Carob: nakapagpapagaling na mga katangian at contraindications, gamitin sa katutubong gamot. Carob tree Anong uri ng carob tree ito?

Ang puno ay may isang tuwid, malakas na puno at isang siksik na korona. Ang mga dahon ng puno ay odd-pinnate, malaki at medyo siksik. Ang mga bulaklak, sa kabaligtaran, ay maliit at hindi mahalata. Ang puno ng carob ay gumagawa ng mga prutas sa anyo ng mga beans, na maaaring umabot sa haba ng hanggang sa 15 cm Ang mga prutas ay may pare-parehong timbang na noong sinaunang panahon sa Gitnang Silangan sila ay ginamit upang matukoy ang bigat ng maliit mamahaling bato.

SA komposisyon ng kemikal Ang mga bunga ng halaman na ito ay kinabibilangan ng organic at pati na rin ang asukal, pectin, almirol at protina. Bukod dito, mayaman sila sa bitamina B at iba't ibang mineral tulad ng potassium, fluoride at calcium. Salamat sa gayong masaganang komposisyon, ang mga bunga ng punong ito ay matagal nang ginagamit bilang katutubong lunas para sa paggamot ng mga sipon, pagpapalakas ng immune system at bilang isang diuretiko. Ang carob ay malawakang ginagamit din upang gumawa ng mga produkto at solusyon na panlaban sa pagtatae na may mga katangian ng pagpapagaling ng sugat na ginagamit para sa mga pinsala sa oral cavity.

Ang halaman na ito ay natagpuan ang paggamit nito hindi lamang sa parmasyutiko kundi pati na rin sa industriya ng kosmetiko. Ang isang hiwalay na direksyon sa mga parmasyutiko ay ang paggawa ng iba't ibang mga stabilizer mula sa mga bunga ng punong ito. SA katutubong gamot Ang carob ay ginagamit upang linisin ang katawan ng mga lason, dahil ang mga bahagi nito ay perpektong nagpapasigla sa sistema ng ihi.

Ang mga pod ng punong ito ay napakatamis at may makatas na sapal. Naglalaman sila ng hanggang 50% na asukal. Ang carob pulp ay ginagamit upang gumawa ng cocoa substitute na tinatawag na carob. Ang carob ay isang napakatamis na pulbos na parang kakaw, ngunit may hindi gaanong aromatic na lasa.

Ang katotohanan na ang mga prutas ng carob ay medyo matamis ay ginagawang posible na gamitin ang mga ito bilang isang kapalit ng asukal. Ang ari-arian na ito ay lalong mahalaga para sa mga taong dumaranas ng diabetes at sa mga kumokontrol sa timbang. Bilang isang bahagi ng nutrisyon sa pandiyeta, ang lunas na ito ay hindi lamang nakakatulong na maalis ang labis na timbang, ngunit pinapayagan din na huwag alisin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa panahon ng diyeta, dahil ang mga prutas ng carob ay naglalaman ng mga ito sa napakalaking dami.

Ang mga beans ng halaman na ito ay ginagamit hindi lamang bilang pagkain, kundi pati na rin sa anyo ng mga syrup o decoctions. Carob, ang syrup kung saan ay mga nakaraang taon ay naging napakapopular at magagamit na ngayon sa Russia. Sa kabila ng katotohanan na ito ay pangunahing ginawa sa Cyprus, ito ay na-export sa halos bawat bansa sa mundo. Maaari mong bilhin ang produktong ito gamit ang mga serbisyo ng mga kinatawan ng rehiyon o sa pamamagitan ng isang online na tindahan.

Sa Russia at Europa, lalo na sa mga nakaraang taon, ang carob ay naging popular. Ang syrup na ginawa mula sa halaman na ito ay in demand dahil sa ang katunayan na ito ay nakakatulong, at ang problemang ito ay dumarating na ngayon sa unahan sa maraming mga kategorya ng mga tao. Maaari kang bumili ng yari na syrup, o maaari mo itong gawin sa iyong sarili.

Upang maghanda ng syrup sa bahay, kailangan mong durugin ang mga pod ng puno at magdagdag ng tubig. Susunod, ang halo na ito ay dapat na sumingaw hanggang sa makuha ang isang syrupy mass. Walang pagsisikap at natural na handa! Ang resultang syrup ay dapat na naka-imbak sa refrigerator. Hindi lang matamis ang lasa nito, kundi napakalusog din, kaya kapag ginamit sa paggawa ng mga panghimagas, doble ang benepisyo nito.

Dapat mong malaman na ang produktong ito ay halos walang contraindications at maaari pang gamitin bilang bahagi ng pagkain ng sanggol, binubusog ang katawan ng bata ng karagdagang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ikaw ay allergic sa klasikong tsokolate o kakaw at hinahanap mo alternatibong solusyon? O gusto lang subukan ang "iba't ibang" lasa ng kakaw at tsokolate na may pinababang taba ngunit nadagdagan ang paggamit ng calcium?

Ang Carob ay isang malusog na bersyon ng iyong paboritong treat. Ang puno ng carob ay ginagamit upang makagawa ng isang pulbos o, gamit ang isang medyo kumplikadong pamamaraan, isang mahusay na syrup (Charoupomelo), na binanggit ng mga manlalakbay sa Europa mula noong ika-16 na siglo, na nalulugod sa tamis at kaaya-ayang lasa nito.

Samakatuwid, tingnan natin ang carob syrup - kung paano dalhin ito at bakit - pati na rin ang iba pang mga remedyo na inihanda mula dito.

"Cypriot black gold"

Ang pangunahing distributor ng syrup ngayon ay ang Cyprus. Ang natural na delicacy na ito ay tinatawag na "Cypriot black gold", dahil ito ay isang malaking mapagkukunan ng kita para sa isla na ito (tulad ng langis para sa UAE).

Ito ay hindi lamang ang koneksyon sa ginto. Ang mga butil na nakapaloob sa mga pod ay may hindi pangkaraniwang matatag na timbang (0.2 g). Mula sa bigat ng mga buto, isang yunit ng timbang, ang carat, ay itinatag noong sinaunang panahon upang ipahiwatig ang kadalisayan ng ginto o ang bigat ng mga mahalagang bato. Ang salitang "carat" ay nagmula sa Arabic na pangalan para sa butil ng puno ng carob.

Tungkol sa puno

Ang Ceratonia siliqua (Tsaregrad horns, Ceratonia pod) ay isang pamilya ng mga munggo.
Ang puno ng carob, kung saan nakuha ang mga pods at pagkatapos ay mga butil (beans), ay umabot sa taas na 10-15 m.

Ang mga pangunahing lugar ng paglago ay ang mga rehiyon ng Mediterranean. Saan pa tumutubo ang tropical carob tree? Gustung-gusto ng Ceratonia pod ang araw, init at pagkatuyo, ngunit sa parehong oras ay maaaring makayanan ang mga frost na -5°C. Samakatuwid, ito ay lumalaki sa Northern at Timog Amerika, Africa, Gitnang Silangan...

Ang mga pod na naglalaman ng mga butil ay lumalaki sa humigit-kumulang 15-20 cm Ang mga butil ay kadalasang ginagamit bilang isang cocoa substitute industriya ng pagkain. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa carob black gold gum - food additive E-410.

Ang koleksyon ay nagaganap mula Agosto hanggang Oktubre. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga pods ay mayroon kulay berde(katulad ng mga beans na alam natin), sila ay natutuyo ng ilang buwan sa mga puno - ang kulay ay dumidilim sa panahon ng proseso ng pagpapatayo. Depende sa ito, ito ay kinakailangan upang suriin ang pinakamainam na oras ng koleksyon, dahil ang masusing pagpapatayo ay napakahalaga.

Hindi pinapayagan na gumamit ng anumang mga artipisyal na proseso ng thermal para sa paghahanda, ang buong proseso ay dapat na natural. Ang mga hilaw na materyales ay hindi dapat maging mamasa-masa, kung hindi man ay may panganib ng pag-atake ng amag at, samakatuwid, ang pamumura.

Para sa parehong dahilan, mahalagang bigyang-pansin ang mga kondisyon ng imbakan - ang mga hilaw na materyales ay dapat na naka-imbak ang layo mula sa kahalumigmigan at sikat ng araw.

Mga aktibong sangkap

Ang carob ay hindi naglalaman ng caffeine o iba pang mga sangkap na nagpapagana ng mga epekto sa utak, kaya angkop ito para sa mga bata, matatanda, at mga taong may mga sakit sa cardiovascular. Sa tinubuang-bayan nito sa Mediterranean, ang mga sungay ng Constantinople ay ginagamit din bilang feed ng mga hayop.

Halaga ng nutrisyon(100 g):

kJ – 903;
kcal – 215;
protina - 4.2 g;
carbohydrates - 64 g;
hibla - 31 g;
taba - 0.5 g.

Mga Mineral (mg/100 g):

bakal - 3.3;
sink - 1.3;
kaltsyum - 370;
tanso - 0.57;
magnesiyo - 59;
sosa – 39;
posporus - 84;
mangganeso - 0.49;
potasa – 790;
siliniyum - 0.007;
omega-3 - 5.5;
omega-6 – 220.

Mga bitamina (mg/100 g):

A – 18 IU;
B1 – 0.14;
B2 – 0.55;
B3 – 2.3;
B6 – 0.6;
C – 0.4;
E – 0.95;
choline - 0.015;
β-karotina - 0.01;
folic acid - 0.038.

Mga epekto sa kalusugan

Ngayon, ang isang bilang ng mga remedyo mula sa Ceratonia capita ay ginagamit sa katutubong gamot.

Ang kanilang pangkalahatang epekto sa kalusugan ay:

Suporta sa immune system.
Pinoprotektahan at itinataguyod ang paglaki ng cell.
Pag-iwas sa kanser.
Pagpapabuti at pagpapabilis ng panunaw, pagpapatatag ng dumi, paglilinis ng digestive tract.
Pag-aalis ng mga reaksiyong alerdyi dahil sa unti-unting paglabas ng mas mataas na proporsyon ng asukal sa dugo.
Pag-iwas sa pag-unlad ng mga sakit sa cardiovascular.
Pagbawas ng kolesterol.
Ang muling pagdadagdag ng magagandang taba sa katawan.
Ang produkto ay lactose at gluten free at angkop para sa mga taong may celiac disease at lactose intolerance.
Ang carob ay hindi naglalaman ng theobromine o caffeine, kaya angkop ito para sa lahat ng pangkat ng edad at mga taong alerdye sa klasikong tsokolate.

Ang mga buto ay mas mahalaga kaysa sa ginto

Ang kalikasan ay may saganang pinagkalooban ng carob, na nagbibigay dito ng higit sa 20 iba't ibang polyphenolic compound na tumutulong sa pag-alis ng pamamaga (sa partikular, ang prostate) at nagpapabagal sa pagtanda.

Kabilang sa mga aktibong sangkap ang mga lignan (mga metabolite sa mga organo ng halaman) na kumikilos tulad ng mga phytohormones at kapaki-pakinabang sa paglaban sa ilang mga kanser na nauugnay sa mataas na antas mga estrogen.

Titiyakin din ng hindi pangkaraniwang pulbos ang madamdaming pakikipagtalik, dahil ito ay isang panlalaking aphrodisiac, nagpapataas ng libido at nagpapataas ng bilang ng tamud. Ipinakikita ng kamakailang pananaliksik na nangangako na ang carob ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa paggamot sa malalang sakit sa bato, kabilang ang pagkabigo sa bato.

Mga inumin

Ngunit paano kainin ang mga prutas? Maaari silang magamit sa anyo ng pulbos upang gumawa ng mga inumin na katulad ng tsaa, kakaw at kape. Tingnan natin ang ilang mga recipe.

Ang hilaw na pulbos ay ginagamit upang gumawa ng kakaw at tsaa mula sa prutas. 1-2 tsp. Pakuluan ng 5 minuto sa 250 tubig o gatas.
Ang paraan para sa paghahanda ng kape ay maaaring bahagyang mag-iba. Bago gamitin, ang pulbos ay maaaring bahagyang i-toast sa isang tuyong kawali (mga 10 minuto). Pagkatapos ay gamitin ang hilaw na materyal tulad ng regular (hindi matutunaw!) na kape.

Ang lahat ng inumin ay nakakatulong na mapabilis ang paggamot ng mga sipon at mapupuksa ang insomnia.

Langis

Ang langis mula sa mga butil ay isang natural na lunas, na pinahahalagahan ng parehong opisyal at tradisyonal na gamot, na ginagamit upang suportahan ang immune system, gamutin ang anemia, mga sakit sa central nervous system, mga karamdaman sa pagtulog, mga sakit sa puso at vascular.

Paggamit ng Pods

Ang mga pod ng Constantinople horns mismo ay kasing pakinabang ng mga prutas. Maaari mong gamitin ang mga ito upang gumawa ng tsaa o makulayan.

Makulayan

Gilingin nang kaunti ang hilaw na materyal, ibuhos ito sa isang garapon, ibuhos ang 40% na alkohol o vodka hanggang sa ganap na sakop. Mag-iwan ng 2 linggo. Pilitin. Uminom ng 30-40 patak 3 beses sa isang araw. Ang tincture (extract) ay makakatulong na mapataas ang mga panlaban ng katawan, mapawi ang pag-ubo, at mapabilis ang pag-alis ng plema.

Mediterranean tea party

Sa mas malamig na buwan, isang inumin na puno ng... sinag ng araw. Ang paghahanda nito ay napaka-simple. 2 tbsp. Ibuhos ang durog na hilaw na materyales sa isang takure, magdagdag ng 1/2 litro ng tubig at pakuluan ng 20 minuto. Salain at ibuhos sa mga tasa.

Upang maghanda opsyon sa tag-init inumin, hayaan itong lumamig at magdagdag ng mga ice cubes.

Hindi na kailangang magdagdag ng pulot o asukal - ang mga pods mismo ay perpektong nagre-refresh ng inumin. Gayunpaman, kung mayroon kang matamis na ngipin, maaari kang magdagdag ng kaunting pampatamis.

Huwag itapon ang mga hilaw na materyales pagkatapos magluto - pagkatapos ng paglambot, makakakuha ka ng magandang natural na dessert para sa tsaa.

Payo para sa mga kababaihan

Gumamit ng mga sungay ng Constantinople bago ang regla, sa panahon ng cycle at kaagad pagkatapos nito. Makakatulong ito na mapawi ang mga cramp sa ibabang bahagi ng tiyan, alisin ang pagkapagod at ibagay ang psyche sa mga harmonic string.

Carob syrup

Ang mga tagubilin para sa paggamit ng kapaki-pakinabang na likido ay nagrerekomenda ng isang lunas para sa pagpapabuti ng panunaw, pag-aalis ng mga problema sa tiyan at pagtatae. Ang produkto ay epektibong kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo, na lalo na pinahahalagahan ng mga taong may diyabetis ( kapaki-pakinabang na katotohanan ay walang asukal na ginagamit sa paghahanda nito).

Ang carob ay mayaman sa hibla, may mataas na nilalaman ng calcium at samakatuwid ay isang mahusay na karagdagan sa paggamot ng osteoporosis at ang pag-aalis ng kakulangan ng sangkap na ito. Ang isang natural na gamot ay inirerekomenda upang epektibong mabawasan ang mga antas ng kolesterol.

Ang natural na gamot, na nakuha mula sa 12-20 cm pods, ay may kaaya-ayang matamis na lasa. Maaari itong idagdag sa maiinit at malalamig na inumin bilang isang masustansyang pangpatamis, ginagamit bilang bahagi ng tahini (isang paste na gawa sa dinurog na buto ng linga), idinagdag sa iba't ibang mga puree, yogurt, ibinuhos sa ice cream...

Ang produkto ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na kapalit para sa asukal at pulot.
Ang natural na lunas ay angkop para sa mga bata, buntis at lactating na kababaihan.

mga bata 2-5 taong gulang - 1 tsp bawat araw;
mga bata 5-12 taong gulang - 1 tsp. 3 beses sa isang araw;
mga bata na higit sa 12 taong gulang at matatanda - 1 tbsp. 3-4 beses sa isang araw.

Ang mga batang wala pang 2 taong gulang ay kontraindikado para gamitin!

Malusog at masarap na pagbaba ng timbang

Ang carob ay hindi naglalaman ng gluten at lactose, kaya hindi ito nagpapabigat sa panunaw at mas madaling matunaw.

Ang mga produktong ginawa mula sa mga ito ay hindi isang tool para sa mabilis na pagbaba ng timbang, ngunit nagbibigay sa katawan ng mga aktibong sangkap na nagpapabuti sa panunaw at nagpapabilis ng motility ng bituka.

Paano kumuha ng carob syrup para sa pagbaba ng timbang?
1 tbsp. at idagdag ang juice ng 1/2 lemon sa 250 ml ng tubig. Uminom ng 2 beses sa isang araw. Pagkatapos ng 2-linggong kurso, ang bilang ng mga dosis ay tataas hanggang 3 beses sa isang araw.

Panlabas na kagandahan

Ang matamis na carob extract ay ginagamit din sa cosmetology - idinagdag sa mga produkto ng pangangalaga sa katawan. Salamat sa nilalaman ng antioxidant, ang produkto ay nagbibigay ng proteksyon sa balat laban sa mga libreng radikal, pinapanatili ang kabataan at pagkalastiko nito.

Magdagdag ng natural na lunas sa body lotion (1 tsp bawat 50 ml) o face cream (1/2 tsp bawat 50 ml).

Sino ang dapat umiwas sa mga produktong carob?

Sa kabila ng malawak nakapagpapagaling na katangian, ang carob ay mayroon ding ilang contraindications (kahit na kamag-anak).

Ang pag-iingat ay dapat gawin ng mga taong dumaranas ng anemia dahil binabawasan ng Mediterranean Black Gold ang pagsipsip ng bakal.

Kung ikaw ay sensitibo sa fructose, hindi rin inirerekomenda ang produkto. Ang pagsunod sa dosis ay lalong mahalaga para sa mga diabetic - kung ang dosis ay lumampas, may panganib na baguhin ang epekto ng insulin at pagtaas ng glycemia.

Ang video ay nagpapakita kung paano lumalaki ang halaman na ito at ang mga bunga nito.

Ang kalikasan ay hindi tumitigil sa paghanga sa sangkatauhan. Pinagsasama-sama ng pamilya ng legume ang mga uri ng mahalagang nilinang at ligaw na halaman. Mayroon itong mga kinatawan halamang mala-damo, mga palumpong at puno. Ang isang kawili-wiling uri ng munggo ay ang carob tree, na tinatawag ding ceratonia, St. John's bread at Tsaregrad pod.

Mga biological na tampok ng carob

Ang Evergreen ceratonia, na umaabot sa taas na 10 metro, ay sumasakop sa mabatong mga dalisdis at bangin, at matatagpuan sa evergreen oak, juniper at pine forest ng Mediterranean. Ang Spain, Italy, America, India, Greece ay mga bansa kung saan nilinang ang carob. Ang Cypri Levant ay nagbibigay ng pinakamahusay na Constantinople pods. Bahagyang mas mababa ang mga ito sa mga beans na nakolekta ng mga Espanyol at Italyano.

Ang makapangyarihang puno ng puno ay natatakpan ng balat ng kayumanggi at madilim na kulay-abo na lilim, at ang mga baluktot na sanga at mga sanga ay umaabot mula dito sa lahat ng direksyon. Ang malawak na korona ng ceratonia ay nabuo sa pamamagitan ng siksik na mabalahibong dahon. Ang pitong taong gulang na mga puno ay nagsisimulang mamukadkad nang masigla. Ang mga bulaklak na may hindi mahalata, mabilis na bumabagsak na mga calyx na walang mga corolla ay kinokolekta sa mga lilang-pulang kumpol.

Ang mga mabato na lupa ay nakaapekto sa pag-unlad ng root system ng tinapay ni St. Ang puno ng carob ay may mga ugat na makapangyarihan at matibay, na may maraming sanga sa mga siwang at mga bitak na tumatagos sa mga lupang walang katabaan.

Ang puno ay nilinang para sa mga bunga nito - indehiscent beans na mukhang sungay, maganda at napakatigas na kahoy, na angkop para sa karpintero. Ang mga pods na hugis sungay, lumalaki hanggang 30 cm ang haba, ay puno ng mga medium-sized na bilog na buto at makatas na pulp na mayaman sa asukal.

Nutritional value ng ceratonia beans

Ang carob ay mayaman sa natural na asukal, protina, mineral, bitamina, taba at hibla. Ang pakinabang ng hibla ay ang dahan-dahang pag-convert ng mga asukal sa panahon ng panunaw. Ang mga pod na naglalaman ng hanggang 50% na asukal ay pinagmumulan ng hindi kapani-paniwalang nutrisyon ng enerhiya (100 g - 315 kcal).

Ang saturation ng matamis na beans na may mga protina ay tulad na kapag ang paghahalo ng mga cereal na may ceratonia harina, ang masustansyang mixtures ay nakuha. Ang mga naturang produkto ay katumbas ng halaga sa mga protina ng hayop. Walang gluten sa harina na ginawa mula sa mga buto ng mga sungay ng Tsaregrad. Ang mga produktong gawa mula dito ay mahalaga para sa nutrisyon ng mga taong may sakit na celiac.

Ang mga bean ay naglalaman ng kaunting taba. Ang mga pod ay naglalaman ng mga fatty acid na hindi ginawa katawan ng tao. Ang pagkain ng mga produktong carob ay nakakatulong sa muling pagdadagdag ng linolenic at oleic acid. Ang komposisyon ng matamis na cones ay pinayaman ng tannin, isang sangkap mula sa kategorya ng makapangyarihang natural na antioxidant na nagpoprotekta laban sa kanser.

Mga benepisyo ng ceratonia fruits

Ang Ceratonia beans ay mayaman sa fibrin, pectin at lignin. Ang mga sangkap na ito, na may espesyal na epekto sa bituka flora, binabawasan ang bilang ng mga pathogenic microorganism, na humahantong sa paglaki ng mga kolonya ng kapaki-pakinabang na lactobacilli. Ang pectin ay isang kilalang pampalapot, kasama ang isang laxative effect, at may coagulating at bactericidal effect.

Pinipigilan nito ang paglitaw ng mga benign at malignant na tumor. Ginagamit ito upang alisin ang mga mabibigat na metal at radioactive substance mula sa katawan. Salamat dito, bumababa ang antas ng "masamang" kolesterol. Ang pectin ay kasangkot sa pagbuo ng mga lamad ng cell at tumutulong na protektahan ang mauhog lamad na lining sa mga bituka.

Ang mga antitussive tea ay niluluto mula sa matamis na beans upang mapawi ang sipon. Ang mga decoction ng mga ito ay nakakatulong na mabawasan ang pamamaga at pagalingin ang mga sugat na dulot ng gingivitis, stomatitis at pharyngitis. Ang mga pagbubuhos ay ginagamit upang gumawa ng mga lotion na nagpapagaling ng mga namamagang mata, at upang magmumog ng nanggagalit na lalamunan.

Mula noong sinaunang panahon, ang carob, na ang mga katangian ay kamangha-manghang, ay ginagamit sa mga gamot. Ang mga produkto (harina, gum at syrup) na nakuha mula sa mga pod nito ay itinuturing na mahuhusay na gamot sa loob ng maraming siglo.

Mga katangian ng pagpapagaling ng gum

Ang mga buto ng puno ay pinayaman ng gum, isang natutunaw na hibla na may epektong astringent. Pinipigilan ng hibla ang mga nagpapaalab na proseso na nangyayari sa mga mucous membrane. Salamat sa ito, ang panunaw ay pinadali, ang pagtatae ay nawawala, ang sakit sa gastrointestinal tract, ang paggana ng tiyan ay normalized.

Ang isang hindi pangkaraniwang nakapagpapagaling na sangkap ay carob gum. Pinipigilan nito ang paglitaw ng pagkabalisa sa tiyan at epektibong pinapaginhawa ang mga digestive disorder. Inirerekomenda na gamitin para sa hika, cystitis, laryngitis, at bilang expectorant upang linisin ang respiratory tract.

Mga nakapagpapagaling na katangian ng harina

Ang mga sariwang pod ay may laxative effect. Ang harina mula sa kanila ay ginagamit bilang isang antidiarrheal agent. Nakakatulong ito sa paglaban sa pagtatae ng bata at gastroenteritis sa mga sanggol. Ito ay nagpapagaling ng mga ulser at pinipigilan ang mga impeksyon sa bituka. Bilang karagdagan, ang harina ay maaaring sumipsip ng mga lason mula sa digestive tract.

Ang mga hibla ng harina ay may triple effect. Ang paghahalo ng likido, nag-aambag sila sa pagbuo ng isang kapaki-pakinabang na colloidal gel, tumutulong sa pagrerelaks sa mga dingding ng bituka at pagbutihin ang paggana ng digestive tract.

Mga gamit ng carob

May mga puti at itim na prutas na carob. Ang mga puting pod ay mainam para sa pagluluto, habang ang mga itim na pod ay mabuti para sa paggawa ng alternatibong tsokolate, ersatz cocoa at gamot. Ang mga matamis na beans ay angkop para sa paggawa ng pulot, syrup at alak. Ginagamit ang mga ito sa paggawa ng mga baked goods, gourmet delicacy, compotes at nakakapreskong inumin.

Ang puti at itim na "crane peas" ay ginagamit sa pagpapataba ng mga hayop. Ang mga sangkap na nakuha mula sa balat ay ginagamit upang magpakulay ng balat. Ang mga buto ay ginagamit upang gumawa ng parachute glue. Sa Israel, ang mga katutubong manggagawa ay gumagawa ng mga mamahaling souvenir mula sa kahoy.

Natagpuan ng Carob ang aplikasyon sa alahas. Ang dagta na dumaloy sa mga sanga ng mga puno na tumubo sa mga lupain sa Timog Amerika sa loob ng sampu-sampung milyong taon ay naging amber. Ang Atlantic amber, kasing dalisay ng luha, ay naglalaman ng hindi kapani-paniwalang bilang ng mga inklusyon. Ito ay kinikilala bilang ang pinakamahalagang materyal ng alahas. Ang pagkuha ng mineral ng Atlantic (Haitian o Dominican) ay isinasagawa gamit ang artisanal na pamamaraan. Ang mga makeshift mine ay itinayo sa Dominican Republic, Nicaragua at Mexico.

Ang mga sungay ng Tsaregrad ay may kawili-wiling gamit. Ang kanilang mga buto ay naging pamantayan sa pagtimbang ng mahahalagang metal at bato. Ang ganap na pagkakapareho ng hugis at bigat ng mga buto ay ginawa silang isang natatangi at maaasahang halimbawa ng kalakalan.

Kahit na sa paganong Roma, ang mga buto ay naging isang uri ng "mga timbang", na may parehong timbang - 0.189 g. mula sa Greek keratos - "sungay").

Mga katangian at gamit ng gum

Locust bean gum - nakuha mula sa katas ng beans. Ang kadena ng polimer na ito ay kinabibilangan ng mga molekula na kinakatawan ng mga nalalabi ng iba't ibang monosaccharides. Ang pulbos, na inuri bilang food additive at halos walang aroma, ay may madilaw-dilaw na puting kulay.

Ang pag-init, maalat at acidic na kapaligiran ay hindi sumisira sa mga katangian ng pampalapot. Ang stabilizer ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na lagkit. Upang matunaw ito, kailangan mo ng tubig na ang temperatura ay hindi mas mababa sa 85 o C. Ginagawa nitong halaya ang lahat ng uri ng likido.

Sa panahon ng proseso ng paglamig ng pampalapot, kung saan ang mga prutas ng carob ay giniling, ang mga kristal ng yelo ay nabuo sa isang mabagal na bilis, na nagtataguyod ng pagbuo ng isang nakabalangkas na gel. Ang gum ay nagpapahintulot sa mga keso, yoghurt at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas na mapanatili ang kanilang hugis.

Ito ay idinagdag sa mga produktong panaderya, mga sarsa, frozen na dessert, de-latang gulay, isda at mushroom. Bilang karagdagan sa industriya ng pagkain, ang stabilizer ay malawakang ginagamit sa cosmetology at pharmaceuticals. Ito ay idinagdag sa mga anti-aging cream, serum, gel at gamot.

Ang natural na suplemento ay itinuturing na hindi nakakapinsala sa mga tao (maliban sa hypersensitivity sa gum). Ang stabilizer ay hindi masira sa katawan. Lumalabas ito nang hindi naproseso. Ang pampalapot na ito ay idinagdag pa sa pagkain ng sanggol.

Paglalapat ng ceratonia capita syrup

Carob, o sa halip nito pods, ay ginagamit upang maghanda ng syrup - isang produkto na angkop para sa pandiyeta nutrisyon, paggamot, culinary produkto, cosmetics at mga kemikal. Ang delicacy ay ginawa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng pinong tinadtad na pod na may tubig at sumingaw.

Ang syrup ay isa sa mga sangkap sa mga matatamis, baked goods, inumin, kendi, at sarsa na inihahain kasama ng mga pagkaing panghimagas. Naghahain sila ng mga pancake, pancake, at ice cream kasama nito. Ito ay ginagamit upang matamis ang tubig, kape, tsaa at iba pang inumin.

Ang kapaki-pakinabang na carob syrup ay idinagdag sa mga gamot na nakayanan ang sipon, ubo at brongkitis. Ang mga paghahandang nakabatay sa syrup ay nagpapalakas sa immune system at ginagamot ang mga gastrointestinal disorder.

Mga pakinabang ng syrup

Ang masarap na carob syrup ay may immunomodulatory at restorative effect. Ito ay mayaman sa B bitamina, mineral, tannin at natural na asukal. Ang komposisyon nito ay hindi pinagkaitan ng mga organikong acid, almirol, pectin at mga protina.

Dahil walang idinagdag na asukal sa produktong ito, ito ay angkop para sa mga diabetic. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng kaltsyum, ang carob syrup, ang paggamit nito ay makatwiran sa nutrisyon sa pandiyeta, ay 3 beses na mas mataas kaysa sa gatas.

Ang delicacy ay hindi mas mababa sa tsokolate sa mga tuntunin ng tamis, lasa at aroma, ngunit hindi ito naglalaman ng kapaitan na katangian ng kakaw at tonic na mga sangkap na nagdudulot ng pagkagumon, kaya inirerekomenda ito bilang isang natural na kapalit para sa tsokolate.

Ang nakapagpapagaling na kapangyarihan ng syrup

Hindi lamang katutubong, kundi pati na rin ang opisyal na gamot, kinikilala ang carob syrup. Ang paggamit nito upang makakuha ng maraming gamot ay nagpapatunay sa mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto. Sa tulong ng mga paggamot, inaalis nila ang mga lason na bumabara sa mga organo at tisyu. Ginagamot nila ang insomnia, pagtatae at sipon.

Tinatanggal ang syrup mga karamdaman sa nerbiyos, nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ito ay kinuha para sa pagkalason. Ang saturation na may calcium at zinc ay nakakatulong na palakasin ang mga ngipin at buto. Ang syrup ay isang mahusay na lunas para sa ubo at namamagang lalamunan.

Tinatanggal nito ang igsi ng paghinga, nilalabanan ang anemia, pinipigilan ang palpitations ng puso, nagpapababa ng presyon ng dugo at masamang kolesterol. Ang syrup na pinayaman ng bitamina-mineral complex ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa kakulangan sa bitamina.

Ang syrup ay walang contraindications para sa paggamit. Ginagamit ito bilang isang ordinaryong produkto ng pagkain.

Syrup para sa pagbaba ng timbang

Binabawasan ng syrup ang labis na timbang. Upang gawin ito, palabnawin ang 1 kutsara ng produkto sa isang baso ng tubig at lemon juice, pinipiga mula sa isang hiwa. Uminom ng pampababa ng timbang na inumin bago ang tanghalian at hapunan (5-15 minuto bago). Pagkatapos ng 14 na araw, sinisimulan nila itong ubusin bago mag-almusal.

Ang Carob o St. John's bread ay evergreen puno ng prutas, ang taas nito ay umaabot ng hanggang 20 metro. Ang puno ay namumulaklak sa ikaanim na taon ng kanyang buhay pagkatapos ng bulaklak, ang mga pod ay lilitaw, 3 cm ang lapad at 20 cm ang haba Ang mga pod ay puno ng mga buto at matamis, makatas na sapal. Ang puno ng carob ay namumunga sa loob ng 90 taon. Ang mga pinakabatang puno ay namumunga ng mga 7-10 kilo ng prutas bawat taon, at ang ani ay tumataas bawat taon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang mga bunga ng St. John's bread ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

Isang magandang kapalit para sa tsokolate at kape. Ang lasa at aroma ng prutas ay halos kapareho ng lasa ng kakaw ay ginawa mula dito. Ang mga prutas ay hindi naglalaman ng theobromine at caffeine, na nakakapinsala sa puso. Naglalaman ito ng 50% fructose, glucose at sucrose. Kapag gumagamit ng mga inumin batay sa carob syrup, nakakatulong ito sa mga tao na huminto sa pag-inom ng kape. Ito rin ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga diyeta at diabetes mellitus.
Ang komposisyon ng dugo ay naibalik. Ang mga prutas ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng bakal, na makabuluhang nagpapabuti hindi lamang sa komposisyon ng dugo, kundi pati na rin sa kalidad nito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay aktibong nakakatulong sa rehabilitasyon pagkatapos ng mga pinsala at malubhang sakit. Malaking tulong ito para sa mga taong may anemia.
Ang paggana ng mga daluyan ng dugo at ang puso ay nagpapabuti. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay dahil sa mataas na konsentrasyon ng magnesiyo at potasa. Ang mga sangkap na ito ay normalize ang paggana ng kalamnan ng puso, ibalik ang presyon ng dugo at mas mababang antas ng kolesterol sa dugo.
May diuretikong epekto. Ang komposisyon ay pangunahing naglalaman ng potasa, na tumutulong sa pag-alis ng mga toxin at labis na likido mula sa katawan. Mahusay na paraan mapawi ang pagkarga sa puso at ibalik ang metabolismo ng electrolyte.
Ang sistema ng pagtunaw ay inilalagay sa ayos. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas ng carob ay pumipigil sa mga sakit sa bituka, mapawi ang pagbuburo sa tiyan at mga sintomas ng pagtatae, alisin ang pagduduwal at pagbuo ng gas.
Ginagamot ang lalamunan. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng prutas ay mabisa para sa pananakit ng lalamunan at sipon. Maaari kang magmumog gamit ang decoction, dahil ang pamamaraang ito ay nagpapadali sa paghinga.
Mabuti sa mata. Ang pag-inom ng syrup ay nakakapagtanggal ng pagkapagod sa mata dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito at mataas na nilalaman ng bitamina B2. Ginagamit sa pag-iwas sa hemeralopia at katarata.
Tumutulong sa pagbaba ng timbang. Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kunin ang syrup na ito bilang bahagi ng kumplikadong therapy para sa pagbaba ng timbang. Ang glucose na nakapaloob sa syrup ay maaaring lumikha ng epekto ng pagkabusog, kaya maaari mong bawasan ang dami ng pagkain na iyong kinakain.
Nagpapataas ng libido sa mga lalaki. Ang mga elemento ng zinc na naglalaman ng mga bunga ng puno ay kasangkot sa synthesis ng testosterone. Epektibo sa paggamot at pag-iwas sa prostatitis at adenoma.
Pinapalakas ang immune system. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nasa nilalaman ng mga bitamina na nagpapasigla immune system. Inirerekomenda para sa maliliit na bata bilang isang paraan upang maiwasan ang rickets.

Contraindications

Walang nakitang nakakapinsala o allergenic na sangkap sa carob. Ang mga buntis na kababaihan at mga nanay na nagpapasuso ay maaaring kumonsumo sa maliit na dami. Kung mayroon kang diabetes, pinakamahusay na kumunsulta sa iyong doktor. Inirerekomenda na huwag lumampas sa dosis upang maiwasan reaksiyong alerdyi.

Mga prutas ng carob: mga benepisyo at pinsala

Ang mga tagahanga ng malusog na pagkain ay malugod na tinatanggap ang pagkonsumo ng mga prutas, dahil hindi ito nakakalason at hindi nagiging sanhi ng mga alerdyi. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga kapalit ng asukal at tsokolate, malawak itong ginagamit sa industriya ng confectionery. Ang syrup ay ginagamit upang gumawa ng tsokolate, na hindi nakakaapekto sa paggana ng puso, at ang pulbos ay ginagamit upang gumawa ng mga matatamis.

Negatibong impluwensya Ang syrup ay nakakaapekto sa mga taong may mahinang pagsipsip ng fructose at indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paggamit ng carob sa katutubong gamot

Carob syrup: mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications
Ang syrup ay naglalaman ng almirol, pectin, mga organikong acid, protina ng gulay at tannin.

Ilang tip sa paggamit ng carob:

Para sa mga gastrointestinal disorder at pagtatae, uminom ng 1 kutsara 3-4 beses sa isang araw bago kumain. Hindi inirerekomenda para sa mga batang wala pang dalawang taong gulang.
Para sa ARVI, ubo at trangkaso, i-dissolve ang 1 kutsara ng syrup mainit na tubig, uminom hanggang sa ganap na paggaling.
Magandang lunas para sa pananakit ng ulo at migraine. Uminom ng isang kutsara 6 na beses sa isang araw, para sa mga resulta kailangan mong uminom ng 3 buwan, pagkatapos ay kumuha ng dalawang linggong pahinga at ulitin muli ang kurso.
Kapag nawalan ng timbang, maghalo sa isang baso bago kumain mainit na tubig kutsara ng syrup. Uminom sa walang laman na tiyan, kalahating oras bago kumain. Ang inumin ay hindi lamang makakatulong sa pagpuno sa iyo at panatilihin kang masigla sa buong araw, ngunit alisin din nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Langis

Ang langis ng prutas ay may masa kapaki-pakinabang na mga katangian. Pinasisigla nito nang maayos ang immune system at pinatataas ang hemoglobin. Ang langis ay napakapopular; ito ay ginagamit sa katutubong gamot at pharmacology. Ginagamot nila ang anemia, mga sakit sa vascular at puso, pagkalason at pagtatae, mga sakit sa nerbiyos at hindi pagkakatulog.
Contraindicated para sa mga batang wala pang 2 taong gulang at para sa mga taong may allergy.

Herbal na tsaa

Ang tsaa na niluto na may durog na carob pod ay hindi lamang malusog, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap. Ang isang tasa ng tsaa na iniinom sa umaga ay nagpapasigla sa iyo sa buong araw.
Upang maghanda ng herbal na tsaa, kailangan mong ibuhos ang isang kutsara ng pinatuyong pinaghalong may isang basong tubig at mag-iwan ng 15 minuto. Mainam na inumin para sa sipon at nervous breakdown.