Klasični alkoholni koktel Pina Colada. Pina Colada recepti za koktele


Što se prvo pojavilo na Karibima: koktel Pino Colada ili istoimeni liker? Unatoč kasnijoj pojavi koktela, uspio je steći svjetsku slavu brže od likera.

Dok su likeri slični okusom i sastavom Pina Colada i Malibu, natjecali su se u popularnosti, ne napuštajući Karibe, koktel je velikom brzinom koračao planetom, ostavljajući za sobom bezbroj obožavatelja i obožavatelja.

Iako se recept za koktel Pino Colada donekle promijenio, njegov okus ostao je nepokolebljivo atraktivan i tražen. Napitak se lako priprema, ugodnog je okusa, a sastojci su dostupni.

Usput, u doslovni prijevod Pino Colada je sok od ananasa bez pulpe.

Recept za koktel Pina Colada (bezalkoholni)

Iznenađujuće, svima se sviđa okus ovog pića. Uključujući i one koji ne vole okus alkohola. Za ljubitelje bezalkoholnih pića, sastav koktela je jednostavan. Lako se priprema kod kuće.


Dakle, imamo sve sastojke: 1 ananas, 50 ml. kokosovo mlijeko, 50 ml. djevičansko vrhnje od kokosa, žličicu šećera od trske i led. I ne zaboravite dva predmeta za pripremu pića Pina Colada kod kuće: shaker i cjedilo.

1. Pripremite ananas. Nakon guljenja narežite na male kockice. Nekoliko komada ostavit ćemo za ukras, a iz ostatka iscijediti sok. Treba ga procijediti.

2. Sada mikserom tucite sok, mlijeko i vrhnje dok ne dobijete pjenastu tekućinu. Granulirani šećer dodan zadnji, nakon mućenja s ostalim sastojcima, daje koktelu određenu viskoznost i urednu pjenu na površini.

3. Fino obrubite dno duguljastih čaša Slomljen led i izlijte smjesu iz shakera. Podijelite ukrase od ananasa i piće je spremno!

Pina Colada recept za koktel
(tradicionalno s alkoholom)

Ako želite napraviti tradicionalni Pina Colada koktel, onda je to lako učiniti.

Uzimamo sve iste sastojke kao za gornji recept: 1 ananas, 50 ml. kokosovo mlijeko, 50 ml. djevičansko vrhnje od kokosa, žličicu šećera od trske i led. Treba im dodati 30 ml. Liker Pina Colada i bilo koji liker od kokosa (uključujući Malibu) 30 ml.

A to će biti upotpunjeno akordom harmonije - sokom od svježe cijeđene naranče.

Pina Colada s bijelim rumom

Evo još jedne opcije koja bi mogla zanimati čitatelja. Naziva se i Pina Colada.


Sastojci: bijeli Bacardi rum, sok od ananasa i kokosovo mlijeko 30 ml, 150-180 grama mrvljenog leda, kriška ananasa, višnja za dekoraciju.

Kako napraviti koktel:

Kokosovo mlijeko, rum i sok od ananasa pomiješamo blenderom, u visoku čašu ulijemo zdrobljeni led i ulijemo liker.

Po želji možete dodati žlicu vrhnja. Glavno je da to radite pažljivo - vrhnje s udjelom masti većim od 15% može se zgrušati u kiselom soku.

Kokomo Joe koktel

Ovo je poznati koktel na bazi likera Pina Colada.

Napitak se obično pije navečer jer se može dobro opustiti.

Sastoji se od tri alkoholna pića: bijelog ruma i dva likera - Pina Colade i likera od banane. Osim toga, trebate uzeti 10 ml ruma i likera od banane, te 30 ml Pina Colade.

Za poboljšanje koktela potrebno je: pola banane, 100 gr. led i kriška naranče za ukras.

Svi sastojci, osim leda i naranče, temeljito se miješaju mješalicom. Piće se ulijeva u visoku čašu s mrvljenim ledom. Čaša se ukrasi kriškom naranče i posluži.

Ovaj koktel nije jak, ali je podmukao. Bolje je ne konzumirati više od dvije porcije. Karipski otoci dali su nam prekrasna pića koja su odavno proslavila njihovu domovinu, posebice Portoriko.

I konačno..

Još jedan recept za koktel Pina Colada (jednostavan)

Sastojci:

  • bijeli rum Bacardi,
  • Pina Colada liker
  • sok od ananasa i kokosovo mlijeko po 30 ml,
  • 150-180 grama zdrobljenog leda,
  • kriška ananasa,
  • trešnja za ukras.

priprema:

Kokosovo mlijeko, rum i sok od ananasa pomiješamo blenderom, u visoku čašu ulijemo zdrobljeni led i ulijemo liker. Po želji možete dodati žlicu vrhnja.

Obično se liker pije u čistom obliku, uz razne slastice. Slatkoća se smanjuje sokom od ananasa po ukusu.

Imajte lijep osjećaj!

drrrink.ru

Početni sastav Pina Colade

U početku "Pina Colada"(sa španjolskog " procijeđeni ananas") napravljen je od ruma, kokosovog mlijeka (ili vrhnja) i soka od ananasa. Kokos daje piću snježnobijelu nijansu.

Izvorni recept za piće je promijenjen, što je pogodilo zemlje u kojima je teško pronaći kokosovo mlijeko. Ali uspješno je zamijenjen likerom ili sirupom od kokosa.

Neki liker Baileys se ponekad dodaje kako bi se dobio kremasti okus, a tada vanilin postaje vrhunac arome koktela. Ideje profesionalnih barmena pretočene su u nove recepte.

Pojava novih pića s raznim dodacima postala je alternativa izvornom okusu pića:

  • Kombinacija klasičnog pića sa Daiquiri koktel od jagoda -" tok lave».
  • Zamjena ruma običnom votkom postala je " Chi Chi».
  • Aditiv liker « Amaretto", voljen od strane mnogih ljudi, izrazio se u “ Amaretto Colada».
  • Dodavanje pića pod nazivom " Blue Curacao" dobio romantično ime - “ Plavi Havaji».

Razina snage:

  • S alkoholom. Tradicionalno, pokazatelj snage ovisi o osnovnim sastojcima u receptu.
  • Zanimljiva verzija "Pina Colada" bez alkohola. Ova vrsta pića savršeno tonira organizam, ugodno opušta i izaziva malu vrtoglavicu.

Kako napraviti koktel Pina Colada

Možete sami napraviti originalni koktel koristeći miješalica (tresilica). Osim pravilnog pridržavanja svih sastojaka recepta, važno je lijepo i kompetentno predstaviti piće. Za ovo postoje izdužene Hurricane naočale ili s visokim drškama. Ponekad koriste visoke, lijepe naočale koje se sužavaju prema dnu.

  • Obavezno se umetne cijev, a ukras je: trešnja, mala kriška ananasa ili jagoda.
  • Vrlo lijepo izgleda šlag preliven preko koktela.
  • Umjesto čaše vidi se sam ananas kojemu je odrezan vrh ploda. Iz njega je izrezana pulpa.

Napitak Pina Colada pravi je gurmanski užitak. Ovo je kombinacija romantike i delikatnog okusa. Prema recenzijama, ovo je omiljeno piće djevojaka. Ukras svake proslave ili datuma bit će jedinstveno piće od kokosa i ananasa.

Klasičan recept

Sastojci koktela:

  • kokosovo mlijeko (kokosov liker) – 30 ml
  • svijetli rum - 30 ml
  • svježi sok od ananasa - 90 ml
  • nemasna krema – 20 ml
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Na vrh možete dodati šlag

Pina Colada recept: sa sladoledom

Sastojci koktela:

  • kokosovo mlijeko (kokosov liker) – 20 ml
  • svijetli rum - 20 ml
  • svježi sok od ananasa - 50 ml
  • kremasti sladoled – 10 ml
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

Pina Colada jagoda

Sastojci koktela:

  • rum - 100 ml
  • liker od kokosa - 50 ml
  • svježi sok od ananasa - 100 ml
  • jagode – 3-7 bobica
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

Smoothie od banane priprema se na isti način, samo se umjesto jagoda u sastav dodaje 1 banana.

Koktel "Blue Hawaii" ("Blue Colada")

Sastojci koktela:

  • liker od kokosa - 30 ml
  • liker "Blue Curacao" - 10 ml
  • svježi sok od ananasa - 40 ml
  • kremasti sladoled – 20 ml
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

"Skok breskve"

Sastojci koktela:

  • liker s okusom breskve – 20 ml
  • liker "Piña colada" - 10 ml
  • svježi sok od ananasa - 80 ml
  • svježi sok od limuna - 20 ml
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

"Kokomo Joe"

Sastojci koktela:

  • bijeli rum - 10 ml
  • liker "Piña colada" - 30 ml
  • svježi sok od naranče - 50 ml
  • banana - ½ komada
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

"Banana Colada"

Sastojci koktela:

  • bijeli rum - 10 ml
  • liker "Piña colada" - 30 ml
  • liker s okusom banane - 10 ml
  • kremasti liker ("Baileys") - 10 ml
  • banana - 1 komad
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

"Ukusan"

Sastojci koktela:

  • liker "Piña colada" - 30 ml
  • liker od kokosa (možete koristiti Malibu) - 30 ml
  • svježi sok od ananasa - 20 ml
  • svježi sok od naranče - 20 ml
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

"Portoriko"

Sastojci koktela:

  • liker "Piña colada" - 60 ml
  • Baileys liker - 30 ml
  • krema - 60 ml
  • svježi sok od jabuke - 75 ml
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu.

"Lagani povjetarac"

Sastojci koktela:

  • liker "Piña colada" - 30 ml
  • bijeli rum - 30 ml
  • svježi sok od ananasa - 40 ml
  • svježi sok od naranče - 40 ml
  • komadići leda – 3-5 komada

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki i ulijte u čašu. Kod kuće možete pripremiti kako koktele s likerom Piña colada tako i sam liker.

Recept za domaći liker Pina Colada

Spoj:

  • bijeli rum - 60 ml
  • tamni rum - 15 ml
  • kokosov sirup - 50 ml
  • svježi sok od limete - 2 žličice.
  • svježi sok od ananasa - 10 ml

Trebate ga pripremiti ovako:

Sastojke za piće izmiksajte mikserom dok ne postanu glatki. Može se koristiti za koktele ili piti čisto s nekoliko kockica leda.

kako-piti.ru

Svojstva koktela Pina Colada

Hranjiva vrijednost i sastav | Vitamini | Minerali

Koliko košta koktel pina colada? Prosječna cijena za 1 l.)?

Mislimo da su mnogi stanovnici naših geografskih širina barem jednom u životu probali ili pripremili poznati tropski koktel Pina Colada. Sigurni smo da će tako ukusan i osvježavajući koktel kao što je Pina Colada malo koga ostaviti ravnodušnim. Koktel Pina Colada dobio je svoje izvorno ime zahvaljujući španjolskoj frazi "Piña colada" (piña colada), što doslovno znači "procijeđeni ananas". Španjolski naziv prilagođen je domaćim znalcima i profesionalnim barmenima, pa je španjolska Pina Colada pretočena u koktel pod nazivom Pina Colada.

Sastojci Pina Colade

Važno je napomenuti da, bez obzira na naziv, sastav Pina Colade, kao i okus, miris i druge potrošačke karakteristike koktela ostaju nepromijenjeni. Istina, ne treba zaboraviti da je ključ uspjeha u kuhanju, uključujući i pravljenje koktela, strogo pridržavanje recepture jela. Klasični sastav Pina Colade uključuje sljedeće sastojke: kokosovo mlijeko, alkohol, najčešće rum i sok od ananasa.

Koktel Pina Colada nastao je na Karibima. Otočani od davnina prave osvježavajuće piće na bazi soka od ananasa. Važno je napomenuti da je Pina Colada u početku uključivala samo svježe iscijeđeni sok od ananasa, koji je filtriran na poseban način. Mnogo kasnije u Pina Coladu je dodan rum. Španjolski konkvistadori usvojili su recept za piće Pina Colada i donijeli ga u svoju povijesnu domovinu.

S područja Španjolske piće Pina Colada prodrlo je u druge europske države, a zatim se proširio po cijelom svijetu. Trenutno je koktel Pina Colada obavezna stavka na kotlovskom jelovniku većine restorana i objekata za piće. Međutim, moderni recept za koktel Pina Colada izumljen je tek sredinom 20. stoljeća. Jedan od barmena u Portoriku smislio je recept za koktel Pina Colada s kokosovim mlijekom, sokom od ananasa i rumom. Nova opcija Napitak Pina Colada brzo se našao na jelovniku lokalnih restorana.


Šezdesetih godina prošlog stoljeća koktel Pina Colada službeno je kodificirala Međunarodna udruga barmena ili IBA. Od tada je koktel Pina Colada nastavio svoj pobjednički pohod. Postoji nekoliko vrsta Pina Colada koktela, koji se razlikuju po sastavu početnih sastojaka. Među najpopularnijim su sljedeće vrste koktela Pina Colada:

  • Djevica Pina Colada, bezalkoholni koktel, koji ne sadrži rum, u biti je prastaro karipsko osvježavajuće piće;
  • Miami Vice, koji se ponekad naziva i koktel "Lava Flow", ističe se činjenicom da izvorni sastojci uključuju Daiquiri od jagoda, poznati kubanski koktel;
  • Chi Chi, koktel napravljen od votke, a ne od ruma;
  • Amarettocolada sadrži kombinaciju likera, ruma i soka od ananasa;

Kalorični sadržaj koktela pina colada 174 kcal

Energetska vrijednost Pina Colada koktela (Omjer bjelančevina, masti, ugljikohidrata - bju):

Proteini: 0,42 g (~2 kcal)
Masti: 1,88 g (~17 kcal)
Ugljikohidrati: 22,36 g (~89 kcal)

Energetski omjer (b|w|y): 1%|10%|51%

findfood.ru

Čak su i ljudi daleko od barske kulture čuli za ovo legendarno piće barem jednom u životu. Nalazi se na koktel karti uglednih restorana na svim kontinentima, u njegovu čast pišu se pjesme i pišu pjesme. Riječ je o koktelu Pina Colada koji se lako može napraviti kod kuće za 2-3 minute.

Pina Colada(Piña colada) je niskoalkoholni karipski koktel koji se sastoji od ruma, kokosovog mlijeka i soka od ananasa. Ima mekan, uravnotežen okus i brzu pripremu. Na španjolskom, "Piña colada" doslovno se prevodi kao "filtrirani sok od ananasa".

Povijesna referenca. Prema najpopularnijoj verziji, klasični recept za Pina Coladu izumio je 1954. barmen Ramon Marerro, koji je radio na Karibima u baru Beachcomber. Nakon tri mjeseca eksperimentiranja s miješanjem različitih sastojaka, osmislio je koktel čiji su se okus svidjeli posjetiteljima. Nekoliko godina kasnije recept je stigao u SAD, a potom i u Europu.

Prema drugoj verziji, Pina Colada se prvi put pojavila u restoranu Barracina u Portoriku. Njegovu izradu sponzoriralo je ministarstvo Poljoprivreda otoci. U razvoj recepture bili su uključeni posebno angažirani znanstvenici. Kako bi osigurala vlasništvo nad pićem, vlada je 1978. godine koktel Pina Colada učinila nacionalnim ponosom Portorika i postavila mu spomen ploču.

Neki povjesničari tvrde da se prototip Pina Colade pojavio 1820. godine. Kako bi održao moral, kapetan karipskih gusara Roberto Cofresi dao je svojoj posadi piće koje se sastojalo od ruma, soka od ananasa i kokosovog mlijeka. Moderni autori samo su odabrali točne proporcije.

Od 1961. godine Pina Colada je uvrštena na službenu listu IBA (International Bartenders Association). Vjeruje se da bi svaki barmen koji poštuje sebe trebao moći pripremiti ovaj koktel iz sjećanja.

Sastav i omjeri:

  • svijetli (bijeli) rum - 30 ml;
  • sok od ananasa - 90 ml;
  • kokosovo mlijeko (liker Malibu) - 30 ml;
  • kockice leda - 50 grama;
  • vrhnje (11-15% masti) - 20 ml (po izboru);
  • kriška ananasa ili koktel trešnja - 1 komad.

U Rusiji je teško pronaći pravo kokosovo mlijeko, pa se kao zamjena koristi kokosov liker Malibu. Bolje je uzeti svježi sok, rekonstituiran iz koncentrata malo kvari okus. Vrhnje nije obavezno, ako je masnoća iznad 15%, može se zgrušati u kiselom soku citrusa.

Vjeruje se da je za izradu koktela potreban kubanski ili portorikanski rum. Zapravo, poslužit će svaki kvalitetan rum, bez obzira na zemlju podrijetla.

Pažnja! Da biste napravili bezalkoholni koktel Pina Colada, jednostavno izbacite rum i zamijenite Malibu liker kokosovim mlijekom ili sirupom. Tehnologija pripreme i okus pića neće se promijeniti.

alcofan.com

Priča o podrijetlu

Prema službenim podacima, autorstvo alkoholnog pića pripada Ramonu Monchitu, barmenu Beachcombera, koji je 90 dana eksperimentirao s kombiniranjem nekoliko komponenti dok nije pronašao najprikladniji i najromantičniji okus. Pina Coladu svijet je prvi put vidio 16. kolovoza 1954. godine. U početku je uključivao dragocjenu komponentu - "Coco Lopez Coconut Cream".

Druga verzija kaže drugačije, navodno je osnivač koktela bio barmen Ramon Portas Mingota, koji je radio u baru La Baraccina 1964. godine. Ova Pina Colada također je sadržavala kremu od kokosa, sok od ananasa i kondenzirano mlijeko.

Godine 1961. legendarni koktel Pina Colada uvršten je u registar Interetničke udruge barmena. Nakon što se 1979. godine pojavila pjesma "The Piña Colada Song" u izvedbi Ruperta Holmesa, piće je dobilo novi val popularnosti.

Nefiltrirani sok od ananasa se na Karibima naziva "sin colar".

Sastav i proporcije

Klasični sastav Pina Colade trebao bi biti baziran na bijelom rumu, soku od ananasa, kokosovom vrhnju i vaniliji. Jačina alkohola može varirati između 15-30 stupnjeva. Alkohol se proizvodi pod različitim robnim markama, pa se sastojci i jačina mogu razlikovati. Takvi se sastavi obično nadopunjuju svim vrstama bilja i začina.

Danas je u noćnim klubovima kokosovo mlijeko zamijenjeno likerom od kokosa, za instant kuhanje i dajući koktelu slatkasti okus

Sastav Pina Colade

Za pripremu karipskog pića trebat će vam:

  • Bijeli rum Bacardi - 60 ml
  • Ananassvježi sok - 80 ml
  • Kokosovo vrhnje - 70 ml
  • Komadići ananasa
  • Koktel trešnja
  • Kišobran (za ukras)
  • Kocke leda

Pina Colada recept za koktel

Proces korak po korak Priprema Pina Colade:

  1. Kockice leda potrebno je umutiti u blenderu.
  2. U led je potrebno dodati 50 grama bijelog ruma, a zatim sve dobro izmiješati.
  3. U dobivenu smjesu ulijte 70 grama kokosovog vrhnja (kokosovog likera). Budući da je svježe kokosovo mlijeko teško pronaći u našim krajevima, koristimo Malibu liker. Sve sastojke umutiti mikserom.
  4. Ulijte 75 grama soka od ananasa u sastav, a zatim ponovno tucite.
  5. Koktel Pina Colada izgledat će originalnije ako je čaša ukrašena trešnjom ili kriškom ananasa. Za pravi karipski ugođaj, ukrasite svoje piće kišobranom.

Varijante koktela:

  • “Chi Chi” – bijeli rum zamjenjuje se votkom
  • Amaretto Colada - dodavanje Amaretto likera
  • “Blue Hawaii” - dopunjen likerom Blue Curacao
  • “Lava Flow” aka “Miami Weiss” - smjesa se spaja klasična verzija koktele i daiquiri od jagoda

Najčešće se jačina alkohola mijenja ovisno o ključnim sastojcima, ali postoji i bezalkoholni recept za "Pina Colada koktel" koji isključuje bijeli rum. Naziv ovog koktela je “Virgin Pina Colada”

Kako pravilno piti koktel

Jedan od naj jednostavne metode uživanje u koktelu Pina Colada - smatra se pijenje u čistom obliku. Ako čisti liker ima previše slatke note, onda na sjajan način Da biste smanjili slatkoću, koristite sok od ananasa.

Alkohol se obično poslužuje u visokim Hurricane čašama sa sitno mljevenim ledom – frapeom. Vrhunac koktela su ukrasi u obliku ananasa, jagoda ili trešanja. Možete dodati i šlag.

No, postoji i sofisticiraniji način posluživanja - čaša od ploda ananasa. Odrezivanjem vrha voća i vađenjem pulpe dobivate prilično neobičnu čašu napunjenu do vrha tropskim koktelom.

Piće ima tonik i opuštajuća svojstva. , LijepovrtoglavicaIpruža neizrecivo zadovoljstvo.

alcozavr.com

Povijest pića Pina Colada

Pina Colada je kombinacija ruma od trske, kokosovog mlijeka i slatkog i zrelog soka od ananasa, ključnog sastojka. Procijeđeni sok od ananasa na španjolskom se zove "sin colar".

Koktel Pina Colada danas se smatra službenim alkoholom otoka Puerto Rico, malene, ali potpuno neovisne države u vodama Karipskog mora. Službena verzija podrijetla pića kaže da je njegov kreator izvjesni Ramon Marrero, talentirani barmen iz bara Beachcamer, koji radi na području hotela Caribbean Hilton u gradu San Juan.

Prvi kušači okusili su slatkoću kokosovog pića Pina Colada pedesetih godina prošlog stoljeća. Tajni sastojak koji je osvojio srca ljubitelja laganih koktela je “Coco Lopez Cream of Coconut” (originalni naziv – Coco Lopez Cream of Coconut). Njihov recept je pak razvio profesor Ramono Lopez Irizzari, koji je kasnije postao uspješan poslovni čovjek.

Budući da se koktel vrlo brzo proširio svijetom i počeo koristiti komercijalna poduzeća, njegova je povijest vrlo brzo stekla razne inačice, jednu zanimljiviju od druge. Druga opcija nudi sljedeće činjenice: kombinaciju sastojaka za poznatu alkoholnu Pina Coladu izmislio je još jedan barmen - Ramon Portas Mingota, koji je sredinom šezdesetih godina prošlog stoljeća radio u baru pod imenom “La Baraccina”. Njegov koktel nastao je od nešto drugačijeg sastava sastojaka: soka od zrelog ananasa, jednostavnog slatkog kondenziranog mlijeka i vrhnja na bazi kokosovog mlijeka.

Ima još par verzija koje nisu provjerene, pa nam nisu posebno zanimljive.


Pina Colada pojavila se na listi MBA barova ranih šezdesetih godina prošlog stoljeća, pa su mnogi skloni vjerovati prvoj verziji podrijetla pića.

Vrhunac popularnosti došao je krajem sedamdesetih zahvaljujući pjesmi Ruperta Holmesa pod nazivom The Piña Colada Song - najpoznatijem hitu u Americi tih godina.

Pina Colada - liker ili koktel?

Ranije smo opisali povijest popularnog koktela, ali sve je počelo ne s njim, već s njegovim prethodnikom - likerom istog imena. Taj isti jedinstveni okus i miris egzotičnog kokosovog mlijeka, jedva primjetne vanilije i svježe nemasne mliječne kreme u kombinaciji s oporim rumom - ovo je liker Pina Colada. Što je ovo piće?

Tehnologija proizvodnje likera Pina Colada vrlo je slična onoj koja se koristi za pripremu sličnog pića, likera Malibu. Oba se temelje na proizvodima koji su popularni na karipskim otocima: rum i šećerna trska. Ali za razliku od Malibua, Pina Colada od kokosa mnogo je slađa i okus joj je viskozniji.

S vremenom su počeli raditi koktele na bazi likera, a zatim i drugih vrsta alkoholnih i bezalkoholnih pića. Na primjer, danas na tržištu alkohola možete pronaći takvu opciju kao Oasis Pina Colada, koje ljubitelji zovu pravi mliječni nektar. Ima svijetli okus egzotičnog voća s vrlo delikatnim kremastim zvukom.

Pina Colada - koja je opcija popularnija u Rusiji?

Na području naše Rusije, koktel Pina Colada je češći od svog jačeg prethodnika. To se dogodilo jer je u ruske barove prvo došao recept za mješavinu, a potom i sam liker. A kada je drugi konačno stigao do lokala za piće, barmeni u njima već su mogli počastiti svoje goste poznatim pićem od soka od ananasa, ruma i kokosovog mlijeka.

Odlučite li se koje piće Caribbean Pina Colada odabrati za svoju nadolazeću zabavu - liker ili koktel, preporučamo da se usredotočite na ukusne preferencije vaših i vaših gostiju.

Ako preferirate alkoholna pića iz kategorije long drink i alkoholna baza vam nije bitna, onda u supermarketu možete kupiti bilo koji rum po želji, na primjer Bacardi, kao i sok od ananasa i vrhnje od kokosa, tako da možete napraviti vlastiti koktel koristeći odgovarajuće omjere . Pročitajte recepte za varijacije koktela Pina Colada.

Ako ste ljubitelj klasike, onda u specijaliziranu trgovinu potražite pravi liker Pina Colada u boci. I već se može koristiti i kao samostalna poslastica i kao osnova za širok izbor koktela.

Koktel Pina Colada jedna je od najpoznatijih mješavina u cijelom svijetu. Egzotični okus i alkohol stvaraju osvježavajući, delikatni tandem. Idealno za ljubitelje slatkih voćnih napitaka. Napraviti Pina Coladu sami neće biti teško, glavna stvar je pažljivo razumjeti recept.

Povijesna referenca

Postoje mnoge legende o podrijetlu pića, ali uglavnom možete čuti jednu. Sam naziv Piña colada se sa španjolskog prevodi kao svježe iscijeđeni sok od ananasa. U 50-ima sok se cijedio i posluživao u objektima pod nazivom Sin colar. Nakon nekog vremena počeli su ga miješati s bijelim rumom. Koktel Piña colada kreirao je barmen po imenu Ramon Marerro. Eksperimentirao je nekoliko mjeseci - miješajući Sin colar i bijeli rum s drugim tvarima, pokušavajući izmisliti nešto zanimljivije i originalnije. Kao rezultat toga, dodavanjem vrhnja od kokosa Coco López, barmen je ipak dobio ukusno piće koje je brzo postalo popularno u cijeloj Europi. Godine 1978. izum Ramona Marera postao je nacionalni ponos Portorika.

Postoje i tvrdnje da je piće Pina Colada izumio 1820. godine kapetan Roberto Cofressi kao motivirajuću drogu za svoju posadu - pirate s Kariba.

Koktel Pina Colada: recept kod kuće

Mješavina se nudi u dvije verzije: alkoholna i bezalkoholna. Okus ima nenametljivu slatkoću i lakoću. U prvoj varijanti bijeli rum se osjeća kao nijansa i dodaje originalnost. Poslužen u gorblet, sling ili hurricane čašama, to je koktel za dugo piće.

Koktel Pina Colada: alkoholni sastav

Za pripremu će vam trebati:

  • 90 ml procijeđenog svježeg ananasa (zadnja opcija je obični sok);
  • 50 ml kvalitetnog bijelog ruma;
  • 30 ml kokosovog mlijeka ili Malibu likera;
  • 20 gr. led;
  • 1 kriška ananasa ili trešnja za ukras;
  • 20 ml vrhnja (sadržaj masti ne više od 13%) - za ukras (po želji).

Ukoliko nemate mogućnost nabave kokosovog mlijeka ili Malibu likera (30 ml), možete ga zamijeniti sljedećim sastojkom: 15 ml kokosovog sirupa pomiješajte sa 15 ml vrhnja. Ali vrhnje, čiji će sadržaj masti biti veći od 13%, zgrušat će se u kombinaciji s kiselinom soka od ananasa.

Kako napraviti koktel Pina Colada

Umjesto shakera, kod kuće možete koristiti blender. Piće se priprema sljedećim redoslijedom:

  1. Umutite sok, rum i kokosovo mlijeko dok ne postane glatko.
  2. Stavite led u čašu i dodajte sadržaj blendera.
  3. Po želji na vrh koktela stavite šlag.
  4. Ukrasite čašu kriškom ananasa ili trešnje.
  5. Pijte u malim gutljajima kroz slamku.

Bezalkoholna Pina Colada kod kuće

Okus bezalkoholnog shakea gotovo se ne razlikuje od verzije s rumom. A prednost je što je ovo prilika za uživanje u mješavini za one kojima je kontraindicirano piti alkohol.

Sastav bezalkoholnog koktela

Da biste napravili piće, potrebno vam je:

  • 100 ml svježeg ananasa;
  • 50 ml kokosovog vrhnja;
  • 20 ml šećernog sirupa;
  • 50 gr. Slomljen led;
  • kriška trešnje ili ananasa za ukras.

Kako napraviti bezalkoholnu Pina Coladu

Postupak pripreme:

  1. U blenderu pomiješajte sok od ananasa, kokosovo mlijeko i šećerni sirup.
  2. Dodajte led i ponovno miješajte dok ne postane glatko.
  3. Dobivenu tvar iz blendera ulijte u čašu.
  4. Dodajte ukras.

Alkoholni i bezalkoholni kokteli Pina Colada imaju kremastu svilenkastu teksturu. U karipskim odmaralištima poslužuje se u polovicama kokosa ili ananasa.

Ukusan shake pripremljen vlastitim rukama bit će posebno iznenađenje za goste i učinit će vas u njihovim očima kreativnom gostoljubivom osobom. Uostalom, ovo je mnogo zanimljivije od uobičajenih monotonih poznatih pića i poslastica.

Pina colada ili pina colada smatra se tradicionalnim karipskim alkoholnim koktelom, koji bi prema klasici trebao biti napravljen od ruma, kokosovog mlijeka i soka od ananasa. Pina colada se smatra službenim pićem grada Portorika i ima slatkast, ugodan okus kokosa i vanilije. Lako je pripremiti pina colada koktel kod kuće, mi ćemo koristiti pojednostavljeni, neoriginalni recept i koristiti votku umjesto ruma, ali za ovaj koktel bolje je koristiti lagani rum.
Kao temeljni liker možete koristiti liker od kokosa Canari, Custers ili Malibu.
Pinacolada liker možete piti u čistom obliku, možete mu dodati komadić kremastog sladoleda, a možete ga i razrijediti voćnim sokovima (naranča ili kokos). Postoje i opcije za posluživanje koktela pina colada s nasjeckanim voćem: jagodama, bananom, mangom.

Sastojci

  • liker od kokosa Canari, 25g;
  • votka, ili još bolje rum, 50g;
  • sok od ananasa, 100-150 g;
  • vrhnje ili kokosovo mlijeko, 50 g;
  • kocke leda, 6-8 kom;
  • makrasin trešnja;
  • kokos.

Priprema

Koktel se priprema u shakeru, to je posebna čaša za pripremu koktela i miješanih pića mućkanjem. Ako to nemate u kuhinji, onda slobodno možete koristiti običnu čašu, koju kasnije možete čvrsto prekriti nekim drugim staklom. Trebamo ga napuniti kockicama leda, one bi trebale ispuniti čašu do 1/4.


Zatim trebamo izmjeriti 50 grama votke ili ruma pomoću jiggera, posebnog mjernog štapića ili običnog kuhinjskog mjernog štapića. Ako ga nemate, možete sigurno koristiti običnu čašu.


Ulijte votku u shaker.


Sada trebamo odmjeriti 100 grama likera od kokosa. Zahvaljujući njemu koktel će imati miris i okus kokosa.


Ulijte liker od kokosa u shaker.


Nakon likera od kokosa ulijte prethodno izmjerenih 50 grama vrhnja. Zahvaljujući kremi, koktel će se umutiti i formirat će se pjena.


Odmjerite otprilike 100-150 grama soka od ananasa.


Ulijte sok u shaker.


Čvrsto zatvorite poklopac shakera i dobro ga protresite. Za miješanje sadržaja potrebno je otprilike 10-20 sekundi.


Pina colada kod kuće može se poslužiti ništa manje lijepo i svečano nego u baru. Možemo ga piti ili u običnoj koktel čaši ili u običnoj čaši. Ali najzanimljivije posluživanje takvog koktela bit će u kokosu. Da biste to učinili, prvo morate ocijediti kokosovo mlijeko, koje možete sigurno dodati koktelu tako da prvo napravite rupu u jednoj od tamna mjesta na ljusci. Zatim pažljivo odrežite vrh gdje je napravljena rupa. Uklonite pulpu kokosa i dobro operite ljuske. Preporučljivo je pripremiti takvo staklo unaprijed. Procijedite koktel kroz cjedilo kako kockice leda ne bi ušle u koktel.


Pina Colada koktel ukrasite grančicom mente, kišobranom i višnjom makrosina.

Koktel Pina Colada došao nam je s mjesta gdje uvijek blista jarko sunce a plaža nikad nije zatvorena, odnosno s karipske obale. Naziv u prijevodu znači "filtrirani ananas". U svojoj domovini, Portoriku, tradicionalna je i konzumiraju je gotovo svi.

Nježan okus koktela privlači mnoge ljude i spremni su mu se uvijek iznova vraćati. Ovaj koktel možemo vidjeti u gotovo svakom baru, a vjerojatno će njegov okus svugdje biti drugačiji. Naučimo kako napraviti klasičnu Pina Coladu.

Kako napraviti koktel Pina Colada kod kuće?

Prvo pripremimo sve sastojke jer bez njih ništa neće uspjeti.

Sastojci koktela Pina Colada:

Bijeli rum, 50g.
. Liker od kokosa, 75g.
. Sok od ananasa, 75g.
. Kocke leda

Nemojmo odgađati vrijeme, počnimo kuhati.

Pina Colada recept za koktel.

1. Za izradu koktela potreban nam je blender. Uzmite 50 grama leda i sameljite ga u blenderu.

2. Nakon leda, u posudu ulijte 50 grama bijelog ruma i dobro promiješajte.

3 . U dobivenu smjesu dodajte sljedeći sastojak - liker od kokosa. Ovaj recept koristi vrhnje od kokosa, ali pošto ga je jako teško nabaviti, koristit ćemo liker.

5. Tucite sve dok ne postane glatko.

6. Prije nego što koktel natočite u čašu, ohladite ga ledom. Možete ga ukrasiti i komadićem ananasa ili trešnje.

7 . Posljednji korak- gotov koktel ulijte u čašu i poslužite.

Prava Pina Colada sastoji se od ruma, vrhnja ili likera od kokosa i soka od ananasa. Najčešće se koristi bijeli rum, no neki miješaju tamni i bijeli rum.

Još 1820. godine poznat je izvjesni Roberto Cofresi iz Portorika, gusarski kapetan. Moral svojih gusara održavao je zanimljivim pićem koje se sastojalo od ruma, ananasa i kokosa.Prema službenoj verziji, podrijetlo koktela također je povezano s državom Portoriko. Koktel Pina Colada izumio je barmen Ramon Marrero, koji je radio u hotelu Caribbean Hilton (San Juan) 1954. godine. Puna tri mjeseca barmen je birao i tražio optimalna kombinacija komponente koktela, koje su mu pomogle da osmisli Pina Coladu. Usput, naziv koktela prevodi se kao filtrirani ananas.

- Pina Colada je

Pina Colada je tradicionalni alkoholni koktel Kariba, čija se domovina smatra Portorikom. Nježni okus koktela je mješavina soka od ananasa, ruma i kokosovog likera. Lagani alkoholni koktel brzo je osvojio srca Portorikanaca i postao nacionalni ponos Portorika. Tradicionalno se Pina Colada radi s kokosovim mlijekom, no danas ju je teško pronaći u trgovinama pa se često zamjenjuje likerom od kokosa. Ovaj koktel nije napustio našu zemlju nezapaženo. Sviđao mi se veliki broj posjetitelja restorana i barova. Sada se koktel Pina Colada može naći na popisu koktela gotovo svakog bara među imenima drugih popularnih alkoholnih koktela.

- Pina Colada kod kuće

Kako sami napraviti Pina Coladu kod kuće? Naš foto recept pomoći će vam da brzo savladate pripremu ovog koktela. Potrebni sastojci: 50 grama ruma (bijelog), 75 grama likera od kokosa, 75 grama soka od ananasa i 50 grama kockica leda (potrebno ih je samljeti u blenderu).

Koktel Pina Colada nije nimalo teško napraviti kod kuće, a recept je vrlo jednostavan. Prvo morate uzeti visoku čašu, blender i sve potrebne sastojke.

U blender dodajte bijeli rum u navedenoj količini, a zatim dobro izmiksajte.

U dobivenu smjesu dodajte 75 grama likera od kokosa. U modernom koktelu Pina Colada umjesto kokosovog vrhnja koristi se liker od kokosa ili liker Malibu, jer je ovaj sastojak vrlo teško pronaći.

Zatim u smjesu ulijte 75 grama soka od ananasa. Umjesto soka možete koristiti komadiće svježeg ili ukiseljenog ananasa.

Zatim tucite dok ne postane glatko.

Čašu u kojoj ćete poslužiti koktel ohladite s ledom.

Kako piti Pina Coladu? Koktel možete poslužiti tako da rub čaše ukrasite komadićem ananasa ili trešnje. Drugi način je da umočite rub čaše u kristalni šećer. U tanjurić stavite šećer u prahu, zatim namočite rub čaše u sok i umočite u šećer. Ovaj ukras se zove "mraz" ili "led".

Kada je prekrasna čaša spremna, u nju morate pažljivo uliti koktel iz blendera. Koktel Pina Colada je spreman! Možete isprobati.

Pina Colada s Malibuom

Osim tradicionalnog recepta za koktel Pina Colada, postoji još jedan zanimljiv alkoholni recept za Pina Coladu s Malibuom. Malibu je također liker, još jedna “zamjena” za kokosovo mlijeko, koja se danas koristi u barovima za izradu Pina Colade. Može se pripremiti i kod kuće. Predlažemo da zapišete i isprobate ovaj recept za Pina Coladu kod kuće s Malibu likerom. Kao baza i dalje se koristi bijeli rum, potrebno vam je 30 ml ovog pića. Umjesto likera od kokosa dodati 30 ml. Malibu likera i 30 ml. krema. Zatim ulijte 100 ml. sok od ananasa. Redoslijed pripreme koktela se ne mijenja. Vrhnje dodaje nježan, mek okus Pina Coladi. Međutim, morate biti oprezni - unatoč laganom okusu koktela, može vam se okrenuti glavom.