Zrób maszynę do robienia waty cukrowej. Jak zrobić maszynę do waty cukrowej
Wata cukrowa to całkiem smaczny przysmak, ale sprzęt do jej robienia jest bardzo drogi i dlatego się ją kupuje użytku domowego niewskazane.
Jednak prawie każdy może zrobić domową maszynę do waty cukrowej w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować prostego rondelka i kilku akcesoriów, które prawdopodobnie znajdziesz w każdej spiżarni. Wykonanie urządzenia domowego nie zajmie dużo czasu, ale będzie kosztować zaledwie grosze. Przy odrobinie pracy możesz to zrobić wata cukrowa z cukru prostego w dowolnym czasie i w dowolnych ilościach.
Aby maszyna działała prawidłowo, potrzebny będzie pojemnik, który będzie wypełniony cukrem. Pojemnik zostanie podgrzany, co spowoduje stopienie i obrót cukru. Podczas obracania cienkie pasma roztopionego cukru będą wyrzucane przez otwory w pojemniku. Pojemnik należy umieścić wewnątrz dużej miski, aby pomieścić wyrzucone nici.
Najpierw musisz wybrać wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć urządzenie. Należą do nich komponenty i narzędzia.
Przygotuj następujące narzędzia:
- Wiertarka i kilka ćwiczeń. Wymagane jest cienkie (nie więcej niż jeden milimetr) wiertło.
- Lutownica.
- Zestaw plików.
- Nożyczki do puszek i otwieracz do puszek.
Elementy urządzenia:
- Zapalniczka odrzutowa. Zapalniczki te charakteryzują się niebieskim płomieniem i wytwarzają ciepło wyższe niż temperatura konwencjonalnych zapalniczek. Jednocześnie podczas spalania nie wydziela się sadza. Zapalniczka musi dać radę sama się zapalić, wynika to z tego, że wkładanie ręki z zapalniczką do garnka z latającymi nitkami cukru jest dość niewygodne.
- Silnik elektryczny DC zasilany niskim napięciem (na przykład 9 woltów).
- Źródłem zasilania silnika elektrycznego może być prosty akumulator.
- Mała puszka, najlepiej wysoka, na warzywa w puszkach.
- Mała nasadka do montażu zapalniczki, można zastosować nakrętkę mleczną.
- Duży rondel lub wiadro.
- Stosunkowo długi kij, dłuższy niż szerokość patelni. Zrobi to każda drewniana deska lub metalowy pręt.
- Pręt lub rurka o długości około piętnastu centymetrów.
- Śruba, nakrętka i podkładka małe rozmiary.
Po zakończeniu konfiguracji przystępujemy bezpośrednio do produkcji:
1) Zabezpieczamy zapalniczkę.
Przygotowujemy stojak na zapalniczkę. Zapalniczkę należy owinąć folią spożywczą w co najmniej dwóch warstwach. Następnie wymieszaj trochę kleju epoksydowego, wlej go do nakrętki od mleka i umieść w niej zapalniczkę. Po stwardnieniu kleju należy wyjąć zapalniczkę i oczyścić ją z folii. Wyjmowany stojak na zapalniczkę jest gotowy.
2) Montaż silnika i pręta.
Silnik jest połączony z puszką za pomocą krótkiego pręta lub rurki. Na końcach pręta należy wywiercić jeden otwór. Jeden otwór przeznaczony jest do połączenia z wałem silnika, dlatego wiertło jest odpowiednio dobierane. Po nawierceniu włóż wał w otwór i zabezpiecz kroplą superglue. Można również użyć śruby zabezpieczającej, aby zabezpieczyć wał w otworze, ale będzie to wymagało wywiercenia kolejnego otworu i nagwintowania gwintu, chociaż zapewni możliwość wyjęcia silnika w razie potrzeby. Pomyśl sam, co lubisz najbardziej.
Następnie wiercimy drugi otwór, w którym można przymocować puszkę. Puszka będzie zabezpieczona śrubą, dlatego wiertło musi pasować do jego średnicy.
Na koniec mocujemy silnik do poprzeczki. Jest to dość proste: wywierć dwa otwory na środku pręta i zabezpiecz silnik dwiema śrubami.
3) Montaż puszki.
Puszka to pojemnik, w którym stopiony zostanie cukier. Aby to zrobić, należy wlać do niego cukier, zawiesić go nad źródłem ognia i zakręcić, a nici cukru zaczną wylatywać z otworów po bokach.
Należy zacząć od wycięcia otworu wzdłuż górnej krawędzi puszki. Za pomocą otwieracza do puszek zdejmij całkowicie górną pokrywę puszki i spiłuj krawędzie, aby usunąć wszelkie zadziory. Zapobiegnie to zranieniom podczas procesu wytwarzania waty cukrowej.
Następnie należy wywiercić szereg otworów po bokach puszki, przy jej dolnej krawędzi. Otwory powinny mieć możliwie małą średnicę, nawet w przypadku otworów o średnicy jednego milimetra, pewna ilość cukru może przez nie przejść bez czasu na stopienie. Dlatego użyj wiertła o najmniejszej średnicy, jakie możesz znaleźć. Wywierć otwory na wysokości około jednego centymetra od dolny szew banki.
4) Zabezpieczenie puszki
Wywierć otwór w puszce, aby przymocować ją do pręta. Zabezpiecz puszkę śrubą i nakrętką. Zasadniczo puszkę można po prostu przylutować do metalowego pręta lub przybić gwoździami, jeśli deska jest drewniana. Ale opcja montażu za pomocą śruby i nakrętki jest lepsza, ponieważ umożliwia zdjęcie lub wymianę puszki.
Zwróć szczególną uwagę na fakt, że puszka przymocowana do pręta jest dogodnie umieszczona nad źródłem ognia wewnątrz wiadra lub patelni.
Robienie waty cukrowej
Instalacja jest gotowa.
Zacznijmy przygotowywać watę cukrową. Zapal zapalniczkę, wsyp trochę cukru do puszki i uruchom silnik.
Umieść zapalniczkę wewnątrz garnka. Gdy słoik będzie wystarczająco ciepły, cukier zacznie się topić i wypłynie przez otwory w bokach słoika w postaci waty cukrowej. Po uformowaniu się określonej ilości waty zbierz ją bambusowym kijem.
Nie ma chyba osoby, która nie próbowała waty cukrowej. Teraz jest sprzedawany wszędzie - w parkach, na różnych imprezach publicznych. Można go znaleźć nawet w sklepach. Ale współczesnego smaku tego przysmaku nie da się porównać z tym, co było wcześniej.
Wielu nadal nie może zrozumieć zasady przygotowania tego przysmaku. To całkiem proste. Doskonałą opcją, która pozwoli rozpieszczać nie tylko dzieci, ale także dorosłym pomoże zapamiętać chwile z dzieciństwa, jest domowa wata cukrowa.
Najprostszym sposobem na zrobienie waty cukrowej w domu jest użycie specjalnej maszyny. Ale możesz się bez tego obejść. Ale w tym celu będziesz musiał podjąć wysiłek i spędzić więcej czasu. Spójrzmy na instrukcje krok po kroku ze zdjęciami, jak przygotować ten wspaniały, ukochany deser.
Watę cukrową przygotowujemy przy użyciu specjalnego sprzętu
Watę cukrową najłatwiej przygotować za pomocą specjalnie do tego przeznaczonego urządzenia. Można go zamówić online lub znaleźć w sklepach. sprzęt AGD.
On produkuje duża liczba produkt w krótkim czasie, co doskonale sprawdzi się dla osób często przyjmujących gości, organizatorów imprez dla dzieci czy przyjęć tematycznych.
Maszyna do waty cukrowej ma dość prostą konstrukcję: zarośla z metalowym dyskiem znajdują się na stabilnej podstawie, która nagrzewa się podczas pracy.
Zasada działania urządzenia jest bardzo prosta, co pozwala łatwo i szybko stworzyć ulubione słodkie danie:
- Delikatnie spłucz swój nowy samochód tarapaty spłukać środkiem czyszczącym, wytrzeć do sucha i pozostawić do całkowitego wyschnięcia;
- Podłącz urządzenie do sieci i pozwól mu działać przez 5 minut, aby się rozgrzało;
- Na metalowym krążku umieść dwie duże łyżki cukru. Po podgrzaniu zacznie się topić i zamieniać w nici;
- Zanurz patyczek w misce i zbierz na nim gotowe nitki. Zbierz mieszaninę przyklejoną do bocznych ścian, ale nie wyrzucaj jej. Można z niego zrobić pyszne cukierki. To wszystko. Nasz przysmak jest gotowy.
Urządzenie jest bardzo wygodne kompaktowe wymiary ułatwiają mycie i przechowywanie. Ale wszystko ma też swoje wady. To urządzenie bez wyjątku:
- Ciągłe przegrzanie. Z tego powodu należy regularnie wyłączać i chłodzić urządzenie;
- Podczas pracy możesz zabrudzić otoczenie;
- Wymagane jest ciągłe czyszczenie miski i innych części, w przeciwnym razie może dojść do awarii.
Jest inny sposób na zrobienie waty cukrowej:
- Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie syropu na bazie cukru, a następnie wylanie go na dysk;
- Z obrotu nagrzanego dysku syrop zamienia się w nitki rozmieszczone wzdłuż ścianek miski;
- Gotowy produkt zbiera się i nawija na patyki.
Urządzenie pozwala na eksperymentowanie z dodatkami i syropami, dzięki którym Twoja wata będzie oryginalna i świetlista. Orzechowo-karmelowy, miętowo-cytrynowy, truskawkowo-waniliowy – to tylko niewielka część nowych syropów, które można włączyć do dania.
DIY maszyna do waty cukrowej
Zdarza się, że środki na zakup nowa technologia NIE. Nie rozpaczaj. Maszynę do przygotowania ulubionego przysmaku można zaprojektować samodzielnie. Będzie to szczególnie łatwe dla osób, które mają przynajmniej pewne umiejętności w zakresie elektrotechniki. Schemat montażu jest następujący:
- Przygotuj dwie blaszane pokrywki (mogą być używane z żywność dziecięca w słoikach);
- Dokładnie je umyj, następnie usuń całą farbę papierem ściernym lub pilnikiem. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby zapobiec przedostaniu się resztek farby do gotowego produktu;
- Utwórz wiele małych otworów w pierwszej czapce. Powstałe wątki wyjdą z nich. W drugiej pokrywie umieść jeden duży otwór pośrodku. Tutaj zostanie wylany cukier;
- Połącz pokrywki tak, aby między nimi powstała wnęka. Wzmocnij konstrukcję drutem;
- Przymocuj silnik z dowolnego małego urządzenia gospodarstwa domowego (na przykład suszarki do włosów lub miksera) do pokrywek za pomocą nakrętek;
- Teraz musisz stworzyć solidną podstawę do mocowania powstałego mechanizmu. Aby to zrobić, możesz użyć kawałka sklejki;
- Wyrównaj silnik z zaciskami akumulatora lub akumulatora Krona, zwracając uwagę na polaryzację. Z jednej strony umieść półkolistą przegrodę wykonaną z tektury złożonej na pół;
- Do otworu wsypać 40 g cukru, podgrzać obrotową pokrywkę zapałkami lub zapalniczką;
- Podczas topienia nici zaczną się pojawiać i osadzać na przegrodzie;
- Gotowy produkt należy nawinąć na patyk.
Nie otrzymasz całkowicie puszystej waty cukrowej, ale trochę gęstej. Aby bardziej przypominał cukier kupowany w sklepie, należy go zastąpić izomaltem, sproszkowanym analogiem cukru granulowanego.
Robienie waty cukrowej bez urządzenia
Watę cukrową można zrobić bez maszyny. Proces będzie nieco bardziej skomplikowany i dłuższy, ale słodycz będzie smaczna i zwiewna. Najpierw musisz przygotować:
- Korona;
- Rondel lub patelnia z grubym dnem;
- Miska ceramiczna;
- Ramki kręte gotowe produkty. Można użyć słomek koktajlowych chińskie pałeczki. Sprawdzą się również sztućce.
Potrzebne są następujące składniki:
- Cukier (biały lub trzcinowy) – 2-5 dużych łyżek. Oblicz na podstawie wielkości porcji;
- Woda – w stosunku 1:3 do cukru. Na przykład na 150 g cukru przypada 50 ml wody;
- Roztwór octu (nie więcej niż 6%) – 5-7 ml. Przygotuj go wcześniej.
Przyjrzyjmy się teraz przepisowi na zrobienie waty cukrowej w domu:
- Wymieszaj cukier i wodę, a następnie rozgnieć mieszaninę widelcem;
- Dodać ocet, dokładnie wymieszać i przelać masę do wybranego naczynia (rondla lub patelni) i podgrzać na małym ogniu;
- Podgrzej mieszaninę i regularnie mieszaj. Zbieramy pozostałości ze ścian, z wyłączeniem spalenia;
- Gdy konsystencja mieszanki stanie się jednorodna, wyłączyć ogień, schłodzić produkt do 30-35 stopni, ciągle mieszając, aby uniknąć zasłodzenia. Nasz syrop jest gotowy;
- Po ostudzeniu ponownie postaw pojemnik na małym ogniu, zagotuj zawartość, następnie ponownie wyłącz ogień i ostudź;
- Czynność powtarzamy około pięciokrotnie, aż syrop się rozciągnie i nabierze złotego odcienia;
- Opuszczamy krawędź łyżki do gotowego produktu, a następnie podnosimy ją do góry. Mieszanka powinna być lepka i nie łzawić;
- Z patyków tworzymy rodzaj ramy, ustawiając je w pozycji pionowej i starannie zabezpieczając;
- Zanurz trzepaczkę w syropie, a następnie okrąż ją wokół ramy;
- Powtarzamy manipulacje, aż się zwiniemy wymagana ilość wątki Powinny być cienkie, więc nie bierz za dużo syropu.
Aby nadać nowy kolor i smak, możesz dodać barwnik spożywczy, które są sprzedawane wszędzie. Ale to nie jest bezpieczne dla dzieci. Dlatego możesz użyć naturalne składniki, takie jak sok malinowy, cytrynowy lub buraczany. Otrzymasz jasną owocową watę. W takim przypadku konieczne jest zmniejszenie ilości wody, ponieważ zostanie ona uzupełniona sokiem.
Konsystencja produktu pozwala na tworzenie z niego różnorodnych rękodzieł. Dzieciom to naprawdę się spodoba.
Na koniec jeszcze kilka wskazówek, które pomogą uprościć proces gotowania;
- Konieczne jest używanie wyłącznie suchego cukru ważonego. Rafinowany cukier lub mokry produkt absolutnie nie jest odpowiedni;
- Przed gotowaniem lepiej zabezpieczyć stół i inne pobliskie części pomieszczenia folią celofanową, ponieważ zaschnięte krople syropu bardzo trudno jest usunąć z powierzchni;
- Zachowaj ostrożność podczas pracy z gorącym syropem. Lepiej zabrać dzieci z kuchni, aby się nie poparzyły;
- Gotowy produkt najlepiej spożyć od razu. Po pewnym czasie przysmak staje się gęsty i niezbyt smaczny.
Jak widać, zrobienie waty cukrowej w domu jest dość proste. Trzeba tylko zaopatrzyć się w czas i cierpliwość. Wtedy możesz zadowolić swoich bliskich tym niesamowitym przysmakiem.
Wideo: Robienie waty cukrowej w domu za pomocą specjalnej maszyny
Wata cukrowa to całkiem smaczny przysmak, jednak maszyna do jej robienia jest bardzo droga, dlatego nie zaleca się jej kupowania do użytku domowego.
Jednak prawie każdy może zrobić własną, domową maszynę do waty cukrowej. Aby to zrobić, będziesz potrzebować prostego rondelka i kilku akcesoriów, które prawdopodobnie znajdziesz w każdej spiżarni. Wykonanie urządzenia domowego nie zajmie dużo czasu, ale będzie kosztować zaledwie grosze. Przy odrobinie pracy możesz w dowolnym momencie i w dowolnej ilości zrobić watę cukrową z cukru prostego.
Maszyna do waty cukrowej w domu
Aby maszyna działała prawidłowo, potrzebny będzie pojemnik, który będzie wypełniony cukrem. Pojemnik zostanie podgrzany, co spowoduje stopienie i obrót cukru. Podczas obracania cienkie pasma roztopionego cukru będą wyrzucane przez otwory w pojemniku. Pojemnik należy umieścić wewnątrz dużej miski, aby pomieścić wyrzucone nici.Najpierw musisz wybrać wszystko, czego potrzebujesz. Należą do nich komponenty i narzędzia.
Przygotuj następujące narzędzia:
- Wiertarka i kilka ćwiczeń. Wymagane jest cienkie (nie więcej niż jeden milimetr) wiertło.
- Lutownica.
- Zestaw plików.
- Nożyczki do puszek i otwieracz do puszek.
Elementy maszyny do waty cukrowej:
- Zapalniczka odrzutowa. Zapalniczki te charakteryzują się niebieskim płomieniem i wytwarzają ciepło wyższe niż temperatura konwencjonalnych zapalniczek. Jednocześnie podczas spalania nie wydziela się sadza. Zapalniczka musi dać radę sama się zapalić, wynika to z tego, że wkładanie ręki z zapalniczką do garnka z latającymi nitkami cukru jest nieco niewygodne.
- Silnik elektryczny prądu stałego zasilany niskim napięciem (na przykład 9 woltów).
- Źródłem zasilania silnika elektrycznego może być prosty akumulator.
- Mała puszka, najlepiej wysoka, na warzywa w puszkach.
- Mała nasadka do montażu zapalniczki, można zastosować nakrętkę mleczną.
- Duży rondel lub wiadro.
- Stosunkowo długi kij, dłuższy niż szerokość patelni. Zrobi to każda drewniana deska lub metalowy pręt.
- Pręt lub rurka o długości około piętnastu centymetrów.
- Mała śruba, nakrętka i podkładka.
Po zakończeniu konfiguracji przystępujemy bezpośrednio do produkcji:
1) Zabezpieczamy zapalniczkę.
Przygotowujemy stojak na zapalniczkę. Zapalniczkę należy owinąć folią spożywczą w co najmniej dwóch warstwach. Następnie wymieszaj trochę kleju epoksydowego, wlej go do nakrętki od mleka i umieść w niej zapalniczkę. Po stwardnieniu kleju należy wyjąć zapalniczkę i oczyścić ją z folii. Wyjmowany stojak na zapalniczkę jest gotowy.
2) Montaż silnika i pręta.
Silnik jest połączony z puszką za pomocą krótkiego pręta lub rurki. Na końcach pręta należy wywiercić jeden otwór. Jeden otwór przeznaczony jest do połączenia z wałem silnika, dlatego wiertło jest odpowiednio dobierane. Po nawierceniu włóż wał do otworu i zabezpiecz kroplą superglue. Można również użyć śruby zabezpieczającej, aby zabezpieczyć wał w otworze, ale będzie to wymagało wywiercenia kolejnego otworu i nagwintowania gwintu, chociaż zapewni możliwość wyjęcia silnika w razie potrzeby. Pomyśl sam, co lubisz najbardziej.
Następnie wiercimy drugi otwór, w którym można przymocować puszkę. Puszka będzie zabezpieczona śrubą, więc wiertło musi pasować do jego średnicy.
Na koniec mocujemy silnik do poprzeczki. Jest to dość proste: wywierć dwa otwory na środku pręta i zabezpiecz silnik dwiema śrubami.
3) Montaż puszki.
Puszka to pojemnik, w którym stopiony zostanie cukier. Aby to zrobić, należy wlać do niego cukier, zawiesić go nad źródłem ognia i zakręcić, a nici cukru zaczną wylatywać z otworów po bokach.
Należy zacząć od wycięcia otworu wzdłuż górnej krawędzi puszki. Za pomocą otwieracza do puszek zdejmij całkowicie górną pokrywę puszki i spiłuj krawędzie, aby usunąć wszelkie zadziory. Zapobiegnie to zranieniom podczas procesu wytwarzania waty cukrowej.
Następnie należy wywiercić szereg otworów po bokach puszki, przy jej dolnej krawędzi. Otwory powinny mieć możliwie małą średnicę, nawet w przypadku otworów o średnicy jednego milimetra, pewna ilość cukru może przez nie przejść bez czasu na stopienie. Dlatego użyj wiertła o najmniejszej średnicy, jakie możesz znaleźć. Wywierć otwory na wysokości około jednego centymetra od dolnego szwu puszki.
4) Zabezpieczenie puszki
Wywierć otwór w puszce, aby przymocować ją do pręta. Zabezpiecz puszkę śrubą i nakrętką. Zasadniczo puszkę można po prostu przylutować do metalowego pręta lub przybić gwoździami, jeśli deska jest drewniana. Ale opcja montażu za pomocą śruby i nakrętki jest lepsza, ponieważ umożliwia zdjęcie lub wymianę puszki.
Zwróć szczególną uwagę na fakt, że puszka przymocowana do pręta jest dogodnie umieszczona nad źródłem ognia wewnątrz wiadra lub patelni.
Robienie waty cukrowej w domu
Instalacja jest gotowa. Zacznijmy przygotowywać watę cukrową. Zapal zapalniczkę, wsyp trochę cukru do puszki i uruchom silnik.
Umieść zapalniczkę wewnątrz garnka. Gdy słoik będzie wystarczająco ciepły, cukier zacznie się topić i wypłynie przez otwory w bokach słoika w postaci waty cukrowej. Po uformowaniu się określonej ilości waty zbierz ją bambusowym kijem.
Dzień dobry, drodzy czytelnicy!
Dziś opiszę Jak zrobić maszynę do waty cukrowej w domu.
W projekcie nie ma nic skomplikowanego, wszystko jest proste. Na koniec napiszę też składniki na samą watę.
Będziemy potrzebować:
- silnik (nie jest to duży silnik, można go wyciągnąć z zabawki);
- pokrywka służąca do zamykania słoików (żelazna);
- średnie pudełko;
- taśma klejąca, taśma izolacyjna;
- nożyczki;
- czysty papier;
- zasilanie silnika (można wyjąć ładowarkę z telefonu i odciąć wtyczkę).
Wydaje się, że w trakcie tekstu wszystko, jeśli nie wszystkie szczegóły zostały uzupełnione, będzie widoczne.
Proces produkcji urządzenia
Zacznijmy więc najpierw bierzemy silnik i podłączamy go do zasilania. Odciąłem kabel USB od telefonu i podłączyłem przewody do silnika. Dzięki temu można podłączyć go do dowolnego gniazda USB.
Czyli sam silnik trzeba gdzieś przymocować, ja mam silnik o takim kształcie i jako mocowanie użyłem puszki po nabojach pneumatycznych, można wymyślić coś innego!
Sam silnik nadal wymaga zamocowania w pudełku, zdecydowałem się zrobić silnik wyjmowany, puszka na kule jest podzielona na dwie części. Zdjęcie wyjaśnia znaczenie.
Sam silnik dobrze izolujemy, aby przy robieniu waty cukrowej silnik się nie zatkał, można go włożyć do jakiegoś pojemnika lub owinąć taśmą.
Teraz potrzebujemy pudełka. Musisz wziąć środkowe pudełko; na przykład wziąłem pierwsze, na jakie się natknąłem. Tylko góra powinna być otwarta, pozostałe części powinny być zamknięte.
Tutaj na zdjęciu widać kształt pudełka, jednak otwór sam wyciąłem, okazał się krzywy.
Nie wiadomo, co znajdowało się w pudełku. Dlatego, aby się zabezpieczyć, postanowiono przykryć go czymś w środku, użyłem papieru spożywczego, zwykle piecze się na nim ciasta, ciasta i tym podobne. Jeśli go nie masz, możesz użyć czystego papieru, ceraty, no cóż, kto ma dość wyobraźni do czego.
Aby papier był bezpieczny, przykleiłem go po bokach taśmą:
Teraz kolejny etap, musimy zamocować silnik na środku skrzyni, tak aby trzymał się pewnie i nie przesuwał się zbytnio na boki. Musisz także usunąć drut, aby nie wystawał.
Następnie będziemy potrzebować zwykłej żelaznej pokrywki, która służy do zwijania słoików; pokrywkę należy przymocować do obracającej się części silnika, od góry. Musisz przymocować go tak równomiernie i ciasno, jak to możliwe. Upewnij się, że silnik obraca pokrywę i nie obraca się oraz że pokrywa obraca się tak płynnie, jak to możliwe.
Zrobiliśmy wszystko, najważniejsze, hurra! Pozostaje tylko przygotować samą „mieszankę” do produkcji waty cukrowej.
Każdy, kto przygotował w foremkach do cukru tzw. „koguciki”, już zacznie się domyślać, o czym będziemy rozmawiać.
Dla tych, którzy nie rozumieją, przeczytaj:
Potrzebujemy:
Cukier;
- woda;
- łyżka;
- i jakąś pojemność.
Weź cukier, wsyp go do pojemnika, w którym będziemy go gotować, dodaj wodę. Rezultatem powinna być jednorodna masa, niezbyt gęsta i niezbyt płynna. Nie przesadzaj z wodą!
Po dodaniu cukru i wody trochę wymieszaj, podpal i gotuj na wolnym ogniu, najważniejsze jest dokładne wymieszanie, w przeciwnym razie pozostaną grudki cukru. Gotuj, aż mieszanina zmieni kolor na brązowy i pojawią się cebulki - jest to normalne.
Po ugotowaniu nie pozwalamy mu ostygnąć, włączamy silnik, pokrywka zaczyna się kręcić, zaczynamy wsypywać przetrawiony cukier z pojemnika bezpośrednio na pokrywkę i obserwować pojawienie się waty cukrowej!
Najważniejsze, żeby się nie spieszyć, nie wylewać dużo na raz, ale też się nie wahać, w przeciwnym razie masa cukru stwardnieje i nic nie zadziała, lepiej ją ponownie podgrzać. To tyle, życzę wszystkim smacznego. Nie było okazji uchwycić samego procesu, to moje drugie „urządzenie” do waty cukrowej, nie robiłem tego, ale zrobiłem to wcześniej więcej niż raz, okazało się nie gorsze od tego, które kupiłem! Możesz dodać barwniki i aromaty, to nada wygląd, smak i zapach Twojej waty cukrowej. W miarę możliwości postaram się wrzucić zdjęcia samego procesu.
Robienie waty cukrowej w domu: przy użyciu maszyny i bez specjalnego sprzętu - szczegółowy opis dla początkującego. Sekrety przysmaków zwykłych i kolorowych.
Treść
Kilka wieków temu robienie waty cukrowej było kosztowną przyjemnością i tylko bardzo bogaci i zamożni mogli sobie pozwolić na ten słodki przysmak. wpływowych ludzi. Powodem jest pracochłonny i wymagający umiejętności proces. Ale w ubiegłym stuleciu wszystko się zmieniło: wynaleziono urządzenie do produkcji deseru cukrowego. Proces gotowania stał się prostszy, tańszy, a przysmak bardziej dostępny. Dziś można go przygotować zarówno w fabryce słodyczy, jak i w domu, we własnej kuchni.
Sprzęt do waty cukrowej
Typowym sprzętem do produkcji waty cukrowej jest specjalna aparatura składająca się z:- metalowa skrzynka służąca jako podstawa do montażu miski ze stali nierdzewnej
- miski do zbierania pasm cukru
- kapturek ochronny, będący plastikową półkulą lub siateczką wyłapującą i zapobiegający wysypywaniu się słodkich nitek poza miskę
Ważny. Na wyprodukowanie 1 porcji (w zależności od objętości otrzymanego produktu) potrzeba nie więcej niż 30 sekund i około 20 gramów surowca, który operator przed przystąpieniem do pracy wsypuje do specjalnego pojemnika.
Jakie powinny być paluszki z waty cukrowej?
Aby zebrać gotowy produkt, potrzebujesz również patyków, na które faktycznie nawinięte są smaczne nici. Zazwyczaj w zestawie z maszyną znajduje się kilka pałeczek do przygotowywania porcji testowych.Wata cukrowa ma określone parametry:
- Muszą być surowe, aby włókno cukrowe nie sklejało się na całej długości.
- Długość 25 – 35 cm (w zależności od oczekiwanej wielkości smakołyku)
- Patyczki muszą być gładkie, zaprojektowane specjalnie do produkcji waty.
Przegląd popularnych maszyn do produkcji waty cukrowej
Obecnie na krajowym rynku domowego i przemysłowego sprzętu elektrycznego maszyny do produkcji waty cukrowej reprezentowane są głównie przez producentów z Niemiec, Chin i Rosji.
Największym zainteresowaniem wśród konsumentów cieszą się produkty trzech marek:
- Gorąco
- Klub domowy
- Gastrorag
Gorąco
Chińska firma Airhot od dwóch dekad jest niezawodnym dostawcą sprzętu do gastronomii i kuchni domowych.Urządzenia kuchenne Airhot przeznaczone do produkcji waty cukrowej posiadają następujące zalety:
- łatwość użycia
- nowoczesny design
- wykonalność
Modele Airhot mają ważne znaczenie sprzęt kuchenny cechy: solidna konstrukcja i zwartość.
Najpopularniejszą maszyną do produkcji waty cukrowej tej marki jest AIRHOT CF–1. Z łatwością mieści się na standardowej półce kuchennej. Jego wysokość to nie więcej niż 50 cm, długość, głębokość - 45 cm Ponadto nie boi się uszkodzeń podczas intensywnego użytkowania. Jego korpus wykonany jest z trwałego materiału.
Klub domowy
Maszyna do waty cukrowej Homeclub jest dość niedroga i kompaktowa. Zawiera:- łyżka miarowa
- 10 patyczków bambusowych do nawijania waty
- Szczegółowa instrukcja obsługi
Uwaga! Tanie modele, popularne wśród gospodyń domowych, mają małą miskę i dlatego nie nadają się na duże przyjęcia z dużą liczbą gości.Ale takie urządzenie zachwyci uczestników małych domowych uroczystości małym, ale mile widzianym przysmakiem.
Gastrorag
Maszyny do waty cukrowej Gastrorag są lekkie i dlatego nie sprawiają problemów podczas transportu. Można go po prostu łatwo nosić w dłoniach.Uwaga! Urządzenie Gastrorag charakteryzuje się dużą wydajnością: przygotuje porcję w zaledwie 12 sekund.Urządzenie nie wymaga starannej konserwacji. Wystarczy okresowo czyścić miskę z pozostałych słodkich nitek. To urządzenie jest trwałe i mocne.
Robienie waty cukrowej za pomocą specjalnej maszyny: instrukcje krok po kroku
Aby otrzymać słodką chmurę zwiewnego, delikatnego słodkiego przysmaku, nie wystarczy kupić urządzenie, zapoznać się z instrukcją i ściśle jej przestrzegać. Musisz znać niuanse przygotowania, które nie są wymienione w instrukcjach.
Jak zrobić watę cukrową, łatwo się nauczyć, czytając instrukcje krok po kroku przygotowanie przysmaków:
- Nowe urządzenie dokładnie umyj specjalnym detergentem i gorącą wodą.
- Wysuszyć wszystkie elementy
- Rozgrzej urządzenie przez 10 minut
- Wlać 3 łyżeczki na krążek. Sahara.
- Kiedy stopiony produkt zamienia się w cienkie nitki, przenosi się je na specjalny kij bambusowy:
- kij opuszcza się pionowo do miski, w której w wyniku obrotu nitki zaczynają się wokół niego owijać, tworząc puszystą kulkę
- Włókna pozostałe na bokach pojemnika zbiera się za pomocą patyka
Sekret kolorowej waty cukrowej
Kolorową watę cukrową możesz zdobyć na kilka sposobów:
- Dodając barwnik spożywczy
- Używanie specjalnych syropów cukrowych do przygotowywania smakołyków. W ich produkcję zaangażowanych jest kilka firm. Każdy syrop ma swój własny smak i kolor. Wszystkie syropy są dokładnie testowane pod kątem bezpieczeństwa oraz braku chemicznych barwników i wzmacniaczy smaku, dzięki czemu nawet dzieci z alergiami mogą je spożywać bez obaw.
- Tworzenie własnych barwników na bazie naturalnych produktów:
- Koncentrat soku z buraków może nadać kolor od jasnoczerwonego do niebiesko-fioletowego
- ekstrakt z papryki nadaje wszystkie odcienie żółtego aż do czerwono-pomarańczowego, a także ma trwałe działanie antyseptyczne, korzystnie wpływa na trawienie
- otrzymać żółty Można także użyć ekstraktu z korzenia kurkumy i szafranu
- szpinak da bogatą zieleń
- fioletowy można uzyskać za pomocą czarna porzeczka, a także skórki ciemnych winogron