Jak samodzielnie uprawiać grzyby.


Części elektroniczne Cześć! Mam na imię Ira i mój mąż i ja mamy hobby, które stało się bardzo popularne niezły biznes

. W domu uprawiamy pieczarki i boczniaki. A jeśli mój mąż jest odpowiedzialny za sprzedaż i stronę materiałową, to ja zajmuję się samymi grzybami. Powiem ci bardziej szczegółowo, jak otworzyć polanę grzybową w domu.

Najprostszą opcją są zwykłe boczniaki, znane z bezpretensjonalności. Pieczarki są również łatwe w pielęgnacji. Jednak niektórzy doświadczeni ludzie uprawiają nawet w domu grzybnicę, frammulinę lub shiitake, ale my jeszcze do tego nie dorośliśmy. I dalej osobista fabuła

Nawet borowiki czy borowiki rosną całkiem pomyślnie. Ale zaczniemy od boczniaków i pieczarek.

Jakich warunków potrzebują?

Przede wszystkim grzyby potrzebują wilgotnego powietrza (90-95%). Temperatura w pomieszczeniu zależy od okresu rozwoju grzybów. Tak więc w okresie inkubacji powinna wynosić do 20 stopni powyżej zera, a podczas owocowania - od 10 do 15. Aby grzybnia wykiełkowała, wilgotność powinna wynosić około 85%, a temperatura 23-24 stopnie powyżej zera .

Jeśli możesz stworzyć takie warunki na parapecie, spróbuj. Ale lepiej wyposażyć piwnicę lub balkon na grzyby. Możesz obniżyć temperaturę w pomieszczeniu, kierując wentylator na grzyby. Sprawdzi się również klimatyzator lub nawet mała lodówka.

Ważny! Na jednym metrze kwadratowym można umieścić od 3 do 5 bloków grzybowych.

Tuż przed wejściem postaw także pojemnik z trocinami nasączonymi środkiem dezynfekującym.

Cóż, nie zapomnij przewietrzyć pomieszczenia po tych wszystkich procedurach. W przeciwnym razie zarówno ty, jak i grzyby poczujecie się tutaj nieswojo.

Skąd zdobyć grzybnię

Podczas uprawy należy także zachować pełną sterylność i zadbać o to, aby nie dostała się do niej mikroflora. Trzeba także nauczyć się przygotowywać bazę odżywczą dla grzybni z agaru i ziemniaków. Jest również przygotowywany w sterylnych warunkach...

O wiele łatwiej jest kupić dobry materiał siewny. Poszukaj producenta, który działa na tym rynku od wielu lat. Można o to zapytać tych, którzy od dawna zajmują się grzybami w domu. Nie wahaj się poprosić o dokumenty, które potwierdzą jakość materiału siewnego.

Sprawdź grzybnię: powinna przyjemnie pachnieć, kolor powinien być biały i nie powinno być żadnych wtrąceń czerni ani pleśni.

Przed użyciem grzybni należy ją zdezynfekować parą. Sama gorąca woda też będzie działać.

Przygotowanie podłoża

Do przygotowania podłoża wystarczy nam słoma z pszenicy, jęczmienia, prosa lub żyta. Umieścić w dużym rondlu, zalać wodą i włączyć gaz. Po zagotowaniu zwiększ ogień i poczekaj, aż wypłynie cała woda. Powinieneś otrzymać ciepłą, wilgotną słomę.

Teraz wymieszaj substrat z grzybnią. Można je także układać warstwami w workach polietylenowych. Po wypełnieniu worków do samej góry robimy w ich dolnych partiach niewielkie dziurki. Nadmiar płynu wypłynie przez nie.

Nie musisz się martwić o oświetlenie: boczniaki dobrze kiełkują nawet bez światła.

Po trzech dniach robimy w torebkach nacięcia: to przez nie wykiełkują boczniaki. Za trzy tygodnie torby zdążą zarosnąć grzybnią.

Teraz musisz przenieść je do miejsca o dużej wilgotności i niskiej temperaturze. Ponadto boczniaki potrzebują teraz światła. Owocują po około tygodniu i po 13-14 dniach. Zrób to trzy razy. Kiedy zbierałeś boczniaki? ostatni raz, możesz wyrzucić torby. Teraz możesz zainstalować nowe.

Uprawa pieczarek

Ale podłoże dla pieczarek przygotowuje się nieco inaczej. To jest kompost, którego podstawą jest końskie łajno. Jego wilgotność powinna wynosić 45%, a także powinna zawierać słomę. Dodatkowo można oddzielnie zbierać obornik i osobno słomę.

Do obornika ze słomą można dodać superfosfat, azotan amonu i mocznik, a także gips (pierwsza opcja) lub alabaster, siarczan amonu, superfosfat, mocznik i kredę (odpowiednie, jeśli kupiłeś osobno słomę i obornik). Obornik można zastąpić obornikiem krowim lub nawet ptasim.

Lepiej gotować w oddzielnym pomieszczeniu. Najpierw namocz słomkę przez 24 godziny. Teraz rozłóż obornik i słomę w 7 lub więcej warstwach, zwilżając je wodą.

Po kilku dniach dodać superfosfat z mocznikiem i dobrze wymieszać. Po kolejnych 4 dniach ponownie wymieszaj i dodaj pozostałe składniki.

Ostatnią rzeczą, którą dodajemy, jest gips. Kompost jest przygotowany w ciągu 4 tygodni. Gotowość sygnalizuje zanik aromatu amoniaku i jasnobrązowa barwa. W okresie fermentacji podłoże ma temperaturę 70 stopni, natomiast do uprawy grzybów potrzebna jest temperatura 25 stopni.

Podczas uprawy pieczarek wilgotność powinna wynosić około 90 stopni. Nie zapomnij o ciągłym spryskiwaniu podłoża wodą. Zbiór można uzyskać po 3-4 miesiącach.

Jak zbierać

Jeśli uprawiałeś pieczarki, nie należy ich kroić. Wystarczy delikatnie przekręcić każdy grzyb rękami. Boczniaki kroi się za pomocą ostry nóż. Ważne jest, aby nie uszkodzić ich grzybni.

Dzięki bogatemu smakowi i subtelny aromat Biały grzyb uważany za najcenniejsze trofeum z „cichego polowania”. Jednak nie wszyscy smakosze lubią wędrować po lasach w poszukiwaniu zdobyczy, a ten przysmak nie jest tani. Istnieje jednak wyjście! Dowiedzmy się, jak uprawiać borowiki na własnej działce.

Aby uprawiać grzyby w domu, musisz zaopatrzyć się w materiał siewny. Aby samemu go przygotować, trzeba znaleźć w lesie przejrzałe borowiki (wystarczą suszone i robaczywe).

Do uzyskania materiału siewnego potrzeba ok. 10 kaps. W domu oddziel je od łodyg i przygotuj pojemnik z wodą. Do wody można dodać alkohol (3 łyżki na 10 litrów), nadmanganian potasu (1 g na wiadro) i cukier granulowany (50 g). Zakrętki rozgniatamy w dłoniach i dodajemy do wody na jednolitą masę. Powinno parzyć się około 10 godzin. Następnie odcedź. Zarodniki grzybów zawarte są w wodzie; nie jest potrzebny miąższ. Zebrane w lesie czapki wykorzystaj w ciągu kilku godzin, inaczej się zepsują. Nie można ich zamrażać.

Do uprawy borowików w domu można wykorzystać grzybnię przyniesioną z lasu: po znalezieniu w lesie dorosłego grzyba odetnij wokół niego warstwę ziemi o wymiarach około 25 x 25 cm. W domu można położyć całą grzybnię w przygotowanej formie ziemię lub podzielić na 8-20 części.

Kupno gotowej grzybni

Uprawa borowików w domu jest możliwa przy użyciu zakupionej grzybni. Grzybnia borowika może być sucha lub już wykiełkowana, umieszczona w podłożu. Jeśli zamierzasz dokonać zakupu online, wybieraj sprawdzonych i wiarygodnych dostawców. Przy zakupie bezpośrednim należy pamiętać: porośnięta grzybnia borowików powinna mieć kolor czerwony z małymi żółtymi plamami. Obecność czarnych i zielonych obszarów, a także silny zapach amoniaku wskazują, że produkt jest uszkodzony.

NA tereny otwarte Sadzenie grzybni borowików należy wykonywać pod drzewem leśnym. Pierwszych zbiorów można spodziewać się w przyszłym roku. Owocowanie z grzybni trwa średnio 3-4 lata, ale jeśli do wody do nawadniania zostaną dodane pożyteczne mikroorganizmy (na przykład „Baikal EM-1”), okres ten można wydłużyć do siedmiu lat, a ponadto plon można zwiększyć.

Wybór i przygotowanie podłoża

Do uprawy grzybów działka ogrodowa można wykorzystać zakupione podłoże lub przygotować je samodzielnie. Aby to zrobić, musisz wymieszać słomę, trociny z drzew liściastych i łuski słonecznika. Inne źródła zalecają naprzemienne układanie warstw: jedną z mieszanki opadłych liści z trocinami, drugą z tej samej mieszanki z dodatkiem ziemi. Ważne jest, aby żaden ze składników nie zawierał zgnilizny ani pleśni. Przed posadzeniem grzybów podłoże należy odpowiednio zwilżyć, zaleca się użycie wrzącej wody lub pary – to również zabije szkodliwe bakterie.

Cechy uprawy

Najpierw zdecyduj, gdzie będziesz uprawiać rośliny: w piwnicy, szklarni czy na działce. Każda metoda ma swoje zalety i wady.

Najpierw przyjrzyjmy się, jak uprawiać borowiki na swojej posesji.

Uprawa borowików na osobistej działce wymaga obecności drzew leśnych iglastych lub liściastych. Grzyby owocowe nie są odpowiednie - borowiki należy uprawiać na daczy z dala od jakichkolwiek roślin uprawnych, czy to drzew, krzewów czy warzyw.

Usunąć Górna warstwa ziemię (około 15 cm) wokół wybranego drzewa. Pożądane jest, aby korzenie były odsłonięte, ale w żadnym wypadku nie powinny być uszkodzone. Jeśli używasz naparu z zarodnikami, wylej go na ziemię (około 350 ml na 25 cm2). Następnie ponownie przykryj obficie ziemią i wodą - wzdłuż pnia lub stosując płytkie nawadnianie. W ten sposób możesz sadzić borowiki na swojej daczy w sierpniu-wrześniu.

Aby posadzić grzybnię, wykonaj w pobliżu drzewa wgłębienie o powierzchni 1,5 metra kwadratowego. m średnicy i 30 cm głębokości. Ułóż w nim podłoże, naprzemiennie z ziemią w warstwach co 10 cm. Wysokość takiego łóżka powinna wynosić 20 cm nad poziomem gruntu. Grzybnię sadzimy w podłożu w szachownicę w odległości 30 cm pomiędzy workami. Po dokładnym podlaniu łóżka przykryj je warstwą opadłych liści.

Sadzenie grzybni można przeprowadzać od maja do września.

Pielęgnacja posadzonych grzybów polega głównie na obfitym podlewaniu. Na zimę zaleca się przykryć je grubą warstwą liści, gałęzi świerkowych lub słomy.

Uprawa grzybów w szklarni lub piwnicy oznacza stworzenie ciepłego i wilgotnego mikroklimatu, ponieważ w suchym powietrzu nie będzie możliwe wyhodowanie dużej ilości borowików. Aby atmosfera szklarniowa spełniała te wymagania, zaleca się zainstalowanie w niej kilku beczek z wodą lub mokrymi trocinami.

Podłoże potrzebne do stosowania w pomieszczeniach zamkniętych jest takie samo jak na terenach otwartych. W piwnicy wypełniają torby małymi nacięciami. Zaleca się wysiew z grzybnią. Worki należy umieszczać w odległości nie mniejszej niż 5 cm od siebie.

W okresie inkubacji (do pojawienia się kapeluszy) należy utrzymywać temperaturę +23-25°C; temperatura +30°C zniszczy większość grzybni uprawianej rośliny.

Oświetlenie nie jest w tym momencie wymagane. W szklarni wskazane jest maksymalne zmniejszenie głośności, w piwnicy po prostu go nie włączaj. Wentylacja nie jest konieczna, ale wilgotność nie powinna przekraczać 90%, aby zapobiec rozwojowi pleśni. Aby temu zapobiec, należy okresowo dezynfekować roztworem chloru.

Uprawa grzybów wymaga innej pielęgnacji: w momencie pojawienia się kapeluszy temperaturę obniża się do +10°C. Teraz szklarnia lub piwnica musi być dobrze wentylowana - tlen jest niezbędny do normalnego rozwoju borowików. Oświetlenie jest wymagane przez 5-6 godzin dziennie. Aby uprawiać borowiki w szklarni, należy je stonować, bez bezpośredniego kontaktu promienie słoneczne. Wskazane jest spryskiwanie grzybów butelką z rozpylaczem 2 razy dziennie: dzięki temu ich struktura będzie bardziej gęsta. Pierwsze zbiory można zwykle zebrać po 20-25 dniach.

Worki z pleśnią należy natychmiast usunąć z obiektu. Nie będzie już można na nich uprawiać grzybów, ale mogą stać się dobrym nawozem.

Uwaga: borowiki mają trudności z zakorzenieniem się bez bliskości drzew, a pierwsze próby ich uprawy w piwnicy mogą zakończyć się niepowodzeniem. Ale jeśli zamierzasz w ten sposób rozpocząć uprawę borowików, wybierz grzybnię holenderską: w Holandii wyhodowano odmianę borowików, które najłatwiej rosną „w niewoli”.

Ale po opanowaniu wszystkich subtelności możesz zbierać grzyby w pomieszczeniu cały rok lub nawet zacznij uprawiać borowiki na skalę przemysłową: bo borowiki są trudniejsze w uprawie niż pieczarki czy boczniaki, są one znacznie cenniejsze.

Na koniec kilka tajemnic uprawy grzybów.

Kiedy sam zbierzesz nasiona, borowiki rosnące w pobliżu rodzaju drzewa znajdującego się na Twojej stronie lepiej się zakorzenią. Podczas fizycznego przenoszenia grzybni ich wygląd musi koniecznie pasować.

Zaleca się dezynfekcję podłoża lub gleby na 2-3 godziny przed sadzeniem roztworem garbników. Można ją przygotować z taniej czarnej herbaty: 50-100 g zalać 1 litrem wrzącej wody i parzyć aż do całkowitego wystygnięcia. Inną opcją jest kora dębu. Będziesz potrzebować 30 g na 1 litr wody. Korę należy gotować przez godzinę, w miarę wrzenia dodając wodę do pierwotnej objętości. Na każde drzewo „grzybowe” potrzeba 2-3 litrów jednego z tych roztworów.

Wideo „Samodzielna uprawa borowików”

Z tego filmu dowiesz się, jak uprawiać borowiki na swojej stronie.

Ludzie jedzą grzyby już od dłuższego czasu. Zawierają dość duża liczba białka i choć trudno nazwać je całkowitym zamiennikiem mięsa, dania z grzybów stają się realną pomocą dla wielu głodujących. Niewiele osób jest w stanie chodzić po lesie przez cały dzień, a zawsze istnieje ryzyko wrzucenia do koszyka niejadalnego grzyba. Wtedy niektórzy ludzie zaczynają myśleć o tym, jak uprawiać grzyby w domu. Należy zauważyć, że w większości przypadków nie mówimy o mieszkaniu w mieście, ale o działce osobistej lub Chatka, gdzie znajduje się specjalne pomieszczenie przystosowane do tego celu. Taki pokój należy przygotować wcześniej, a jeśli zastosujesz się do instrukcji, nie będzie to trudne. Jednak niektórzy ogrodnicy nadal wykorzystują loggie i balkony do plantacji grzybów.

Zanim zaczniesz uprawiać grzyby w domu, zdecyduj, jaki rodzaj posadzisz. Mogą to być pieczarki, grzyby miodowe, boczniaki, a nawet borowiki. Każdy gatunek ma swoją własną charakterystykę, a glebę należy przygotować w oparciu o „preferencje” grzyba. Zastanów się także, która metoda uprawy będzie dla Ciebie najlepsza – ekstensywna (uprawa w środowisko naturalne) lub intensywna (uprawa w piwnicy, spiżarni lub na balkonie). Jeśli uprawa grzybów nie jest dla Ciebie biznesem, lepiej wybrać pierwszą metodę. Ta druga bardziej nadaje się do uprawy na sprzedaż. Rozważmy ten proces na przykładzie pieczarek.

Uprawa pieczarek

Proces uprawy pieczarek można podzielić na trzy etapy: przygotowanie grzybni, przygotowanie kompostu, uprawa i zbiór grzybów. NA etap początkowy, lepiej kupić grzybnię w wyspecjalizowanych sklepach, ponieważ wymaga jej produkcji dodatkowe wyposażenie, a niedoświadczony ogrodnik naraża się na ryzyko naruszenia sterylności produktu. Kup także lub przygotuj samodzielnie specjalny kompost.
Proces wytwarzania kompostu nie jest szczególnie pracochłonny, ale trwa 20-25 dni. Do przygotowania będziesz potrzebować:

  • sucha słoma 100 kg;
  • odchody z kurczaka lub obornik koński 80-100 kg;
  • superfosfat i mocznik 2,5-3,5 kg;
  • gips lub alabaster 6 kg.

Kompost powstaje w zamkniętym, ale dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Najpierw słomę moczy się przez 3-5 dni. Siano można okresowo podlewać lub pozostawić do namoczenia w pojemniku. Następnie słomę dzieli się na co najmniej trzy części i umieszcza na przemian z obornikiem. Minimalna objętość wynosi 1 metr sześcienny. Po tygodniu należy dokonać zmiany, ostrożnie mieszając kompost widłami i dodając do kompostu kredę lub podobny produkt. Po kolejnych 5 dniach następuje kolejna przerwa. Kilka dni po pierwszym ułożeniu temperatura wewnątrz powinna utrzymywać się na poziomie około 55-70 stopni. Jeśli temperatura jest niższa, oznacza to, że wstępne nawilżanie zostało źle wykonane. Możesz dodać wodę, ale ważne jest, aby zachować równowagę, aby nie doprowadzić do nadmiernego nawodnienia.

Gotowy kompost przechowuje się w workach w temperaturze około 60 stopni przez 12 godzin, a następnie temperaturę stopniowo obniża się, aż osiągnie 45-48 stopni. Mieszankę tę wykorzystuje się do uprawy pieczarek.

Przed posadzeniem grzybów w pomieszczeniu przygotuj podłogę. Powinno być idealnie gładkie. Opublikuj to folia z tworzywa sztucznego do wielkości łóżka, aby zapobiec nadmiernemu parowaniu wilgoci. Kompost umieszcza się na folii. Warstwa kompostu wynosi 30-40 cm. Przygotuj bruzdy i zasiej grzybnię. Codziennie dokładnie podlewaj łóżka, gleba powinna być stale wilgotna. Za 10-12 tygodni otrzymasz pierwsze zbiory.

Żniwny

Przy odpowiedniej pielęgnacji pierwsze zbiory będą gotowe za 3-4 miesiące. Monitoruj stan grzybów, aby nie przejrzały. O dojrzałości grzyba świadczy obecność białego nalotu na dnie kapelusza. Kiedy widoczne są brązowe talerze, grzyb jest już przejrzały. Grzybów nie można kroić; należy je ostrożnie wykręcić z grzybni. Bakterie mogą przedostać się do grzybni przez przeciętą łodygę.

Spróbuj rozpocząć uprawę grzybów w domu na własne potrzeby, a kto wie, może wkrótce Twoje hobby przerodzi się w naprawdę dochodowy biznes.

2018-01-25 Igor Nowicki


Uprawiaj w nim grzyby obszary wiejskie lub na osobistej działce - proste i opłacalne. Stworzywszy własnoręcznie odpowiednią glebę do wzrostu grzyba, rolnik będzie mógł sprzedawać i jeść miodowce, borowiki, kurki, shiitake i boczniaki po wysokiej cenie, bez znacznych kosztów finansowych.

Uprawa pieczarek

Dziś uprawa grzybów stała się dość dochodową i powszechną działalnością rolniczą. Uprawa pieczarek w domu z pewnością nie jest łatwym zadaniem, ale zdecydowanie się opłaca, gdy zyskujesz realne zyski i świeży, domowy produkt. Uprawa grzybów, szczególnie tych popularnych w żywności, może stać się dla Ciebie prawdziwym biznesem, jeśli poświęcisz wystarczająco dużo uwagi uprawie i pielęgnacji. W ciepły czas rocznie, a także na szerokościach geograficznych o łagodnym klimacie, w obu przypadkach grzyby można uprawiać co roku otwarta przestrzeń oraz w warunkach szklarniowych.

Wszystkie grzyby są dość kapryśne pod względem światła i temperatury. Dlatego optymalne warunki temperatura wzrostu nie będzie niższa niż +12 stopni. O wysokiej wilgotności około 80% i całkowitym cieniu. Ogromną zaletą grzybów takich jak pieczarki i boczniaki jest to, że można je uprawiać wielopoziomowo, oszczędzając w ten sposób miejsce, idealne miejsce mógłby stać się piwnicą.

W przypadku grzybów konieczne jest przygotowanie specjalnej mieszanki składników odżywczych z gleby. Odpowiednia jest mieszanka obornika, słomy lub trocin. Mieszankę tę przygotowuje się na około kilka tygodni przed dodaniem grzybni do podłoża. Wzrost i produktywność grzybów będzie bezpośrednio zależeć od jakości gleby. W przedsiębiorstwach uprawiających grzyby na skalę przemysłową na pół tony obornika zużywa się około 200 kilogramów słomy lub drobno posiekanych trocin. Aby poprawić glebę i nasycić ją, wzbogaca się ją siarczanem amonu, a podłoże przechowuje się w chłodnym miejscu. ciemne miejsce, unikając bezpośredniego światła słonecznego na mieszaninę. Przygotowaną mieszaninę należy co tydzień mieszać, dodając jednorazowo 20 kilogramów gipsu i dobrze mieszając.
Po trzech do czterech tygodniach mieszanka do uprawy grzybów będzie gotowa.

Uprawa grzybów miodowych w domu

Równie ważną odmianą grzybów uprawianą przez grzybiarzy w domu jest grzyb miodowy. Jego bezpretensjonalność i łatwość pielęgnacji grzybni sprawiają, że grzyby miodowe są bardzo popularnym grzybem. Najczęstszym sposobem uprawy grzybów miododajnych jest hodowanie ich w drewnianych wannach. Ta metoda uprawa jest szeroko rozpowszechniona, ponieważ można ją stosować zarówno na własnej działce, jak i na specjalnie przygotowanych gruntach leśnych. Główną zaletą uprawy grzybów miodowych jest ich niski koszt finansowy, a także łatwość rozmnażania grzybni. Uprawą grzybów miodowych w drewnianych wannach zajmują się głównie grzybiarze-amatorzy.

Prawie każda odmiana grzybów miodowych nadaje się do hodowli grzybów miodowych w domu. Część wypoczynkową mogą stanowić drewniane kłody, wanny lub koryta wykonane z twardego drewna. I tu drzewa iglaste drzew nie wykorzystuje się do uprawy grzybów, gdyż ze względu na dużą zawartość żywicy mogą powodować gorycz w uprawianym produkcie. Uprawa grzybów miodowych jest dość prostą procedurą i niewiele różni się od uprawy innych grzybni. Procedura uprawy grzybów miododajnych polega na zainfekowaniu platformy drewnianej grzybnią lub posadzeniu surowców. Konieczne jest wykonanie nacięć na grubość drewnianych pojemników do sadzenia lub wywiercenie otworów, a następnie wypełnienie wgłębień grzybnią lub materiałem do sadzenia. Po zabiegu wypełnienia grzybnią dołki przykrywa się przygotowanym podłożem. Najbardziej uproszczoną opcją uprawy grzybów miododajnych jest wypełnienie zgniłego pnia grzybnią poprzez zainfekowanie kory i szczelin, a następnie posypanie go gnijącym obornikiem zmieszanym ze słomą w stosunku 1:1.

Monitoruj swoją jakość materiał do sadzenia, ponieważ trudno jest zdobyć wysokiej jakości grzybnię lub grzybnię. Dla uprawiane w domu Ponownie grzybnia zbożowa, którą kupuje się w wyspecjalizowanych sklepach, jest idealna. Ponadto dość powszechną opcją materiału siewnego są kawałki drewna zakażone zarodnikami. Możesz sam znaleźć w lesie zainfekowane drewno i rozpoznać je po biała tablica, a także specyficzny zapach grzybów. Grzybnię taką ostrożnie usuwa się za pomocą noża lub pilnika, dzieli na kawałki i wprowadza w przygotowane pęknięcia w przygotowanych pniakach. Przed usunięciem grzybni leśnej upewnij się, że grzyby są jadalne.

Po zakończeniu zabiegu z wprowadzeniem grzybni, w celu przyspieszenia rozwoju grzybni, plantację grzybów można odizolować celofanem, a przy odpowiedniej pielęgnacji zbiory grzybów miododajnych można uzyskać do jesieni. Czynniki klimatyczne i inne (takie jak jakość grzybni, wilgotność i drewno) bezpośrednio wpływają na tempo wzrostu i rozwoju grzybów miododajnych. Zbiory grzybów nie zadowolą Cię od razu swoją obfitością. Uprawiając grzyby na swojej stronie, weź pod uwagę fakt, że grzybnia i zarodniki grzybów mogą niekorzystnie wpływać na korzenie drzew, a także budynki drewniane. Dlatego należy wykluczyć możliwość infekcji drzewa owocowe zarodniki grzybów. Po wprowadzeniu grzybni do gleby, owocowanie grzybni trwa około 6 lat. Plantacje grzybów są dość agresywne, dlatego lepiej ogrodzić je rowkami wypełnionymi piaskiem, aby nie zaszkodzić roślinom ogrodowym.

Wraz z rosnącą popularnością pieczarkarni, powszechnie znane stały się także paluszki grzybowe. Specjalny drewniane patyki, zakażone zarodnikami grzybów. Nie może się nadziwić łatwość pracy z takimi surowcami; patyki po prostu wkłada się w korę lub dziury drzew, a następnie przykrywa mokrymi trocinami lub małą słomką. Ta metoda uprawy grzybów miodowych nadaje się na działkę ogrodową, ale w przedsiębiorstwach przemysłowych do uprawy grzybów miodowych stosuje się wyłącznie grzybnię zbożową.

Uprawa boczniaków w domu

Innym pospolitym grzybem o doskonałym smaku jest boczniak. Istnieje kilka sposobów uprawy boczniaków. W tym artykule opisano metodę, która jest odpowiednia zarówno dla hobbystów uprawiających grzyby w małych partiach, jak i duża produkcja. W dzicz naturalne warunki boczniak rośnie na pniach i drzewach liściastych. Optymalna temperatura dla rozwoju grzybni wynosi +25 stopni. Następnie w temperaturze +14-16 stopni rozpoczyna się owocowanie, które trwa do 5 tygodni. Rozmiary boczniaków wahają się od 5 do 30 centymetrów, kolor grzyba jest szary, z brązowym odcieniem. Boczniak to dość aromatyczny grzyb o dobrym smaku. Grzyby te nadają się również do marynowania i marynowania, a także smażenia i przygotowywania zup.

Dlatego podłoże do uprawy boczniaków należy przygotować wcześniej. Posłuży do tego mieszanka trocin, drobnej słomy i łusek słonecznika. Podłoże musi być czyste, bez obecności ciał obcych, ponadto lepiej jest zagotować trociny przed przygotowaniem gleby w celu zniszczenia szkodliwej mikroflory. Następnie podłoże suszy się na folii, rozprowadzanej cienką warstwą.

Temperatura i wilgotność są ważne przy uprawie grzybów, dlatego pomieszczenie musi być wyposażone we wszystko, co niezbędne, czyste i dobrze wentylowane. Boczniak ostrygowy dobrze rośnie w wyposażonych piwnicach urządzenia grzewcze, okapy i oświetlenie.

Po wykonaniu wszystkich czynności możesz przystąpić do sadzenia grzybni niezbędne warunki, do uprawy pieczarek, a mianowicie po przygotowaniu podłoża i pomieszczeń. Grzybnię boczniaków można kupić w wyspecjalizowanych przedsiębiorstwach i gospodarstwach rolnych, a także w sklepach ogrodniczych. Wysiew można rozpocząć po umieszczeniu podłoża na dnie zwykłych torebek lub torebek foliowych, następnie na 8-centymetrowej warstwie układa się grzybnię o grubości 3 cm, rozbija się ją na kawałki i przykrywa z wierzchu podłożem, i tak dalej, jeden po drugim, do góry. Worek bandażuje się, zawartość zagęszcza, następnie na worku wykonuje się nacięcia w odległości 2-3 centymetrów w celu dalszego wzrostu grzybów i usunięcia nadmiaru wilgoci.

Worki wypełnione grzybnią umieszcza się pionowo w odległości około pół metra, aby umożliwić wzrost boczniaków. Łatwiej będzie, jeśli worki zostaną uformowane w taki sposób, aby lokalizacja Twojego grzybowego „łóżka” nie sprawiała Ci później żadnych niedogodności. Powinieneś mieć możliwość swobodnego poruszania się między workami, aby ułatwić podlewanie i zbiór. Jeśli pomieszczenie jest wystarczająco wysokie, możesz ułożyć torby poziomami, co zwiększy powierzchnię uprawy. Uważa się, że optymalna temperatura w pomieszczeniu wynosi 19-25 stopni, gdy grzybnia zacznie się rozwijać, zawartość torebek zmieni kolor na biały, ponieważ zarodniki wnikną głębiej w podłoże. Podlewanie worków z grzybnią odbywa się raz dziennie. Jeśli spełnisz wszystkie wymagania podczas uprawy grzybni, to w ciągu trzech tygodni Twoje grzybowe grządki zachwyci Cię pierwszymi owocami.

Aby aktywnie rozwijać owocowanie grzybów, niektórzy ogrodnicy grzybów uciekają się do sztuczek. W tym celu podłoże z kiełkującą grzybnią stymuluje się niską temperaturą od +3 do +6 stopni, temperaturę tę utrzymuje się przez około dwa-trzy dni, następnie należy pozostawić podłoże w workach, robiąc tam dość szerokie dziury, lub usuń podłoże i pozostaw je bez worków i nie podlewaj przez tydzień. Po tygodniowym braku wilgoci podłoże obficie podlewamy wodą o temperaturze pokojowej, a następnie raz dziennie przewietrzamy pomieszczenie grzybnią, temperatura powietrza w pomieszczeniu powinna wynosić +15 stopni.

W pierwszym tygodniu Twoja grzybnia nie potrzebuje oświetlenia, ale potem konieczne jest zorganizowanie wystarczająco jasnego światła nad workami z grzybnią. Sztuczne oświetlenie. Gdy grzybnia zacznie owocować, co trzy tygodnie można uzyskać nowy zbiór grzybów, jednak z biegiem czasu produktywność będzie spadać, co będzie sygnałem do wymiany podłoża i wprowadzenia nowej partii grzybni, czyli aby wznowić cykl. Z każdych 100 kilogramów substratu doświadczeni grzybiarze otrzymują około 50 kilogramów świeżych grzybów. Bardzo ważne jest, aby przed rozpoczęciem nowego cyklu owocnikowania grzybni zdezynfekować pomieszczenie, aby pozbyć się patogennego środowiska poprzedników. Przybliżona liczba cykli rocznie wyniesie 4-7, w zależności od warunków pielęgnacji i wzrostu.

Uprawa borowików w ogrodzie

Uprawa borowików na osobistych działkach nie jest żmudną procedurą i jest dość prosta. Dlatego też staje się coraz bardziej popularne. Jeśli nie chcesz wydawać pieniędzy na zakup grzybni, możesz się bez niej obejść, po prostu znajdź grzybnię i miejsce, w którym rosną borowiki. Dojrzałe grzyby można zbierać i przygotowywać własną mieszankę z zarodnikami borowików. Aby to zrobić, dojrzałe borowiki są kruszone i wylewane czysta woda, odstawić na jeden dzień w ciemne miejsce. W ten sposób otrzyma się roztwór zawierający liczne zarodniki białego grzyba. Następnie musisz postępować zgodnie z planem, wybrać ciemne miejsce, najlepiej pod drzewami liściastymi i zorganizować coś w rodzaju łóżka ogrodowego. W tym celu nawozimy ziemię gnijącym obornikiem zmieszanym z posiekaną słomą lub trocinami, wszystko dokładnie mieszamy z ziemią, mieszamy, wyrównujemy i przygotowaną mieszanką podlewamy przygotowaną glebę. Należy wziąć pod uwagę, że borowiki wchodzą w symbiozę tylko z drzewami liściastymi i nie lubią palącego słońca.

Innym sposobem uprawy borowików jest usunięcie grzybni ze starego miejsca i przeniesienie jej na własną działkę. Najważniejsze jest odpowiednie zorganizowanie miejsca do sadzenia grzybni. Zwróć uwagę na to, pod jakimi drzewami rosła grzybnia w lesie lub na polanie oraz na strukturę gleby, pomoże to w przyszłym owocowaniu na twojej stronie. Tak więc po usunięciu grzybni zbierz z tego miejsca wystarczającą ilość ziemi, aby wystarczyło dodać ją do gleby na miejscu po ułożeniu grzybni. Spulchniamy glebę, nawozimy ją obornikiem, wylewamy przyniesioną ziemię i ponownie spulchniamy. Następnie w przygotowanej glebie wykonujemy wgłębienia i układamy kawałki grzybni, posypując ją mieszanką trocin, słomy, łuski słonecznika lub ziemi leśnej, a następnie lekko zwilżamy. Grzybni nie należy zalewać wodą, a gleby nie należy dopuścić do przesuszenia, to znaczy miejsce, w którym rosną borowiki należy stale nawilżać.

Dojrzałe części borowików można również wykorzystać jako materiał siewny. Borowiki należy posiekać, glebę poluzować, nawozić kompostem i pokruszonymi trocinami z twardego drewna. Sadzenie odbywa się tak jak w poprzedniej wersji, dodaje się tylko zmiażdżony grzyb. Następnie glebę zwilża się i posypuje posiekaną słomą na wierzchu. Wystarczą zarówno świeże grzyby, jak i lekko suszone, grzyby te układa się gęstą warstwą na przygotowanej glebie i codziennie podlewa, gdy gleba zostanie zakażona zarodnikami, grzyby można usunąć. Przy odpowiednim wyborze miejsca do sadzenia borowików oraz przestrzeganiu technologii nawożenia i sadzenia, zbiory pojawią się w przyszłym roku. Rozmnażanie będzie następowało stopniowo, od kilku grzybów do całych rodzin grzybów, a po kolejnym roku twoje plantacja grzybów można dostać około dwóch kilogramów borowików.

Te metody hodowli i uprawy borowików są odpowiednie tylko dla amatorskich hodowców grzybów. Opisane metody uprawy są szeroko stosowane na obszarach, gdzie niezbędne grzyby rosną w wystarczających ilościach. Przemysłowa produkcja borowików prowadzona jest głównie w Polsce. Ale nasz krajowy producent nie stoi z boku, zwiększając wielkość produkcji grzybów.

Niestety, w naszych czasach technologie uprawy grzybów pozostają w tyle za światowymi producentami, chociaż wcześniej grzyby hodowano w Rosji na skalę przemysłową. Dziś uprawa pieczarek jest raczej działalnością amatorską, niewątpliwie dochodową. Współczynnik ceny na półkach supermarketów jest dość wysoki, jednak uprawa pieczarek na skalę przemysłową nie jest jeszcze w naszym kraju praktykowana na odpowiednim poziomie, preferując grzyby z importu z zagranicy.

Jeśli chcesz uprawiać borowiki, warto wziąć pod uwagę fakt, że ich grzybnia różni się od innych odmian tym, że rośnie razem z korzeniami drzew, tworząc rodzaj symbiozy, bez której rozwój grzybni nie jest możliwy. Dlatego uprawa borowików powinna odbywać się w pobliżu drzew rosnących na Twojej działce. Jeszcze lepiej zorganizować własną pieczarkarnię w przyległym pasie leśnym.

Hodowla kurków, podobnie jak innych grzybów, opiera się na podstawowych zasadach uprawy grzybów. Sadzenie grzyba obok drzewa odbywa się za pomocą naparu z zarodników, kawałków grzybni lub materiału siewnego, przy pomocy warstwy gleby leśnej. Skład gleby leśnej jest bogaty i pożywny, a górna warstwa próchnicy odpowiada za rozwój grzybni. Przeważająca część gleby jest bogata w mikroelementy i związki organiczne, zawiera także zarodniki grzybów, z których następnie wyrastają owoce. Dlatego podczas uprawy kurków na swojej działce i przygotowania grzybni do sadzenia wybierz miejsce, w którym koncentruje się ich główna populacja, odetnij grzyby, ostrożnie usuń grzybnię i wraz z glebą przenieś ją na swoje miejsce.

Usuwanie gleby leśnej należy przeprowadzać w pobliżu drzew, za optymalny czas zbioru uważa się początek jesieni lub wczesną wiosnę. Wykopuje się warstwy gleby o grubości co najmniej 20 centymetrów. W miejscu zasiedlenia gleby przez kurki należy wykorzystać dolną warstwę gleby leśnej. Organizacja minifarmy pieczarkowej powinna odbywać się w chłodnym, zacienionym miejscu, wśród drzew. Grzybnię zakopujemy w ziemi i posypujemy posiekaną słomą. Utrzymuj odpowiednią wilgotność.

Jeśli wcześniej zauważyłeś miejsce, w którym rośnie dużo kurków, zaznacz to miejsce. Jednakże brak grzybów nie gwarantuje, że grzybnia obumarła, po prostu możliwe jest, że sezon był mniej owocny; głównym kryterium powinno być to, że grzyby zostały wcześniej zauważone w tym miejscu. Zarodniki grzybów pozostają w glebie przez długi czas i nie boją się złej pogody i zahamowania owocowania. Nadal egzystują wyjątkowo dobrze przy użyciu minimum składniki odżywcze, korzystając z jego bezpieczeństwa.

Aby gleba leśna mogła służyć dobra gleba na przyszłość pieczarkarnia, musi przejść przez pewien etap wstępne przygotowanie. Ta metoda przygotowania poprawi jakość gleby leśnej. Aby odpowiednio przygotować glebę leśną, jest ona pakowana plastikowe torby i suszy się w chłodni, najważniejsze jest pozostawienie dostępu tlenu do gleby. Glebę można przechowywać w takich warunkach nawet przez rok, nie uszkadzając zarodników grzybów, ale mikroorganizmy chorobotwórcze umrą bez wilgoci. W wyniku takiego treningu zarodniki grzybów przyzwyczają się do warunków suszy i staną się bardziej odporne.

Kurki na miejscu lepiej sadzić wczesną wiosną, wysoka wilgotność I ciepła pogoda przyczyni się do lepszego wszczepienia grzybni w glebę i jej dalszego rozwoju. Wcześniej zebraną ziemię leśną należy wymieszać Gleby ogrodowe W przygotowane wgłębienia wsyp mieszaninę gleby w stosunku 1:1, dodaj grzybnię lub przygotowany roztwór kurków, a wierzch przykryj drobną słomą lub zgniłymi liśćmi, aby zabezpieczyć grządkę grzybową przed wysychaniem. Podlewanie należy zorganizować w taki sposób, aby nie uszkodzić grzybni; lepiej podlewać małymi porcjami, lekko nawilżając glebę, ponieważ nie można dopuścić do stagnacji wody. Grzybnia może po prostu umrzeć z powodu nadmiaru wilgoci w wyniku gnicia.

Kurka nie stała się jeszcze powszechna, chociaż ma doskonały smak i zawiera sporo przydatnych substancji. Tylko nieliczni ogrodnicy grzybowi uprawiają na swoich działkach kurki. Jest jednak całkiem możliwe, że kurki wkrótce się sprawdzą i przemysł pieczarkowy zwróci na nie uwagę. I wszyscy możemy zadowolić się smacznymi i zdrowymi grzybami, które mogą nawet leczyć choroby żołądkowo-jelitowe.

Bezpretensjonalny, łatwy w uprawie i bardzo zdrowy grzyb shiitake, cieszy się dużą popularnością za granicą. Zagraniczne firmy przemysłowe uprawiają ten grzyb w ogromnych ilościach. I nie bez powodu. Przez korzystne właściwości grzyb nie jest gorszy od swoich krewnych, wzmacnia system nerwowy, ma działanie tonizujące. Zawiera optymalną dla człowieka ilość aminokwasów.

Tradycyjnymi miejscami uprawy grzybów shiitake są pnie i kłody drzew. W krajach wschodzące słońce Grzyb ten jest bardzo popularny. W naszym kraju grzyby shiitake uprawia się na trocinach z drzew liściastych. Najbardziej duże zbiory można uzyskać, jeśli grzyby te rosną na wzbogaconym, specjalnie przygotowanym podłożu, które uformowano w bloki i zakażono grzybnią.

Głównym składnikiem podłoża do uprawy shiitake są trociny bukowe, brzozowe, dębowe i jesionowe, wzbogacone specjalnymi nawozami. Trociny drzewa iglaste nie nadaje się do uprawy. Zawartość w nich estrów i substancji żywicznych będzie miała działanie dezynfekujące i jedynie utrudni rozwój grzybni. W uprawie grzybów ważną rolę odgrywa także wielkość trocin. Ponieważ zbyt małe będą się zlepiać i zakłócać napowietrzanie, spowalniając wzrost grzybni. Trociny można mieszać z zrębkami drzewnymi, aby zapewnić lepszą wymianę gazową. Aby grzyby shiitake zadowoliły cię zbiorami, gleba musi zostać wysterylizowana przed kolonizacją grzybni. Faktem jest, że grzybnia shiitake, podobnie jak wszystkie inne grzyby, rozwija się wolniej niż patogenne mikroorganizmy, które mogą w przyszłości uszkodzić grzybnię i pozostawić bez zbiorów grzybów.

Podłoże zakażone grzybnią nie powinno być zbyt wilgotne ani gęste, w takiej glebie rozwinie się infekcja bakteryjna. Podłoże dla produkcja przemysłowa Shiitake przechowuje się w workach, następnie sterylizuje i wykorzystuje zgodnie z przeznaczeniem. Istnieją jednak inne metody samodzielnego przygotowania podłoża. Przygotowanie podłoża nie jest trudne; trociny sterylizuje się poprzez obróbkę cieplną, schładza, suszy, następnie zaszczepia grzybnią, a następnie pakuje. plastikowe torby. W ten sposób rozwija się grzybnia wysoka temperatura grzybnia rośnie przez półtora miesiąca, po czym wyjmuje się zawartość worków i tworzy grządki w piwnicy lub innym pomieszczeniu przeznaczonym do uprawy grzybów.
Cały proces pakowania i skażenia gleby grzybnią należy przeprowadzić zgodnie z standardy sanitarne. Owocowanie na otwartych, uformowanych blokach trwa około sześciu miesięcy.

Czas potrzebny na uprawę grzybów shiitake przy zastosowaniu termicznej obróbki gleby, czy to trocin, czy innego przeznaczonego do tego podłoża, jest dłuższy. krótkoterminowy niż teraźniejszość rośnie ulica. Ta metoda uprawy grzybów nazywana jest intensywną, z zastrzeżeniem wszystkich wymagań tej metody, odbywa się przez cały rok, w specjalnie wyznaczonych pomieszczeniach. Aby wydłużyć czas rozwoju grzybni, do gleby dodaje się specjalne nawozy i dodatki wzbogacające. Źródłami mogą być pierwiastki pochodzenia organicznego i zawierające azot. Możesz swobodnie kupić gotowe dodatki do uprawy grzybni i zwiększenia owocowania shiitake w wyspecjalizowanych sklepach, możesz też użyć kompostu lub gnijącego obornika. W celu zwiększenia poziomu kwasowości, a także w celu wzbogacenia, oprócz materii organicznej, do podłoża dodaje się dawkę nawozy mineralne w postaci kruszonej kredy, mączki kostnej, gipsu lub gotowych, kupowanych w sklepie.

" Grzyby

Borowik uważany jest za najcenniejszy i najsmaczniejszy grzyb. Znalezienie takich grzybów w lesie uznawano za wielkie szczęście. Rośnie ten typ w lasach, które mają co najmniej pięćdziesiąt lat. Jednak postęp nie stoi w miejscu, a ogrodnicy wymyślili, jak własnymi rękami uprawiać borowiki w wiejskim domu lub na działce ogrodowej. W tym artykule podpowiemy Ci, jak krok po kroku zrobić to w domu.

Dla dobrego wzrostu borowiki wymagają pewnych warunków - wilgotność powietrza 60%. W warunkach suszy, nawet jeśli w glebie jest wilgoć, grzyb przestaje rosnąć. Ponieważ korpus grzyba nie jest chroniony przed parowaniem, wysycha.

Reżim temperaturowy ma bardzo ważne Dla dobry wzrost. Zarodniki grzybów mogą jednak rosnąć w temperaturze +9 stopni optymalna temperatura dobry wzrost grzybów to temperatura od +19 do +27 stopni. Jeśli pogoda jest ciepła i deszczowa, wzrost grzybów będzie trwał przez 30 dni. Grzyb biały może dorastać do 13 cm, a średnica kapelusza takich grzybów wyniesie 17,5 cm.

Żywotność grzybów wynosi 13-15 dni. Po tego okresu Z czasem łodyga grzyba przestaje rosnąć; po dwóch dniach kapelusz przestaje rosnąć. Kiedy zaczynają tworzyć się zarodniki, grzyb się starzeje.


Warunki sadzenia borowików na osobistej działce

Borowiki rosną w lasach iglastych, a także w gajach brzozowych oraz tam, gdzie rosną dęby i osiki. Korzenie tych drzew korzystnie wpływają na wzrost grzybni. Ta cecha należy wziąć pod uwagę przy sadzeniu borowików na osobistej działce. Musisz posadzić grzybnię w ogrodzie w miejscu, gdzie rośnie świerk lub sosna.Żywica tych drzew ma działanie antyseptyczne, zabijając patogenne infekcje wokół.

Borovik nie może znieść bycia obok drzewa owocowe! Grzybnia grzybów nie zapuszcza korzeni w ich pobliżu!

Jeśli w ogrodzie nie ma sosen, grzybnię można umieścić obok budynków z drewna sosnowego.


Grzyby wyrosną na działce ogrodowej, jeśli wybierzesz odpowiednie miejsce z dala od drzew owocowych

Technologia uprawy grzybów w piwnicy w domu

Aby grzyby rosły, nie ma potrzeby tworzenia dodatkowe oświetlenie. W związku z tym można je łatwo uprawiać w domu w piwnicy, jeśli zastosujesz technologię uprawy. Borowiki uprawiane w piwnicy będą się różnić od grzybów hodowanych w piwnicy środowisko naturalne zamieszkane tylko przez czapki o jaśniejszym kolorze.

Przygotowując pomieszczenie do uprawy borowików, należy przestrzegać następujących zaleceń:

  • podłoga, ściany i sufit muszą być zabetonowane;
  • ściany należy pobielić wapnem z dodatkiem siarczanu miedzi. Zapobiegnie to zakażeniu grzybni wszelkiego rodzaju infekcjami;
  • wyposażyć dodatkową wentylację powietrza;
  • temperaturę w piwnicy należy utrzymywać od +12 do +15 stopni;
  • Wilgotność w piwnicy powinna wynosić co najmniej 80%. Jeśli wilgotność jest poniżej wymaganej normy, należy zapewnić dodatkowe nawilżanie;
  • należy dokręcić klapy wentylacyjne siatka na komary aby zapobiec przedostawaniu się owadów do piwnicy.

Do uprawy grzybów ważne jest przygotowanie podłoża. Może składać się z łusek nasion słonecznika, suchych łodyg kukurydzy lub trocin drzewo liściaste. Dobrze osusz podłoże, aby nie było śladów pleśni i zgnilizny. Traktuj go gorącą wodą.

Do uprawy borowików lepiej jest użyć grzybni wyhodowanej w specjalnym laboratorium. Możesz spróbować wyhodować materiał siewny z grzybni przyniesionej z lasu, ale w tym przypadku pozytywny wynik nie jest gwarantowany.


Borowiki najlepiej uprawiać w skrzynkach wypełnionych podłożem. Do przygotowania podłoża potrzebne będą:

  • siano;
  • łuski nasion słonecznika;
  • trociny.

Wysterylizuj podłoże, a następnie ułóż je warstwami w pudełkach. Pudełka ustawiamy na półkach w odległości 7 cm od siebie. Grzybnię wkopuje się w podłoże na głębokość 5 cm. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić 24 stopnie, a wilgotność 88%. Na tym etapie nie ma potrzeby wietrzenia pomieszczenia. Po pojawieniu się pierwszych pędów obniż temperaturę do 10 stopni i zacznij wentylować pomieszczenie.

Podlewanie odbywa się dwa razy dziennie za pomocą butelki z rozpylaczem. Woda do nawadniania powinna być ciepła. Włączaj światła na sześć godzin dziennie. Po 21 dniach możesz zbierać plony.

Sadzenie z grzybnią

Jeśli grzybnia została zabrana z lasu do uprawy domek letni, warto wziąć pod uwagę, że należy go posadzić pod drzewem tego samego gatunku, w przeciwnym razie nie zapuści korzeni. Aby posadzić grzybnię, należy usunąć wierzchnią warstwę gleby pod drzewem w promieniu 70 cm od pnia. Głębokość usuniętej warstwy powinna wynosić 26-28 cm. Powstałe wgłębienie wypełnić przygotowanym podłożem:

  • gleba usunięta pod drzewem;
  • liście i igły sosnowe;
  • kora drzewa, pod którą zasadzona jest grzybnia.

Uprawa borowików na skalę przemysłową

Na tę mieszaninę połóż grzybnię i posyp ją ziemią wymieszaną z piaskiem i igłami sosnowymi, lekko dociśnij. Następnie podlej ziemię z konewki i poczekaj, aż pojawią się pierwsze grzyby.

Grzyby można także uprawiać z czapek. Aby to zrobić, zbierz dziesięć czapek grzybowych o średnicy 12-14 cm. Czapki nie powinny być robakami. Obok drzewa, na którym zebrano grzyby, zbierz także:

  • trochę gleby;
  • igły;
  • liście;
  • gałązki.

Będzie to potrzebne podczas siewu. Zebrane czapki umyj i włóż do wiadra z wodą źródlaną lub wodą zebraną podczas deszczu na 24 godziny.

Po tym czasie dobrze zagnieć czapki, aż będą gładkie. Można je przetrzeć przez sito. Wodę oddzielnie spuść do pojemnika i przystąp do przygotowywania łóżka. Wierzchnią warstwę gleby przy drzewie należy spulchnić i podlać wodą pozostałą po namoczeniu kapeluszy grzybów. Po wchłonięciu wilgoci należy równomiernie rozrzucić czapki ziemne na powierzchni, posypać ziemią pobraną spod tego drzewa i zalać wodą. Glebę należy stale i umiarkowanie podlewać. Zużycie wody na jedno drzewo wynosi 40 litrów.


Temperatura wody do nawadniania musi odpowiadać temperaturze otoczenia.

Rozcieńczanie roztworem

Aby wyhodować grzyby za pomocą roztworu, należy wziąć przejrzałe grzyby i drobno je posiekać. Do posiekanych grzybów dodać 1 łyżkę mąki i 1 łyżkę żelatyny. Do tej mieszaniny wlej wodę, wszystko dokładnie wymieszaj i wlej ten roztwór w pobliżu drzew. Kiedy ten roztwór łączy się z korzeniami drzew, powstaje korzeń grzybowy. Po dwóch sezonach będzie można zebrać pierwsze zbiory borowików.

Metodą pochówku w letnim domku

  1. Aby uprawiać grzyby tą metodą, potrzebujesz:
  2. Zakop drobno posiekane grzyby obok drzewa.
  3. Podlewaj obficie. Zużycie wody na drzewo wynosi 40 litrów.
  4. Pierwsze zbiory można zebrać po 12 miesiącach.

Grządka przygotowana do uprawy grzybów metodą zakopywania

Wykorzystanie grzybni w ogrodzie

Jeśli grzybnię zakupiono w specjalistycznym sklepie, można ją sadzić już w maju. Prace siewne w celu wysiewu grzybni można wykonywać do września.

Jak sadzić. Technologia dla początkujących:

  1. Miejsce uprawy należy wybrać pod drzewem, gdzie jest wystarczający poziom wilgotności i oświetlenia. Na powierzchni 3 mkw. metr konieczne jest usunięcie 30 cm wierzchniej warstwy gleby (pakiet grzybni jest przeznaczony dla takiego obszaru).
  2. Dno wykładamy warstwą igieł sosnowych, układamy liście i korę z drzew, pod którymi rosły borowiki. Warstwa ściółki powinna wynosić co najmniej 10 cm.
  3. Posypać humusem.
  4. Grzybnię wymieszać z piaskiem i wysiać na przygotowaną ściółkę. Aby zapobiec wypłukaniu grzybni, należy ją posypać humusem na wierzchu. Warstwa humusu musi mieć grubość co najmniej 4,5 cm.
  5. Podlewaj teren nawadnianie kroplowe. Jeśli nie ma takiego podlewania, możesz użyć konewki.
  6. Upewnij się, że gleba w grządce nie wysycha.

Po pewnym czasie w miejscu sadzenia tworzy się grzybnia. Dzięki tej metodzie uprawy możesz zbierać grzyby z jednego miejsca przez pięć lat.


Rozmnażanie borowików przez zarodniki na działce ogrodowej

Jeśli wyrosło kilka grzybów, można je rozmnażać za pomocą zarodników. Aby to zrobić, musisz wziąć przejrzały grzyb i usunąć cały miąższ z kapelusza.. Swoją strukturą przypomina gąbkę. Miąższ ten zawiera zarodniki grzybów. Miąższ posiekać nożem lub zmielić w maszynce do mięsa na jednolitą masę. Otrzymaną masę wlać do dwulitrowej butelki, dodać 3 łyżeczki cukru, 20 gramów drożdży piekarskich, zalać tę mieszaninę wodą deszczową lub źródlaną i odstawić na 10-14 dni w ciepłe i ciemne miejsce.

Następne 150 gr. Rozcieńczyć powstały płyn w 10 litrach wody, przecedzić przez kilka warstw gazy i wlać do konewki. Spryskaj ten roztwór w pobliżu rosnących drzew. Możesz także podlać grządkę nowo posadzonych truskawek.

Aby zarodniki wniknęły głęboko w glebę, konieczne jest rozlanie na te obszary wody deszczowej. Miejsca, w których zasadzono zarodniki, muszą być wilgotne. W następnym sezonie możesz zbierać grzyby.

Pod warunkiem przestrzegania technologii uprawy borowików, biorąc pod uwagę cechy ich wzrostu i przestrzeganie zaleceń, uprawa borowików jest całkiem możliwa.