Przepis fotograficzny na gotowanie smażonych kurków. Smażone kurki: przepisy kulinarne

Do cebuli dodajemy kurki i smażymy na małym ogniu. Podczas smażenia nadmiar płynu powinien odparować.

Podczas smażenia kurek obierz ziemniaki i zagotuj je. Gdy tylko będzie gotowy, odlej wodę.

Do ziemniaków włóż podsmażone kurki i cebulę i smaż wszystko razem przez 2 minuty.

Pyszne ziemniaki z grzybami są gotowe. Podawać z ziołami i kwaśną śmietaną.

Zapiekanka ziemniaczano-grzybowa

Produkty:

• kurki - 500 gramów;
• śmietana - 300 ml;
• masło - 30 gramów;
• ziemniaki (średnie) - 6 sztuk;
• zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Jak smacznie i niecodziennie przyrządzić kurki z ziemniakami? Zrób z nich zapiekankę.

Ziemniaki pokroić na małe kawałki. Grzyby zostaw w całości. Jeśli natkniesz się na duże grzyby, pokrój je na dwie części.

Drobno posiekaj warzywa.

Rozpuść masło na patelni. Dodaj grzyby i smaż, aż będą gotowe. Formę wysmaruj masłem. Smażone grzyby wymieszaj z ziemniakami i włóż na patelnię. Sól i dodaj śmietanę. Wstawić do piekarnika i piec 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciekawy przepis na pyszną sałatkę.

Produkty:

• kurki - 500 gramów;
• wędzony mostek (lub boczek) - 100 gramów;
• bagietka (biała) - 3 sztuki;
• czosnek - 2 ząbki;
• olej roślinny - do smaku;
• zioła, przyprawy - do smaku.

Pieczarki pokroić na ćwiartki. Drobno posiekaj mostek (bez skóry) i podsmaż na oleju, aż będzie chrupiący. Wyjmij mostek i dodaj grzyby do tego samego oleju. Smażyć, aż nadmiar wilgoci odparuje. Posolić i smażyć, aż będzie gotowe. Czosnek pokroić w plasterki i podsmażyć na oleju. Wyjmij czosnek i podsmaż na tym oleju pokrojoną w kostkę bagietkę. Posiekaj warzywa grubo. Podrzeć liście sałaty. Umieścić w miskach do serwowania. Zieloni - grzyby - mostek - grzanki. Skropić odrobiną oliwy z oliwek.

Przydatne wskazówki dotyczące przygotowywania potraw z kurkami:

• Kurki należy zużyć w ciągu 10 godzin od momentu zbioru. Jeśli nie ma możliwości przygotowania potraw z kurek według przepisów, można je po prostu zamrozić lub pokroić do suszenia;
• Przed przygotowaniem potraw ze smażeniem kurek należy je zalać wodą i gotować 15-20 minut. Kurki będą gotowe do wykorzystania w zupach, przystawkach, smażeniu i mrożeniu;
• Aby kurki zachowały jasny kolor, dodawaj kilka łyżek podczas gotowania sok z cytryny lub szczypta kwasu cytrynowego;
• nigdy nie zamrażaj surowe grzyby. W przeciwnym razie będą gorzkie. Należy je ugotować przed zamrożeniem. W zwykłej wodzie lub mleku. Lub smaż na maśle;
• Kurki „uwielbiają” śmietanę, tymianek, oregano, majeranek i bazylię. Dodaj te przyprawy podczas gotowania, a Twoje potrawy będą smakować jeszcze lepiej.

Latem i jesienią w lasach mieszanych można spotkać kurki: z jasnożółtymi zakrzywionymi czapkami, całe rodziny zlokalizowane na polanach, kępach, na zboczach wąwozów i pagórków.

Grzyby są bardzo piękne i bardzo smaczne. Można z nich przygotować wiele dań; dziś proponujemy przepis na smażone kurki. W przyszłości smażone kurki można dodawać do ziemniaków lub gulaszu, podawać z makaronem lub ryżem, po prostu jeść jako samodzielne danie, a nawet zamrozić do wykorzystania w przyszłości.

Uwaga! Grzyby należy podawać dzieciom ostrożnie, w małych porcjach, a najlepiej po osiągnięciu 6-7 roku życia.

Do przygotowania potrzebujesz:

- kurki;
- cebula (w zależności od liczby grzybów i osobistych preferencji);
- kilka łyżek rafinowanego oleju słonecznikowego (można się bez niego obejść);
- masło;
- śmietana (w razie potrzeby);
- sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Jak gotować smażone kurki?

1. Przygotuj grzyby do smażenia: dobrze opłucz w wodzie (można je pozostawić w wodzie na 30-40 minut), oczyść kurki z resztek grzybni, usuń wszelkie zanieczyszczenia. Ponownie dobrze spłucz wodą.

2. Duże kurki pokroić na kilka części, zostawiając małe. Nie trzeba już niczego czyścić – kurki nie mają folii na czapce, talerze są czyste.

3. Kurki ułożyć na suchej patelni. Na początku grzyby wypuszczą sok i gulasz w wystarczającej ilości płynu.

4. Przygotuj cebulę: obierz, drobno posiekaj.

5. Okresowo mieszaj kurki. Gdy nadmiar wilgoci odparuje można dodać olej rafinowany (słonecznikowy, oliwkowy) lub masło proste.

6. Dodaj cebulę do grzybów. Smażymy. W trakcie smażenia kolor kurków staje się bardziej nasycony, niemal zbliżony do pomarańczowego, a aromat grzybów nasila się.

7. Każda gospodyni domowa samodzielnie określa czas smażenia grzybów: niektóre lubią duszone, inne z chrupiącą skórką. Ale smaż przez co najmniej 20 minut po odparowaniu wilgoci.

8. W razie potrzeby do kurków z cebulą można dodać śmietanę. Następnie będą kurki smażone w śmietanie. Pyszne zarówno z nim, jak i bez niego.

9. Sól i pieprz do smaku.

Smażone kurki są gotowe. Smacznego!

Smażone kurki są bardzo popularnym daniem, ponieważ są jednym z najbardziej lubianych przez ludzi rodzajów grzybów. Wynika to z kilku czynników. Więc na przykład ważny punkt jest to, że ich zawartość kalorii jest niska. Popularność wśród społeczeństwa ten typ Grzyb ustępuje jedynie białemu. Z wyglądu grzyb ten ma przyjemny czerwonawy odcień. Z kurek można przygotować różnorodne dania.

Kurki rosną w mchu, wśród traw i pod opadłymi liśćmi.

Jak smażyć te grzyby?

Składnik ten można stosować zarówno w przepisach codziennych, jak i przepisach na świąteczny stół. Są też niezwykle niskokaloryczne, dlatego można je zaliczyć do produktów dietetycznych. Ale najsmaczniejsze są smażone kurki. Przyjrzyjmy się kilku sposobom ich przygotowania.

Wróć do treści

Najpopularniejsze danie

Przed przygotowaniem dania kurki gotujemy w wodzie przez około 15 minut.

Najpopularniejszym sposobem gotowania są prawdopodobnie kurki smażone z cebulą. Do przygotowania tego dania potrzebujemy kilograma świeżego mięsa grzyby leśne, dwie małe cebule, sól i przyprawy do smaku. Na początek główne elementy należy oczyścić z trawy leśnej, mchu i wszelkiego rodzaju drobnych śmieci leśnych. Aby to zrobić, umieść grzyby w rondlu i zalej zimna woda. Dzięki tej prostej metodzie wszystko, co niepotrzebne, wypłynie na górę, a śmieci możesz łatwo wybrać rękami. Następnie gotuj grzyby w wodzie przez około 15 minut.

Podczas smażenia grzybów obierz i posiekaj cebulę. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż ją trochę, ale nie do momentu, aż będzie całkowicie ugotowana. Musi być chrupiące i nie mieć gorzkiego smaku. Odłóż cebulę na bok. Usmażone grzyby włóż do durszlaka i poczekaj, aż woda odcieknie. Po spuszczeniu wody należy je wysuszyć. Należy tutaj zaznaczyć, że podczas smażenia grzyby uwalniają dość dużo wilgoci, dlatego wystarczy je po prostu wysuszyć, w przeciwnym razie nie otrzymamy smażonych kurek, ale duszone we własnym soku. Teraz, jeśli grzyby są małe, możesz je zostawić w tej formie, ale jeśli trafisz na duże, należy je pokroić.

Na patelnię wlać odrobinę oleju słonecznikowego i rozgrzać na małym ogniu. Gdy olej się rozgrzeje, włóż grzyby na patelnię i dodaj odrobinę soli. Kurki należy usmażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy tylko wilgoć z grzybów odparuje, a nasze kurki nabiorą złocistobrązowego odcienia, dodajemy lekko podsmażoną cebulę. Gotuj naczynie na małym ogniu przez około 5-7 minut. Nasze grzyby są gotowe. Jeśli chcesz dodać daniu odrobinę pikanterii, to do przygotowania użyj mielonego czarnego pieprzu lub słodkiego groszku.

Wróć do treści

Jak gotować smażone kurki ze śmietaną?

Po dodaniu śmietanki zagotować naczynie na małym ogniu.

Zawsze warto mieć pod ręką najzwyklejsze na pierwszy rzut oka produkty, które pozwolą Ci zrealizować najwięcej pyszne przepisy. Tak więc kolejny przepis jest nie mniej popularny - smażone kurki ze śmietaną. Do przygotowania potrzebujemy kilograma kurków, dwie małe cebule, jeden ząbek czosnku, 200 ml śmietanki. Zaczynamy robić wszystko jak poprzednio klasyczny przepis przygotowania. Grzyby myjemy i gotujemy w osolonej wodzie przez 15 minut. Na patelnię wlewamy odrobinę oleju słonecznikowego, dodajemy grzyby, smażymy około 5-10 minut. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Do grzybów dodać pokrojone warzywa. Smaż wszystko razem jeszcze około pięciu minut. Następnie polej naczynie śmietaną i gotuj na małym ogniu. Gdy prawie cały płyn odparuje, otrzymasz usmażone kurki o delikatnym kremowym smaku. Gotowe danie można podawać z dowolnym dodatkiem, np. ziemniakami czy ryżem. Chciałbym zauważyć, że to danie będzie nie mniej smaczne, jeśli do przygotowania użyjesz masła zamiast oleju roślinnego. Dzięki temu Twoje grzyby nabiorą jeszcze większego aromatu i delikatnego smaku.

W Kuchnia europejska skorzystaj z przepisu na kurki z pomidorami. Aby to zrobić, smaż drobno posiekane grzyby na oleju roślinnym przez 10-15 minut, dodaj cebulę i czosnek. Smaż całą mieszaninę przez kolejne 15 minut. Następnie dodać łyżkę koncentratu pomidorowego i dusić całość około 15-20 minut.

Wróć do treści

Ziemniaki są najodpowiedniejszym dodatkiem

Przed podaniem smażonych ziemniaków z kurkami dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.

Następny przepis to smażone kurki z ziemniakami. To danie jest uważane za tradycyjnie rosyjskie. Kurki myjemy i gotujemy w małym rondelku z wodą. Jeśli grzyby są duże, pokrój je. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę.

Wlać olej roślinny na patelnię i dodać ziemniaki. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Wlać olej roślinny na patelnię, dodać tam grzyby, smażyć przez 5-10 minut. Można je także usmażyć na maśle.

Do kurek dodać cebulę i czosnek i smażyć wszystko razem około 10 minut. Po usmażeniu grzybów połączyć je z ziemniakami. Danie jest gotowe do spożycia. Przed podaniem dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.

Innym popularnym przepisem są smażone po francusku kurki. Pieczarki myjemy i gotujemy w osolonej wodzie. Ugotowane grzyby odłożyć na durszlak, następnie osuszyć papierowym ręcznikiem.

Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać lub roztopić masło. Smaż cebulę, aż będzie w połowie ugotowana i dodaj grzyby. Smaż wszystko razem około 12 minut na małym ogniu.

Cebulę należy pokroić w cienkie półpierścienie i podsmażyć olej słonecznikowy.

Po usmażeniu grzybów na patelnię dodaj śmietanę. Jeśli okaże się zbyt gęsty, możesz dodać trochę przegotowanej wody. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-20 minut, aż płyn odparuje. Danie to doskonale komponuje się z dodatkiem takim jak makaron i kasza gryczana.

Dania ze smażonymi kurkami można podawać nawet na śniadanie. Aby to zrobić, musisz ugotować je z jajkami. Potrzebujemy pięciuset gramów kurków, jednej średniej cebuli, czterech jaja kurze, sól i przyprawy do smaku.

Pieczarki obierz i zagotuj w dwóch litrach wody. Następnie osusz je ręcznikiem. Cebulę pokroić w pierścienie i podsmażyć. Do cebuli dodajemy grzyby i smażymy około 10 minut. Musisz smażyć grzyby, aż wilgoć odparuje z nich. Następnie wbij jajka na patelnię ze smażonymi grzybami. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Po ugotowaniu jajka są pożywne i zdrowe śniadanie gotowy.

Smażone kurki dobrze komponują się z niektórymi rodzajami warzyw, np. bakłażanem.

Bakłażany doskonale nadają się do przyrządzania smażonych kurek.

Będziemy potrzebować kilograma świeżych kurków, jednej cebuli, dwóch małych bakłażanów, jednej średniej marchewki, soli.

Bakłażany myjemy, kroimy na kawałki i zasypujemy grubą solą na godzinę. Odbywa się to w celu pozbycia się gorzkiego smaku.

Umyj grzyby, usuń pozostałości i gotuj przez 15 minut. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.

Wlać olej roślinny na patelnię, dodać cebulę i marchewkę. Smaż je, aż będą w połowie ugotowane. Następnie dodać grzyby i smażyć wszystko na małym ogniu przez około 7-10 minut. Na koniec dodaj bakłażany. Smaż powstałą mieszaninę przez 8-12 minut. Można podawać.

Można również ugotować smażone kurki z mięsem. Do tego potrzebny będzie kilogram kurków, jedna średnia cebula, kilogram mięsa wieprzowego, sól i przyprawy do smaku. Grzyby ugotuj, usuń wilgoć, susząc je ręcznikiem. Mięso pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię olej roślinny. Smaż mięso, aż będzie w połowie ugotowane. Cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do mięsa. Smaż przez kolejne 10 minut. Następnie dodaj grzyby. Doprowadź mięso i grzyby do gotowości. To danie można nawet podać na świątecznym stole.

Takie składniki są często używane w przepisie na ciepłą sałatkę. Do przygotowania potrzebne będzie 500 gramów kurków, dwie średnie bulwy ziemniaka, jedna cebula sałatkowa, sto gramów twardy ser, sałata, oliwa, ocet balsamiczny i sól do smaku. Podsmaż kurki w klasyczny sposób. Ziemniaki ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę sałatkową pokroić w półpierścienie. Zetrzyj ser na grubej tarce. Wszystkie składniki wymieszać i polać sałatkę 2 łyżkami oliwy z oliwek i octem balsamicznym. Przed podaniem udekoruj liśćmi sałaty.

Jak widać smażone kurki można przygotować na każdą okazję, czy to śniadanie, lunch, czy też świąteczny obiad. Każdy może wybrać metodę gotowania, która mu odpowiada. Można wykazać się cudami kulinarnej pomysłowości i wymyślić własny przepis na smażone kurki, bo jak wiadomo grzyby dobrze komponują się z wieloma grupami potraw. Jeśli chcesz ugotować kurki do celów dietetycznych, powinieneś je usmażyć nie na oleju słonecznikowym, ale na oliwie z oliwek. W takim przypadku trzeba użyć bardzo mało, jednej lub dwóch łyżek stołowych. Przygotowując smażone kurki, wszystko zależy tylko od Twojego gustu i wyobraźni.

Smażone kurki to pożywne i apetyczne danie, które cieszy się dużą popularnością wśród miłośników grzybowych przysmaków w wielu krajach świata. Nawet wakacje można udekorować tym, choć prostym, ale bardzo smacznym daniem. Aby wiedzieć, jak prawidłowo usmażyć kurki w domu, należy je najpierw oczyścić z brudu i przylegających zanieczyszczeń, a następnie opłukać w duże ilości woda. Duże okazy pokroić na kawałki, a małe pozostawić w całości.

Jak długo smażyć kurki?

Przed smażeniem kurków lepiej je ugotować. Gotuj owocniki przez co najmniej 10 minut. Jednak niektóre gospodynie domowe radzą sobie całkiem dobrze bez obróbki cieplnej, natychmiast wrzucając świeże obrane grzyby na patelnię. Należy jednak zauważyć, że w przypadku czarnej kurki konieczne jest gotowanie. W takim przypadku należy je najpierw namoczyć przez kilka godzin, a następnie gotować przez 25-30 minut.


A jak długo smażyć kurki? Tutaj wszystko będzie zależeć od kilku czynników - zestawu składników, urządzeń kuchennych, w których planowany jest proces, a także stanu samych owocników. Można je zatem smażyć na świeżo lub gotować, suszyć, zamrażać, a nawet marynować.

Poniższe przepisy podpowiedzą Ci, jak usmażyć kurki, aby Twoja rodzina połknęła je w oba policzki, a Twoi goście ustawili się w kolejce po przepis.

Jak smażyć świeże kurki: opis krok po kroku

Ten przepis ma na celu pokazać, jak smażyć świeże kurki. Jak już wspomniano, owocniki nie muszą być gotowane. Zamiast tego proponuje się jednak wstępne blanszowanie poprzez zanurzenie przygotowanych kurków we wrzącej wodzie na 3-5 minut.

• Produkt główny – 600 g;
• Czosnek – 2 ząbki;
• Świeże gałązki kopru i pietruszki;
• Olej roślinny;
• Sól i pieprz (mielony czarny) - do smaku.

Opis krok po kroku pomoże Ci zobaczyć, jak smażyć kurki.

Po zblanszowaniu grzybów bezpośrednio na durszlaku można je odłożyć na bok i poczekać, aż nadmiar płynu odcieknie. Można też od razu umieścić je na suchej patelni i smażyć kilka minut, aby płyn odparował pod wpływem wysokiej temperatury. Aby to zrobić, nie trzeba zakrywać pokrywy, w przeciwnym razie będzie jeszcze więcej wilgoci.

Następnie należy wlać niewielką ilość oleju na patelnię i wymieszać.

Dodać sól i pieprz do smaku i ponownie wymieszać.

Kontynuuj smażenie mieszaniny przez kolejne 10 minut, a następnie dodaj posiekany czosnek.

Po 5 minutach wyłącz ogień i od razu posyp drobno posiekanymi ziołami.

Przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 15-20 minut, a następnie podawaj.

Jak smażyć kurki z cebulą i świeżymi ziołami

Jeśli nadal będziemy rozmawiać na ten temat proste przepisy obróbka produktów leśnych, następnie można smażyć kurki z cebulą, jak to zrobić?

• Kurki – 800 g;
• Cebula – 1 duża główka;
• Świeże zioła;
• Olej roślinny;
• Sól, mieszanka mielonej papryki, liść laurowy.

Przed smażeniem kurków z cebulą należy je wstępnie zagotować.

1. Ugotowane grzyby wrzucamy na rozgrzaną patelnię bez oleju i smażymy, aż wilgoć odparuje.
2. Wlać odrobinę oleju i dodać cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie. Zamiast cebuli można wziąć młode zielone cebule (około 8-10 gałązek) i posiekać je.
3. Kontynuuj smażenie przez 10 minut, następnie dodaj sól i pieprz do smaku.
4. Smaż jeszcze kilka minut i dodaj 1-2 liście laurowe.
5. Następnie posypać posiekanymi świeżymi ziołami, wymieszać i wyłączyć kuchenkę.
6. Wyjmij liść laurowy i odstaw naczynie na chwilę.

Aromat unoszący się z kuchni błyskawicznie zwabi Twoją rodzinę do stołu, nie musisz nawet do niej wołać!

Jak prawidłowo usmażyć kurki z cebulą i kurczakiem

Połączenie grzybów i drobiu można nazwać jednym z najpopularniejszych na stołach wielu rodzin. A cebula z kolei doskonale uzupełnia to połączenie, czyniąc je wyjątkowo smacznym i aromatycznym. Aby nauczyć się smacznie smażyć kurki z cebulą i kurczakiem, musisz najpierw przygotować wszystkie niezbędne składniki.

• Kurki – 600 g;
• Filet z kurczaka (indyk, kaczka) – 500 g;
• Cebula – 2 szt.;
• Czosnek – 3 ząbki;
• Pietruszka i koperek;
• Olej roślinny;
• Cukier – 1 łyżka. l.;
• Wrząca woda – 100 ml;
• Ocet stołowy – 2 łyżki. l.;
• Sól i czarny pieprz.

Jak prawidłowo usmażyć kurki z cebulą i kurczakiem?

1. Mięso drobiowe lekko ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziaren czarnego pieprzu.
2. Po oczyszczeniu i ugotowaniu włóż grzyby na patelnię i smaż, aż płyn odparuje.
3. Następnie wyłącz kuchenkę i odłóż grzyby na bok.
4. W międzyczasie pokrój cebulę w półpierścienie i zalej ją wrzącą wodą.
5. Dodaj cukier, ocet i pozostaw do zaparzenia na 20 minut, następnie odlej wodę.
6. Ugotowane mięso pokroić w kostkę i smażyć na złoty kolor.
7. Przenieś na grzyby i kontynuuj smażenie, dodając odrobinę oleju roślinnego.
8. Smażymy 10 minut i dodajemy cebulę, sól i pieprz do smaku, mieszamy.
9. Po 5 minutach dodać drobno posiekany czosnek i ponownie wymieszać.
10. Wyłącz kuchenkę i udekoruj naczynie posiekanymi ziołami.

Podawać z gotowanymi ziemniakami, makaronem i płatkami zbożowymi.

Jak pysznie usmażyć kurki z cebulą i ziemniakami

Jak inaczej smażyć kurki i jakich produktów do tego użyć? Możesz na przykład zorganizować pyszny lunch lub kolację, przygotowując smażone ziemniaki z grzybami.

• Kurki – 700 g;
• Ziemniaki – 500 g;
• Olej roślinny;
• Cebula – 1 duża sztuka;
• Sól, mieszanka mielonej papryki.

Jak prawidłowo usmażyć kurki z ziemniakami?

1. Po oczyszczeniu i ugotowaniu kurki smażymy na średnim ogniu, aż wilgoć odparuje.
2. Ziemniaki obieramy i siekamy, wybierając kształt według uznania.
3. Włóż pokrojone ziemniaki do wody i pozostaw na 20-30 minut. W tym czasie z produktu uwolni się nadmiar skrobi, co spowoduje złotą skórkę podczas smażenia.
4. Po namoczeniu ziemniaków osusz je ręcznik kuchenny i wrzucamy na patelnię nagrzaną olejem.
5. Smażyć do połowy ugotowaności i dodać grzyby i cebulę, pokroić w półpierścienie.
6. Kontynuuj smażenie, zmniejszając ogień, aż ziemniaki będą gotowe. Nie ma potrzeby zamykania pokrywy, w przeciwnym razie wilgoć nie wyparuje z patelni, a danie okaże się bardziej gotowane na parze niż smażone.
7. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku i możemy udekorować świeżymi ziołami.

Jak usmażyć kurki w śmietanie i pomidorach

Istnieje inny sposób smażenia kurków, jak to zrobić poprawnie? Spróbujmy na przykład przygotować danie ze smażonych owocników z dodatkiem kwaśnej śmietany i pomidorów. Ten świetny sposób uzupełnia gotowane ziemniaki, płatki zbożowe, makarony i pieczone mięso.

• Kurki – 350 g;
• Pomidory – 300 g;
• Masło – 70 g;
• Cebula – 2 szt.;
• Śmietana – 250 ml;
• Sól, pieprz, świeży koperek i natka pietruszki.

Jak prawidłowo usmażyć kurki w śmietanie i pomidorach?

1. Rozgrzej dokładnie patelnię i dodaj masło.
2. Cebulę pokroić w kostkę lub półpierścienie i smażyć, aż będzie w połowie ugotowana.
3. Dodać przygotowane grzyby i smażyć przez 10-15 minut.
4. Pomidory myjemy, kroimy w kostkę lub plasterki i dodajemy na patelnię.
5. Następnie dodać śmietanę, sól i pieprz, wymieszać i dusić na małym ogniu przez 5-7 minut.
6. Gotowe danie posyp drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.

Kurki gotowane w powolnej kuchence

To jednak nie wszystkie sposoby, które pokazują, jak smażyć kurki. Dziś prawie każda kuchnia ma bardzo inteligentnego „pomocnika” - multicooker. Za pomocą tego urządzenia możesz przygotować pyszne, a co najważniejsze, zdrowe danie. Ponadto dzięki takiemu sprzętowi kuchennemu można znacznie zaoszczędzić czas spędzany tradycyjnie przy kuchence.

• Przygotowane kurki – 400 g;
• Cebula – 1 szt.;
• Groszek zielony (mrożony) – 300 g;
• Olej roślinny – 50 ml;
• Sól i pieprz.

Przepis krok po kroku pokaże Ci, jak usmażyć kurki w powolnej kuchence.

1. Do miski urządzenie kuchenne wlać olej i zanurzyć posiekaną cebulę, ustawić tryb „Pieczenie” lub „Smażenie” na 10 minut.
2. Po sygnale otwórz pokrywę i dodaj grzyby, które najpierw należy gotować przez 10 minut.
3. Kontynuuj smażenie w ustawionym trybie przez 20 minut.
4. Około 2 minuty przed wyłączeniem multicookera dodaj sól i pieprz, a także zielony groszek.

Jak smażyć mrożone kurki z czosnkiem

Wiele gospodyń domowych interesuje się tym, czy można smażyć mrożone kurki i jak to zrobić? Tak, możesz i muszę powiedzieć, że danie z takiego produktu okaże się bardzo smaczne i aromatyczne.

• Kurki mrożone – 600-800 g;
• olej słonecznikowy;
• Cebula – 2 główki;
• Czosnek – 3 małe ząbki;
• Sól, ulubione przyprawy.

Przepis ze zdjęciem wyraźnie pokaże, jak smażyć kurki.

1. Jeśli grzyby zostały zamrożone na świeżo, lepiej je najpierw ugotować. A jeśli zostały ugotowane, a następnie zamrożone, można je natychmiast włożyć na patelnię, nawet nie czekając na rozmrożenie.
2. Zanurz więc posiekaną cebulę na patelni rozgrzanej olejem.
3. Smaż przez 5-7 minut i dodaj zamrożone owocniki.
4. Kontynuuj smażenie mieszaniny, ciągle mieszając, przez około 20 minut.
5. Dodać czosnek, sól i przyprawy przeciśnięte przez prasę.
6. Wymieszaj i po kilku minutach zdejmij z pieca.

Kurki smażone z ryżem i ziołami

Smażone kurki z ryżem i ziołami można położyć na stole jako pełnowartościowy posiłek. Nie jest to wcale trudne, a „wóz i mały wózek” przynosi korzyści!

• Kurki – 400 g;
• Ryż – 120 g;
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki. l.;
• Woda – 200 ml;
• Cebula – 1 głowa;
• Słodki papryka– 1 sztuka;
• Czosnek – 3 ząbki;
• Sól, cukier, ulubione przyprawy;
• Świeży koperek i natka pietruszki – 2 pęczki;
• Olej roślinny.

Jak pysznie usmażyć kurki z ryżem i ziołami?

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie owocników i ugotowanie ryżu.
2. Obierz cebulę, pieprz i czosnek i pokrój w cienkie półpierścienie.
3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, dodaj cebulę i paprykę.
4. Smażyć do miękkości i dodać grzyby, dalej smażyć na średnim ogniu przez 10 minut.
5. Następnie dodaj ryż i pasta pomidorowa, rozcieńczony w wodzie.
6. Mieszaj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 5-7 minut.
7. Następnie dodaj czosnek, a także sól, cukier i ulubione przyprawy do smaku.
8. Po 3-5 minutach wyłącz kuchenkę, do naczynia dodaj posiekane zioła, zamieszaj i pozwól mu chwilę parzyć pod zamkniętą pokrywką.

Doświadczona gospodyni domowa jest w stanie zadziwić swoje gospodarstwo domowe zwykłymi smażonymi ziemniakami z kurkami. Z jakiegoś powodu wielu jest przekonanych, że danie nie może być prostsze: wrzuć grzyby i warzywa na patelnię, włącz ogień. Po pewnym czasie na stole pojawi się pyszny obiad. Pomimo swojej prostoty, istnieje kilka sposobów przygotowania pyszne danie. Grzyby smażymy z cebulą, dodajemy śmietanę, majonez i śmietanę.

Jeśli staniesz się posiadaczem skarbu w postaci kosza z kurkami, szybko posortuj grzyby i biegnij do pieca.

Co jest dobrego w kurkach? Przechodzenie przez nie to przyjemność. Nigdy nie są robakami. Naukowcy badający korzyści płynące z darów spokojnego polowania zidentyfikowali niesamowitą cechę - w przeciwieństwie do większości swoich krewnych, nie gromadzi on promieniowania. Udowodniono również, że zawierają substancję niszczącą wirusa zapalenia wątroby.

Aby Cię całkowicie zadziwić, powiem, że dzięki leśnemu darowi uzupełnisz organizm karotenem, który korzystnie wpływa na wzrok. Ponadto grzyby pomarańczowe działają podobnie do antybiotyków, tyle że pochodzenia naturalnego.

Ale przede wszystkim dania są niesamowicie pyszne! Mięsisty, chrupiący, elastyczny! Zasad gotowania jest kilka, potraw nie można zepsuć. Wszystko, co musisz zrobić, to wybrać przepis i zacząć.

Uwaga! Korzystając ze wszystkich proponowanych opcji, możesz przygotować pyszne dania z grzybów zamrożonych na zimę.

Prosty przepis na smażone kurki z ziemniakami

Widziałem wskazówki, gdzie sugerowano smażenie „złotych” grzybów oddzielnie od ziemniaków. Zapewniam, że to duży błąd, gdyż smak będzie tylko w niewielkim stopniu przypominał prawdziwe jedzenie.

Będziesz potrzebować:

• Grzyby.
• Żarówka.
• Czosnek - opcjonalny, nie ma go w oryginale.
• Ziemniak.
• Olej słonecznikowy, sól.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Wiele osób gotuje grzyby w niewielkiej ilości wody. Procedura jest prawidłowa, szczególnie jeśli je kupiłeś i nie montowałeś samodzielnie. Ale nie przesadzaj, wystarczy 10 minut. Pamiętaj, aby spuścić pierwszą wodę.

Sam je zbieram, więc pomijam tę manipulację. Posortowane i umyte grzyby od razu wrzucam na patelnię na dobrze rozgrzanym oleju. Nie zakrywaj patelni pokrywką.

Wkrótce grzyby dadzą dużo soku. Płyn stopniowo odparuje i rozpocznie się smażenie.

Jednocześnie obierz ziemniaki, pokrój je w koła, w paski, nie ma to zasadniczego znaczenia. Cebulę pokroić w krążki (kostki).

Warzywa dodaje się na patelnię po całkowitym odparowaniu płynu. Kurki odłożyć na bok, rozłożyć, wymieszać i smażyć dalej.

Na początku smaż przy zamkniętej pokrywce. Po 5-10 minutach otwórz.

Sól trzeba dodać na samym końcu. W razie potrzeby dopraw pieprzem i dodaj posiekany czosnek.

Uwaga! Liczenie kalorii? W takim razie ta informacja jest dla Ciebie. Smażone kurki nie są zbyt kaloryczne. Wlać śmietanę, zawartość kalorii na 100 g. danie będzie miało 71 kcal.

A jeśli z ziemniakami, wzrośnie do zaledwie 121 kcal.

Kurki smażone w śmietanie z ziemniakami

Ten rustykalny przepis jest uważany za klasyczny wśród grzybów smażonych na patelni. Więcej dowiesz się czytając inny artykuł.

• Grzyby – 600 gr.
• Ziemniaki – 6-7 sztuk.
• Żarówka.
• Śmietana – 150 ml.
• Olej roślinny, pieprz, zioła, sól.

Przepis na gotowanie:

1. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy oczyszczone i posiekane kurki.
2. Smażyć, aż płyn odparuje, a grzyby się zarumienią. Pieprz, dodać sól, zalać śmietaną.
3. Gotuj razem przez około pięć minut.
4. Osobno podsmaż ziemniaki. Aby gotować ze śmietaną, lepiej ją usmażyć i pokroić w plasterki.
5. Na patelnię dodać kurki i wymieszać. Smaż jeszcze kilka minut. Przykryj pokrywką i wyjmij z pieca.
6. Wskazane jest pozostawienie potrawy pod przykryciem przez chwilę, około 5 minut, nie dłużej, aby ziemniaki nasyciły się grzybowym aromatem.
7. Podczas serwowania posyp drobno posiekanymi ziołami.

Jak smażyć kurki z majonezem i serem

Obecnie śmietanę coraz częściej zastępuje się majonezem. W Europie kurki są również spożywane, a nawet specjalnie uprawiane. Mówią, że Francuzi wymyślili opcję gotowania z sosem. Ilość składników podaję na oko, jestem pewna, że ​​intuicja Cię nie zawiedzie.

Brać:

• Kurki.
• Twardy ser.
• Ziemniak.
• Majonez.
• Żarówka.
• Sól, olej, koperek.

1. Kurki można najpierw ugotować, a następnie wrzucić na patelnię. Ale tak jak napisałem powyżej, możesz pominąć ten krok.
2. Po całkowitym odparowaniu płynu dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
3. Następnie dodajemy pokrojone w paski ziemniaki. Kontynuuj smażenie, w razie potrzeby mieszając zawartość.
4. Gdy zobaczysz, że danie jest już prawie gotowe, posyp je drobno posiekanymi ziołami i solą.
5. Nałóż majonez, rozsmaruj go na całej powierzchni, posyp grubo startym serem.
6. Smażymy kilka minut na patelni. Można też wstawić do piekarnika i trzymać w temperaturze 180°C, aż wierzch naczynia się zarumieni.

Przepis na smażone kurki ze śmietaną i ziemniakami

Młode ziemniaki w śliwkach, mleku i śmietanie są zawsze niesamowicie smaczne. Dodaj kurki i otrzymasz arcydzieło.

Będziesz potrzebować:

• Grzyby.
• Ziemniak.
• Jajko – 2-3 szt. (na podstawie liczby innych komponentów).
• Krem - ¾ szklanki (na dużej patelni).

Przepis krok po kroku:

1. Zacznij od podsmażenia grzybów. Gdy woda odparuje, na patelnię wrzucamy ziemniaki.
2. Kontynuuj gotowanie, często mieszając. Składniki powinny się zarumienić.
3. Jajka rozbić do miski, dodać sól i wymieszać. Wlać śmietanę, dokładnie ubić masę.
4. Wlać zawartość patelni. Zmień ogień na średni i kontynuuj gotowanie. Nie trzeba mieszać. Jeśli zauważysz, że mieszanka jajeczna zgęstniała i upiekła, wyjmij ją z pieca.

Kurki smażone z mięsem i ziemniakami

Tutaj znowu nie podam dokładnej ilości składników, ponieważ zawsze gotuję na oko. Radzę wziąć wieprzowinę, najlepiej mostek. Jeżeli uznasz, że jest za tłuste, zdejmij mięso z łopatki.

• Bierzemy: kurki, wieprzowinę, cebulę, ziemniaki, sól, czarny pieprz. Zieloni opcjonalnie.

Jak gotować:

1. Kurki ugotować wrzucając je do wody. Po 10 minutach odcedź na durszlaku i dokładnie odsącz płyn (lepiej wycisnąć go rękami).
2. Wieprzowinę pokroić w kawałki, włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem. Smaż, aż prawie gotowe.
3. Dodać grzyby i pokrojone ziemniaki. Zamieszać.
4. Kontynuuj smażenie, regularnie mieszając. Gdy paski warzywne się usmażą, danie jest gotowe. Krótko przed końcem gotowania doprawić solą i pieprzem, nie jest to konieczne wcześniej, w przeciwnym razie słomki ziemniaczane się rozpadną.

Przepis wideo na gotowanie kurków smażonych z ziemniakami. Prezenter, którego po prostu uwielbiam, opowie Ci o cechach gotowania i da ciekawy przepis. Miłego obiadu, żebyście zawsze mieli pyszny posiłek!