Калорійність 1 чайної ложки какао. Калорійність какао з молоком та дієтичні властивості

Для людей, які стежать за своєю фігурою, калорійність напоїв відіграє важливу роль. Какао - всіма улюблений напій, знайомий з дитинства, не менш популярний, ніж кава. З цієї статті ви дізнаєтеся про користь напою, калорійність какао-порошку, а також какао з різними добавками (наприклад, з цукром, молоком).

Корисні властивості какао

Як стверджують багато дієтологи, какао вдвічі знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань та діабету. Цей напій – гарне джерело мікро- та макроелементів, антиоксидантів. Какао має антистресові властивості, допомагає розслабленню м'язів і формуванню здорових і міцних кісток. Напій також сприяє запобіганню передчасному старінню.

Якщо ви п'єте вранці каву і хочете позбавитися цієї шкідливої звички, спробуйте замінити її на какао. Цей напій містить у своєму складі речовину теобромін, яка на організм людини нагадує кофеїн.

Отже, яка ж калорійність у какао-порошку?

Какао є висококалорійним продуктом: 100 г порошку какао міститься близько 290 ккал. Можна виміряти калорійність какао-порошку в ложках:

в 1 чайній ложці – 9 ккал;
в 1 столовій ложці – 25 ккал.

Калорійність какао з згущеним молоком: в 100 г готового напою міститься 90 ккал.

Какао на воді: 100 г готового напою міститься 55 ккал.

Калорійність какао з цукром: 100 г готового напою міститься 235 ккал.

Калорійність какао з цукром та вершками: у 100 г готового напою міститься 345 ккал.

Калорійність какао з згущеним молоком і цукром: в 100 г готового напою міститься 321 ккал.

Какао для схуднення

Уявіть собі цей висококалорійний продукт можна використовувати і для схуднення. Майже відразу після вживання какао виникає тривале відчуття насичення (до 3-5 годин). Також тим, хто хоче схуднути, буде цікаво дізнатися такі співвідношення у складі напою: жири – 47% калорійності, білки – 34% калорійності, вуглеводи – 14%. Що ж виходить? А виходить те, що какао не може похвалитися високим вмістом вуглеводів.

У більшості дієт придушення апетиту відбувається обманним шляхом, а завдяки какао, навпаки, покращується водний, мінеральний, білковий, гормональний обмін. Саме тому людина одержує потужний приплив сил. Також через те, що організму не вистачає калорійності какао, йому доводиться витрачати існуючі жирові запаси, тим самим перетворюючи їх на «паливо».

У складі какао є така речовина – теобромін. Воно має антистресові властивості, а також посилює рухову активність, завдяки чому витримати дієту стає набагато простіше.

Протипоказання до вживання какао

На жаль, не у всіх випадках какао корисно. Його не рекомендується пити при подагрі та захворюваннях нирок (надлишок пуринових основ призводить до накопичення сечової кислоти, а також відкладення солей). Не варто вживати напій при запорах, оскільки дубильні речовини, що є у складі какао, лише погіршать становище.

Бути обережними слід людям, які страждають на атеросклероз і цукровий діабет.

Не варто давати цей напій дітям до 3 років: речовини, що містяться в ньому, можуть надавати надмірно збуджуючу дію на нервову систему дитини.

Рецепт класичного какао

Інгредієнти:

200 мл молока;
2 ч. л. цукру;
2 ст. л. гарячої води;
1,5 ч. л. какао-порошку.

Приготування:

Змішайте в сотейнику какао та цукор. Влийте гарячу воду, помішуючи. Потім поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння, продовжуючи помішувати. Влийте розігріте молоко. Трохи зменшивши вогонь, прогрійте суміш, але не доводьте її до кипіння. Зніміть із вогню. Збийте напій за допомогою віночка до утворення піни (близько 20 секунд). Розлийте по підігрітих чашках.

Для приготування улюбленого напою, або в різних рецептах корисно знати, як виміряти потрібну масу какао порошку без ваги звичайними ложками, так як це зручно і швидко, тому розглянемо, скільки вміщується какао в їдальні і чайній ложці.

З дитинства всі люблять такий напій, як какао, а також шоколад. Всі ці продукти та напої готуються на основі какао порошку, який є незамінним помічником при приготуванні багатьох десертів, у випічці та його люблять усі ласуни по всьому світу. Добре, коли в рецепті пишуть, що необхідно взяти 1 столову ложку какао порошку з гіркою або без гірки (наприклад), то це зручно і зрозуміло, але що робити, коли не знаєш скільки ложок какао використовувати, щоб вийшло 30, 50, 100 грам?

Скільки грамів какао порошку в столовій ложці?

У столовій ложці без гірки 10 грам какао

У 1 столовій ложці з гіркою 15 грам какао

Скільки грамів какао в чайній ложці?

У 1 чайній ложці без гірки вміщується 3 г какао порошку

В одній чайній ложці з гіркою міститься 5 гр какао порошку

Калорійність чайної ложки какао порошку

Всім любителям дієт і стежать за калорійністю продуктів, що вживаються, буде цікаво дізнатися, яка калорійність какао порошку, в їдальні і чайній ложці:

Калорійність чайної ложки какао порошку без гірки 6,84 калорії

Калорійність какао порошку у чайній ложці з гіркою 11,4 калорії

Відповіді на популярні питання, як відміряти ложками певну масу какао порошку

200 грам какао – це скільки ложок? 200 г какао = 13 столових ложок какао порошку з гіркою + 1 чайна з гіркою.
150 грам какао – це скільки ложок? 150 г какао = 10 столових ложок какао з гіркою.
100 грам какао – це скільки ложок? 100 г какао = 6 столових ложок з гіркою + 1 столова ложка без гірки.
60 грам какао – це скільки ложок? 60 грам какао = 4 столові ложки какао порошку з гіркою.
55 грам какао – це скільки ложок? 55 грам какао = 3 столові ложки какао з гіркою + 1 без гірки.
50 грам какао – це скільки ложок? 50 грам какао = 3 столові ложки какао порошку з гіркою + 1 чайна ложка з гіркою.
40 грам какао – це скільки ложок? 40 грам какао = 4 столові ложки какао без гірки = 8 чайних ложок какао порошку з гіркою.
30 грам какао – це скільки ложок? 30 грам какао = 2 столові ложки какао з гіркою = 6 чайних ложок з гіркою.
25 грам какао – це скільки ложок? 25 г какао = 5 чайних ложок какао порошку з гіркою.
20 грам какао – це скільки ложок? 20 грам какао = 2 столові ложки какао без гірки = 4 чайні ложки з гіркою.

Читаємо також статті

У складі какао багато тонізуючих речовин, зокрема кофеїну. Напій насичений антиоксидантною дією флавоноїдами, збагачений вітамінами В1, В2, Е, РР, мінералами кальцієм, калієм, фосфором, магнієм, натрієм, залізом.

Калорійність какао з молоком та цукром на 100 грам 102 ккал. У 100-грамовій порції напою:

3 г білка;
3 г жиру;
17 г вуглеводів.

Напій збагачений вітамінами А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, В12, С, Е, Н, РР, мінеральними речовинами магнієм, кальцієм, натрієм, калієм, хлором, фосфором, йодом, кобальтом, залізом, міддю, молібденом , марганцем, фтором, селеном, цинком, хромом.

Етапи приготування какао з молоком та цукром:

20 г порошку какао заварити 200 г окропу;
наполягти напій 3 хвилини;
додати в какао 20 г цукру та 100 г молока.

Калорійність напою какао при схудненні

Незважаючи на велику користь какао, дієтологи не радять захоплюватися цим напоєм під час схуднення. У какао досить велика кількість калорій і не найменша жирність, тому при регулярному вживанні такий продукт може перешкодити скиданню зайвої ваги.

Калорійність какао без цукру на 100 г

Калорійність какао без цукру на 100 г 56 ккал. У 100-грамовій порції міститься:

3,5 г білка;
2,2 г жиру;
5,6 м вуглеводів.

Рецепт приготування:

0,5 л 1,5% молока доводять до кипіння;
в молоко додають 20 г какао-порошку;
напій кип'ятять і настоюють протягом 3 хвилин;
подавати какао слід теплим.

Калорійність какао на воді на 100 г

Калорійність какао на воді на 100 г 50 ккал. У 100 г напою міститься:

1,5 г білка;
0,9 г жиру;
9,2 м вуглеводів.

Етапи приготування какао на воді:

1 столова ложка какао поєднується зі столовою ложкою цукру;
одержана суміш заливається 300 мл окропу;
напій доводять до кипіння;
подають какао теплим.

Калорійність какао Несквік на 100 грам

Калорійність какао Несквік на 100 г 379 ккал. 100 г напою 4,4 г білка, 82,8 г вуглеводів, 3,4 г жиру.

Вітамінний склад какао представлений вітамінами С, В1, В3, В5, В6, В9. Для приготування продукту використано порошок какао, цукор, емульгатор, вітаміни, ароматизатор, мінерали та кориця.

Користь какао

Доведено наступну користь какао:

напій насичений антиоксидантами, які корисні для підтримки здоров'я судинної системи, серця, що запобігають розвитку онкології;
магній какао сприяє покращенню роботи серцевого м'яза;
кофеїн напою має підбадьорливу дію;
у продукті багато серотоніну - речовини, що допомагає впоратися зі стресами, апатією, поганим настроєм;
вітаміни какао корисні для підтримки здоров'я кісткової системи, волосся та нігтів;
наявність у складі поліфенолів дозволяє швидко збивати за допомогою какао голод;
відомі властивості какао знижувати тиск, стимулювати мозковий кровообіг.

Шкода какао

Скажемо кілька слів про шкоду какао:

напій насичений кофеїном, який протипоказаний при нервовому перезбудженні та проблемах зі сном;
какао боби, що є основним компонентом напою, можуть містити хімікати. У тому числі в них часто виявляють велику концентрацію пестицидів. Зрозуміло, що такі хімічні сполуки завдають лише шкоди здоров'ю;

в деяких людей виникають алергічні реакцію какао. Провокує алергію хітин, що потрапляє від комах, що живуть на бобах.

Батьківщиною плодів, з яких виробляють какао-порошок, є Південна Америка. Нині вони зростають у всіх тропічних країнах. Завдяки своєму унікальному складу какао-порошок використовується не тільки в кондитерській промисловості, а й у медицині та косметології.

Користь

Какао-порошок можна використовувати у дієтичному раціоні. Напій з нього необхідно вживати щодня у першій половині дня окремо від іншої їжі. Такий сніданок забезпечить організм енергією, якої вистачить на цілий день, надовго вгамує почуття голоду, наситить цінними хімічними елементами. Важливо використовувати тільки нерозчинний порошок. Вживаючи какао для схуднення, не можна змішувати його з молоком та цукром.

Какао-порошок дуже корисний для організму людини.

Напій, виготовлений на його основі

активізує кровообіг та роботу мозку;
містить речовину епікатехін, що допомагає знизити ризик виникнення онкологічних захворювань, цукрового діабету, інсульту, інфаркту;
миттєво відновлює сили та знімає втому м'язів після фізичної роботи, допомагає легше переносити біль;
нормалізує тиск;
відновлює роботу організму після тяжких захворювань;
за кількістю антиоксидантів, що продовжують молодість організму, перевершує зелений чай;
стимулює вироблення ендорфінів (гормонів щастя), тому допомагає протистояти стресам та депресії;
містить теобромін - речовина, близька за складом до кофеїну, завдяки якому бадьорить організм, бореться із сонливістю;
зміцнює пам'ять, підвищує концентрацію уваги;
сприяє омолодженню шкіри, загоєнню ран.

Какао-порошок застосовують у косметології. Маски на його основі активно діють на шкіру будь-якого типу, живлячи, зволожуючи, відлущуючи, покращуючи тон, видаляючи прищі, загоюючи дрібні ранки. Масу з какао можна застосовувати для догляду за волоссям, щоб зробити його міцнішим, сяючим, еластичним. Для виготовлення косметичних засобів слід використовувати тільки натуральний порошок.

Шкода

Надмірне вживання какао шкодить здоров'ю організму.

Завдяки теоброміну продукт може викликати перезбудження нервової системи, постійне відчуття тривоги, звикання. Рекомендована норма – не більше 2 чашок какао щодня.

У какао-порошку містяться пурини - речовини, що утворюють сечову кислоту. Тому продукт шкідливий при порушеннях у роботі нирок.

Шкідливість може завдати розчинний порошок, який не є натуральним продуктом. У його складі містяться емульгатори, ароматизатори та інші штучні добавки.

На думку вчених, при виробництві какао-порошку разом з бобами можуть перероблятися тропічні комахи, які мають високу алергенність. Придбати продукт слід у перевірених виробників, які приділяють велику увагу обробці та очищенню какао-бобів.

У порошку какао не перевищено вміст вуглеводів та насичених жирів. У ньому не містяться канцерогени та ГМО.

Калорійність

Калорійність 100 г какао-порошку дорівнює 289 ккал, що становить 13,85% від рекомендованої норми на добу. Для вимірювання ваги сухого какао в побутових умовах найзручніше використовувати ложки. У таблиці містяться дані щодо калорійності продукту в цих одиницях виміру:

Протипоказання

Під час вагітності протипоказано вживати какао у великих кількостях. Цей напій може погіршити стан майбутньої мами, яка страждає на гіпертонію і закрепи, викликати алергію і порушити засвоєння цінного для вагітного організму кальцію.

Через великий вміст теоброміну в какао-порошку, здатного сильно збуджувати організм, препарат протипоказаний малюкам до 3 років. Не можна давати напій з нього дітям, схильним до алергічних реакцій та повноти.

Какао-порошок протипоказаний при:

наявності алергії;
подагрі;
захворювання нирок;
запорах.

Харчова цінність

Вітаміни та мінерали

Щоб какао-порошок приніс максимальну користь організму, слід обирати натуральний продукт. У його складі має бути не менше 15% жирів. Якісний продукт має світло-коричневий колір, у ньому відсутні сторонні домішки. Якщо потерти натуральний порошок між пальцями, не повинно залишитися грудочок. Після заварювання справжнього какао відсутня осад.

Скільки кілокалорій містить какао з молоком, цукром та іншими добавками. Користь та шкода продукту. Чинники, що впливають на енергетичну цінність. Протипоказання та рецепт класичного какао.

Какао – напій, який ми любимо з дитинства. Він здатний підняти настрій, зняти стрес та подарувати почуття ситості. Однак його насичений смак і насолода викликають побоювання у людей, які дотримуються дієти. Яка калорійність какао з молоком, з цукром та без? І чи можна включати цей напій у дієтичні раціони? Спробуємо розібратися.

Чим корисний продукт?

За словами дієтологів, какао-порошок не тільки смачний, але й корисний для здоров'я:

Щоденне вживання напою є профілактикою від цукрового діабету та захворювань серцево-судинної системи.
Містить необхідні організму тонізуючі речовини, антиоксиданти та вітаміни.
Є найпотужнішим антидепресантом: стимулюючи вироблення ендорфіну (гормону щастя), піднімає настрій, руйнує депресію і робить людину трішки щасливішою.
Покращує кровообіг та активізує мозкову діяльність.
Сприяє розслабленню м'язів, через що рекомендується спортсменам після змагань та виснажливих тренувань.
Знижує ризик виникнення раку та виразки шлунка.
Уповільнює процеси старіння.

Увага! Какао містить теобромін - речовина, що впливає на організм як кофеїн. Саме тому цей напій може стати повноцінною альтернативою каві.

Калорійність

Отже, скільки ж кілокалорій містить какао?

Продукт досить калорійний – 290 ккал/100 г порошку. Можна також обчислити його енергетичну цінність у ложках:

1 чайна ложка містить 9 ккал;
1 столова ложка – 27 ккал.

Розглянемо, скільки кілокалорій містить какао з різними добавками:

виготовлений на воді: 55 ккал/100 г напою;
приготований на молоці: 100 ккал/100 г;
зі згущеним молоком: 90 ккал/100 г;
із цукром: 235 ккал/100 г;
зі згущеним молоком та цукром: 321 ккал/100 г;
з цукром та вершками: 345 ккал/100 г.

На калорійність продукту може впливати такий фактор, як жирність молока. Крім того, хтось вважає за краще додавати в напій більше молока або готувати його виключно на ньому. У таких випадках енергетична цінність напою збільшується.

Какао та дієта

Незважаючи на досить високу енергетичну цінність, какао-порошок не розцінюється дієтологами як небезпечний для фігури продукт. Його можна сміливо включати до дієтичних раціонів.

Какао містить:

білки – 34%;
жири – 47%;
вуглеводи – 14%.

Як бачите, вуглеводів у продукті міститься мало. А це означає, що його вживання не призведе до зайвих кілограмів. До того ж одна чашка напою здатна подарувати людині тривале почуття ситості – до 4-5 годин! Завдяки цьому він може легко перенести жорсткий режим дієти.

Споживання какао покращує мінеральний, водний, гормональний та білковий обмін. Це наділяє людину силами та енергією. А через низьку калорійність напою, організм починає розтоплювати запаси жирових відкладень, що сприяє схуднення. До того ж какао має здатність підбадьорювати людину і посилювати її рухову активність, завдяки чому дієта переноситься набагато легше.

Протипоказання

Вживання какао дозволено не всім. Напій протипоказаний:

при подагрі та хворобах нирок (пуринові основи, що входять до складу какао, провокують накопичення сечової кислоти та відкладення солей);
при запорах (дубільні речовини у складі продукту можуть погіршити проблему);
дітям до 3 років (какао може мати збуджуючу дію на нервову систему).

З обережністю: пацієнтам із цукровим діабетом та атеросклерозом.

Класичний рецепт

Для приготування ароматного тягучого напою вам знадобляться наступні інгредієнти:

молоко – 200 мл;
гаряча вода – 2 ст. ложки;
цукор – 2 ч. ложки;
какао-порошок – 1,5 ч. ложки.

Процес приготування:

Особливий посуд для варіння какао не потрібний, підійде будь-яка каструлька або сотейник.
На дно обраної ємності насипте какао та перемішайте його з цукром.
Влийте гарячу воду, невпинно помішуючи при цьому масу, що утворилася.
Встановіть ємність на плиту, встановіть середній вогонь і доведіть суміш до кипіння, не забуваючи її помішувати.
Додати молоко. Трохи зменште полум'я та прогрійте напій.
Зніміть із плити, не доводячи до кипіння.
Озброївшись віночком, збийте суміш до появи піни.

Розлийте напій за попередньо підігрітими чашками та насолоджуйтесь смаком дитинства!

Перш ніж з'ясувати, скільки кілокалорій міститься в какао, визначтеся з особистими уподобаннями: скільки ложок цукру ви кладете в чашку, скільки молока і вершків віддаєте перевагу і т.д. Адже сам по собі какао-порошок не такий і калорійний, а от добавки можуть збільшувати його енергетичну цінність.