Multifunctional food processor: pagsusuri ng mga modelo, rating at review. Pagsusuri ng mga processor ng pagkain: bibili o hindi? Pagpili ng dami ng mangkok

Moderno mga panghalo, mga gilingan ng karne, mga shredder o mga blender Pinapadali nila ang proseso ng pagluluto, ngunit upang mabili ang lahat ng ito, kailangan mo ng higit sa isang daang dolyar. maaaring, processor ng pagkain ay magiging pareho pinakamainam na solusyon?

Tinitiyak ng mga eksperto na ito ay mabuti, matalinong napili mang-aani ay ang pinakamainam na solusyon para sa pagsasagawa ng ilang mga gawain nang sabay-sabay.

Tagaproseso ng pagkain(at sa Kanlurang Europa, Siya nga pala, processor ng kusina) ay isang device na kinokontrol ng kumbinasyon ng mga button na may gumaganang bowl at isang set ng mga attachment na gumaganap ng kanilang mga partikular na function.

Mangkok ng trabaho pagsamahin gawa sa plastik, salamin, mas madalas na metal (ang huli ay mabuti para sa pagproseso ng karne). Ang mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero ay itinuturing na halos ang pinakamahusay na materyal- matibay, malakas, chemically inert, ngunit medyo mahal din. Samakatuwid, ang mga mangkok sa mga gamit sa bahay ay kadalasang gawa sa salamin na lumalaban sa epekto o transparent na plastik. Ang kanilang kalamangan ay ang mga naturang lalagyan ay ginagamit din bilang mga ordinaryong pinggan: madali silang mailagay sa refrigerator o kahit na ilagay sa mesa. Karamihan sa mga mangkok na ito ay kapaki-pakinabang din bilang mga kagamitan para sa pagpainit ng pagkain microwave oven- Karaniwang ipinapahiwatig ng mga tagagawa ang posibilidad na ito sa mga tagubilin.

Kapag bumibili, mahalagang bigyang-pansin ang kapasidad ng mangkok - dapat itong matugunan ang iyong mga pangangailangan. Para sa malaking pamilya, kung saan ang maybahay ay mahilig at marunong magluto, malamang na kailangan mo ng isang appliance na may malaking kapasidad na mangkok (3-4 l). Ang isang maliit na kotse ay angkop din para sa mga bachelors. Pakitandaan na, bilang panuntunan, ang kabuuang volume ang ipinahiwatig, hindi ang gumaganang volume. Halimbawa, ang isang mangkok na may kabuuang dami ng 1.5 litro ay idinisenyo upang iproseso ang 2.1 kg ng mga tuyong produkto, 1.5 litro ng likido at masahin ang 765 g ng kuwarta bawat 250 g ng harina.

Mga posibilidad pagsamahin matukoy ang mga nozzle. Sa lahat pinagsasama may mga kutsilyo, kadalasang gawa sa hindi kinakalawang na asero, at may iba't-ibang functionality. Ang pangunahing kutsilyo ay dinisenyo para sa pagpuputol, pagpuputol, paghahanda ng tinadtad na pate o pagmamasa ng kuwarta. Bilang karagdagan sa mga kutsilyo, ang kumbinasyon ay naglalaman ng lahat ng mga uri ng mga grater - malaki, katamtaman, maliit, "para sa mga pancake ng patatas" (tama na tinatawag na "tomato grater"), atbp. Ang iba't ibang mga juicer ay kailangan din sa bukid - na may isang centrifuge o sa anyo ng isang pindutin. Mabuti kung ang food processor ay may ilang mga whisk at mixer.

SA kani-kanina lang ang pinaka-sunod sa moda at tanyag na mga modelo ay tiyak na nilagyan ng built-in processor ng pagkain, na sa prinsipyo ay hindi naiiba sa ordinaryong electronic. Ang ilan ay naniniwala na sa pagitan ng mga kapangyarihan mga gilingan ng karne at pinagsasama mayroong isang malaking pagkakaiba sa pabor ng isang gilingan ng karne. Sa katunayan, hindi ito ganap na totoo. Kung babasahin mong mabuti ang impormasyon sa elektronikong gilingan ng karne, pagkatapos ay makikita mo na sa maximum na 1300 W na idineklara ng tagagawa, ang operating power ng device ay hindi hihigit sa 800, at sa ilang mga kaso kahit na 250 W. Habang marami pinagsasama Ang operating power ay 500 o kahit 600 W. Kaya ang opinyon na kuno elektronikong gilingan ng karne mas malakas at mas kumikita kaysa sa built-in mang-aani, medyo hindi makatwiran. At gayon pa man, ano mang-aani Ito ba ang kailangan ng iyong pamilya?

Mga tagaproseso ng pagkain pinakamataas na kalidad at kategorya ng presyo Mayroon silang lahat ng posibleng attachment at function, kumukuha ng kaunting espasyo at may pinakakaakit-akit na disenyo. Ang mga kilalang kinatawan ng kategoryang ito ay maaaring ituring na mga tagaproseso ng pagkain "BOSCH MAMA".

Ang mga ito pinagsasama Ang mga ito ay may kapangyarihan na 550 o 600 W, kumukuha ng talagang maliit na espasyo at sa parehong oras ay maximally functional - parehong sa bilang ng mga kakayahan at sa kalidad ng kanilang pagpapatupad. Ang mga pinagsamang ito ay may isang sistema na binuo at patented na eksklusibo ng kumpanya "BOSCH"- double rotation shaft, na ginagawang lubos na produktibo ang mga food processor ng seryeng ito. "BOSCH MUM 4756" Nilagyan ng apat na grater, isang double-sided shredder, isang french fry disc, isang juicer, isang multi-blade blender, isang batter whisk, isang cream whisk, isang dough hook at isang maginhawang gilingan ng karne na may tray ng karne at pusher.

Mga mang-aani gitnang kalidad at presyo ng klase ay nakikilala sa pamamagitan ng parehong mataas na pag-andar at mataas na kalidad ng trabaho, ngunit may mas kaunting mga tampok, halimbawa, bilang isang panuntunan, hindi nila kailangan ang presensya mga gilingan ng karne.

Isa sa mga pinakamahusay na kinatawan ng pangkat na ito pinagsasama maaaring tawagan "BRAUN K700". Ang isang ito ay pangkalahatan processor ng pagkain Ito ay perpekto at mabilis na nakayanan ang mga kumplikadong gawain tulad ng paghahalo ng hanggang dalawang litro ng iba't ibang mga likido, pagmamasa ng hanggang sa 1.5 kg ng cake dough, paghahanda ng tinadtad na karne o isda, makinis na pagpuputol ng mga gulay o whipping cream. Ang kapangyarihan ng pinagsama ay 600 W, ang maliit na chopper ay maaaring iikot sa bilis mula 1200 hanggang 10,000 rpm. Mababang bilis - para sa pagpuputol mga sibuyas at iba pang katulad na mga produkto, at matataas - para sa paghahalo ng mga gourmet sauce at paggawa ng mga puree (ayon sa mga gumagamit, ang chopper na ito ay epektibong humalo kahit na ang cottage cheese sa loob ng ilang minuto). Bilang karagdagan, ang modelong ito ay nilagyan ng citrus juicer, isang juicer para sa matigas na gulay, plastik na kutsilyo para sa matigas na masa, isang French fry disc, isang pinong at magaspang na kudkuran, isang hash brown grater (o isang kamatis na kudkuran).

Kasama sa kategorya ng mababang presyo pinagsasama na may maliit na bilang ng mga function na pinakakailangan sa pagluluto. Isang mahusay na pagpipilian para sa naturang pagsasama - "PHILIPS HR 7605". Ang kapangyarihan ng pinagsamang ito ay 350 W, ang mga attachment ay kinabibilangan ng isang malaki, katamtaman at maliit na attachment ng shredding, isang chopping disc, isang pusher, isang attachment para sa paghiwa ng mga prutas at gulay, isang chopper, at isang cream beater. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga nakasanayan na mag-save ng pera at sa parehong oras ay laging nasa kamay ang lahat ng kailangan nila.

Elena LOBASHEVA

Ang unibersal na katulong na ito ay nakayanan ang pagpuputol, paghahalo, pagpuputol at pagputol ng pagkain, pagpiga ng juice, pagmamasa ng masa at kahit pagbabalat ng patatas. Ito ay dahil sa katulad na pag-andar na pinagsasama ay nalilito sa mga makina sa kusina, bagaman ang pagkakaiba ay hitsura, at sa iba pang mga pagpapakita ay halata.

Food processor kumpara sa makina ng pagkain

Ang mga kitchen machine ay mga gadget na idinisenyo para sa propesyonal na paggamit, habang ang mga food processor ay partikular na pinili para sa pagluluto sa bahay. Bakit?

• Ang mga tagaproseso ng pagkain ay mas mababa sa kapangyarihan mga makina sa kusina, ngunit makakuha sa pag-andar.
• Ang mga makina sa kusina ay may malalaking kapasidad, na tumutulong sa kanila na magproseso ng malalaking volume ng pagkain. Maliban kung nagluluto ka para sa isang malaking pamilya araw-araw, gumawa ng mga custom na cake, o isang masigasig na blogger ng pagkain, kung gayon hindi na kailangan ang gayong kapangyarihan.
• Ang mga makina sa kusina ay kahanga-hanga sa laki at mataas na antas ingay, habang ang mga food processor ay mukhang compact sa interior at medyo tahimik na gumagana.

Paano pumili ng tamang processor ng pagkain?

Upang huminto sa ang gustong modelo, kailangan mong magpasya sa ilang mga punto:

1) Uri ng device

Dalawa lang sila: choppers sa kusina at sa totoo lang pinagsasama. Ang mga chopper ay ang pinakasimpleng mga aparato na may 2-3 pag-andar: binubuo sila ng isang gumaganang mangkok (hanggang sa 1 litro) at isang drive, at nilagyan ng kutsilyo, isang whipping attachment at isang pares ng mga grater. Ang mga naturang device ay ginagamit para sa menor de edad na mga gawa sa kusina - naghahanda ng mga sarsa, puree, nut topping para sa pagluluto sa hurno, atbp. Sa prinsipyo, ang mga modernong blender na may katulad na bilang ng mga attachment ay kayang hawakan ang lahat ng ginagawa ng mga chopper.

2) Kapangyarihan

Tulad ng ibang mga device, direktang nakadepende ang performance sa power. Sa pamamagitan ng paraan, sa regular na paggamit ng pinagsama, ang pagtaas ng kapangyarihan ay walang makabuluhang epekto sa pagkonsumo ng enerhiya: ang enerhiya ay pangunahing natupok sa proseso ng pagproseso ng mga produkto, na nangangahulugang mahalaga kung gaano kabilis ang prosesong ito. Mga tagapagpahiwatig iba't ibang modelo Ang mga pinagsasama ay maaaring mag-iba mula 50 hanggang 2000 W, ngunit mayroong isang simpleng panuntunan: ang kapangyarihan ng kagamitan ay proporsyonal sa kapasidad ng mangkok. Pinakamainam na ratio– 200:1. Kaya, ang isang 1.5-litro na mangkok ay mangangailangan ng kapangyarihan mula sa 300 W.

3) Bilis

Ang kakayahang magsagawa ng malaking bilang ng mga rebolusyon ay agad na hahantong sa pagtaas ng pag-andar ng kagamitan. Karamihan sa mga modelo ay may ilang mga mode ng pag-ikot, at ang mga aparato ay maaaring gumawa ng 12,000-15,000 na mga rebolusyon bawat minuto. Dapat tandaan na ang mataas na bilis ay palaging inirerekomenda para sa pagpuputol, at mababang bilis para sa paghahalo ng mga produkto. Mga simpleng modelo Ang mga shredder ay may hindi hihigit sa dalawang bilis, ngunit ang mas malawak na pag-andar ng pinagsama, mas marami sa kanila ang: makakahanap ka ng isang aparato na may 25 na bilis. Para sa mga mahilig magluto (lalo na sa mga kumplikadong recipe!) malaking bilang ang bilis ay magiging lubhang kapaki-pakinabang. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa pagkakaroon ng isang pulse mode: ito ay inilaan para sa pagproseso ng mga pinong produkto (mousses, souffles), pati na rin para sa paggiling ng mga solido (yelo, kape): isang maikling pagsisimula ng motor ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang ninanais. pagkakapare-pareho at itigil ang proseso sa oras. U food processor Moulinex FP521G30 , halimbawa, bilang karagdagan sa dalawang karaniwang bilis, mayroon ding pulse mode.

4) Dami at materyal ng mangkok

Ang average na dami ng mangkok ng isang unibersal na processor ng pagkain ay nag-iiba mula 2 hanggang 6 na litro. Ang mga nagluluto sa maliliit na bahagi at naghahanap ng isang compact na modelo ay dapat na masusing tingnan ang mga processor ng pagkain na may kapasidad na mangkok na hanggang 2.5 litro. Para sa isang malaking pamilya, ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang aparato na may isang mangkok na 4 litro o higit pa: ang isang malaking mangkok ay magbibigay-daan sa iyo upang iproseso ang pagkain nang sabay-sabay, na makatipid ng oras. Ang pagpili ng materyal ay depende sa iyong badyet at sa mga pagkaing plano mong ihanda: ang mga food processor na may mga plastic na mangkok ay ang pinakamurang, ngunit hindi ito angkop para sa mga mainit na pagkain. Ngunit para sa pagpuputol, paggutay-gutay at pag-gunting ng pagkain, at pagmamasa ng kuwarta, ang gayong mga modelo ay perpekto. Ang mga mas mahal na salamin ay hindi natatakot sa alinman sa mababa o mataas na temperatura. Ang pinaka-functional, siyempre, ay mga mangkok ng metal: hindi sila masira, hindi natatakot sa mga pagbabago sa temperatura at perpekto para sa pagdurog ng yelo at pagpuputol ng mga mani. Bilang isang patakaran, pinagsasama sa mga gilingan ng karne at mga panghalo ng planeta ay nilagyan ng mga mangkok ng metal.

5) Mga Kalakip

Tinutukoy ng kagamitan ang antas ng pag-andar ng processor ng pagkain. Kahit sino ay maaaring inggit sa arsenal ng mga attachment na binigay ng mga combine kasangkapan sa kusina. Narito ang ilan lamang sa kanila:

• pabilog na pamutol na may dayagonal na puwang - pinuputol ang mga hiwa tamang anyo, pinuputol ang repolyo at mga salad;
• impeller na kutsilyo para sa pagpuputol ng pagkain - isang attachment sa anyo ng isang regular na talim na may plastic holder, o isang kutsilyo na may double blade;
• nozzle para sa pagmamasa ng kuwarta;
• mga attachment para sa paggiling ng mga produkto - disc graters na may iba't ibang laki butas;
• gilingan (ginagamit para sa paggiling ng mga mani, damo at iba pang mga produkto);

• panghalo, blender o shaker;
• electric juicer;
• emulsifier disc o whisk para sa whipping cream at mga puti ng itlog;
• maxi-press para sa paghahanda ng katas at masa ng prutas mula sa malambot na prutas na walang mga buto at buto na may 3 strainer;
• isang gilingan na may mga gilingang bato o bakal para sa paggiling ng harina o mga butil sa mas pinong giling;
• drum grater para sa paghiwa ng matapang na keso, tulad ng Parmesan, sa manipis na hiwa;
• freezer;
• mga attachment para sa paghahanda ng homemade sausage (kubbe, kebbe), cookies, hamburger, pambansang pagkain;
• nozzle para sa pagpiga ng juice mula sa mga berry na may mga buto;
• gilingan ng kape

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa espesyal na kompartimento para sa mga attachment: halimbawa, lahat ng 7 attachment na kasama sa Moulinex FP521G30 kit, salamat sa tampok na disenyo na ito, ay palaging nasa kamay at hindi mawawala!

Ang pinakamahalagang kalamangan mga tagaproseso ng pagkain ang katotohanan na ito ay pinagmumulan ng pagtitipid ng oras, pera, at espasyo sa kusina - pinapalitan ng isang ganoong device ang ilang device sa kusina nang sabay-sabay!

Ang pinaka-kanais-nais na unibersal na katulong sa anumang kusina ay isang food processor - gamit sa bahay dalubhasa sa pagproseso mga produktong pagkain. Gumiling, haluin, tumaga at kahit na pisilin ang juice - ang aparatong ito ay may kakayahang marami. Ngunit upang maunawaan kung aling aparato mula sa maraming hanay sa merkado ang angkop para sa iyong kusina, kailangan mong magkaroon ng ideya kung ano ang isang food processor at kung ano ang mga function nito.

Tiyak, ang pamamaraan ay may mga ugat ng Pranses: marami ang nag-aakala na ang mga imbentor nito ay mga monghe mula sa bansang ito, na gumamit ng mga katulad na gilingan para sa paggawa ng alak. Ayon sa isa pang bersyon, ang "ama" ng yunit ay si Karl Sontheimer, muli isang Pranses. At ang isa pang kinatawan ng bansang ito, si Pierre Verdun, tagapagtatag ng kumpanya ng Robot Coupe, ay "pinaghihinalaang" ng pagpapakilala ng teknolohiya sa pang-araw-araw na buhay sa kusina.

Maging ito ay maaaring, ang imbensyon ay naging talagang kapaki-pakinabang. Lalo na isinasaalang-alang na pinagsasama nito ang mga pag-andar ng isang malaking bilang ng mga kasangkapan sa kusina:

• graters;
• panghalo;
• mga gilingan ng karne;
• mga pamutol ng gulay;
• mga juicer;
• panghalo ng kuwarta

Halos lahat ng ganoong device (kahit na mula sa iba't ibang mga tagagawa) ay magkatulad sa disenyo. Ang ilan sa kanila ay may ilang mga mangkok, ang iba ay may malaking bilang ng mga attachment. Ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mga food processor ay ang mga sumusunod:

1. Laki ng mangkok. Tinutukoy ng parameter na ito hindi lamang ang bilang ng mga kumakain kung kanino ang pagkain ay inihanda sa pamamaraan - ito ay tumanggap din ng higit pang mga produkto.
2. Lakas ng device direktang nakasalalay sa mga kakayahan nito - kadalasan ay umaabot ito sa 550 hanggang 1000 W. Halimbawa, kapag nagtatrabaho sa kuwarta, hindi ito maaaring maliit.
3. Inirerekomenda na gamitin ang iyong sarili para sa bawat produkto bilis– para sa ilang mga modelo ang kanilang saklaw ay umabot sa 14. Ito rin ay nakakaapekto sa bilang ng mga pagkaing maaaring ihanda gamit ang pamamaraan.
4. Advanced functional, na tumutukoy sa mga kakayahan sa pagpapatakbo ng food processor. Bilang isang patakaran, ang mga naturang modelo ay may karagdagang hanay ng mga attachment.
5. Kaginhawaan at kaligtasan ng trabaho.

Pag-uuri ng naturang mga yunit

Mayroong mga sumusunod na uri ng food processor:

• multifunctional na mga pagpipilian;
• itakda ang "gilingan ng karne + blender";
• mini na mga modelo;
• mga aparatong hawak ng kamay;
• mataas na dalubhasa: para sa isang tiyak na hiwa.

Lahat sa isa

Ang pagpipiliang ito ay nanalo sa lahat ng iba pang mga uri dahil sa mga kakayahan nito - lahat ng posibleng opsyon ay naroroon - mula sa isang gilingan hanggang sa isang blender.

Ito ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang switch ng bilis, isang malaking mangkok at isang kapangyarihan na lumampas sa 700 Watts. Karamihan sa mga magagamit na modelo sa hanay ng merkado ay may ganito pangunahing kit

: kudkuran ng disk, hindi kinakalawang na asero na kutsilyo, panghalo ng kuwarta, pang-emulsifier ng disk. Ang mga sumusunod na karagdagan ay maaaring naroroon: isang kutsilyo na may double blade, isang blender cup, isang citrus press at isang juicer (sa anyo ng isang centrifuge).

Ang isa sa mga pangunahing bentahe ng isang unibersal at multifunctional na aparato ay ang malaking mangkok nito, na maaaring gawa sa plastik, salamin o hindi kinakalawang na asero. Kadalasan ang gayong mga kagamitan ay naaalis, at samakatuwid ay madaling alagaan at iimbak. Ang pangunahing bonus ay ang pagproseso ng isang malaking halaga ng mga produkto. Bilang karagdagan, maaari kang palaging bumili ng karagdagang mapapalitang mga nozzle

. Kadalasan, sinusubukan ng mga tagagawa na dagdagan ang pagprotekta sa mga device mula sa sobrang init at pinsala. Sa pamamagitan ng paraan, sa kabila ng bulkiness, ang lahat ng mga bahagi ay madaling alisin at hugasan kung kinakailangan. Mayroon ding ilang mga disadvantages. Ang mga halata ay kinabibilangan ng immobility ng device at nito malalaking sukat

, na pumipigil sa mga may-ari ng maliliit na kusina sa pagbili ng mga naturang appliances. Hiwalay, pinag-uusapan natin ang tungkol sa gastos - marami sa mga panukala ay hindi sa lahat ng badyet.

Gilingan ng karne+blender Ang layunin ng naturang device ay tumulong sa paghahanda ng iba't-ibang mga pagkaing karne at katas. Makakatipid ka nito sa halaga ng pagbili ng dalawang magkaibang device. Reception kahit na sa pagsamahin mismo ay maaaring mangyari iba't ibang uri

1. mga bahagi. Ang mga gilingan ng karne dito ay maaaring maging auger at epekto
2. . Sa unang kaso, ang karne ay ididirekta ng isang spiral shaft (sa karagdagang patungo sa kutsilyo at sa grid). Sa bersyon ng epekto, ang produkto ay gupitin gamit ang mga espesyal na kutsilyo na nagpapalabas ng labis na likido mula sa karne. Ginamit sa naturang yunit Ang blender ay maaaring submersible o nakatigil

. Sa unang kaso, ito ay ganap na ibinaba sa mangkok, at ito ay may pinakamataas na epekto sa lahat ng mga produkto na naroroon. Ang nakatigil ay ihahalo lamang at tatalunin ang mga sangkap sa ibabaw.

Kasalukuyang payo - sa gayong mga modelo dapat kang tumuon sa kapangyarihan na 600 W o higit pa. Kadalasan ang mga pagpipilian ay nilagyan din ng mga attachment para sa pagpiga ng juice. At ang ganitong pagsasama ay nagkakahalaga ng mas mababa kaysa sa isang electric.

Mayroon ding mga disadvantages - ang disenyo ay nakakakuha ng karagdagang timbang. At ang kapangyarihan ng gilingan ng karne mismo ay magiging ilang beses na mas mababa kaysa karaniwan. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit ng mga device para sa naturang kagamitan.

1. Pagbubutas may mga diameter ng butas mula 3 hanggang 8 mm. Karamihan maliit na sukat angkop para sa mga pates, ngunit ang mga mas malaki ay inilaan para sa manok o giniling na karne ng baka. Baboy, pinatuyong prutas, matigas na keso at iba pa, gilingin ang mga rehas na may butas na mas malaki sa 8 mm.
2. May mga device para sa paggawa ng sausage. Sa kanilang tulong, ang mga shell ay napuno at ang mga kaukulang produkto ay inihanda.
3. kinakailangan upang makakuha ng mga guwang na pagpipilian.

Kebe attachment para sa mga guwang na produkto

Mga miniature na modelo

Ang mga pagpipiliang ito ay angkop para sa maliliit na kusina. Dapat mong agad na maging handa para sa katotohanan na sila ay naglalaman ng napaka limitadong pag-andar. Ang dami ng mangkok ay hindi lalampas sa 2.5 litro, at ang kapangyarihan ay hindi tataas sa 650 W. Ang gastos ay medyo abot-kayang din, at ang aparato mismo ay nakayanan nang maayos ang mga gawain na itinalaga dito.

Kadalasan, ang pangunahing kit ng naturang device ay may kasamang chopper ng prutas at gulay. Mayroon ding mga pagpipilian na may mga pagpipilian para sa pagmamasa ng kuwarta, pagpiga ng juice at isang gilingan ng karne.

Mga taga-ani ng kamay

Ang naturang device ay hindi awtomatiko, at kailangang gumawa ng ilang pagsisikap upang simulan ito. Mayroon ding mga positibong aspeto dito:

• kalayaan mula sa grid ng kuryente;
• kadaliang kumilos (maaari mo itong dalhin sa dacha);
• ganap na kontrol sa lahat ng yugto ng proseso.

Highly specialized na mga device

Kadalasan, ang ganitong processor ng pagkain ay may makitid na limitadong mga pag-andar - ito ay, sa isang mas malawak na lawak, pagputol ng mga produkto sa anyo ng mga dayami, mga parisukat at mga cube. Ngunit bukod dito, ang ilang mga modelo ay may mga attachment para sa kulot na pagputol. Kadalasan ang mga naturang yunit ay pupunan ng isang juicer, gilingan ng karne at blender.

Ang mga chopper ay isang aparato na may isang mangkok at isang electric drive. Ang mangkok ay naglalaman ng mga kutsilyo, at maaari ka ring magpasok ng iba pang mga opsyon sa attachment doon. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay ang mga sumusunod: ang mga produkto ay inilalagay sa loob at sarado na may takip. Kung mas malakas ang device, mas mahusay ang pagproseso. Ito ay nagkakahalaga ng pakikinig sa mga rekomendasyong ito:

• para sa mga solidong produkto gumamit ng isang hiwalay na nozzle;
• Ang takip ay dapat na sarado nang mahigpit, kung hindi man ay hindi gagana ang aparato.

Isa sa mga bonus ay tulad ng isang aparato maginhawang mag-imbak, ito ay nakakatipid ng espasyo nang malaki. Ang kumbinasyon ay mura rin at madaling patakbuhin at kontrolin. Ito ay mobile at ligtas na gamitin kahit araw-araw, pinoproseso ang maliliit na dami ng mga produkto.

Gayunpaman, ang gayong aparato ay hindi makayanan ang paghiwa ng karne at keso upang sila ay lumabas nang pantay-pantay sa magkaparehong mga plato. Mahirap para sa kanya na magproseso ng malalaking piraso ng pagkain. Upang gumiling ng iba't ibang uri ng nuts, coffee beans at cereal, hindi rin dapat i-on ang device. Hindi inirerekomenda na masahin ang kuwarta. At maraming mga gumagamit ang hindi nasisiyahan maliit na bilang ng mga bilis pagpapatakbo ng device.

Anong mga device ang maaaring isama sa naturang device? Kabilang sa mga ito:

• isang disk na bersyon ng kutsilyo na may mga diagonal na hiwa (pagputol ng repolyo at mga salad);
• disk para sa pagputol ng French fries;
• cube cutter (disc) para sa keso at gulay;
• disk na may maliliit na butas (gupitin sa mga piraso);
• multifunctional double-sided disk (isang gilid ay ginagamit para sa pagputol sa mga hiwa, ang isa ay kailangan para sa rehas na bakal);
• double-sided cutting disc;
• disk grater (naghahanda ng gulay na katas);
• isa pang disc grater, ngunit sa pagkakataong ito para sa matapang na keso at tsokolate.

Mga panghalo ng kuwarta

Ang paggamit ng mga device na ito ay may kaugnayan para sa mga mahilig maghurno. Maaari itong gumana sa parehong sariwa at yeast dough, shortbread, jellied at hard dough - sa isang salita, sa anumang uri at texture. Bilang karagdagan sa pagmamasa mismo, madalas mayroong iba pang mga kapaki-pakinabang na pagpipilian - mula sa isang blender hanggang mga kulot na nozzle(na kapaki-pakinabang kapag nagtatrabaho sa cookies).

Ito ay napaka-maginhawa kapag ang attachment ay kinakatawan ng isang kawit at hindi isang pala - sa kasong ito, ang harina at masa ay halos hindi nananatili sa mga dingding ng mangkok ng mga de-koryenteng kasangkapan.

Juicer at iba pang mga function

Imposibleng hindi pag-usapan ang tungkol sa isa pang talento - ang kakayahan ng teknolohiya na pisilin ang juice. Sa kasong ito, ang matalinong makina ay ipapakita sa mga sumusunod na pagpipilian: mga maaaring palitan na bahagi sa anyo ng isang citrus press at isang centrifugal juicer o isa sa mga ito. Pindutin- Ito ay isang ribed rotating cup. Sa sandaling pinindot mo ang isang citrus fruit laban dito, ang katas ay dumadaloy palabas sa isang espesyal na kompartimento. Sa kaso ng pagpipiliang centrifugal Mapipiga ang katas dahil sa mabilis na pag-ikot ng salaan sa silindro. Ang likido ay mapupunta sa isang lalagyan, ang basura sa isa pa.

Dapat mong malaman na:

• ang pindutin sa pinagsama ay hindi inilaan para sa pagpiga ng sariwang juice mula sa matitigas na uri ng prutas;
• ang isang centrifugal juicer ay may isang filter na makakatulong sa paghiwalayin ang mga buto mula sa juice at mga particle ng balat;
• Ang dami ng bersyon ng pindutin ay 1 litro, na nakikilala ito mula sa bersyon ng centrifuge.

Mayroon ding ilang mga kakulangan - kumpara sa isang dalubhasang aparato, ang output mula sa pagsamahin ay kalahati ng mas maraming juice.

Bilang karagdagan sa juicer at iba pang mga pakinabang, ang aparato ay maaaring gawin ang mga sumusunod:

• gumawa ng ice cream mula sa mga sangkap na dati nang nagyelo sa loob ng isang araw;
• gilingin ang butil ng kape;
• gamit ang isang mini-mill, gilingin ang mga pampalasa, bawang, sibuyas, mani (kapag kinakailangan ang isang minimum na halaga ng pagkain);
• sa wakas, may mga espesyal na kagamitan na makakatulong sa paghahanda ng tomato juice, sauce, paste (paghihiwalay sa mga buto mula sa pangunahing masa).

Kaya, maaaring maging isang food processor isang kailangang-kailangan na katulong sa anumang kusina. Para sa gamit sa bahay mas mainam na pumili ng mga modelo mula sa mga tatak na Kenwood, Bosh, Philips, Moulinex o Zelmer. Higit pang mga propesyonal na modelo (halimbawa, para sa pagtatrabaho sa isang cafe) ay kinabibilangan ng Ariete, Berlinger at muli Bosch at Kenwood. Sa anumang kaso, bago bumili, dapat mong pag-aralan ang lahat ng mga pag-andar upang piliin ang opsyon na angkop para sa iyo sa mga tuntunin ng pagsasaayos at mga kakayahan.

Sa pamamagitan ng paraan, posible na bumili ng maraming mga attachment para sa mamahaling kagamitan nang hiwalay.

Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na medyo isang malaking bilang mga gamit sa kusina maaaring palitan ng isang yunit - . Ang mga benepisyo ng cutting-edge na gadget na ito ay maalamat, dahil ang isang aparato ay maaaring lubos na gawing simple ang buhay ng mga maybahay. At para sa mga taong negosyante, ang gayong kagamitan ay ganap na kailangan sa kusina. Pagkatapos ng lahat, sa galit na galit na bilis ng buhay ay may napakakaunting oras na natitira para sa pagluluto. Ginagawa ng food processor na masaya ang prosesong ito. Tungkol sa kung bakit napakahusay ng food processor, tungkol sa mga varieties nito at functional na mga tampok- basahin mo.

Blender

Ang "blender" attachment para sa isang food processor ay isa sa mga pinaka-kailangan at hindi maaaring palitan na mga bagay, kahit na hindi lahat ng mga gadget ay nilagyan nito. Halimbawa, ang gayong nozzle ay naroroon. Kapag pumipili ng isang multifunction gadget sa kusina Mahalagang tandaan kung bakit kapaki-pakinabang ang isang blender:

1. Ang pagkain para sa maliliit na bata ay puro sa isang blender;
2. Gumagawa din ito ng mga purong sopas, iba't ibang smoothies, sarsa, at cocktail;
3. Dinudurog din ng attachment na ito ang yelo, na kalaunan ay idinagdag sa mga cooling drink.

Ang lahat ng mga bagay na ito ay tumatagal ng ilang segundo upang maluto. Maginhawa, hindi ba?

Gilingan ng karne

Ang attachment na ito sa isang food processor ay tumutulong sa paggiling ng karne iba't ibang uri kutsilyo: maliit o malaki. Sa pangkalahatan, ito ay hindi naiiba mula sa isang regular na elektronikong gilingan ng karne. Binibili na lang nila ang huli kung madalas nilang kailangang maghanda ng mga ulam mula sa tinadtad na karne. Ngunit sa modelo, ang pagpuputol ng karne ay magiging isang karagdagang bonus sa iba pang mga kapaki-pakinabang na pag-andar. Kapag pumipili ng isang kumbinasyon, kailangan mong agad na magpasya kung aling pag-andar ang magiging susi at kung alin ang magiging pangalawa.

Juicer

Ang attachment na ito ay may ilang mga opsyon. Karamihan sa mga kinatawan ng mga multifunctional na kagamitan sa kusina ay nilagyan ng isang maginoo na citrus press. Ang isang halimbawa ng naturang modelo ay . Sa loob nito, kasama ang maraming kamangha-manghang mga attachment, maaari kang gumawa ng mga sariwang kinatas na juice sa umaga. Hindi gaanong karaniwan, ang mga harvester ay ginawa gamit ang mga centrifugal na gadget para sa pagpiga ng juice. Ang mga ito ay katulad ng mga ganap na juicer, na ginagamit upang mapanatili ang malusog na juice para sa taglamig. Para sa pagluluto sa bahay, ang gayong attachment sa loob ng isang processor ng pagkain ay sapat na.

Masahin ang kuwarta

Hindi rin available ang attachment na ito para sa lahat ng pinagsamang modelo. Mukhang isang curved hook na "hinahawakan" ang kuwarta ng iba't ibang mga consistency. Pinaghahalo nito nang pantay-pantay ang pinaghalong tubig, harina at itlog, nang hindi nag-iiwan ng anumang dagdag sa mga gilid. Kung ang tanong ay lumitaw tungkol sa pangangailangan para sa naturang gadget, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng isang ganap na nakatigil na opsyon sa kaso kapag ang mga dumpling o dumpling ay ginawa halos bawat linggo. :) At sa isang dough mixer attachment madali mong maihanda ang mga pagkaing harina nang hindi nadudumihan ang iyong mga kamay.

Pagputol ng French fries

Minsan kailangan mo ng food processor para sa isang bagay na hindi mo magagawa sa iyong sarili sa bahay: pagputol ng perpektong pare-parehong French fries. Yung tipong hinahain nila sa sikat na fast food. Bagaman ang gayong ulam ay hindi ganap na malusog, kung minsan kailangan mong ituring ang iyong sarili sa isang bagay na nakakapinsala, ngunit napakasarap. Ito ay para sa mga ganitong kaso na ang nozzle para sa pagputol ng mga dayami ay ginagamit, tulad ng sa modelo. Sa pamamagitan ng paraan, ang ganitong uri ng pagputol ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga patatas: ang parehong mga karot at beets ay angkop.

Shredder

Gaano kahirap kung minsan na tumaga ng isang buong ulo ng repolyo, o kahit dalawa, upang gumawa ng tamad na mga rolyo ng repolyo... Pamilyar ang tunog? At ang pag-aasin ng gulay na ito ay nangangailangan ng maraming beses pa. Ang attachment ng shredding, na madalas na matatagpuan sa mga processor ng pagkain, ay perpektong makayanan ang problemang ito. Ang magandang bagay tungkol dito ay ang laki at hugis ng pagputol ay nakasalalay sa mga kutsilyo, kung saan mayroong 2 hanggang 5-7 sa set. Electric shredder Inililigtas ka rin nito mula sa pagsira ng iyong mga kuko, na kadalasang nangyayari kapag gumagamit ng regular na kudkuran. Ang ganitong mga kutsilyo ay dapat na gawa sa hindi kinakalawang na asero, at mahalaga din na maingat na subaybayan ang kanilang kondisyon. Kung ang talim ay nagiging mapurol, dapat itong dalhin sa mga espesyal na serbisyo para sa pagpapatalas.

Paghahagupit

Ito ay isa pang function na maaaring gawin ng isang food processor. At hindi mahalaga na ang isang panghalo ay madaling mahawakan ito. Madalas na nangyayari na ang kapangyarihan nito ay mas mababa kaysa sa isang processor ng pagkain. Pagkatapos ng lahat, mas madaling ibuhos ang mga puti sa mangkok ng isang processor ng pagkain at talunin ang mga ito doon hanggang sa makabuo sila ng malakas na mga taluktok kaysa sa manu-manong pag-aaksaya ng oras at pagsisikap sa paghagupit sa kanila gamit ang isang hiwalay na panghalo. - isang halimbawa ng isang unibersal na processor ng pagkain, na idinisenyo para sa paghagupit ng mga likido at pagmamasa ng kuwarta. Ang hugis ng naturang attachment ay nakasalalay sa lokasyon ng motor: kung ito ay mula sa ibaba, kung gayon ang attachment ay mukhang isang kulot na disk, at kung mula sa itaas, pagkatapos ay ang paghagupit ay nangyayari sa isang tradisyonal na whisk.

Gilingan ng kape

Ang mga gilingan ng kape ay napakabihirang sa mga kumbinasyon. Pagkatapos ng lahat, maaari kang "maglagay" sa isang gadget ng anumang mga kampanilya at sipol, ngunit ang pagsasanay ay magpapakita kung sila ay magiging pantay na may kaugnayan para sa mamimili. Samakatuwid, ang attachment ng gilingan ay mas malamang na ang pagbubukod kaysa sa panuntunan. Ngunit kung wala kang ganoong katangian sa kusina, dapat mong tingnang mabuti ang Multifunctional na gadget ng mid-price range, bilang karagdagan sa mga pangunahing pag-andar, nilagyan din ito ng isang gilingan ng kape. Hindi lamang butil ng kape ang sinigiling nito, kundi pati na rin ang mga pampalasa at iba pang butil tulad ng flax.

Iba pang mga function

Bilang karagdagan sa mga nakalistang function, minsan kailangan ang food processor para sa:

• paggawa ng mga homemade noodles na may espesyal na attachment para dito;
• pagbuo ng mga sausage;
• pagputol sa mga cube o manipis na hiwa;
• pagbabalat ng gulay.

Ang mga karagdagang gadget ay pinipili ayon sa mga pangangailangan. Pagkatapos ng lahat, walang punto sa pagbili ng isang malaking harvester na may malaking bilang ng mga attachment, ngunit gumamit lamang ng 2-3.

Ang pagkuha ng isang multifunctional food processor o pag-iimbak ng mga independiyenteng solong gadget para sa iba't ibang lugar ng paghahanda ng pagkain ay isang problema pa rin. Ang talahanayan sa ibaba ay makakatulong sa iyong pumili at maunawaan kung alin sa dalawang opsyon ang pinakamainam:

	Tagaproseso ng pagkain	Mga solong gadget
Lugar	Tumatagal ng maliit na espasyo	Nakakalat sa buong apartment
Paglilinis	Hindi na kailangang i-disassemble: hugasan lamang ang mga kutsilyo at lalagyan	Patuloy na kailangang i-disassemble, hugasan, i-pack at i-unpack muli
Oras	Mabilis na nakayanan ang mga nakatalagang gawain	Ang paggamit ng bawat device nang hiwalay ay lubhang nakakaubos ng oras
Presyo	Katamtaman segment ng presyo at higit sa karaniwan	Segment ng badyet at kalagitnaan ng presyo: depende ang lahat sa uri ng device

Ginagawa ng isang food processor ang hindi nagagawa minsan ng mga solong gadget. Pagkatapos ng lahat, sa patuloy na pagsasaayos nito, kailangan mo lamang palitan ang attachment at ang shredder ay agad na magiging isang blender. Bilang karagdagan, hindi na kailangang mag-aksaya ng oras sa paggamit ng single mga kagamitan sa kusina, sa bawat oras na kinokolekta at binubuksan ang mga ito. Minsan nakakatakot ang presyo ng mga food processor. Ngunit, kung isasaalang-alang mo ang ratio ng kalidad ng presyo, halata ang pagpipilian. At sa kusina, ang gayong makina ay magmukhang magkatugma nang hindi nakakalat sa ibabaw ng trabaho.