Toplo mlijeko s kardamomom noću spašava od nesanice i stresa

O mlijeku.

Mlijeko je jedan od najčudesnijih proizvoda koje nam je priroda podarila. Njegova blagotvorna svojstva danas su prepoznata u cijelom svijetu. Koristi se za prevenciju raznih bolesti, uključuje se u hranu za oslabljene i pothranjene osobe. Britanci, poznati po svojoj privrženosti tradiciji, svaku večer prije spavanja piju čašu toplog mlijeka. I zato, kako sami tvrde, dobro spavaju. Engleski doktori su to potvrdili. Osoba koja je pila mlijeko noću rjeđe se kreće u snu, spava posebno duboko i mirno u drugoj polovici noći.
Indija ima posebno pun poštovanja prema mlijeku - nije bez razloga što se tamo krava štuje kao sveta životinja. Stanovnici ove zemlje vjeruju da, zbog redovite upotrebe mlijeka, gotovo sve bolesti nestaju, pamćenje se vraća, dolazi potpuni mir, a životni vijek se produžava. Skeptične recenzije koje se često pojavljuju u tisku o prednostima mlijeka, o poteškoćama s njegovom apsorpcijom, posebno kod odraslih, Indijci objašnjavaju činjenicom da na Zapadu nepravilno koriste mlijeko, jer postoje neke važne suptilnosti.
Da bi se neutralizirali negativni učinci koji se javljaju pri konzumaciji mlijeka potrebno ga je pravilno pripremiti odnosno piti svježe mlijeko (svježim mlijekom se smatra ako nije prošlo više od sat vremena nakon što je krava pomužena, a mlijeko nije stiglo da se ohladi). Prije svega prokuhajte mlijeko, dodajte mu potrebne začine: šafran (ovo je najbolji začin za mlijeko), kurkumu, kardamom, muškatni oraščić, cimet ili đumbir. Mlijeko prokuhajte 3 puta i to: zakuhajte, a čim provrije maknite s vatre, pričekajte minutu i ponovno stavite na vatru. Tako ponovite 3 puta. Mlijeka kuhati točno onoliko koliko će se popiti, jer ohlađeno kuhano mlijeko gubi svojstva i dugo se vari. Nakon vrenja, mlijeko se zasiti zrakom radi lakšeg rada na sljedeći način: sedam puta se prelije iz jedne šalice u drugu, a što je mlaz veći, to je učinak bolji, zatim se u čašu meda doda pola žličice meda ili 1 žličica meda. malo ohlađeno mlijeko. Sahara. Na taj se način kuhano i oksigenirano vruće mlijeko brzo probavlja i ima najbolja svojstva među svim proizvodima. Mlijeko, poput meda i đumbira, unosi sve korisne tvari u sva tkiva u tijelu.

Mlijeko je najbolje piti od 19 do 21 sat, a nakon toga ne treba ništa jesti. Količina mlijeka za sebe određuje se na sljedeći način. Navečer popijte čašu mlijeka, a ujutro pogledajte: ako imate sluz u ustima, nosu ili očima, na jeziku vam se stvori bijeli premaz i bilo vam je teško ustati ujutro, onda je ova količina mlijeka ti je previše.
Ako ste se probudili lako, dobro raspoloženi, znači da ste pravilno odredili količinu mlijeka za sebe. S vremenom se povećava probavljivost mlijeka. Čovjek u stanju ljutnje, ljutnje, ogorčenosti ne vari mlijeko, ali u smirenijem ga lako vari uz dobrobit za tijelo i duh.
Ako se ujutro osjećate napeto i razdražljivo, popijte malo toplog mlijeka s medom od 7.00 do 8.00 ujutro i vaše će se raspoloženje sigurno promijeniti na bolje.
Ako pijete mlijeko sa šafranom, stabilizira se rad srca, živčanog sustava i dišnih organa. Uklanja se natečenost ispod očiju, produžuje se život i mladost.

• Mlijeko s kardamomom (1 žlica - 2-3 zrna) - dubok i miran san, otklanja depresiju, stimulira mozak.
• Mlijeko s kurkumom (1 žlica - 1/4 žličice kurkume u prahu) - čisti krv i tkivo jetre, pomaže u izglađivanju bora na koži.
• Mlijeko s cimetom (1 žlica - 1/3 žličice cimeta) - cimet zagrijava tijelo, blagotvorno djeluje na seksualnu moć, blago uzbuđuje.
• Mlijeko s muškatnim oraščićem (1 žlica. na vrhu noža žličica mljevenog oraha) - tonira i smiruje, ublažava glavobolju, nesanicu, poboljšava pamćenje.
• Mlijeko s đumbirom (1 šalica mlijeka - 1/4 žličice đumbira) pomaže u uklanjanju "naplaća" u svim kutovima tijela, poboljšava imunološki sustav cijelog tijela.

Za kraj par redaka o siru i fermentiranim mliječnim proizvodima.Za razliku od mlijeka, fermentirane mliječne proizvode možete konzumirati bilo kada.
Kefir i jogurt daju čovjeku i mišićnu i mentalnu snagu. Ali to se odnosi samo na prirodni jogurt, a ne na proizvod s puno boja i aditiva.

U različito doba godine potrebni su različiti mliječni proizvodi. Kefir hladi i tonizira (usput, zato ga ne možete piti noću), što znači da odgovara osobi u vrućem vremenu - ljeti, ali kiselo vrhnje i svježi sir - zimi, jer imaju učinak zagrijavanja . Sir je proizvod koji čovjeku daje snagu mišića i to više od svih drugih proizvoda.

O KARDAMOMU

Danas bih vam želio reći o tako divnom začinu kao što je - Ovo su sjemenke višegodišnje biljke iz obitelji đumbira. Domovina kardamom je Cejlon i malabarska obala Indije, do danas su ta mjesta ostala vodeća u njegovoj proizvodnji. Kada kupujete zeleni kardamom, bolje ga je kupovati u mahunama, a ako trebate same sjemenke, onda ih izvadite iz mahune i zgnječite.

Korisna svojstva kardamomai primjena u medicini

Plodovi kardamoma imaju ljekovita svojstva.
Sadrže do 8% eteričnog ulja; sadrže 10% gume, kao i cineol i proteine. Kardamom sadrži: kalcij, magnezij, željezo, fosfor i cink. Sadržaj prirodnog cinka u kardamomu prevladava nad ostalim začinima. Vitamini: B1, B2, B3. Kardamom ima blagotvoran učinak na živčani sustav, stimulira mozak, uklanja depresiju. Kardamom pomaže u uklanjanju sluzi iz organizma, pa se koristi kod prehlade i kašlja. Također čisti gastrointestinalni trakt i koristi se u raznim biljnim pripravcima koji normaliziraju probavu. Kardamom ima antiseptička i analgetska svojstva - izvrsno sredstvo za čišćenje usta, ublažavanje zubobolje, jer dobro neutralizira patogenu floru. Nekoliko zrna kardamoma dnevno pojedeno sa žličicom meda poboljšava vid, jača živčani sustav i jača imunitet. Ako se sjemenke kardamoma žvaču ujutro, pomoći će u otklanjanju jutarnje letargije i slabosti, ali i poboljšati disanje. Ne preporučuje se primjena kod čira.

Upotreba kardamoma u kuhanju

Kardamom se koristi u raznim jelima, a najčešće se koristi za aromatiziranje slatkiša. U Rusiji se kardamom dodaje kod pečenja muffina, kolača, medenjaka, a jako se dobro slaže i s tijestom, posebno u voćnim pitama. Također se često koristi za poboljšanje okusa u umacima i umacima. Kardamom daje vrlo zanimljiv okus voćnim salatama, indijskim slatkišima i lassiju. Vrlo je korisno popiti malu količinu toplog mlijeka s kardamomom 1-2 sata prije spavanja, ako vam odgovara.

Stvarno volim ovaj začin, a svaki dan moj muž pije mlijeko s njim noću. Ako netko ima iskustva u korištenju ovog prekrasnog začina, bit će mi drago vidjeti zanimljive ideje u komentarima.

Mlijeko uz stalno miješanje zakuhati pa maknuti sa štednjaka i dodati začine po ukusu i šećer. Pijemo vruće.

Koje začine dodati mlijeku

1. kardamom i komorač- ako imate depresiju.
2. Kurkuma– liječimo prehladu, podižemo imunitet, ubrzavamo probavu mlijeka. Kurkuma utjelovljuje žensku božansku energiju, odlično djeluje na suptilno tijelo, čisti kožu i krv, liječi bolesti, ublažava upale zglobova, obnavlja rad jetre, jača kosti i čini mnoge druge stvari korisne za naš organizam.
3. Šafran- kralj svih začina, dodaje se mlijeku rano ujutro za okrepljenje, a šafran pomaže i pri upijanju mlijeka, čak i onima koji ga ne podnose dobro. Uz pomoć šafrana možete poboljšati ten, zagladiti kožu, očistiti i ojačati tijelo, ukloniti žuč i ojačati pamćenje, a također i produžiti mladost. Često se na tržištu, pod krinkom šafrana, može ponuditi kurkuma. Vrijedno je znati da šafran ima crvenkastu boju i izgleda poput prašnika.
4. Cimet- također je bolje dodati u mlijeko ujutro, zagrijava tijelo i djeluje stimulativno. Bolje je kupiti cijeli cimet (sa štapićima), jer se vrlo često krivotvori. Normalizira rad gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, žučnog mjehura.
5. Đumbir- čisti tijelo od toksina, jača imunološki sustav.
6. Komorač- dobro djeluje na probavu i jača imunološki sustav. Korisno za apsolutno svakoga. Ublažava upalu, anestezira, dezinficira, ima diuretski, antioksidativni učinak, koristan je za metiorizam, poboljšava ten.
7. Muškatni oraščić- jača pamćenje, svladava glavobolju i nesanicu. Liječi dobroćudne tumore, seksualne poremećaje. Stimulira i tonizira, stoga ga nemojte uzimati noću.
8. Karanfil- vrlo snažan antiseptik, dobro ga je uzimati kada je vani vlažno ili hladno. Kod nesanice preporuča se koristiti mlijeko s klinčićima i pimentom, za opuštanje psihe i miran san.
9. Med se ne smije dodavati u vruće mlijeko. Samo na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva med zadržava svoja ljekovita svojstva. Postoje zasebno.

Informacije preuzete iz otvorenih izvora.

Svojedobno su svi mediji objavili da su znanstvenici, ispitavši samo kemijski sastav mlijeka, utvrdili da je ono slabo probavljeno i, prema tome, zaključili da je ovaj proizvod štetan za tijelo. To je djelomično točno, ali znanstvenici su požurili sa zaključcima. To što se mlijeko dugo probavlja je njegova prednost, a ne mana.

Stvar je u tome što mi ne poznajemo jednostavne. Ayurveda (tradicionalni sustav indijske vedske medicine) kaže: "Jedna krava je dovoljna da budemo potpuno zdravi!" Očigledno je to jedan od razloga zašto se ova životinja u Indiji izjednačava s božanstvom. Neke popularne indijske klinike liječe samo derivate kravljeg mlijeka. Čak vjeruju da mlijeko ne liječi samo tijelo, već i čisti i smiruje um (a uostalom, mnoge naše bolesti su “iz glave” i od prenapaljenog živčanog sustava).

A mala količina mlijeka popijena noću potiče dobar san.

Napravite mliječni napitak protiv nesanice . U toplo mlijeko dodajte malo muškatnog oraščića (začin na vrhu noža za 1 čašu mlijeka). Ovo piće ublažava tjeskobu, smiruje živčani sustav. Djeci se može dati prije spavanja kako bi san bio miran i dubok. Ali zapamtite: muškatni oraščić treba konzumirati umjereno, jer velika količina nema najugodniji narkotički učinak.

Sjetite se i velike žene Kleopatre, koja je koristila mlijeko za kupke za pomlađivanje i izrađivala čarobnu kozmetiku koja joj je omogućavala da izgleda sjajno (a kozmetologija u to doba nije bila toliko razvijena!).

Pripremite tonik za ženu . U toplo mlijeko dodajte 3-4 prašnika šafrana (bolje je uzeti ovaj začin u obliku prašnika, jer je prilično skup i krivotvorine se često prodaju u mljevenom obliku pod markom šafran). Takvo piće ima pomlađujući učinak koji jača ženski reproduktivni sustav.

Ali zapamtite da trudnice ni u kojem slučaju ne smiju koristiti šafran: to može dovesti do tonusa maternice i kasnijeg pobačaja. Za jasan primjer, navedimo recept koji se koristi u porodništvu: 10-12 prašnika šafrana doda se u čašu toplog mlijeka i daju porodilji.

Pravila za piće mlijeka

Da biste iskoristili sve mogućnosti mlijeka (usput, pristupačnog i jeftinog proizvoda), samo trebate znati kako s njim postupati. Sljedeća pravila trebala bi postati obvezujuća za vas kada pijete mlijeko. Oni će pomoći tijelu da dobro apsorbira proizvod, bez izazivanja težine u želucu, vrenja, plinova i nelagode.

Mlijeko je bolje piti odvojeno od drugih proizvoda. Mlijeko je cjeloviti proizvod, ne treba ga dodavati i miješati s drugim proizvodima. Stoga je bolje piti mlijeko 2 sata nakon obroka i 2 sata prije uzimanja sljedećeg. Inače će izazvati fermentaciju u želucu, plinove i nadutost. Istina, postoje iznimke. To su, primjerice, cjelovite žitarice. Stoga možete nastaviti kuhati sve vrste žitarica s mlijekom - imat će odličan učinak na vaš organizam.

Ne možete piti hladno mlijeko. Jednom u ljudskom tijelu u hladnom ili hladnom obliku, mlijeko postaje ljepljiva i teška tvar koja se taloži na zidovima probavnog trakta, pretvarajući se u prilično otrovnu tvar - toksin. Zaključak: mlijeko treba piti vruće ili barem toplo.

Nemojte piti mlijeko u velikim količinama. Preporuča se piti najviše 300 ml mlijeka u jednom dahu (ovo je doza za odraslu osobu, za dijete još manje). Kako izračunati "svoju" dozu? Samo eksperimentalno. Noću popijte čašu mlijeka. Ako je glava teška ujutro, tada morate smanjiti dozu. Da, vaše stanje ujutro bit će pokazatelj ispravno odabranog volumena, a trebalo bi biti lagano i veselo.

Začini doprinose apsorpciji mlijeka. Začini prikladni za mlijeko su kurkuma, kardamom, cimet, đumbir, šafran, muškatni oraščić. Na primjer, ako je mlijeko teško probavljivo, zagrijte ga i dodajte 1/3 žličice kurkume. Ovaj nevjerojatni začin eliminira komponentu mlijeka koja stvara sluz i pomaže mu da se bolje probavi.

Recept za žensko zdravlje

Postoji teorija da se proizvodi dijele u dvije skupine: lunarne i solarne. Sunce je muški element energije, vatre, akcije, snage. Mjesec je simbol ženske prirode, donosi smirenost, zasićenost, obnovu, prehranu. Proizvodi koji pripadaju određenoj kategoriji, odnosno, nose iste kvalitete za naše tijelo.

Mlijeko je lunarni proizvod i dobro je za žensko tijelo. Ako redovito pijete čašu toplog mlijeka sa "ženskim" začinima noću, onda se hormonska pozadina izravnava, menstrualni ciklus se normalizira, PMS se izglađuje, stres i živčana napetost nestaju. Da, i ponašanje žene postaje mekše, a njezini pokreti glatkiji.

Kako pripremiti mlijeko

• Stavite mlijeko na laganu vatru 10-20 minuta, a zatim ga procijedite kroz cjedilo. Mlijeko prvo treba zagrijati na srednje jakoj vatri, a čim prokuha maknuti ga sa štednjaka.
• Da biste spriječili stvaranje pjene (ovo je koagulirani protein), koristite poklopac prilikom zagrijavanja. Također, nemojte zagrijavati mlijeko na visokoj temperaturi.
• Kada koristite ghee, imajte na umu da se stavlja 3 minute prije kraja. Ne ranije, inače neki od začina odu u ulje i ne kuhaju se.
• Otopljeni maslac treba pažljivo koristiti, jer 0,5 čajne žličice na 1 čašu mlijeka ima učinak fiksiranja stolice, ali 2 čajne žličice na 1 istu količinu pića - naprotiv, ima laksativni učinak.
• Med treba koristiti vrlo oprezno (nije pogodan za svakoga, već samo za osobe s izvrsnom probavom). I nikada ne kuhajte med! Otpušta toksine kada se zagrije iznad 40º C. Bolje ga jesti "u zalogaju" nego miješati s mlijekom. A ako ne volite med, zamijenite ga 1 žličicom smeđeg ili nerafiniranog šećera.
• Mlijeko se ne slaže s bananama, a ni s voćem u principu (pozdrav, milkshake!). I također s mesom, ribom i kruhom s kvascem. Uz ove proizvode, mlijeko se praktički ne apsorbira, pretvarajući se u otrovnu tvar. Mnogi ljudi vole dodati komadiće voća u mliječnu kašu. Dakle, voće se može miješati s hranom samo ako je probava jaka (redovita stolica, nije sklona labavljenju ili zatvoru; nema mirisa iz usta), inače se može pojaviti težina, nadutost, pa čak i glavobolja.

Unos mlijeka i doba dana

Na temelju ayurvedskih tekstova možemo reći da je mlijeko korisno uzimati prvenstveno danju: “Mlijeko uzeto u podne hrani i djeluje kao tonik, stimulira probavu, apetit, pojačava snagu, a također olakšava mokrenje. Mlijeko koje se uzima ujutro daje snagu, jača organizam i podržava probavni sustav. Mlijeko uzeto navečer (odnosno 1,5-2 sata prije spavanja) umiruje, jača snagu kod djece, poboljšava vid, povećava reproduktivno tkivo kod starijih osoba, liječi iscrpljenost i druge bolesti. Međutim, ako osoba uzima mlijeko noću, tada ne bi trebala odmah spavati. Ako odmah nakon uzimanja mlijeka spava, to mu skraćuje životni vijek. Također, ne biste trebali uzimati mlijeko odmah nakon večere, jer će biti teško probavljivo.

Mitovi o mlijeku

Korisno je samo prirodno mlijeko, "od krave", pa nema smisla da stanovnici velegradova piju pakirano mlijeko.

Naravno, svježe, svježe mlijeko je korisnije. Ali, vjerujte mi, čaša kupovnog mlijeka bolja je nego nikakva. Mlijeko je dobro u svakom slučaju, samo zadržava više ili manje hranjivih tvari. A onda, čak i ako živite u metropoli, možete pronaći prekrasne farmerske tržnice na kojima se svježe mlijeko prodaje po pristupačnoj cijeni.

Mlijeko je dobro samo za djecu dok rastu i trebaju kalcij i proteine.

Raspršimo ovaj mit. U dobi od sedam godina probavljivost mliječnog šećera kod ljudi se smanjuje, ali ne nestaje! Mlijeko je nezamjenjivo za starije osobe, posebno za žene: zbog smanjenja hormonalne razine, kalcij se postupno počinje ispirati iz tijela, a kosti slabe. Vjeruje se da tijelo odrasle osobe nije u stanju preraditi mliječne šećere. To je zato što se laktoza razgrađuje na dva šećera: glukozu i galaktozu. S probavom potonjeg osoba starija od 40 godina doista može imati problema. Ali to je prirodan proces, a izlaz je vrlo jednostavan: prijeđite sa svježeg mlijeka na ultrapasterizirano mlijeko (u kojem je laktoza već djelomično podijeljena) ili na bilo koji fermentirani mliječni proizvod.

Uz mlijeko se možete brzo udebljati.

Mliječna mast u smislu nutritivnih i bioloških svojstava je najcjelovitija od svih postojećih u prirodi. Čaša mlijeka ima manje kalorija od slatkih sokova, gaziranih pića ili šampanjca. Osim toga, ako se pridržavate pravila za pijenje mlijeka, apsorbira se bez problema i potpuno.

Jeste li znali da mlijeko pojačava djelovanje bilja i začina koji mu se dodaju?

Mlijeko sa začinima. Tajne Ayurvede

Ayurveda otkriva tajne zdravlja i radosne dugovječnosti, o čemu govore mnoga predavanja suvremenih ayurvedskih predavača. A u ovom kratkom članku pogledat ćemo što se može dodati mlijeku i kakav učinak daje.

Mlijeko s kardamomom stimulira mozak i ublažava depresiju i umor,

što ako ga popiješ sa šafranom- stabilizirati rad živčanog sustava, dišnog trakta i krvnih žila, riješiti se natečenosti ispod očiju i produžiti mladost.

Dodavanje malo mlijeka cimet, dobit ćete lagani stimulirajući napitak koji blagotvorno djeluje na potenciju.

Kurkuma u kombinaciji s mlijekom dobar je za jetru i bori se protiv bora,

i ovdje đumbir"čisti" organizam i poboljšava imunitet.

Dodaje posebne prednosti mlijeku i muškatni oraščić: ublažava glavobolju, tonizira i poboljšava pamćenje, ublažava nesanicu i umor.

Izvor ovih informacija je Mlijeko i začini, gdje možete pronaći još mnogo zanimljivih i korisnih informacija.

Od sebe također mogu dodati nekoliko bodova, budući da i sam pijem mlijeko s nekim začinima više od godinu dana.

Mlijeko se tijekom dana slabo probavlja, pa ga je najbolje piti navečer (toplo prije spavanja) ili rano ujutro, prije izlaska sunca. Navečer, osim začina, u mlijeko možete dodati i malo šećera, samo da dobijete blagi slatkasti okus.

Začina ne smije biti previše. Njihovo je djelovanje već u mlijeku znatno pojačano.

Nemojte u mlijeko dodavati očito ljute začine.

Ako ujutro nađete bijelu prevlaku na jeziku od mlijeka, količinu koju pijete noću treba smanjiti.

Koji se još začini mogu dodati mlijeku? One koje vama odgovaraju. To se određuje pojedinačno. Trebali bi vam se svidjeti miris i okus začina i bilja koje koristite. Predavanja to vrlo detaljno obrađuju.

Budite zdravi i veseli!

Bademovo mlijeko od šafrana je nježan i sladak napitak pun nevjerojatnih zdravstvenih prednosti. Budući da nije teško pripremiti piće, ne zahtijeva puno truda i veliki popis sastojaka. Ali kad jednom probate ovo mlijeko, osjetit ćete pozitivan učinak.
Šafran je pravo skladište minerala, a to su mangan, bakar, kalcij, kalij, željezo, cink, selen, magnezij. Bakar i mangan osiguravaju sintezu antioksidativnih enzima. Željezo je povezano s reprodukcijom crvenih krvnih stanica. Kalij je neophodan za pravilan rad srčanog mišića.
Šafran je također bogat folnom kiselinom (B9), niacinom (B3), riboflavinom (B2), tiaminom (B1), vitaminima C i A. Začin je koristan kod bolesti kardiovaskularnog sustava, upale desni i umora. Povoljno djeluje i na stanje kože.

Šafranovo mlijeko od badema

Sastojci:

• Mlijeko - 1 l

• Bademi - 1 šalica

• Šafran - 1/4 žličice

• Šećer - 4-5 žličica (po ukusu)

• Kardamom - 4 komada

Kuhanje:

Zagrijte čašu vode i prelijte preko badema. Ostavite pola sata. To će vam pomoći pripremiti orahe za sljedeći korak. Ogulite bademe, samo stisnite jedan kraj oraha i kožica će se lako skinuti.
Zatim mikserom pretvorite bademe u pastu (po potrebi dodajte malo mlijeka).
Sada zakuhajte mlijeko u loncu, zatim smanjite vatru i dodajte pastu od badema, šafran, kardamom i šećer.
Smjesu kuhajte uz miješanje 10 minuta.
Procijedite prije posluživanja. Ulijte u čašu, ukrasite suhim laticama ruže, nasjeckanim pistaćima. Uživati!