Brazier na may chain drive. Brazier para sa tamad na may electric drive para sa mga umiikot na kebab


Maaari mong gawing komportable ang iyong panlabas na libangan gamit ang isang grill na may mga electric skewer. Maaari itong bilhin na handa na o ginawa nang nakapag-iisa. Upang gawin ito, kailangan mong mag-install ng electric drive sa brazier na gumaganap gawaing mekanikal sa halip na isang kusinero. Ang natitira na lang ay alisin ang karne mula sa apoy sa oras upang hindi ito masunog.

Mga Kinakailangang Tool

Kung mayroon kang handa na grill, kakailanganin mo:

  • de-kuryenteng motor.
  • Mag-drill.
  • Bulgarian.
  • Pulley.
  • sinturon. Ang paggamit ng kadena ng bisikleta ay pinahihintulutan.
  • Mga gear (mga 8 piraso. Depende sa bilang ng mga skewer).

Ang isang 12 V na drive ng kotse o isang gumaganang laruang drive ay angkop bilang isang de-koryenteng motor. Ang mga gear ay maaaring mabili na handa na o ginawa nang nakapag-iisa mula sa hindi kinakalawang na asero.

Paghahanda ng grill

Kung walang handa na barbecue, maaari mo itong gawin sa iyong sarili:

  • Ang bawat plato ay naka-clamp sa isang vice sa turn. Ang mga maliliit na butas (mga 10 mm) ay binubura gamit ang isang drill. Dapat silang nasa ilalim ng dingding. Ang hakbang ay ginawa ng hindi bababa sa 3 cm Ito ay matiyak ang supply ng hangin sa apoy. Ang mga butas sa ibaba ay ginawa sa mas maliliit na palugit.
  • Ang isang istraktura ay hinangin mula sa mga inihandang plato na may mga butas.
  • Ang isang sulok ay welded kasama ang perimeter (sa mga seams).
  • Ang isang sulok ay ginagamit bilang mga binti. Ito ay hinangin sa ilalim ng istraktura.

Mas gusto ng mga sinaunang ninuno na gumugol ng oras malapit sa apoy, niluluto ang karne na nahuli nila dito. Makalipas ang sampu-sampung libong taon, ang mga kagustuhan ay hindi nagbago. Ang tanging bagay na nagbago ay hindi mo na kailangang kumuha ng karne, at ang proseso ay naging mas kaaya-aya at komportable.

Tip: Ang mga hiwa ay ginawa sa itaas na bahagi ng produkto. Ang mga ito ay kinakailangan para sa pagtula ng mga spits. Upang matukoy ang distansya sa pagitan ng mga skewer, kailangan mong sukatin ang diameter ng mga inihandang gear at kumuha ng haba na 0.5 cm na mas malaki.

Pag-install ng isang electric drive sa isang grill

Upang makagawa ng isang sistema para sa pag-ikot ng kuryente ng mga skewer gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mo lamang malaman ang mga pangunahing kaalaman sa pisika na may kurikulum ng paaralan, at alam din ang istraktura ng chain ng bisikleta.

Mga hakbang sa paggawa ng electric drive:

  • Pag-install ng makina.
  • Konstruksyon ng isang kadena ng mga gears.
  • Pag-igting ng kadena.

Ang disenyo ng makina ay gumagamit ng isang aparato na pinapagana ng 12 V. Sa tulong nito, ang pinakasimpleng electric grill ay ginawa.

Pagkatapos piliin ang drive, isang gearbox ang ginawa na nagpapadala ng dalas ng umiikot na metalikang kuwintas sa iba pang mga device. Una, ang pulley ay nakakabit sa motor shaft. At sa kabilang panig ay nakakabit ang isang gear na may mas malaking diameter.

Tip: Ang kadena sa pagitan ng mga gears ay tensioned pagkatapos mai-install ang lahat ng mga bahagi.

Ang istraktura ay naka-mount sa isang plato. Sa huli, ang isang baras na may isang tindig ay paunang naka-install.

Ang natapos na makina ay naka-install sa gilid ng dingding ng istraktura mula sa labas. Upang gawin ito, ang mga metal hook ay welded. Ang aparato ay nasuspinde mula sa kanila.

Ang kahirapan ng trabaho ay nakasalalay sa katotohanan na:

  • Ang istraktura ay hindi madaling i-install.
  • Nagiging mahirap ang pag-aayos.
  • Medyo mahal.
  • May kahirapan sa paghahanap ng tamang bahagi.

Video: do-it-yourself grill na may mga electric skewer

Mabuti kung mayroon kang kinakailangang electric drive para sa barbecue. Ngunit kung wala ito doon, pagkatapos ay ang paghahanap nito ay aabutin ng maraming oras. Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa pag-aayos, magdudulot ito ng maraming problema para sa may-ari na hindi gaanong bihasa sa teknolohiya. Mahihirapang ayusin ang nasira.

Mga tagubilin para sa paggawa ng isang kadena ng mga gears

Pagkatapos ilakip ang ika-1 anim, ang natitira ay naka-mount:

  • Ang 2nd gear ay nakakabit sa drive housing sa motor shaft sa pamamagitan ng isang tindig.
  • Ang isang 3rd gear na mas malaking diameter ay nakakabit sa grill mismo.
  • Ang ika-4 ay ibinebenta sa ika-3.
  • Ang ika-5 ay naka-attach sa ika-4, atbp. Ang bilang ng mga gear ay depende sa bilang ng mga skewer.

Ang mga gear ay nakakabit sa isang metal plate, isa sa tabi ng isa. Ang unang gear ay nagtutulak sa pangalawa, ang pangalawa ay nagtutulak sa pangatlo, atbp.

Dahil sa ang katunayan na ang isang gear ay gumagana sa bawat skewer, ang pag-ikot ay natiyak. Ang isang gear ay nagpapadala ng paggalaw sa isa pa. Dahil dito, ang mga skewer ay umiikot sa parehong bilis.

Kapag ang lahat ng mga gears ay naka-install, ang mga chain ay tensioned:

  • Sa pagitan ng pulley na may naka-install na 1st gear at ang 2nd gear sa drive.
  • Pahalang sa pamamagitan ng mga gear, sa drive housing at ang 3rd gear.

Tip: Kinokontrol ng huling gear ang bilis. Maaaring i-configure ang device upang ang dumura ay umiikot isang beses bawat 30 segundo. Maipapayo na huwag lumampas. Kung ang pag-ikot ay isinasagawa nang mas mababa sa isang beses bawat kalahating minuto, ang karne ay masusunog.

Pagkatapos i-install ang mga gears, kailangan mong itago ang mga ito gamit ang isang metal strip. Sisiguraduhin nito ligtas na trabaho mga device.

Paghahanda ng skewer

Bago ka gumawa ng dumura sa iyong sarili, kailangan mong magpasya sa mga parameter nito. Huwag malito ang dumura sa isang tuhog. Ang huli ay inilaan para sa pagluluto ng maliliit na piraso ng karne, isda o maliliit na bangkay ng manok. Ngunit ang dumura ay ginagamit para sa pag-ihaw ng mga bangkay ng baboy, dahil ang tuhog ay hindi na makatiis ng ganoong timbang.

Una sa lahat, kailangan mong isaalang-alang ang haba. Dapat itong mas malaki kaysa sa lapad ng grill. Ang kapal ay dapat na hindi bababa sa 16 mm. Papayagan nitong tumanda ang bangkay ng baboy.

Ang kapal ng skewer ay nag-iiba mula 7 hanggang 10 mm. Depende ito sa laki ng mga piraso ng karne. Para sa maliliit na piraso, ang isang baras na may diameter na 7 mm ay angkop, at para sa malalaking piraso (para sa pagprito ng manok) - 10 mm.

Dumura para sa . Ang mga rack ng istraktura ay maaaring ikabit sa grill, at ang dumura mismo ay maaaring konektado sa isang electric drive

Pagkatapos ay kailangan mong gumawa ng isang hawakan para sa dumura. Ang pinakamadaling paraan ay ang yumuko sa dulo ng baras o bigyan ito ng hugis upang ito ay maginhawa upang hawakan ito.

Ang mga sumusunod na hugis ng skewer ay ginagamit:

  • Bilog.
  • Square
  • patag.

Para sa maliliit na piraso ng karne, ang isang flat pan ay angkop. At ang parisukat ay mainam para sa paghahanda ng mga pagkaing tinadtad na karne, dahil hindi nito papayagan ang karne na madulas. Ngunit ang bilog ay hindi gaanong praktikal, dahil ang karne ay maaaring mag-scroll at dumulas sa dumura.

Tip: Ang paggamit ng dumura gamit ang mga ngipin ay makakatulong sa iyong hawakan nang mahigpit ang karne, na pinipigilan itong umikot. Ang mga ngipin ay gawa sa metal rods sa hugis ng isang arko. Pagkatapos ay hinangin o i-screw ang mga ito sa skewer.

Mga skewer ang nagmamaneho

Kung hindi mo nais na gawin ito sa iyong sarili o nahihirapan sa pag-assemble, maaari kang bumili ng isang handa na skewers drive. Ang mekanismong ito ay tumatakbo sa mga baterya. Dahan-dahan niyang iniikot ang mga skewer. Ang drive ay isang attachment na inilalagay sa anumang ibabaw para sa pagprito: isang barbecue grill o brick.

Ang aparato mula sa tindahan ay medyo compact, kaya maaari mong dalhin ito sa labas nang walang anumang mga problema.

Ang bentahe ng tapos na mekanismo ay ang kakayahang ayusin ang dalas at bilis ng pag-ikot.

Kailangan mo ba ng electric drive para sa mga skewer?

Sinasabi ng maraming eksperto sa barbecue na hindi kinakailangan ang electric rotation ng karne sa grill. Pagkatapos ng lahat, ang pagprito ay dapat mangyari sa mga pagsabog. Samakatuwid, ang kebab ay mas mahusay na ripens kung iikot mo ito mula sa isang gilid patungo sa isa pa sa pana-panahon. Ngunit sa katotohanan ito ay isang bagay ng panlasa ng lahat.

Madalas itong nangyayari kapag ang karne ay kayumanggi sa labas ngunit nananatiling hilaw sa loob. Upang maiwasang mangyari ito, maaari kang gumamit ng awtomatikong grill. Ang isang handa na drive para sa mga skewer, tulad ng isang do-it-yourself electric drive para sa isang barbecue, ay magbibigay-daan sa iyo na:

  • Iprito ang karne nang mas pantay. Dahil dito, ang juice ay hindi dumadaloy sa labas ng kebab. Ang ulam ay magiging napaka malambot at makatas.
  • Ang taba mula sa karne ay hindi tumutulo sa mga uling. Dahil dito, hindi masusunog ang kebab.
  • Aalisin ng lutuin ang monotonous na mekanikal na gawain ng mga umiikot na skewer.

Ang electric drive na ito ay nag-aalis ng pangangailangan para sa patuloy na kontrol sa mga kebab. Ang mga skewer ay awtomatikong umiikot sa isang tiyak na dalas. Ang natitira lamang para sa lutuin ay ihanda, i-marinate ang karne at alisin ito sa skewer sa oras.

Ang isang electric grill ay idinisenyo upang mapadali ang proseso ng paghahanda ng iba't ibang mga pagkain sa apoy. Ang pag-automate sa proseso ay magbibigay-daan sa iyong gugulin ang karamihan ng iyong oras sa pagrerelaks at pakikipag-usap sa mga bisita.

Ngayon, ang awtomatikong grill ay ipinakita sa iba't ibang mga pagpipilian mga disenyo, marami sa mga ito ay natatangi o orihinal.

Ang isang handa na pang-industriya na auto-barbecue ay maaaring maging multifunctional at napakapraktikal, sabay-sabay na pagluluto ng ilang mga self-rotating dish na inilagay sa mga skewer, isang grill grate at isang spit.

Kung ang iyong layunin ay lumikha ng isang electric grill gamit ang iyong sariling mga kamay, maaari mong pamilyar ang iyong sarili sa mga guhit at diagram, pati na rin ang mga video sa Internet, at pagkatapos ay piliin ang naaangkop na modelo.

Gumagawa ng electric fryer

Pagsisimula ng trabaho at paghahanda ng mga materyales

Sa una, mahalagang magpasya sa disenyo at mekanismo ng pagpapatakbo ng fryer, pumili at gumuhit ng isang guhit, at ihanda ang lahat ng mga materyales. Ang pinakamahalagang bahagi nito gawang bahay na disenyo

Ang pinagkaiba nito sa iba ay ang mekanismo ng pag-ikot at ang makina. Salamat sa dalawang sangkap na ito, magaganap ang awtomatikong pag-ikot ng lahat ng kinakailangang elemento. Ang mga low-power na hindi kinakailangang makina mula sa transportasyon ay angkop para sa motor, (mga gamit sa bahay mga microwave oven

, mga kalan, mga gumagawa ng electric kebab) at iba pa.

Ang isang self-made na motor ay maaaring nilagyan ng isang gearbox, na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang bilis ng pag-ikot, o gumana sa isang mode.

  • Para sa mekanismo ng pag-ikot kakailanganin mo:
  • mga bahagi ng sprocket ng bisikleta, dapat kasing dami ng mga skewer na gagamitin;

kadena ng bisikleta. Kailangan mo rin ng katawan ng fryer, isang proseso ng paggawa ng DIY at isang diagram kung saan maaari mong panoorin sa video. Dagdag mga kinakailangang kasangkapan ay Bulgarian, welding machine

at isang drill.

Pagtitipon ng electric drive para sa isang barbecue, pagputol ng kinakailangang laki ayon sa mga guhit. Dalawang plato - hugis-parihaba na metal plate - ay pinutol para sa mekanismo at isa pa - para sa paglakip ng gearbox. Sa longitudinal plane, ang mga butas para sa mga skewer ay ginawa sa metal gamit ang isang drill. Ang distansya sa pagitan ng mga ito ay kinakalkula batay sa laki ng mga gears.

Basahin din: Barbecue sa anyo ng isang submarino


Susunod, ang mga umiikot na bahagi ng sprocket ay nakakabit; upang gawin ito, sila ay sinulid sa mga butas sa isang tornilyo ng kinakailangang diameter, ang ulo nito ay dapat nasa labas ng gearbox. Ang isang maikling tubo na may isang lukab ay hinangin dito, kung saan ang mga skewer ay ipapasok. Ang isang gear ng mas maliit na diameter ay screwed sa gearbox ng electric grill ay magbibigay ng paggalaw sa mekanismo. Pagkatapos ay iunat nila ang kadena at i-install ang motor sa tabi ng fryer. Ikonekta ang circuit sa kuryente at suriin ang gawaing tapos na.

Ang isang baterya ay maaaring kumilos bilang isang mapagkukunan ng kuryente, o ang isang electric grill ay maaaring direktang konektado sa isang outlet. Kaya, ang electric drive para sa barbecue ay bibigyan ng enerhiya.

Ang mga pangkabit na kawit ay hinangin sa katawan ng istraktura para sa pag-aayos sa grill, nakakatulong ito, kung ninanais, upang magprito ng mga kebab sa karaniwang paraan. mano-mano. Paano mag-ipon ng barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay, panoorin ang video.

Ang isang electric grill ay gumagawa ng proseso ng paghahanda ng barbecue na kaaya-aya at nakakarelaks na maaari kang makipag-usap sa mga bisita sa halip na tumayo sa ibabaw ng grill. Ang grill na ito ay nagluluto nang pantay-pantay dahil sa pag-ikot, ang karne ay nananatiling malambot, makatas at malasa.

Pagkatapos araw ng trabaho gaganapin sa cottage ng tag-init, gusto ng mga tao na pasayahin ang kanilang sarili at ang kanilang mga mahal sa buhay na may naka-on na "meryenda". isang mabilis na pag-aayos. Sa pamamagitan ng pagbuo ng isang electric grill sa dacha gamit ang kanyang sariling mga kamay, ang may-ari ay magkakaroon ng pagkakataong ito. Nilagyan ng isang mekanismo para sa awtomatikong pag-ikot ng mga skewer, ang fryer ay hindi mangangailangan ng patuloy na pansin.

Mga tampok ng disenyo

Ang pangunahing kawalan ng tradisyonal na mga barbecue ay ang isang bihasang tagapagluto ay dapat nasa malapit sa lahat ng oras upang matiyak na ang karne ay hindi masusunog sa panahon ng proseso ng pagluluto, dahil ang apoy ay ang kaaway ng barbecue. Ang nagmamasid ay kailangang maupo sa grill sa lahat ng oras, magbabad sa usok at lumanghap ng mga fragment ng soot.

Malulutas ng awtomatikong pagbagay ang maraming isyu nang sabay-sabay:

  1. Ito ay nagpapalaya ng oras na maaaring igugol sa iba pang mga gawaing bahay.
  2. Ang kebab ay pinirito nang mas pantay kaysa sa ilalim ng pangangasiwa ng tao, nang walang charring, ang karne ay nagiging mas makatas at malambot.
  3. Sa pamamagitan ng pagbili ng karagdagang grill na may dumura, maaari kang magluto ng ilang pinggan sa device nang sabay-sabay, na nakakatipid ng oras.
  4. Ang grill kasama ang lahat ng mga accessory ay may mga compact na sukat, madaling i-disassemble, at hindi kumukuha ng maraming espasyo sa panahon ng pag-iimbak.
  5. Mabilis na nililinis ang device.
Maaari kang mag-assemble ng barbecue na tulad nito sa iyong sarili

Ito ay kawili-wili:kung paano gumawa ng isang dumura para sa isang barbecue gamit ang iyong sariling mga kamay.

Ang tanging seryosong disbentaha ay dapat mayroong isang mapagkukunan ng kuryente sa malapit. Ito ay lumiliko na ang pagluluto ay maaari lamang gawin malapit sa isang gusali ng tirahan, mula sa kung saan madaling maabot ang dalang kurdon. Ngunit sa isang piknik sa kagubatan o sa isang pampang ng ilog, ito ay magiging walang silbi maliban kung makakakuha ka ng karagdagang baterya.

Bilang karagdagan, kailangan mong isaalang-alang ang mga gastos sa enerhiya.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa katotohanan na, ayon sa mga gourmets, ang kebab na inihanda sa ganitong paraan ay naiiba sa lasa mula sa inihaw sa isang regular na grill. Ngunit ito, tila sa amin, ay isang kontrobersyal na isyu.

Video na "Do-it-yourself electric grill"

Mula sa video na ito matututunan mo kung paano mo maa-upgrade ang iyong grill at magdagdag ng electric drive para sa mga skewer:

Bumili ng electric drive

Para sa mga hindi komportable sa teknolohiya, mas madaling bumili ng isang handa na drive sa isang tindahan. Ang diskarte na ito ay nag-aalis ng mga paghihirap, bukod dito, ang isang biniling electric drive ay madalas na nilagyan ng isang pagmamay-ari na baterya.

Sa istruktura, ang magazine drive ay isang ordinaryong attachment na madaling ikabit sa alinman patag na ibabaw. Ang drive ay maaaring pinapagana ng mga baterya, gayunpaman, ang bilis ng pag-ikot ay magiging minimal. Available ang mga device na nilagyan ng speed controller.

May mga handa na grills na may electric drive na magagamit para sa pagbebenta. Ang karne ay pinirito mula sa isang filament sa patayong nakaposisyon na mga skewer, ang katas at taba ay dumadaloy sa mga ibinigay na recesses. Ang lasa ng shish kebab, pinirito mula sa elemento ng pag-init, talagang naiiba sa karne na niluto sa apoy, ngunit maaari mong gamitin ang gayong aparato kahit na sa isang apartment ng lungsod.

Paano gawin ito sa iyong sarili

Kung kinakailangan nakatigil na grill, mas madaling gawin ito sa iyong sarili. Sa kasong ito, ang aparato ay maaaring maging napakalaking. Isang matibay na pundasyon ang ibinigay para dito.

Ang pinakasimpleng aparato ay dapat magsama ng dalawang pangunahing elemento:

  1. makina. Maaaring alisin mula sa anumang hindi kinakailangang electrical appliance, isang microwave o isang electric toy ang gagawin. Magiging mabuti kung ang makina ay nilagyan ng isang gearbox na nagbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang bilis ng pag-ikot ng mga skewer.
  2. Mekanismo ng pag-ikot. Magandang desisyon gagamit ng ordinaryong kadena ng bisikleta at ilang sprocket gear. Maaaring iikot ang mga gear, ngunit mas madaling bilhin ang mga ito, mas mabuti na may patong na pumipigil sa kalawang.

Ang mga handa na materyales ay kailangang i-secure sa isang metal plate na nilagyan ng baras na may mga bearings. Ang plato ay mai-mount sa labas ng fryer para sa layuning ito, ang mga bolts ay ibinibigay sa loob nito.

Prinsipyo ng pagpapatakbo gawang bahay na kagamitan: ang nakabukas na motor ay magsisimulang paikutin ang mga gear, na unti-unting magpapadala ng metalikang kuwintas sa lahat ng bahagi, na nagiging sanhi ng pag-ikot ng mga skewer na naayos sa mga butas.

Upang lumikha ng gayong aparato kakailanganin mo ang isang drill at isang gilingan.


Huwag kalimutan ang tungkol sa 2 pangunahing elemento

Paggawa ng isang kahon

Ang mga walang barbecue mismo ay kailangang gumawa din ng brazier. Para sa pag-install kailangan mo ng mga sheet ng metal na humigit-kumulang 3 mm ang kapal. Ang mga ito ay pinutol, pagkatapos ay pinutol gamit ang isang gilingan upang lumikha ng ilalim ng litson na kawali at apat na panig sa anyo ng isang rektanggulo.

Ang paggawa ay nagpapatuloy tulad ng sumusunod:

  1. Ang bawat plato ay naayos sa turn sa isang vice, pagkatapos ay ang mga butas na may diameter na 1 cm ay nagsisimulang ma-drilled.
  2. Sa mga dingding sila ay inilalagay sa ibaba sa mga palugit na 3 cm Ang init mula sa mga uling ay iguguhit sa kanila.
  3. Ang mga butas sa ibaba ay ginawa na may mas maliit na distansya. Kinakailangan ang mga ito para sa pag-alis ng abo.
  4. Ang lahat ng mga bahagi ay hinangin sa isang kahon - ang katawan ng hinaharap na barbecue.
  5. Sa itaas na bahagi ng mahabang gilid, ang mga recesses ay drilled kung saan ang mga skewer ay ipapasok. Ang distansya sa pagitan ng mga notches ay katumbas ng lapad ng gear na may pinakamababang tolerance na 0.5 cm.

Ngayon ang natitira na lang ay ang "itanim" ang kawali sa mga binti nito.

Pagpili ng makina

Maipapayo na pumili ng 12 W motor. Maaari mo itong hiramin mula sa:

  • regulator ng bintana;
  • wiper ng kotse;
  • mga microwave;
  • distornilyador na pinapagana ng baterya;
  • mapapalitan na yugto ng timing;
  • hindi napapanahong electric stove na may grill function.

Higit pa sa paunang yugto Ito ay nagkakahalaga ng pagpapasya kung ang iyong motor ay pinapagana ng kuryente, mga baterya o isang baterya. Gayunpaman, ang isa ay hindi nakikialam sa isa pa. Sa pamamagitan ng paggawa ng power supply na unibersal, maaari kang mapagana mula sa isang outlet habang nananatili kasama ang iyong pamilya sa dacha, o mula sa isang baterya kapag ang buong grupo ay nagpi-piknik.

Pagtitipon ng mga skewer

Upang paikutin, ang mga dulo ng mga skewer ay ipinasok sa gitna ng mga rotation gear, na magkakaugnay sa isang karaniwang sistema. Dalawang uri ng torque transmission mula sa electric motor shafts hanggang gears ang ginagamit:

  1. Serrated. Ang mekanismo ay compact. Bumubuo ng sobrang matigas na transmission at gumagawa ng maraming ingay. Ang transmisyon ay dapat palaging lubricated sa panahon ng operasyon.
  2. Paggamit ng mga nababaluktot na elemento. Ang isang kadena ng bisikleta, sinturon, makapal na tape o kurdon ay angkop para sa layuning ito. Sa kasamaang palad, ang mga malambot na bahagi (belt, tape) ay maaaring madulas paminsan-minsan, at ang gayong mekanismo ay hindi matatawag na matibay. Gagana ang device mas malaking sukat, kailangan mong isaalang-alang ang tumaas na pagkarga sa mga shaft at suporta.

Maaari mong simulan ang pag-ikot mula sa gitnang gear, na magsisimulang ilipat ang mga kapitbahay nito sa magkabilang panig. Ang isa pang pagpipilian ay upang i-on ang isa sa mga pinakalabas, na nagpapadala ng sandali sa isang katabi nito, atbp. Pinipilit ng mekanismong ito ang mga skewer na paikutin sa isang direksyon, upang ang tuhog na karne ay hindi kumapit. Ang juice ay ipinamamahagi din nang mas pantay, na bumabagsak sa mga kalapit na piraso, na ginagawang mas makatas ang kanilang ibabaw.

Kapag umiikot sa iba't ibang direksyon, ang puwersa ng friction ng mga skewer laban sa isa't isa ay tumataas, kaya't maaari silang mahulog sa kanilang mga socket, i.e. ang pagkakaroon ng isang tao ay hindi magiging labis. Ang mga gear ay naka-install nang mahigpit na patayo;

Napansin ng mga nakaranasang tagapagluto na ang karne ay dapat tumanggap ng pangunahing bahagi ng init sa unang 2-3 minuto ng pagluluto. Upang makamit ito, ipinapayong painitin ito nang manu-mano - una sa isang panig, pagkatapos ay sa kabilang panig. Bilang isang resulta, ang isang crust ay nabuo na hindi papayagan ang juice na dumaloy palabas. Pagkatapos lamang nito ang mga skewer ay konektado sa umiikot na mekanismo ng electric grill at nagsisimula ang awtomatikong unipormeng pagprito.

Pinapayagan ka ng mga modernong teknikal na solusyon na magluto ng karne awtomatikong mode. Ang isang halimbawa nito ay mga electric grills. At mayroong ilang mga pagpipilian para sa pagpapatupad. Tingnan natin ito nang detalyado.

Bakit kailangan?

Ang mga madalas magluto ng barbecue sa loob ng ilang taon ay maaaring sabihin na ang mga electric drive para sa barbecue ay hindi kailangan. At ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng sistematikong diskarte sa pag-ihaw ng karne; Ang ilan ay nagtaltalan na ang pagbabalik ay nakakaapekto sa panlasa, ngunit sa pagsasanay walang sinuman paghahambing na pagsusuri hindi nagbunga.

Nangyayari sa mga mahilig sa kebab na mayroong magandang crust sa labas, ngunit ang lahat ay hilaw sa loob. Ito ay para sa mga kasong ito na ang isang awtomatikong electric grill ay ibinigay. Ang electric drive para sa grill sa bawat skewer ay nagpapahintulot sa iyo na:

  • Iprito nang pantay-pantay. Salamat sa nasusukat na mga pagliko, kaunting pagkawala ng juice. Ang karne ay lumalabas na medyo makatas at malambot.
  • Walang pagsunog ng taba. Karaniwan, ang matabang karne ay natutunaw lamang, na tumutulo sa mga uling. Kaya ang apoy. Tinatanggal ito ng electric drive.
  • Hindi na kailangang gawin ang parehong uri ng gawaing mekanikal. Maaari lamang nitong subaybayan ang karbon at ang bilis ng pag-ikot.

Bilang resulta, hindi na kailangang patuloy na subaybayan ang proseso ng pagluluto. Kailangan mo lamang bumili ng isang de-kalidad na produkto, paghaluin ang isang mahusay na pag-atsara at hintayin na maluto ang iyong paboritong ulam.

Para sa isang handa na awtomatikong barbecue, maaari kang bumili ng isang drive para sa mga skewer. Ito ay mura, ngunit hindi ito magtatagal. At marami ring retail chains sa mainit na panahon magbigay ng mga portable barbecue na may mga electric drive, halimbawa, ang Megagrill barbecue. Gastos para sa 2018 mula sa 3,000 rubles. Oo, para sa ilan ito ay mahal. Samakatuwid, subukan nating mag-ipon ng barbecue gamit ang ating sariling mga kamay mula sa mga improvised na paraan simpleng diagram.

Kakailanganin natin

Para sa isang klasikong grill na may mga electric skewer, nakukuha namin ang:

  • de-koryenteng motor,
  • mag-drill,
  • gilingan,
  • kalo
  • sinturon o kadena ng bisikleta,
  • gear para sa bilang ng mga skewer.

Pinakamainam na gumamit ng de-koryenteng motor mula sa isang laruan o pagmamaneho ng kotse bilang isang motor.

Ang mga gear ay minsan ay giniling, ngunit mas madalas ang mga ito ay binili lamang. Mas mabuti kung ang lahat ng mga bahagi ay hindi kalawang.

Nagsasagawa kami ng pag-install

Nag-install na kami ng isang sistema sa tapos na grill para sa pag-ikot ng mga skewer gamit ang aming sariling mga kamay.

Ang pagkakasunud-sunod ay ang mga sumusunod:

  1. Ini-install namin ang makina.
  2. I-fasten namin ang mga gear sa isang maginhawang distansya na 5-7 cm mula sa bawat isa.
  3. Hinihigpitan namin ang kadena upang ang buong sistema ay umupo nang mahigpit dito. Maipapayo na iakma ito sa huli.
  4. Mas mainam na ayusin ang mga gear sa isang hiwalay na plato, at pagkatapos ay i-install ito sa kahon ng barbecue.
  5. Ang makina ay dapat ilagay sa gilid nito mula sa labas. Ito ay mas maginhawa upang magwelding ng mga fastener (mga kawit) at i-hang ang aparato sa kanila.


Electric drive drawing para sa barbecue

Paano mag-install ng mga gear nang tama

Ang pag-ikot ay masisiguro dahil sa ang katunayan na ang mga gear ay konektado sa bawat skewer. Mula sa isa hanggang sa isa, ang mga skewer ay tumatanggap ng parehong bilis.

Kapag ang lahat ng mga elemento ay naka-mount sa plato, kailangan mong pag-igting ang kadena:

  1. Sa simula pa lang ay humihigpit sila sa unang gear at pulley.
  2. Pagkatapos ay lumipat sila sa pangalawa.
  3. Pagkatapos ang kadena ay ipinapasa sa itaas hanggang sa pangatlo.

Nakakakuha tayo ng parang ahas mula sa kadena o sinturon. At pagkatapos tamang pag-install dapat protektahan ang naturang elemento. Isang strip lamang ng bakal o isang triangular na profile ang gagawin.

Binili ang drive

Kadalasan, ang dalawang simpleng elemento para sa gayong sistema ay hindi maaaring tipunin kahit para sa isang dumura ng barbecue. Upang maiwasan ang mga paghihirap, bumili kami ng mga yari na uri ng drive para sa mga skewer. Ang klasikong uri nito ay tumatakbo sa isang rechargeable na baterya. Malinaw na ang baterya ay iikot sa pinakamababang bilis. At biswal ang device na ito ay isang nozzle na maaaring ilagay sa anumang ibabaw na gawa sa bakal o brick.

Medyo mobile ang biniling unit, masarap dalhin ito sa kalsada. Mahalagang Tampok ang posibilidad ng pagsasaayos ng bilis ng pag-ikot. Mayroon kaming built-in na de-koryenteng motor na may gearbox.

Ang isang electric broiler para sa mga skewer ay makakatulong na gawing relaks at komportable ang iyong panlabas na libangan. Madaling bumili ng gayong aparato sa isang tindahan, ngunit mas mahusay na gumawa muli ng isang regular na grill sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang de-koryenteng motor dito, na magpapaikot sa karne at matiyak ang pagluluto.

Mga kasangkapan

Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa pagpapabuti ng isang regular na barbecue. Upang gawin ito sa iyong sarili, kailangan mo ang mga sumusunod na tool:

  • de-koryenteng motor;
  • electric drill;
  • Bulgarian;
  • drive pulley;
  • drive belt, maaari kang gumamit ng kadena ng bisikleta, ngunit sa kasong ito magkakaroon ng mga sprocket sa halip na mga pulley;
  • gears (ang kanilang numero ay katumbas ng bilang ng mga skewer).

Halimbawa, ang isang motor mula sa isang windshield washer device sa isang kotse o isang drive para sa umiikot na mga wiper ay ginagamit bilang isang motor. Sa prinsipyo, ang anumang katulad na 12 V na motor ay gagawin, anuman ang kaliwa o kanang pag-ikot.

Kung gagamit ka ng 220 V na motor, ang electric grill ay hindi magiging kasing-mobile, at magkakaroon din ng panganib ng pinsala. electric shock. Ang bilis ng pag-ikot ay magiging masyadong mataas. Ang 12 V na motor ay pinapagana kahit na mula sa isang maliit na baterya ng motorsiklo. Ang mga gear ay maaaring mabili sa tindahan o gupitin mula sa hindi kinakalawang na asero.


Gumagawa ng brazier

Para sa mga walang barbecue para i-remodel, maikli naming ilalarawan kung paano gumawa ng isa gamit ang iyong sariling mga kamay. Upang mag-ipon ng isang electric fryer, kakailanganin mo ng mga metal sheet - mga bahagi ng bahagi na halos 3 mm ang kapal, na minarkahan at gupitin gamit ang isang gilingan.

Scheme para sa paggawa ng barbecue

  1. Ang lahat ng mga plato ay naka-clamp sa isang vice sa turn.
  2. Sa pinakailalim ng dingding, ang mga butas na may diameter na 10 mm ay drilled sa layo na 3 cm mula sa bawat isa. Kinakailangan ang mga ito para sa traksyon, salamat sa kung saan ang mga uling ay magbubunga ng init.
  3. Ang mga butas ay din drilled sa ilalim, ngunit may isang mas maliit na pagitan. Ang kanilang pag-andar ay upang mapupuksa ang labis na abo.
  4. Ang katawan ng barbecue ay hinangin mula sa mga nagresultang blangko.
  5. Sa wakas, ang mga binti ay hinangin.

Sa itaas na bahagi ng electric fryer, ang mga grooves ay pinutol upang paikutin ang mga skewer, ang distansya sa pagitan ng kung saan ay katumbas ng lapad ng gear na may tolerance na 0.5 cm.

Pag-install ng makina sa grill

Ang pag-install ng mga elemento ng skewers rotation system ay nagaganap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Motor.
  2. Mga gear.
  3. Kadena.
  4. Pinagmumulan ng kuryente (baterya).

Susunod, ang isang gearbox ay naka-mount, na binabawasan ang bilis ng pag-ikot sa mga skewer at nagpapadala ng puwersa mula sa motor patungo sa mga gears. Sa una, ang isang pulley o drive sprocket ay naka-install sa motor shaft (sa kaso ng isang chain drive). Ang driven gear, pulley o sprocket ay dapat na mas malaki ang diameter upang mabawasan ang bilis ng pag-ikot ng mga skewer sa isang katanggap-tanggap na antas.

Ang buong sistema (engine, gearbox at gears) ay naka-mount sa isang plato na naglalaman na ng isang baras na may mga bearings. Ang motor ay naka-mount sa sa labas barbecue gamit ang isang bolted na koneksyon.

Ang chain ay tensioned lamang kapag ang produkto ay ganap na nakumpleto.

Paggawa ng sistema ng gear

Ang pagkakasunud-sunod ng pagpupulong ay ang mga sumusunod:

  1. Sa una, i-install ang unang gear.
  2. Ang pangalawa ay naka-install sa katawan at konektado sa motor na may isang kadena.
  3. Susunod, ilakip ang pangatlo (din sa dingding ng grill).
  4. Ang pang-apat at kasunod na mga gear ay nakakabit sa parehong paraan.

Isang propesyonal na produkto na ginawa ng isang bihasang manggagawa

Ang makina, na nagsisimulang gumana, ay umiikot sa unang gear na naka-mount sa baras, na, sa turn, sa pamamagitan ng isang kadena, sinturon o ngipin (depende sa disenyo) ay nagpapadala ng pag-ikot sa pangalawang gear, na sa pangatlo, at iba pa. Kaya, ang mga skewer na may karne ay lumiliko sa parehong bilis.

Mga pamamaraan para sa pagpapadala ng pag-ikot ng mga skewer:

  1. Ikonekta ang lahat ng mga gears na may isang kadena (sa kasong ito ay hindi kinakailangang makipag-ugnayan sa pagitan nila, ngunit ang kadena ay dapat sapat na mahaba).
  2. I-install lamang ang drive sa pagitan ng de-koryenteng motor at ng unang gear na naka-mount sa baras, kung saan ilalagay ang sinturon o kadena (sa kasong ito, ginagamit ang medyo malawak na mga sprocket - 3-4 mm, na may kaunting paglalaro, upang maiwasan ang pagdulas kapag nakikipag-ugnayan sa isa't isa).

Matapos mai-mount ang mga gear, i-tension ang drive chain. Sa pamamagitan ng pagbabago ng laki ng drive sprocket o shaft, ang kinakailangang bilis ng pag-ikot ng mga skewer ay nakakamit.

Mahalaga! Pagkatapos i-install ang mga gears sa isang electric grill, para sa mga kadahilanang pangkaligtasan kinakailangan upang itago ang mga gumagalaw na bahagi na may proteksiyon na plato.

Gumagawa ng dura at mga skewer

Bago mo simulan ang paggawa ng mga device na ito, isipin kung anong mga parameter ang dapat mayroon sila. Ang dura at skewer ay magkaibang kagamitan sa pagluluto. Ang una ay ginagamit para sa pagluluto ng buong bangkay, halimbawa, malaking isda, binti ng baboy, pato, atbp., ang pangalawa ay para sa pagprito ng maliliit na piraso ng karne.

Ang haba ng dumura ay dapat na 15 cm na mas malaki kaysa sa lapad ng grill, at ang kapal ay dapat na humigit-kumulang 15 mm. Ang produktong ito ay makatiis pa ng bangkay ng baboy.

Ang skewer ay ginawa hanggang 10 mm ang lapad (depende sa laki ng mga piraso ng karne na binalak na iprito). Para sa maliliit na hiwa, sapat na ang 6 mm, ngunit para sa mga malalaking (halimbawa, isang buong manok), ang lapad na ito ay hindi sapat.

Ang hugis ng skewer ay maaaring magkakaiba:

  1. Bilog.
  2. patag.
  3. Sulok.
  4. Square.

Para sa pinakamaliit na piraso ng karne, ginagamit ang mga flat rod. Ang mga parisukat ay angkop para sa tinadtad na karne ang hugis na ito ay pumipigil sa kanila na madulas. Ang mga bilog na skewer ay hindi masyadong maginhawa; ang karne ay madaling dumulas sa kanila at lumiliko din sa panahon ng pagprito.

Para sa kaginhawahan, ang dumura ay nilagyan ng mga ngipin na ligtas na ayusin ang bangkay ng hayop at maiwasan ang pag-ikot.