Glutton salad na may mais, mushroom, karne at gulay. Salad na "Obzhorka" na may manok at champignon, puff pastry


Kamakailan lamang, ang salad na "Obzhorka" ay naging napakapopular. Dahil ang kanyang recipe ay napaka-invariant na ang gayong masarap na salad ay maaaring ihanda mula sa kung ano ang mayroon ka sa kasalukuyan. Ang isang katangian ng salad na ito ay ang kumbinasyon ng mga produkto tulad ng base ng karne at nilagang gulay na nilagyan ng mayonesa.

    karne ng manok - 200 g,

    karot - 1 pc.,

    mga sibuyas - 1 pc.,

    bariles na adobo na pipino - 1 pc.,

    champignon mushroom o marinated homemade mushroom - 200 g,

  • mantika.

    Maghanda tayo ng isa sa mga varieties ng "Obzhorka" salad, isang recipe na may manok at mushroom na may larawan. Well, sa paghusga sa pangalan, malinaw na na maglalagay kami ng pinakuluang manok sa salad bilang base ng karne. Maaari kang kumuha ng fillet o ham. Kung nais mong magkaroon ng magandang hugis ang karne sa salad, pagkatapos ay i-cut ito hilaw at pagkatapos ay pakuluan ito. Ngunit ang lasa nito ay mawawala nang malaki kumpara sa karne na pinakuluang sa isang malaking piraso.

  1. Maaari mong gamitin ang anumang mushroom para sa salad ayon sa iyong kagustuhan. Kung gusto mo ng mas banayad na lasa, pagkatapos ay kumuha ng mga sariwang champignon. Kailangan nilang alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa at pinirito sa langis ng gulay. At kung gusto mo ang salad na magkaroon ng mga maanghang na tala, pagkatapos ay kumuha ng mga adobo na mushroom. Maaaring puti o honey mushroom. Kailangan nilang hugasan mula sa pag-atsara at tinadtad sa mga hiwa.
  2. Isa pang nuance: sa salad na ito ay hindi kami magdagdag ng mga hilaw na karot, ngunit pinirito. Ito ay perpektong makadagdag sa lasa ng salad, na nagbibigay ito ng kaunting tamis.
  3. Maaari mong timplahan ang salad na ito ng mayonesa o sour cream sauce; kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay.

Mga kawili-wiling artikulo

Ang masarap na layered chicken at mushroom salad na ito ay palaging patok sa mga bisita at hindi nangangailangan ng anumang kakaibang sangkap para ihanda ito. Mga sangkap Chicken fillet - 0.5 kg Champignons - 0.5 kg Carrots - 2 pcs. Patatas - 2 mga PC. Mga sibuyas - 2 ulo Itlog - 4

Naglo-load. Tenderness salad na may manok at mushroom, mga layer, recipe. Ang recipe ng chicken salad ay maaaring madaling gawin, o maaari itong maging mas kumplikado kaysa sa layered chicken salad. salad ng kabute, basket ng manok. pinausukang salad ng manok. o isang malambot na salad na may manok at mushroom. Mayroong maraming mga salad ng manok, ngunit kami

Nagpapakita kami sa iyo ng isang recipe para sa isang simple at masarap na salad ng manok na may paliwanag sa sarili na pangalan na "Obzhorka". Ang hanay ng mga sangkap para sa paghahanda ng salad na ito ay napaka-simple at matatagpuan sa bawat tahanan. Ang "Obzhorka" ay maaaring ihanda kapwa para sa pang-araw-araw na pagkain at para sa isang maligaya na kapistahan. Pinakuluang manok kung gusto

Ang isang salad na may pampagana na pangalan na "Obzhorka" ay unang lumitaw sa mga talahanayan sa malayong panahon ng Sobyet. Nakuha nito ang katanyagan sa mga maybahay salamat sa simpleng hanay ng mga produkto nito. Bilang isang patakaran, ang salad ay inihanda mula sa kung ano ang kasalukuyang nasa refrigerator. Gumamit sila ng mga karot, de-latang beans,

Obzhorka salad na may champignon mushroom, atsara at manok

Maniwala ka sa akin, ang salad na ito ay madaling palitan ang pangunahing ulam sa mga tuntunin ng nutritional value at calorie na nilalaman nito.

Obzhorka salad na may mga mushroom

Sa recipe para sa Obzhorka na may mga mushroom na kinukuha namin:

  • 300 g sariwang champignon mushroom
  • karne ng manok - 300-400 g
  • 1 malaking karot
  • 2 sibuyas
  • 2-3 adobo na mga pipino
  • mantika
  • mayonesa

Sa halip na mga sariwang mushroom, maaari kang gumawa ng iyong sariling mabilis na inatsara na mga champignon mula sa isang garapon - isang mahusay na lutong bahay na ulam.

Paano gumawa ng Obzhorka salad na may mga mushroom

Ang recipe ay madali, ang pinakamahirap na bahagi ay ang pagprito ng mga karot at mushroom. Ang mga ito ay pinirito nang hiwalay sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang parehong mga sangkap ay mahusay na hugasan, nililinis at hindi tinadtad nang magaspang.

Mas mainam na lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Sa panahon ng pagprito, maaari kang maglagay ng ilang pampalasa para sa mga Korean carrot at kaunting asin dito.

Kailangan mo ring pakuluan ang karne ng manok na walang balat; ang dibdib ay marahil ang pinakamalusog, ngunit ang binti ay mas masarap pa rin, lalo na kung ito ay pinausukan. Ang mausok na aroma ay magdaragdag ng isang espesyal na alindog sa salad na ito.

Iminumungkahi namin na lumihis mula sa tradisyonal na paghahalo ng salad sa isang bunton at gumawa ng Obzhorka na may mushroom salad sa mga layer. Sa isang malaking pinggan o sa mga bahagi.

Ang ilalim na layer ay manok na may mayonesa; maaari kang magdagdag ng kaunting asin dito.

Pagkatapos ang mga karot ay pinahiran din ng sarsa na ito.

Mga kabute, hindi mo kailangang maglagay ng mayonesa sa kanila.

Pinong tinadtad na sibuyas at pinakuluan ng tubig na kumukulo na may mayonesa. Kailangan itong pisilin mula sa tubig upang hindi tumagas ang iyong matakaw sa mga champignon.

Ang salad ay natapos na may isang layer ng coarsely grated cucumber. Hindi na kailangang pahiran ang mga ito ng mayonesa. Maaari mong palamutihan ng perehil o dill; magagamit din ang cilantro.

Obzhorka salad na may mga champignons

Ang recipe ng salad ng Obzhorka na may mga champignon ay marahil ang isa sa mga pinakamasarap na pagkakaiba-iba ng pampagana na ito, siyempre, kung mahilig ka sa mga mushroom. Bon appetit!

Ang Obzhorka salad ay isang pagpuno at mataas na calorie na ulam. Upang maihanda ito, hindi mo kailangang tumakbo sa tindahan kung ang mga bisita ay nasa pintuan: ang mga sangkap ay palaging matatagpuan sa refrigerator. Ang pinakamaliit na oras ay ginugol sa paghahanda ng salad. Mayroong maraming mga recipe, habang naghahanda sila ng masarap na ulam ng manok at karne, sausage at ham.

Ang pinakasikat ay pa rin ang Obzhorka salad na may manok, o, bilang sikat na tawag dito, Obzhora. Ang maybahay, na may mga pagpipilian sa paghahanda ng salad, ay maaaring palaging mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kanyang sariling mga sangkap. At sa pamamagitan ng paggamit ng iyong imahinasyon, palamutihan mo ang tapos na ulam sa paraang matutuwa ang iyong mga bisita.

Mga pagpipilian sa recipe na may manok

Mayroong maraming mga recipe, ilalarawan namin ang mga pinakasikat. Bilang isang sangkap, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga champignon, kundi pati na rin ang iba pang mga uri ng mushroom, parehong sariwa at frozen o kahit na de-latang. Ang lasa ng salad ay natural na mag-iiba.

Klasikong bersyon

Ang salad ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • 200 gramo ng mga champignons;
  • 200 gramo ng pinausukang fillet ng manok;
  • 100 gramo ng sariwang karot;
  • 60 gramo ng prun;
  • 150 gramo ng mga pipino;
  • langis ng gulay para sa Pagprito;
  • asin, paminta, mayonesa ay idinagdag sa panlasa.

Mga tampok sa pagluluto (lahat ng sangkap ay inilalagay sa magkahiwalay na mga tasa):

  1. Ang mga sariwa o adobo na mushroom ay tinadtad sa maliliit na cubes at pinirito sa langis ng gulay hanggang malambot. Pagkatapos asin at paminta sa panlasa.
  2. Ang pinausukang manok at mga pipino ay pinutol sa parehong paraan tulad ng mga champignon.
  3. Ang mga karot ay tinadtad sa isang malaking-mesh grater at pinirito sa parehong mantika ng mga mushroom.
  4. Ibabad ang prun sa loob ng kalahating oras, banlawan at gupitin.

Ang mga natapos na produkto ay dapat ilagay sa mga transparent na lalagyan upang ang mga layer ay makikita, ang bawat isa ay nababad sa mayonesa:

  • mushroom;
  • manok;
  • karot;
  • prun;
  • mga pipino

Ang layer ay dapat panatilihing maliit; ang mga produkto ay karaniwang paulit-ulit nang maraming beses. Ang Obzhorka salad na may manok at mga champignon ay magpapasaya kahit na ang pinaka sopistikadong mga gourmet.

Sa mga mani at beets

Ang salad na ito ay maaaring maging isang tunay na culinary masterpiece- isang katangi-tanging "cake". Ang bawat maybahay ay maaaring lumikha ng kanyang sariling bersyon batay sa recipe para sa Obzhorka salad na may manok at mushroom, pagdaragdag ng mga sangkap na gusto ng pamilya.

Ang ulam ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • mga walnut - 40 gramo;
  • pinakuluang beets at karot - 1 piraso bawat isa;
  • mga sibuyas - 1 ulo;
  • pinakuluang manok o ham - 450 gramo;
  • matapang na keso - 90 gramo;
  • pinakuluang itlog ng manok - 4 na piraso;
  • adobo na mushroom - 350 gramo;
  • herbs at mayonesa depende sa mga kagustuhan sa panlasa.

Paghahanda:

  1. Ang mga walnut ay dinurog at inilagay sa isang maliit na platito.
  2. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na piraso at pinakuluan ng tubig na kumukulo upang alisin ang kapaitan.
  3. Ang pinakuluang beets ay binalatan at gadgad sa isang kudkuran na may malalaking mata. Ang sangkap na ito ay agad na inilagay sa isang malawak na transparent na plorera. Pagkatapos ay iwiwisik ang mga mani at palamutihan ng mayonesa mesh.
  4. Ang dalawang pinakuluang itlog ay ipinapasa sa isang egg slicer o tinadtad ng kutsilyo. Ito ang susunod na layer.
  5. Ang mga gadgad na karot ay susunod. Muli gumawa ng isang mata ng mayonesa at ilatag ang mga sibuyas.
  6. Dahil ang Obzhorka salad ay may mga mushroom, sila ay nasa susunod na layer.
  7. Pagkatapos ay kailangan mong gumuhit ng mayonesa mesh, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at palamutihan ang tuktok na may gadgad na itlog ng manok.

Bilang dekorasyon, ang mga piraso ng karot ay ginagamit, na inilatag sa hugis ng isang busog. At mula sa beet plastic gumawa sila ng magandang rosas.

May mga atsara

Ang mga mushroom ay itinuturing na isang allergenic na produkto. Ngunit ang Obzhorka ay maaaring maging handa nang wala sila. Ang salad ay nagiging maanghang at maasim salamat sa pagkakaroon ng atsara at bawang.

Ang unang recipe. Kaya, alisin ito sa refrigerator:

  • tungkol sa 420 gramo ng karne ng manok;
  • isang karot at isang sibuyas;
  • 3-4 na mga pipino (inasnan o adobo);
  • 3-4 cloves ng bawang;
  • mayonesa at langis ng gulay para sa sarsa;
  • asin at pampalasa sa panlasa.

Paano magluto:

Una, pakuluan ang manok at palamig ito. Habang ang pangunahing sangkap ay inihahanda, ang iba pang mga produkto ay ginagawa sa:

  1. Ang mga peeled at hugasan na karot ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran at pinirito sa isang maliit na halaga ng mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cube at pinirito din. Pagkatapos ay ihalo sa mga karot at iwanan upang magbabad upang ang mga sangkap ay magbigay sa bawat isa ng kanilang mga aroma at lasa.
  3. Ang adobo na pipino ay pinutol sa mga piraso. Kung ang alisan ng balat ay makapal, pagkatapos ay ipinapayong alisan ng balat ang gulay.
  4. Ang pinalamig na karne ng manok ay maaaring gupitin sa mga piraso o punitin sa mga indibidwal na hibla.

Ilagay ang mga sangkap sa isang malaking lalagyan, ihalo nang malumanay, magdagdag ng mga pampalasa, bawang na durog gamit ang isang garlic press at mayonesa. Bagaman hindi mo kailangang idagdag ang huling sangkap, dahil ang salad ay lumalabas na puno at mataas ang calorie kung wala ito.

Ang pangalawang recipe. Para sa salad kakailanganin mo:

  • 1 kg ng manok;
  • 0.5 kg na karot;
  • 0.5 kg ng mga sibuyas;
  • 0.3 kg na adobo na mga pipino;
  • mantika.

Paano magluto:

  1. Ang manok ay niluto ng halos 40 minuto. Kapag lumamig na, piliin ang mga buto, tadtarin ng pino, at ilagay sa isang malawak na tasa.
  2. Ang mga peeled na sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at inilagay sa isang mangkok ng salad.
  3. Ang mga karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ay pinirito sa mantika hanggang sa maging malambot. Ang gulay ay ipinadala din sa mangkok ng salad, pinatuyo ang labis na langis.
  4. Ang mga diced cucumber ay inilalagay din sa kabuuang masa.
  5. Pagkatapos paghaluin ang mga sangkap, ang ulam ay natikman. Kung ang mga pipino ay bahagyang inasnan, magdagdag ng pampalasa kung kinakailangan.

Magiging handa ang Glutton salad sa loob ng kalahating oras, na dapat ibuhos sa refrigerator.

Matakaw na may beans

Maaaring gamitin ng mga mahilig sa maanghang na meryenda ang recipe na ito. Kasama sa mga sangkap ang crackers. Upang hindi sila maging masyadong maasim, ngunit manatiling malutong, idinagdag sila 30 minuto bago ihain.

Ang salad na ito ay naglalaman ng maraming sangkap, ngunit hindi sila kakaiba:

  • 2 cloves ng bawang;
  • 1 lata ng de-latang pulang beans;
  • isang kutsara ng langis ng gulay at mayonesa;
  • dalawang karot;
  • 1 ulo ng puting sibuyas;
  • 50 gramo ng sariwang tinapay;
  • 2 adobo na mga pipino;
  • 120 gramo ng dibdib ng manok.

Mga Tampok sa Pagluluto:

  1. Pakuluan ang dibdib sa inasnan na tubig hanggang malambot, palamig at gupitin sa maliliit na hiwa.
  2. Ang mga cube ay ginawa mula sa tinapay, dinidilig ng langis ng gulay at inihurnong hindi hihigit sa 5 minuto sa oven sa 180 degrees.
  3. Ang mga peeled na sibuyas at karot ay hugasan. Pagkatapos ang sibuyas ay tinadtad ng isang kutsilyo, at ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
  4. Ang mga adobo na pipino ay pinutol sa mga cube.
  5. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang karaniwang lalagyan, magdagdag ng beans at mayonesa at ihalo.

Bago ihain, ang Obzhorka salad na may manok ayon sa recipe na ibinigay sa itaas ay inilalagay sa mga transparent na plorera.

Sa Korean carrots

Ang mga tagahanga ng Korean cuisine ay maaaring alagaan ang kanilang pamilya ng isang maanghang at masustansiyang salad. Upang gawin ito kailangan mong mag-stock ng mga produkto:

  • fillet ng manok - 350 gramo;
  • Korean carrots - 200 gramo;
  • matapang na keso - 170 gramo;
  • de-latang mais - 1 lata;
  • pinakuluang itlog - 4 na piraso;
  • mayonesa.

Ito ay, sa katunayan, isang layered salad, kaya agad itong inilatag sa isang transparent na mangkok ng salad:

  1. Ang manok na pinakuluan sa inasnan na tubig ay pinupunit sa mga hibla at inilagay sa isang plorera. Mayonnaise sa itaas.
  2. Ang juice ay pinatuyo mula sa mais, kumalat sa karne, at may lasa ng mayonesa.
  3. Mayonnaise ulit sa ibabaw ng Korean carrots.
  4. Ang huling layer ay binubuo ng gadgad na mga itlog.

Upang ibabad ang salad, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

May pinausukang manok

Hindi kinakailangang gumamit ng pinakuluang manok; ang mga pinausukang karne ay nagbibigay sa salad ng isang espesyal na piquancy at aroma. Ang obzhorka salad na may pinausukang manok, mushroom, at kahit prun at iba pang sangkap, ay agad na naalis sa mesa. At hihilingin ng mga bisita ang recipe.

Kaya, ang mga sangkap na kakailanganin mo:

  • pinausukang manok - 300 gramo;
  • sariwang mushroom - 300 gramo;
  • Korean carrots - 150 gramo;
  • sariwang mga pipino - 2 piraso;
  • prun - 70 gramo;
  • langis ng gulay - 30 ML;
  • mayonesa - 150 ML;
  • asin sa panlasa;
  • mga sanga ng halaman.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng salad:

  1. Ang mga mushroom ay hugasan, gupitin sa mga hiwa at pinirito sa mantika hanggang malambot.
  2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga prun at gupitin pagkatapos ng 10 minuto.
  3. Kailangan mong maghanda ng mga cube mula sa pinausukang manok, gupitin ang mga pipino sa parehong paraan.
  4. Ang sobrang likido ay pinipiga mula sa Korean carrots at pinong tinadtad.

Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, sinimulan nilang ilagay ang mga ito sa mga layer sa isang transparent na matataas na mangkok ng salad, ang mga gilid nito ay greased na may langis. Mahalagang tandaan na ang bawat produkto ay ibinabad sa mayonesa.

Layer order:

  • karne;
  • prun;
  • mushroom;
  • mga pipino;
  • karot.

Ang mangkok ng salad ay inilalagay sa refrigerator upang ang mga layer ay maaaring magbabad. Ang ulam ay pinalamutian ng mga gulay (sa pagpapasya ng babaing punong-abala) bago ihain.

Paghahanda ng beef salad

Hindi kinakailangang kumuha ng karne ng manok para sa Glutton, medyo angkop ang pinakuluang baka. Ang mga sumusunod na produkto ay kakailanganin:

  • 300 gramo ng walang taba na karne ng baka;
  • 2 karot;
  • 1 ulo ng pulang sibuyas;
  • 3-4 atsara;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 3 kutsara ng langis ng gulay;
  • isang bungkos ng perehil;
  • mayonesa;
  • asin at itim na paminta sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

  1. Banlawan ang karne ng baka at pakuluan hanggang maluto. Gupitin ang pinalamig na karne sa manipis na piraso.
  2. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, kung sila ay malaki, maliliit na sibuyas sa mga singsing.
  3. Ang mga pipino ay pinutol sa mga piraso.
  4. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at iprito kasama ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng asin at paminta.
  6. Ang bawang ay pinipiga sa isang pindutin, halo-halong mayonesa (5 kutsara), pagkatapos ay idinagdag ang sarsa sa kabuuang masa.

Ang natapos na salad ay inilalagay sa isang transparent na mangkok ng salad, na may mga dahon ng perehil o dill na inilagay sa itaas.

Matakaw na may sausage

Sa halip na karne ng baka at manok sa salad, maaari mong gamitin ang pinausukang o semi-pinausukang sausage.

Kailangan:

  • 300 gramo ng sausage;
  • isang karot at isang sibuyas;
  • isang bag ng Kiriesheki;
  • isang pipino;
  • mayonesa.

At ngayon tungkol sa mga patakaran para sa paghahanda ng salad:

  1. Una, iprito ang tinadtad na mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ground black pepper at kaunting asin. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang tasa at palamig.
  2. Ang pipino ay pinutol sa maliliit na cubes.
  3. Pumili ng sausage na walang mantika; maaari mong gamitin ang hamon sa halip na pinausukang sausage.
  4. Ang mga handa na sangkap ay halo-halong, mga crackers at mayonesa ay idinagdag.

Ang matakaw ay inihain sa mesa sa loob ng kalahating oras upang ang salad ay may oras na magbabad ng mabuti. Ang mga mahilig sa halaman ay maaaring palamutihan ng perehil, dill, cilantro o basil depende sa kanilang mga kagustuhan sa panlasa.

Siyempre, ito ay isang maliit na bahagi lamang ng mga recipe para sa Obzhorka salad na may manok, ngunit batay sa mga ito, gamit ang iyong imahinasyon, maaari kang maghanda ng isang ulam na magiging isang tunay na culinary masterpiece.


Calories: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi tinukoy

Kamakailan lamang, ang salad na "Obzhorka" ay naging napakapopular. Dahil ang kanyang recipe ay napaka-invariant na ang gayong masarap na salad ay maaaring ihanda mula sa kung ano ang mayroon ka sa kasalukuyan. Ang isang katangian ng salad na ito ay ang kumbinasyon ng mga produkto tulad ng base ng karne at nilagang gulay na nilagyan ng mayonesa.
Maghanda tayo ng isa sa mga varieties ng "Obzhorka" salad, isang recipe na may manok at mushroom na may larawan. Well, sa paghusga sa pangalan, malinaw na na maglalagay kami ng pinakuluang manok sa salad bilang base ng karne. Maaari kang kumuha ng fillet o ham. Kung nais mong magkaroon ng magandang hugis ang karne sa salad, pagkatapos ay i-cut ito hilaw at pagkatapos ay pakuluan ito. Ngunit ang lasa nito ay mawawala nang malaki kumpara sa karne na pinakuluang sa isang malaking piraso.
Maaari mong gamitin ang anumang mushroom para sa salad ayon sa iyong kagustuhan. Kung gusto mo ng mas banayad na lasa, pagkatapos ay kumuha ng mga sariwang champignon. Kailangan nilang alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa at pinirito sa langis ng gulay. At kung gusto mo ang salad na magkaroon ng maanghang na tala, pagkatapos ay kumuha ng mga puti o honey mushroom. Kailangan nilang hugasan mula sa pag-atsara at tinadtad sa mga hiwa.
Isa pang nuance: sa salad na ito ay hindi kami magdagdag ng mga hilaw na karot, ngunit pinirito. Ito ay perpektong makadagdag sa lasa ng salad, na nagbibigay ito ng kaunting tamis.
Maaari mong timplahan ang salad na ito ng mayonesa o sour cream sauce; kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na mga gulay.



Mga sangkap:

- karne ng manok - 200 g,
- karot - 1 pc.,
- mga sibuyas - 1 pc.,
- bariles na adobo na pipino - 1 pc.,
- champignon o inatsara na lutong bahay na mushroom - 200 g,
- mayonesa,
- mantika.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:





Pakuluan ang manok sa sabaw, palamigin at tadtarin ng pino.





Hugasan ang mga karot sa tubig, alisan ng balat at lagyan ng rehas.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.





Magprito ng mga gulay sa langis ng gulay hanggang malambot.





Kung ang mga pipino ng bariles ay may matigas na balat, pagkatapos ay mas mahusay na alisan ng balat ang mga ito, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa manipis na kalahating singsing o mga piraso.







Nililinis namin, tinadtad at pinirito ang mga sariwang champignon.
Kung gumagamit kami ng mga adobo na mushroom, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa mga hiwa.





Ilagay ang karne ng manok, atsara, pritong gulay, at mushroom sa isang mangkok ng salad.
Paghaluin ang lahat.





Timplahan ayon sa panlasa

Ngayon, ang mga pagkaing may karne ng manok at pritong champignon ay hindi nakakagulat sa sinuman. At ito ay medyo patas: ang kumbinasyon ng manok at mushroom ay pinahahalagahan ng maraming mga maybahay para sa pagiging simple at kaaya-ayang masarap na lasa. Bukod dito, ang parehong mga sangkap na ito ay lubos na nakakapuno sa kanilang mga sarili, kaya ang mga pagkaing batay sa mga ito ay madaling palitan ang isang buong pagkain.

Halimbawa, ang salad na "Obzhorka" na may manok at mushroom ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa pang-araw-araw na hapunan. Ang salad na ito ay karapat-dapat na magkaroon ng isang maliwanag na pangalan, tulad ng nakikita mo para sa iyong sarili.

Mga sangkap

  • Manok - 220 g;
  • Champignon mushroom - 130 g;
  • Sibuyas - 1 pc.;
  • Mga de-latang beans - 130 g;
  • Mga adobo na pipino - 2 mga PC;
  • Mayonnaise, asin, ground black pepper sa panlasa.

Paghahanda

Una, ihanda ang manok upang idagdag sa salad. Pakuluan ang karne sa inasnan na tubig hanggang maluto. Maaari kang magdagdag ng mga mabangong ugat, tulad ng kintsay o karot, at iba't ibang mabangong pampalasa, tulad ng dahon ng bay at peppercorn, sa tubig. Maaari kang pumili ng anumang bahagi ng manok, ngunit ang salad ay magiging lalo na makatas kung gagamit ka ng mga hita ng manok. Palamigin ang pinakuluang karne, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.

Kung gumamit ka ng mga sariwang mushroom, dapat silang hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na hiwa. Sa mga de-latang, ang lahat ay mas simple - upang ihanda ang mga ito, kailangan mo lamang alisan ng tubig ang likido mula sa garapon. Iprito ang mga champignon sa pinainit na langis ng gulay kasama ng pinong tinadtad na mga sibuyas hanggang sa mabuo ang isang nakakaakit na gintong crust. Lagyan ng kaunting asin at timplahan ng ground black pepper.

Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang manok sa mga mushroom at mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga de-latang beans, kung saan ang likido ay dating pinatuyo. Pinakamainam na gumamit ng mga puting beans; hindi sila magiging masyadong maliwanag laban sa background ng iba pang mga sangkap, tulad ng mga pula.

Gupitin ang mga adobo na pipino sa manipis na piraso, pisilin ang labis na likido gamit ang iyong mga kamay at idagdag sa mangkok kasama ang natitirang mga sangkap.

Ang natitira na lang ay timplahan ng mayonesa ang "Obzhorka" salad na may mga mushroom, manok at beans. Maaari kang maghanda ng lutong bahay na mayonesa, kung saan kailangan mong talunin ang itlog, langis ng gulay at mustasa sa isang blender, pagkatapos ay magdagdag ng asin sa panlasa at, kung ninanais, magdagdag ng lemon juice sa nagresultang sarsa. Paghaluin nang lubusan ang salad at hayaang magbabad ito ng isang oras sa refrigerator.

Ihain ang masarap at napakabusog na ulam sa mga bahagi, ilagay ito sa isang plato gamit ang isang espesyal na form. I-pack ang salad nang mahigpit sa amag upang hindi ito malaglag sa plato sa pinaka hindi angkop na sandali.

Alisin ang kawali at ihain. Kung ninanais, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo at adobo na mga pipino.