Nagpapatubo ng oyster mushroom sa mga tuod sa bansa. Pag-aanak ng mga oyster mushroom sa bahay: lumalaki sa mga tuod, mga troso, mga troso

Ang paglaki ng mga oyster mushroom sa mga tuod ay isang kaakit-akit at kawili-wiling proseso. Bilang karagdagan, ang oyster mushroom ay may mataas na nutritional value.

Kahit na ang mga kabute ng talaba ay walang katangi-tanging lasa, naglalaman ito ng maraming madaling natutunaw na protina, mahahalagang amino acid at bitamina. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa mga kakaibang katangian ng lumalagong mga oyster mushroom sa mga tuod.

Ang Oyster mushroom ay medyo malaking kabute. Ang takip nito ay 3-15 cm ang lapad, ang taas ng binti ay 1-4 cm Maaari itong kulay abo, kayumanggi, lemon dilaw o rosas.

Ang mga oyster mushroom ay medyo malalaking mushroom (larawan)

Lumalabas na hindi mo kailangang pumunta sa kagubatan upang mamitas ng mga kabute ng talaba. sa isang summer cottage. At sa malapit na hinaharap, sapat na na lumabas lamang sa bakuran na may isang basket upang magluto ng sopas o pritong patatas na may mga kabute para sa hapunan.

Upang mapalago ang mga oyster mushroom sa iyong summer cottage, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay:

maghanap ng isang lugar sa lilim kung saan sila tutubo;
maghanda ng abaka o makakapal na mga troso;
Bumili ng oyster mushroom mycelium sa isang tindahan ng paghahalaman o gawin ito sa iyong sarili.

Ang oyster mushroom mycelium ay isang mycelium. Ito rin ang pangalan na ibinigay sa vegetative body ng mushroom, na nakatanim sa substrate kung saan ito lumalaki. Ang mycelium ay ibinebenta na ngayon sa mga tindahan iba't ibang uri at mga bulaklak. Ang kulay ay hindi nakakaapekto sa lasa.

Kapag bumibili ng mycelium napakadaling magkamali nang walang karanasan. Kung nag-aalok sila ng mycelium sa mga stick, mas mahusay na huwag bumili, dahil ang pag-aani ay maaaring lumitaw lamang pagkatapos ng isang taon o dalawa, o maaaring wala nang buo.

Upang makakuha ng mabilis na ani, sa trigo o oats. Kapag bumibili, dapat mong bigyang-pansin ang katotohanan na walang grey-green na amag sa mycelium.

Maraming mga hardinero, na hindi nagtitiwala sa mycelium na binili sa tindahan, ay nagpapalaki nito sa kanilang sarili. Maaari itong lumaki sa butil o sa mga tuod.

Ang mycelium sa butil ay pinalaki sa pamamagitan ng paglalapat ng mga kultura ng ina sa isang nutrient medium ng mga cereal. Ang pamamaraang ito ay ang pinakakaraniwan.

Sa pangalawang kaso, ang mycelium ay inilalagay sa mga kahoy na stick. Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa mga kaso kung saan ang mga oyster mushroom ay lumaki sa mga tuod. Bago ka magsimulang lumaki, dapat mong tandaan na ang prosesong ito ay napakahaba at labor-intensive, na nangangailangan ng espesyal na kaalaman, kagamitan at mga gastos sa materyal. Hindi lahat ay magpapasya na gawin ito.

Oyster mushroom - lumalaki sa mga tuod

Bago maghasik ng mycelium sa bahay, kailangan mong pumili ng angkop na log o tuod. Ang isang tuod para sa mga layuning ito ay angkop para sa anumang uri ng hayop maliban sa mga puno ng poplar, oak o koniperus.

Ang mga oyster mushroom na lumaki sa poplar ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. Ang mga oyster mushroom na lumaki sa oak ay mapait ang lasa. Ang mga mushroom ay hindi maaaring lumaki sa coniferous wood dahil ang mga resins ay pumipigil sa paglaki ng mycelium at nakakalason dito.

Una, ang log ay kailangang ibabad malamig na tubig sa isang bariles o palanggana sa loob ng dalawang araw. Pagkatapos ang isang butas ay drilled sa ibabang kalahati ng tuod kung saan ang mycelium ay inilagay. Ang butas ay sinaksak ng mamasa-masa na sawdust o lumot.

Ang butas para sa abaka ay dapat na 15-20 cm larawan

May pangalawang paraan. Ang mycelium ay inilalagay sa isang sheet ng pahayagan sa gitna, pagkatapos ay isang bagong hiwa na tuod ay inilalagay sa lugar na ito.

Ang mga gilid ng pahayagan na nananatili sa ibabaw ay itinataas upang ang mycelium ay hindi gumuho at hindi makapasok ang dumi.

Maghukay ng isang butas na 15-20 cm ang lalim at maglagay ng tuod doon upang ang gilid na may pahayagan ay nasa ilalim. Ang butas ay natatakpan ng lupa. Ang bahagi ng tuod ay nasa lupa, ang bahagi ay nasa ibabaw. Ang lupa sa paligid ng tuod ay dapat na mahusay na natubigan.

Sa ikatlong kaso, naghukay muna sila ng isang mababaw na uka at naglalagay ng pinakuluang barley o butil ng trigo sa ilalim nito, naghahasik ng mycelium sa itaas, at pagkatapos ay naglalagay ng mga tuod sa lahat. Ang uka ay dinidilig ng lupa sa itaas upang ang abaka sa ilalim ay bahagyang pulbos.

Pinakamabuting magtanim ng mga kabute ng talaba sa taglagas;

Kung magtatanim ka sa tagsibol, karaniwang kailangan mong maghintay mula isa at kalahati hanggang dalawang taon para sa mga kabute, at kakailanganin mo ring magdilig nang mas madalas.

Kung nagtatanim ka ng mga kabute ng talaba sa tagsibol, mas mahusay na huwag ilibing ang mga tuod sa lupa, ngunit ilagay ang mga ito sa isang cellar o basement at takpan ang mga ito ng basang burlap. Doon sila ay unti-unting matutubuan ng mycelium. Sa taglagas, ang mga tuod ay aalisin sa cellar at itatanim permanenteng lugar. Ang pag-aani ng kabute ay maaaring asahan sa tagsibol.

Mabuti kung may espasyo na 30 cm sa paligid ng bawat troso Ang lupa sa paligid ng troso ay dapat na basa-basa.

Kung ang panahon ay tuyo, kailangan mong diligan ang lupa sa paligid ng mga tuod hanggang sa tatlong beses sa isang linggo. Inirerekomenda na itanim ang espasyo na may mga berdeng espasyo.

Ang pag-aani ay nagsisimula nang anihin kapag ang mga nakatiklop ay nagsimulang tumuwid. Ang mga ito ay maingat na pinutol o naputol. Kailangan mong kumilos nang maingat upang hindi makapinsala sa mga kalapit na batang mushroom. Bilang isang patakaran, ang mga oyster mushroom ay nakolekta sa mga pamilya.

Hindi na kailangang maghintay hanggang umabot ang oyster mushroom malalaking sukat. Hindi lamang nagiging pangit ang kabute, matigas din ang lasa nito, tulad ng tangkay nito. Upang maiwasang masira ang mga binti, maaari silang patuyuin at gilingin upang maging pulbos, na maaaring gamitin sa mga sabaw, sarsa at pangunahing pagkain.

Ang pinakamahusay na oras para sa paglaki ng kabute ay larawan ng taglagas

Sumulat kami tungkol sa kung paano palaguin ito sa isang masinsinang paraan.

Ibig sabihin, sa loob ng bahay mga plastic bag sa isang substrate ng dayami.

Ngunit hindi lahat ay may pagkakataon na magtanim ng mga oyster mushroom sa ganitong paraan.

Ang ilang mga tao ay wala angkop na lugar, at para sa ilan - isang angkop na substrate, tulad ng, halimbawa, isa sa aming mga mambabasa.

Huwag magalit, maaari kang gumamit ng isang malawak na paraan ng paglaki ng mga kabute ng talaba - pinalaki ang mga ito sa mga tuod sa bukas na hangin.

Ang mga gastos sa materyal at paggawa sa pamamaraang ito ay minimal, kaya ito ay isang mainam na pagpipilian para sa pagsisimula ng mga grower ng kabute.

Ngunit ang pag-aani ay magiging pana-panahon, dahil... ito ay ganap na nakasalalay sa klimatiko kondisyon sa inyong lugar.

Paghahanda ng mga tuod o troso

Ang paglilinang ng mga oyster mushroom ay nagsisimula sa huling bahagi ng taglamig - unang bahagi ng tagsibol. Kung may mga tuod na natitira mula sa mga pinutol na puno sa iyong site, maaari mong gamitin ang mga ito, ngunit dapat mong ihasik ang mga ito ng mycelium lamang sa Abril-Mayo, kapag ang temperatura ay higit sa zero.

Kung hindi, maaari kang kumuha ng mga scrap ng deciduous wood: beech, chestnut, ash, maple, poplar, birch, aspen, atbp. Ang mga sukat ng mga scrap ay maaaring magkakaiba - mula 30 hanggang 50 cm ang haba at mula 15 hanggang 30 cm sa diameter. Ang pangunahing bagay ay ang kahoy ay malusog at walang mga palatandaan ng impeksiyon ng amag.

Bago magdagdag ng mycelium, ang mga tuyong log ay dapat ibabad sa tubig para sa 2-3 araw upang lumikha mataas na antas kahalumigmigan, kaya kinakailangan para sa pagbuo ng mycelium. Ang sariwang kahoy ay hindi kailangang ibabad.

Mga pamamaraan para sa paghahasik ng mycelium

Mayroong ilang mga paraan upang magdagdag ng mycelium:

Sa abaka, sa isang pattern ng checkerboard, ang mga butas ay sawed o drilled na may lalim na 5-6 cm at diameter na humigit-kumulang 10 mm.

Ang butil na mycelium ay ibinubuhos sa mga nagresultang butas at tinatakpan ng adhesive tape o lumot. Ang mycelium na hugis baras ay ipinapasok lamang sa binutas na butas at takpan ng plasticine.

Ang isang disk na may maliit na kapal (2-3 cm) ay pinutol mula sa log, ang dulo ay natatakpan ng isang layer ng mycelium at tinatakpan ng disk na ito sa itaas, inaayos ito ng mga kuko.

Ang dulo ng log ay natatakpan ng isang layer ng mycelium 1-2 cm o 100-150 g makapal Ang pangalawang isa ay inilalagay sa itaas, ang dulo nito ay binuburan din ng mycelium.

Tapos yung pangatlo, etc. Ang nasabing haligi ay maaaring lumaki hanggang sa 1.5 m at kahit na 2 m Upang gawing mas matatag ang haligi, ang diameter ng mga pinagputulan ay dapat na hindi bababa sa 20 cm.

Pagkatapos ng paghahasik ng mycelium, ang mga log ay dapat na isalansan sa isang lugar sa isang kamalig o basement, kung saan ang temperatura ay pinananatili sa 15 °C.

Kung ang mycelium ay ipinakilala gamit ang unang dalawang pamamaraan, ang mga log ay maaaring isalansan nang pahalang sa ibabaw ng bawat isa at takpan. butas-butas na pelikula o banig, burlap.

Kasama sa ikatlong paraan patayong pagkakaayos mga log

Ang ganitong mga haligi ay naka-install sa ilang mga hilera na may maliliit na pagitan, na natatakpan ng basa na sup o dayami. Ang tuktok ng mga haligi ay natatakpan ng parehong sup, at ang mga gilid ay natatakpan ng pelikula o burlap upang mapanatili ang mataas na kahalumigmigan.

Ang mga log ay dapat manatili sa loob ng bahay sa loob ng 2-3 buwan. Sa oras na ito, dapat itong regular na maaliwalas, ngunit walang mga draft, at ang hangin ay dapat na patuloy na humidified.

Pagtatanim ng mga tuod sa lupa

Kapag nakita mo na ang mga tuod ay natatakpan ng puting patong, oras na upang itanim ang mga ito sa lupa. Ito ay karaniwang ginagawa sa Mayo. Para sa fruiting, piliin ang pinaka may kulay na lugar sa site, halimbawa, sa ilalim ng mga korona ng mga puno o sa ilalim ng canopy.

Kung gusto mong mag-ani ng mga kabute nang hindi naghihintay ng tag-ulan sa taglagas, subukang mag-set up ng iyong sariling "plantasyon"!

Mula sa artikulong ito matututunan mo ang tungkol sa kung ano ang ibig sabihin ng pagpapatubo ng mga oyster mushroom sa mga tuod at makakagawa ka ng isang mushroom farm mismo sa plot ng hardin. Gamit ang tamang diskarte, kahit na ang isang baguhan ay maaaring magsimula ng produksyon at makakuha ng isang disenteng resulta - sinusunod namin ang sunud-sunod na mga tagubilin at hindi sumuko sa mga unang paghihirap!

Tulad ng nasabi ko na sa iyo, may dalawang paraan upang magtanim ng mga oyster mushroom sa bahay: malawak at masinsinang. Maaari mong matagumpay na subukan ang pareho sa bahay.

Gamit ang malawak na pamamaraan - sa isang garahe, basement, cellar o greenhouse, kami ay magpapalago ng mga mushroom mula sa mycelium sa mga bag sa isang substrate, maging ito ay mga buto ng buto, sup, butil, dayami o dayami.

Sa masinsinang kaso, makikipagtulungan kami sa ibang lumalagong daluyan - ang matatagpuan sa kalikasan - mga tuod, mga seksyon ng mga putot. Ang huling pagpipilian ay angkop para sa mga nais na magtanim ng mga kabute sa labas: sa patyo ng isang bahay, sa isang hardin, sa isang personal na balangkas.

Ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay may mga kalamangan at kahinaan: sa unang kaso, kami ay nag-aani buong taon, nag-aalis ng hindi bababa sa 3 lot mula sa bawat bloke sa loob ng 2.5 buwan.

Kasabay nito, mula sa punto ng view ng mga pamumuhunan sa pananalapi at oras, ito ay isang napakamahal na paraan ng paglaki at ang mga nagsisimula ay maaaring makatagpo ng isang bilang ng mga paghihirap na hindi nila alam, halimbawa, paghahanda ng substrate at self-pasteurizing sunflower mga balat. Ito ay kinakailangan upang mapanatili ang teknolohiya at obserbahan ang temperatura ng rehimen.

Sa pangalawa, sumuko tayo sa awa ng kalikasan at ang kailangan lang ay maghanap magandang lugar, pumili ng angkop na mga seksyon ng mga putot at maghasik ng mycelium mula sa isang pinagkakatiwalaang supplier. Walang paghahanda ng substrate, walang panahon ng pagpapapisa ng itlog, walang paglilinang sa mga espesyal na bag ay kinakailangan, kaya ang pinakamadaling paraan upang palaguin ang royal o regular na oyster mushroom mula sa simula para sa pagbebenta o para sa iyong sariling mesa ay, siyempre, paglilinang ng kabute sa labas.

Tingnan natin ang proseso mismo.

Paano palaguin ang mga oyster mushroom sa bansa sa mga tuod sa mga buto ng buto

Sa harap mo hakbang-hakbang na mga tagubilin, na kahit isang baguhan ay maaaring makayanan ang pagtatanim at paglilinang.

Hakbang 1: Paghahanda ng Kahoy

Depende sa climate zone kung saan tayo magpapalago ng oyster mushroom at lagay ng panahon, maghanap ka angkop na mga lahi ang mga puno at paglilinis ng espasyo para sa mga tuod ay maaaring gawin sa kalagitnaan ng Marso at hanggang kalagitnaan ng Abril. Ang temperatura ay dapat na pare-pareho sa itaas ng zero.

Pinipili namin ang mas malakas na hardwood: oak, walnut, abo, maple. Kung wala, alder, apple tree, aspen, birch ang gagawin. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay ang mga tuod mula sa isang mas matibay na puno ay may mas mataas na nilalaman ng lignin at selulusa, salamat sa kung saan sila ay magbubunga ng halos dalawang beses ang haba. Mga koniperus hindi dumarating.

Kakailanganin namin ang mga seksyon ng mga putot na may haba na 25-30 cm at isang diameter na hanggang 20-25 cm. Kung walang ganoong malawak, maraming manipis ang gagawin - kinokolekta namin ang mga ito sa mga dami na tinatayang nakuha ang ipinahiwatig na lapad.

Kung ang mga tuod ay pinutol nang mahabang panahon at sa katunayan ay kumakatawan sa mahusay na tuyo na panggatong, dapat itong ibabad. Kung mas tuyo ang kahoy, mas matagal itong magbabad. Lubusan naming inilulubog ang mga tuod sa isang bathtub, palanggana o balde, pinipindot nang may bigat sa itaas, at umalis ng 2-3 araw o isang linggo.

Ito ay kung paano inihahanda ang substrate para sa paglaki ng mga oyster mushroom nang walang paggamot sa init.

Hakbang 2. Paghahanda ng site

Sa malikhaing diskarte ang mga tuod na may mga druse ng mushroom ay maaaring palamutihan plot ng cottage ng tag-init, ginagawa itong isang piraso ng isang fairy forest. Pinipili namin ang pinaka malilim at malamig na lugar, mas mabuti sa ilalim ng mga korona ng mga puno o shrubs. Ang aming gawain ay upang bigyan ang mga mushroom na may natural na pagdidilim. Ang hilaga o hilagang-kanlurang bahagi ng bahay o kamalig ay angkop din.

Naghuhukay kami ng isang mababaw na - 10-15cm - uka kung plano naming magtanim ng ilang mga tuod sa isang hilera o isang butas para sa isang hiwa.

Hakbang 3. Paghahanda ng substrate para sa lumalaking oyster mushroom na walang paggamot sa init, pagtatanim ng mycelium sa bukas na lupa

Pre-preparing the fertilizing is kinakailangan para makakuha ng mas mabilis na resulta.

Steam wheat o barley grain na may tubig na kumukulo sa 1:1 ratio na may mycelium. Hayaang lumamig ng isang araw, pagkatapos ay alisan ng tubig. Ang steamed grain ay magsisilbing "substrate" para sa buto, na hindi namin inilalatag sa bukas na lupa.

Sa mga inihandang butas, ipamahagi ang butil nang pantay-pantay, ilagay ang mycelium sa itaas, humigit-kumulang 400 g sa bawat butas, at takpan ang lahat sa itaas ng isang handa na tuod o ilang (kung hindi sapat ang kapal.)

Pagwiwisik ng isang maliit na lupa sa base ng mga hiwa, ngunit hindi hihigit sa 2 cm - ang mycelium ay dapat makatanggap ng oxygen.

Ngayon ay nasa kalikasan na!

Hakbang 4. Pag-aani

Matatanggap namin ang unang ani nang hindi mas maaga kaysa sa 2-3 buwan, mas malapit sa taglagas. Matapos lumitaw ang namumungang katawan, aabutin ng mga tatlong linggo hanggang sa ganap na mature ang kabute. Maingat na putulin ang buong druse gamit ang isang kutsilyo.

Huwag magmadali at huwag mangolekta ng mga oyster mushroom kapag sila ay masyadong maliit - ito ay hahantong sa kanilang pagbawas sa laki.

Kung ang takip ng kabute ay baluktot paitaas, nangangahulugan ito na handa na itong magkalat ng mga spore at hindi na makakain.

Makukuha natin ang pinakamataas na ani sa ika-2 at ika-3 taon ng pagtatanim.

Siyempre, ang paglaki ng mga oyster mushroom sa mga buto ng buto ay posible sa anumang oras ng taon, ngunit ang paglilinang sa mga tuod ay posible lamang sa mainit-init na panahon. Ngunit kung hindi mo masyadong sineseryoso ang aktibidad na ito at subukan lang ito sa unang pagkakataon at makita kung ano ang mangyayari, ang resulta ay malamang na mabigla ka!

Ngunit ano ang dapat nating gawin kung wala tayong pinagkakatiwalaang tagapagtustos ng mycelium, ngunit gusto pa rin nating makakuha ng mga kabute? Sa kasong ito, maaari mong palaguin ang oyster mushroom mycelium sa butil sa bahay.

Paano palaguin ang royal oyster mushroom mycelium sa butil sa bahay

Kakailanganin namin ang tungkol sa 1.5 kg ng rye o butil ng oat, agar (patatas, oat), guwantes na goma, mga garapon ng salamin, hydrogen peroxide at sipit.

Hakbang 1. Paghahasik ng kultura ng ina

Kinuwarts namin ang silid kung saan kami maghahasik ng nutrient medium.

Nagsusuot kami ng guwantes, isterilisado ang isang test tube o isang maliit na garapon na may takip o kung hindi man ay disimpektahin ito. Ibuhos namin ang nutrient medium - pinakuluang agar - sa mga test tube at iwanan ang mga ito sa isang bahagyang hilig na posisyon upang ito ay tumigas.

Kumuha kami ng sariwang kabute ng talaba ng iba't ibang kailangan namin, gupitin ito sa kalahati nang hindi hinuhugasan, kumuha ng isang piraso na may mga disimpektadong sipit at isawsaw ito sa hydrogen peroxide upang sirain ang pathogenic microflora.

Gamit ang mga sipit, ilagay ito sa isang prasko na may nutrient medium at isara ito ng sterile lid. Iniiwan namin ang royal mycelium para mag-mature madilim na lugar sa temperatura na 24°C sa loob ng dalawang linggo.

Kung ginawa namin ang lahat ng tama, ang mga tubo ng pagsubok ay tutubo sa panahong ito, at isang puting malambot na sangkap na walang mga madilim na spot ay lilitaw sa loob ng mga ito. Pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto.

Hakbang 2. Paghahasik ng mycelium para sa substrate

Ibuhos ang 800 g ng butil sa isang 3-litro na garapon at punuin ito ng tubig sa loob ng 15 oras. Sa panahong ito, bumukol ang butil, ngunit mananatili ang maluwag na istraktura nito. Pinatuyo namin ito, ibuhos ito mula sa garapon sa isang palanggana at ihalo ito sa 30 g ng dyipsum at 10 g ng tisa. Punan muli ang garapon ng pinaghalong at itakda ito upang isterilisado.

Siyempre, dapat itong espesyal na kagamitan - isang autoclave. Sa loob lamang nito maaaring maayos na isterilisado ang butil. Ang temperatura ay dapat na 120°C. Takpan ang leeg ng isang double layer ng foil, itakda ang butil sa autoclave sa loob ng 2 oras.

Pagkatapos nito, maaari mo itong inoculate ng royal mycelium. Ang isang maliit na halaga ay sapat para sa dami ng butil na ito - hindi hihigit sa isang kutsarita. Mag-iwan sa temperatura na 18-20°C sa loob ng dalawang linggo. Sa panahong ito, ang substrate ay ganap na mapupuno ng mycelium.

Kapag handa na, dapat itong puti o madilaw-dilaw na kulay na ang likod ng mga butil ay nakikita. Ngayon ang mycelium ay handa na para sa paggamit at maaari mong palaguin ang mga oyster mushroom mula dito kapwa sa substrate at sa mga tuod sa bansa.

Nagbibigay sa iyo ng mga sariwang mushroom sa tagsibol at taglagas. Ang mga pagtatanim ay mangangailangan ng pinakapangunahing pangangalaga mula sa iyo, at kukuha sila ng napakaliit na espasyo. Sa artikulong sisirain ko ang teknolohiya ng pagsasaka ng kabute "sa mga istante" - makikita mo na ang pagiging isang matagumpay na grower ng kabute ay hindi mahirap.

Ano at paano magtanim

Una kailangan mong bumili materyal na pagtatanim- butil na sterile mycelium. Halimbawa, mag-order online o bumili mula sa mga lokal na kumpanya na nagpaparami at nagbebenta ng oyster mushroom. Ang mycelium sa form na ito ay paminsan-minsan ay matatagpuan sa mga ordinaryong tindahan ng paghahardin.

Sa kasong ito, ang pag-iimbak ng mycelium hanggang ang nakaplanong pagtatanim ay isinasagawa lamang sa refrigerator sa mga kondisyon ng temperatura mula 0 hanggang +2 degrees. Sa ilalim ng gayong mga kondisyon, nananatili itong mabubuhay sa loob ng 3-4 na buwan, sa temperatura ng silid - isang linggo at kalahati lamang.

Ang mycelium ay karaniwang ibinebenta sa mga bag na tumitimbang ng 200 gramo o 2 kilo. Tila sa akin ay mas mahusay na kumuha ng dalawang-kilogram na pakete para sa dalawang kadahilanan - una, mas mababa ang gastos nito, at pangalawa, ang kalidad ng naturang substrate ay tiyak na mas mataas. Kung ang halagang ito ay sobra para sa iyo, maaari kang makipagtulungan sa ilang kapitbahay sa iyong dacha na gustong subukan ang kanyang kamay sa paglaki ng amateur na kabute.

Oyster mushroom mycelium sa sticks - mas mababa mapagkakatiwalaang opsyon kaysa sa butil mycelium

Pagkabili kinakailangang dami mycelium ng oyster mushroom, maagang tagsibol simulan ang pag-aani ng mga log ng anumang mga nangungulag na species ng puno - poplar, aspen, walnut, oak, birch at iba pa, hindi kasama ang mga prutas na bato.

Pakitandaan na ang mga oyster mushroom na lumago sa matitigas na puno (oak, beech, atbp.) ay tumatagal ng medyo mahabang panahon upang makabisado ang kahoy - makakakuha ka ng iyong unang ani sa pangalawa o kahit ikatlong taon. Ngunit sa gayong mga log ang mga kabute ay nabubuhay nang mas mahaba kaysa sa karaniwang 5-6 na taon.

Upang mapalago ang mga kabute ng talaba sa mga tuod at log, ang kanilang haba ay dapat na hindi hihigit sa 25-30 sentimetro, at ang kanilang diameter ay dapat na hindi bababa sa 15 sentimetro, pinakamainam na 25 sentimetro. Maipapayo na ang kahoy ay mayroon nang oras upang umupo sa loob ng isang taon o dalawa.

Ang mga tuod na nabuo sa hardin pagkatapos putulin ang lumang mansanas, peras at iba pang mga puno ay angkop para sa paglilinang ng mga kabute ng talaba. mga pananim na prutas . At bilang isang bonus sa pag-aani ng mga masasarap na kabute, aalisin mo ang mga hindi kinakailangang tuod mula sa site, ang pagbunot nito, sa pamamagitan ng paraan, ay isang napakahirap na gawain. Sa loob ng ilang taon, gagawing alabok na lang sila ng oyster mushroom.

Inihanda ang mga tala para sa dalawa - tatlong araw itinatago sa tubig. Pagkatapos nito, dinadala sila sa isang kartilya sa isang cellar o anumang iba pang saradong lugar at ang mycelium ay kumakalat sa itaas na mga bahagi ng dulo na may isang layer na isa hanggang dalawang sentimetro.

Upang mapabilis ang pagkalat ng mycelium sa loob ng puno, hindi lamang ito maaaring ilapat sa log site, ngunit itanim sa mga drilled hole na may lalim na 4 hanggang 5 sentimetro at diameter na humigit-kumulang 3 sentimetro. Ang pagbabarena ng mga butas at pag-infect ng kahoy ay isinasagawa sa isang malinis na polyethylene film, may suot na guwantes at isang sterile na instrumento.

Ito ay mas maginhawa upang gumawa ng mga butas sa isang spiral tuwing 5-10 sentimetro - sa ganitong paraan ang mga kabute ay lalago mula sa iba't ibang panig ng log. Pagkatapos ilagay ang mycelium sa mga butas, natatakpan sila ng bahagyang mamasa-masa na sawdust, wood chips, garden pitch, lumot, at maliliit na piraso ng bark. Mapoprotektahan din ito mula sa pagkatuyo at pag-atake mula sa mga fungi ng amag.

Ang mga log ay inilalagay nang isa sa ibabaw ng isa sa anyo ng isang haligi na may taas na dalawang metro. Sa karaniwan, para sa isang piraso ng kahoy kakailanganin mo mula 70 hanggang 100 gramo ng mycelium (o mga 250 mililitro ng mycelium bawat 50 kilo ng kahoy).

Susunod, ang nagresultang istraktura ay natatakpan ng isang layer ng burlap, dayami, hindi kinakailangang basahan o dayami. Para sa layuning ito, hindi ka maaaring gumamit ng polyethylene film - maiiwasan nito ang pagtagos sariwang hangin sa kahoy. Ang nasabing kanlungan ay binabawasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan at pinasisigla ang pagbuo ng mycelium, na dahan-dahan ngunit tiyak na tumagos sa loob ng mga log.

Kung ginamit mo ang paraan ng paghahasik ng mga tuod at mga troso gamit ang mga butas sa kahoy, pagkatapos ay sa halip na bumuo ng isang haligi, maaari mong ilagay ang bawat log sa isang hiwalay na makapal na bag ng basura at isaksak ito ng cotton o foam swab upang matiyak ang magandang air exchange. Upang gawin ito, maglagay ng isang piraso ng hindi kinakailangang hose na may diameter na 4 hanggang 5 sentimetro at parehong haba sa leeg ng bag. Pagkatapos ay sa tuktok na bahagi magpasok ng kaunting foam rubber o cotton wool sa hose at i-secure ang polyethylene gamit ang lubid o twine. Ang abaka na nakaimpake sa ganitong paraan ay inilipat din sa cellar o anumang iba pang silid na may positibong temperatura.

Sa temperatura na +10...15 degrees, tumatagal ng 2 - 2.5 buwan para umakyat ang mycelium sa mga panloob na bahagi ng isang patay na puno. Sa lahat ng oras na ito, ang kahalumigmigan sa silid ay pinananatili sa isang antas ng halos 90%, habang ang tubig ay hindi dapat maipon sa mga log mismo. Sa hindi sapat na kahalumigmigan Ito ay kinakailangan upang mag-spray ng tubig, siguraduhin na hindi ito makuha sa kahoy.

Paano magtanim ng mga oyster mushroom sa mga tuod

Upang simulan ang pamumunga ng mga kabute ng talaba, kailangan ang liwanag, kaya sa kalagitnaan ng Mayo ang mga troso ay inilipat mula sa sa loob ng bahay sa site at ilibing ito sa lupa halos kalahati - iyon ay, sa lalim na 10 hanggang 15 sentimetro. Ang mga ito ay inilalagay sa garden bed sa layo na 35 hanggang 50 sentimetro mula sa isa't isa. Pumili ng isang malilim na lugar para sa kama ng kabute, sa ilalim ng korona mga puno sa hardin o sa ilalim ng isang translucent na artipisyal na awning.

Ang pag-aalaga sa mga pagtatanim ng oyster mushroom sa mga tuod ay nagsasangkot ng maingat na pagdidilig sa lupa sa mga tuyo at mainit na panahon.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan na panatilihin ang mga log sa loob ng dalawang buwan sa isang madilim na silid. Maaari mong mahawahan ang kahoy ng mycelium gamit ang teknolohiya ng butas na inilarawan sa itaas sa kalagitnaan ng Mayo at agad na itanim ang mga troso sa lilim o bahagyang lilim. Ngunit pagkatapos ay dapat silang sakop ng burlap (banig), na dapat na pana-panahong moistened. Ngunit tandaan na sa ganitong paraan ng paglaki ng mga oyster mushroom, puputulin mo ang mga unang mushroom sa Oktubre lamang.

Kung magpasya kang piliin ang Mayo landing kaagad sa bukas na kama sa hardin, pagkatapos ay maaari kang gumamit ng isa pang paraan ng pagpasok ng mycelium sa kahoy:

Nakita ang isang disk na halos 3 sentimetro ang kapal mula sa log.
Maghukay ng butas sa lupa na 10 hanggang 15 sentimetro ang lalim, maglagay ng sawn-off na bilog sa ibaba, at lagyan ng mycelium sa ibabaw nito sa isang sentimetro na layer.
Ilagay ang natitirang log, 30 hanggang 40 sentimetro ang haba, sa ibabaw nito at takpan ng 10 hanggang 15 sentimetro ng lupa. Kaya, ang mga kabute ay lalago mula sa ibaba hanggang sa itaas, unti-unting sumasakop sa buong lugar ng log.

Kung mayroon kang isang pinainit na greenhouse sa iyong site, pagkatapos ay sa panahon ng taglagas-taglamig maaari itong iakma para sa lumalagong mga kabute ng talaba sa mga tuod. Dahil sa ang katunayan na ito ay may kakayahang ayusin ang antas ng halumigmig at temperatura, ang mga mushroom ay nakadarama ng komportable sa greenhouse.

Ang Churbaki ay nakatanim sa lupa ng mga greenhouse noong Oktubre o Nobyembre, na inaayos ang mga ito hindi sa anyo ng isang haligi, ngunit inilalagay lamang ang mga ito sa mga hilera. Pinalalim nila ang lupa sa eksaktong parehong paraan tulad ng kapag naglilinang bukas na lugar. Kasabay nito, ang isang 1-2-sentimetro na layer ng oyster mushroom mycelium ay kumakalat sa tuktok na frame ng bawat log. Susunod, ito ay natatakpan ng isang kahoy na pancake na may parehong diameter ng frame at isang kapal na 2 hanggang 3 sentimetro.

Sa isang kamag-anak na halumigmig ng hangin na 95 hanggang 100% at isang temperatura na +13...15 degrees, ang mycelium ay ganap na pinagkadalubhasaan ang kahoy sa loob ng 1 - 1.5 na buwan.

Ito ang mga kondisyon na dapat panatilihin sa panahong ito. Kapag nakumpleto ang labis na paglaki, upang maisaaktibo ang fruiting, kinakailangan upang bawasan ang temperatura ng 2-3 degrees sa loob ng dalawang araw, at pagkatapos ay ibalik ang mga pagbabasa nito sa nakaraang pinakamainam na +14 degrees.

Aanihin mo ang iyong unang ani ng kabute 2-2.5 buwan pagkatapos itanim ang mga troso sa greenhouse. Kaya, ang pagtatanim ng Oktubre ay magbibigay ng pagkakataon na palamutihan Mesa ng Bagong Taon

isang ulam ng mga lutong bahay na mushroom. At kung sa tagsibol ang isang greenhouse ay kinakailangan upang palaguin ang mga pipino at mga kamatis, pagkatapos ay pagkatapos na ito ay maging overgrown, ang kahoy ay maaaring ilipat sa open air.

Kapag nagtatanim ng mga oyster mushroom sa mga tuod sa hardin, pupunta ka sa iyong unang tahimik na pangangaso sa Agosto - Setyembre. Ang pamumunga ng mga oyster mushroom ay karaniwang tumatagal hanggang sa katapusan ng Oktubre (ang pagbubukod ay ang init-loving pink oyster mushroom). Ang average na ani mula sa isang tuod sa unang alon ay halos 700 gramo ng mahusay na mga kabute. Para sa taglamig, ang mga chocks ay naiwan sa parehong lugar, na natatakpan ng burlap, mga sanga, mga sanga ng spruce (mas mabuti, ngunit hindi kinakailangan, dahil ang mycelium ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo).

Sa paborableng panahon sa ikalawang taon, ang bawat bloke ay maaaring magdala ng 2 hanggang 2.5 kilo ng oyster mushroom.. Sa pangkalahatan, ang pinakamataas na ani ay karaniwang nahuhulog sa ikalawa o ikatlong taon, at kinokolekta mo ang iyong mga kabute mula 5 hanggang 6 na taon tuwing tagsibol, mula sa huli ng Abril hanggang unang bahagi ng Mayo, at sa taglagas, noong Setyembre-Oktubre.

Nangangarap ka na bang magkaroon ng sarili mo? negosyo ng kabute? Ito ay medyo totoo! Alamin ang detalyadong teknolohiya ng may-akda para sa lumalagong mga champignon at magsimulang kumita mula sa 180 libong rubles bawat buwan. SA online na paaralan ng lumalagong kabute matatanggap mo hindi lamang hakbang-hakbang na video siyempre, ngunit tumulong din mula sa mga propesyonal na nagtatanim ng kabute sa anumang mga problema at kahirapan.

Siguraduhing panoorin ang video na naglalarawan sa lahat ng mga detalye ng teknolohiya para sa pagpapalaki ng mga oyster mushroom sa mga tuod (kahoy).

Maraming mga residente ng tag-init ang nahaharap sa problema ng pag-alis ng mga tuod sa mga pinutol na puno. mga puno ng prutas. Mayroong dose-dosenang mga pamamaraan para sa pag-alis ng mga labi ng puno, ngunit karamihan sa mga ito ay nangangailangan ng kahanga-hangang lakas ng lalaki o maaaring makapinsala sa ekolohiya ng site. Sa kabilang banda, ang lumalagong mga kabute sa mga tuod ay nagpapahintulot sa iyo na ligtas, kumikita at madaling alisin ang mga ito mula sa site!

Ang mga mushroom sa hardin ay madali

Ngayon, ang mga amateur mushroom growers ay matagumpay na nagtatanim ng maraming uri ng mushroom sa kanilang dachas - porcini, chanterelles, boletus, saffron milk caps, champignon, shiitake, oyster mushroom at honey mushroom. Ang lahat ng mga fungi na ito ay mga tagasira ng kahoy. Iyon ay, ang kanilang pangunahing pag-andar sa kalikasan ay ang pagproseso ng kahoy ng mga patay na puno, kung saan ito ay nagiging pataba para sa iba pang mga halaman sa kagubatan.

Sa pamamagitan ng paraan, ang alikabok ng kahoy, na lumitaw pagkatapos ng pagkawasak ng isang tuod ng mycelium, ay naglalaman ng isang malaking halaga ng natural na posporus at maaaring magamit upang pakainin ang anumang hardin at mga pananim sa hardin. Narito ang isa pang benepisyo mula sa paglaki ng mga kabute sa mga tuod ng hardin.

Sa prinsipyo, maaari kang bumili ng mycelium ng lahat ng mga kabute na nabanggit sa itaas sa mga tindahan ng paghahardin, ngunit kung natutunan mo lamang ang mga pangunahing kaalaman sa paglaki ng kabute sa bahay, inirerekumenda kong magsimula sa pinaka hindi mapagpanggap na kabute ng talaba.

Aling mycelium ang mas mahusay: butil o sa mga stick?

Sa pagbebenta maaari kang makahanap ng butil na mycelium at mycelium sa mga maikling kahoy na stick.

Ang grain mycelium ay binubuo ng mga butil ng trigo o oat na infected ng mycelium. Maaari itong lagyan ng kulay alinman sa mapusyaw na dilaw o maputi (kung ito ay tinutubuan na ng mycelium). Ang nasabing planting material ay maaaring maimbak sa refrigerator sa temperaturang malapit sa zero sa loob ng 6 na buwan.

Kapag bumibili, bigyang-pansin na walang mga palatandaan ng gray-green na amag sa butil - ito ay nagpapahiwatig ng isang mababang kalidad na produkto.

Ang mga kahoy na bloke na nahawaan ng mycelium ay maaaring magmukhang sariwang kahoy o natatakpan ng isang light waxy coating, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mycelium. Ang mga mushroom stick ay naka-imbak sa refrigerator sa loob ng dalawang taon, at ang isang stick ay sapat na upang makahawa sa 5 kilo ng kahoy.

Ang mycelium sa butil ay mas mahusay mga kahoy na patpat hindi lamang dahil ang kalidad nito ay mas madaling kontrolin, ngunit dahil din ito ay tumubo at mas mabilis na pumasa sa kahoy.

Pagtatanim ng mga kabute sa mga tuod

Ang mga tuod ng anumang nangungulag na puno ay angkop para sa lumalagong mga kabute. Sa kasong ito, ipinapayong gumamit ng sariwang abaka na may diameter na 25 hanggang 70 sentimetro. Kung nais mong magtanim ng mga kabute sa mga lumang tuod, siguraduhing walang iba pang mga kabute na tumubo sa kanila.

Maipapayo rin na walang mga luma o gusgusing puno ng prutas malapit sa mga tuod. Ang katotohanan ay ang fungal spores ay maaaring lumipat sa namamatay na mga ugat ng naturang mga halaman. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong regular na paputiin ang mga putot ng mga puno ng hardin na may dayap at magsagawa ng sanitary pruning sa isang napapanahong paraan.

Maaari mong inoculate (makahawa) ang mga tuod na may mycelium sa anumang oras ng taon, ngunit ito ay pinakamahusay na gawin ito sa taglagas o sa Abril-Hunyo.

Ang paghahasik ng mycelium ay isinasagawa tulad ng sumusunod:

Sa mga gilid ng tuod (bilang mababa hangga't maaari) ang mga butas ay drilled sa isang pattern ng checkerboard na may diameter na mga 1 sentimetro at isang lalim na 5 hanggang 7 sentimetro. Ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal na butas ay dapat na mula 10 hanggang 15 sentimetro.
Ang tuod ay natubigan nang sagana at nakabalot sa pelikula.
Pagkatapos ng 1-2 araw, ang kanlungan ay tinanggal at ang mycelium (butil o sa anyo) ay itinulak sa mga butas. mga bloke ng kahoy, mano-mano o gamit ang isang isterilisadong martilyo). Ang impeksyon ay ginagawa gamit ang mga sterile na guwantes o napakalinis na mga kamay.
Ang bawat butas ay tinatakan ng isang tapunan na gawa sa isang piraso ng kahoy, paraffin, mga piraso ng cotton wool, lumot, garden pitch o plasticine.

Paano palaguin ang mga kabute sa mga tuod

Para sa matagumpay na paglilinang Ang mga kabute sa mga tuod ay nangangailangan ng tatlong kondisyon:

mataas na hangin at kahalumigmigan ng lupa (sa 90%);
temperatura ng hangin +14…28 degrees;
pag-iilaw at bentilasyon.

Mga extract ng mycelium sustansya eksklusibo mula sa may tubig na solusyon, kaya kapag ang nilalaman ng kahalumigmigan ng kahoy ay bumaba sa ibaba 30%, ang mycelium ay hihinto sa paglaki.

Upang mabawasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan, ang abaka ay kailangang malilim mula sa direkta sinag ng araw. At sa tuyong panahon, maaari mong gamitin ang sumusunod na simpleng paraan ng pagtutubig: maglagay ng mga bote ng tubig na may mga butas sa ilalim sa mga tuod. Ang likido ay unti-unting lalabas sa mga butas at basa ang kahoy.

Hindi rin bubuo ang mycelium kung masyadong tuyo ang hangin. Upang pasiglahin ang hitsura ng mga kabute sa mainit na panahon, maaari kang mag-install ng isang sprinkler ng hardin sa paligid ng mga tuod at i-on ito sa loob ng ilang araw o gabi (dapat patubigan ng tubig ang lugar sa paligid ng mga tuod).

Kapag lumalaki ang mga kabute sa labas, kadalasang hindi lumilitaw ang mga problema sa bentilasyon at pag-iilaw. Isaisip lamang na ang mga tuod ay dapat na nasa ilalim ng nakakalat na liwanag at sa anumang pagkakataon sa ilalim ng nakakapasong araw.

Ang mycelium ay tumagos sa buong dami ng tuod sa loob ng 3-6 na buwan o kahit na mas bago (depende sa mga kondisyong nilikha). At pagkatapos lamang nito ang mga simulain ng mga fruiting body ay nagsisimulang mabuo sa tuod. Ang katotohanan ay ang mga mushroom, tulad ng mga bunga ng mga halaman, ay nagsisilbi sa layunin ng pagpaparami. Kung gayon bakit dapat maghanap ang mycelium ng bagong nutrient medium hanggang sa maubos ang lahat ng posibilidad ng lumang feeding place?

Hanggang 100 kabute ang maaaring tumubo sa isang tuod, at ang panahon ng pamumunga ay maaaring mula 30 hanggang 50 araw (depende sa umiiral na panahon). Ang fruiting ay nangyayari sa mga alon na may pagitan ng 1.5-2 na linggo. Ang mycelium ay ganap na sumisira sa kahoy sa loob ng 6 hanggang 8 taon, at mula sa bawat tuod ay makakakuha ka ng mula 1.5 hanggang 3 kilo ng masasarap na kabute!

Ang paglaki ng mga kabute sa mga tuod ay isang simple at unibersal na teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang subukan ang iyong kamay sa paglaki ng amateur na kabute.

Paano mo karaniwang inaalis ang mga tuod sa iyong ari-arian?