Проект «Овочі та фрукти-вітамінні продукти. Проект "фрукти та овочі - корисні продукти для людини" Проект "овочі та фрукти"
Сапельников Максим
У своїй проектній роботі Максим шукає відповідь на запитання "Чому потрібно їсти багато овочів і фруктів?" що якщо хочеш бути здоровим, треба вживати в їжу овочі та фрукти. Максим навчився працювати з інтернет-джерелами та створювати презентацію.
Завантажити:
Попередній перегляд:
Щоб скористатися попереднім переглядом презентацій, створіть собі обліковий запис Google і увійдіть до нього: https://accounts.google.com
Підписи до слайдів:
Проект «Користь овочів та фруктів» Проект підготував учень 3 класу Сапельников Максим МБОУ «Сокрутівська оош МО «Ахтубінський район» Астраханської області Керівник: Куанаєва М.М. вчитель початкових класів 1 кваліфікаційної категорії
Основне питання: Чому потрібно їсти багато овочів та фруктів? Проблемні питання навчальної теми: Чи правда, що овочі та фрукти – корисні продукти? У чому користь овочів та фруктів? Які вітаміни містяться у відомих нам фруктах та овочах?
Яблука. Яблуко часто називають плодом здоров'я. Вони міститься багато вітамінів З, В1, В2, Р, Е, зокрема марганець і калій, джерело заліза. Яблука використовують для профілактики простудних захворювань, для лікування тяжких недуг як злоякісні утворення. Достатня кількість калію допомагають стабілізувати кров'яний тиск, а кальцій необхідний для зміцнення зубної емалі і кісткової тканини. Клітковина, що міститься у зелених яблуках, довго засвоюється і не дає довгий час відчувати почуття голоду. Воно також містить пектин, який допоможе покращити колір обличчя та продовжити молодість.
Груша. Груші здавна використовуються у народній медицині. Їм властиво переважно закріплюючу, сечогінну, дезінфікуючу, жарознижувальну та протикашльову дію. Цю дію мають не тільки свіжі, а й сушені плоди, а також сік, відвари (свіжих та сушених плодів), кисіль. Груша багата цукрами, органічними кислотами, ферментами, клітковиною, дубильними, азотними та пектиновими речовинами, вітамінами С, B1, Р, РР, каротином (провітамін А), флавоноїдами та фітонцидами. Багато сортів груш багаті мікроелементами, зокрема йодом.
Апельсин. В апельсині містяться вітаміни А, В1, В2, РР та мікроелементи магній, фосфор, натрій, калій, кальцій та залізо. Але головна перевага апельсина, як і всіх цитрусових – це вітамін С. Апельсиновий сік активізує діяльність усіх функцій організму, покращує обмін речовин, має тонізуючий ефект. Він корисний хворим на цукровий діабет. Рекомендується при авітамінозах, втомі, занепаді сил. Збуджує апетит, добре вгамовує спрагу, особливо при лихоманці. Апельсин благотворно впливає на загоєння ран і наривів.
Капуста. Капуста - унікальний продукт, вона має у своєму складі величезну кількість різноманітних корисних для здоров'я речовин та вітамінів. Вітаміну С у листі ранніх сортів міститься 20 мг%, у пізньостиглих – 70 мг%. Капуста має здатність зберігати в собі вітамін С тривалий час. Секрет цього «довголіття» в тому, що вітамін С знаходиться в капусті не тільки в чистому вигляді, а й у хімічно пов'язаній формі – «аскорбігені». Аскорбіген - найбільш стійка форма вітаміну С, причому в капусті його в цьому виді міститься у 50 разів більше, ніж, наприклад, у картоплі. А взагалі як такого вітаміну С у капусті більше, ніж у картоплі, лише у 1,5-2 рази. Вітаміну С у капусті більше, ніж у мандаринах та лимонах, і в 10 разів більше, ніж у моркві. У білокачанній капусті сконцентровано майже весь набір вітамінів, необхідних людині.
Огірок. Огірки на 95 відсотків складаються з води та містять дуже малу кількість білків, жирів та вуглеводів. В огірках містяться ферменти, які сприяють засвоєнню білків тваринного походження. Тому корисно поєднувати м'ясну страву із салатом з огірків. Огірки містять вітаміни С, В1, В2, Р, провітамін А, ферменти, ароматичні та мінеральні речовини (фосфор, кальцій, магній, залізо). З мінеральних солей у них найбільше калію. Клітковина огірків стимулює моторну функцію кишечника.
Проект «Овочі та фрукти – корисні продукти»
(спільна діяльність дітей та батьків)
Тип проекту: практико-орієнтований.
За кількістю учасників колективний.
За контингентом учасників: мішаний (діти, батьки, педагог).
Мета: формування у дітей уявлення про здорове харчування, про користь вітамінів в овочах та фруктах.
Завдання:
1.Систематизувати та розширити знання дітей про овочі та фрукти; познайомити дітей із вітамінами А, У, З, розкрити їх значення в людини.
2.Развівать пізнавальні та творчі здібності дітей, мова.
3. Виховувати гігієну харчування та дбайливе ставлення до свого здоров'я.
Проблема: недостатнє вживання дітьми натуральних вітамінів для збереження та зміцнення здоров'я.
Передбачуваний результат:
Діти почнуть розуміти значення вітамінів для збереження та зміцнення здоров'я, виникне потреба правильного харчування;
У хлопців буде формуватися вміння здійснювати пошуково - дослідницьку діяльність.
Практичний етап
План
Розподіл по групам
У ході роботи над проектом хлопці розділилися на групи: «Морква», «Лимон», «Апельсин», «Яблуко», «Огірок»
Збір інформації:
Загадки про овочі та фрукти;
Прислів'я та приказки;
Інформація про користь овочів
Цікаві факти
Виготовлення костюмів за допомогою батьків
Отримання натуральних соків за допомогою віджиму соковижималкою (за допомогою батьків)
Подання результатів роботи (виступ гуртів)
Ведучий (батьки)
Чому овочі та фрукти вважаються корисними продуктами? Вони багато вітамінів. Вітаміни - це речовини, необхідні для життя, зростання, життєздатності та загального самопочуття. Велика кількість вітамінів міститься в овочах та фруктах. Кожен овоч і фрукт мають свої переваги. Корисність овочів та фруктів залежить від їхньої якості. Найбільш стиглі та не пошкоджені плоди дуже корисні. Овочі та фрукти корисно їсти в будь-якому вигляді: свіжому, вареному, тушкованому, печінці, сушеному та замороженому.
Лимон
Желтобрюхий, ароматний,
Кислий він не ймовірно,
У чай для смаку додають,
Підкажи, як називають?
Дожурба його товста,
Кислий смак притаманний завжди,
Немов Сонечко на гілці,
Він висить у своїй жилетці!
Лімон - невеликих дерев із роду . Лимоном також називають цієї рослини.
Лимони вживають у їжу у свіжому вигляді, а також використовують при виготовленні кондитерських виробів. З лікувально-профілактичною метою лимони вживають при , , , , , , , . У вважали, що лимон оберігає від і є протиотрутою при укусах змій. Східна медицина вважала лимон прекрасним засобом для лікування ран та легеневих захворювань та протиотрути при різних отруєннях. У XI столітті писав про лимон як про найкращі ліки при хворобах серця.
Лимон – це кислота! Якщо припаяти до одного з виходів світлодіода мідну, а до іншого - цинкову тяганину і вставити інші кінці тяганини в лимон, світлодіод загориться. Як в Англії стали їсти лимони. Композитора Дмитра Шостаковича було запрошено королевою Великобританії Єлизаветою II на чай. Закінчивши чаювання, Шостакович ложечкою витяг зі склянки шматочок лимона і з'їв його. За етикетом це було прийнято, і всі присутні просто розгубилися. Королева вирішила виправити ситуацію, також дістала лимон і з'їла його. Незабаром по всій країні поширився звичай з'їдати лимон із чаю.
Огірок
На грядці довгий та зелений,
А в діжці жовтий та солоний.
Ні вікон, ні дверей,
Сповнена світлиця людей.
Цей хрумкий зелений овоч є практично на кожній присадибній ділянці. Виявляється, національна слов'янська закуска має багато цікавих фактів у своїй історії. Людство вживає огірки в їжу з часів Месопотамської цивілізації – чотири з половиною тисячі років. А вирощувати огірки як культуру розпочали в Індії. Про корисні властивості огірків говорив ще давньогрецький лікар Гіппократ. Огірки вважали ефективним засобом боротьби з багатьма захворюваннями і ведуни на Русі. На тихоокеанських островах до кожного продукту ставляться як до справжнього делікатесу. Огірки аборигени загортають у бананове листя і заривають у землю, роблячи, таким чином, запаси на випадок шторму чи неврожаю. Там вважають: чим більше у нареченого в запасі огірків, тим привабливішим у матеріальному плані він виглядає в очах нареченої. На острові Фіджі батьки не дають дозволу на шлюб доньки, поки потенційний чоловік не висуне свої запаси цих овочів. Цариця, яка протягом кількох століть вважається однією з найкрасивіших жінок у світі, стверджувала, що своєю красою вона зобов'язана огіркам. Клеопатра вживала їх у їжу практично щодня.
Апельсин
Яскравий, солодкий, налитий,
Весь в обкладинці золотий.
Не з цукеркою фабрики -
З далекої Африки.
На вигляд він як рудий м'яч,
Тільки от не мчить стрибати.
У ньому корисний вітамін -
Це стиглий...
З помаранчевою шкірою,
На м'ячик схожий,
Але в центрі не пусто,
А соковито та смачно.
Цікаві факти 1. В епоху Відродження, апельсини були лише на столі у знаті, і були дуже дорогими, т.к. вважалося, що вони відганяють чуму.2. При занепаді сил і поганому настрої достатньо кілька хвилин подихати над гарячою водою, в яку порізані шкірки апельсинів або лимонів - і ефірні олії швидко повернуть бадьорість і радість.3. Навесні француженки п'ють апельсиновий сік, тому що знають що в цей час більше ніяких фруктів не містить вітамін С4. Для хворих на шизофренію апельсини пахнуть гарячою піцею.5. Апельсин – постачальник інозиту (вітамін В8), який регулює жировий обмін в організмі, знижує рівень холестерину в крові, зменшує спазми судин, сприяє виведенню шлаків.6. В Одесі є пам'ятник Апельсину. Одесити дали хабар Павлу 1 у кількості чотирьох тисяч апельсинів, щоб він видав наказ про будівництво торгового порту в місті.7. За даними американських вчених, які в низці дослідів з'ясували, що щоденне вживання 250 мг вітаміну С благотворно діє на здоров'я.8. Найменший родич апельсина у Китаї називається кумкват, у Японії – кінкан, а європейцям він відомий як «карликовий апельсин».9. До цього часу країни виробники цього фрукту сперечаються за пальму першовідкривача цього фрукта. Відомо, що в район Середземномор'я його завезли араби, що з усіх назв цього плоду у нас прижилося німецьке Apfelsine (китайське яблуко).
Яблуко
Я рум'яну Матрьошку
Від подруг не відірву.
Чекаю, коли Матрьошка
Впаде сама в траву.
Саме з кулачок,
Червоний бочок,
Поторкаєш - гладко,
А відкусиш – солодко.
Достатньо з'їдати одне яблуко на день, щоб зарядити організм та забезпечити природний захист від бактерій та вірусів. До того ж цей наливний плід виводить з організму шкідливі речовини, у тому числі токсини, очищає кров і лімфу, покращує роботу нирок, печінки та кишечника, поглинає холестерин. Користь яблук проявляється, коли настав час доглядати зуби. Поки малюк не почав самостійно чистити зуби, йому допоможе яблуко. Воно не лише очистить емаль та міжзубні проміжки, але й допоможе впоратися з мікробами, які сприяють розвитку карієсу. Яблука для дитини корисні у будь-якому вигляді: сирі, сушені, запечені. Не меншою цінністю мають вичавлені соки, компоти, джеми та варення.
Факти
Морква
1. Найулюбленішим фруктом стародавніх греків і римлян було яблуко.
2. Знімати шкірку з яблук не дуже корисно. Справа в тому, що саме в ній міститься корисна для нашого організму клітковина (дві третини) та антиоксиданти.
3. Людство знає і використовує як їжу яблука ще з 6500 року до н.е. – про це свідчать археологічні розкопки.
4. Яблуня-довгожителька росте в Америці, у Манхеттені. У далекому 1647 її посадив у своєму саду Петро Стювенсант. І до цього дня яблуня дає пл6. Перший сорт яблук, який був у 1647 році експортований з Америки, називався "Ньютон Піпін".
5. Провідним світовим виробником яблук є Китай. На другому місці – Сполучені Штати Америки.
6. Різні сорти яблук мають різну кількість насіння.
У землю сховалась Дівчина.
З землі стирчить косиця.
Висмикну я спритно
Червону …
Червоний ніс у землю вріс,
А зелений хвіст зовні.
Нам зелений хвіст не потрібен
Потрібен лише червоний ніс.
За кучерявий чубчик
Лисицю з норки поволок.
На дотик - дуже гладка,
На смак – як цукор солодка.
Користь моркви для людини величезна.Багатий складзумовлює її лікувальні та корисні властивості. У моркві містяться вітаміни: С, К, Е, РР, групи В, велика кількість каротину – корисної речовини, яка має здатність в організмі людини перетворюватися на вітамін А.Поживна цінність моркви:білки – 1,3%, вуглеводи – 7%. Багата морква також імінеральними речовинами, які є необхідними для організму людини: залізо, калій, фосфор, мідь, кобальт, магній, цинк, йод, хром, фтор, нікель та інші. А своєрідний запах моркви обумовлюється наявністю в ній особливих ефірних олій.Бета-каротин, що міститься в моркві, що є попередником знайомого всім цінного вітаміну А, надає сприятливий вплив нафункціонування легень, позитивно позначається на роботі тастан органів зору, Зміцнює сітківку очей, допомагає справлятися з кон'юнктивітом, блефаритом, нічною сліпотою. Особливо корисний віндля організму молодих жінок– дозволяє зберігати молодість шкіри, її здоров'я та красу, а також зміцнює волосся та нігті. Сира морква відміннооздоровлює яснатому жувати моркву корисно. Доведено користь моркви тадля дітей, оскільки саме вітамін А значно впливає на процес зростання. Щодня, вранці натщесерце слід давати дітям від 50мл до 100мл соку моркви.
Застосовується морква як у сирому вигляді, так і у вареному, а також у вигляді соку.
Морквяний сік використовується в лікувальних цілях при:
Авітаміноз і гіповітаміноз А;
Серцево-судинні захворювання;
Артриті, недокрів'ї, поліартриті;
Захворювання нирок та печінки;
Наявність каменів у жовчному міхурі: змішати сік одного лимона та півсклянки гарячої води, випити. Додатково вживати суміш соків моркви, буряка, огірка (по півсклянки 3 рази на добу). Камені починають виходити за кілька днів;
Порушення мінерального обміну;
підвищеної кислотності;
Нежить. Ефективно лікує морквяний сік нежить - необхідно його закопувати в ніс по 2 краплі в кожну ніздрю.
А тепер, мої друзі, готуємо соки для хлопців.
Бахолдіна Ольга Іванівна
Посада:вихователь доу
Навчальний заклад:МКДОУ Д/С №8
Населений пункт:м. Острогозьк, Воронезька область
Найменування матеріалу:Методична розробка
Тема:Проект "Овочі та фрукти - корисні продукти"
Дата публікації: 26.01.2017
Розділ:дошкільна освіта
Муніципальне казенне дошкільне освітнє
заклад дитячий садок №8
Проект на тему:
"Овочі та фрукти-
Бахолдіна О.І.
м. Острогозьк
2016-2017рр
Паспорт проекту.
Вид проекту
: Пізнавально – творчий, колективний, середньостроковий.
Строки реалізації проекту
: з 31.08.16 р. до 30.09.2016 р.
Учасники проекту:
діти молодшої групи, вихователі, батьки.
Проблема.
Недостатність знань дітей про овочі та фрукти та їх користь для людини, часом, призводить до відмови дітей вживати їх у їжу.
Актуальність.
Сучасне харчування залишає бажати кращого. Батьки та діти (у майбутньому, коли стануть старшими), повинні замислитися про збереження свого здоров'я та здоров'я дітей, повинні прагнути харчуватися здоровою та корисною їжею.
Ціль:
Сформувати елементарні уявлення про овочі та фрукти, про їх особливості та корисні властивості для здоров'я.
Завдання для дітей:
Освітні:
1. Познайомити дітей із поняттями: «овочі», «фрукти», «вітаміни». 2.Збагачувати словник дітей новими словами.
Розвиваючі:
1.Активізувати пізнавальну активність дітей. 2.Розвивати ігровий задум та творчу ініціативу. 3. Розвивати фізичні якості особистості: швидкість, спритність, витривалість, рухливість, уважність.
Виховні:
Виховувати дбайливе ставлення до продуктів, прищепити бажання та необхідність мити овочі та фрукти перед їжею та вживати їх у їжу.
Для педагогів:
1.Создавать умови у розвиток дитячої уяви, як передумови до формування та вдосконалення зв'язного мовлення, розвитку здібності до словесному творчості. 2.Створювати предметно - розвиваюче середовище. 3. Згуртувати колектив дітей, батьків та педагогів у роботі над загальним проектом. 4.Формувати такі особисті якості, як вміння домовлятися та працювати у команді.
Для батьків
: 1.Заохочувати батьків надавати допомогу в організації заходів, що розвивають, і активно включатися в загальноосвітній процес; 2.Залучати до активної участі у конкурсах, дитячих святах, оформленні групи.
Форми реалізації проекту:
1.Організована освітня діяльність, у т. ч. ізодіяльність. 2.Дідактичні, пальчикові, театралізовані (елементи), рухливі ігри. 3. Бесіди, розгляд ілюстрацій, картин, плакатів. 4.Перегляд презентацій. 5.Робота з батьками (збори батьківські, інформаційні листи, спільна діяльність дітей та батьків - виготовлення виробів з овочів та фруктів, рецепт в альбом).
6. Розвага «Їдемо, їдемо ми додому ...». 7. Презентація – звіт про виконану роботу за проектом «Овочі та фрукти – корисні продукти» (для захисту проектів та батьківських зборів)
Комплексно-тематичний план реалізації проекту «Овочі та фрукти –
корисні продукти
I.Підготовчий.
(Інформаційно – накопичувальний)
1. Визначення теми проекту. 2. Формулювання мети та завдань. 3. Моніторинг дітей та батьків, інформування батьків про майбутню діяльність. 4. Вибір художньої літератури, наочного матеріалу (презентації, ілюстрації, фотографії, альбоми). 5. Упорядкування перспективного плану реалізації основного етапу проекту. 6. Розробка сценаріїв заходів. 7.Підготовка образотворчого матеріалу для продуктивної діяльності, дидактичних ігор та ін. 8.Підготовка наочного матеріалу для батьків.
ІІ. Основний етап:
(Організаційно
практичний).
Тема заходу
Ціль
Учасники
Терміни
реалізації
Батьківські збори: «Корисна їжа. Овочі та фрукти – вітамінні продукти» Викликати позитивний відгук на проблему, обговорення з батьками дітей питань пов'язаних із реалізацією проекту. Педагог, батьки 22.08.16 Ознайомлення з оточуючим Що нам осінь подарувала? Закріпити знання про овочі та їх зовнішній вигляд Педагог, діти 05.09.16 Пальчикові ігри: «Овочі», «Рубимо капусту», «Великі та маленькі», «Дощик», «Жив – був павучок», «Пальчик-хлопчик…» розвиток, тренування дрібної моторики Педагог, діти регулярно протягом дня
Розмова: «Які фрукти я знаю» Закріпити знання про фрукти та їх зовнішній вигляд Педагог, діти 12.09.16 Ліплення: «Фрукти на тарілочці» Розвивати моторику рук і пальців, творчі здібності дітей Педагог, діти 16.09.16. – коріння» Виховувати любов до художнього слова Педагог, діти 19.09.16 Ознайомлення з оточуючим «Чисті та брудні продукти» (досвід) Формування пізнавально-дослідницької діяльності Педагог, діти 26.09.16 Перегляд презентацій про овочі та фрукти. закріпити та активізувати запас знань про овочі та фрукти та їх користь Педагог, діти 15.09.16 22.09.16 Малювання «Морківка для зайчика»; «Пригостимо їжачка яблучком» Розвивати дрібну моторику та творчі здібності дітей Педагог, діти 15.09.16 22.09.16 Загадування загадок про овочі та фрукти. Формування пізнавальної діяльності та словника Педагог, діти 26.09.16 Театралізована діяльність (драматизація казки) «Ріпка» Сприяти розвитку початкових театралізованих дій у дітей Педагог, діти 27.09.16 (вечір) Музична розвага: «Едем, едемо та відгук на музичні твори та вірші на тему Педагог, муз. керівник, батьки, діти 29.09.16 Спільна робота дітей та батьків з виготовлення смачних страв чи виробів з овочів та фруктів Залучити батьків у поле освітньої діяльності, сприяти спільному виконанню завдань дітей та дорослих Педагог, батьки, діти Рекомендації протягом реалізації проекту Підсумкове. Створення альбому «Смачні страви для дітей із овочів та фруктів». Пропаганда здорового харчування, розвиток та реалізація творчих здібностей дітей та батьків. Педагог, батьки 29.09.16
III.Прикінцевий
етап:
1.Оформлення паспорта проекту. 2. Фотовиставка про проектну діяльність за темою. 3.Виставка фотографій спільних робіт дітей та батьків. 4.Підготовка презентації до захисту проекту.
Передбачуваний результат:
Продуктивна творчість дітей, освітян, батьків.
Для дітей
1.Сформовані первинні уявлення про овочі та фрукти. 2. Формування дослідницької діяльності дітей, розвиток інтересу до нового, невідомого в навколишньому світі. 3.Поповнення словникового запасу. 4.Розвиток пізнавальної діяльності дошкільнят у ході спільної практичної діяльності з вихователями та батьками.
Для педагогів:
1.Високий рівень професійної компетентності щодо використання в освітньому процесі сучасних освітніх технологій. 2.Підвищення творчого потенціалу, самореалізація.
Для
батьків:
1.Високий рівень педагогічної, комунікативної культури батьків, їх зацікавленості у вихованні та розвитку дітей. 2.Оптимізація дитячо-батьківських відносин. 3. Створення атмосфери довіри, взаєморозуміння та співробітництва з усіма учасниками освітнього процесу.
у підготовчій до школи групі.
Тривалість: 1 місяць
Упорядник: Карімова В.Г.
Дровняшина І.Ю.
Яркове 2016
Тема проекту: «Овочі та фрукти – корисні продукти».
Вид проекту: творчо-освітній.
Тривалість: 1 місяць
Учасники: Вихователі, батьки, діти підготовчої до школи групи.
Освітня область: ознайомлення з оточуючим, розвиток мови, образотворча діяльність
Опис проблеми, її актуальність: розширити уявлення дітей про овочі та фрукти, про те, де вони ростуть, звідки вони в нашу країну завезені, коли і ким; як їх доглядають і що вони корисні тощо.
Участь у проекті «Овочі та фрукти - корисні продукти» дозволить збагатити знання та уявлення дітей про овочі та фрукти, їх властивості; розвинути зв'язне мовлення, творчі здібності дітей, пошукову діяльність.
Ціль: створення умов для розвитку пізнавальних та творчих здібностей дітей у процесі розробки творчо-освітнього проекту «Овочі та фрукти – корисні продукти».
Завдання:
Розширити уявлення про овочі, що ростуть у нашому сибірському регіоні (томати, цибуля, часник, морква, буряк, капуста, картопля) та про фрукти (яблука, груші, вишня, банани);
Розширити словник за рахунок позначення якостей (смаку, кольору, величини тощо);
розвинути зв'язне мовлення через складання описової розповіді про овочі та фрукти.
Основні напрямки реалізації проекту:
Заняття «Овочі» та «фрукти»;
Домашнє завдання для дітей та батьків – спільно з батьками приготувати страву з овочів чи фруктів;
Замалювати овоч чи фрукт;
Виліпити із пластиліну;
- «З історії...» - розповісти, звідки родом цей овоч, фрукт; хто його завіз до нас;
Описати корисні властивості цього овочів та фруктів.
Як людина використовує овочі, фрукти.
Виставка виробів із овочів.
Попередня робота:
Пошукова робота з підбору ілюстрованого матеріалу за темами: «Овочі» та «Фрукти»;
Читання російської народної казки «Вершки і коріння»;
Читання казки «Чіполліно»;
Рухливі ігри "Капуста", "Урожай";
Розучування пальчикової гімнастики «Господин якось з ринку прийшла» Ю. Тувима;
Дидактичні ігри «Чудовий мішечок», «Кухар та овочі»;
Розробка папки-пересування «Як привчити дитину їсти овочі та фрукти»;
Проведення конкурсу виробів з овочів та фруктів;
Передбачуваний результат:
Знати та називати овочі та фрукти, їх частини;
Володіти узагальнюючими поняттями;
Визначати на дотик, за смаком та дізнаватися за описом;
Знаходити подібності та відмінності за декількома ознаками;
Складати описову розповідь про овочі, фрукти з використанням схем;
Знати, як ростуть овочі, фрукти, де, як доглядати за ними, про корисні властивості, час їх збирання, що можна з них приготувати, як заготовляють на зиму овочі, фрукти.
ЕТАПИ ПРОЕКТУ
I. Етап - Підготовчий (розробка проекту).
Визначення проблеми, її актуальність;
Постановка мети, завдань;
Збирання інформації, літератури, додаткового матеріалу.
Складання перспективного плану роботи.
Шляхи реалізації проекту:
1. Поповнення змісту розвиваючого середовища на тематику «Овочі та фрукти».
2. Інформаційна робота із батьками.
3. Організація виставки виробів із овочів та фруктів.
Зміст роботи з дітьми:
1. Читання художньої літератури.
2. Малювання з дітьми овочів та фруктів.
3. Перегляд презентації про «історію» овочів та фруктів.
4. Загадки про овочі.
5. Ліплення дітьми овочів.
6. Пальчикові ігри.
7. Рухливі, сюжетно – рольові та дидактичні ігри.
8. Бесіди з дітьми.
Зміст роботи з
батьками:
1. Бесіда з батьками: підготувати спільно з дітьми розповідь про користь того чи іншого овочів чи фруктів.
2. Домашні завдання для батьків та дітей (зробити фотографії овочеві страви)
3. Ширма – розкладачка «Як привчити дитину їсти овочі та фрукти».
ІІ. Етап - Освітній.
Робота за планом із дітьми, батьками, педагогами.
Виконання проекту.
ІІІ. Етап – Заключний .
Презентація проекту
- підбиття підсумків, аналіз очікуваного результату
Узагальнення результатів роботи.
Конспект заняття на тему « Овочі та фрукти – вітамінні продукти »
Завдання :
1. Розширювати активний словник дітей.
2. Закріпити назвиовочів та фруктів .
3. Вчити дітей бути уважними.
4. Збагатити активний та пасивний словник дітей новим поняттям« Вітаміни » .
5. Виховувати потребу здорового способу життя.
6. Продовжувати вчити дітей класифікуватиовочі та фрукти .
Хід заняття:
1. Організаційний момент :
2. Вихователь : Всі в зборі!
Дорослі та діти!
Ми можемо починати,
Але для початку
Треба"Вітаю!" сказати!
Діти : Вітаю!
Коли Дж. Вашингтону, майбутньому першому президентові США, одного разу подали на обід апетитну спеку.
Батьківщина часнику – Середня Азія. Обробляли його і в Стародавньому Єгипті, і в Греції, і в Римі, і в Індії.
Декоративна квітка, ліки від усіх хвороб, отрута, що винищує комах.
Ще за 2000 років до зв. е. ассирійці, вавилоняни, перси знали буряк як овочеву та лікарську рослину.
За даними вчених, апельсин, як і більшість цитрусових, родом з Південно-Східної Азії.
Родом фрукт з Південної Індії: одна з перших згадок про нього зустрічається в давніх буддистських текстах.
Батьківщина мандарина – Південно-Східна Азія. До речі, цю рослину назвали саме в Китаї.
Моркву, як культурну рослину, вирощують із давніх часів. Ще за 2000 років до нашої ери.
Історія цибулі губиться в глибині століть. Вважається, що цибуля була «окультурена».
Ольга Артем'єва
Проект «Овочі та фрукти-вітамінні продукти»
Проект на тему:"Овочі та фрукти – корисні продукти"
Актуальністьпроведення проекту обумовлено значенням правильного харчування у збереженні здоров'я дошкільнят. Здоров'я дошкільника – здоров'я майбутнього покоління.
Проблема здоров'я дошкільника стоїть під загрозою. І виною є сучасні продукти харчування, які згубно впливають на тендітний організм дитини. Сучасна їжа «фаст – фуд» (англ. Fust.food, що в перекладі означає, страва, приготовлена для швидкої їжі. Ці продукти харчування заполонили прилавки багатьох магазинів. З кожним роком зростає кількість захворювань дітей. І проблема стає все гострішою та гострішою).
Цей проект призначений для дітей дошкільного віку та орієнтований на вивчення питань, пов'язаних із збереженням здоров'я людини. Робота над проектом спрямована на систематизування та розширення знань дітей про овочі та фрукти; ознайомлення дітей із вітамінами, розкриття їх значення для здоров'я людини; на закріплення знань про гігієну харчування та дбайливе ставлення до свого здоров'я. Проект об'єднає педагога, батьків та дітей у спільній творчій роботі.
Цілі проекту:Розширення уявлення дітей про овочі та фрукти, їх корисні властивості; розвиток сенсорних навичок, пізнавального інтересу, мови.
Завдання:
Навчальні:
Вчити дітей робити вибір у харчуванні на користь фруктів та овочів;
Ознайомити дітей із вітамінами А, У, З, розкрити їх значення для людини;
Збагачувати особистий досвід дітей знаннями про фрукти та овочі, їх спосіб зростання
(Сад, город).
Розвиваючі:
Розвивати стійкий інтерес до навколишнього світу;
Розвивати словниковий запас;
Розвивати кругозір дітей; розвивати моторику.
Виховні:
Виховувати гігієну харчування та дбайливе ставлення до свого здоров'я.
Дати можливість виявити творчу ініціативу, емоційну сприйнятливість.
Виховувати вміння правильно вибирати продукти здорового харчування.
Об'єднати педагога, батьків та дітей у спільній творчій роботі.
Учасники проекту:педагоги, діти 4-6 років та батьки.
Терміни реалізації:Проект короткостроковий.
Розробка проекту:
1. Постановка мети проекту.
2. Визначення завдань.
3. Знаходження необхідного матеріалу з обраної теми, підбір літератури та ілюстративного матеріалу з обраної теми.
4. Підготовка презентації з обраної теми.
5. Впровадження проекту на роботу з дітьми.
План реалізації проекту.
Організаційний момент.
Розмова про фрукти та овочі.
Перегляд презентації.
Продуктивна діяльність (малювання фруктів та овочів для книжки-малятки).
Дидактична гра "Що, де росте"
Складання книжки-малечі «Овочі та фрукти – корисні продукти»
Попередня робота: Розгляд плакатів із зображенням овочів та фруктів; муляжів овочів та фруктів; свіжих овочів та фруктів; бесіда про здоров'я; бесіда про користь овочів та фруктів; читання та заучування віршів, загадок про овочі та фрукти, проведення заняття «Чи в саду, на городі», проведення дидактичної гри «Знайди свій фрукт», «Четвертий зайвий».
Передбачуваний результат:
Розуміння дітьми значення вітамінів для збереження та зміцнення здоров'я,
Розуміння потреби правильного харчування,
Розвиток пізнавальних та творчих здібностей дітей,
Навчання вмінню здійснювати пошуково – дослідницьку діяльність,
Підвищення мовної активності, активізація словника на тему «Вітаміни».
Методи:наочний, словесний, практичний.
Прийоми:
Читання педагогом віршів, казки «А що ти вмієш?»,;
Спостереження;
розгляд книжкових ілюстрацій, предметів, наочного матеріалу;
Проведення дидактичних ігор «Що де росте?», «Знайди свій фрукт»;
Твір казок про овочі та фрукти;
Завчання віршів дітьми;
Відповіді питання педагога, дітей;
Повідомлення додаткового матеріалу вихователем, батьками;
Загадування загадок;
Організація продуктивної діяльності;
Організація пізнавально-дослідницької діяльності;
Виготовлення з дітьми наочних посібників для занять;
Проведення підсумкового заходу.
Форма роботи з батьками:
1. Консультація «Овочі та фрукти – найвітамінніші продукти».
2. Анкетування «Харчування дитини на сім'ї».
3. Підбір ілюстрацій та картинок на тему «Овочі та фрукти – найвітамінніші продукти».
4. Проведення інтерв'ю з батьками "Як треба харчуватися, щоб бути здоровим?"
5. Показ відеорепортажу «Що думають про харчування ваших дітей».
Види дитячої діяльності:ігрова, рухова, пізнавально-дослідницька, комунікативна, продуктивна, музично-мистецька, читання художньої літератури.
Пропоную вашій увазі презентацію.
1 слайд:Назва теми. Хлопці, ми, з вами вже говорили про правильне та здорове харчування, вчилися вибирати корисні продукти. Сьогодні на нас чекає подорож до країни Вітамінії. Щоб дістатися до неї, треба виконати завдання. Нам треба бути дружними, кмітливими і тоді ми впораємося з усіма завданнями. Отже, чи готові? Тоді в дорогу.
2 слайд та 3 слайд.Завдання «Назви одним словом» (Фрукти та овочі).
4 слайд та 5 слайд.Завдання "Четвертий зайвий" (Запитати дітей, чому вони зробили свій вибір).
6 слайд.Завдання «Порахуй, чого більше». Подивіться на екран. Назвіть одним словом, що зображено на картинках (Фрукти) Назвіть їх мені. Які фрукти зображені зліва (Яблука) Порахуйте їх (Чотири). А тепер назвіть фрукти, зображені праворуч, порахуйте їх (3 вишні).
7 слайд.Завдання. Знайди, що переплутав митець. (Овочі ростуть на грядках, на городі, а фрукти у саду, на деревах).
8 слайд. Молодці, ви впоралися із завданнями і ми потрапили до країни Вітамінії. А ось і жителі, познайомтеся вітамін А, В, С. Ми з ними вже знайомі. Давайте подивимося на екран і визначимо, в яких овочах та фруктах вони містяться чим корисні.
9 слайд та 10 слайд.Корисність вітамінів. Насправді жителів країни Вітамінії багато і ми обов'язково з ними познайомимося, але це буде наступного разу.
11слайд.Подорож це завжди цікаво, але нам треба повертатися додому. Нам бажають міцного здоров'я фрукти та овочі-самі головні вітамінні продукти.