Vrste deterdženata. Sintetski deterdženti: podjela i namjena Podjela deterdženata i njihova uporaba

Posljednjih godina zaštiti okoliša posvećuje se velika pozornost u svim zemljama svijeta. Velik postotak ukupnog onečišćenja vode dolazi od sintetskih deterdženata (SDC), što je povezano s velikim tempom razvoja proizvodnje deterdženata. Kemikalije za kućanstvo okružuju nas posvuda. Od jutra, ulaskom u kupaonicu, peremo zube pastom za zube, peremo ruke, suđe, peremo rublje i to traje cijeli dan. Kada uključimo TV, opet nailazimo na informacije o kemikalijama za kućanstvo. Predstavnici raznih tvrtki nam reklamiraju svoje proizvode uvjeravajući nas da su najbolji i najpouzdaniji, jamčeći njihovu sigurnost i kvalitetu. Ljudi dolaze u trgovine i, vođeni reklamama, kupuju ovaj ili onaj deterdžent. Često se događa da kupci obraćaju pažnju samo na svijetlo, lijepo pakiranje, a ne zanima ih čak ni sastav proizvoda.

Lijepa ambalaža puno govori, ali je li istina? Hoće li proizvođač doista pisati o opasnostima svog proizvoda? Uzmimo, na primjer, prašak za pranje rublja. Razmislite o tome što radite kada perete rublje otrovnim kemikalijama. Naravno, ne ispiraju se sve te kemikalije, pa budući da nosite odjeću cijeli dan, upijate ih malo po malo kroz kožu. Tada cijelu noć spavate na plahtama i jastucima i upijate još više kemikalija, a udišete i njihove pare.

U kontekstu stalnog povećanja broja novih kemijskih tvari koje ulaze u promet, hitan problem je njihovo proučavanje kako bi se dobile informacije o potencijalnoj opasnosti tvari i razvile preventivne mjere za sprječavanje štetnog djelovanja na ljudski organizam i okoliš. U kompleksu čimbenika okoliša koji podliježu higijenskoj kontroli, veliku pozornost zaslužuju kemijski proizvodi za kućanstvo (CHG) zbog njihove masovne proizvodnje i uporabe, raznolikosti komponenti uključenih u formulacije, kao i njihovog mogućeg izravnog utjecaja na ljudski organizam. Kao što znate, sve kemikalije nakon upotrebe završe u okolišu i štetno utječu na njega, ali mi o tome ne razmišljamo. Stoga smo odlučili posvetiti svoj rad posebno kućanskim kemikalijama i, proučavajući sastav nekih od njih, utvrditi koliko je sigurna njihova uporaba.

Prvi deterdženti pojavili su se prije više od 5000 godina na Bliskom istoku. Ali njihova se uloga u našim životima nije promijenila do sada. SMS se trenutno koristi za uklanjanje raznih vrsta kontaminanata: mrlja na odjeći, hrđe, prljavog posuđa itd. Opasnost je u tome što SMS rješenja nakon pranja sadrže sve kemijske elemente uključene u njihov sastav. Otpadne vode se ispuštaju u kanalizaciju i završavaju u vodenim tijelima. Ovdje svojstvo SMS-a da snižava površinsku napetost vode dovodi do uništavanja tankog vodenog filma i, kao posljedica toga, do smrti ličinki komaraca, nekih kornjaša i raznih puževa koji žive i razmnožavaju se na površini vode. . Osim toga, fosfati koji čine SMS uzrokuju eutrofikaciju - vodena tijela se "guše" zbog nedostatka kisika, pa svi podvodni stanovnici umiru. Nepotrebno je reći da kvaliteta takve vode (okus, boja, miris) ostavlja mnogo za željeti. Gubitkom konzumenata raznih redova hranidbenih lanaca uništava se cjelokupna biocenoza, što znači nastanak biogeološke katastrofe.

U modernom svijetu, dobra domaćica ne mora nužno koristiti pijesak i kipuću vodu za pranje posuđa. Njezin izbor osigurava ogroman broj posebno razvijenih proizvoda koji, prema oglašavanju, mogu prati posuđe čak iu hladnoj vodi. Reklamni videi, plakati, brošure i druga sredstva utjecaja na ljudsku svijest tvrde da su "najekonomičniji", "s najsvježijim mirisom", "imaju najprikladnije pakiranje", deterdženti "ne štete koži ruku", "ne ne ostaju na tanjurima nakon pranja” i “imaju najveću učinkovitost” u usporedbi s nepoznatim “konvencionalnim deterdžentom za pranje posuđa”. Kako se kretati među brojnim asortimanom i odabrati proizvod koji svojim karakteristikama odgovara upravo vama? U našem radu nastojali smo odgovoriti na neka pitanja i time Vam uštedjeti vrijeme pri kupnji. Štoviše, čak ni pažljivo proučavanje etikete ne može uvijek u potpunosti pomoći u odabiru deterdženta.

U posljednje vrijeme postoji tendencija povećanja proizvodnje sintetičkih deterdženata kombiniranog djelovanja, koji osim pranja pružaju dezinfekciju, nijansiranje, omekšavanje i antistatičko djelovanje. Proizvodnja sintetskih deterdženata koji sadrže enzime koji olakšavaju uklanjanje proteinskih kontaminanata (proizvodi s bioefektom) također raste svake godine. Njihova struktura i proizvodnja postali su složeniji, a njihova sposobnost uklanjanja kontaminanata poboljšana. U sastav su dodani različiti mirisi, boje i tvari za bolje uklanjanje onečišćenja. Ako uzmete u obzir pospremanje sobe ili pranje rublja, vidite da je taj posao nekada trajao cijeli dan ili čak nekoliko. Iz ovoga možemo zaključiti da trenutno sintetski deterdženti imaju jednu glavnu značajku - uštedu vremena. Nakon uštede vremena dolazi funkcija olakšavanja rada, što je vrlo važno s obzirom na trenutni tempo života. No osim pozitivnih svojstava, SMS ima i negativna.Na primjer, različiti mirisi uključeni u SMS mogu biti alergeni i uzrokovati razne plućne bolesti. Vjerujemo da je naš projekt danas vrlo relevantan. Ne možemo bez deterdženata, ali njihova upotreba često šteti našem svijetu. Da bismo razumjeli kako se boriti protiv štete uzrokovane deterdžentima, prvo moramo o njima znati više nego što se reklamira. Odlučili smo provesti istraživanje u našoj školi kako bismo identificirali alate za kojima postoji najveća potražnja i analizirali razloge odabira sudionika u našem istraživanju. Reći da ili ne SMS-u svatko odlučuje o sebi, ali ako se pridržavate određenih pravila, zdravstveni rizik bit će minimalan. Pretpostavlja se da SMS sadrži tvari koje imaju negativan učinak na ljude i druge biološke objekte. Na temelju navedenog možemo odrediti svrhu našeg rada.

Cilj rada– proučavanje sastava deterdženata koji se koriste u svakodnevnom životu, njihov utjecaj na zdravlje ljudi, procjena ekoloških posljedica ulaska SMS-a u vodu, proširiti razumijevanje učenika i njihovih roditelja o kemijskom sastavu SMS-a i njegovim štetnim sastojcima .

Kao hipoteze Sugerirano je da SMS sadrži tvari koje imaju štetan učinak na ljude i druge biološke objekte; pH SMS-a ne odgovara pH vrijednosti ljudske kože.

Za testiranje hipoteze postavljeno je i riješeno sljedeće: zadaci:

Iz raznih izvora saznajte sastav SMS-a, njihov utjecaj na različite biološke objekte. Prepoznajte njihove prednosti i mane.
Istražite rusko tržište za prodaju SMS-ova.
Usporedite sastav SMS-a s GOST-om.
Eksperimentalno odrediti fizikalno-kemijske karakteristike SMS-a, površinsku napetost vode u prisutnosti SMS-a različitih marki, Ph otopine, učinak SMS-a na biološke objekte.
Analizirati ovisnost površinske napetosti o SMS stupnjevima.
Rezultate istraživanja prikazati tablično i grafički te izvući zaključke.
Provedite sate u našoj školi, od srednje do srednje škole.
Na satovima kemije i biologije skrenuti pozornost učenika na problem deterdženata.
Materijal iz ovog rada iskoristite tijekom tjedna kemije i biologije u našoj školi.

Predmet proučavanja: kućanska kemikalija – sintetski deterdženti.

Predmet proučavanja: svojstva sintetičkih deterdženata.

GLAVNI DIO.

SASTAV SINTETIČKIH DETERDŽENATA.

Sintetski deterdženti - deterdženti (engleski: deterge - čistiti) su sastavi različitih organskih i anorganskih kemijskih spojeva.

I. Surfaktanti – površinski aktivne tvari. Surfaktanti koji se koriste za proizvodnju SMS-a dijele se na ionske, koje u vodenim otopinama disociraju na ione, i neionske. Najčešće su anionske tvari, koje se u vodenim otopinama razgrađuju na anione (veće negativno nabijene čestice) i katione (male pozitivno nabijene ione, obično natrij ili kalij). Veliki anioni osiguravaju površinski aktivna svojstva. Svi anionski tenzidi su kristalne tvari topive u vodi. Njihov sadržaj u SMS-u kreće se od 10 do 40%. Glavne sirovine za njihovu proizvodnju su parafinski naftni ugljikovodici. Suvremeni SMS koriste površinski aktivne tvari koje imaju stupanj biorazgradnje od najmanje 90%. Također su razvijeni novi sintetski tenzidi amfoterne prirode. Obećavaju za proizvodnju deterdženata, ali su još uvijek skupi i vrlo malo rasprostranjeni.

Klasifikacija surfaktanata.

1. Anionski. Čisti pamuk, vunu, lan. To uključuje sapun.
2. Kationski. Skuplji od anionskih, imaju antibakterijska svojstva i koriste se za omekšavanje tkanina i za dezinfekciju.
3. Neionski. Čiste poliesterska i poliamidna vlakna, pokazuju visoku sposobnost pranja, ali slabo stvaraju pjenu.

I. Enzimi su analozi prirodnih enzima, na primjer onih koji se nalaze u ljudskom želucu. Neophodan za uklanjanje masnih i proteinskih kontaminanata (ostaci hrane, krv). Međutim, ne podnose visoke temperature prilikom pranja (ne više od 35-40 C).

II. Izbjeljivači se dijele na kemijska, koja uništavaju posebno tvrdokorne mrlje, najčešće oksidacijom, i optička, koja ne djeluju na mrlje, već imaju svojstvo sjaja pod utjecajem običnog ili ultraljubičastog svjetla.

III. polimeri. Ove tvari u SMS-u najčešće su predstavljene karboksimetilcelulozom. Oni su u stanju spriječiti resorpciju - opetovano taloženje čestica prljavštine na tkanini.

IV. Silikati, uključujući zeolite. Natrijevi i kalijevi silikati uvode se u sastav praha za dodatnu zaštitu perilica rublja od korozije i kao puferske tvari, zbog čega se pH otopina deterdženta praktički ne mijenja kada se razrijedi vodom i otopljenim kontaminantima koji imaju kiselu ili alkalnu reakciju.

V. Polikarboksilati se dodaju u sastav praha kao dodatna zaštita od korozije i fiziološki su inertni.

VI. Natrijev sulfat, kada ga SMS sadrži od 5 do 20%, daje prahu sipkost i sprječava stvrdnjavanje.

VIII. Mirisi se dodaju gotovo svim SMS-ovima kako bi im dali ugodan miris.

VII. Stabilizatori pjene. U SMS se unose u količini od 1–3%. Oni značajno povećavaju učinkovitost sintetičkih deterdženata, povećavajući stabilnost pjene.

VIII. Boje: Upotreba bojila u SMS-u temelji se na optičkom učinku, jer se boje adsorbiraju na površini tkanine bez kemijskog djelovanja na tkaninu. U tu svrhu koriste se ultramarin, indigo i sintetski organski pigmenti. U isto vrijeme, tkanina dobiva veću bjelinu i svjetlinu zbog plave nijanse.

KLASIFIKACIJA SMS-a.

Moderni asortiman sintetičkih deterdženata vrlo je opsežan. Prema konzistenciji, SMS se dijeli na prah, tekućinu i pastu. Glavninu deterdženata čine praškovi za pranje (oko 80%). Tekući deterdženti i paste proizvode se u manjim količinama (oko 20%). Prema uvjetima uporabe, SMS se razlikuju za pranje na niskim i visokim temperaturama, a prema načinu primjene na visokopjenušave (za ručno pranje) i niskopjenušave (za strojno pranje, uključujući i pranje u automatskim strojevima).

Ovisno o namjeni, sintetički deterdženti za kućanstvo dijele se na sljedeće glavne vrste:

1) Deterdženti za pranje vunenih i svilenih tkanina. Imaju pH 1% otopine 7-8,5. Najviše se koriste tekući pripravci za pranje vunenih i svilenih tkanina, kao što su “Vanish”, “Laska” itd.

2) Univerzalna sredstva (pH 9–9,5) namijenjena su tkaninama od mješavine prirodnih i sintetičkih vlakana. Ova skupina u pravilu predstavlja odvojeno deterdžente za pranje bijelog i šarenog rublja, iako se ta razlika ne poštuje uvijek. Pranje predmeta od pamuka i lana sličnim proizvodima dopušteno je uz prokuhavanje, a predmeta od vune i svile - na temperaturi ne višoj od 40°C. Raspon SMS podataka je najrazličitiji: "Lotus", "Dosya", "Ariel", "Tide", "Myth-universal" itd.

3) Deterdženti za pranje pamučnih i lanenih tkanina imaju pH 1% otopine od 10–11,5%.

4) Deterdženti za pranje grubih i jako zaprljanih tkanina, posebno radne odjeće.

5) proizvodi za toaletne svrhe (šamponi za pranje kose, tekući sapuni i dr.).

6) Deterdženti za pranje posuđa, opreme, kućanskog pribora i sl. predstavljaju vrlo široku skupinu sintetičkih deterdženata. Dostupni su u različitim konzistencijama: tekući, gelasti, pastozni, rastresiti. Može imati razne aromatične dodatke. Raspon robnih marki ovih proizvoda vrlo je širok i raznolik: deterdženti za pranje posuđa - "Fairy", "Pemolux" itd.; proizvodi za pranje prozora – “Tone”, “Mr. Muscle” itd.

Valja napomenuti da je glavni smjer razvoja asortimana SMS proizvodnja univerzalnih deterdženata s bioaditivima, što omogućuje njihovo recikliranje nakon uporabe, a također osigurava funkcionalnu prikladnost za pranje proizvoda, prirodnih i umjetnih, sintetičkih vlakna i njihove mješavine. Započela je proizvodnja hipoalergenskog SMS-a.

KEMIJSKI SASTAV SMS-a.

Svaki SMS je namijenjen za tkanine određene vrste, jer su, na primjer, pamučne i lanene tkanine otporne na lužine i povišene temperature, dok se vunene i prirodne svilene tkanine, naprotiv, uništavaju u vodenim otopinama lužina i otopini za pranje. temperature iznad 45–50 C Sastav SMS-a uključuje sljedeće tvari: surfaktant, natrijev tripolifosfat, natrijev perborat, natrijev silikat, natrijev pepeo, CMC, optički izbjeljivač, stabilizator peroksidne soli, natrijev toluen sulfonat u različitim postocima.

PRINCIP RADA SMS-a.

Sastav SMS-a uključuje površinski aktivne tvari, koje obavljaju glavni posao. Surfaktanti imaju dva pola - hidrofilni, odnosno onaj koji voli vodu, i hidrofobni, odnosno onaj koji vodu odbija, ali se lako spaja sa svojom suprotnošću - mastima.

Učinkovitost površinski aktivnih tvari leži u činjenici da, nakon što se vežu s jednom tvari, povećavaju topljivost te tvari u drugoj tvari, u kojoj prva tvar prethodno nije bila topljiva. Primjer sa sintetičkim deterdžentima: hidrofobne skupine spajaju se s mastima. A hidrofilni dijelovi proizvoda omogućuju razgradnju masti i njihovo veće otapanje u vodi, dok se same masti ne tope u vodi. Rezultat interakcije površinski aktivnih sintetskih (i nesintetičkih) deterdženata s mastima i vodom je stvaranje emulzije. Emulzija je mješavina dviju tekućina. SMS čini emulziju masti i vode stabilnom; masti stvaraju vrlo, vrlo male kapljice. Općenito, to se događa svaki put kada perete masno posuđe pomoću deterdženta. Obično se prilikom pranja posuđa potroši većina deterdženta. Jedva desetina deterdženta se koristi za uklanjanje masnoća. Ostatak SMS-a ostaje aktivan, sposoban za suzbijanje riba i drugih vodenih životinja. I ovaj dio treba ukloniti.

ISTRAŽIVANJE TRŽIŠTA PROIZVODNJE SMS-a.

Rusko tržište SMS-a posljednjih je godina pokazalo značajan rast, a razlozi za to su porast razine prihoda i promjene u kulturi potrošnje kućanskih kemikalija. Međutim, razina potrošnje sintetičkih deterdženata u Rusiji ostaje jedna od najnižih u Europi. Dakle, prema sociolozima i medicinskim radnicima, razina potrošnje deterdženata u različitim komercijalnim oblicima trebala bi biti najmanje 7 kg. u godini. U Rusiji je potrošnja po stanovniku oko 4 kg. dok je prosječna potrošnja praška za pranje rublja u Njemačkoj 10–12 kg godišnje, u Velikoj Britaniji - 14,2 kg, u Francuskoj - 15,6 kg, u Sjevernoj Americi - 28 kg. Rusi potroše 4 kg praška za pranje rublja godišnje. Oko 70 poduzeća bavi se proizvodnjom sintetičkih deterdženata u našoj zemlji. Pritom se među proizvođačima zamjetno ističe pet najvećih s najvećim udjelom kapaciteta. Tako P&G ima 25% svih kapaciteta, Henkel - 18%, pozicije tri ruske tvrtke su jake - Nafis Cosmetics posjeduje 6%, a slijede Soda (5%) i Stork (4%).

Dijagram proizvodnje SMS-a od strane ruskih poduzeća

Trenutačno je tržište proizvoda za kućanstvo podijeljeno između međunarodnih i ruskih proizvođača. U Rusiji, kao i na globalnom tržištu deterdženata za kućanstvo, postoji stabilan trend širenja otiska vodećih svjetskih proizvođača. Najtipičnija strategija za ulazak na nova tržišta bila je akvizicija malih neprofitabilnih poduzeća. Godine 2005., prema podacima stručnjaka, u ukupnoj ruskoj proizvodnji udio domaćih proizvođača bio je 30,8%, udio poduzeća sa stranim kapitalom bio je 69,2%, dok su 2000. godine domaća poduzeća posjedovala više od dvije trećine tržišta, strana poduzeća činio trećinu .

Udio domaćih poduzeća u proizvodnji SMS-a

Prvih deset najpopularnijih robnih marki po maloprodaji su (abecednim redom): Ariel (P&G), Deni (Henkel), Dosia (Reckitt Benckiser), Persil (Henkel), Sorti (“Nefis Cosmetics”), Tide (P&G), “Mit” (P&G), “Pemos” (Henkel). Prema ACNielsenu njihov ukupni fizički udio iznosi 73,2%.

Ruski kupac postupno se navikava da ne štedi na deterdžentima za pranje rublja. Dodatni deterdženti za pranje rublja - izbjeljivači, odstranjivači mrlja, regeneratori, omekšivači vode - postali su poznati i potrebni. Sve je popularnija uporaba novih višenamjenskih proizvoda koji osiguravaju dobru kvalitetu pranja, uklanjaju i najtvrdokornije mrlje, čuvaju boju i oblik proizvoda.

UTJECAJ SURSTANTA NA EKOSUSTAV VODNIH TIJELA.

Prošavši iz trgovine kroz naš umivaonik, kadu, wc školjku, perilicu rublja, SMS završava u kanalizaciji, a iz kanalizacije u riječne akumulacije itd. Od sintetičkih deterdženata prve stradaju životinje koje žive u vodi. Zašto su oni ti koji pate? Jer SMS se lijepi za škrge i ribe crknu. Utječu li SMS poruke na čovjeka? Možda mislite da je ovo čudno pitanje. Uostalom, ljudi ne plivaju i ne dišu škrgama. Ipak, još uvijek je moguće da sintetski deterdženti uđu u ljudsko tijelo putem vode. Prije svega, to se događa kada osoba jede ili pije iz posuđa koje je slabo oprano od deterdženata. Drugi način dobivanja sintetičkih deterdženata je tijekom kupanja. Najčešće se javlja kod djece Želudac sadrži solnu kiselinu. Obavlja važnu zadaću - omogućuje vam razgradnju proteina hrane. Zašto se onda želudac ne otapa pod njegovim utjecajem? Budući da je prekriven zaštitnom ljuskom sluzi, koju neprestano proizvode stanice zidova želuca, koja se uništava pod utjecajem SMS-a. To znači da ako SMS s neopranog tanjura uđe u ljudsko tijelo, zaštitna, vodoodbojna membrana oko stijenki želuca postaje tanja. Rezultat je razvoj čira na želucu.

Što uraditi? Prvo, suđe perite uglavnom bez sintetičkih deterdženata ili s minimalnom količinom istih. Drugo, vrlo temeljito isperite posuđe, pijte i kuhajte hranu koristeći vodu pročišćenu posebnim filtrima. Otopljeni u vodi tenzidi značajno mijenjaju svojstva vode, tj. uvelike smanjuju njenu površinsku napetost (tendencija vode da smanji svoju površinu), zbog čega kap ima sferni oblik. Ali nevjerojatna svojstva vodenog filma koriste brojni živi organizmi. Na njezinoj površini žive stjenice, a ispod nje vodeni korači, glatkice i vrtnjače. Ličinke komaraca, neki vodeni kornjaši i razni puževi koriste površinu folije kao potporu. Najpoznatiji stanovnici površine akumulacija su, naravno, vodene stjenice. Žive samo na sloju vode, nikada ne potapaju; klize po površini vode, dodirujući je samo vrhovima šapa, prekrivenih tvrdim četkama nemočivih dlaka; kada su mokri, kukac se može utopiti. Vodeni film za vodene trkače također je izvor informacija. Na temelju prirode osciliranja vodenog filma, kukac uči s koje strane postoji opasnost ili gdje se nalazi potencijalna žrtva. Na površini vode, obješeni odozdo na film površinske napetosti, mogu lutati mekušci - ribe u kolutu i ribnjaci. Istodobno, ne samo da se drže površinskog filma, već mogu puzati po njemu ništa gore nego na površini bilo kojeg čvrstog predmeta.

Dakle, smanjenje površinske napetosti vode dovodi do smrti svih gore navedenih vodenih stanovnika. Osim toga, sintetski deterdženti sadrže polifosfate; proizvodi hidrolize koji nastaju ne predstavljaju opasnost za ljude i životinje koje žive u vodi, ali se smatraju opasnima za vodene ekosustave. Višak fosfora pokreće sljedeći lanac: brzi rast biljaka, smrt biljaka, truljenje, osiromašenje vodenih tijela kisikom, pogoršanje života organizama. Stoga su SMS također tvari koje pridonose smanjenju kisika u vodenim tijelima. Opasni su za sva živa bića u vodi čak iu vrlo malim koncentracijama. Onečišćenje vode deterdžentima dodatno je komplicirano činjenicom da niti njihovo biološko uništavanje nije rješenje problema, budući da su i sami produkti takvog uništavanja u nekim slučajevima otrovni. Mikroorganizmi, koji filtriraju vodu kroz sebe i tako primaju hranjive tvari, zajedno s njima primaju i dozu zagađivača. Onečišćenje se širi prehrambenim lancem, koncentracija takve tvari po jedinici težine svakog sljedećeg potrošača raste.

EKSPERIMENTALNI DIO.

SOCIOLOŠKO ISTRAŽIVANJE.

Kako bismo saznali koji su prašak, a koji deterdžent za pranje posuđa najpopularniji u našem gradu, proveli smo anketu među učenicima škola. U anketi je sudjelovalo 75 učenika od 8. do 11. razreda.

Upitnik se sastojao od dva pitanja:

1.Kakav puder koriste tvoji roditelji?
2.Koji deterdžent preferirate u svojoj obitelji?

Rezultati istraživanja prikazani su na slikama.

Istraživanje je pokazalo da je najpopularniji prašak za pranje “Myth”, a najpopularniji deterdžent za pranje posuđa “Feri”. Prilično velik broj obitelji ne koristi nikakve deterdžente.

Tablica odabira praška za pranje rublja.

Tablica odabira deterdženta za suđe.

PRAKTIČNI DIO.

Prema sociološkoj anketi, za daljnje istraživanje odabrano je 7 vrsta najpopularnijih pudera: “Ušata dadilja – automatski”, “Myth – automatski”, “Persil – automatski”, “Tide – automatski”, “Ariel – automatski”, "Losk - automatski" ", "Sorti - automatski."

Iskustvo br. 1. Određivanje fizikalno-kemijskih svojstava praškova za pranje.

Priprema praškastih otopina: Izvaže se po 1 g na elektronskoj vagi. praha svake vrste, otopiti ih u 100 ml vode iz slavine, miješati dok se prah potpuno ne otopi.

1. Procijenili smo miris mirisa (provjerili smo postojanost i specifičnost mirisa otopina praha).
2. pH ovih otopina mjeren je uređajem Vernier LaBQest.
3. Izmjerena visina pjene.

Rezultati našeg istraživanja prikazani su u tablicama.

pH otopina praška za pranje.

Određivanje kvalitete mirisa.

Prisutnost jakog mirisa ukazuje na veliki broj mirisa. Ako je miris promijenio svoju specifičnost, to ukazuje na lošu kvalitetu mirisa. Pobjednik u ovoj kategoriji bio je puder “Eared Nanny”, dok je najlošije prošao “Losk”.

Određivanje pH vrijednosti SMS otopina pokazalo je da je okolina njihovih otopina alkalna: "Ushasty Nyan Automatic" je alkalna (pH = 9,6), a "Tide", "Ariel" je visoko alkalna (pH = 12,23-12,28 ), a ovaj negativno utječe na kožu ruku.

Iskustvo 2. Određivanje površinske napetosti vode i vodenih otopina SMS-a.

Za određivanje površinske napetosti vode i SMS otopina upotrijebili smo formulu σ = Vρg / 2πrn, gdje je V volumen otopine (ml), ρ gustoća otopine (g/ml), r kapilarna radijus (m), g je ubrzanje gravitacije (m /s 2), n je broj kapi u volumenu V.

Izračuni zahtijevaju mjerne podatke.

Algoritam radnji:

SMS otopine se pripremaju brzinom od 1 g praška na 50 ml otopine.
Gustoća (ρ) vode i SMS otopina određena je hidrometrom.
Pomoću mjerne pipete određen je broj kapi u određenom volumenu (V) vode i SMS otopina. Pokus je proveden tri puta, te je izračunata prosječna vrijednost.
Površinska napetost (σ) izračunata je prema gore navedenoj formuli.

Eksperimenti su pokazali da SMS rješenja smanjuju površinsku napetost vode u prosjeku 2,56 puta. Oni koji najviše smanjuju površinsku napetost vode su “Eared Nanny - Automatic”, “Sorti - Automatic”, a najmanje – “Tide”.

Podaci dodatnih mjerenja i rezultati proračuna površinske napetosti SMS otopina

Iskustvo 3. Određivanje vremena uginuća tubifeksa u SMS otopinama.

Uzorke s tubifexom stavljali smo u 1% SMS otopine.
Promatrano je ponašanje tubifeksa i bilježeno vrijeme nastanka konglomerata.
Rezultati su uneseni u tablicu i konstruiran je grafikon ovisno o vremenu uginuća tubifeksa i SMS marki.

Mjerenjem vremena uginuća tubifeksa otkriveno je da kod radnje “Ušata dadilja - Automatski” smrt nastupa brže nego kod radnje “Mit”.

Rezultati mjerenja vremena uginuća tubifeksa u SMS otopinama.

Iskustvo br. 4. Utjecaj SMS rješenja na tijek korozijskih procesa željeznih i aluminijskih predmeta.

Korozija metala u SMS otopinama ispitivana je pokusima na sobnoj temperaturi (20 C) u tri ponavljanja. Epruvete od 20 ml napunjene su trakama aluminija dimenzija 50x5x2 mm i željeznim čavlima duljine 80 mm. Zatim je dodano 10 ml 0,1% otopina ispitivanih deterdženata. Eksperiment je trajao 15 dana. Prilikom odlaganja, iskorištena SMS rješenja dolaze u izravan kontakt s metalnim kanalizacijskim cijevima. Rezultati istraživanja pokazali su da svi uzorci deterdženata povećavaju koroziju aluminijskih površina. Nakon 15 dana na površini aluminijskih traka stvorile su se nakupine bijele tvari netopljive u vodi. Kvalitativne reakcije potvrdile su da otopine ispitivanih uzoraka sadrže velike količine Al3+ iona. Akutna toksičnost A1 je niska. Prvi podaci o toksičnosti Al-a dobiveni su 70-ih godina prošlog stoljeća. XX. stoljeća Al ioni koji ulaze u tijelo s vodom i hranom u obliku netopljivog fosfata izlučuju se izmetom, a djelomično se apsorbiraju u gastrointestinalnom traktu u krv i izlučuju putem bubrega. Ako je aktivnost bubrega poremećena, dolazi do nakupljanja Al, praćenog povećanjem krhkosti kostiju, poremećajem metabolizma Ca, Mg, P, F i razvojem različitih oblika anemije. Otkrivene su i ozbiljnije manifestacije toksičnosti Al: oštećenje govora, gubitak pamćenja, dezorijentiranost, pomućenje razuma, grčevi, a ponekad i smrt pacijenata sa zatajenjem bubrega koji su bili liječeni na aparatima za hemodijalizu. Toksičnost Al-a bila je "ubod u leđa" za čovječanstvo.

Korozija željeza bila je intenzivnija u otopinama uzoraka "Losk: Avtomat" i "Sorti-Avtomat". U epruvetama se uočava stvaranje smeđih granula i smeđe prevlake hrđe na željeznim čavlima. U otopini "Eared Nanny Automatic" procesi korozije odvijaju se sporije, što potvrđuje prisutnost u ovim epruvetama sivo-zelene tvari, u kvalitativnoj analizi koja odgovara željezovom (II) hidroksidu.

REZULTATI ISTRAŽIVANJA.

Osim površinski aktivnih tvari, deterdženti sadrže boje, stabilizatore, konzervanse, parfeme, izbjeljivače, enzime i još mnogo toga, ali puni sastav nije prikazan na kutijama.
Na etiketi nema natpisa: „Držati dalje od djece. Čuvajte se kontakta s očima."
Velika pažnja posvećena je reklamnim podacima na SMS naljepnici.
Dobiveni podaci omogućuju nam zaključiti da sva proučavana SMS rješenja pridonose povećanju korozije na željeznim i aluminijskim predmetima.
Tijekom istraživanja utvrđeno je da SMS otopine negativno utječu na ekosustav vodenih tijela: smanjuju površinsku napetost vode u prosjeku 2,56 puta, pridonose uginuću živih organizama i mijenjaju pH vrijednost vode. voda.
Oni koji najviše smanjuju površinsku napetost vode su “Eared Nanny - Automatic”, “Sorti - Automatic”, a najmanje – “Tide”.
Mjerenjem vremena uginuća tubifeksa otkriveno je da kod radnje “Ušata dadilja - Automatski” smrt nastupa brže nego kod radnje “Mit”.
Pri mjerenju pH vrijednosti SMS otopina utvrđeno je da je okolina njihovih otopina alkalna: "Eared Nanny Automatic" je alkalna (pH = 9,6), a "Tide", "Ariel" je visoko alkalna (pH = 12,23-12). ,28), a to negativno utječe na kožu ruku.
Iz rezultata studije jasno je da su sva SMS rješenja agresivna. Najagresivniji učinak na ekosustav akumulacija imaju "Eared nanny-automatic" i "Sorti-automatic", manje agresivni - Myth, Persil, Ariel.

ZAKLJUČCI.

Svi ljudi koje smo anketirali susreću se s kućanskim kemikalijama u svakodnevnom životu.
Popularnost SMS-a, za kojim postoji najveća potražnja, zahvaljuje samo radu reklamnih tvrtki, budući da su deterdženti sličnog sastava.
Analizirali smo informacije iz različitih izvora i otkrili da nisu svi deterdženti sigurni kao što se reklamira i piše na pakiranjima.
Reciklirana otpadna voda koja sadrži ostatke SMS-a ima supresivni učinak na rast i razvoj bioloških objekata, te je stoga potrebno prethodno prikupljanje i skladištenje u taložnicima za daljnju dekontaminaciju. Razvoj i implementacija visokoučinkovite opreme, kao i tehnoloških metoda koje omogućuju pročišćavanje otpadnih voda do potrebnih parametara, hitan je zadatak u tehnologiji pročišćavanja voda.
Ulazak površinski aktivnih tvari u vodna tijela nepovoljno utječe na organoleptičke (boja, miris, okus) i bakteriološke parametre vode. Stoga je neprihvatljivo ispuštanje otpadne vode od praonice rublja u vodena tijela bez prethodnog pročišćavanja.

Budite odgovorniji pri odabiru deterdženata i ne dopustite da vas reklame prevare. Ne zaboravite da će naša djeca i unuci živjeti na ovoj planeti, a mi moramo brinuti o njihovoj budućnosti i zdravlju. S porastom stanovništva našeg planeta neminovno se povećava količina i raznolikost deterdženata koji štetno djeluju ne samo na ljude, već i na okoliš. Nadamo se da će napredak dovesti do izuma sigurnijih deterdženata koji će se moći potpuno otopiti u vodi bez stvaranja štetnih kemijskih spojeva.

Svojim radom samo želimo skrenuti pozornost ljudi na ovaj problem, pokazati da je vrlo jednostavno zaštititi svoje zdravlje i zdravlje svoje djece - pridržavajte se jednostavnih sigurnosnih pravila pri radu s deterdžentima i budite pažljiviji pri odabiru proizvod.

TEORIJSKI I PRAKTIČNI ZNAČAJ ISTRAŽIVANJA.

Teorijski i praktični značaj istraživanja leži u činjenici da se njegove glavne odredbe i rezultati mogu koristiti u nastavi školskog predmeta kemija, biologija, ekologija, na satu nastave, te u razgovoru s učenicima i roditeljima.

Problem uporabe kemikalija za kućanstvo vrlo je relevantan i može se proučavati u kasnijim istraživačkim radovima.

Riznichuk Evgenia Andreevna
Učenik 9. razreda

Menadžeri

Zubkovskaya Lyubov Andreevna
Ishkova Lyubov Nikolaevna, učiteljica kemije.

Općinska obrazovna ustanova srednja škola br. 24 s produbljenim proučavanjem pojedinih predmeta
Grad Stary Oskol

Fotografije iskustva s cvijećem:

EKONOMSKA I MENADŽMENT ŠKOLA

Zavod za robna istraživanja i vještačenja roba

Specijalnost 100800.62 “Istraživanje robe i ispitivanje neprehrambenih proizvoda”

SAŽETAK
na temu

“Klasifikacija i asortiman sintetičkih deterdženata. Karakteristike pomoćnih sredstava za pranje. Zahtjevi za kvalitetu SMS-a. Značajke pakiranja, transporta i skladištenja"

on merchandising i ispitivanje kemijskih i
parfemski i kozmetički proizvodi

Vladivostok

Uvod. 4

1 Klasifikacija i asortiman sintetičkih deterdženata. 6

2 Karakteristike pomoćnih sredstava za pranje. 9

3 Zahtjevi za kvalitetu SMS-a.. 11

4 Značajke pakiranja, transporta i skladištenja. 15

Zaključak. 17

Popis korištenih izvora. 18

Uvod

Danas sintetski deterdženti (SDC) po širini asortimana spadaju u jednu od najreprezentativnijih skupina kućanskih kemijskih proizvoda.

Sintetski deterdženti su sastavi (kompozicije) čiji su aktivni dio sintetski deterdženti. Kao deterdženti u SMS-u koriste se anionske, kationske, amfoterne i neionske tenzide (tenzidi). Specifična težina površinski aktivnih tvari u SMS-u je od 10 do 40%.

SMC spadaju u skupinu deterdženata za pranje rublja i mješavina su površinski aktivnih tvari, organskih i anorganskih funkcionalnih dodataka i punila.

Prema CU TR „O sigurnosti sintetičkih deterdženata i kemikalija za kućanstvo” (stupa na snagu 1. studenog 2016.), sintetski deterdženti su deterdženti na bazi površinski aktivnih tvari koji se koriste u kućanstvu, uključujući organizacije.

U proizvodnji SMS-a najčešći su anionski deterdženti. Kada se otope u vodi, tvore organski negativno nabijeni ion (anion), koji ima površinsku aktivnost, i anorganski („ne-deterdžent”) kation.

Obim proizvodnje kationskih površinski aktivnih tvari je inferioran u odnosu na anionske i neionske. U otopini se ioniziraju u pozitivno nabijeni ion (kation) i halogeni anion, što određuje sposobnost čišćenja. Kationske tvari koriste se kao inhibitori korozije, antistatici, emulgatori i dezinficijensi.

Amfoterni tenzidi su spojevi koji u kiseloj otopini pokazuju svojstva kationskih tenzida, a u alkalnoj otopini anionskih.

Neionski surfaktanti ne stvaraju ione, etoksilirani su primarni masni alkoholi i imaju dobru sposobnost vlaženja, ali slabo pjenjenje.

Također, uz površinski aktivne tvari, za poboljšanje djelovanja deterdženta, u sastav SMS-a dodaju se sljedeće komponente:

Fosfati;

fosfonati;

Izbjeljivači na bazi kisika;

Nitrilotrioctena kiselina i njezine soli;

Sapun (soli masnih kiselina);

Zeoliti;

polikarboksilati;

Sredstva za dezinfekciju;

Optička posvjetljivača;

Aditivi za okus;

Konzervansi.

U ovom radu potrebno je klasificirati sintetičke deterdžente, karakterizirati pomoćna sredstva za pranje, razmotriti zahtjeve za kvalitetom SMS-a, značajke pakiranja, transporta i skladištenja.

Podjela i asortiman sintetičkih deterdženata

Prema Sveruskoj klasifikaciji proizvoda (OKP), sintetički deterdženti pripadaju deterdžentima koji su uključeni u skupinu kemikalija za kućanstvo (šifra 23 8110).

Ovisno o namjeni, SMS se dijeli u sljedeće glavne skupine:

Za pranje rublja od pamučnih i lanenih tkanina (pH 1 postotne otopine 7-8,5);

Za pranje rublja od umjetnih, sintetičkih, vunenih i svilenih tkanina (pH 10-11,5);

Deterdženti univerzalne namjene za pranje raznih tkanina, uključujući i one od kemijskih vlakana (pH 9-9,5);

Sredstva složenog djelovanja.

Za razliku od proizvoda prve dvije skupine, univerzalni CMC prikladni su za pranje bijelog i šarenog rublja od različitih vrsta tkanina s normalnom i teškom prljavštinom na bilo kojoj temperaturi.

Složeno (kombinirano) djelovanje SMS uključuje proizvode za pranje i istovremeno škrobljenje, dezinfekciju i antistatičku obradu proizvoda.

Ovisno o vrsti perilice, sintetički deterdženti se dijele na:

Za uporabu u perilicama rublja aktivatorskog tipa i za pranje ruku;

Za upotrebu u perilicama s bubnjem.

SMS za ručno pranje i u perilicama s aktivatorom karakterizira visoko (neregulirano) stvaranje pjene. SMS za pranje u automatskim i poluautomatskim perilicama rublja (bubanj) karakterizira smanjeno stvaranje pjene.

Moć čišćenja sintetičkih deterdženata ne može se uvijek odrediti količinom pjene koja se stvara tijekom pranja. Postoje površinski aktivne tvari koje ne stvaraju pjenu, ali savršeno uklanjaju razne onečišćenja. Pojačano stvaranje pjene važno je za ručno pranje pletenine i osjetljivih tkanina. Ali u automatskim perilicama rublja, obilna pjena, naprotiv, značajno komplicira pranje. U ovom slučaju CMC-u se dodaju sredstva protiv pjenjenja.

Prema stanju agregacije (konzistentnosti), SMS se dijeli na:

čvrsta;

puderasto;

Pastozno.

U SMS asortimanu najpoznatiji su i rasprostranjeni deterdženti u prahu. Prahovi čine više od 80% ukupne proizvodnje CMC-a. Glavni proizvođači praškova za pranje su:

Procter&Gamble (proizvodi pudere Myth, Tide i Ariel);

JSC "Nefis-Cosmetics" (prašci "Sorti" i "BiMax");

OJSC "Era" i Henkel ("Deni", "Losk", "Persil")

Manje uobičajeni deterdženti su tablete (kruti), gel i tekući.

Tablete se, ovisno o broju slojeva, otapaju različitom brzinom. Jednoslojne tablete brže se otapaju, kod višeslojnih prvo se otapaju enzimi (pri niskim temperaturama), a zatim izbjeljivači koji sadrže kisik pri visokim temperaturama. To osigurava veću učinkovitost pranja.

Prednost SMS-a u tabletama je pripremljeno doziranje i jednostavnost korištenja. Ali zbog visoke cijene u usporedbi s proizvodima u prahu, potražnja za SMS-om u tabletima još uvijek je niska. Takvi proizvodi uključuju "Persil universal-tabs", "Frau Schmidt Ocean" i druge.

Relativno novo u asortimanu SMS-a su tekući deterdženti povećane viskoznosti - geli. Prednost gelastih proizvoda je brzo otapanje u vodi, jednostavno doziranje i odsutnost prašine. Budući da nema potrebe za sušenjem, proizvodnja takvih deterdženata energetski je manje zahtjevna i jednostavnija. No, zbog slabog oglašavanja krutih, pastoznih i tekućih deterdženata, većina potrošača ipak preferira praške za pranje rublja.

Povezane informacije.

Vrijeme čitanja: 2 minute

Sintetički deterdženti: Klasifikacija i namjena ovih deterdženata razlikuje se od konvencionalnih proizvoda. Sastoje se od otopina sapuna, gdje je glavna komponenta sintetička baza. Mogu očistiti tvrda tkiva od najrazličitijih onečišćenja, a više o njima saznat ćete iz videa u ovom članku:

i odabranih materijala.

Mnogi proizvođači koriste biljne i umjetne sastojke kao svoj sastav. Osim toga, mogu sadržavati sljedeće komponente:

• Anionski;
• kationski;
• Amfoteran;
• Neionski;
• Ostali surfaktanti.

Kemijski sastav također štiti tkaninu od ponovnog taloženja prašine i prljavih čestica – resorpcije. Što je resorpcija, kako se manifestira i postiže? Dodatni sloj tvari koji prekriva tkanine i sprječava njihovo prljanje neko vrijeme. Istodobno, sve stvari mogu biti izložene različitim utjecajima - neće se zaprljati ni na koji način. Moderni sintetski deterdženti sadrže tipove tenzida koji su biorazgradivi do 98%, dok su konvencionalni sastojci samo 90% biorazgradivi.

Postoje i zasebne komponente koje su uključene u opći skup svih sintetičkih sastojaka bilo kojeg deterdženta.

Surfaktanti i njihovi klasifikatori određeni su stupnjem učinkovitosti zbog prisutnosti korozivnih i alkalnih baza u njima.

Usporiti stupanj korozije na kućanskim aparatima, kamenac i higroskopnost praškastih proizvoda.

Pospješuju brzo otapanje praha, osiguravaju protočnost čestica i sadržaj pepela u tkaninama.

Sprječava resorpciju prljavštine za osjetljivo pranje, štiti vunu i osjetljive tkanine.

Daju bjelinu tkaninama koje su izložene intenzivnom izlaganju soli i vodikovom peroksidu.

Kroz ružičaste i plave nijanse stvaraju optičku bjelinu.

Potreban za uklanjanje masnoća biljnog podrijetla.

Uklanja učinak statičkog elektriciteta.

Važno! Prilikom odabira sintetičkog deterdženta pođite od kategorije namjene robe. Svi deterdženti mogu se koristiti za pranje keramike, tkanina, boja i lakova, brtvila i osobnih predmeta.

Vrste

Neki sintetički deterdženti mogu se razlikovati po izgledu. Postoji nekoliko kategorija komponenti za čišćenje u vezi s pranjem rublja:

Može se pojaviti u obliku krutih proizvoda u obliku grudica ( sapun), puderasti ( granule, tekućina, pasta prema stanju).

Univerzalno, za pranje pamuka i obojenih tkanina, za gusta i tanka vlakna. Za natapanje i osjetljivu uporabu, svi sintetski puderi podliježu registraciji i certificiranju.

Za automatsko i ručno pranje, s funkcijom manje ili više pjenjenja.

Važno! Prema GOST 25644-88 Svi puderi moraju imati ujednačenu konzistenciju, miris i boju. Standardi za GOST 22567.14-93 propisati odredbe kojima se propisuju zahtjevi za deterdžente za pranje rublja iz uvoza.

U tom slučaju pastozni prašci ne bi trebali biti heterogeni, a suhi prašci ne bi trebali imati vlagu. Pakiranje je određeno razvojem pakiranja od 300, 450, 600 i 900 g. Prekomjerna težina se kažnjava; težine od 901 grama i više isporučuju se u plastičnim vrećicama. Polimerne posudice mogu sadržavati tekuće pudere do 12 mjeseci.

Proizvodnja

Proizvođači nemaju pravo govoriti o specifičnom omjeru čestica u praškastim proizvodima, ali točno navode sastave i omjere sastojaka koje uzimaju.

Proizvodnja počinje odabirom namjene proizvoda. To mogu biti prašci, kemikalije za kućanstvo i šamponi. Sintetičke komponente često se koriste u automobilskoj industriji. U pravilu svi gelovi za pranje imaju slične otopine, ali njihov omjer ovisi o kvaliteti pranja. Ako nema sredstva protiv pjenjenja, perilica rublja neće podnijeti opterećenje, a loše pjenjenje može loše ukloniti zaostale prljave čestice koje se, uslijed resorpcije, više ne mogu taložiti na odjeći, ponovno je prljajući.

	Koriste se za stvaranje pjenastih deterdženata, uglavnom za šampone i gelove za tuširanje. Temelji se na dobro poznatom karboksibetainu.
	Za izradu biorazgradivih prahova potrebni su primarni masni alkoholi. Omogućuju dobru sposobnost vlaženja proizvoda, kao i stabilnu fiksaciju strukture pjenastih formacija.
	Tu spadaju tvari koje su 100% biorazgradive, 80% biorazgradive, 30% biorazgradive i manje od 30% nerazgradive. Tu spadaju različiti spojevi sulfata i fenola.
	Neki sintetički sastojci zahtijevaju organski sapun ( S20-S22), koji služi kao sredstvo protiv pjenjenja za kalcijeve ione i stearat koji se ne može ukloniti.
	Zahvaljujući alkalnom okruženju, dopuštaju da se prljavština brzo preseli u okolinu ove ravnoteže bez ponovnog uspostavljanja. Ovaj raspon je prikladan za pamuk i sintetiku. A tkanine u boji trebaju univerzalni prah koji ne sadrži toliko lužine, inače će boja izblijediti.
	Zlatna sredina alkalnog okruženja i pravilno odabranih komponenti omogućuje vam pranje stvari u mekoj vodi, gdje su naslage sapuna potpuno uklonjene, a tronabijeni ioni soli omogućuju vam da metal vaše opreme bude čist.

Do sada niti jedan proizvođač nije pronašao zlatnu sredinu koja bi odgovarala GOST standardima. Tripolifosfati se moraju nadopuniti limunskom kiselinom u industrijskom kemijskom smislu, inače će sva onečišćenja pjenom od sapuna potpuno utjecati na okoliš zbog kaustične prirode tvari. Problem još nije riješen, ali tehnolozi aktivno traže kiselinu koja bi mogla biti kompatibilna s alkalijama.

Izvođenje

Nakon izrade SMS-a potrebno je pokrenuti projekt oglašavanja predstavljanjem novog proizvoda na tržištu. Ovdje također postoje pravila za marketing i oglašavanje. Brend koji je već poznat na tržištu šalje poruku o izlasku proizvoda, priprema apel za medije, a zatim distribuira proizvedenu seriju po zemljama. Novi proizvodi ( šamponi, kućna kemikalija, sapuni itd.) testiraju se na sukladnost.

Ako se robna marka pojavljuje uz proizvod koji izlazi na tržište, prezentacija se odvija u nekoliko faza.

Organizacija pakiranja Slogan
Video Razvoj uputa
Licence za ispunjavanje uvjeta i dopuštenja
Podnošenje nekretnina koje stječu slavu

Najzanimljivije je to što tek nakon dobivanja potrebnih dozvola proizvođač može početi označavati. Upute se pripremaju u zadnji trenutak, kada je točno planirana prezentacija proizvoda.

Osobitosti

Novi proizvodi uvijek bi se trebali razlikovati barem po nekom kriteriju, dok svojstva unutarnjeg sadržaja ostaju nepromijenjena.

Proizvođač ili uvoznik može sam odrediti tržišnu cijenu - 20-30% jeftinije ili 10% na poklon pri kupnji takvog seta. Naljepnice tiskaju reprezentativne tvrtke.

Ako govorimo o novom laku za namještaj, proizvođač može samo promijeniti smjesu dodavanjem novih svojstava. Na primjer, povećava se stupanj zaštite ili se produljuje rok trajanja. U ovom slučaju, sve je registrirano u regulatornim dokumentima.

Ako ste uvjereni da sada nova "Frosya" bolje pere, ali smjesa se ni na koji način nije promijenila ( ništa nije dodano na etiketi), ne kupujte takve proizvode. Sve je čisti marketinški trik za privlačenje kupaca i zaobilaženje konkurencije.

Sam spremnik možda nije ekološki prihvatljiv, ali može imati funkcije poput raspadanja ili razgradljivosti na mikro razini. Nedavno su uvedene biološke plastične vrećice za koje se pokazalo da čak i ne gore. Pažljivo pregledajte spremnik i težinu navedenu na njemu. Zbog gustog materijala, proizvođači pripisuju težinu pakiranja sadržaju unutar njega, kao da kupcu predstavljaju imaginarne brojke.

Ako je cijena naglo pala, počela je prodaja, pojavile su se dionice " 2 po cijeni od 1“, pažljivo provjerite nepropusnost ambalaže i rok trajanja. Nije grijeh otvoriti limenku šampona, pomirisati ga i pogledati konzistenciju. Neki se proizvodi možda neće pravilno skladištiti, što može dovesti do vlage.

Savjet: Ako je moguće, dotaknite nove vunene pudere, gelove, paste i kuglice vlastitim rukama.

Prednosti i nedostatci

Proizvodi sintetičkog podrijetla imaju svoje prednosti i nedostatke. Razmotrit ćemo glavne kriterije odabira, reći ćemo vam što možete očekivati ​​od takvih proizvoda i jasno predstaviti posljedice korištenja deterdženata.

	Sintetičke granule mogu prati stvari čak iu morskoj vodi, unatoč svojoj gustoći.
	U većini slučajeva otopine imaju neutralno ili slabo alkalno okruženje.
	Nakon upotrebe polako se razgrađuju i zagađuju okoliš.
	Aktivne tvari brzo uništavaju nečistoće, fiksirajući ih resorpcijom.
	Neki dodaci tenzidima mogu isušiti i iritirati kožu. Štoviše, takva se reakcija opaža kod 30% ljudi, ostali možda uopće ne osjećaju alergiju, ali to ne znači da ih je u potpunosti prošla.
	Sintetika, u usporedbi s biljnim mastima, nikada neće biti manjak. Dostupnost je veća nego kod istog sapuna.
	Niska cijena je posljedica novih i jednostavnih metoda dobivanja sirovina za proizvodnju takvih tvari.
	Čuva životinjske masti bez uništavanja strukture vlakana i kože. Nemaju uljnu bazu i ne eliminiraju prirodne tvari i njihove molekule.
	Visokomolekularna struktura omogućuje vam odabir prikladne vrste proizvoda - čvrste, tekuće ili paste. U isto vrijeme, učinak potonjeg je bolji, jer nisu potrebni troškovi za sušenje za održavanje vlažnosti.

Kao što vidite, prednosti je više, a kupci tu činjenicu primjećuju na temelju rezultata korištenja i cjenovnog razreda.
I, unatoč njihovim prednostima i nedostacima, uvijek polazite od svojih potreba. Ne mogu se isključiti rijetke alergijske reakcije, dječji dermatitis i druge bolesti koje su posljedica neprirodnih sastojaka. Uvijek birajte iz usporedbe samo u praksi, bez slušanja savjeta, jer kada su u pitanju osobna sredstva, zadatak je individualan. Saznajte više o prednostima sintetičkih komponenti za čišćenje u videu:

Uvod

• 2.2. Moć čišćenja sintetičkih deterdženata

4. Analiza suvremenog asortimana sintetičkih deterdženata na primjeru trgovine Domovenok

• 4.1. . Čimbenici koji oblikuju ponudu sintetičkih deterdženata

• 4.2.Analiza asortimana

Zaključak

Bibliografija

1.Klasifikacija i asortiman sintetičkih deterdženata

U skladu sa Sveruskom klasifikacijom proizvoda, sintetički deterdženti pripadaju podskupini 23 8110 i podijeljeni su u pet vrsta:

za pranje predmeta od pamučnih i lanenih tkanina;

za pranje rublja od svile, vune, umjetnih i sintetičkih tkanina;

univerzalni;

za namakanje rublja i kućanske potrebe;

posebne namjene.

Sintetski deterdženti se dijele prema konzistenciji, sastavu, namjeni i načinu uporabe.

Prema agregatnom stanju (konzistenciji) SMS može biti praškast (granuliran), čvrst, tekući i pasta.

Obujam proizvodnje praškastih proizvoda čini više od 80% ukupnog obima proizvodnje SMS-a. To su najkoncentriraniji proizvodi. Pogodni su za unošenje pomoćnih komponenti i za pakiranje. Većina potrošača koristi proizvode u prahu.

Deterdženti u tabletama su rjeđi, iako su praktični i brzo se doziraju, nema alergijskih reakcija na njih. Ovisno o broju slojeva, tablete se otapaju različitim brzinama. Jednoslojne tablete otapaju se brže; u višeslojnim tabletama enzimi se prvo otapaju na niskim temperaturama, a zatim izbjeljivači koji sadrže kisik na visokim temperaturama. To osigurava veću učinkovitost pranja.

Proizvodnja tekućih deterdženata energetski je manje zahtjevna i jednostavnija jer ne zahtijevaju sušenje. Tekući SMS ne izazivaju alergijske reakcije i ekonomičniji su u doziranju. A činjenica da je njihova proizvodnja nerazvijena može se objasniti samo nedostatkom učinkovitog učinka čišćenja za sve vrste tkanina. Ne sadrže izbjeljivače, alkalne soli, enzime, tako da imaju učinak čišćenja samo u mekoj vodi i to uglavnom za vunu i svilu.

Slaba potražnja za tekućim SMS-ovima u našoj zemlji može se objasniti i lošim oglašavanjem i nepoznavanjem njihovih prednosti. Dok u SAD-u tekući SMS čini više od 40% volumena proizvodnje deterdženata i vrlo je tražen. To je zbog tradicije pranja, tvrdoće vode i dizajna perilica - štedi energiju, pružajući visokokvalitetno pranje u malim količinama vode na niskim temperaturama. Novost u asortimanu su tekući deterdženti povećane viskoznosti - geli.

Pastozni proizvodi sadrže do 40% vode. Mogu sadržavati gotovo sve aditive, osim nestabilnih kemijskih izbjeljivača.

Prema njihovoj namjeni možemo govoriti o četiri skupine SMS-a: za pranje rublja od pamuka, lana i miješanih tkanina; za pranje vune, svile i sintetičkih tkanina; univerzalni SMS i složeni akcijski SMS.

Prema načinu primjene (načinu pranja) razlikuju se SMS s visokim (nestandardiziranim) pjenjenjem (za ručno pranje i pranje u perilicama s aktivatorom) i s niskim pjenjenjem (za pranje u automatskim i poluautomatskim perilicama). istaknuti.

Što se tiče sastava, dostupni su sintetski deterdženti bez peroksidnih spojeva i bioaditiva (protozoa) i s bioaditivima, s peroksidnim spojevima, s peroksidnim spojevima i bioaditivima, za vunu, osjetljive tkanine i dječje donje rublje, za obojene tkanine i za smanjenje pilinga (nazivi takvih spojeva uključuje oznaku "boja", a njihova uporaba zahtijeva poseban temperaturni režim. Sadrže polimerne spojeve koji sprječavaju prijenos bojila iz tkanine u otopinu), miris (na pakiranju je obično naznačeno kakav miris daju posteljini ).

SMS u prahu zadovoljavaju gotovo sve zahtjeve suvremene obrade rublja, pokrivaju sve vrste proizvoda, te su učinkoviti u svim kućanskim perilicama rublja. Po sastavu to su u pravilu mješavine anionskih (za pranje i namakanje rublja od pamučnih i lanenih vlakana), neionskih (za sintetičke tkanine) tenzida i pomoćnih komponenti.

SMS za pranje rublja od pamučnih i lanenih tkanina sadrži do 25% površinski aktivnih tvari, do 20% alkalnih elektrolita, do 35% polifosfata, alkilamida, CMC, a ponekad i izbjeljivača. pH otopina za pranje je od 10 do 11,5. Dostupan s peroksidnim solima za pranje i izbjeljivanje - “Sarma”, “Regular puder”, “Emmy-classic”, bez peroksidnih soli s abnormalnim pjenjenjem za ručno i strojno pranje - “Era”, “Losk”, “Denis-extra”, "Dosya", bez peroksidnih soli za pranje jako zaprljanog rublja (kao površinski aktivne tvari koriste se derivati ​​šećera, alkil, cikloalkilsulfonati) - "Lada", "Cotton M".

Ovi pripravci se ne mogu koristiti za pranje rublja od vunenih tkanina, jer povećana lužnatost otopine uništava proteinsku tvar keratin od koje se sastoje vlakna vunenih tkanina, što dovodi do smanjenja sjaja i čvrstoće tkanine.

U prodaji su se pojavili domaći i uvozni praškovi za pranje dječjeg rublja - "Kids", "Karapuz", "Stork", "Emmy-baby". Većina ovih pripravaka izrađena je na bazi prirodnih masnih sapuna i ne sadrži sintetske tenzide, enzime, boje i mirise.

SMS za pranje rublja od vune, svile i sintetičkih tkanina ne sadrže natrijev perborat i stvaraju mekšu okolinu (pH je 8,0 - 9,5). To su lijekovi "Laska", "Vorsinka", tekući SMS "Minutka".

Univerzalni SMS prikladni su za pranje proizvoda izrađenih od vlakana raznih vrsta. Njihova svestranost je osigurana njihovim sastavom i diferenciranim uvjetima pranja. Prisutnost alkalnih soli u sastavu univerzalnog SMS-a (pH je 9 - 10) nema negativan učinak na proizvode od proteina i sintetičkih vlakana, budući da je na temperaturi od 30 - 40 ° C aktivnost alkalne tvari smanjena. nizak. Proizvodi od pamučnih i lanenih tkanina peru se univerzalnim SMS-om na višoj temperaturi (60 - 80°C). Universal SMS proizvodi se s bioaditivima za namakanje i pranje, s peroksidnim solima za pranje i izbjeljivanje.

Spektar SMS poruka u ovoj grupi je najraznovrsniji. To su serije pudera "Aist" - "Aist-universal", "Aist-bio", "Aist-ideal"; "Era" i "Era-automatic", "Crystal", kao i "Myth" i "Myth-universal", koji se mogu koristiti ne samo kao deterdžent, već i kao sredstvo za čišćenje. Sintetski deterdženti kompleksnog djelovanja uključuju sredstva za pranje i istovremeno škrobljenje, dezinfekciju i antistatičku obradu proizvoda.

Da bi se SMS-u sa složenim djelovanjem dodala dezinfekcijska svojstva, uvode se aldehidi otporni na kiseline, kvaterne amonijeve, fosfonijeve ili arsonijeve soli. Niz patenata opisuje metode za proizvodnju antiseptičkih, dezinfekcijskih, baktericidnih i drugih SMS-ova, posebno dizajniranih za pranje posuđa, čišćenje raznih posuda, upotrebu u bolničkoj praksi, kao i SMS-ova u boji i više boja.

Tekuće deterdžente dijelimo na SMS za pranje rublja od vune, svile, sintetičkih i umjetnih tkanina u hladnoj i toploj vodi i univerzalne deterdžente. Njihov raspon je ograničen. Možemo navesti samo “Minute za vunene i svilene tkanine”, “Perla s lecitinom”, “Si dou bez enzima”, “Akalde luxe - automat”, “Aral boja - automat”.

Deterdženti u obliku paste namijenjeni su za pranje rublja od pamučnih i lanenih tkanina, za pranje rublja od vune i finih tkanina u hladnoj i toploj vodi, za pranje i nijansiranje rublja od svih vrsta tkanina, za pranje jako zaprljanog rublja od pamuka, lan i miješane tkanine (sa smanjenim pjenjenjem), za pranje jako zaprljanih dijelova odjeće.

Domaći asortiman pasta uključuje samo nekoliko naziva - "Diana", "Snowball", "Triel", koji su namijenjeni za pamuk i lan, vunu i svilu.

Posebni su zahtjevi za sastav tekućih i pastoznih deterdženata: moraju biti dovoljno koncentrirani, imati visok sadržaj površinski aktivnih tvari, biti prozirni i neodvojeni. Kao osnova za takve deterdžente koristi se mješavina tenzida - alkilbenzensulfonati, alkilsulfonati, neionski tenzidi. Transparentnost i stabilnost osigurani su dodatkom etilnog alkohola, uree i dialkilolamida. Važna komponenta tekućeg SMS-a su hidrotropni aditivi - ksilen sulfonati, sulfonirani dodecilfenil oksid, natrijeva sol sulfonirane oleinske kiseline. Oni, djelujući kao solubilizatori, povećavaju topljivost glavnih komponenti, snižavaju točku zamućenja SMS-a i poboljšavaju prezentaciju proizvoda.

Kako bi se spriječilo odmašćivanje kože ruku i poboljšala plastičnost deterdženata u obliku paste, u njih se uvode monogliceridi, mono- i dietanolamidi masnih kiselina i glikoli.

Na tržištu SMS-a traženi su i deterdženti za pranje u hladnoj vodi (5 - 35°C), budući da se proizvodi od sintetičkih tkanina i nekih vrsta vune skupljaju ako se peru na temperaturi od 50 - 70°C. Pranjem u hladnoj vodi smanjuje se diskoloracija tkanine, smanjuje se energija i vrijeme utrošeno na zagrijavanje vode. Novi proizvodi u asortimanu su paste: “Kroshka” - za pranje dječjeg rublja i predmeta od finih tkanina, vune i svile; "Đurđica-univerzalna", "Lassil" - za pranje jako zaprljanog lana i pamuka. OMV tekućina koristi se za pranje bilo kojeg rublja, uklanja masne mrlje, pastu od kemijske olovke, te učinkovito čisti manšete i ovratnike. Dobro se prodaju paste “Runo”, “Bio”, “Bio-mig”, “Bio-S”, “Palmira”.

Pojavili su se trendovi poboljšanja kvalitete SMS-a zbog uvođenja novih vrsta surfaktanata, kompleksanata, izbjeljivača, stabilizatora, enzima i drugih komponenti, učinkovitih aktivatora razgradnje perborata, što znači da su učinkovitiji, ekonomičniji, ekološki "mekši" Stvorit će se SMS sa složenim djelovanjem, što će omogućiti značajno smanjenje troškova rada i energije u njihovoj proizvodnji i uporabi. Deterdženti u prahu visoke gustoće - oni kompaktni - postali su široko rasprostranjeni. Njihova prednost je što se potrošnja SMS-a smanjuje za 30%, štedi se materijal za pakiranje i poboljšava sposobnost pranja. Primjer je “Compact” prašak za pranje, koncentrirani i prešani.

Osnova SMS asortimana u većini zemalja svijeta i dalje su praškasti pripravci. Međutim, oni imaju negativan učinak na ljude - oni su prilično jaki alergeni, a tradicionalni surfaktanti koji se koriste u njima imaju sposobnost nakupljanja. Stoga je sa sigurnosne točke gledišta tekući SMS učinkovitiji.

Nedostatak tekućih deterdženata je nepostojanje sustava za izbjeljivanje, pa se u otopinu za pranje dodaje pojačivač izbjeljivanja (natrijev perborat ili perkarbonat i natrijev sulfat) ili se razvijaju nove formulacije tekućih deterdženata sa stabilnim sustavom izbjeljivanja. Sada se u većini ekonomski razvijenih zemalja upotreba enzima u tekućim deterdžentima približava razini koja je postignuta za praškove. Međutim, uvezeni SMS nove generacije još nije dostupan na ruskom tržištu.

SMS u prahu čini više od 80% obujma proizvodnje ruskih poduzeća. Naravno, na njima se temelji ocjena konkurentnosti domaćeg SMS-a. Prema osnovnim potrošačkim kriterijima većina domaćih proizvoda nije lošija od uvoznih, ali gubi na mirisu i izgledu.

Domaći proizvođači nastavljaju raditi na proširenju asortimana deterdženata s učinkovitim svojstvima izbjeljivanja na niskim temperaturama (30 - 50°C), SMS-a koji sadrže enzime, proizvoda za prednamakanje na temperaturi od 15 - 20°C i pranje na temperaturi od 30 - 60°C.

Stvaranje visoko učinkovitih SMS kompozicija s unaprijed određenim svojstvima postaje dostupno onim poduzećima koja imaju uspostavljene i dobro opremljene istraživačke centre (Moskovska SMS tvornica "Pemos", LLC "Novomoskovskbytkhim" i drugi). Posljednjih godina gotovo su u potpunosti ažurirali svoj asortiman proizvoda. Sterlitamak JSC Soda (Baškirtostan), koji proizvodi vrlo učinkovit prah Luch različitih modifikacija, aktivno promovira svoje proizvode.

Grudasti deterdženti dobro su se pokazali za pranje u uvjetima ograničenih vodnih resursa, rekreacije, poslovnih putovanja, turizma i kod kuće, jer vam omogućuju učinkovitu obradu rublja koje se može prati. Ručno pranje malog broja predmeta u maloj količini otopine za pranje i dalje je relevantno, unatoč brzom rastu proizvodnje perilica rublja i poboljšanju njihovog dizajna. Upravo je za nju SMS u paušalnom komercijalnom obliku iznimno učinkovit.

2. Čimbenici koji utječu na kvalitetu sintetičkih deterdženata

• 2.1.Sirovine koje se koriste za proizvodnju sintetičkih deterdženata

Trenutno kemijska industrija proizvodi veliki broj različitih sintetičkih deterdženata (praškova za pranje). Od najveće praktične važnosti su spojevi koji sadrže zasićeni ugljikovodični lanac od 10...15 ugljikovih atoma, na ovaj ili onaj način povezan sa sulfatnom ili sulfonatnom skupinom, na primjer

U usporedbi s masnim sapunom, proizvodnja sintetičkih deterdženata temelji se na jeftinim sirovinama - proizvodima prerade parafina, nafte i plinova. Proizvodnja širokog spektra sintetičkih deterdženata omogućuje dobivanje proizvoda uzimajući u obzir svojstva predmeta koji se peru i prirodu tvrdoće vode.

Sintetski deterdženti se lako doziraju, dobro se otapaju u vodi sobne temperature, ne zahtijevaju prethodno omekšavanje vode, dobro ispiru prljavštinu u vodi bilo koje tvrdoće, uključujući i morsku. Sintetski deterdženti pokazuju učinak čišćenja na relativno niskoj temperaturi (20-30°C), dobro peru tkaninu u neutralnim, kiselim i alkalnim sredinama, ali sami ne povećavaju lužnatost otopine. Kao rezultat toga, svježina boje je dobro očuvana i smanjeno trošenje tkanine. Pranje sintetičkim deterdžentima manje je radno intenzivno nego s masnim sapunom; Njihova potrošnja također je značajno manja pri postizanju učinka pranja identičnog onom masnog sapuna. Dakle, kada koristite masni sapun, najbolja koncentracija otopine za pranje u mekoj vodi je 0,2-0,3%, a za sintetičke deterdžente - 0,05-0,2%.

Međutim, sintetski proizvodi koji sadrže alkilaril sulfonate kao deterdžente uzrokuju iritaciju kože lica i ruku. Neki sulfonoli se teško biološki asimiliraju, tj. ne razgrađuju bakterije na jednostavne, lako probavljive i bezopasne proizvode. One zagađuju vodna tijela i uzrokuju smrt životinja i biljnih organizama.

Sintetski deterdženti obično imaju prilično složen sastav, budući da sadrže različite aditive: optička izbjeljivača, kemijska izbjeljivača, enzime, sredstva za pjenjenje, omekšivače.

Optička posvjetljivača

Nakon nekoliko pranja bijele tkanine postaju žute ili sive. Kako bi se uklonile novonastale nijanse, sintetičkim deterdžentima dodaju se optički izbjeljivači. Njihovo djelovanje je da apsorbiraju ultraljubičastu svjetlost (valne duljine ~360 nm) i ponovno emitiraju apsorbiranu energiju fluorescencijom u plavom području vidljivog spektra (na 430...440 nm). Rezultirajuća "plava diskoloracija" proizvoda kompenzira žutilo i čini proizvod vizualno bjeljim. Djelovanje optičkih posvjetljivača podsjeća na djelovanje plavila kojim se od davnina ispira rublje nakon pranja. Kućna plava ili ultramarin prirodni je mineral lapis lazuli, koji se naziva i lapis lazuli. U monolitnom obliku koristi se kao ukrasni kamen, a njegov vrlo fini prah se u davnoj prošlosti koristio kao sredstvo za modrenje. Godine 1828. ultramarin je dobiven umjetnim putem u laboratorijskim uvjetima. Da bi se to postiglo, mješavina kaolina, sode i sumpora je kalcinirana u jakoj struji zraka. Sastav ultramarina izražava se formulom Na 6 Al 4 Si 6 S 4 O 24, ali njegova struktura još nije razjašnjena. Zamjena za ultramarin u svakodnevnom životu je bijela glina (kaolin) ili kreda u prahu s prethodno nanesenim plavim organskim bojama (organic blues) na njihovu površinu.

Kemijska izbjeljivača

Prilikom pranja tkanina potrebno je ne samo ukloniti prljavštinu, već i uništiti obojene spojeve. Često su to prirodne boje od bobica ili vina. Ovu funkciju obavljaju kemijska izbjeljivača. Najčešći izbjeljivač je natrijev perborat. Njegova kemijska formula se uobičajeno piše kao NaBO 2 ·H 2 O 2 ·3H 2 O. Iz formule je vidljivo da je sredstvo za izbjeljivanje vodikov peroksid, koji nastaje kao rezultat hidrolize perborata. Ovo kemijsko izbjeljivač učinkovito je na 70°C i više.

Enzimi za izbjeljivanje

Mrlje od proteina i krvi teško se uklanjaju i slabo se izbjeljuju kemijskim izbjeljivačima. Za njihovo uklanjanje koriste se posebni enzimi koji se uvode kao dodatak sustavima pranja. Enzimi djeluju natapanjem predmeta u hladnoj vodi prije pranja vrućom vodom. Međutim, oni mogu biti učinkoviti izravno tijekom procesa pranja.

Sredstva za stvaranje pjene

Među domaćicama je zastarjelo mišljenje da je za uspješno pranje rublja potrebna obilna pjena. Međutim, ova ideja vrijedi samo za pudere na bazi sapuna. U slučaju sintetičkih deterdženata ne postoji izravna veza između sposobnosti pranja i sposobnosti pjenjenja. Postoje sastavi koji imaju dobra svojstva pranja, ali gotovo ne proizvode pjenu. Kada koristite perilice rublja, prekomjerna pjena ponekad nije poželjna. Stoga postoje sredstva za pjenjenje za svaki ukus. Pojačivači pjenjenja uključuju amino alkohol C11H23CONHCH2CH2OH i amin oksid.

Omekšivači

Prilikom pranja sintetičkim deterdžentima i zatim sušenja, tkanine (ručnici, pelene, itd.) mogu postati tvrde na dodir. Da bi se to uklonilo, koriste se omekšivači. To se postiže ispiranjem u vodi s dodatkom posebnih spojeva. Najpoznatiji omekšivači su spojevi kvaternih amonijevih baza. Omekšivači, koji su dostupni u obliku otopine ili paste, također uključuju optička posvjetljivača i mirise. Pranje i kemijsko čišćenje proizvoda od tkanine kemijski su procesi.

• 2.2. Moć čišćenja sintetičkih deterdženata

Sposobnost čišćenja modernog SMS-a nije određena obiljem pjene. Štoviše, postoje površinski aktivne tvari koje uopće ne stvaraju pjenu, a opet su izvrsne u uklanjanju prljavštine. Pjena je u praksi potrebna samo kod ručnog pranja predmeta od tanke tkanine, pletenih predmeta i nekih drugih, koji se peru bez pretjeranog vlaženja kako sušenjem ne bi izgubili oblik. Obilna i postojana pjena u otopinama za pranje uvelike otežava pranje u perilicama rublja. Prvo, zbog pjene se smanjuje mehanički učinak na tkaninu potreban za uklanjanje prljavštine, a drugo, s obilnom pjenom, otopina za pranje se može preliti. Stoga se za pranje u perilicama rublja proizvode slabo pjenjeni proizvodi koji sadrže stabilizatore pjene. Kod pranja s takvim deterdžentima količina pjene je mala i, što je najvažnije, malo ovisi o temperaturi (a kao što znate, kod korištenja mnogih konvencionalnih deterdženata, što je viša temperatura otopine za pranje, to je više pjene).

Riječ "automatski" često se dodaje nazivu deterdženata namijenjenih za pranje u perilicama rublja (na primjer, "Tide-automatic", "Aist-automatic"). Mogu se, naravno, prati ručno.

Postoje i drugi funkcionalni dodaci: aktivatori razgradnje kemijskog izbjeljivača, hidrotropi - tvari koje poboljšavaju topljivost komponenti, kompleksoni - tvari koje vežu soli željeza itd.

Dakle, komercijalno dostupni deterdženti različitih svojstava i namjena mogu biti praškasti, tekući ili u obliku paste. Od sve raznolikosti ovih sredstava, morate odabrati ono koje vam najviše odgovara.

U svakodnevnom životu, a da ne spominjemo industriju, peru se razni predmeti i predmeti. Zagađivači dolaze u raznim oblicima, ali najčešće su slabo topljivi ili netopivi u vodi. Takve tvari, u pravilu, su hidrofobne, jer se ne navlaže vodom i ne stupaju u interakciju s vodom. Stoga su potrebni razni deterdženti. Ako pokušamo dati definiciju, onda se pranjem može nazvati čišćenje onečišćene površine tekućinom koja sadrži deterdžent ili sustav deterdženata. Voda se uglavnom koristi kao tekućina u svakodnevnom životu. Dobar sustav za čišćenje trebao bi obavljati dvostruku funkciju: ukloniti prljavštinu s površine koja se čisti i prenijeti je u vodenu otopinu. To znači da deterdžent također mora imati dvostruku funkciju: sposobnost interakcije s onečišćivačem i prijenosa u vodu ili vodenu otopinu. Stoga molekula deterdženta mora imati hidrofobne i hidrofilne dijelove. Phobos - na grčkom znači strah, strah. Dakle, hidrofoban znači bojati se, izbjegavati vodu. Phileo - na grčkom - ljubav, a hidrofilnost - ljubav, zadržavanje vode. Hidrofobni dio molekule deterdženta ima sposobnost interakcije s površinom hidrofobnog onečišćenja. Hidrofilni dio deterdženta stupa u interakciju s vodom, prodire u vodu i nosi sa sobom česticu zagađivača pričvršćenu na hidrofobnom kraju.

3. Potrošačka svojstva i pokazatelji kakvoće sintetičkih deterdženata

Potrošačka svojstva SMS-a karakteriziraju i deterdžent i učinkovitost procesa pranja. Raspon potrošačkih svojstava uključuje društvena, funkcionalna, ergonomska, ekološka, ​​estetska svojstva i njihove pokazatelje, kao i pokazatelje pouzdanosti.

1. Društvena svojstva

Društvena namjena SMS-a određuje usklađenost proizvedenog asortimana s potrebama potrošača. Poznato je da je odjeću mnogo lakše oprati sintetičkim deterdžentom nego običnim sapunom za pranje rublja. Time štedite vrijeme na održavanju kuće, što znači da možete zadovoljiti ostale potrebe članova obitelji.

2. Funkcionalna svojstva

Funkcionalna svojstva karakteriziraju sposobnost čišćenja i svestranost, mogućnost ponovne uporabe otopine za pranje (broj pranja).

Moć čišćenja je sposobnost SMS-a da povrati čistoću i bjelinu kontaminirane površine. Surfaktant deterdženta smanjuje površinsku napetost molekula vode. Svojim hidrofobnim ugljikovodičnim dijelom tenzid privlači čestice prljavštine, koje su najčešće masne ili mineralne prirode, a hidrofilnim dijelom molekule vode. Pritom voda bolje kvasi prljavštinu, a veza između čestica prljavštine i tkanine slabi. Čestice prljavštine se fenomenom adsorpcije obavijaju filmom deterdženta, pretvaraju se u micele i uz lagani mehanički udar prelaze u otopinu. Sposobnost vlaženja SMS-a ovisi o prirodi deterdženta, grananju lanca ugljikovodika i njegovom polaritetu.

Sposobnost pranja također je karakterizirana sposobnošću emulgiranja (pri uklanjanju onečišćenja masne prirode) ili suspendiranja (kada se uklanjaju onečišćenja anorganskog podrijetla). Sposobnost emulgiranja (suspendiranja) karakterizira učinkovitost površinski aktivne tvari u fazi mljevenja uljnih (anorganskih) komponenti kontaminanata pri njihovom odvajanju od površine koja se čisti i formiranju stabilne emulzije na kraju procesa pranja. Zaštitni adsorpcijski sloj površinski aktivnih tvari na površini čestica prljavštine sprječava njihovo lijepljenje. Ovaj pokazatelj određen je prirodom deterdženta, kao i prisutnošću elektrolita u otopini.

SMS također imaju svojstva pjenjenja. Pjena hvata onečišćenja, sprječavajući njihovo ponovno taloženje na površini tkanine. Promjena sposobnosti pjenjenja postiže se odabirom deterdženata i uvođenjem posebnih regulatora, budući da je pjenjenje pozitivan faktor kod ručnog pranja, a negativan kod strojnog pranja.

Sposobnost otapanja (solubilizacije) SMS-a u odnosu na organske spojeve (benzin, toluen, benzen, itd.), obično netopljive u vodi, sugerira da je ugljikovodični (hidrofobni) dio deterdženta adsorbiran na površini čestica onečišćenja, prema princip: slično se otapa u nečem takvom, apsorbira nepolarni organski spoj i otapa ga.

Međutim, ni ukupnost ovih svojstava nije dovoljna za ocjenu sposobnosti čišćenja. Obično se utvrđuje pranjem uzoraka tkanina prethodno kontaminiranih standardnim zagađivačem u kućanskom stroju (OST 6-15-1574 - 87). Bjelina tkanine određuje se pomoću posebnih uređaja - leukometara.

Indeks detergenta (M) mora biti najmanje 85% kada se određuje pomoću formule:

M═ (Rc - Rz) / (Rn - Rz) *100%

Gdje je Rc koeficijent refleksije oprane tkanine; Rz - koeficijent refleksije onečišćene tkanine; Rn je koeficijent refleksije izvorne bijele tkanine prije kontaminacije.

Svestranost je prikladnost SMS-a da svoju glavnu funkciju obavlja u odnosu na tkanine različitih sastava pri različitoj tvrdoći vode, temperaturi i pH otopine za pranje. SMS, za razliku od sapuna, samo djelomično gubi snagu čišćenja u tvrdoj vodi.

Temperaturni faktor u posljednje vrijeme postaje sve važniji za smanjenje potrošnje energije. Potreba za smanjenjem temperature pranja također se objašnjava upotrebom tkanina mješovitog sastava. Odabirom SMS recepata temperatura pranja se smanjuje na 36°C. Na primjer, u formulaciju se uvode visoko aktivni enzimi i smanjuje se sadržaj alkalnih elektrolita.

Što se tiče pH broja okoline, anionski deterdženti su učinkoviti u alkalnoj sredini, au neutralnoj i kiseloj talože se na tkanini. Kationski pokazuju učinak čišćenja u neutralnim i blago kiselim sredinama, neionski - u sredinama s različitim pH vrijednostima.

3. Ergonomska svojstva

Pri ocjeni ergonomskih svojstava u obzir se uzima sigurnost, jednostavnost korištenja i miris.

Neškodljivost se može procijeniti u odnosu na ljude i materijal koji se pere. Neki SMS-ovi mogu utjecati na kožu, uzrokujući odmašćivanje kože i, u teškim slučajevima, dermatitis. Sluznica dišnog trakta osjetljiva je na alergijske reakcije na SMS. Procjena neškodljivosti u odnosu na materijal koji se čisti znači utvrditi ima li SMS negativan učinak na čvrstoću, boju i sl. Prema nekim podacima gubitak čvrstoće nakon pranja može se kretati od 3,7 do 18,7%.

Bezopasnost SMS-a uvelike ovisi o strogom pridržavanju potrošača preporuka o načinu uporabe koje su navedene na svakom pakiranju proizvoda. Ako se režim ispiranja ne poštuje, određena količina SMS-a može ostati na tkanini. Tijekom opetovanog pranja, tekstil može biti podložan mineralizaciji vlakana. Dolazi do taloženja magnezijevih i kalcijevih soli što utječe na propusnost vlage tkanine, a time i na njezinu higijenu.

Svi SMS-ovi se puštaju u industriju u obliku spremnom za korištenje. Radi lakšeg snalaženja potrošača, na kutijama je naznačen način pranja, doza praška za proizvode od vune, svile, sintetike, pamuka, lana, te preporuke za ručno i strojno pranje. Jednostavnost uporabe SMS-a određena je topljivošću, potrebom zagrijavanja otopine za pranje, prisutnošću u posudi uređaja za doziranje i otvaranje proizvoda, a za praškaste i zrnaste materijale i njihovom sipkošću, što je definirano standardom kao kotangens kuta mirovanja stožaste hrpe praha, koja se sipa pomoću posebnog uređaja.

Miris SMS-a obično odgovara korištenim mirisima. Što su sirovine temeljitije pročišćene, to je manja vjerojatnost pojave neugodnog mirisa.

4. Svojstva okoliša

Ekološka svojstva SMS-a određena su njihovom neškodljivošću za okoliš. Utjecaj na okoliš karakterizira bioraspoloživost SMS-a. Zbog prisutnosti spojeva fosfora u deterdžentima, posebno onima koji sadrže benzenski prsten, oni se mogu nakupljati u vodenim tijelima, uzrokujući smrt živih organizama i poteškoće u pročišćavanju vode.

Trenutno znanstvenici diljem svijeta proučavaju problem biokemijske razgradnje SMS-a, a sve ekonomski razvijene zemlje donijele su zakone koji dopuštaju korištenje SMS-a koji su najmanje 80% biorazgradivi. Za procjenu stupnja biorazgradljivosti SMS-a razvijena je metoda koja se temelji na redukciji ugljika vezanog u organske spojeve. U tu svrhu koristi se standardizirani uređaj za pročišćavanje otpadnih voda.

5. Estetska svojstva

Estetska svojstva SMS-a očituju se u prirodi ambalaže, njenom likovnom i tiskarskom dizajnu, te u tonu i ujednačenosti boje deterdženta. Najatraktivnije boje su narančasta, crvena, plava i crna. Kombinacija kontrastnih boja pakiranja privlači pažnju potrošača.

6. Pouzdanost

Pouzdanost SMS-a ocjenjuje se njegovom postojanošću i antiresorpcijskom sposobnošću otopine za pranje. Mogućnost skladištenja - određuje se postojanošću konzistencije, stupnjem zgrudnjavanja i boje. Svojstva zgrudnjavanja SMS-a i antiresorpcijski kapacitet otopina za pranje određuju se u laboratorijskim uvjetima mjerenjem sile potrebne za uništavanje stupca formiranog od deterdženta. Sila pod kojom se stupac uništava određuje sposobnost zgrudnjavanja praha. Ovisi o higroskopnosti i vlažnosti SMS-a, koji su važni pokazatelji kvalitete.

Antiresorpcijski kapacitet je sposobnost deterdženata da zadrže kontaminante u otopini. Izražava se kao postotak bjeline zadržane u opranoj tkanini u odnosu na original. Sintetski deterdženti su hidrofilniji od običnih masnih sapuna. Oni tvore adsorpcijski sloj slabije strukturne čvrstoće i stoga imaju manju antiresorpcijsku sposobnost. Ponovljenim pranjem bijele pamučne tkanine poprimaju sivkastu nijansu zbog opetovanog taloženja raspršenih onečišćenja. Ovaj se fenomen eliminira uvođenjem posebnih zaštitnih koloida (na primjer, karboksimetilceluloze) u sastav SMS-a. Antiresorpcijski kapacitet ovisi o klasi surfaktanta, njegovoj molekularnoj težini i elektrolitima uključenim u deterdžent. Elektroliti (na primjer, natrijev sulfat) smanjuju antiresorpcijski kapacitet SMS-a.

4. Analiza suvremenog asortimana sintetičkih deterdženata na primjeru trgovine Domovenok

• 4.1. Čimbenici koji oblikuju ponudu sintetičkih deterdženata

Glavni čimbenici koji određuju razvoj SMS asortimana su:

dostupnost sirovina i energetskih izvora i njihova cijena;

temperatura i tvrdoća korištene vode;

asortiman i količina opranih proizvoda (tkanine, vlakna);

promjena dizajna perilica rublja;

tradicije pranja;

zaštita okoliša.

U skladu s tim, u našoj zemlji je stvorena velika proizvodnja SMS-a u različitim komercijalnim oblicima (prašci, tekućine, paste, komadi), namijenjena kako za kućno pranje tako i za pranje rublja.

Jedna od najvažnijih karakteristika robe je asortiman, koji određuje temeljne razlike između robe različitih vrsta i naziva.

Asortiman robe je skup robe oblikovan prema određenim karakteristikama i zadovoljava različite, slične i pojedinačne potrebe.

Asortiman robe široke potrošnje podijeljen je u skupine - prema lokaciji, u podskupine - prema širini obuhvata robe, u vrste - prema stupnju zadovoljenja potreba, u sorte - prema prirodi potreba.

Na temelju smještaja robe razlikuje se industrijski i trgovački asortiman. Trgovački asortiman je skup robe koju formira trgovačka ili ugostiteljska organizacija, uzimajući u obzir svoju specijalizaciju, potražnju potrošača i materijalno-tehničku bazu. Za razliku od industrijskog, trgovački asortiman uključuje proizvode različitih proizvođača.

Ovisno o širini obuhvata robe, razlikuju se sljedeće vrste asortimana: jednostavni, složeni, skupni, prošireni, popratni, mješoviti. Na temelju stupnja zadovoljenja potreba razlikuje se racionalan i optimalan asortiman. Ovisno o prirodi potreba, asortiman može biti stvaran, predvidljiv i edukativan.

Formiranje asortimana je aktivnost sastavljanja skupa robe koja vam omogućuje zadovoljenje stvarnih ili predviđenih potreba, kao i postizanje ciljeva koje definira menadžment organizacije.

Formiranje asortimana ne može se apstrahirati od određene organizacije i mora se temeljiti na unaprijed odabranim ciljevima i zadacima koji određuju smjer razvoja asortimana. To određuje politiku asortimana organizacije.

Politika asortimana - ciljevi, ciljevi i glavni pravci formiranja asortimana, koje određuje menadžment organizacije.

Cilj organizacije u području asortimana je formiranje realnog i/ili predviđenog asortimana koji je što bliži racionalnom, kako bi se zadovoljile različite potrebe i ostvarila planirana dobit.

Da biste to učinili, potrebno je riješiti sljedeće zadatke:

utvrđene su stvarne i očekivane potrebe za određenim dobrima;

utvrđuju se glavni pokazatelji asortimana i daje analiza njegove racionalnosti;

identificirani su izvori robnih resursa potrebnih za formiranje racionalnog asortimana;

procijenjene su materijalne mogućnosti organizacije za proizvodnju, distribuciju i/ili prodaju pojedinačnih dobara;

utvrđeni su glavni pravci formiranja asortimana.

Glavni pravci u području formiranja asortimana: smanjenje, proširenje, stabilizacija, obnova, poboljšanje, usklađivanje. Ta su područja međusobno povezana i uvelike se nadopunjuju.

U tablici 4 prikazan je asortiman praškova za pranje u trgovini Domovenok na dan 15.09.2010.

Tablica 4: Asortiman praškova za pranje rublja u trgovini Domovenok na dan 15.09.2010.

Ime		Maseni udio, %

Iz podataka u tablici 4 vidljivo je da je asortiman praškova za pranje u trgovini Domovenok zastupljen sa sedamdeset i osam vrsta. Najveći maseni udio čini prašak za pranje rublja Ariel (23%). Najmanje praška za rublje ima Stork i Laska (po 2,6 posto). Veliki udio otpada na Myth pudere (16,7%), Tide i Tix svaki (14,1%).

U tablici 5 prikazan je asortiman praškova za pranje u trgovini Domovenok na dan 30.09.2010.

Tablica 5: Asortiman praškova za pranje rublja u trgovini Domovenok na dan 30.09.2010.

Ime	Broj sorti, kom.	Maseni udio, %

Prema tablici 5. možemo zaključiti da je i dalje najviše varijanti praha Ariel (24,8%), praha Myth 17,6%, a najmanje praha Stork i Losk (po 3,5%). Općenito, asortiman se proširio, jer ima više sorti (došlo je do navale robe). Pojavio se novi Bio Max puder čiji je udio bio 2,4%.

Tablica 6 pokazuje koliko pudera ima u trgovini Domovenok na dan 15.09.2010.

Tablica 6: Broj robe u trgovini Domovenok na dan 15.09.2010.

Ime	Količina, kom.	Maseni udio, %

U tablici 7 prikazana je količina prašaka u trgovini Domovenok na dan 30.09.2010.

Tablica 7: Broj robe u trgovini Domovenok na dan 30.09.2010.

Ime	Količina, kom.	Maseni udio, %

Iz tablica 6 i 7 možemo zaključiti da je broj prahova porastao sa 645 na 667 komada.

• 4.2. Analiza asortimana

Pokazatelj asortimana je kvantitativni izraz svojstava asortimana, dok je broj vrsta i naziva robe predmet mjerenja.

Širina asortimana- broj vrsta, sorti i naziva robe homogenih i heterogenih skupina.

Ovo svojstvo karakteriziraju dva apsolutna pokazatelja - stvarna i osnovna geografska širina, kao i relativni pokazatelj - koeficijent geografske širine.

Osnovna geografska širina (Bb) - geografska širina uzeta kao osnova za usporedbu.U ovom slučaju osnovna geografska širina Bb = 645 (ovo je broj vrsta, sorti i naziva roba homogenih i heterogenih skupina pri prvom trenutnom promatranju).

Stvarna širina (Shd) - stvarni broj dostupnih vrsta, sorti i naziva robe.

Stvarna geografska širina Shd = 667 (iz tablica 6 i 7 vidljivo je da je trgovina imala novi prispjeh robe).

Koeficijent širine (Ksh) izražava se kao omjer stvarnog broja vrsta, sorti i naziva robe homogenih i heterogenih skupina prema osnovnom.

Ksh = (Shd/Shb) * 100%;

Ksh= (667/ 645) * 100% = 103,4%

Širina može poslužiti kao neizravan pokazatelj zasićenosti tržišta robom: što je širina veća, to je veća zasićenost. Indikatori širine koriste se ovisno o zasićenosti tržišta, kao io stanju potražnje. U uvjetima nestašice, kada potražnja premašuje ponudu, proizvođaču i prodavaču je isplativije imati uzak asortiman robe, jer veliki asortiman zahtijeva dodatne troškove za razvoj i proizvodnju novih proizvoda. Osim toga, proizvodnja raznovrsne robe zahtijeva opsežniju nabavu sirovina, proširenje proizvodnog prostora, nove vrste pakiranja i označavanja. Širok asortiman u trgovini zahtijeva dodatni prostor u prodajnom prostoru za izlaganje robe, a uz to se povećavaju troškovi transporta.

Na zasićenom tržištu proizvođači i prodavači nastoje zadovoljiti različite potrebe. Kada potražnja premašuje ponudu, potrebni su komercijalni napori za stvaranje preferencija potrošača, što se postiže, između ostalog, povećanjem širine asortimana. Širina je jedan od kriterija konkurentnosti poduzeća.

Stoga je za proizvođače i prodavače širenje asortimana više iznuđena nego poželjna mjera.

Što je raspon veći, to se može zadovoljiti više različitih potreba. S druge strane, uz iznimno širok asortiman proizvoda, potrošaču je teško snaći se u toj raznolikosti, što otežava odabir pravog proizvoda. Stoga širina ne može služiti kao jedini pokazatelj racionalnosti asortimana.

Cjelovitost asortimana- sposobnost skupa dobara homogene skupine da zadovolji iste potrebe.

Cjelovitost karakterizira broj vrsta, sorti i naziva robe homogene skupine. Mjerila potpunosti mogu biti stvarna ili osnovna.

Stvarni pokazatelj kompletnosti (Pb) karakterizira stvarni broj vrsta, sorti i naziva robe homogene skupine, a osnovni pokazatelj (Pb) normirana ili planirana količina robe.

U ovom slučaju osnovna cjelovitost se uzima kao stvarni broj vrsta, sorti i naziva robe homogene skupine pri prvom trenutnom promatranju. Dakle, osnovni pokazatelj kompletnosti Pb=78.

Stvarni pokazatelj kompletnosti asortimana praškova za pranje je P = 85, jer su u trgovinu stigle nove sorte praškova.

Kp= (Pd/Pb) *100%

Kp= (85/78) * 100%=109%

Pokazatelji kompletnosti asortimana od najveće su važnosti na zasićenom tržištu. Što je asortiman potpuniji, veća je vjerojatnost da će potražnja potrošača za robom određene skupine biti zadovoljena.

Povećana kompletnost asortimana može poslužiti kao jedan od načina poticanja prodaje i zadovoljenja različitih potreba uzrokovanih različitim ukusima, navikama i drugim čimbenicima.

Istodobno, povećanje cjelovitosti asortimana zahtijeva od trgovačkih radnika poznavanje sličnosti i razlika u potrošačkim svojstvima robe različitih vrsta, sorti i naziva kako bi o njima informirali potrošače.

Treba uzeti u obzir da pretjerano povećanje kompletnosti asortimana također može komplicirati izbor potrošača, stoga kompletnost mora biti racionalna.

Novost (ažuriranje) asortimana- sposobnost skupa dobara da novim dobrima zadovolji promjenjive potrebe.

Novost karakterizira stvarna obnova - broj novih proizvoda u općoj listi (N) i stupanj obnove (Kn), koji se izražava omjerom broja novih proizvoda prema ukupnom broju stavki robe (odn. stvarna širina).

Broj novih proizvoda na općoj listi H = 2 (uvezen je jedan novi Bio Max puder (dvije varijante)

Razina ažuriranja proizvoda:

Kn = (N / Shd) *100%;

Kn = (2/667) *100%=0,3%.

Stupanj ažuriranja robe u trgovini Domovenok vrlo je nizak. Obnova je jedno od područja politike asortimana organizacije i provodi se, u pravilu, na zasićenom tržištu.

Razlozi koji potiču proizvođača i prodavača na ažuriranje asortimana su: zamjena robe koja je zastarjela i nije tražena; razvoj novih proizvoda poboljšane kvalitete s ciljem poticanja kupnje potrošača; dizajn i razvoj novih proizvoda koji nisu imali prethodne analoge; proširenje asortimana povećanjem potpunosti kako bi se stvorila konkurentska prednost za organizaciju.

Potrošači novih proizvoda su takozvani “inovatori” čije se potrebe često mijenjaju zbog želje da se iskusi novost predmeta. Često novi proizvodi ne zadovoljavaju toliko fiziološke koliko psihološke i socijalne potrebe.

Treba imati na umu da je stalno i povećano ažuriranje asortimana za proizvođača i prodavača povezano s određenim troškovima i rizikom da oni ne budu opravdani, na primjer, novi proizvod možda neće biti tražen. Stoga bi ažuriranje asortimana također trebalo biti racionalno.

Zaključak

Dakle, nakon pisanja ovog kolegija mogu se izvući sljedeći zaključci:

Sirovine koje se koriste za proizvodnju sintetičkih deterdženata utječu na njegova potrošačka svojstva. Dakle, ako formulacija sadrži kationske tenzide, tada prašak za pranje djeluje kao inhibitor korozije i antistatik. A kada se kationski surfaktanti kombiniraju s neionskim tenzidima, oni poprimaju baktericidna svojstva.

Osim toga, deterdženti koji koriste neionske tenzide visoko su biorazgradivi, a time i ekološki prihvatljiviji, što je trenutno vrlo važno.

Dodavanjem alkalnih elektrolita u sastav dobivamo prah za pamučne i lanene tkanine, a neutralne soli za vunene, svilene i sintetičke tkanine. Univerzalni proizvodi obično sadrže i alkalne i neutralne soli.

Da bi SMS-u dali svojstva izbjeljivanja, u formulaciju se uvode izbjeljivači: kemijski ili optički. Međutim, obojene tkanine ne smiju se prati proizvodima koji sadrže kemijska izbjeljivača kako bi se izbjeglo oštećenje proizvoda.

U prisutnosti posebnih bioaditiva - proteaze, lipaze, amilaze - dobit ćemo deterdžent koji ima sposobnost uklanjanja onečišćenja na bazi proteina i masnih tvari.

Iz navedenog možemo zaključiti da korištene sirovine uglavnom utječu na skupine svojstava kao što su funkcionalnost i sigurnost.

Tijekom rada izvršena je analiza asortimana praškova za pranje u trgovini Kalinka-Malinka. Na temelju podataka ove analize možemo reći da je u ovoj trgovini asortiman prilično širok, ali ažuriranja asortimana praktički nema; Prevladavaju praškovi za pranje rublja Prokter & Gamble. Najveći udio u asortimanu praškova za pranje rublja zauzimaju praškovi Ariel, Myth, Tide, a najmanji Stork i Laska. Ovi puderi su u velikoj potražnji među kupcima. Asortiman trgovine namijenjen je potrošačima s prosječnim prihodima.

Na temelju gore navedenog, trgovini se može ponuditi sljedeće:

ažurirati asortiman;

povećati broj dobavljača praškova za pranje rublja.

Formiranje asortimana mora se provoditi prema standardima koji propisuju zahtjeve za kakvoću robe. Pri formiranju asortimana u trgovini treba voditi računa i o kupovnim sposobnostima i potrebama ljudi.

Ekonomski opravdan i utvrđen asortiman robe za trgovinu ima ogroman pozitivan utjecaj na ekonomsku uspješnost i poslovanje trgovine u cjelini.

Trgovački asortiman neminovno se formira pod utjecajem industrijskog, budući da proizvodne mogućnosti proizvođača određuju sastav ponude. Međutim, u tržišnom gospodarstvu proizvodne mogućnosti proizvođača prestaju biti odlučujući faktor u formiranju trgovačkog asortimana.

Popis korištene literature

Vakhnina O.N. Deterdženti i proizvodi za čišćenje. - Ekaterinburg, 2008

Parshikova V.N. Istraživanje robe i ispitivanje kemijskih proizvoda za kućanstvo. - M.: "Academa", 2008

Istraživanje robe i ispitivanje industrijske robe / Ed. Neverova A.N. - M.: MCFR, 2009

Kameneva N.G., Polyakov V.A. - Istraživanje marketinga: Udžbenik. - M.: "Sveučilišni udžbenik", 2008

Statistika tržišta roba i usluga / Ed. Belyaevsky I.K. - M.: "Financije i statistika", 2005

Buzov B.A. Upravljanje kvalitetom proizvoda. Tehnička regulativa, normizacija i certifikacija. - M.: "Academa", 2009

Godišnje izvješće tvrtke Skif doo, 2007

Godišnje izvješće društva Skif doo, 2008

GOST 4.381-85 "SPKP. Sintetički deterdženti. Nomenklatura indikatora." - Izdavačka kuća za standarde, 1985

GOST 25644-96 "Sintetički praškasti deterdženti. Opći tehnički zahtjevi." - Izdavačka kuća za standarde, 1996

deterdženti sredstva Sažetak >> Kultura i umjetnost

I karakteristika moderan asortiman sintetički deterdženti fondovi………………………………………………………8 1.3. Zahtjev za kvaliteta sintetički deterdženti fondovi……………....12 Poglavlje 2. Asortiman, stručnost kvaliteta sintetički deterdženti fondovi, implementirano...

1. Upute za poboljšanje asortimana sintetički deterdženti fondovi i povećanje konkurentnosti

   Diplomski rad >> Marketing

   Potreba za povećanjem zahtjeva za razinu merchandising obuka stručnjaka početne razine, ... 2. Analiza asortimana, stručnost kvaliteta i skladištenje sintetički deterdženti fondovi, prodaje trgovina “Favorite” 2.1 Karakteristično pohranite "Omiljeni" IP...

2. Istraživanje roba karakteristika I stručnost kvaliteta domaća bezalkoholna pića i

   Diplomski rad >> Marketing

   RAD NA TEMU: merchandising KARAKTERISTIČAN I STRUČNOST KVALITETE DOMAĆA BEZALOLNA PIĆA... čaše s dod deterdženti fondovi i isperite vrućim tekućim... proizvoda i usluga. Kvaliteta − sintetički pokazatelj koji odražava ukupni...

3. Roba karakteristike I stručnost pločice

   Sažetak >> Kultura i umjetnost

   I pakiranje GOST 25644-88 Objekti deterdženti sintetički praškast. Opći tehnički uvjeti... temeljni karakteristike roba. Klasifikacija merchandising ispitivanje. Razlikuju se sljedeće vrste: merchandising ispitivanje: kvantitativno, po kvaliteta, ...

4. Istraživanje roba karakteristika mlijeko i vrhnje (2)

   Sažetak >> Kultura i umjetnost

   ... Istraživanje roba karakteristika mlijeko i vrhnje…………………………………………………………... 12 2.1. Sirovine za proizvodnju………………………………………………………….. 12 2.2. Proizvodnja, faktori oblikovanja kvaliteta... - sanitarni ispitivanje mlijeko... sintetički ... deterdženti i dezinficijensi fondovi na...

Uvod

1.3.1 Društvena svojstva

1.3.2 Funkcionalna svojstva

1.3.3 Ergonomska svojstva

1.3.4 Svojstva okoliša

1.3.5 Estetska svojstva

1.3.6 Pouzdanost

2.2 Formiranje asortimana

Zaključak

Popis korištenih izvora

Uvod

Deterdženti tradicionalno uključuju sintetičke deterdžente (SDC) i sapun. Njihova glavna svrha je čišćenje predmeta, površina, tkanina i netkanih materijala od onečišćenja različite prirode.

Sintetski deterdženti naširoko se koriste u Rusiji od 1950-ih. Prvi sintetski deterdžent u prahu “Novost” izdan je 1953. godine. Na temelju prerađenih masnih proizvoda izoliranih iz saloma kita sperme.

Moderni SMS su višekomponentne smjese, čija su glavna komponenta površinski aktivne tvari (tenzidi). Molekule surfaktanta su difilne – imaju afinitet prema masnim česticama (oleofilne) i prema polarnom otapalu – vodi (hidrofilne). To se osigurava uvođenjem sulfo skupina ili hidroksi skupina, a često i njihovih kombinacija, u nepolarne dugačke molekule surfaktanta. Surfaktanti mogu biti ionski i neionski.

Ionski anionski i kationski tenzidi disociraju u vodi stvarajući nabijene ione – anione ili katione. Anionski surfaktanti imaju detergentni učinak pri visokim pH vrijednostima (s visoko alkalnom reakcijom); Kationski surfaktanti uspješno se ispiru u niskoalkalnim i blago kiselim sredinama. Amfolitički (amfoterni) svoj učinak čišćenja pokazuju ovisno o pH vrijednosti okoliša.

Neionski tenzidi ne proizvode nabijene ione; oni su derivati ​​poliglikola, na primjer polietilen glikola, polipropilen glikola i njihovih derivata.

U vodenoj otopini površinski aktivne tvari vlaže čestice onečišćenja, uništavaju njihovu vezu s površinom tkanine, usitnjavaju ih u najsitnije čestice koloidne veličine, koje prelaze u vodenu otopinu u obliku emulzije (kapljice tekućine) ili suspenzije ( čvrste čestice). Nabijene čestice kontaminanata stabilno se čuvaju u otopini sapuna, a nastala pjena i mjehurići zraka omogućuju im da isplivaju na površinu. Posebne tvari u sastavu SMS-a štite tkiva od ponovnog taloženja prljavštine – resorpcije.

Prema obliku otpuštanja gotovih proizvoda, oni se dijele na tekućine, paste i čvrste - prah (uključujući granule) i tablete. Sastav SMS-a prvenstveno je vezan uz namjenu proizvoda i vrstu tkanine za koju je namijenjeno pranje.

Prema namjeni sintetski deterdženti se dijele na praškaste:

za pranje proizvoda od umjetnih, sintetičkih, vunenih i svilenih tkanina;

univerzalni praškovi za pranje proizvoda od svih navedenih tkanina, od miješanih vlakana, osim proizvoda od prirodne svile i vune.

Razvoj SMC asortimana odvija se u smjeru individualizacije vrste tkanine (vlakna): npr. samo za vunu, ili samo za sintetiku itd.

1. Opće karakteristike tržišta sintetičkih deterdženata

1.1 Stanje i izgledi razvoja tržišta sintetičkih deterdženata

Deterdženti su višekomponentne mješavine tvari čije se vodene otopine koriste za čišćenje površina od onečišćenja. Deterdženti uključuju sapune i sintetičke deterdžente (SDC). Sapuni su soli viših masnih, naftenskih i smolnih kiselina s raznim dodacima. Sapuni topivi u vodi (najčešće natrijevi i kalijevi) imaju učinak čišćenja i čine osnovu sapuna za pranje i toaletnog sapuna. Toaletni sapun se koristi kao higijensko sredstvo i obično se ubraja u parfumerijske i kozmetičke proizvode. Osim površinski aktivnih tvari (tenzidi), čije otopine imaju učinak čišćenja, SMS sadrži soli anorganskih kiselina i korisne aditive.

Sapun je uvijek bio i ostao proizvod koji određuje stupanj blagostanja društva. Najviše ga je proizvedeno 1965. godine - 7,7 kg (kućanstvo i zahod) po glavi stanovnika. Postupno se situacija mijenjala. Stanovništvo je raslo, širila se mreža bolnica, hotela, odmarališta i sanatorijuma. Potrebe za deterdžentima su povećane, a zahtjevi za njima su se promijenili. U velikoj mjeri to je bilo zbog pojave novih tkanina - umjetnih i sintetičkih. Postalo je nemoguće zadovoljiti sve potrebe sapunom.

Korištenje petrokemijskih sirovina omogućilo je značajno proširenje sirovinske baze industrije deterdženata i organiziranje velike proizvodnje sintetičkih deterdženata s različitim asortimanima i potrošačkim svojstvima. Sintetski deterdženti su najčešće korištena kućanska kemikalija, prema statistikama 99% obitelji koristi ih u kućanstvima.

Početkom 90-ih godina 20. stoljeća domaća kemijska industrija nije bila u stanju zadovoljiti potrebe stanovništva za raznovrsnim visokokvalitetnim SMS-om, pa se značajan udio u ponudi tržišta formirao kupnjom SMS-a iz uvoza. No, nakon kolovoške krize 1998. godine, u povoljnijoj gospodarskoj situaciji, domaći proizvođači počinju razvijati svoju proizvodnju. Pa ipak, unatoč činjenici da obujam proizvodnje sapuna za pranje rublja ne pada, već raste, potreba za njim procjenjuje se na oko 120 tisuća tona (oko 80 tisuća tona proizvedeno je 2009. godine).

Glavna proizvodnja sapuna za pranje rublja koncentrirana je u Središnjem, Volškom i Sibirskom federalnom okrugu - 83% ukupne ruske proizvodnje. Domaći proizvođači kao što su Moskovska tvornica sapuna, Novosibirska tvornica masti, Nižnji Novgorodska tvornica masti i ulja, Kazanska kemijska tvornica i Omska tvornica sapuna namjerno rade na proširenju asortimana, poboljšanju kvalitete i promicanju ovog proizvoda na tržištu. . Sapun za pranje rublja u Rusku Federaciju isporučuju Ukrajina, Litva, Turska, Poljska, Slovenija i druge zemlje. Najdinamičniji i najperspektivniji segment tržišta sapuna za pranje rublja je pakirani sapun. U 2009. godini potrošnja pakiranog sapuna činila je oko 20% ukupne potrošnje sapuna. Razvija se i proizvodnja mirisnih sapuna za pranje rublja. Zanimljivi su i sapuni s korisnim dodacima, poput glicerina.

Potražnja za SMS-om trenutno je prilično velika. I domaći i strani proizvodi popularni su među kupcima. Tijekom razdoblja nastanka tržišnog gospodarstva u Rusiji, domaća ponuda SMS proizvoda značajno se suzila, a obujam proizvodnje značajno smanjen. Zatim su mnoge tvornice organizirale zajednička ulaganja s vodećim stranim tvrtkama. Na primjer, američka tvrtka Procter & Gamble provodi investicijski program u tvornici Novomoskovskbytkhim od 1994. godine. Tamo je pokrenuta proizvodnja praškova za pranje rublja Ariel, Tix, Taid. Osim toga, dolazi do poboljšanja ruskih sirovina, dizajna ambalaže i poboljšanja potrošačkih svojstava domaćih proizvoda.

Obujam proizvodnje SMS-a u Rusiji dosegao je 500 tisuća tona.Lideri među proizvodnim poduzećima su Novomoskovskbytkhim LLC, Henkel-Yug LLC i Era OJSC. Poduzeća s ruskim kapitalom ojačala su svoje pozicije na potrošačkom tržištu: OJSC Nefis, CJSC Aist, OJSC Cosmetic Company Vesna, OJSC Concern Kalina, LLC Universal, CJSC Artel Prospectors Amur.

U skladu s potražnjom stanovništva, porasla je prodaja skupih pudera modernih sastava s visokim potrošačkim svojstvima. Međutim, većina ruskih poduzeća nastavlja proizvoditi najjednostavniji asortiman. Sasvim je očito: kako bi izdržala konkurenciju na tržištu, domaća poduzeća moraju modificirati postojeći SMS uzimajući u obzir zahtjeve zaštite okoliša; proširiti asortiman SMS-a u prahu s peroksidnim spojevima i bioaditivima; povećati brzinu otapanja SMS-a pri niskim temperaturama pranja; stvoriti ekološki prihvatljive tekuće deterdžente koji sadrže veliku količinu površinski aktivnih tvari (35 - 45%) bez elektrolita ili, obrnuto, malu količinu površinski aktivnih tvari (10 - 25%) s elektrolitima; povećati stabilnost SMS-a u obliku paste u smislu roka trajanja iu širokom temperaturnom rasponu (minus 20 - plus 40°C); razviti formulacije pasta s enzimima i kemijskim izbjeljivačima za pranje jako zaprljanog rublja.

Trenutno su u prodaji deseci vrsta deterdženata malo poznatih i poznatih tvrtki za različite namjene i troškove. Problem izbora suočava se ne samo s pojedinačnim potrošačem, već i sa stručnjakom koji se bavi komercijalnim aktivnostima na tržištu kućanskih kemikalija. Potrebno je poznavati ne samo potrošačka svojstva deterdženata i čimbenike koji ih tvore, već i glavne trendove u razvoju asortimana sapuna za pranje rublja i SMS-a, te kriterije njihove konkurentnosti.

Tržište kemikalija za kućanstvo, prema jednoglasnom mišljenju njegovih sudionika, u načelu je već formirano. I to u svakom pogledu. Proizvođači i uvoznici zajedničkim snagama u potpunosti zadovoljavaju postojeću platežno sposobnu potražnju potrošača, distributeri nastoje robu isporučiti u što veći broj maloprodajnih mjesta, a trgovci nastoje taj proizvod više i „ljepše“ prodati.

Stručnjaci vjeruju da je posljednji akord u formiranju domaćeg tržišta kemikalija za kućanstvo pojava predstavništva Henkela u Rusiji. Od tada u životima “kemičara” gotovo da i nije bilo revolucionarnih događaja niti razloga za uzbuđenje.

Opseg tržišta u 2009. godini, prema Goskomstatu, porastao je za oko 17% (u kvantitativnom smislu). To je nešto manje nego u prethodnom razdoblju - u 2008. godini proizvođači i uvoznici zajedno su povećali obujam tržišta za 23% u odnosu na 2007. godinu. Međutim, optimisti procjenjuju rast potrošnje sintetičkih deterdženata prošle godine na oko 25% (u kvantitativnom smislu).Istodobno, zasićenost tržišta kućanskim kemikalijama uglavnom je posljedica napora domaćih proizvođača. Obujam proizvodnje praškova za pranje rublja i ostalih deterdženata i sredstava za čišćenje prošle je godine povećan za 25,5 tisuća tona.Stabilna potražnja za domaćom kemikalijom za kućanstvo prvenstveno je posljedica prihvatljive cijene domaće robe. Udio domaće robe na tržištu raste prvenstveno zahvaljujući proširenju asortimana postojećih robnih marki.

Trgovci tvrde da se u stvarnosti kemikalije za kućanstvo prodaju otprilike 15-20% više nego što se odražava u službenim statistikama. „Pomoć" uvoznicima i velikim domaćim proizvođačima pružaju male podzemne tvrtke i šatlovi. Valja napomenuti da su „kućni kemičari" danas manje zabrinuti zbog prisutnosti „paralelnog" tržišta. Od krivotvorina, krijumčarene i nekvalitetne robe prodaju se u pravilu na tržištima čiji se udio u strukturi prodaje svake godine smanjuje.

Identificirani su glavni igrači na tržištu kućanskih kemikalija. Riječ je o tvrtkama Olvia Beta, Henkel, Procter&Gamble, Cussons, Unilever i Evyap. Prema operaterima, ne očekuju se promjene u sastavu glavnih likova. Ali ovo je iz kategorije filozofskih promišljanja: teoretski je, naravno, moguće, ali praktično je malo vjerojatno.

Uvoznici i proizvođači već su dovršili formiranje svojih prodajnih struktura. Danas se oko 80% kućanskih kemikalija na domaćem tržištu prodaje putem prodajnih mreža. Ostatak praškova za pranje i drugih "bytkhima" proizvoda prodaje se na malo preko veletrgovaca.

Naši stručnjaci napominju: ključ uspješne prodaje je dobro funkcioniranje distributera. No, distributeri svoje dobavljače sve više doživljavaju kao zle maćehe. Marketinški ratovi proizvođača za povećanje tržišnog udjela mogu rezultirati još većim sužavanjem opskrbnih lanaca. Razvojem mreže supermarketa i cash&carry trgovina jednostavno će nestati potreba za posredničkim distributerima.

Osim toga, distributeri tvrde da je početniku danas gotovo nemoguće zaraditi prodajom kućanskih kemikalija. Distribucijske tvrtke čvrsto su zauzele sva moguća maloprodajna i veleprodajna prodajna mjesta. Profitabilnost trgovanja kućanskim kemikalijama za distributere je oko 8-12% i najvjerojatnije će se smanjiti.

Među brendovima prisutnim na tržištu prošle godine, jasno su se pojavili lideri. Prema podacima marketinških agencija, potrošači su najviše glasova dali proizvodima marke Gala. Osim toga, domaćice najradije peru rublje Ariel prahom, suđe peru Fairy gelom i čiste tvrde površine Comet prahom. Trgovci napominju da ako su prije 2-3 godine kupci kupovali jednu vrstu deterdženta i koristili ga u različite svrhe, danas je porasla prodaja specijaliziranih kućanskih kemikalija.

Prema riječima trgovaca, segment omekšivača se dosta dobro razvija. Prodaja ove skupine proizvoda u 2009. godini porasla je u prosjeku za 150%. Potrošnja praškova za automatsko pranje porasla je za 30% (količinski) u odnosu na 2008. godinu. Prema trgovcima, danas postoji povoljna situacija za uvođenje novih kemijskih proizvoda za kućanstvo na tržište. Osim toga, proizvođači kućanskih aparata, odjeće, obuće i materijala za završnu obradu doma (parket, pločice, keramika) neprestano stimuliraju potrošnju raznih kućanskih kemikalija.

Marketinški proračuni velikih uvoznika u protekloj su godini porasli gotovo za polovicu. Međutim, malo je vjerojatno da će se količina oglašavanja na televiziji povećati u bliskoj budućnosti. Danas je, prema trgovcima, učinkovitije povećati lojalnost kupaca marki stimuliranjem kupnje na prodajnim mjestima kućanskih kemikalija. Promocije se smatraju najučinkovitijom metodom povećanja aktivnosti kupaca. U osnovi, poticaji se provode na inicijativu proizvođača i u većini slučajeva svode se na pružanje kupcima besplatne dodatne količine robe, dar uz kupnju ili sudjelovanje u dobitnoj lutriji.

Tržište kućanskih kemikalija se brzo razvija. Između 2004. i 2010. tržište je poraslo 1,5 puta. Razvoj tržišta osiguran je povećanom proizvodnjom u Rusiji. Tako je 2004. udio uvoza iznosio 20%, a 2008. nije prelazio 15%. Vodeću poziciju u strukturi proizvodnje kemijskih proizvoda za kućanstvo zauzimaju sintetski deterdženti (SMC, 49,4%), na drugom mjestu su proizvodi za čišćenje - 18,1%, na trećem - izbjeljivanje i pomoćni proizvodi (14,1%), na četvrtom - njega automobila proizvoda (13,4%). Udio ostalih kemijskih proizvoda za kućanstvo iznosi 4,4%. Između 2004. i 2008. proizvodnja SMS-a porasla je 1,4 puta na 730 tisuća tona. U 2009. godini ta je brojka porasla za 11% i premašila 800 tisuća tona. U strukturi proizvodnje SMS-a dominantno mjesto (94,8%) zauzimaju praškasti deterdženti. U isto vrijeme, relativno mlada proizvodnja tekućih gel deterdženata dobiva na zamahu. Njihova proizvodnja gotovo je utrostručena u odnosu na 2006. godinu te je u 2008. godini iznosila 19 tisuća tona. U 2009. porastao je na 23 tisuće tona. Ukupni kapacitet proizvodnje SMS-a u Rusiji procjenjuje se na više od 1,2 milijuna tona. U isto vrijeme, P&G čini 25% svih kapaciteta, Henkel - 18%. Treće mjesto zauzima Nefis kozmetika (6%), a slijede Soda (5%) i Stork (4%). U razdoblju do 2010. godine nastavit će se stalni trend rasta potražnje za SMS-om.

Sa sigurnošću možemo reći da će se u 2011. godini prodaja kućanskih kemikalija povećati u prosjeku za 10-15%.

Glavni profit trgovcima i dalje će donositi proizvodi srednjeg cjenovnog segmenta. Ipak, kategorija koja najviše obećava u smislu rasta prodaje je kategorija skupih kućanskih kemikalija. Mnogi operateri primjećuju mogućnost širenja geografije prodajnih mreža razvojem regija. Sukladno tome, povećat će se udio prodaje kućanske kemikalije kroz trgovačke lance i supermarkete. U isto vrijeme, neki distributeri izražavaju zabrinutost glede budućih izgleda svojih aktivnosti. Marketinška politika dobavljača, usmjerena na ponudu konkurentnog proizvoda, osigurava najnižu moguću trgovačku maržu. Sukladno tome, profitabilnost distribucijskih tvrtki neće rasti. Upravo suprotno.

Prema prognozama uvoznika, povećat će se ponuda novih proizvoda za ukrajinsko tržište - univerzalnih sredstava za čišćenje, praškova za pranje različitih vrsta tkanina, specijaliziranih proizvoda za njegu parketa i keramike. Istovremeno, budućnost je u gelovima i kremastim proizvodima kućne kemikalije. Nastavit će se trend pada potrošnje praškastih sredstava za čišćenje.

1.2 Segmentacija tržišta sintetičkih deterdženata

Vjerojatno postoji nekoliko tvrtki u svijetu koje ne tvrde da su usmjerene na kupca. Štoviše, i vlasnici i menadžeri mnogih uspješnih (i manje uspješnih) poduzeća uvjereni su da su okrenuti prema klijentu. Razlozi neuspjeha ili nedovoljno brzog rasta poslovanja u našoj zemlji često se pripisuju nesavršenom sustavu kreditiranja, prazninama u zakonodavstvu, općoj ekonomskoj nestabilnosti i, na kraju, spletkama uvijek budne konkurencije. Iznenađenje je tim veće kada se otkriju pravi korijeni problema, a to su nerazumijevanje kupovnog ponašanja potrošača i klijenata, a posljedično i svijest o tome da se tvrtka s njima ne suočava, već u potpuno drugačije mjesto.

Doista, razumijevanje, i još više, kvantitativno opisivanje kupovnog ponašanja nije trivijalan zadatak. Najveća poteškoća je što se mnoge odluke donose na emocionalnoj, a ne na racionalnoj razini. Čak iu slučajevima kada smo kao potrošači uvjereni u apsolutnu racionalnost svoje kupnje, prisutna je i emotivna komponenta odluke. Sukladno tome, uspjeh tvrtke uvelike je određen učinkovitošću upravljanja procesom prikupljanja, obrade i analize podataka bitnih za razvoj poslovanja, prvenstveno kroz duboko razumijevanje ponašanja kupaca. Sukladno tome, kvaliteta odluka koje se donose na temelju rezultata analize ovisi o kvaliteti provedene analize, relevantnosti podataka i nizu drugih čimbenika.

Kvalitativno istraživanje nam omogućuje da shvatimo što potrošači ili klijenti “dišu”, kao i koje izraze koriste da okarakteriziraju proizvod, uslugu ili tvrtku te odlučujuće čimbenike koje ističu pri donošenju odluke o kupnji. Ovaj vam korak također omogućuje dobivanje preliminarnih informacija o korespondenciji ideja proizvođača ili prodavača o proizvodu, usluzi ili tvrtki s idejama publike. Korištenje intervalne i ordinalne ljestvice je izuzetno važno - postaje moguće dobiti realnu procjenu mišljenja ciljne skupine. Sljedeći primjer to ilustrira. Procjenjujući važnost pojedinih parametara - primjerice cijene, asortimana i brzine usluge u veleprodajnoj tvrtki, gotovo svaki klijent će odgovoriti da sve tri karakteristike igraju značajnu ulogu pri odabiru dobavljača. Međutim, važnost ovih parametara za različite klijente može značajno varirati. Za vlasnike trgovina koji kupuju gotovo svaki dan, asortiman je ključan i nisu skloni kupovati svaki put u potrazi za najjeftinijim artiklom. Kupci koji jednom tjedno kupuju velike količine vjerojatnije će usporediti cijene i izabrati najjeftiniju opciju. Ako se procjena vrši na ljestvici od osam ili deset bodova, ispitanici u svojim odgovorima nisu ograničeni uskim okvirom kategorija "važno - nije važno" ili "da - ne".

U nastavku su rezultati korištenja klaster analize za segmentiranje tržišta sintetičkih deterdženata (veličine segmenata su promijenjene). Ispitanici su zamoljeni da rangiraju svojstva praškova za pranje po važnosti (1 – najvažnije svojstvo).

Tablica 1. Profil segmenata prema svojstvima sintetskih deterdženata

Očita prednost klaster analize pri segmentiranju je u tome što je moguće istovremeno uzeti u obzir ne jedan ili dva, već bilo koji broj parametara. Osim toga, problem određivanja broja segmenata također se rješava "automatski". Kao racionalna komponenta ponašanja potrošača, u tablici 2. nalaze se rezultati klaster analize ocjena potrošača, koji su više emocionalne prirode (promijenjene su i veličine segmenata). Svaka tvrdnja ocijenjena je na skali od osam stupnjeva (1 - apsolutno slaganje s tvrdnjom, 8 - apsolutno neslaganje). Tablica 3 prikazuje primjer opisa profila jednog od segmenata. Informacije prikazane u ovom obliku izuzetno su pogodne za percepciju, analizu i donošenje odluka.

Tablica 2 - Profili segmenata prema percepciji sintetičkih deterdženata (rezultati)

Kategorija	Segmenti
	1	2	3	4
Uvozni praškovi bolje peru rublje od domaćih	3,0	5,1	4,9	2,1
Ne kupujem deterdžent za rublje koji nikad nije bio reklamiran.	4,9	5,1	5,0	3,9
Nove praške za pranje rublja isprobavam samo na preporuku prijateljica	4,4	4,5	4,2	3,8
Vjerujem da svi praškovi za pranje jednako peru	7,2	6,7	6,8	7,5
Više volim dodati jeftiniji puder nego kupovati skupe	6,0	4,0	6,1	6,6
Skupi praškovi bolje peru	2,3	4,3	6,5	2,3
Prašci proizvedeni po licenci stranih proizvođača peru bolje od domaćih.	3,4	4,5	4,9	3,0
Kupujem i skupe i jeftine praške za pranje rublja	2,6	4,1	3,3	5,9
Čak i ako mi praškovi koje sada koristim odgovaraju, trudim se isprobavati nove praške za pranje	2,5	5,4	2,4	5,9
Češće bih isprobavala nove praške za pranje da su uzorci dostupni za prodaju	2,0	4,0	2,0	3,3
19%	21%	42%	18%

Tablica 3 - Primjer opisa profila segmenata

Segment

Profil

Segment 1 (preferiraju uvozne i licencirane pudere, skloni kupnji novog SMS-a)

Odnos prema markama. Uvjereni smo da uvozni praškovi za pranje i SMS, proizvedeni po licenci stranih proizvođača, bolje peru rublje od domaćih proizvoda. Uvjereni smo da skupi puderi bolje rade svoj posao od jeftinih. Pritom kupuju i skupe i jeftine SMS-ove (za pranje raznih stvari). Ne slažemo se da je bolje dodati više jeftinog pudera nego kupiti skupi. Sklonost kupnji novih praškova za pranje rublja za isprobavanje. Potrošači obično kupuju nove praške za pranje kako bi ih isprobali, čak i ako su prilično zadovoljni proizvodima koje trenutno koriste. Prilično ih je lako potaknuti da češće kupuju nove pudere ako su uzorci dostupni za prodaju. Odnos prema cijeni.7 0% potrošača iz ovog segmenta je cjenovno osjetljivo (cijenom se nalazi na drugom ili trećem mjestu na ljestvici nekretnina). Omiljeni praškovi za pranje rublja. Ariel (26%), Dosya (3%), Losk (15%), Myth (7%), Omo (6%), Tide (22%).

Rezultati klaster analize zapravo opisuju portret potrošača s racionalnog (svojstva praška za pranje) i emocionalnog (procjena stupnja slaganja s tvrdnjama) stajališta. Na temelju njih možete odrediti ciljnu skupinu (odnosno stupanj u kojem pretpostavke o ciljnoj skupini odgovaraju stvarnoj slici), staviti naglaske u reklamnoj poruci i reklamnoj kampanji u cjelini, osloboditi se iluzija o ekskluzivnosti vaš proizvod za bilo koje određeno svojstvo (ako se iznenada ispostavi da ga gotovo svi potrošači stavljaju na posljednje mjesto po važnosti) itd.

Treba napraviti još jednu važnu napomenu u vezi s korištenjem tehnologije klaster analize. Cjelokupno istraživanje, od plana do upitnika, mora biti “skrojeno” prema tehnici klaster analize. To se odnosi na korištene ljestvice, način kontakta s publikom i mnoge druge čimbenike.

Korištenje rezultata segmentacije temeljenih na analizi klastera daje tvrtkama pravu priliku da steknu dublje razumijevanje svojih kupaca i potrošača. To će pak minimizirati razliku u percepciji prodavača i kupaca, odnosno mapa percepcije proizvoda ili usluge za njih će biti gotovo identična.

1.3 Potrošačka svojstva i pokazatelji kvalitete sintetičkih deterdženata

Potrošačka svojstva SMS-a karakteriziraju i deterdžent i učinkovitost procesa pranja. Raspon potrošačkih svojstava uključuje društvena, funkcionalna, ergonomska, ekološka, ​​estetska svojstva i njihove pokazatelje, kao i pokazatelje pouzdanosti.

1.3.1 Društvena svojstva

Društvena namjena SMS-a određuje usklađenost proizvedenog asortimana s potrebama potrošača. Poznato je da je odjeću mnogo lakše oprati sintetičkim deterdžentom nego običnim sapunom za pranje rublja. Time štedite vrijeme na održavanju kuće, što znači da možete zadovoljiti ostale potrebe članova obitelji.

1.3.2 Funkcionalna svojstva

Funkcionalna svojstva karakteriziraju sposobnost čišćenja i svestranost, mogućnost ponovne uporabe otopine za pranje (broj pranja).

Moć čišćenja je sposobnost SMS-a da povrati čistoću i bjelinu kontaminirane površine. Surfaktant deterdženta smanjuje površinsku napetost molekula vode. Svojim hidrofobnim ugljikovodičnim dijelom tenzid privlači čestice prljavštine, koje su najčešće masne ili mineralne prirode, a hidrofilnim dijelom molekule vode. Pritom voda bolje kvasi prljavštinu, a veza između čestica prljavštine i tkanine slabi. Čestice prljavštine se fenomenom adsorpcije obavijaju filmom deterdženta, pretvaraju se u micele i uz lagani mehanički udar prelaze u otopinu. Sposobnost vlaženja SMS-a ovisi o prirodi deterdženta, grananju lanca ugljikovodika i njegovom polaritetu.

Sposobnost pranja također je karakterizirana sposobnošću emulgiranja (pri uklanjanju onečišćenja masne prirode) ili suspendiranja (kada se uklanjaju onečišćenja anorganskog podrijetla). Sposobnost emulgiranja (suspendiranja) karakterizira učinkovitost površinski aktivne tvari u fazi mljevenja uljnih (anorganskih) komponenti kontaminanata pri njihovom odvajanju od površine koja se čisti i formiranju stabilne emulzije na kraju procesa pranja. Zaštitni adsorpcijski sloj površinski aktivnih tvari na površini čestica prljavštine sprječava njihovo lijepljenje. Ovaj pokazatelj određen je prirodom deterdženta, kao i prisutnošću elektrolita u otopini.

SMS također imaju svojstva pjenjenja. Pjena hvata onečišćenja, sprječavajući njihovo ponovno taloženje na površini tkanine. Promjena sposobnosti pjenjenja postiže se odabirom deterdženata i uvođenjem posebnih regulatora, budući da je pjenjenje pozitivan faktor kod ručnog pranja, a negativan kod strojnog pranja.

Sposobnost otapanja (solubilizacije) SMS-a u odnosu na organske spojeve (benzin, toluen, benzen, itd.), obično netopljive u vodi, sugerira da je ugljikovodični (hidrofobni) dio deterdženta adsorbiran na površini čestica onečišćenja, prema princip: slično se otapa u nečem takvom, apsorbira nepolarni organski spoj i otapa ga.

Međutim, ni ukupnost ovih svojstava nije dovoljna za ocjenu sposobnosti čišćenja. Obično se utvrđuje pranjem uzoraka tkanina prethodno kontaminiranih standardnim zagađivačem u kućanskom stroju (OST 6-15-1574 - 87). Bjelina tkanine određuje se pomoću posebnih uređaja - leukometara.

Indeks detergenta (M) mora biti najmanje 85% kada se određuje pomoću formule:

M═ (Rc- Rz) / (Rn - Rz) *100%

Gdje je Rc koeficijent refleksije oprane tkanine; Rz - koeficijent refleksije onečišćene tkanine; Rn je koeficijent refleksije izvorne bijele tkanine prije kontaminacije.

Svestranost je prikladnost SMS-a da svoju glavnu funkciju obavlja u odnosu na tkanine različitih sastava pri različitoj tvrdoći vode, temperaturi i pH otopine za pranje. SMS, za razliku od sapuna, samo djelomično gubi snagu čišćenja u tvrdoj vodi.

Temperaturni faktor u posljednje vrijeme postaje sve važniji za smanjenje potrošnje energije. Potreba za smanjenjem temperature pranja također se objašnjava upotrebom tkanina mješovitog sastava. Odabirom SMS recepata temperatura pranja se smanjuje na 36°C. Na primjer, u formulaciju se uvode visoko aktivni enzimi i smanjuje se sadržaj alkalnih elektrolita.

Što se tiče pH broja okoline, anionski deterdženti su učinkoviti u alkalnoj sredini, au neutralnoj i kiseloj talože se na tkanini. Kationski pokazuju učinak čišćenja u neutralnim i blago kiselim sredinama, neionski - u sredinama s različitim pH vrijednostima.

1.3.3 Ergonomska svojstva

Pri ocjeni ergonomskih svojstava u obzir se uzima sigurnost, jednostavnost korištenja i miris.

Neškodljivost se može procijeniti u odnosu na ljude i materijal koji se pere. Neki SMS-ovi mogu utjecati na kožu, uzrokujući odmašćivanje kože i, u teškim slučajevima, dermatitis. Sluznica dišnog trakta osjetljiva je na alergijske reakcije na SMS. Procjena neškodljivosti u odnosu na materijal koji se čisti znači utvrditi ima li SMS negativan učinak na čvrstoću, boju i sl. Prema nekim podacima gubitak čvrstoće nakon pranja može se kretati od 3,7 do 18,7%.

Bezopasnost SMS-a uvelike ovisi o strogom pridržavanju potrošača preporuka o načinu uporabe koje su navedene na svakom pakiranju proizvoda. Ako se režim ispiranja ne poštuje, određena količina SMS-a može ostati na tkanini. Tijekom opetovanog pranja, tekstil može biti podložan mineralizaciji vlakana. Dolazi do taloženja magnezijevih i kalcijevih soli što utječe na propusnost vlage tkanine, a time i na njezinu higijenu.

Svi SMS-ovi se puštaju u industriju u obliku spremnom za korištenje. Radi lakšeg snalaženja potrošača, na kutijama je naznačen način pranja, doza praška za proizvode od vune, svile, sintetike, pamuka, lana, te preporuke za ručno i strojno pranje. Jednostavnost uporabe SMS-a određena je topljivošću, potrebom zagrijavanja otopine za pranje, prisutnošću u posudi uređaja za doziranje i otvaranje proizvoda, a za praškaste i zrnaste materijale i njihovom sipkošću, što je definirano standardom kao kotangens kuta mirovanja stožaste hrpe praha, koja se sipa pomoću posebnog uređaja.

Miris SMS-a obično odgovara korištenim mirisima. Što su sirovine temeljitije pročišćene, to je manja vjerojatnost pojave neugodnog mirisa.

1.3.4 Svojstva okoliša

Ekološka svojstva SMS-a određena su njihovom neškodljivošću za okoliš. Utjecaj na okoliš karakterizira bioraspoloživost SMS-a. Zbog prisutnosti spojeva fosfora u deterdžentima, posebno onima koji sadrže benzenski prsten, oni se mogu nakupljati u vodenim tijelima, uzrokujući smrt živih organizama i poteškoće u pročišćavanju vode.

Trenutno znanstvenici diljem svijeta proučavaju problem biokemijske razgradnje SMS-a, a sve ekonomski razvijene zemlje donijele su zakone koji dopuštaju korištenje SMS-a koji su najmanje 80% biorazgradivi. Za procjenu stupnja biorazgradljivosti SMS-a razvijena je metoda koja se temelji na redukciji ugljika vezanog u organske spojeve. U tu svrhu koristi se standardizirani uređaj za pročišćavanje otpadnih voda.

1.3.5 Estetska svojstva

Estetska svojstva SMS-a očituju se u prirodi ambalaže, njenom likovnom i tiskarskom dizajnu, te u tonu i ujednačenosti boje deterdženta. Najatraktivnije boje su narančasta, crvena, plava i crna. Kombinacija kontrastnih boja pakiranja privlači pažnju potrošača.

1.3.6 Pouzdanost

Pouzdanost SMS-a ocjenjuje se njegovom postojanošću i antiresorpcijskom sposobnošću otopine za pranje. Mogućnost skladištenja - određuje se postojanošću konzistencije, stupnjem zgrudnjavanja i boje. Svojstva zgrudnjavanja SMS-a i antiresorpcijski kapacitet otopina za pranje određuju se u laboratorijskim uvjetima mjerenjem sile potrebne za uništavanje stupca formiranog od deterdženta. Sila pod kojom se stupac uništava određuje sposobnost zgrudnjavanja praha. Ovisi o higroskopnosti i vlažnosti SMS-a, koji su važni pokazatelji kvalitete.

Antiresorpcijski kapacitet je sposobnost deterdženata da zadrže kontaminante u otopini. Izražava se kao postotak bjeline zadržane u opranoj tkanini u odnosu na original. Sintetski deterdženti su hidrofilniji od običnih masnih sapuna. Oni tvore adsorpcijski sloj slabije strukturne čvrstoće i stoga imaju manju antiresorpcijsku sposobnost. Ponovljenim pranjem bijele pamučne tkanine poprimaju sivkastu nijansu zbog opetovanog taloženja raspršenih onečišćenja. Ovaj se fenomen eliminira uvođenjem posebnih zaštitnih koloida (na primjer, karboksimetilceluloze) u sastav SMS-a. Antiresorpcijski kapacitet ovisi o klasi surfaktanta, njegovoj molekularnoj težini i elektrolitima uključenim u deterdžent. Elektroliti (na primjer, natrijev sulfat) smanjuju antiresorpcijski kapacitet SMS-a.

1.4 Klasifikacija i asortiman sintetičkih deterdženata

U skladu sa Sveruskom klasifikacijom proizvoda, sintetički deterdženti pripadaju podskupini 23 8110 i podijeljeni su u pet vrsta:

za pranje predmeta od pamučnih i lanenih tkanina;

za pranje rublja od svile, vune, umjetnih i sintetičkih tkanina;

univerzalni;

za namakanje rublja i kućanske potrebe;

posebne namjene.

Sintetski deterdženti se dijele prema konzistenciji, sastavu, namjeni i načinu uporabe.

Prema agregatnom stanju (konzistenciji) SMS može biti praškast (granuliran), čvrst, tekući i pasta.

Obujam proizvodnje praškastih proizvoda čini više od 80% ukupnog obima proizvodnje SMS-a. To su najkoncentriraniji proizvodi. Pogodni su za unošenje pomoćnih komponenti i za pakiranje. Većina potrošača koristi proizvode u prahu.

Deterdženti u tabletama su rjeđi, iako su praktični i brzo se doziraju, nema alergijskih reakcija na njih. Ovisno o broju slojeva, tablete se otapaju različitim brzinama. Jednoslojne tablete otapaju se brže; u višeslojnim tabletama enzimi se prvo otapaju na niskim temperaturama, a zatim izbjeljivači koji sadrže kisik na visokim temperaturama. To osigurava veću učinkovitost pranja.

Proizvodnja tekućih deterdženata energetski je manje zahtjevna i jednostavnija jer ne zahtijevaju sušenje. Tekući SMS ne izazivaju alergijske reakcije i ekonomičniji su u doziranju. A činjenica da je njihova proizvodnja nerazvijena može se objasniti samo nedostatkom učinkovitog učinka čišćenja za sve vrste tkanina. Ne sadrže izbjeljivače, alkalne soli, enzime, tako da imaju učinak čišćenja samo u mekoj vodi i to uglavnom za vunu i svilu.

Slaba potražnja za tekućim SMS-ovima u našoj zemlji može se objasniti i lošim oglašavanjem i nepoznavanjem njihovih prednosti. Dok u SAD-u tekući SMS čini više od 40% volumena proizvodnje deterdženata i vrlo je tražen. To je zbog tradicije pranja, tvrdoće vode i dizajna perilica - štedi energiju, pružajući visokokvalitetno pranje u malim količinama vode na niskim temperaturama. Novost u asortimanu su tekući deterdženti povećane viskoznosti - geli.

Pastozni proizvodi sadrže do 40% vode. Mogu sadržavati gotovo sve aditive, osim nestabilnih kemijskih izbjeljivača.

Prema njihovoj namjeni možemo govoriti o četiri skupine SMS-a: za pranje rublja od pamuka, lana i miješanih tkanina; za pranje vune, svile i sintetičkih tkanina; univerzalni SMS i složeni akcijski SMS.

Prema načinu primjene (načinu pranja) razlikuju se SMS s visokim (nestandardiziranim) pjenjenjem (za ručno pranje i pranje u perilicama s aktivatorom) i s niskim pjenjenjem (za pranje u automatskim i poluautomatskim perilicama). istaknuti.

Što se tiče sastava, dostupni su sintetski deterdženti bez peroksidnih spojeva i bioaditiva (protozoa) i s bioaditivima, s peroksidnim spojevima, s peroksidnim spojevima i bioaditivima, za vunu, osjetljive tkanine i dječje donje rublje, za obojene tkanine i za smanjenje pilinga (nazivi takvih spojeva uključuje oznaku "boja", a njihova uporaba zahtijeva poseban temperaturni režim. Sadrže polimerne spojeve koji sprječavaju prijenos bojila iz tkanine u otopinu), miris (na pakiranju je obično naznačeno kakav miris daju posteljini ).

SMS u prahu zadovoljavaju gotovo sve zahtjeve suvremene obrade rublja, pokrivaju sve vrste proizvoda, te su učinkoviti u svim kućanskim perilicama rublja. Po sastavu to su u pravilu mješavine anionskih (za pranje i namakanje rublja od pamučnih i lanenih vlakana), neionskih (za sintetičke tkanine) tenzida i pomoćnih komponenti.

SMS za pranje rublja od pamučnih i lanenih tkanina sadrži do 25% površinski aktivnih tvari, do 20% alkalnih elektrolita, do 35% polifosfata, alkilamida, CMC, a ponekad i izbjeljivača. pH otopina za pranje je od 10 do 11,5. Dostupan s peroksidnim solima za pranje i izbjeljivanje - “Sarma”, “Regular puder”, “Emmy-classic”, bez peroksidnih soli s abnormalnim pjenjenjem za ručno i strojno pranje - “Era”, “Losk”, “Denis-extra”, "Dosya", bez peroksidnih soli za pranje jako zaprljanog rublja (kao površinski aktivne tvari koriste se derivati ​​šećera, alkil, cikloalkilsulfonati) - "Lada", "Cotton M".

Ovi pripravci se ne mogu koristiti za pranje rublja od vunenih tkanina, jer povećana lužnatost otopine uništava proteinsku tvar keratin od koje se sastoje vlakna vunenih tkanina, što dovodi do smanjenja sjaja i čvrstoće tkanine.

U prodaji su se pojavili domaći i uvozni praškovi za pranje dječjeg rublja - "Kids", "Karapuz", "Stork", "Emmy-baby". Većina ovih pripravaka izrađena je na bazi prirodnih masnih sapuna i ne sadrži sintetske tenzide, enzime, boje i mirise.

SMS za pranje rublja od vune, svile i sintetičkih tkanina ne sadrže natrijev perborat i stvaraju mekšu okolinu (pH je 8,0 - 9,5). To su lijekovi "Laska", "Vorsinka", tekući SMS "Minutka".

Univerzalni SMS prikladni su za pranje proizvoda izrađenih od vlakana raznih vrsta. Njihova svestranost je osigurana njihovim sastavom i diferenciranim uvjetima pranja. Prisutnost alkalnih soli u sastavu univerzalnog SMS-a (pH je 9 - 10) nema negativan učinak na proizvode od proteina i sintetičkih vlakana, budući da je na temperaturi od 30 - 40 ° C aktivnost alkalne tvari smanjena. nizak. Proizvodi od pamučnih i lanenih tkanina peru se univerzalnim SMS-om na višoj temperaturi (60 - 80°C). Universal SMS proizvodi se s bioaditivima za namakanje i pranje, s peroksidnim solima za pranje i izbjeljivanje.

Spektar SMS poruka u ovoj grupi je najraznovrsniji. To su serije pudera "Aist" - "Aist-universal", "Aist-bio", "Aist-ideal"; "Era" i "Era-automatic", "Crystal", kao i "Myth" i "Myth-universal", koji se mogu koristiti ne samo kao deterdžent, već i kao sredstvo za čišćenje. Sintetski deterdženti kompleksnog djelovanja uključuju sredstva za pranje i istovremeno škrobljenje, dezinfekciju i antistatičku obradu proizvoda.

Da bi se SMS-u sa složenim djelovanjem dodala dezinfekcijska svojstva, uvode se aldehidi otporni na kiseline, kvaterne amonijeve, fosfonijeve ili arsonijeve soli. Niz patenata opisuje metode za proizvodnju antiseptičkih, dezinfekcijskih, baktericidnih i drugih SMS-ova, posebno dizajniranih za pranje posuđa, čišćenje raznih posuda, upotrebu u bolničkoj praksi, kao i SMS-ova u boji i više boja.

Tekuće deterdžente dijelimo na SMS za pranje rublja od vune, svile, sintetičkih i umjetnih tkanina u hladnoj i toploj vodi i univerzalne deterdžente. Njihov raspon je ograničen. Možemo navesti samo “Minute za vunene i svilene tkanine”, “Perla s lecitinom”, “Sidou bez enzima”, “Akaldeluxe-automatic”, “Aralcolor-automatic”.

Deterdženti u obliku paste namijenjeni su za pranje rublja od pamučnih i lanenih tkanina, za pranje rublja od vune i finih tkanina u hladnoj i toploj vodi, za pranje i nijansiranje rublja od svih vrsta tkanina, za pranje jako zaprljanog rublja od pamuka, lan i miješane tkanine (sa smanjenim pjenjenjem), za pranje jako zaprljanih dijelova odjeće.

Domaći asortiman pasta uključuje samo nekoliko naziva - "Diana", "Snowball", "Triel", koji su namijenjeni za pamuk i lan, vunu i svilu.

Posebni su zahtjevi za sastav tekućih i pastoznih deterdženata: moraju biti dovoljno koncentrirani, imati visok sadržaj površinski aktivnih tvari, biti prozirni i neodvojeni. Kao osnova za takve deterdžente koristi se mješavina tenzida - alkilbenzensulfonati, alkilsulfonati, neionski tenzidi. Transparentnost i stabilnost osigurani su dodatkom etilnog alkohola, uree i dialkilolamida. Važna komponenta tekućeg SMS-a su hidrotropni aditivi - ksilen sulfonati, sulfonirani dodecilfenil oksid, natrijeva sol sulfonirane oleinske kiseline. Oni, djelujući kao solubilizatori, povećavaju topljivost glavnih komponenti, snižavaju točku zamućenja SMS-a i poboljšavaju prezentaciju proizvoda.

Kako bi se spriječilo odmašćivanje kože ruku i poboljšala plastičnost deterdženata u obliku paste, u njih se uvode monogliceridi, mono- i dietanolamidi masnih kiselina i glikoli.

Na tržištu SMS-a traženi su i deterdženti za pranje u hladnoj vodi (5 - 35°C), budući da se proizvodi od sintetičkih tkanina i nekih vrsta vune skupljaju ako se peru na temperaturi od 50 - 70°C. Pranjem u hladnoj vodi smanjuje se diskoloracija tkanine, smanjuje se energija i vrijeme utrošeno na zagrijavanje vode. Novi proizvodi u asortimanu su paste: “Kroshka” - za pranje dječjeg rublja i predmeta od finih tkanina, vune i svile; "Đurđica-univerzalna", "Lassil" - za pranje jako zaprljanog lana i pamuka. OMV tekućina koristi se za pranje bilo kojeg rublja, uklanja masne mrlje, pastu od kemijske olovke, te učinkovito čisti manšete i ovratnike. Dobro se prodaju paste “Runo”, “Bio”, “Bio-mig”, “Bio-S”, “Palmira”.

Pojavili su se trendovi poboljšanja kvalitete SMS-a zbog uvođenja novih vrsta surfaktanata, kompleksanata, izbjeljivača, stabilizatora, enzima i drugih komponenti, učinkovitih aktivatora razgradnje perborata, što znači da su učinkovitiji, ekonomičniji, ekološki "mekši" Stvorit će se SMS sa složenim djelovanjem, što će omogućiti značajno smanjenje troškova rada i energije u njihovoj proizvodnji i uporabi. Deterdženti u prahu visoke gustoće - oni kompaktni - postali su široko rasprostranjeni. Njihova prednost je što se potrošnja SMS-a smanjuje za 30%, štedi se materijal za pakiranje i poboljšava sposobnost pranja. Primjer je “Compact” prašak za pranje, koncentrirani i prešani.

Osnova SMS asortimana u većini zemalja svijeta i dalje su praškasti pripravci. Međutim, oni imaju negativan učinak na ljude - oni su prilično jaki alergeni, a tradicionalni surfaktanti koji se koriste u njima imaju sposobnost nakupljanja. Stoga je sa sigurnosne točke gledišta tekući SMS učinkovitiji.

Nedostatak tekućih deterdženata je nepostojanje sustava za izbjeljivanje, pa se u otopinu za pranje dodaje pojačivač izbjeljivanja (natrijev perborat ili perkarbonat i natrijev sulfat) ili se razvijaju nove formulacije tekućih deterdženata sa stabilnim sustavom izbjeljivanja. Sada se u većini ekonomski razvijenih zemalja upotreba enzima u tekućim deterdžentima približava razini koja je postignuta za praškove. Međutim, uvezeni SMS nove generacije još nije dostupan na ruskom tržištu.

SMS u prahu čini više od 80% obujma proizvodnje ruskih poduzeća. Naravno, na njima se temelji ocjena konkurentnosti domaćeg SMS-a. Prema osnovnim potrošačkim kriterijima većina domaćih proizvoda nije lošija od uvoznih, ali gubi na mirisu i izgledu.

Domaći proizvođači nastavljaju raditi na proširenju asortimana deterdženata s učinkovitim svojstvima izbjeljivanja na niskim temperaturama (30 - 50°C), SMS-a koji sadrže enzime, proizvoda za prednamakanje na temperaturi od 15 - 20°C i pranje na temperaturi od 30 - 60°C.

Stvaranje visoko učinkovitih SMS kompozicija s unaprijed određenim svojstvima postaje dostupno onim poduzećima koja imaju uspostavljene i dobro opremljene istraživačke centre (Moskovska SMS tvornica "Pemos", LLC "Novomoskovskbytkhim" i drugi). Posljednjih godina gotovo su u potpunosti ažurirali svoj asortiman proizvoda. Sterlitamak JSC Soda (Baškirtostan), koji proizvodi vrlo učinkovit prah Luch različitih modifikacija, aktivno promovira svoje proizvode.

Grudasti deterdženti dobro su se pokazali za pranje u uvjetima ograničenih vodnih resursa, rekreacije, poslovnih putovanja, turizma i kod kuće, jer vam omogućuju učinkovitu obradu rublja koje se može prati. Ručno pranje malog broja predmeta u maloj količini otopine za pranje i dalje je relevantno, unatoč brzom rastu proizvodnje perilica rublja i poboljšanju njihovog dizajna. Upravo je za nju SMS u paušalnom komercijalnom obliku iznimno učinkovit.

2. Sastavljanje asortimana trgovačkog poduzeća

2.1 Čimbenici koji oblikuju ponudu prašaka za pranje

Glavni čimbenici koji određuju razvoj SMS asortimana su:

dostupnost sirovina i energetskih izvora i njihova cijena;

temperatura i tvrdoća korištene vode;

asortiman i količina opranih proizvoda (tkanine, vlakna);

promjena dizajna perilica rublja;

tradicije pranja;

zaštita okoliša.

U skladu s tim, u našoj zemlji je stvorena velika proizvodnja SMS-a u različitim komercijalnim oblicima (prašci, tekućine, paste, komadi), namijenjena kako za kućno pranje tako i za pranje rublja.

2.2 Formiranje asortimana

Jedna od najvažnijih karakteristika robe je asortiman, koji određuje temeljne razlike između robe različitih vrsta i naziva.

Asortiman robe je skup robe oblikovan prema određenim karakteristikama i zadovoljava različite, slične i pojedinačne potrebe.

Asortiman robe široke potrošnje podijeljen je u skupine - prema lokaciji, u podskupine - prema širini obuhvata robe, u vrste - prema stupnju zadovoljenja potreba, u sorte - prema prirodi potreba.

Na temelju smještaja robe razlikuje se industrijski i trgovački asortiman. Trgovački asortiman je skup robe koju formira trgovačka ili ugostiteljska organizacija, uzimajući u obzir svoju specijalizaciju, potražnju potrošača i materijalno-tehničku bazu. Za razliku od industrijskog, trgovački asortiman uključuje proizvode različitih proizvođača.

Ovisno o širini obuhvata robe, razlikuju se sljedeće vrste asortimana: jednostavni, složeni, skupni, prošireni, popratni, mješoviti. Na temelju stupnja zadovoljenja potreba razlikuje se racionalan i optimalan asortiman. Ovisno o prirodi potreba, asortiman može biti stvaran, predvidljiv i edukativan.

Formiranje asortimana je aktivnost sastavljanja skupa robe koja vam omogućuje zadovoljenje stvarnih ili predviđenih potreba, kao i postizanje ciljeva koje definira menadžment organizacije.

Formiranje asortimana ne može se apstrahirati od određene organizacije i mora se temeljiti na unaprijed odabranim ciljevima i zadacima koji određuju smjer razvoja asortimana. To određuje politiku asortimana organizacije.

Politika asortimana - ciljevi, ciljevi i glavni pravci formiranja asortimana, koje određuje menadžment organizacije.

Cilj organizacije u području asortimana je formiranje realnog i/ili predviđenog asortimana koji je što bliži racionalnom, kako bi se zadovoljile različite potrebe i ostvarila planirana dobit.

Da biste to učinili, potrebno je riješiti sljedeće zadatke:

utvrđene su stvarne i očekivane potrebe za određenim dobrima;

utvrđuju se glavni pokazatelji asortimana i daje analiza njegove racionalnosti;

identificirani su izvori robnih resursa potrebnih za formiranje racionalnog asortimana;

procijenjene su materijalne mogućnosti organizacije za proizvodnju, distribuciju i/ili prodaju pojedinačnih dobara;

utvrđeni su glavni pravci formiranja asortimana.

Glavni pravci u području formiranja asortimana: smanjenje, proširenje, stabilizacija, obnova, poboljšanje, usklađivanje. Ta su područja međusobno povezana i uvelike se nadopunjuju.

U tablici 4 prikazan je asortiman praška za pranje rublja u trgovini Kalinka-Malinka na dan 15.04.2010.

Tablica 4: Asortiman praška za pranje rublja u trgovini Kalinka-Malinka na dan 15.04.2010.

Iz podataka u tablici 4 vidljivo je da je asortiman praškova za pranje u prodavaonici Kalinka-Malinka zastupljen sa sedamdeset i osam vrsta. Najveći maseni udio čini prašak za pranje rublja Ariel (23%). Najmanje praška za rublje ima Stork i Laska (po 2,6 posto). Veliki udio otpada na Myth pudere (16,7%), Tide i Tix svaki (14,1%).

U tablici 5 prikazan je asortiman praška za pranje rublja u trgovini Kalinka-Malinka na dan 30.04.2010.

Tablica 5: Asortiman praškova za pranje rublja u trgovini Kalinka-Malinka na dan 30.04.2010.

Prema tablici 5. možemo zaključiti da je i dalje najviše varijanti praha Ariel (24,8%), praha Myth 17,6%, a najmanje praha Stork i Losk (po 3,5%). Općenito, asortiman se proširio, jer ima više sorti (došlo je do navale robe). Pojavio se novi Bio Max puder čiji je udio bio 2,4%.

U tablici 6 prikazano je koliko je pudera bilo u trgovini Kalinka-Malinka 15.04.2010.

Tablica 6: Broj robe u trgovini Kalinka-Malinka na dan 15.04.2010.

U tablici 7 prikazana je količina prašaka u trgovini Kalinka-Malinka na dan 30.04.2010.

Tablica 7: Broj robe u trgovini Kalinka-Malinka na dan 30.04.2010.

Iz tablica 6 i 7 možemo zaključiti da je broj prahova porastao sa 645 na 667 komada.

2.3 Analiza asortimana praškova za pranje na temelju trenutnih opažanja

Pokazatelj asortimana je kvantitativni izraz svojstava asortimana, dok je broj vrsta i naziva robe predmet mjerenja.

Širina asortimana- broj vrsta, sorti i naziva robe homogenih i heterogenih skupina.

Ovo svojstvo karakteriziraju dva apsolutna pokazatelja - stvarna i osnovna geografska širina, kao i relativni pokazatelj - koeficijent geografske širine.

Osnovna geografska širina (Bb) - geografska širina uzeta kao osnova za usporedbu.U ovom slučaju osnovna geografska širina Bb = 645 (ovo je broj vrsta, sorti i naziva roba homogenih i heterogenih skupina pri prvom trenutnom promatranju).

Stvarna širina (Shd) - stvarni broj dostupnih vrsta, sorti i naziva robe.

Stvarna geografska širina Shd = 667 (iz tablica 6 i 7 vidljivo je da je trgovina imala novi prispjeh robe).

Koeficijent širine (Ksh) izražava se kao omjer stvarnog broja vrsta, sorti i naziva robe homogenih i heterogenih skupina prema osnovnom.

Ksh = (Shd/Shb) * 100%;

Ksh= (667/ 645) * 100% = 103,4%

Širina može poslužiti kao neizravan pokazatelj zasićenosti tržišta robom: što je širina veća, to je veća zasićenost. Indikatori širine koriste se ovisno o zasićenosti tržišta, kao io stanju potražnje. U uvjetima nestašice, kada potražnja premašuje ponudu, proizvođaču i prodavaču je isplativije imati uzak asortiman robe, jer veliki asortiman zahtijeva dodatne troškove za razvoj i proizvodnju novih proizvoda. Osim toga, proizvodnja raznovrsne robe zahtijeva opsežniju nabavu sirovina, proširenje proizvodnog prostora, nove vrste pakiranja i označavanja. Širok asortiman u trgovini zahtijeva dodatni prostor u prodajnom prostoru za izlaganje robe, a uz to se povećavaju troškovi transporta.

Na zasićenom tržištu proizvođači i prodavači nastoje zadovoljiti različite potrebe. Kada potražnja premašuje ponudu, potrebni su komercijalni napori za stvaranje preferencija potrošača, što se postiže, između ostalog, povećanjem širine asortimana. Širina je jedan od kriterija konkurentnosti poduzeća.

Stoga je za proizvođače i prodavače širenje asortimana više iznuđena nego poželjna mjera.

Što je raspon veći, to se može zadovoljiti više različitih potreba. S druge strane, uz iznimno širok asortiman proizvoda, potrošaču je teško snaći se u toj raznolikosti, što otežava odabir pravog proizvoda. Stoga širina ne može služiti kao jedini pokazatelj racionalnosti asortimana.

Cjelovitost asortimana- sposobnost skupa dobara homogene skupine da zadovolji iste potrebe.

Cjelovitost karakterizira broj vrsta, sorti i naziva robe homogene skupine. Mjerila potpunosti mogu biti stvarna ili osnovna.

Stvarni pokazatelj kompletnosti (Pb) karakterizira stvarni broj vrsta, sorti i naziva robe homogene skupine, a osnovni pokazatelj (Pb) normirana ili planirana količina robe.

U ovom slučaju osnovna cjelovitost se uzima kao stvarni broj vrsta, sorti i naziva robe homogene skupine pri prvom trenutnom promatranju. Dakle, osnovni pokazatelj kompletnosti Pb=78.

Stvarni pokazatelj kompletnosti asortimana praškova za pranje je P = 85, jer su u trgovinu stigle nove sorte praškova.

Kp= (Pd/Pb) *100%

Kp= (85/78) * 100%=109%

Pokazatelji kompletnosti asortimana od najveće su važnosti na zasićenom tržištu. Što je asortiman potpuniji, veća je vjerojatnost da će potražnja potrošača za robom određene skupine biti zadovoljena.

Povećana kompletnost asortimana može poslužiti kao jedan od načina poticanja prodaje i zadovoljenja različitih potreba uzrokovanih različitim ukusima, navikama i drugim čimbenicima.

Istodobno, povećanje cjelovitosti asortimana zahtijeva od trgovačkih radnika poznavanje sličnosti i razlika u potrošačkim svojstvima robe različitih vrsta, sorti i naziva kako bi o njima informirali potrošače.

Treba uzeti u obzir da pretjerano povećanje kompletnosti asortimana također može komplicirati izbor potrošača, stoga kompletnost mora biti racionalna.

Novost (ažuriranje) asortimana- sposobnost skupa dobara da novim dobrima zadovolji promjenjive potrebe.

Novost karakterizira stvarna obnova - broj novih proizvoda u općoj listi (N) i stupanj obnove (Kn), koji se izražava omjerom broja novih proizvoda prema ukupnom broju stavki robe (odn. stvarna širina).

Broj novih proizvoda na općoj listi H = 2 (uvezen je jedan novi Bio Max puder (dvije varijante)

Razina ažuriranja proizvoda:

Kn = (N / Shd) *100%;

Kn = (2/667) *100%=0,3%.

Stupanj ažuriranja robe u trgovini Kalinka-Malinka vrlo je mali. Obnova je jedno od područja politike asortimana organizacije i provodi se, u pravilu, na zasićenom tržištu.

Razlozi koji potiču proizvođača i prodavača na ažuriranje asortimana su: zamjena robe koja je zastarjela i nije tražena; razvoj novih proizvoda poboljšane kvalitete s ciljem poticanja kupnje potrošača; dizajn i razvoj novih proizvoda koji nisu imali prethodne analoge; proširenje asortimana povećanjem potpunosti kako bi se stvorila konkurentska prednost za organizaciju.

Potrošači novih proizvoda su takozvani “inovatori” čije se potrebe često mijenjaju zbog želje da se iskusi novost predmeta. Često novi proizvodi ne zadovoljavaju toliko fiziološke koliko psihološke i socijalne potrebe.

Treba imati na umu da je stalno i povećano ažuriranje asortimana za proizvođača i prodavača povezano s određenim troškovima i rizikom da oni ne budu opravdani, na primjer, novi proizvod možda neće biti tražen. Stoga bi ažuriranje asortimana također trebalo biti racionalno.

Zaključak

Dakle, nakon pisanja ovog kolegija mogu se izvući sljedeći zaključci:

Sirovine koje se koriste za proizvodnju sintetičkih deterdženata utječu na njegova potrošačka svojstva. Dakle, ako formulacija sadrži kationske tenzide, tada prašak za pranje djeluje kao inhibitor korozije i antistatik. A kada se kationski surfaktanti kombiniraju s neionskim tenzidima, oni poprimaju baktericidna svojstva.

Osim toga, deterdženti koji koriste neionske tenzide visoko su biorazgradivi, a time i ekološki prihvatljiviji, što je trenutno vrlo važno.

Dodavanjem alkalnih elektrolita u sastav dobivamo prah za pamučne i lanene tkanine, a neutralne soli za vunene, svilene i sintetičke tkanine. Univerzalni proizvodi obično sadrže i alkalne i neutralne soli.

Da bi SMS-u dali svojstva izbjeljivanja, u formulaciju se uvode izbjeljivači: kemijski ili optički. Međutim, obojene tkanine ne smiju se prati proizvodima koji sadrže kemijska izbjeljivača kako bi se izbjeglo oštećenje proizvoda.

U prisutnosti posebnih bioaditiva - proteaze, lipaze, amilaze - dobit ćemo deterdžent koji ima sposobnost uklanjanja onečišćenja na bazi proteina i masnih tvari.

Iz navedenog možemo zaključiti da korištene sirovine uglavnom utječu na skupine svojstava kao što su funkcionalnost i sigurnost.

Tijekom rada izvršena je analiza asortimana praškova za pranje u trgovini Kalinka-Malinka. Na temelju podataka ove analize možemo reći da je u ovoj trgovini asortiman prilično širok, ali ažuriranja asortimana praktički nema; Prevladavaju praškovi za pranje rublja Prokter & Gamble. Najveći udio u asortimanu praškova za pranje rublja zauzimaju praškovi Ariel, Myth, Tide, a najmanji Stork i Laska. Ovi puderi su u velikoj potražnji među kupcima. Asortiman trgovine namijenjen je potrošačima s prosječnim prihodima.

Na temelju gore navedenog, trgovini se može ponuditi sljedeće:

ažurirati asortiman;

povećati broj dobavljača praškova za pranje rublja.

Formiranje asortimana mora se provoditi prema standardima koji propisuju zahtjeve za kakvoću robe. Pri formiranju asortimana u trgovini treba voditi računa i o kupovnim sposobnostima i potrebama ljudi.

Ekonomski opravdan i utvrđen asortiman robe za trgovinu ima ogroman pozitivan utjecaj na ekonomsku uspješnost i poslovanje trgovine u cjelini.

Trgovački asortiman neminovno se formira pod utjecajem industrijskog, budući da proizvodne mogućnosti proizvođača određuju sastav ponude. Međutim, u tržišnom gospodarstvu proizvodne mogućnosti proizvođača prestaju biti odlučujući faktor u formiranju trgovačkog asortimana.

1. Vakhnina O.N. Deterdženti i proizvodi za čišćenje. - Ekaterinburg, 2008

2. Parshikova V.N. Istraživanje robe i ispitivanje kemijskih proizvoda za kućanstvo. - M.: "Academa", 2008

3. Robno istraživanje i ispitivanje industrijske robe / Ed. Neverova A.N. - M.: MCFR, 2009

4. Kameneva N.G., Polyakov V.A. - Istraživanje marketinga: Udžbenik. - M.: "Sveučilišni udžbenik", 2008

5. Statistika tržišta roba i usluga / ur. Belyaevsky I.K. - M.: "Financije i statistika", 2005

6. Buzov B.A. Upravljanje kvalitetom proizvoda. Tehnička regulativa, normizacija i certifikacija. - M.: "Academa", 2009

7. Godišnje izvješće društva Skif doo, 2007

8. Godišnje izvješće društva Skif doo, 2008

9. GOST 4.381-85 "SPKP. Sintetski deterdženti. Nomenklatura indikatora." - Izdavačka kuća za standarde, 1985

10.GOST 25644-96 "Sintetički praškasti deterdženti. Opći tehnički zahtjevi." - Izdavačka kuća za standarde, 1996

11.GOST 22567.11-82 "Sintetski deterdženti. Metoda za određivanje sposobnosti izbjeljivanja." - Izdavačka kuća za standarde, 1982

12.GOST 22567.11-82 Sintetski deterdženti. Metode za određivanje sposobnosti izbjeljivanja. - Izdavačka kuća za standarde, 1982

13.GOST R 51121-97 "Neprehrambeni proizvodi. Informacije za potrošače." - Izdavačka kuća za standarde, 1997

14.Gorshenko L. Sintetski deterdženti // Konjunktura robnih tržišta. - 2005. - br. 4

15. Na industrijskim tržištima. Recenzije komercijalnih proizvoda. Sintetski deterdženti // Konjunktura robnih tržišta. 2007. - br. 3 - 4

16. Suvremena trgovina // 1999 - br. 4 - str. 18-19;

17.Marketing // 2006 - br. 1 - str.101-108;