Napravite stroj za izradu šećerne vune. Kako napraviti stroj za šećernu vunu
Šećerna vuna je prilično ukusna poslastica, ali je aparat za izradu jako skup i zato je treba kupiti za kućnu upotrebu nije preporučljivo.
Međutim, gotovo svatko može napraviti domaći stroj za šećernu vunu kod kuće. Da biste to učinili, trebat će vam jednostavna tava i neki dodaci koji se vjerojatno mogu naći u svakoj smočnici. Izrada kućnog uređaja neće oduzeti puno vremena, ali će koštati samo peni. Uz malo rada, možete napraviti šećerna vuna od jednostavnog šećera u bilo koje vrijeme i u svim količinama.
Za uspješan rad stroja trebat će vam posuda koju ćete napuniti šećerom. Ovaj spremnik će se zagrijati, uzrokujući topljenje i rotaciju šećera. Dok se okrećete, tanke niti rastopljenog šećera će izlaziti kroz rupe u posudi. Spremnik se mora staviti u veliku tavu da sadrži izbačene niti.
Prvo morate odabrati sve što vam je potrebno za izradu uređaja. To uključuje komponente i alate.
Pripremite sljedeće alate:
- Bušilica i više bušilica. Potrebna je tanka bušilica (ne više od jednog milimetra).
- Lemilica.
- Set datoteka.
- Škare za lim i otvarač za konzerve.
Komponente uređaja:
- Jet upaljač. Ove upaljače karakterizira plavi plamen i proizvode toplinu koja je viša od temperature uobičajenih upaljača. Istodobno, tijekom izgaranja ne oslobađa se čađa. Upaljač mora moći sam gorjeti, to je zbog činjenice da je stavljanje ruke s upaljačem u tavu s letećim nitima šećera donekle nezgodno.
- Električni motor istosmjerna struja napajan niskim naponom (na primjer, devet volti).
- Izvor energije za elektromotor može biti obična baterija.
- Mala limenka, po mogućnosti visoka, za konzervirano povrće.
- Mali čep za ugradnju upaljača, možete koristiti čep za mlijeko.
- Veliki lonac ili kanta.
- Relativno dugačak štap, duži od širine tepsije. Bilo koja drvena daska ili metalna šipka će poslužiti.
- Šipka ili cijev duga oko petnaest centimetara.
- Vijak, matica i podloška male veličine.
Nakon dovršetka konfiguracije, prelazimo izravno na proizvodnju:
1) Osiguravamo upaljač.
Pripremamo postolje za upaljač. Upaljač je potrebno omotati prozirnom folijom u najmanje dva sloja. Zatim pomiješajte malo epoksidnog ljepila, ulijte ga u čep za mlijeko i stavite upaljač u čep. Nakon što se ljepilo stvrdne, morate ukloniti upaljač i očistiti ga od filma. Uklonjivi stalak za upaljač je spreman.
2) Ugradnja motora i šipke.
Motor je povezan s limenkom kratkom šipkom ili cijevi. Na krajevima šipke mora se izbušiti jedna rupa. Jedna rupa je namijenjena za spajanje na osovinu motora, pa se bušilica odabire prema tome. Nakon bušenja, umetnite osovinu u rupu i pričvrstite je kapljicom superljepila. Također možete upotrijebiti vijak za pričvršćivanje za pričvršćivanje osovine u rupu, ali to će zahtijevati bušenje druge rupe i narezivanje navoja, iako će omogućiti uklanjanje motora ako je potrebno. Razmislite sami što vam se najviše sviđa.
Nakon toga izbušimo drugu rupu za pričvršćivanje limenke. Limenka će biti pričvršćena vijkom, tako da svrdlo mora odgovarati njegovom promjeru.
Na kraju pričvrstimo motor na prečku. To je vrlo jednostavno učiniti; izbušite dvije rupe u sredini šipke i pričvrstite motor s dva vijka.
3) Ugradnja limenke.
Limenka je posuda u kojoj će se otopiti šećer. Da biste to učinili, potrebno je u njega usuti šećer, objesiti ga na izvor vatre i zavrtjeti, a iz rupica na njegovim stranama počet će izletjeti niti šećera.
Trebali biste početi izrezivanjem rupe duž gornjeg ruba limenke. Pomoću otvarača za konzerve potpuno uklonite gornji poklopac limenke i isturpijajte rubove kako biste uklonili neravnine. To će spriječiti rane tijekom procesa izrade šećerne vune.
Nakon toga trebate izbušiti niz rupa na stranicama limenke, na njezinom donjem rubu. Rupe bi trebale biti što manjeg promjera, čak i s rupama promjera jednog milimetra, kroz njih može proći malo šećera, a da se nema vremena otopiti. Zato koristite svrdlo najmanjeg promjera koje možete pronaći. Izbušite rupe na visini od otprilike jednog centimetra donji šav banke.
4) Osiguravanje limenke
Izbušite rupu u limenci da je pričvrstite na šipku. Pričvrstite limenku vijkom i maticom. U principu, limenka se može jednostavno zalemiti na metalnu šipku ili pribiti čavlima ako je daska drvena. Ali opcija montaže s vijkom i maticom je bolja, jer vam omogućuje uklanjanje ili zamjenu limenke.
Obratite posebnu pozornost na činjenicu da je limenka, pričvršćena na šipku, prikladno smještena iznad izvora vatre unutar kante ili posude.
Izrada šećerne vune
Instalacija je spremna.
Krenimo s pripremom šećerne vune. Upalite upaljač, stavite malo šećera u limenku i pokrenite motor.
Stavite upaljač u tavu. Kad se staklenka dovoljno zagrije, šećer će se početi topiti i izletjeti iz rupa na stijenkama staklenke u obliku šećerne vune. Nakon što se stvori određena količina vate, sakupite je bambusovim štapićem.
Gotovo da nema osobe koja nije probala šećernu vunu. Sada se prodaje posvuda - u parkovima, na raznim javnim događanjima. Može se naći čak i u trgovinama. Ali moderni okus ove delicije ne može se usporediti s onim što je bio prije.
Mnogi još uvijek ne mogu razumjeti princip pripreme ove delicije. Zapravo je vrlo jednostavno. Izvrsna opcija koja će vam omogućiti da razmazite ne samo djecu, već i pomoći odraslima da se prisjete trenutaka djetinjstva je domaći slatkiš od pamuka.
Najlakši način za izradu šećerne vune kod kuće je korištenje posebnog stroja. Ali možete i bez toga. Ali za to ćete se morati potruditi i potrošiti više vremena. Pogledajmo korak po korak upute s fotografijama za pripremu ovog divnog, omiljenog deserta.
Šećernu vunu pripremamo pomoću posebne opreme
Šećernu vunu najlakše ćete pripremiti pomoću uređaja posebno namijenjenog za tu svrhu. Može se naručiti online ili pronaći u trgovinama. Kućanski aparati.
On proizvodi veliki broj proizvod u kratkom vremenu, što je savršeno za ljude koji često primaju goste, ili za organizatore dječjih događanja ili tematskih zabava.
Stroj za šećernu vunu ima prilično jednostavan dizajn: gustina s metalnim diskom nalazi se na stabilnoj podlozi, koja se zagrijava tijekom rada.
Princip rada jedinice je vrlo jednostavan, što vam omogućuje da lako i brzo napravite svoje omiljeno slatko jelo:
- Pažljivo isperite svoj novi automobil Vruća voda, isperite sredstvom za čišćenje, obrišite i ostavite da se potpuno osuši;
- Spojite uređaj na mrežu i pustite ga da radi 5 minuta da se zagrije;
- Na metalni disk stavite dvije velike žlice šećera. Kada se zagrije, počet će se topiti i pretvarati u niti;
- Uronite štapić u posudu i na njega skupljajte gotove niti. Sakupite smjesu koja se zalijepila za bočne stijenke, ali je nemojte bacati. Od njega se mogu napraviti ukusne lizalice. To je sve. Naša poslastica je spremna.
Jedinica je vrlo praktična kompaktne dimenzije olakšati pranje i spremanje. Ali sve ima i svoje loše strane. Ovaj uređaj nije iznimka:
- Konstantno pregrijavanje. Zbog toga morate redovito isključivati i hladiti uređaj;
- Tijekom rada možete zaprljati okolinu;
- Potrebno je stalno čišćenje zdjele i ostalih dijelova, inače može doći do kvara.
Postoji još jedan način da napravite šećernu vunu:
- Potrebno je unaprijed pripremiti sirup na bazi šećera, zatim ga preliti na vrh diska;
- Od rotacije zagrijanog diska, sirup se pretvara u niti koje se raspoređuju duž stijenki zdjele;
- Gotovi proizvod se skuplja i namata na štapiće.
Uređaj vam omogućuje eksperimentiranje s aditivima i sirupima, što će vašu vatu učiniti originalnom i svijetlom. Orašasti plodovi-karamela, menta-limun, jagoda-vanilija - samo su mali dio novih sirupa koji se mogu uključiti u jelo.
DIY stroj za šećernu vunu
Događa se da sredstva za kupnju nova tehnologija Ne. Ne očajavajte. Stroj za pripremu vaše omiljene delicije može se dizajnirati samostalno. To će biti posebno lako za ljude koji imaju barem neke vještine u elektrotehnici. Dijagram montaže je sljedeći:
- Pripremite dva limena poklopca (možete koristiti iz dječja hrana u staklenkama);
- Temeljito ih operite, a zatim uklonite svu boju brusnim papirom ili turpijom. Ovo treba poduzeti vrlo pažljivo kako bi se spriječilo da ostaci boje uđu u gotov proizvod;
- Napravite mnogo malih rupa u prvoj kapi. Iz njih će izaći dobivene niti. Napravite drugi poklopac s jednom velikom rupom u sredini. Ovdje će se sipati šećer;
- Spojite poklopce tako da između njih postoji šupljina. Ojačati strukturu žicom;
- Pričvrstite motor iz bilo kojeg malog kućanskog aparata (na primjer, sušilo za kosu ili mikser) na poklopce s maticama;
- Sada morate stvoriti čvrstu osnovu za pričvršćivanje dobivenog mehanizma. Da biste to učinili, možete koristiti komad šperploče;
- Poravnajte motor s priključcima baterije ili Krona baterije, pazeći na polaritet. S jedne strane postavite polukružnu pregradu od kartona presavijenog na pola;
- Ulijte 40 g šećera u rupu, zagrijte rotirajući poklopac pomoću šibica ili upaljača;
- Prilikom topljenja, niti će se početi pojavljivati i taložiti na pregradi;
- Gotov proizvod potrebno je namotati na štap.
Nećete dobiti potpuno pahuljastu šećernu vunu, ali malo gustu. Da bi bio sličniji kupovnom šećeru, morate ga zamijeniti izomaltom, prahom koji je analog granuliranog šećera.
Izrada šećerne vune bez uređaja
Šećerna vuna se može napraviti bez stroja. Proces će biti malo kompliciraniji i duži, ali slatkoća će biti ukusna i prozračna. Prvo morate pripremiti:
- Corolla;
- Lonac ili tava s debelim dnom;
- Keramička posuda;
- Okviri za navijanje Gotovi proizvodi. Možete koristiti slamke za koktele Kineski štapići. Pribor za jelo također će poslužiti.
Potrebni su sljedeći sastojci:
- Šećer (bijeli ili šećerna trska) – 2-5 velikih žlica. Izračunajte na temelju veličine porcija;
- Voda – u omjeru 1:3 prema šećeru. Na primjer, na 150 g šećera ide 50 ml vode;
- Otopina octa (ne više od 6%) - 5-7 ml. Pripremite ga unaprijed.
Sada pogledajmo recept za izradu šećerne vune kod kuće:
- Pomiješajte šećer i vodu, pa smjesu zgnječite vilicom;
- Dodajte ocat, dobro promiješajte i premjestite smjesu u odabranu posudu (lonac ili tavu) da se zagrije na laganoj vatri;
- Zagrijte smjesu i redovito miješajte. Sakupljamo ostatke sa zidova, isključujući spaljivanje;
- Kada konzistencija smjese postane homogena, isključite plamen, ohladite proizvod na 30-35 stupnjeva, neprestano miješajući kako biste izbjegli šećer. Naš sirup je spreman;
- Nakon hlađenja, ponovno postavite posudu na lagani plamen, prokuhajte sadržaj, zatim ponovno ugasite vatru i ohladite;
- Ponavljamo postupak oko pet puta dok se sirup ne rastegne i dobije zlatnu nijansu;
- Spuštamo rub žlice u gotov proizvod, a zatim ga podižemo. Smjesa bi trebala biti viskozna i ne suza;
- Iz štapića stvaramo neku vrstu okvira, postavljamo ih u okomiti položaj i pažljivo ih pričvršćujemo;
- Umočite pjenjaču u sirup, pa njome kružite oko okvira;
- Ponavljamo manipulacije dok ne navijemo potreban iznos niti Trebaju biti tanki, pa nemojte zahvatiti previše sirupa.
Da biste dali novu boju i okus, možete dodati prehrambene boje, koji se prodaju posvuda. Ali to nije sigurno za djecu. Stoga možete koristiti prirodni sastojci, poput soka od maline, limuna ili cikle. Dobit ćete svijetlu voćnu vatu. U tom slučaju potrebno je smanjiti količinu vode, jer će se nadopuniti sokom.
Konzistentnost proizvoda omogućuje vam stvaranje raznih zanata od njega. Djeci će se ovo jako svidjeti.
Na kraju, još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da pojednostavite proces kuhanja;
- Potrebno je koristiti samo suhi izvagani šećer. Rafinirani šećer ili mokri proizvod apsolutno nije prikladan;
- Prije kuhanja, bolje je zaštititi stol i druge obližnje dijelove prostorije celofanskom folijom, jer je osušene kapljice sirupa vrlo teško ukloniti s površina;
- Budite oprezni pri radu s vrućim sirupom. Djecu je bolje izvaditi iz kuhinje da se ne opeku;
- Gotov proizvod najbolje je konzumirati odmah. Nakon nekog vremena poslastica postaje gusta i ne tako ukusna.
Kao što vidite, napraviti šećernu vunu kod kuće vrlo je jednostavno. Samo trebate imati zalihe vremena i strpljenja. Tada možete zadovoljiti svoje voljene ovom nevjerojatnom delicijom.
Video: Izrada šećerne vune kod kuće pomoću posebnog stroja
Šećerna vuna je vrlo ukusna poslastica, ali je stroj za izradu jako skup pa ga nije preporučljivo kupovati za kućnu upotrebu.
Međutim, gotovo svatko može napraviti vlastiti domaći stroj za šećernu vunu. Da biste to učinili, trebat će vam jednostavna tava i neki dodaci koji se vjerojatno mogu naći u svakoj smočnici. Izrada kućnog uređaja neće oduzeti puno vremena, ali će koštati samo peni. Uz malo rada, od običnog šećera možete napraviti šećernu vunu u bilo koje vrijeme i u bilo kojoj količini.
Stroj za šećernu vunu kod kuće
Za uspješan rad stroja trebat će vam posuda koju ćete napuniti šećerom. Ovaj spremnik će se zagrijati, uzrokujući topljenje i rotaciju šećera. Dok se okrećete, tanke niti rastopljenog šećera će izlaziti kroz rupe u posudi. Spremnik se mora staviti u veliku tavu da sadrži izbačene niti.Prvo morate odabrati sve što vam je potrebno. To uključuje komponente i alate.
Pripremite sljedeće alate:
- Bušilica i više bušilica. Potrebna je tanka bušilica (ne više od jednog milimetra).
- Lemilica.
- Set datoteka.
- Škare za lim i otvarač za konzerve.
Komponente stroja za šećernu vunu:
- Jet upaljač. Ove upaljače karakterizira plavi plamen i proizvode toplinu koja je viša od temperature uobičajenih upaljača. Istodobno, tijekom izgaranja ne oslobađa se čađa. Upaljač mora moći sam gorjeti, to je zbog činjenice da je stavljanje ruke s upaljačem u tavu s letećim nitima šećera donekle nezgodno.
- DC električni motor napajan niskim naponom (na primjer, devet volti).
- Izvor energije za elektromotor može biti obična baterija.
- Mala limenka, po mogućnosti visoka, za konzervirano povrće.
- Mali čep za ugradnju upaljača, možete koristiti čep za mlijeko.
- Veliki lonac ili kanta.
- Relativno dugačak štap, duži od širine tepsije. Bilo koja drvena daska ili metalna šipka će poslužiti.
- Šipka ili cijev duga oko petnaest centimetara.
- Mali vijak, matica i podloška.
Nakon dovršetka konfiguracije, prelazimo izravno na proizvodnju:
1) Osiguravamo upaljač.
Pripremamo postolje za upaljač. Upaljač je potrebno omotati prozirnom folijom u najmanje dva sloja. Zatim pomiješajte malo epoksidnog ljepila, ulijte ga u čep za mlijeko i stavite upaljač u čep. Nakon što se ljepilo stvrdne, morate ukloniti upaljač i očistiti ga od filma. Uklonjivi stalak za upaljač je spreman.
2) Ugradnja motora i šipke.
Motor je povezan s limenkom kratkom šipkom ili cijevi. Na krajevima šipke mora se izbušiti jedna rupa. Jedna rupa je namijenjena za spajanje na osovinu motora, pa se bušilica odabire prema tome. Nakon bušenja, umetnite osovinu u rupu i pričvrstite je kapljicom superljepila. Također možete upotrijebiti vijak za pričvršćivanje za pričvršćivanje osovine u rupu, ali to će zahtijevati bušenje druge rupe i narezivanje navoja, iako će omogućiti uklanjanje motora ako je potrebno. Razmislite sami što vam se najviše sviđa.
Nakon toga izbušimo drugu rupu za pričvršćivanje limenke. Limenka će biti pričvršćena vijkom, tako da svrdlo mora odgovarati njegovom promjeru.
Na kraju pričvrstimo motor na prečku. To je prilično jednostavno učiniti; izbušite dvije rupe u sredini šipke i pričvrstite motor s dva vijka.
3) Ugradnja limenke.
Limenka je posuda u kojoj će se otopiti šećer. Da biste to učinili, potrebno je u njega usuti šećer, objesiti ga na izvor vatre i zavrtjeti, a iz rupica na njegovim stranama počet će izletjeti niti šećera.
Trebali biste početi izrezivanjem rupe duž gornjeg ruba limenke. Pomoću otvarača za konzerve potpuno uklonite gornji poklopac limenke i isturpijajte rubove kako biste uklonili neravnine. To će spriječiti rane tijekom procesa izrade šećerne vune.
Nakon toga trebate izbušiti niz rupa na stranicama limenke, na njezinom donjem rubu. Rupe bi trebale biti što manjeg promjera, čak i s rupama promjera jednog milimetra, kroz njih može proći malo šećera, a da se nema vremena otopiti. Zato koristite svrdlo najmanjeg promjera koje možete pronaći. Izbušite rupe na visini od otprilike jednog centimetra od donjeg ruba limenke.
4) Osiguravanje limenke
Izbušite rupu u limenci da je pričvrstite na šipku. Pričvrstite limenku vijkom i maticom. U principu, limenka se može jednostavno zalemiti na metalnu šipku ili pribiti čavlima ako je daska drvena. Ali opcija montaže s vijkom i maticom je bolja, jer vam omogućuje uklanjanje ili zamjenu limenke.
Obratite posebnu pozornost na činjenicu da je limenka, pričvršćena na šipku, prikladno smještena iznad izvora vatre unutar kante ili posude.
Izrada šećerne vune kod kuće
Instalacija je spremna. Krenimo s pripremom šećerne vune. Upalite upaljač, stavite malo šećera u limenku i pokrenite motor.
Stavite upaljač u tavu. Kad se staklenka dovoljno zagrije, šećer će se početi topiti i izletjeti iz rupa na stijenkama staklenke u obliku šećerne vune. Nakon što se stvori određena količina vate, sakupite je bambusovim štapićem.
Dobar dan, dragi čitatelji!
Danas ću opisati Kako napraviti stroj za šećernu vunu kod kuće.
U dizajnu nema ništa komplicirano, sve je jednostavno. Na kraju ću napisati i sastojke za samu vatu.
Mi ćemo trebati:
- motor (nije veliki motor, možete ga izvući iz igračke);
- poklopac kojim se zatvaraju staklenke (željezo);
- srednja kutija;
- ljepljiva traka, električna traka;
- škare;
- prazan papir;
- napajanje za motor (možete uzeti punjač iz telefona i odrezati utikač).
Čini se sve, tijekom teksta, ako nisam dovršio sve detalje, vidjet će se.
Proces proizvodnje uređaja
Dakle, počnimo, prvo uzmemo motor i spojimo ga na napajanje. Odrezao sam USB kabel od telefona i spojio žice na motor. Tako se možete spojiti na bilo koju USB utičnicu.
Dakle, sam motor treba negdje pričvrstiti, ja imam motor ovakvog oblika i koristio sam limenku pneumatskih metaka kao nosač za njega, možete smisliti nešto drugo!
Sam motor još treba fiksirati u kutiji, odlučio sam napraviti motor koji se može ukloniti, spremnik je podijeljen na dva dijela. Fotografija jasno pokazuje značenje.
Sam motor dobro izoliramo da se prilikom izrade šećerne vune motor ne bi začepio, možete ga staviti u neku posudu ili omotati trakom.
Sada nam treba kutija. Morate uzeti srednju kutiju; ja sam, na primjer, uzeo prvu na koju sam naišao. Samo vrh treba biti otvoren, ostali dijelovi trebaju biti zatvoreni.
Ovdje na fotografiji možete vidjeti oblik kutije, međutim, sam sam izrezao rupu, ispalo je krivo.
Ne zna se što je bilo u kutiji. Stoga, da se zaštitim, odlučeno je pokriti ga nečim iznutra, koristio sam prehrambeni papir, na njemu se obično peku kolači, torte i slično. Ako ga nemate, možete koristiti čisti papir, muljanu, pa tko za što ima mašte.
Kako bih papir sigurno držao, zalijepio sam ga sa strane:
Sada je sljedeća faza, moramo popraviti motor u sredini kutije tako da pouzdano drži i da se ne pomiče previše u stranu. Također morate ukloniti žicu tako da ne strši tamo.
Zatim će nam trebati obični željezni poklopac, koji se koristi za motanje staklenki, poklopac treba pričvrstiti na rotirajući dio motora, na vrhu. Morate ga pričvrstiti što je moguće ravnomjernije i čvršće. Obavezno provjerite okreće li motor poklopac i ne okreće li se, te okreće li se poklopac što je moguće glatko.
Sve smo napravili, ono najvažnije, hura! Ostaje samo pripremiti samu “smjesu” za izradu šećerne vune.
Tko je pripremao takozvane "pjetlove" u šećernim kalupima, već će početi nagađati o čemu će biti riječi.
Kome nije jasno neka pročita:
Trebamo:
Šećer;
- voda;
- žlica;
- i neka vrsta kapaciteta.
Uzeti šećer, sipati ga u posudu u kojoj ćemo kuhati, dodati vodu. Rezultat bi trebala biti homogena masa, ne jako gusta i ne jako tekuća. Ne pretjerujte s vodom!
Nakon što ulijete šećer i vodu, malo promiješajte, stavite na vatru i kuhajte, glavno je dobro promiješati, inače će biti grudica šećera. Kuhajte dok smjesa ne porumeni i dok se ne pojave lukovice – to je normalno.
Nakon što se skuha, ne pustimo da se ohladi, uključimo motor, poklopac se počne vrtjeti, probavljeni šećer iz posude počnemo sipati direktno na poklopac i promatramo izgled šećerne vune!
Glavna stvar je ne žuriti, ne sipati puno odjednom, ali i ne oklijevati, inače će se masa šećera stvrdnuti i ništa neće raditi, bolje je ponovno zagrijati. To je to, dobar tek svima. Nije bilo prilike za snimanje samog procesa, ovo je moj drugi "uređaj" za šećernu vunu, nisam to radio, ali sam to učinio prvi više puta, nije se pokazalo lošijim od onog koji sam kupio! Možete dodati boje i arome, to će dati izgled, okus i miris vaše šećerne vune. Kad god bude moguće, pokušat ću objaviti fotografije samog procesa.
Izrada šećerne vune kod kuće: pomoću stroja i bez posebne opreme - Detaljan opis za početnika. Tajne običnih i obojenih delicija.
Sadržaj
Prije nekoliko stoljeća, pravljenje šećerne vune bilo je skupo zadovoljstvo, a samo su vrlo bogati i imućni mogli priuštiti ovu slatku deliciju. utjecajni ljudi. Razlog je radno intenzivan proces koji zahtijeva vještinu. Ali u prošlom stoljeću sve se promijenilo: izumljen je uređaj za proizvodnju deserta od šećera. Proces kuhanja postao je jednostavniji, jeftiniji, a delicija dostupnija. Danas se može pripremiti iu tvornici slastica i kod kuće u vlastitoj kuhinji.
Oprema za šećernu vunu
Tipična oprema za izradu šećerne vune je poseban uređaj koji se sastoji od:- metalna kutija koja služi kao baza za ugradnju posude od nehrđajućeg čelika
- zdjelice za skupljanje niti šećera
- zaštitnu kapicu, koja je plastična polukugla ili mreža za hvatanje i sprječava prskanje slatkih niti izvan posude
Važno. Za proizvodnju 1 porcije (ovisno o volumenu dobivenog proizvoda) potrebno je ne više od 30 sekundi i oko 20 grama sirovina koje operater ulijeva u posebnu posudu prije početka rada.
Kakvi bi trebali biti štapići šećerne vune?
Da biste sakupili gotov proizvod, također su vam potrebni štapići, na koje su zapravo namotane ukusne niti. Obično je nekoliko ovakvih štapića za pripremu testnih porcija uključeno u stroj.Štapići šećerne vate imaju određene parametre:
- Moraju biti sirove kako se šećerna vlakna ne bi lijepila cijelom dužinom.
- Duljina je 25 – 35 cm (ovisno o očekivanoj veličini poslastice)
- Štapići moraju biti glatki, dizajnirani posebno za izradu vate.
Pregled popularnih strojeva za izradu šećerne vune
Danas, na domaćem tržištu kućanske i industrijske električne opreme, strojeve za izradu šećerne vune predstavljaju uglavnom proizvođači iz Njemačke, Kine i Rusije.
Proizvodi tri marke su u najvećoj potražnji među potrošačima:
- Zračno vruće
- Homeclub
- Gastrorag
Zračno vruće
Kineska tvrtka Airhot već je dva desetljeća pouzdan dobavljač opreme za ugostiteljstvo i kućne kuhinje.Kuhinjski uređaji s vrućim zrakom dizajnirani za proizvodnju šećerne vune imaju sljedeće prednosti:
- Jednostavnost korištenja
- moderan dizajn
- proizvodljivost
Airhot modeli su važni Kuhinjski aparati kvalitete: robusna konstrukcija i kompaktnost.
Najpopularniji stroj za proizvodnju šećerne vune ove marke je AIRHOT CF–1. Lako stane na standardnu kuhinjsku policu. Njegova visina nije veća od 50 cm, duljina, dubina - 45 cm Osim toga, ne boji se oštećenja tijekom teške upotrebe. Tijelo mu je izrađeno od izdržljivog materijala.
Homeclub
Homeclub aparat za šećernu vunu prilično je jeftin i kompaktan; dolazi sa:- mjerna žlica
- 10 bambusovih štapića za motanje vate
- Detaljne upute za rad
Pažnja! Jeftini modeli, popularni među domaćicama, imaju malu zdjelu i stoga nisu prikladni za velike zabave s puno gostiju.Ali takav će uređaj oduševiti sudionike malih kućnih slavlja s malom, ali dobrodošlom poslasticom.
Gastrorag
Gastrorag aparati za šećernu vunu su lagani i stoga ne stvaraju probleme tijekom transporta. Jednostavno se lako nosi u rukama.Pažnja! Uređaj Gastrorag ima visoke performanse: može pripremiti porciju za samo 12 sekundi.Uređaj ne zahtijeva pažljivo održavanje. Posudu je dovoljno povremeno očistiti od zaostalih slatkih niti. Ovaj uređaj je izdržljiv i jak.
Izrada šećerne vune pomoću posebnog stroja: upute korak po korak
Da biste dobili slatki oblak prozračne, nježne slatke delicije, nije dovoljno kupiti uređaj, proučiti upute i strogo ih slijediti. Morate znati nijanse pripreme, koje nisu navedene u uputama.
Kako napraviti šećernu vunu lako je naučiti čitajući upute korak po korak priprema delicija:
- Novi uređaj temeljito operite posebnim deterdžentom i toplom vodom.
- Osušite sve komponente
- Zagrijte uređaj 10 minuta
- Ulijte 3 žličice na disk. Sahara.
- Kada se otopljeni proizvod pretvori u tanke niti, one se prebacuju na poseban bambusov štap:
- štapić se spušta okomito u zdjelu u kojoj se zbog rotacije oko njega počnu omatati niti tvoreći pahuljastu kuglu
- Vlakna koja preostanu na stranicama posude pokupe se štapićem
Tajna obojene šećerne vune
Šećernu vunu u boji možete dobiti na nekoliko načina:
- Dodavanjem prehrambenih boja
- Korištenje posebnih šećernih sirupa za izradu poslastica. U njihovu proizvodnju uključeno je nekoliko tvrtki. Svaki sirup ima svoj okus i boju. Svi sirupi su temeljito testirani na sigurnost i odsutnost kemijskih boja i pojačivača okusa, tako da ih bez straha mogu konzumirati i djeca s alergijama.
- Izrada vlastitih boja na bazi prirodnih proizvoda:
- Koncentrat soka od repe može dati boju od jarko crvene do plavo-ljubičaste
- ekstrakt paprike daje sve nijanse žute, do crveno-narančaste, a također ima postojano antiseptičko djelovanje, pozitivno djeluje na probavu
- za dobivanje žuta boja Također možete koristiti ekstrakt korijena kurkume i šafran
- špinat će dati bogatu zelenu boju
- ljubičasta se može dobiti korištenjem crni ribiz, kao i tamne kožice grožđa