Aby buraki były duże. Uprawa buraków: sekrety doświadczonych ogrodników

Pierwsza połowa wiosny jest skąpa rośliny kwitnące. Tak, pierwiosnki już są przyjemne, ale istnieje bardzo szczególna roślina, której nie można nie dotknąć. Jest to wieloletnia, wiecznie zielona roślina okrywowa aubrieta. Myślę, że ci, którzy widzieli niskie poduszki, czyli, jak mówią, zasłony tej rośliny w okresie kwitnienia, prawdopodobnie chcieli ją mieć w swoim ogrodzie. I spieszę, aby cię zadowolić, aubrieta to roślina bardzo bezpretensjonalna i łatwa w pielęgnacji. Chociaż istnieją pewne osobliwości.

Pyszna zupa jagnięca z kapustą słodką, pomidorami, ziemniakami i oczywiście kapustą! Przygotowanie tego dania zajmuje sporo czasu, ale to nie znaczy, że będziesz musiał biegać po kuchni przez cały dzień. Przygotuj warzywa i mięso - umyj, posiekaj, włóż do misek. Następnie podsmaż warzywa i dodaj jagnięcinę. Gdy zupa się zagotuje, można zająć się swoimi sprawami przez około 1,5 godziny, następnie dodać ziemniaki i kapustę i gotować kolejne pół godziny.

Jeśli w Twoim ogrodzie rośnie jabłoń, w naturalny sposób chcesz uzyskać z niej jak najwięcej smacznych owoców. Często początkujący ogrodnicy uważają, że im wspanialsze drzewo, tym większe zbiory. Ale to nieprawda. Aby jabłoń dawała bogate, wysokiej jakości zbiory, a owoce były duże i soczyste, każda z jej gałęzi musi otrzymać wystarczającą ilość światła i powietrza. Kiedy ilość światła padającego na gałęzie zostanie zmniejszona do 30 procent, na drzewach nie tworzą się pąki owocowe.

Paprocie to jedna z kategorii, która aktywnie zyskuje na popularności. rośliny domowe. Ich luksusowe liście o niepowtarzalnych wzorach i kojących, tajemniczych odcieniach zieleni wyglądają tak elegancko, że trudno oprzeć się pięknu paproci, nawet jeśli nie są odpowiednie miejsce. Wraz z bezpretensjonalne paprocie stają się coraz częstsze i rzadsze, oryginalne widoki. A wśród nich jest dziwaczny polipodium epifitu o niezwykłych liściach i kolorach.

Bigos po białorusku to pikantne danie z kiszonej kapusty i mięsa, przygotowywane w wielu krajach: Niemczech, Polsce, Litwie, Ukrainie i Białorusi. Każdy kraj ma swoje własne cechy kulinarne, ale podstawa jest wszędzie mniej więcej taka sama - mieszanka kiszonej kapusty i świeżej białej kapusty, boczku wieprzowego i wędzonych mięs. Przygotowanie bigosu zajmuje dość dużo czasu, ale wynik jest tego wart. Stosując się do moich zaleceń, łatwo pozbędziesz się niezbyt przyjemnego aromatu duszonej kapusty.

Ogrodnicy budzą się z „ hibernacja", tęskniłem prace ogrodnicze, a ręce sięgają do narzędzi. Ważne jest jednak, aby podejść do kwestii przycinania roślin ozdobnych w sposób kompetentny. Nie bez powodu mówi się: „mierz dwa razy i tnij raz”. Nasz artykuł pomoże Ci dowiedzieć się, jak nadać roślinom odpowiednią wiosenną „fryzurę”, na którą z Twoich zielonych zwierząt chętnie zareaguje; nowa fryzura i dla których mieszkańców ogrodu lepiej wstrzymać się z przycinaniem.

Ogórki są ulubioną rośliną większości ogrodników, dlatego rosną wszędzie w naszych grządkach warzywnych. Ale dość często niedoświadczeni mieszkańcy lata mają wiele pytań dotyczących ich uprawy, a przede wszystkim na otwartym terenie. Faktem jest, że ogórki są roślinami bardzo ciepłolubnymi, a technologia rolnicza tej uprawy w strefach klimatu umiarkowanego ma swoje własne cechy. W tym artykule powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie ogórków w otwartym terenie.

Majowe dni zachwycają ciepłem i możliwością spędzenia większej ilości czasu na działkach. Ale długo oczekiwany miesiąc nadejścia stabilnych upałów nie może pochwalić się równowagą kalendarz księżycowy. W maju są okresy sprzyjające pracy tylko w ogród ozdobny lub tylko w ogrodzie, są dość długie i jest sporo dni odpowiednich dla każdej rośliny. Kalendarz księżycowy na maj 2019 wymaga planowania i umiejętnego rozłożenia terminów sadzenia i siewu.

Ciasto przekąskowe – proste i pyszne! To ciasto z wątróbką drobiową z warzywami i pysznym sosem ozdobi skromne rodzinne wakacje lub Niedzielny lunch. Placki wątrobowe, zwane też warstwami naszego ciasta, są bardzo proste w przygotowaniu; ciasto z wątróbek najłatwiej przygotować w blenderze. Naleśniki smażymy przez kilka minut z każdej strony. Krem (sos) do ciasta przekąskowego składa się z kwaśnej śmietany, majonezu i ziół. Jeśli zmielisz koperek z solą, krem przybierze jasnozielony kolor.

Pomimo popularności popularnego przydomka „palma butelkowa”, bardzo trudno jest pomylić prawdziwą palmę butelkową hiophorba z jej krewnymi. Hyophorba, prawdziwy olbrzym domowy i dość rzadka roślina, jest jedną z najbardziej elitarnych palm. Zasłynęła nie tylko dzięki swojemu specjalnemu kuferowi w kształcie butelki, ale także bardzo trudnemu charakterowi. Opieka nad hyophorbą nie jest trudniejsza niż zwykła palmy w pomieszczeniach. Ale trzeba będzie wybrać warunki.

Ciepła sałatka z grzybami, wołowiną i grzybami - pyszne danie dla leniwych. Funchoza – makaron ryżowy lub szklany – to jeden z najłatwiejszych do przygotowania wśród swoich krewnych makaronów. Wystarczy zalać szklany makaron wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut, a następnie odcedzić wodę. Funchoza nie skleja się i nie wymaga polewania olejem. Długi makaron polecam pociąć nożyczkami na mniejsze kawałki, aby przypadkowo nie wyrwać całej porcji makaronu za jednym razem.

Z pewnością wiele z Was zetknęło się z tą rośliną, przynajmniej jako składnik jakiegoś kosmetyku produkty spożywcze. Jest „ukryta” pod różnymi nazwami: „jujube”, „unabi”, „jujube”, „chińska daktyl”, ale wszystkie są tą samą rośliną. To nazwa rośliny, która od dawna uprawiana jest w Chinach i była uprawiana jako roślina lecznicza. Z Chin została sprowadzona do krajów śródziemnomorskich, skąd jujube zaczęła powoli rozprzestrzeniać się na cały świat.

Majowe prace w ozdobnym ogrodzie zawsze kojarzą się z koniecznością jak najbardziej produktywnego wykorzystania każdej wolnej minuty. W tym miesiącu sadzonki kwiatów są sadzone i rozpoczyna się sezonowa dekoracja. Nie należy jednak zapominać o krzewach, pnączach czy drzewach. Z powodu braku równowagi kalendarza księżycowego w tym miesiącu rośliny ozdobne Najlepiej sprawdza się na początku i w połowie maja. Ale pogoda nie zawsze pozwala zastosować się do zaleceń.

Dlaczego ludzie przeprowadzają się na wieś i kupują dacze? Z różnych powodów, oczywiście, także praktycznych i materialnych. Ale główną ideą nadal jest być bliżej natury. Długo wyczekiwany sezon letni już się rozpoczął, czeka nas mnóstwo pracy w ogrodzie. Tym materiałem chcemy przypomnieć Wam i sobie, że aby praca była radością, trzeba pamiętać o odpoczynku. Co to może być? lepsze niż odpoczynek NA świeże powietrze? Tylko relaks w umeblowanym kąciku własny ogród.

Warzywa korzeniowe w żywieniu nowoczesny człowiek odgrywają mniejszą rolę niż dawniej ze względu na zawężenie zakresu stosowanych gatunków. Praktycznie przestaliśmy jeść rzepę, brukiew, pasternak, rzodkiewki rzadko goszczą na naszym stole, ale marchew i buraki są nadal popularne i poszukiwane oraz wykorzystywane w różnych potrawach.
Ogrodnicy amatorzy chętnie uprawiają na swoich działkach różne odmiany buraki przeznaczone zarówno do spożycia jako młoda roślina okopowa, jak i do długotrwałego przechowywania. Aby utrzymać plony w doskonałej kondycji przez całą zimę, należy je odpowiednio uprawiać.

O ile buraki o zwartych roślinach okopowych bardzo dobrze nadają się do wczesnej uprawy, o tyle duże buraki jeszcze lepiej zachowują się zimą. Tam, gdzie małe buraki wysychają i więdną, duże buraki będą zawierać więcej wilgoci, dzięki czemu będą przechowywane dłużej i skuteczniej. Pod wieloma względami wielkość roślin okopowych zależy od odmiany buraków, ale przy niewystarczającej pielęgnacji i dobra odmiana może wytwarzać małe, niczym nie wyróżniające się produkty. Co należy zrobić i jak uprawiać duże buraki na swojej stronie?

Zasady uprawy buraków

Jeśli podążasz proste zasady, uprawa buraków nie zajmie dużo czasu i wysiłku, a powstałe zbiory zachwycą Cię doskonałym smakiem, doskonałym wygląd i doskonałe zachowanie w czas zimowy.
Wybór nasion. Jest ogromny i może zaspokoić każdy gust. Wybierz odmiany, które są przeznaczone dla Twojego obszaru i są najbardziej odpowiednie dla Twoich gleb. Oprócz odmian warto zwrócić uwagę na jakość samych nasion. Nie kupuj ich od niezweryfikowanych dostawców – mogą być stare i kiepskiej jakości. Nie daj się skusić pięknym opakowaniom – pozbawieni skrupułów sprzedawcy łatwo mogą zapakować niesprzedane resztki nasion z poprzednich lat w nowe, eleganckie opakowania. Nasiona z własnej działki lub otrzymane od znajomych również mogą nie być zbyt wysokiej jakości, jeśli zostaną otrzymane od niekontrolowanego zapylenie krzyżowe. Taka „hybryda” może wytworzyć pozbawione smaku warzywo korzeniowe o „pasiastym” wzorze, bardziej odpowiednie na paszę dla zwierząt. Kupowanie nasion od certyfikowanych hodowców lub sprzedawców zapewnia większą gwarancję jakości.
Dobór roślin ze względu na czas dojrzewania. Buraki można uprawiać na wczesny zbiór i do przechowywania; wykorzystuje się do tego odmiany wczesne i późne. Ale w środku lata można też zebrać świeże i smaczne buraki. W tym celu wybiera się odmiany w połowie sezonu.

Wszystkie można wysiewać jednocześnie do gruntu, gdy już minie zagrożenie powrotnymi przymrozkami, lub można hodować sadzonki wczesnych odmian w domu, w szklarni lub inspektie.
Właściwy i terminowy siew nasion powie Ci, jak rosnąć duże buraki. Jeśli chcesz uzyskać prosty okaz pokazowy, musisz upewnić się, że roślina ta otrzyma maksymalną opiekę i składniki odżywcze. Wczesny siew i prawidłowo przeprowadzony zbiór lub przerzedzanie pozwolą uzyskać produkty wysokiej jakości.

Wysokiej jakości gleba - zarówno pod rozsady, jak i do siewu bezpośredniego w grunt. Burak wymaga gleby żyznej, średnio zwięzłej i o wystarczającej wilgotności. Na glinie rośliny okopowe będą „wystawać” na powierzchnię; ponadto będą rosły gorzej z powodu stagnacji wilgoci i trudności w „wylewaniu”. Gleby piaszczyste nadmiernie lekkie są zwykle cienkie i ubogie w składniki odżywcze. Na glebach gliniastych należy dodać piasek i głęboko go uprawiać przed zimą, a do piasku dodać glinę i próchnicę. Gleby pod rośliny okopowe uprawia się jesienią, a wiosną jedynie oczyszcza się je z chwastów i spulchnia wierzchnią warstwę. Zabieg ten pozwala uzyskać gładkie i piękne rośliny okopowe, jest to najlepsza metoda uprawy smacznych buraków minimalny wysiłek.
Utrzymanie płodozmianu. Buraków nie należy uprawiać po innych warzywach korzeniowych i pokrewnych uprawach. Takie ziemie są zakażone chorobami i szkodnikami; dobre zbiory to nie zadziała.
Odległość lądowania. Każda roślina potrzebuje określonego obszaru odżywiania. Jeśli sadzonki zostaną pogrubione, będą kolidować ze sobą i staną się małe i przekrzywione. Odległość korzeni od rzędów zależy od wielkości buraków, zależnej od odmiany. Im większe buraki, tym większa jest odległość zarówno między roślinami, jak i w rzędach. Produkty wczesne w pęczkach sadzi się gęściej, rzadziej odmiany przeznaczone do przechowywania.

Jak uprawiać zdrowe buraki bez użycia środków chemicznych? Idź do rolnictwo organiczne. Do buraków dodawaj rośliny, które swoim zapachem odstraszają szkodniki, na przykład nagietki, na przemian z cebulą i czosnkiem. Traktuj je nie sztucznymi, szkodliwymi chemikaliami, ale naparami z roślin z własnego ogrodu. Dla dobry wzrost ulepszaj glebę, dodając nawozy organiczne zamiast nawozów chemicznych.

Niekoniecznie musi to być humus, obornik czy ptasie odchody. Doskonałym nawozem pogłównym jest sapropel – muł rzeczny lub wszelkie pozostałości roślinne dodawane do gleby po zbiorach. Nasi przodkowie znali prostą zasadę, dzięki której ich ziemie były żyzne bez fabrycznego nawożenia i oprysków. Weź dla siebie tylko to, co możesz zjeść, resztę zwróć na ziemię – to główny postulat tej zasady. Dzięki temu smak zbiorów z czystej ziemi jest nieporównywalny z tymi uprawianymi w zwykły sposób „z użyciem środków chemicznych”.
Wilgoć. Jeśli go zabraknie, wyrosną małe, pozbawione smaku warzywa korzeniowe, a jeśli będzie go w nadmiarze, część plonów może umrzeć. Część zbiorów, która przetrwa, nie będzie dobrze przechowywana, a smak takich buraków będzie wodnisty. Jednolite umiarkowane podlewanie przez cały sezon wegetacyjny, a zwłaszcza na początku, kiedy zaczyna tworzyć się roślina okopowa, pozwoli uzyskać doskonałe, smaczne buraki.
Tryb światła. Buraki uwielbiają słońce i tolerują częściowe zacienienie w najgorętszych godzinach.
Najlepiej zbierać rano, gdy tylko zniknie rosa. W takim przypadku buraki będą tak soczyste i smaczne, jak to możliwe.

Główne etapy sadzenia buraków

Nasiona buraka składają się z kilku pojedynczych nasion połączonych w tzw. „kulki”. Dlatego podczas siewu nasion w ziemi lub na sadzonki wyrosłe sadzonki będą musiały zostać wyrwane lub przerzedzone.
Wysiew do rozsady lub do gruntu pod osłonami. W przypadku sadzonek nasiona rozsypuje się na powierzchni wcześniej przygotowanej gleby, lekko dociska i posypuje cienką warstwą przesianej gleby. Opryskać i przykryć folią aż do wschodzenia. Podczas siewu w ziemi wykonuje się rzędy, aby ułatwić późniejszą obróbkę i odchwaszczanie. Jeśli to wczesne lądowania, przykryj folią lub wykonaj osłonę tunelową.
Sadzonki nurkują na etapie prawdziwych liści. Przed zbiorem rośliny są obficie podlewane. Do pracy wygodnie jest użyć kołka do nurkowania - służy do podnoszenia rośliny i ostrożnego przenoszenia jej do innego pojemnika.
Sadzonki, które wyrosły zbyt gęsto, są przerzedzane w łóżkach. Są one również najpierw podlewane, a następnie wybrane rośliny sadzi się w pustych przestrzeniach lub nowych grządkach. Podlewane są także nowe nasadzenia. Dla bezpieczeństwa i ochrony przed chorobami dobrze jest podlewać sadzonki różowym roztworem nadmanganianu potasu.

W miarę wzrostu roślin staje się jasne, czy konieczne jest wielokrotne przerzedzanie i przesadzanie sadzonek. Jeśli obejrzysz film o uprawie dużych buraków, pamiętaj, że aby go uzyskać duże rośliny wymagana jest duża powierzchnia zaopatrzenia.
Rośliny wyhodowane z sadzonek umieszcza się bezpośrednio na stałe miejsce, zwykle gdy rozwiną się 2–3 pary prawdziwych liści. Jeśli sadzonki rosły w oddzielnych pojemnikach, zaleca się posadzić je w ziemi razem z kawałkiem ziemi. Chociaż buraki dobrze tolerują przesadzanie, technika ta pomoże uzyskać większy plon okopowy krótkie terminy.
Sadzonki wymagają regularnego podlewania w miarę wysychania gleby. Nie należy dopuścić do całkowitego wyschnięcia gleby - może to znacznie spowolnić powstawanie roślin okopowych.
Wczesne odmiany rzadko nawożą - mają tendencję do gromadzenia azotanów. Dla średnich i późne odmiany nawożenie jest konieczne tylko na bardzo cienkich, ubogich glebach. Dodawanie nawozów chemicznych może znacznie pogorszyć smak buraków.

Czego potrzebujesz, aby uzyskać dużą roślinę okopową?

Jeśli chcesz uprawiać duże buraki, wystarczy przestrzegać następujących punktów:
Wybierz odmianę z początkowo duże rozmiary. Na przykład „Cylinder”, gdy dobra opieka wytworzy bardzo duże, soczyste, cylindryczne owoce o jaskrawych kolorach, które dobrze smakują i dobrze się przechowują. Tak duże warzywa korzeniowe zwykle wykorzystuje się do zbioru lub przetwórstwa.
Wysiew nasion na czas. Późny siew może nie pozwolić plonom na pełne dojrzewanie i osiągnięcie dojrzałości maksymalne rozmiary. Za dużo wczesny siew do gruntu mogą ucierpieć z powodu przymrozków powrotnych, które znacząco obniżą plony.
Rozcieńczanie pomoże zapewnić dotarcie optymalnej ilości składników odżywczych. Duża roślina okopowa nie będzie rosła, jeśli sadzenie będzie gęste.
Podlewanie jest ważne dla tworzenia się rośliny okopowej i podczas jej aktywnego wzrostu. W miarę rozwoju buraków podlewanie jest ograniczane i całkowicie przerywane przed zbiorem. Dzięki temu możliwe jest akumulowanie maksymalnej ilości cukrów w warzywach, nadanie im smaku i wydłużenie okresu przydatności do spożycia w zimnych porach roku.

Aby zebrać duże buraki w sezonie letnim, należy rozpocząć przygotowanie gleby pod nie jesienią. Konieczne jest nie tylko dokładne spulchnienie, ale także nawożenie obornikiem. Jeśli gleba jest silnie kwaśna, dodaje się do niej wapno i azot. Wszystko to sprawi, że ziemia będzie żyzna.

Sadzenie buraków

Buraki są rośliną kochającą ciepło, więc nie trzeba się przez nie spieszyć, w przeciwnym razie nie będziesz w stanie zebrać dobrych zbiorów z dużych roślin okopowych. Konieczne jest, aby minął okres przymrozków, a temperatura powietrza wzrosła do +16 °C. Ten moment jest korzystny do siewu nasion. Najpierw należy je namoczyć zimna woda w ciągu dnia. Nie ma potrzeby sadzenia nasion głęboko, wystarczy 1-2 cm w ziemię. Odległość między nimi powinna wynosić około 10 cm, a między rzędami - 30 cm.

Jeśli przez długi czas będzie zimno, zaleca się nie tracić czasu i rozpocząć uprawę sadzonek buraków w małych skrzynkach. Ale przed posadzeniem nasiona należy przechowywać ciepła woda przez 30 minut. W takim przypadku do gleby przygotowanej pod skrzynki należy dodać odrobinę ściółki, aby pędy po posadzeniu otwarty teren szybko się zaczął i był w stanie wytrzymać złą pogodę.

Pielęgnacja buraków

Młode rośliny wymagają stałej opieki. Należy je regularnie podlewać, a także dodawać niewielką ilość do gleby. nawozy organiczne i popiół. Takie karmienie należy wykonywać 2 razy w miesiącu.

Aby uzyskać duże rośliny okopowe, należy również zadbać o to, aby nic nie zakłócało ich wzrostu. Jeśli w pobliżu buraków zaczną pojawiać się chwasty, należy je natychmiast usunąć. Ponadto konieczne jest zerwanie dolne liście w burakach można je następnie wykorzystać jako paszę dla zwierząt. Jest to konieczne, aby rośliny okopowe mogły rosnąć.

Aby uzyskać dobre zbiory, musisz wybrać niezacienione obszary do sadzenia buraków. Najlepiej rośnie na glebach gliniastych, piaszczystych i gleby czarnoziemne. Zaleca się wysiewać ją tam, gdzie wcześniej rosły pomidory lub ogórki. Nie można sadzić buraków w tym samym miejscu, w którym rosły w zeszłym roku.

Aby zwiększyć wielkość roślin okopowych, jako posypkę można użyć ptasich odchodów i zacieru dziewanny. Gdy buraki osiągną średnicę 3 cm, przerzedź je tak, aby między roślinami pozostał odstęp 8-10 cm.

Buraki stołowe są roślinami bezpretensjonalnymi i nie mają specjalnych wymagań klimatycznych i glebowych. Ale wciąż zdarza się, że korzenie buraka uprawiane z miłością i uwagą okazują się nie tylko nie słodkie, ale także włókniste i drzewiaste. Dlaczego?

Głównymi powodami jest jakość nasion i buraków.

Jedną z przyczyn jest nieprzestrzeganie zasad uprawy nasion buraków stołowych. Wiele osób spotkało się z sytuacją, w której podczas przerzedzania sadzonek buraków wyrywano całkowicie bezbarwne lub białawe (paszowe) pędy korzeniowe. To znak, że odmiana uległa degeneracji.

Kolejnym, najważniejszym powodem jest niewłaściwie zorganizowana technologia rolnicza.

Co lubią buraki czerwone?

Gleby neutralne. NA kwaśne krainy buraki nie chcą rosnąć i świeży nawóz nie mogę tego znieść.

Miejsce na łóżka znajduje się w nasłonecznionych, ogrzewanych pomieszczeniach. W cieniu warzywa korzeniowe nie będą słodkie.

Luźne, bogate w próchnicę łóżka. Warzywa korzeniowe uprawiane na twardej, suchej glebie nabierają gorzkiego smaku.

Z nasion powstają wysokiej jakości sadzonki tylko w dodatnich temperaturach. Uprawy w zimna ziemia powodować pośpiechowość roślin.

Buraki wymagają podlewania na początku rozwoju i w okresie wzrostu roślin okopowych. Przy suchej pogodzie rośliny należy podlać, a następnie poluzować glebę. Liście nie powinny więdnąć. Jednak z powodu bardzo częstego i obfitego podlewania warzywa korzeniowe szybko przybierają na wadze. Ale średniej wielkości warzywa korzeniowe będą najbardziej delikatne i smaczne, poza tym są cenniejsze i lepiej przechowywane w zimie.

Rozluźnienie jest ważnym aspektem uprawy. Zapewnia dostęp powietrza do korzeni. Jeśli nie można przeprowadzić spulchniania, można zastosować ściółkowanie nasadzeń suchą trawą, zrębkami torfowymi i gazetami.

Terminowe przerzedzanie sadzonek. Nie można uprawiać warzyw korzeniowych w bliskim sąsiedztwie. Nie będą dobrze wiązane. Ale za dużo duża odległość nie należy wykonywać między roślinami. Warzywa korzeniowe będą duże, pojawi się nadmierne dzwonienie i włóknisty miąższ.

Buraki zużywają dużo składników odżywczych i są wrażliwe na ich brak. Nawóz musi zawierać bor ( kwas borowy) i magnez. Niedobór boru objawia się obumieraniem rdzeniowych liści i niepożądanymi zmianami w roślinach okopowych. Przy słabym wzroście buraki dobrze reagują na napary dziewanny i popiół drzewny, który zawiera dużo potasu i mikroelementów (słoik 0,5 litra na 1 m2). Zwykły sól kuchenna bez dodatków zwiększa zawartość cukru w warzywach korzeniowych. Rozcieńczyć jedną łyżeczkę soli w wiadrze z wodą i podlać 1 metr kwadratowy sadzenia. Lepiej nakładać go w bruzdy, odsuwając się od roślin o 4...5 cm, aby nie spalić korzeni. Roztwór soli nanosi się na wilgotną glebę lub po deszczu.

Co roku trzeba siać buraki, zmieniając ich położenie w łóżkach. Nawet dalej mały obszar możesz go rozwijać nasadzenia mieszane na brzegach łóżek. Boćwina i szpinak są krewnymi buraków, należy to wziąć pod uwagę i nie należy sadzić buraków po nich.

Najwyższej jakości warzywa korzeniowe produkowane są przez sprawdzone odmiany: Pablo F1, Boro F1, Mona, Cylinder, Rocket.

Buraki są dość bezpretensjonalną rośliną okopową, wytrzymują dwa tygodnie suszy i zmian temperatury. Ale żeby dostać duże żniwa warzywa dobrej jakości, musisz odpowiednio zorganizować podlewanie buraków.

Podlewanie buraków w okresie kiełkowania

Jeszcze przed posadzeniem nasion grządki przeznaczone pod uprawę buraków należy dobrze nawilżyć. Następnie, gdy pojawią się pierwsze pędy, ważne jest, aby gleba nie wyschła, ale obfite podlewanie nie jest w tym czasie konieczne. Dlatego podlewanie buraków w okresie wschodów odbywa się w ilości około 10 litrów wody na każdy metr kwadratowyłóżka. Należy również wziąć pod uwagę rolę opadów w podlewaniu buraków. Ulewne deszcze mogą całkowicie zastąpić podlewanie, ponieważ nadmiar wilgoci ma szkodliwy wpływ na jakość owoców. Mogą pękać i gnić.

Podlewanie buraków w okresie owocowania

Kiedy owoce zaczną się wypełniać, zużycie wody nieznacznie wzrasta. Podlewanie odbywa się w ilości 15-18 litrów na metr kwadratowy. Ale buraki są podlewane rzadko, raz na 8-10 dni. Ważne jest również, aby na tym etapie unikać zalewania gleby. Dlatego przed podlaniem należy sprawdzić stopień zawilgocenia grządki za pomocą drewniany kij. Trzeba wbić go w ziemię, a następnie wyciągnąć i zobaczyć, jak bardzo gleba potrzebuje podlewania.

Ważny! Na około miesiąc przed zbiorami buraki przestają podlewać. Dzięki temu warzywa korzeniowe wyschną i staną się silniejsze przed długotrwałym przechowywaniem.

Metody podlewania buraków

Używają ogrodnicy różne sposoby do podlewania buraków. Najprostszą i najbardziej opłacalną metodą jest użycie zwykłej konewki, należy jednak pamiętać, że nacisk nie powinien być zbyt mocny, w przeciwnym razie młode pędy mogą zostać uszkodzone. Również wśród doświadczonych hodowców warzyw duże uznanie cieszą się systemy zraszania i nawadnianie kroplowe. Ale te urządzenia wymagają pewnych kosztów finansowych. Najlepsza woda do podlewania buraków - deszcz. Podczas używania studnia woda, należy go pozostawić na co najmniej 24 godziny, ważne jest również, aby ogrzało się do 20-25 stopni.

Do uprawy buraków stołowych słodkich i zdrowych, odpowiednich długoterminowe przechowywanie, musisz znać zawiłości technologii rolniczej dla tego warzywa. Każdy, kto opanuje tę naukę, ma gwarancję urozmaiconego menu witaminowego przez całą zimę.

Buraki są bezpretensjonalne i gotowe do uprawy na wszystkich szerokościach geograficznych, z wyjątkiem wiecznej zmarzliny. Możesz zdecydować się na regionalne odmiany lokalne lub eksperymentować z nowymi hybrydami o zwiększonej odporności.

Okres dojrzewania buraków zależy od odmiany i wynosi od 80 do 130 dni. Możesz dostosować czas dojrzewania, sadząc buraki pod szklarnią lub sadzonkami, najpierw kiełkując nasiona.

Najpopularniejsze odmiany nadające się do uprawy w dowolnym warunki klimatyczne:

Walenta– odmiana wcześnie dojrzewająca o słodkim, ciemnoczerwonym miąższu, mrozoodporna, trwała, odporna na choroby.

Ataman– odmiana średniopóźna, owoce cylindryczne o masie 300 g, koloru bordowego, słodkie o jednolitym miąższu, bardzo dobrze przechowywane.

Cylinder– odmiana średniopóźna o wydłużonych, jasnoczerwonych owocach, o masie do 500 g, dużej odporności i dobrej trwałości.

Poddzimnaja- odmiana średnio wczesna mrozoodporna, odporna na większość chorób, owoce okrągłe o masie 200 - 400 g z bordowym miąższem.

Czerwony bohater– średnio wcześnie odmiana wysokowydajna, cylindryczne, ciemnoczerwone owoce o cienkiej skórce i jednolitym miąższu, o masie 200–550 g.

Czerwony lód– odmiana średnio wczesna, owoce jaskrawoczerwone, o strukturalnym miąższu, lekkie – 200–300 g, dobrze przechowywane.

Bicore– odmiana średniowczesna, plenna, owoce jaskrawoczerwone o masie 200-350 g, długowieczne.

Jeśli planujesz jeść buraki z ogrodu przez cały rok, musisz sadzić zarówno wczesne, jak i późne odmiany buraków.

Daty lądowania

Częściej buraki sadzi się wiosną, gdy powietrze nagrzewa się do 15-18 C. Można to zrobić nieco wcześniej, w kwietniu, sadząc niewykiełkowane nasiona pod szklarnią.

Jeśli wiosna będzie zbyt zimna, można przesunąć termin sadzenia na później, wybierając buraki wczesna data dojrzewanie.

Buraki ozime wysiewa się z suchymi nasionami przed nadejściem mrozów. W tym celu wybiera się wyłącznie specjalnie ukierunkowane odmiany. Obszary upraw są pokryte. Zaczynają rosnąć wczesną wiosną i zapewniają letnie zbiory buraków. Dojrzewających latem roślin okopowych nie można przechowywać przez dłuższy czas.

Przygotowanie gleby pod buraki

Glebę wykopuje się jesienią po dokładnym zebraniu poprzednich zbiorów. Składniki organiczne (kompost lub obornik) nakłada się tak głęboko, jak to możliwe - 30-35 centymetrów. Istnieje możliwość zorganizowania czegoś podobnego ciepłe łóżko, ale z cienką warstwą materii organicznej, aby miała czas na rozkład, zanim wyrośnie korzeń buraka.

Kwasowość gleby zmniejsza się poprzez rozproszenie mąka dolomitowa, grunt skorupki jaj lub popiół drzewny.

Dodatki mineralne - superfosfat i siarczan potasu lepiej stosować jesienią, aby miały czas na rozpuszczenie się w glebie. Przed kopaniem są rozrzucane na sucho po grządce w ilości nie większej niż 0,3 kg. na metr kwadratowy ziemi.

Roślina okopowa rozwija się lepiej na luźnej glebie. Wiosną dobrze jest ponownie rozkopać grządkę i ściółkować ją torfem lub zgniłymi trocinami.

Wybór miejsca, płodozmian

Zasady wyboru miejsca na buraki:

buraki uwielbiają przestrzeń; im rzadsze są rośliny okopowe od siebie, tym więcej mają miejsca na uprawę okrągłych beczek;
jeśli nie ma potrzeby dużych plantacji tej rośliny okopowej, buraki można sadzić metodą graniczną obok ziemniaków, ogórków, fasoli, obok warzyw lub cebuli;
buraki wymagają częstego nawadniania, ale stagnacja wody doprowadzi do gnicia, co oznacza, że grządkę należy ułożyć obok źródła podlewania w dobrze przepuszczalnym miejscu;
Buraków nie sadzi się dwa razy z rzędu w tym samym miejscu; bardzo uważnie obserwuje się płodozmian;
poprzedzającymi roślinami tego warzywa są cebula, czosnek, ziemniaki, pomidory, bakłażany, marchew, cukinia;
Niepożądane jest sadzenie buraków po kapuście i drugi rok z rzędu w tym samym miejscu.

Jeśli musisz wyprzeć jakiekolwiek uprawy z ogrodu, sadząc je na ubogiej glebie, możesz bezpiecznie zrobić to z burakami. Jego wzrost można zapewnić poprzez dobre spulchnienie gleby, terminowe podlewanie i nawóz.

Przygotowanie nasion

Nasiona buraków przed sadzeniem:

sprawdź kiełkowanie – wlej do szklanki osolonej wody, wymieszaj i usuń to, co wypłynie;
utwardzane przez naprzemienność tarapaty i zimny, wytrzymały w każdym warunki temperaturowe przez kilka godzin;
dezynfekować poprzez przetrzymywanie przez 12 godzin w słabym roztworze nadmanganianu potasu;
stymulowane poprzez moczenie w stymulatorze wzrostu.
kiełkować, jeśli nasiona są przygotowane do uprawy sadzonek buraków.

W przypadku sadzenia przed zimą należy ograniczyć się jedynie do sprawdzenia kiełkowania i dezynfekcji - nadmiernie spęczniałe nasiona mogą wykiełkować zimą i umrzeć.

Sadzenie buraków na otwartym terenie

Nasiona buraków są duże w porównaniu do większości uprawy ogrodowe. Siew nie będzie trudny.

Buraki wysiewamy w bruzdy o głębokości 3-5 cm w odległości 5 cm od siebie i 20 cm między rzędami.

Uprawy ozime są zakopywane 10 centymetrów, aby nasiona nie umarły.

Podczas sadzenia buraków w otwartym terenie jako sadzonki odstęp wynosi co najmniej 20 centymetrów.

Pielęgnacja buraków

Proces uprawy buraków obejmuje podlewanie, nawożenie, spulchnianie i obowiązkowe przerzedzanie.

Buraki nie wymagają szczególnej uwagi, jeśli rosną na dobrej glebie i przy odpowiednim podlewaniu. Ale jeśli roślinie brakuje pożywienia, będzie to miało zły wpływ na smak lub doprowadzi do chorób.

Phoma owoców i liści buraka rozwija się z braku boru i wyraża się w pojawieniu się rozjaśnionych plam na liściach, jest również obarczona krzywizną i pojawieniem się ubytków w roślinie okopowej.
Zaraza Cercospora jest spowodowana nadmierną wilgocią w łóżkach.
Nadmiar azotu w glebie spowoduje, że buraki będą miały gorzki i ziemisty smak.

Podlewanie i nawożenie

Po wschodach buraki należy często podlewać - raz na dwa-trzy dni, naprzemiennie podlewając z płytkim spulchnianiem, aby nie uszkodzić korzeni. Nie ma potrzeby kopania tej rośliny okopowej. Ale dobrze jest uformować wieprz między rzędami buraków, po którym będzie płynąć woda. W przypadku erozji gleby na wierzch nałóż cienką warstwę próchnicy.

Spulchnianie można zastąpić ściółkowaniem. Warstwa pokruszonej suszonej trawy umieszczona między rzędami pomoże zachować wilgoć.

W przypadku buraków wystarczy jednorazowe zastosowanie nawozów mineralnych przed sadzeniem. Dodatkowe nawożenie ma sens tylko wtedy, gdy rośliny są zauważalnie zahamowane we wzroście.

Jako nawożenie zapobiegawcze odpowiednie jest okresowe podlewanie buraków rozcieńczonymi naparami ziołowymi lub nawozami drożdżowymi.

Dwa lub trzy razy w sezonie można podlewać buraki osoloną wodą w ilości jednej łyżki stołowej na 10 litrów wody. Lub użyj złożonych nawozów zgodnie z instrukcją, na przykład Makbor.

Rośliny okopowe akumulują azotany aktywniej niż inne rośliny uprawne. Uprawiając buraki, lepiej zdecydować się na nawozy naturalne.

Optymalna gęstość sadzenia

Ważny punkt w pielęgnacji buraków - przerzedzanie. Przeprowadza się go w kilku etapach, aby właściciel miał możliwość oceny rosnących korzeni i wybrania najlepszych z nich. Przed każdym przerzedzeniem należy dobrze wypełnić buraki.

Kiedy pojawi się pierwsza para liści, najsłabsze rośliny są usuwane. W przyszłości, podczas przerzedzania, usuwa się chore okazy, a dobre korzenie, które są zbyt grube, można przesadzić w nowe miejsce lub wykorzystać do spożycia jako warzywa.

Od początkowej odległości między roślinami wynoszącej 5 centymetrów, ostatecznie musisz osiągnąć odstęp 15-20 centymetrów.

Zbiór i przechowywanie

Buraki zbiera się jesienią przed nadejściem chłodów, kiedy liście na roślinie więdną. Podczas zbiorów należy zachować ostrożność, używając łopaty do podważania dużych warstw gleby i usuwania roślin okopowych pojedynczo.

Glebę ostrożnie strząsa się z owoców i lepiej nie odcinać pozostałej korony liści - wystarczy usunąć zwiędłe łodygi.

Średniej wielkości warzywa korzeniowe z nieuszkodzoną skórką przechowujemy w suchym pomieszczeniu w temperaturze od 2 do 5 C.

Choroby i szkodniki buraków

Głównymi szkodnikami wszelkich roślin okopowych są krety, krety świerszcze i gryzonie. Niebezpieczne są także pchły buraczane, drutowce i ślimaki nagie. Ponadto na rośliny wpływają różne zgnilizny i nicienie.

Aby zwalczyć te problemy, należy przede wszystkim zachować higienę. osobista fabuła– wysokiej jakości czyszczenie, staranne głębokie kopanie i profilaktyczne traktowanie nasadzeń naturalnymi środkami dezynfekcyjnymi – popiołem drzewnym, pył tytoniowy, ostra papryka w proszku.

Te warzywa korzeniowe słyną z bezpretensjonalności i konsystencji. Są dobrze przechowywane w piwnicach i pestki warzywne, oszczędzając składniki odżywcze do wiosny. Koniecznie znajdź na swojej działce miejsce na buraki.

Mojemu sąsiadowi na wsi udało się wyhodować buraki wielkości talerza.

W pobliżu znajdowała się ferma drobiu, zamówienie samochodu z ptasimi odchodami nie stanowiło problemu, nawóz płynny wylewano bezpośrednio na działkę jesienią, a już następnej jesieni wyrosły olbrzymie rośliny okopowe. Sąsiad trzymał część nawozów osobno w beczce, a latem moczył i karmił rośliny w grządkach.

Nie od razu spodobał mi się pomysł takiego przekarmiania.

Po pierwsze, nie potrzebuję wielkich buraków.

Na barszcz wystarczyły buraki ważące nie więcej niż pół kilograma, a gotowanie ogromnych warzyw korzeniowych na winegret nawet w szybkowarze jest niewygodne.

Ponadto w przekarmionych burakach gromadzi się duża ilość azotanów; świeży sok z takich buraków może łatwo spowodować zatrucie.

Czy możesz sobie wyobrazić, że nawet myszy nie zjadły jej buraków, ale moje, średniej wielkości, zostały zniszczone duże ilości, mimo że nasze działki były niedaleko i bez płotów. No cóż, nie ma sprawy, zawsze miałam dość resztek buraków na zimę.

Od tego czasu wypracowałem własną metodologię i technologia uprawy buraków i stosuję go z powodzeniem od kilkudziesięciu lat. Więc.

Gleba pod buraki powinna być oleista, o dużej zawartości próchnicy i grubej warstwie żyznej. Zwykle mam go na dwie łopaty, a tam, gdzie jest mniejszy, nie sadzę roślin okopowych: nie będą normalnie rosły. Rzadko sieję nasiona, osobie z zewnątrz może się to wydawać zbyt rzadkie, zwłaszcza jeśli spojrzysz na sadzonki. W porządku, wierzchołki i tak się zamkną, ale na otwartej przestrzeni buraki rosną duże i równe.

Nie sieję wcześnie, nie ma pośpiechu, latem jedzenia jest pod dostatkiem nawet bez buraków, a myszy zjedzą to, co posadzą wcześniej, bo lubią przejrzałe.

w naszym Środkowy pas Buraki na zimę lepiej wysiać pod koniec maja. Do tego czasu większość chwastów już wykiełkuje; należy je okresowo usuwać, aby nie miały czasu na wydanie nasion.

Poluzowuję przygotowane grządki, robię bruzdy, rozsypuję rozcieńczony napar z ziół, rozkładam nasiona (nie rozrzucam ich, ale umieszczam w odległości co najmniej 6 cm od siebie) i posypuję suchą ziemią.

Pędy pojawiają się za około pięć dni, potem zaczynam podlewać. Po pierwszym odchwaszczeniu wokół kiełków buraków rozsypuję świeżo skoszoną trawę. Służy jako pokarm dla dżdżownic, aby nie dotykać korzeni buraków i zapobiega szybkiemu odparowywaniu wilgoci.

Przy suchej pogodzie podlewam wężem co najmniej raz na trzy dni, w przeciwnym razie buraki będą małe, buraki uwielbiają wilgoć;

Gdy trawa wyschnie, dodaję świeżą trawę, aż zamknięte liście zablokują dostęp do korzeni. Jeśli lato jest bardzo suche, podlewam je przed zbiorami.

Usuwam go, gdy zauważam, że myszy nawarstwiły się za bardzo na warzywach korzeniowych i nic dla mnie nie zostanie. Zwykle dzieje się to w połowie września, chociaż buraki mogą jeszcze siedzieć w ziemi.

Podczas zbioru wyrzucam nawet buraki, które zostały lekko ugryzione przez myszy, mogą zgnić podczas przechowywania. Suszę dokładnie: w przeciwieństwie do marchwi, buraki nie boją się przechowywania na świetle, następnie umieszczam je w piwnicy, gdzie zawsze jest chłodno i ma wystarczającą wilgotność, aby rośliny okopowe nie wyschły i nie zaczęły kiełkować aż do wiosna.

W ciągu 30 lat nigdy nie zostałem bez buraków!

Korzyści z buraków

Buraki to doskonałe warzywo na każdą porę roku. To dla nas nowość, ale 3000 lat temu starożytni Rzymianie wiedzieli już dużo o burakach. Po zjedzeniu buraków słabi stali się silni, a tchórzliwi nabrali odwagi! Dlaczego? Okazało się, że zawiera kwas foliowy, który szczególnie bierze udział w metabolizmie – stymuluje produkcję hormonów dających poczucie optymizmu i szczęścia. A to jest dużo warte!

Ogrodnicy zwykle sieją buraki na początku maja. Sprawa znana: „Marchew i te buraki dla Kozmy!” A Dzień Kozmy odbywa się co roku w Dzień Majowy. W lipcu młode buraki nadają się już na barszcz czerwony. A na zimę wykopują go do przechowywania pod koniec września, kiedy staje się szczególnie słodki i soczysty - Liście są odcinane aż do bułki, a warzywa korzeniowe umieszczane są w workach foliowych i bez wiązania do góry, są umieszczone w piwnicy. Tutaj buraki mogą z łatwością przetrwać do nowych zbiorów.

Hodowcy stworzyli wiele odmian buraków stołowych o różnych kształtach. Wszystkie te warzywa korzeniowe mają zazwyczaj czerwono-fioletową, bordową barwę, którą nadaje im barwnik betanina. Betanina nie utrzymuje się długo w organizmie – szybko jest wydalana z moczem, więc nie przejmuj się jej nagle czerwonawym kolorem. I marchewka, niestety, barwi mocz pomarańczowy- jest nadmiar karotenu!

Mówią, że kiedyś młode damy rumieniły się na policzkach sok z buraków. Obecnie na całym świecie buraki uprawia się przede wszystkim nie do celów kosmetycznych, ale na stół. To pyszne i wszechstronnie lecznicze warzywo. Oryginalny smak podaje się kwasy organiczne - jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, a także cukry. Z buraków robisz pyszne chipsy.

Liście buraków są również tak dobre, że hodowcy ku uciesze smakoszy mają specjalnie hodowane buraki, w których do pożywienia wykorzystuje się wyłącznie liście. To jest chard.

Z ogrodu - z miłością

Burak poprawia skład krwi i wytwarza więcej czerwonych krwinek. Oddech staje się bardziej energiczny – tlen jest lepiej wchłaniany. Ściany naczyń krwionośnych stają się mocniejsze i bardziej elastyczne. W przypadku osób starszych potrawy zawierające gotowane buraki pomagają poprawić pracę jelit. Jednocześnie buraki usuwają z organizmu toksyny i niektóre substancje toksyczne.

A oto kilka bardziej zachęcających przepisów od starożytnego Eskulapa.

Liście buraków pomagają na oparzenia ogniowe. Rozwiązują nowotwory.

Co ciekawe, nawet pacjenci z nadciśnieniem odczuwają ulgę w bólach głowy i normalizują ciśnienie krwi, jeśli regularnie piją sok z surowych buraków, ale zawsze w małych ilościach (!) i zawsze rozcieńczany 2-3 razy sokiem jabłkowym.

Nawiasem mówiąc, ogromna ilość krzemu organicznego zawarta jest również w bulwach topinamburu (gruszki ziemnej). Aby osiągnąć efekt, należy je jeść na surowo, przecierać, zmieszać z innymi świeżymi wiejskimi warzywami. Pamiętam taki przypadek. Syn zabrał starą matkę ze wsi do miasta – trudno jej było spędzić tam zimę samotnie. Każdego ranka na śniadanie syn zaczął jej przygotowywać sałatkę z buraków, topinamburu, jabłek i selera.

Wszystko jest tarte, z masłem. Babcia spędziła zimę i wróciła do wsi. Moi starzy przyjaciele sapnęli: wyszła słaba i siwowłosa - wróciła jako marchewkowata, wesoła brunetka!

Potrawy przygotowane z pieczonych lub gotowanych buraków zwiększają potencję seksualną. Jeśli jednak po zjedzeniu buraków odczuwasz nieprzyjemne beknięcie, przekąś się zielonymi winogronami!

Proporcje należy dobierać indywidualnie. Powiedzmy, że na poranny sok weź 2 jabłka, 2 marchewki i ćwiartkę małego buraka.

Można go lekko zakwasić sokiem z cytryny i dodać łyżeczkę miodu. Doskonały smak i bardzo zdrowy.

Działa to również na miażdżycę. Jednak najpierw skonsultuj się z lekarzem, ponieważ zdarzają się przypadki indywidualnej nietolerancji soku z buraków.