Що таке піна колада скільки градусів. Коктейль Піна Колада (Pina colada) – просте поєднання із незвичайним смаком

Асортимент будь-якого бару, навіть не найелітнішого, завжди може запропонувати споживачеві кілька алкогольних коктейлів, що вражають своїми естетичними та смаковими якостями. Pina colada – серед них. Найвідоміший карибський алкогольний коктейль, з яким, хай навіть поверхово, знайомі всі, можна зробити і в домашніх умовах.

Алкогольний коктейль «Піна Колада» – це досить легкий і навіть освіжаючий напій на основі світлого рому з додаванням ананасового соку, кокосового молока або вершків та великої кількості льоду. У перекладі з іспанської мови назва коктейлю означає проціджений ананасовий сік, що, очевидно, вказує на безалкогольне походження цього популярного напою. Батьківщиною Піна Колади вважається невелика карибська країна Пуерто-Ріко, де цей коктейль навіть був оголошений національним напоєм.

Піна Колада

Інгредієнти:

ананасовий сік – 100 мл;
кокосове молоко – 30 мл;
світлий ром (або суміш світлого та темного) – 20–30 мл.

Для сиропу:

цукор – 3 ч. ложки;
вода – 3 ч. ложки.

Для подачі піна колади:

маленький ананас (за бажанням) – 1 шт.;
трубочки, коктейльні парасольки.

Спосіб приготування:

Насамперед для коктейлю піна колада ми підготуємо солодкий сироп, оскільки цукор у чистому вигляді може не встигнути розчинитись у холодному напої. Отже, висипаємо порцію цукрового піску в невелику вогнетривку ємність, потім вливаємо питну воду і томимо суміш на слабкому вогні, помішуючи.
Як тільки крупинки цукру розчиняться у гарячій рідині, знімаємо сироп із плити та переливаємо у зручний посуд. Поки ми займаємося іншими інгредієнтами, він встигне охолонути.
Якщо ви вирішили ефектно подати коладу в ананасі, наступним кроком потрібно підготувати екзотичний плід. Для початку гострим ножем зрізаємо верхівку.
За допомогою ложки витягаємо з ананаса внутрішню частину. Жорстку качан можна викинути, а м'якоть або задіяти в приготуванні коктейлю, вичавивши з неї сік.
Тепер приступаємо безпосередньо до приготування напою. У шейкер вливаємо ананасовий сік, потім кидаємо кілька шматочків льоду. Для коктейлю можна застосувати покупний пакетований сік або розбавити його свіжим фрешем із залишків м'якоті ананаса.
Відкриваємо банку з кокосовим молоком і ретельно перемішуємо вміст, щоб густі вершки і рідина, що відокремилася від них, з'єдналися. Тільки після цього відміряємо потрібну порцію та додаємо до ананасового соку.
Закриваємо шейкер та енергійно трясемо до утворення піни на поверхні напою. Через відсутність шейкера для приготування Піна колади в домашніх умовах можна обійтися блендером або міксером. Що стосується рому та солодкого сиропу, ці інгредієнти краще вводити поступово, щоразу знімаючи пробу. Фортеця напою визначається з урахуванням особистого смаку, а кількість сиропу варіюється в залежності від солодощі ананасового соку.
Переливаємо отриманий коктейль в "ананасову чашу", оформляємо трубочками та парасольками. За бажанням додаємо шматочки льоду.

Коктейль піна колада - рецепт у домашніх умовах

Інгредієнти:

кокос свіжий - 1 шт.;
ананас - 1 шт.;
білий ром – 50 мл;
сироп цукровий – 20мл;
лайм невеликий;
подрібнений лід – 55 г.

Спосіб приготування:

Розколоти кокосовий горіх так, щоб зняти «шапочку» і залишити велику «склянку» не пошкодженою. Рідина злити.
М'якуш вирізати маленьким ножем, протерти через металеве сито, вичавити залишки через марлю.
Змішати молоко, що виділилося при цьому зі злитим соком. Збовтати, дати постояти.
Коли ви побачите дві фракції, можна продовжити роботу: густу складову зібрати, змішати 50 мл від неї з цукровим сиропом.
Ананас (м'якуш) нарізати, віджати через прес, відфільтрувати через марлю. 100 мл влити в блендер разом із кокосовим сиропом.
Додати сік лайма (вичавити 20 мл), підсипати колотий лід, підлити ром.
Збити, вилити в заздалегідь залишену шкаралупу кокоса. Надіти на край часточку ананаса, вставити 2 соломинки та парасольку.

Піна колада рецепт коктейлю

Інгредієнти:

Білий ром – 30мл.
Ананасовий сік – 90мл.
Кокосові вершки – 30мл.

Спосіб приготування:

У блендер додайте подрібнений лід та всі інгредієнти.
Збийте все на максимальній швидкості.
Перелийте в харрікейн із кубиками льоду.
Класична прикраса коктейлю – часточка ананаса.

Полунична Піна Колада

Класичний рецепт Піна Колади готується з ананасом та кокосовим молоком. Пропонуємо спробувати безалкогольний варіант цього коктейлю з ароматною полуницею.

Інгредієнти:

Полуниця – 50г;
Сироп Мохіто – 30г;
Молоко – 80г;
Лід подрібнений - 100г;
М'ята свіжа на прикрасу;
Ром білий – 30г;

Спосіб приготування:

У блендері збити полуницю із сиропом. Потім додати молоко, продовжувати збивати до появи міни. Після цього з'явилася піна додати ром. Ще раз все перемішати.

Після цього додати подрібнений лід, ще раз пробити. Розлити по келихах, прикрасити м'ятою.

Рецепт безалкогольного коктейлю Піна колада

Інгредієнти:

1 ст. подрібненого льоду;
1 ст. ананасового соку;
2 ст. л. молока кокосу;
1 кулька морозива;

Для прикрас:

кокосова стружка;
кондитерський бісер;
часточка ананасу;
парасолька коктейль.

Спосіб приготування:

Майже всі коктейлі лід додається в кінці, але в цьому випадку спочатку ми кладемо в окрему ємність (туди, де буде готуватися, а не в чому подаєте) лід, а потім вже слідує ананасовий сік.
Додаємо туди кокосове молоко. Хто не любить кокосовий смак, або проблематично знайти це молоко в магазинах - можна використовувати таку ж кількість звичайного цукру.
Кидаємо морозиво. Перемішуємо масу в блендері та розливаємо по келихах.

Коктейль "Пінаколада" зі свіжим кокосовим молоком

Інгредієнти:

1/4 ст. кокосового молока
1/3 ст. ананасового соку
2 ст. л. ароматизованого прянощами рому

Для кокосового молока:

М'якуш одного кокосу, дрібно нарізати
Рідина одного кокосу (кокосова вода)

Спосіб приготування:

Помістити м'якоть кокоса у блендер, додати кокосову воду; протерти майже до гладкої консистенції.
Перелити кокосову суміш у каструлю, додати 1,5 ст. води і довести до кипіння, потім зняти з плити і відстояти протягом 30 хв.
Процідити суміш через сито з|із| дрібними отворами і повністю охолодити.
Заповнити шейкер льодом, додати кокосове молоко, ананасовий сік та ром.
Ретельно збовтати, потім процідити в заповнену льодом склянку.
Для замороженої версії цього коктейлю потрібно подрібнити в блендері всі інгредієнти коктейлю з 1 ст. льоду.

Піна Колада з лікером «Малібу»

Інгредієнти:

Сік ананасу – 135 мл.
Світлий або білий ром – 45 мл.
Лікер «Малібу» – 45 мл.
Нежирні вершки – 45 мл.
Шматочки льоду.

Спосіб приготування:

Поступаємо так само, як і в класичному варіанті - всі інгридієнти заливаємо в блендер і збиваємо до кремоподібного стану. Після закінчення переливаємо у високий келих і додаємо лід. Цей рецепт трохи відрізняється за смаком, він стає яскравіше вираженим, ну і, звичайно ж, міцнішим.

Історія коктейлю Піна колада

Коктейль Піна Колада – від іспанського Piña colada – перекладається як проціджений ананас. Російською правильніше вимовляти як «Пінья колада», проте спотворена назва прижилася і узвичаїлася. Спочатку під цією назвою мав на увазі свіжий ананасовий сік, який подавався процідженим без м'якоті, він називався colada.

На батьківщині коктейлю, в Пуерто-Ріко, розбавляли таким соком білий ром для того, щоб пом'якшити смак цього міцного алкогольного напою. Так виник прообраз коктейлю Піна Колада.

Остаточно коктейль набув сучасного вигляду в середині XX століття все в тому ж Пуерто-Ріко. Одному з місцевих барменів спало на думку додати в коктейль кокосове молоко, що кардинально змінило смак напоїв і зробило його одним із найпопулярніших коктейлів. По всьому світу Піна Колада поширилася після того, як розпочалося виробництво сухих кокосових вершків. Після цього коктейль стало можливим готувати у будь-якому барі світу.

Піна Колада набула такої популярності, що уряд Пуерто-Ріко назвав коктейль національним надбанням країни. Важливим фактором популяризації коктейлю є також пісня Руперта Холмса The Piña colada song, яка очолювала хіт-паради в США на рубежі 1979 і 1980 років.

Коктейль "Невинна Пінаколада"

Пінаколада (ісп. Piña colada), також званий піня колада, піноколада і т. п. - традиційний карибський алкогольний коктейль, що містить ром, кокосовий лікер і ананасовий сік. Назва коктейлю перекладається як "фільтрований ананас". Спочатку під назвою мав на увазі свіжий ананасовий сік, який подавали процідженим (colado). Непроціджений звався sin colar. Потім до складу було включено ром. У середині ХХ століття в одному з пуерториканських барів народився рецепт коктейлю «пінья колада», який набув великої популярності і став гордістю Пуерто-Ріко. Пінья колада вважається офіційним напоєм Пуерто-Ріко.

Варіанти коктейлю:
Если додати 20-30мол. вершків, то отримаємо коктейль «Байя»
Без рома - «Невинна Пінаколада» (Virgin Colada)
Уодка замість рому - «Чі-чі»
З додаванням полуничного Дайкірі - «Потік лави» (Lava Flow)
З часточками банана - «Банана Колада» (Banana Colada)

До речі, популярна пісня колись Dj Neonilin - Pina colada boy (Пінаколада бій) якраз про цей коктейль

Коктейль ПінаКолада (Pina Colada)

Коктейль "Пінаколада"

Склад:
60 мл білого рому Bacardi
60 мл ананасового соку
75 мл кокосових вершків
Уфарбування: шматочки ананаса, збиті вершки та вишенька

Спосіб приготування:
З заважайте всі інгредієнти у шейкері з льодом. Вилийте в келих і прикрасьте часточкою ананаса та вишнею. Можна додати|добавляти| збитих вершків і прикрасити коктейль фруктами. Іноді додають напій лікер Baileys.

Коктейль "Легка ПінаКолада" (Light Pina Colada)

Коктейль "Легка Пінаколада"

Склад:
60 мл білого рому Havana Club
60 мл лікеру Malibu
80 мл ананасового соку
Уфарбування: шматочки ананаса

Спосіб приготування:
П окладіть кілька кубиків льоду в шейкер, додайте ром, лікер та ананасовий сік. Все ретельно перемішайте до утворення піни. Наповніть келих шматочками льоду наполовину і вилийте в нього коктейль, що вийшов.

Коктейль "Амігос ПінаКолада" (Amigos Pina Colada)

Коктейль «Амігос Пінаколада»

Склад:
60 мл білого рому Havana Club або Ron Varadero
75 мл ананасового соку
35 мл кокосове молоко
15 мл темного рому Captain Black або Kahlua
15 мл вершків
Уфарбування: шматочки ананаса

Спосіб приготування:
З заважайте в шейкері з льодом білий ром, темний ром, ананасовий сік, кокосове молоко та вершки. Перелийте в охолоджений келих і прикрасьте шматочками ананаса.

Коктейль «Полунична колада» (Strawberry colada)

Коктейль «Полунична колада»

Склад:
80 мл коричневого або жовтого рому (Varadero Supremo Anejo)
100 мл ананасового соку
20 мл кокосове молоко
6 шт. полуниці
Уфарбування: шматочок полуниці

Спосіб приготування:
П окладіть у блендер кілька кубиків льоду, налийте коричневий або жовтий ром, ананасовий сік, кокосове молоко та очищену полуницю. Змішайте усі інгредієнти до однорідної маси. Перелийте в охолоджений келих і прикрасьте шматочком полуниці.

Батьківщина:Карибські острови (Південна Америка)

Історія коктейлю:

Версія 1. Напій придуманий у середині 20 століття (1954) барменом бару «Beachcomber» Рамоном Марерро, який три місяці присвятив експериментам зі змішуванням різних компонентів, доки не знайшов ідеальний, романтичний смак.

Версія 2. Коктейль створений вченими на замовлення міністерства сільського господарства Пуерто-Ріко. Першими скуштували цей нектар відвідувачі ресторану «Барачина». З 1978 р. ним пишається весь острів, а уряд увічнив цей момент на спеціально встановленій меморіальній дошці.

Версія 3. Історики припускають, що «Піна Колада» бере свій початок з 1820 р., коли пірат Роберто Кофресі пригощав свою команду подібним складом, а вчені 20 століття попрацювали лише над пропорціями.

Як би там не було, коктейль «Піна Колада» здобув світову славу, і зараз жоден більш-менш пристойний бар не обходиться без його рецепта в коктейльній карті. Він у списку Міжнародної асоціації барменів з 1961.

Коли, в 1979 році з'явився трек The Piña Colada Song (Руперта Холмса) рейтинг популярності напою просто зашкалив.

Види та різновиди:

Оригінальний рецепт коктейлю зазнав ряду змін. Особливо у країнах, де дуже проблемно знайти кокосове молоко. Там його сміливо замінюють на кокосовий лікер (сироп). Найчастіше для цього використовують «Малібу». Іноді, щоб надати напою особливу вершковість у рецептуру, вводять трохи лікеру «Бейліс», а для особливого запаху – ванілін.

Але й на цьому зупинки фантазії барменів не сталося. Так з'явилися коктейлі:

«Чі Чі»де ром замінений горілкою
"Потік лави"— отриманий поєднанням класичного коктейлю та полуничного «Дайкірі»
«Амаретто Колада»- з додаванням лікеру
«Блакитні Гаваї»- З додаванням лікеру «Блю Кюрасао»

Зазвичай міцність коктейлю коливається в залежності від основних компонентів у його складі, але існує і безалкогольна версія напою, в якій виключено ром.

Дія на організм: тонізує і розслаблює, приємно кружляє голову, дарує насолоду.

Як правильно готувати та пити:

Напій можна готувати за допомогою міксера, блендера чи шейкера. Подають його у високих келихах «Харрікейн» із трубочкою. Зазвичай прикрасою є скибочка ананаса, полуниці або вишенька. Можна збити вершки та покласти їх зверху. Але є й оригінальніший спосіб подачі «Піна Колада». Ви можете подати його в келиху, виготовленому з плоду ананаса, зрізавши з нього верхівку і вирізавши м'якоть. Таким чином фрукт перетвориться на об'ємну склянку, в яку і наливають готовий напій.

«Піна Колада» – це коктейль – насолода, в якій можна відчути райське блаженство, ідеальне поєднання компонентів та нотки романтики та кохання. Це один із найулюбленіших коктейлів дівчат, який так просто приготувати без допомоги бармена. Ви прикрасите їм будь-яку вечірку чи ніжне побачення.

Класичний рецепт

Підготуйте:

кокосове молочко (кокосовий лікер) – 30 мл
світлий ром – 30 мл
сік (фреш) ананасовий – 90 мл
не жирні вершки – 20 мл
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Рецепт "Піна Колада": з морозивом

Підготуйте:

кокосове молочко (кокосовий лікер) – 20 мл
світлий ром – 20 мл
сік (фреш) ананасовий – 50 мл
вершкового морозива – 10 мл
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Піна Колада» полунична

Підготуйте:

ром – 100 мл
кокосовий лікер – 50 мл
сік (фреш) ананасовий – 100 мл
полуниці – 3-7 ягід
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

Аналогічно готується банановий коктейль, тільки замість ягід полуниці до складу додають 1 банан.

Коктейль "Блакитні гаваї" ("Блакитна Колада")

Підготуйте:

кокосовий лікер – 30 мл
лікер «Blue Curacao» - 10 мл
сік (фреш) ананасовий – 40 мл
вершкове морозиво – 20 мл
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

Крім коктейлю, існує також і лікер «Піна Колада», які часто плутають. Але це зовсім інший напій. Його фортеця становить від 15 до 30%, а смак дуже нагадує кокосові лікери. Найкращими серед таких лікерів вважаються марки Canari, Bacardi, Custers, De Kuyper. Коштують вони досить багато, але треба зауважити, їхня ціна виправдана.

П'ють лікер у первозданному (не розбавленому) вигляді не часто. Хоча саме такий спосіб вважається за правильний. Його подають як десерт. Якщо такий варіант вам не підходить, майте на увазі, що розріджувачами лікеру найкраще послужать ананасовий сік (фреш) або молоко (1:1 або 1:2)

З цього лікеру виходять чудові коктейлі:

«Персиковий стрибок»

Підготуйте:

лікер зі смаком персика – 20 мл
лікер "Piña colada" - 10 мл
сік (фреш) ананасовий – 80 мл
сік (фреш) лимонний – 20 мл
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Кокомо Джо"

Підготуйте:

білий ром – 10 мл
лікер "Piña colada" - 30 мл
сік (фреш) апельсиновий – 50 мл
банан – ½ штуки
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:
Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Банана Колада»

Підготуйте:

білий ром – 10 мл
лікер "Piña colada" - 30 мл
лікер зі смаком банана – 10 мл
лікер вершковий («Бейліс») - 10 мл
банан – 1 штука
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Смакняшка»

Підготуйте:

лікер "Piña colada" - 30 мл
кокосовий лікер (можна "Малібу") - 30 мл
сік (фреш) ананасовий – 20 мл
сік (фреш) апельсиновий – 20 мл
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

«Пуерто-ріко»

Підготуйте:

лікер "Piña colada" - 60 мл
лікер «Бейліс» - 30 мл
вершки – 60 мл
сік (фреш) яблучний – 75 мл
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

"Легкий бриз"

Підготуйте:

лікер "Piña colada" - 30 мл
білий ром – 30 мл
сік (фреш) ананасовий – 40 мл
сік (фреш) апельсиновий – 40 мл
шматочки льоду - 3 - 5 штук

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану та переливають у келих.

У домашніх умовах можна приготувати як коктейлі з лікером Piña colada, так і сам лікер.

Рецепт домашнього лікеру «Піна Колада»

Підготуйте:

ром білий – 60 мл
ром темний – 15 мл
сироп кокосовий – 50 мл
сік (фреш) лаймовий – 2 ч. л.
сік (фреш) ананасовий – 10 мл

Готувати треба так:

Інгредієнти напою збивають блендером до однорідного стану. Можна використовувати для коктейлів або пити у чистому вигляді, додавши пару кубиків льоду.

Легендарний коктейль Піна Колада ви можете спробувати в будь-якому барі світу. Якщо десь вам не можуть змішати цей напій, то знайте, цей заклад не має права називатися баром і в майбутньому його слід оминати.

Природно, що Піна Колада визнана Міжнародною асоціацією барменів (IBA) і входить до їхнього офіційного переліку класичних коктейлів. Готувати його має вміти кожен поважаючий себе бармен.

Якщо ви готуєте вдома побачення для коханої, то Піна Колада – це найкращий напій, який ви тільки зможете придумати для цього. Крім того, якщо знати кілька хитрощів, правильно приготувати цей коктейль в домашніх умовах не складе ніяких труднощів.

Класичний рецепт

Склад інгредієнтів:

якісний ром – 50 мл;
кокосове молоко – 30 мл;
пакетований ананасовий сік – 90 мл;
кубики льоду;
шматочок ананаса та вишенька для прикраси.

Прочитавши список інгредієнтів, практично у кожного читача виникне питання де взяти кокосове молоко. За великого бажання його можна купити в Росії, але зробити це досить складно. Однак не варто опускати руки просто настав час для першої хитрощі.

Ми з успіхом можемо замінити 30 мл натурального молока з кокосу на 15 мл вершків (жирність 11-12%) та 15 мл кокосового сиропу. Особливо важливо, стежити за жирністю вершків та використовувати саме ті, які рекомендовані вище.

Піна Коладу прийнято готувати у келиху на невисокій ніжці, що називається харрікейн. Якщо у вас його немає, то візьміть хайбол, коллінз або будь-яку іншу високу склянку.

Покрокова послідовність процесів.

1. Насамперед нам потрібно охолодити келих для коктейлю. Зробити це можна по-різному. Наприклад, ви можете насипати в нього кубики льоду або забрати на кілька хвилин у морозилку.

2. Перелийте в шейкер усі інгредієнти і добре збовтайте їх.

3. Охолоджений келих наповніть кубиками льоду догори і заповнюємо сумішшю з шейкера.

4. Прикрашаємо напій шматочком ананаса та вишнею. Подаємо з двома коктейльними трубочками.

Класичний коктейль Піна Колада готовий.

Якщо ви хочете приготувати в домашніх умовах на 100% автентичний напій, тоді запасіться не тільки кокосовим молоком, але й свіжим ананасовим фрешем. В цьому випадку коктейль слід робити у блендері.

Існує ще один хід, яким часто користуються бармени. Вони можуть замінити молоко кокосу не на вершки з кокосовим сиропом, а на лікер Малібу (Malibu). Такий варіант давно заслужив своє право на існування.

Традиційно Піна Колада вважається жіночим коктейлем. Не можу повною мірою погодитися з такою думкою, проте це так. Однак декількома простими штрихами ви легко можете додати мужності коктейлю. По-перше, можна подвоїти кількість алкогольних компонентів. По-друге, замість світлого рома, ви можете використовувати більш витримані золоті або темні марки.

Не бійтеся експериментувати та ділитесь власними знахідками з іншими читачами сайту у коментарях після цієї статті. Додатково вам варто прочитати публікацію про готовий варіант напою « ».

Безалкогольний рецепт

Склад інгредієнтів:

пакетований ананасовий сік – 100 мл;
нежирні вершки (11-12%) - 25 мл;
кокосовий сироп – 25 мл;
морозиво пломбір – 50 г;
кубики льоду (за бажанням).

Приготування.

1. Усі компоненти змішуємо у блендері до стану однорідної маси.

2. Переливаємо напій у високий келих.

3. Прикрашаємо коктейль гілочкою м'яти та скибочкою ананаса.

Безалкогольна Піна Колада готова.

Не сумнівайтеся, ці ласощі сподобаються не тільки дітям, але також і дорослим.

Історична довідка

Існує кілька точок зору походження Піна Колади. Єдиної думки щодо цього не існує, тому ви можете вибрати для себе ту, яка вам сподобається більше за інших.

1. Цей коктейль був винайдений в центральноамериканській країні Пуерто-Ріко. Згідно з цією версією у 1964 році гроші на його розробку виділяло місцеве Міністерство сільського господарства. Пізніше в 1978 році Піна Колада набула офіційного статусу і була визнана національним коктейлем та справжньою гордістю Пуерто-Ріко.

2. Винахідником коктейлю був бармен Рамон Марерро, який працював у закладі «Beachcomber». Справа відбувалася у 1954 році. На підбір найкращих інгредієнтів та виявлення правильних пропорцій у нього пішло майже 3 місяці.

3. Остання версія відправляє нас на початок XIX століття, коли карибські пірати ще наводили жах на торгові судна, що боролися моря і океани. Капітан Роберто Кофресі видавав своїм матросом непросто ром, як це було прийнято в той час, але напій, який також містив у собі ананасовий сік та кокосове молоко.

Достеменно відомо, що 1961 року Піна Колада потрапила до списку Міжнародної асоціації барменів (IBA).

Пінья колада або піна колада вважається традиційним карибським алкогольним коктейлем, в який за класикою повинен готуватися з рому, кокосового молока та ананасового соку. Пінаколада вважається офіційним напоєм міста Пуерто-Ріко, він має солодкий приємний кокосово-ванільний смак. Приготувати коктейль пінаколаду в домашніх умовах просто, ми скористаємося спрощеним не оригінальним рецептом і використовуватимемо замість рому горілку, але краще використовувати для цього коктейлю світлий ром.
Як базовий лікер можна взяти кокосовий лікер Canari, Custers або Malibu.
Пити лікер Пінаколада можна у чистому вигляді, можна додати до нього шматочок вершкового морозива, також його можна розбавити фруктовими соками (апельсиновим чи кокосовим). Також є варіанти подачі коктейлю пінаколаду з подрібненими фруктами: полуницею, бананом, манго.

складові

кокосовий лікер Canari, 25гр;
горілка, а краще ром, 50гр;
ананасовий сік, 100-150 г;
вершки чи кокосове молоко, 50 гр;
кубики льоду, 6-8шт;
макрасинова вишня;
кокос.

Приготування

Коктейль готується в шейкері, це спеціальна склянка для приготування коктейлів та змішаних напоїв за допомогою струшування. Якщо у вас на кухні такого немає, то можна сміливо скористатися звичайною склянкою, яку надалі можна буде накрити щільно якоюсь іншою склянкою. Нам необхідно наповнити кубиками льоду, вони повинні заповнювати склянку на 1/4.

Далі нам необхідно відміряти 50 г горілки або рому за допомогою джиггера, спеціального мірника, або за допомогою звичайного кухонного мірника. Якщо такого у вас не знайшлося, можна сміливо скористатися звичайною чаркою.

Виливаємо горілку в шейкер.

Тепер нам необхідно відміряти 100 г кокосового лікеру. Саме завдяки йому коктейль матиме запах та смак кокосу.

Виливаємо кокосовий лікер у шейкер.

Слідом за кокосовим лікером виливаємо вже заздалегідь відміряні 50 г вершків. Завдяки вершкам коктейль зіб'ється і утвориться пінка.

Відміряємо приблизно 100-150 г ананасового соку.

Заливаємо сік у шейкер.

Щільно закриваємо кришкою шейкер, і добре його струшуємо. Перемішувати вміст потрібно приблизно 10-20 секунд.

Пінаколаду в домашніх умовах можна не менш красиво та святково подати, ніж у барі. Ми можемо напити його як звичайний коктейльний келих, так і у звичайну склянку. Але найцікавіша подача такого коктейлю буде саме у кокосовому горіху. Для цього необхідно спочатку злити кокосове молоко, яке можна сміливо додати до коктейлю, попередньо зробивши отвір в одному з темних місць на шкаралупі. Далі акуратно відпиляти верхівку, де було зроблено отвір. Вилучити кокосову м'якоть і добре промити шкаралупу. Бажано підготувати такий келих заздалегідь. Проціджуємо через сито коктейль, щоб запобігти потраплянню кубиків льоду в коктейль.

Прикрашаємо коктейль "Піна колада" гілочкою м'яти, парасолькою та макросиновою вишнею.