Zanimljivosti vezane uz maline. Zanimljive činjenice o grmlju

Povijest malina je zanimljiva i fascinantna. Najviše nevjerojatne činjenice I zanimljive legende O malinama i njihovom podrijetlu, vrstama, dobrobitima i svojstvima otkrit ćemo u kratkoj publikaciji. Reći ćemo vam o narodnim amajlijama s malinama i dati vam recept za hranjivu masku za kosu.

Srpanj je mjesec bobičastog voća. Obilje malina u šumama, vrtovima i na policama tržnica potiče vas na potpuno uživanje u slatkoj, aromatičnoj bobici. Neki prave džem, neki zamrzavaju, neki peku pite:

Mnogi ljudi jednostavno jedu maline, berući ih ravno s grma, udišući svježe svježi zrak kod svoje bake u selu ili na vlastitoj dači. Sočan, zreo, aromatičan, toliko je dobar i atraktivan da mu je nemoguće odoljeti.

Prvi spomen malina datira iz prvog stoljeća nove ere. e. Očigledno iz tog razloga, bobica se često naziva božanskom.

Zašto su maline crvene? Stara legenda o slatkoj bobici

Na visoka planina Bogovi su tiho živjeli na Olimpu, skriveni od očiju smrtnika pahuljastim oblacima. Mali Zeus se sa zadovoljstvom igrao u svojoj kolijevci, ali ako mu se nešto nije sviđalo, vrištao je tako glasno da je u planinama glasno odjekivalo. Zvuk je bio toliko jak da se stanovnici Olimpa nisu mogli čuti.

Tada je jedna ljubazna nimfa otišla u trnovite šikare divljih malina ubrati bobice i dati ih djetetu. Ida, kći vladara Krete, nadala se da će beba, nakon što je probala deliciju, prestati vrištati. Ubrala je bobice, ali se pritom ogrebala. Njezina lijepa bijela odjeća bila je umrljana krvlju zajedno s bobicama koje je nimfa držala na prsima. Od tada su maline, prema povijesti, postale crvene.

Odakle dolazi riječ malina i što znači?

• U čast dobre nimfe Ide, Plinije je nazvao slatku bobicu, nakon što je prvi otkrio njene šikare na otoku. Kreta (Rubus (crveni) Idaeus). Međutim, latinski naziv ne dešifrira naziv "malina".
• Na slovenskom “malina”, na ruskom malina. A sa slovenskog se prevodi kao dud. A sada tek postaje jasno da su maline tako nazvane zbog sličnosti s dudom, dudom.
• Postoji verzija da naziv malina sadrži korijen naziva nijansi boje:

1. crni (malinaz) – staroindijski;
2. crvena (mulleuz) – lat.;
3. žuti (melen) – bret.

Od pamtivijeka maline svojim slatkim okusom i ugodnim mirisom oduševljavaju djecu i odrasle diljem svijeta. Malo koga zanima povijest maline. Raste u šumama Amerike i Europe. Ali počeli su ga uzgajati tek u šesnaestom stoljeću.

U Rusiji se to dogodilo tek u osamnaestom stoljeću. Očigledno je to zbog činjenice da se divlje maline uzgajaju u ruskim vrtovima od davnina. Prvi put se spominje u kronikama u devetom stoljeću. Njegove sadnje poznate su u Moskvi, Novgorodu, Vladimirskom samostanu i bojarskim vrtovima (sedamnaesto stoljeće). I nije ni čudo: divlje maline su aromatičnije i slađe od svojih kultiviranih srodnika.

1. Sve dok Kinezi nisu donijeli svoj čaj u Rusiju, Slaveni su ujutro pili vvarets (napitak na bazi malina i brusnica).

2. Prvi vrt malina osnovao je Jurij Dolgoruki u dvanaestom stoljeću. Bilo je toliko neprohodno da su tamo počeli zalaziti divlji medvjedi. Možda se od tada maline nazivaju medvjeđim bobicama.

Poznati centri za uzgoj malina u Rusiji:

• selo Zaborye (kod Domodedova);
• selo Gorki (u blizini grada Klina);
• selo Nepetsino (kod Kolomne);
• Selo Pirogovo (u blizini Mytishchi).

Bobice, izdanci, listovi i cvjetovi maline bili su popularni u narodnoj medicini. Pomagao je kod prehlade, groznice, želučanih bolesti i oštećenja kože. Zašto? Sadrži ogroman sadržaj salicilne kiseline. Ona je ta koja pomaže nositi se s groznicom. Aspirin se uglavnom sastoji od salicilne kiseline.

Prednosti malina

Dobrobiti maline priznate su iu službenoj medicini.

Malina pruža pravovremenu pomoć:

• koristi se kao protuupalno, antitusivno sredstvo;
• uklanja upalu gastrointestinalnog trakta;
• dezinficira pustularne osipe na koži;
• pomaže kod upale grla;
• smanjuje temperaturu.

Uvarak od lišća koristi se za ispiranje očiju kod konjunktivitisa, mast od lišća pomaže kod akni, uvarak od cvjetova maline ublažava upalu kože, maline su indicirane za hipertenzivne bolesnike i kod ateroskleroze. Prednosti malina su ogromne.

Sok od maline i izvarak cvjetova biljke toniraju kožu, uklanjaju bore, ublažavaju upalu i ujednačavaju boju.

Recept za hranjivu masku za kosu

Sastojci:

• sok od maline - 100 ml;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l;
• kokošje jaje - 1 kom.

Pomiješajte proizvode i nanesite na čistu, vlažnu kosu. Pokrijte i držite 20-30 minuta. Nakon toga isprati Topla voda. Ova maska ​​savršeno jača kosu, hrani je i ispunjava opojnom aromom. Super je ovu masku napraviti prije spoja. Aroma maline neće nikoga ostaviti ravnodušnim.

Šteta od malina

Naravno, maline treba s oprezom davati alergičarima i maloj djeci.

Oni koji imaju problema s bubrezima ili gastritis, čir ili giht trebali bi jesti maline nakon savjetovanja s liječnikom.

Kako pripremiti maline za zimu

Da biste pripremili maline za zimu, morate odabrati najviše najbolje bobice, operite ih i pustite da se tekućina ocijedi. Bobice se zatim mogu sušiti u pećnici ili zamrznuti stavljanjem u posudu ili plastična vrećica. Suhe maline spremaju se u mračno mjesto, ulio u staklenka s poklopcem koji čvrsto prianja.

Listovi maline također su odličan pripravak za zimnicu. Sadrže mnogo više askorbinske kiseline od bobičastog voća. A kakav aromatičan čaj dolazi od mladih izdanaka maline ili lišća biljke!

Kako biste osigurali da maline zadrže sve svoje korisne tvari tijekom procesa zamrzavanja i ne pretvore se u kašu, moraju se zamrzavati u dvije faze. Prvi stupanj je do minus dvanaest stupnjeva, drugi stupanj do minus osamnaest. To je vrsta maline koja se prodaje u hipermarketima i zato ne gubi na prezentaciji.

Ipak, najzdravije su svježe maline, tek ubrane. Ne treba odgađati do zime ono što se može učiniti sada. A sada je vrijeme da kupite svježe maline ili ih uberete na vlastitoj parceli, operete bobice i pojedete ih s obitelji i prijateljima kako ne biste propustili ljeto. Uostalom, završit će tako brzo.

Vrste malina

Ima malina u raznim bojama:

• Crvena;
• žuta boja;
• crno;
• ljubičasta.

Žute maline su manje zdrave od crvenih malina. A crna i ljubičasta dobivene su u Americi, ali nisu bile široko korištene. Osjetljivija je na bolesti u usporedbi s crvenom malinom.

Narodna mudrost

Da biste zaštitili svoj dom od zla, dovoljno je posaditi grmove malina u kutovima vrta i ispod svakog prozora. Biljka je u stanju sačuvati dobro koje je u kući i zaštititi obitelj od štete i zla oka.

Dobro je da trudnice sa sobom nose lišće maline kako bi održale snagu, energiju i zaštitile se od zlog oka.

Da biste spasili obitelj, trebate skuhati žele od malina, dodajući mu bilo koje kiselo bobice (ribizle, trešnje, brusnice). Tijekom procesa kuhanja morate tri puta šapatom ponoviti: "Bili smo razdvojeni, sada ćemo biti zajedno." Pijte žele zajedno, bez liječenja bilo koga. Nemojte ga davati ni djeci. Ovaj lijek pomoći će vam da vratite muža u obitelj.

Ljudi su vjerovali da će u kući u kojoj se osjeća miris džema od malina ili čaja s malinama biti blagostanje, ljubav i dobrota.

Sadite maline, berite ukusno bobičasto voće, skuhajte aromatični džem, počastite se čajem i pitom od malina i neka u vašoj obitelji bude sreće i blagostanja.

Kuhajte s nama, živite u miru.

(Posjećeno 1806 puta, 5 posjeta danas)

maline - ukusna bobica. Za mnoge od nas raste u zemlji ili u seoska kuća kod bake i djeda. Ali dobrobiti maline nisu ograničene samo na ugodan okus - ona je i izuzetno korisna, a nije bez razloga da se u Rusiji od pamtivijeka koristila u narodnoj medicini, jednostavna, ali učinkovita.

Činjenice o malinama

• Maline sadrže vitamine A, B i C, željezo, kalij, magnezij, cink, kalcij, kao i tri vrste alkohola.
• Maline se aktivno koriste u medicini - sušeno voće se koristi za eliminaciju iz tijela štetne tvari, a aromatični sirup od maline poboljšava okus lijekova. Sljedbenici tradicionalna medicina Maline se preporučuju oboljelima od gripe i prehlade, pate od groznice i upala.
• Cvjetovi maline su okrenuti prema dolje, pa kiša ne sprječava pčele da s njih skupljaju nektar. Od nektara izvađenog s hektara divljih malina dobije se 70 kg meda, a od isto toliko vrtnog grmlja - 50 kg.
• Osušeni listovi maline mogu biti potpuna zamjena za čaj.
• Rusija drži svjetsko prvenstvo u uzgoju ove bobice. S velikom razlikom slijede Srbija i Sjedinjene Države.
• Lopovi i drugi nepošteni pojedinci jazbine nazivaju "malinama", a u ruskom folkloru "maline" se obično odnose na neoblačno lijep i sladak život.
• Prema legendi, u davna vremena na Kreti, mlada princeza koja je odlučila počastiti bebu Zeusa slatkim malinama ogrebala je ruku. Tako su nekad bijele bobice ove biljke postale crvene.
• Maline se spominju u kronikama starih Rimljana, koje datiraju iz trećeg stoljeća prije Krista.
• Krajem 19. stoljeća švicarski su znanstvenici križanjem grmova s ​​crvenim i crnim bobicama razvili sortu malina s ljubičastim plodovima.
• Kozmetolozi tvrde da ova bobica ima blagotvoran učinak na ten i stanje kože. Čak joj se pripisuje sposobnost izglađivanja bora i pomlađivanja tijela u cjelini.
• Liderom u količini korisnih tvari smatraju se crne maline, koje su uzgajane i uzgajane u SAD-u. Također je poznato da je crveno voće zdravije od žutog.
• Maline se u ruskim bajkama spominju češće nego bilo koje drugo bobičasto voće.
• Zahvaljujući pčelama koje skupljaju nektar s grmova malina, njihov se prinos povećava za 60-100%.
• Azija se smatra rodnim mjestom malina, iako je ovaj podgrm toliko nepretenciozan da raste na gotovo svakom tlu.
• Iz jednog grma maline možete sakupiti do jedan i pol kilograma voća.
• Stabljike maline, na kojima se bobice pojavljuju ljeti, odumiru s početkom hladnog vremena, au proljeće na njihovom mjestu rastu nove.
• Jurij Dolgoruki je naredio da se napravi prvi vrt u Rusiji zasađen grmovima maline. Vrt je bio toliko velik da su divlje životinje, uključujući medvjede, lutale njegovim stazama.
• Maline koje se uzgajaju u vrtu su veće od divljih malina, ali su inferiorne u ljekovitim svojstvima.
• Lišće maline koristi se za liječenje bolesti dišnih organa, gastritisa i enteritisa. Plodovi se preporučuju osobama koje imaju problema sa srcem i krvnim žilama, uključujući one koji su imali srčani ili moždani udar, jer maline pomažu u normalizaciji krvnog tlaka.
• Preporuča se jesti maline za jačanje imunološkog sustava i poboljšanje metabolizma.
• Lijekovi od malina pomažu riješiti se akni i opeklina.
• Maline su u Europu donesene u 16. stoljeću, a u Rusiji su postale raširene stoljeće kasnije.

Maline su slatke vrtne bobice koje se veličaju u narodu. Spominju je brojne bajke, pjesme, pjesme, mitovi i legende. U čemu je tajna takve popularnosti malina i koliko su korisne? Kada su ljudi prvi put počeli uzgajati ovu biljku? Zanimljivosti o malinama će vam reći o tome i još mnogo više, izvješća.

1. Plodovi maline imaju visoke kvalitete okusa. Maline je najkorisnije konzumirati svježe, ali posebno su popularni džem, žele od malina, kao i tinkture i likeri.

2. Plodovi maline sadrže do 11% šećera, eterična ulja, vitamine A, B, C, organske kiseline pa čak i alkohole (vinska, feniletil i izoamil), dok se malina smatra niskokalorični proizvod. Sjemenke maline sadrže oko 22% masnog ulja, pa se zajedno sa svježim bobicama i lišćem široko koriste u kozmetologiji.

3. Postoji mnogo sorti malina, ali žute su, primjerice, manje zdrave od crvenih. Crne maline, koje se uzgajaju i uzgajaju u SAD-u, smatraju se najzdravijima.

4. Maline su korisne za održavanje dobrog rada srca i mozga, za prevenciju bolesti bubrega, za anemiju i visoki krvni tlak, za održavanje tonusa kože, zaštitu od bora, pa čak i za pomlađivanje.

5. Plodovi i čaj od listova maline sadrže folnu kiselinu, pa ih je posebno korisno konzumirati trudnicama i onima koji planiraju dijete. Budući da maline sadrže puno željeza, često ih se naziva "ženskim" bobicama, korisnim posebno za žene. Ali maline su također izuzetno korisne za muškarce za održavanje muškog zdravlja.

6. Osušene maline koriste se kao popularna narodna ljekovita sirovina. Koriste se kao blagi dijaforetici. Plodovi i listovi maline koriste se i kao prirodni antipiretik.

7. Ako ste na rubu stresa, svakako pojedite maline. Zbog sadržaja bakra, koji je uključen u većinu antidepresiva, maline će pomoći u borbi protiv depresije.

8. Maline su naširoko hvaljene u ruskom folkloru. Ona je simbol domovine, slobode, slobode i slatkog, slobodnog života. Maline u narodna umjetnost- antipod viburnuma, koji simbolizira gorku sudbinu, zatočeništvo, stranu zemlju, varljivo lijep život.

9. Na svjetskom tržištu lider u proizvodnji maline je Rusija, no biljka je rasprostranjena i u drugim zemljama svijeta. Postoji mišljenje da je prvi vrt malina osnovao šesti sin kijevskog velikog kneza Vladimira Monomaha, Jurij Dolgoruki. Prema drevnim kronikama, ovaj vrt malina bio je toliki da su u njemu voljeli pasti medvjedi.

10. Maline su poznavali još stari Rimljani. Spomenuta je među ostalima voćne biljke Katon Stariji još u 3. st. pr. e. Latinski naziv maline je Rubus idaeus. Ovo ime biljci je dao Plinije Stariji kada je otkrio šikare malina na otoku Kreti. Rubus - budući da je bobica crvena, i idaeus - u čast planine Ide i istoimene nimfe iz starogrčke mitologije, kćeri kretskog kralja Meliseja. Zajedno sa svojom sestrom Adrasteom, Ida je bila dojilja malog Zeusa. Prema jednom mitu, Ida je jednog dana, odlučivši Zeusa nahraniti slatkim bobicama, ogrebala ruke o grm i krvlju zaprljala do tada bijele bobice.

Slatke i sočne ružičaste bobice na razgranatom grmu svima su poznate od djetinjstva. Jedni su maline uzgajali u svojim dačama, drugi u svom dvorištu, a treći su po njih morali ići na tržnicu. Ali nije bilo lako ne probati ove primamljive svijetle bobice. Onaj koji ju je mogao promatrati unutra prirodno okruženje, vjerojatno sam primijetio: maline ne donose plodove jednom, kao većina drugih bobica, voća i povrća, već dva puta godišnje. Ali ovo nije jedino zanimljiva značajka bilje.

Sve ljubitelje malina zanimat će sljedeće činjenice:

1. Ove bobice i njihova svojstva bili su poznati još u 3. stoljeću prije Krista. I sam car Katon Stariji o njima je pisao kao o zdravim i ukusnim plodovima. No službeni latinski naziv, koji i danas postoji, grmu maline dao je Plinije Stariji - Rubus idaeus. Prva riječ znači "crvena", a druga dolazi od imena božice Ide. U mitovima je poznata kao Zeusova dojilja i zahvaljujući njoj su maline pocrvenjele. Htjela je bebu nahraniti bijelim bobicama, ali se ogrebala o trnoviti grm i oblila ih krvlju.
2. Lider u uzgoju maline je Ruska Federacija. Gotovo polovica svih grmova s ​​ovim bobicama raste u Rusiji u cijelom svijetu.
3. Maline su vrlo niskokalorično voće. Poznato je da se ne preporučuje zlouporaba mnogih bobica, osobito na dijetama za mršavljenje, zbog visokog sadržaja šećera. Maline sadrže samo 11%. U isto vrijeme sadrži veliku količinu vitamina A, C i skupine B.
4. Na temelju informacija iz prethodnog odlomka, postaje jasno zašto se ova bobica preporučuje za prehladu. Malina je odličan dijaforetik, snižava temperaturu i pomaže i kod visoke temperature. Sirup od nje najčešće se propisuje djeci iz dva razloga: jaki lijekovi im mogu naškoditi, a bobice su prirodni lijekovi, a sirup je sladak i ukusan - uopće nije poput gorkih ili kiselih tableta.
5. Tu su ljubičaste maline. Dobiva se križanjem - umjetnim ili prirodnim - crvene i crne podvrste. Znanstvena zajednica prvi put je postala svjesna ove mogućnosti nakon eksperimenta u Ženevi 1896. godine. Ali kasnije su pronađena prirodna rodna mjesta ljubičastih malina Sjeverna Amerika, na mjestima gdje su grmovi crvene i crne bobice rasli vrlo blizu.
6. Jedna je od najplodnijih bobica na svijetu. Zahvaljujući oprašivanju uz pomoć pčela, moguće je povećati prinos čak i jednog grma za 60%, a ponekad i za 100%. Usput, sadnice malina možete kupiti u online trgovini yaskravaklumba.com.ua
7. Maline su nevjerojatno blagotvorne za kožu lica. Sadrži oko 22% esencijalna ulja, što omogućuje korištenje ekstrakata bobica i lišća u kozmetologiji. Ali čak i redovita konzumacija ovih plodova može značajno poboljšati ten i zdravlje kože.

Znajući sve ove činjenice, teško je ne složiti se - maline su nevjerojatno zdravo i zanimljivo voće. Nakon čitanja članka svakako si vrijedi skuhati čaj od njezinih listova i u njega staviti nekoliko žlica džema od malina.

Čaj od listova maline

Navikli smo kuhati sušene maline ili džem, dobivajući ljekovito piće. Ali čaj se može napraviti od lišća ove biljke. Zašto ih treba gnječiti rukama dok ne puste sok? Nakon što pocrne, možete ih staviti u pećnicu ili dehidrator da se osuše. Samo budi oprezan! Na lišću, točnije na žilama, mogu biti male bodlje, pa ih morate pažljivo zgnječiti.

iscjeljivanje bobica

Mnogi, unatoč obilju lijekova, na prvi znak prehlade posegnu za teglom džema od malina i postupe ispravno. Ova bobica može se nositi ne samo s prehladom, već i s gripom. Osušene maline koriste se kao djelotvoran dijaforetik. Antipiretska svojstva malina osigurava salicilna kiselina koju sadrži.

Ljubičasta malina

Za nas je crvena bobica poznatija. U U zadnje vrijeme Maline su se sve češće počele pojavljivati ​​među vrtlarima i na tržištu žuta boja(usput, ona se smatra manje korisnom "crvenom sestrom"). Zahvaljujući prirodnoj selekciji, malina se nalazi u Sjevernoj Americi ljubičasta, koji je nastao križanjem crnih i crvenih bobica na mjestima gdje ove dvije vrste rastu jedna pored druge. Postoje ljubičaste maline, umjetno dobivene uzgajivačima 1893. godine (Ženeva).

Maline protiv depresije

Poanta je bakar koji se nalazi u malinama. Ovaj element pomaže tijelu da se nosi s depresijom.

Osim toga, maline se koriste iu druge medicinske i kozmetičke svrhe:

• Podržava dobar rad srca i mozga.
• Prevencija bolesti bubrega.
• Poboljšanje kod anemije (zbog sadržaja željeza).
• Potpora tonu kože.

polikoštunica

Botaničari imaju svoj stav o nazivu voća; za njih je to polidrupa (ili složena koštunica), koja se sastoji od velika količina mikroskopski srasli plodovi sa sjemenkama. Za nas, običnog čovjeka, to jest i ostat će bobica.

Pčele rade za dobrobit berbe malina

Tijekom sakupljanja nektara, pčele osiguravaju povećanje prinosa grmlja za 60-100%. Budući da je cvijet biljke okrenut prema dolje, kiša nije smetnja za hranjenje kukaca.

Samo zanimljiv podatak

Cijeli svemir prekriven je istim kemijskim spojem koji daje malinama svoje izvorni okus. Prema znanstvenicima, Svemir (pod pretpostavkom da se može lizati ili gristi) ima okus maline.