztują dość dużo, ale należy zauważyć, że ich cena jest uzasadniona.

Nieczęsto piją alkohol w oryginalnej (nierozcieńczonej) formie. Chociaż jest to właściwy sposób. Podaje się jako deser. Jeśli ta opcja Ci nie odpowiada, pamiętaj, że sok ananasowy (świeży) lub mleko (1: 1 lub 1: 2) jest najlepszym rozcieńczalnikiem do likieru.

Ten likier tworzy wspaniałe koktajle:

„Brzoskwiniowy skok”

Przygotowywać:

• likier o smaku brzoskwiniowym - 20 ml
• Likier Piña Colada - 10 ml
• sok (świeży) ananasowy - 80 ml
• sok (świeży) z cytryny - 20 ml
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

„Kokomo Joe”

Przygotowywać:

• biały rum - 10 ml
• Likier Piña Colada - 30 ml
• sok (świeży) pomarańczowy - 50 ml
• banan - ½ sztuki
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:
Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

„Bananowa Colada”

Przygotowywać:

• biały rum - 10 ml
• Likier Piña Colada - 30 ml
• likier o smaku bananowym - 10 ml
• likier kremowy („Baileys”) - 10 ml
• banan - 1 sztuka
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

"Pyszny"

Przygotowywać:

• Likier Piña Colada - 30 ml
• likier kokosowy (może być Malibu) - 30 ml
• sok (świeży) ananasowy - 20 ml
• sok (świeży) pomarańczowy - 20 ml
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

"Portoryko"

Przygotowywać:

• Likier Piña Colada - 60 ml
• Likier Baileys - 30 ml
• krem - 60 ml
• sok jabłkowy (świeży) - 75 ml
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

"Lekka bryza"

Przygotowywać:

• Likier Piña Colada - 30 ml
• biały rum - 30 ml
• sok (świeży) ananasowy - 40 ml
• sok (świeży) pomarańczowy - 40 ml
• kawałki lodu - 3 - 5 sztuk

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości i wlewa do szklanki.

W domu możesz zrobić zarówno koktajle z likierem Piña colada, jak i sam likier.

Przepis na domowy likier Pina Colada

Przygotowywać:

• biały rum - 60 ml
• ciemny rum - 15 ml
• syrop kokosowy - 50 ml
• sok z limonki (świeży) - 2 łyżeczki
• sok (świeży) ananasowy - 10 ml

Musisz się tak przygotować:

Składniki napoju ubija się blenderem do uzyskania gładkości. Może być używany do koktajli lub pijany czysty z kilkoma kostkami lodu.

Legendarnego koktajlu Pina Colada możesz spróbować w absolutnie każdym barze na świecie. Jeśli gdzieś nie można zmiksować tego trunku, to warto wiedzieć, że ta instytucja nie ma prawa nazywać się barem i należy jej unikać w przyszłości.

Naturalnie Pina Colada jest uznawana przez International Bartending Association (IBA) i znajduje się na ich oficjalnej liście klasycznych koktajli. Każdy szanujący się barman powinien umieć ją ugotować.

Jeśli w domu przygotowujesz randkę dla ukochanej osoby, to Pina Colada jest najlepszym napojem, jaki możesz na to wymyślić. Ponadto, jeśli znasz kilka sztuczek, nie będzie trudno odpowiednio przygotować ten koktajl w domu.

Klasyczny przepis

Skład składników:

• wysokiej jakości rum - 50 ml;
• mleko kokosowe - 30 ml;
• pakowany sok ananasowy - 90 ml;
• kostki lodu;
• kawałek ananasa i wisienka do dekoracji.

Po przeczytaniu listy składników prawie każdy czytelnik będzie miał pytanie, skąd wziąć mleko kokosowe. Z silnym pragnieniem możesz go kupić w Rosji, ale jest to dość trudne. Jednak nie poddawaj się, właśnie nadszedł czas na pierwszą sztuczkę.

30 ml naturalnego mleka kokosowego z powodzeniem możemy zastąpić 15 ml śmietanki (zawartość tłuszczu 11-12%) i 15 ml syropu kokosowego. Szczególnie ważne jest monitorowanie zawartości tłuszczu w kremie i stosowanie dokładnie tych zalecanych powyżej.

Pina Colada jest zwykle przygotowywana w szklance na niskiej nóżce, którą nazywa się huraganem. Jeśli go nie masz, weź highball, collins lub inną wysoką szklankę.

Sekwencja działań krok po kroku.

1. Przede wszystkim musimy schłodzić kieliszek koktajlowy. Można to zrobić na różne sposoby. Na przykład możesz wrzucić do niego kostki lodu lub włożyć na kilka minut do zamrażarki.

2. Wlej wszystkie składniki do shakera i dobrze wstrząśnij.

3. Napełnij schłodzoną szklankę po brzegi kostkami lodu i napełnij mieszanką z shakera.

4. Udekoruj napój kawałkiem ananasa i wisienką. Podawać z dwiema tubkami koktajlowymi.

Klasyczny koktajl Pina Colada jest gotowy.

Jeśli chcesz zrobić w 100% autentyczny napój w domu, zaopatrz się nie tylko w mleko kokosowe, ale także w świeżo wyciskany sok ananasowy. W takim przypadku koktajl należy przygotować w blenderze.

Jest jeszcze jeden ruch, którego często używają barmani. Mleko kokosowe mogą zastąpić nie śmietanką z syropem kokosowym, a likierem Malibu. Ta opcja od dawna zasłużyła na swoje prawo do istnienia.

Tradycyjnie Pina Colada jest uważana za kobiecy koktajl. Nie do końca mogę zgodzić się z tą opinią, ale jednak tak jest. Jednak za pomocą kilku prostych akcentów możesz z łatwością dodać męskości do koktajlu. Po pierwsze, możesz podwoić ilość składnika alkoholowego. Po drugie, zamiast jasnego rumu można użyć bardziej postarzanych złotych lub ciemnych marek.

Nie bój się eksperymentować i dziel się własnymi odkryciami z innymi czytelnikami serwisu w komentarzach pod tym artykułem. Ponadto powinieneś przeczytać publikację o gotowej wersji napoju „”.

Receptura bezalkoholowa

Skład składników:

• pakowany sok ananasowy - 100 ml;
• śmietana o niskiej zawartości tłuszczu (11-12%) - 25 ml;
• syrop kokosowy - 25 ml;
• lody lodowe - 50 gramów;
• kostki lodu (opcjonalnie)

Gotowanie.

1. Wszystkie składniki miesza się w blenderze do uzyskania jednorodnej masy.

2. Wlej napój do wysokiej szklanki.

3. Udekoruj koktajl gałązką mięty i plasterkiem ananasa.

Bezalkoholowa Pina Colada jest gotowa.

Nie wahaj się, ten przysmak przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.

Odniesienie historyczne

Istnieje kilka punktów widzenia na pochodzenie Pina Colady. Nie ma konsensusu w tej sprawie, więc możesz wybrać ten, który podoba ci się bardziej niż reszta.

1. Koktajl ten został wynaleziony w Puerto Rico w Ameryce Środkowej. Według tej wersji w 1964 r. miejscowe Ministerstwo Rolnictwa przeznaczyło pieniądze na jego rozwój. Później, w 1978 roku, Pina Colada uzyskała oficjalny status i została uznana za narodowy koktajl i prawdziwą dumę Puerto Rico.

2. Wynalazcą koktajlu był barman Ramon Marerro, który pracował w lokalu Beachcomber. Stało się to w 1954 roku. Dobór najlepszych składników i ustalenie odpowiednich proporcji zajęło mu prawie 3 miesiące.

3. Najnowsza wersja przenosi nas na sam początek XIX wieku, kiedy to karaibscy piraci wciąż przerażali statki handlowe przemierzające morza i oceany. Kapitan Roberto Cofresi dawał swoim marynarzom nie tylko rum, jak to było wówczas w zwyczaju, ale także napój, który zawierał również sok ananasowy i mleko kokosowe.

Wiadomo na pewno, że w 1961 roku Pina Colada została wpisana na listę Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA).

Piña colada lub pina colada to tradycyjny karaibski koktajl alkoholowy, który według klasyków powinien być przygotowywany z rumu, mleka kokosowego i soku ananasowego. Pinacolada jest uważana za oficjalny napój miasta Puerto Rico, ma słodki, przyjemny kokosowo-waniliowy smak. Przygotowanie koktajlu pina colada w domu jest łatwe, użyjemy uproszczonego nieoryginalnego przepisu i użyjemy wódki zamiast rumu, ale do tego koktajlu lepiej jest użyć lekkiego rumu.
Jako likier bazowy możesz wziąć likier kokosowy Canari, Custers lub Malibu.
Likier Pinacolada można pić w czystej postaci, można dodać do niego kawałek lodów śmietankowych, można go również rozcieńczać sokami owocowymi (pomarańczowy lub kokosowy). Istnieją również opcje serwowania koktajlu pina colada z posiekanymi owocami: truskawkami, bananami, mango.

Składniki

• likier kokosowy Canari, 25g;
• wódka, najlepiej rum, 50g;
• sok ananasowy, 100-150 gr;
• śmietana lub mleko kokosowe, 50 gr;
• kostki lodu, 6-8szt;
• wiśnia makrasyna;
• orzech kokosowy.

Gotowanie

Koktajl przygotowywany jest w shakerze, specjalnym kieliszku do sporządzania koktajli i drinków mieszanych poprzez potrząsanie. Jeśli nie masz tego w swojej kuchni, możesz bezpiecznie użyć zwykłego szkła, które w przyszłości można szczelnie przykryć innym szkłem. Musimy wypełnić go kostkami lodu, powinny one wypełnić szklankę o 1/4.


Następnie musimy odmierzyć 50 gramów wódki lub rumu za pomocą jiggera, miarki specjalnej lub zwykłej miarki kuchennej. Jeśli go nie znalazłeś, możesz bezpiecznie użyć zwykłego szkła.


Do shakera wlej wódkę.


Teraz musimy odmierzyć 100 gramów likieru kokosowego. To dzięki niemu koktajl będzie miał zapach i smak kokosa.


Wlej likier kokosowy do shakera.

Podążając za likierem kokosowym, wlej odmierzone już 50 gramów śmietanki. Dzięki kremowi koktajl zostanie ubity i powstanie piana.


Odmierzamy około 100-150 gramów soku ananasowego.


Wlej sok do shakera.


Zamknij szczelnie pokrywkę shakera i dobrze nim potrząśnij. Konieczne jest mieszanie zawartości przez około 10-20 sekund.


Pinacolada w domu może być serwowana nie mniej pięknie i świątecznie niż w barze. Możemy ją pić w zwykłym kieliszku koktajlowym lub w zwykłym kieliszku. Ale najciekawsza porcja takiego koktajlu będzie w kokosie. Aby to zrobić, musisz najpierw odcedzić mleko kokosowe, które można bezpiecznie dodać do koktajlu, po uprzednim zrobieniu dziury w jednym z ciemnych miejsc na skorupce. Następnie ostrożnie odetnij górę, w której wykonano otwór. Usuń miazgę kokosową i dobrze umyj skorupę. Wskazane jest wcześniejsze przygotowanie takiego szkła. Koktajl przecedzamy przez sitko, aby do koktajlu nie dostały się kostki lodu.


Koktajl Pina Colada dekorujemy gałązką mięty, parasolką i makro wisienką.