Indijski šipak momordica: kako koristiti? Korisna svojstva momordike. Momordica biljka - egzotični gost na balkonu

Momordica, ili indijski šipak, egzotično je voće porijeklom iz Azije. Duguljast, jarko narančast (kada sazrije), sav prekriven "bradavicama", unutar kojih su sočne bobice. Svi dijelovi biljke smatraju se jestivima. Ali više smo navikli jesti bobice. Jesu li plodovi momordike korisni?

Korist

Crvene bobice - dodatni izvor kalij, cink, selen, silicij, vitamini B, E, A, C, folna i pantotenska kiselina.
Momordica može povećati razinu beta enzima u gušterači. Kao rezultat, normalizira se funkcija proizvodnje inzulina, što povoljno utječe na koncentraciju šećera u krvi.
Ekstrakt biljke inhibira stanice raka. Redovita konzumacija voća zaustavlja rast tumora prostate, jetre, razvoj sarkoma, melanoma. Znanstvenici su dokazali antileukemijsko djelovanje tvari sadržanih u momordici.
Sok od pulpe ima antibakterijski i antivirusni učinak. Uživajući u svijetlom okusu voća, možete pomoći svom tijelu da se brzo nosi s raznim infekcijama i upalnim procesima. Činjenica je da je momordica izvor fitoncida. Elementi koji ubijaju viruse i bakterije.
Indijski šipak potiče aktivnost imunološki sustav. Pomaže u uklanjanju otpada i toksina.
Bobice povećavaju vidnu oštrinu, pozitivno utječu na opće stanje očiju.
Vitamin E u voću pomaže stanicama da se obnavljaju. Tijelo se uspješnije bori protiv preranog starenja. Tokoferoli imaju antioksidativno djelovanje. Tvari vežu slobodne radikale i čine ih neaktivnima. Zahvaljujući folnoj kiselini poboljšava se proces hematopoeze.
Momordica je niskokalorični proizvod. U stotinu grama pulpe - ne više od 15-20 kcal. To je zbog činjenice da je fetus 85% vode. Možete jesti u svoje zadovoljstvo, bez straha za figuru. I opskrbite svoje tijelo korisnim vitaminima i mineralima.

U onim zemljama u kojima je momordica sveprisutna, ljudi s njom liječe mnoge bolesti. Indijski šipak koristi se kao terapeutsko sredstvo za dijabetes, astmu, hepatitis, leukemiju i prehladu. Koristi se kao antihelmintik.

Ljekovita svojstva

Lijek pripremljen od pulpe pomaže u liječenju zaraznih kožnih patologija. Koristi se izvana.
Kod akutnih respiratornih bolesti korisne su inhalacije iz momordike.
Decocije iz biljke koriste se za liječenje prostatitisa, urolitijaze, skleroze.
Tinkture voća preporučuju se za liječenje bolesti gastrointestinalnog trakta.
Bobičasto voće sadrži tvari koje smanjuju razinu kolesterola u krvi. Stoga se momordica koristi u liječenju patologija srca i krvnih žila.
Uvarak lišća učinkovit je kao profilaktičko sredstvo tijekom epidemije gripe.
Također ima analgetski učinak, koji se uspješno koristi kod pogoršanja artritisa.
Svježe bobice smanjuju svrbež, sprječavaju oticanje na mjestima uboda insekata.
Uvarak momordike pomaže kod bockanja i kožnih osipa.
Ako je osoba zadobila opekline od benzina, treba staviti vrući oblog od meda i lišća. Rana brže zacjeljuje, ne inficira se i ne ostavlja ožiljke.

Indijski šipak je pronašao primjenu ne samo u tradicionalnoj medicini, već iu farmakologiji. Na temelju njega proizvode se lijekovi za liječenje prehlade, gripe, psorijaze.

Šteta

Svježi sok nezrelog voća je otrovan!

Ako pretjerate s potrošnjom, možete zaraditi alergijska reakcija. Kod nekih ljudi alergije se manifestiraju prilično agresivno, sve do gušenja. Budi oprezan!

Momordica je otrovna za jetru. Djeci se nikako ne smije davati ljuska sjemenki.

Kod primjene preparata na bazi indijskog nara moguće su nuspojave:

mučnina;
povraćanje;
proljev;
Trbušna nervoza;
hipoglikemija.

Pažnja! Veliki broj sjemenki biljke dovodi do trovanja. U teškom obliku može se manifestirati groznicom i komom.

kalorija

Momordica se bere zelena ili u fazi žućenja. Ima gorak okus. Stoga se nekoliko sati namače u slanoj vodi. Zatim pirjano, kuhano ili konzervirano.

Zreli plodovi imaju slatke sjemenke. Mogu se i jesti. Koža je još uvijek gorka. Sto grama kuhane ili sušene momordike bez soli sadrži 19 kcal.

Kontraindikacije

Korištenje egzotičnih poslastica za neke osobe je zabranjeno.

Momordica može izazvati spontani pobačaj, krvarenje. Stoga ga ne smiju jesti trudnice.
Bobica je kontraindicirana za osobe s individualnom netolerancijom na njegove aktivne tvari.
Također je bolje da dojilje odbiju indijski šipak.

Hranjiva vrijednost

Vitamini i minerali

vitamini:

Naziv elementa		% dnevnih potreba
A (RE)	6 mcg	1
Beta karoten	68 mcg	1
Lutein	1323 mcg
B 1 (tiamin)	0,051 mg	4
B 2 (riboflavin)	0,053 mg	4
B3 (nikotinska kiselina)	0,28 mg	2
B 5 (pantotenska kiselina)	0,193 mg	4
B 6 (piridoksin)	0.041	3
B 9 (folna kiselina)	51 mcg	13
E (tokoferol)	0,14 mg	1
K (naftokinon)	4,8 mcg	5
C (askorbinska kiselina)	33 mg	40

Minerali:

Naziv elementa	Količina u 100 grama proizvoda	% dnevnih potreba
Kalcij	9 mg	1
Željezo	0,38 mg	3
Magnezij	16 mg	5
Mangan	0,086 mg	4
Fosfor	36 mg	5
Kalij	319 mg	7
Cinkov	0,77 mg	8
Natrij	6 mg	0

Dakle, momordica ima niz korisne karakteristike. Ono što uvjerava njen sastav. Međutim, konzumiranje bez mjere opasno je za zdravlje.

(ludi krastavac, indijski šipak, gorka tikva, balzam kruška) - vrlo lijepa biljka iz tropskih krajeva. Svijetložuti cvjetovi na dugim peteljkama s ugodnom aromom izgledaju spektakularno na pozadini izrezbarenog svijetlozelenog lišća. Vrlo dekorativna biljka iu razdoblju sazrijevanja plodova poprima narančasto-žutu boju. Svi organi biljke tijekom razdoblja rasta su spaljeni na dodir, poput koprive. Međutim, kada se pojave prvi zreli plodovi, momordica prestaje "grizati".

Ovaj rod jednogodišnjih penjačica zeljaste biljke Obitelj tikvica uzgaja se u mnogim zemljama, uglavnom u Aziji. Ima vrijedne ljekovita svojstva i ima jestive plodove.

Plodovi su okruglasto izduženi i prekriveni mesnatim malim bodljama. Kada sazrije, plod postaje žut, a zatim dobiva jarko narančastu boju. Zreli plodovi pucaju s tri krila, na kojima se nalaze velike plosnate sjemenke smještene u crvenoj čahuri. Okus ploda je ugodan, podsjeća na zreli dragun.

Ljekovita svojstva

Plodovi Momordice sadrže vitamine A, B, C, E, F, elemente u tragovima, proteine, ugljikohidrate i puno folne kiseline.

Biološki aktivne tvari sadržane u voću i sjemenkama smanjuju razinu ukupnog kolesterola i potiču proizvodnju inzulina. Momordica je jedna od rijetkih biljaka koja sadrži charantin, tvar koja snižava razinu šećera u krvi.

Koristi se u liječenju kardiovaskularnih bolesti, dijabetes, bolesti jetre, čira na želucu, urolitijaze, za jačanje imunološkog sustava, kod prehlade i gripe, glavobolje i bolova u zglobovima, opeklina, psorijaze, nekih vrsta raka.
Momordica poboljšava vidnu oštrinu i liječi očne bolesti.

Značajke rasta

Razdoblje sazrijevanja momordike je vrlo dugo, pa se savjetuje uzgoj kroz sadnice kako bi se skratila vegetacijska sezona na otvorenom terenu.

Uzgajajte momordicu poput krastavaca. Sjeme se početkom ožujka sije u posude zapremine 0,5 l za dobivanje sadnica, a zatim se sadi u otvoreno tlo.

Ljuska sjemena je bogata škrobom i karotenoidima i služi hranjiva tvar za njihov rast i razvoj. Sijte sjeme na rubu na dubinu od 1-1,5 cm u toplo, vlažno tlo (temperatura 22-24 °C). U tim uvjetima sadnice se pojavljuju za tjedan dana.
Redovito se prskaju toplom vodom.

Kada se pojave dva prava lišća, sadnice se sade u otvoreno tlo, pokušavajući ne oštetiti korijenski sustav(zajedno s grumenom zemlje), inače biljke dugo obolijevaju ili mogu potpuno umrijeti.

Kao i kod svih bundeva, branje nije dopušteno.

Biljka je prilično termofilna, pa se sadnice sade kada prođe opasnost od mraza, u dobro zagrijanim područjima.

Oduzeti najveće biljke i postavljati ih svakih 35-50 cm s razmakom u redu od 50 cm. Može se uzgajati bez vezivanja, poput krastavaca, ili staviti na sjenicu, ogradu.
Dobra osvijetljenost biljke kada se uzgaja okomito doprinosi maksimalnom prinosu.

Odrasti momordika i bez sjemena način. Sjeme se namoči u vodi jedan dan, zatim se stavi u mokru krpu (piljevina) i održava vlažnim. Nakon 3-4 dana pojavljuju se mali korijeni i sjeme se sadi u otvoreno tlo. Učinite to u svibnju, kada prođe opasnost od povratnih mrazova. Takve biljke daju prijateljske izdanke i brzo se razvijaju.

Momordica dobro raste u bilo kojem tlu s dodatkom humusa. Ne podnosi prekomjernu vlagu. Tijekom vegetacije prihranjujte ga svaka 2 tjedna mineralnim ili organskim gnojivima.

Formira veliki broj pastoraka koji zgušnjavaju grm. Najčešće se na biljci ostavljaju 3 glavna izdanka, uklanjajući sve nepotrebne pastorke. Prilikom oblikovanja stavite rukavice da ne ozlijedite ruke. Zbog toga se biljka praktički ne formira, što joj omogućuje da se samostalno razvija.

Pastorke se mogu koristiti za rasplod. Da biste to učinili, reznice s dva dobro razvijena lista izrezane su s dna pastorčadi i stavljene u Topla voda(ne manje od 25°S). Nakon 12-14 dana pojavljuju se prvi korijeni, a nakon mjesec dana reznice se mogu saditi na stalno mjesto. Nakon sadnje, biljke se dobro zalijevaju i zasjenjuju 2-3 dana.

Za razliku od drugih tikvica, momordika je po veličini ploda slična krastavcu. Plodovi su sitni i stabljika se ne savija pod njihovom težinom izdržavajući veliki broj plodova.

I još jedna karakteristika. Svježi plodovi su gorki, pa se prije upotrebe namaču u slanoj vodi 10-12 sati, nakon čega se kušaju. Ako se osjeti gorčina, poput gorkih krastavaca, namakanje se nastavlja u novoj slanoj vodi. Zatim odrežu tanku koru sa šiljcima i koriste je za izradu salate.

Momordika se pirja, soli ili kiseli poput krastavaca.
Za konzerviranje, voće se opere, izreže na komade, odstrani sjemenke i oguli kožu.
Plodovi se stavljaju u sterilizirane staklenke i dodaju češnjak, kopar, listovi crnog ribiza, piment. Prelijte kipućom marinadom i zarolajte.
Marinada: za 1 litru vode, 1 žlica. sol, šećer, ocat.

Jestivi su i njezini gomolji, listovi i mladi izdanci koji se koriste svježi u salatama ili kuhani u juhama od povrća.

Čvorovi za uspomenu

Kad sazri, plod puca i izbacuje svoje sjemenke u mlazu nekoliko metara zajedno sa sluzi. Za ovu biljku je dobio nadimak "ludi krastavac".
Sjemenke nisu uvijek u prodaji, češće se dobivaju od plodova svijetle narančaste boje. Dovoljno ih je oprati i osušiti, te u proljeće posijati u posude.
Jedu se zeleni plodovi stari 10 dana, jer oni zreliji sadrže dosta gorčine.
Uz nedostatak svjetla i prehrane, formiraju se mali plodovi, jajnici često padaju.
Uz pomoć ove biljke možete stvoriti slikovitu ogradu ili zid. Stabljika momordike uz pomoć antena plete bilo koju rešetku, a njezina duljina doseže 5 m. Otvoreni listovi momordike imaju različite nijanse.

Zahvaljujući modi za vrtnu egzotiku u vrtovima srednje trake možete pronaći tako nevjerojatne biljke za koje nitko prije nije ni znao da postoje. Jedna od njih je momordica, liana iz obitelji bundeva, najbliži rođak krastavaca i bundeva, koja se naziva i ludi ili indijski krastavac, balzamova kruška ili krokodilski krastavac. Podrijetlom iz južne Azije, momordika je stekla mnogo vjernih obožavatelja na našim prostorima. U čemu je tajna njegove popularnosti? Prvo, nevjerojatno je lijep - krajem lipnja, na pozadini otvorenog svijetlozelenog lišća, cvjetaju veliki cvjetovi, mirisni na jasmin. Zreli neobični plodovi momordike narančasta boja rubin-crvene sjemenke, slične sjemenkama nara, bučno pucaju i “pucaju” nekoliko metara dalje. Drugo, momordica je odavno poznata po svom ljekovita svojstva. U domovini se koristi kao lijek za mnoge bolesti, a jede se i kao gurmanska poslastica. Treće, egzotična ljepotica je jednostavna i nepretenciozna u skrbi, što znači da je čak i početnik vrtlar može uzgajati.

Datumi slijetanja

Momordica se uzgaja iz sjemena, kako u sadnicama, tako iu sadnicama. Sjeme se sije na stalno mjesto kada se tlo dobro zagrije, ali ne prije sredine svibnja. Uzgoj sadnica počinje u drugoj polovici travnja. U otvorenom tlu, uzgojene sadnice sade se krajem svibnja - početkom lipnja, nakon završetka povratnih mrazova.

Odabir i priprema sjedala

Egzotična azijska momordika preferira sunčana područja zaštićena od hladnog vjetra. Od usjeva prethodnika za egzotičnu lozu najboljima se smatraju kupus, mrkva, luk, repa, mahunarke i usjevi za zelenu gnojidbu. Nepoželjno je saditi momordicu nakon bundeve i krumpira.

Preporuča se pripremiti mjesto za sadnju u jesen - nema dovoljno za kopanje plodno tlo napunite kompostom ili istrunutim gnojem (3-5 kg / m?), napravite fosforna (25-30 g / m?) i potash (15-20 g / m?) gnojiva. U previše kiselom ili teškom tlu, korisno je dodati drveni pepeo (200-300 g / m?).

Tretman sjemena prije sjetve

Sjemenke Momordice prekrivene su gustom ljuskom, stoga ih prije sjetve treba pripremiti na sljedeći način:

Pospite sjemenke bijeli list papir i odaberite one koji su tamniji. Lagani primjerci, najvjerojatnije, nisu sazreli i malo je vjerojatno da će klijati.
U svrhu dezinfekcije, odabrani materijal se nagriza u slaboj otopini kalijevog permanganata.
Posljednja faza obrade je namakanje. Sjeme se umota u lanenu krpu navlaženu s puno vode, stavi u malu posudu i stavi blizu baterije. Ako prije zahvata turpijom ili turpijom za nokte lagano prijeđete po ovojnici sjemena, a u vodu od namakanja dodate malo meda ili kap-dvije soka aloe, tada će se sitne klice izleći mnogo ranije.

Klijanje sjemena trajat će 8-10 dana. Pazite da se za to vrijeme salveta ne osuši. Pojava korijena signal je da je sjeme spremno za sadnju u zemlju.

Metoda uzgoja bez sjemena

Prije sjetve proklijalog sjemena u otvoreno tlo, tlo na tom području se intenzivno opušta i pažljivo izravnava. Sjeme se sije na rubu, produbljujući za 1,5 cm, s intervalom od 80-90 cm, usjevi se posipaju tankim slojem humusa i umjereno zalijevaju toplom vodom. Ako niste sigurni da su noćni mrazevi konačno napustili vašu regiju, postavite metalne lukove preko kreveta i bacite pokrivač preko njih. Kad se pojave mladice, pobrinite se za potpore za mlade trsove, za koje će se držati dok rastu.

Sjetva za sadnice

Za uzgoj presadnica momordike trebat će vam univerzalna zemlja za presadnice povrća ili kućni sterilizirani supstrat koji se sastoji od humusa, travnate zemlje i treseta (2: 1: 1). Bilješka! Budući da liana, kao i svi njeni rođaci, ne podnosi branje, potrebno je sijati sjeme u pojedinačne (po mogućnosti tresetne) čaše zapremine oko 0,5 litara. Redoslijed rada je sljedeći:

Čašice se pune hranjivim supstratom.
Svako sjeme stavlja se s rubom na tlo, lagano pritisne i posipa tankim slojem kalciniranog pijeska.
Usjevi se obilno zalijevaju, nakon čega se svaka šalica prekriva polovicom plastična boca ili film i stavite na toplo mjesto (+22–25 °C)

Nakon što se prvi izdanci pojave iznad površine tla, sklonište se uklanja sa sadnica, tlo se prska toplom vodom iz raspršivača, a posude s biljkama postavljaju se na svijetlu prozorsku dasku. Tako da sadnice ne pate od izravnih sunčeve zrake, korisno ih je zasjeniti laganom zavjesom od tila. U fazi prvog para pravih listova, sadnice "ludog krastavca" se hrane slabom otopinom fosforno-kalijevih gnojiva. 1,5-2 tjedna prije sadnje, sadnice počinju otvrdnjavati, navikavajući ih na prirodno prozračivanje. Prvo se iznad sadnica otvori prozor na 15-20 minuta, a nakon nekoliko dana posude s biljkama počinju se iznositi na otvoreno - u vrt ili na balkon.

Sadnja sadnica momordike u tlo provodi se na sljedeći način:

U tlu se iskopa nekoliko rupa na udaljenosti od 80-90 cm jedna od druge.
U svaku jažicu ulije se 0,5 l staložene vode i doda se šaka vrtnog humusa.
Tresetne čaše s sadnicama stavljaju se u rupe i produbljuju do baze lišća kotiledona. Ako su vaše sadnice rasle u plastičnim posudama, tada se biljke pažljivo prevrću bez uništavanja zemljane kome.

Po završetku sadnje, tlo obilno zalijte i malčirajte tlo u vrtu tresetom ili kompostom. Postavite pouzdanu potporu pored svake rupe tako da se rastuća loza rasteže.

Za vrućeg vremena vinovu lozu zalijevamo često i obilno. Na svaki grm potroši se najmanje 10 litara vode zagrijane na suncu. Postupak se provodi u večernjim satima, a ujutro se tlo ispod biljaka lagano olabavi.
Svaka 3 tjedna sadnice se hrane, izmjenjujući kompleksna mineralna i organska gnojiva.
Kako bi se izbjeglo otkrivanje korijena baze stabljika, momordike se povremeno nagomilaju vlažnom zemljom.
bujno raste bočni izdanci(pastorke) se uklanjaju kako se grm ne bi zgusnuo. U pravilu, liana se formira od 3 najjača trepavica.

Pažljivo! Prije formiranja plodova, momordica "grize" poput koprive, pa se preporučuje da se svi radovi s njom obavljaju samo u rukavicama. Čim se prvi "krastavci" pojave na trsu, izgubit će to neugodno svojstvo.

Bolesti i štetnici

Kao i sve tikve, momordika je sklona gljivičnim bolestima. Egzotičnu lozu najčešće pogađaju pepelnica, antraknoza, bijela i siva trulež, askohitoza i crna plijesan. Borba protiv ovih infekcija izuzetno je teška i ne uvijek uspješna. Na prvi znak bolesti, biljke se odmah prskaju Bordeaux tekućinom ili drugim fungicidnim pripravkom. I ne zaboravite da najčešće obolijevaju zapušteni, zadebljani grmovi, pa je važno pridržavanje plodoreda i pravovremena provedba potrebnih agrotehničkih postupaka. najbolja prevencija gljivične bolesti.

Žetva

"Ludi krastavci" uklanjaju se iz vrta malo nezreli - od formiranja jajnika ploda do uklanjanja treba proći 8-10 dana (ne više!). Usredotočite se na boju ploda - kora ukusne momordike trebala bi biti jarko žuta. Ako je koža uspjela steći piercing narančasta nijansa, onda je vrijeme izgubljeno - pulpa prezrelog voća mijenja svoju strukturu i gubi karakterističnu aromu.

Momordica ima osebujan gorak okus, stoga se prije jela oguljene i narezane plodove preporučuje namakati u slanoj vodi ili blanširati u kipućoj vodi. U kuhanju se egzotični krastavci koriste prilično široko - mogu se pirjati, soliti, kiseliti, dodavati salatama i juhama. Lagana gorčina dodaje jedinstvenu pikantnu notu jelima uz sudjelovanje momordike.

Ako planirate koristiti momordiku u ljekovite svrhe, sakupljanje sirovina treba provesti u različiti datumi. Listovi se beru u kasno proljeće, kada se formira grm, sjeme se bere ljeti, kada zreli plodovi pucaju, a korijen se iskapa u listopadu. Sakupljene sirovine suše se pod nadstrešnicom na otvorenom, pažljivo štiteći od izravne sunčeve svjetlosti, nakon čega se pakiraju prema staklene posude ili platnene torbe i čuvajte na hladnom i suhom mjestu.

Ako još uvijek ne znate što je momordica, nemate pojma kako raste, onda će vam ovaj članak biti koristan. I moje iskustvo uzgoja ove nevjerojatne i pomalo čudne biljke može vam biti od koristi.

Ispostavilo se da su u davna vremena Kinezi mogli jesti plodove momordike samo kao car ili članovi njegove obitelji. Za Indijce je to bila biljka bogova, a za Japance hrana stogodišnjaka.

Kultura se odlično osjeća u vrtu, u stakleniku i kod kuće na balkonu. Uzgoj uopće nije težak, takva se briga može povjeriti čak i vrtlaru početniku.

Netko je uzbuđen zbog izgled biljke, a nekome se sviđa njegov okus, dok drugi od njega rade lijek. Čim ne zovu momordiku: indijski šipak, kineska dinja, ludi krastavac.

Momordica pripada obitelji tikvica (Cucurbitaceae). Zastupljen je s više od 20 vrsta, uključujući jednogodišnje i višegodišnje vinove loze. Kao kultivirana vrsta najčešće se uzgaja Momordica charantia (Momordica charantia).

Prirodno stanište ove loze je Indija i jugoistočna Azija. Razlika ove loze među ostalim predstavnicima vrste leži u tankim i dugim stabljikama, koje dosežu visinu veću od dva metra. Osim toga, njegovi svijetlozeleni, rezbareni listovi su veći.

Momordica počinje cvjetati istodobno s početkom aktivne vegetacije. Cvjeta svijetlo žuto cvijeće. Dvodomni cvjetovi imaju duge peteljke, ženski su kraći, a sami cvjetovi sitniji. Prve cvjetaju mužjaci koji ispuštaju vrlo ugodan miris, sličan mirisu jasmina. Prije sazrijevanja biljka je prekrivena finim dlačicama koje peku poput koprive. Kako sazrijevaju, dlačice otpadaju.

Zametnuti plodovi nakon oprašivanja razvijaju se vrlo brzo. Oblikom podsjećaju na krastavce prekrivene krokodilskom kožom. Prilično su duge, do 20 centimetara u duljinu, blago ovalnog oblika s oštrim krajem, promjera oko 7 centimetara. Sazrijevanjem plod postaje žut ili žuto-narančast.

Plodovi izgledaju vrlo dekorativno, vlasnici parcela posebno sade takve egzotike u blizini sjenica ili uz živicu.

Svi dijelovi momordike su jestivi, od plodova i sjemenki do lišća i mladih izdanaka. Štoviše, imaju puno korisnih, pa čak i ljekovitih svojstava.

Kad je plod konačno zreo, puca odozdo i odmah počinje nalikovati cvijetu s debelim laticama koje se uvijaju prema gore. Od rasprsnutog ploda sjeme se rasprši po tlu. Svaki "krastavac" sadrži gotovo 30 sjemenki koje podsjećaju na sjemenke nara. Sami plodovi su vrlo sočni, bogate boje nara, ugodnog okusa, sa suptilnom gorčinom.

Uzgoj momordike

Možete uzgajati "ludi krastavac" iz sjemena ili reznica. Najčešći i najlakši način je uzgoj momordike iz sjemena. U isto vrijeme, klijavost je prilično visoka, ali nije tako lako uzgojiti biljku iz reznica - one se ne ukorijene previše.

U srednja traka biljka se može uzgajati samo uz pomoć sadnica, jer momordica koja voli toplinu jednostavno nema dovoljno vremena za sazrijevanje kada se sjeme kasno sadi na otvorenom terenu.

Ako uzgajate vinovu lozu u stanu, tada će za dobivanje plodova trebati umjetno oprašivanje.

Razmnožavanje sjemenom

Unatoč činjenici da su sjemenke biljke zaštićene prilično jakom ljuskom, njihova klijavost je prilično visoka. Oni ne moraju ništa provoditi prethodna obuka, samo trebate potopiti u svijetlo ružičastu otopinu kalijevog permanganata dan prije sadnje.

Ne biste trebali pokušavati klijati sjeme u vodi, kao što se obično radi sa sjemenkama krastavca, jednostavno će početi trunuti.

Sjeme se sadi na rubu, produbljujući jedan i pol centimetar tresetne posude, u plodnom tlu. Zatim se sjetva zalije toplom vodom.

Sjeme za sadnice najbolje je posaditi krajem ožujka. Trebat će oko dva tjedna čekati sadnice na sobnoj temperaturi iznad 20 stupnjeva. Tlo u posudama treba stalno navlažiti. Nježne sadnice se boje propuha i naglih promjena temperature. Sadnice se gnoje dva puta mjesečno kompleksnim mineralnim i organskim gnojivima.

Transplantacija u otvorenom tlu

Kada visina sadnice dosegne 25 centimetara, može se presaditi u veliku posudu. Sadi se u vrt do kraja svibnja. Pokušavaju presaditi bez ometanja zemljane grumene, jer se otkriveni korijeni momordike ne razvijaju dobro. Iz istog razloga potrebno je s vremena na vrijeme olabaviti i sipati zemlju nakon zalijevanja.

Ako tlo nije dovoljno toplo, onda prvo možete posaditi "ludi krastavac" u stakleniku ili izgraditi sklonište za biljku. Momordiku je dobro saditi nakon krumpira, rajčice ili mahunarki.

reznice

Moguća je i reprodukcija momordike pomoću reznica. U tom slučaju, pripremljene reznice su ukorijenjene u vodi ili u supstratu od treseta i pijeska. Temperatura za ukorjenjivanje reznica mora se održavati najmanje +25 stupnjeva. Nakon što se korijenje pojavi, biljke se određuju u otvorenom tlu, prvo prekrivene teglom nekoliko dana.

Briga

Dobiti dobra žetva plodovi "indijskog nara", morate pokušati ne zgusnuti krunu biljke. Ukloniti do pola metra visine bočni procesi, pokušavajući ostaviti ne više od tri grane. Puzavice iznad 50 centimetara režu se nakon pojave prvih jajnika.

Momordica može normalno rasti i razvijati se samo ako postoji podrška. Najčešće se vertikalne rešetke koriste kao potporanj, oslanjajući se na koje biljka dobiva dovoljno sunca.

Da bi se pojavili jajnici, cvjetovi moraju biti oprašeni. U prirodnim uvjetima iu gredicama, kukci se bave oprašivanjem, ali u stanu je potrebno ručno kistom sakupljati pelud na muškim cvjetovima, a zatim oprašivati ženske cvjetove.

Plodove je preporučljivo vaditi nakon 8-10 dana vegetacije, jer se kasnije u njima javlja gorčina. Osim toga, što se plodovi češće beru, to više pridonosi jajniku novih. Osim toga također obilno plodonošenje slabi biljku.

Budući da momordica pripada obitelji bundeva, briga za nju bi trebala biti odgovarajuća. Pogođen je istim bolestima i štetnicima kao i drugi predstavnici ove vrste. Na isti način, morate se nositi s pepelnica, bakterioza, bijela trulež ili lisne uši. Lisne uši se često šire na suhom zraku. potrebno je tretirati biljku na isti način kao, posebno, krastavce.

Korisna svojstva

Doslovno svi dijelovi biljke imaju korisna svojstva. Zbog visokog sadržaja vitamina E u njemu, sposoban je zaštititi naše tijelo od produkata raspadanja, što sprječava starenje. Zahvaljujući vitaminu F, tijelo dobiva snagu. Osim toga, biljka je izvor folne kiseline koja hrani koštanu srž i štiti od tumora.

Korištenje biljnih sjemenki pomaže u snižavanju kolesterola, izvrsne su profilaktički kod kardiovaskularnih bolesti, doprinoseći pročišćavanju krvnih žila.

Ova tropska egzotika, koja je pala u naše umjerene geografske širine, ima sve razloge da se smatra jedinstvenim ne samo po svom izgledu, već i po kemijski sastav koji sadrži uistinu skladište korisnih tvari.

Ogromna količina karotena sadržana je u crvenoj ljusci voća, koja sadrži sjemenke. U ljudskom tijelu se pretvara u vitamin A, koji nam je toliko potreban.

U sjemenkama momordike u velikom broju sadrži likopen. koji je najjači antioksidans od svih danas postojećih u prirodi. Štoviše, ova tvar nije sposobna proizvesti u tijelu, već može doći samo s hranom.

Osim toga, uz pomoć kemijskih istraživanja, utvrđeno je da korijen momordike sadrži triterpenske saponine. To su tvari koje su posebno nezamjenjive u liječenju takve bolesti kao što je reumatizam.

Ostaje samo spomenuti prisutnost fitoncida u biljci koji se bore protiv virusa i bakterija.

Međutim, poseban članak može se posvetiti korisnim svojstvima ovog čudnog krastavca, toliko su raznoliki i opsežni.

Kako jesti

Prehrana momordikom ovisi o svrsi za koju se odluči koristiti. Pulpa biljke koristi se u nezrelom obliku, tako da ima okus krastavaca. Nakon sazrijevanja plodovi postaju mekani, ali se u njima pojavljuje gorčina. Za neutralizaciju gorčine preporuča se kuhati plodove u slanoj vodi.

Nakon toga plodovi se koriste kao začin za pripremu mahunarki. Ali sjemenke momordike imaju sladak okus, ali su prilično žilave. Da bi bili mekši, potrebno je izvršiti toplinsku obradu, najčešće se to radi pečenjem.

U kuhinji azijskih zemalja sjemenke momordike neizostavan su sastojak raznih salata i variva.

Međutim, jestivi su i mladi izdanci, kao i listovi ove biljke nevjerojatna biljka. Od mladih svježih izdanaka pripremaju se salate i vinaigrette. Od njih se pripremaju ljekovite juhe i ukusni boršč.

Momordica ima vrlo visoku nutritivnu vrijednost, hranjivija je od paprike ili patlidžana. Međutim, ona je niskokalorični proizvod. Na stotinu grama ima samo 20 kcal.

Upute za korištenje:

Momordica je biljka iz porodice bundeva, koristi se u službenoj, narodnoj medicini.

Farmakološko djelovanje i svojstva momordike

Momordica se još naziva i kineska gorka tikva, balzamična kruška, žuti ili divlji krastavac, indijski šipak.

Plodovi biljke imaju visoku hranjivu vrijednost. Vodenasta, hrskava pulpa voća sličnog je okusa babura paprika ili krastavac, sadrži željezo, vitamin C. Listovi Momordike sadrže mnogo fosfora, ugljikohidrata i bjelančevina.

Također je poznato da plodovi biljke momordike sadrže karantin koji snižava šećer, povećava broj beta stanica u gušterači i stabilizira proizvodnju inzulina.

Poznata su i takva svojstva momordike: antispazmatična, protuupalna, antiemetička, adstringentna, sedativna svojstva.

Ova biljka je priznata od strane službene medicine i koristi se u proizvodnji lijekova koji stabiliziraju funkcije gušterače.

Obrazac za otpuštanje

Farmaceutska industrija proizvodi otopinu blago slanog okusa koja sadrži biljni ekstrakt. Otopina se uzima oralno, ubrizgava supkutano, intramuskularno, intravenozno.

U narodnoj medicini, plodovi i sjemenke biljke momordike koriste se za pripremu tinktura, dekocija.

Indikacije za upotrebu

Ljekovita svojstva momordike koriste se za liječenje akutnog, kroničnog pankreatitisa, dispankreatizma.

Upute za korištenje momordike

Za liječenje momordike u otopini koristi se 3-5 tjedana. Dopuštena doza za odraslu osobu - 2,2 ml (jedna ampula s otopinom). Odrasli uzimaju otopinu 1-3 r / tjedan. Djeca nakon 6 godina možete dati cijelu ampulu, djeca do 6 litara. - 0,5 ampula, djeci mlađoj od 2 godine daje se 0,25 ampula. Način primjene određuje liječnik.

Plodovi i sjemenke Momordike u receptima tradicionalna medicina koriste se na sljedeći način:

tinktura voća. Plod momordike treba sitno izrezati, staviti u staklenu posudu, uliti 0,5 litara votke, poklopiti i ostaviti da se kuha 2 tjedna. na hladnom mračno mjesto. Nakon pripreme momordike, popijte tinkturu na prazan želudac 30 minuta prije jela, 1 žličicu tri r / dan tri dana. Vjeruje se da je takva infuzija učinkovita kod prehlade, groznice, curenja iz nosa, kašlja, reume, psorijaze, a koristi se i za opće jačanje organizma, ali ta svojstva biljke službena medicina nije potvrdila.
Uvarak sjemena. Da biste ga pripremili, sjemenke momordike (15-20 g) preliju se kipućom vodom (250 ml), kuhaju 10 minuta, zatim inzistiraju na jedan sat i filtriraju. Uvarak se uzima po 50 ml 3-4 r / dan za groznicu kao diuretik ili za hemoroide.

Listovi Momordike se ne koriste u receptima tradicionalne medicine. Vjeruje se da su previše otrovni i mogu uzrokovati štetu.

Nuspojave

Liječenje momordikom može izazvati pojačano lučenje sline, alergijske reakcije.

Sjemenke Momordica mogu izazvati trovanje, anemiju kod djece.

Kontraindikacije za korištenje momordike

Momordicu ne smiju uzimati trudnice i dojilje.

Liječenje momordikom također je kontraindicirano kod bolesti štitnjače.

Informacije o lijeku su generalizirane, dane u informativne svrhe i ne zamjenjuju službene upute. Samoliječenje je opasno za zdravlje!

Znaš li to:

Nekada se smatralo da zijevanje obogaćuje tijelo kisikom. Međutim, ovo mišljenje je opovrgnuto. Znanstvenici su dokazali da zijevanje hladi mozak i poboljšava njegovu učinkovitost.

Znanstvenici sa Sveučilišta Oxford proveli su niz studija u kojima su došli do zaključka da vegetarijanstvo može biti štetno za ljudski mozak, jer dovodi do smanjenja njegove mase. Stoga znanstvenici preporučuju da ribu i meso ne isključite u potpunosti iz prehrane.

Naši bubrezi mogu pročistiti tri litre krvi u jednoj minuti.

U nastojanju da izvuku pacijenta, liječnici često odu predaleko. Tako je, primjerice, izvjesni Charles Jensen u razdoblju od 1954. do 1994. godine. preživio više od 900 operacija za uklanjanje neoplazmi.

Mnogi lijekovi su se izvorno prodavali kao lijekovi. Heroin se, na primjer, prvotno prodavao kao lijek protiv kašlja za djecu. A kokain su liječnici preporučivali kao anestetik i kao sredstvo za povećanje izdržljivosti.

Tijekom života prosječna osoba proizvede čak dvije velike lokve sline.

Većina žena može dobiti više zadovoljstva promatrajući svoje prekrasno tijelo u ogledalu nego od seksa. Dakle, žene, težite harmoniji.

Obrazovana osoba manje je sklona bolestima mozga. Intelektualna aktivnost promiče obrazovanje dodatna tkanina nadoknada za bolesne.

Četiri kriške tamne čokolade sadrže dvjestotinjak kalorija. Dakle, ako ne želite ozdraviti, bolje je ne jesti više od dvije kriške dnevno.

Zubari su se pojavili relativno nedavno. Još u 19. stoljeću vađenje bolesnih zuba bilo je dio dužnosti običnog frizera.

Ljudska krv "teče" kroz krvne žile pod ogromnim pritiskom i, ako je njihov integritet narušen, sposobna je pucati na udaljenosti do 10 metara.

Da kažem i najkraće i jednostavne riječi, koristimo 72 mišića.

Težina ljudskog mozga je oko 2% ukupne tjelesne težine, ali troši oko 20% kisika koji ulazi u krv. Ova činjenica čini ljudski mozak izuzetno osjetljivim na oštećenja uzrokovana nedostatkom kisika.

Prema studijama WHO-a, dnevni polusatni razgovor na mobitel povećava mogućnost razvoja tumora na mozgu za 40%.

Karijes je najčešći infekcija u svijetu s kojim se ni gripa ne može mjeriti.

Proljeće je paradoksalno godišnje doba. Sve je više sunčanih dana, ulice su očišćene od snijega, čini se da je vrijeme za šetnje, izlete i, u principu, za još...