Berry Guide: Pregled aplikacije za Android. Popis bobica - različite vrste Bobičasto voće koje je dalo ime pametnom telefonu 7
Zbog toga mnogi ljudi iz prirode skupljaju samo najpoznatije darove prirode - maline, jagode, brusnice i borovnice. Ali postoje i mnogi drugi ukusne bobice. O njima govori Android aplikacija pod nazivom “Berry Directory”.
Kao prvo ovaj program je stvoren za gradske stanovnike koji su relativno rijetko u prirodi. Sada takvi ljudi sve informacije o slatkim darovima prirode mogu držati pri ruci – upravo u svom pametnom telefonu. Takav program može biti koristan i na planinarenju, kada se na putu nalaze nepoznate bobice koje turist vidi prvi put u životu.
Početni prozor aplikacije Berry Directory sastoji se od poveznica na nekoliko odjeljaka. Odavde možete odmah otići na katalog jestive bobice, ova je kategorija najpopularnija. Ukupno se sastoji od 38 vrsta bobičastog voća. U programu se govori i o nejestivom bobičastom voću, kojih ima 15 vrsta. Ovaj popis uključuje i otrovne bobice, koje obično predstavljaju svoju kategoriju.
Na vrhu prozora nalazi se gumb koji otvara stranicu s informacijama o aplikaciji. Autor je naveo web izvore s kojih je tekst posuđen. Ovdje je također navedena adresa bloga programera. Autor priručnika također predlaže procjenu njegove primjene u Google Play. Na vrhu prozora nalazi se gumb sa slikom gljive. Prebacuje korisnika u program Mushroom Picker's Directory, ako je instaliran. Ako redovito odlazite u prirodu brati bobice i gljive, onda su vam svakako potrebne obje aplikacije koje se vješto nadopunjuju.
Katalog jestivog (i nejestivog) bobičastog voća implementiran je na najbolji mogući način. S lijeve strane je mala fotografija bobice, a s desne su rusko govoreći i znanstvena imena. Ako kliknete na ime, možete dobiti maksimum detaljne informacije o odabranoj bobici.
Autor je pokušao naznačiti za svaku bobicu vrijeme njenog rasta, a također dati Detaljan opis. Nije zaboravio niti na okus svake bobice i proizvode koji se pripremaju od tih bobica. Na primjer, samo iz aplikacije "Imenik bobičastog voća" možete saznati da se vino prethodno proizvodilo od bobičastog voća. Istaknut je tekst o upotrebi bobice zelena. Programer je također svakoj vrsti bobičastog voća priložio veliki broj fotografija. Obično se daje četiri do šest slika. Na ovaj način sigurno nećete zamijeniti jednu bobicu s drugom u prirodi.
Zasebno, autor također spominje bolesti s kojima se svaka bobica može boriti. Na primjer, gotovo svi već znaju da borovnice pomažu povećati protok krvi u mrežnici. I programer s pravom primjećuje da to uopće ne znači da borovnice pomažu u poboljšanju vida u svim pogledima. Već ovo dovoljno govori o korisnosti ovog vodiča. Uz to ćete znati s kojim bolestima se pojedine bobičaste plodove mogu nositi, kao i koje vitamine sadrže.
Kao što je već spomenuto, aplikacija ima zaseban katalog nejestivih i otrovnih bobica. U njoj možete saznati o svojstvima euonymusa, bjelokrilca, vrana, velebilja i drugih bobica čija konzumacija može dovesti do katastrofalnih posljedica. U nekim slučajevima na sprovodu nećete plakati vi, već vaša rodbina. Isto gavranovo oko, čak iu minimalnoj količini, može izazvati srčani udar koji vodi do smrti. Autor je pokušao dati mnogo fotografija svih nejestivih bobica i dati njihov detaljan opis. Crvenom bojom označen je tekst o posljedicama konzumiranja bobičastog voća. Ponekad je ovaj tekst jako zastrašujući. Ranije niste mogli ni zamisliti da su naše divne šume bogate takvim bobicama koje mogu ubiti osobu. Drago mi je da se još uvijek možete spasiti nakon što ste slučajno pojeli nejestivu bobicu. Autor detaljno ukazuje na to koji su medicinski postupci potrebni osobi u takav slučaj. Na primjer, nakon što ste pojeli gorko-slatki velebilje, trebate isprati želudac suspenzijom aktivni ugljik. Autor također ukazuje na simptome trovanja.
Dva kataloga nisu cijela funkcionalnost aplikacije Berry Imenik. Poseban odjeljak posvećen je metodama pripreme slatkog voća. Ali za sada se ovaj odjeljak samo razvija. Trenutno sadrži samo pet recepata. Ovo je džem od bobica i sirovina, žele, džem i marmelada. Većina stanovnika grada ne zna kako napraviti takve pripravke, pa se ovaj odjeljak može smatrati izuzetno korisnim.
Posljednji dio se zove "Medicina". Autor se nada da nikome od korisnika programa neće trebati. Ali Bog štiti one koji su zaštićeni. No, medicinski postupci opisani su što detaljnije na stranicama posvećenim nejestivim i otrovnim bobicama. Ovaj odjeljak uglavnom opisuje mjere opreza kojih bi se svaki berač bobičastog voća trebao pridržavati. Budeš li ih slijedio, ni jedan ti neće ući u usta otrovna bobica neće pogoditi. Ako se to dogodi, ovaj odjeljak pomoći će vam da saznate općenite znakove trovanja i prvu pomoć koju je potrebno pružiti u slučaju trovanja bobičastim voćem.
Ovo dovršava funkcionalnost Berry imenika. Ako provodite vrijeme vani u potrazi za bobičastim voćem, svakako trebate instalirati ovu aplikaciju. Ostalim vlasnicima Android pametnih telefona također se preporučuje da instaliraju ovaj program. Barem pročitajte informacije koje sadrži. Nitko ne zna kada bi to moglo dobro doći.
Velik broj biljaka dobio je ime po svojim otkrivačima. Mnoge biljke nose imena ili prezimena biologa, liječnika, matematičara, zoologa, fitofiziologa i mnogih drugih...ologa. Ali u ovoj recenziji nećemo govoriti, malo, o njima.
Napoleon
Što možemo reći ovdje? Vrlo prekrasno drvo, čija je domovina Afrika. Ime je dobio zahvaljujući Napoleonu I. Cvjetovi su bez latica, ali imaju tri kruga laticastih sterilnih prašnika.
Lapageria
Nevjerojatna biljka, koji može izdržati mraz od -5 stupnjeva. Nalazi se u staklenicima, a prirodno stanište su joj Ande. Ovaj cvijet dobio je ime u čast supruge Napoleona Bonapartea - francuske carice Josephine, rođene Marie Rose Josepha Taché de la Pagerie.
Paulovnija
Paulovnija je visoko drvo koje se ne zove po imenu i prezimenu. Patronim Anne Pavlovne dao je ime ovom rodu drveća. Biljka raste na Dalekom istoku i u Kini. Također, ovo drvo se može naći u Tajvanu, Vijetnamu i Laosu.
Aristotel
Aristotelia raste u Australiji, Novom Zelandu, Južna Amerika. Plodovi Aristotelia izgledaju kao mala crvena srca. Ova biljka se uzgaja u Čileu. Plodovi Aristotelia koriste se za izradu likera, a dodaju se i vinu za posebnu boju. Naravno, ime je dobio po slavnom Aristotelu.
Sekvoja
Ovi jedinstveni divovi mogu narasti do 110 metara visine. Maksimalna starost sekvoje prelazi 2000 godina. Drvo je dobilo ime u čast Sequoia Georgea Hessa, indijanskog vođe plemena Cherokee. Bio je jedinstvena osoba. Osnovao je novine koje je izdavao na jeziku Cherokee, a nedugo prije toga izumio je sustav pisma Cherokeeja.
Franklinija
To je listopadno drvo piramidalne krošnje, naraste do 6-10 metara visine. Nažalost, zbog krčenja šuma, stablo se više ne nalazi u divljini. Franklinia se može vidjeti u staklenicima i arboretumima. Mislim da su svi čuli za Benjamina Franklina. Pa, činjenica da je on bio prvi Amerikanac koji je postao stranim članom Ruske akademije znanosti bila je otkriće čak i za mene.
Tokar
Ovo je cijeli rod biljaka koji je dobio ime po ocu engleske botanike Williamu Turneru. William Turner posvetio je svoj život botanici i ornitologiji. No, u ovom slučaju, ono što je vrijedno pažnje je sama biljka koja je vrlo moćan afrodizijak.
Zelena jagoda - Fragaria viridis
Sinonimi. Polunitsa, livadska jagoda, livadska jagoda, stepska jagoda, brežuljkasta jagoda, gruba jagoda.
U početku su se jagode u Rusiji iu Rusiji stoljećima nazivale zelenim jagodama, čije su bobice sferičnog oblika (otuda i korijen imena - "kluba"). No, tijekom znanstvene klasifikacije biljaka iz roda Jagoda u 18. stoljeću, ovo ime nije dodijeljeno njoj, već muškatnoj jagodi, koja je bila češća u Europi iu 18. stoljeću zamijenila je prethodno uzgajanu zelenu jagodu u vrtovima u Rusija. I stoga, kako se bobice ne bi zbunile, pojavila su se imena ovisno o području - "Ruske jagode", "Šumske jagode", "Livadske jagode", "Stepske jagode".
Podrijetlo imena. Ruski naziv jagoda dolazi od stare ruske riječi jagoda, a tako su je nazvali jer joj plodovi vise uz tlo. Botanički opis biljke dao je Hieronymus Bock (Tragus), svećenik, liječnik i čuvar botaničkog vrta u Zweibrückenu 1553. godine. Opisao je dvije biljke i nazvao ih Fragaria rubra i Fragaria candida od latinskog "fragaris" (mirisna).
Ime vrste "jagoda" zelena" je zbog činjenice da čak i potpuno nezrele bobice imaju zelenkasto-bijelu boju, slatke su i meke, specifičnog okusa. "Polunitsa" se zove zbog činjenice da su gotovo zrele bobice obojene crveno na sunčanoj strani, u sjene ostaju dugo bjelkaste (polucrvene). Budući da su bobice gušće i tvrđe konzistencije od šumskih jagoda i muškatnih (vrtnih) jagoda, ponekad se nazivaju i "rubblyanka". Naziv "Jagoda" dolazi od Slavenska i staroruska riječ "tref", što znači "kuglasto, okruglo tijelo".
Opis biljke. Višegodišnja zeljasta biljka visine 5-20 cm, debelog smeđeg rizoma. Brkovi su kratki. stabljika tanak. Lišće ovalna ili jajolika, više rombasta, tupo nazubljena, odozdo obrasla gustim dlačicama. Cvat nepravilan, malo cvjetova. Cvijeće dvospolni, bijeli s promjerom do 20 mm. Latice su blago zašiljene na krajevima i rubovima se preklapaju jedna preko druge.
Zelene jagode mogu se lako razlikovati od šumske jagode (Fragaria vesca) po listovima: krajnji (gornji) zubac lista zelenih jagoda je kratak i vrh mu je na istoj liniji povučenoj između vrhova dvaju susjednih bočnih zubaca ili čak ne doseže do nje. Kod šumske jagode krajnji zub je duži i izdiže se iznad susjednih.
Opis plodova. Plod je višestruki oraščić, nastao iz rastuće posude srasle s čaškom, u čijoj su pulpi uronjeni mali oraščići. Ovo voće se često naziva "jagoda". Plodovi su kuglasti, težine 1-2 g, s tijesnom čašicom, u punoj zrelosti ne pristaje. Boja u tehničkoj zrelosti ružičasto-crvena sa zelenkasto-bijelim područjima, u punoj zrelosti trešnjastocrvena. Plodovi imaju poseban aroma. Za razliku od drugog voća jagode teško odvojiti s čaške se zajedno s njom odvajaju uz karakterističan klik. Konzistencija plodova je gušća i transportabilnija od šumskih jagoda. Prema broju kromosoma: diploidni (2n 14).
Rasprostranjenost (područje). Europski dio Rusije unutar šumskih i šumsko-stepskih zona gotovo svih regija, na Krimu, u svim regijama zapadnog i istočnog Sibira, u planinama središnje Azije; izvan Rusije - u zapadnoj Europi.
Stanište. Raste na svijetlim područjima - na rubovima, na šumskim čistinama, na livadama sjenokoša, na napuštenim poljoprivrednim zemljištima (njive, pašnjaci, sjenokoše).
Kemijski sastav. Plodovi zelenih jagoda sadrže šećere (od 4,5 do 15%), pektinske tvari (od 1 do 1,7%), tanine (od 0,16 do 0,25% u lišću i do 9,4% u rizomu), askorbinsku kiselinu (do 90 mg u plodovima i do 280 mg u listovima na 100 g), te folna, jabučna, limunska, salicilna, kininska i druge kiseline, karotin, esencijalno ulje, fitoncidi, vlakna, soli željeza, bakra, mangana, cinka, kroma.
Nutritivna svojstva. Zelene jagode aktivno se koriste u kulinarske svrhe - od njih se rade džemovi, džemovi, kompoti, želei, a sve vrste slastica ukrašavaju se svježim ili konzerviranim bobicama.
Ljekovita svojstva. Biljka ima brojna ljekovita svojstva - ima diuretičko, hemostatsko, adstrigentno i protuupalno djelovanje. Plodovi imaju protuupalno, dijaforetično, antiseptičko i blago laksativno djelovanje. Jagode se smatraju izvrsnim izvorom askorbinske kiseline i preporučuju se za upotrebu u slučajevima nedostatka vitamina. Imaju opći učinak jačanja, poboljšavaju rad probavnog sustava, reguliraju i normaliziraju stolicu.
Kontraindikacije, upozorenja. Bobičasto voće može izazvati alergijske procese, stoga osobe s povećanom alergenom pozadinom trebaju konzumirati ovo voće s oprezom. Na primjer, mogu se pojaviti koprivnjača, osip i svrbež kože. Također treba biti oprezan s ishranom ako imate želučane bolesti.
Ekonomska upotreba. Koristi se kao prehrambena i ljekovita biljka.
Upotreba u narodnoj medicini. U narodnoj medicini koristi se čaj od lišća (vidi dolje) i infuzija ploda, jer ima diuretski učinak na tijelo. Osim toga, koriste se sok i izvarak bobica, imaju antiseptička, dijaforetska, protuupalna i laksativna svojstva. Rizomi se također koriste u ljekovite svrhe, lijekovi koji se pripremaju od njih imaju adstringentno, hemostatsko i protuupalno djelovanje. Jagode se preporučuju kao dijetetski lijek za bolesti mnogih organa, a posebno srca, jetre i bubrega.
Rastući. Prije uvođenja muškatnih jagoda u uzgoj u Rusiji, zelene jagode su se široko uzgajale u vrtovima i zvale su se jagode. Nakon pojave vrtnih jagoda (ananas), one su ih zamijenile, kao i muškatne jagode. Na mjestima gdje rastu, masovno ju sakuplja lokalno stanovništvo, jer su zelene jagode plodnije, nemaju blagu gorčinu pri spravljanju pekmeza, zamrznutim i sušenim te su slađe od šumskih jagoda.
Metode kuhanja (recepti).
Čaj od lišća jagode. Za pripremu sirovine, lišće treba sušiti u hladu. Prije sušenja treba ih protrljati među dlanovima dok se ne pojavi sok, a potom staviti u lim za pečenje, pokriti vlažnom krpom i držati osam sati na temperaturi od 26 stupnjeva. Tako se odvija proces fermentacije. Kada su listovi spremni, možete ih početi kuhati. Da biste to učinili, ulijte malu količinu ove sirovine u čajnik, zatim ulijte kipuću vodu, pokrijte poklopcem i pustite da se kuha. Nakon 15-20 minuta može se konzumirati. Čaj se pije kod urolitijaze, kod određenih bolesti jetre, kod anemije, kod patologija gastrointestinalnog trakta, kod tuberkuloze, kod hipertenzije, ateroskleroze, kod cistitisa, kod gihta i artroze, te kod deformirajuće spondiloze. Za urolitijazu pijte do tri čaše dnevno umjesto običnog crnog čaja. Prije pripreme ovog napitka i njegove upotrebe u medicinske svrhe, preporuča se konzultirati nefrologa.
Uobičajeno je da se lišće sa cvjetovima bere tijekom cijelog ljeta, plodove je bolje sakupljati od lipnja do srpnja, a što se tiče rizoma, iskopava se u ranu jesen, oko rujna.
Klasični pekmez. Bobice pospite šećerom u omjeru 1:1 i ostavite 4-6 sati. Za to vrijeme bobica će pustiti sok. Posudu s bobičastim voćem stavite na srednje jaku vatru i zakuhajte. Od trenutka vrenja kuhajte pet minuta. Istovremeno se pjena stalno uklanja. Nakon toga maknite posudu s vatre i nakon što se malo ohladi pokrijte čistom krpom. Pustite da se pekmez potpuno ohladi. To će trajati oko 10 sati.Potom pekmez ponovo staviti na vatru. Od vrenja kuhati pet minuta skidajući pjenu. Ohladite dok se potpuno ne ohladi. Nakon što su bobice treći put kuhane pet minuta, gotov džem ohladite oko sat vremena i, ulijevajući u sterilizirane staklenke, zatvorite steriliziranim poklopcima.
Džem u jednom potezu. Dobro oprane bobice treba staviti u slojeve u emajliranu posudu. Svaki sloj obavezno pospite šećerom. Šećer će biti potreban po stopi od 1,2 kg po kilogramu bobica. Sada se posuda s bobicama mora staviti na hladno mjesto četiri do šest sati. Neka bobice daju sok. Dobivenu masu treba kuhati na laganoj vatri. Tijekom kuhanja obavezno skidajte pjenu i povremeno protresite sadržaj posude kako džem ne bi zagorio. Kuhajte dok ne bude gotovo u jednom potezu.
Pet minuta. Ovaj način pripreme džema pomaže u očuvanju vitamina u bobicama. Da biste napravili džem, ne uzmite više od 2 kg bobica. Treba vam 1,5 puta više šećera. Za 1 kg šećera uzmite 1 čašu vode. Sirup se kuha u emajliranoj posudi na jakoj vatri. Nastala pjena se uklanja. U kipući sirup dodajte bobičasto voće i pustite da kuha 5 minuta. Lagano promiješajte. Ugasiti vatru i poklopiti posudu da se sporije hladi. Ohlađen pekmez složiti u staklenke i vrat zavezati papirom. Možete koristiti najlonske navlake.
Ostale slične i srodne vrste. Često se u Rusiji, u područjima gdje raste, naziva svojim povijesnim imenom - jagoda. Međutim, u mnogočemu se razlikuje od kultiviranih jagoda ananasa, koje su se u Rusiji masovno pojavile tek u XIX-XX stoljeća a pogrešno je neki nazivaju i jagodom, iako je nastala od virginijskih i čileanskih jagoda, a ne od muškatnih ili šumskih jagoda.
U područjima gdje ne rastu šumske jagode (granice područja uzgoja pomaknute su prema sjeveru u odnosu na zelene jagode), ali rastu zelene jagode, ponekad lokalno stanovništvo pogrešno uzima potonje za šumske jagode.
Opisi i ilustracije preuzeti iz računalna identifikacija bobičastog i drugog sočnog voća Rusije(Bogolyubov A.S., Kravchenko M.V., Moskva, "Ekosustav", 2017.). Možete ga kupiti u našoj neprofitnoj internetskoj trgovini.
Na našoj web stranici također se možete upoznati s informacije o morfologiji drveće, grmlje i zeljaste biljke, koji će vam pomoći u snalaženju u strukturi biljaka spomenutih u ovom odjeljku i naučiti vas kako pravilno odrediti nazive njihovih vrsta.
|
Naši originalni nastavni materijali o botanici i biljkama Rusije: Vodiči za vidno polje: , , , , |