Bakit hindi mo kayang magpakulo ng tubig ng dalawang beses? Bakit hindi ka maaaring magpakulo ng tubig nang dalawang beses: siyentipikong katotohanan

Pinapayuhan ng mga doktor na gumamit lamang ng tubig na pinakuluang isang beses para sa paggawa ng tsaa at kape. Iyon ay, sa bawat oras na ang takure ay dapat na ganap na mai-renew, ibuhos ang natitira lumang likido bago magdagdag ng bago.

Ano ang dahilan ng pagtatangi laban sa reboiling? Bakit hindi mo kayang magpakulo ng tubig ng dalawang beses? Kailangan nating hawakan hindi lamang pisikal, kundi pati na rin mga katangian ng kemikal mahalagang kahalumigmigan.

Ano ang nangyayari sa tubig sa panahon ng pag-init?

Kung walang tubig, hindi mabubuhay ang katawan ng tao. Eighty percent ng ating katawan ay binubuo ng likido. Ang sariwang tubig ay kinakailangan para sa normal na metabolismo at pag-alis ng mga dumi at lason mula sa katawan.

Ngunit may tubig sa loob modernong mundo may ilang mga problema. Hindi lahat ng residente ng isang metropolis ay makakakuha kinakailangang dami mga likido mula sa isang balon o natural na pinagmumulan. Bilang karagdagan, hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa natural na polusyon ng modernong mundo. Ang nagbibigay-buhay na kahalumigmigan ay pumapasok sa ating mga tahanan sa pamamagitan ng mga kilometrong tubo. Naturally, idinagdag dito ang mga disinfectant. Halimbawa, pagpapaputi. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sistema ng paglilinis, ang kanilang kalidad ay nag-iiwan ng maraming nais. Sa ilang mga lungsod hindi sila nagbago sa loob ng ilang dekada.

Upang magamit ang tubig na ito para sa pagluluto at pag-inom, ang mga tao ay nag-imbento ng pagpapakulo. Mayroon lamang isang dahilan - upang sirain, kung maaari, ang lahat ng bakterya at mikrobyo na nasa hilaw na tubig. Mayroong isang biro sa paksang ito:

Tinanong ng batang babae ang kanyang ina:

Bakit ka kumukulo ng tubig?
Upang ang lahat ng mikrobyo ay mamatay.
Iinom ba ako ng tsaa na may mga bangkay ng mikrobyo?

Sa katunayan, karamihan sa mga bakterya at mikrobyo ay namamatay kapag nalantad sa mataas na temperatura. Ngunit ano pa ang mangyayari sa komposisyon ng H2O kapag ang temperatura ay umabot sa 100 degrees Celsius?

1) Kapag kumukulo, ang mga molekula ng oxygen at tubig ay sumingaw.

2) Ang anumang tubig ay naglalaman ng ilang mga dumi. Sa mataas na temperatura, hindi sila nawawala. Posible bang uminom ng tubig dagat kung ito ay pinakuluan? Sa 100°C, aalisin ang mga atomo ng oxygen at tubig, ngunit mananatili ang lahat ng asin. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang kanilang konsentrasyon ay tataas, dahil mayroong mas kaunting tubig mismo. Samakatuwid, ang tubig sa dagat pagkatapos kumukulo ay hindi angkop para sa pag-inom.

3) Ang mga molekula ng tubig ay naglalaman ng isotopes ng hydrogen. Ang mga ito ay mabigat mga elemento ng kemikal, na lumalaban sa mga temperatura hanggang 100°C. Sila ay tumira sa ilalim, "nagpapabigat" ng likido.

Mapanganib ba ang muling pagkulo?

Bakit gagawin ito? Namatay ang bacteria sa unang pagkulo. Hindi na kailangan ng paulit-ulit na paggamot sa init. Masyadong tamad na baguhin ang mga nilalaman ng takure? Buweno, alamin natin kung posible bang kumulo muli?

1. Ang pinakuluang tubig ay ganap na walang lasa. Kung pakuluan mo ito ng maraming beses, ito ay magiging napaka, napaka walang lasa. Ang ilan ay maaaring magtaltalan na ang hilaw na tubig ay wala ring lasa. Hindi naman. Gumawa ng isang maliit na eksperimento.

Sa regular na pagitan, uminom ng tubig mula sa gripo, sinala na tubig, pinakuluang isang beses at pinakuluang maraming beses. Magkaiba ang lasa ng lahat ng likidong ito. Kapag uminom ka ng huling bersyon (pinakuluang maraming beses), magkakaroon ka pa ng hindi kasiya-siyang aftertaste sa iyong bibig, isang uri ng lasa ng metal.

2. Ang kumukulong "pumapatay" ng tubig. Ang mas madalas na ang paggamot sa init ay nangyayari, mas walang silbi ang likido sa katagalan. Ang oxygen ay sumingaw, at ang karaniwang H2O formula mula sa isang kemikal na punto ng view ay talagang nilabag. Para sa kadahilanang ito, lumitaw ang pangalan ng inumin na ito - "patay na tubig".

3. Gaya ng nabanggit sa itaas, pagkatapos kumukulo ang lahat ng dumi at asin ay nananatili. Ano ang nangyayari sa tuwing nag-iinit ka? Oxygen dahon, at gayundin ang tubig. Dahil dito, tumataas ang konsentrasyon ng asin. Siyempre, hindi agad ito nararamdaman ng katawan.

Ang toxicity ng naturang inumin ay bale-wala. Ngunit sa "mabigat" na tubig ang lahat ng mga reaksyon ay nangyayari nang mas mabagal. Ang Deuterium (isang substance na inilalabas mula sa hydrogen habang kumukulo) ay may posibilidad na maipon. At ito ay nakakapinsala na.

4. Karaniwan kaming nagpapakulo ng chlorinated water. Kapag pinainit sa 100 °C, ang chlorine ay tumutugon sa mga organikong sangkap. Bilang isang resulta, ang mga carcinogens ay nabuo. Ang madalas na pagkulo ay nagpapataas ng kanilang konsentrasyon. At ang mga sangkap na ito ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga tao, dahil pinupukaw nila ang kanser.

Ang pinakuluang tubig ay hindi na kapaki-pakinabang. Ang paulit-ulit na pagproseso ay nakakapinsala. Samakatuwid, sundin ang mga simpleng patakaran:

Para sa kumukulo, ibuhos ang sariwang tubig sa bawat oras;
huwag pakuluan muli ang likido at huwag magdagdag ng sariwang likido sa mga labi nito;
Bago pakuluan ang tubig, hayaan itong tumayo ng ilang oras;
Ang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa isang termos (para sa paghahanda ng isang pinaghalong panggamot, halimbawa), isara ito ng isang takip pagkatapos ng ilang minuto, hindi kaagad.

Uminom para sa iyong kalusugan!

Gaano kadalas natin nalilimutan na ang takure ay kumulo na sa loob ng mahabang panahon at lumamig na, ngunit hindi pa rin natin maalis ang ating sarili mula sa ating paboritong palabas? Binuksan namin muli ang kalan at muling pakuluan ang takure.

Ano ang mangyayari kapag nagpakulo tayo ng tubig sa pangalawang pagkakataon? Bagama't ito ay napakahalagang malaman, hindi ito itinuturo sa paaralan.

Kapag kumukulo ang tubig, nagbabago ang komposisyon nito, na ganap na normal: ang mga pabagu-bagong bahagi ay nagiging singaw at sumingaw. Kaya, ang pinakuluang tubig ay ligtas na inumin.

Ngunit kapag ang tubig ay kumulo muli, ang lahat ay nagbabago para sa mas masahol pa: Ang pinakuluang tubig ay ganap na walang lasa. Kung pakuluan mo ito ng maraming beses, ito ay magiging napaka, napaka walang lasa.

Ang ilan ay maaaring magtaltalan na ang hilaw na tubig ay wala ring lasa. Hindi naman. Gumawa ng isang maliit na eksperimento. Sa regular na pagitan, uminom ng tubig mula sa gripo, sinala na tubig, pinakuluang isang beses at pinakuluang maraming beses. Magkaiba ang lasa ng lahat ng likidong ito.

Kapag uminom ka ng huling bersyon (pinakuluang maraming beses), magkakaroon ka pa ng hindi kasiya-siyang aftertaste sa iyong bibig, isang uri ng lasa ng metal. Ang kumukulong "pumapatay" ng tubig.

Kung mas madalas ang paggamot sa init, mas walang silbi ang likido sa katagalan. Ang oxygen ay sumingaw, at ang karaniwang H2O formula mula sa isang kemikal na punto ng view ay talagang nilabag.

Para sa kadahilanang ito, lumitaw ang pangalan ng inumin na ito - "patay na tubig". Tulad ng nabanggit sa itaas, pagkatapos kumukulo ang lahat ng mga impurities at asin ay nananatili.

Ano ang nangyayari sa tuwing magpapainit ka? Mga dahon ng oxygen, at gayundin ang tubig. Dahil dito, tumataas ang konsentrasyon ng asin.

Siyempre, hindi agad ito nararamdaman ng katawan. Ang toxicity ng naturang inumin ay bale-wala. Ngunit sa "mabigat" na tubig ang lahat ng mga reaksyon ay nangyayari nang mas mabagal. Ang Deuterium (isang substance na inilalabas mula sa hydrogen habang kumukulo) ay may posibilidad na maipon. At ito ay nakakapinsala na.

Karaniwang nagpapakulo kami ng chlorinated na tubig. Kapag pinainit sa 100 °C, ang chlorine ay tumutugon sa mga organikong sangkap. Bilang isang resulta, ang mga carcinogens ay nabuo.

Ang madalas na pagkulo ay nagpapataas ng kanilang konsentrasyon. At ang mga sangkap na ito ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga tao, dahil pinupukaw nila ang kanser. Ang pinakuluang tubig ay hindi na kapaki-pakinabang. Ang paulit-ulit na pagproseso ay nakakapinsala.

Samakatuwid, sundin ang mga simpleng patakaran:

Para sa kumukulo, ibuhos ang sariwang tubig sa bawat oras;
huwag pakuluan muli ang likido at huwag magdagdag ng sariwang likido sa mga labi nito;
Bago pakuluan ang tubig, hayaan itong tumayo ng ilang oras;
Ang pagbuhos ng tubig na kumukulo sa isang termos (para sa paghahanda ng isang pinaghalong panggamot, halimbawa), isara ito ng isang takip pagkatapos ng ilang minuto, hindi kaagad.

Pinagmulan

Maaari itong maging tubig sa gripo, tubig sa bukal, de-boteng, structured, buhay, patay, marumi, atbp. Higit sa lahat, gusto nating uminom ng malinis na tubig, na kapaki-pakinabang sa tao. Ang pagpapakulo ay wastong itinuturing na isa sa mga paraan upang ma-neutralize ang tubig mula sa iba't ibang uri ng mga panganib. Ngunit lalong, kahit na ang mga taong may awtoridad ay nagsasabi na maaari kang magpakulo ng tubig nang isang beses lamang. Bakit hindi mo kayang magpakulo ng tubig ng dalawang beses? Ang tanong ay talagang hindi isang idle. Una, ito ay may kinalaman sa ating kalusugan. Pangalawa, hindi ganoon kadaling baguhin ang mga gawi sa isang edad ng nakatutuwang bilis.

Iba't ibang "eksperto," kapag sinasagot ang tanong kung bakit hindi mo maaaring pakuluan ang tubig nang dalawang beses, banggitin ang isang tila hindi masasagot na algorithm ng mga paghatol:

Ang tubig sa gripo ay naglalaman ng iba't ibang dami mga kemikal, natunaw dito sa yugto ng paglilinis, at sa daan mula sa reservoir hanggang sa takure, ang mga kolonya ng bakterya na "nakarehistro" sa mga tubo ay sumali sa cocktail na ito;

Para maalis mga hindi imbitadong bisita, ang likido ay dapat dalhin sa 100 o Celsius: ito ay kapaki-pakinabang;

Kung ang pamamaraan ay paulit-ulit, pagkatapos ay ang kapaki-pakinabang na oxygen at hydrogen ay sumingaw mula sa tubig kasama ang mga nakakapinsalang chlorine compound at pantay na nakakapinsalang bakterya;

Ang mas kaunting oxygen, mas ang lasa ng tubig ay pangit;

Kung walang hydrogen, walang anuman upang neutralisahin ang mabibigat na sangkap;

Ang mas madalas at mas mahabang tubig ay pinakuluan, mas matigas at mas mabigat ito, kaya naman hindi ka maaaring magpakulo ng tubig ng dalawang beses.

Sa iba't ibang mga mapagkukunan, ang mga pseudo-scientific na argumento tungkol sa mga panganib ng paulit-ulit na pagkulo ay dinagdagan ng mga katotohanan tulad ng pagtaas sa dami ng mga organochlorine compound, dioxins at carcinogens, nagiging sanhi ng cancer at pagbabalat ng takong. Ang mga maingat na batang ina na mga sanggol na ay natatakot na paliguan sila sa pinakuluang tubig.

Ngunit kahit na ang isang nagtapos sa paaralan ay madaling pabulaanan ang kakila-kilabot na mga argumento kapag nalutas niya ang isang problema sa kimika na nagtatanong kung ilang beses dapat magdagdag ng tubig sa isang 1.5-litro na takure upang ang konsentrasyon ng kilalang-kilalang mabigat na tubig ay tumaas ng 10 beses? Sagot: kailangan mong sumingaw ang kalahati ng tubig na ibinuhos sa takure ng 157 beses nang walang pagkagambala!

Mangyaring tandaan na upang ang tubig sa takure ay maging ganap na mabigat, ang tuluy-tuloy na pagkulo ay kinakailangan sa loob ng ilang dekada! Sa pamamagitan ng paraan, ang naturang tubig ay isang mahalagang produktong pang-industriya, 1 kg kung saan nagkakahalaga mula $200 hanggang $250. Kung mayroon kang libreng oras, maaari kang kumita ng karagdagang pera.

Bilang karagdagan, kung ikaw ay "masuwerteng" uminom ng isang buong tabo, walang magiging pinsala mula dito. Sa loob ng ilang araw, ang lahat ng nilalaman na hindi kailangan para sa katawan ay aalisin sa pinaka natural na paraan.

Uminom ng pinakuluang tubig, at huwag mag-alala tungkol sa kung bakit hindi ka maaaring magpakulo ng tubig nang dalawang beses, may mga mas mahalagang bagay na dapat gawin.

May isa pang bago, napakakaakit-akit na pagtuturo - tungkol sa nakabalangkas na tubig. Ang magagandang kumpol na bumubuo sa mga molekula ng naturang tubig ay kapaki-pakinabang din para sa katawan ng tao. Ito ay pinaniniwalaan na ang pagkulo ay may mapanirang epekto sa mga istruktura. Ngunit ito ay sa panahon ng proseso ng pag-init. At kung ipahayag mo ang iyong pasasalamat sa tubig na iyong iinumin o mag-isip lamang ng isang bagay na mabuti, ang mahiwagang magagandang istruktura ay muling magtitipon sa isang natatanging pattern.

Alam ng lahat na ang pag-inom ng tubig mula sa gripo ay lubhang nakakapinsala. Ngunit hindi lahat ay may pagkakataon na bumili ng de-boteng tubig o gumamit ng mga espesyal na filter. Since time immemorial meron na maaasahang paraan pagdidisimpekta ng tubig - kumukulo. Noong panahon ng ating mga nanay at lola, marami ang may lalagyan ng pinakuluang tubig sa kusina at sinabihan ang mga bata na uminom lamang dito! Gamit ang parehong tubig, ang ilan ay nagtimpla ng tsaa o kape, pinakuluang muli sa ganitong paraan.

At ngayon, marami ang madalas na kumukulo ng tubig nang maraming beses, pangunahin para sa tsaa o kape, na masyadong tamad na ibuhos ang likidong natitira dito mula sa huling oras mula sa takure. Ito ay partikular na tipikal para sa mga opisina, kung saan ang isang takure ay pinupuno sa umaga at ang tubig ay pinakuluang muli sa tuwing may gustong uminom ng tsaa.

Ngunit hindi ba magdudulot ng pinsala sa katawan ang gayong ugali? Ilang tagasuporta malusog na imahe sinasabi ng buhay na ang tubig ay hindi dapat pakuluan muli sa anumang pagkakataon. Gaano sila katama?

Una, sabihin natin sa iyo kung anong mga impurities ang nilalaman tubig sa gripo. Una, mayroong isang malaking halaga ng chlorine, na ginagamit upang linisin ito, ngunit maaaring magkaroon ng nakakainis na epekto sa balat at mauhog na lamad, at sa malalaking dosis ay maaaring mag-ambag sa paglitaw ng kanser. Pangalawa, ito ay mga calcium at magnesium salts, na, kapag pinakuluan, tumira sa mga panloob na dingding ng takure - ang kilalang sukat. Pangatlo, ang mga mabibigat na metal tulad ng lead, strontium at zinc, na sa mataas na temperatura ay bumubuo ng mga carcinogenic compound na pumukaw sa paglitaw ng mga selula ng kanser. At pang-apat - mga virus, bakterya at katulad na microflora.

Tubig na "buhay" at "patay"

Ano ang mangyayari sa lahat ng mga sangkap na ito kapag kumukulo ang tubig? Ang mga bakterya at mga virus ay tiyak na namamatay sa unang pigsa, kaya ito ay kinakailangan lamang para sa pagdidisimpekta ng tubig. Lalo na kung ang tubig ay kinuha mula sa isang kahina-hinala na mapagkukunan - isang ilog o isang balon.

Ang mga asin ng mabibigat na metal, sa kasamaang-palad, ay hindi nawawala sa tubig, at kapag kumukulo, ang kanilang konsentrasyon ay maaari lamang tumaas dahil sa ang katunayan na ang isang tiyak na dami ng tubig ay sumingaw. Kung mas malaki ang bilang ng mga pigsa, mas mataas ang konsentrasyon ng mga nakakapinsalang asin. Ngunit, ayon sa mga siyentipiko, ang kanilang bilang ay hindi pa rin sapat upang magdulot ng malaking pinsala sa katawan sa isang pagkakataon.

Tulad ng para sa murang luntian, habang kumukulo ito ay bumubuo ng maraming mga organochlorine compound. At habang tumatagal ang proseso ng pagkulo, mas maraming mga naturang compound ang lumilitaw. Kabilang dito ang mga carcinogen at dioxin na maaaring maging sanhi negatibong epekto sa mga selula ng katawan ng tao. Ang mga siyentipiko, sa kurso ng mga pag-aaral sa laboratoryo, ay natagpuan na ang mga naturang compound ay lumilitaw kahit na ang tubig ay nalinis ng mga inert na gas bago kumulo. Siyempre, ang mga nakakapinsalang epekto ng naturang tubig ay hindi mapapansin kaagad; malubhang sakit. Upang makapinsala sa katawan, kailangan mong uminom ng tubig na ito araw-araw sa loob ng ilang taon.

Ayon sa babaeng British na si Julie Harrison, na may malawak na karanasan sa pagsasaliksik sa impluwensya ng pamumuhay at nutrisyon sa pagkakaroon ng cancer, sa tuwing kumukulo ang tubig, mas tumataas ang nilalaman ng nitrates, arsenic at sodium fluoride. Ang mga nitrates ay na-convert sa carcinogenic nitrosamines, na sa ilang mga kaso ay nagdudulot ng leukemia, non-Hodgkin's lymphoma at iba pang uri ng cancer. Ang arsenic ay maaari ding maging sanhi ng kanser, mga pathologies sa puso, kawalan ng katabaan, mga problema sa neurological at, siyempre, pagkalason. Ang sodium fluoride ay may negatibong epekto sa cardiovascular system, at sa malalaking dosis ay maaaring humantong sa mga biglaang pagbabago sa presyon ng dugo at fluorosis ng ngipin. Ang mga sangkap na hindi nakakapinsala sa mga maliliit na dami, halimbawa, mga calcium salt, ay nagiging mapanganib kapag paulit-ulit na kumukulo ng tubig: sinisira nila ang mga bato, itinataguyod ang pagbuo ng mga bato sa kanila, at pinupukaw din ang arthrosis at arthritis. Ang paulit-ulit na tubig na kumukulo para sa mga bata ay lalong hindi inirerekomenda, dahil ang mataas na nilalaman ng sodium fluoride nito ay maaaring seryosong makapinsala sa kanilang mental at neurological development.

Ang isa pang katotohanan na pabor sa hindi pagtanggap ng paulit-ulit na pagkulo ay ang pagbuo ng deuterium sa tubig - mabigat na hydrogen, ang density nito ay tumataas din. Ang ordinaryong tubig ay nagiging "patay" na tubig, ang patuloy na paggamit nito ay maaaring humantong sa kamatayan.

Gayunpaman, ang mga siyentipiko ay naniniwala na ang konsentrasyon ng deuterium sa tubig, kahit na pagkatapos ng ilang mga paggamot sa init, ay bale-wala. Ayon sa pananaliksik ng akademikong I.V. Petryanov-Sokolov, upang makakuha ng isang litro ng tubig na may nakamamatay na konsentrasyon ng deuterium, kakailanganin mong pakuluan ang higit sa dalawang toneladang likido mula sa gripo.

Sa pamamagitan ng paraan, ang tubig na pinakuluang ilang beses ay hindi nagbabago ng lasa nito mas magandang panig, kaya ang tsaa o kape na ginawa mula dito ay hindi magiging kung ano ang dapat!

Pakuluan o hindi pakuluan?

Ang pinakuluang tubig ay mas kapaki-pakinabang pa rin para sa katawan kaysa tubig na diretso mula sa gripo. Kaya ang pagpapakulo ng isang beses ay napaka-makatwiran. Ngunit mas mahusay na tanggihan ang paulit-ulit na paggamit, dahil ang mga organochlorine compound ay tiyak na inilabas, kahit na sa maliit na dami, at ito ay puno ng panganib para sa katawan sa ibang pagkakataon. Ito ay mas madaling makakuha ng isang bagong ugali: bago ang bawat tea party, punan ang takure ng sariwang tubig, na pinapayagan itong "huminga" muna ng kaunti - upang alisin ang murang luntian at iba pa. mga nakakapinsalang sangkap. At siguraduhing alisin ang timbang sa takure!

Bakit hindi ka makapagpakulo ng tubig sa pangalawang pagkakataon? — Sa kasamaang palad, maraming tao ang hindi nakakaalam ng sagot sa tanong na ito, at araw-araw ay nagkakamali sila na hindi pagsamahin lumang tubig mula sa takure. Ngunit ang pagbabawal na ito ay kilala sa mahabang panahon, ngunit karamihan ay pumikit lamang dito upang makatipid ng tubig at magbayad para sa mga pampublikong kagamitan. Sa artikulong ito makakahanap ka ng komprehensibong impormasyon tungkol sa kung bakit nakakapinsala ang pakuluan ng tubig nang maraming beses.

Bakit kumukulo ng tubig?

Tulad ng alam mo, walang buhay na nilalang, maging ito ay isang halaman, hayop, microorganism o tao, ay maaaring mabuhay nang walang tubig. 80% ng ating katawan ay binubuo ng likido (sa mga sanggol - 90%). Kailangan lang natin ng sariwang tubig para sa normal na metabolismo at pagtanggal ng mga lason at dumi sa katawan.

Sa kasamaang palad, ang problema ng malinis, masarap na tubig sa modernong mundo ay higit na nauugnay:

sa mga nayon kung saan dati ay makikita ang malinis na bukal, ngayon ay hindi na ganap na malinis dahil sa kontaminasyon ng lupa;
Sa tubig ng lungsod, upang makarating sa apartment, kailangan mong dumaan sa mga kilometro ng mga tubo ng kaduda-dudang kalinisan.

Mahalaga! Naturally, sa huling kaso, ang likido ay nadidisimpekta ng mga espesyal na sangkap, halimbawa, gamit ang pagpapaputi, ngunit sinisira nito ang lasa at amoy ng tubig, at hindi gaanong nakakatulong. Tungkol sa mga sistema ng paglilinis, ang kanilang pagiging epektibo ay napakakontrobersyal, dahil sa ilang mga lungsod hindi sila nagbago sa loob ng ilang dekada.

Konklusyon tungkol sa kalidad inuming tubig nakakalungkot. Upang kahit papaano ay malunasan ang sitwasyon, nagsimulang pakuluan ng mga tao ang likido. Ang layunin ng prosesong ito ay isa - upang patayin ang lahat ng bakterya at mikrobyo na nasa hilaw na tubig, iyon ay, upang literal na isterilisado ito.

Sa katunayan, karamihan sa mga microorganism ay namamatay kapag nalantad sa mataas na temperatura. Kung gayon bakit hindi maaaring pakuluan ang tubig nang maraming beses, dahil inirerekomenda ng mga doktor para sa paggawa ng tsaa o kape na gamitin lamang ang likido na pinakuluan nang isang beses, siguraduhing ibuhos ang mga lumang nalalabi. Upang maunawaan ang rekomendasyong ito, isaalang-alang natin ang pisikal at kemikal na mga katangian ng ordinaryong tubig.

Ano ang mangyayari sa tubig kapag kumukulo?

Isaalang-alang natin nang detalyado kung anong mga pagbabago ang nangyayari kapag ang temperatura ay umabot sa 100 degrees Celsius na may komposisyon ng H2O:

Sa panahon ng proseso ng pagkulo, ang mga molekula ng oxygen at tubig ay sumingaw.
Dahil naglalaman ang anumang tubig malaking bilang mga impurities, dapat mong malaman na pagkatapos kumukulo ay hindi sila nawawala kahit saan. Bukod dito, ang kanilang konsentrasyon ay tumataas, dahil ang likido mismo ay nagiging mas maliit dahil sa pagsingaw ng mga molekula ng tubig. Ang mga particle ng dumi at asin ay naninirahan sa ilalim ng takure, na bumubuo ng puting sukat.

Mahalaga! Ito ang dahilan kung bakit ang tubig sa dagat, kahit na kumukulo, ay hindi angkop para sa pag-inom.

Ang lahat ng pathogenic bacteria, virus at microbes ay nawasak.

Mahalaga! Ito ay isang pagkakamali na isipin na ang bawat kasunod na pagkulo ay pumapatay ng higit pa at higit pa mapaminsalang mikrobyo, mga virus at bakterya. Ang lahat ng nakakapinsalang mikroorganismo ay namamatay sa unang paggamot sa init sa 100 degrees Celsius.

Ang mga molekula ng tubig ay naglalaman ng mabibigat na elemento ng kemikal - isotopes ng hydrogen. Ang mga ito ay lumalaban sa mga temperatura hanggang sa 100 degrees at tumira sa ilalim habang kumukulo. Kaya, ang likido ay nagiging "mas mabigat".

Posible bang pakuluan ang tubig nang maraming beses?

Ang isang malaking bilang ng mga tao ay hindi pinatuyo ang luma, dating pinakuluang likido, at muling pakuluan ito upang gawing tsaa. Masama bang magpakulo ng tubig sa pangalawang pagkakataon? - Tingnan natin ang isyung ito.

Ang pinakuluang tubig ay ganap na walang lasa

Kung ang isang sariwang transparent na likido ay walang espesyal na lasa, kung gayon ang isang pinakuluang likido ay nawawala kahit na ang mga labi nito. At kung pakuluan mo ang tubig nang maraming beses, ito ay nagiging walang lasa. Upang maunawaan ang pagkakaiba, maaari kang magsagawa ng eksperimento:

Ang pagkulo ay ginagawang "patay" ang tubig

Ang mas madalas at mas maraming tubig sumasailalim sa pagproseso, mas walang silbi ang nagreresultang likido. Kapag kumukulo, ang kemikal na formula H2O ay nilabag, dahil ang oxygen ay umalis sa likido. Ang tubig ay nagiging "patay".

Ang dami ng impurities ay tumataas

Sa bawat kasunod na pagkulo ng parehong likido, ang konsentrasyon ng mga asing-gamot ay tumataas. natural, katawan ng tao ang gayong mga pagbabago ay hindi agad naramdaman, at ang toxicity ng naturang likido ay isang bale-wala na porsyento. Ngunit ang lahat ng mga reaksyon sa "mabigat" na tubig ay nangyayari nang mas mabagal, at ang deuterium, isang elemento na inilabas mula sa hydrogen habang kumukulo, ay may posibilidad na maipon, na nagdudulot ng walang alinlangan na pinsala sa katawan.

Mahalaga! Ang "mabigat" na tubig ay mukhang katulad ng ordinaryong tubig, at pormula ng kemikal ay may parehong H2O, ngunit sa halip na mga light hydrogen atoms (protium), naglalaman ito ng mabibigat na hydrogen atoms (deuterium).

Ang mga aso, daga, daga at iba pang mga mammal ay namamatay pagkatapos ng halos isang linggo ng regular na pagkonsumo ng naturang tubig dahil sa pagpapalit ng higit sa 25% ng light hydrogen na may mabigat na hydrogen sa kanilang mga tisyu. Ang isang tao ay maaaring theoretically uminom ng dalawang baso ng "mabigat na tubig" nang walang pinsala sa kalusugan. Sa kasong ito, pagkatapos ng ilang araw, ang deuterium ay ganap na maaalis sa katawan.

Ang mga carcinogens ay nabuo

Bilang isang patakaran, ang tubig na pinakuluan namin para sa aming mga pangangailangan sa pagkain ay ginagamot ng bleach. Kapag pinainit hanggang 100 degrees Celsius, pumapasok ang chlorine kemikal na reaksyon na may mga organikong sangkap, na nagreresulta sa pagbuo ng mga carcinogens. Ito ay isa pang makabuluhang dahilan kung bakit hindi dapat pakuluan muli ang tubig. Sa bawat kasunod na paggamot sa init, ang konsentrasyon ng mga carcinogens ay tumataas, at ang mga sangkap na ito ay kilala upang pukawin ang pag-unlad ng kanser sa katawan ng tao.

Paano pakuluan ng tama ang tubig?

Ang pinakuluang likido ay hindi na kapaki-pakinabang, ngunit ang paulit-ulit na pagproseso ay nakakapinsala. Samakatuwid, bago ang susunod na pamamaraan para sa pagpainit ng tubig para sa tsaa, sundin ang mga simpleng panuntunang ito:

Gumamit ng sariwang tubig sa tuwing kumukulo.
Posible bang magpakulo ng tubig sa pangalawang pagkakataon? - Maaari mo, ngunit tiyak na hindi ito kinakailangan! Hindi mo dapat ulitin ang pagkulo, o magdagdag ng sariwang likido sa mga naprosesong nalalabi.
Maipapayo na hayaang umupo ang tubig ng ilang oras bago kumulo.
Kapag gumagamit ng thermos, huwag agad itong takpan pagkatapos magbuhos ng kumukulong tubig dito. Gawin ito sa loob ng ilang minuto.
Pagmasdan ang lalagyan kung saan ka kumukulo ng tubig. Kaagad na alisin ang pagkalaki ng takure - para dito maaari mong gamitin sitriko acid o suka.
Hindi mo kailangang mag-isip nang matagal tungkol sa kung gaano katagal pakuluan ang tubig. Maghintay hanggang ang tubig ay pumuti mula sa saturation na may mga bula ng hangin at patayin ito. Huwag maghintay hanggang sa magsimula itong bumula at tumalsik. Tandaan na ang mas mahabang tubig ay kumukulo, mas mababa ito at mas mataas ang konsentrasyon ng mga carcinogens. Ito ang dahilan kung bakit hindi ka maaaring magpakulo ng tubig nang mahabang panahon.

Mahalaga! Ang pagkulo ng higit sa 20 minuto ay ganap na nagbabago sa istraktura ng tubig.