Posible bang kumain ng vinaigrette sa gabi? Ang vinaigrette ba ay malusog?

Tinatawag ng mga culinary site sa wikang Ingles ang vinaigrette na "Russian Beet Salad" (Russian Beet Salad Vinaigrette, o Vinegret sa Russian). Mayroong isang malakas na bersyon sa Russian Internet tungkol sa nagsasalita ng Pranses na pinagmulan ng pangalan ng pangalawang pinakasikat (pagkatapos ng Olivier) na salad sa Russia. Ang Pranses na "la salade" ay isinalin bilang "mash," na perpektong tumutukoy sa kakanyahan ng anumang salad. Bilang karagdagan, bago huli XIX Sa loob ng maraming siglo, ang suka (le vinaigre) ay idinagdag sa pagbibihis ng ulam na ito na may mga beets.

Ngunit sa bisperas ng Bagong Taon, mas interesado ang mga tao sa iba't ibang bersyon ng vinaigrette, pati na rin ang impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian oh itong maligayang ulam.

Sa pinakasimpleng at pinakakaraniwang anyo nito, ang salad ay naglalaman ng:

• patatas;
• beets;
• karot;
• inasnan na mga pipino;
• sauerkraut;
• mantika.

Nakalistang mga bahagi sa klasikong bersyon kailangan. Ngunit ang bawat pamilya ay may sariling recipe para sa beetroot vinaigrette, at ang iba't-ibang umiiral na mga pagpipilian baka mabigla ka talaga.

Ano ang maaari kong idagdag?

Walang karaniwang tinatanggap na recipe para sa vinaigrette, ngunit mayroong isang listahan ng mga pangunahing sangkap. Mahalagang punto: laging naroroon ang mga beet. Idinagdag sa klasikong hanay ng mga produkto:

• mushroom;
• pinakuluang isda;
• lingonberries;
• tinadtad na herring;
• pinakuluang at pinausukang seafood;
• berdeng mga gisantes (mas mabuti na pinakuluan);
• beans;
• pinakuluang karne o dila;
• Mga mansanas na "Antonovka" (sariwa o babad);
• sariwang kamatis;
• sariwang damo;
• berdeng sibuyas.

Kung idinagdag ang karne o isda, hindi kasama ang repolyo. Kailangang tandaan ng mga baguhan na maybahay ang nuance na ito upang hindi masira ang holiday dish.

Para sa mga nagbibilang ng calories

Ang tradisyunal na vinaigrette ay mababa ang calorie: mga 130 kcal bawat 100 g. Gayunpaman, ang pagbabago ng mga proporsyon ng mga tradisyonal na produkto, kabilang ang mga bago, pinapalitan ang dressing - lahat ng ito ay nakakaapekto sa kabuuang calorie na nilalaman ng ulam.

Bigyan kita ng isang halimbawa. Kung ang mga medium-sized na beets, karot at patatas (3 piraso bawat isa) ay inilalagay sa isang manggas at inihurnong sa isang air fryer, magdagdag ng 400 g ng berdeng mga gisantes, 2 sariwa at adobo na mga pipino, 2 tbsp. l. langis ng gulay, ito ay gagana mababang calorie salad: 62 kcal lamang bawat 100 g.

Baguhin natin ang mga sukat. Kung pakuluan mo ang 300 g ng karot, 150 g ng patatas, 400 g ng beets, gupitin ang 100 g ng atsara, ihalo sa 200 g ng pinakuluang beans at 50 g ng langis ng gulay, ang calorie na nilalaman ng vinaigrette ay magiging: 92 kcal bawat 100 g.

Ang pagdaragdag ng high-calorie na mayonesa, karne, pinausukang isda, mataba na herring, at mga mani ay agad na mag-aalis ng vinaigrette sa listahan ng mga pagkaing mababa ang calorie. Magingat sa mantika! Calorie na nilalaman 1 tbsp. l. maihahambing sa calorie na nilalaman ng isang pakete ng cottage cheese o 120 g ng pinakuluang karne ng baka. Bilang karagdagan, ang ating katawan ay nag-iipon ng ilang mga taba sa reserba.

Bakit ito kapaki-pakinabang?

Ang taglamig at tagsibol ay ang pinakamahusay na oras para sa vinaigrette. Salamat sa ulam na ito, makakakuha tayo ng mga kinakailangang sustansya mula sa pinakuluang gulay na itinanim sa ating rehiyon. Ang multi-component na komposisyon ng Russian salad ay ginagawa itong pinaka malusog na ulam:

• pinoprotektahan ng karotina mula sa mga karot ang mauhog lamad ng mga mata;
• ang green pea glutamate ay sumusuporta sa mental na aktibidad;
• pinipigilan ng hibla ng gulay ang paninigas ng dumi at pinipigilan ang atake sa puso;
• ang lactic acid sa mga atsara ay nagpoprotekta laban sa mga virus;
• ang betaine mula sa beets ay nagbibigay ng pag-iwas sa kanser sa bituka at atay;
• Ang beet flavonoids (bitamina P) ay tumutulong na mapataas ang pagkalastiko at lakas ng mga pader ng vascular;
• nakakatulong ang beet pulp na mapupuksa ang mga ulser sa tiyan;
• itinataguyod ng beets ang pag-renew ng mga selula ng atay at pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo;
• ang mababang calorie na nilalaman ng vinaigrette ay tumutulong sa iyo na maiwasan ang pagkakaroon ng dagdag na pounds;
• ang mga bitamina na nakapaloob sa patatas ay nag-normalize ng mataas na kaasiman;
• ang mga patatas na niluto sa kanilang mga jacket ay nagpapanatili ng isang malaking bahagi ng bitamina C;
• ang mga gulay sa vinaigrette ay lagyang muli ang kakulangan ng mga bitamina at mineral sa panahon ng taglamig-tagsibol.

Ang Vinaigrette ay maaari at dapat na kainin sa panahon ng pagbubuntis. Ang mga bitamina, mineral at hibla ng gulay ay magbibigay sa katawan ng ina (at, nang naaayon, sa fetus) ng mga kinakailangang elemento at makakatulong na maiwasan ang paninigas ng dumi.

Mga Healthy Supplement

SA Kamakailan lamang maraming pag-usapan. Kung ang mga patatas ay bumubuo ng batayan ng diyeta, kung gayon mayroong higit na pinsala kaysa sa mabuti. Inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 200 g ng tuber na ito bawat araw.

Mas mainam na mag-undercook ng gulay kaysa mag-overcook. Kapag labis na luto, nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pag-normalize ng dumi, at ang kanilang mga karbohidrat, na nasira sa mga simpleng kadena, ay ganap na hinihigop. Resulta: mas maraming asukal ang natupok, mas mataas ang gana, mas kaunting benepisyo.

Maipapayo na mag-steam o maghurno ng patatas at beets - ginagawa nitong mas madaling mapanatili ang mga bitamina na nalulusaw sa tubig sa mga gulay.

Potensyal na pinsala

Ang Vinaigrette ay may kaunting mga nakakapinsalang katangian, ngunit ang labis na paggamit nito ay mapanganib para sa katawan.

1. Ang mga taong may osteoporosis ay pinapayuhan na isama ang mga beets sa kanilang diyeta nang may pag-iingat.
2. Ang mataas na sugar content ng beets ay ginagawa itong hindi ligtas na pagkain para sa mga diabetic.
3. Ang oxalic acid, na nasa pangunahing ugat na gulay ng vinaigrette, ay mapanganib para sa mga taong may urolithiasis.
4. Ang sauerkraut ay magdudulot ng discomfort sa mga taong dumaranas ng colitis, peptic ulcer, at gastritis.
5. Ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga sangkap ng salad ay maaaring maging mapanganib para sa isang tao.

Kapag nagsasama ng vinaigrette sa iyong diyeta, hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa mga kalamangan at kahinaan ng ulam na ito. Ngunit maaari kang makabuo ng iyong sariling recipe, palitan ang hindi masyadong malusog na sangkap ng iba, o magdagdag ng bago. Halimbawa, kung hindi mo gusto ang patatas, hayaan ang pinakuluang beans ang pumalit sa kanila. At huwag kalimutan ang mga sariwang damo, berdeng sibuyas, kamatis - ang mga sangkap na ito ay higit na responsable para sa lasa ng beet salad.

Iwasang gumamit ng mga de-latang gulay sa recipe na ito. Mas mainam din na palitan ang sauerkraut ng sariwang repolyo, asin na may lemon juice, at mga atsara na may mga mansanas na Antonov.

Mga subtleties ng pagluluto

1. Ang mga inihurnong gulay ay gagawing mas malasa at mas malusog ang salad.
2. Kung ayaw mo ng pagkain maliwanag na kulay, magsimulang maglagay ng mga gulay na may mga tinadtad na beets sa isang lalagyan, pagkatapos magbuhos ng langis sa kanila.
3. Huwag gumamit ng mga kagamitang metal na nag-oxidize.
4. Huwag magdagdag ng maraming langis - ang pagkain ay hindi dapat "lumulutang" dito.
5. Upang maiwasan ang pag-asim ng salad nang mabilis, huwag paghaluin ang mainit at malamig na sangkap.
6. Pisilin muna ang sobra.
7. Unang asin, pagkatapos ay langis.
8. Huwag gupitin ang mga sangkap na masyadong maliit o masyadong malaki.
9. Tandaan: hindi nilinis na langis mas kapaki-pakinabang.
10. Huwag iimbak ang vinaigrette nang higit sa isang araw.

Ang vinaigrette - masarap na ulam, ngunit ikaw lang ang makakagawa nitong tunay na kapaki-pakinabang. Gumawa ng aksyon!

Ilang tao ang nag-isip na ang vinaigrette ay maaaring gamitin para sa pagbaba ng timbang, at hindi lamang bilang isang salad. Karaniwan labis na timbang nakolekta sa panahon ng mga kapistahan - kaarawan, Bagong Taon, Marso 8, atbp. Pagsapit ng gabi ay nakakaramdam ka ng pagbigat sa iyong tiyan, at lahat ay nagtataka kung bakit napuno niya ang kanyang tiyan ng mga napakasarap na pagkain na ito. Ang isyu ng pagbabawas ng timbang lalo na sa mga kababaihan. Kung sa talahanayan ng holiday ay pinapayagan nila ang kanilang sarili na kumain ng kaunti, kung gayon mabibilang nila ang mga calorie sa lahat ng kanilang kinakain. At pagkatapos ay maaaring lumitaw ang mga problema sa balat, kuko at buhok. Nangyayari ito dahil sa kakulangan ng mga kapaki-pakinabang na microelement sa katawan.

Upang maiwasan ang gayong hindi kasiya-siyang sitwasyon, dapat mong piliin ang tamang diyeta. Ang vinaigrette diet ay dinisenyo para sa 3 araw lamang, ngunit ito ay talagang may epekto.

Mga Tampok sa Nutrisyon

Ang unang bagay na nagkakahalaga ng pagsasabi tungkol sa gayong diyeta ay ito ay banayad sa katawan. Kung itatago mo ito sa loob ng isang linggo, maaari kang mawalan ng hanggang 5 kg. Gayunpaman, ang epekto ng pagbaba ng timbang ay nakasalalay sa mga sumusunod na puntos:

• paunang timbang ng taong nawalan ng timbang;
• metabolic rate;
• kung gaano kahusay ang pagsipsip ng katawan ng mga sangkap;
• edad.

Bilang karagdagan, upang kumain ng vinaigrette (hindi karaniwan, ngunit inihanda ayon sa isang espesyal na recipe), dapat mong tandaan ang ilang higit pang mga pangunahing prinsipyo na dapat sundin:

1. Mga sariwang sangkap. Hindi ka maaaring magluto ng isang buong kawali sa isang pagkakataon; ang maximum ay ang pagluluto ng dami na sapat para sa isang araw. Kung ang salad ay naiwan sa susunod na araw, ito ay hindi na mabuti. Ang tanging bagay na pinapayagan sa naturang diyeta ay ang paghahanda ng mga gulay. Maaari silang pakuluan at gupitin nang maaga, ngunit timplahan lamang ito ng isang minuto bago kainin ang salad.
2. Sa buong diyeta, dapat mong palabnawin ang iyong diyeta sa mga prutas, ngunit isang uri lamang. Maipapayo na pumili ng mga dalandan, kiwis o mansanas. Ang melon ay naglalaman ng acid, na tumutulong sa pagsunog ng taba. Ang mga saging ay hindi dapat ubusin dahil naglalaman ito ng masyadong maraming calories. Upang mawalan ng timbang, mahalaga na ang iyong mga pagkain ay naglalaman ng isang minimum na calorie. Araw-araw na pamantayan- 1500 calories.
3. likido. Ang katawan ay dapat makatanggap ng sapat na dami ng likido araw-araw, dahil ito ay salamat dito na ang aktibong pagkasira ng mga protina at pag-alis ng mga lason ay nangyayari. Ang tubig ay dapat na dalisay o simpleng pinakuluan, ngunit upang maiwasan ang pamamaga, ang halaga nito ay hindi dapat lumampas sa 3 litro. Maipapayo na pagsamahin ang mga tsaa at simpleng tubig. Kapag umiinom ng tsaa, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang green tea at iwasan ang asukal. Upang mapunan ang balanse ng tubig-asin, maaari kang uminom ng kefir o isa pang produkto ng fermented milk para sa almusal, ang pangunahing bagay ay ito ay mababa ang taba.

Ang vinaigrette diet ay nagsasangkot ng pagkain ng mga gulay, ngunit dapat silang sariwa. Pinapayagan na magdagdag ng berdeng mga sibuyas, kintsay, dill o perehil sa salad. Ang lahat ng mga tagubiling ito ay idinisenyo upang makamit ang pinakamalaking epekto. Samakatuwid, kung mas tumpak mong sundin ang mga ito, mas mabilis kang mawalan ng timbang.

Vinaigrette diet: mga recipe

Ang dietary vinaigrette ay inihanda nang bahagyang naiiba kaysa sa isa na nagpapalamuti mesang maligaya. Ang diyeta na ito ay dapat mapanatili sa loob ng 3 araw. Para sa pagluluto kakailanganin mo ng patatas (2 pcs.), beets (2 pcs.), karot (3 pcs.), berdeng mga gisantes (1 lata), sibuyas(1 pc.), gulay (1 bungkos), low-fat cottage cheese (200 g) o kefir na may 0% fat content (250 g).

Ang proseso ng pagluluto ay nahahati sa maraming yugto:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na hugasan. Susunod, kailangan nilang pakuluan hanggang sa ganap na luto, maliban sa mga sibuyas.
2. Matapos maluto ang mga gulay, pinalamig sila para sa pagputol. Ang mga cube ay dapat maliit.
3. Kapag ang lahat ng mga gulay ay tinadtad, magdagdag ng mga gisantes sa kanila at maingat na ihalo ang lahat. Pagkatapos ang mga sibuyas at damo ay makinis na tinadtad. At muli ang lahat ay kailangang ihalo.
4. Ang huling bagay na idaragdag sa salad ay cottage cheese o kefir.

Kung nagmamahal ang isang taong pumapayat damong-dagat, maaari rin itong idagdag sa salad (100-150 g). Ang ulam ay dapat nahahati sa 3 pantay na bahagi, na kakainin para sa almusal, tanghalian at hapunan. Ang diet vinaigrette na ito ay hindi kasama ang alinman sa mga atsara o langis ng gulay, dahil ang mga sangkap na ito ay nakakaantala sa pagkasira at pagpapalabas ng mga taba. Sa panahon ng gayong diyeta, ang anumang maalat na pagkain ay dapat na hindi kasama. Ang asin ay naninirahan nang maayos sa mga tisyu, na nagiging sanhi ng mga ito upang maging barado.

May isa pang pagpipilian, na inilaan para sa mga tapat sa vinaigrette, ngunit hindi makakain nito sa isang buong linggo. Ang ilang mga karagdagan sa menu ay pinapayagan dito. Ito ay dapat na ang mga sumusunod:

1. Almusal: bakwit o oatmeal, pinakuluang sa tubig. Sa halip na asukal, maaari kang maglagay ng 1 tsp. honey, maaari ring magdagdag ng mga pinatuyong prutas sa maliit na dami. Mula sa likido - berdeng tsaa na may isang slice ng lemon, ngunit walang asukal.
2. Tanghalian: sopas ng gulay na may bakwit o iba pang lugaw, para sa pangunahing kurso - salad ( kampanilya paminta, mga pipino, kamatis, puting repolyo), na maaaring tinimplahan ng lemon juice o olive oil (1 tbsp).
3. Hapunan: vinaigrette.

Mahigpit na ipinagbabawal ang pagpapalit ng pagkain o pinggan.

Ano pa ang inaalok ng diyeta?

Ang opsyon sa menu na ito ay inilaan din para sa iba't ibang pagkain at ganito ang hitsura:

1. Inihanda ang muesli para sa almusal. Upang gawin ito, gumamit ng skim milk at idagdag ito sa ulam 3 mga walnut. Hugasan ang lahat gamit ang isang baso ng unsweetened green tea.
2. Ang sabaw ng bigas at nilagang gulay na walang pampalasa ay angkop sa tanghalian.
3. Para sa hapunan - vinaigrette. Ngunit sa kasong ito ito ay inihanda ng kaunti naiiba. Kakailanganin mo ng patatas, karot, beets, 2 piraso sa kabuuan. Sa mga ito ay idinagdag ang 1 sibuyas, 100 g ng sauerkraut, 1 adobo na pipino, at mga halamang gamot. Ang mga gulay ay kailangang pakuluan pagkatapos hugasan. Sa sandaling handa na sila, alisin ang kawali mula sa apoy at balutin ito terry towel upang ang mga produkto ay namamalagi para sa isa pang 15 minuto sa tubig na kumukulo. Pagkatapos lamang ang mga sangkap ay tinadtad, ang mga sibuyas, halamang gamot at 1 tbsp ay idinagdag sa kanila. mantika.

Sa kasong ito, kailangan mo ring uminom ng isang baso ng low-fat kefir kalahating oras bago ang oras ng pagtulog.

Ang lahat ng mga recipe sa itaas ay dapat na sundin nang eksakto, kung hindi man ay hindi mo magagawang mawalan ng timbang. Ang tanging katanggap-tanggap na pagbabago ay ang laki ng paghahatid, kung ang isang tao ay sanay kumain ng marami at isang maliit na plato ay hindi sapat para sa kanya.

Samakatuwid, sa unang 2 araw maaari kang kumain ng gayong mga pinggan sa bahagyang mas malaking dami, ngunit pagkatapos ay unti-unting bawasan ang bahagi. Una, ito ay magpapahintulot sa iyo na mabilis na mawalan ng dagdag na pounds, at pangalawa, makakatulong ito na mabawasan ang isang distended na tiyan.

Ang makulay na ulam na ito ay pamilyar sa marami mula noong pagkabata: ayon sa kaugalian sa Russia ang salad ng gulay na ito ay inihanda para sa mga kapistahan ng pamilya o sa mga katapusan ng linggo sa mga tahanan. Posible bang kumain ng vinaigrette habang pumapayat, at ito ba ay magpapataba sa iyo? Alamin natin sa artikulo.

Ang klasikong recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

• beet;
• bata pa ;
• karot;
• maalat;
• sibuyas;
• de-latang berdeng mga gisantes;
• suka;
• mantika.

Opsyon sa pagkain para sa ulam No. 3

Ang ulam na ito ay kaakit-akit sa mga hindi gusto ng kintsay. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• zucchini 400 gramo;
• karot 350 gramo;
• beets 250 gramo;
• berde 200 gramo;
• sariwang mga gisantes 200 gramo;
• langis ng oliba/linseed 1 tbsp. l;
• asin sa panlasa.

Paghahanda:

1. Ang mga beet at karot ay dapat na lubusan na hugasan, alisan ng balat at gadgad sa isang pinong kudkuran.
2. Ang zucchini ay pinutol sa mga cube, ang mansanas sa mga hiwa.
3. Ang mga sangkap (maliban sa mga gisantes) ay dapat na halo-halong at ilagay sa isang baking sheet, na dating greased na may langis.
4. Ang nagresultang timpla ay inihurnong para sa mga 15-20 minuto sa temperatura na 180 degrees.
5. Pagkatapos ng paggamot sa init, ang salad ay kailangang palamig at ang mga gisantes, isang maliit na langis at asin ay idinagdag dito.

Ang salad na ito, tulad ng opsyon No. 2, ay maaaring kainin para sa hapunan. Kung idagdag mo ang pinakuluang dibdib ng manok, makakakuha ka ng isang bahagi para sa tanghalian.

Mga benepisyo ng beets

Tulad ng alam mo, ang pangunahing sangkap ng vinaigrette ay beets. Ang mga tagasunod ng malusog na pagkain ay hindi maaaring isipin ang kanilang diyeta kung wala ito. Kabilang sa mga vegetarian at mga tagasuporta ng isang hilaw na pagkain sa pagkain, ang gulay na ito ay kailangan lamang sa paghahanda ng malusog at katakam-takam na mga delicacy.

Ang natatanging ugat na gulay na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian:

• Pinapababa ang presyon ng dugo.
• Nagtataguyod ng detoxification ng dugo at atay.
• Pinapalakas ang immune system.
• Naglalaman mataas na lebel hibla, bitamina at sustansya.
• Nagpapataas ng tibay sa panahon ng pisikal na aktibidad.
• Pinipigilan ang pamamaga lamang loob.
• May mga anti-cancer properties.

Ang isang diyeta na naglalaman ng mga beets ay nagpapahaba ng buhay at binabawasan ang panganib ng labis na katabaan, Diabetes mellitus at mga sakit sa cardiovascular. Dahil sa mataas na nilalaman ng hibla nito, pinipigilan ng beets ang paninigas ng dumi at nagpapabuti ng panunaw. Ang gulay ay mayaman sa bitamina C, mangganeso at potasa. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa kalusugan sistema ng nerbiyos, buto, kalamnan at panloob na organo. Ang pagkonsumo ng matatamis na gulay na ugat ay may positibong epekto din sa ating hitsura. Ang isang sariwang kutis, malusog na buhok at isang payat na katawan ay ang mga resulta ng pagkain ng mga beets.

Ang diyeta na may kasamang vinaigrette ay magkakaroon ng kapansin-pansing epekto sa iyong katawan at kagalingan sa mga unang araw. mas magandang panig.

Vinaigrette at sport

Ang mga atleta at mga manwal na manggagawa ay lubos na makikinabang sa vinaigrette. Beet juice, na nakapaloob sa salad, nagpapabuti ng oxygenation ng kalamnan sa panahon ng matinding ehersisyo. Ang root vegetable ay nagpapabilis ng metabolismo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa respiratory system at cardiovascular system, nagkakaroon ng tibay ng loob sa isang tao. Malaki ang epekto nito sa kalidad ng pagsasanay at pisikal na trabaho.

Kapag kumakain ng vinaigrette, mahalagang tandaan na karamihan sa mga gulay na ibinebenta sa mga supermarket ay walang kinakailangang benepisyo. Kung ang mga gulay ay lumaki na may nitrogen-nitrate fertilizers o nakaimbak sa isang bodega nang mahabang panahon, naglalaman ang mga ito ng kaunting bitamina at mineral. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga beets ay lumalaki sa iyong sariling hardin. Ngunit kung hindi posible na palaguin ito sa bahay, dapat mong piliin ito sa mga tindahan nang may pag-iingat. Ang root crop ay hindi dapat matamlay, nagyelo, at lalong bulok.

Ano ang kailangan mong malaman tungkol sa diyeta

Tulad ng nabanggit kanina, ang pagbaba ng timbang sa isang vinaigrette ay magiging mali at hindi epektibo. Ang pagkain lamang ng isang salad ay maaaring magdulot ng hindi na mapananauli na pinsala sa iyong katawan. Sa ganitong diyeta, stress, pagkawala ng lakas at pagod hitsura- ay magagarantiyahan. Kasama sa isang malusog na diyeta ang pag-inom ng maraming likido at lahat ng mahahalagang sustansya: mga protina, carbohydrates at taba. Makatuwirang pagsamahin ang paggamit ng salad sa mga pagkaing protina, gulay at prutas. Ang mga beet ay mayaman sa hibla, na napupunta hindi lamang sa karne, isda, kundi pati na rin sa mga cereal. Ang menu ay dapat na iba-iba araw-araw. Maaari itong kahalili ng mga pagkaing protina at carbohydrate.

Ang Vinaigrette ay mainam para sa tanghalian o hapunan. Ang gayong diyeta ay hindi magpapabigat sa tiyan, ngunit, sa kabaligtaran, ay magbibigay ng pakiramdam ng kagaanan. Ang isang linggo ay sapat na upang mapupuksa ang ilang kilo. Ang vinaigrette diet ay hindi angkop para sa mga umaasa ng napakalaking pagbaba ng timbang. Ang malusog na pagbaba ng timbang na 7-10 kilo sa loob ng isang linggo ay imposible, maaari itong magkaroon ng malubhang kahihinatnan.

Mga pagpipilian sa recipe

Ang klasikong recipe ng vinaigrette ay hindi ganap na angkop para sa mga nagpapababa ng timbang. Sa makalumang paraan, tinuturuan tayo ng ating mga nanay at lola na bihisan ang salad ng maraming langis ng mirasol. Ang asin, patatas at adobo na mga pipino ay wala ring nagagawa upang maisulong ang pagbaba ng timbang. Gayunpaman, maraming mga alternatibo sa tradisyonal na recipe. Ang Vinaigrette para sa pagbaba ng timbang ay naglalaman ng mas maraming damo, sariwang gulay at prutas.

Narito ang ilang mga pagpipilian sa recipe:

Mga sangkap:

• Beetroot - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• berdeng mansanas - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Mga berdeng gisantes (frozen) - 150 g.
• Langis ng oliba (maaari kang magdagdag ng mirasol) - 1 tbsp.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos
• Parsley, dill - 1 bungkos
• Asin at pampalasa sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga beets at karot. Pakuluan ang zucchini sa isang kawali. Upang makatipid ng oras, ang lahat ng mga gulay ay maaaring i-cut sa mga cube at lutuin sa oven hanggang maluto.
2. I-defrost ang mga gisantes. Hugasan nang mabuti ang mga gulay at i-chop.
3. Gupitin ang isang berdeng mansanas sa mga cube, ihalo ito sa mga pinalamig na gulay, damo at panahon na may 1 tbsp. mga langis na iyong pinili. Pinapayagan ang asin at pampalasa, ngunit sa katamtaman.

Mga sangkap:

• Beetroot - 1 pc.
• Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
• Mga berdeng gisantes (frozen) - 150 g.
• Karot - 1 pc.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
• Anumang mga gulay - 1 bungkos

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga beets at karot, makinis na gupitin sa mga cube kasama ang mga pipino.
2. I-defrost ang mga gisantes. Hugasan at i-chop ang mga sibuyas at damo.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap na may langis.

Mga sangkap:

• Beetroot - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Kintsay - 200 g.
• Mga gisantes (frozen) - 150 g.
• Mga sariwang pipino - 2 mga PC.
• Sauerkraut - 100 g.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos
• Anumang mga gulay - 1 bungkos
• Flaxseed o langis ng oliba - 1 tbsp.
• Asin at pampalasa sa iyong paghuhusga

Paraan ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga beets at karot, palamig at makinis na i-chop ang mga pipino sa mga cube. I-chop ang kintsay.
2. I-defrost ang mga gisantes. Banlawan ang sauerkraut. I-chop ang sibuyas at gulay.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan, magdagdag ng asin at timplahan ng 1 tbsp. mga langis

Walang limitasyon sa iyong imahinasyon sa paghahanda ng vinaigrette. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng iba't ibang sangkap sa salad: mushroom, beans, lahat ng uri ng sariwang repolyo, atbp. Ang pangunahing kondisyon ay ang mga produkto ay dapat na malusog at mababa ang calorie. Maaaring subukan ng mga residente ng mga tropikal na bansa ang avocado vinaigrette. Sa halip na mantikilya, maaari kang gumamit ng mga sarsa o lemon juice.

Paano maghanda ng vinaigrette para sa pagbaba ng timbang, tingnan ang video sa ibaba.

Hanggang ngayon ito ay naimbento malaking bilang ng mga diyeta at lahat ng uri ng ehersisyo na makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang. Ang Vinaigrette para sa pagbaba ng timbang ay napakapopular, klasikong recipe na may mababang calorie na nilalaman at nakikilala sa pamamagitan ng kadalian ng paghahanda. Ang ganitong masarap na ulam ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang magagandang resulta at sa parehong oras ay mapabuti ang iyong kalusugan.

Ano ang vinaigrette

Kapag nagpasya na gumamit ng vinaigrette kapag nawalan ng timbang, isaalang-alang na ang vinaigrette ay isang salad ng pinakuluang gulay, na tinimplahan ng langis ng gulay, hindi nilinis. Kadalasan ito ay natupok bilang isang independiyenteng ulam, side dish at malamig na meryenda. Ang ganitong uri ng salad ay mayaman sa bitamina at sustansya. Kasama sa komposisyon ng bitamina at mineral ang mga bitamina A, H, C, E, PP, halos lahat ng bitamina B, pati na rin ang mga mahahalagang macro- at microelement tulad ng:

• bakal;
• sink;
• mangganeso;
• aluminyo;
• tanso;
• potasa;
• kaltsyum;
• posporus;
• chlorine;
• sodium, atbp.

Mga sangkap

Ang diyeta ng vinaigrette ay may positibong epekto sa motility ng bituka - kahit na ang pagkakaroon ng starch ay hindi nakakapinsala sa salad na ito. Bilang karagdagan, nakakatulong ito sa pag-alis ng mga lason at dumi mula sa katawan, pinapadali ang panunaw, at sa parehong oras ay nagdaragdag ng sigla at kagaanan. Upang ihanda ito, inirerekumenda na gumamit ng bahagyang kulang sa luto na mga gulay, na nagpapanatili ng mas maraming nutrients at bitamina. Ang pangunahing sangkap ay beets. Ang tradisyonal na bersyon ng salad ay binubuo ng:

• pinakuluang patatas;
• karot;
• beets;
• sariwang sibuyas;
• sauerkraut;
• de-latang mga gisantes;
• inasnan/adobo na mga pipino.

Para sa duodenal at tiyan ulcers, dapat mong iwasan ang sauerkraut at adobo na mga pipino. Kung ang ulser ay nasa pagpapatawad, maaari silang mapalitan ng makinis na tinadtad sariwang gulay. Para sa pagbibihis sa kasong ito, kakailanganin mong gumamit lamang ng langis ng gulay na walang mustasa at suka. Ang vinaigrette diet ay maaaring magdulot ng ilang pinsala, halimbawa, kung ang salad ay naimbak nang hindi tama o ang mababang kalidad na suka ay ginamit kapag naghahanda ng mga pipino. Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng salad ay dapat na limitado sa mga taong may diyabetis.

Calorie na nilalaman

Ang paggamit ng isang vinaigrette diet ay sa isang mahusay na paraan hindi lamang upang mapupuksa ang labis na pounds, kundi pati na rin upang mapabuti ang motility ng bituka. Ang calorie na nilalaman ng isang klasikong salad ay umabot sa 82.9 kcal bawat 100 gramo. Ang halaga ng mga protina, taba at carbohydrates ay 1.7, 4.7 at 8.5 g. Sa pangkalahatan, ang salad na ito ay may mababang calorie na nilalaman, na nangangahulugan na ang pagkonsumo nito sa loob ng makatwirang mga limitasyon ay malamang na hindi makapinsala sa figure.

Nakakataba ba ang vinaigrette?

Hindi tulad ng mga pagkaing tinimplahan ng mayonesa, ang vinaigrette ay hindi gaanong nakakapinsala sa pigura. Ito ay halos hindi posible na mabawi mula dito - ang pangunahing bagay ay hindi kumain nang labis at hindi kumain sa gabi. Inirerekomenda ng ilang eksperto ang pag-inom ng tubig na acidified na may lemon kalahating oras bago kumain, dahil... pipigilan ka ng tubig na kumain nang labis, at kadalasang nakakatulong ang bitamina C sa iyo na mawalan ng timbang. Ngunit ang mga benepisyo ng salad ay halata.

Posible bang kumain ng vinaigrette sa isang diyeta?

Maaari kang gumamit ng vinaigrette sa isang diyeta, ngunit mainam na palitan ang ilang sangkap ng mas malusog. Dapat kang magsimula sa mga patatas, na naglalaman ng isang malaking halaga ng almirol. Samakatuwid, dapat mong ilagay ang pinakamaliit na patatas hangga't maaari sa isang salad na may mga beets - kung maaari, mas mahusay na ganap na iwanan ang mga ito. Bilang karagdagan, ang mga karot ay naglalaman din ng maraming calories, kaya ang halaga sa salad ay dapat mabawasan ng kalahati.

Posible bang mawalan ng timbang sa vinaigrette?

Ang salad na ito ay mahusay para sa pagbaba ng timbang. Ang pinakamahalaga at pangunahing sangkap ay mga beets, na may bahagyang laxative effect. Sa panahon ng diyeta, ang sangkap na ito ay gagawing mas mahusay ang katawan ng taong pumapayat. Maaari mo ring i-verify ito mula sa mga review sa Internet. Ang pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang ay mahusay para sa taglamig, kapag ang isang tao ay nagsimulang makaranas ng kakulangan ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Dietary vinaigrette para sa pagbaba ng timbang

Ang salad na ito ay nakakatulong upang mabilis na masiyahan ang gutom, at samakatuwid ay walang partikular na kakulangan sa ginhawa sa panahon ng pagbaba ng timbang. Ang tanging bagay ay, sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri ng mga nawalan ng timbang sa tulong ng isang diyeta sa vinaigrette, ang salad ay nagsisimula nang mabilis na maging mainip, dahil... ang ilang mga scheme ay kasangkot lamang sa paggamit nito - ang tinatawag na. mono-diyeta. Kung tungkol sa tagal, ang vinaigrette diet ay dapat tumagal ng hindi bababa sa 3 araw! Sa medyo maikling panahon na ito, maaari mong mapupuksa ang 3-4 kg ng timbang.

Ang pang-araw-araw na calorie na nilalaman ng isang diyeta batay sa vinaigrette ay umaabot sa 700-1200 kcal. Salamat sa ito, ang pagbaba ng timbang ay hindi lamang ligtas para sa kalusugan, ngunit mabilis din. Kailangan mong ihanda ang salad para sa buong araw, at dapat kang uminom lamang ng berdeng tsaa, at walang asukal! Kung kinakailangan, ang pangunahing pagkain ay maaaring dagdagan ng mga hindi matamis na prutas. Recipe ng salad para sa isang mono-diyeta:

• 4 na patatas;
• 3 karot;
• 4 maliit na beets;
• 2 adobo na mga pipino;
• 1 sibuyas;
• 1 maliit na lata ng de-latang mga gisantes;
• 150-200 g sauerkraut.

Ang mga gulay para sa salad ay kailangang pakuluan, kung kinakailangan, maaari silang steamed gamit ang isang double boiler. Susunod na kailangan mong i-cut ang mga ito at idagdag ang mga ito sa kabuuang timbang adobo na mga pipino, pre-diced. Gayundin, umakma sa salad berdeng mga gisantes at sauerkraut, pagkatapos ay ihalo ang lahat at ibuhos ang langis ng gulay (mas mabuti olibo). Kung ninanais, iwisik ang natapos na ulam na may mga damo. Minsan ang pinakuluang beans at kahit mustard sauce ay idinagdag sa salad! Para sa isang pagpipilian sa pandiyeta na walang patatas, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

• 200 g berdeng mga gisantes;
• 200 g tangkay ng kintsay;
• 1 piraso ng pinakuluang beets;
• 200 g sariwang karot;
• 200 g sauerkraut;
• 2 kutsarang lemon juice.

Paano mawalan ng timbang sa vinaigrette

Sa panahon ng diyeta, ang mga pagkain ay dapat na binubuo lamang ng vinaigrette, na maaari mong kainin nang busog, ngunit sa loob ng makatwirang mga limitasyon. Sa pagitan ng mga pagkain ay pinapayagan kang magmeryenda ng peras/mansanas at kefir/yogurt. Tandaan na ang maximum na halaga ng prutas ay hindi dapat lumampas sa 3-4 na piraso, at ang kefir at yogurt ay dapat magkaroon ng taba na nilalaman na hindi hihigit sa 3%. Maaari mong inumin ang halos lahat ng bagay na walang asukal, alkohol at gas. Kung ikaw ay may matinding pananabik para sa matamis, maaari kang uminom ng isang mug ng tsaa (berde) na may ilang kutsara ng flower honey sa gabi.

Diet

Ang paggamit ng vinaigrette diet para sa pagbaba ng timbang ay isa sa pinakasikat at magagamit na mga paraan para sa mga taong nagsisikap na mapupuksa ang labis na taba - maraming mga nutrisyonista at mga pagsusuri sa mga nawalan na ng timbang sa salad na ito ay pinag-uusapan ito. Ang higit pa o hindi gaanong banayad at maginhawang bersyon ng vinaigrette diet para sa marami ay binubuo ng tatlong araw. Ang bilang ng mga pagkain ay dapat na 6 beses sa isang araw:

1. vinaigrette, isang baso ng kefir;
2. anumang angkop na prutas, halimbawa isang mansanas;
3. vinaigrette muli;
4. anumang prutas;
5. vinaigrette, mababang-taba na yogurt;
6. Maaari kang uminom ng kefir sa gabi.

Kung nais mong makamit ang mahusay na mga resulta gamit ang vinaigrette para sa pagbaba ng timbang, pagkatapos ay kailangan mong magpakita ng malaking paghahangad. Ang katotohanan ay napakahirap na makatiis ng higit sa 3-4 na araw ng halos monotonous na nutrisyon, ang batayan kung saan ang salad na ito. Kung handa ka na para dito, pagkatapos ay bigyang pansin ang 5-araw na diyeta, na magpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang 5 kg:

• sa umaga, kumain ng prutas, uminom ng kefir;
• Sa panahon ng tanghalian, kumain ng vinaigrette;
• dapat kang kumain na may vinaigrette at kefir (mababa ang taba);
• Pinapayagan kang kumain ng mansanas para sa meryenda sa hapon;
• Maaari kang gumawa ng sabaw ng gulay para sa hapunan.

Araw ng pag-aayuno

Maaaring maging Vinaigrette perpektong opsyon para sa mga nag-aayos ng mga araw ng pag-aayuno paminsan-minsan. Napakahalaga na laging maghanda sariwang salad mula sa beets at gamitin lamang ang refrigerator para sa imbakan. Inirerekomenda na magsagawa ng isang araw ng pag-aayuno na may vinaigrette isang beses sa isang linggo. Bago ito ayusin, kailangan mong kumain ng karamihan sa mga pagkaing mababa ang taba sa loob ng ilang araw, na pumili ng mga gulay at prutas. Sa isang araw ng pag-aayuno, kailangan mong kumain lamang ng salad. Kung nakakaramdam ka ng matinding gutom, pinapayagan kang kumain ng mansanas/peras at uminom ng isang baso ng kefir (mababa ang taba).

Video: vinaigrette na walang patatas