Ciepłe mleko z kardamonem na noc – ulga w bezsenności i stresie

O mleku.

Mleko to jeden z najwspanialszych produktów, jakie dała nam natura. Jego korzystne właściwości Dziś cieszą się uznaniem na całym świecie. Stosowany jest w celach profilaktycznych różne choroby, zawarty w żywności dla osób osłabionych i wyczerpanych. Brytyjczycy, znani z przywiązania do tradycji, każdego wieczoru przed pójściem spać wypijają szklankę ciepłego mleka. I tylko dlatego, jak sami twierdzą, dobrze śpią. Potwierdzili to angielscy lekarze. Osoba pijąca mleko w nocy porusza się rzadziej podczas snu, a szczególnie głęboko i spokojnie śpi w drugiej połowie nocy.
W Indiach panuje szczególnie pełen szacunku stosunek do mleka - nie bez powodu krowa jest tam czczona jako święte zwierzę. Mieszkańcy tego kraju wierzą, że w wyniku regularnego spożywania mleka znikają prawie wszystkie choroby, przywraca się pamięć, następuje całkowity spokój i wydłuża się oczekiwana długość życia. Sceptyczne recenzje, które często pojawiają się w prasie na temat zalet mleka, trudności z jego wchłanianiem, szczególnie przez dorosłych, Hindusi tłumaczą tym, że na Zachodzie niewłaściwie używają mleka, bo jest tu kilka istotnych niuansów.
Aby zneutralizować negatywne skutki wynikające z picia mleka, należy je odpowiednio przygotować lub wypić świeże mleko (mleko uważa się za świeże, jeśli od wydojenia krowy upłynęła nie więcej niż godzina i mleko nie zdążyło ostygnąć) . Przede wszystkim należy zagotować mleko, dodać do niego odpowiednią przyprawę: szafran (to najlepsza przyprawa do mleka), kurkumę, kardamon, gałkę muszkatołową, cynamon lub imbir. Mleko zagotować 3 razy w następujący sposób: doprowadzić do wrzenia, a gdy tylko się zagotuje, zdjąć z ognia, odczekać minutę i ponownie podpalić. Powtórz to 3 razy. Zagotuj mleko dokładnie tyle, ile zostanie wypite, ponieważ schłodzone gotowane mleko traci swoje właściwości i długo się trawi. Po zagotowaniu mleko nasyca się powietrzem dla uzyskania lekkości w następujący sposób: siedem razy przelewa się go z kubka do kubka, przy czym im wyższy strumień, tym lepszy efekt, następnie do szklanki mleka dodaje się pół łyżeczki miodu lub 1 łyżeczkę. lekko schłodzone mleko. Sahara. Dzięki temu gorące mleko przygotowane i wzbogacone w tlen jest szybko trawione i ma najlepsze właściwości wśród wszystkich produktów. Mleko, podobnie jak miód i imbir, dostarcza wszystkich dobroczynnych substancji do wszystkich tkanek organizmu.

Mleko najlepiej pić od 19.00 do 21.00, a potem nie ma potrzeby już nic jeść. Ilość mleka dla siebie określa się w następujący sposób. Na noc wypij szklankę mleka, a rano spójrz: jeśli masz śluz w ustach, nosie lub oczach, biała powłoka na języku, a rano ciężko Ci było wstać, to taka ilość mleka jest dla Ciebie za duża.
Jeśli łatwo się obudziłeś, w dobry nastrój- oznacza to, że prawidłowo określiłeś ilość mleka dla siebie. Z biegiem czasu strawność mleka wzrasta. Osoba w stanie gniewu, złośliwości lub urazy nie trawi mleka, ale w spokojniejszym stanie z łatwością trawi mleko z korzyścią dla ciała i ducha.
Jeśli rano czujesz się spięty i rozdrażniony, wypij ciepłe mleko z miodem od 7.00 do 8.00 rano, a Twój nastrój na pewno zmieni się na lepszy.
Jeśli spożyjesz mleko z szafranem, praca serca ustabilizuje się, układ nerwowy, narządy oddechowe. Likwiduje obrzęki pod oczami, przedłuża życie i młodość.

• Mleko z kardamonem (1 łyżka - 2-3 ziarna) - zapewnia głęboki i spokojny sen, likwiduje depresję, stymuluje pracę mózgu.
• Mleko z kurkumą (1 łyżka - 1/4 łyżeczki kurkumy w proszku) - oczyszcza krew i tkankę wątroby, pomaga wygładzić zmarszczki na skórze.
• Mleko z cynamonem (1 łyżka - 1/3 łyżeczki cynamonu) - cynamon rozgrzewa organizm, korzystnie wpływa na potencję seksualną, lekko pobudza.
• Mleko z gałką muszkatołową (1 łyżka na czubek noża, łyżeczka zmielonych orzechów) - tonizuje, łagodzi, przynosi ulgę ból głowy, bezsenność, poprawia pamięć.
• Mleko z imbirem (1 łyżka mleka - 1/4 łyżeczki imbiru) pomaga usunąć „osady śmieciowe” ze wszystkich zakątków ciała, zwiększa układ odpornościowy całe ciało.

Podsumowując, kilka zdań na temat sera i fermentowanych produktów mlecznych. W przeciwieństwie do mleka, produkty mleczne fermentowane można spożywać w dowolnym momencie.
Kefir i jogurt dają człowiekowi siłę zarówno mięśniową, jak i psychiczną. Ale dotyczy to tylko jogurtu naturalnego, a nie produktu z dużą ilością barwników i dodatków.

W różne czasy lat potrzebujemy także różnych fermentowanych produktów mlecznych. Kefir ochładza i tonizuje (nawiasem mówiąc, dlatego nie należy go pić w nocy), co oznacza, że ​​nadaje się dla osoby w czasie upałów - latem, ale kwaśna śmietana i twarożek - w czas zimowy ponieważ mają działanie rozgrzewające. Ser to produkt, który daje siłę mięśniową osobie bardziej niż wszystkie inne produkty.

O KARDAMOMIE

Dziś chciałabym Wam opowiedzieć o tak wspaniałej przyprawie jak - to są nasiona roślina wieloletnia rodzina imbirowa. Ojczyzna kardamon jest Cejlon i wybrzeże Malabaru w Indiach; do dziś miejsca te pozostają liderami w jego produkcji. Kupując zielony kardamon, lepiej kupić go w strąkach, a jeśli potrzebne są same nasiona, to wyjąć je ze strąków i zmiażdżyć.

Dobroczynne właściwości kardamonui zastosowanie w medycynie

Owoce kardamonu mają właściwości lecznicze.
Zawierają aż 8% olejek eteryczny; zawierają 10% gumy, a także cyneol i białko. Kardamon zawiera: wapń, magnez, żelazo, fosfor i cynk. Naturalna zawartość cynku w kardamonie przeważa nad innymi przyprawami. Witaminy: B1, B2, B3. Kardamon korzystnie wpływa na układ nerwowy, pobudza pracę mózgu, łagodzi stany depresyjne. Kardamon pomaga usunąć śluz z organizmu, dlatego stosuje się go na przeziębienie i kaszel. Oczyszcza również przewód pokarmowy i jest stosowany w różnych preparatach ziołowych normalizujących trawienie. Kardamon ma właściwości antyseptyczne i przeciwbólowe – jest doskonałym środkiem na oczyszczenie jamy ustnej i łagodzenie bólu zębów, gdyż dobrze neutralizuje patogenną florę. Kilka nasion kardamonu spożywanych codziennie z łyżeczką miodu poprawia wzrok, wzmacnia układ nerwowy i poprawia odporność. Jeśli rano przeżujesz nasiona kardamonu, pomożesz odeprzeć poranny letarg i osłabienie, a także poprawisz zapach ust. Nie zaleca się stosowania na wrzody.

Zastosowanie kardamonu w kuchni

Kardamon stosowany jest w różnorodnych potrawach, najczęściej dodawany jest do aromatyzowania słodyczy. W Rosji kardamon dodaje się do wypieku babeczek, ciast, pierników, doskonale komponuje się także z ciastami, szczególnie do ciast owocowych. Często stosuje się go również do poprawy smaku sosów i sosów. Kardamon nadaje bardzo ciekawy aromat, sałatki owocowe, Indyjskie słodycze i lassi. Bardzo przydatne jest wypicie niewielkiej ilości ciepłego mleka z kardamonem na 1-2 godziny przed snem, jeśli Ci to odpowiada.

Bardzo lubię tę przyprawę, a mój mąż pije z nią mleko codziennie na noc. Jeśli ktoś ma doświadczenie w stosowaniu tej wspaniałej przyprawy, chętnie zobaczę ciekawe pomysły w komentarzach

Doprowadź mleko do wrzenia, ciągle mieszając, następnie zdejmij z kuchenki i dodaj przyprawy do smaku oraz cukier. Pijemy gorące.

Jakie przyprawy dodać do mleka

1. Kardamon i koper włoski- jeśli u pacjenta występuje depresja.
2. Kurkuma— leczyć przeziębienia, wzmacniać odporność, przyspieszać trawienie mleka. Kurkuma ucieleśnia kobiecą boską energię, wspaniale oddziałuje na subtelne ciało, oczyszcza skórę i krew, leczy choroby, łagodzi stany zapalne stawów, przywraca pracę wątroby, wzmacnia kości i robi wiele innych korzystnych dla naszego organizmu rzeczy.
3. Szafran- król wszystkich przypraw, dodawany do mleka wcześnie rano na poprawę humoru, a szafran pomaga też wchłonąć mleko nawet tym, którzy go źle tolerują. Za pomocą szafranu można poprawić cerę, wygładzić skórę, oczyścić i wzmocnić organizm, usunąć żółć i wzmocnić pamięć, a także przedłużyć młodość. Kurkuma często może być oferowana na rynku pod postacią szafranu. Warto wiedzieć, że szafran ma czerwonawy kolor i wyglądem przypomina pręciki.
4. Cynamon- lepiej też dodać go rano do mleka, rozgrzewa organizm i działa stymulująco. Cynamon lepiej kupować w całości (pałeczki), gdyż bardzo często jest on podrabiany. Normalizuje pracę przewód żołądkowo-jelitowy, wątroba, nerki, pęcherzyk żółciowy.
5. Ożywić– oczyszcza organizm z toksyn, wzmacnia układ odpornościowy.
6. Koper włoski- dobrze wpływa na trawienie i wzmacnia układ odpornościowy. Przydatne absolutnie każdemu. Łagodzi stany zapalne, łagodzi ból, dezynfekuje, działa moczopędnie, przeciwutleniająco, jest pomocny przy wzdęciach, poprawia cerę.
7. Gałka muszkatołowa- wzmacnia pamięć, przezwycięża bóle głowy i bezsenność. Leczy łagodne nowotwory, zaburzenia seksualne. Pobudza i tonizuje, dlatego nie należy stosować go na noc.
8. Goździk- bardzo silny środek antyseptyczny, warto go zażywać, gdy na zewnątrz jest wilgotno lub zimno. Na bezsenność zaleca się pić mleko z goździkami i piment, dla relaksu psychicznego i spokojnego snu.
9. Miodu nie należy dodawać do gorącego mleka. Miód zachowuje swoje właściwości tylko w temperaturze nieprzekraczającej 40 stopni. właściwości lecznicze. Dostępne osobno.

Informacje zaczerpnięte z otwartych źródeł.

Kiedyś we wszystkich mediach pojawiały się informacje, które naukowcy dopiero studiowali skład chemiczny mleko, stwierdziło, że jest ono słabo strawione i w związku z tym stwierdziło, że produkt ten jest szkodliwy dla organizmu. Częściowo jest to prawdą, ale naukowcy pospieszyli z wnioskami. To, że mleko trawi się długo, jest zaletą, a nie wadą.

Rzecz w tym, że prostych nie znamy. Ajurweda (tradycyjny system indyjskiej medycyny wedyjskiej) mówi: „Jedna krowa wystarczy, aby być całkowicie zdrowym!” Podobno jest to jeden z powodów, dla których w Indiach zwierzę to utożsamiane jest z bóstwem. Niektóre popularne indyjskie kliniki leczą wyłącznie pochodnymi mleka krowiego. Wierzą nawet, że mleko nie tylko leczy organizm, ale także oczyszcza i uspokaja umysł (a wiele naszych chorób ma swoje źródło w głowach i nadpobudliwym układzie nerwowym).

A niewielka ilość mleka wypijana wieczorem sprzyja dobremu śnie.

Przygotuj napój mleczny na bezsenność . Do ciepłego mleka dodać odrobinę gałki muszkatołowej (przyprawa na czubku noża na 1 szklankę mleka). Napój ten łagodzi niepokój i uspokaja układ nerwowy. Można podawać go dzieciom przed snem, aby zapewnić spokojny i głęboki sen. Ale pamiętaj: gałkę muszkatołową należy spożywać z umiarem, ponieważ jej duża ilość nie daje najprzyjemniejszego efektu narkotycznego.

Możesz także pamiętać wspaniała kobieta Kleopatra, która korzystała z mleka do odmładzających kąpieli i sporządzała magiczne kosmetyki, które pozwalały jej świetnie wyglądać (a kosmetologia w tamtych czasach nie była tak rozwinięta!).

Przygotuj kobiecy tonik . Do ciepłego mleka dodaj 3-4 pręciki szafranu (lepiej jest przyjmować tę przyprawę w postaci pręcików, ponieważ jest dość droga, a podróbki często sprzedawane są w postaci mielonej pod markową szafranem). Napój ten ma działanie odmładzające, wzmacniające układ rozrodczy efekt kobiet.

Pamiętaj jednak, że szafranu nigdy nie powinny spożywać kobiety w ciąży: może to prowadzić do napięcia macicy i późniejszego poronienia. Dla jasny przykład Porozmawiajmy o przepisie stosowanym w położnictwie: do szklanki ciepłego mleka dodaj 10-12 pręcików szafranu i podaj rodzącej.

Zasady picia mleka

Aby w pełni wykorzystać możliwości mleka (swoją drogą produkt dostępny i niedrogi), trzeba tylko wiedzieć, jak się z nim obchodzić. Poniższe zasady powinny stać się dla Ciebie obowiązkowe podczas picia mleka. Pomogą organizmowi dobrze wchłonąć produkt, nie powodując uczucia ciężkości w żołądku, wrzenia, gazów i dyskomfortu.

Lepiej pić mleko oddzielnie od innych produktów. Mleko jest produktem pełnowartościowym i nie wymaga jego uzupełniania ani mieszania z innymi produktami. Dlatego lepiej pić mleko 2 godziny po posiłku i 2 godziny przed przyjęciem kolejnego. W przeciwnym razie spowoduje to fermentację w żołądku, powstawanie gazów i wzdęcia. To prawda, że ​​​​są wyjątki. Są to na przykład produkty pełnoziarniste. Dlatego możesz nadal przygotowywać wszelkiego rodzaju kaszki z mlekiem - będą one świetnie działać na Twój organizm.

Nie możesz pić zimnego mleka. Gdy mleko dostanie się do organizmu człowieka w zimnej lub chłodnej postaci, staje się lepką i ciężką substancją, która osadza się na ściankach przewodu pokarmowego, zamieniając się w raczej toksyczną substancję - toksynę. Wniosek: mleko należy pić gorące lub przynajmniej ciepłe.

Nie należy pić mleka w dużych ilościach. Zaleca się wypijanie na jedno posiedzenie nie więcej niż 300 ml mleka (jest to dawka dla osoby dorosłej, a dla dziecka jeszcze mniejsza). Jak obliczyć „swoją” dawkę? Tylko eksperymentalnie. Wieczorem wypij szklankę mleka. Jeżeli rano głowa jest ciężka, należy zmniejszyć dawkę. Tak, twój stan rano będzie wskaźnikiem prawidłowo dobranej głośności, powinien być lekki i wesoły.

Przyprawy pomagają trawić mleko. Przyprawy odpowiednie do mleka to kurkuma, kardamon, cynamon, imbir, szafran, gałka muszkatołowa. Na przykład, jeśli mleko jest trudne do strawienia, podgrzej je i dodaj 1/3 łyżeczki kurkumy. Ta niesamowita przyprawa eliminuje składnik mleka tworzący śluz i pomaga mu lepiej się wchłaniać.

Przepis na zdrowie kobiet

Istnieje teoria, że ​​produkty dzieli się na dwie grupy: księżycową i słoneczną. Słońce to męski pierwiastek energii, ognia, działania, siły. Księżyc jest symbolem kobiecej natury; przynosi spokój, nasycenie, regenerację i odżywienie. Produkty należące do tej czy innej kategorii mają zatem te same właściwości dla naszego organizmu.

Mleko jest produktem księżycowym i jest dobre kobiece ciało. Jeśli regularnie będziesz pić na noc szklankę ciepłego mleka z „kobiecymi” przyprawami, Twój poziom hormonów zostanie zrównoważony i unormowany. cykl menstruacyjny, PMS zostaje wygładzony, stres odchodzi i napięcie nerwowe. Zachowanie kobiety staje się bardziej miękkie, a jej ruchy stają się płynniejsze.

Jak prawidłowo przygotować mleko

• Mleko postaw na małym ogniu na 10–20 minut, a następnie przecedź przez sitko. Najpierw należy podgrzać mleko na średnim ogniu, a gdy tylko się zagotuje, wyjąć je z pieca.
•   Aby zapobiec tworzeniu się piany (jest to skoagulowane białko), podczas podgrzewania należy używać pokrywki. Nie należy także podgrzewać mleka do wysokich temperatur.
•   Używając ghee należy pamiętać, że dodaje się je 3 minuty przed końcem. Nie wcześniej, w przeciwnym razie część przypraw przedostanie się do oleju i nie zostanie zaparzona.
•   Ghee należy stosować ostrożnie, gdyż 0,5 łyżeczki na 1 szklankę mleka ma działanie zagęszczające stolec, natomiast 2 łyżeczki na 1 taką samą ilość napoju ma działanie przeczyszczające.
•   Miód należy stosować bardzo ostrożnie (nie nadaje się dla każdego, ale tylko dla osób o doskonałym trawieniu). I nigdy nie gotuj miodu! Podgrzany powyżej 40°C uwalnia toksyny. Lepiej jest zjeść go jako kęs, niż wymieszać z mlekiem. A jeśli nie lubisz miodu, zastąp go 1 łyżeczką cukru brązowego lub nierafinowanego.
•   Mleko nie pasuje do bananów ani w ogóle do owoców (witajcie, koktajle mleczne!). A także z mięsem, rybami i pieczywem drożdżowym. Dzięki tym produktom mleko praktycznie nie jest trawione, zamieniając się w substancję toksyczną. Wiele osób lubi dodawać kawałki owoców do kaszek mlecznych. Owoce można więc mieszać z jedzeniem tylko przy dobrym trawieniu (regularne wypróżnienia, brak skłonności do rozluźniania i zaparć, brak nieświeżego oddechu), w przeciwnym razie może pojawić się uczucie ciężkości, wzdęcia, a nawet bóle głowy.

Spożycie mleka i pora dnia

Opierając się na tekstach ajurwedyjskich, możemy stwierdzić, że mleko warto przede wszystkim spożywać dzień: „Mleko przyjmowane w południe odżywia i działa tonizująco, a także pobudza trawienie, apetyt, zwiększa siłę, a także ułatwia oddawanie moczu. Mleko przyjmowane rano dodaje sił, wzmacnia organizm i wspomaga układ trawienny. Mleko przyjmowane wieczorem (tj. 1,5–2 godziny przed snem) uspokaja, zwiększa siły u dzieci, poprawia wzrok, zwiększa tkankę rozrodczą u osób starszych, leczy wyczerpanie i inne choroby. Jeśli jednak dana osoba pije mleko w nocy, nie powinna od razu spać. Jeśli śpi natychmiast po wypiciu mleka, skraca to oczekiwaną długość życia. Nie należy także pić mleka bezpośrednio po obiedzie, gdyż będzie ono ciężkostrawne.”

Mity na temat mleka

Tylko naturalne mleko, „od krowy”, jest zdrowe, dlatego nie ma sensu pić mleka pakowanego dla mieszkańców megamiast.

Oczywiście świeże, świeże mleko jest bardziej korzystne. Ale uwierz mi, szklanka mleka ze sklepu jest lepsza niż żadna. Mleko jest dobre w każdym przypadku, po prostu zatrzymuje więcej lub mniej składników odżywczych. A potem, nawet mieszkając w metropolii, można znaleźć wspaniałe targi rolników, na których sprzedawane jest świeże mleko w przystępnej cenie.

Mleko jest dobre tylko dla dzieci, gdy rosną i potrzebują wapnia i białka.

Rozwiejmy ten mit. W wieku siedmiu lat wchłanianie cukru mlecznego przez człowieka zmniejsza się, ale nie znika! Mleko jest niezbędne dla osób starszych, szczególnie dla kobiet: z powodu obniżenia poziomu hormonów wapń stopniowo zaczyna być wypłukiwany z organizmu, a kości słabną. Istnieje opinia, że ​​organizm dorosłego człowieka nie jest w stanie przetworzyć cukrów mlecznych. Faktem jest, że laktoza rozkłada się na dwa cukry: glukozę i galaktozę. Osoba po 40. roku życia faktycznie może mieć problemy z trawieniem tego ostatniego. Ale jest to naturalny proces, a rozwiązanie jest dość proste: idź świeże mleko do ultrapasteryzowanych (w których laktoza została już częściowo rozłożona) lub do dowolnych fermentowanych produktów mlecznych.

Mleko może sprawić, że szybko przybierzesz na wadze.

Pod względem właściwości odżywczych i biologicznych tłuszcz mleczny jest najpełniejszy ze wszystkich występujących w przyrodzie. Szklanka mleka ma mniej kalorii niż słodkie soki, napoje gazowane czy szampan. Ponadto, jeśli będziesz przestrzegać zasad picia mleka, wchłania się ono bez problemów i całkowicie.

Czy wiesz, że mleko wzmacnia działanie dodanych do niego ziół i przypraw?

Mleko z przyprawami. Sekrety Ajurwedy

Ajurweda odkrywa tajemnice zdrowia i radosnej długowieczności, co jest tematem wielu wykładów współczesnych wykładowców ajurwedy. A w tym krótkim artykule przyjrzymy się, co można dodać do mleka i jaki daje to efekt.

Mleko z kardamonem stymuluje pracę mózgu oraz łagodzi depresję i zmęczenie,

i jeśli to wypijesz z szafranem- stabilizują pracę układu nerwowego, dróg oddechowych i naczyń krwionośnych, eliminują obrzęki pod oczami i przedłużają młodość.

Dodaj trochę do mleka cynamon otrzymasz lekki napój stymulujący, który korzystnie wpłynie na potencję.

Kurkuma w połączeniu z mlekiem dobrze działa na wątrobę i zwalcza zmarszczki,

i tutaj ożywić„oczyszcza” organizm i poprawia odporność.

Mleko zapewnia również szczególne korzyści gałka muszkatołowa: łagodzi bóle głowy, tonizuje i poprawia pamięć, łagodzi bezsenność i zmęczenie.

Źródłem tych informacji jest Mleko i Przyprawy, gdzie można znaleźć wiele innych ciekawych i przydatnych informacji.

Od siebie też mogę dodać kilka punktów, gdyż sama piję mleko z dodatkiem przypraw już od kilku lat.

Mleko w ciągu dnia jest słabo trawione, dlatego lepiej pić je wieczorem (ciepłe przed snem) lub wcześnie rano, przed wschodem słońca. Na noc oprócz przypraw można do mleka dodać odrobinę cukru, żeby uzyskać lekko słodkawy posmak.

Nie powinno być dużo przypraw. Ich działanie jest już znacznie wzmocnione w mleku.

Nie dodawaj do mleka wyraźnie ostrych przypraw.

Jeśli rano zauważysz na języku biały nalot spowodowany mlekiem, należy zmniejszyć ilość wypijanego wieczorem.

Jakie jeszcze przyprawy można dodać do mleka? Takie, które Ci odpowiadają. Jest to ustalane indywidualnie. Powinieneś lubić zapach i smak używanych przypraw i ziół. Wykłady mówią o tym bardzo szczegółowo.

Bądź zdrowy i szczęśliwy!

Mleko migdałowo-szafranowe to gładki i słodki napój pełen niesamowitych korzyści dla organizmu. Choć nie jest trudny w przygotowaniu, napój nie wymaga szczególny wysiłek i duża lista składników. Ale gdy spróbujesz tego mleka, poczujesz pozytywny efekt.
Szafran to prawdziwy magazyn minerałów, a mianowicie manganu, miedzi, wapnia, potasu, żelaza, cynku, selenu, magnezu. Miedź i mangan zapewniają syntezę enzymów antyoksydacyjnych. Żelazo jest związane z reprodukcją czerwonych krwinek. Potas jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśnia sercowego.
Szafran jest również bogaty w kwas foliowy (B9), niacynę (B3), ryboflawinę (B2), tiaminę (B1), witaminy C i A. Przyprawa jest przydatna przy chorobach układ sercowo-naczyniowy, procesy zapalne dziąseł, zmęczenie. Korzystnie wpływa także na kondycję skóry.

Mleko szafranowo-migdałowe

Składniki:

• Mleko - 1 l

• Migdały - 1 szklanka

• Szafran - 1/4 łyżeczki

• Cukier - 4 - 5 łyżek (do smaku)

• Kardamon - 4 sztuki

Przygotowanie:

Podgrzej szklankę wody i zalej nią migdały. Pozostaw na pół godziny. Pomoże to przygotować orzechy do następnego kroku. Obierz migdały, wystarczy uszczypnąć jeden koniec orzecha, a skórka z łatwością odejdzie.
Następnie za pomocą blendera zmiksuj migdały na pastę (w razie potrzeby dodaj niewielką ilość mleka).
Teraz w rondlu zagotuj mleko, następnie zmniejsz ogień i dodaj pastę migdałową, szafran, kardamon i cukier.
Gotuj mieszaninę, mieszając, przez 10 minut.
Odcedź przed podaniem. Przelać do szklanki, udekorować suszonymi płatkami róż i posiekanymi pistacjami. Cieszyć się!