Bakit ang pumpkin juice na may pulp ay kapaki-pakinabang para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata: naghahanda kami ng nakapagpapagaling na inumin gamit ang aming sariling mga kamay. Teknolohiya para sa paggawa ng pumpkin wine Recipe ng inumin ng pumpkin

Pumpkin-apple compote Balatan at buto ang mga mansanas at gupitin sa mga piraso. Gupitin ang kalabasa, alisin ang balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp ng kalabasa sa mga piraso. Ibuhos ang suka sa mga mansanas at kalabasa at mag-iwan ng 3 oras, madalas na pagpapakilos. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander at...Kakailanganin mo: kalabasa - 300 g, mansanas - 3 mga PC., asukal - 1 tasa, juice ng 1 lemon, suka ng alak - 1/2 tasa, apple juice - 1 tasa, cloves - 2 buds

Pumpkin compote na may dalandan Ibuhos ang 150 ML ng tubig sa asukal at init hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal. Idagdag ang diced pumpkin pulp at lutuin ito sa syrup hanggang malambot. Alisin ang kalabasa na may slotted na kutsara, tuyo at palamig. Mula sa mga dalandan matalim na kutsilyo tanggalin ang sarap, ako...Kakailanganin mo: pumpkin pulp - 200 g, asukal - 100 g, orange - 3 pcs., peach - 2 pcs., grated luya - 1 tbsp. kutsara, tuyong berdeng tsaa - 1 kutsarita, pistachios - 50 g

Kalabasa at rhubarb jelly Gupitin ang pulp ng kalabasa sa maliliit na cube, ang mga tangkay ng rhubarb sa mga hiwa, at ang lemon zest sa mga piraso. Pakuluan ang tubig na may asukal, cinnamon at lemon zest at lutuin ang syrup sa loob ng 5-6 minuto. Pilitin. Pakuluin muli ang syrup...Kakailanganin mo: pumpkin pulp - 300 g, rhubarb - 300 g, zest ng 1 lemon, tubig - 5 baso, asukal - 100 g, kanela - 2 sticks, almirol - 3 tbsp. mga kutsara

Austrian compote Gupitin ang mga mansanas, binalatan at mga buto, sa mga cube, sapal ng kalabasa sa malalaking cubes. Ibuhos ang suka sa mga mansanas at kalabasa at i-marinate sa loob ng 5-7 oras, madalas na pagpapakilos mula sa ibaba hanggang sa itaas. Patuyuin ang pinaghalong apple-pumpkin sa isang colander...Kakailanganin mo: kalabasa pulp - 300 g, matamis na mansanas - 300 g, suka ng alak - 100 ml, lemon - 1 pc., juice ng mansanas, alak ng mansanas o cider - 1 baso, asukal - 1 1/2 tasa, mga clove ng lupa - 1 kurot

Akhtashiri 1. Pigain ang juice mula sa mga ubas, dalhin ito sa isang pigsa, alisin mula sa init at palamig. 2. Putulin ang "mga takip" ng mga kalabasa, piliin ang mga buto at bahagi ng pulp upang makakuha ka ng isang sisidlan na manipis ang pader. Linisin ang "mga talukap" mula sa mga hibla...Kakailanganin mo: mga ubas (mula sa 2 kg ng mga ubas nakakakuha ka ng humigit-kumulang 500-600 ml ng akhtashiri), kalabasa (ang dami nito ay naaayon sa dami ng natapos na produkto), mga dahon ng ubas o anumang iba pang hindi nakakalason halaman sa hardin(halimbawa, mga dahon ng currant, raspberry, atbp.) - 5 bawat isa...

Pumpkin Cinnamon Smoothie Gupitin ang kalabasa sa kalahati, alisin ang mga buto, alisan ng balat ang pulp at gupitin sa mga piraso. I-steam ang kalabasa o sa tubig sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig at palamigin ang kalabasa. Gilingin ang kalabasa sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng ground cinnamon. Mula sa&n...Kinakailangan: kalabasa - 1 pc. (600 g), ground cinnamon - 1/2 kutsarita, malalaking lemon - 3 pcs., grapefruit - 1 pc., likidong pulot

Apple compote na may kalabasa Ibuhos ang isang basong tubig sa mga pinatuyong prutas. Magdagdag ng asukal, dalhin ang compote sa isang pigsa at magluto ng mga 10 minuto. Idagdag ang natitira mainit na tubig, hiniwang manipis na kalabasa at mansanas. Magluto ng isa pang 5-10 minuto (hanggang malambot ang mga pinatuyong prutas). Oh...Kakailanganin mo: kalabasa - 300 g, maasim na mansanas - 2 mga PC., pinatuyong prutas (prun, pasas o pinatuyong mga aprikot) - 50 g, asukal - 1/2 tasa, tubig - 5 tasa

Pumpkin jelly (2) Dami ng taba: wala Gupitin ang kalabasa at lemon sa mga hiwa, magdagdag ng tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay alisin ang lemon, kuskusin ang kalabasa at ang likido sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng asukal, pakuluan ang katas, patuloy na pagpapakilos...Kakailanganin mo: patatas na almirol - 2 tbsp. kutsara, asukal - 1/2 tasa, tubig - 3 tasa, lemon - 1 pc., kalabasa - 100 g

Pumpkin jelly (3) Gupitin ang kalabasa sa mga cube, magdagdag ng tubig na kumukulo at lutuin hanggang malambot. Punasan ang kalabasa, pagsamahin ang katas sa mainit na sabaw, idagdag lemon juice, asukal, dalhin ang timpla sa isang pigsa. Ibuhos sa diluted malamig na tubig almirol, ibalik ito sa...Kakailanganin mo: tinadtad na mani - 2 tbsp. kutsara, patatas na almirol - 3-4 kutsarita, asukal - 4-5 tbsp. kutsara, juice ng 1 lemon, tubig - 750 g, kalabasa - 300 g

Pumpkin jelly Grate ang kalabasa sa isang pinong kudkuran. Dilute ang almirol na may kaunting gatas. Pakuluan ang natitirang gatas, magdagdag ng asukal at kaunting asin. Ibuhos ang diluted starch sa kumukulong gatas sa isang manipis na stream, dalhin ang timpla sa isang pigsa, pagsamahin...Kakailanganin mo: asin - sa panlasa, asukal - 2 tbsp. kutsara, almirol - 2 tbsp. kutsara, gatas - 3 tasa, kalabasa - 200 g

Ang mga istante ng tindahan ay sinasabog lamang ng maraming juice mula sa iba't ibang prutas at berry. Nagsimulang lumitaw ang mga katas ng prutas na may idinagdag na gulay. Ngunit ang juice ng kalabasa ay bihirang makita sa mga istante at mga display case. Sa mga nagdaang taon, ang kalabasa mismo ay ipinakita sa mga supermarket at merkado, ngunit hindi alam ng maraming tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Iilan lamang ang nakakaalam kung paano at kung ano ang lutuin mula dito. Ngayon ang gulay na ito ay may iba't ibang uri. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam kung ano ang binubuo ng gulay na ito at kung ano ang mga benepisyo nito para sa ating katawan.

Tambalan

Ang kalabasa, tulad ng pakwan at mga pipino, ay pangunahing binubuo ng tubig, ngunit ang hibla ng produktong ito ay naglalaman ng lahat ng mga benepisyo. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap na ginawa mula sa kalabasa ay ang juice. Ito ay isang kumpleto, pinatibay, ganap na natural na cocktail.

• beta-carotene, beta-cryptoxanthin, lutein, na mga carotenoids;
• phytosterols;
• boron, vanadium, iron, yodo, potassium, calcium, silicon, cobalt, magnesium, manganese, copper, sodium, rubidium, sulfur, phosphorus, fluorine, chlorine, zinc;
• ascorbic acid, retinol, evitol, bitamina PP at K, pati na rin ang grupo B;
• glucose at sucrose;
• pektin;
• almirol.

Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga bitamina at mineral sa bawat 100 ML ng juice ng kalabasa.

Salamat sa isang natatanging sangkap ng kemikal at mababang nilalaman ng calorie, ang inumin na ito ay pinagkalooban ng mahalagang mga kakayahan sa panggagamot. Ang inumin na ito ay kapaki-pakinabang bilang isang karagdagang lunas sa pangunahing paggamot para sa mga malubhang sakit, at nakapag-iisa para sa pag-iwas sa mga sakit sa mga bata at matatanda.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Ang inuming kalabasa ay dapat inumin upang mapabuti ang kalusugan ng mas malakas, mahinang kasarian at mga bata. Dapat itong inumin ng parehong mga buntis at kababaihan pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata para sa mabilis na paggaling at habang pagpapasuso. Ang pag-inom ng juice ng kalabasa ay isang mahusay na hakbang sa pag-iwas sa mga nakapagpapagaling na katangian nito ay ginagamit para sa iba't ibang sakit. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang kung ano ang mga tiyak na benepisyo ng kahanga-hangang lunas na ito, para sa kung anong mga layunin, sa anong kapasidad at para sa kung anong mga sakit ang ginagamit nito.

Ang juice ng kalabasa ay ginagamit para sa mga sumusunod na layunin:

• bilang isang prophylaxis para sa mga taong dumaranas ng immunodeficiency;
• na may mababang hemoglobin, upang madagdagan ito at, bilang isang resulta, bawasan ang anemia;
• nagpapabagal at humihinto sa mga sakit sa atay;
• pinapaginhawa ang paninigas ng dumi, para sa mas mahusay na pag-alis ng slag at nakakalason na mga akumulasyon;
• nagpapayaman sa micro- at macroelements;
• tumutulong palakasin ang puso;
• binabawasan ang mataas na kolesterol;
• upang mapabuti ang mga pag-andar ng tiyan at bituka (kabag, pancreatitis);
• replenishes karotina;
• binabawasan ang pamamaga ng gallbladder, nililinis ang mga duct;

• nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan;
• ginagamit bilang isang anti-burn agent, gamutin ang mga sakit sa balat;
• para sa pagbaba ng timbang;
• binabawasan ang timbang sa labis na katabaan;
• sa cosmetology tinatrato nila ang acne at iba pang mga pantal, mapabuti ang kulay ng balat sa mukha;
• pinabilis ang pag-renew ng cell;
• nagpapalakas ng tissue ng buto;
• ginamit bilang isang lunas para sa hindi pagkakatulog;
• ginamit bilang isang antitumor substance;
• upang patatagin ang sekswal na function ng katawan.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang regular na pag-inom ng inuming kalabasa, sa gayon ay nagbibigay sa iyong sarili ng mga micro- at macroelement na kailangan ng katawan, na pumipigil sa kakulangan sa bitamina, nang hindi nanganganib sa pagtaas ng timbang. Mayroon lamang 22 calories sa 200 ml ng mahiwagang inumin na ito. Sa pamamagitan ng regular na pag-inom ng 300 ML ng sariwang kinatas na juice, maaari mong ibigay ang iyong sarili sa ilang mga dosis tamang dami potasa, magnesiyo, posporus at maraming bitamina. Ang bitamina K ay napakabihirang, at kahit na sa ganoong dami.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang nang mas detalyado kung ano, paano at kung ano ang impluwensya ng mga sangkap sa inumin na ito.

• Mga carotenoid, naroroon sa loob nito, mayroon malaking kahalagahan sa pagpapanumbalik sa antas ng cellular ng mga tisyu at organo ng tao. Pinipigilan nila ang mga proseso ng oksihenasyon na nagdudulot ng pagkalanta, na humahantong sa pagkasira at pagkabulok ng mga selula sa mga tumor na may kanser. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang inuming nakapagpapagaling ay inirerekomenda para sa iba't ibang mga proseso ng pamamaga, benign at malignant na mga bukol. Ang pagkain ng mga produkto ng kalabasa ay pumipigil sa pagbabago ng mga benign tumor sa mga malignant dahil sa pagkakaroon ng mga carotenoids sa kanila. Sa pang-araw-araw na pagkonsumo ng sariwang juice, ang masamang kolesterol sa dugo ay nabawasan, ang paglitaw ng atherosclerosis, coronary heart disease at myocardial infarction ay nabawasan ng kalahati.
• Ang mga bitamina na nasa inuming ito ay nakakaapekto sa pamumuo ng dugo at mismong pagbuo ng dugo. Bitamina C at nagpapahusay ang mga carotenoid immune system at pagbutihin ang mga proseso ng metabolic, protektahan laban sa mga impeksyon. Sa tulong ng ascorbic acid, nangyayari ang paglaki at pagpapanumbalik ng mga selula sa katawan, pinabilis nito ang proseso ng pagsipsip ng bakal, ginagawang mas malakas at malusog ang mga tisyu ng mga buto at ngipin. Ang bitamina C ay mahalaga para sa pagpapabilis ng paggaling ng mga sugat at paglaban sa mga nakakapinsalang radical.

• B bitamina gawing normal ang metabolismo ng materyal, tulungan ang paggana ng utak at palakasin ang mga nerbiyos, mapawi ang pagkamayamutin, pag-save mula sa hindi pagkakatulog at pagtaas ng resistensya ng katawan sa stress. Pina-normalize ng Riboflavin ang paggana ng mga adrenal glandula, dahil sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo na tumutulong sa pagsipsip ng bakal. Ang katawan ay nangangailangan ng niacin upang ayusin ang metabolismo ng mga protina, taba, at carbohydrates. Pinapabuti nito ang metabolismo ng kolesterol, binabawasan ang panganib ng labis na katabaan, hypertension, at pagpapabuti ng kondisyon ng vascular. Ang Pyridoxine ay nakikibahagi sa mga metabolic na proseso na kinasasangkutan ng mga fatty acid, carbohydrate at mga compound ng protina, sa pagbuburo at paglikha ng mga antibodies. Pinapataas din nito ang katalinuhan, pinapabuti ang mood, gumagawa ng dopamine at serotonin, na nagtataguyod ng pagbawi. Ang bitamina B9 ay nakikibahagi sa paggawa ng pula at puting mga selula ng dugo, pagpapabuti ng biochemical komposisyon at paggana ng dugo.
• Ang isang kailangang-kailangan na sangkap sa pagpapanumbalik sa antas ng cellular ng lahat ng mga organo na bumubuo sa katawan, lalo na ang atay at pancreas, ay folic acid. Sa kakulangan ng folic acid, bumabagal ang pag-unlad, may panganib ng mga sakit sa dugo, sakit sa balat, at pag-unlad ng mga proseso ng ulcerative sa tiyan at duodenum. Upang mapabuti ang kagalingan ng mauhog lamad ng tiyan at bituka, pati na rin ang balat, kinakailangan ang pantothenic acid, na matatagpuan din sa "magic" na inumin.

• Bitamina E nagtataguyod ng pagpapanumbalik ng atay, tumutulong sa pagpapagaling ng mga sugat at pagpapalakas ng mga kalamnan. Ito ay isang magandang antioxidant, pinapalakas ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, at binabawasan ang pagtanda ng katawan. Ang mga provitamin na matatagpuan sa juice ng kalabasa ay nagpoprotekta at nagpapalakas sa mga daluyan ng mata, sa gayon ay nagpapabuti ng paningin.
• Silicon matatagpuan sa buto ng tao at tissue ng kalamnan. Itinataguyod nito ang kaligtasan at pagkalastiko ng mga arterial vessel. Inirerekomenda para sa mga layuning pang-iwas at panterapeutika upang mapanatili ang normal vascular system at ang mismong puso. Ang macronutrient na ito ay nag-aambag sa pangangalaga ng kabataan at mas mahusay na paggana ng immune system.
• Potassium Mayroong isang malaking halaga sa inuming bitamina ng kalabasa. Nakakatulong ito sa pag-regulate ng metabolismo ng tubig at asin, nag-aayos malambot na tela at nag-aalis ng ihi. Para sa macronutrient na ito, ginagamit ang pumpkin drink bilang diuretic para mabawasan ang pamamaga. Ang potasa ay kinakailangan ng mga tao at sa kaso ng malubhang karamdaman, talamak na pagkapagod na sindrom, ito ay isang pangkalahatang pagpapalakas at pagpapanumbalik na elemento. Pinipigilan ng elementong ito ang pagkasira ng mga myocardial cells at vascular atherosclerosis.

• Magnesium nagtataguyod ng pagpapalawak ng vascular, tumutulong sa pag-alis ng kolesterol mula sa kanila, pinapayagan kang patatagin ang mga pag-andar ng bituka, paggawa ng apdo, bawasan kinakabahan estado. Ang pagsipsip ng bitamina C ay ganap na nakasalalay sa magnesiyo. Ang bakal, potasa, kaltsyum, magnesiyo, mangganeso at tanso ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga organo at tisyu na may kanilang alkaline na epekto. Dahil sa mga katangiang ito, ang inuming kalabasa ay iminungkahi na kunin kung ang pasyente ay naghihirap mula sa mataas na kaasiman, dahil hindi lamang ito nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa, ngunit mayroon ding negatibong epekto sa katawan, na nagpapabilis sa proseso ng pagtanda. Tumutulong ang magnesiyo na maalis ang mga nakakapinsala katawan ng tao mga sangkap, bilang isang resulta kung saan ang mga proseso ng pagpapanumbalik ng organ sa antas ng cellular ay pinahusay.
• Ang gulay na pinag-uusapan ay naglalaman ng isang malaking halaga vanadium. Pinapabagal nito ang synthesis ng kolesterol at humahantong sa pinabuting hematopoiesis. Napatunayan ng mga bagong pag-aaral na salamat sa vanadium, ang inuming kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng diabetes, na pinapalitan ang mga function ng insulin. Ang vanadium kasama ang mga compound nito sa inumin na ito ay binabawasan o pinipigilan ang pag-unlad ng mga tumor, lalo na sa atay at adenoma.

• Copper at bakal, na matatagpuan sa isang inuming kalabasa, ay maaaring makabuluhang tumaas ang hemoglobin at mabawasan ang anemia, kaya madalas itong ginagamit upang labanan ang anemia. Ang tanso ay isang anti-inflammatory agent at ginagamit sa paglaban sa mga nakakapinsalang bakterya.
• Phytosterols makatulong na bawasan ang cholesterol na nasisipsip sa bituka. Pinapataas ng phytosterols ang produksyon ng collagen ng katawan, na binabawasan ang panganib mga sakit sa kanser. Sa sandaling nasa tiyan, sila ay nagiging isang tiyak na gel. Sa paglipat sa gastrointestinal tract, kinokolekta nito ang mga molekula ng mabibigat na metal, radionuclides, at mga nakakalason na elemento, na nagpapalaya sa katawan mula sa kanila.
• Pectin, bilang isang natural na antioxidant, makabuluhang binabawasan ang mga antas ng kolesterol, pagpapabuti ng kondisyon ng vascular system. Pinapataas din ng mga pectin ang kapasidad ng mga bituka, na pinipigilan ang aktibidad ng mga nakakapinsalang organismo.

Ang regular na pagkonsumo ng inuming kalabasa ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• ang nilalaman ng mga bitamina ay tumataas, na humahantong sa pinabuting kalusugan;
• ay isang natural na diuretiko at laxative;
• ang biochemistry ng dugo ay na-normalize;
• pagpapabuti ng mga daluyan ng dugo;
• pinatataas ang pagtatago ng apdo;
• ang mauhog lamad, mga bahagi ng tiyan at bituka, mga selula at tisyu ay gumagaling nang malaki;
• nagpapahintulot sa iyo na ibalik ang atay at pancreas;
• binabawasan ang kaasiman ng tiyan;
• gastrointestinal tract gumagana nang mas mahusay;
• ang puso ay nagiging mas malakas;
• ginagamit para sa mga layuning pang-iwas laban sa iba't ibang mga impeksyon at malignant na mga tumor;
• nag-aalis ng buhangin, bato at iba't ibang mga lason;
• humahantong sa normal na antas ng glucose;
• pinatataas ang paglaban sa stress at tinatrato ang hindi pagkakatulog;
• ginagawang posible na pahabain ang kabataan.

Upang makuha ang pinakamataas na resulta mula sa pag-inom ng inuming kalabasa, kailangan mong matutunan kung paano pumili ng pinakamagagandang prutas. Ang table pumpkin, na ginagamit para sa pagkain, ay nahahati sa 3 uri.

Dapat mong maikling ilarawan ang mga ito upang piliin ang tamang gulay para sa iyong sarili.

• Ang hard-bark pumpkin ay mas laganap. Ang iba't-ibang ito ay ang pinakamabilis na pagkahinog. Natanggap nito ang pangalang ito para sa matigas at siksik na balat nito, na mahirap alisan ng balat. Ang loob ng pulp ay matamis, may fibrous na istraktura, isang pinong aroma at maraming mapusyaw na dilaw na buto.
• Ang iba't-ibang malalaking prutas ay itinuturing na pinakamalaki. Ang karaniwang timbang para sa naturang kalabasa ay 5 kg. Ang lasa ay malambot at matamis, ang balat ay malambot, kaya ang pagbabalat ng kalabasa ay madali.
• Nailalarawan ang iba't ibang muscat huli na pagkahinog. Ang prutas ay maliwanag na orange, hindi ang pinakamalaki, at malambot ang balat. Ngunit ito marahil ang pinakamasarap, maraming laman, kakaunting buto.

Kung ihahambing mo ang mga uri ng kalabasa na ito, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na tampok:

• naglalaman ang mga uri ng muscat pinakamalaking bilang asukal at karotina;
• ang malalaking prutas na varieties ay gumagawa ng mataas na ani;
• Ang mga hard-bark varieties ay nakaimbak nang mahabang panahon.

Kapag bumibili ng kalabasa, dapat mong bigyang pansin ang mga trick tulad ng:

• ang mga gulay ay dapat na matatag at hinog (magkaroon ng pare-parehong kulay ng balat);
• ang buntot ng isang hinog na prutas ay kusang maputol, sa halip na putulin;
• Hindi ka dapat bumili ng mga gupit na gulay, dahil maaari silang mabulok, at ito ay hindi kalinisan, dahil hindi alam kung sino ang pumutol sa kanila, sa ilalim ng anong mga kondisyon, at kung hinugasan nila ang mga ito bago;
• kung bumili ka ng isang piraso ng kalabasa, dapat mong tikman ang mga buto; kung sila ay hinog na at may tamang sukat, kung gayon ang prutas ay hinog na at magkakaroon buong set mahahalagang katangian.

Posibleng pinsala

May mga pagbabawal sa paggamit ng gulay na ito at mga derivatives nito, tulad ng anumang iba pang produkto, kaya sa halip na itaguyod ang kalusugan, maaari kang magdulot ng pinsala dito. Ito ay nagkakahalaga ng pag-unawa sa mga posibleng contraindications para sa paggamit nito.

Ang inuming kalabasa, kahit na ito ay itinuturing na pandiyeta at nakikita nang mabuti kapag natupok, mayroon pa ring mga kontraindikasyon tulad ng:

• indibidwal na hindi gusto o allergic na pagpapakita ng hindi bababa sa isa sa mga bahagi;
• Huwag gamitin sa mga talamak na yugto ng gastritis o peptic ulcer;
• pagtatae dahil sa hindi malamang dahilan;
• malubhang diyabetis (lalo na juice mula sa matamis na varieties ng kalabasa);
• mga pasyente na may congenital liver weakness;
• na may talamak na pancreatitis;
• mababang kaasiman ng gastric juice;
• hypoacid at achilic gastritis.

Ang mahiwagang inumin na ito, tulad ng anumang hindi nagamit na inumin, ay dapat magsimula sa maliliit na dosis at maingat na makinig sa reaksyon ng iyong katawan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsubaybay sa mga bata nang mas malapit kapag nagpapakilala ng mga produkto ng kalabasa sa kanilang pagkain. Para sa malubha, advanced na mga sakit, hindi na kailangang magpagamot sa sarili at hindi mo dapat talikuran ang tradisyonal na therapy. Kinakailangang gumamit ng juice ng kalabasa bilang isang therapeutic at prophylactic agent, pagkatapos kumonsulta sa iyong doktor. Huwag kalimutan ang tungkol sa prinsipyo - huwag makapinsala. Ang nakapagpapagaling na produkto na ito ay higit na makikinabang kung inumin ayon sa inirerekomenda ng isang doktor.

Paano magluto?

Ang isang sariwang kinatas na inumin ay hindi maaaring iimbak ng mahabang panahon. Dahil ang gulay na ito ay may malalaking sukat, ang tanong ay lumitaw: kung saan ito iimbak, kung paano ito likhain tamang kondisyon imbakan Sa taglamig, ang pagpili ng produktong ito sa mga tindahan at merkado ay hindi gaanong magkakaibang. Ang buhay ng istante ng kalabasa ay limitado rin; para sa kasong ito, ang isang tao ay may ideya ng pag-delata at pag-iimbak ng pagkain para magamit sa hinaharap. Upang maghanda ng isang mahalagang inuming panggamot, kailangan mo ng hinog, makatas, ngunit hindi mga lumang prutas. Mula sa 0.5 kg ng pulp, mga 200 ML ng katas ng katas ay nakuha. Ang sariwang juice ay magbibigay ng mas maraming benepisyo, huwag kalimutang pukawin ito hanggang sa makinis bago kunin.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng ilang mga paraan upang gumawa ng juice ng kalabasa para sa taglamig.

Paano gumawa ng inumin sa iyong sarili?

Kapag gumagawa ng juice Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• sariwang kalabasa - 500 g;
• butil na asukal - 100 g;
• na-filter na tubig - 1 l;
• ½ limon;
• panghalo.

Dapat mong putulin ang balat ng kalabasa, gupitin ito, alisin ang mga buto, at gilingin sa isang blender. Susunod, ibuhos ang tubig sa lalagyan ng pagluluto, init ito, magdagdag ng asukal dito at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang halo mula sa blender sa isang lalagyan na may matamis na tubig, pakuluan ang nagresultang pagkakapare-pareho at palamig. Pigain ang ½ lemon at ibuhos ito sa pinalamig na timpla. Inihanda ang katas ng katas, ang lokasyon ng imbakan ay refrigerator, ang buhay ng istante ay 24 na oras. Kung ang isang tao ay hindi nagdurusa sa diabetes, maaari kang magdagdag ng pulot sa panlasa bago gamitin.

Mahalaga! Kung wala kang blender, maaari mong ihanda ang inumin na ito gamit ang isang gilingan ng karne.

Sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne

Upang maghanda ng inuming kalabasa, kakailanganin mo ang parehong mga sangkap na ginamit sa nakaraang recipe: kalabasa, luto din, asukal 0.5 tasa bawat 1000 ML ng juice, lemon juice o acid at na-filter na tubig. Sa halip na isang blender, kailangan mong kumuha ng isang gilingan ng karne, pati na rin ang isang salaan o naylon mesh.

Kasama sa pamamaraan ng pagmamanupaktura ang mga sumusunod na hakbang:

• kailangan mong i-cut ang gulay upang ito ay maginhawa upang ilagay ito sa isang gilingan ng karne;
• i-twist ang kalabasa sa pamamagitan ng pinakamalaking disk ng gilingan ng karne;
• maglagay ng mesh sa isang mangkok o kawali upang ang mga gilid ay nakausli sa mga gilid ng ulam o maglagay ng isang salaan;
• ilagay ang pulp ng kalabasa sa isang mesh o salaan, kolektahin ang mga gilid ng mesh at itali ito sa isang buhol;
• ilipat ang bundle na may pulp sa isang colander at i-secure ito sa ibabaw ng kasirola, paglalagay ng presyon sa itaas upang ang juice ay dumaloy dito;
• magdagdag ng asukal at lemon juice o acid sa nagresultang likido;
• Pakuluan lamang ang nagresultang masa, bawasan ang apoy o temperatura electric stove, ito ay nagkakahalaga ng pagkamit ng paglusaw ng asukal nang hindi kumukulo; ang prosesong ito ay tatagal ng mga 10 minuto, ang oras ay depende sa dami ng likido at ang masa ng asukal;
• Ibuhos ang juice sa mga isterilisadong lalagyan (mga garapon, bote) hanggang sa labi at i-seal ang hermetically na may mga takip, ibalik ang mga garapon sa mga takip;
• ang mga pinalamig na lalagyan ay maaaring alisin sa isang espesyal na lugar ng imbakan o sa loob madilim na lugar, pinoprotektahan mula sa liwanag, na nabubulok ang mga sustansya.

Mula sa katas na natitira pagkatapos ng pagpiga, maaari ka ring gumawa ng juice sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig sa rate na 100 ML ng tubig bawat 1 kg ng katas. Dapat itong pakuluan at pisilin, huwag palabnawin ang naunang inihanda na inuming unang-pindot dito. Kailangan mong magdagdag ng asukal, lemon juice o acid sa panlasa. Maaari kang magdagdag ng higit pang gulaman upang makagawa ng masarap na inumin o halaya.

Paggawa ng isterilisadong inumin

Kailangang maghanda ang mga sumusunod na sangkap:

• tinadtad na kalabasa, napalaya mula sa alisan ng balat at mga buto - 7 kg;
• asukal - 6 na baso ng 200 ML;
• na-filter na tubig - 4 litro;
• sitriko acid - 1 kutsarita.

• kailangan mong ibuhos ang asukal sa isang malaking kasirola, ibuhos ang tubig dito at pakuluan, pagpapakilos hanggang sa matunaw ang asukal - handa na ang syrup;
• sa oras na ito, ang kalabasa na hiwa sa mga hiwa ay inihurnong sa oven hanggang sa ito ay maging malambot;
• dapat mong punasan ang inihurnong kalabasa gamit ang isang salaan o pinong colander;
• ilagay ang inihurnong kalabasa sa isang kasirola na may syrup, init ito nang hindi pinakuluan;
• Ilagay sa mga pre-sterilized na lalagyan;
• ang mga lalagyan ay dapat na sakop ng mga takip (hugasan at pinakuluan);
• ilagay ang mga lalagyan sa isang malaking kasirola (nakatayo sa kalan) sa isang stand para sa isterilisasyon, ibuhos ang tubig sa kawali upang ang tubig ay nasa ibabaw ng "mga hanger" ng mga lalagyan; kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang kawali ng parehong laki;
• ang mga garapon ay dapat na isterilisado pagkatapos ng tubig na kumukulo sa isang kawali; sa mababang temperatura, ang mga litrong garapon ay isterilisado sa loob ng 30 minuto, at kalahating litro na garapon sa loob ng 20 minuto:
• Sa pagtatapos ng oras ng isterilisasyon, ang mga lids ay hermetically sealed.

Ano ang maaari kong idagdag?

Ang lahat ng mga recipe sa itaas ay magpapahintulot sa iyo na gumawa ng isang regular na inuming kalabasa, na hindi lahat ay gusto para sa pang-araw-araw na pagkonsumo, ngunit may mga paraan upang ihanda ito para sa mga gourmets. Maaari mong palabnawin ang inumin na may karot, orange o apple juice, magdagdag ng sea buckthorn, pinatuyong mga aprikot o cranberry. Ito ay nagkakahalaga ng pagpapakita ng iyong imahinasyon sa pamamagitan ng pagbibigay pansin sa ilang higit pang mga recipe.

Apple-pumpkin na inumin

Maaari mong ihanda ito sa isang juicer o gilingan ng karne.

Kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• hilaw na berdeng mansanas - 1 kg;
• lutong kalabasa tulad ng inilarawan kanina - 1 kg;
• asukal - 1 baso (200 ml) na may slide;
• lemon zest na gadgad sa isang pinong kudkuran.

Kasama sa paraan ng paghahanda ang mga sumusunod na hakbang:

1. Kailangang putulin ang mga gulay sa isang madaling paraan, pisilin ang likido mula dito;
2. pisilin ang katas ng mansanas;
3. pagsamahin ang mga likido sa isang lalagyan, init nang hindi kumukulo;
4. nang hindi kumukulo, panatilihin ang inumin sa kalan para sa mga 5-7 minuto;
5. Ibuhos ang inumin sa naunang inihanda na mga sterile na lalagyan at selyuhan ng mga takip.

Uminom na may idinagdag na sea buckthorn

Dapat mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• maghanda ng kalabasa tulad ng sa mga nakaraang recipe, gupitin sa mga cube - 2 kg;
• pag-uri-uriin at hugasan ang sea buckthorn - 0.5 kg;
• asukal - 200 ml;
• purified tubig - 200 ML.

Ang pagluluto ay kinakatawan ng sumusunod na algorithm:

1. ihanda muna ang mga berry, magdagdag ng purified water at lutuin hanggang sa maging malambot, pagkatapos ay iwanan ang nagresultang masa upang palamig;
2. pisilin ang likido mula sa gulay gamit ang isang juicer; kung hindi ang kinakailangang aparato, dapat mong lagyan ng rehas ito ng isang kudkuran o i-twist ito sa isang gilingan ng karne, ang nagresultang katas ay dapat na pisilin gamit ang isang pinong nylon mesh (tulad ng sa nakaraang recipe);
3. ang pinalamig na berry ay kailangang ma-mashed kasama ng tubig, pisilin sa parehong paraan tulad ng mula sa pumpkin puree; ito ay lumalabas tungkol sa 0.5 litro;
4. paghaluin ang parehong mga likido sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng asukal;
5. ang likido ay dapat na pinakuluan, ngunit hindi hihigit sa 10 minuto;
6. Ilagay sa mga sterile na lalagyan at isara na may airtight lids.

Pumpkin-carrot sariwang juice para sa taglamig

Upang ihanda ang inumin na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• sariwang kalabasa - 4 l;
• asukal - 1-2 tasa (depende sa lasa at tamis ng kalabasa);
• asukal sa vanilla - 1 sachet;
• mga clove (mga pampalasa) - 2-3 mga PC.

Kasama sa paraan ng paghahanda ang mga sumusunod na hakbang:

1. gumawa ng mga sariwang karot gamit ang isang juicer o anumang naa-access na paraan(mga gilingan ng karne, grater, pinipiga gamit ang isang pinong nylon mesh);
2. magdagdag ng karot juice sa pumpkin juice, pakuluan;
3. ibuhos sa mga sterile na lalagyan at isara gamit ang airtight lids.

Upang mapabuti ang iyong kalusugan, dapat kang uminom ng 100 ML ng inumin araw-araw 0.5 oras bago mag-almusal, pagdaragdag ng isang maliit na cream, kulay-gatas (mas mabuti na gawang bahay) o langis ng oliba upang ang carotene ay mas mahusay na hinihigop.

Kalabasa at orange na inumin

Ang isang orange ay nagbibigay sa inumin ng kalabasa ng isang nakapagpapalakas na amoy, kaaya-ayang lasa at karagdagang mga benepisyo.

Upang ihanda ito kailangan mo ang mga sumusunod na produkto:

• juice na gawa sa kalabasa - 4 l;
• medium-sized na mga dalandan, peeled - 4 na mga PC .;
• asukal - 5 kutsara;
• 0.5 lemon o dulo ng isang kutsarita ng citric acid;
• ilang butil ng vanilla sugar (opsyonal).

Ang pamamaraan ng pagmamanupaktura ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. pisilin ang mga bunga ng sitrus;
2. likido ng gulay, katas ng prutas, pagsamahin ang parehong mga asukal, pukawin nang mabuti at pakuluan;
3. magdagdag ng asukal, banilya sa pinaghalong, sitriko acid, ihalo ang lahat nang lubusan at pakuluan;
4. Ibuhos ang kumukulong inumin sa isang sterile na lalagyan at isara ito ng mahigpit.

Uminom ng kalabasa na may pinatuyong mga aprikot

Maaari mong dagdagan ang "magic" na inumin na may pinatuyong mga aprikot.

Ang mga sumusunod na produkto ay dapat ihanda:

• inihanda na inuming kalabasa - 4 l;
• pinatuyong prutas - 300 g;
• na-filter na tubig - 2.5 l;
• asukal - 150 g.

Kasama sa proseso ng pagmamanupaktura ang mga sumusunod na hakbang:

1. kailangan mong lubusan na hugasan ang mga pinatuyong prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang mga ito, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng pagluluto, ibuhos ang tubig, idagdag ang natitirang mga sangkap at lutuin ang compote ng mga 10 minuto pagkatapos kumukulo;
2. pilitin ang compote, pagsamahin sa juice at pakuluan para sa isa pang 3 minuto;
3. Ibuhos sa mga sterile na lalagyan at i-seal.

Pumpkin-cranberry na inumin

Ang berry, na may mga katangian upang mabawasan ang init at pamamaga, ay magdaragdag ng higit pang therapeutic at preventive properties sa pumpkin drink.

Upang maghanda ng gayong inumin kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• kalabasa juice - 3 l;
• cranberries - 3 kg;
• asukal - mga 800 g (sa panlasa).

Kasama sa pamamaraan ng pagmamanupaktura ang mga sumusunod na hakbang:

1. pag-uri-uriin at hugasan ang mga frozen na cranberry;
2. ilagay ang mga cranberry sa isang lalagyan na may na-filter na tubig, na sumasakop sa mga berry ng 2-3 cm;
3. init ang kawali sa kalan nang hindi kumukulo ang mga nilalaman, ngunit ang mga berry ay dapat maging malambot;
4. Kailangan mong gumawa ng juice mula sa mga inihandang cranberry gamit ang isang juicer o pindutin;
5. paghaluin ang mga inumin, magdagdag ng asukal, pakuluan ng ilang minuto;
6. ang kumukulong likido ay dapat ibuhos sa isang isterilisadong lalagyan; kung walang cellar, upang maging ligtas na bahagi, dapat mong takpan ang mga garapon na may pinakuluang takip, kailangan nilang isterilisado depende sa lakas ng tunog, kung hindi man ay i-seal lamang ang mga garapon nang hermetically;
7. Ilagay ang mga garapon nang baligtad at ilagay ang mga ito sa cellar kapag pinalamig.

Mahalaga! Ang de-latang inumin ay maaaring maimbak ng 3 taon, ngunit palaging nasa isang madilim na lugar.

Paano ihain at inumin?

Inilarawan na ito para sa kung anong mga sakit ang inuming kalabasa ay kontraindikado, ngunit ngayon ito ay nagkakahalaga ng pag-uunawa kung paano at para sa kung anong mga sakit ang dapat itong kunin nang tama. Ang pagsunod sa ilang mga prinsipyo, ang inumin na ito ay makikinabang lamang sa katawan.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga sumusunod na prinsipyo ng paggamit:

• Maipapayo na gumamit ng sariwang kinatas na juice sa panahon ng pangangalaga, ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nawala;
• upang mapabuti nakapagpapagaling na katangian ang inuming kalabasa ay dapat idagdag sa natural na pulot sa panlasa;
• Hindi ka maaaring magdagdag ng asin sa inumin na ito;
• isang inumin na ginawa mula sa gulay na ito ay karaniwang lasing 0.5 oras bago mag-almusal; Ang juice ay naglalaman ng maraming mga hibla ng halaman na pinagsama sa mga mahirap na matunaw na pagkain ay maaaring humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain;
• para sa pag-iwas sa paggamit, sapat na uminom ng 100 ML ng inumin sa isang walang laman na tiyan sa umaga;

• para sa paggamot ng isang tiyak na sakit, mas mahusay na talakayin ang dosis at tagal ng paggamit sa iyong doktor;
• kapag tinatrato ang mga sipon, inirerekumenda na kumuha ng 400 ML sa dalawang dosis bilang isang inuming bitamina; panahon ng paggamot - hindi hihigit sa 10 araw;
• Ang inumin na ito ay mas kaaya-aya at mas malusog na ihalo sa iba't ibang mga gulay at prutas, mas mabuti din sa mga sariwang kinatas; ang pinakamagandang proporsyon ay 1:1;
• Ang inuming pumpkin-carrot ay maaaring inumin nang hindi hihigit sa 100 ML sa isang pagkakataon dahil sa mataas na nilalaman ng karotina sa parehong mga produkto;
• kapag ginagamot ang inumin na ito, dapat mong tandaan na naglalaman ito ng maraming carotenoids, ang labis na dosis ay maglalagay ng maraming strain sa atay;
• Ang lunas na ito ay hindi isang gamot, dapat itong gamitin bilang isang nutritional supplement sa iniresetang pangunahing paggamot.

Upang palakasin ang immune system at sa pag-iwas mga nakakahawang sakit kailangan mong gumamit ng 0.5 tasa ng nakapagpapagaling na inumin sa umaga 0.5 oras bago mag-almusal. Kapag tinatrato ang mga talamak na sakit sa paghinga at trangkaso, ang inumin na ito ay dapat gamitin sa halip na mga paghahanda ng multivitamin, na may maraming mga kontraindiksyon. Kung ikaw ay may runny nose, maglagay ng isang patak ng sariwang kinatas na katas sa bawat butas ng ilong. Kung masakit ang iyong ngipin at lalamunan dahil sa hypothermia, dapat mong banlawan ang iyong bibig ng sariwang juice ng kalabasa.

Ngayon ito ay nagkakahalaga ng pakikipag-usap tungkol sa kung anong mga sakit, sa anong dami at kung gaano katagal kinakailangan na kunin ang "magic na lunas".

• Ginagamit ito sa paggamot ng hindi pagkakatulog at neurasthenia. Magdagdag ng isang kutsarita ng natural na pulot sa 0.5 tasa at init ito sa mahinang apoy. Kailangan mong uminom ng sariwang inihanda na inumin 0.5 oras bago ang oras ng pagtulog. Ang patuloy na pag-inom ng decoction na ito sa parehong oras ay makakatulong sa iyong makatulog nang mabilis at mapawi ang tensiyon na naipon sa buong araw, at mapawi ang insomnia.

• Upang mapupuksa ang neurasthenia, kumuha ng 100 ML ng gamot hindi lamang sa gabi, ngunit hindi lalampas sa isang-kapat ng isang oras bago ang almusal at tanghalian. Araw-araw dapat mong unti-unting dagdagan ang dami ng inumin na iyong iniinom, na dinadala ito ng hanggang 400 ML bawat araw. Ang tagal ng paggamot ay mula 6 hanggang 8 na linggo. Ito ay nagkakahalaga ng pahinga sa loob ng dalawang linggo at ulitin ang paggamot. Kapag pinapataas ang dosis ng juice, kailangan mong maingat na subaybayan ang iyong kagalingan.

• Mapapawi ang stress sa isang mainit na inumin. Gamit ang isang paliguan ng tubig o double boiler, kailangan mong magpainit ng 500 ML ng inumin sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng hanggang 5 kutsarita ng natural na pulot sa isang bahagyang mainit na inumin. Uminom ng 2 o 3 kutsara ng produkto tatlong beses sa isang araw bago kumain hanggang sa bumuti ang pakiramdam mo.
• Kung kukuha ka ng inuming ito ng 70 ml bawat oras bago kumain, maaari mong mapupuksa ang paninigas ng dumi, mapadali ang paggana ng atay at mga duct ng apdo. Inirerekomenda ang paggamot sa loob ng dalawang linggo.

• Para sa mga lalaking may sakit sa prostate, inirerekomenda ang pang-araw-araw na dosis na 160 ml, na dapat hatiin sa dalawang dosis bawat araw. Kailangan mong inumin ang inumin na ito sa loob ng 1 buwan.
• Ang isang baso ng pumpkin juice na lasing sa umaga ay magpapataas ng potency sa mga lalaki. Ang mga antioxidant ng "magic remedy" ay may magandang epekto sa pagpaparami ng mga male organ. Binabawasan nila ang pamamaga at binabawasan ang panganib na magkaroon ng benign tumor na maging malignant. Kailangan mong uminom ng 200 ML sa umaga sa loob ng 21 araw. Para sa adenoma at prostate cancer, dapat itong inumin sa loob ng 4 na buwan 3 beses bago kumain, ngunit bilang karagdagan lamang sa paggamot na inireseta ng doktor. Simulan ang pagkuha ng sariwang juice na may 0.5 tasa, unti-unting pagtaas ng paggamit ng produkto sa 600 ML bawat araw.

• Ang inumin ay makakatulong na mapabuti ang pag-andar ng mga bituka at gastrointestinal tract. Dapat itong kunin kaagad bago ang bawat pagkain, 100 ML.
• Ang "magic remedy" ay natutunaw at nag-aalis ng mga bato na hanggang 5 mm ang lapad mula sa mga bato, pantog, at yuriter. Kinakailangang gumamit ng 10 araw 0.5 oras bago ang bawat pagkain ng hindi bababa sa 3 beses 0.5 tasa. Ang ganitong paggamot ay posible lamang sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor hindi lahat ng mga uri ng mga bato ay natutunaw ng katas na ito, mga komplikasyon at malala masakit na sensasyon kapag may lumabas na mga bato.
• Kapaki-pakinabang para sa gastritis, tiyan at bituka na mga ulser: 0.5 tasa ng produktong ito ay dapat na diluted na may parehong dami ng mainit na pinakuluang o na-filter na tubig. Binabawasan ng inumin na ito ang paglabas ng gastric juice, pinapawi ang nasusunog na pandamdam sa tiyan, at nagtataguyod ng pagpapagaling ng mga nasirang mucous membrane ng mga organo na ito. Ang tagal ng preventive treatment ay 10 araw. Sa yugto ng matinding sakit ng tiyan at bituka, ipinagbabawal ang pag-inom ng sariwang kinatas na inumin.

• Para sa sakit sa puso at bato, ang "magic product" ay inireseta bilang isang diuretic. Kailangan mong uminom ng 1/2 tasa 0.5 oras bago kumain. Ang lunas na ito ay nakakatulong na mapupuksa ang pamamaga at hindi kinakailangang kolesterol, sa gayon ay nililinis ang mga daluyan ng dugo, na binabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang potasa na nakapaloob sa gulay na ito ay magpapalakas sa kalamnan ng puso at magpapagaan sa kapakanan ng mga pasyenteng hypertensive. Ang pagkain ng 0.5 kg ng sariwang kalabasa na pulp o katas ay gagawing mas madali ang buhay para sa mga taong dumaranas ng talamak na pyelonephritis.
• Ang kalabasa ay tumutulong sa pagpapanumbalik ng mga nasirang selula sa atay. Ang juice ay inirerekomenda na kainin bilang pandagdag sa pandiyeta sa paggamot ng hepatitis at cirrhosis sa atay. Inirerekomendang dosis: apat na beses 0.5 oras bago kumain, hanggang sa 0.5 litro bawat araw. Para sa iba pang mga problema sa atay, cholecystitis at upang linisin ang apdo excretion tract, kailangan mong uminom ng ¼ cup sa loob ng 10 araw nang walang pahinga.

• Ang pag-inom ng "magic remedy" para sa pancreatitis na hilaw ay pinahihintulutan sa oras ng pagpapatawad, 10 araw pagkatapos ng exacerbation, hindi hihigit sa ¼ tasa at may pahintulot lamang ng doktor. Ang pinakuluang juice o katas ay pinapayagang inumin isang buwan pagkatapos ng talamak na yugto, ¼ tasa lamang. Nakakatulong ang kalabasa na bawasan ang pamamaga at tinutulungan ang mga pancreatic cells na mabawi.
• Ang inuming kalabasa ay ginagamit sa mga kaso ng paninigas ng dumi at almoranas bilang isang nutritional supplement na umaakma sa tradisyonal na paggamot. Pina-normalize nito ang natural na pag-alis ng laman ng bituka. Bilang karagdagan, sa mga sakit na ito, ang mga bitak ay madalas na nabubuo, na humahantong sa panloob na pagkawala ng dugo. Ang bitamina K, na naroroon sa gulay na ito, ay nagpapataas ng pamumuo ng dugo at binabawasan ang oras ng pagpapagaling ng mga sugat, pinatataas ang hemoglobin. Mga rekomendasyon para sa paggamit: ¼ baso bago ang almusal at hapunan sa bawat oras para sa hindi bababa sa 14, maximum na 28 araw.
• Kung talamak ang paninigas ng dumi, ang "magic na lunas" ay kinukuha sa oras ng tanghalian, 0.5 oras bago kumain. Kung mayroon kang maluwag na dumi, hindi ka dapat uminom ng inuming kalabasa, dahil ito ay lubos na magpapahina sa iyo at hahantong sa mas malaking bituka, na magdudulot ng dehydration ng katawan.

• Inirerekomenda din ang inuming kalabasa para sa mga pasyente na umaasa sa insulin, dahil pinapabuti nito ang paggana ng pancreas, pinatataas ang bilang ng mga cell na gumagawa ng insulin, na humahantong sa normalisasyon ng asukal sa pasyente. Ang mababang-calorie na inumin na ito ay hindi makakasama sa mga taong na-diagnose na may type 2 diabetes. Kapag sinimulan mong inumin ang juice na ito nang regular, kailangan mong subaybayan ang iyong asukal sa dugo, suriin ito 1 at 2 oras pagkatapos uminom ng inumin. Ang rate ng dosis at timing ay dapat talakayin sa isang endocrinologist.
• Ang mga karbohidrat na matatagpuan sa "magic na lunas", mahusay na natutunaw sa kaso ng anemia, kahinaan pagkatapos ng sakit, ay makakatulong sa maikling termino ibalik ang katawan. Maaaring palakasin therapeutic effect inumin, pagdaragdag ng 1 maliit na kutsara ng natural na pulot at kinatas na lemon juice. Ang pagkuha ng 0.5 tasa ng sariwang kinatas na inumin dalawang beses araw-araw ay makabuluhang mapabuti ang bio komposisyon ng kemikal dugo at tataas ang dami ng hemoglobin, na napakahalaga para sa mga pasyenteng dumaranas ng anemia.

• Ang "magic product" ay mabuti sa paglaban sa labis na katabaan, ngunit dapat kang kumunsulta sa isang doktor. Sa paglaban sa labis na katabaan, uminom ng sariwang juice minsan sa isang linggo sa mga araw ng pag-aayuno. Sa ganoong araw, kailangan mong uminom ng 1500 ML ng produktong ito, nahahati sa 5 servings, uminom ng mas maraming tubig hangga't gusto mo, at huwag kumain ng anuman. Bumababa ang timbang dahil sa pag-alis ng labis na likido at pag-alis ng laman ng bituka ay nagsisilbing isang diuretiko at panlinis na sangkap. Kapag umaalis sa isang araw ng pag-aayuno, kailangan mong kumain ng walang taba na pinakuluang karne, isda at sinigang. Ang mga hindi kayang bayaran ang isang araw ng pag-aayuno ay maaaring uminom ng isang basong inumin sa halip na isang pagkain. Sa tanghalian at hapunan, dapat kang uminom ng isa pang baso ng produktong ito at kumain ng kalahating nabawasang bahagi. Sa ganitong paraan, makakakuha ka ng mas kaunting mga calorie at maaari mong unti-unting makamit ang iyong ninanais na timbang. Ito ay nagkakahalaga ng pagbabawas sa ganitong paraan dalawang beses sa isang linggo.

• Kung nahihirapan ang katawan na tiisin ang isang sariwang kinatas na inumin, sulit na gawin ito sa pamamagitan ng pagpapakulo muna ng kalabasa. Kailangan mong kumain ng dalawang kutsara bago kainin ang iyong pangunahing pagkain. Ang pakiramdam ng gutom ay bumababa, ang paksa ay mas malamang na mapuno at ang dami ng pagkain ay nabawasan. Ngunit para sa ilan, ang inumin na ito, sa kabaligtaran, ay nagpapataas ng gana dahil sa pagtaas ng paglabas ng insulin sa dugo.
• Ang "magic remedy" mula sa gulay na ito ay ginagamit bilang isang lunas para sa matinding thermal burns, at ginagamit din ito sa paggamot sa mga sakit sa balat. Ang isang gauze bandage na ibinabad sa produktong ito ay inilapat sa apektadong lugar at iniwan sa lugar para sa isang oras. Ang compress na ito ay nagpapagaan ng pamamaga, pangangati at tumutulong sa balat na makabawi mula sa eksema.
• Ang "magic drink" ay inirerekomenda na gamitin upang higpitan ang manipis na endometrium. Kung ang lining ng matris ay manipis, ito ay nagpapahirap sa pagbubuntis at pagdadala ng isang bata sa term. Ang pag-inom ng pumpkin drink ay nakakatulong sa pagtaas ng endometrial layer. Ang dosis, rate at oras ng pangangasiwa ay dapat na inireseta ng doktor sa isang indibidwal na batayan.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang lahat ng mga reserba ng katawan ng ina ay ginugugol sa pag-unlad at paglaki ng bata, na nagpapaubos sa kanya. Ang "magic product" ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng kalusugan ng ina, palitan ito ng mga sangkap na nawala sa panahon ng pagbubuntis at panganganak, at magbibigay ng lakas upang pakainin at palakihin ang isang malusog na bata.

• nagbibigay ng mga antioxidant na nagpoprotekta sa mga selula ng DNA mula sa pag-atake ng mga nakakapinsalang radikal;
• inaalis ng bitamina B2 ang mga congenital defect ng bata ("cleft lip", "cleft palate");
• binabawasan ang pamamaga sa mga binti ng ina, nagpapatatag ng pagbuo ng ihi dahil sa pagpapalabas ng hindi kinakailangang likido;
• pinaliit ng folic acid ang hitsura ng mga depekto sa bata (neural tube defect, hydrocephalus, anencephaly, malnutrisyon, prematurity). Ang sangkap na ito ay kinakailangan sa panahon ng pagbuo ng parehong utak at spinal cord, at mga buto ng kalansay sa isang bata;
• ang magandang epekto ng carotenoids ay makakaapekto sa balat, mauhog lamad, at ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa paningin ng parehong ina at sanggol;
• Ang mga amino acid ay kasangkot sa pagbuo ng metabolismo at ang paglikha ng mga protina sa sanggol sa sinapupunan;

• toxicosis sa 1st trimester ng pagbubuntis ay humahantong sa pagkawala ng potasa ng katawan ng ina, ang sariwang juice ng kalabasa ay makakatulong na mapunan ang mga reserba nito;
• tumutulong sa pagpapabuti ng panunaw;
• pinatataas ang kaligtasan sa sakit sa isang babae sa panganganak;
• sa kaso ng sipon sa isang buntis, sa halip na mga bitamina at gamot mula sa mga parmasya, pinababa nito ang temperatura at pinalalakas ang immune system, dahil halos wala itong side effects, ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay madaling hinihigop ng katawan;
• pinapalakas ang mga tisyu ng ngipin at buto sa isang buntis, nakikilahok sa pagbuo ng balangkas ng sanggol;
• nagpapabuti sa paggana ng gallbladder, tumutulong sa alisan ng laman ang mga bituka, inaalis ang paninigas ng dumi, binabawasan ang toxicosis;
• binabawasan ang excitability at nerbiyos.

Ang mga buntis na kababaihan ay inirerekomenda na simulan ang pagkonsumo ng mga produkto ng kalabasa sa umaga bago kumain na may ¼ tasa, hanggang sa 100 ml. Maaaring mahirap matunaw ang sariwang kinatas na juice, kaya dapat kang uminom ng steamed pumpkin nang hindi ito pinakuluan. Kapag nakakaranas ng pagduduwal, dapat mong lunukin ang "nakapagpapagaling" na sariwang katas ng maraming beses. Ito ay may magandang epekto sa kapakanan ng isang ina na nagpapasuso, at pinapataas din ang dami ng gatas sa ina. Ngunit kinakailangang gamitin ang lunas na ito kapag nagpapasuso nang may pag-iingat, maingat na pagsubaybay sa kondisyon ng bata.

Maraming mga tao ang interesado sa kung ang mga inuming kalabasa ay maaaring isama sa diyeta ng isang bata, sa anong edad at kung magkano. Ang mga katawan ng mga bata ay mas mahusay na sumisipsip ng pinakuluang juice ng kalabasa. Maaari mong simulan ang pagpapakain sa iyong sanggol mula sa anim na buwang edad na may ½ kutsarita, diluting ito ng apple o carrot juice. Kung ang katawan ng bata ay karaniwang tumatanggap ng mga pantulong na pagkain ng kalabasa, maaari mong maingat na taasan ang dosis sa 50 ml bawat araw. Ang mga bata lamang mula sa 3 taong gulang ay maaaring bigyan ng sariwang kinatas na inuming kalabasa, ngunit kailangan nilang simulan ang pagkuha nito sa ilalim ng mahigpit na pangangasiwa na may maliit na halaga at hindi hihigit sa 0.5 tasa bawat araw. Sa edad na 7 hanggang 14 na taon, maaari mong dagdagan ang pang-araw-araw na paggamit sa 200 ml sa edad na 14, pinapayagan ang 300 ml. Ang "magic product" ay dapat na diluted sa mga inumin na gusto ng bata.

Ang inumin ay talagang isang bitamina cocktail, ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga bata na inumin ito sa taglagas at tagsibol upang maiwasan ang mga sipon, mga sakit sa viral at kakulangan sa bitamina. Napansin ng mga nanay na ang inuming kalabasa ay nagpapakalma sa sanggol. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay nito sa iyong anak 20–30 minuto bago ang oras ng pagtulog. Suriin lamang muna ang reaksyon ng bata sa juice sa araw upang maiwasan ang "sorpresa" sa gabi. Ang mga bata ay madalas na gusto ng isang magandang katas na sopas, na maaaring ihanda gamit ang mga tira mula sa paggawa ng juice - cake. Ang sopas na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata na may mga alerdyi, dahil nililinis nito ang atay at tumutulong na alisin ang mga nakakalason na sangkap. Ang ulam na ito ay maaaring gamitin sa diyeta ng isang bata nang hindi hihigit sa 2 beses sa isang linggo.

Upang maghanda ng puree na sopas para sa isang bata, dapat mong sundin ang mga hakbang na ito:

• I-dissolve ang 4 na kutsara ng asukal sa isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo;
• magdagdag ng 0.5 kg ng cake, pakuluan para sa 5-10 minuto (hanggang handa);
• kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan o naylon mesh, magdagdag ng ilang patak ng lemon;
• Gumalaw nang lubusan at, pagkatapos na kumulo, alisin mula sa init;
• Ang cream na sopas ay maaaring palamutihan ng sariwa o de-latang prutas; ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng ilang patak ng magandang langis ng oliba o natural na cream sa sopas.

Application sa cosmetology

Dahil ang inumin ng kalabasa ay nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract, nagpapayaman sa katawan ng tao na may mga bitamina, microelement at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap, mayroon din itong kapaki-pakinabang na epekto sa balat. Salamat sa mga antioxidant, ang "magic drink" na ito ay nagpapasigla sa katawan, na nakakaapekto hitsura tao. Ang mga sariwang mask ng kalabasa ay kapaki-pakinabang para sa acne, at pinaputi rin nila ang balat kung nais mong mapupuksa ang mga freckles.

Upang ihanda ang maskara kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 3 kutsarang juice ng kalabasa;
• 1 pula ng itlog ng manok;
• 1 maliit na kutsara ng natural na pulot;
• 1 maliit na kutsara ng langis ng oliba (para sa tuyong balat).

Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na pinagsama sa isang homogenous na masa. Mga kosmetikong gawa sa bitamina gulay Ito ay may makapal na pagkakapare-pareho, kaya madaling ilapat at hindi mauubos sa balat. Dapat mong hugasan ang iyong mukha at décolleté at ilapat ang inihandang kosmetiko sa loob lamang ng 20 minuto. Naka-on mamantika ang balat Maglagay ng gauze mask na dati nang pinahiran ng komposisyon na ito sa loob ng 15 minuto. Matapos lumipas ang oras, ang maskara ay dapat alisin at ang nalalabi ay hugasan gamit lamang ang maligamgam na tubig. Binabawasan ng maskara na ito ang pagtatago ng langis mula sa mga sebaceous glandula, binabawasan ang pamamaga, nagdidisimpekta at pinipigilan ang pagbuo ng acne. Kailangan mong gamitin ang maskara dalawang beses sa isang linggo hanggang makuha mo ang nais na resulta. Para sa tuyong balat, inirerekumenda na gamitin ang maskara ng ilang beses sa isang linggo para sa isang buwan.

Para malaman kung paano gumawa ng pumpkin juice, panoorin ang sumusunod na video.

Ang pinaka-advanced na mga maybahay ay alam kung paano ipakita ang kanilang mga mahal sa buhay na may inumin, juice ng kalabasa, ang mga benepisyo at pinsala na hindi pa ganap na naihayag. Paano uminom ng inumin na naglalaman ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao, nito mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga bata at matatanda, kung paano ihanda ito sa bahay. Malalaman mo ang tungkol sa lahat sa ibaba.

Hindi tayo magiging katulad ng mga akademiko at, kasama ang siyentipikong komunidad, ay sumusuporta sa isang pangmatagalang talakayan tungkol sa kung ano ang tawag sa bilog, dilaw, gulay, prutas o berry na ito na may "T", dahil para sa amin, mga ordinaryong tao, inilapat ang impormasyon ng ibang uri ang mahalaga - Ano ang mga pakinabang ng inuming solar na ito, paano ito nakakaapekto sa ating katawan at ano ang maaari nitong gamutin?

Tingnan natin kung anong uri ng inumin ito - juice ng kalabasa, mga benepisyo at pinsala nito. Ang mga tao ay isang napakakomplikadong likas na istraktura na nangangailangan ng maraming bitamina at mineral upang mapanatili ang pinakamainam na pag-iral. At kung sisimulan nating pag-aralan ang kemikal na komposisyon ng juice ng kalabasa, magugulat tayo kung gaano ito puspos sa lahat ng mga elementong ito at isang tunay na haluang metal ng mga sobrang malusog na sangkap.

• Bitamina A, E, C at grupo B
• Mga bitamina PP at K
• Potassium, calcium, magnesium, silicon, zinc, fluorine, iron
• Karotina, pectin, hibla

Well, alin pang gulay ang maaaring magyabang ng ganoong set?
Ang mga benepisyo ng juice ng kalabasa ay halos walang limitasyon. Ito ay ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga karamdaman at sakit, sa tradisyonal, propesyonal at katutubong gamot. Ang insomnia, o sipon, o kahit na toxicosis sa panahon ng pagbubuntis ay hindi maaaring labanan ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

1. Ang juice ng kalabasa ay nag-optimize sa paggana ng gastrointestinal system, nakakatulong na makayanan ang paninigas ng dumi, nag-aalis ng mga lason, at nagde-detoxifie sa katawan.
2. Pinapababa nito ang mga antas ng kolesterol at mga antas ng asukal sa dugo, ay kapaki-pakinabang para sa anemia, nagpapabuti sa proseso ng pagbuo ng dugo at pamumuo ng dugo, at nagpapanumbalik ng metabolismo.
3. Ang inuming solar na ito, salamat sa potasa at magnesiyo, ay inireseta para sa mga sakit sa cardiovascular at mga problema sa atay, nililinis ang mga duct ng apdo, kinokontrol ang aktibidad ng genitourinary system at tinutulungan ang paggana ng prostate gland.
4. Pinapapantay nito ang kutis (salamat, carotene!), May kapaki-pakinabang na epekto sa pangkalahatang kondisyon ng balat, ay isang natural na antioxidant, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at nagpoprotekta laban sa mga impeksyon sa viral.
5. Tinatangkilik ng mga kababaihan ang partikular na kapaki-pakinabang na epekto ng pumpkin juice dahil nakakatulong ito sa kanila na makayanan sobra sa timbang at magtiis sa mga diyeta, habang sabay na nagbibigay ng estado ng sikolohikal at pisikal na kaginhawahan at pagpapatahimik sa mga ugat.
6. Para sa mga layuning kosmetiko, maaari din itong gamitin sa labas, gamit ito bilang isang panlinis na moisturizing tonic o paggawa. pampalusog na maskara para sa mukha at décolleté na may pagdaragdag ng honey, yolks, sour cream o mga langis. Ang balat pagkatapos ng mga ito ay nagiging hindi nakikilalang kaaya-aya at makinis.

Sa lahat ng maraming mga pakinabang, ang juice na kinatas mula sa kalabasa, sa ilang mga kaso, ay nagdudulot din ng pinsala. Pangunahing contraindications:

• indibidwal na hindi pagpaparaan
• pagtatae
• exacerbation ng gastritis o ulcers
• ilang uri ng diabetes

At kung mayroon kang nakuha o namamana na mga sakit, pagkatapos ay tanungin ang iyong doktor kung ang paggamit nito ay ipinahiwatig para sa iyo.

Ngayon na tiningnan namin ang inumin na ito sa ilalim ng mikroskopyo at nalaman kung ano ang mga benepisyo at pinsala nito, magbibigay kami ng mga rekomendasyon kung paano uminom ng juice ng kalabasa sa pagkabata at may mga sakit sa atay, at magpapakita ng ilang mga paraan upang maihanda ito.

Mga calorie ng katas ng kalabasa

Ang juice ng kalabasa ay isang produktong pandiyeta. Ang kanyang halaga ng enerhiya 38 kcal lamang bawat 100 g, na ginagawang isang kailangang-kailangan na sangkap kapag lumilikha ng tamang programa sa nutrisyon para sa pagbaba ng timbang.

Ang makapal na orange na inumin ay mayaman sa hibla, na lumilikha ng isang pangmatagalang pakiramdam ng kapunuan; Iyon ang dahilan kung bakit, at hindi lamang para sa hanay ng mga mineral at bitamina, ang mga sikat na magagandang modelo ay sumasamba dito. Ang katas ng kalabasa o iba pang likidong pagkain na gawa sa gulay na ito ay ang kanilang paboritong paraan ng pagbabawas ng timbang.

Kaya't hindi mahalaga kung ano ang nasa iyong agenda - isang ganap na diyeta o araw ng pag-aayuno - sa anumang kaso, ang juice ng kalabasa ay maaaring maging iyong pinakamahusay na katulong.

Paano uminom ng juice ng kalabasa nang tama

Ang juice ng kalabasa ay dapat inumin nang walang laman ang tiyan, kalahating oras bago ang almusal o tanghalian. At magagawa mong mapanatili ang agwat ng oras na ito kung maghahanda ka ng sariwang kinatas na juice sa bawat oras.

Kapag ginagamot o pinipigilan ang mga sakit, maaaring magreseta ang doktor ng ibang regimen, ngunit ang kinakailangan "bago kumain" ay mananatiling hindi nagbabago. Ang pangunahing bagay ay tandaan na anuman sariwang juice Dapat mong inumin ito sa loob ng 20 minuto pagkatapos ng paghahanda, kung hindi man ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay mawawala nang walang bakas.

Pigain ang isang "piraso ng araw" sa isang baso araw-araw o gumamit ng juice ng kalabasa mula sa mga supply ng taglamig - nasa iyo ito. Ang sariwang kinatas, siyempre, ay mas mahusay, ngunit ang pagbubukas ng lalagyan na may juice ay mas mabilis.

Ang mabuting balita ay ang parehong naglalaman ng hindi mauubos na supply ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa ating katawan. At isa pang napakahalagang punto: kapag nagsisimulang uminom ng juice ng kalabasa, maingat na subaybayan ang reaksyon ng iyong katawan. Minsan ang isang tila hindi nakakapinsalang produkto ay maaaring magdulot ng pinsala sa iyo.

Paano uminom ng pumpkin juice para sa mga bata

Ang kalabasa ay ang pinakamahalaga at mababang-allergenic produkto, kaya ito ay isang kailangang-kailangan na tagapagtustos ng mga bitamina at mineral para sa bata. Ang potasa, magnesiyo at mga bitamina B ay matagumpay na nakakatulong sa pagbuo ng mga nervous at cardiovascular system ng katawan maliit na tao. Ang katas ng kalabasa na may pulot na inihanda ni nanay ay isang hiling para sa matamis na panaginip, na nagbibigay sa sanggol ng kalmado at malusog na pahinga sa gabi.

Sa kasamaang palad, hindi lahat ay gusto ang kakaibang lasa at amoy ng kalabasa, kaya ang mga bata ay dapat turuan ito mula sa isang maagang edad, halos mula sa pagkabata. Pagkatapos ay tatanggapin ito ng bata, at ang isang tasa ng juice ng kalabasa ay magiging hindi isang pagsubok, ngunit isang kasiyahan! Kung napalampas mo na ang puntong ito, ang juice ng kalabasa ay maaaring ihandog sa isang multi-variant, paghahalo nito sa iba, mas pamilyar, halimbawa, orange, peras o mansanas.

Kung tungkol sa dami at dalas ng paggamit, dapat mong sundin ang mga rekomendasyon ng isang pediatrician o pediatric nutritionist.

Katas ng kalabasa para sa atay

Upang magdala ng maximum na nakapagpapagaling na epekto sa paggamot ng mga sakit sa atay (normalisasyon ng pag-andar ng atay), ang juice ng kalabasa ay dapat na sumailalim sa hindi bababa sa posibleng paggamot sa init. Pinakamahusay na resulta nagbibigay ng kumbinasyon ng katas na ito na may pulot.

Ang kurso ay tumatagal ng 2-3 linggo, at kailangan mong uminom ng "ginintuang" lunas 3 beses sa isang araw bago kumain sa mga dosis ng ¼ hanggang ½ baso.

Maaari kang makakuha ng medicinal juice sa iba't ibang paraan. Halimbawa, pisilin ang gadgad na gulay at patamisin ito ng pulot (express method), o maghanda ng pagbubuhos (pangmatagalang bersyon). Upang gawin ito, putulin ang tuktok ng kalabasa ng sanggol, alisin ang core at punan ang kalahati ng nagresultang puwang na may pulot. Takpan ng kalabasa na "takip" at iwanan upang magluto sa isang madilim, malamig na lugar sa loob ng 10 araw. Magtatapos ka sa isang puro pumpkin honey syrup. Kailangan mong kunin ito ng 2-3 tbsp.

Rate ng pagkonsumo ng juice ng kalabasa

Ang dami ng juice ng kalabasa na inirerekomenda para sa pang-araw-araw na pagkonsumo ay depende sa katayuan ng kalusugan ng tao, ang mga rekomendasyon ng kanyang doktor at ang indibidwal na reaksyon ng katawan.
Upang mapabuti ang pangkalahatang kalusugan (para sa mga layuning pang-iwas), kailangan mong magsimula bilang kapag kumukuha ng anumang hindi pangkaraniwang produkto na may maliliit na dosis at tumaas sa 1/2 - 1 tbsp. sa walang laman na tiyan o kalahating oras bago ang tanghalian.

Kapag ginagamot ang isang partikular na sakit, ang dami ng produkto na natupok at ang tagal ng kurso ng pangangasiwa nito ay kinokontrol ng doktor.

Ngunit, sa anumang kaso, maging katamtaman at tratuhin ang iyong sarili nang may pag-iingat - sa pamamagitan ng pag-inom ng paulit-ulit na pagtaas ng dosis ng juice, hindi mo lamang agad mapupuksa ang iyong mga karamdaman, ngunit magdudulot din ng pinsala sa katawan.

Paano gumawa ng pumpkin juice sa bahay

Ang maliwanag na orange na laman ng kalabasa ay makatas at may lasa. Maaari itong magamit upang gumawa ng napaka malusog na juice, na naglalaman ng isang tunay na kayamanan ng mga bitamina, at ang kulay nito ay agad na nagpapataas ng iyong kalooban!

Sa unang yugto, upang maghanda ng juice, kailangan mong pumili ng hinog, hinog na prutas na walang panlabas na pinsala, alisan ng balat at gupitin ito. At pagkatapos ay may mga posibleng pagpipilian:

1) Bagong piniga na katas ng kalabasa.

I-extract ang juice mula sa inihandang kalabasa sa pamamagitan ng juicer. Ang pangalawang opsyon (simple, ngunit labor-intensive): lagyan ng rehas ang gulay sa isang magaspang na kudkuran at pisilin sa cheesecloth. Pangatlong opsyon (makapal na juice o smoothie base): katas ang mga piraso ng kalabasa sa isang blender.

Sa ganitong paraan ng produksyon, ang juice ay mapupuno ng hibla, na magdodoble sa mga benepisyo nito. Ang inihandang juice ay maaaring inumin kaagad (at ang kapaki-pakinabang na epekto mula dito ay magiging napakahalaga), o maaari itong ibuhos sa mga lalagyan at iimbak para sa taglamig (para magamit sa hinaharap) sa pamamagitan ng pasteurization. Totoo, ang ilan sa mga bitamina ay mawawala sa pamamaraang ito.

Hindi lahat ay gusto ang kakaibang lasa ng kalabasa, kaya ang sariwang kinatas na juice ng kalabasa ay maaaring isama sa karot, orange o lemon juice. Ang pagdaragdag ng cranberry o sea buckthorn ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang. Ang lasa ng juice mismo ay mapapayaman ng mga bagong lilim, at ang dami ng mga bitamina sa inumin ay tataas.

2) Heat-treated pumpkin juice.

Sa pamamaraang ito, ang isang syrup ay inihanda mula sa asukal (mas mabuti honey) at tubig, ang ground pumpkin pulp ay pinakuluan dito sa loob ng isang-kapat ng isang oras, at ang lemon juice ay idinagdag sa dulo. Ang inumin ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o de-latang. SA iba't ibang mga pagpipilian Iminumungkahi ng recipe na ito na magdagdag ng mga pinatuyong aprikot, dalandan, mansanas o karot sa pangunahing sangkap. Nasa iyo ang pagpipilian!

3) Pumpkin cocktail para sa mga matatanda.

Sa kasong ito, ang tomato juice (o tinadtad na atsara), asin, asukal at itim na paminta ay idinagdag sa sariwang kinatas na juice ng kalabasa. Kahit na ang mga lalaking kumukunot ang ilong sa salitang "kalabasa" ay hindi tatanggi sa kumbinasyong ito ng lasa. Sa ganitong paraan, matatanggap din nila ang silicon, potassium, calcium, zinc, magnesium, fluorine at iron na kailangan nila para maiwasan ang mga sakit sa genital area, at kasabay nito ay ang pagbabago ng timbang na nauugnay sa edad.

Mga paghahanda sa taglamig mula sa kalabasa: 5 ang pinakamahusay na compotes mula sa kalabasa.

Ang kalabasa ay isang malusog at masarap na melon na hindi kailangang maliitin. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung anong mga inuming kalabasa sa taglamig ang maaari mong ihanda para sa iyong pamilya sa bahay.

Pumpkin compote para sa taglamig

Ang compote ay isa sa pinakasikat na inumin sa ating rehiyon. Ngayon ay pag-uusapan natin ang pinaka masarap na inuming kalabasa para sa taglamig, na maaaring ihanda sa aming mga kusina.

Mga sangkap:

• Peeled pumpkin 1 kg;
• Beet sugar 450 g;
• Litro ng tubig;
• Suka 9% 1 kutsarita.

Pumpkin cubes - ang pangunahing sangkap para sa compote

Napakadaling ihanda ang pumpkin compote na ito sa taglamig:

• Kumuha ng hinog, hindi nasirang kalabasa at balatan ang balat. Gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto na may core (mga hibla);
• Pinutol namin ang kalabasa sa mga cube at timbangin namin ang mga cube na ito. Nangangailangan kami ng 1 kg;
• Kakailanganin namin ang isang kasirola na may kapasidad na 3 litro o higit pa. Punan ang kawali na may kalabasa at magdagdag ng asukal, magdagdag ng tubig at ibuhos ang suka. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit nang hiwalay; sa aming kaso, ang suka ay idinagdag sa compote upang ang mga cube ng kalabasa ay mananatiling buo;

• Magluto ng hindi bababa sa 20 minuto, ngunit sa dulo ng pagluluto ang mga cube ay dapat na malambot at ganap na luto;
• Naghuhugas kami ng mga garapon at isterilisado ang mga ito gamit ang mga takip sa isang maginhawang paraan;
• Ibuhos ang pinakuluang kalabasa sa isang garapon at ibuhos ang compote sa itaas sa ilalim ng lalamunan, igulong ito, ibalik ito at ilagay sa ilalim ng kumot upang lumamig.

Maaari mo itong iimbak hindi lamang sa mga cellar, kundi pati na rin sa mga apartment. Sa pamamagitan ng paraan, mag-iwan ng isang bahagi ng bitamina cocktail para sa pamilya, dahil walang mas masarap kaysa sa sariwang brewed pumpkin compote na may yelo.

Ang inuming kalabasa para sa taglamig ay masarap sa sarili nito, ngunit kung magdagdag ka ng mga pinatuyong aprikot at mansanas dito, ang paglalaro ng lasa ay mapabilib kahit na ang pinaka sopistikadong gourmet.

Mga sangkap:

• Mga mansanas 2 pcs (isang matamis, isang maasim);
• 500 g kalabasa;
• 100 gramo ng pinatuyong mga aprikot;
• 400 g ng asukal;
• 2 litro ng tubig;

Ang paghahanda ay kasing simple ng sa nakaraang recipe:

• Ibuhos sa tubig at magdagdag ng asukal, itakda upang pakuluan;
• Hugasan nang lubusan ang pinatuyong mga aprikot, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila, gupitin ang bawat prutas sa 4 na bahagi at ilagay sa syrup;
• Hugasan ang kalabasa, linisin ito, gupitin ito sa mga cube na 1 * 1 * 1 cm at ipadala para sa pinatuyong mga aprikot;
• Hugasan namin ang mga mansanas, gupitin, alisin ang core, gupitin sa mga cube at ilagay sa syrup;
• Magluto hanggang ang kalabasa ay handa na (ang natitira ay nagluluto nang mas mabilis);
• Isterilize namin ang mga garapon na may mga takip at inihanda ang mga ito para sa pagbubuklod;
• Magdagdag ng sitriko acid sa compote, pukawin hanggang matunaw at ibuhos ang compote sa mga garapon;
• Roll up at hayaang lumamig sa isang nakabaligtad na posisyon sa ilalim ng kumot.
• Maaari mo itong iimbak hindi lamang sa cellar, kundi pati na rin sa apartment.

Ang inumin na ito ay maaaring palitan ang paboritong Fanta ng mga bata, ngunit mayroon itong mas maraming bitamina.

Mga sangkap:

• 300 gramo ng kalabasa, binalatan at gadgad;
• 1 orange;
• 2 litro ng tubig;
• cinnamon stick;
• Asukal 400 gr;
• Tubig 2 l.

Ang paghahanda ay simple, at kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gawin ito:

• Paghaluin ang tubig at asukal at pakuluan;
• Magdagdag ng gadgad na kalabasa;
• Magdagdag ng isang cinnamon stick;
• Alisin ang zest mula sa orange;
• Nililinis namin ang mga hiwa ng orange mula sa mapuputing mga ugat at pinutol ang mga hiwa sa 3 bahagi bawat isa;
• Idagdag ang orange sa compote pagkatapos kumulo ang tubig at magluto ng 20 minuto;
• Idagdag ang zest at lutuin ng isa pang 10 minuto;
• Naghahanda kami ng mga garapon na may mga takip para sa compote at isterilisado ang mga ito;
• Ibuhos ang kumukulong compote, huwag ilagay ang cinnamon stick sa mga garapon. I-roll up, baligtarin at balutin ng kumot.

Maaari mong iimbak ang inuming kalabasa na ito para sa taglamig lamang sa isang malamig na lugar.

Ang isa pang inuming kalabasa para sa taglamig ay maaaring ihanda na may pineapple juice. Subukan ito, malamang na gagawin mo ang compote na ito sa buong panahon.

Mga sangkap:

• 2 kg makinis na tinadtad na kalabasa;
• 2 litro ng tubig;
• 1 litro ng pineapple juice;
• 500 g ng asukal;
• 1 kutsarita ng sitriko acid.

Aabutin ng hindi hihigit sa 40 minuto upang maghanda:

• Dilute ang juice sa tubig at ilagay sa kalan upang pakuluan;
• Magdagdag ng asukal;
• Linisin, hugasan at makinis na tumaga ang kalabasa, ilagay sa isang kasirola;
• Magluto ng 20 minuto, o hanggang malambot ang kalabasa;
• Naghahanda kami ng mga garapon para sa sealing, isterilisado;
• Magdagdag ng sitriko acid sa natapos na inuming kumukulo at hayaan itong kumulo ng isang minuto;
• Ibuhos sa mga garapon, igulong, ibalik sa ilalim ng kumot sa loob ng 12 oras.

Maaari mong iimbak ito sa isang apartment o sa isang cellar.

Orange na pagsabog o kamalig ng bitamina. Ang winter pumpkin drink na ito ay may daan-daang pangalan at libu-libong tagahanga. Ang perpektong inumin para sa mesa ng mga bata, gayundin para sa mga lumipat sa tamang nutrisyon.

Mga sangkap:

• Kalabasa, peeled at tinadtad sa mga cube 1 kg;
• 400 g sea buckthorn;
• 450 asukal;
• Purified o artesian na tubig;
• 2 kutsarita ng sitriko acid.

Kaya, pinakamahusay na i-seal ang inuming kalabasa na ito para sa taglamig sa litro o kalahating litro na garapon.

• Hugasan ang mga garapon at punan ang mga ito ng peeled na kalabasa, na nag-iiwan ng 1 cm sa itaas;
• Ibuhos ang tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10 minuto;
• Ibuhos namin ang lahat sa mga kawali, at banlawan at isterilisado ang parehong mga garapon para sa seaming;
• Magdagdag ng asukal sa kasirola na may compote at magluto ng 10 minuto;
• Magdagdag ng sea buckthorn at magluto ng isa pang 20 minuto;
• Magdagdag ng isang basong tubig (sa halip na ang pinakuluan) at pakuluan ng 3 minuto;
• Magdagdag ng sitriko acid, hayaan itong matunaw at ibuhos ang inumin sa mga garapon;
• Roll up, baligtarin at itago sa ilalim ng kumot sa loob ng 12 oras o hanggang sa ganap na lumamig.

Maaari itong maiimbak pareho sa mga apartment at sa mga cellar.

Tulad ng nakikita mo, ang mga inuming kalabasa para sa taglamig ay marami at iba-iba, at ang lasa ay hindi mas mababa sa iba pang katulad na inumin. At sa konklusyon, iminumungkahi namin na manood ka ng isang pagsusuri sa video ng isa pang inuming kalabasa para sa taglamig.

Video: Pumpkin compote para sa taglamig! Dalawang recipe para sa paghahanda at pangangalaga!

Ang mga juice ng gulay ay isang sikat na uri ng inumin na makikita sa mga istante ng tindahan o inihanda nang nakapag-iisa sa bahay. Ang katanyagan na ito ay dahil hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa mga benepisyo na nauugnay sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement.

Ito ay karaniwang pinaniniwalaan na sariwang gulay mas malusog kaysa sa pinakuluang o de-latang, gayunpaman mga katas ng gulay Hindi sila mababa sa mga sariwang produkto sa mga tuntunin ng kanilang hanay ng mga bitamina. Sinusuportahan ng mga juice ng gulay ang immune system, na tumutulong upang maiwasan ang iba't ibang sakit at sipon sa taglagas-tagsibol. Sa mga juice ng gulay, ang pumpkin juice ay isa sa mga pinakamahusay sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga sangkap na kailangan natin.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice ng kalabasa

Ayon sa mga arkeologo, ang tinubuang-bayan ng pamilyar na kalabasa ay Mexico, kung saan ito ay lumago nang matagal bago ang ating panahon. Ang halaman na ito ay dinala sa Europa ng mga Espanyol lamang noong ika-16 na siglo, pagkatapos nito ay nagsimula itong kumalat sa buong kontinente. Ang makatas na pulp ng kalabasa ay kinakain nang may kasiyahan at idinagdag sa iba't ibang mga pinggan, at ang juice at mga buto ay isinasaalang-alang. mga produktong panggamot. Alam na alam ng mga tao kamangha-manghang mga katangian halaman na ito. Hanggang ngayon, sa modernong mundo, ang kalabasa ay nararapat na isa sa mga pinakamahusay na manggagamot sa bahay.

Ang juice ng kalabasa ay isang magandang inumin upang suportahan ang kaligtasan sa sakit. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na may mahalagang papel sa paglaban sa mga sakit. Mas mababa sa kalahati ng isang litro ng sariwang kalabasa juice ay makakatulong sa pagpapayaman ng katawan pang-araw-araw na pamantayan posporus, potasa, magnesiyo at bitamina A, B, C at E. Sa listahan ng mga nakapagpapagaling na katangian ng kalabasa, ang isang hiwalay na posisyon ay inookupahan ng bitamina K na nakapaloob sa pulp nito. Ang bitamina na ito ay medyo bihira, at ito ay responsable para sa pag-normalize ng pamumuo ng dugo.

Kabilang din sa mga katangian nito masustansyang inumin Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mataas na nilalaman ng hibla at pectin, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract. Kilalang-kilala na ang hibla ng pandiyeta ay hindi nasisipsip sa mga bituka, ngunit nililinis ang mga dingding nito ng mga naipon na lason at mga produkto ng pagkabulok, na pagkatapos ay ilalabas mula sa katawan.

Upang makagawa ng sariwang kinatas na juice ng kalabasa, hindi mo kailangan ng mga supernatural na kapangyarihan o mahusay na mga kasanayan sa pagluluto - ito ay medyo simple. Kung mayroon kang juicer sa bahay - isang madaling gamitin na aparato na makabuluhang nakakatipid ng oras at nagpapadali sa trabaho - kung gayon ang pagkuha ng nais na inumin ay hindi magiging mahirap. Kung wala kang juicer, maaari mong lagyan ng rehas ang pulp ng pumpkin, pagkatapos ay balutin ito ng malinis na gasa na nakatiklop sa ilang mga layer at pisilin ito.

Ang sariwang kinatas na juice ng kalabasa ay matamis, ngunit mayroon itong mga tiyak na tala, kaya hindi lahat ay magugustuhan ito. Kung isa ka sa mga taong ito, maaari mong palabnawin ang juice ng kalabasa sa ilang iba pang mga juice, halimbawa, prutas, gulay o berry.

Ang katas ng kalabasa ay maaaring mapabuti sa pamamagitan lamang ng ilang patak ng lemon juice; Kung wala kang sapat na natural na tamis, maaari kang palaging magdagdag ng kaunting asukal. Kasabay nito, ang lasa ay nagiging mas mayaman, kaaya-aya at malambot. Ang katas ng kalabasa ay maaari ding mapanatili para sa taglamig kung hindi posible na iimbak ang kalabasa na sariwa sa mahabang panahon.

Paunang paghahanda ng mga produkto

Bago maghanda ng juice ng kalabasa, kailangan mong maingat na piliin ang mga produkto. Upang maghanda ng matamis, mayaman na juice ng kalabasa, kailangan mong pumili ng mga sariwang batang prutas na may maliwanag orange na pulp, tumitimbang ng hanggang humigit-kumulang 5-7 kg. Ang sariwang, hindi overripe na kalabasa ay may mas mataas na nilalaman ng natural na fructose at carotene.

Upang maghanda ng juice, kailangan mong alisan ng balat ang prutas mula sa balat at mga buto, gupitin ang pulp sa mga piraso. Pagkatapos balatan at gupitin ang kalabasa, gumamit ng gauze o juicer para makakuha ng juice. Kung ang iba pang prutas o gulay ay idinagdag habang nagluluto, dapat ding linisin muna ang mga ito at pagkatapos ay pisilin ang katas.

Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng sariwang kinatas na juice sa loob ng mahabang panahon, mas mahusay na ubusin ito kaagad pagkatapos ng paghahanda. Ngunit sa parehong oras, ang pumpkin juice ay angkop din para sa pag-iimbak para sa taglamig. Sunod na hinanda namin pinakamahusay na mga recipe kalabasa juice sa bahay.

Ang pinakamahusay na mga recipe ng pumpkin juice

Recipe 1: Pumpkin Juice na may Cranberries

Ang kumbinasyon ng mga cranberry, pulot at kalabasa ay kilala sa kamangha-manghang lasa nito. Ang mga cranberry ay naglalaman ng mataas na halaga ng mga bitamina at mineral. Maaari ka ring gumamit ng iba pang mga juice ng berry, prutas o gulay.

Mga sangkap

• 2 kg cranberries;
• 2 kg kalabasa;
• pulot o asukal sa panlasa.

Paraan ng pagluluto

Balatan at gupitin ang kalabasa sa maliliit na piraso, pisilin ang juice sa isang juicer. Kung wala kang juicer, maaari mong lagyan ng rehas ang mga kalabasa at pisilin ang juice gamit ang gauze. Hugasan ang mga cranberry at pisilin ang katas sa kanila sa parehong paraan. Paghaluin ang kalabasa at cranberry juice, magdagdag ng pulot o asukal sa panlasa. Maipapayo na pisilin ang juice bago uminom.

Ang recipe na ito ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap, ngunit bilang isang resulta makakakuha ka ng masarap at malusog na juice ng kalabasa para sa taglamig. Ang inumin na ito ay magagamit sa panahon ng malamig na taglamig at magagawang ibigay sa pamilya ang lahat ng mga sangkap na kailangan ng katawan sa panahon ng mahirap na panahon ng malawakang sipon at trangkaso. Ang juice na ito ay maaaring maiimbak nang mahabang panahon sa mga isterilisadong garapon, at pagkatapos buksan ang garapon ay hindi ito nasisira nang mahabang panahon sa refrigerator.

Mga sangkap

• 1 kg kalabasa (pulp);
• 250 g ng asukal;
• 2 litro ng tubig;
• 1 limon.

Paraan ng pagluluto

Init ang tubig sa mahinang apoy at dahan-dahang magdagdag ng asukal, pakuluan. Grate ang pulp ng pumpkin at ibuhos dito ang kumukulong sugar syrup. Paghaluin at panatilihin sa napakababang apoy sa loob ng mga labinlimang minuto. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang lumamig ang mga nilalaman.

Susunod, gilingin ang kalabasa gamit ang isang blender o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Pigain ang lemon juice sa kawali at haluin. Ang nagresultang juice ay dapat dalhin sa isang pigsa at, pagpapakilos, pakuluan ng sampung minuto. Pagkatapos nito, ang juice ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon at pinagsama.

Kapag naghahanda ng juice mula sa kalabasa at lemon, dapat mong gamitin ang mga tamang pinggan: mas mabuti ang enamel, nang walang mga chips. Hindi inirerekomenda na magluto ng mga acidic na pinggan sa aluminum cookware dahil sa epekto ng acidic na kapaligiran (lalo na sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura) sa metal. Sa kasong ito, ang mga nakakalason na compound ay nabuo, na pumapasok sa katawan kasama ng pagkain.

Paano gumawa ng pumpkin juice na may orange? Ang recipe para sa pumpkin juice na may mga dalandan ay hindi gaanong naiiba mula sa nakaraang recipe. Triple namin ang dami ng citrus fruit at magdagdag ng dalawa hanggang tatlong kutsarita ng citric acid (10-15 g).

Mga sangkap

• isang medium na kalabasa;
• 200 g ng asukal;
• 10-15 g sitriko acid;
• tatlong dalandan;
• tubig.

Paraan ng pagluluto

Gupitin ang kalabasa sa mga piraso at punuin ng tubig. Ang tubig ay dapat umabot sa pinakatuktok na mga piraso. Ilagay sa apoy at pakuluan, pagkatapos ay lutuin ng hindi hihigit sa 5 minuto. Hayaang lumamig ang mga nilalaman, pagkatapos ay gumamit ng isang salaan upang punasan ang kalabasa. Ibalik ang nagresultang produkto sa kawali, magdagdag ng sitriko acid at asukal. Gamit ang juicer o sa pamamagitan ng kamay, pisilin ang katas mula sa mga dalandan at ihalo ito sa katas ng kalabasa. Ibalik ang halo sa apoy at pakuluan, pagkatapos ay patayin kaagad at ibuhos sa mga garapon.

Kapag pumipili ng mga mansanas para sa juice, dapat mong bigyang pansin ang mga berdeng varieties, na itinuturing na mas malusog. Kung hindi ka makahanap ng mga berde, maaari kang pumili ng anuman, ngunit subukang huwag kumuha ng mga sobrang hinog na prutas.

Mga sangkap

• 1 kg kalabasa
• 250 g ng asukal
• 1 kg na mansanas
• sarap ng isang lemon.

Paraan ng pagluluto

Balatan ang kalabasa at mansanas at pisilin ang juice sa isang juicer nang hiwalay. Paghaluin ang katas ng mansanas at kalabasa sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at lemon zest, na dati nang gadgad sa isang pinong kudkuran. Nang hindi pinakuluan ang juice, panatilihin ito sa apoy nang hindi hihigit sa limang minuto. Pagkatapos nito, iwanan ang kalabasa-apple juice sa naka-off na kalan para sa ilang higit pang mga minuto, ngunit huwag hayaan itong lumamig nang labis - ibuhos ito sa mga garapon habang mainit pa.

Paano gumawa ng pumpkin juice na may mga karot at pinatuyong mga aprikot? Minsan kapaki-pakinabang na magdagdag ng iba pang mga gulay o prutas na mayaman sa bitamina sa juice ng kalabasa. Pinapabuti nito ang lasa at nagbibigay ng karagdagang benepisyo sa inumin. Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang recipe para sa pumpkin juice, na pinayaman ng beta-carotene at microelements sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga karot at pinatuyong mga aprikot.

Mga sangkap

• 3 kg kalabasa;
• apat na medium na karot;
• 500 g pinatuyong mga aprikot;
• 1.2 kg ng asukal;
• 3 litro ng tubig;
• 15 g sitriko acid.

Paraan ng pagluluto

Balatan ang kalabasa at karot at gupitin kasama ang mga pinatuyong aprikot. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, punan ng tubig at ilagay sa apoy. Pakuluan at lutuin ng halos dalawang oras. Pisilin ang nilutong timpla at palamig sa temperatura ng kuwarto. Hindi namin itinatapon ang pinatuyo na sabaw;

Sa isang blender, talunin ang mga lutong piraso ng pinatuyong mga aprikot, kalabasa at karot, pagkatapos ay ihalo ang nagresultang katas sa isang baso ng sabaw. Ibuhos sa isang malinis na kasirola, magdagdag ng sitriko acid at asukal. Pakuluan at lutuin hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal.

Pumpkin juice - contraindications

Ang juice ng kalabasa ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mababang kaasiman tiyan at irritable bowel syndrome. Ang kalabasa at anumang mga produkto ng kalabasa ay dapat na ganap na ibukod mula sa diyeta ng mga taong nagdurusa mula sa malubhang gastrointestinal disorder, pati na rin ang pagtatae. Medyo bihira, ngunit mayroon pa ring mga tao na may reaksiyong alerdyi sa karotina. Gayundin, ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng indibidwal na hindi pagpaparaan sa iba pang mga sangkap na nilalaman ng kalabasa.