Co jesz z kubańskim rumem? Czas napić się rumu – wszystko o kulturze spożycia karaibskiego destylatu

Rum- mocny napój alkoholowy. Swoją nazwę wziął od angielskiego słowa „rum”. Ponieważ dokładne znaczenie tego słowa pozostaje nieznane, naukowcy sugerują, że pochodzi ono od „rumbullion” – „wielki hałas, hałas”. Inna wersja wskazuje, że marynarze używali słowa „rummers” w odniesieniu do kieliszków do trunków, które po duńsku nazywano „roemer”. Inna wersja twierdzi, że nazwa rum może pochodzić od francuskiego słowa arôme lub od skrótu łacińskiego „saccharum”, co oznacza „cukier”.

Dziś nazwa „rum” odnosi się do mocnego napoju alkoholowego sporządzonego w określony sposób z melasy lub trzciny cukrowej.

Kraje hiszpańskojęzyczne nazywają rum „ron”, kraje francuskojęzyczne nazywają go Rhum. Przodków rumu można uznać za napoje wynalezione w starożytnych Indiach. Zatem „bram” można uznać za starożytny analog rumu. Brahm został wyprodukowany przez Malajów i był znany jako dobry napój alkoholowy.

Rum, jaki znamy dzisiaj, po raz pierwszy odkryto na Karaibach, gdzie był destylowany w XVII wieku. Pewnego dnia niewolnicy pracujący na plantacjach zauważyli, że melasa fermentuje w alkohol. Destylacja umożliwiła uzyskanie bardziej skoncentrowanego napoju alkoholowego, a także usunięcie zanieczyszczeń. W wyniku tej obróbki uzyskano pierwszy rum. Według niektórych faktów historycznych rum został po raz pierwszy wyprodukowany na Barbadosie, kraju w Indiach Zachodnich, położonym we wschodnich Karaibach. Napój nie był jednak bardzo wysokiej jakości, ale mimo to był popularny.

Po tym, jak rum zaczęto produkować na Karaibach i Barbadosie, popularność tego napoju stawała się coraz większa, więc o rumie dowiedzieli się w Ameryce, gdzie zaczęto otwierać fabryki do jego produkcji. Produkcja tego napoju stała się bardzo dochodowym przemysłem. Rum produkowany w Nowej Anglii uchodził za najlepszy przez cały XVIII wiek. Rum produkowany na Rhode Island był przez pewien czas używany w płatnościach razem ze złotem. Statystyki pokazują, że każda osoba spożywała około 13,5 litra rumu rocznie. Świadczy to o dużej popularności tego napoju.

Rum zawsze był uważany za tradycyjny napój piratów. Nie wiedzieli, jak przechowywać wodę pitną i będąc na morzu, zaopatrywali się na statku w rum i inne napoje alkoholowe. Piraci często handlowali także rumem. Marynarze zaczęli rozcieńczać rum, ponieważ admirał Edward Vernon wydał odpowiedni rozkaz. Dokonano tego w celu zwalczania pijaństwa wśród marynarzy. Vernon miał na sobie nieudany płaszcz (grogrampłaszcz), dlatego żeglarze zaczęli nazywać mieszankę rumu i wody „grogiem”.

Znaczenie rumu jest trudne do przecenienia, stał się on jednym z najbardziej poszukiwanych towarów tamtych czasów. Niewielka ilość rumu odurzyła człowieka i zapomniała o wszystkich trudnościach życia kolonialnego. Aż do XIX wieku rum był ciężki i ciemny. Uważano go za napój biednej ludności, robotników. Chcąc „uszlachetnić” rum, hiszpańska Izba Królewska obiecała nawet nagrodę za udoskonalenie technologii jego produkcji. Z biegiem czasu udało nam się więc poprawić jego jakość. Rum pozostał jednym z najpopularniejszych napojów nawet po uzyskaniu przez Amerykę niepodległości.

Rodzaje napojów

Istnieją różne rodzaje rumu w zależności od mocy, koloru, a także zastosowania. Każdy kraj ma swoje własne standardy produkcji tego napoju.

Rum klasyfikuje się także ze względu na region produkcji. Tak więc na wyspach hiszpańskojęzycznych produkuje się lekki rum, zwany także kubańskim lub portorykańskim.

Rum Bacardi

Jedną z najbardziej znanych firm produkujących rum jest Bacardi. Została założona przez Don Facundo Bacardi Masso w 1862 roku. Nowoczesna firma rozpoczęła swoją działalność w 1992 roku. Bacardi przeprowadzał liczne eksperymenty, zajmował się filtracją węglową rumu, hodowanych drożdży oraz leżakowaniem napoju w beczkach. W rezultacie udało nam się uzyskać lekki rum, napój bardziej miękki niż dotychczas.

Najbardziej znane napoje firmy to:

– biały rum z Bacardi, ma łagodny smak. Napój doskonale nadaje się zarówno do samodzielnego spożycia, jak i do przygotowywania różnorodnych koktajli alkoholowych. Barmani nadal zalecają wypróbowanie Superiora w koktajlach, ponieważ praktycznie nie można go leżakować.

Rezerwa– rum bursztynowy, leżakowany przez pięć lat. Bardzo często rum ten używany jest do przyrządzania koktajli.

Złoto- napój alkoholowy o złotym kolorze. Gold Rum dojrzewa co najmniej 2 lata i podawany przed posiłkami jako aperitif. Świetnie komponuje się z owocami, colą i sokami.

Czarny– ciemny rum premium, napój ten ma łagodny smak. Często piją go bez jedzenia. Podaje się go także jako Digestif, czyli alkohol spożywany po posiłku. Ciemny rum idealnie nadaje się do przygotowania koktajlu Pina Colada, oficjalnego koktajlu Portoryko. Do tego potrzebne będą świeżo wyciśnięty sok ananasowy, syrop kokosowy, śmietanka 10%, ciemny rum, ananas. Ubij wszystkie składniki. Kieliszek ozdobiony jest ananasem .

Bacardiego 151– rum dla prawdziwych mężczyzn, moc tego napoju wynosi 75,5%. Praktycznie nie jest stosowany w czystej postaci.

Mojito- koktajl marki Bacardi, w którego skład wchodzą ekstrakty Superior oraz mięty i limonki. Firma Bacardi produkuje również inne koktajle, pije się je przez słomkę, moc wynosi 15%.

1873 Solera– napój leżakuje minimum 3 lata. Solera to jedna ze szlachetnych odmian rumu.

Jak pić prawidłowo?

Rum to jeden z najbardziej legendarnych napojów. Z jednej strony mocny i męski, z drugiej pachnący i kobiecy.

Rum to napój nie tylko morskich piratów, ale także wszystkich koneserów wysokiej jakości alkoholi.

Nie ma ścisłych zasad jego stosowania, ale nadal istnieją pewne zalecenia, których należy przestrzegać.

Więc, złoty (bursztynowy ) rum Spożywane samodzielnie, zawsze zimne. Dobrze komponuje się z owocami.

Biały rum Pij w koktajlach. Na przykład w ponczu i koktajlu Cuba Libre. Ten koktajl jest naprawdę legendarny. Istnieje wersja, że urodził się z toastu za wyzwolenie Kuby w 1989 roku. Przygotowuje się go przez zmieszanie 50 ml białego rumu i 100 ml Coca-Coli. Punch to gorący napój alkoholowy na bazie rumu połączonego z owocami i sokiem. Poncz wynaleziono w Indiach, przygotowywano go z lokalnego alkoholu, cukru, wody, przypraw i soku z cytryny. Angielscy żeglarze przywieźli przepis na ten napój do Anglii. Jednak z biegiem czasu przepis na poncz nieco się zmienił; w Anglii zamiast wody robiono go z piwa, wina, brandy lub rumu, dodawano także herbatę, sok i cukier. Rumowy poncz stał się znacznie bardziej popularny niż sam rum, ma łagodniejszy smak.

Czarny rum spożywane w czystej postaci lub w koktajlach. Świetnie komponuje się z cygarami i kawą. Czasami do czarnego rumu dodaje się lód i cytrynę.

Używaj w gotowaniu

Do gotowania używa się zarówno ciemnego, jak i jasnego rumu. W europejskiej tradycji kulinarnej rum często używany jest do konserwowania owoców. Owoce zbiera się w specjalnym pojemniku, następnie posypuje cukrem i zalewa rumem. Okazują się zaskakująco smaczne i zdrowe, a także chronią organizm przed przeziębieniami. Takie owoce często wykorzystuje się jako nadzienie, a także do wyrobu lodów i kremów.

Z rumem można przygotować francuski deser o nazwie „Cannelé”. Do jego przygotowania potrzebne będzie mleko, rum, cukier trzcinowy, mąka, masło, żółtko, wanilina. Mleko należy wymieszać z około 70 g cukru i wanilii, podgrzać, a następnie dodać masło. Pozostały cukier mieszamy z mąką i szczyptą soli. Osobno połącz żółtko i jajka, tak aby dostało się do nich jak najmniej powietrza. Następnie dodać mąkę, dodać mieszankę mleczną, wymieszać i wlać 1 łyżkę. l. Romowie Ciasto powinno być płynne. Wstawia się go do lodówki na 12 godzin. Następnie wyjmij z lodówki, rozłóż w foremkach, włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 1 godzinę. Cannelles okazują się różowe i bardzo smaczne; kolor skórki powinien być karmelowy.

Jak to zrobić w domu?

Aby przygotować domowy rum, potrzebujesz bardzo niewielu składników: wódki, cukru, rumu, a także esencji waniliowej i ananasowej, cukru palonego.

Wodę z cukrem podgrzewa się, po jej rozpuszczeniu dodaje się spalony cukier. W pojemniku wymieszaj esencje z wódką, dodaj tę mieszaninę do ostudzonego syropu i wymieszaj. Rum rozlewa się do szklanych butelek i parzy przez miesiąc, po czym jest filtrowany.

Rum to alkohol elitarny i do tanich nie należy. Jednak wiąże się z nim tak wiele legend i opowieści pirackich, że trudno oprzeć się zakupowi butelki tego trunku choć raz na próbę. Jeśli Twój wybór padnie na rum Bacardi, raczej się nie rozczarujesz. Firma produkuje napój od 1862 roku, a jej produkty charakteryzują się najwyższą jakością. Eksperyment zakończy się niepowodzeniem tylko wtedy, gdy nie będziesz wiedział, jak prawidłowo pić rum Bacardi, aby docenić jego niepowtarzalny smak.

Ogólne zasady picia rumu

Degustując rum Bacardi warto przestrzegać ogólnych zasad picia tego typu napojów alkoholowych.

Elitarne odmiany rumu, których okres dojrzewania w dębowych beczkach przekracza 5 lat, zwykle nie są rozcieńczane. Inne rodzaje rumu można rozcieńczyć czystą wodą, colą i lodem. Biały rum, który ma minimalny okres dojrzewania, rzadko jest pijany w czystej postaci, ale jest lepszy od innych do sporządzania koktajli.
Smak rumu najlepiej ujawnia się, gdy temperatura napoju wynosi około 20 stopni.
Pij rum średnimi łykami i niezbyt często.
Rum podawany jest w szerokich szklankach z grubym dnem. Ciemny rum można podawać w kieliszkach do koniaku.
Aby złagodzić smak rumu, można do szklanki wrzucić do niego plasterek cytrusa.

Zalecenia dotyczące stosowania popularnych odmian rumu Bacardi

Firma Bacardi produkuje kilka odmian rumu, które różnią się miejscem pochodzenia surowców, okresem dojrzewania, rodzajem filtracji i innymi parametrami. Aby w pełni cieszyć się nimi, nie zaszkodzi poznać niektóre subtelności ich użycia.

Bacardi Carta Blanca (biała) lub Superior (ulepszona) dojrzewa w dębowych beczkach tylko przez rok, dokładnie filtrowana. Przezroczysty, ma łagodny smak i delikatny aromat waniliowo-owocowy. Nie jest zwyczajowo pić go w czystej postaci, ale doskonale spisuje się w koktajlach. Dobrze komponuje się z owocami i sokami owocowymi, w tym ananasowym.
Bacardi Carta Oro (złoto) dojrzewa przez dwa lata i nie jest filtrowane. Kolor napoju jest jasnozłoty, aromat karmelowo-cytrusowy. W czystej postaci podawany jest jako aperitif. Smaczny po rozcieńczeniu z colą i sokami owocowymi.
Bacardi Carta Negra (czarna) dojrzewa w beczkach z opalanego dębu przez 4 lata. Ma ciemny odcień, bogaty aromat owoców tropikalnych z nutami wanilii. Dobry zarówno czysty, jak i rozcieńczony. Rozcieńczyć go colą lub sokiem z owoców tropikalnych. Podawać jako trawienie.
Bacardi Oakheart to dość nietypowy rodzaj rumu, dojrzewający w zwęglonych beczkach z dodatkiem przypraw. Moc napoju wynosi 35%. Najczęściej rozcieńcza się go lodem, wodą lub colą. Wyjątkowi koneserzy wolą pić go w stanie nierozcieńczonym.
Rozcieńczanie Bacardi Ocho Anos uważa się za świętokradztwo. Dojrzewa w dębowych beczkach przez ponad 8 lat. Jego siła wynosi 40%. Degustując go małymi łykami, będziesz cieszyć się bukietem z nutami śliwek, wanilii i moreli.

Warto popijać rum, zwłaszcza mocny. Jednak nie wszystkie produkty nadają się do tego w równym stopniu.

Jak przekąsić rum Bacardi

Najlepsze przekąski do rumu Bacardi to owoce tropikalne, takie jak ananas, awokado i papaja. Można go również przekąsić z pomarańczami i kiwi.

Owoce morza są również uważane za dobrą przystawkę do rumu. Preferowane są homary, małże, kalmary i ostrygi. Kawior komponuje się z nim nie mniej harmonijnie.

Ser i czekolada są również uważane za dobry wybór.

Rum dobrze spisuje się w koktajlach w towarzystwie owoców, mleka kokosowego i podobnych składników.

Wybór odmiany rumu Bacardi zależy od konkretnej receptury koktajlu.

Koktajl „Cuba Libre” („Wolna Kuba”)

złoty „Bacardi” – 50 ml;
Coca-Cola (lub Pepsi) – 150 ml;
limonka – 40 g;
kostki lodu – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

Do wysokiej szklanki wsyp kostki lodu.
Z limonki wytnij kółko do dekoracji. Z pozostałych owoców wyciśnij sok do szklanki z lodem.
Najpierw wlej rum, potem colę.
Wymieszaj napój łyżką barową.
Udekoruj szklankę plasterkiem limonki.

Koktajl podawany jest ze słomką. Piją to powoli. To bardzo orzeźwiające. Napój nie jest zbyt mocny, chętnie piją go zarówno mężczyźni, jak i kobiety.

Koktajl „Gorąca Pomarańcza”

biały rum „Bacardi” – 50 ml;
sok pomarańczowy – 100 ml;
syrop truskawkowy – 30 ml;
truskawki – 5 szt.

Metoda gotowania:

Umyj jagody i osusz serwetką. Kilka truskawek odłóż do dekoracji, a resztę umieść w misie blendera.
Wyciśnij sok z pomarańczy.
Sok pomarańczowy wlej do pojemnika, w którym czekają już truskawki.
Dodaj syrop i rum.
Śmigać.
Wlać do metalowego czajnika i podgrzać do temperatury około 60-70 stopni, nie dopuszczając do zagotowania napoju.
Wlać koktajl do irlandzkiego kieliszka.
Zarezerwowane jagody pokroić na kilka plasterków i umieścić w szklance koktajlu.

Koktajl sporządzony według tego przepisu podawany jest na gorąco. Jest to rzadkość w przypadku napojów na bazie rumu, więc warto spróbować.

Koktajl „Pacha Ibiza”

czarny rum „Bacardi” – 50 ml;
dżem wiśniowy – 50 g;
syrop cukrowy – 25 ml;
kiwi – 70 g;
wiśnia koktajlowa – 2 szt.;
kruszony lód – 150 g.

Metoda gotowania:

Kiwi obierz, pokrój w drobną kostkę i włóż do miski blendera.
Na wierzchu ułóż dżem.
Włącz urządzenie i wymieszaj składniki, jednocześnie siekając kawałki owoców na puree.
Do powstałej masy wlać syrop i rum. Śmigać.
Dodaj lód i wstrząśnij nim koktajl.
Wlać do kieliszka koktajlowego.
Na wierzchu połóż dwie wiśnie.

Przepis wymyśliła firma Pacha, która jest właścicielem sieci elitarnych klubów w różnych częściach świata.

Koktajl „Słodkie wspomnienia”

biały rum „Bacardi” – 30 ml;
wytrawny wermut – 30 ml;
likier pomarańczowy – 20 ml;
kruszony lód – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

Mieszaj napoje za pomocą shakera.
Przelać do miski blendera, dodać lód i zmiksować.
Przelać do schłodzonego kieliszka koktajlowego.

Koktajl sporządzony według tego przepisu został uznany za najlepszy w 1961 roku. Wynalazca tego trunku, norweski barman Egil Moum, udekorował kieliszek listkiem ananasa i wisienką koktajlową.

Niezależnie od tego, jaki rodzaj rumu Bacardi wybierzesz, będziesz cieszyć się jego piciem, jeśli będziesz go pić prawidłowo. Wiele rodzajów rumu dobrze sprawdza się w koktajlach.

Uważa się, że każdy szlachetny napój alkoholowy należy spożywać zgodnie z pewnymi zasadami, a rum nie jest wyjątkiem. Ten mocny trunek, o wielostronnym smaku i wykwintnym aromacie, wymaga wykonania tzw. rytuału picia, którego znajomość zasad pozwoli Ci pokazać się z jak najlepszej strony i wywrzeć pozytywne wrażenie na innych. Zastanówmy się więc, jak piją rum, z czego, a także dowiedzmy się, z czym go można jeść lub czym go rozcieńczać, aby proces jego picia przynosił tylko przyjemność.

Koneserzy tego alkoholu wolą pić go wyłącznie w czystej postaci., bez podjadania i rozcieńczania czegokolwiek. Według smakoszy ta metoda pozwala najdotkliwiej doświadczyć wyjątkowego, niezrównanego smaku alkoholu. Warto pamiętać, że rum słynie z dość dużej zawartości alkoholu, dlatego należy pić go powoli i w małych ilościach.

Jako aperitif, w celu zwiększenia apetytu białe rumy podawane są przed posiłkami. Alkohol ten wlewa się wyłącznie do małych kieliszków do wódki. Z reguły piją go jednym haustem, podjadając dowolne dania warzywne lub mięsne.
Na koniec posiłku podaje się go w formie podsumowania wysokiej jakości i dojrzałe odmiany tego napoju ciemne i bogate złote odcienie. Do prawidłowego picia używa się wysokich, dość ciężkich szklanek z grubym dnem i ściankami. Aby czerpać prawdziwą przyjemność, zaleca się pić rum małymi łykami, ciesząc się każdą kroplą mocnego trunku.

Każdy pojemnik musi być wypełniony o jedną trzecią lub jedną czwartą żądaną cieczą. Przed pierwszym łykiem kieliszek rozgrzewa się w dłoniach i przez kilka sekund po prostu wdychamy niesamowity aromat zawartości. Filiżanka świeżo parzonej kawy może być harmonijnym dodatkiem do aromatycznego alkoholu. Ponadto część koneserów tego trunku nie wyobraża sobie picia rumu bez cygara lub papierosa.

Z czym lepiej pić rum?

Aby dłużej cieszyć się niesamowitym smakiem i aromatem tego napoju, większość konsumentów woli pić go rozcieńczony.

Zastanówmy się, z czym miesza się rum i jakie dodatkowe składniki pomogą zachować wszystkie pozytywne właściwości alkoholu, a jednocześnie zmniejszyć procent zawartości alkoholu.

W połączeniu z lodem- To najczęstsza opcja dla tych, którzy chcą złagodzić mocny, cierpki smak alkoholu. Piękno tej metody polega na tym, że aromat i smak alkoholu nie jest zakłócany innymi składnikami, a jedynie nieznacznie osłabiany. Dzięki stopieniu lodu moc alkoholu spada, a jego spożywanie staje się przyjemniejsze.

W połączeniu z napojami. Mieszanie rumu z różnymi napojami to cała nauka! Każdy kraj ma swoje własne tradycje i zasady idealnego rozcieńczania alkoholu. Na przykład w Ameryce rum rozcieńcza się sodą lub colą, w Europie częściej stosuje się świeżo wyciskane soki owocowe. Niektórzy ludzie wolą mieszać alkohol z wodą. Istnieje również cały zbiór zasad dotyczących doboru odpowiednich proporcji rumu i soku lub aromatycznego rumu i coli. Stosując się do sprawdzonych rekomendacji profesjonalistów, osiągniesz harmonijne połączenie mocy i smaku.

Dodatkowo można przygotować wspaniałe koktajle na bazie rumu, na przykład słynny kubański koktajl aperitifowy Bacardi, tropikalny koktajl Blue Hawaii czy niezwykły koktajl Mai Tai, w którym mieszane są jasne i ciemne odmiany rumu.

Przy wyborze odpowiedniego dodatku, duże znaczenie ma kolor i rodzaj alkoholu. Zwracam uwagę na podstawowe zasady stosowania tradycyjnych odmian.

Z czym lepiej pić biały rum? Odmiana ta jest lekko dojrzewająca, dzięki czemu ma delikatny, lekko miodowy smak z nutami orzechowymi w posmaku. Jej prawdziwie wyrafinowany smak sprawia, że jest doskonałą bazą do tworzenia koktajli. Znani barmani zalecają rozcieńczanie tej odmiany colą, mlekiem kokosowym, sokiem z cytryny lub limonki oraz wodą gazowaną. W zależności od preferencji konsumentów przy rozcieńczaniu najczęściej stosuje się proporcje 1:1 lub 1:2.

Co pić z odmianami bursztynowymi lub złotymi? Napój ten dojrzewa od półtora do trzech lat. W aromacie tej odmiany wyraźnie wyczuwalne nuty karmelowe, gdyż bursztynowy odcień uzyskujemy poprzez dodanie karmelu. Zwyczajowo miesza się złoty płyn ze świeżo wyciśniętymi sokami owocowymi. Doskonale sprawdzają się takie owoce jak pomarańcza, jabłko, cytryna, ananas i wiele innych.
Z czym pić ciemny rum? To wysokiej jakości trunek alkoholowy leżakowany przez wiele lat, o bogatej, ciemnobursztynowej barwie i przyjemnym, korzennym posmaku. Świetnie komponuje się z owocami morza czy daniami mięsnymi. Dodatkowo plasterki cytrusów lub kawałki gorzkiej czekolady doskonale sprawdzą się jako przekąska. To właśnie tej odmiany używa się do przygotowania rozgrzewającego ponczu i grogu.

Z czym pić czarne odmiany? Odmiana ta należy do elitarnej i idealnie nadaje się do picia wyłącznie w czystej postaci.

Przekąska na rum

Jak widać, wiele napojów niskoalkoholowych na bazie rumu, a także nierozcieńczonych, alkohol podawany w czystej postaci wymaga dodatkowych przekąsek. Wybierając przekąskę do tego alkoholu, warto kierować się poniższymi zasadami.

Słona przekąska

Rum uważany jest za napój piratów i potwierdza to Sałatka z owoców morza najczęściej podawana jest jako przystawka.. Do jego przygotowania można użyć dowolnego rodzaju ryb, kalmarów, raków, krewetek, małży, ostryg, a także kawioru i innych produktów. Ze wszystkich wymienionych stworzeń morskich możesz zrobić przeróżną sałatkę lub możesz ją łatwo podać w formie kanapek bez żadnego dressingu.

Koneserzy mocnych alkoholi wolą podjadać rum do dań mięsnych. Bardzo odpowiednie będą smażone kawałki dowolnego rodzaju chudego mięsa lub grube plastry surowej wędzonej kiełbasy. W razie potrzeby można je podawać w formie kanapek, rozcieńczonych małymi kawałkami warzyw, np. pomidorem, ogórkiem czy papryką.
Dla miłośników lżejszych przekąsek idealna będzie mała kanapka z warzywami i twardym serem.. Warzywa można stosować w całości lub drobno posiekane nożem, a ser można zetrzeć lub pokroić w cienkie plasterki.

Słodkie przekąski

Ten szlachetny trunek uwielbia egzotykę i dobrze komponuje się z owocami. Bardzo Wskazane byłoby użycie małych plasterków ananasa, jabłka, melona, pomarańczy, cytryny, papaja, kiwi lub awokado. Gorąco polecam posypać każdy owoc niewielką ilością cynamonu – doskonale uzupełnia on smak tego alkoholu, a w połączeniu z owocami nadaje miękkości i przyjemnego aromatu. Do wymienionych przekąsek najlepiej nadają się ciemne lub czarne rodzaje alkoholi.
Możesz poprawić smak alkoholu w inny sposób, podjadając jagody.. Rum harmonijnie komponuje się z wiśniami, czereśniami, truskawkami, poziomkami, a także morwą i agrestem. Wystarczy włożyć umyte i osuszone jagody do pięknej miski i postawić obok szklanki. Okaże się nie tylko smaczne, ale także bardzo apetyczne.

Odmiany bursztynu dobrze komponują się z lodami lub śmietaną. Miłośnikom słodkości z pewnością spodoba się połączenie smaków alkoholu i gorącej czekolady. Składniki te można zanurzyć w szklance alkoholu lub przekąsić po każdym łyku.

Inne przekąski

Prawdziwi smakosze wolą po posiłku wypić porcję alkoholu do cygara lub papierosa, odmawiając jakichkolwiek przekąsek. W rzeczywistości takie połączenie pozwala najżywiej doświadczyć smaku i aromatu alkoholu. Do takiego rytuału najlepiej zastosować odmiany czarne, ciemne lub złote.
Jeśli nie jesteś fanem podjadania, to doświadczeni i wybitni eksperci Zaleca się spożywanie po każdej porcji alkoholu małego kawałka białego pieczywa.. Taka przekąska nie tylko nie zepsuje aromatu i smaku napoju, ale także pozwoli cieszyć się nim znacznie dłużej.

Co popijacie rumem?

Niektórzy miłośnicy mocnego alkoholu wolą nie przekąsić, ale popić ją. Dla tych, którzy nie chcą zagłuszyć aromatu i smaku rafinowanego alkoholu, Radzę pić go z czystą, schłodzoną wodą. Możesz użyć sody, ale pamiętaj, że przyspieszy to proces zatrucia.
Filiżanka będzie doskonałym dodatkiem do boskiego alkoholu świeżo parzona kawa. W niektórych krajach połączenie kawy i rumu jest kultowe.
Ponadto możesz pić rum z napojem bezalkoholowym. Idealny do tych celów soki owocowe, zwłaszcza cytrusowe, a także colę lub napój gazowany. Nie zepsują smaku, a pozwolą cieszyć się prawdziwym aromatem alkoholu.

Tak naprawdę, jak pić rum – rozcieńczony lub czysty, bez przekąski lub z nim, w formie koktajlu lub popijony – każdy decyduje sam! Mam jednak nadzieję, że udało mi się podsunąć Ci kilka pomysłów, których jeszcze nie wypróbowałeś. Koniecznie opisz w komentarzach, jaki sposób picia tego alkoholu przypadł Ci do gustu najbardziej. Dziękuję za uwagę i pamiętaj, że znajomość wszystkich zawiłości picia alkoholu pozwoli Ci w pełni doświadczyć całego niezrównanego bukietu tego napoju!

Yo-ho-ho i butelka rumu!

Można usłyszeć opinię, że rum nie jest najbardziej męskim napojem. A co z piratami i żeglarzami? Czy ktoś ma wątpliwości co do męskości i odwagi zdobywców mórz? Byli jednak wielkimi koneserami, a nawet, można powiedzieć, fanami rumu. Jeśli kieliszek whisky w dłoniach sprawi, że poczujesz się bardziej elegancko, a kieliszek koniaku sprawi, że poczujesz się bardziej szanowany, to rum w tym przypadku powinien dodać siły, odwagi i pirackiego zapału. Najważniejsze to wiedzieć, kiedy przestać, bo rum jest tak silny jak cios pirata i dlatego łatwo cię powali.

Co to jest rum?

Rum to mocny napój alkoholowy wytwarzany z melasy lub syropu trzcinowego. Dodaje się do nich drożdże, co rozpoczyna proces fermentacji. Po zakończeniu fermentacji następuje destylacja. Gotowy rum kierowany jest do leżakowania przez okres jednego roku. Dojrzewa zazwyczaj w drewnianych beczkach. Często w takich, w których dojrzewały inne napoje alkoholowe. Dzięki temu rum zyskuje dodatkowe niuanse smakowe. Ostatnimi szlifami po starzeniu są filtrowanie i mieszanie.

Miejsce narodzin rumu (jak go znamy) to oczywiście Karaiby. To właśnie tam w XVII wieku pojawił się pierwszy rum, wytwarzany w drodze fermentacji i destylacji. Do dziś większości z nas rum i koktajle kojarzą się z karaibską egzotyką.

Rum szybko trafił do Ameryki Północnej. Nowa Anglia stała się liderem w swojej produkcji. W każdym razie to ich rum uchodził za najlepszy na świecie.

Jak rum zamienił się w napój morski? Nie wiedzieli wówczas, jak przechowywać zapasy świeżej wody – szybko się ona psuła. Istnieje opinia, że za pomocą mocnego alkoholu żeglarze dezynfekowali zepsutą wodę. Najprawdopodobniej dodatek rumu po prostu wyeliminował nieprzyjemny zapach. Ponadto mocny alkohol na statkach był ceniony jako lekarstwo uniwersalne – stosowano go jako środek znieczulający, nasenny, przeciwprzeziębieniowy itp. Notabene już w XVII wieku rum oficjalnie wszedł do codziennej diety marynarzy brytyjskiej Royal Navy i pozostał tam przez trzysta lat. Dopiero w 1970 roku zniesiono zasadę dotyczącą rumu.

Główne rodzaje rumu

Lekki rum. Nazywa się go również srebrnym lub białym. Aby wyeliminować ciemny odcień, napój jest filtrowany pod koniec dojrzewania.

Za najbardziej neutralny uważany jest rum lekki – jego smak i aromat są lekkie i niewyrażone. Dlatego też tę odmianę wykorzystuje się głównie do sporządzania koktajli. Nie oznacza to jednak, że lekki rum nie może być stosowany jako samodzielny napój. Wiele osób lubi jego delikatność.

Nawiasem mówiąc, lekki rum pojawił się dopiero w XIX wieku. Początkowo było wyjątkowo ciemno. Metodę rozjaśniania wynalazł Don Facundo Bacardi Masso. Po szeregu udanych eksperymentów z rumem założył firmę Bacardi (1862), która jest dziś najsłynniejszym producentem białego rumu.

Ciemny rum. Jest to najczęstsza odmiana. Można go nazwać czarnym, brązowym lub czerwonym – w zależności od koloru zawartości butelki.

Ciemny rum częściej spożywany jest jako samodzielny trunek, gdyż ma bardziej wyrazisty smak, w którym łatwo wyczuć odcienie melasy i karmelu, a czasem można wyczuć nuty dymu i przypraw.

Swój kolor zawdzięcza karmelizowanej melasie i zwęglonym beczkom, w których napój dojrzewa.

Złoty rum. Nazywa się go także bursztynem. Kolor jest gdzieś pomiędzy jasnym i ciemnym rumem. Dojrzewa w beczkach z białego dębu, co nadaje mu złocisty odcień. Ten rum może mieć posmak karmelu i przypraw. Stosowany jest zarówno do sporządzania koktajli, jak i jako samodzielny napój.

Przyprawiony rum. Najczęściej jest to złoty rum z dodatkiem mieszanki przypraw, do której może należeć anyż, pieprz, cynamon, rozmaryn itp.

Rum premium dojrzewający. Są to najdroższe marki rumów o długim leżakowaniu (ponad 5 lat). Rum premium spożywany jest wyłącznie jako samodzielny napój, delektując się i ciesząc smakiem.

Smakowy rum. Są to napoje o aromatach owocowych lub deserowych. Najczęściej wykorzystuje się je do przygotowania koktajli. Najprostszą opcją jest zmieszanie rumu z sokiem owocowym, którym jest wzbogacony aromatem.

Jak pić rum: trzy główne pytania

1. Czy rum to aperitif czy trawienie?

Tradycją jest podawanie lekkich, mocnych napojów jako aperitifu, a ciemnych lub bogatych jako trawienie. Dlatego lekki rum sprawdza się jako aperitif. I najczęściej - jako część koktajli. Na aperitif można podać koktajle takie jak Mojito, Bacardi i Daiquiri. Zawierają po prostu lekki rum.

Po obiedzie podawane są ciemne rumy, m.in. z kawą i cygarami.

2. W jakich szklankach podawać rum?

Jeśli rum jest oferowany jako samodzielny napój, idealnym wyborem będą kieliszki do tulipanów z nóżką lub bez. Mają okrągłą podstawę misy i zwężającą się szyję.

Odpowiednie są jednak również kieliszki do brandy z kulistą misą i niską nóżką.

Jeśli rum jest rozcieńczony wodą i/lub posypany lodem, można użyć dowolnego, wygodnego szkła, w tym highballów.

3. Jak prawidłowo pić rum?

Klasyczny algorytm picia rumu:

do szklanki wlać 70-80 ml napoju o temperaturze pokojowej;
chwyć miskę szklanki dłonią, podgrzewając napój swoim ciepłem;
powoli podnieś szklankę, pozostawiając ją w pewnej odległości od twarzy;
złap jego zapach i ciesz się nim, pozwalając, aby Cię urzekł;
przyłóż szklankę do twarzy i przyjrzyj się jej aromatowi;
weź mały łyk, przytrzymaj go na języku, poczuj smak;
nie spiesz się z drugim łykiem, ale skoncentruj się na posmaku;
Po zapoznaniu się możesz powoli sączyć rum, ciesząc się smakiem i ciepłem rozchodzącym się po całym ciele.

W czasie upałów rum dobrze się chłodzi. W tym celu należy go najpierw schłodzić w lodówce, rozcieńczyć wodą (może być gazowana) i dodać kilka kostek lodu.

Z czym podawać rum? Odpowiednie przekąski

Tradycyjną „piracką” przekąską jest pomarańcza z cynamonem. Wyjaśnia to fakt, że piraci często rabowali statki przewożące rum, pomarańcze i przyprawy. Jedli, co mieli. Pomarańczę i cynamon można podawać z dowolnym rodzajem rumu.

Do lekkiego rumu Zwyczajowo podaje się smażone kokosy i smażone banany. Napój ten dobrze komponuje się ze świeżymi orzechami i orzechami (zwłaszcza migdałami).

Do złotego rumu Podaje się orzechy i sery (najlepiej kremowe lub o niezbyt wyraźnym smaku).

Dojrzały rum dobrze komponuje się z gorącymi, pikantnymi i/lub wędzonymi mięsami. Odpowiednie są na przykład kanapki z pikantnym pasztetem, wędlinami, a nawet wędzonymi żeberkami. Ponadto czekolada dobrze komponuje się z dojrzałym ciemnym rumem.

Natomiast czekoladę, orzechy i sery, podobnie jak pomarańcze i cynamon, można uznać za uniwersalną przekąskę do każdego rodzaju rumu.

Słynne koktajle rumowe

1. Mojito

To bardzo popularny koktajl rumowy, niezwykle ceniony w czasie upałów ze względu na działanie orzeźwiające i chłodzące.

Do highballa (wysokiego kieliszka koktajlowego) wlej sok z limonki lub cytryny. Idealnie powinien to być świeżo wyciśnięty sok. Dodać cukier i zmiksować z sokiem. Do szklanki włóż liście mięty i plasterek cytryny lub limonki. Rozgnieć je tłuczkiem. Skórka mięty i cytrusów musi wydzielać olejki eteryczne. Wyjmij tłuczek, wlej rum, wymieszaj zawartość. Do szklanki wsyp kruszony lód, a na wierzch zalej wodę gazowaną – tyle, ile się zmieści. Koktajl lekko wstrząśnij i podawaj ze słomką.

Przed dodaniem rumu można usunąć liście mięty i plasterek limonki. Ale lepiej tego nie robić. „Mojito” to long drink, czyli napój, który należy wypijać powoli. W tym czasie zawartość kieliszka potrafi wydobyć jeszcze więcej smaku i aromatu.

2. Kuba darmowa

To jeden z najpopularniejszych koktajli na świecie. Bacardi szacuje, że każdego dnia na całym świecie spożywa się sześć milionów Cuba Libres. Młodzi ludzie płoną do Niego szczególną miłością.

Napełnij szklankę typu highball lodem, wlej wszystkie składniki i zamieszaj zawartość. Na wierzch połóż plasterek limonki.

3. Daiquiri

Słynny kubański koktajl, jeden z TOP 10 najpopularniejszych koktajli na świecie. Doskonale orzeźwia w upały.

W tym i kolejnych przepisach ilości składników podane są w częściach. Wielkość porcji zależy od tego ile koktajlu potrzeba. Jeżeli koktajl przygotowywany jest dla jednej osoby, częścią może być łyżeczka lub łyżka stołowa. Jeśli do towarzystwa, to filiżanka lub szklanka.

Składniki są mieszane. Dodaj jak najwięcej lodu. Koktajl wytrząsa się w shakerze przez 30 sekund, następnie filtruje. Podawać bez lodu w schłodzonych, stożkowych kieliszkach koktajlowych (zwanych kieliszkami do martini).

4. Mai Tai

Powszechnie znany koktajl o egzotycznym smaku, wynaleziony w Kalifornii.

Składniki wymieszaj (najlepiej wstrząśnij w shakerze). Podawać w kieliszku koktajlowym z lodem i udekorować gałązką mięty lub plasterkiem cytrusów.

Koktajl można obficie rozcieńczyć sokiem pomarańczowym lub ananasowym i podawać w szklance typu highball jako long drink.

Syrop migdałowy można zastąpić dowolnym słodkim syropem.

5. Pina Colada

Ulubiony koktajl urlopowiczów. Kojarzy się z pobytem w słonecznym kurorcie w egzotycznym kraju. Swoją drogą, prawdziwy koktajl z rumem Pina Colada wcale nie jest słodki. Aby poprawić sprzedaż, barmani dodali mu słodyczy i delikatności, wprowadzając do klasycznej receptury likier i śmietankę. W końcu nie jest tajemnicą, że koktajle częściej zamawiają przedstawiciele płci pięknej, którzy przeważnie lubią słodycze.

Mieszaj z kruszonym lodem, aż będzie gładkie. Przelej do schłodzonej szklanki. Udekoruj plasterkiem ananasa i/lub wisienką koktajlową.

Alternatywnie możesz po prostu wymieszać składniki w szklance i dodać kostki lodu.

Składniki na słodki koktajl Pina Colada:

Lekki rum - 5 części
Sok ananasowy - 10 części
Likier kokosowy - 5 części
Krem - 2 części

Niech Twoje drinki będą pyszne, wakacje wesołe, głowa trzeźwa, a pamięć silna! Pamiętaj, że mniej znaczy więcej.

Nadmierne spożycie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia!

W czasach istnienia „zielonego przyjaciela” pojawiło się więcej niż jeden sposób jego picia. Każdy kraj i każda tradycja odcisnęła na tym swoje piętno.

Metoda 1. „Kryształ”.

Metoda ta pochodzi z Czech i jest uważana zarówno za najprostszą, jak i najbardziej klasyczną. Do tego potrzebne będzie grubościenne szkło wykonane ze szkła żaroodpornego. Trzeba wlać do niego nasz alkohol i zapalić. Po odczekaniu chwili wydmuchują go i wypijają jednym haustem. W takim przypadku nie należy pić ani jeść przekąski.

Metoda 2. „Francuska”.

Aby choć trochę rozjaśnić gorycz trunku, Francuzi wpadli na pomysł zmieszania absyntu z drobno pokruszonym lodem. Ale później ulepszyli tę metodę. Musimy więc przygotować absynt i bardzo zimną wodę w proporcji 1 do 3 (3 części wody), specjalną łyżkę (absynt) i jedną kostkę cukru w kostkach. Do dużej szklanki wlej alkohol, połóż na wierzchu łyżkę i połóż na niej kawałek rafinowanego cukru trzcinowego. Powoli wlewaj wodę na cukier, aż się rozpuści i zmiesza z alkoholem.

Metoda 3. „Czeski”

Pierwsza polega na tym, aby na brzeg pustej szklanki położyć łyżeczkę z rafinowanym cukrem i powoli wlać na nią alkohol. Następnie cukier zostaje podpalony, a krople karmelu wpadają do alkoholu. Do powstałej „mikstury” dodaje się zimną wodę. Proporcje absyntu i wody w tym przepisie są podobne jak w poprzednim - 1:3.

Druga wersja polega na podgrzaniu samej łyżki. Układa się na nim cukier i wylewa alkohol. To prawda, że w tym przypadku najczęściej nie jest rozcieńczany wodą. I jeszcze jedno – napój okazuje się ciepły, co, że tak powiem, nie jest dla każdego.

Metoda 4. „Rosyjski”

Naród rosyjski zawsze wyróżniał się umiejętnością nie robienia trudnych rzeczy, które można zrobić w prosty sposób. Ale z maksymalną przyjemnością. W tym przypadku kostkę cukru rozpuszcza się oddzielnie w wodzie i syrop wlewa do absyntu. Proporcje są standardowe: absynt 1 część, woda - 3. Następnie mieszaninę podpala się w szklance i po kilku chwilach przykrywa inną szklanką. Ogień przestaje się palić. Teraz manipuluje się szklankami: absynt z pierwszego wlewa się do drugiego, pija, a pierwszą szklankę przykrywa się kawałkiem płótna lub serwetki i obracając ją, głęboko wdycha się opary alkoholu przez wsuniętą słomkę pod dnem. Wszystkie te manipulacje wykonywane są bardzo szybko, a czasami zmienia się ich kolejność: wdychają parę, a następnie piją płyn.

Metoda 5. „Poważna”

Istnieje kilka ostrych sposobów picia, każdy kraj ma swój własny. Zacznijmy od klasyki. Wlać absynt (4 części) do żaroodpornego, grubościennego szkła. Powinno być wręcz lodowato. Na wierzchu połóż łyżkę z kostką cukru. Unosząc go nad szklankę, podpal absynt i zacznij podgrzewać łyżkę ogniem. Cukier topi się i kapie na dno. Po napełnieniu piątej części szklanki ogień gaśnie, a zawartość szklanki wypija się przez słomkę, popijając 2-3 dużymi łykami. Warto powiedzieć, że łączna ilość zawartości kieliszka nie powinna przekraczać 50 gramów, ale wszystko zależy od Twojej determinacji. Pamiętaj tylko o limicie - nie więcej niż 300 ml na raz. Duża dawka może znacząco zaszkodzić zdrowiu.

Metoda 6. „Spadochron”

Bardzo złożona, ale dość interesująca metoda. W tym celu należy wcześniej przygotować kieliszek do koniaku i kieliszek do whisky, słomkę do „palenia” oparów, spodek na cukier i partnera do pomocy.

Zatem na dno szklanki wlej 40 gramów absyntu, a na dno szklanki sok lub Sprite (50 gramów). Kieliszek do wina stawiamy tak, aby jedną jego stroną opierał się o krawędź pojemnika z sokiem, zapalamy alkohol i obracamy tak, aby kieliszek nie pękł. W tym samym czasie stopniowo wlewamy absynt do soku i ostatnią kroplą zakrywamy szklanką. Płomień gaśnie, wypuszczając masę oparów absyntu, które należy „wędzić” słomką przez niewielką szczelinę pomiędzy pojemnikami.

Podczas gdy jeden z towarzyszy jest zajęty paleniem, drugi zapala cukier. Przygotowuje się go również wcześniej: 2 kawałki układa się na spodku (jedna na drugiej) i oblewa absyntem, tworząc wokół niego małą łąkę.

Po „wypaleniu” pary należy wyjąć szklankę i wypić napój jednym łykiem (jeśli zawiera sok) lub przed wypiciem przykryć szklankę i mocno nią potrząsnąć (jeśli zawiera sprite), a po „bum”, połykać.

Po wypiciu zawartości kieliszka, przykryj płonący cukier kieliszkiem do wina i wkładając słomkę, ponownie wdychaj opary.

Mówią, że po tym czujesz euforię i pewne spowolnienie.

Metoda 7. „Szyłowski”

Ta opcja jest również nazywana ciężką Ryazan. Jest naprawdę twardy. Wlać absynt do szklanki o pojemności 50 ml. Na wierzch kładziemy zwykłą łyżeczkę z kostką cukru. Zanurzenie cukru w alkoholu powoduje jego podpalenie. Gdy tylko zacznie się topić, kawałek jest duszony i przeżuwany (bez natychmiastowego połykania). Zawartość szklanki wypija się natychmiast.

Metoda 8. „Surowy Czech”

Ta metoda jest mniej rygorystyczna niż opisana wcześniej, ale mimo to jest uważana za taką. Na brzegu pojemnej szklanki kładziemy łyżeczkę absyntu z kostką rafinowanego cukru. Z wąskiej szklanki o pojemności 50 ml dodać absynt do cukru i podpalić. Kiedy ogień zgaśnie, wlewa się z góry niewielką ilość alkoholu cienkim strumieniem, zmywając cukier. Następnie proces się powtarza: podpalaj i myj, aż cukier w napoju całkowicie się rozpuści. Musisz pić tę „miksturę” powoli, małymi łykami.

Metoda 9. „Cytrusy”

Będziesz potrzebował szczypiec i plasterka pomarańczy, który musisz zostawić ze skórką, ale pozbądź się folii. Obtaczamy w granulowanym cukrze i cynamonie. Do żaroodpornego, grubościennego szkła wlać 50 gramów alkoholu i podpalić. Pomarańczę chwytamy szczypcami i przytrzymujemy nad płonącym napojem, lekko ściskając, aż sok, kryształki cukru i cynamon roztopią się i wpadną do szklanki. Po zakończeniu wyłącz ogień i wypij powstały płyn. W takim przypadku jako przekąskę możesz użyć mieszanki cynamonu i palonego cukru.

Metoda 10. „Estragon”

W tej wersji do szklanki absyntu (50 ml) wsypujemy cukier i po rozpaleniu powierzchni mieszamy długą łyżką. Jeśli cukru będzie za dużo, to w pewnym momencie przestanie się on rozpuszczać. Napój udusić, przelać do drugiej szklanki i natychmiast wypić. Płyn będzie miał smak estragonowy i będzie łatwy do wypicia, jednak nie należy pić więcej niż 5 porcji tej mieszanki.

Metoda 11. „Ropucha”

Metoda jest trudna, ale interesująca. Będziesz musiał przygotować likier miętowy (15 gramów), szampana (100 gramów), wódkę (30 ml), absynt (30 ml) i dwa pojemniki: kieliszek Rocks i kieliszek do sniftera na koniak. Do pierwszego na dno wlejemy likier, szampan i wódkę, do ostatniego zaś absynt, który standardowo jest zapalany i obracany w kieliszku.

Gdy ogień lekko się przypali, absynt wlewamy (nie gasząc) do szklanki z mieszaniną alkoholi i naszą szklankę opuszczamy do góry tak, aby lekko wsiąkła w napój. W wyniku tej reakcji w napoju utworzą się bąbelki. Kiedy przestaną się napompowywać, połóż szklankę do góry nogami na serwetce i potrząśnij szklanką ostrym, energicznym ruchem (coś w rodzaju „bum”). Musisz wypić jednym haustem i lekko podnosząc szklankę, wdychać parę.

Metoda 12. „Wesoły mleczarz”

Przepis jest szybki i nieoczekiwany. Bierzemy równe części absyntu, whisky i mleka, mieszamy i popijamy powoli, jeśli to możliwe - z przyjemnością.

Metoda 13. „Delikatny”

Szklankę o pojemności 50 ml napełnia się warstwami. Najpierw warstwa wody z lodem (1/3 pojemnika), następnie absynt (2/3 pojemnika). W takim przypadku alkoholu nie należy mieszać z wodą. Musisz wypić jednym haustem.

Metoda 14. „Kolorowo”

Aby wyszło zgodnie z oczekiwaniami, przygotuj wcześniej kieliszek, kieliszek, szampana (250 ml), grenadynę (5 gramów) i absynt (45 gramów). W kieliszku powinien znajdować się szampan, kieliszek powinien zawierać mieszaninę grenadyny i absyntu. Zapal zawartość kieliszka i ostrożnie opuść go (bez nalewania) do szampana. Płyn stanie się najpierw jasną wiśnią, a następnie bakłażanem. Następnie wymieszaj wszystko słomką i wypij przez nią powstałą mieszaninę.

Metoda 15. „Kot z Cheshire”

Do dużej szklanki (o ¼) opuszczamy lód, na wierzch zalewamy absyntem (o kolejną ¼), a gdy lód zacznie się lekko topić – zimnym sokiem jabłkowym (o 2/4). Możesz rozpocząć degustację.

Warto powiedzieć, że nie ma co się niepokoić reakcją absyntu na wodę w przepisach. To, że w tym samym czasie robi się pochmurno, jest normalne. Jako kolejny niuans dodajmy cukier, który często pojawia się w przepisach. Najlepiej byłoby użyć trzciny.

Oczywiście wszystkie opisane sposoby picia absyntu są dalekie od granic ludzkiej wyobraźni, ale opisaliśmy Wam przepisy na najciekawsze z nich. A jeśli to wszystko jest dla Ciebie za trudne, możesz po prostu schłodzić 30 gramów absyntu i wypić jednym haustem.

Jak pić absynt: wideo

Co jeść z absyntem

Uważa się, że jeśli nie pijesz tego alkoholu w czystej postaci, nie powinieneś w ogóle jeść przekąski. Ale nie wszyscy się z tym zgadzają. Być może ze względu na tradycję jesteśmy przyzwyczajeni do podjadania mocnego alkoholu. Jednak standardowe przekąski „a la galaretowate mięso” byłyby tu nie na miejscu.

Jeśli więc naprawdę nie możesz obejść się bez przekąsek, wypróbuj następujące opcje:

ser pleśniowy
zielone oliwki
czekolada
lizaki
plasterki zielonego jabłka, gruszki lub winogron

Za najlepszy w tym sensie uważa się cukier z cynamonem, limonką lub cytryną (do smaku) i wodę z lodem, ale pamiętajcie: nie wolno pić soków ani lemoniad!