Dijeta Kim Protasov: jelovnik za svaki dan i opis po tjednu. Protasovljeva dijeta

Protasovljeva dijeta je "demokratski" način postupnog mršavljenja s minimalnim brojem kontraindikacija.

Krajem 20. stoljeća u rusko-izraelskim novinama pojavio se originalni članak poznatog nutricionista Kim Protasova koji je preokrenuo umove ljudi jer ih je natjerao da potpuno preispitaju svoje prehrambene navike.

“Ne pravite kult od hrane. Mršava krava još nije gazela “, grmjela je doktorova fraza poput rečenice. Uz oštru izjavu o činjenicama, Protasov je javnosti predstavio shemu dijetetske prehrane koju je samostalno razvio, s opisom tjednog jelovnika i popisom dopuštenih proizvoda. Od tada, nakon prve objave, dijeta je dobila nadimak u čast autora, "nosi" svoje ime do danas.

Suština tehnike

Dijeta Kim Protasov je dizajnirana za pet tjedana. Za razliku od većine ekspresnih programa (krastavac, jabuka,), ova tehnika mršavljenja ne opterećuje organizam, već, naprotiv, pridonosi sustavnom skidanju suvišnih kilograma bez ugrožavanja zdravlja.

Gubitak tjelesne težine nastaje kao rezultat izbacivanja jednostavnih ugljikohidrata i masti iz prehrane. A temelji se na upotrebi povrća, voća, proizvoda mliječne kiseline s udjelom masti do 5% tijekom prvih 14 dana, kao i jaja, peradi, mesa, zelja od 3 do 5 tjedana. Osim toga, ugljikohidrati s visokim glikemijskim indeksom, koji usporavaju proces mršavljenja, potpuno su isključeni iz prehrane osobe koja mršavi. Zahvaljujući tome, moguće je smanjiti opterećenje gušterače, kao rezultat toga, njegov rad se normalizira, žudnja za slatkišima se smanjuje.

Obilje proteina u jelovniku doprinosi sagorijevanju masnog tkiva i izgradnji mišića, a vlakna koja su dio sirovog povrća normaliziraju probavni trakt, uklanjaju tekućinu i daju brz osjećaj sitosti.

Protasovljeva dijeta omogućuje vam da se riješite 10 kilograma viška u 5 tjedana, a njezina glavna prednost je što se nakon završetka programa kilogrami više ne vraćaju.

Zanimljivo je da se svježi sir, jogurt, povrće mogu jesti u bilo koje vrijeme i koliko god želite. Od pića dopušteno je piti pročišćenu vodu, zeleni čaj, slabu kavu bez šećera.

Prema recenzijama onih koji su izgubili na težini, "miješanje" mijenja osjećaje okusa osobe, kao rezultat toga, tijelo se navikava na novu zdravu prehranu i nema apsolutno nikakve želje za jedenjem zabranjene hrane (pržene, masne hrane , brašno, slastice).

Autor dijete je tvrdio da tijekom pridržavanja proteinsko-biljne dijete osoba gubi na težini točno onoliko koliko je to izravno korisno za njegovo tijelo. Intenzivan gubitak težine događa se u razdoblju od 21 do 35 dana.

Prema ocjenama nutricionista, preporuča se proći Protasovu dijetu svake godine u preventivne svrhe za rasterećenje tijela, svima, čak i onima koji nemaju problema s pretežak.

Prednosti i nedostatci

Unatoč činjenici da je "tučnjava" razvijena krajem prošlog stoljeća, popularnost je stekla tek početkom XXI stoljeća.

Prednosti tehnike:

nedostatak strogih ograničenja hrane;
smanjena želja za slatkim "štetnim";
širok izbor odobrenih proizvoda;
izgradnja mišićne mase tijela (tjelesna aktivnost u kombinaciji s unosom dovodi do tonusa mišića);
Postizanje vidljivih rezultata nakon drugog tjedna gubitka težine;
normalizacija metabolizma;
detoksikacija tijela;
zasićenost crijeva bakterijama i probioticima;
povećan libido;
suzbijanje apetita;
nedostatak psihološkog stresa;
uklanjanje zatvora (vlakna, koja se nalaze u povrću, stimuliraju pokretljivost crijeva);
poboljšanje funkcionalnog stanja kože;
dostupnost (dopušteni proizvodi, za razliku od energetskih dijetalnih smjesa, mogu se naći u bilo kojem supermarketu);
stabilan rezultat (s pravim izlazom);
osjećaj lakoće nakon jela.

Unatoč brojnim prednostima, Protasovljeva dijeta, ako se ne slijedi pravilno ili prakticira u "zabranjenim" slučajevima, može naškoditi tijelu.

Kontraindikacije za korištenje tehnike:

čir na želucu, kronični gastritis, duodenitis, ezofagitis;
Intolerancija na laktozu;
alergija na mliječne proteine;
metabolička bolest;
bubrežni kamenci, žučni kanali;
ishemijska bolest srca, vegetovaskularna distonija, hipertenzija, ateroskleroza;
sindrom iritabilnog crijeva;
trudnoća i dojenje;
onkologija.

Osim toga, dijetalna dijeta nije bez nedostataka.

Nedostaci dijete:

nedostatak toplih obroka tijekom prve faze dijete (provokacija disfunkcije gušterače);
nedovoljan unos ugljikohidratne hrane (u 80% slučajeva uzrokuje vrtoglavicu, umor, slabost);
potreba za uzimanjem "velikih" porcija povrća - više od kilograma dnevno (kako bi se postigao dnevni unos kalorija);
potreba za potpunim isključivanjem alkohola;
monotona prehrana.

Pravila prehrane

Budući da Protasovljeva dijeta ne podrazumijeva stroga ograničenja hrane, za postizanje trajnog rezultata potrebno je strogo pridržavanje temeljnih pravila. Kršenje barem jednog od njih usporava proces mršavljenja i udaljava od željene brojke na vagi.

Načela dijete Kim Protasov

Birajte prirodne mliječne proizvode. Zabranjena je hrana koja sadrži štetne aditive: škrob, bojila, sladila, zgušnjivače, pojačivače okusa, arome, stabilizatore. Najbolja opcija za svakodnevnu upotrebu - domaća hrana.
Pridržavajte se režima pijenja. Za poticanje rada crijeva natašte se preporučuje 500 mililitara čista voda(30 minuta prije jela). dnevna stopa tekućine - 2 litre. Voda se pije u malim obrocima (po 30-50 mililitara), prethodno raspodijelivši 70% dnevne količine u prvoj polovici dana. Nedostatak tekućine dovodi do hormonske neravnoteže, zbog čega se učinkovitost mršavljenja smanjuje 2-3 puta.
Izbjegavajte uzimanje pastila, pastila ili sirupa protiv kašlja. Zanemarivanje ovog pravila dovodi do pobuđivanja inzulinskih okidača, a kao rezultat toga, pojačanog osjećaja gladi i žudnje za slatkom hranom.
U prve dvije faze dijete jedite samo nemasnu hranu. Istodobno, zabranjeno je potpuno isključiti "zdrave" masti iz jelovnika, dnevna norma trideglicerida je 30 grama.
Uzmite multivitaminske komplekse kako biste nadoknadili nedostatak.
Pratite sadržaj "skrivene" soli u hrani. Višak ove tvari dovodi do zadržavanja tekućine u tijelu, pojave edema i poremećaja rada srca.
Nemojte mijenjati slijed uzimanja dopuštenih proizvoda.
Pratite stanje tijela. Ako tijekom dijete postoje glavobolje, grčevi u crijevima, bolovi u epigastričnoj regiji, skokovi tlaka, bubrežne kolike, kršenje menstrualnog ciklusa, trebate se odmah posavjetovati s liječnikom i prekinuti proces mršavljenja.

Postoje sljedeća razdoblja "premješavanja":

Nakon završetka prve faze dijete normalizira se razina glukoze u krvi, a posljedično se smanjuje želja za slatkom hranom.

Zahvaljujući tome, u 14 dana težina se smanjuje za 2 - 3 kilograma. Usklađenost s gore navedenim pravilima, tijekom druge faze "popravljanja", pomoći će izgubiti još 4 - 5 kilograma. No, o rezultatima se može govoriti samo s pravilnim izlaskom iz dijete.

Pogledajmo pobliže opis po tjednima.

Prva razina

Dijeta sljedećih 14 dana sastoji se isključivo od fermentiranih mliječnih proizvoda s udjelom masti od 0 do 5% i povrća.

Što možete jesti u prvoj fazi:

listovi salate;
paprika;
patlidžan;
mahune;
tikvica;
artičoke;
peršin kopar;
bijeli kupus, pekinški kupus;
celer;
krastavci;
šparoge (osim korejskih);
babura paprika;
bamija;
svježi sir;
jogurt;
kefir;
zelena jabuka (ne više od 3 komada dnevno i tek nakon uzimanja glavnog jela);
jaje (1 komad dnevno).

Povrće je poželjno konzumirati sirovo, u ekstremnim slučajevima, minimalna toplinska obrada, dopuštena je para.

Na prvi pogled, s obzirom na strogu restrikciju proizvoda, 1 tjedan može izgledati nepodnošljivo, ali nije. Od gore navedenih sastojaka možete pripremiti mnogo zdravih koktela, salata, grickalica koje će diverzificirati jelovnik.

U prvih 14 dana važno je osigurati da omjer mliječnih proizvoda i povrća u prehrani bude 1:2.

Kao preljev za salatu trebali biste koristiti nemasni nezaslađeni jogurt, fermentirano pečeno mlijeko ili sok od limuna.

Zabranjeno u prvoj fazi:

šećer, zaslađivači;
meso riba;
ocat, umaci, kečap;
korejska mrkva;
kobasica, kobasice;
plodovi mora;
jela koja sadrže želatinu;
pakirani sokovi iz trgovine;
proizvodi od soje;
avokado;
mesne juhe;
fermentirani mliječni proizvodi s punilima, aditivi (muesli, voće).

S obzirom na činjenicu da se tijekom prve faze tijelo prilagođava novoj prehrani i zadano razdoblje nije lako tolerirati, detaljno ćemo razmotriti dijetu za mršavljenje za svaki dan.

Jelovnik za 1 tjedan

dana	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
1. dan	Kefir - 200 ml, sirnici	Uvarak kamilice, jabuka - 1 kom.	Cikla s kefirom i đumbirom	Sok od rajčice, salata od krastavaca	Jabuka, svježi sir, kefir
Dan #2	Salata "Zelena lađa"	Biljni čaj, jabuka	Kuhano jaje, kupus salata	Jabuka, smoothie od mrkve, bundeve	Jogurt, svježi sir bez masnoće
Dan #3	Paprika, paradajz, Protasovski omlet	Jabučno-kefirni smoothie	Kuglice od svježeg sira sa češnjakom, salatom od zeleniša, lukom, mrkvom, krastavcima	Rashlađujući koktel od zelenog čaja, jabuke, cimeta, leda	Torte od sira, jogurt
Dan #4	Punjena jaja, zelena salata	Mrkva- sok od jabuke	Salata od repe s vrhnjem i češnjakom, jaje, sok od rajčice	Jogurt, jabuka	Tepsija od svježeg sira, kefir
Dan #5	Zapečeni patlidžan sa svježim sirom, zeleni čaj	kuhano jaje	Gazpacho	Kefir, mrkva	Salata "Svježina"
Dan #6	Protasovski omlet, jogurt	jabuka, sok od rajčice	Kiseli kupus, slatka paprika, zeleni čaj	Bundeva, kefir	Salata od sira, krastavaca prelivena limunovim sokom
Dan #7	Svježi sir, jogurt	Sok od jabuke s cimetom	Sir, paradajz salata, jaje	Mrkva	Salata od bijelog kupusa s vrhnjem, rajčica

Jelovnik za svaki dan, 2 tjedna

dana	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
Dan #8	Zapečene paprike sa nadjevom od sira i češnjaka	Jabuka	Salata "Zeleni brod", kefir	Svježi sir	Pire od juhe od krastavaca, kiselo mlijeko
Dan #9	Kelj salata, jabuke, punjena jaja	Sok od rajčice	Gazpacho	Torte od sira, zeleni čaj	Salata s tikvicama, lukom
Dan #10	Zeleni grašak, kajgana, sok od rajčice	Zeleni čaj, kolači od sira	Okroshka od zelenila, rotkvica, krastavaca	Svježi sir, jogurt	Biljni čaj, složenac od mrkve s cimetom
Dan #11	Salata od svježine, sir, zeleni čaj	Smoothie od jogurta i jabuke	Kuhano jaje, sok od mrkve i bundeve, salata od kupusa	Pečene jabuke	Salata od zelenila, rotkvice, repe, češnjaka
Dan #12	Tepsija od jabuka, biljni čaj	Jogurt s cimetom	Protasovski punjena jaja, salata od krastavaca i paradajza	Sok od rajčice	Salata "Zelena lađa"
Dan #13	Salata od mrkve, slatke paprike, zelene salate, biljni čaj	Pečena jabuka punjena svježim sirom	Kuhano jaje, cikla	Sok od jabuke i mrkve	Salata od paprike, luka, začinskog bilja, rajčice, začinjena kiselim vrhnjem, kefirom
Dan #14	Protasovski omlet, paradajz sok	Jogurt	Gazpacho	Torte od sira, zeleni čaj	Salata "Svježina", kefir

Recepti za dopuštena jela prve faze

Da biste diverzificirali jelovnik prvog i drugog tjedna, preporučujemo da razmotrite popis najpopularnijih jela "Protasov".

Recepti za njihovu pripremu

cikla

Sastojci:

- 1 kom;
crvena paprika - 1 kom;
repa - 1 kom;
sir - 100 g;
korijen đumbira - 20 g;
kefir - 50 ml;
zelena salata - 40 g.

Princip kuhanja:

Ogulite i narežite povrće i sir.
Naribajte đumbir.
U jednoj zdjeli pomiješajte nasjeckane sastojke.
Kefir razrijedite sa 100 mililitara hladna voda, začiniti povrće.
Prije posluživanja jelo ohladite na 18 stupnjeva, ukrasite začinskim biljem.

Salata "Zelena lađa"

Sastojci:

svježi sir 5% - 200 g;
paprika - 1 kom;
krastavci - 4 kom;
kopar;
sol;
papar;
češnjak.

Redoslijed tehnoloških procesa:

Krastavce prerežite po dužini na dvije polovice, iz sredine izrežite sjemenke. Samljeti dobivenu pulpu.
Izrežite papriku, kopar.
Ogulite češnjak, iscijedite sok.
Pomiješajte zdrobljene proizvode sa svježim sirom, soli.
Pokrenite čamce s krastavcima.
Prilikom posluživanja, jelo se može ukrasiti "jedrenjakom", formiranim od tanke kriške sira nanizane na čačkalicu.

Punjena jaja "Protasovski"

Sastojci:

prerađeni sir - 20 g;
jaje - 1 kom;
češnjak - 1 češanj;
sol.

Princip kuhanja:

Skuhajte, ohladite kokošje jaje, prepolovite po dužini. Iz dobivenih polovica izvadite žumanjak.
Češnjak sameljite pomoću preše za češnjak.
Pripremite nadjev: pomiješajte otopljeni sir, žumanjak, češnjak, dobro promiješajte. Dobivenu smjesu posolite.
Stavite nadjev u polovice proteina. Prilikom posluživanja pospite tvrdim sirom.

Salata "Svježina"

Sastojci:

luk - 1 kom;
rajčice - 2 kom;
krastavac - 1 kom;
jogurt bez masti bez punila - 15 ml;
rotkvica - 1 kom;
zelje (kopar, peršin);
sol;
papar.

Redoslijed stvaranja:

Povrće sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu za salatu, promiješajte.
Samljeti zelje, sol, papar.
Pomiješajte sve komponente salate, začinite nezaslađenim jogurtom bez masti bez punila. Po želji u jelo možete dodati jaje ili sir.

Gazpacho

Sastojci:

Bugarski žuti papar;
krastavci - 2 kom;
sok od rajčice - 150 ml;
luk - 0,5 kom;
češnjak - 1 češanj;
sok od limuna - 15 ml.

Ogulite luk, češnjak oljuštite.
Jedan krastavac, pola paprike izrezati na 3 dijela, staviti u blender. Dodajte luk, češnjak, ulijte sok od rajčice, 50 mililitara pročišćene vode, mljeveno dok ne postane glatko.
Preostalo povrće narežite na kockice, pomiješajte s pireom od povrća.
Gazpacho posolite, popaprite, začinite limunovim sokom, ukrasite celerom prilikom posluživanja.

Omlet "Protasovski"

Sastojci:

svježi sir - 150 g;
jaje - 1 kom;
zelenilo;
sol.

Princip pripreme je sljedeći: umutite jaje, dodajte sve sastojke u zračnu smjesu, promiješajte, ulijte u posudu za pečenje, stavite u mikrovalnu na tri minute.

Jabučno-kefirni smoothie

Sastojci:

cimet;
sok od limuna - 15 ml;
jabuka - 2 kom;
jogurt - 200 ml.

Da biste dobili obogaćeni napitak, sastojke morate pomiješati, umutiti u blenderu. Prilikom posluživanja ukrasite metvicom.

Druga faza

Nakon 14 dana, jelovnik Protasovove dijete prolazi kroz sljedeće promjene: 300 grama mesa ili ribe dodaje se proizvodima mliječne kiseline, povrću bez škroba. U isto vrijeme, u procesu pripreme jela, treba imati na umu da je ova težina naznačena u sirovom obliku.

Meso ili riba mogu se kuhati, kuhati na pari ili peći bez masnoće. Strogo ga je zabranjeno pržiti.

To je zbog činjenice da tijekom procesa kuhanja proizvod apsorbira svu masnoću, postaje visokokaloričan i dovodi do nakupljanja tjelesne masti. Kao rezultat toga, proces gubitka težine se zaustavlja.

Uz uvod u dnevna prehrana meso / riba, trebate smanjiti volumen konzumiranih proizvoda mliječne kiseline za trećinu. U isto vrijeme, "zelena jabuka" (3 komada / dan) i "jaje" (1 komad / dan) zadržavaju svoje pozicije. Osim toga, u drugoj fazi možete jesti heljdu, proso, zobenu kašu.

Sok od limuna koristite za pripremu preljeva i preljeva za salate. biljno ulje(susam, lan, maslina), kremasto - zabranjeno.

Detaljan jelovnik za dan, 3 tjedna

doručak - dijetalna pizza, nezaslađeni čaj;
ručak - salata od repe i mrkve s kriškama jabuke;
ručak - piletina pečena u kefiru;
popodnevni snack - sok od jabuke s cimetom;
večera - riblji kolač ili kaša od heljde, salata od kupusa.

Dijeta 4 tjedna

Novi proizvodi se ne uvode u jelovnik, trebali biste se pridržavati dijete trećeg tjedna. U tom razdoblju dolazi do intenzivnog mršavljenja, jer je tijelo već naviknuto na niskokaloričnu hranu i počinje aktivno sagorijevati tjelesnu masnoću.

Ogledni jelovnik za 4 tjedna dnevno:

doručak - salata s tunom, avokado;
ručak - jabuka punjena svježim sirom;
ručak - nasjeckani pileći kotlet, salata od cikle s češnjakom;
popodnevni snack - jaje;
večera - okroshka od povrća, zelenila.

Upute 5 tjedana

Počevši od 29. dana, proces mršavljenja "ide" do cilja. Jelovnik prošli tjedan drugu fazu čine već poznata jela i proizvodi. U isto vrijeme, osjećaj gladi se ne pojavljuje, preferencije okusa se mijenjaju, pojavljuje se lakoća od izgubljenih kilograma.

Jelovnik za dan 5 u tjednu:

doručak - složenac od svježeg sira;
ručak - desert od jabuke i jogurta s cimetom;
ručak - riblji souffle, mješavina kupusa, mrkve, jabuke;
popodnevni snack - pečena bundeva sa sirom;
večera - zobena kaša, jabuka.

Recepti za dopuštena jela druge faze

Nudimo vam detaljan opis delicija "Protasov".

Pizza "dijetalna"

Sastojci:

jaje - 1 kom;
svježi sir 5% - 100 g;
paprika - 1 kom;
rajčica - 1 kom;
češnjak - 1 češanj;
jogurt - 100 ml;
senf;
soda;
sol.

Princip kuhanja:

Umutite jaje, dodajte sol, sodu.
Svježi sir zgnječite s 50 mililitara jogurta, dodajte smjesu od jaja.
Izlijte "proteinsko" tijesto na lim za pečenje, pecite u pećnici na 180 stupnjeva dok ne skuhate.
Pripremljenu podlogu ohladite.
Pola paradajza, paprika narezana na kolutove.
Pripremite umak: češnjak propasirajte kroz češnjak, pomiješajte sa senfom, soli, 50 mililitara jogurta. Od druge polovice rajčice napravite pire od rajčice. Dodati u umak. Podmažite tortu dobivenim preljevom, stavite nasjeckano povrće na vrh, pospite svježim sirom, stavite pizzu u mikrovalnu pećnicu na 5 minuta.
Prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Piletina u kefiru

Sastojci:

kefir - 200 ml;
pileća prsa - 300 g;
češnjak - 1 češanj;
začini (bosiljak, čili papričica, klinčići, kumin, ružmarin);
sol.

Tehnologija kuhanja:

Operite, izrežite na 3 dijela pileći file, izlupajte.
Stavite meso u posudu, začinite solju, začinima, prelijte kefirom tako da tekućina potpuno prekrije pticu, marinirajte 2 sata.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Stavite filet u oblik otporan na toplinu, dodajte 50 mililitara marinade, kuhajte 50 minuta.

riblji soufflé

Sastojci:

pollock file - 300 g;
jaje - 1 kom;
- 50 ml;
sol;
sok od limuna - 5 ml;
začini (sušeni luk, mljeveni korijander, majčina dušica, ljuta papričica).

Redoslijed kuhanja:

Ribu narezati na sitne komade (2 cm x 2 cm), staviti u kalup.
Jaje, sol, začini, umutiti mlijeko. Smjesu prelijte preko ribe.
Zagrijte pećnicu, stavite soufflé u pećnicu 25 minuta. Peći na 180 stupnjeva.
Prilikom posluživanja ukrasite listovima zelene salate i cherry rajčicama.

Salata od plodova mora

Sastojci:

oguljeni škampi - 200 g;
bugarska crvena paprika - 1 kom;
jogurt bez masti bez aditiva - 100 ml;
rajčica - 1 kom;
lišće zelene salate - 1 kom;
tvrdi sir - 30 g;
sok od limuna - 5 ml;
sol.

Redoslijed rada:

Skuhajte škampe, ostavite da se ohlade.
Izrežite povrće, sir, začinsko bilje.
Pomiješajte sastojke, dodajte sol, začine, jogurt, sok od limuna.

Sjeckani pileći kotleti

Sastojci:

jaje - 1 kom;
pileća prsa - 300 g;
češnjak - 2 režnja;
luk - 0,5 kom;
sol;
začinima.

Tehnologija kuhanja:

Pripremite mljeveno meso: sve sastojke stavite u zdjelu blendera, usitnite.
Od dobivene smjese mesa oblikujte kotlete.
Stavite u parni kotao, pecite 20 minuta.

Pečena riba s povrćem

Sastojci

file od bjelanjka - 300 g;
kefir - 150 ml;
senf;
rikula;
karfiol;
đumbir;
sol;

Princip kuhanja:

Đumbir oguliti, samljeti u blenderu.
Zelenilo, karfiol oprati, potonji, pak, podijeljen na cvatove.
Pripremite marinadu. Pomiješajte sol, senf, nasjeckani đumbir.
Riblji file naribajte marinadom, stavite u posudu, dodajte rikulu, cvjetaču, sve prelijte kefirom.
Stavite u pećnicu na 20 minuta, pecite na temperaturni režim 200 stupnjeva.

Gore navedena niskokalorična jela pomoći će diverzificirati jelovnik za mršavljenje i smanjiti vjerojatnost kvarova.

Treća faza - "izlaz"

Važno je polako i sustavno vraćati se uobičajenoj prehrani. Ako se na kraju dijete “nabacite” na masnu i slatku hranu, kilogrami će se brzo vratiti. Osim toga, povećava se rizik od pankreatitisa ili probavnih smetnji. Vjerojatnost ovih problema možete eliminirati slijedeći petotjedni program koji osigurava ispravan izlazak iz "shufflea". Preporučljivo je uzeti predloženu prehranu kao osnovu dnevnog jelovnika.

Izlaz iz Protasov dijete po tjednima

6 tjedan

Zamijenite polovicu fermentiranih mliječnih proizvoda konzumiranih tijekom prethodnih 7 dana analogima s niskim udjelom masti, uvedite 15 mililitara biljnog ulja u prehranu. Dnevna stopa konzumira masti - 30 - 35 grama. Jelovnik za šesti tjedan može se nadopuniti orašastim plodovima (do 50 grama), proporcionalno smanjujući količinu konzumiranog ulja.Možete odrediti sadržaj masnoće u hrani i sastaviti dijetalnu prehranu pomoću posebnih tablica u odjeljku "o prehrani" na službenoj web stranici Kim Protasov;

7 tjedan

Dvije zelene jabuke zamijenite drugim voćem: šljivama, nezaslađenim kruškama, narančama. Pod zabranom - datumi, mango, banane, persimmons. Nadopunite jelovnik prethodnog tjedna sa 100 grama zobenih pahuljica;

8 tjedan

Obogatite "prethodnu" prehranu suhim voćem (suhe šljive, suhe marelice, smokve) - 150 grama;

9 tjedan

U jelovnik dodajte kuhano povrće: cikla, mrkva, krumpir, bundeva. Zamijenite polovicu mliječnih proizvoda nemasnim mesom (piletina, puretina, kunić, teletina) ili ribom s niskim udjelom masti (polak, oslić, smuđ, bakalar);

10 tjedan

U zadnjih 7 dana nakon napuštanja dijete sustavno smanjite količinu dijetetski proizvodi, zamijenite ih poznatim jelima koja sadrže masti i ugljikohidrate.Desetog tjedna dopušteno je jesti "lagane" juhe.

Zahvaljujući istraživanju, nutricionist Kim Protasov dao je svijetu zdravu prehranu koja pomaže u borbi protiv bolnog viška kilograma. Autor tehnike ima izvanredan pristup poslu, sposoban je gledati na život s pozitivnim stavom. Opisao je vlastitu dijetu kao nekompliciranu u procesu. Izvana nitko neće ni primijetiti da je osoba koristila ovu dijetu, ali će primijetiti pozitivne promjene u izgledu.

Suština Protasov dijete

Dijeta Kim Protasova odnosi se na one vrste dijeta koje su usmjerene na čišćenje i liječenje tijela. Njegovo poštivanje pomaže naučiti kako pravilno jesti i riješiti se navike prejedanja brašna, slatkog, masnog. Unutar 5 tjedana na ovoj dijeti konzumira se sirovo povrće u neograničenim količinama, kiselo-mliječni proizvodi bez šećera i škroba s udjelom masti ne više od 5%.

Glavna stvar je da omjer proizvoda odgovara omjeru: na svakih 70 g povrća morate jesti najmanje 30 g fermentiranih mliječnih proizvoda. Dopušteno 1 kokošje ili 3 - 4 kuhana prepeličja jaja. Kao desert, izraelski nutricionist dopušta da jedete 3 zelene jabuke dnevno.

Svakako ne zaboravite na važnost vode za organizam i pijte najmanje 2 litre dnevno.

Dijeta djeluje tako što smanjuje masnoće i povećava složene ugljikohidrate i proteine. Ovaj udio pokreće ispravan metabolizam, a time i poboljšava probavu. Što zauzvrat utječe ne samo na težinu, već i na cjelokupno zdravlje tijela.

Jaka kosa, čista koža dodatne su ugodne posljedice ove dijete. Zbog toga nutricionisti savjetuju prakticiranje “šuflanja” jednom godišnje, čak i onima koji nemaju problema s viškom kilograma, ali žele očistiti svoj organizam.

Prednosti dijete Kim Protasov

Ne morate osjećati glad. Dijetni jelovnik Kim Protasov osmišljen je na takav način da nema potrebe ograničavati veličinu porcije. Osim toga, nema ograničenja u vremenu jela: ako želite jesti ujutro - jedite ako ste gladni navečer - nitko vam ne brani da se okrijepite.
Odbijanje mnogih slatkiša dovodi do postupnog poboljšanja funkcija gušterače. Postupno nestaje želja da se pojede nešto slatko i ukusno.
Velika količina vlakana, koja se nalazi u voću i povrću, osigurava detoksikaciju organizma. Savršeno čisti crijeva i krv.
Pitka voda potiče aktivno uklanjanje toksina.
Glavni proizvodi prvih tjedana dijete su jabuke i mliječni proizvodi koji opskrbljuju tijelo pektinima, kalcijem, laktozom i proteinima.
Tijelo se postupno navikava na zdravu hranu i obnavlja se.

Nedostaci dijete Kim Protasov

Sudeći prema recenzijama, Protasovljevu dijetu teško je izdržati one ljude koji ne podnose mliječne proizvode (to može biti ili alergija na komponente ili individualna netolerancija).
Velika količina vlakana kod određenih bolesti unutarnji organi može se koristiti samo u kombinaciji sa žitaricama, koje obavijaju stijenke želuca i crijeva, štiteći ih od oštećenja.
Osobe koje pate od hipertenzije, bolesti srca, trebaju ograničiti unos tekućine, inače se ne može izbjeći edem.

Prvi i drugi tjedan dijete Kim Protasov

Dijeta Kim Protasov sadrži popis proizvoda koji su dopušteni za njihovu tjednu upotrebu, iz opisa slijedi da se dijeta sastoji od 2 faze. U prvih 14 dana dopuštena je upotreba različitog sirovog povrća. Treći dio prehrane trebaju činiti jela od kupusa. Mliječni proizvodi ne smiju prelaziti 5% udjela masti:

domaći jogurti bez šećera;
svježi sir zrnaste konzistencije;
kefir bez masti;
bezmasne sorte tvrdi sir.

Dopušteno je uključiti u dnevnu prehranu 1 kuhano kokošje jaje, 3 srednje kisele jabuke (kao što je Semerenka). Cjelokupnoj zdravoj prehrani potrebno je dodati veliku količinu obične vode.

Jelovnik za 1 tjedan
	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
1. dan	Kefir - 200 ml, sirnici	Uvarak kamilice, jabuka - 1 kom.	Cikla s kefirom i đumbirom	Sok od rajčice, salata od krastavaca	Jabuka, svježi sir, kefir
Dan #2	Salata "Zelena lađa"	Biljni čaj, jabuka	Kuhano jaje, kupus salata	Jabuka, smoothie od mrkve, bundeve	Jogurt, svježi sir bez masnoće
Dan #3	Paprika, paradajz, Protasovski omlet	Jabučno-kefirni smoothie	Kuglice od svježeg sira sa češnjakom, salatom od zeleniša, lukom, mrkvom, krastavcima	Rashlađujući koktel od zelenog čaja, jabuke, cimeta, leda	Torte od sira, jogurt
Dan #4	Punjena jaja, zelena salata	Sok od mrkve i jabuke	Salata od repe s vrhnjem i češnjakom, jaje, sok od rajčice	Jogurt, jabuka	Tepsija od svježeg sira, kefir
Dan #5	Zapečeni patlidžan sa svježim sirom, zeleni čaj	kuhano jaje	Gazpacho	Kefir, mrkva	Salata "Svježina"
Dan #6	Protasovski omlet, jogurt	jabuka, sok od rajčice	Kiseli kupus, slatka paprika, zeleni čaj	Bundeva, kefir	Salata od sira, krastavaca prelivena limunovim sokom
Dan #7	Svježi sir, jogurt	Sok od jabuke s cimetom	Sir, paradajz salata, jabuka	Mrkva	Salata od bijelog kupusa s vrhnjem, rajčica

Ljubitelji pića s kavom i ceremonijama čaja možda se ne odriču svoje uobičajene prehrane, ali granulirani šećer mora biti isključen.

Jesti je dozvoljeno bez vremenskih ograničenja: u zoru, danju, navečer, noću. Ne možete gladovati - to je prepuno psihičkih slomova, povećanje porcija s jedne na tri.

Povrće se može posoliti, nasjeckati i začiniti jogurtom. Dodavanje puno zelenila poboljšava okus jela. Kopar, peršin i zelena salata sadrže vitaminsko blago. Kuhano jaje možete dodati u salate ili ga zamijeniti žlicom svježeg sira.

Dijeta Kim Protasov ima mnogo pristaša koji tvrde da će strogo pridržavanje tjedne dijete (opis slijedi) sigurno dovesti do harmonije i zdravlja.

Informacije za muškarce

Jelovnik za svaki dan, 2 tjedna
	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevni čaj	Večera
	Zapečene paprike sa nadjevom od sira i češnjaka		Salata "Zeleni brod", kefir		Pire od juhe od krastavaca, kiselo mlijeko
	Kelj salata, jabuke, punjena jaja	Sok od rajčice		Torte od sira, zeleni čaj	Salata od tikvica, luk
	Zeleni grašak, kajgana, sok od rajčice	Zeleni čaj, kolači od sira	Okroshka od zelenila, rotkvica, krastavaca	Svježi sir, jogurt	Biljni čaj, složenac od mrkve s cimetom
	Salata od svježine, sir, zeleni čaj	Smoothie od jogurta i jabuke	Kuhano jaje, sok od mrkve i bundeve, salata od kupusa	Pečene jabuke	Salata od zelenila, rotkvice, repe, češnjaka
	Tepsija od jabuka, biljni čaj	Jogurt s cimetom	Protasovski punjena jaja, salata od krastavaca i paradajza	Sok od rajčice	Salata "Zelena lađa"
	Salata od mrkve, slatke paprike, zelene salate, biljni čaj	Pečena jabuka punjena svježim sirom	Kuhano jaje, cikla	Sok od jabuke i mrkve	Salata od paprike, luka, začinskog bilja, rajčice, začinjena kiselim vrhnjem, kefirom
	Protasovski omlet, paradajz sok			Torte od sira, zeleni čaj	Salata "Svježina", kefir

3-5 tjedana tjedna Kim Protasov

Tijekom tog razdoblja u prehranu se dodaje nemasno meso. Povrće prelazi u kategoriju priloga, a mesni sastojak postaje osnova jela. Meso možete peći u foliji ili na roštilju, dinstati, pržiti u teflonskoj tavi bez ulja. Meso se može kuhati na pari ili u vodi.

Postoje mnoge varijacije kuhanja jela s mesom i povrćem. Najjednostavniji recept je da meso popržite u suhoj tavi, dodate bilo koje povrće, začinsko bilje, aromatično bilje i pirjate pod poklopcem dok ne omekša. Ako povrće ne daje puno soka, dodajte vode u tavu.

Kompletan popis dopuštene hrane na Protasov dijeti

Mliječni proizvodi s udjelom masti od 5% ili blizu njima.
Prirodni jogurti bez zaslađivača, zgušnjivača i voćnih dodataka.
Ryazhenka, kiselo mlijeko, katyk, varenets, kefir, kiselo tijesto - sve s visokim udjelom masti.
Meki, zrnati ili tradicionalni svježi sir.
Neslani sir, bolje domaći.
Ne kupujte svježi sir, kefir, sir i sl. s ove liste ako naziv sadrži riječ "proizvod" (kefir, sir, svježi sir i sl.). Ovo je proizvod loše kvalitete koji ne udovoljava zahtjevima.
Fermentirani mliječni proizvodi mogu se termički obrađivati - zamrzavati, kuhati (na primjer sir), raditi složence itd.
Meso, perad i riba.
Meso mora biti nemasno. Govedina je poželjnija od svinjetine. Piletina i puretina su poželjnije od guske i patke.
Plodovi mora.
Iznutrice (jetra, bubrezi, pileći želuci itd.).
Riblji kavijar može se uključiti u jelovnik od 15. dana.
Riba po mogućnosti nemasne sorte. Masna riba - maksimalno 2 puta tjedno.
Potrebna je toplinska obrada. Možete dinstati i pržiti bez ulja, peći u pećnici, na roštilju (uključujući zračni roštilj), na ugljenu (roštilj), kuhati u vodi i na pari. Marinada za roštilj ne smije sadržavati nedopuštene sastojke.
Zelene jabuke - 3 komada dnevno.
Sirovo povrće bez škroba i zelje - u svim količinama i kombinacijama.
Sve vrste kupusa. Krastavci, rotkvice, paprike, šparoge, češnjak, tikvice, bundeva, celer (peteljke), divlji češnjak.
Zelenje: luk (lukovica, poriluk, vlasac, tramp, ljutika, zeleno perje); zelena salata i sve lisnate salate; loboda; vrškovi repe i jestivi vrškovi ostalog povrća; list repe (blitva); peršin; špinat; bosiljak i ostalo stolno bilje.
Korijenje hrena, đumbir, celer (ne ukiseljen!).
Sirovo srednje škrobno povrće dopušteno je u ograničenoj mjeri.
Mrkva, cikla, klice soje, repa, patlidžani.
Zamrznuto povrće je termički obrađeno – ne smije se konzumirati!
Nori i druge alge, morski kelj.
Dopušteno sirovo, prženo bez ulja, sušeno (prirodno sušenje).
Jedno jaje dnevno.
Potrebna je toplinska obrada (kuhano, prženo bez ulja, poširano).
Kava i čaj neograničeno.
Bez šećera, zaslađivača, mlijeka, vrhnja, voća i bobica. Iznimka je sok od limuna ili limete.
Svježe cijeđeni sokovi od jabuka, rajčica (bez soli!) i drugog povrća.
Sokovi samo domaći! Kupljeni paketi su zabranjeni!
Sok limete ili limuna (ali ne kiselina) za preljev povrća i dodavanje pića.
Biljni dekocije i infuzije.
Začini.
Gorušica u prahu, cimet, vanilin (čisti prah), prirodni začini i bilje, sušena paprika.

Želite smršaviti? Onda su ovi članci za vas.

Za održavanje potpune ravnoteže u tijelu uzimajte multivitaminske komplekse koji ne sadrže ulja, škrob i šećerne tvari. Posebno je poželjna prisutnost vitamina B.

Zabranjene namirnice na Protasov dijeti

Namirnice koje su zabranjene na ovoj dijeti:

Škrobno povrće - krumpir, kukuruz, slatki krumpir, korijen celera i peršina itd.
Žitarice i mahunarke.
Mliječni i kiselo-mliječni proizvodi s udjelom masti većim od 5%.
Meke vrste sireva, topljeni sir.
Masno meso - svinjetina, janjetina.
Dimljeni proizvodi od mesa i ribe, kobasice.
Brza hrana.
Kiseli krastavci i marinade.
Maslac, margarin.
Šećer i njegove zamjene.
Pekara, pekara i tjestenina.
Kvasac.
Kupljeni koncentrirani sokovi od povrća i voća, bezalkoholna pića.
Orašasti plodovi i sve grickalice.
Alkoholna pića.

Dijeta Kim Protasov je jednostavna, pristupačna i vrlo učinkovita. Nastao je u vrućem Izraelu, za naše sunarodnjake takva će dijeta biti relevantna ljeti i jeseni, budući da su glavna jela na jelovniku koju preporučuje dijeta Kim Protasov svježe povrće i voće.

Klinička slika

Što liječnici kažu o mršavljenju

Doktor medicinskih znanosti, profesor Ryzhenkova S.A.:

Dugo godina se bavim problemima mršavljenja. Često mi dolaze žene sa suzama u očima, koje su sve pokušale, ali ili nema rezultata, ili se kilogrami stalno vraćaju. Govorio sam im da se smire, opet na dijetu i vježbaju. iscrpljujući treninzi V teretana. Danas postoji bolji izlaz - X-Slim. Možete ga jednostavno uzimati kao dodatak prehrani i gubiti do 15 kg mjesečno na potpuno prirodan način bez dijeta i tjelesnog. opterećenja. Potpuno je prirodni lijek, koji je pogodan za sve, bez obzira na spol, dob ili zdravstveno stanje. U ovom trenutku Ministarstvo zdravstva provodi kampanju "Spasimo ljude Rusije od pretilosti" i svaki stanovnik Ruske Federacije i ZND-a može dobiti 1 paket lijeka BESPLATNO

Saznajte više>>

Koliko je vremena prošlo od razvoja bilo koje dijete, možemo zaključiti koliko je učinkovita, a još više ima li široku primjenu.

Prednosti prehrane

Autor dijete, Kim Protasov, poziva da se ne ograničava količina pojedene hrane - ovo stanje rješava, prije svega, psihološki problem, jer za mnoge koji gube težinu, naglo smanjenje količine konzumirane hrane može biti odlučujuće. faktor za napuštanje svake dijete.

Jelovnik prema Kimu Protasovu uglavnom se sastoji od sirovog povrća, kao i mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda. Sadrže vlakna i proteine, neophodni su za pravilan rad crijeva, čišćenje tijela i zasićenje potrebnom energijom.

Za postizanje rezultata potrebno je samo 5 tjedana, potrebno je još 2 tjedna za kompetentan prelazak na redovnu hranu. Kim Protasov je obećao da uz pomoć ove dijete možete izgubiti i do 20 kg.

Za one koji vole slatko, Protasovljeva dijeta preporučuje odvikavanje od prehrambenih navika zamjenom slatkiša sočnim voćem.
Korištenje fermentiranih mliječnih proizvoda poboljšava rad želuca i crijeva i potpunu apsorpciju vitamina sadržanih u voću.

Naši čitatelji pišu

Predmet: Izgubila 18 kg bez dijete

Od: Lyudmila S. ( [e-mail zaštićen])

Prima: administracija taliya.ru

Zdravo! Moje ime je Lyudmila, želim izraziti svoju zahvalnost vama i vašoj stranici. Konačno sam se uspio riješiti viška kilograma. Ja vodim aktivna slikaživot, udala se, živi i uživaj u svakom trenutku!

I evo moje priče

Odmalena sam bila prilično debela djevojčica, u školi su me stalno zadirkivali, čak su me i profesori nazivali pompom... to je bilo posebno strašno. Kad sam ušao na fakultet, potpuno su prestali obraćati pažnju na mene, pretvorio sam se u tihog, zloglasnog, debelog štrebera. Ono što nisam pokušao izgubiti na težini ... I dijete i sve vrste zelene kave, tekući kesteni, chocoslims. Ne sjećam se ni sada, ali koliko sam novca potrošio na svo ovo beskorisno smeće ...

Sve se promijenilo kada sam slučajno naišao na članak na internetu. Nemate pojma koliko mi je ovaj članak promijenio život. Ne, nemojte misliti, ne postoji tajna metoda gubitka težine, koja je puna cijelog interneta. Sve je jednostavno i logično. U samo 2 tjedna izgubila sam 7 kg. U ukupni iznos 2 mjeseca za 18 kg! Bilo je energije i želje za životom, upisao sam se u teretanu da napumpam guzicu. I da, konačno sam pronašao Mladić, koji je sada postao moj muž, voli me ludo, a volim i ja njega. Oprostite što ovako kaotično pišem, sve pamtim na emocije :)

Cure, za one sam isprobala hrpu svakakvih dijeta i tehnika mršavljenja, ali se i dalje nisam mogla riješiti viška kilograma, odvojite 5 minuta i pročitajte ovaj članak. Obećavam da nećete požaliti!

Idi na članak>>>

Kako radi

Biokemijski učinak objašnjava se na sljedeći način: proteini su potrebni za izgradnju stanica, niti jedna dijeta ih ne isključuje. U kombinaciji s ugljikohidratima koji se nalaze u povrću i voću, proteini reguliraju proces njihove asimilacije: postupni ulazak šećera u krv i smanjenje oslobađanja inzulina.

Svaka osoba koja želi pasti višak kilograma, tražeći prikladan način da se riješite nepotrebnih kilograma. Među raznim metodama mršavljenja, dijeta Kim Protasov ističe se povoljno. “Scrambling”, kako ga još nazivaju, omogućuje mršavljenje bez izgladnjivanja, bez značajnih ograničenja u prehrani, a izgubljeni se kilogrami ne vraćaju nakon završetka dijete.

Suština dijete Kim Protasov

Suština ove dijete je drastično smanjenje unosa masti. Prednost u hrani se daje hrani s niskim udjelom masnoće ili masti. Energija u tijelu dolazi iz proteinske hrane i hrane koja sadrži. Posebna pažnja u procesu mršavljenja daje se ravnoteža vode. Bez dovoljne količine popijene vode dnevno neće doći do mršavljenja. Zato pažljivo gledajte režim pijenja tijekom mršavljenja prema sustavu Kim Protasov: pijte ga manje od jedne i pol litre pročišćenog prirodna voda u danu.

Autor dijete, izraelski liječnik Kim Protasov, prilikom sastavljanja svoje metodologije mršavljenja fokusirao se na bjelančevine za koje preporučuje unos najmanje 80 grama dnevno. Protein je važna tvar uključena u izgradnju mišićnog tkiva. Uz nedovoljnu količinu proteinskih proizvoda u prehrani, pamćenje osobe se pogoršava, primjećuju se loše zdravlje, depresija i umor.

Ali u prehrani ne bi trebali biti prisutni samo proteini u velikom broju prilikom mršavljenja. U jelovnik prehrane potrebno je uključiti složene ugljikohidrate. Kada uđu u tijelo, probavni sustav naporno radi, troši puno energije na preradu i asimilaciju hrane, zbog čega se spaljuju rezerve masti.

Detaljan opis dijete

Dijeta Kim Protasov je uvjetno podijeljena u dvije faze:

prva dva tjedna - raspoloženje tijela za mršavljenje;
od trećeg tjedna do dana izlaska iz dijete (traje onoliko koliko je potrebno da postignete željenu težinu) – maksimalan gubitak suvišnih kilograma.

Osnova prehrane u prvoj fazi mršavljenja prema sustavu Kim Protasov uglavnom je sirovo povrće. Apsolutno bilo koje povrće dopušteno je u neograničenim količinama. Prednost ove metode mršavljenja je u tome što se ne morate pridržavati jasnog rasporeda obroka i brojati kalorije. Na dijeti trebate jesti samo dopuštene namirnice u bilo koje doba dana. Autor preporučuje sastavljanje jelovnika tako da trećina prehrane bude povrće Bijeli kupus, dopušteno ga je koristiti iu čistom obliku i napraviti salate za mršavljenje.

Uz kupus i ostalo povrće, temelj prehrane u prvoj fazi trebali bi biti fermentirani mliječni proizvodi s udjelom masti ne više od 5%: svježi sir, nemasne sorte tvrdog sira, nezaslađeni grčki jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko s niskim udjelom masti. Također, jednom dnevno jelovnik uključuje jedno kuhano kokošje jaje i ne više od tri slatke i kisele jabuke srednje veličine. Za poboljšanje okusa u salate za mršavljenje dodaje se sitno nasjeckano zelje, ali ne i sol. Piće (čaj, kava) treba piti bez dodavanja šećera, koje treba potpuno isključiti iz jelovnika.

U drugoj fazi dijete, koju je sastavio nutricionist Kim Protasov, nemasno meso, perad i riba dodani su na popis dopuštenih namirnica. Mesne proizvode treba kuhati bez dodavanja ulja i soli. Dajte prednost kuhanju, pirjanju ili pečenju na roštilju. Porcija jelo od mesa ne smije prelaziti 300 g. Količina fermentiranih mliječnih proizvoda u ovoj fazi prehrane malo se smanjuje, nema drugih promjena u prehrani.

Popis zabranjenih proizvoda

Pod strogom zabranom tijekom dijete prema sustavu Kim Protasov padaju apsolutno sve vrste pekarski proizvodi. Zabranjeno je jesti jela koja sadrže brašno. Morat ćete potpuno isključiti svu gotovu hranu i brzu hranu, oni neće biti od koristi tijelu, već samo štete liku i kršenju prehrane. Jela sa želatinom i sojom ne smiju se konzumirati tijekom mršavljenja. Osim gore navedenih proizvoda tijekom dijete zabranjeno je sljedeće:

avokado;
šećer;
kupovati jogurte s dodacima;
sokovi u pakiranjima;
slatkiši (kolačići, čokolada, slatkiši, itd.);
mlijeko s udjelom masti većim od 1,5%;
grašak;
grah;
zamjene za šećer;
gljive;
alkohol;
žitarice;
krumpir.

Ogledni jelovnik po tjednu

Za prvi i drugi tjedan dijete prikladan je sljedeći jelovnik:

Doručak: 150 g svježeg sira pomiješanog s nemasnim kiselim vrhnjem i naribanom kiselom jabukom. Nezaslađena kava.
Međuobrok: jabuka, kuhano jaje.
Ručak: nasjeckani bijeli kupus s rajčicama i krastavcima. Začinite salatu nemasnim grčkim jogurtom. 50 g nemasnog tvrdog sira. Čaj.
Međuobrok: jabuka, 50 g svježeg sira.
Večera: svježi krastavci(5-6 komada) naribajte na sitno ribež, pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem (kopar, peršin, cilantro). Povrće prelijte nemasnim kefirom, promiješajte.

Kako bi jelovnik dijete bio svaki dan novi i ne bi vam dosadio, dok gubite težinu prema sustavu Kim Protasov, odaberite različito povrće za pripremu salata i drugih jela: papriku, celer s peteljkama, rikulu, vlasac, ciklu, mrkvu itd.

Za treći tjedan i do kraja dijete prikladan je sljedeći jelovnik:

Doručak: kuhano jaje i salata svježe povrće(kupus, krastavci, rajčice) i začinsko bilje, začinjeno grčkim jogurtom. Nezaslađena kava.
Međuobrok: salata na bazi kuhanog pilećeg filea sa slatkom paprikom, krastavcima, rajčicama. Napunite posudu nemasnim kiselim vrhnjem i začinskim biljem.
Ručak: kuhana nemasna riba (250 g), salata od kupusa s limunovim sokom.
Međuobrok: nemasni kefir s jabukom.
Večera: punjene paprike ili rajčice nemasni svježi sir sa začinskim biljem, češnjakom i jogurtom. Nezaslađeni čaj.

Recepti sa fotografijama

Salata sa celerom

Proizvodi:

peteljka celera - hrpa;
komorač - 1 kom .;
kisela jabuka - 1 kom .;
peršin, cilantro - hrpa;
sok od pola limuna.

Upute za kuhanje:

Celer i komorač narežite na tanke ploške.
Nasjeckajte jabuku na kriške.
Zelje sitno nasjeckajte.
Pomiješajte proizvode, začinite sokom od limuna. Poslužite kao jelo za doručak.

Hladnjak s ciklom i kefirom - pogodan za jelovnik za ručak

Proizvodi:

velika mlada repa;
kefir bez masti - 70 ml;
kuhano kokošje jaje - 1 kom .;
kopar, peršin, zeleni luk - hrpa.
češnjak izborno - 1-2 režnja.

Kuhanje:

Sirovu ciklu ogulite i naribajte na sitno ribež.
Pomiješajte povrće s nemasnim kefirom.
U proizvode dodajte sitno nasjeckano zelje, perje luka i protisnuti češnjak po ukusu.
Prije posluživanja u jelo s juhom dodajte pola kuhanog jajeta.

Salata "Shopsky" sa svježim sirom - za večernji meni

Proizvodi:

babura paprika žuta boja;
jedan veliki krastavac;
rajčice - 2 kom .;
mala glavica luka;
svježi sir niske masnoće - 100 g;
sok od limuna - par žlica
masline - 5-6 kom.

Kuhanje:

Luk narežite na polu kolutove, papriku na trakice, rajčice na ploške, a krastavce na ploške.
Pomiješajte proizvode, začinite limunovim sokom i stavite na posudu.
Na salatu rasporedite zrnasti svježi sir i masline.
Po želji, u salatu se dodaje vaše omiljeno zelje: kopar, zeleni luk, peršin. Poslužite jelo za večeru.

Sjeckan pileći kotleti- Mogućnost menija za ručak

Proizvodi:

pileći file - 500 g;
luk - mala glava;
jedno jaje;
par češnja češnjaka;
zelenilo.

Kuhanje:

Pileći file sameljite na male kockice.
Luk naribati na krupnije ribež.
Pomiješajte meso s lukom, dodajte sirovo jaje, protisnuti češnjak i nasjeckano zelje.
Od mljevenog mesa oblikujte kotlete željenog oblika.
Stavite kotlete na lim obložen papirom za pečenje.
Pecite jelo na temperaturi od 180 stupnjeva oko pola sata.

Kako izaći iz dijete?

Dijeta Kim Protasov sastoji se ne samo od pridržavanja posebnog jelovnika tijekom prvih nekoliko tjedana dijete, već i od pravilnog izlaska iz mršavljenja. Kako se izgubljeni kilogrami ne bi vratili, potrebno je pravilno se vratiti uobičajenoj prehrani. Nakon što postignete željenu težinu, počnite postupno uvoditi druge namirnice u jelovnik. Dakle, u ovoj fazi dopušteno je napuniti salatu biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim uljem). Umjesto ulja, za povećanje količine masti u prehrani, ponekad u jelima koristite orašaste plodove ili masline, ali dnevna doza masti ne smije biti veća od 35 grama.

Uz već site jabuke jedite i drugo voće, mango ili sušeno voće, ali nikako banane jer sadrže puno šećera. Tijekom svih tjedana mršavljenja prema sustavu Kim Protasov, jela od žitarica bila su zabranjena. Kada napustite dijetu, u jelovnik za doručak uključite žitarice, po mogućnosti zobene pahuljice ili heljdu, kuhane u vodi. Povrće već može biti ne samo sirovo, već i kuhano. Izlazak iz dijete može trajati dva mjeseca – onoliko koliko je organizmu potrebno da se prilagodi prethodnoj dijeti.

Kontraindikacije

Dijeta Kim Protasov je kontraindicirana za osobe s bilo kojom bolesti gastrointestinalni trakt. Činjenica je da velika količina kupusa u prehrani može izazvati nadutost, nadutost, bolove i grčeve u gušterači.
Također, dijeta je kontraindicirana za one koji se bave mentalna aktivnost. U početku, mršavljenje je zabranjeno mesne proizvode i jela od njih, što izaziva slabost, umor, lošu koncentraciju.
Ova dijeta je također zabranjena za osobe koje su alergične na mliječne proizvode, jer Protasovka ima veliki broj jela od kiselog mlijeka na jelovniku.

U svibnju 1999. rusko-izraelske novine objavile su članak pod naslovom “Ne stvarajte kult od hrane. Mršava krava još nije gazela. Njegov autor, izvjesni Kim Protasov, u njemu je opisao dijetu koja se temelji na povrću i jabukama.

Prema jednom izvoru, riječ je o poznatom izraelskom nutricionistu i liječniku. Drugi izvori tvrde da se pod ovim pseudonimom skrivao obični ruski novinar, koji je vodio kulinarsku rubriku u ovoj publikaciji. Ovako ili onako, "tučnjava" ima puno sljedbenika. I ako ovaj sustav, doista, omogućuje smanjenje težine, zašto to ne biste iskoristili?

Mehanizam djelovanja

Protasovljeva dijeta uključuje korištenje vlakana i proteina u velikim količinama čak 5 tjedana, uz smanjenje masti i ugljikohidrata. Dnevno energetska vrijednost- do 1500 kcal.

Konkretni rezultati nisu propisani, jer su čisto individualni. Sudeći prema brojnim recenzijama, mogu biti 2 ili 20 kg za cijeli tečaj mršavljenja. Obilje povrća i zelenila na jelovniku tako dugo vremena aktivira brojne procese u tijelu:

niskokalorični obroci troše zalihe masti;
tijelo se čisti - provodi se temeljita detoksikacija;
probava postaje bolja;
metabolizam se poboljšava;
žudnja za slatkim se smanjuje;
zahvaljujući proteinskim komponentama prehrane, mišićna masa kada gubitak težine ne trpi;
vlakna stvaraju osjećaj sitosti dugo vremena;
proteini (fermentirani mliječni proizvodi i meso) se polako apsorbiraju i usporavaju proces probave ugljikohidrata (voće i povrće), kao rezultat toga, šećer ravnomjerno ulazi u krvotok tijekom dana;
ovo eliminira skokove inzulina koji izazivaju gladne slomove;
hrana s visokim glikemijskim indeksom kontrolira rad gušterače.

Unatoč činjenici da mehanizam mršavljenja obećava ugodan osjećaj i nedostatak gladi svih 5 tjedana, u recenzijama možete pronaći pritužbe da su prvi dani vrlo teški. Dakle, volja će biti potrebna u svakom slučaju.

Na bilješku. Dijeta Kim Protasova preporučuje se ne samo za mršavljenje, već i za one koji traže zdrav način čišćenja i pomlađivanja organizma.

Popisi proizvoda

Dijeta detaljno opisuje koje su namirnice prihvatljive u prehrani sljedećih 5 tjedana, a koje su zabranjene.

Popis dopuštenih fermentiranih mliječnih proizvoda može se detaljnije opisati:

jogurt - prirodan, bez zaslađivača i aditiva;
katyk, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo mlijeko, varenets, kiselo tijesto, kefir;
svježi sir - meki, zrnati, tradicionalni;
sir - neslan, idealno domaći.

Povrće s minimalnim sadržajem škroba i zelenila:

sve vrste kupusa, krastavci, rotkvice, šparoge, paprika, celer, češnjak, tikvice, bundeva, divlji češnjak;
zelje: luk (poriluk, luk, vlasac, trambulina, zelena, ljutika), zelena salata, lisnate salate, vršci povrća, kiseljak, blitva, peršin, bosiljak, špinat;
korijenje hrena, celera,;

Upotreba povrća srednjeg škroba je ograničena, stoga se nemojte zanositi:

mrkva;
repa;
klice soje;
repa;
patlidžan.

Još manje u prehrani treba biti krumpira i kukuruza. Ako želite postići maksimalne rezultate, mogu se potpuno napustiti.

kontroverzne točke

Je li kuhano povrće dopušteno na Protasov dijeti?

U ograničenim količinama – da, ali u klasičnoj varijanti povrće treba biti svježe, odnosno termički neobrađeno. Najbolje ih je koristiti u salatama.

Je li moguće imati haringe?

Nesoljeno - da.

Trebam li u prehranu uključiti soja umak?

Klasična Protasova dijeta zabranjuje bilo kakve proizvode od soje, ali ako ne možete bez ovog začina, nakon 3 tjedna možete se počastiti dijetalnom varijantom.

U Dodatku. Mlijeko nije fermentirani mliječni proizvod, pa se ne uklapa u Protasovljevu prehranu.

Prednosti i nedostatci

Kako rezultati ne bi razočarali, trebali biste se u početku upoznati s prednostima i nedostacima Protasove dijete, na temelju recenzija. To će vam omogućiti da se pripremite za negativne trenutke ili ih na vrijeme upozorite.

Prednosti

Dostupnost: dijeta ne zahtijeva dodatne troškove i postat će ekonomičnija.
Zdravstvene prednosti: Shuffling će poboljšati vaš metabolizam i napraviti "proljetno čišćenje" u vašem tijelu.
Optimalno razdoblje za mršavljenje: 5 tjedana omogućuje postizanje trajnog rezultata i ne dovodi tijelo u stanje stresa.
Učinkovitost: gubitak težine je prilično primjetan, a gubitak kilograma se provodi zbog masnog tkiva bez štete po mišićno tkivo.
Nedostatak kvantitativnih ograničenja za hranu: ako je hrana na popisu dopuštenih, nema ograničenja za veličinu porcija - samo preporučena (za one koji ciljaju na "kozmičke" rezultate).

Mane

Poteškoće s kupnjom 5% sira i nemasnog jogurta bez aditiva ili sladila.
Previše stroga zabrana slatkiša, s obzirom na tako dugo razdoblje.
Jednolična prehrana.
Preopterećenje vlaknima.
Sezonskost: zimi u trgovinama nema toliko raznolikog povrća kao ljeti, a i puno je skuplje.
Nedostatak vruće tekuće hrane (juhe).
Među najčešćim nuspojavama je osjećaj zimice.

Dovoljan broj prednosti čini dijetu vrlo popularnom. A nedostaci se uvijek mogu riješiti. Tako se, na primjer, prezasićenost vlaknima može izbjeći uključivanjem različitog povrća u jelovnik; ljeti se može smršaviti, zimi ne (sezonski faktor) itd.

Budi oprezan. Ne kupujte svježi sir, sir, kefir, ako njihov naziv sadrži riječ "proizvod". To ukazuje na to da se radi o proizvodu niske kvalitete, od kojeg neće biti nikakve koristi.

Kontraindikacije

Zbog minimalne količine masti i obilja biljnih vlakana i proteina, dijeta izraelskog liječnika ima niz kontraindikacija:

trudnoća;
dojenje;
Intolerancija na laktozu;
poremećeni metabolizam;
zatajenje srca, praćeno oticanjem;
bolest bubrega;
hipertenzija;
patologija gastrointestinalnog trakta.

Obično sve ove bolesti i stanja općenito ne dopuštaju gubitak težine na bilo kojoj dijeti, a ovaj sustav nije iznimka.

Koristan savjet. Za održavanje tijela uzimajte multivitaminske komplekse svih 5 tjedana. Posebno su poželjni vitamini skupine B.

Pravila

Da bi mršavljenje bilo što učinkovitije, slijedite ove preporuke:

Najbolje vrijeme za mršavljenje je kolovoz-rujan, kada su osnovne namirnice jeftine i ima ih u izobilju.
"Nevine" prehrambene pogreške (slatke dražeje, kolačići, slatkiši) prepune su ozbiljnog kvara. Sve ove "sitnice" daju poticaj inzulinu, koji neće biti spor da odgovori napadom gladi.
Kriteriji za odabir mliječnih proizvoda: minimalni postotak masti (od 1 do 5%), odsutnost pojačivača okusa, škroba, bojila, želatine, sladila, zgušnjivača i drugih aditiva.
Količinu soli svedite na minimum.
Povrće u prehrani treba biti 2 puta više od mliječnih proizvoda. Idealan omjer: 70 grama povrća - 30 ml mlijeka.
Nemojte se prisiljavati da jedete ono što ne želite. Drugog tjedna skokovi glukoze u krvi će prestati - apetit će se smanjiti - možete smanjiti količinu pojedene hrane.
Za meso i ribu potrebna je toplinska obrada. Mogu se pržiti, ali bez ulja, pirjati, peći na roštilju, u pećnici, na ugljenu, kuhati, kuhati na pari. Čak je i roštilj moguć ako marinada ne sadrži neovlaštene proizvode.
Zelene jabuke, koje su osnova prehrane, trebaju biti svježe.
Ako je došlo do kvara, nemojte se zbog toga kažnjavati. Dogovorite dan posta od povrća i nastavite slijediti sustav. Ne moraš ispočetka. I unutar 2-3 dana morat ćete povećati fizičku aktivnost.

Mnogi se pitaju što je bolje: Protasovljeva dijeta ili? Oba su bogata proteinima i niskim udjelom ugljikohidrata. Međutim, izraelski ima jednu jasnu prednost u odnosu na francuski: njegova osnova su biljna vlakna. Time se uklanja glavni nedostatak proteinske prehrane - veliko opterećenje bubrega. Također osigurava dubinsko čišćenje organizma.

Imati na umu. Fermentirane mliječne proizvode kao dio Protasov dijete dopušteno je podvrgnuti toplinskoj obradi, odnosno zamrzavanju, kuhanju, pravljenju složenaca.

Opis po tjednu

Tablica prikazuje tjedne promjene u prehrani: 1-2 tjedna su detaljnije navedena, budući da se sljedećih dana jednostavno dodaje meso i smanjuje količina kiselo-mliječnih proizvoda.

Izlaz

Posebnu pažnju treba posvetiti izlasku iz Protasove dijete, što će trajati više od 1 tjedna. Ako zanemarite njegove glavne faze, cijeli petotjedni štrajk glađu može biti beskoristan. Bez pravilne prehrane izgubljeni kilogrami brzo će se vratiti.

6-7 tjedana

Postupno dodajte biljno ulje za 3 žličice. u danu.
Smanjite sadržaj masti u mliječnim proizvodima kako biste zamijenili životinjske masti biljnim.
Započnite jutro žitaricama na vodi (isto). Dodajte orahe u malim obrocima.
Nastavi jesti jabuke. 2 od 3 postupno zamijenite drugim voćem, ali u istoj količini. Izbjegavajte grožđe, datulje i banane.
Mliječne proizvode postupno zamijenite nemasnim mesom.

8-10 tjedana

Nastavite zamjenjivati kiselo-mliječne proizvode ribom i mesom. Dodatno ih unesite u izbornik.
Nemasne mliječne proizvode zamijenite uobičajenima.
Počnite postupno jesti lagane juhe - mesne i povrtne.
Sve to činite različitim danima.

Krumpir, peciva, tjestenina, proizvodi od bijelog brašna zabranjeni su 2 mjeseca.

Primjer izlaza iz dijete:

6. tjedan: + kaša za doručak;
7: + biljno ulje, + 2 voća, - 2 jabuke;
8: + meso, malo suhog voća;
9: + više mesa i ribe, kuhano povrće;
10: + lagane juhe,.

Pravilan izlazak iz dijete jamstvo je trajnih rezultata i učvršćivanja novostečenih prehrambenih navika. Ako se nastavite ograničavati u upotrebi slatke, masne i škrobne hrane (nemojte ih se potpuno odreći, već ih samo smanjite), možete dugo zadržati vitku figuru.

Jelovnik

Protasovljeva dijeta može se podijeliti u dvije faze:

1-2 tjedna: prehrana je ista i uključuje povrće i mliječne proizvode.
3-5 tjedana donose promjene: dodaje se meso, smanjuje se količina mlijeka.

Prema tome, dva ogledni jelovnici: prva 2 tjedna i sljedeća 3 tjedna.

Jelovnik za 1-2 tjedna

Jelovnik za 3-5 tjedana

Jelovnik je detaljan po danima, ne možete ništa mijenjati u njemu. Preporučena dnevna količina proizvoda je poznata, stoga ih rasporedite i mršavite za zdravlje!

Ne zaboravi! Ako su na dnevnom jelovniku navedene manje od 3 jabuke ili ih uopće nema, uključite ih u prehranu u bilo kojem trenutku.

Recepti

Proučavajući jelovnik, možete vidjeti da uključuje posebna jela dizajnirana posebno za Protasovu dijetu. Neke recepte možete pronaći ovdje.

Pečeni syrniki

Pomiješajte jaje s 2 žlice. l. granulirani šećer, sol, dodajte.
Umiješajte 400 gr svježeg sira.
Dovedite do homogene konzistencije i oblikujte kolače od sira. Kako biste ih lakše odvojili od ruku, namažite dlanove maslinovim uljem.
Stavite kuglice od sira na lim za pečenje, pecite 20 minuta.

1 opcija. Pomiješajte 120 ml jogurta, 3 nasjeckana češnja češnjaka, 2 žličice. Dijon senf.
2 opcija. Pomiješajte 120 ml jogurta, 20 ml soka limete, 2 žličice. Dijon senf.
3 opcija. Pomiješajte 120 ml jogurta, 2 žličice. umak od soje.

Protasovski domaći 5% sir

Sastojci:

600 gr svježeg sira;
150 ml mlijeka;
10 grama maslaca;
jaje;
2 grama soli;
prstohvat sode.

Kuhanje:

Izlomite skutu.
Ulijte vruće mlijeko.
Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
Izliti na gazu, ostaviti da stakla tekućina.
Preostalu gazu prebacite u zdjelu.
Dodajte ostale sastojke.
Miješati.
Kuhajte još 10 minuta u vodenoj kupelji uz stalno miješanje.
Pritisnite prešom.
Smiri se.

Omlet "Protasovski"

Sir izrezati na ploške.
Pomiješajte jaje sa 50 ml, dodajte malo soli.
Prelijte smjesu jaja-kefir preko sira, ulijte u tavu.
Pokrijte poklopcem, kuhajte na laganoj vatri dok ne bude gotovo.
Pospite začinskim biljem.

Tepsija od svježeg sira

Pomiješajte 200 g zrnastog svježeg sira sa sirovim jajetom.
Naribajte zelenu jabuku s korom. Ulijte u smjesu jaja-skuta, tucite.
Dodajte 50 ml jogurta. Miješati.
Izliti na lim za pečenje.
Odozgo pospite cimetom.
Pecite u pećnici dok nije potpuno pečeno.

Lisnata salata od sira i rajčice

Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

Zgnječite režanj češnjaka, utrljajte ga po dnu tanjura po cijeloj površini.
Kriške velike mesnate rajčice.
Ribani sir (sir).
Prošao kroz fino ribež kuhano jaje.
Sjeckano zelje.
Crni papar u prahu.

Salata "Europska"

Pomiješajte 2 slatke paprike isječene na trakice, krugove 2 rajčice i 2 krastavca.
Pospite sa 70 gr rendanog sira.
Dodati nasjeckani luk.

Dijeta Kim Protasov je pristupačna, učinkovita, jednostavna. Svoju popularnost duguje relativnoj lakoći preporuke i dobrim performansama. Njegov autor ne obećava čuda iz zraka u obliku minus 10 kg tjedno: prema ovom sustavu svatko može izgubiti onoliko kilograma koliko je potrebno, što je najvažnije - bez ikakve štete po zdravlje.