Para saan ang emulsion attachment sa isang food processor? Paano pumili ng isang processor ng pagkain
Ayon sa uri, ang lahat ng mga aparato ay maaaring nahahati sa mga chopper sa kusina at mga processor ng pagkain.
Ang mga shredder ay mas compact dahil binubuo ng isang gumaganang mangkok (karaniwang hindi hihigit sa 1 litro) at isang drive. Karaniwang kasama sa kit utility na kutsilyo, emulsion nozzle at isa o dalawang grater. Karaniwan, ang mga chopper ay ginagamit para sa pagproseso ng maliliit na bahagi ng pagkain: keso, mani, damo, berry, pati na rin para sa paghahanda ng mga puree at simpleng sarsa.
Ang mga processor ng pagkain ay maaaring magkasabay na magkaroon ng dalawang electric drive socket para sa isang mangkok at isang blender (tingnan ang "Blender"). Ang mga processor na walang blender ay naiiba sa mga chopper sa isang malaking bilang ng mga attachment at pag-andar, pati na rin ang pagkakaroon ng isang leeg para sa pagdaragdag ng mga produkto sa lalagyan nang hindi binubuksan ang mangkok.
kapangyarihan
mula 45 hanggang 2100 W
Pinakamataas na dami ng natupok na enerhiya. Ang kahusayan at bilis ng pagpapatakbo ng isang food processor ay nakasalalay sa kapangyarihan. Sa kasong ito, ang kapangyarihan ng pinagsama ay dapat na tumutugma sa dami ng gumaganang mangkok, at samakatuwid sa dami ng produkto na naproseso sa isang pagkakataon. Iyon ay, ang ratio ng kapangyarihan at dami ng mangkok ay mahalaga. Ang mga sumusunod na power-volume ratios ay pinakamainam: 300 W - 1.5 l; 400 W - 2 l; 700 W - 3 l.
Kapasidad ng mangkok
mula 0.15 hanggang 10 l
Dami ng mangkok para sa paghahalo ng mga produkto. Ito ay kinakailangan upang makilala sa pagitan ng kabuuang dami at ang kapasidad ng pagtatrabaho ng mangkok. Ang bawat uri ng produkto ay may sariling kapasidad sa pagtatrabaho. Sa kasong ito, mayroong hindi lamang isang maximum, kundi pati na rin ang isang minimum na kapasidad. Ang ilang mga kumbinasyon ay hindi kayang magproseso ng maliliit na bahagi ng pagkain sa isang karaniwang gumaganang mangkok (kaya naman ang mga ito ay nilagyan ng mga mini-mill).
Blender
Ang blender attachment ay ginagamit para sa paghahalo ng anumang likido, paghahanda ng pagkain ng sanggol, gulay o prutas na katas. Ang attachment na ito ay maaari ding gamitin upang gumawa ng mga cocktail - at lahat ng sangkap ay maaaring ihalo nang magkasama o magkahiwalay. Ang karaniwang dami ng isang mangkok ng blender ay 1.25-1.5 litro.
Kapasidad ng blender
mula 0.35 hanggang 6.7 l
Ang kapasidad ng blender na kasama sa processor ng pagkain.
Ang karaniwang dami ng blender ng food processor ay 1.5-1.7 litro. Para sa malaking pamilya o malaking kumpanya mas mabuting bumili processor ng pagkain na may isang blender na may kapasidad na halos 2 litro. Para sa paghahanda ng maliliit na bahagi, angkop ang isang blender na may kapasidad na mas mababa sa 1 litro.
Juicer
Espesyal na attachment para sa pagpiga ng juice mula sa mga prutas at gulay. Ang juicer ay maaaring may dalawang uri: para sa mga bunga ng sitrus at unibersal (centrifugal). Ang pagiging produktibo ng isang citrus juicer ay karaniwang 0.8-1 l/min. Universal juicer Angkop para sa pagkuha ng juice mula sa mga prutas, berry at gulay. Ang dami ng juice na piniga ay depende sa dami ng paglo-load ng gumaganang mangkok. Sa pangkalahatan, ang oras ng pagpapatakbo ay hindi na kaysa sa mga maginoo na juicer. Ang problema sa attachment ng juicer ay ang dami ng basura ay lubhang tumataas kapag pinipiga ang juice. Kung ang isang maginoo na juicer ay gumagawa ng hanggang 85% ng juice sa output, pagkatapos ay pinipiga ng food processor ang maximum na 50%.
Gilingan ng karne
Ang attachment para sa paghahanda ng minced meat ay nagsisiguro na ang combine ay nagpapatakbo sa meat grinder mode. Ang attachment na ito ay halos walang pinagkaiba sa isang conventional electric meat grinder. Bilang karagdagan sa pareho (o bilang isang set), maaari kang bumili ng iba't ibang mga kutsilyo, mga grids ng pagbubutas at lahat ng uri ng mga attachment.
Melnichka
Ang food processor ay may kasamang device para sa paghiwa ng pagkain. Ang gilingan ay isang maliit na lalagyan na may kutsilyo, tulad ng gilingan ng kape, na may mataas na proteksiyon na takip. Sa isang gilingan maaari mong gilingin ang parehong mga produkto, sa maliliit na bahagi lamang. Pangunahing ginagamit ito ng mga maybahay upang iproseso ang mga mani, bawang, keso at iba pang mga produkto sa maliit na dami.
Multi-cutter
Isang aparato na gumaganap ng trabaho sa pagputol at paggiling ng pagkain. Ang multi-cutter ay isang maliit na food processor na nilagyan ng malaking bilang ng iba't ibang blade attachment. Ang pangunahing layunin nito ay ang lahat ng uri ng mga pamamaraan para sa rehas na bakal, pagpuputol at pagputol ng mga produkto ng iba't ibang densidad. Ang multi-cutter ay gagawing mas madali at mas mabilis ang pagluluto, na ginagawang mas komportable at kasiya-siya ang proseso.
Spatula
Ang food processor ay may kasamang talim.
Ang spatula ay dinisenyo para sa madaling pag-alis ng mga tinadtad na produkto mula sa mangkok. Kadalasang gawa sa plastik.
Bilang ng mga bilis
mula 1 hanggang 2300
Karamihan sa mga food processor ay nilagyan ng speed switch na nagbibigay-daan sa iyong piliin ang nais na operating intensity. Ang ilang mga modelo ng combine harvester ay may mga nakapirming kontrol sa bilis. Para sa iba pang mga modelo, ang pagsasaayos ng bilis ay nangyayari nang maayos. Karaniwan, para sa iba't ibang mga mode ng pagpapatakbo, ang ilang mga saklaw ng bilis ay ibinigay, na tinukoy sa mga tagubilin para sa pagsasama. Karaniwan, ang mataas na bilis ay ginagamit para sa paggiling ng mga produkto, at ang mababang bilis para sa paghahalo.
Max. bilis ng pag-ikot
mula 1 hanggang 28000 rpm
Pinakamataas na bilis ng pag-ikot ng combine blade.
Paano mas bilis pag-ikot, mas maraming solidong pagkain ang maaaring iproseso sa iyong food processor.
Pulse mode
Ang function na ito ay nagsisilbing panandaliang pabilisin ang normal na operating mode ng food processor sa pagtatapos ng pagluluto para sa isang mabilis at mataas na kalidad na pagkumpleto ng trabaho. Ang panandaliang activation mode ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na mag-pure lalo na ang malambot at pinong mga produkto.
Makinis na kontrol ng bilis
Posibilidad ng maayos na pagsasaayos ng bilis ng pagsasama.
Ang makinis na pagsasaayos ng pinagsamang bilis ay nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang pinakamainam na bilis ng pag-ikot ng combine blade depende sa uri at pagkakapare-pareho ng mga produktong dinudurog.
Kulay
Ang pangunahing kulay ng katawan ng processor ng pagkain. Mga gamit sa bahay karaniwang ginagawa sa neutral mga solusyon sa kulay, na ganap na magkasya sa alinman loob ng kusina. Ang ilang mga tagagawa ay gumagawa ng isang modelo sa maraming kulay na mapagpipilian.
Mga nozzle
Bilang ng mga nozzle
mula 1 hanggang 25
Ang bilang ng mga kapalit na attachment na kasama sa set ng paghahatid ng food processor. Ang mas malaking bilang ng mga attachment ay magpapataas sa bilang ng mga operating mode ng device. Gayunpaman, kapag pumipili, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung kailangan mo ang mga attachment na ito, o kung sila ay magsisinungaling, dahil ang pagtaas ng pagsasaayos nang naaayon ay nagpapataas ng gastos ng buong aparato.
Para sa pagsubok
Espesyal na attachment para sa paghahanda ng matigas na kuwarta. Ang attachment ay maaaring magmukhang isang curved hook o spatula. Kapag gumagamit ng tulad ng isang attachment, ang kuwarta ay hindi lamang halo-halong (lamang sa isang lugar ng gumaganang mangkok), ngunit "nahuhulog" - at ang pagmamasa sa susunod na bahagi ay nagsisimula. Salamat dito, walang harina o iba pang mga produkto ang nananatili sa mga dingding ng mangkok, at ang kuwarta ay halo-halong pantay.
Para sa paghagupit
Ang whisk attachment ay idinisenyo para sa paghahalo ng mga itlog, cream, paghahanda ng mga pancake o anumang batter, mayonesa, pati na rin para sa paghahalo ng mga sarsa at iba pang "magaan" na mga produkto. Ang bentahe ng isang kumbinasyon na may tulad na isang attachment ay ang pagkakaroon ng isang splash-proof na takip sa gumaganang mangkok.
Utility kutsilyo
Ang utility na kutsilyo ay isang dalawang-bladed na stainless steel na kutsilyo na may mga curved blades. Ito ang pangunahing talim ng blender, kung saan ang pangunahing bahagi ng mga produkto ay durog. Pakitandaan na ang isang utility na kutsilyo ay napakatalas, kaya karaniwan itong may kasamang plastic na takip para sa mga blades.
Kudkuran
Ang grater attachment ay isang flat disc na may matulis na mga butas sa mga gilid para sa paggiling ng mga gulay at iba pang uri ng pagkain. Ang kit ay maaaring magsama ng ilang grater na may mga butas na may iba't ibang laki.
Bilang ng mga grater
mula 1 hanggang 5
Bilang ng mga grater iba't ibang laki ibinibigay sa kit.
Paghiwa ng disc
Ang slicing attachment ay isang flat disc na may makitid na longitudinal cut. Ang kapal ng mga nagresultang hiwa ay depende sa taas ng hiwa. Ang mamimili ay maaaring mag-alok ng isang double-sided na disc na may mga puwang iba't ibang taas, ilang attachment o isa, ngunit may kakayahang ayusin ang taas.
Bilang ng mga cutting disc
mula 1 hanggang 3
Bilang ng mga slicing disc na kasama sa iyong food processor. Para sa mga detalye, tingnan ang "Slicing disc"
Pagputol ng disc
Ang attachment na ito ay dinisenyo para sa pagputol ng mga gulay o prutas sa mga piraso at isang disk na may maliliit na butas. Ang disc ay maaaring double-sided, o ang kit ay maaaring magsama ng ilang katulad na mga attachment para sa pagkuha ng mga straw iba't ibang laki.
Bilang ng mga shredding disc
mula 1 hanggang 4
Ang bilang ng mga shredding disc na ibinigay sa kit (tingnan ang "Shredding disc").
French fries disc
Ito ay kilala na ang mga klasikong French fries ay dapat hindi lamang maayos na pinirito, ngunit pinutol din sa mahabang bar ng isang tiyak na kapal. Ang isang espesyal na nozzle ay makakatulong sa iyo na mabilis na makuha ang nais na resulta.
Julienne disc
Ang food processor ay may kasamang attachment para sa pagputol ng mga prutas at gulay sa mga piraso. Ang nozzle ay mukhang isang disk na may maliliit na butas na ginawa sa loob nito na may matulis na mga gilid. Ang isang set ng julienne attachment ay maaaring binubuo ng ilang mga disc na may mga butas ng iba't ibang laki o isang double-sided na disc.
Bilang ng mga straw disc
mula 1 hanggang 3
Ang set ay maaaring maglaman ng mula 1 hanggang 3 disc para sa pagputol ng mga produkto sa mga piraso.
Dicing disc
Ang food processor ay may kasamang attachment na nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang mga prutas at gulay sa mga cube. Ang attachment na ito ay kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng iba't ibang uri ng mga salad.
Emulsion nozzle
Ang attachment ng emulsion ay idinisenyo para sa paghahanda ng iba't ibang makapal, homogenous na mixtures: mga sarsa, cream, atbp. Kumakatawan plastik na plato na may mga gabay sa ibaba, salamat sa kung saan nangyayari ang mabilis at pare-parehong paghahalo.
Pindutin ang Berry
Mayroong magagamit na pindutin, kung saan maaari kang gumawa ng katas mula sa pinakuluang gulay, malambot na prutas at berry.
Mga kakaiba
Built-in
Food processor na nakapaloob sa countertop. Maaaring mai-install nang hiwalay mula sa libangan o nabibilang sa "Domino" modular series (isang kumbinasyon ng makitid na mga module sa isang tabletop).
Materyal sa pabahay
Ang katawan ng food processor ay maaaring gawa sa plastic o hindi kinakalawang na asero.
Karamihan sa mga modelo ay gawa sa plastik, dahil... ito ay matibay at magaan na materyal, madaling alagaan. Bilang karagdagan, mayroong isang malaki iba't ibang kulay mga modelo.
Ang mga mamahaling modelo ay ginawa mula sa hindi kinakalawang na asero, na binibigyang diin ang katigasan ng kanilang hitsura. Ang patong sa gayong mga modelo ay maaaring matte o makintab, gayunpaman, mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang isang matte na patong, na hindi magpapakita ng mga fingerprint o mga patak ng produkto.
Materyal na mangkok
Ang mangkok ay maaaring gawa sa salamin, plastik o hindi kinakalawang na asero.
Ang lalagyan ng salamin ay nagpapahintulot sa iyo na obserbahan ang proseso ng paggiling at paghahalo, ngunit medyo marupok. Ang isang hindi kinakalawang na asero na mangkok ay malabo, ngunit ang pinaka matibay at pangmatagalang. Ang kawalan ay mataas na gastos. Ang mga plastik na mangkok ay itinuturing na pinaka-praktikal at mura;
Blender na materyal
Ang blender jug (tingnan ang Blender) ay gawa sa plastik o salamin.
Ang mga plastik na jug ay napakagaan, ngunit marupok. Bilang karagdagan, sa paglipas ng panahon, ang mga gasgas ay lilitaw sa plastik, na maaaring masira hitsura pitsel. Karamihan sa mga tagagawa ay nagbibigay ng mga processor ng pagkain gamit lamang ang mga blender.
Ang mga glass jug ay kasama pa mga mamahaling modelo na may eleganteng disenyo, napakabihirang makita sa pagbebenta. Ang mga ito ay kadalasang gawa sa makapal na salamin na lumalaban sa init. Kapag pumipili ng isang modelo na may pitsel na salamin, dapat mong bigyang pansin espesyal na atensyon sa hawakan: salamin - ang materyal ay medyo mabigat, kaya ang hawakan ay dapat na kumportable at hindi masyadong manipis, kung hindi, maaari itong masira na may bahagyang epekto. Ang isang mahalagang bentahe ng isang glass blender ay maaari mong durugin ang yelo dito.
Proteksyon ng labis na karga
Ang pagkakaroon sa disenyo ng food processor ng isang piyus na nagpoprotekta sa de-koryenteng motor mula sa sobrang pag-init at pagkabigo dahil sa labis na karga (halimbawa, kung sakaling pumasok ang buto sa panahon ng pagpapatakbo ng gilingan ng karne). Mayroong 3 pangunahing aparato sa proteksyon ng engine: ang fuse bushing, ang circuit breaker at ang thermal element.
Ang fuse sleeve ay isang plate na pumuputok kapag nadikit ito sa mga solidong bahagi o kapag tumaas ang temperatura ng makina. pinahihintulutang halaga.
Awtomatikong circuit breaker - dalawang metal plate na, kapag normal na operasyon Ang mga gilingan ng karne ay nasa saradong estado. Ang sobrang daloy ng kuryente ay nagiging sanhi ng pagbukas ng mga plato. Pagkatapos i-off ang device, awtomatikong babalik ang circuit breaker sa orihinal nitong posisyon - maaari kang magpatuloy sa pagtatrabaho.
Elemento ng init - kapag ang temperatura ay lumampas sa pinahihintulutang limitasyon ng halaga, ang makina ay hindi nakakonekta mula sa auger (spiral na nag-scroll sa tinadtad na karne).
Mga rubberized na paa
Partikular na idinisenyo upang bawasan ang vibration at pag-slide sa food processor table
Sa panahon ng operasyon, ang katawan ng aparato ay nilagyan ng mga binti na gawa sa non-slip na materyal (goma o suction cup).
Lugar ng imbakan para sa mga attachment
Availability ng isang hiwalay na kahon o isang compartment na binuo sa combine para sa pag-iimbak ng mga attachment. Ang mga sukat ng pinagsama sa kompartimento na ito ay tumaas, ngunit hindi mo kailangang tanggalin at itabi ang lahat ng mga kutsilyo upang magamit lamang ang isa.
Power cord compartment
Ang isang aparato para sa paikot-ikot na kurdon sa katawan ng pinagsama ay nagpapaliit sa panganib na maputol ang kurdon sa mga baluktot at nagbibigay ng kadalian sa pag-imbak. Bilang karagdagan, maaari mong pawiin ang labis na kurdon upang hindi ito makasagabal habang nagtatrabaho sa device.
Haba ng power cord
mula 0.6 hanggang 105 m
Kapag pumipili ng isang kumbinasyon, bigyang-pansin kung gaano kalayo ang labasan mula sa workbench. Karaniwan ang paggamit ng kurdon na masyadong maikli (mas mababa sa 50 cm) ay hindi masyadong komportable. Sa kabilang banda, ang isang kurdon na masyadong mahaba ay maaaring aksidenteng matamaan at matumba ang device.
Mga sukat at timbang
Lalim
mula 10 hanggang 61 cm
Lalim ng food processor o chopper.
Lapad
mula 8.5 hanggang 57.3 cm
Lapad ng food processor o chopper.
taas
mula 12 hanggang 64 cm
Taas ng food processor o chopper.
Timbang
mula 0.5 hanggang 23.5 kg
Timbang ng food processor o chopper.
Aling kumpanya ang iyong ginawa ang mas maaasahan? magandang kalidad pagpupulong, makatwirang presyo? Priyoridad para sa isang de-kalidad na blender, gilingan ng karne, pagmamasa ng masa para sa dumplings, pagputol sa mga cube...
Valentine
Antonina isipin kung kinakailangan, kung hindi ay tatayo lang ito
Mga Tag: Para saan ang emulsion attachment sa isang food processor?
Medium grater - muz 45 kp 1, hash brown grater - muz 45 rs 1, French fries grater - muz 45 ps 1. Attachment para sa...
Pag-iimbak ng mga attachment ng food processor.
Babae, lumilipad at hindi gaanong! Pakibahagi kung paano mo inaayos ang pag-iimbak ng mga bahagi mula sa iyong food processor? Mayroon akong isang grupo ng mga gizmos na bihirang ginagamit, ngunit ginagamit, i.e. hindi mo itatapon. Ang mga ito ay lahat ng iba't ibang laki at hugis, walang paraan upang magkasya ang mga ito nang compact. Nang bumili ako ng food processor, lahat ng bagay na ito ay maayos na inilagay sa isang malaking kahon; Nakakainis ang tambak na ito. Ano ang gagawin?Pagpili ng mga attachment para sa isang food processor - basahin sa Tkat.ru.
Mayroong isang malaking iba't ibang mga attachment para sa mga processor ng pagkain, ngunit... Ang emulsion attachment ay ginagamit upang maghanda ng homogenous...
Nagsimula akong mag-isip tungkol sa isang food processor matagal na ang nakalipas at pagkatapos ng mahabang paghahanap ay pinili ko Philips 7762, Ako ay labis na nasisiyahan na ang dami ng mangkok 2 l, kapaki-pakinabang 1.2 l- mas mahusay na gawin ang kailangan mo sa isang maliit na mangkok sa ilang mga batch kaysa sa "pahid" 2 karot bawat isa 3-4 l mas madalas, at nakakainis maglaba.
narito siya ang aking "maliit"
Sa loob ng anim na buwan na siya ay "nakatira" sa akin, kailangan niyang magtrabaho sa lahat ng magagamit na mga grater at kutsilyo nang higit sa isang beses.
Kasama: 2 double-sided graters para sa paghiwa at paghiwa 1.2 mm At 2.4 mm, Madalas kong ginagamit ang mas malaki, ang mas maliit ay kuskusin at pinuputol nang napakapino. Isang disk para sa mga pancake ng patatas, isang disk para sa French fries, ang ideya ay mabuti, ngunit sa katotohanan sila ay mga arched slices + maraming mga mumo ng patatas (tingnan ang larawan),
French fries at salad na ginawa sa "fillet"
Ang unibersal na kutsilyo ay napakatalim - nakakayanan nito ang lahat ng uri ng karne at mahusay sa paggawa ng mga pate at pagpuputol ng mga halamang gamot. Kneading knife - nakayanan ang shortcrust pastry at nagiging cottage cheese para sa mga casserole sa isang homogenous na masa.
Emulsion attachment para sa paghagupit ng mga puti ng itlog at gawang bahay na mayonesa.
Mill para sa maliliit na bahagi, pati na rin ang powdered sugar at giniling na kape.
Blender 1.2 l para sa mga cocktail, omelette, pancake batter, vegetable caviar ay nasa ibabaw na lamang. Tuwang-tuwa ako sa "Fil" sa panahon ng pag-aani - wala akong oras upang balatan ang mga gulay).
Kanyang kapangyarihan 750 W, hindi masyadong malaki, ngunit sapat na para sa mga gawain na isinagawa ng "Fillet", dalawang bilis, mayroong isang pulse mode - maginhawa para sa pagpuputol ng mga sibuyas.
Nakatayo ito sa mesa at laging nasa kamay, ang mga attachment ay naka-imbak sa isang espesyal plastik na kahon kasama sa kit + isang maginhawang plastic spatula, ang plastic ng mangkok at blender ay matibay at hugasan nang mahusay. Ang base mismo, kung saan ang motor ay, ay itim, ang mangkok at pitsel ng blender ay gawa sa itim na transparent na plastik.
Binili ko ito sa Ozone para sa 4100 kuskusin.
KONKLUSYON: Ang isang mahusay na processor ng pagkain na palaging nasa kamay mo, na nangangahulugang gagamitin mo ito, at kung ano ang gagawin mo dito ay magpapasaya sa iyo.)))
- Mga Uri ng Kitchen Choppers
- Paano pumili ng isang shredder?
- Graters at shredder
- Ice pick
- Emulsion nozzle
Ang mga tagaproseso ng pagkain ay ang mga unang katulong sa kusina. Sila ay sumagip kapag kailangan mong maghanda ng katas o tinadtad na karne, masahin ang kuwarta o maghanda ng sariwang kinatas na juice. Gayunpaman, kung kailangan mong iproseso ang isang maliit na halaga ng pagkain, halimbawa, dalawang kutsara ng pinakuluang gulay para sa sanggol, ang pagkuha ng isang napakalaking multifunctional na yunit ay hindi palaging maginhawa. Sa kasong ito, ang mga chopper sa kusina ay darating upang iligtas.
Maaari silang nahahati sa dalawang kategorya - manual at electric. Kasama sa mga manual ang lahat ng uri ng grater, gilingan, at chopper. Ang ilan ay pinutol ang pagkain sa mga piraso, ang iba ay gumagamit ng mga kutsilyo upang baguhin ito sa isang homogenous na masa. Mayroon lamang isang sagabal sa mga naturang device - upang iproseso ang mga produkto na kailangan mong gumawa ng mga pisikal na pagsisikap.
Higit na sikat ang mga electric shredder ngayon. Bilang isang patakaran, nagpapatakbo sila mula sa network. Ang disenyo ng mga device na ito ay medyo simple: isang motor na binuo sa isang takip o stand, isang mangkok kung saan inilalagay ang pagkain, at isang kutsilyo. Depende sa modelo, maaaring may mga karagdagang attachment ang mga ito.
Paano pumili ng isang shredder?
Ang unang bagay na binibigyang pansin ng mga tao bago bumili ay ang dami ng mangkok. Ang mga compact na modelo ay may mga mangkok na may kapasidad na 0.2 litro. Ang ganitong mga aparato ay perpekto para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol, pagpuputol ng mga sibuyas para sa mga cutlet o mga walnuts para sa salad. Mayroong mas maluwang - hanggang sa 1.75 litro. Sa mga ito maaari ka nang maghanda ng katas o masahin ang kuwarta para sa mga pancake. Huwag kalimutan na ang nominal na dami ng mangkok ay karaniwang 30-40% na mas mababa kaysa sa tunay. Nangangahulugan ito na, halimbawa, 600-700 gramo lamang ang maaaring ilagay sa isang litro na lalagyan. mga produkto. Kung i-jam mo ito sa kapasidad, ang kinakailangang sirkulasyon ay hindi masisiguro at ang mga kutsilyo ay hindi magpoproseso ng ilan sa mga produkto.
Ang materyal na kung saan ginawa ang mangkok ay mahalaga din. Ang plastik ay mas marupok, ngunit ito ay mas mura. Ang salamin ay mas mahal at mas mabigat, ngunit madali itong makatiis sa mga pagbabago sa temperatura na nangyayari kapag inilagay ang mga maiinit na produkto sa chopper.
Mahalaga rin na bigyang-pansin ang ipinahayag na kapangyarihan, na maaaring mag-iba depende sa iba't ibang modelo mula 50 hanggang 700 W. Ang mga low-power na modelo ay angkop para sa pagpuputol ng pinakuluang gulay at sariwang damo, at ang 500-700 W na device ay maaaring magproseso ng mga frozen na berry, hilaw na karne, at mani.
Bago ka bumili ng iyong paboritong modelo na may malaking bilang ng mga attachment, dapat mong bigyang-pansin kung saan sila itatabi. Mabuti kung ang kit ay may kasamang isang espesyal na kompartimento para sa pag-iimbak ng mga bahagi o isang nakabitin na bracket. Kung hindi, kakailanganin mong magbakante ng espasyo sa cabinet ng kusina.
Graters at shredder
Alam na ang mga produktong naproseso sa isang chopper, lalo na ang mga matigas, ay hindi pare-pareho sa istraktura, dahil ang kutsilyo ay nagpoproseso ng mga gulay nang mas masinsinang sa gitna ng mangkok, at hindi gaanong nakakakuha sa mga gilid at sa ilalim. Kung kailangan mo ng magagandang straw, cube o singsing para sa iyong salad, hindi mo magagawa nang walang mga grater at shredder. Mga simpleng modelo may kasamang 1-2 nozzles sa mas maraming functional shredder ang kanilang bilang ay maaaring umabot sa 5-6.
Ang isang halimbawa ng isang aparatong badyet na may malaking bilang ng mga grater ay ang Maxwell MW-1303.
Ang modelong ito ay may kasamang 6 na cone attachment: para sa maliliit at malalaking piraso, para sa pagputol sa mga singsing, para sa mga hiwa, at kahit isang espesyal na disk para sa French fries. Ang lahat ng mga attachment ay maaaring tiklop sa isa't isa tulad ng isang pyramid, kaya kapag nakaimbak ay kumukuha sila ng napakaliit na espasyo.
Ang isa pang kawili-wiling modelo ay ang Moulinex DJ900 Fresh Express Cube chopper. Hindi ito matatawag na mura, nagkakahalaga ito ng kasing dami ng isang processor ng pagkain ng average na pag-andar, ngunit salamat sa isang pinag-isipang hanay ng mga grater at compact size Ang chopper na ito ay magiging isang mahusay na katulong sa kusina. Kasama sa set ang mga attachment para sa magaspang at pinong paggutay, at isang attachment para sa pagputol sa mga singsing, na gumagawa ng mga hiwa na 3 mm ang kapal. Mayroon ding amag para sa French fries, na bumubuo ng 6*7 mm cubes, gayunpaman, maaari itong gamitin para sa anumang iba pang mga gulay at prutas. At, marahil, ang pinakamahalagang attachment ay para sa pagputol sa mga cube.
Sa katunayan, ang mga shredder ay hindi masyadong angkop para sa paghahanda ng mga salad; Totoo, ang mga salad ng gulay ay maaaring i-cut sa mga singsing. Ngunit hindi ka maaaring maghanda ng tradisyonal na "Olivier" sa isang kudkuran hindi mo magagawa nang hindi pinutol ito sa mga cube.
Ice pick
Bilang karagdagan sa mga grater, ang chopper kit ay maaaring may kasamang ice pick. Ang ilang mga mamimili ay nagtatanong ng tanong: "Maaari ba akong gumamit ng isang regular na kutsilyo sa halip at paano sila naiiba sa isa't isa?" Ang katotohanan ay ang isang paghahati ng kutsilyo ay hindi dapat i-cut, ngunit durugin ang yelo, kaya ang mga tagagawa ay ginagawa itong mas makapal at hindi kasing matalim ng isang utility na kutsilyo.
Kung sa halip ay gagamitin mo ang parehong talim na ginagamit para sa mga gulay at karne, sa lalong madaling panahon ito ay magiging mapurol o, mas masahol pa, mabilis na masira.
Emulsion nozzle
Ito ay isa pang attachment na maaaring kasama ng food processor. Maaari itong matawag nang iba: isang emulsion nozzle, isang whipping disk, ngunit magkakaroon ito ng parehong prinsipyo ng pagpapatakbo: isang plastic disk na may mga gabay, umiikot, ay paghaluin ang likidong daluyan hanggang sa homogenous. Maaaring gamitin ang attachment na ito para sa paghahanda ng mga sarsa, cocktail, paghagupit ng mga puti ng itlog o paghahanda ng sugar icing. Ngunit, halimbawa, hindi mo maaaring ihalo ang mga berry na may cottage cheese sa tulong nito, dahil pagputol gilid siya ay hindi. Para sa layuning ito, mas mahusay na gumamit ng isang utility na kutsilyo.
Chopper– isang compact na aparato na binubuo ng isang gumaganang mangkok at isang drive. Bilang karagdagan, mayroong isang unibersal na kutsilyo, isang emulsion nozzle at ilang mga grater. May limitadong bilang ng mga function. Mga Bentahe: tumatagal ng maliit na espasyo at mura.
Mang-aani– nilagyan ng mga karagdagang attachment, function, at kung minsan ay may built-in na blender. Occupies mas maraming espasyo at nagkakahalaga ng higit sa isang shredder. Ang isang food processor ay maaaring maghiwa at magdidikit ng mga solidong pagkain, matalo ang mga masa ng iba't ibang pagkakapare-pareho, pisilin ang juice, masahin ang kuwarta, at iba pa.
Pagbitay
Malayang paninindigan– ay ginawa sa isang hiwalay na pabahay, na nagbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang processor ng pagkain sa anumang maginhawang lugar. Disadvantage: tumatagal ito ng espasyo sa mesa. Ang ganitong mga modelo ay pinaka-karaniwan.
Built-in– naka-mount sa countertop. Mayroong dalawang solusyon: pag-install sa libangan(“Domino”) o hiwalay dito. Ang mga naka-built-in na pinagsasama ay magkakasuwato set ng kusina, makatipid ng espasyo sa mesa at laging nasa kamay. Cons: kahirapan sa pag-install, kawalan ng kakayahang ilipat ang kagamitan sa ibang lokasyon.
kapangyarihan
Ang kapangyarihan ay mula 45 hanggang 1600 W. Mas mainam na pumili na isinasaalang-alang ang dami ng gumaganang mangkok. Para sa isang 1.5 litro na mangkok, ang pinakamababang kapangyarihan ay magiging 300 W, para sa isang 2 litro na mangkok - 400 W, para sa isang 3 litro na mangkok - 700 W.
Materyal na mangkok
Mangkok ng salamin– transparent, ibig sabihin, makikita mo ang proseso ng trabaho. Pangunahing kawalan- Ito ang hina ng salamin. Sa pamamagitan ng gastos materyal na ito mas mababa sa isang mangkok na hindi kinakalawang na asero, ngunit mas mataas kaysa sa isang mangkok na plastik.
mangkok na hindi kinakalawang na asero- ang pinaka matibay. Ang pangunahing kawalan ay mataas na presyo, kahit na ito ay isang subjective na tagapagpahiwatig, dahil sa sandaling bumili ka ng isang matibay na mangkok, hindi ka gagastos ng pera sa pagpapalit ng mga sirang.
Plastic na mangkok – pinakamahusay na pagpipilian sa pamamagitan ng presyo. Lumalaban sa katamtamang pagkarga. Maaari rin itong maging transparent para sa pagsubaybay sa proseso ng trabaho.
Ang mas mahal na mga kumbinasyon ay maaaring may tatlong mangkok na gawa sa iba't ibang mga materyales.
Mga nozzle at accessories
Ang halaga ng pinagsama ay depende sa bilang ng mga attachment na isasama sa kit. Isang karaniwang hanay ng mga attachment: metal na kutsilyo, grater disc, emulsifier disc, dough mixer, ngunit posible rin ang iba pang mga opsyon. Ang mas maraming attachment, mas malawak ang mga kakayahan ng food processor.
Kutsilyo para sa paghiwa ng pagkain– kasama sa anumang pinagsama, dapat na gawa sa hindi kinakalawang na asero.
Disk knife– dinisenyo para sa paghiwa at pagpuputol. Ang set ay maaaring magsama ng dalawa o isang ganoong kutsilyo. Kung mayroong dalawang kutsilyo, ang isa ay idinisenyo para sa pagputol ng maliliit na hiwa, at ang isa para sa malalaking hiwa. Kung mayroong isang kutsilyo, posible na ayusin ang posisyon nito upang maputol ang mga hiwa ng iba't ibang laki.
Kudkuran- Ito ay isang flat disk na may mga butas na nakatutok sa mga gilid. Idinisenyo para sa paggiling ng iba't ibang mga produkto, kahit na keso at tsokolate. Para sa kaginhawahan, ito ay kanais-nais na ang kit ay may kasamang ilang mga grater na may mga butas ng iba't ibang laki.
Emulsifier disc– dinisenyo para sa paghagupit ng mga sarsa, itlog, cream at iba pang likido. Sa mas mahal na mga processor ng pagkain, ang function na ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng dalawang attachment:
- palis- maginhawa para sa pagkatalo ng mga itlog, cream, paghahanda ng mga pancake o anumang iba pang likidong kuwarta, iyon ay, ito ay inilaan para sa pagkatalo ng mas magaan na mga produkto. May takip sa gumaganang mangkok upang maiwasan ang pag-splash;
- emulsion nozzle– dinisenyo para sa paghahalo ng mas makapal na mga emulsyon.
Panghalo ng kuwarta– masahin ang matigas na kuwarta nang pantay-pantay, upang walang harina o iba pang mga produkto na mananatili sa mga dingding.
Melnichka– para sa paggiling ng maliliit na dami ng cereal, kape at pampalasa.
Gilingan ng karne– attachment para sa paghahanda ng tinadtad na karne.
Para sa mga pancake ng patatas– ginagawang katas ang patatas, kung saan ginawa ang mga pancake (pancake). Gamit ang attachment na ito maaari kang gumawa ng applesauce at iba pang uri ng puree.
Para sa French fries– hinihiwa ang patatas sa mahabang manipis na patpat (hiwa).
Pindutin ang Berry– ginagawang posible na makakuha ng prutas, berry, gulay na katas.
Para sa pagputol sa mga cube– nagpapahintulot sa iyo na maghanda ng mga salad ng prutas at gulay.
Dobleng boiler– pinapayagan kang magluto ng lugaw para sa mga sanggol. Natagpuan sa mga tagaproseso ng pagkain ng mga bata na dalubhasa sa paghahanda ng pagkain ng sanggol.
Blender– hinahalo ang mga likido at gilingin ang mga produkto sa isang homogenous na masa. Ang mga cocktail ay inihanda gamit ang isang blender pagkain ng sanggol, batter, prutas at gulay na katas.
Juicer– maaaring may dalawang uri: para sa mga citrus fruit at unibersal.
Citrus juicer– ginagawang posible na makakuha ng mga citrus juice (orange, grapefruit at iba pa).
Centrifugal juicer(centrifugal, unibersal) - pinipiga ang juice mula sa mga prutas, berry, gulay. Hindi para gamitin sa mga bunga ng sitrus. Hindi tulad ng mga juicer na ginawa sa isang hiwalay na pabahay, ang mga naturang modelo ay hindi idinisenyo upang gumana sa malalaking volume ng mga prutas, berry, at gulay. Ang downside ay mas mababang kahusayan: 50% juice kumpara sa 85% (regular juicer).
Multi-cutter– pagputol ng mga gulay, gulay, prutas at iba pang produkto.
Ang ilang mga kumbinasyon ay maaaring dagdagan ng mga kalakip sa kanilang sarili, ngunit mahalagang malaman nang maaga kung alin sa mga ito ang ibinebenta nang hiwalay at angkop para dito.
Mga mode ng pagpapatakbo
Turbo mode– sa maikling panahon ay matalas na pinapataas ang bilis ng pag-ikot ng mga disk ng device. Angkop para sa pagproseso ng mga matitigas na produkto. Ang mode na ito ay hindi karaniwan, dahil ang motor ay nakakaranas ng mabibigat na pagkarga kahit na mahabang trabaho mabibigo.
Pulse– ang pinagsamang makina ay tumatakbo nang may maikling pahinga. Pinapataas ng mode na ito ang kahusayan ng device at binabawasan ang pagkarga sa motor, na mahalaga para sa pagdurog ng yelo o frozen na pagkain.
Iba pang mga katangian
Bilang ng mga bilis– mas malaki ang parameter na ito, mas tumpak ang setting ng bilis na pinakamainam para sa napiling operating mode. Mababang bilis mabuti para sa paghahalo ng mga produkto, at ang matatangkad ay mahusay para sa pagpuputol ng mga ito.
Pinakamataas na bilis ng pag-ikot– ang mas mataas na tagapagpahiwatig na ito, mas mahusay ang pagsasama ay makayanan ang mga solidong produkto.
Kapasidad ng mangkok– tinutukoy ang bilang ng mga produkto na maaaring iproseso sa isang pagkakataon. Ang isang 1.5 litro na mangkok ay angkop para sa pagproseso ng 1.5 litro ng likido o 2 kg ng tuyong produkto, pati na rin ang paghahanda ng 750 g ng kuwarta.
Ang pagpili ng kapasidad ng blender ay depende sa bilang ng mga servings na kailangang ihanda sa isang pagkakataon:
- hanggang 1 l– para sa paghahanda ng maliliit na bahagi (pagkain ng sanggol);
- 1.5-1.7 l- karaniwang pagpipilian;
- 2 l- para sa isang malaking pamilya.
Ang haba ng kurdon ay depende sa distansya ng food processor mula sa labasan. Ang isang maikling kurdon (hanggang sa 90 cm) ay kadalasang nakakaabala, habang ang isang napakahabang kurdon (mahigit sa 100 cm) ay nagdaragdag ng panganib na aksidenteng tumagilid ang device.
Mga karagdagang opsyon
Proteksyon ng labis na karga– pinipigilan ang overheating at pagkasira ng motor dahil sa sobrang karga. Depende sa modelo, ang proteksyon ay maaaring ipatupad sa tatlong mga opsyon:
- mekanikal– ginagamit ang fuse bushing;
- elektroniko– isang awtomatikong circuit breaker ang ginagamit, ang pinakakaraniwan;
- proteksyon sa init– isinasagawa gamit ang isang espesyal na elemento ng init.
Spatula- Kadalasang gawa sa plastik. Sa tulong nito, ito ay maginhawa upang alisin ang mga mixtures mula sa pinagsamang mangkok.
Power cord compartment– nagbibigay-daan sa iyo na protektahan ang kurdon mula sa baluktot at pagkasira, at kinokontrol din ang kinakailangang haba ng wire sa panahon ng operasyon.
Paghahalo ng planeta– tinitiyak ang pare-parehong paghahalo ng produkto sa gitna at mga gilid habang nakakatipid ng oras. Ang mga harvester na may ganitong opsyon ay mas mahal. Para sa mabisang paghahalo, isang malaking mangkok (5 litro o higit pa) ang kailangan.
Stepless speed controller– hindi tulad ng pag-aayos ng hakbang, tumpak nitong inaayos ang bilis ng pag-ikot ng motor ng combine. Binibigyang-daan kang piliin ang pinakamainam na mode para sa pagproseso ng iba't ibang produkto.
Lugar ng imbakan para sa mga attachment– isang lalagyan o lalagyan kung saan nakaimbak ang mga attachment. Pinipigilan ang mga device na ito na mawala o masira.
Mga rubberized na paa– bawasan ang vibration at pag-slide ng food processor sa mesa habang tumatakbo.
Manufacturer
Kasama sa pangkat ng mga hindi mapagkakatiwalaang device ang Aurora, Rainford,