Food processor na may gilingan ng karne: rating ng pinakamahusay at pinakamahusay na presyo. Alin ang pipiliin? Paano pumili ng tamang food processor para sa iyong tahanan Para saan ang food processor?

Anong uri ng mga teknikal na aparato ang hindi naimbento para sa kusina. Mga mixer, meat grinder, blender, bread oven, steamer at multicooker!

At hindi ito isang kumpletong listahan ng lahat ng mga bagong produkto na naimbento upang mapadali ang mga aktibidad ng mga modernong maybahay. Upang maging matapat, karamihan sa kanila ay ginagamit nang maraming beses sa kabuuan, at pagkatapos ay nagtitipon ng alikabok sa mga istante. Kung gusto mong bumili ng isang tunay na kapaki-pakinabang at maraming nalalaman na device na maaaring palitan ang isang buong listahan ng mga teknikal na device, kailangan mong bumili ng food processor.

Food processor, anong uri ng device?

Ang food processor ay isang mekanismo na kinokontrol sa pamamagitan ng kumbinasyon ng mga button na may gumaganang bowl at isang set ng mga attachment na gumaganap ng kanilang mga partikular na function.

Paglalarawan at kahulugan

Sa ngayon, ang device na ito ay isang kailangang-kailangan na bagay, dahil pinapadali ang iyong trabaho at pinapabilis ang proseso ng pagluluto. Ito ay magiging isang mahusay na katulong sa parehong propesyonal at amateur na kusina.

SA modernong mundo Ang mga istante ng tindahan ay puno ng iba't ibang mga bersyon, na pinagkalooban ng ilang mga opsyon at function, iba't ibang kapangyarihan, mga attachment, bilis at kahit na disenyo.

Bilang karagdagan, ang set ay nag-aalok ng iba't ibang mga attachment, kung saan higit pa, mas maraming trabaho ang maaaring gawin ng pinagsama.

Pansin! Ang kalidad at bilang ng mga naprosesong produkto sa isang pagkakataon ay depende sa laki at kapangyarihan. Samakatuwid, kapag pumipili ng isang processor ng pagkain, inirerekumenda na magpasya kung gaano karaming mga miyembro ng pamilya ang iyong lulutuin. Para sa pang-araw-araw na paggamit, ang isang hindi napakalaking sukat ng mangkok ay angkop.

Anong mga function ang mayroon ang food processor?

Ang lahat ng mga opsyon at function ng pinagsama ay sinusuri ng mga attachment. Ang ganitong isang average na aparato ay maaaring i-cut, tumaga, mince, paghaluin at kahit na masahin nang walang labis na kahirapan. Kasabay nito, ang iba't ibang mga grater ng iba't ibang laki at juicer ay binuo dito. Kung bumili ka ng isang whisk para sa pagsamahin, kukuha din ito sa mga function ng paghagupit, na madaling palitan ang average na panghalo.

Sa karamihan ng mga kaso, ang isang processor ng pagkain ay nilagyan ng isang gilingan ng karne, na ginagawang posible na gamitin ito para sa paghahanda ng tinadtad na karne o mga cutlet. Gayundin, ang mga modernong mekanismo ay may mataas na kapangyarihan sa pagpapatakbo na maihahambing sa average na elektronikong gilingan ng karne, samakatuwid, ang isang processor ng pagkain ay madaling palitan ang napaka-kapaki-pakinabang na produktong ito.

Mahalaga! Ang mga murang bersyon ay may ilang mga mode ng bilis 2-3, at mga mahal mula 5 hanggang 7 o higit pa. Ang mga bilis ay kinakailangan para sa isang tiyak na uri ng trabaho, para sa paghahalo kinakailangan ang mga ito mababang bilis, habang para sa paghampas at pagpuputol ay mataas.

Ano ang maaari mong lutuin gamit ang isang food processor?

Sa tulong ng tulad ng isang multifunctional na yunit, maaari kang maghanda ng mga salad, sarsa, mga produkto ng kuwarta, tinadtad na karne, palaman, breading, palamuti, cream na sopas, mayonesa, kulay-gatas, cream, at gamitin din ito bilang isang kudkuran.

Ano ang maaari mong gilingin sa isang processor ng pagkain?

Kasama sa karaniwang hanay ng mga attachment ang isang kutsilyo para sa pagpuputol at paghiwa ng pagkain, isang disk attachment na may dayagonal na puwang para sa paghiwa at isang kudkuran. Maaaring may mga karagdagang attachment ang ilang mekanismo.

Sanggunian! Halimbawa, ang isang gilingan ay makakatulong sa paggiling ng pagkain (mga mani, damo, keso) sa maliliit na bahagi.

Ano ang binubuo ng food processor?

Ang lahat ng mga mekanismong ito ay batay sa isang pabahay, ang materyal na kung saan ay plastik o hindi kinakalawang na asero.

Ang teknikal na aparato ay naglalaman ng: isang de-koryenteng motor, isang gearbox, isang pindutan ng switch ng bilis, isang pindutan ng on/off, isang drive belt, isang roller ng drive shaft, isang drive shaft, isang mangkok, isang takip, at isang emergency switch.

Konklusyon

Kaya, tulad ng lumalabas, ang mga processor ng pagkain ay medyo maginhawang mga mekanismo na natagpuan ang malawak na paggamit para sa kanilang kagalingan sa maraming bagay, dahil maaari nilang palitan ang ilang mga kasangkapan sa parehong oras. Maaari din nating pag-usapan ang tungkol sa makabuluhang pagtitipid, dahil ang presyo ng isang kumbinasyon ay mas mababa kaysa sa lahat ng mga produktong iyon na ang lugar ay madaling makuha.

Sa anumang kaso, kailangan mong pumili ng mga processor ng pagkain mula sa mga sikat at napatunayang kumpanya, ito ang susi sa kanilang mahaba at matagumpay na serbisyo.

Maligayang pamimili!

Moderno mga panghalo, mga gilingan ng karne, mga shredder o mga blender Pinapadali nila ang proseso ng pagluluto, ngunit upang mabili ang lahat ng ito, kailangan mo ng higit sa isang daang dolyar. maaaring, processor ng pagkain ay magiging pareho pinakamainam na solusyon?

Tinitiyak ng mga eksperto na ito ay mabuti, matalinong napili mang-aani ay ang pinakamainam na solusyon para sa pagsasagawa ng ilang mga gawain nang sabay-sabay.

processor ng pagkain(at sa Kanlurang Europa, sa pamamagitan ng paraan, processor ng kusina) ay isang device na kinokontrol ng kumbinasyon ng mga button na may gumaganang bowl at isang set ng mga attachment na gumaganap ng kanilang mga partikular na function.

Trabaho ang mangkok pagsamahin gawa sa plastik, salamin, mas madalas na metal (ang huli ay mabuti para sa pagproseso ng karne). Ang mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero ay itinuturing na halos ang pinakamahusay na materyal- matibay, malakas, chemically inert, ngunit medyo mahal din. Samakatuwid, ang mga mangkok sa mga gamit sa bahay ay kadalasang gawa sa salamin na lumalaban sa epekto o transparent na plastik. Ang kanilang kalamangan ay ang mga naturang lalagyan ay ginagamit din bilang mga ordinaryong pinggan: madali silang mailagay sa refrigerator o kahit na ilagay sa mesa. Karamihan sa mga mangkok na ito ay kapaki-pakinabang din bilang mga kagamitan para sa pagpainit ng pagkain microwave oven- Karaniwang ipinapahiwatig ng mga tagagawa ang posibilidad na ito sa mga tagubilin.

Kapag bumibili, mahalagang bigyang-pansin ang kapasidad ng mangkok - dapat itong matugunan ang iyong mga pangangailangan. Para sa isang malaking pamilya kung saan ang maybahay ay mahilig at marunong magluto, malamang na kailangan mo ng isang appliance na may malaking kapasidad na mangkok (3-4 l). Ang isang maliit na kotse ay angkop din para sa mga bachelor. Pakitandaan na, bilang panuntunan, ang kabuuang volume ang ipinahiwatig, hindi ang gumaganang volume. Halimbawa, ang isang mangkok na may kabuuang dami ng 1.5 litro ay idinisenyo upang iproseso ang 2.1 kg ng mga tuyong produkto, 1.5 litro ng likido at masahin ang 765 g ng kuwarta bawat 250 g ng harina.

Mga posibilidad pagsamahin matukoy ang mga nozzle. Sa lahat pinagsasama may mga kutsilyo, kadalasang gawa sa hindi kinakalawang na asero, at may iba't-ibang functionality. Ang pangunahing kutsilyo ay dinisenyo para sa pagpuputol, pagpuputol, paghahanda ng tinadtad na pate o pagmamasa ng kuwarta. Bilang karagdagan sa mga kutsilyo, ang kumbinasyon ay naglalaman ng lahat ng mga uri ng mga grater - malaki, katamtaman, maliit, "para sa mga pancake ng patatas" (tama na tinatawag na "tomato grater"), atbp. Ang iba't ibang mga juicer ay kailangan din sa bukid - na may isang centrifuge o sa anyo ng isang pindutin. Mabuti kung ang food processor ay may ilang mga whisk at mixer.

SA kani-kanina lang ang pinaka-sunod sa moda at tanyag na mga modelo ay tiyak na nilagyan ng built-in processor ng pagkain, na sa prinsipyo ay hindi naiiba sa ordinaryong electronic. Ang ilan ay naniniwala na sa pagitan ng mga kapangyarihan mga gilingan ng karne at pinagsasama mayroong isang malaking pagkakaiba sa pabor ng isang gilingan ng karne. Sa katunayan, hindi ito ganap na totoo. Kung babasahin mong mabuti ang impormasyon sa elektronikong gilingan ng karne, pagkatapos ay makikita mo na sa maximum na 1300 W na idineklara ng tagagawa, ang operating power ng device ay hindi hihigit sa 800, at sa ilang mga kaso kahit na 250 W. Habang marami pinagsasama Ang operating power ay 500 o kahit 600 W. Kaya ang opinyon na kuno elektronikong gilingan ng karne mas malakas at mas kumikita kaysa sa built-in mang-aani, medyo hindi makatwiran. At gayon pa man, ano mang-aani Ito ba ang kailangan ng iyong pamilya?

Mga tagaproseso ng pagkain pinakamataas na kalidad at kategorya ng presyo Mayroon silang lahat ng posibleng attachment at function, kumukuha ng kaunting espasyo at may pinakakaakit-akit na disenyo. Ang mga kilalang kinatawan ng kategoryang ito ay maaaring ituring na mga tagaproseso ng pagkain "BOSCH MAMA".

Ang mga ito pinagsasama Ang mga ito ay may kapangyarihan na 550 o 600 W, kumukuha ng talagang maliit na espasyo at sa parehong oras ay maximally functional - parehong sa bilang ng mga kakayahan at sa kalidad ng kanilang pagpapatupad. Ang mga pinagsamang ito ay may isang sistema na binuo at eksklusibong na-patent ng kumpanya "BOSCH"- double rotation shaft, na ginagawang lubos na produktibo ang mga food processor ng seryeng ito. "BOSCH MUM 4756" Nilagyan ng apat na grater, isang double-sided shredder, isang french fry disc, isang juicer, isang multi-blade blender, isang batter whisk, isang cream whisk, isang dough hook at isang maginhawang gilingan ng karne na may tray ng karne at pusher.

Mga mang-aani gitnang kalidad at presyo ng klase ay nakikilala sa pamamagitan ng parehong mataas na pag-andar at mataas na kalidad ng trabaho, ngunit may mas kaunting mga tampok, halimbawa, bilang isang panuntunan, hindi nila kailangan ang presensya mga gilingan ng karne.

Isa sa mga pinakamahusay na kinatawan ng pangkat na ito pinagsasama maaaring tawagan "BRAUN K700". Ang isang ito ay pangkalahatan processor ng pagkain Ito ay perpekto at mabilis na nakayanan ang mga kumplikadong gawain tulad ng paghahalo ng hanggang dalawang litro ng iba't ibang mga likido, pagmamasa ng hanggang sa 1.5 kg ng cake dough, paghahanda ng tinadtad na karne o isda, makinis na pagpuputol ng mga gulay o whipping cream. Ang kapangyarihan ng combine ay 600 W, ang maliit na chopper ay maaaring umikot sa bilis mula 1200 hanggang 10,000 rpm. Ang mababang bilis ay para sa paghiwa ng mga sibuyas at iba pang katulad na mga produkto, at ang mataas na bilis ay para sa paghahalo ng mga gourmet sauce at paggawa ng mga puree (ayon sa mga gumagamit, ang chopper na ito ay epektibong humahagupit ng kahit cottage cheese sa loob ng ilang minuto). Bilang karagdagan, ang modelong ito ay nilagyan ng citrus juicer, isang juicer para sa matigas na gulay, plastik na kutsilyo para sa matigas na masa, isang French fry disc, isang pinong at magaspang na kudkuran, isang hash brown grater (o isang kamatis na kudkuran).

Kasama sa kategorya ng mababang presyo pinagsasama na may maliit na bilang ng mga function na pinakakailangan sa pagluluto. Isang mahusay na pagpipilian para sa naturang pagsasama - "PHILIPS HR 7605". Ang kapangyarihan ng pinagsamang ito ay 350 W, ang mga attachment ay kinabibilangan ng isang malaki, katamtaman at maliit na attachment ng shredding, isang chopping disc, isang pusher, isang attachment para sa paghiwa ng mga prutas at gulay, isang chopper, at isang cream beater. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga nakasanayan na mag-save ng pera at sa parehong oras ay laging nasa kamay ang lahat ng kailangan nila.

Elena LOBASHEVA

Tagaproseso ng pagkain- isang unibersal na katulong para sa maybahay. Sa tulong nito, ang pagluluto ay hindi lamang mapabilis, ngunit magiging isang kaaya-aya at madaling seremonya. Bago pumili ng isang aparato para sa pagproseso ng mga produkto, kailangan mong ikonekta ang lahat ng mga posibilidad at pangangailangan. Ang pagkakaroon ng tulad ng isang "kaibigan" sa kusina, maaari mong madaling mag-chop ng mga gulay, maghanda ng mga inumin, mag-chop ng tinadtad na karne at magsagawa ng iba pang mga gawain.

Disenyo

Ang mga harvester ay inuri bilang maliliit na kasangkapan sa bahay; Ang mga device na ito ay naiiba sa disenyo, ngunit ang mga pangunahing bahagi ay pareho para sa lahat ng uri:

Motor.
Mangkok para sa pagkain.
Set ng mga nozzle.
Kontrol.

Ang mga bahagi ng mga aparato ay gawa sa iba't ibang mga materyales at naiiba sa timbang, ngunit ang layunin at disenyo ay nananatiling magkapareho. Salamat sa pagkilos ng motor, naproseso ang mga sangkap ng pagkain. Ang baras kung saan nakakabit ang mga attachment ay inilabas. Ang mga kutsilyo ay inilalagay sa ilalim ng mangkok o sa takip ng aparato. Ang pagganap ng isang pinagsama ay tinutukoy ng lakas at bilis ng makina.

Mga katangian

Ang mga modelo ng mga kasangkapan sa kusina ay naiiba sa bawat isa sa timbang, laki, at pinagmulang materyal. Bago bumili, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na katangian:

Functional

Ang mga kit ay naglalaman ng hindi bababa sa 5 magkakaibang mga attachment, na tumutukoy sa bilang ng mga posibleng function ng device. Ang mga pangunahing attachment ay kinabibilangan ng:

Ang shredder at grater ay gumiling ng pagkain.
Pinipiga ng press ang juice mula sa mga bunga ng sitrus.
Pindutin para sa paggawa ng katas.
Juicer.
Gilingan ng karne.
Impeller knife para sa pagpuputol.
Paikutin para sa paghagupit.
Mga kawit para sa pagmamasa ng kuwarta.

Ang bawat modelo ay may iba't ibang bilang ng mga naturang item. Ang mas maraming attachment sa set, mas mahusay ang makina at mas mahal ito sa presyo.

Kontrolin

Gumagana ang mga kagamitan sa kusina sa parehong prinsipyo, kahit na maaaring mangyari ang mga pagkakaiba dahil sa magkakaibang disenyo at bilis. Ang mga pag-andar ay nangangailangan ng enerhiya upang gumanap, kaya ang mga device ay gumagana sa mains power agos ng kuryente, kinokontrol ng mga pindutan. Ang ilang mas kumplikadong mga modelo ay may speed controller.

Ang panel ay naglalaman ng mga pindutan para sa pagpili ng temperatura, oras at bilis. Ang impormasyon tungkol sa mga operating mode ay lilitaw sa screen.

Ang pinaka-maginhawang bagay ay elektronikong kontrol, na binuo para sa mga modelo na may mga processor, kung saan ang mga parameter ay pinili nang nakapag-iisa. Ang pagkakaroon ng pag-load ng mga produkto sa isang espesyal na lalagyan, ang kaukulang pindutan ay nagsisimula sa makina, pagkatapos ay nahulog sila sa mangkok. Doon, gamit ang mga espesyal na kutsilyo, ang mga naprosesong produkto ay dinadala sa nais na estado.

Materyal na mangkok

Ang plastik, metal o salamin ay ang materyal para sa paggawa ng mangkok. Sa mas unibersal na mga modelo, ang mga mangkok ay gawa sa mga hilaw na materyales na lumalaban sa epekto, kung saan ang lalagyan ay makatiis sa mataas na temperatura ng microwave oven o dishwasher.

Ang mga plastic bowl ay magaan at madaling linisin, ngunit mas mababa ang kalidad kumpara sa iba pang mga produkto.

Ang mga lalagyan ng salamin na lumalaban sa init ay palakaibigan sa kapaligiran, ngunit nangangailangan ng pag-iingat. Ang mga ito ay mahirap masira, ngunit madaling masira o masira.

Ang metal para sa isang mangkok ay ang pinaka-praktikal, ngunit mahal. Ang isang bakal na mangkok ay hindi tumutugon sa pagkain at hindi masira. Maginhawa kapag nagtatrabaho sa mga pinainit na produkto, para sa mga pinalamig na workpiece. Ang ganitong uri ng cookware ay ginagamit ng mga propesyonal na chef.

Dami ng bowl

Ang kapasidad ng lalagyan ay nakakaapekto sa pagganap ng makina. Mga kagamitan sa trabaho para sa mga kagamitan sa kusina ginawa sa mga volume mula 1 litro hanggang 7. Kapag pumipili ng laki ng mangkok, dapat kang magabayan ng mga sumusunod na patakaran:

Huwag kumuha ng malaking lalagyan kung nagluluto ka sa maliliit na bahagi. Kung pipili ka ng mas malaking mangkok nang hindi kailangan, ipoproseso ng food processor ang pagkain nang hindi pantay at iwiwisik ang mga nilalaman. Mayroong pinakamainam na ratio ng dami ng lalagyan at pinagsama ang kapangyarihan na 200:1. Kapaki-pakinabang na dami Palaging may mas kaunting mga pagkain kaysa sa ipinahiwatig sa mga tagubilin.
Kailangan mong pumili ng mga pinggan ayon sa kapangyarihan. Kung mas malaki ang kapangyarihan, mas malaki dapat ang mangkok.
Kasama sa isang lalagyan iba't ibang dami bulk at likidong mga produkto.

Maginhawang magkaroon ng maraming mga mangkok na may iba't ibang laki, pagkatapos kapag naghahanda ng isang tiyak na bilang ng mga pinggan maaari mong gamitin ang naaangkop na lalagyan.

kapangyarihan

Karamihan mahalagang parameter kapag pumipili ng anumang kagamitan sa kusina - kapangyarihan. Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa mga kakayahan ng aparato; kadalasan ang halaga nito ay mula 550 hanggang 1000W. Ang isang kumbinasyon na may mataas na kapangyarihan ay nagpoproseso ng higit pang mga produkto sa isang tiyak na oras. Kapag bumibili ng device para sa propesyonal na kusina ito ay isang mahalagang kondisyon. Hindi ka dapat bumili ng combine na may mababang kapangyarihan, na nagpapaliwanag nito sa pamamagitan ng pag-save ng enerhiya. Magiging pareho ang mga gastos sa pagtatrabaho dito.

Ang mga modelo na may lakas na 300-400W ay tinatawag na mababang lakas; Ang pag-load sa kasong ito ay hindi gaanong mahalaga.

Ang mga medium-power na device (hanggang 800W) ay maaaring magproseso ng matitigas na ugat na gulay, masahin ang matigas na masa, durog na mani, at durog na yelo. Sa ganitong mga modelo, ang isang proteksiyon na function ay naka-install sa engine, na awtomatikong i-off ang aparato kung ito ay nag-overheat. Ito ay tiyak na mga aparatong ito na angkop para sa mga maybahay, dahil ang mga ito ay multifunctional at matibay.

Ang pinakamakapangyarihang mga modelo ay nabibilang sa mga propesyonal na kagamitan. Hindi sila natatakot sa mahaba at matinding pagkarga. Ang kanilang gastos ay medyo mataas, ngunit kung sila ay ginagamit sa mga restawran at panaderya, kung gayon ito ay makatwiran.

Bilis ng pag-ikot

Ang bilang ng mga bilis ay nakasalalay sa mga partikular na tampok ng mga modelo - mas maraming mga mode, mas malawak ang hanay ng mga posibilidad para sa pagtukoy ng mga setting para sa pagproseso ng mga kaukulang produkto. Nakakaapekto ito sa bilang ng mga pagkaing inihanda gamit ang device. Kung mas mataas ang bilis ng pag-ikot, mas madaling mapanatili ang kinakailangang mode ng pagluluto. Sa mataas na bilis maaari kang gumiling ng mga solidong produkto, sa mababang bilis para sa paghagupit ng mga likido. Ang aparato ay may ilang mga bilis, sa ilang mga modelo ang kanilang halaga ay umabot sa 15, ngunit ang pagsasanay ay nagpapakita na mula 3 hanggang 5 na mga mode ay karaniwang ginagamit.

Mga mode

U makina sa kusina 3 operating mode na idinisenyo para sa pagproseso ng matitigas at malambot na sangkap.

Ang pulse mode ay sinisiguro sa pamamagitan ng pag-ikot ng makina hindi palagian, ngunit paulit-ulit. Pinatataas nito ang kahusayan ng aparato at binabawasan ang pagkarga sa motor. Ngunit maaari itong gamitin kapag nagtatrabaho sa mga solidong sangkap, frozen na prutas o gulay.
Pinapataas ng Turbo mode ang bilis ng pag-ikot ng mga disk ng device sa maikling panahon. Ginagamit ito kapag nagpoproseso ng mga solidong produkto. Ito ay hindi isang normal na operating mode para sa device, dahil ang motor ay tumatanggap ng mabibigat na karga, na maaaring makapinsala sa device.
Tinitiyak ng planetary mixing mode ang paggalaw ng gumaganang tool, isang whisk o paddle, sa paligid ng gitna ng bowl at sa axis nito, na ginagawang posible na ihalo nang pantay-pantay at pinapabilis ang proseso mismo. Ngunit ang mode na ito ay nangangailangan ng isang malaking mangkok, hindi bababa sa 5 litro sa kapasidad, na nakakaapekto sa laki at presyo ng modelo.

pagiging compact

Bago bumili ng food processor, dapat isipin ng sinumang maybahay kung anong uri ng makina ang kailangan niya at suriin ang libreng espasyo sa kusina. Kung plano mong gamitin ito para sa ilang mga operasyon, tulad ng paghiwa, pagpuputol, paghagupit o paghalo, dapat kang pumili ng isang compact na aparato. Ang kapangyarihan ng naturang mga aparato ay 400-700 W, at ang mangkok ay 1.5-2.5 litro. Sa mga kusina maliliit na lugar Inirerekomenda na limitahan ang iyong sarili sa isang compact na modelo na gumaganap lamang ng mga function na pinaka-in demand.

Ang pagiging compact ng makina ay nakasalalay sa paraan ng pag-iimbak ng mga karagdagang attachment nito. Ang mga modelo na may espasyo para sa naturang imbakan ay mas malaki. Ang mga compact na modelo ay walang ganoong mga compartment, at ang mga accessory ay nakaimbak sa magkahiwalay na lalagyan o bag. Ang average na timbang ng naturang mga aparato ay 4-6 kg. Kung madalas na ginagamit ng maybahay ang aparato, pagkatapos ay mas mahusay na bumili ng isang magaan na aparato upang hindi mahirap ilagay ito sa isang aparador o sa isang istante. Ngunit kung mayroong isang permanenteng lugar sa kusina para sa isang processor ng pagkain, kung gayon ang bigat sa sitwasyong ito ay hindi mahalaga.

Kaligtasan

Kapag gumagamit ng food processor, dapat mong sundin ang lahat ng panuntunan sa kaligtasan. Ang operasyon nito ay posible lamang sa tamang pag-install mga mangkok, takip at mga attachment. Pinoprotektahan nito ang iyong mga kamay mula sa pinsala mula sa mga kutsilyo, at ang mga dingding mula sa kontaminasyon mula sa mga splashes. Karamihan sa mga modelo ay nilagyan ng overheating protection system. Ang aparatong ito ay protektado mula sa pinsala sa pamamagitan ng isang function na humaharang sa makina kung ang kutsilyo ay tumama sa isang matigas na bagay.

Upang matiyak ang katatagan ng processor ng pagkain sa ibabaw ng kusina, ang mga rubber pad o binti ay nakakabit sa base.

Mga karagdagang tampok

Bilang karagdagan sa mga pangunahing katangian, modernong mga modelo Ang mga kumbinasyon ay may mga karagdagang tampok:

ang pagkakaroon ng splash cover ay ginagawang posible upang mapanatili ang kalinisan kapag nagtatrabaho sa harina o likidong sangkap;
ang ilang mga modelo ay may angkop na lugar para sa pag-iimbak ng mga attachment, ang iba ay may isang espesyal na bag kung saan naka-imbak ang mga accessory;
mekanikal at elektronikong proteksyon sa labis na karga. Ang mekanikal ay batay sa pag-install sa pagitan ng motor at ang clutch attachment, na nasira dahil sa labis na karga, ngunit ini-save ang natitirang bahagi ng mekanismo. Electronic - binubuo ng paggamit ng fuse. Ito ay magagamit muli, hindi katulad ng una;
ang ilang mga modelo ay may built-in na mga kaliskis na nagpapakita ng netong bigat ng produktong pinoproseso;
Ang self-cleaning function ay ginagamit upang linisin ang appliance.

Mga species

Sa iba't ibang uri ng mga kagamitan sa kusina, hindi madaling mag-settle sa isang partikular na modelo. Upang makagawa ng tamang pagpili, mahalagang maunawaan ang mga pagkakaiba sa pagitan ng iba't ibang uri ng mga device. Napag-aralan ang listahan ng mga pinakamahusay mga gamit sa bahay para sa kusina, isinasaalang-alang ang mga personal na kagustuhan, tinatasa ang mga kakayahan ng bawat uri ng device, maaari mong piliin ang pinakamaraming angkop na opsyon para sa sarili mo.

Pangkalahatan

Ang mga makina ng kusina ng ganitong uri ay may naaalis na mangkok, isang buong hanay ng mga pangunahing attachment, at sa mga device na may mga advanced na function - mga karagdagang. Kung mas maraming attachment, mas maraming posibilidad ang mayroon ang device. Ang ganitong mga pinagsasama ay pinagsama ang maraming mga pag-andar - pagputol, pagmamasa, paghagupit at iba pa.

Gamit ang isang gilingan ng karne

Halos lahat ng food processor ay kayang gumiling ng karne. Ngunit ang mga device na may screw meat grinder na nakapaloob sa katawan ay namumukod-tangi sa isang hiwalay na hilera. Kapag ginagamit ang modelong ito, pinapanatili ng karne ang istraktura nito, ang kartilago, mga ugat at taba ay giniling. Kapag pumipili ng ganitong uri ng kagamitan, kailangan mong bigyang-pansin ang mataas na lakas ng engine, bilis at pagkakaroon ng tatlong mga mode ng gear shift.

Para sa pagsubok

Kung mas gusto mo ang mga processor ng pagkain na may pangunahing function ng pagmamasa ng kuwarta, dapat kang pumili ng mga device na may kapangyarihan na hindi bababa sa 800 W, na may malaking mangkok at dalawang mode.

Diced

Nasa palengke mga gamit sa bahay lumitaw ang mga device na may orihinal na mga attachment, sa tulong ng kung aling mga produkto ang pinutol sa anumang paraan - sa mga cube, bilog o stick.

Gamit ang blender

Ang isang blender ay isang kailangang-kailangan na bagay sa kusina, ngunit kung ito ay binuo sa isang processor ng pagkain, pagkatapos ay madali at mabilis kang maghanda ng mga cocktail at dessert. Sa ganitong mga makina, ang pagkain ay dinudurog, ang masa ay minasa, at ang cream ay hinahagupit. Ang mga modelo ay naiiba sa kapangyarihan, mga pag-andar, mga materyales, at dami ng mangkok.

Gamit ang isang kudkuran

Ang mga pinagsasama ng grater ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad, pagiging maaasahan at modernong disenyo. Ang pagkakaroon ng isang kudkuran na may iba't ibang mga kutsilyo ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masasarap na pagkain.

Gamit ang juicer

Upang makakuha ng juice, ang aparato ay nangangailangan ng isang mataas na bilis ng pag-ikot, kaya kapag pumipili ng isang modelo, bigyang-pansin ang parameter na ito. Ang pinakamainam na bilis ay mula 8000 hanggang 12000. Kung mas mataas ang bilis, mas mahal ang aparato. Para sa pagsasama sa pangunahing pag-andar ng isang dyuiser, ang mangkok ay dapat na gawa sa salamin upang ang ibang mga materyales ay hindi tumutugon sa acid. Ang lakas ng engine sa kasong ito ay maaaring 500-600 W.

Sa pag-andar ng pagbabalat ng patatas

Medyo bihira, ang hanay ng mga attachment ay may kasamang attachment para sa pagbabalat ng patatas. Ito ay unibersal at angkop para sa lahat ng uri ng mga kumbinasyon. Bahagyang tinutupad nila ang kanilang gawain; kung minsan kailangan mong linisin ang root crop.

Mga mini model

Ang ganitong mga aparato ay may limitadong hanay ng mga pag-andar, ngunit makayanan nang maayos ang ibinigay na gawain. Ang pangunahing kit ng naturang aparato ay may kasamang chopper ng pagkain na may mga pag-andar para sa pagmamasa ng masa, pagpuputol ng karne at isang juicer. Sa prinsipyo, ang pakete ay kasama ang pinaka kinakailangang set mga aksyon para sa pagluluto. Ang kapangyarihan ng naturang mga aparato ay maliit, hindi mas mataas kaysa sa 600 W, ang dami ng mangkok ay hanggang sa 2.5 litro. Ang mga mini model ay may mga positibong aspeto - compactness at kadalian ng imbakan, ngunit mayroon ding mga negatibo - mababang kapangyarihan, maliit na dami ng pagluluto.

Mga taga-ani ng kamay

Ang mga hand-held device, sa kabila ng kanilang pagiging simple, ay itinuturing ding pinagsama. Gayunpaman, ang kanilang mga function ay nauugnay lamang sa bilang ng mga attachment na kasama sa kanila. Ito ay mga grater na may mga kutsilyo iba't ibang anyo pagputol ng pagkain sa mga cube, piraso, hiwa. Kailangan mo lang iikot ang hawakan sa iyong sarili. Sa isang banda, ang aparato ay matipid, hindi ito gumagana mula sa mains, ngunit sa kabilang banda, kailangan mong magsikap kapag nagpoproseso ng matitigas na gulay.

Mga karagdagang attachment at disc

Ang bawat aparato ay hindi nilagyan ng lahat ng posibleng mga accessory, at samakatuwid ang pinagsama ay gumaganap ng ilang mga function. Ang pagkakaroon ng mga karagdagang attachment ay makakatulong upang maisagawa ang isang mas kumpletong listahan ng mga operasyon.

Ang lahat ng mga modelo ay may vegetable cutting disc, whisk, mixing attachment at hook para sa kneading dough, at blender. Ang pastor cutter o dough roller ay nilagyan para sa mga mas bihirang specimens. Ang mga partikular na attachment para sa mga makina sa kusina ay maaaring mabili din.

iba't ibang mga hugis na pattern ang ginagamit para sa pagluluto ng cookies;
isang kudkuran para sa shavings, sprinkling at breading, bilang karagdagan sa pangunahing layunin nito, grinds crackers, nuts, tsokolate;
igulong ang kuwarta gamit ang mga roller at ihanda ang mga pansit;
ang mga template ay ginagamit upang maghanda ng pasta;
Ang makapal na likido ay hinahalo hanggang makinis gamit ang emulsifier attachment;
ang gilingan ay gumiling ng harina;
gamit ang isang gumagawa ng ice cream maaari kang maghanda ng masarap na pagkain;
ang isang gilingan ng kape ay ginagamit para sa paggiling ng mga butil ng kape, paghahanda ng pulbos na asukal, iba't ibang pampalasa at pampalasa;
ang shaker ay ginagamit para sa paghahalo ng mga produkto at paggawa ng mga cocktail;
Ang slicer ay ginagamit para sa pagputol ng iba't ibang mga produkto sa manipis na hiwa;
Ang French fry cutting disc ay ginagamit upang maghanda ng mahaba at manipis na hiwa para sa pagprito sa mantika.

Mga panuntunan sa pagpili

Ang pagpili ng mga gamit sa sambahayan, una sa lahat, ay depende sa mga kagustuhan ng maybahay. Kung mayroon na siyang hiwalay na electric meat grinder, juicer o bread maker, sapat na upang bumili ng bersyon ng device para sa pagputol at paghahalo ng mga produkto. Ito ay napaka-maginhawa, maliit ang laki at madaling patakbuhin. Kung ang maybahay ay nagluluto ng maraming at nais ng higit na pag-andar, pagkatapos ay kailangan niyang pumili ng isang mas malakas na makina. Ngunit ang mga pangunahing punto na kailangan mong bigyang pansin kapag pumipili ng isang processor ng pagkain:

Power depende sa volume ng bowl.
Pagsasaayos ng bilis, bilang ng mga mode.
Ang mga sukat ng teknikal na aparato, na tumutukoy sa pagkakaroon ng libreng espasyo sa kusina.
Mga uri ng mga attachment, basic at karagdagang.
Pagpili ng tatak.

Mga sikat na modelo

Kabilang sa mga pinakasikat na modelo ng mga gamit sa sambahayan, mayroong mga pinakamahal ng mga tao. Ang mga harvester mula sa mga sikat na pandaigdigang tatak ay in demand sa merkado ng sambahayan.

Philips

Ang kumpanyang Dutch na Philips ay itinatag sa huli XIX siglo ng magkapatid na Philips bilang isang pabrika para sa paggawa ng mga electric lamp. Nasa simula ng ika-20 siglo, ang tatak ay nakakuha ng katanyagan, at ang kumpanya ay nakatanggap ng isang mapagmataas na karagdagang salita sa pangalan nito - "royal". Ang mga kumbinasyon mula sa kumpanyang ito ay napakadaling gamitin. Sa kanilang tulong maaari kang maghanda ng maraming masarap at malusog na pagkain.

Philips HR7778;
Philips HR7761/00;
Philips HR7605/10;
Philips HR7762/90;
Philips HR7774 BL.

Moulinex

Ang mga tagapagtatag ng tatak na ito, ang Pranses na Jean Mantele at Le Monnier, ay nagbukas ng unang pagawaan para sa paggawa ng kagamitan noong 1922, ngunit makalipas lamang ang 10 taon ang unang gilingan ng gulay ay ginawa. Mula noong 2001, ang tatak na ito ay kabilang sa Groupe SEB. Mga Natatanging Tampok Ang produktong ito ng tagagawa ay madaling gamitin. Ang proseso ng paggamit ng mga Moulinex device ay nagpapaalala sa isang masaya at kapana-panabik na laro.

Moulinex QA217132;
Moulinex DJ9058;
Moulinex FP321F32;
Moulinex QA503DB1;
Moulinex FP 3181.

Redmond

Isang trademark ng Russia, na pagmamay-ari ng Tekhnopoisk LLC, at gumagawa ng mga gamit sa bahay. Ang kasaysayan ng tatak ay nagsimula noong 2006 sa pag-file ng isang aplikasyon para sa pagpaparehistro ng kumpanya. Ang mga processor ng pagkain mula sa tagagawa na ito ay kahawig ng isang blender na may maraming mga attachment na nagbibigay-daan sa iyo upang magsagawa ng iba't ibang mga operasyon.

Redmond RFP-3950 na kulay abo;
Redmond RFP-3909 itim;
Redmond RFP-CB3910;
Redmond RFP-3902;
Redmond RFP-3907.

Braun

Noong 1921, ang Aleman na si Max Braun ay nagbukas ng isang tindahan sa Frankfurt am Main upang magbenta ng mga radyo. Noong 1990, nakakuha si Braun ng nangungunang posisyon sa paggawa ng mga gamit sa bahay. Ang mga food processor ng brand na ito ay may dalawang uri ng juicer, at nagdagdag ang manufacturer ng kagamitan ng cleaning brush at spatula sa kit. Ang makina ay nilagyan ng isang programa;

Braun FP 5150 Puti;
Braun FX 3030 Pagkilala;
Braun FP 5150 Black;
Braun FP 5160 Black;
Braun FP 5160 Puti.

Vitek

Ang tatak na Ruso na ito ay nabuo noong 2000 ng Golder Electronics, isang kumpanya na nakikibahagi sa paggawa ng mga sambahayan at iba pang kagamitan. 95% ng mga produkto ay ginawa sa China, ang natitira sa Turkey. Ang modernong disenyo, pag-andar at abot-kayang presyo ang pangunahing bentahe ng tatak na ito. Ang pangmatagalang paggamit ng device ay apektado ng kalidad ng materyal, kung saan ginawa ang mga pangunahing ekstrang bahagi.

Vitek VT-1618;
Vitek VT-1606;
Vitek VT-1603;
Vitek VT-1604;
Vitek VT-1616 SR Assistant PRO.

Sinbo

Ang Sinbo ay pag-aari ng Turkish company na Deima at isa sa nangungunang tatlong tagagawa ng mga gamit sa bahay sa Turkey. Ang mga processor ng kusina ay may mataas na kalidad at abot-kayang presyo. Ang mga yunit ng tatak na ito ay multifunctional at samakatuwid ay kailangang-kailangan sa kusina. Sa merkado ng mga gamit sa sambahayan ngayon ay may mga branded na modelo na nanalo sa puso ng mga maybahay sa kanilang mga pakinabang.

Sinbo SHB 3081;
Sinbo SHB 3111;
Sinbo SHB 3070;
Sinbo SMX 2738;
Sinbo SHB 3081.

Tefal

Ang kumpanyang ito ay itinatag noong 1956 ng Frenchman na si Marc Gregoire. Noong 1968, nakuha ito ng internasyonal na tatak na Groupe SEB, na gumagawa ng mga gamit sa bahay at pinggan. Ang unang Tefal food processor ay lumitaw noong 1999. Sa paggawa ng mga gamit sa kusina sa bahay na ginagamit nito mataas na teknolohiya at mga makabagong solusyon.

Tefal Masterchef Compact QB207;
Tefal L Masterchef Gourmet+ QB612;
Tefal QB 207138;
Tefal QB612D38;
Tefal QB 505D38.

Bosch

Ang kumpanya ng Bosch ay nilikha noong ika-19 na siglo sa Stuttgart ng German engineer na si Robert Bosch. Ito sikat na brand, kung saan ginagawa ang mga gamit sa bahay para sa kusina, at higit pa.

Ang kagamitan ng Bosch ay lubhang hinihiling at pinagkakatiwalaan ng mga mamimili. Ang kumbinasyon ng kaginhawahan at pagiging maaasahan ng mga kagamitan sa kusina ay diskarte ng kumpanya. Ito ang mga unibersal na katulong na maybahay na nagsasagawa ng maraming iba't ibang mga operasyon.

Bosch MCM 4000;
Bosch MCM 4100;
Bosch MCM 5529;
Bosch MCM 5540;
Bosch MUM 4406.

Kenwood

Ang tatak ng British home appliance na ito ay may kasamang mga food processor sa malawak nitong hanay. Ito ay itinatag noong 1947 ng negosyanteng si Kenneth Wood. Ang pagkakaroon ng nakaligtas sa ilang mga yugto ng pagbuo at pag-unlad nito, ngayon ang Kenwood ay sikat na tagagawa mga gamit sa bahay sa higit sa 80 bansa at pinakamalaking producer mga gamit sa bahay sa UK, Italy at China

Kenwood KVC 3173 S Chef;
Kenwood KHH 323 WH MultiOne;
Kenwood KM 244 Prospero;
Kenwood KM 289 Prospero;
Kenwood KHH 321 WH MultiOne.

Kapag bumibili ng isang processor ng pagkain, ang pangunahing bagay ay hindi mawala sa kasaganaan ng mga kagiliw-giliw na mga modelo, ihambing ang iyong mga pangangailangan sa mga kakayahan, isaalang-alang ang mga indibidwal na kagustuhan, at kumuha ng isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina.

Ang pinaka-kanais-nais na unibersal na katulong sa anumang kusina ay isang food processor - isang appliance ng sambahayan na nagdadalubhasa sa pagproseso mga produktong pagkain. Gumiling, haluin, tumaga at kahit na pisilin ang juice - ang aparatong ito ay may kakayahang marami. Ngunit upang maunawaan kung aling aparato mula sa maraming hanay sa merkado ang angkop para sa iyong kusina, kailangan mong magkaroon ng ideya kung ano ang isang food processor at kung ano ang mga function nito.

Tiyak, ang pamamaraan ay may mga ugat ng Pranses: marami ang nag-aakala na ang mga imbentor nito ay mga monghe mula sa bansang ito, na gumamit ng mga katulad na gilingan para sa paggawa ng alak. Ayon sa isa pang bersyon, ang "ama" ng yunit ay si Karl Sontheimer, muli ay isang Pranses. At isa pang kinatawan ng bansang ito, si Pierre Verdun, tagapagtatag ng kumpanya ng Robot Coupe, ay "pinaghihinalaang" ng pagpapakilala ng teknolohiya sa pang-araw-araw na buhay sa kusina.

Maging ito ay maaaring, ang imbensyon ay naging talagang kapaki-pakinabang. Lalo na kapag isinasaalang-alang mo na pinagsasama nito ang mga pag-andar ng isang malaking bilang ng mga kasangkapan sa kusina:

graters;
panghalo;
mga gilingan ng karne;
mga pamutol ng gulay;
mga juicer;
panghalo ng kuwarta

Halos lahat ng ganoong device (kahit na mula sa iba't ibang mga tagagawa) ay magkatulad sa disenyo. Ang ilan sa kanila ay may isang pares ng mga mangkok, ang iba - malaking bilang mga nozzle Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga food processor ay ang mga sumusunod:

Laki ng mangkok. Tinutukoy ng parameter na ito hindi lamang ang bilang ng mga kumakain kung kanino ang pagkain ay inihanda sa pamamaraan - ito ay tumanggap din ng higit pang mga produkto.
Lakas ng device direktang nakasalalay sa mga kakayahan nito - kadalasan ay umaabot ito sa 550 hanggang 1000 W. Halimbawa, kapag nagtatrabaho sa kuwarta, hindi ito maaaring maliit.
Inirerekomenda na gamitin ang iyong sarili para sa bawat produkto bilis– para sa ilang mga modelo ang kanilang saklaw ay umabot sa 14. Ito rin ay nakakaapekto sa bilang ng mga pagkaing maaaring ihanda gamit ang pamamaraan.
Advanced functional, na tumutukoy sa mga kakayahan sa pagpapatakbo ng food processor. Bilang isang patakaran, ang mga naturang modelo ay may karagdagang hanay ng mga attachment.
Kaginhawaan at kaligtasan ng trabaho.

Pag-uuri ng naturang mga yunit

Mayroong mga sumusunod na uri ng food processor:

multifunctional na mga pagpipilian;
itakda ang "gilingan ng karne + blender";
mini na mga modelo;
mga aparatong hawak ng kamay;
mataas na dalubhasa: para sa isang tiyak na hiwa.

Lahat sa isa

Ang pagpipiliang ito ay nanalo sa lahat ng iba pang mga uri dahil sa mga kakayahan nito - lahat ng posibleng opsyon ay naroroon - mula sa isang gilingan hanggang sa isang blender.

Ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang switch ng bilis, isang malaking mangkok at isang kapangyarihan na lumampas sa 700 Watts. Karamihan sa mga magagamit na modelo sa hanay ng merkado ay may ganito pangunahing kit

: kudkuran ng disk, hindi kinakalawang na asero na kutsilyo, panghalo ng kuwarta, pang-emulsifier ng disk. Ang mga sumusunod na karagdagan ay maaaring naroroon: isang kutsilyo na may double blade, isang blender cup, isang citrus press at isang juicer (sa anyo ng isang centrifuge).

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng isang unibersal at multifunctional na aparato ay ang malaking mangkok nito, na maaaring gawa sa plastik, salamin o hindi kinakalawang na asero. Kadalasan ang gayong mga kagamitan ay naaalis, at samakatuwid ay madaling alagaan at iimbak. Ang pangunahing bonus ay ang pagproseso ng isang malaking halaga ng mga produkto. Bilang karagdagan, maaari kang palaging bumili ng karagdagang mapapalitang mga nozzle

. Kadalasan, sinusubukan ng mga tagagawa na dagdagan ang pagprotekta sa mga device mula sa sobrang init at pinsala. Sa pamamagitan ng paraan, sa kabila ng bulkiness, ang lahat ng mga bahagi ay madaling alisin at hugasan kung kinakailangan. Mayroon ding ilang mga disadvantages. Ang mga halata ay kinabibilangan ng immobility ng device at nito malalaking sukat

, na pumipigil sa mga may-ari ng maliliit na kusina mula sa pagbili ng mga naturang appliances. Hiwalay, pinag-uusapan natin ang tungkol sa gastos - marami sa mga panukala ay hindi sa lahat ng badyet.

Gilingan ng karne+blender Ang layunin ng naturang aparato ay upang makatulong sa paghahanda ng iba't-ibang mga pagkaing karne at katas. Makakatipid ka nito sa halaga ng pagbili ng dalawang magkaibang device. Reception kahit na sa pagsamahin mismo ay maaaring mangyari iba't ibang uri

mga bahagi. Ang mga gilingan ng karne dito ay maaaring maging auger at epekto
. Sa unang kaso, ang karne ay ididirekta ng isang spiral shaft (sa karagdagang patungo sa kutsilyo at sa grid). Sa bersyon ng epekto, ang produkto ay gupitin gamit ang mga espesyal na kutsilyo na nagpapalabas ng labis na likido mula sa karne. Ginamit sa naturang yunit. Sa unang kaso, ito ay ganap na ibinaba sa mangkok, at ito ay may pinakamataas na epekto sa lahat ng mga produkto na naroroon. Ang nakatigil ay ihahalo lamang at tatalunin ang mga sangkap sa ibabaw.

Ano ang mabuti tungkol sa gayong aparato? Ito ay ang presensya nito na gagawin ang tinadtad na karne ng kinakailangang density, anuman ang density ng karne at ang veined cartilage sa loob nito. Gayunpaman, sa istraktura ng buto ito ay mas mahirap - kung kahit na ang maliliit na bahagi ay tumama, ang pamamaraan ay titigil.

Kasalukuyang payo - sa gayong mga modelo dapat kang tumuon sa kapangyarihan na 600 W o higit pa. Kadalasan ang mga pagpipilian ay nilagyan din ng mga attachment para sa pagpiga ng juice. At ang ganitong pagsasama ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa isang electric.

Mayroon ding mga disadvantages - ang disenyo ay nakakakuha ng karagdagang timbang. At ang kapangyarihan ng gilingan ng karne mismo ay magiging ilang beses na mas mababa kaysa karaniwan. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga device para sa naturang kagamitan.

Pagbubutas may mga diameter ng butas mula 3 hanggang 8 mm. Ang pinakamaliit na sukat ay angkop para sa pates, at ang mas malaking sukat ay inilaan para sa manok o giniling na karne ng baka. Baboy, pinatuyong prutas, matigas na keso at iba pa, gilingin ang mga rehas na may butas na mas malaki sa 8 mm.
May mga device para sa paggawa ng sausage. Sa kanilang tulong, ang mga shell ay napuno at ang mga kaukulang produkto ay inihanda.
kinakailangan upang makakuha ng mga guwang na pagpipilian.

Kebe attachment para sa mga guwang na produkto

Mga miniature na modelo

Ang mga pagpipiliang ito ay angkop para sa maliliit na kusina. Dapat mong agad na maging handa para sa katotohanan na sila ay naglalaman ng napaka limitadong pag-andar. Ang dami ng mangkok ay hindi lalampas sa 2.5 litro, at ang kapangyarihan ay hindi tataas sa 650 W. Ang gastos ay medyo abot-kayang din, at ang aparato mismo ay nakayanan nang maayos ang mga gawain na itinalaga dito.

Kadalasan, ang pangunahing kit ng naturang device ay may kasamang chopper ng prutas at gulay. Mayroon ding mga pagpipilian na may mga pagpipilian para sa pagmamasa ng kuwarta, pagpiga ng juice at isang gilingan ng karne.

Mga taga-ani ng kamay

Ang naturang device ay hindi awtomatiko, at kailangang gumawa ng ilang pagsisikap upang simulan ito. Mayroon ding mga positibong aspeto dito:

kalayaan mula sa grid ng kuryente;
kadaliang kumilos (maaari mo itong dalhin sa dacha);
ganap na kontrol sa lahat ng yugto ng proseso.

Highly specialized na mga device

Kadalasan, ang ganitong processor ng pagkain ay may makitid na limitadong mga pag-andar - ito ay, sa isang mas malaking lawak, pagputol ng mga produkto sa anyo ng mga dayami, mga parisukat at mga cube. Ngunit bukod dito, ang ilang mga modelo ay may mga attachment para sa kulot na pagputol. Kadalasan ang mga naturang yunit ay pupunan ng isang juicer, gilingan ng karne at blender.

Ang mga chopper ay isang aparato na may isang mangkok at isang electric drive. Ang mangkok ay naglalaman ng mga kutsilyo, at maaari ka ring magpasok ng iba pang mga opsyon sa attachment doon. Ang prinsipyo ng operasyon ay ang mga sumusunod: ang mga produkto ay inilalagay sa loob at sarado na may takip. Kung mas malakas ang device, mas mahusay ang pagproseso. Ito ay nagkakahalaga ng pakikinig sa mga rekomendasyong ito:

para sa mga solidong produkto gumamit ng isang hiwalay na nozzle;
Ang takip ay dapat na sarado nang mahigpit, kung hindi man ay hindi gagana ang aparato.

Isa sa mga bonus ay tulad ng isang aparato maginhawang mag-imbak, ito ay nakakatipid ng espasyo nang malaki. Ang kumbinasyon ay mura rin at madaling patakbuhin at kontrolin. Ito ay mobile at ligtas na gamitin kahit araw-araw, pinoproseso ang maliliit na dami ng mga produkto.

Gayunpaman, ang gayong aparato ay hindi makayanan ang paghiwa ng karne at keso upang sila ay lumabas nang pantay-pantay sa magkaparehong mga plato. Mahirap para sa kanya na magproseso ng malalaking piraso ng pagkain. Upang gumiling ng iba't ibang uri ng nuts, coffee beans at cereal, hindi rin dapat i-on ang device. Hindi inirerekomenda na masahin ang kuwarta. At maraming mga gumagamit ang hindi nasisiyahan maliit na bilang ng mga bilis pagpapatakbo ng aparato.

Anong mga device ang maaaring isama sa naturang device? Kabilang sa mga ito:

isang disk na bersyon ng kutsilyo na may mga diagonal na hiwa (pagputol ng repolyo at mga salad);
disk para sa pagputol ng French fries;
cube cutter (disc) para sa keso at gulay;
disk na may maliliit na butas (gupitin sa mga piraso);
multifunctional double-sided disk (isang gilid ay ginagamit para sa pagputol sa mga hiwa, ang isa ay kailangan para sa rehas na bakal);
double-sided cutting disc;
disk grater (naghahanda ng gulay na katas);
isa pang disc grater, ngunit sa pagkakataong ito para sa matapang na keso at tsokolate.

Mga panghalo ng kuwarta

Ang paggamit ng mga device na ito ay may kaugnayan para sa mga mahilig maghurno. Maaari itong gumana sa parehong sariwa at yeast dough, shortbread, jellied at hard dough - sa isang salita, sa anumang uri at texture. Bilang karagdagan sa pagmamasa mismo, madalas mayroong iba pang mga kapaki-pakinabang na pagpipilian - mula sa isang blender hanggang mga kulot na nozzle(na kapaki-pakinabang kapag nagtatrabaho sa cookies).

Ito ay napaka-maginhawa kapag ang attachment ay kinakatawan ng isang kawit at hindi isang pala - sa kasong ito, ang harina at masa ay halos hindi nananatili sa mga dingding ng mangkok ng mga de-koryenteng kasangkapan.

Juicer at iba pang mga function

Imposibleng hindi pag-usapan ang tungkol sa isa pang talento - ang kakayahan ng teknolohiya na pisilin ang juice. Sa kasong ito, ang matalinong makina ay ipapakita sa mga sumusunod na pagpipilian: mga maaaring palitan na bahagi sa anyo ng isang citrus press at isang centrifugal juicer o isa sa mga ito. Pindutin- Ito ay isang ribed rotating cup. Sa sandaling pinindot mo ang isang citrus fruit laban dito, ang juice ay dumadaloy palabas sa isang espesyal na kompartimento. Sa kaso ng pagpipiliang centrifugal Mapipiga ang katas dahil sa mabilis na pag-ikot ng salaan sa silindro. Ang likido ay mapupunta sa isang lalagyan, ang basura sa isa pa.

Dapat mong malaman na:

ang pindutin sa pinagsama ay hindi inilaan para sa pagpiga ng sariwang juice mula sa matitigas na uri ng prutas;
ang isang centrifugal juicer ay may isang filter na makakatulong sa paghiwalayin ang mga buto mula sa juice at mga particle ng balat;
Ang dami ng bersyon ng pindutin ay 1 litro, na nakikilala ito mula sa bersyon ng centrifuge.

Ito ay walang mga kakulangan nito - kumpara sa isang dalubhasang aparato, ang output mula sa pagsamahin ay gumagawa ng kalahati ng juice.

Bilang karagdagan sa juicer at iba pang mga pakinabang, ang aparato ay maaaring gawin ang mga sumusunod:

gumawa ng ice cream mula sa mga sangkap na dati nang nagyelo sa loob ng isang araw;
gilingin ang butil ng kape;
gamit ang isang mini-mill, gilingin ang mga pampalasa, bawang, sibuyas, mani (kapag kinakailangan ang isang minimum na halaga ng pagkain);
sa wakas, may mga espesyal na kagamitan na makakatulong sa paghahanda ng tomato juice, sauce, paste (paghihiwalay sa mga buto mula sa pangunahing masa).

Kaya, ang isang processor ng pagkain ay maaaring maging isang kailangang-kailangan na tool sa anumang kusina. Para sa gamit sa bahay mas mainam na pumili ng mga modelo mula sa mga tatak na Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex o Zelmer. Higit pang mga propesyonal na modelo (halimbawa, para sa pagtatrabaho sa isang cafe) ay kinabibilangan ng Ariete, Berlinger at muli Bosch at Kenwood. Sa anumang kaso, bago bumili, dapat mong pag-aralan ang lahat ng mga pag-andar upang piliin ang opsyon na angkop para sa iyo sa mga tuntunin ng pagsasaayos at mga kakayahan.

Sa pamamagitan ng paraan, posible na bumili ng maraming mga attachment para sa mamahaling kagamitan nang hiwalay.

Ang food processor (o food processor) ay isang sambahayan de-koryenteng kasangkapan unibersal na pagkilos, na kung saan ay nailalarawan sa pagkakaroon ng maraming mga built-in na function. Ang paggamit ng aparatong ito ay nakakatulong sa maraming mga maybahay na makatipid ng isang malaking halaga ng oras sa paghahanda ng masarap at malusog na pagkain para sa buong pamilya.

Noong una, pinaniniwalaan na ang food processor ay inilaan lamang para sa pagpuputol, paghiwa at paghiwa ng iba't ibang produkto. Ngunit kasunod nito, ang mga tagagawa ng mga kasangkapan sa bahay ay nilagyan ng processor ng kusina na may napakaraming mga built-in na function na ito lamang ay maaaring matagumpay na palitan ang halos lahat ng iba pang mga uri ng mga gamit sa kusina sa bahay.

Mga function ng food processor.

Ang mga unibersal na processor ng pagkain ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga napaka-magkakaibang pag-andar, kung saan ang mga sumusunod ay maaaring makilala:

mabilis na paghahalo iba't ibang uri mga produkto;
dicing gulay, prutas, karne at isda produkto;
paghiwa ng iba't ibang uri ng mga produkto;
pagmamasa ng kuwarta;
pagbabalat ng patatas at iba pang mga gulay;
paggiling ng karne sa tinadtad na karne;
pagdurog ng yelo para sa mga cocktail;
paggawa ng ice cream;
whipping cocktails at creams para sa mga produktong confectionery.

Sa kasong ito, kailangan mong bigyang-pansin ang bilang ng mga attachment na kasama sa kit. Kung mas marami ang bilang ng mga attachment na kasama sa food processor, mas maraming iba't ibang pagkilos ang magagawa ng device, at mas marami ang bilang ng mga built-in na function na kasama sa mga teknikal na katangian ng device.

Samakatuwid, kapag pumipili ng isang processor ng pagkain, dapat kang magabayan ng iyong sariling mga indibidwal na pangangailangan at mga kinakailangan. Para sa ilang mga maybahay, sapat na ang pagbili ng chopper sa kusina para sa pagputol ng mga gulay.

Ngunit kung plano mong magsagawa ang device ng maraming iba't ibang uri ng trabaho, dapat kang bumili ng higit pang multifunctional o unibersal na mga modelo ng mga processor ng kusina.

Ang tanging disbentaha ng mga multifunctional combine harvester na mga modelo ay ang kanilang mataas na gastos kumpara sa mga ordinaryong, low-power shredders, na kung saan ay nailalarawan sa pagkakaroon ng isang minimum na hanay ng mga built-in na function.

Mga kalamangan ng isang processor ng kusina.

Ang hindi maikakaila na bentahe ng isang processor ng kusina ay maaari itong palitan ang iba't ibang uri ng mga gamit sa bahay para sa kusina. Kaya, ang isang de-kalidad na unibersal na processor ng kusina ay maaaring magsagawa ng mga pag-andar ng mga sumusunod na aparato:

panghalo;
panghalo;
mga gilingan ng karne;
mga juicer;
graters;
kutsilyo sa kusina;
mga gilingan ng kape

at maraming iba pang mga aparato, depende sa bilang ng mga pangunahing pag-andar na binuo sa isang partikular na modelo ng himalang ito ng mga gamit sa bahay. Kung ikukumpara sa malaking bilang ng iba't ibang gamit sa bahay, ang isang food processor ay kumukuha ng napakaliit na espasyo sa kusina.

Ang aparato ay madaling linisin pagkatapos gamitin. Sa kasong ito, hindi na kailangang i-disassemble at pagkatapos ay muling buuin ang juicer o gilingan ng karne. Ito ay sapat na upang alisin lamang ang kutsilyo, hugasan ito at banlawan ang mangkok ng trabaho.

Karamihan sa mga modelo ng food processor ay ginawa sa modernong disenyo, na nagpapahintulot sa device na magkasya nang maayos sa disenyo ng kusina sa maraming istilo.

Kapangyarihan ng mga tagaproseso ng pagkain.

Kapag pumipili ng anumang kagamitan sa sambahayan, ang isa sa mga pangunahing pamantayan ay ang kapangyarihan nito. Ang indicator na ito ay inversely proportional sa oras na kailangang gugulin sa pagsasagawa ng isang partikular na function. Sa kasong ito, sa isang processor ng pagkain, ang panuntunang ito ay ganap na totoo: mas malaki ang kapangyarihan ng processor ng pagkain, mas kaunting oras ang ginugugol ng maybahay sa pagluluto, dahil ang kapangyarihan ay higit na nakakaapekto sa bilis ng pagpapatakbo ng aparato.

Sa kasong ito, kinakailangan ding isaalang-alang ang isa pang mahalagang tagapagpahiwatig - ang kapasidad ng mangkok na kasama sa processor ng pagkain. Maraming mga eksperto sa larangan ng mga kagamitan sa sambahayan ang nagkakaisang sumasang-ayon na ang pinakamahusay na ratio ng dalawang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring isaalang-alang ang mga sumusunod:

kapangyarihan 300 W - dami ng mangkok 1.5 litro;
kapangyarihan 400 W - dami ng mangkok 2 litro;
kapangyarihan 700 W - dami ng mangkok 3 litro.

Kaya, sa proseso ng pagpili ng isang maaasahang katulong para sa pagtatrabaho sa kusina, kailangan mong pumili ng mas makapangyarihang mga modelo, at bigyang-pansin din ang ratio ng kapangyarihan ng aparato at ang kapasidad ng mangkok na kasama sa kit.

Mga attachment ng food processor.

Ang pag-andar ng bawat modelo ng processor ng kusina ay tinutukoy ng bilang ng mga attachment na kasama sa device. Gayunpaman, para sa ilang mga modelo posible na bumili ng mga karagdagang attachment, na ang bawat isa ay nailalarawan sa pamamagitan ng sarili nitong mga kakayahan at mga tampok sa pagpapatakbo.

Mayroong mga sumusunod na uri ng mga attachment para sa isang food processor:

Mga kutsilyo- kadalasan ang mga ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, ngunit kung minsan sila ay pinahiran ng isang espesyal na patong para sa lakas. Ang mga kutsilyo ay ginagamit para sa pagpuputol, pagputol at pagpuputol ng pagkain, pati na rin para sa paghahanda ng tinadtad na karne, pate at pagmamasa ng kuwarta.
Disc o pabilog na kutsilyo— ginagamit para sa paghiwa ng mga gulay para sa salad at para sa paghiwa ng pagkain sa mga hiwa.
Kutsilyo - talim- itong single o double nozzle sa isang plastic holder ay tumutulong sa pagputol ng pagkain sa mga piraso ng hindi regular, arbitrary na hugis.
Disc - kudkuran- ginagamit para sa mga produkto ng rehas na bakal. Sa kasong ito, ang laki ng paggiling ay depende sa diameter ng mga butas sa disk - grater, at ang oras na kinakailangan upang gilingin ang mga produkto. Ang isang de-kalidad na aparato ay nagpapahintulot sa iyo na tumaga ng 1 kg ng mga gulay sa loob ng isang minuto.
Chip disc- nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang mga prutas o gulay sa mga piraso o hiwa.

Juicer ay may kakayahang pumiga ng maraming katas mula sa mga gulay, prutas at berry na maaaring kasya sa mangkok. Sa kasong ito, ang oras ng paghahanda para sa sariwang kinatas na juice ay nakasalalay sa antas ng kapangyarihan ng processor ng pagkain.
Citrus juicer ay may isang espesyal, katangian na hugis na nagbibigay-daan sa iyo upang pisilin ang juice mula sa anumang uri ng citrus: mga limon at dalandan, tangerines at grapefruits.
Emulsifier disc dapat sarado na may takip sa panahon ng operasyon. Sa tulong nito ay napaka-maginhawa upang paghaluin ang mga sarsa, whip cream at maghanda ng homemade mayonnaise.
Attachment - blender tumutulong sa paghaluin ang lahat ng uri ng likido, pati na rin ang mga shake cocktail at maghanda ng pagkain ng sanggol. Gamit ang attachment na ito, maaari mong durugin ang mga piraso ng yelo sa mga pinong mumo.
Melnichka- ang attachment na ito ay kadalasang maliit ang sukat, at ito ay may kakayahang maghiwa ng maliliit na bahagi ng pagkain.
Hook o spatula para sa pagmamasa ng kuwarta, na tumutulong sa paghaluin ang mga sangkap hanggang sa mabuo ang isang homogenous na kuwarta. Sa kasong ito, ito ay itinuturing na normal kung walang harina o nalalabi ng iba pang mga produkto na natitira sa mga dingding ng gumaganang mangkok.
Gilingan ng karne— ang attachment para sa ganitong uri ng kusina ay hindi naiiba sa isang ordinaryong gilingan ng karne. Ang attachment ng gilingan ng karne ay karaniwang may kasamang kutsilyo at ilang uri ng rehas na may mas maliit at mas malalaking butas.

Mangkok para sa processor ng pagkain.

Ang mangkok ay isang mahalagang elemento ng processor ng pagkain. Mayroong tatlong uri ng mga materyales na ginagamit sa paggawa ng mga lalagyan ng trabaho - salamin, plastik o hindi kinakalawang na asero. Ang bawat uri ng materyal ay may sariling mga pakinabang at disadvantages.

Ang lahat ng mga modelo ng mga processor ng kusina ay kinakailangang nilagyan ng isang mangkok na may mga dibisyon na minarkahan sa mga dingding nito, na nagpapakita ng dami ng mga hilaw na materyales na na-load at ang produkto ng output. Sa kasong ito, ang isang pagkakaiba ay ginawa sa pagitan ng kabuuang dami at ang kapasidad ng pagtatrabaho ng mangkok.

Ang bawat uri ng produkto ay may sariling mga tagapagpahiwatig. Kaya, ang isang mangkok ng processor ng pagkain na may kapasidad na 1.5 litro ay nagbibigay-daan sa iyo upang mai-load ang sumusunod na dami ng mga produkto para sa pagproseso:

Mga tuyong produkto = 2.1 kg.
Mga likido = 1.5 litro.
250 gramo ng harina para sa pagmamasa ng 765 gramo ng kuwarta.

Gayunpaman, dapat itong isaalang-alang na ang ilang mga modelo ay hindi kayang magproseso ng maliliit na bahagi ng pagkain. Sa kasong ito, kadalasan ang mga processor ng pagkain ay nilagyan din ng maliliit na gilingan. Sa mangkok, na idinisenyo upang iproseso ang isang minimum na bahagi ng pagkain, ang mga attachment at kutsilyo ay mababa.