Ang proyektong panlipunan sa loob ng balangkas ng kampanyang all-Russian na "design ng kantina ng paaralan". School cafe sa halip na canteen

Ang proyektong ito ay naglalayong bawasan ang mga sakit na nauugnay sa nutrisyon sa mga mag-aaral. Sa proseso ng pagtatrabaho sa proyekto, natukoy namin panlabas na mga kadahilanan, na negatibong nakakaapekto sa malusog na nutrisyon ng mag-aaral. Ito ay hindi pagsunod sa mga kinakailangan sa kalinisan, mga tuntunin ng pag-uugali sa silid-kainan, maliit na loob ng silid-kainan at setting ng mesa. Ang layunin ay itinakda: upang lumikha ng isang disenyo ng silid-kainan para sa komportableng pagkain. Paraang ginamit: 1) Pagkolekta at pagsusuri ng impormasyon tungkol sa malusog na pagkain ng mag-aaral at mga salik na nakakaimpluwensya sa malusog na pagkain 2) Talatanungan 3) Pagproseso ng datos. Bilang resulta ng isang survey ng mga mag-aaral sa mga baitang 1-4, isang kahilingan ang natanggap: bawasan ang bilang ng mga upuan sa mesa - 35%, ilagay ang mga bulaklak - 25%, palamutihan ang mga mesa na may mga tablecloth, mag-hang ng mga kurtina, dingding - 15%, mga haligi ng pintura, mga paalala sa lugar - 10%; maglagay ng plataporma sa talahanayan ng pamamahagi, para sa mga batang may maikling tangkad - 5%. Konklusyon: paglikha komportableng kondisyon para sa paggamit ng pagkain, nakakatulong na mapabuti ang kalusugan ng mga mag-aaral.

Tingnan ang mga nilalaman ng dokumento
"Proyekto "Ang Ating Canteen ng Paaralan""

IX city research conference para sa mga mag-aaral sa una at ikalawang yugto ng edukasyon "MALIIT NA ACADEMY - 2015"

"Ang aming paaralan

Ivanova Polina

Fedorova Elizaveta

MBOU "School No. 2" Project manager:

Loskutova N.K.

Muravlenko, 2015

Mga salik na nakakaapekto sa kalusugan ng tao:

• Pagpapanatili ng pang-araw-araw na gawain
• Naglalaro ng sports
• Wastong nutrisyon
• Pag-iwas sa Sakit

• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain Aesthetic na hitsura
• Kultura ng pagkain
• Aesthetic na hitsura

• Kaugnayan

Pagtaas ng mga sakit na nauugnay sa diyeta.

Ang kalusugan ay ang pinakamalaking halaga ng tao. Ang nutrisyon ay isa sa mga pangunahing paraan ng pagpapanatili ng kalusugan.

Problema

Ang survey ay nagsiwalat:

a) hindi pagsunod sa mga kinakailangan sa kalinisan

b) hindi pagsunod sa mga alituntunin ng pag-uugali sa silid-kainan

c) maliit na loob ng silid-kainan at setting ng mesa

Panimula ng Federal pamantayan ng estado Ang pangunahing pangkalahatang edukasyon sa pagsasanay sa masa ay minarkahan ang simula ng isang bagong yugto sa pag-unlad ng edukasyong Ruso. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang estado ay hayagang umasa sa kultural na teorya ng pag-unlad ng tao ni L.S. Vygotsky, sa mga turo ng mga sikat na sikologo at guro bilang A.N unti-unting pagbuo ng aksyong pangkaisipan), D.B. Elkonin (teorya ng periodization ng edad), V.V. Davydov (teorya ng aktibidad na pang-edukasyon) at ang kanilang mga modernong tagasunod, na nagpapahayag ng metodolohikal na batayan ng Federal State Educational Standard (FSES) - isang diskarte sa aktibidad ng system.

Ang diskarte na ito ay dapat na baguhin sa panimula ang lahat ng mga pangunahing elemento ng edukasyon: nilalaman, mga pamamaraan, mga form, mga resulta at, siyempre, ang sistema ng pagtatasa. Kalidad modernong edukasyon ay natutukoy hindi sa kabuuan ng kaalaman, kasanayan at kakayahan, ngunit sa pamamagitan ng kakayahan ng mga mag-aaral na malayang gumamit ng kultural, partikular na paksa na pamamaraan at paraan ng pagkilos upang malutas ang malawak na hanay ng mga partikular na problema. At upang masuri ang "functionality, resourcefulness" ng kaalaman, kinakailangan na bumuo at ilipat sa mga kamay ng mga guro ng mga bagong tool at mga pamamaraan ng pagsusuri sa tulong kung saan, una sa lahat, ang guro ay makakakita ng ibang kalidad ng kanyang trabaho.

Ang paglitaw sa Russian Federation ng mga modernong pagsubok at pagsukat ng mga materyales at mga pamamaraan ng pagtatasa ay isang vector para sa pag-unlad ng mga paaralan patungo sa isang diskarte na nakabatay sa kakayahan, patungo sa pag-unlad ng personalidad ng bata at ang kanyang pag-iisip. Ito mismo ang isinulat ng ating mga dakilang siyentipiko, tulad nina E. Ilyenkov, D. Elkonin, V. Davydov, noong dekada 60 - "dapat ituro ng paaralan kung paano mag-isip." Tila na pagkatapos ng 50 taon ay nagsisimula kaming maunawaan na nang hindi iniisip ay hindi kami makakagawa ng isang moderno, libre at mayaman na Russia.

Alexey Vorontsov, Pangkalahatang Direktor ng Open Institute for Developmental Education

Pagsubaybay

• Target:

Gumawa ng disenyo ng dining room para sa komportableng pagkain.

• Mga gawain:

1. Magsagawa ng sarbey sa mga mag-aaral sa baitang 1-4 "Anong mga tuntunin ng pag-uugali ang dapat sundin sa silid-kainan?"

"Paano ko nakikita ang ating dining room." Bumuo at ipalaganap ang mga tuntunin ng pag-uugali sa silid-kainan.

2. Maghanda at magtanghal ng isang pagtatanghal na "Kultura ng Pagkain" sa mga baitang 1-4,

3. Mag-set up ng stand sa recreation center ng paaralan "Nasa cafeteria kami - isang view sa labas."

4.

Pamamaraan:

• Pagkolekta at pagsusuri ng impormasyon tungkol sa malusog na pagkain ng mag-aaral at ang mga salik na nakakaimpluwensya sa malusog na pagkain.
• Nagtatanong.
• Pagproseso ng data

• Plano ng Pagpapatupad ng Proyekto

Kaganapan

Mga deadline ng pagpapatupad

Setyembre

4. Maghanda

5. Mangolekta ng mga salawikain at kasabihan tungkol sa nutrisyon.

Enero-Mayo

7. Maghanda ng mga sketch ng disenyo para sa silid-kainan.

Marso-Abril

8. Magsumite ng panukala para sa disenyo ng silid-kainan sa administrasyon ng paaralan.

Mga inaasahang resulta:

Lumilikha ng komportableng kondisyon para sa pagkain

Pagpapabuti ng kalusugan ng mga mag-aaral

Mga intermediate na resulta:

Kaganapan

Mga deadline ng pagpapatupad

1. Pagtatanong sa mga mag-aaral sa baitang 1-4 "Anong mga tuntunin ng pag-uugali ang dapat sundin sa cafeteria?"

Setyembre

2. Pagtatanong sa mga mag-aaral sa baitang 1-4 "Paano ko nakikita ang aming silid-kainan."

3. Bumuo at ipalaganap ang mga tuntunin ng pag-uugali sa silid-kainan.

4. Maghanda

5. Mangolekta ng mga salawikain at kasabihan tungkol sa nutrisyon.

at magtanghal ng presentasyon tungkol sa “Kultura ng Pagkain” sa baitang 1-4.

Enero-Mayo

6. Mag-set up ng stand "Nasa dining room kami - tanaw mula sa labas."

7. Maghanda ng mga sketch ng disenyo para sa silid-kainan.

Marso-Abril

8. Magsumite ng panukala para sa disenyo ng silid-kainan sa administrasyon ng paaralan.

Paano kumilos sa silid-kainan.

Pumasok ka sa dining room:

• Hugasan ang iyong mga kamay gamit ang sabon, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya, at patuyuin ang mga ito.
• Behave civilly, huwag sumigaw sa establishment.
• Pumunta sa mesa at umupo sa bakanteng upuan.
• Kung wala kang sapat na bahagi, huwag kunin ito sa iba, maghintay hanggang sa ihain din nila ito sa iyo.
• Kapag kumain ka, huwag magsalita, tandaan ang kasabihan: "Kapag kumain ako, ako ay bingi at pipi."
• Kainin ang bahagi hanggang sa dulo, huwag masaktan ang mga nagluluto na sinubukan ang kanilang makakaya para sa iyo.
• Kung maghulog ka ng tinidor, kutsara, isang piraso ng tinapay, siguraduhing pupulutin ito, kahit hindi ikaw ang naghulog, kunin mo pa rin, gagawa sila ng magandang halimbawa para sa iyo.
• Pagkatapos mong kainin ang pagkain, magpasalamat sa mga chef.

Tandaan ang mga patakarang ito!

Upang malutas ang tanong kung paano palamutihan ang isang kantina ng paaralan, kailangan mong isama hindi lamang ang iyong imahinasyon, ngunit sumunod din sa ilang mga pamantayan na kailangan lamang na obserbahan sa silid na ito.

Hindi lihim na para sa isang malusog at buong pag-unlad katawan ng tao kailangan niya ng wasto at napapanahong nutrisyon. Gayundin, para sa normal na pisikal na pag-unlad, ang kalidad ng mga natupok na produkto ay mahalaga. Para sa kadahilanang ito, napakahalaga na itanim ang pagmamahal sa malusog na pagkain sa mga tao mula sa murang edad. edad ng paaralan. Pagkatapos ng lahat, ang kalusugan sa hinaharap ng buong bansa ay nakasalalay sa nakababatang henerasyon. Ang pangunahing panahon sa pag-unlad ng kalusugan ng tao at makatwirang mga kasanayan sa nutrisyon ay ang panahon ng paaralan. Sa panahong ito, natatanggap ng bata ang lahat ng kinakailangang kaalaman tungkol sa wastong pisikal na pag-unlad at malusog buhay. Gayundin, dahil sa mataas na pisikal at mental na stress, ang isang batang nasa edad ng paaralan ay kailangang makatanggap ng sariwa at mainit na pagkain sa isang napapanahong paraan. Kung isasaalang-alang ang lahat ng mga aspetong ito, maaari nating tapusin na ang isang maayos na organisadong tanghalian sa paaralan ay napakahalaga sa buhay ng mga mag-aaral.

Ang paaralan ay dapat umunlad sa mga bata hindi lamang mga kasanayan at kaalaman sa siyensiya, kundi pati na rin iwasto ang mga stereotype sa usapin ng nutrisyon. Pagkatapos ng lahat, ito ay nasa mga taon ng paaralan Ang bata ay bumuo ng konsepto: "ano ang mabuti at kung ano ang masama." Ang isang mahalagang problema sa mga modernong mag-aaral ay madalas na ang kakulangan ng nutritional regimens sa labas ng paaralan, gayundin ang pag-abuso sa mga fast food, carbonated na inumin at kendi. Ito ay maaaring ituring na pangunahing dahilan sa pagtataguyod ng malusog na pagkain sa loob ng mga pader ng paaralan at pagsali sa mga magulang ng mag-aaral dito. Imposibleng direktang maimpluwensyahan at kontrolin ang diyeta ng pamilya sa mga pamilya ng mga estudyante. Batay dito, ang pangunahing lugar kung saan nagiging pamilyar ang isang mag-aaral sa kultura ng pagkain ay nananatiling kantina ng paaralan. Ang kaalaman na natatanggap ng isang mag-aaral sa paaralan, pati na rin sa kantina ng paaralan, ay gagamitin sa buong buhay niya.

Ang mga pagkain sa paaralan ay dapat dalhin sa isang espesyal na itinalagang lugar, sa cafeteria ng paaralan. Kasabay nito, mahalaga na ang lugar kung saan ginaganap ang aktwal na pagkain ay maluwag, maaliwalas, maliwanag, at ang kapaligiran ay naghihikayat ng pagkain sa lahat ng posibleng paraan. Mahalaga rin na ang silid-kainan ay may sariling kusina, na nilagyan ng lahat kinakailangang kagamitan, at ibinibigay sa lahat ng kinakailangang hilaw na materyales. Nagbibigay ito ng awtonomiya sa paghahanda ng pagkain at nagbibigay din sa mga mag-aaral ng sariwa, mainit na pagkain. Kung wala kang sariling kagamitan sa kusina, ginagamit ang imported na pagkain, na humahantong sa patuloy na pagyeyelo at pagtunaw nito. Ang pagdadala ng pagkain ay humahantong sa pagkawala ng lasa at halaga ng nutrisyon mga produkto.

Ang mga pangunahing layunin ng kantina ng paaralan ay:

- itanim sa mga bata ang mga patakaran ng pag-uugali bago kumain at direkta sa mesa (paghuhugas ng kamay bago kumain, tamang paggamit kubyertos at iba pa);

- alisin ang pangangailangan para sa mga bata na umuwi sa lunch break;

- bigyan ang mga mag-aaral ng pagkakataon na makihalubilo sa mesa at magpalipas ng oras sa isang nakakarelaks na kapaligiran;

— bumuo ng emosyonal na balanse habang naghihintay sa linya;

— pagtuturo sa mga bata ng responsibilidad sa panahon ng mga tungkulin sa kantina ng paaralan;

— bigyan ang mga bata ng nutrisyon na nakakatugon sa kanilang mga pangangailangang may kaugnayan sa edad;

- pag-iwas sa mga sakit na nauugnay sa mahinang nutrisyon sa mga mag-aaral;

Napakahalaga na mabigyan ang kantina ng paaralan ng karampatang mga tauhan ng serbisyo. Ang mga manggagawa sa kusina ng paaralan ay dapat na makayanan ang mabibigat na gawain at magkaroon ng naaangkop na pagsasanay. Ang bawat manggagawa sa departamento ng pagkain ay dapat na nakasuot ng espesyal na damit na nakakatugon sa mga pamantayan sa kalusugan. mga tuntunin sa kalinisan. Pagkatapos ng lahat, ang kalinisan, kalidad, pati na rin ang calorie na nilalaman at pagiging kapaki-pakinabang ng mga pagkaing inihahain sa mga bata ay nakasalalay sa mga kawani ng kusina. Dapat din silang lumikha ng isang menu na may ang tamang dami bitamina at mineral para sa malusog na pag-unlad ng mga mag-aaral.

May mga kinakailangan sa sanitary at epidemiological para sa pag-aayos ng trabaho sa mga canteen ng paaralan. Ang mga kinakailangang ito ay nalalapat sa paghahanda ng pagkain, sa paghahanda ng mga menu para sa kantina ng paaralan, ang form kung saan dapat ibitin sa isang nakikitang lugar araw-araw, sa mga kondisyon kung saan iniimbak ang pagkain, gayundin sa mga kondisyon kung saan ang pagkain ay inihanda.

Ayon sa pangkalahatang pangangailangan ang kantina ng paaralan ay dapat na binubuo ng: isang malamig at mainit na tindahan, isang pantry, silid ng pagpapalamig, isang washing room, isang lugar para sa pag-iimbak ng basura, isang lugar ng pagpapadala at lalagyan, tirahan para sa mga kawani, at direktang isang silid para sa pagkain ng mga pagkain ng mga mag-aaral. Ayon sa mga pamantayan sa mga kantina, 0.7 metro kuwadrado ang inilalaan sa bawat upuan. metro na may 100% landing, pati na rin ang isang gripo na may washbasin na idinisenyo para sa 20 bata. Tamang maglagay ng mga washbasin sa mga koridor o mga espesyal na itinalagang lugar malapit sa silid-kainan. May mga pamantayan para sa pagbibigay sa mga kantina ng paaralan ng angkop na kagamitan, kagamitan, kagamitan sa teknolohiya, mga detergent.

Ito ay itinuturing na angkop kapag ang mga hugis-parihaba o parisukat ay naka-install sa silid-kainan. mga hapag kainan na kayang tumanggap ng 2 hanggang 8 bata. Ang countertop ay dapat na makinis at lumalaban sa mga disinfectant at mataas na temperatura. Gayundin, ang mga mesa ay dapat na nilagyan ng mga espesyal na bracket kung saan ang mga bangko ay isabit sa panahon ng paglilinis ng silid. Mga kagamitan sa pag-iilaw Tamang ilagay ito sa taas na maginhawa para sa paglilinis at pagdidisimpekta. Mayroon ding mga kinakailangan para sa mga pinggan. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa mga pagkaing salamin at porselana. Ipinagbabawal ang paggamit ng mga kagamitang plastik at aluminyo. Ang mga mesa ay dapat malinis, at dapat may asin at mga napkin sa mga ito.

Ang mga pagkain ng mga mag-aaral ay hindi dapat isama ang mga sumusunod na pagkain:

- unpasteurized na gatas;

— fermented milk products na hindi sumailalim sa heat treatment;

- okroshka, jellies, jellied dish;

— pasta at pancake na may tinadtad na karne;

- mga pinggan ng herring;

- piniritong itlog - piniritong itlog;

Mga cake at pastry na may mga cream;

- mga pagkaing pinirito;

— mga inumin na hindi sumailalim sa paggamot sa init;

Mahalaga itong isaalang-alang kapag nagdidisenyo ng menu sa isang kantina ng paaralan.

Buti naman kung dala ang atmosphere sa school canteen ginhawa sa bahay at iniimbitahan ka sa isang kainan.

Ang isang mahalagang punto ay ang tamang pagpapanatili ng dokumentasyon ng regulasyon tungkol sa diyeta, pati na rin ang pagtiyak ang tamang kumbinasyon at iba't ibang pagkain sa menu ayon sa mga araw ng linggo. Ang mga manggagawa sa kantina at ang direktor ay kinakailangang kontrolin ang lahat ng mga papasok na produkto at panatilihin ang naaangkop na dokumentasyon. Ang isa sa pinakamahalagang salik na nakakaimpluwensya sa kagalingan at gana ng mga bata, gayundin ang kaligtasan ng pagkain, ay rehimen ng temperatura sa loob ng bahay at sa mga refrigerator. Kinakailangan ng mga manggagawa sa catering na panatilihing kontrolado ang isyung ito at panatilihin ang mga log kung saan ipinapakita ang lahat ng ito.

Sa ngayon, ang kantina ng paaralan ay hindi lamang isang lugar kung saan sila kumakain, kundi isang lugar din kung saan ang mga bata ay makapagpahinga sa oras ng recess, magkita-kita at makihalubilo. Ito ay para sa kadahilanang ito na ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng maximum na pansin kapag pinalamutian ang silid na ito. Mahalagang lumikha ng isang kaaya-aya, komportableng kapaligiran na angkop para sa parehong pagkain at paggugol ng oras. Ang isa sa mga pangunahing punto kapag pinalamutian ang isang silid-kainan ay ang pagpili scheme ng kulay para sa bulwagan.

Kapag pumipili ng kulay ng mga dingding ng cafeteria ng paaralan, dapat mong isaalang-alang sumusunod na mga tampok. Halimbawa dilaw ay may tonic effect at itinuturing na pinakamainam mula sa isang physiological point of view. Hindi nito napapagod ang mga organo ng pangitain, nakakatulong upang maisaaktibo ang mga sentro ng motor, nagagawang itaas ang mood at maging sanhi ng kagalakan, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa mga intelektwal na kakayahan. Gayundin sa mga tonic na bulaklak, ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng kulay ng peach, na nagtataguyod ng panunaw, maaaring mapawi ang pagkapagod at palakasin ang paghahangad. Ang asul na kulay ay maaaring maging sanhi ng isang pakiramdam ng kalmado, at maging sanhi din ng pagsugpo sa ilang mga physiological function ng isang tao, inaalis ang pananakit ng ulo at pinapaginhawa ang pamamaga ng mga mata. Maaaring gamitin bilang therapy para sa nerbiyos, emosyonal na mga tao.

Kapag nagpinta ng isang silid, ang pangunahing bagay ay hindi labis na karga ang silid na may mga kulay. Mas mainam na hindi hihigit sa 3 mga kulay, hindi binibilang ang kanilang mga kakulay. Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga dingding, sahig at kisame ay isang blangko na canvas kung saan maaaring maisakatuparan ang iba't ibang mga pantasya. Ang pintura na ginagamit upang palamutihan ang silid-kainan ay dapat na mga gawaing panloob, walang masangsang na amoy at hindi nakakalason. Mas mainam na magsagawa ng mga pagsasaayos sa kantina ng paaralan sa panahon ng mga pista opisyal ng tag-araw, upang ang silid ay maaliwalas nang maayos kapag dumating ang mga mag-aaral.

Sa ngayon, ang pamamahala ng ilang mga paaralan at lyceum ay nagpapakilala ng stylization ng iba't ibang mga fairy tale at cartoons sa disenyo ng silid-kainan, pinapayagan nito ang mga bata na hindi lamang kumain ng masarap, kundi pati na rin sa plunge sa mundo ng diwata. Maaari ka ring maglagay ng mga larawan sa mga dingding na may mga slogan sa paksa ng pagkain. Ito ay mga guhit ng mga hapunan sa mga bahay nayon, mga pre-revolutionary na hapunan, pati na rin ang mga piknik sa kalikasan. Hindi lamang ang mga tao ang maaaring magsilbi bilang isang halimbawa ng isang tamang pagkain;

Ang isang mahalagang punto sa loob ng canteen ay mga stand na nagpapakita ng menu program ng school canteen, ang mga alituntunin ng malusog na pagkain, pati na rin ang consumer corner. Ang mga stand na ito ay inilalagay malapit sa lugar ng pamamahagi upang ang lahat ay maging pamilyar sa uri. Ang mga inskripsiyon sa mga stand ay dapat na madaling basahin at naiintindihan ng mga bata.

Isinasaalang-alang ang lahat ng ito, isang mahalagang konklusyon ang maaaring gawin na ang pagbuo ng isang kultura ng pagkain sa mga bata ay direktang nauugnay sa lugar kung saan ito tinatanggap. At gayundin sa kapaligiran at kapaligiran na naninirahan sa silid. Mahalaga na ang silid-kainan ay nilagyan komportableng kasangkapan, at ang loob ay kaaya-aya sa isang kaaya-ayang pagkain. Ang mga stand na matatagpuan sa mga dingding ng silid-kainan ay dapat magdala ng mahalagang impormasyon at dapat sabihin ang tungkol sa malusog na pagkain at ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga indibidwal na produkto. Ang kulay ng mga dingding ay may malaking epekto sa kalusugan at kalooban ng isang tao, kaya kailangan mong piliin ito nang maingat. Ang scheme ng kulay ng catering unit ay dapat na tono at pukawin ang gana.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga patakaran para sa dekorasyon ng isang silid-kainan, maaari mong i-on ang iyong imahinasyon at gawing kawili-wili at kaakit-akit ang interior. Upang gawin ito, kailangan mong bigyang pansin ang bawat maliit na detalye, kahit na hindi binabalewala ang mga form ng paaralan na may mga menu at iba pang impormasyon.

"Tea Party"
Well, ano ang magiging tea party kung walang samovar? Ihulma natin ito mula sa isang rolled out na flat cake, ilagay ang foil sa ilalim nito para sa volume. Huwag nating kalimutan ang tungkol sa mga binti, leeg at tapikin. Kailangan nilang hubugin nang hiwalay, basa-basa ng tubig at ikabit sa samovar. Para sa isang magandang komposisyon, gumawa kami ng isang tsarera at ilang mga tasa at mga platito. Magdikit tayo ng buns, curls at iba pang goodies at idikit ang mga ito sa tablecloth na binurdahan ng lola ni Vika. Ito ay naging isang napakagandang still life. Ang gawain ay isinagawa nina Katya Prudnikova at Lisa Khapina.

“Tinapay ang ulo ng lahat!”
Nagpasya kaming gumawa ng isang uri ng anting-anting na makaakit ng kayamanan at kasaganaan sa aming bahay sa paaralan. Kahit na ang maliliit na bata ay alam na ang kuwarta ay ginagamit sa paggawa ng tinapay at mga rolyo. Para sa komposisyong ito, binurdahan kami ng lola ni Vika ng tuwalya. Maglalagay kami ng mga produktong "panaderya" dito. Sa mga Slavic na tao, ang mga naturang pagpipinta ay hindi pininturahan, ngunit may karaniwang kulay para sa pagluluto sa hurno, na kung saan ay itinuturing na kaakit-akit. Magdagdag ng isang pitsel ng gatas at isang basket ng mga itlog. SA masa ng asin maraming nagkakasama likas na materyales. Ang mga spikelet ng trigo, oats, at rye ay perpekto para sa komposisyon na ito.

"isda ng kape"
Ang ideya ay kinuha mula sa Dvatai sa kanyang mahusay na trabaho.
Kapag pinalamutian ang mga likha, ginamit namin ang pamamaraan ng decoupage. Pininturahan ng mother-of-pearl mga pinturang acrylic. Nag-paste kami ng natural coffee beans. Ang gawain ay isinagawa ni Yulia Pozdnyakova.

Disenyo ng menu.
Nakumpleto ni Kydyrova Begayim (ideya mula sa mga pahina ng magazine na "Collection of Ideas" No. 2, 20098)
Ang mga domestic na kuting ay pula na may puting guhit, at may mga kulay abong kuting na may itim na guhit. Ang aming kuting ay hindi isang domestic, ngunit isang dagat! Una. Ito ay ganap na maalat Pangalawa, ang mga guhit nito ay parang vest ng mandaragat! Magdagdag tayo ng sumbrero ng chef at isda sa paa. Bakit hindi tagaluto ng barko?! Gumawa tayo ng mga titik mula sa kuwarta. Ang natitira na lang ay idagdag ang menu sa file.

"Disenyo ng canteen ng paaralan" Mga may-akda ng proyekto: Alexandra Kolobova, Yulia Ryazanova, mga mag-aaral ng grade 11 at sekondaryang paaralan 18 Mga pinuno ng proyekto: Olga Valentinovna Martynyuk, guro ng sining at sining, Olga Nikolaevna Chuprynina, guro ng computer science at musika, Anastasia Fedorovna Kirsova, guro ng wikang Ruso at panitikan.

Layunin at layunin ng proyekto Layunin: Disenyo ng kantina ng paaralan batay sa mga prinsipyo ng kaligtasan, ergonomya, kakayahang gumawa at aesthetics. Layunin: 1. Pag-activate ng komunidad ng magulang at mag-aaral para sa magkasanib mga aktibidad ng proyekto sa aesthetic na disenyo ng silid-kainan; 2. Pag-aaral ng impluwensya ng visual na kapaligiran ng silid-kainan sa pagbuo ng kultura ng pagkain at sikolohikal na kaginhawaan; 3. Pagsasagawa ng sociometric na pag-aaral ng mga saloobin ng mga mag-aaral sa pagbuo at pagpapatupad ng isang disenyo ng proyekto para sa aesthetic na disenyo ng isang kantina ng paaralan; 4. Pag-aayos ng malawak na talakayan ng mga proyekto sa disenyo para sa aesthetic na disenyo ng kantina ng paaralan.

Disenyo lugar ng kainan Malaking halaga Kapag pinalamutian ang loob ng silid-kainan, ang pansin ay binabayaran sa pagpili hanay ng kulay. Binalak na maglaan ng ilang mga zone sa silid-kainan: mga bata (para sa mga mag-aaral sa grade 1-5), mga teenager (grade 6-8), senior (grade 9-11), at silid ng mga guro.

Mga pinggan para sa pagtatakda ng mesa Sa panahon ng trabaho sa proyekto, ang problema ng impluwensya ng kulay at hugis ng mga pinggan sa gana ng tao ay sinisiyasat din. Mga pinggan puti Mahusay para sa isang cafeteria ng paaralan. Ibabalik ka niya sigla, ay magdaragdag ng enerhiya, mapupuksa ang mga labi ng pagtulog. Ang isang simpleng bilog na plato ay protektahan ang iyong pagkain mula sa negatibong enerhiya, bibigyan ka ng lakas ng loob. Ito mismo ang uri ng mga kagamitan sa pagkain na ginagamit sa aming silid-kainan.

Ang klasikal na musika at ang impluwensya nito sa lasa ng pagkain. Ang klasikal na musika ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lasa ng pagkain. Sa panahon ng pagkain, inirerekomenda namin ang paggamit ng mga musikal na fragment mula sa mga gawa ni Mozart, Tchaikovsky, Vivaldi at iba pang mga kompositor; isang kumbinasyon ng mga tunog ng mga indibidwal na elemento ng buhay na kalikasan: ang mga tinig ng mga ibon, ang tunog ng tubig (dagat, ilog).

Ang impluwensya ng pagpipinta sa aesthetic na pang-unawa ng isang tao Mula sa screen ng TV ipinapanukala naming ipakita ang mga pagpaparami ng mga pagpipinta ng mga sikat na artistang Ruso na naglalarawan ng mga tanawin, na tiyak na magkakaroon ng epekto sa kalagayan ng tao, na lumilikha ng isang pakiramdam ng kapayapaan at ginhawa, na makakatulong sa ang pagpapahinga ng mga mag-aaral at mapawi ang sikolohikal na stress.
KONKLUSYON: Kung pinagsama-sama, ang aming proyekto ay bumubuo ng isang pinag-isang konsepto para sa kultura ng aesthetic na disenyo ng silid-kainan; Idinisenyo para sa pambihirang pag-andar, kaligtasan at kalinisan. Ang isang solong istilo ng disenyo at isang karaniwang scheme ng kulay ay nagkakaisa sa mga lugar ng silid-kainan. Ang dekorasyon ng interior ay ibinibigay ng dekorasyon na naghihiwalay sa mga elemento nito. Ang mga fragment ng artistikong disenyo ay ginawa gamit ang computer printing sa magaan na mga istrukturang plastik.

Pystina Anastasia

Ang gawaing ito ay nagpapakita ng isang paliwanag na tala ng proyekto sa disenyo ng kantina ng paaralan, mga larawan (mga apendise) ng mga guhit ng isang mag-aaral sa ika-7 baitang.

Sa kabila ng katotohanan na, tulad ng sinasabi ng salawikain, "ang gana ay kasama ng pagkain," ang disenyo ng silid-kainan ay nakakatulong din na madagdagan ang gana, magandang disenyo Tinitiyak ng interior ng canteen ng paaralan ang isang positibong emosyonal na kalagayan para sa mga mag-aaral.

Ang pagmamahal sa iyong maliit na tinubuang-bayan ay mahalaga para sa bawat tao at para sa bansa. Dapat tandaan na protektahan ang pambansang kultura upang maipasa ito sa susunod na henerasyon. Ang 2015 ay ang taon ng pagiging makabayan sa Republika ng Komi, samakatuwid ang pangalan at nilalaman ng proyekto ng disenyo ay nagtataglay ng kultura ng Komi.

Ang tema ng proyektong disenyo ay "Lunpas" (kalendaryo).

Ang layunin ay lumikha ng isang proyekto sa disenyo para sa isang kantina ng paaralan sa pambansang istilo ng Komi.

Isaalang-alang ang mga konsepto ng "interior", "proyekto sa disenyo";

Bumuo ng isang plano sa silid-kainan.

Bumuo ng logo ng canteen;

Bumuo ng isang sketch ng mga uniporme ng tauhan.

pag-aralan ang epekto ng kulay sa gana ng mga mag-aaral

I-download:

Preview:

Panimula

Sa kabila ng katotohanan na, tulad ng sinasabi ng salawikain, "ang gana ay kasama ng pagkain," ang disenyo ng silid-kainan ay nag-aambag din sa pagtaas ng gana sa loob ng kantina ng paaralan ay nagsisiguro ng isang positibong emosyonal na kalagayan para sa mga mag-aaral;

Ang pagmamahal sa iyong maliit na tinubuang-bayan ay mahalaga para sa bawat tao at para sa bansa. Dapat tandaan na protektahan ang pambansang kultura upang maipasa ito sa susunod na henerasyon. Ang 2015 ay ang taon ng pagiging makabayan sa Republika ng Komi, samakatuwid ang pangalan at nilalaman ng proyekto ng disenyo ay nagtataglay ng kultura ng Komi.

Sa aming trabaho, pinili namin ang sinaunang kalendaryo ng pangingisda ng Komi (Lunpas) bilang pangunahing elemento ng interior - ito ay isang sikat na paghahanap ng ika-1-2nd milenyo AD. Ito ay ginawa sa hugis ng isang bilog na may mga larawan ng mga hayop. Samakatuwid, halos lahat ng mga bagay sa silid-kainan ay bilog sa hugis (diagram ng silid-kainan, logo, orasan, mesa) at naglalaman ng mga larawan ng mga hayop (Appendix 1).

Kapag pumasok ka sa silid-kainan, maganda kapag ang interior ay ginawa sa parehong istilo, kapag maliwanag at maliwanag, kapag binati ka ng maganda at maayos na oberols - sinubukan naming ipakita ito sa aming trabaho. Sa naturang kantina ito ay maginhawa at komportable hindi lamang para sa mga mag-aaral, kundi pati na rin para sa mga kawani.

Ang tema ng proyektong disenyo ay "Lunpas" (kalendaryo).

Ang layunin ay lumikha ng isang proyekto sa disenyo para sa isang kantina ng paaralan sa pambansang istilo ng Komi.

Mga gawain:

• isaalang-alang ang mga konsepto ng "interior", "proyekto sa disenyo";
• Bumuo ng isang plano sa silid-kainan.
• Bumuo ng logo ng canteen;
• bumuo ng isang sketch ng mga uniporme ng tauhan.
• pag-aralan ang epekto ng kulay sa gana ng mga mag-aaral.

I. Ang konsepto ng "interior" at "design project"

Bago simulan ang trabaho sa proyekto, nakilala namin ang mga konsepto tulad ng: interior at disenyo - proyekto.

Ang interior ay arkitektural at artistikong dinisenyo panloob na espasyo lugar na nagbibigay sa isang tao ng aesthetic perception at kanais-nais na mga kondisyon aktibidad sa buhay. Ang interior ay binubuo ng tatlong sangkap:

• sobre ng gusali: sahig, dingding, kisame;
• nilalaman ng paksa (kagamitan, muwebles);
• functional na mga proseso na bumubuo ng parehong espasyo at ang sensory-psychological na kapaligiran.

Disenyo (Ingles na disenyo) - plano, layunin, plano, layunin, intensyon, malikhaing konsepto, proyekto at pagguhit, pagkalkula, pagbuo; sketch, drawing, pattern, komposisyon.

Ayon sa paliwanag na diksyunaryo ng T.F. Ang panloob na disenyo ng Efremova ay "ang arkitektura at masining na disenyo ng interior ng lugar."

Disenyo - proyekto - ay indibidwal na proyekto panloob na disenyo ng lugar na may komprehensibong pag-aaral ng panloob na disenyo ng tirahan at pantulong na lugar ng lugar. Kasabay nito, ang isang proyekto sa disenyo ay hindi lamang isang hanay ng mga ideya at larawan. Ito ay isang hanay ng mga dokumento na may kasamang mga guhit, detalye, tatlong-dimensional na visualization at paglalarawan. Iyon ay, ang isang proyekto sa disenyo ay ang sagisag ng mga ideya ng taga-disenyo sa isang naiintindihan na anyo para sa mga inhinyero at tagabuo.

Sa aming trabaho, sinubukan naming kumpletuhin ang isang disenyo ng proyekto para sa isang kantina ng paaralan.

5 II. Plano ng silid-kainan

Ang silid-kainan ay hindi lamang dapat maging komportable at komportable, ngunit maginhawa din para sa mga bata, guro at kawani. Ito ay ginawa sa hugis ng isang bilog. Ang plano ay malinaw na nagpapakita na ang silid-kainan ay nahahati sa ilang mga zone (Appendix 2).

Ang Zone A ay isang lugar ng pagkain para sa mga estudyante at guro sa high school:

1. - pamamahagi,
2. - mesa na may mga upuan.

Ang Zone B ay isang lugar ng pagkain para sa mga batang nag-aaral:

3 - talahanayan para sa mas batang mga mag-aaral.

Zone B - sanitary unit.

Zone G - catering unit:

1. - silid ng kawani,
2. - mga workshop para sa pagproseso ng mga produkto
3. - kusina

III. Paglalarawan ng interior ng dining room

Ang buong interior ng dining room ay dapat na gawa sa environment friendly na materyal.

Ang gilid ng pamamahagi ay ginawa gamit ang Komi ornament painting (Appendix 1).

Nakasabit sa dingding makulay na logo dining room na nakakaakit ng atensyon. Ito ay naglalarawan ng mga prutas at gulay - mga halimbawa wastong nutrisyon. Ang logo frame ay ginawa din sa anyo ng isang kalendaryo ng pangingisda (Appendix 3).

Gayundin sa silid-kainan mayroong isang "malusog na orasan sa pagkain", kung saan makikita mo hindi lamang ang oras, kundi pati na rin ang isang halimbawa ng tamang almusal, tanghalian, meryenda sa hapon at hapunan, at kung anong oras kakainin ang mga ito. Halimbawa, para sa hapunan maaari kang magluto ng isda na may mga gulay at kainin ito bandang 18.00 (Appendix 4).

IV. Pag-andar ng silid-kainan

Ang silid-kainan ay ginagawang madali upang lumipat sa paligid, umupo sa isang bilog at makipag-chat sa isa't isa pagkatapos ng tanghalian. Mayroon ding pagkakataon na pumili ng iba't ibang mga pagkain, kabilang ang mga pambansa (shangi, inuming prutas, cherinyan - mangingisda...).

Built-in sa mga mesa mga touch screen sa hugis ng mga hayop, kung saan maaari mong tingnan ang menu at piliin ang mga pagkaing gusto mo. Ang impormasyong ito pumunta sa tablet sa pangunahing tagapagluto ng silid-kainan, na naghahanda ng mga tray na may mga napiling pinggan. Iniabot ng mga attendant ang mga tray ng tanghalian. Pagkatapos kumain, ang mag-aaral ay maaari ding mag-iwan ng komento tungkol sa mga pagkain sa touch screen.

V. Kulay sa loob

Nakakatulong ang kulay sa pag-aayos ng espasyo, pagpapakita ng disenyo, pagbibigay-diin o pagtatago sa hugis ng isang bagay. Ayon sa siyentipikong data, ang mga kulay ay maaaring makaimpluwensya sa kaisipan at emosyonal na estado tao, at maging sa kanyang gana. Halimbawa, ang asul ay itinuturing na pinaka hindi nakakaakit na kulay. Ito ay karaniwang ginagamit sa mga silid kung saan ito ay napakainit upang lumikha ng impresyon ng lamig.

Ang loob ng aming silid-kainan ay gawa sa maayang kulay.

Kahel ang kulay ay nagpapasigla sa gana, dahil ito ay itinuturing na isang "masarap" na kulay. Ito ay lubos na nagpapatibay sa buhay, nagdaragdag ng optimismo at sigla. Sa loob ng aming silid-kainan, ang mga mesa ay kulay kahel, na nakaupo kung saan mo gustong kumain.

Ang color accent ay nasa gitnang dingding - isa itong giveaway. Dilaw - ang kulay na unang "nakakuha" ng mata, kahit na ito ay ginagamit sa maliit na dami sa interior. Ang mga malambot na lilim ng dilaw ay nagbibigay ng "maaraw" na mataas na mood at hinihikayat ang komunikasyon. Ang kulay na ito ay nagtataguyod ng produksyon ng gastric juice at nagpapataas ng gana.

Berde ang kulay ay nauugnay sa kalikasan. Ito ay itinuturing na kulay ng kalusugan, nagbibigay ng "tiwala na pagpapahinga" at sa parehong oras ay tumutulong upang tumutok. Samakatuwid, ginagamit namin ito sa mas maraming dami upang palamutihan ang aming silid-kainan.

Asul ang mga upuan ay umakma sa loob.

VI. Saliw ng musika

Ang saliw ng musika sa panahon ng pagkain ay nakakaapekto sa proseso ng pagsipsip ng pagkain. Ang isang mabagal, nakakalibang na pagkain na sinamahan ng Komi na pambansa at klasikal na musika ay nagtataguyod ng pagsipsip ng pagkain, nagpapabuti ng gana at may positibong epekto sa pagtatago ng gastric juice. Kaya naman sa aming proyekto ay nilayon naming gumamit ng tahimik at kalmadong musika para sa background.

VII. Mga uniporme ng staff

Lahat ng staff ng canteen ay nakasuot ng espesyal na uniporme (Appendix 5):

• Apron
• Cap
• Mga medyas

Ang pare-parehong estilo ng interior ay makikita sa mga oberols ng kawani: ang apron ay ipinakita sa anyo ng isang figure na walong - bilog sa hugis, ang takip - sa hugis ng isang silindro. Itinatampok nila ang logo ng canteen. Mga medyas na may mga larawan ng mga elemento ng Komi ornament. Ang lahat ng mga damit ng kawani ay ipinakita din sa mga maayang kulay, ang parehong mga kulay ng interior ng silid-kainan. Nagsusuot din ng apron ang mga mag-aaral habang naka-duty.

VIII. Mga materyales at kasangkapan

Upang magtrabaho sa proyekto, pinili namin ang naa-access at simple mga materyales sa sining: watercolor, lapis, felt-tip pen, A4 sheet, pambura.

Mga tool: brush, banga ng tubig, compass, ruler.

Kagamitan: laptop, printer.

Konklusyon

Bumuo kami ng isang proyekto sa disenyo para sa isang kantina ng paaralan batay sa temang "Lunpas". Upang gawin ito, isinasaalang-alang namin ang mga konsepto ng "interior" at "proyektong disenyo"; ang mga elemento ng pambansang kultura ng Komi Republic (Dreviekomi calendar, Komi ornament) ay ginamit upang palamutihan ang silid-kainan; pinag-aralan ang impluwensya ng kulay sa gana ng mga mag-aaral; nakabuo ng sketch ng mga uniporme ng kawani.

Sa aming trabaho, sinubukan naming bumuo ng isang proyekto sa disenyo sa paraang magiging maginhawa at komportable hindi lamang para sa mga mag-aaral, kundi pati na rin para sa mga kawani. Halimbawa, ang isang lugar para sa pahinga ay inilaan para sa mga manggagawa sa kantina.

Ang loob ng kantina ng paaralan ay batay sa sinaunang kalendaryo ng kalakalan sa hugis ng isang bilog, at ang lahat ng mga bagay ay ipinakita sa isang bilog na hugis. Sa pamamagitan nito nais naming ipakita ang pagmamahal sa aming maliit na tinubuang-bayan, para sa pambansang kultura; ipakilala ang mga pinakabatang bisita sa silid-kainan sa kultura ng rehiyon ng Komi. Na napakahalaga ngayon, dahil ang 2015 ay taon ng pagiging makabayan.

Ang interior na ito ay maaaring magsilbi hindi lamang bilang isang silid-kainan, kundi pati na rin ang mga eksibisyon ng sining, mga eksposisyon, bakasyon sa paaralan, mga pagpupulong kasama ang mga kawili-wiling tao (manunulat, artista...), iba't ibang fairs...

Kami ay labis na nasisiyahan sa aming resulta. Ang gawain ay lubos na pinahahalagahan ng aking ina, lola, librarian, at mga kaklase.

Mga sanggunian

1. Babarykina T.S. Salamin at salamin sa loob. Pinakabago mga solusyon sa disenyo- M.: LLC TD "Publishing House at World of Books", 2008.
2. Gribova L.S., Savelyeva E.A. katutubong sining ni Komi. Komi Yozkostsa Art - Syktyvkar: Republican Center "Mga Beterano para sa Kapayapaan", 1992.
3. Kravtsova A. Mga kulay sa interior, [electronic na mapagkukunan] // Panloob na disenyo. URL:http://mirsovetov.ru/ (05/19/2008)
4. Piterskikh A.S. sining. Disenyo at arkitektura sa buhay ng tao - M.: Edukasyon, 2010.
5. Ano ang isang proyekto sa disenyo [electronic na mapagkukunan] // Repair+ LLC.1жь: