Wyciskarka śrubowa do twardych warzyw. Najlepsza wyciskarka do twardych warzyw i owoców

Warzywa są bardzo korzystne dla naszego organizmu, dlatego należy je spożywać codziennie. Dla tych, którzy mają dość surowych owoców, są różne opcje ich przygotowanie: gotowanie, duszenie, marynata.

Do urozmaicenia menu warzywnego doskonale sprawdzają się także soki.Świeże soki zachowują cały skład witamin praktycznie niezmieniony, dzięki czemu są tak samo zdrowe świeże warzywa. Ponadto jest to świetny sposób na ugaszenie pragnienia. Aby rozpieszczać się każdego dnia szklanką świeżo wyciśniętego napoju sok warzywny, powinieneś mieć sokowirówkę w swojej kuchni.

Powinieneś znać niektóre cechy jego wyboru, ponieważ będzie to miało wpływ na jakość napoju.

Osobliwości

Istotą wszystkich sokowirówek jest oddzielenie miąższu od płynu i wyciśnięcie z niego soku. Każde takie urządzenie wyposażone jest w pojemnik do przechowywania surowców, mechanizm roboczy oraz zbiornik na wyciśnięty sok.

Ale warzywa i owoce mają różną konsystencję: miękką, twardą, z pestkami lub bez. Z tego powodu różnorodność takich urządzeń jest dość duża. Istnieją wyciskarki do owoców cytrusowych, twardych i z nasionami. Mają różną moc, dostosowującą się do struktury miazgi, a także różne mechanizmy działania.

Urządzenia różnią się ilością uwalnianego produktu. Przykładowo, jedna maszyna jest w stanie wycisnąć jednorazowo tylko 200 ml soku, czyli 1 szklankę. Drugi ma możliwość dozowania napoju w litrach, co z powodzeniem wykorzystywane jest przez gospodynie domowe do przetwarzania zbiorów ogrodowych.

Jeśli chodzi o wyciskarkę do warzyw, dostępnych jest również kilka opcji. Na przykład maszyna do przetwórstwa marchwi musi mieć dużą moc i trwały metalowy mechanizm siekający, aby odpowiednio wytrzymać twardą strukturę warzywa.

Urządzenie do pozyskiwania soku z pomidorów wyposażone jest przede wszystkim w sito. Miąższ pomidorowy jest przez niego mielony, a nasiona filtrowane.

Wąskoprofilowe wyciskarki do warzyw doskonale radzą sobie z niektórymi rodzajami owoców, ale nie zawsze nadają się do innych. Najlepszym rozwiązaniem będzie uniwersalna maszyna do twardych warzyw i owoców, która umożliwi wyciśnięcie soku z niemal całej odmiany owoców i warzyw. Owoce zabronione do przetwarzania muszą być wskazane w instrukcji. Model ten wyposażony jest w wysokiej jakości filtr i pracuje z prędkością około 1000 obr/min. To parametry, które pozwolą Ci zmielić i przetworzyć twarde owoce.

Wyciskarki uniwersalne działają w kilku trybach, co pozwala na przyswojenie różnych konsystencji owoców. Urządzenia te wykonane są z wysokiej jakości stali, która jest odporna na kwasy roślinne i korozję. Węgiel w swoim składzie pozwala przedłużyć żywotność mechanizmu.

Pomimo oczywistych zalet, takie urządzenie ma również wady.

• imponujący rozmiar, który nie zmieści się w każdej kuchni;
• wysoka cena;
• wymaga długotrwałego mycia.

Wszystkie sokowirówki są umownie podzielone na 3 typy: domowe, przemysłowe, profesjonalne. Dwa ostatnie typy wykorzystywane są w przedsiębiorstwach, kawiarniach i restauracjach, szkołach, przedszkolach itp., czyli do produkcji masowej. Dlatego mają dużą moc i wydajność. Wykonane są z wysokiej jakości i trwały materiał, trwałe i mają dużą prędkość roboczą.

Odmiany

Maszyny do wyciskania soku występują w kilku typach. Przede wszystkim dzielimy je na elektryczne i mechaniczne.

Wyciskarki elektryczne działają na zasilaniu sieciowym. Synonimem tej koncepcji są maszyny odśrodkowe, obrotowe lub odśrodkowe.

Urządzenie działa na zasadzie: produkty umieszcza się w pojemniku, następnie rozdrabnia za pomocą okrągłego noża. Proces ten odbywa się w wirówce. Rozdrobniona masa gromadzi się na filtrze. Gdy wirówka się obraca, sok oddziela się od miazgi. Napój trafia do przeznaczonego dla niego zbiornika, a ciasto trafia do innego pojemnika lub pozostaje w głównej części. Ten model sokowirówki idealnie nadaje się do twardych warzyw, ale nie nadaje się do owoców z pestkami.

Istnieją dwa rodzaje podobnych modeli sokowirówek.

• Z wirówką stożkową. Jest to wygodne, ponieważ posiada oddzielny pojemnik na miąższ. Jest łatwy w demontażu i czyszczeniu, nie wymaga całkowitego demontażu urządzenia. Ale gdy taka maszyna działa, wydajność soku wynosi tylko 65%.
• Z wirówką cylindryczną. Wymaga całkowitego demontażu przed praniem, ale uwalnia aż 95% soku.

Zaletami sokowirówek elektrycznych są:

• duża prędkość;
• sok jest czysty, bez miąższu;
• bardziej produktywny;
• Owoce można sadzić w całości.

Wady urządzenia obejmują nieporęczność, hałas podczas pracy i możliwe utlenianie napoju.

Urządzenia mechaniczne wymagają pewnego wysiłku, aby uruchomić mechanizm roboczy. Dzielą się na ręczne i śrubowe.

Ręczna maszyna mechaniczna ma dość prostą konstrukcję i dlatego jest łatwa w obsłudze. Urządzenie składa się z ramy z dźwignią, pod którą znajduje się stożkowy lejek. Połóż na nim pokrojony owoc, trzymając go dłonią lub specjalną nakrętką, i wyciśnij sok. Rozlewa się do szklanki, którą trzeba pamiętać o umieszczeniu pod lejkiem.

Takie konstrukcje mogą być dźwignią i przekładnią. W pierwszym przypadku ilość wyciśniętego napoju zależy od włożonego wysiłku. W drugim wariancie Twoja siła zostaje przeniesiona na bieg, co zwiększa jego intensywność.

Ręczne sokowirówki rzadko stosowany do warzyw. W takich przypadkach stosuje się go do owoców miękkich. Do zalet jego pracy należy zwartość i niezależność od prądu. Dzięki temu znajdują zastosowanie tam, gdzie ich nie ma. Urządzenia te działają po prostu, są łatwe w demontażu i czyszczeniu. Jedną z ich głównych zalet jest brak hałasu, urządzenie nie nagrzewa się i nie wymaga przerwy w pracy. Główną wadą jest długa ekstrakcja soku i mała objętość wyjściowa. Nadaje się do przygotowania 1-2 szklanek na raz, ale nie do przetwarzania na dużą skalę obfitych zbiorów.

Konstrukcja sokowirówki śrubowej przypomina maszynkę do mięsa. Komponenty są reprezentowane przez następujące elementy:

• ślimak lub tłok rowkowany;
• pióro;
• internet;
• miska na surowce.

Podobne modele stosuje się do masowej produkcji soku, na przykład soku pomidorowego. W ciągu zaledwie godziny przerabia się około 50 kg surowca.

Wyciskarki śrubowe występują w wersji pionowej i poziomej.

W modelach pionowych ślimak pełni nie tylko rolę krojenia warzyw, ale także mechanizm ich promowania. Dlatego do takiej pracy nie ma potrzeby używania popychacza.

Maszyny poziome działają jak popychacz, a ich prędkość jest nieco niższa. Dobrze nadają się do przetwarzania zieleniny.

W zależności od liczby śrub urządzenia dzielą się na jednoślimakowe i dwuślimakowe.

Maszyny śrubowe są bardzo łatwe w demontażu i montażu oraz posiadają kompaktowe wymiary– z łatwością znajdziesz dla niego miejsce w swojej szafie. To ładne opcja ekonomiczna ponieważ nie wymaga prądu. Obsługa takiego urządzenia jest bardzo prosta. A jego działanie zależy od zastosowanej siły. Odpady powstają w minimalnej ilości, a produkty w optymalnie akceptowalnych ilościach.

Mechanizm ten posłuży Ci przez wiele lat, gdyż jego złamanie wymaga sporo wysiłku. Przetwarza warzywa o dowolnym stopniu twardości, a nawet warzywa.

Również wśród typów śrub znajdują się modele elektryczne.

Jak wybrać?

Aby wybrać optymalny model sokowirówki, należy wziąć pod uwagę kilka aspektów. Najważniejsze jest, aby zdecydować, do czego potrzebujesz urządzenia - rozpieszczać się szklanką soku o poranku czy przetwarzać zbiory z daczy. Jeśli wolisz konkretny rodzaj napoju, możesz kupić urządzenie wyłącznie do twardych lub miękkich odmian warzyw. Dla miłośników różnorodności najlepiej wybrać model uniwersalny, odpowiedni do każdego rodzaju warzyw i owoców.

Główne kryteria, na które powinieneś zwrócić uwagę w pierwszej kolejności, to: jeśli zdecydujesz się na zakup sokowirówki elektrycznej, są to moc, prędkość i czas.

• Moc. Jest bardzo zróżnicowany: od 40 do kilku tysięcy watów. Do przetwarzania surowców stałych wykorzystywane są maszyny dużej mocy. Im bardziej miękki owoc, tym mniej energii wymaga. W zależności od mocy wyróżnia się 3 kategorie produktów: 500 W lub mniej, 500-1000 W, powyżej 1000 W.
• Prędkość. Określa się ją na podstawie liczby obrotów wykonanych w ciągu 1 minuty. Ich zbyt mało lub odwrotnie, zwiększa koszty energii. Prędkość i moc wpływają na czas wymagany do działania. Są także pierwszymi wskaźnikami, od których zależy cena produktu.

Zwróć uwagę na materiał, z którego wykonane jest urządzenie. Jego główne cechy to wytrzymałość, trwałość i bezpieczeństwo. Stal nierdzewna najlepiej spełnia te kryteria. Wyroby z niego wykonane są trwałe, nie korodują i nie utleniają się.

Modele plastikowe są wątpliwej jakości. Nie każdy rodzaj plastiku spełnia standardy. Jeśli jednak zdecydowałeś się na tego typu produkt, zadbaj o to, aby materiał nie skrzypiał i nie wyginał się pod naciskiem, a także nie wydzielał nieprzyjemnego zapachu po podgrzaniu.

Inne funkcje obejmują następujące parametry.

• Tryby prędkości. Korzystne jest, gdy wyciskarka ma kilka prędkości. Umożliwia to wykorzystanie owoców o różnej twardości jako surowców, a także pozwala zaoszczędzić energię elektryczną.
• Akcesoria. Wskazane jest, aby w zestawie znajdowało się dodatkowo przynajmniej szczoteczka ułatwiająca czyszczenie oraz popychacz. To ostatnie pomaga promować owoce. Niektóre modele zawierają przystawki do rozdrabniania w postaci blendera i zapasowych ostrzy.
• Filtr– ważny element sokowirówki. Od tego zależy jakość i przejrzystość soku. Dlatego musi być wykonany z odpowiedni materiał. Najlepiej, jeśli jest to stal.
• Średnica wlotu. Jeśli jest mniejszy niż 7 cm, będziesz musiał pokroić owoc. Dla rozmiarów powyżej 7 cm istnieje możliwość pobrania ich w całości. Oczywiście należy wziąć pod uwagę również wielkość warzyw.
• Objętość pojemności dla gotowego soku: od 200 ml do 1,5 l.
• Separator pianki. Pomaga wyeliminować pianę, która często pojawia się podczas wyciskania soków. Zwiększa swoją objętość, sprawia, że ​​płyn jest czysty i przezroczysty.

Producenci zapewniają swoim produktom dodatkowe funkcje. Nie są one wcale konieczne, ale uprzyjemnią pracę z urządzeniem.

• Automatyczne czyszczenie. Pomaga usunąć część zabrudzeń, ale nie eliminuje ręcznego czyszczenia.
• Ostatnia słoma. Funkcja opóźnienia ostatniej kropli, aby nie spadła na stół
• Gumowe podkładki na spodzie urządzenia. Nie pozwalają mu poruszać się względem powierzchni.
• Bezpiecznik. Jeśli urządzenie zostanie nieprawidłowo zmontowane, nie pozwoli na jego włączenie, aby uniknąć uszkodzenia.
• Automatyczne podawanie warzyw. Dzięki takiej funkcji nie ma potrzeby ciągłego stania przy maszynie i czekania, aż przeleci jeden owoc, aby można było wypuścić następny.

No i oczywiście odpowiednio dobrana sokowirówka powinna być kompaktowa i harmonijnie pasować do wnętrza wnętrze kuchni. Dzięki temu nie będzie swoją obecnością zakłócać innych prac.

Wybierz model o odpowiedniej długości przewodu - 1,5-2 m. Dzięki temu możesz zainstalować go w dogodnym dla Ciebie miejscu.

Zwracamy uwagę na jedną z optymalnych opcji wykonania maszyny do wyciskania soku:

• tryb pracy z przełączaniem prędkości;
• pojemnik do zbierania ciasta i gotowego płynu;
• separator piany;
• szerokie wejście na owoce;
• separator piankowy - pozwala kontrolować objętość miąższu w soku poprzez zmianę konfiguracji szczelin.

Ocena najlepszych modeli

Przy zakupie sokowirówki ważnym punktem jest marka produktu. Często preferowane są popularne marki, które istnieją na rynku od dziesięcioleci i już ugruntowały swoją pozycję jako produkty wysokiej jakości.

Z reguły bardziej popularne są modele zagranicznych producentów: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Chociaż wśród produktów krajowych możesz wybrać dobrą opcję według przystępna cena. Przegrywają z importowanymi pod względem projektu i jakości hałasu, ale zyskują na wydajności.

Trudno powiedzieć z całą pewnością, która sokowirówka jest najlepsza. Wszystko zależy od osobistych preferencji. Oto lista urządzeń uznawanych za jedne z najpopularniejszych.

Boscha MES25AO

Należy do typu odśrodkowego. Odpowiedni produkt do domu. Jest uniwersalny, ponieważ przetwarza surowce o dowolnej twardości. Trudno go nazwać minimodelem, ale jednocześnie jest dość kompaktowy. Zalety:

• ma dużą prędkość;
• działa cicho;
• wejście do recepcji jest dość szerokie;
• ma dodatkową ochronę;
• W zestawie znajdują się szczoteczki do czyszczenia;
• Na spodzie maszyny znajdują się gumowane przyssawki.

Koszt urządzenia wynosi 5500 rubli.

Tribest Solostar 4

Wyciskarka śrubowa z poziomym transportem produkcji Korei, zasilana sieciowo. Należy do klasy premium. Jego cechy:

• radzi sobie ze wszystkimi rodzajami produktów, nawet igłami sosnowymi;
• Istnieją różne przystawki, które pozwalają przygotować nie tylko sok;
• sito i ślimak wykonane są z trwałego materiału;
• duża moc;
• cicha praca;
• silnik jest chroniony przed przegrzaniem.

Koszt – 26 000 rubli.

Panasonica MJ-DJ31

To potężny model, który łączy w sobie funkcje sokowirówki, blendera i siekacza. Dzięki temu możesz nie tylko wyprodukować sok, ale także zmielić ziarna kawy, przygotować koktajle, przeciery i wiele więcej. Cechy charakterystyczne:

• moc – 800 W;
• pojemnik na miąższ – 2l;
• siatka w wirówce wykonana jest z wysokiej jakości stali;
• obecność separatora piany;
• System zapobiegający upadkowi;
• szerokie usta na owoce.

Jeden z nielicznych typów produktów, w którym nie stwierdzono żadnych wad.

Boscha MES4010

Urządzenie typu odśrodkowego. Dane techniczne:

• moc – 1200 W;
• zbiornik na sok – 1,5 l;
• bezpośrednie dostarczanie soku;
• Funkcja zapobiegająca upadkowi;
• separator piany;
• materiał wykonania – stal nierdzewna, aluminium;
• wszechstronność;
• bezpieczeństwo;
• automatyczna ekstrakcja miąższu;
• wskaźnik linii soku.

Trudne do czyszczenia, ale można je przetworzyć pomywaczka. Do wad należy również szybkie zużycie gumowych nóżek i hałas po włączeniu.

Każdy lekarz poda wiele argumentów za świeżo wyciskanym sokiem. O jego leczniczych właściwościach krążą całe legendy. Ktoś mógłby powiedzieć po co robić taki sok, bo obecnie asortyment w sklepach jest dość duży. Jednak nie wszyscy zwracają uwagę na technologię jego wytwarzania. Przede wszystkim takie soki poddawane są procesowi konserwowania, a to już prowadzi do utraty 50% witamin. Ponadto niektórzy producenci stosują różne dodatki do żywności, które nie zawsze są korzystne dla zdrowia człowieka.

Po zrozumieniu zalet świeżo wyciśniętego soku musisz wybrać odpowiednią sokowirówkę. Aby to zrobić, musisz natychmiast zdecydować, który właściwości techniczne musi posiadać. Dobrym pomysłem byłoby wcześniejsze przestudiowanie wbudowanych funkcji. Model uniwersalny to wyciskarka do twardych warzyw i owoców. Opinie klientów na temat tego urządzenia są w większości pozytywne, co świadczy o jakości produktu.

Uniwersalna sokowirówka

Urządzenia takie są w stanie wycisnąć sok zarówno z owoców, jak i warzyw, w tym owoców cytrusowych. Producenci instalują dość mocne filtry w uniwersalnych modelach, które to zapewniają jakość pracy. W ciągu 1 minuty wykonuje około 1000 obrotów. Mianowicie te parametry pozwalają wycisnąć sok nawet z twardych warzyw. Obecnie sprzedawane są dwa rodzaje modeli uniwersalnych:

Przeprowadzając ankietę wśród klientów i na podstawie usłyszanych opinii, można wyciągnąć jednoznaczny wniosek, która sokowirówka jest lepsza. Wiele osób preferuje modele stożkowe, dlatego ich asortyment jest znacznie szerszy.

Sokowirówki uniwersalne: zalety i wady

Zaletą takich modeli jest to, że za pomocą jednego urządzenia można wycisnąć sok zarówno z twardych warzyw, jak i miękkich owoców. Wyjątkiem mogą być produkty wskazane w instrukcji.

Przejdźmy do wad:

Wyciskarki do cytrusów

To urządzenie gospodarstwa domowego wyposażone jest w specjalną nasadkę w kształcie stożka, która pozwala w maksymalnie efektywny sposób przygotować sok cytrusowy. W takim przypadku zwykła wyciskarka do warzyw i owoców nie będzie już tak opłacalna. Wnioski można wyciągnąć na podstawie opinii gospodyń domowych, które preferują świeżo wyciśnięty sok.

Wyciskarki do cytrusów są przeznaczone tylko do określonego rodzaju owoców, np. grejpfruta, pomarańczy, cytryny. Aby wycisnąć sok, musisz przeciąć cytrusy na pół. Po włączeniu urządzenia dysza stożkowa zaczyna się obracać. Układa się na nim połowę owocu i lekko dociska ręką lub specjalnym urządzeniem. Sok w tym momencie przepływa do specjalnego pojemnika.

Sprzęt:

• rozmiary pojemników od 400 do 1200 ml;
• dysze stożkowe stosowane do owoców o różnych średnicach;
• silnik o mocy od 20 do 80 W.

Dodatkowe funkcje:

• kontrola miazgi – odległość pomiędzy szczelinami wpływa na gęstość przygotowanego soku;
• bezpośredni dopływ płynu pozwala na użycie szklanki zamiast pojemników;
• Tryby rotacji zmieniają kierunek ruchu dyszy, co pozwala na jak najskuteczniejsze wyciśnięcie soku.

Ze względu na wąską specjalizację sokowirówki te nie zajmują czołowych pozycji w rankingu. Warto od razu zauważyć, że do gotowania duża ilość sok np. do konserw zaleca się stosowanie innych urządzeń z nożami, filtrami i wirówkami.

Modele odśrodkowe

Ta wyciskarka do twardych warzyw (opinie wielu użytkowników pozwalają ocenić jej skuteczność) działa na zasadzie tarki. Kiedy owoce dostaną się do środka, są mielone na miąższ, a następnie pod działaniem wirówki płyn przechodzi przez sitko, a miąższ wrzuca się do specjalnego pojemnika lub pozostaje w centralnym otworze. Takich modeli nie można stosować do owoców z nasionami, ponieważ nie będzie można z nich wycisnąć soku.

Charakterystyka urządzenia:

• moc około 500 W;
• Średnia objętość miski wynosi 1 litr;
• separator stożkowy lub cylindryczny;
• siatka metalowa.

Profesjonalna wyciskarka odśrodkowa do twardych warzyw i owoców często znajduje zastosowanie w placówkach takich jak restauracje, hotele, kawiarnie i inne, gdzie istnieje stałe zapotrzebowanie na świeżo wyciśnięty sok.

Sokowirówka ślimakowa

Modele te są najczęściej mechaniczne. Są jak maszynka do mielenia mięsa. Posiadają trzonek, nóż i specjalne mocowanie siatkowe. Ich żywotność jest znacznie dłuższa niż w przypadku elektrycznych. Idealny do owoców z nasionami. Wielu może nazwać to przestarzałym, ale aby przygotować dużą objętość, potrzebujesz właśnie takiej sokowirówki do twardych warzyw i owoców. Ocena tych modeli jest dość wysoka ze względu na ich funkcjonalność. Długo nie straciły na popularności.

Sposób przygotowania soku:

1. Owoce ładowane są do specjalnego otworu.
2. Za pomocą uchwytu wał zaczyna się obracać.
3. Owoce przesuwają się w stronę noża i są mielone.
4. Sok zaczyna wypływać przez dyszę siatkową.
5. Sprasowany miąższ wychodzi przez specjalny otwór.

Zaletą tych modeli jest ich wysoka wydajność: w ciągu 1 godziny można przetworzyć około 50 kg owoców.

Co jest lepsze - sokowirówka importowana czy krajowa?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz zrozumieć kilka ważnych niuansów.

Jednak, jak wynika z badań społecznych, importowane sokowirówki budzą większe zaufanie. znani producenci. Na czele rankingu stoją takie firmy jak Bosh, Electrolux, Philips, Moulinex itp.

Optymalna sokowirówka

W zależności od liczby członków rodziny dobierana jest wielkość pojemnika. Przykładowo dla jednej osoby odpowiednia jest mała wyciskarka do twardych warzyw i owoców o pojemności 200 ml. Takie modele są dość poszukiwane, dlatego znajdują się w asortymencie każdego producenta. Ale dla 4 osób lub więcej zaleca się zakup urządzenia od 1500 ml. Jest to całkiem wygodne, jeśli wszyscy siadają do śniadania w tym samym czasie.

Jeśli w przypadku dużych sokowirówek wszystko jest bardzo jasne, warto przyjrzeć się bliżej małym. Mają wiele zalet:

Ocena firm produkcyjnych

Wyciskarka do twardych warzyw i owoców zawsze pomoże Tobie i Twojemu domowi w dobrej kondycji. Życzę ci zdrowia!

Świeżo wyciskane soki zachowują wszystkie witaminy i minerały świeżych owoców. Świeże soki normalizują trawienie i wzmacniają układ odpornościowy. Aby wybrać odpowiednią sokowirówkę, należy szczegółowo rozważyć cechy każdego rodzaju urządzenia.

Rodzaje sokowirówek

Główne różnice między typami to zasada działania, zużycie energii i wielkość przetwarzania produktu.

Elektryczny

Wskaźniki modeli elektrycznych:

• działać z silnikiem elektrycznym;
• rozwinąć prędkość 8000-15000 obr./min;
• przetwarzać duże ilości produktów;
• „wyodrębnić” 95% płynu, pozostawiając suchy wytłok;
• plamy nie rozpryskują się podczas procesu, co zapewnia czystość stołu.

Do wad zalicza się płacenie rachunków za prąd i awarie silnika.

Ręczny mechaniczny

Ręczne modele mechaniczne są używane do celów innych niż duża rodzina:

• wytłaczanie odbywa się przy użyciu siły ludzkiej;
• jest to proces długi i pracochłonny;
• zasada tłoczenia na zimno zachowuje w jak największym stopniu kompleks witaminowo-mineralny surowców;
• sok nie utlenia się ze względu na niską prędkość wirowania.

Do wyciśnięcia kilku szklanek porannego soku służą urządzenia ręczne.

Świder

Opcje śrubowe są elektryczne i ręczne. Dane techniczne:

• zasada działania przypomina maszynkę do mięsa;
• dzięki powolnemu obrotowi sok nie utlenia się, zachowują zalety owoców, smak pozostaje skoncentrowany, konsystencja przypomina puree;
• W postaci surowej świeży sok nadaje się do spożycia przez 48 godzin.

Technologia Auger jest idealna dla wegetarian, rodzin z dziećmi, osób prowadzących zdrowy wizerunekżycie. Przygotowują wysokiej jakości zupy puree, koktajle i nektary z miąższem.

Odśrodkowy

Typy odśrodkowe nazywane są również obrotowymi. Osobliwości:

• wewnątrz owoce są miażdżone tarką i wysyłane do separatora;
• obrót wirówki zapewnia oddzielenie miazgi od cieczy;
• czysta ciecz przepływa do zbiornika magazynowego zlokalizowanego na zewnątrz;
• ciasto gromadzi się w koszu, który jest okresowo czyszczony;
• typy odśrodkowe wytwarzają dużo hałasu i szybko się nagrzewają;
• z powodu podwyższonej temperatury sok utlenia się, tracąc witaminy;
• Powstały napój należy wypić w ciągu pół godziny.

Technika prasowania odśrodkowego jest odpowiednia dla miłośników koktajli z miąższem.

Prasy

Prasy mogą być ręczne lub mechaniczne. Służą do pozyskiwania świeżych owoców cytrusowych. Technologia wirowania:

• Połówkę cytryny lub pomarańczy umieszcza się na stożku znajdującym się na środku urządzenia.
• Prasa wprawiana jest w ruch za pomocą specjalnego uchwytu-dźwigni.
• Napój całkowicie wciska się do pojemnika pod ciśnieniem.

Prasa jest również powszechnie używana do granatów.

Dysze

NA mała kuchnia Nie zawsze jest miejsce na nieporęczny sprzęt. Dostawać zdrowe napoje owocowe gospodyni domowa może wykorzystać przystawki do istniejących urządzeń gospodarstwa domowego.

Do maszynki do mięsa

Osprzęt maszynki do mięsa mocuje się poprzez przykręcenie do jej ramy. Rozmiar pojemnika na żywność można regulować. Przystawki stosowane są do jagód, wszelkich owoców i warzyw bez pestek. Wyposażone są w sita o różnej wielkości otworów umożliwiające regulację gęstości napoju owocowego.

Do robota kuchennego

Dysza wykonywana jest w formie prasy lub z systemem ekstrakcji odśrodkowej. Prasa - obrotowa miska o pojemności 1 litra z żebrowaną powierzchnią do przetwarzania miękkich jagód na gęsty sok. W przypadku zastosowania dyszy z ekstrakcją odśrodkową, sito obraca się w cylindrze, oddzielając czysty płyn od miąższu, nasion i skórki. Mocowanie do kombajnu odbywa się poprzez wciśnięcie lub użycie rowków.

Do blendera

Wybierając przystawkę do blendera, brane są pod uwagę cechy modelu. Za wygodną uważa się miskę z wirówką, siatką filtrującą i szklanką na gotowy napój. Wycisk robi się ze wszystkich owoców z wyjątkiem owoców cytrusowych.

Dodatkowe funkcje

Wysokiej jakości sprzęt wyposażony jest w dodatkowe funkcje. Umożliwiają usprawnienie przetwarzania różnego rodzaju surowców.

Usuwanie miąższu

Miąższ usuwany jest ręcznie lub automatycznie. Przy wyjmowaniu ręcznym konieczne jest zatrzymanie procesu poprzez opóźnienie czasu wyciskania. Automatyczny wyrzut miazgi pozwala uniknąć przerywania zabiegu. W razie potrzeby miazga jest automatycznie zrzucana do osobnego pojemnika.

Pieniący się

Każdy owoc uwalnia się podczas procesu tłoczenia różne ilości piana. Separator piany pomaga usunąć ją ze świeżo wyciśniętego napoju. Funkcja dotyczy moreli, truskawek, śliwek, jabłek, winogron.

Połączenie różnych metod przetwarzania

Wysoka prędkość wirowania zapewni uwolnienie bogatego napoju owocowego z miąższem. A powolny obrót dysku pozwala uzyskać czysty, lekki płyn bez zanieczyszczeń. Urządzenie łączące tryb szybki i wolny jest uważane za uniwersalne.

Automatyczny wybór prędkości

Wybór prędkości zależy od miękkości surowca. Twarde: marchew, buraki, pigwa - mielone są z dużą prędkością, a miękkie - z małą prędkością. Automatyczny wybór prędkości wygląda jak wyświetlacz, na którym znajdują się przyciski z nazwą rodzaju surowca. Po naciśnięciu urządzenie automatycznie zastosuje żądaną prędkość.

Jak wybrać sokowirówkę

Kryteria wyboru sprzętu wysokiej jakości:

1. Optymalnym materiałem do produkcji separatora i obudowy jest trwały plastik. Elementy tnące wybierane są ze stali nierdzewnej pokrytej chromem.
2. Duży rozmiar szyjki załadowczej sprawi, że produkty zostaną zanurzone w celu obróbki bez cięcia. Ważne jest, aby posiadać popychacze umożliwiające łatwe przemieszczanie surowców.
3. Zbiornik w formie pojemnika magazynowego nadaje się do przechowywania napojów do wykorzystania w przyszłości. Zasada bezpośredniego podawania kieruje płyn do zewnętrznego kubka. W tym przypadku z pomocą przyjdzie funkcja „drop-stop”, która zapobiegnie rozlaniu się napoju, jeśli pod dziobkiem nie zostanie zamontowany pojemnik.
4. Moc dla owoców cytrusowych jest niska do 0,2 kW/h, moc ślimaka jest średnia 0,4 kW/h, moc uniwersalna jest wysoka 1,5 kW/h. Urządzenia energochłonne nie zawsze są istotne, ponieważ w rodzinie wystarcza średnia moc.
5. Tryby prędkości. Szeroki zakres prędkości gwarantuje wysoką jakość obróbki wszystkich produktów maksymalna korzyść. Średnio liczba prędkości urządzenia wynosi 9.
6. Najbardziej precyzyjne sterowanie to czujnik, ale do wirowania w domu odpowiednie warunki sterowanie przyciskami. W starszych modelach montowany jest regulator koła.
7. Dodatkowe funkcje podnoszą cenę urządzenia i nie zawsze są konieczne. Wśród powszechnych: miękkie podświetlenie, ochrona przed przypadkowym włączeniem, zatrzymanie w przypadku awarii, wyłączenie w przypadku przegrzania.

Uniwersalny

Uniwersalne urządzenie przetwarza wszystkie rodzaje owoców, warzyw, jagód i ziół. Masywna konstrukcja składa się z obudowy, wirówki i tarczy tarki. W pakiecie znajdują się inne przystawki do wszystkich rodzajów surowców. Większe możliwości zwiększają cenę sprzętu.

Do warzyw

Wybór wyciskarki do warzyw zależy od objętości i twardości surowców. Do warzyw wybierz szeroką szyję załadunkową i duży zbiornik na płyn.

Dla marchewki

W przypadku marchwi dostępne są urządzenia odśrodkowe. Będą przetwarzać buraki, seler, pietruszkę i inne surowce. Typy odśrodkowe są wyposażone w elementy tnące, które poradzą sobie z warzywami o każdym stopniu twardości. Rezultatem jest klarowny, płynny napój i sucha pozostałość.

Na pomidory

Aby uzyskać jednorodny, bogaty sok pomidorowy, wybierz wersję wyciskarki ślimakowej. W nim owoce przechodzą przez spiralny wał, są mielone z miąższem i nasionami, po czym przecier przechodzi przez sito i wyciska się pod ciśnieniem. Napój owocowy będzie gęsty, aromatyczny i smaczny.

Na owoce

Urządzenia dobierane są w zależności od rodzaju surowca. Miłośnicy cytrusów kupują prasy, a w przypadku jabłek, gruszek i brzoskwiń odpowiednie są opcje śrubowe lub odśrodkowe.

Do owoców cytrusowych

Świeżą pomarańczę i cytrynę przechowuje się przez 15–20 minut, ponieważ kontakt z powietrzem niszczy witaminy w kompozycji. Objętość zbiornika w wyciskarkach do cytrusów nie przekracza 1-2 litrów. Nasadka robocza wykonana jest w formie stożka, na który „mocowana jest” połówka owocu. Jeśli istnieje funkcja odwrotna, dysza obraca się w obu kierunkach, co pozwala wycisnąć maksymalną ilość płynu z każdego owocu.

Na jabłka

W przypadku jabłek stosuje się urządzenia do tłoczenia na zimno (ślimakowe) - cylinder z dużą prasą śrubową. W jednej sesji można przetworzyć 3-4 kg jabłek. W wyniku otrzymujemy czysty, świeży sok bez zanieczyszczeń, a wytłoki pozostają suche.

Do granatu

Do wyciskania granatów nadaje się prasa, która służy również do owoców cytrusowych. Napój okaże się przejrzysty z rubinowym odcieniem. Na podstawę kładzie się połówkę granatu, dociska i naciskając dźwignię uzyskuje się świeży sok.

Na jagody

Z kośćmi

Uprawy z pestkami przetwarzane są za pomocą sokowirówek ślimakowych. Spiralny wał i zaokrąglona tuleja oddzielają miąższ od pestki. Są wygodne dla agrestu, jarzębiny i rokitnika. Ręczne usuwanie nasion z tych jagód jest problematyczne.

Do twardych owoców i warzyw

Wyciskanie soku z twardych warzyw jest łatwe dzięki wyciskarce odśrodkowej. Wirówka i siatka wewnątrz stopniowo mielą owoce i warzywa o różnym stopniu twardości. Uzyskanie gęstego nektaru z produktów stałych jest prawie niemożliwe, dlatego efektem jest klarowny, aromatyczny płyn.

Popularni producenci i ich najlepsze modele

Zaufane marki dostarczają na rynek wysokiej jakości sprzęt o dowolnej sile nabywczej.

Scarlett

Marka Scarlett produkuje urządzenia śrubowe i odśrodkowe o długiej żywotności. Modele wykonane są z tworzywa sztucznego z elementami tnącymi ze stali nierdzewnej, funkcją „stop-drop” i bezpośrednim doprowadzeniem soku. Scarlett SC-JE50S05 jest przeznaczona do surowców miękkich, a SC-JE50S35 do surowców twardych.

Borka

Firma prezentuje sokowirówki w stylowej metalowej obudowie z 5 trybami wirowania, szeroką rynną załadunkową i dużą pojemnością na gotowy napój. Niektóre modele mają dodaną funkcję blendera. Najlepszy uniwersalny model Bork S810, wyciskarka do cytrusów Bork S800.

Philipsa

Firma z Holandii gwarantuje najlepszą elektronikę produktu, mocny silnik i regulację nasycenia soku. Za liderów uważa się Philipsa HR1858/55 i HR1832

Moulinex

Produkuje stylowe, wysokiej jakości urządzenia, które zarówno przetwarzają zbiory, jak i codziennie przygotowują małe porcje świeżego soku. Sprawdzone opcje Moulinex JU585G3E, JU385H30.

Kitforta

W opracowaniu zastosowano technologię wirowania o niskiej prędkości. W rezultacie świeży sok wychodzi gęsty i bogaty, a piana nie tworzy się. Kitfort KT-1101 i KT-1104 wyciskają nawet kiełki pszenicy i orzechy.

Boscha

Marka z Niemiec produkuje sokowirówki, które słyną z niezawodnej i trwałej obsługi. Wyposażone są w programy do owoców twardych i miękkich, zabezpieczenie przed latającymi odpryskami. Za najlepsze uznano Bosch MES4000 i MES4010.

Redmond

Firma produkuje popularne urządzenia budżetowe z bezpośrednim dostarczaniem soku i automatycznym wyrzutem miąższu. Rozmiar szyjki umożliwia załadunek warzyw bez krojenia. Najlepiej sprzedające się modele Redmond RJ-M920S i RJ-M906.

Hurom

Firma z Korea Południowa produkuje sokowirówki ślimakowe. Twórcy dodali opcję powolnego wirowania, która pozwala zachować maksymalnie korzystne substancje z surowców. Dzięki technice Hurom łatwo jest wyekstrahować warzywa, owoce i orzechy.

Polar

Deweloperzy martwią się o szczegóły. Dla wygody użytkownika dostępne są gumowane nóżki, szklany wskaźnik poziomu napełnienia do przygotowywania koktajli oraz różne tryby prędkości. Popularne są Polaris PEA 0829 i PEA 1122 AL.

Brauna

Urządzenia o szerokim zakresie funkcji: separator piany, system zapobiegający kapaniu, zabezpieczenie przed przypadkowym uruchomieniem. Pojemność szklanki wynosi 1,25 l, pojemność automatycznego zbierania ciasta wynosi 2 l. Za najlepsze uznawane są BRAUN J500 i J700.

Kenwooda

Deweloper tworzy uniwersalne typy urządzeń i pras do owoców cytrusowych. Stosowany do jabłek, bananów, truskawek, cytryn. Liderzy rynku KENWOOD JE 680 i JE 860.

Neptun

Model przoduje w prędkości wirowania. Produkty nie są cięte przed załadunkiem. Oczyszczanie miazgi odbywa się automatycznie, bez przerywania procesu. Neptun przetwarza rodzaje surowców: od dyni po pomidory. Wydajność (dla jabłek) powyżej 60 l/h.

Fajerwerk

Sprzęt firmy Penzmash OJSC cieszy się stałym popytem. Wyciska sok z pokarmów stałych bez wydrążania i krojenia owoców na kawałki. Wysoka wydajność i jakość separacji nektaru od 50%.

Rossoszanka

To ultrawydajna wyciskarka do dużych ilości twardych owoców. Działa poprzez ekstrakcję 92% świeżego soku, pozostawiając suchy placek. Urządzenie zostało zaprojektowane tak, aby nasiona nie zostały naruszone i nie utleniały czystego napoju. Służy do konserwowania napojów owocowych na zimę. Technika ta nie jest odpowiednia dla produktów miękkich.

Silnik Sicz

Urządzenie przygotowuje napój owocowy z miąższem. Wyposażony w system regulacji ilości cieczy na wylocie, zacisk do mocowania na stole oraz osłonę zabezpieczającą przed zachlapaniem. Aluminiowy korpus jest odporny na korozję, a funkcja rewersu pozwala utrzymać suchość miąższu.

Zelmera

Twórcy uważają, że głównym celem jest przejrzystość gotowego napoju, konserwacja właściwości dietetyczne i dobroczynne substancje zawarte w owocach. Nowe modele wyposażone są w funkcję Turbo do czyszczenia sitka z miąższu. Zelmer ZJP1600B i JE1200 sprawdziły się dobrze.

Witek

VITEK to niedroga i wygodna technologia, która poprawia jakość życia. Urządzenia do owoców cytrusowych wyróżniają się dużym zbiornikiem oraz ulepszoną prasą, która z łatwością opuszcza i wyciska nektar. Uniwersalne urządzenia zabiją nawet mrożone owoce. Łatwy demontaż kawałek po kawałku, co ułatwia czyszczenie.

Koniec

Firma produkuje modele sprzętu ślimakowego. Zasada „tłoczonego na zimno” pozwala uzyskać sok owocowy bogaty w witaminy i minerały. W zestawie znajduje się specjalna maszyna do krojenia, służąca do przygotowania produktów do prasowania. Modele ENDEVER SkyLine SGE-94 i JE-70 cieszą się popularnością wśród kupujących ze względu na jakość pracy i niskie zużycie energii.

Letni mieszkaniec

„Dachnitsa” to nowa propozycja firmy Pribor. Stosowany do przetwarzania dużych ilości plonów. Nie nadaje się do wyciskania szklanki soku owocowego, ponieważ „Dachnitsa” jest nieporęczna i hałasuje. Tryb: 15 minut – praca, 5 minut – odpoczynek w celu opróżnienia pojemnika z miąższu. Producent podaje 1 litr. napój na minutę.

BelOMO

BELOMO SVSHPP-302 pozostaje liderem sprzedaży wśród sokowirówek o ultrawysokiej wydajności. Użytkownicy twierdzą, że wyciskają 50 litrów soku na minutę. Stosowany w ramach przygotowań do zimy. Wysoki szyb załadowczy i zabezpieczenie przed włączeniem sprawiają, że urządzenie jest bezpieczne w kuchni.

Panasonica

Urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej i wyposażone w opcję „drop-stop”. Charakteryzują się dużą mocą. Niektóre modele zawierają rozdrabniacz i blender. Szeroka szyjka pasuje do całego owocu. Do przygotowania napojów owocowych na zimę nadaje się szklanka o pojemności 1,5 litra. Modele Panasonica z najbardziej poszukiwany MJ-DJ31 i MJ-M171PWTQ.

Zakup sokowirówki – opłacalna inwestycja w zdrowiu rodziny. Po każdym użyciu sprzęt należy umyć, wysuszyć i używać zgodnie z zaleceniami producenta.

Aby wybrać najlepszą wyciskarkę do soku dla swojego domu, musisz jasno zrozumieć, czego dokładnie Ty i Twoje gospodarstwo domowe od niej potrzebujecie. W końcu nie ma idealnego urządzenia dla każdego, a każdy model ma swoje zalety i słabości. W tym materiale znajdziesz przewodnik krok po kroku na temat wyboru sokowirówki do domu i wybór recenzji wideo.

Krok 1. Zdecyduj o rodzaju sokowirówki

Typ 1. Odśrodkowy (uniwersalny)

Jest to najpopularniejszy typ sokowirówki. Znajdujące się w nim owoce najpierw rozdrabnia się na tarce, następnie wpadają do separatora, gdzie pod wpływem siły odśrodkowej sok oddziela się od miąższu.

• Wyciska sok z prawie wszystkich owoców, warzyw i jagód (z wyjątkiem owoców z małymi nasionami). Szczególnie nadaje się do miękkich owoców i warzyw (np. pomidorów czy brzoskwiń).
• Do cylindrycznego włazu można włożyć całe małe owoce (na przykład jabłka, gruszki itp.), co pozwala zaoszczędzić dużo czasu.

Uniwersalna sokowirówka odśrodkowa to koń pociągowy, który pozwala szybko przygotować sok i nie tracić czasu na siekanie owoców. Wystarczy wrzucić jabłko w szyję, docisnąć popychaczem i włączyć maszynę

• Sok wyciskany jest bardzo szybko – 2-4 razy szybciej w porównaniu do sokowirówki śrubowej.
• Sok z wyciskarki odśrodkowej jest bardziej płynny i jednorodny, bez miąższu (choć z drugiej strony można to też nazwać minusem, bo sok z miąższem jest zdrowszy).
• Maszynę można łatwo wyczyścić nawet bez użycia specjalnej szczotki.
• W tej kategorii znajduje się największy wybór urządzeń na każdą kieszeń.
• Koszt sokowirówek odśrodkowych jest niższy niż sokowirówek ślimakowych. Cena waha się od 1000 do 12000 rubli.

• W wyniku nagrzewania się owoców na etapie tarcia oraz interakcji miąższu z powietrzem w separatorze, sok utlenia się i traci część przydatne właściwości. Ponadto takiego soku nie można przechowywać przez długi czas; należy go natychmiast wypić.
• Wyciska sok mniej dokładnie niż wyciskarka ślimakowa i wytwarza o 10-40% mniej soku (w zależności od rodzaju owocu/warzywa).
• Wytwarza więcej piany w porównaniu do modelu ślimakowego.
• Sok można wyciskać wyłącznie z ziół drogie modele sokowirówki i nawet te nie radzą sobie z tym najlepiej, ale z trawą pszeniczną nie dają sobie rady wcale.
• Jest głośno. Hałas jest mniej więcej taki sam, jak w przypadku blendera, robota kuchennego lub młynka do kawy.
• Modele odśrodkowe są zwykle dość wysokie i wymagają dużo miejsca.

Jeżeli Twoim priorytetem jest szybkość uzyskania soku, powiedzmy, lubisz pić go na śniadanie, masz dużą rodzinę, albo szukasz wyciskarki dla całego zespołu, to wyciskarka odśrodkowa będzie najlepszym wyborem. optymalny wybór. Można go również polecić miłośnikom soków z soczystych i miękkich owoców i warzyw, takich jak pomidory.

Wskazówki dotyczące wyboru najlepszego uniwersalna sokowirówka typu odśrodkowego, którego możesz się dowiedzieć z tego filmu.

Typ 2. Śruba (inne nazwy: „stożek”, „wyciskarka na zimno”)

Wyciskarki ślimakowe też są uniwersalne, ale działają na innej zasadzie: wyciskają sok z owoców za pomocą prasy pod spodem wysokie ciśnienie, a nie ścieranie. Główną częścią urządzenia jest stożkowy ślimak spiralny pracujący przy niskich prędkościach. Zewnętrznie i zgodnie z zasadą działania wyciskarka śrubowa przypomina maszynkę do mięsa.

• Zachowuje maksymalne korzystne właściwości owoców, ponieważ nie utleniają się podczas procesu gotowania.
• Z tego samego powodu sokowirówka ślimakowa pozwala na przygotowanie przetworów i przechowywanie soku w lodówce przez 48 godzin bez utraty jego wartości odżywczych. Możliwość przechowywania soku w pewnym sensie rekompensuje powolność urządzenia, ponieważ napoje można przygotować wcześniej.
• Ekstrakcja jest dokładniejsza, co oznacza, że ​​daje więcej soku.

Wyciskarka śrubowa jest droższa od uniwersalnej, ale wyciska o 10-40% więcej soku (w zależności od soczystości owoców/warzywa)

• Wyciska sok niemal ze wszystkiego, nawet z kapusty, nasion, orzechów i trawy.
• Pracuje cicho.
• Sok uzyskuje się z mniejszą ilością piany (1,5-2 razy w porównaniu do soku z maszyny wirówkowej).

Tylko sokowirówka ślimakowa jest w stanie wycisnąć sok z kapusty i ziół

• Kosztuje więcej (od 12 tysięcy rubli).
• Wybór urządzeń w tej kategorii jest niewielki.
• Sokowirówki ślimakowe mają mniejszy otwór, dlatego większość owoców i warzyw należy najpierw pokroić, co utrudnia i spowalnia proces gotowania.
• Sok jest gęstszy ze względu na obecność miąższu. Z drugiej strony możemy powiedzieć, że zalety miazgi rekompensują niejednorodność napoju.
• Chociaż maszyna śrubowa wyciska sok z miękkich warzyw i owoców, okazuje się bardziej przypominać puree lub żywność dziecięca. Jeśli jednak masz małe dzieci, jest to duża zaleta.

W jakich przypadkach zaleca się: Sokowirówka ślimakowa – doskonały wybór dla smakoszy, wegetarian, miłośników surowego jedzenia, rodzin z małymi dziećmi, pacjentów potrzebujących żywienia dietetycznego/płynnego i po prostu osób dbających o swoje zdrowie. Dodatkowo maszyny ślimakowe polecane są miłośnikom soków z twardych warzyw i owoców (jabłka, marchew, buraki itp.).

Jeżeli interesują Cię wyciskarki śrubowe polecamy obejrzenie videorecenzji i porównanie 4 modeli średniej wielkości wyciskarek śrubowych kategoria cenowa.

W tym filmie szczegółowo i przejrzyście przedstawiono porównanie sokowirówek ślimakowych i odśrodkowych.

Typ 3. Cytrusy (wyciskarka do cytrusów)

Maszyna została specjalnie zaprojektowana do wyciskania soku z owoców cytrusowych. Konstrukcja elektrycznych wyciskarek do cytrusów jest bardzo prosta i składa się z: silnika, zbiornika do zbierania soku oraz stożkowej dyszy, która obracając się z małą prędkością wyciska sok z owoców.

• Nie wymaga obierania owoców, wystarczy je umyć i przekroić na połówki (w poprzek plasterków). Sok z owoców cytrusowych można również wyciskać w innych typach sokowirówek, jednak aby to zrobić, trzeba je najpierw oczyścić.
• Można w nim wycisnąć sok z granatów. Sok z granatów można też wycisnąć w sokowirówce śrubowej, ale najpierw trzeba wydobyć ziarna, co nie jest zbyt wygodne.
• Kompaktowy.
• Jest niedrogi (cena elektrycznych wyciskarek do cytrusów wynosi 1200-3000 rubli, chociaż są też drogie modele za 19-30 tysięcy rubli).
• Łatwy w użyciu.
• Działa szybko.
• Bardzo łatwe w pielęgnacji.
• Nie hałasuje, dzięki czemu soki można przygotować nawet wcześnie rano, gdy wszyscy domownicy jeszcze śpią.
• Wiele modeli maszyn do cytrusów umożliwia regulację ilości miąższu w gotowym soku.

• Nie nadaje się do wyciskania jakichkolwiek owoców z wyjątkiem cytrusów i granatów.

W jakich przypadkach zaleca się: Jeśli nie potrzebujesz niczego innego niż sok pomarańczowy/granatowy, wybierz wyciskarkę do cytrusów. Wyciskarki do cytrusów bardzo przydadzą się także osobom lubiącym urządzać przyjęcia. Dzięki temu urządzeniu goście będą mogli sami wycisnąć sok do swoich koktajli, bez obierania pomarańczy. Jednocześnie praca prasy nie będzie zakłócać rozmów i tłumić muzyki.

Jeśli chcesz kupić wyciskarkę do cytrusów, sugerujemy obejrzenie porównawczej recenzji wideo trzech różnych modeli.

Krok 2. Rozmiar i objętość pojemników

Czy zdecydowałeś się na rodzaj sokowirówki? Pomyślmy teraz o objętości zbiorników potrzebnych do zbierania soku i miąższu. Maszyny do cytrusów i odśrodkowe posiadają najczęściej wbudowane pojemniki do zbierania miazgi, natomiast maszyny ślimakowe posiadają osobne pojemniki (sprzedawane w zestawie).

• Dla kilku osób objętość pojemnika do zbierania soku wyniesie 300-600 ml (czyli 1-2 szklanki), objętość pojemnika do zbierania miąższu wynosi 1,5-1,6 litra.
• W przypadku dużej rodziny do jednoczesnego przygotowania soku potrzebny jest zbiornik o pojemności 1,5-2 litrów, objętość pojemnika do zbierania miazgi wynosi 2,6-3 litry.

Wybierając odpowiedni model, zwróć także uwagę na wielkość szyi załadowczej. Im jest szerszy, tym większy rozmiar Można w nim zanurzać owoce i warzywa bez konieczności krojenia.

• Średni rozmiar szyjki załadowczej wynosi 75 mm. Taki właz pomieści jabłko o średnicy do 73 mm; większe owoce będą musiały zostać wycięte. Najszerszy otwór sokowirówki może mieć średnicę 84–85 mm.

Krok 3. Tryby mocy i prędkości

Im większa moc urządzenia, tym szybciej i lepszej jakości produkuje sok.

• Dla maszyn odśrodkowych optymalna moc wynosi 250-300 W, a prędkość obrotowa separatora 10000-12000 obr/min. Kup urządzenie za pomocą wysokie stawki(do 23 000 obr./min) nie ma większego sensu, ponieważ nie ma to praktycznie żadnego wpływu na produktywność i jakość soku. Nawiasem mówiąc, niektóre sokowirówki mają do 9 trybów prędkości, chociaż w rzeczywistości dla przeciętnego miłośnika świeżo wyciśniętych soków wystarczą 2-3 tryby: tryb niskiej prędkości jest odpowiedni dla miękkich owoców, a tryb wysokiej prędkości dla twarde. Należy pamiętać, że niektóre maszyny odśrodkowe mogą mieć tylko 1 ustawienie, ale nie nadają się do wyciskania soku z miękkich owoców/warzyw.

• Wyciskarki ślimakowe mogą mieć moc 200-400 W.
• Maszyny do cytrusów mają bardzo niską moc 20-40 W. Tak naprawdę przy wyborze wyciskarki do cytrusów moc nie jest aż tak ważna, a maszyna o mocy zaledwie 25 W poradzi sobie z tym zadaniem doskonale.

Krok 4. Materiały korpusu i części

Korpus dowolnej sokowirówki może być wykonany z tworzywa sztucznego i/lub aluminium lub stali nierdzewnej. Obudowy metalowe są znacznie piękniejsze i niezawodne niż plastikowe, ale droższe i cięższe. Tworzywo sztuczne znacząco obniża koszt urządzenia, czyni je lżejszym i ułatwia jego pielęgnację, a przy ostrożnym obchodzeniu się z nim może posłużyć także wiele lat.

• Należy pamiętać, że polerowana stal nierdzewna i błyszczący czarny plastik są podatne na odciski palców.

Materiał wirówki w sokowirówce jest zawsze wykonany ze stali nierdzewnej. Ale wyciskarki do cytrusów i ślimaków mogą tak mieć części plastikowe filtr, ponieważ ze względu na niskie prędkości obrotowe obciążenia na nich są znikome.

Krok 5: Opcje zaawansowane

Wskazane jest, aby Twoja przyszła sokowirówka posiadała następujące dodatkowe opcje:

• Funkcja „Drip-stop” (dla maszyn z bezpośrednim dopływem soku).
• Szklanka lub dzbanek na gotowy sok i pułapka na pianę. Dobrze, jeśli pojemnik na sok jest zmierzony.
• Nóżki z przyssawkami lub chociaż proste gumowane nóżki zapewniające stabilność urządzenia (szczególnie ważne w przypadku wyciskarek odśrodkowych).
• Zdejmowane części można myć w zmywarce.
• Możliwość przechowywania przewodu w specjalnej komorze u podstawy urządzenia. Upewnij się także, że przewód wybranego modelu jest odpowiednio długi i niezbyt krótki.
• Szczotka do czyszczenia komórek sitowych.

Każdy wie, że świeżo wyciśnięty sok nie tylko gasi pragnienie – jest źródłem witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na cały organizm, poprawiając ogólny stan fizjologiczny. Sok z owoców, warzyw czy jagód wytworzony w domu nie zawiera konserwantów, jest o wiele zdrowszy i smaczniejszy niż sok kupowany w sklepie. Zastanówmy się razem, jak wybrać dobrą sokowirówkę do robienia świeżego soku w domu. Oczywiście przede wszystkim powinieneś zdecydować, które soki lubisz najbardziej i które zamierzasz przetworzyć, i na tej podstawie dokonamy wyboru.

Typy

To jest jeden z najważniejsze parametry przy wyborze tego typu technologii. Dlatego powinieneś od razu zdecydować, dlaczego kupujesz to urządzenie, ponieważ koszt różnych typów może się znacznie różnić, a w prostszej wersji sokowirówki może nie być możliwe wytworzenie soków ze stałych rodzajów warzyw.

Wyciskarka do cytrusów

Jeśli zamierzasz wyciskać sok tylko z owoców cytrusowych, potrzebujesz wyciskarki do cytrusów. Zasada działania tej wyciskarki do cytrusów polega na tym, że połowa owoców jest wyciskana z dużą siłą na obrotową dyszę za pomocą specjalnej dźwigni. Wysokiej jakości urządzenia są łatwe w obsłudze, bezpretensjonalne, nie hałasują i nie przeciekają oraz zapewniają szybką pracę bez szczególny wysiłek. W proste opcje Nie ma dźwigni do naciskania, a owoc trzeba trzymać ręką. Dobra wyciskarka do cytrusów, oprócz dźwigni, może posiadać zestaw nasadek do wyciskania soku z cytrusów różne rozmiary. Może być możliwe dostosowanie gęstości soku za pomocą rozmiaru szczelin w dyszach. System bezpośredniego podawania soku pozwoli Ci wycisnąć sok nie do pojemnika urządzenia, ale do dowolnej szklanki. A rzadka opcja odwrotna, w której dysza obraca się naprzemiennie w jedną lub drugą stronę, pomoże wycisnąć maksymalną ilość soku z cytrusów. Sok cytrusowy szybko się psuje i należy go wypić w ciągu 5-10 minut. Jeśli zatem nie zamierzasz stale podawać swoim gościom soku, wystarczy pojemność 400-500 ml w urządzeniu. Wybierz urządzenie o maksymalnej mocy, przyspieszy to proces przygotowania dużej ilości soku dla gości.

Uniwersalny odśrodkowy

Uniwersalne sokowirówki odśrodkowe mogą wycisnąć sok z dowolnych owoców i jagód, chociaż są wyjątki. W takich urządzeniach owoce najpierw rozdrabnia się na tarce talerzowej, a dopiero potem trafiają do separatora. Sok wyciska się z niego pod wpływem siły odśrodkowej. Urządzenia te nadają się do przetwarzania dużych ilości produktów. W takim przypadku separator często ulega zatkaniu, dlatego konieczne jest wybranie urządzenia odśrodkowego z funkcją odrzucania miazgi. Ponadto musi mieć wystarczającą moc, aby przetworzyć duże ilości owoców. Kształt separatora może być cylindryczny lub stożkowy.

Separator cylindryczny

Dzięki cylindrycznemu kształtowi ilość wyciśniętego soku sięga 95%. masa całkowita owoce Jest to bardzo wysoka liczba, mając odwrotna strona w postaci trudności z wyrzuceniem ciasta. Dlatego po kilku szklankach wyciśniętego soku będziesz musiał wyczyścić separator. Jednak w przypadku przygotowywania małych ilości soku jest to doskonała technika, ponieważ pozwala zaoszczędzić żywność.

Stożkowa klatka

Dzięki separatorowi stożkowemu technicznie znacznie łatwiej jest usunąć miąższ. Choć ilość wyciśniętego soku zmniejsza się do 60-70%, nie ma potrzeby rozpraszać się czyszczeniem separatora. Sokowirówki z separatorem stożkowym są wygodne przy przetwarzaniu dużych ilości owoców.

Śruba

Wyciskarki ślimakowe to obecnie najlepsze urządzenia do przygotowania dużych ilości soku. Urządzenie to zawiera wał śrubowy, który przepycha produkty przez siatkę. Śruba obraca się z małą prędkością, eliminując ogrzewanie i utlenianie soku, w przeciwieństwie do odśrodkowych, gdzie enzymy i fermenty giną w temperaturze 48-50 stopni. Prędkość obrotowa ślimaka od 40 do 110 obr./min pozwala zaoszczędzić o 42% więcej witaminy C i 60,7 więcej witaminy A. Jednocześnie sok nie oddziela się po 2-3 minutach jak w przypadku urządzeń odśrodkowych, ale ma jednolitą konsystencję i naturalny kolor. Tzw. tłoczenie „na zimno” pozwala zachować minerały, enzymy i enzymy aż do 2 dni, a ich wchłanianie przez organizm jest o 20% szybsze i pełniejsze. Wkręcić urządzenia ostatnie lata zyskały ogromną popularność na całym świecie, a jedyną ich wadą jest wysoka cena.

Która sokowirówka jest lepsza?

Kolejnym etapem wyboru sokowirówki jest uwzględnienie objętości i częstotliwości użytkowania urządzenia gospodarstwa domowego. Warto również zwrócić uwagę na te parametry szczególną uwagę, ponieważ mają one poważny wpływ na cenę urządzenia.

Dane techniczne

Wybierając wyciskarkę do warzyw i owoców polecam następujące parametry:

• Objętość pojemnika na sok powinna wynosić do jednego litra.
• Moc urządzeń uniwersalnych musi wynosić co najmniej 30 W, od tego zależy bezpośrednio prędkość ekstrakcji soku.
• Pożądane jest posiadanie systemu kontroli konsystencji, który wykrywa i reguluje zawartość miąższu.
• Dostępność różnorodnych przystawek, które pozwalają na użycie produktów o różnych rozmiarach.

Kryteria wyboru

1. Kształt separatora powinien być stożkowy lub cylindryczny.
2. Dostępność pojemnika na ciasto i inne odpady.
3. Moc ponad 200 W.
4. Dobra prędkość wirowania i objętość soku zazwyczaj zależą od tego parametru.
5. Dużą zaletą jest obecność separatora piany.
6. Czas pracy określony przez konkretny program.

Liczba prędkości

• Liczba prędkości waha się od 1 do 9, chociaż dla normalne działanie Wystarczą 2-3 prędkości.
• Lepiej wyciskać miękkie warzywa i owoce niskie prędkości, twardy - na wyższych poziomach.
• Należy wziąć pod uwagę, że przy dużej prędkości do soku dostaje się więcej miąższu, a przy małej prędkości pozostaje on przezroczysty.

Materiał obudowy

1. Korpus z tworzywa sztucznego - takie modele są lekkie, niedrogie, mają różne kolory i łatwe do czyszczenia. Główna wada– niska wytrzymałość.
2. Obudowa wykonana jest ze stali nierdzewnej - charakteryzują się dużą wytrzymałością, jednak tego typu urządzenia są ciężkie i drogie.

Materiał siatkowy

• Lepiej kupować modele uniwersalne z siatką nierdzewną (jest trwalsza).
• D Nadaje się do owoców cytrusowych siatka z tworzywa sztucznego, ponieważ wpływ na to będzie minimalny.

Zbiornik na sok

Jak wiadomo, sok jest produktem łatwo psującym się, dlatego objętość zbiornika należy dobierać w zależności od ilości wypijanego jednorazowo napoju. Najlepszą opcją są 1-2 szklanki, czyli około 300-600 ml.

Szerokość otworu załadunkowego

Szerokość otworu załadowczego waha się od 35 do 90 mm i należy ją dobierać w zależności od tego, jakie owoce będą użyte. Na przykład średni rozmiar jabłko - około 75 mm. Wskaźnik ten nie wpływa szczególnie na cenę, dlatego lepiej wybrać sokowirówkę z dużym otworem.

Dodatkowe opcje

1. Rewers to charakterystyczna funkcja wyciskarek do cytrusów. Obracając dyszę naprzemiennie w lewo i prawo, możesz uzyskać więcej soku.
2. Mechanizm zaciskowy to specjalna prasa ułatwiająca wyciskanie soku z owoców cytrusowych.
3. Szczotki czyszczące - niezbędne do czyszczenia urządzeń uniwersalnych, które są trudne do czyszczenia ze względu na ostre, małe komórki.

Jak zdecydować, która opcja jest dla Ciebie najlepsza

1. Należy wziąć pod uwagę, z jakich owoców będą produkowane soki, ponieważ dla niektórych rodzajów warzyw i owoców opracowano zupełnie inne urządzenia. Najlepsza sokowirówka to sprzęt gospodarstwa domowego, który jest w stanie wytworzyć wystarczającą ilość świeżo wyciśniętego soku dziennie.
2. Wybierając urządzenie, warto zwrócić uwagę nie tylko na jego parametry, ale także na funkcjonalność. Uniwersalny wielofunkcyjny model jest w stanie wytworzyć sok nie tylko z owoców cytrusowych, ale także z owoców twardych, takich jak gruszki, jabłka, marchew, dynia i buraki.
3. Z reguły szczęściarze, którzy kupili sokowirówkę do warzyw i owoców na co dzień, zostawiają recenzje na temat zakupionego modelu. Na podstawie opinii użytkowników na forach możesz ocenić zalety i wady wybranego urządzenia.

Dobre sokowirówki produkowane są przez następujące firmy:

• Binaton
• Gorenje
• Moulinex
• Tefala
• Arieta
• Fagor

Urządzenia są dość wydajne, dobrze zmontowane i stosunkowo ciche. Z reguły takie marki mają dobre praca i okres gwarancji.

Do grupy produktów najwyższej jakości zaliczają się następujące produkty:

• Boscha
• Brauna
• Delonghi
• Kenwooda
• Panasonica
• Zelmera

Są to bez wątpienia bardzo znane marki, które zapewniają najlepsze wykonanie i trwałość. Zwykle wszystko w takich produktach jest wykonane z wysoką jakością: pokrywy, zatrzaski, filtry, siatki i inne części. Urządzenia tego typu to dobry zakup za swoją cenę.

Do grupy urządzeń premium wśród wyciskarek do soków zalicza się bardzo niewiele urządzeń:

• Borka
• ProfiCook
• Kuvingsa

Powinieneś wiedzieć, że produkty Bork są zawyżone, a jakość jest mierna. Inni producenci gwarantują urządzenia wysokiej jakości, jednak są one znacznie droższe. Sieci dealerskie niektórych marek są nadal bardzo słabo rozwinięte.

Ocena najlepszych sokowirówek 2016 roku

Po przeanalizowaniu wszystkich kryteriów wyboru sokowirówki możemy podsumować. Podsumowując, oferuję niewielką ocenę wysokiej jakości urządzeń w średniej kategorii cenowej z dobrym stosunkiem ceny do jakości.

Philipsa HR 1871

Wyciskarka odśrodkowa Philips HR1871 posiada korpus i siatkę wirówkową wykonaną ze stali nierdzewnej, szyjkę o średnicy 80 mm oraz szklankę o pojemności 1,5 litra. Maszynę można łatwo i szybko zdemontować, a także łatwo ją wyczyścić dzięki polerowanemu filtrowi szybkie czyszczenie– Szybkie czyszczenie. Urządzenie o mocy 800 W i zabezpieczeniu przed przypadkowym uruchomieniem, posiada funkcję automatycznego wyrzucania miazgi do zbiornika o pojemności 1,6 litra. Dodatkowo model posiada bezpośrednie dostarczanie soku oraz system zapobiegający kapaniu. Urządzenie posiada 2 prędkości, a jego waga wynosi 4,9 kg. Zastosowany tutaj system wyciskania soku z odwróconą siatką wytwarza o 10% więcej soku.

Philipsa HR1837/00

Kompaktowa sokowirówka odśrodkowa Philips HR1837/00 w aluminiowej obudowie, z siatką wirówkową ze stali nierdzewnej, szyjką o średnicy 55 mm z tacą załadowczą i szklanką o pojemności 0,5 litra. Pokrywa i pojemnik na miąższ wykonane są z przezroczystych materiałów, dzięki czemu można wygodnie obserwować proces przygotowania soku i terminowo wyczyścić pojemnik. Ekspres można łatwo i szybko zdemontować, a także łatwo go wyczyścić dzięki polerowanemu filtrowi z technologią QuickClean. Urządzenie o mocy 500 W i zabezpieczeniu przed przypadkowym uruchomieniem, posiada funkcję automatycznego wyrzutu miąższu do 1-litrowego zbiornika. Dodatkowo model posiada bezpośrednie dostarczanie soku oraz system zapobiegający kapaniu. Zastosowany w tym urządzeniu system wyciskania soku z odwróconą siatką pozwala uzyskać o 10% więcej soku.